Что можно есть в пост. Полезные продукты в пост – что поможет не навредить здоровью. Что нежелательно употреблять в пищу во время поста

Общая продолжительность поста - 48 дней. Он начинается в понедельник, за семь недель до Пасхи и заканчивается в субботу, перед праздником Пасхи.

Первую неделю поста проводят с особой строгостью. В первый день принято полное воздержание от пищи. Затем, со вторника по пятницу, разрешено сухоядение (кушают хлеб, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед, пьют воду), а в субботу и воскресенье - горячая пища с маслом.

Во вторую-шестую недели Великого поста на понедельник, среду и пятницу установлено сухоядение, во вторник и четверг допускается горячая пища без масла, а в субботу и воