Где размножается бычий цепень. Бычий цепень: характеристика, строение и цикл развития. Заражение человека бычьим цепнем

Извлеченный из человека, бычий цепень выглядит на фото как длинная лента белого цвета, шириной 5-7 мм, толщиной до 2 мм. Средние размеры, которых он достигает за несколько лет, – 7-12 м. Червь имеет такое строение:

1. Головка с четырьмя присосками, с помощью которых происходит прикрепление на стенке кишечника.
2. Шея, состоящая из несозревших члеников.
3. Остальная часть тела, от которой отделяются зрелые сегменты.

Жизненный цикл бычьего цепня

Основной отличительной характеристикой гельминта является то, что он постоянно продолжает делиться. Его отдельные части – проглоттиды – отсоединяются от тела после созревания. Весь цикл развития бычьего цепня делится на несколько этапов:

1. Яйца попадают на почву с фекалиями животных или человека. Низкие температуры им не страшны, после зимовки они остаются жизнеспособными. Однако под воздействием солнечных лучей при температуре 35-40 градусов онкосферы разрушаются.
2. Траву с яйцами глистов поедают промежуточные хозяева – олени, коровы или буйволы. Личинка, попавшая в новую среду обитания, через кровоток распространяется по всему организму, оседая внутри тканей и мышц. Здесь онкосферы за 4 месяца преобразуются в финны или цистицерки.
3. К человеку финны попадают через необработанное мясо. После того, как окажется в полости кишечника, головка с присосками закрепляется на слизистой оболочке. За 80 дней цистицерк становится взрослой особью, способной к размножению. За год бычий солитер способен отделить до 2000 проглоттид. Большая их часть выходит во внешнюю среду вместе с калом, начиная цикл заново.

Бычий цепень у человека

Пути заражения бычьим цепнем

1. Говядина, прошедшая недостаточную термическую обработку. Это может быть вяленное, соленое, копченое, сушеное или слабо прожаренное мясо.
2. Животные, за которыми ухаживает человек, не соблюдающий правил гигиены.
3. Плохо вымытая посуда, использующаяся для приготовления мясных продуктов – ножи, разделочные доски, вилки.
4. Овощи с домашнего огорода, удобряемые навозом инфицированного животного.

Не исключено повторное заражение человека. Длина кишечника 6 метров может вместить две особи такого размера. В этом случае солитеры укладываются пластами, перекрывая проход для переваренной пищи. Отмечено, что по статистике чаще других категорий населения тениаринхозом болеют работники общепита и животноводческой сферы: фермеры, доярки, бойщики и повара.

Симптомы бычьего цепня у человека

• нервную раздражительность;
• усталость;
• боли в животе;
• головокружение;
• тошноту и рвоту;
• понижение веса;
• аллергические высыпания;
• урчание в кишечнике.

Некоторые характерные признаки тениаринхоза помогают диагностировать болезнь с большей вероятностью:

• чувство движения в кишечнике;
• зуд в анусе;
• мелкие и большие сегменты червя в фекалиях, которые могут вылезать через задний проход.

Для того, чтобы подтвердить симптомы, медики советуют пройти обследование:

1. Анализ кала на яйце глист проводится для исследования члеников.
2. Анализ крови обнаруживает эозинофилию, лейкопению, анемию.
3. Рентгенография помогает распознать гельминта с помощью визуализации его контуров в кишечнике.
4. Фиброгастроскопия. Трубка вводится через рот до желудка, врач может рассмотреть червя в объектив аппарата.

Лечение бычьего цепня у человека

После проведения диагностики и получения окончательных результатов начинается лечение бычьего цепня. Врач должен подобрать комплексную терапию и схему, способствующую быстрому выздоровлению. Рекомендовано лечить заболевание каждого типа так:

Нужно правильно питаться, исключив сладости из рациона. Еще до того, как избавиться от бычьего цепня полностью, организм начнет самостоятельно с ним бороться. В это время необходимо своевременно опорожнять кишечник, чтобы животные не получили повторный доступ к калу. После нескольких недель усиленной терапии следует повторно сдать анализы и получить подтверждение того, что глисты отсутствуют в организме.

Онкосфера микроскопических размеров оседает в кишечнике, затем через него пробивается в кровоток и распространяется по другим органам. Микроскопические яйца погружаются в соединительные ткани и мышцы. Через полгода личинки становятся пузырьковыми финнами. Внутри их происходит формирование тонкой шеи с головкой.

Бычий цепень может обитать в любых органах рогатых животных около года. После этого они погибают, так и не развившись в огромного цепня.

Если животное будет убито на мясо во время этого периода, у каждого, кто употребит в пищу, есть шанс заразиться. В таком случае жизнь цепня продолжится и наступит новый период его жизни .

В человеческом организме

Стадии развития в кишечнике человека занимают около 3 месяцев. Членики цепня уже половозрелые и могут выходить с калом человека. Таким образом, жизненный цикл бычьего цепня заканчивается, и после этого всё повторяется.

Эта стадия развития проходит очень быстро. После попадания червя в тонкую кишку он присасывается к стенкам. За сутки гельминт может нарастить тело на 10 см.

• половой;
• бесполый.

Сколексам характерно бесполое почкование, проглоттидам – другой способ размножения. Обычно процесс созревания неполовозрелых проглоттид занимает от 2,5 до 3 месяцев. В свою очередь взрослая проглоттида каждый день продуцирует тысячи яиц. В общем червь вырабатывает в сутки несколько миллионов яиц.

Ленточный червь за годы своего существования приобрёл высокий репродуктивный потенциал. Такое явление обусловлено тем, что он обладает непрямым циклом развития. На любом этапе формирования он может прерваться, и личинка так и не превратится во взрослую особь.

Причины прерывания жизненного цикла бычьего цепня:

При попадании в промышленные воды яйца гельминтов могут прожить только 2 недели, после чего погибают.

Поведение в организме человека

Схема развития бычьего цепня довольно примитивна. Весь период развития происходит в человеческом теле. От начала жизни и до самой гибели гельминт находится в человеке. За это время он питается пищей, которая поступает к кишечнику. Только некоторые проглоттиды отрываются от стробила и могут покидать хозяина вместе с калом.

Как правило, у одной особи хозяина только один червь. Это можно объяснить тем, что человек физически не способен выдержать более взрослых особей. В свою очередь, цепень хорошо адаптировался к данному явлению, изменив некоторые свойства.

Солитер может стать причиной развития серьёзных заболеваний. Одним из самых опасных считается тениаринхоз. Это заболевание сопровождается множеством симптомов, но самое страшное то, что в результате его развития повреждается ЖКТ.

Инвазия в хронической форме характеризуется ярко выраженными симптомами, которые вызывают неприятные последствия. Помимо этого, цепень наносит сильный вред человеку, вызывая малокровие.

Заключение

Опасен для человеческого организма. При первом подозрении на его присутствие в теле следует обратиться к специалисту. Не стоит медлить с посещением врача. Бычий цепень очень быстро растёт, поэтому чем раньше начать лечение, тем больше вероятность вылечится.

Но главное – придерживаться мер предосторожности при приготовлении говядины. Хорошая степень прожарки или тушения мяса способна уничтожить гельминтов и обезопасить человека от заражения.

Наиболее часто заболевание диагностируется в странах Африки. В нашей стране оно с постоянной частотой встречается в теплых регионах, где ежегодно диагностируется от 1 до 10 заболевших на 100 тыс. населения. Попробуем разобраться в особенностях жизненного цикла бычьего цепня, симптомах и лечении тениаринхоза.

Общие сведения

Строение бычьего цепня довольно-таки интересное. Его тело, или стробила, состоит из головки и члеников. Второе название головки – сколекс. На ней находятся четыре присоски. Они обеспечивают надежную фиксацию червя в кишечнике и затрудняют выведение.

Иное название бычьего цепня – невооруженный, обусловлено тем, что, в отличие от своего сородича – свиного цепня, бычий не имеет на сколексе специальных крючьев, или вооружения.

Жизненный цикл

Жизненный цикл бычьего цепня сложный. Это биогельминт, которому для полноценного роста и размножения необходимо несколько хозяев.

Единственным источником инфекции является больной человек. Перезрелые членики, заполненные яйцами, попадают во внешнюю среду вместе с калом, или же активно выползают из кишечника больного. В последнем случае проглодиты выходят ночью, когда человек спит и его анус расслаблен. Для дальнейшего развития яйцу нужен промежуточный хозяин. Для бычьего цепня им является крупный рогатый скот.

Он заражается, поедая осемененную яйцами траву. В кишечнике промежуточного хозяина из яйца выходит личинка, которая проникает сквозь стенку кишечника в кровеносную систему. С током крови она транспортируется во все отделы организма, оседая в мышцах – скелетных, языке, миокарде. Через 5 месяцев личинка в мышцах покрывается плотной оболочкой и образует финну, или цистицерк. Внутри нее – зачаток головки червя, которая как бы ввернута в шейку. Диаметр финны – около 5 мм. Она выглядит как прозрачная горошина.

Человек является единственным окончательным хозяином для бычьего цепня.

Он заражается при поедании прошедшего некачественную термическую обработку или сырого мяса, содержащего личинки цепня. В тонком кишечнике человека под воздействием пищеварительных ферментов оболочки растворяются, головка выворачивается, прикрепляется к слизистой оболочке и начинает интенсивное развитие. Уже через три месяца с момента инвазии цепень начинает размножаться.

Членик, содержащий до 175 тыс. яиц, отрывается от стробилы и выходит во внешнюю среду с каловыми массами. За 24 часа больной выделяет 25 проглотид. Вместе они содержат 4,5 млн. яиц, которые очень устойчивы к неблагоприятным факторам внешней среды. Они легко пережидают зиму под снежным покровом, а затем, с талыми водами, переносятся на большие территории. Эти особенности обеспечивают высокую вероятность встречи с промежуточным хозяином и, соответственно, дальнейшее развитие.

В теле промежуточного хозяина личинка может обитать до 9 месяцев. Если за это время не произошло заражение окончательного хозяина, она погибает.

Патогенез

Механическое повреждение кишечника обусловлено воздействием присосок и активностью члеников. Совместно это провоцирует катаральное воспаление слизистой оболочки пищеварительного тракта. При перемещении члеников из тонкого кишечника в толстый, возникает болевой синдром, похожий на таковой при аппендиците. Из-за большой длины тела черви этого типа могут изгибаться, сворачиваться в клубок, препятствуя прохождению пищи и становясь причиной механической кишечной непроходимости.

Бычий цепень обитает в тонком кишечнике.

Членики бычьего цепня и его яйца вместе с калом попадают в воду и оседают на земле

В клиническом течении тениаринхоза различают острую и хроническую фазы. Острая фаза, или ранняя, как правило, не сопровождается какими-либо симптомами. Очень часто она остается незамеченной.

Хроническая фаза проявляется такими синдромами:

• диспепсический;
• астено-вегетативный;
• болевой;
• аллергический.

Больше всего пациента беспокоят симптомы со стороны пищеварительного тракта. Имеют место тошнота, рвота, обильное отделение слюны. Часто нарушается стул, возникают поносы, метеоризм. Пациенты жалуются на общую слабость, недомогание. Нарушается сон. Появляется необъяснимая головная боль, головокружение, раздражительность. Дети становятся капризными, плохо спят, существенно ухудшается аппетит. Возникают затруднения с интеллектуальной деятельностью – ухудшается память, трудно концентрируется внимание. Ранее успевающие дети перестают справляться со школьной программой.

Появляются ранее небеспокоившие симптомы аллергии – крапивница, кожный зуд; боли в суставах.

Осложнения

К основным осложнениям тениаринхоза относятся:

Все они характеризуются соответствующими симптомами и требуют немедленного лечения.

Диагностика

Диагноз «тениаринхоз» можно поставить, опираясь на такие данные:

После лабораторного подтверждения диагноза, больному рекомендуют противоглистное лечение.

Лечение

На время лечения назначается легкая диета – из рациона исключаются жареные, жирные, сладкие, соленые и копченые продукты, свежие овощи и фрукты.

Из растительных средств для лечения тениаринхоза можно применять экстракт папоротника, тыквенные семечки. В таком случае вечером, накануне лечения и утром в день приема лекарств больному делают клизму. Через два часа после приема отвара или семечек дают солевое слабительное. Если позывы к дефекации отсутствуют, больному вновь ставят клизму.

Чтобы избежать заражения тениаринхозом, необходимо придерживаться таких правил:

• не употреблять в пищу сырое или недостаточно обработанное мясо;
• тщательно осматривать мясо перед приготовлением;
• лицам, работающим с животными необходимо регулярно проходить медицинские осмотры;
• посетить доктора сразу после появления патологических симптомов.

Прогноз тениаринхоза при своевременном и полноценном лечении – благоприятный.

Кроме этого, ленточные черви, в том числе и бычий цепень, характеризуются рядом особенностей:

Внимание! Все перечисленные особенности характерны и для бычьего цепня как для представителя ленточных червей.

Как устроен бычий цепень

Внутренние особенности строения цепня

Внутренние особенности строения бычьего цепня сведены в таблицу:

Таблица 1. Внутреннее устройство гельминта

Как размножаются бычьи цепни

Размножение у бычьего цепня осуществляется половым путем. Каковы особенности такого размножения у цестод:

В частности, бычий цепень попадает в организм крупного рогатого скота и проживает там свою личиночную стадию.

Развитие червя в теле промежуточного хозяина

В землю вместе с фекалиями человека попадает сегмент (членик) с оплодотворенным яйцом. В каждом таком яйце скрыта личинка (так называемая «онкосфера»). В основном, выделенные яйца находятся на траве, поэтому часто съедаются травоядными животными. Так яйцо оказывается внутри организма промежуточного хозяина.

Важно! Цепни – биогельминты. Это значит, что их личиночная стадия проходит, не как, например, у аскарид («геогельминтов») – в земле, а в организме промежуточных хозяев. У бычьего цепня такие промежуточные носители – крупный рогатый скот.

Заражение человека бычьим цепнем

Как человек может заразиться:

• съесть сырое или просто плохо прожаренное или проваренное мясо зараженного животного;
• разделать зараженное мясо, а после, не помыв или плохо помыв нож, приняться за нарезание «чистого» мяса. Тогда личинки могут перенестись в незараженные продукты;
• есть также небольшая вероятность перенесения личинок блохами от животных.

Чем опасен бычий цепень для человека

Видео — Бычий цепень

Тениаринхоз протекает у человека с явлениями поражения желудочно-кишечного тракта, часто со слабо выраженной симптоматикой.

Профилактика тениаринхоза в нашей стране направлена на своевременное выявление и адекватное лечение больных, инфицированных бычьим цепнем, блокирование путей передачи инфекции и охрану окружающей среды от фекального загрязнения.

Рис. 1. Бычий цепень у человека.

Эпидемиология тениаринхоза

Распространение тениаринхоза

Бычий цепень распространен повсеместно. Особенно много случаев заболевания регистрируется в регионах с развитым животноводством, население которых традиционно употребляет в пищу полусырое и сырое мясо. Важными факторами распространения гельминтоза является фекальное загрязнение почвы и водоемов яйцами гельминтов, недостаточная ветеринарная экспертиза мяса, низкий санитарный уровень населенных пунктов и животноводческих ферм, а также особенности пищевых национальных привычек.

Жители сел болеют в 3 раза чаще, чем городские. Из всех заболевших до 80% составляют взрослые.

Наиболее распространен тениаринхоз в странах Южной Америки, Африки и Австралии, а также в Монголии, Китае и в ряде стран Южной и Юго-Восточной Азии. Заболеваемость на территории России регистрируется в Чеченской Республике, Дагестане, Республике Алтай, Коми, Ямало-Ненецком автономном округе, Республике Мари Эл, Новосибирской и Оренбургских областях.

Один больной пастух может заразить целое стадо коров.

Группы риска

Наиболее часто бычий цепень встречается среди лиц, работающих с крупным рогатым скотом: животноводы, работники ферм, мясокомбинатов и боен, повара, пастухи, доярки, телятницы и др.

Как заражаются животные

Крупный рогатый скот, яки, зебры, буйволы и, возможно, северные олени заражаются яйцами или члениками бычьего цепня, которые выделяет больной человек с калом во внешнюю среду. Они заглатывают их с сеном, травой, водой, землей, яйца и членики попадают в рот при слизывании мочи, находящейся рядом с фекалиями.

Яйца бычьего цепня проявляют повышенную устойчивость во внешней среде. При температуре окружающей среды 10 — 30 0 С они сохраняют жизнеспособность до 150 суток в траве, до 70 суток в жидком навозе, до 33 суток в воде.

Рис. 4. На фото коровы и як — промежуточные хозяева бычьего цепня.

Жизненный цикл развития бычьего цепня

Развитие бычьего цепня в организме животного

Из яиц, которые оказались в 12-и перстной кишке животного, под воздействием желудочного сока высвобождаются онкосферы (личинки). Проникнув сквозь стенку кишечника, они по кровеносному руслу разносятся по всему организму и оседают в межмышечной соединительной и мышечной и ткани языка, сердца, скелетных и жевательных мышц, где онкосферы в течение 4 — 5 месяцев превращаются в финны (цистицерки). Финны напоминают пузырек с жидкостью (головка финны на данном этапе ввернута внутрь). В организме животного они живут до 9-и месяцев и далее погибают.

Развитие бычьего цепня в организме человека

Рис. 6. В организме человека из финн развиваются взрослые гельминты. На фото бычий цепень, извлеченный из кишечника человека.

Рис. 7. Жизненный цикл развития бычьего цепня.

Строение бычьего цепня

Рис. 8. Бычий цепень у человека. Его длина достигает в среднем 7 — 10 метров.

Рис. 10. На рисунке отображено тело (стробила), головка (сколекс) с присосками, и зрелые членики бычьего цепня.

Головка (сколекс)

Рис. 11. Тело и головка бычьего цепня.

Рис. 12. Головка бычьего (слева) и свиного (справа) цепня.

Органы пищеварения

Органы размножения

Бычий цепень, как и все ленточные черви, является гермафродитом. В каждом членике имеется своя половая система. В члениках, располагающихся рядом с шейкой, половая система только зарождается. В середине тела червя в члениках женская и мужская половая системы уже развиты и интенсивно идет оплодотворение. В концевых члениках половая система редуцирована. В них остается только матка, наполненная яйцами.

Яичник, расположенный в членике двухдольчатый. Он расположен в задней части проглоттиды. Доля, расположенная под семявыводящим протоком по объему меньше, чем вторая доля. Параллельно заднему краю членика расположен желточник трубчатой формы.

Рис. 13. На рисунке слева отображены органы размножения бычьего цепня, на рисунке справа отображена матка, наполненная яйцами.

Рис. 14. На фото слева членик, объем которого полностью заполняет матка с яйцами. На фото справа отчетливо виден двухдольчатый яичник, семявыводящий проток и желточник.

Членики (проглоттиды)

Концевые проглоттиды в количестве 7 — 10 в день регулярно по одному отделяются от сколекса и с калом или самостоятельно выходят наружу. Членики бычьего цепня способны к самостоятельному движению. После выхода наружу они выдавливают яйца из матки, которые рассеиваются во внешней среде. Производство и рассеивание яиц — их единственное предназначение.

Рис. 15. На фото членик бычьего цепня дистального отдела стробилы с хорошо развитой маткой.

Яйца бычьего цепня

Яйца бычьего цепня производятся и накапливаются внутри дистальных члеников. В матке одновременно находится до 175 тысяч яиц с онкосферами (личинками) внутри. Они имеют сферическую форму. Снаружи покрыты тонкой оболочкой, имеющей желто-коричневый цвет. Размер яиц составляет 28 — 44 х 28 х 38 мкм.

Яйцами бычьего цепня заражается только крупный рогатый скот. Для человека они не опасны.

Яйца проявляют устойчивость во внешней среде. В сене при температуре от 10 до 30 0 С они сохраняются в течение 21 суток, в воде — до 33 суток, в жидком навозе — до 70 суток, в траве — более 150 суток, выдерживают зимовку в навозе. Погибают яйца при температуре выше 30 0 С и от воздействия ультрафиолетовых лучей.

Онкосферы

Онкосферы располагаются внутри яиц. Они имеют 6 крючьев, предназначенных для прикрепления к кишечной стенке животного. Снаружи покрыты толстой радиально исчерченной коричневого цвета оболочкой (эмбриофором). Их размер несколько меньше, чем яйцо и составляет 30 — 40 х 30 — 30 мкм.

Рис. 16. На фото яйцо и онкосфера бычьего цепня. Онкосфера окружена толстой радиально исчерченной коричневого цвета оболочкой (эмбриофором).

Финны (цистицерки)

Яйца бычьего цепня, попадая в кишечник животного, лишаются внешней оболочки. Онкосферы при помощи крючьев прикрепляются к стенке кишечника, далее проникают в кровоток и разносятся по всему организму, оседая в межмышечной соединительной и мышечной ткани языка, сердца, скелетных и жевательных мышц. Здесь онкосферы превращаются в инвазивные личинки, которые формируют финны (цистицерки). Финны покрыты тонкой оболочкой, через которую просвечивается головка (сколекс) будущего цепня и зачаток шейки. Цистицерки живут 8 — 9 месяцев и далее погибают. Отмечается разная продолжительность жизни финн в разных регионах: в Кении инвазивные личинки живут пожизненно, в Якутии — до 9 месяцев, в Азербайджане — 15 месяцев.

При сильном заражении животное страдает: отказывается от еды, у него повышается температура тела, появляется болезненность в мышцах, нарушается функция дыхания и сердечная деятельность. Далее наступает мнимое «выздоровление». Некоторые животные погибают.

Финны (цистицерки) или инвазивные личинки имеют вид пузырька, размером от горошины или чуть более (4 — 10 мм в диаметре), с ввернутой внутрь головкой.

Финны, попавшие в кишечник человека, выворачивают головки, присасываются к стенке органа и начинают наращивать членики. Вскоре они превращаются во взрослых гельминтов.

Рис. 17. Схема превращения онкосферы в молодого цепня.

Рис. 18. На рисунке показана финна с ввернутой (слева) и вывернутой (справа) головкой.

Как выходит бычий цепень из человека

Выделение члеников во внешнюю среду начинается с 80-го дня от момента инвазии бычьего цепня. Концевые членики (проглоттиды) в количестве 7 — 10 в день регулярно по одному отделяются от сколекса и с калом или самостоятельно (в 98% случаев) выходят наружу. При выползании нарушается целостность внешнего покрова членика, матка разрывается и из нее выдавливаются яйца. Они остаются на белье, попадают на руки больному.

Выползание проглоттид из заднего прохода и их передвижение по поверхности тела сопровождается постоянным зудом в области ануса, негативно сказывается на психике больного.

Рис. 19. На фото членики бычьего цепня, которые произвольно вышли из человека.

Уроки биологии

Методы диагностики тениаринхоза

Рис. 21. На фото бычий цепень, извлеченный из кишечника человека.

Эпидемиологический анамнез

Эпидемиологический анамнез предполагает сбор информации у больного с целью установления факта употребления в пищу сырого или недостаточно термически обработанного мяса крупного рогатого скота. В группу риска входят лица, имеющие привычку пробовать сырой фарш, есть шашлыки и стейки с кровью, сырое и вяленое мясо. Велика вероятность заражения мясом, купленным с рук, не прошедшего ветеринарного контроля.

При массовых опросах населения в случае возникновения очага инфекции выясняется факт выхода подвижных члеников из ануса.

Рис. 22. Сердце коровы, зараженное бычьим цепнем (фото слева). Скелетная мышца с финнами (фото справа).

Выход подвижных члеников

Членики (проглоттиды) бычьего цепня, наполненные яйцами, отходят от тела (стробилы) по одному в количестве 7 — 10 в сутки. В 98% случаев они самостоятельно выползают из заднего прохода больного. Выползание проглоттид из ануса сопровождается зудом, что негативно сказывается на психике больного. Из всех только членики бычьего цепня способны к самостоятельному передвижению.

Вышедшие членики следует доставить в лабораторию центра ГСЭН для исследования.

В некоторых случаях членики выделяются наружу пассивно с фекалиями. Поэтому в сомнительных случаях следует осуществить промывку каловых масс после провокации (на ночь принимается чеснок или 30 — 50 гр. тыквенных семян, через час — солевое слабительное).

Рис. 23. Членики бычьего цепня, которые произвольно вышли из человека.

Обнаружение яиц бычьего цепня

Яйца бычьего и свиного цепней имеют одинаковое строение, поэтому лаборант дает врачу ответ «Обнаружены яйца тениид».

Для выявления яиц, попавших на кожные покровы больного, применяется методика перианального (см. ). Много яиц выявляется в материале, полученном при смывах с перианальных складок. Диагностика тениаринхоза с помощью копрологических методов является дополнительной.

Рис. 23. Яйцо тениид (ленточных червей).

Рис. 24. Соскоб с перианальных складок производится стеклянным шпателем, с последующим переносом материала на предметное стекло. Собранный материал накрывается сверху другим предметным стеклом и направляется в лабораторию.

Идентификация проглоттид и сколексов на уровне видов

Диагностика тениаринхоза проводится также при изучении строения проглоттид бычьего цепня. При этом следует отличать членики бычьего цепня от члеников цепня свиного.

В случае доставки в лабораторию незрелого членика диагностика тениаринхоза проводится по наличию 2-х дольчатого яичника. В зрелом членике свиного цепня имеется добавочная (третья) долька яичника. При определении видовой принадлежности члеников используется специальная окраска.

При изучении строения головка цепня помещается между двумя предметными стеклами и рассматривается под микроскопом. Отличительным признаком бычьего цепня является отсутствие на головке крючьев. На головке свиного цепня крючья имеются.

Рис. 25. Зрелые членик бычьего цепня (фото слева) и свиного (фото справа).

Рис. 26. Яичник бычьего цепня двухдольчатый (фото слева). Яичник свиного цепня имеет третью дополнительную дольку (фото справа, обозначен цифрой «6»).

Рис. 27. Головка бычьего цепня без крючьев (фото слева). Головка свиного цепня с крючьями (фото справа).

Анализ крови

Диагностика тениаринхоза по анализу крови имеет второстепенное значение.

• В период роста бычьего цепня у человека может развиться аллергия, о чем свидетельствует повышенное количество эозинофилов в периферической крови.
• В 25% случаев тениаринхоза у больных отмечается умеренная анемия.
• В сыворотке крови отмечается повышенный уровень иммуноглобулинов класса «Е».

Диагностика тениаринхоза с помощью рентгенологического исследования

При подаче контрастной массы во время проведения рентгеноскопии кишечника бычий цепень имеет вид полоски просветления, составляющий в ширину 0,8 — 1,0 см.

Рис. 28. Бычий цепень, извлеченный из кишечника человека.

Дифференциальная диагностика тениаринхоза

Рис. 29. На фото членик лентеца широкого (слева), бычьего цепня (посередине) и свиного цепня (справа).

Рис. 31. На фото яйца лентеца широкого (слева) и тениид (справа).

Ленточные черви в кишечнике. Эндоскопия

Меры профилактики заболевания

Профилактика тениаринхоза в нашей стране направлена на своевременное выявление и адекватное лечение больных, инфицированных бычьим цепнем, блокирование путей передачи инфекции и охрану окружающей среды от фекального загрязнения. За проведение комплекса мер профилактики отвечает ветеринарная и медицинская службы при активном участии административных и хозяйственных структур.

Рис. 32. На фото бычий цепень, вышедший из кишечника человека.

Ветеринарно-санитарный надзор

Ветеринарно-санитарный надзор включает в себя:

• проведение предубойного осмотра крупного рогатого скота, в том числе телят, доставленных на мясокомбинаты или бойни;
• проведение высококачественной экспертизы туш и органов животных после убоя с последующим наложением на здоровое мясо клейма;
• проведение ветеринарно-санитарной экспертизы привозного мяса (в том числе из индивидуальных хозяйств) крупного рогатого скота, поступающего на колхозные рынки.

Мясо, зараженное финнами бычьего цепня, в зависимости от степени пораженности мышечной ткани подлежит технической утилизации, либо обезвреживается путем проваривания, замораживания или посолки.

Рис. 33. На тушах или кусках говядины, прошедшей ветеринарный осмотр, ставится клеймо.

Охрана окружающей среды от фекального загрязнения

Огромную роль в профилактике тениаринхоза играют мероприятия по охране окружающей среды от фекального загрязнения в населенных пунктах, животноводческих хозяйствах и частных усадьбах.

В животноводческих комплексах:

• гигиеническое содержание и правильное кормление крупного рогатого скота;
• исключение контакта животных с местами, загрязненными фекалиями человека;
• устройство рукомойников и туалетов на фермах, туалетов в местах выпаса коров.

В населенных пунктах:

• устройство канализации.

В частных усадьбах:

• правильная утилизация фекалий человека (строительство уборных во дворах, выгребных ям или биотулалетов, их регулярная чистка);
• использование фекалий для удобрения почвы только после их обезвреживания;
• устройство рукомойников в доме и во дворе.

Рис. 34. Правильное содержание и выпас коров в незагрязненных фекалиями зонах уберегут скот от инфицирования.

Один больной пастух в короткое время может заразить целое стадо коров.

Медико-санитарные мероприятия

Одной из мер профилактики тениаринхоза является проведение медико-санитарных мероприятий:

• Своевременное выявление и адекватное лечение инвазированных бычьим цепнем лиц.
• Выявление инвазированных лиц среди определенных профессий (групп риска). Наиболее часто бычий цепень встречается среди лиц, работающих с крупным рогатым скотом: животноводов, работников ферм, мясокомбинатов и боен, поваров, пастухов, доярок, телятниц и др. Представители групп риска обследуются на тениаринхоз 1 раз в 3 — 6 месяцев.
• Проведение массовой химиопрофилактики (дегельминтизации) в высокоэндемичных очагах.

Одним из элементов профилактики тениаринхоза является правильное обеззараживание гельминтов, их члеников и каловых масс больного, что осуществляется путем их заливки кипятком, кипячением, сжиганием, засыпкой сухой хлорной известью 200 грамм на горшок.

Рис. 35. Наиболее часто бычий цепень встречается среди лиц, работающих с крупным рогатым скотом.

Мероприятия по предотвращению заражения бычьим цепнем человека

Предотвратить заражение тениаринхозом можно при выполнении следующих правил:

• при покупке следует выбирать только клейменое мясо. Тщательно его осматривать на предмет наличия финн;
• соблюдать технологию приготовления мясных продуктов. Хорошо проваренное и прожаренное мясо перестает быть источником заражения. Финны бычьего цепня погибают при варке говядины в течение 2-х часов под закрытой крышкой, правильном солении и глубокой заморозке. При приготовлении говядины куском следует пользоваться пищевым термометром. Доводить температуру в середине куска до 70 0 С;
• не пробовать сырой фарш. Источником заражения могут стать стейки с кровью и плохо прожаренные шашлыки из говядины;
• не есть сырое соленое и вяленое мясо;
• правильно пользоваться кухонным инвентарем: разделочными досками, ножами и другой кухонной утварью, использующихся в процессе приготовления блюд их мяса и рыбы.
• после работы с мясом необходимо тщательно и несколько раз, мыть руки с мылом.

Рис. 36. При покупке говядины необходимо ее тщательно осмотреть. На фото здоровый кусок говядины (фото слева). На фото справа финны в мышечной ткани коровы (обозначено желтым).

Рис. 37. Стейк с кровью и солонина из говядины могут стать причиной заражения бычьим цепнем.

Санитарное просвещение населения

Знание жизненного цикла бычьего цепня, путей заражения животных и людей, вред, наносимый здоровью при заражении и основные меры профилактики тениаринхоза помогут значительно уменьшить число случаев заболевания. Санитарным просвещением должны быть охвачены все группы населения, в том числе лица, работа которых связана с животными.

Бычий цепень в мясе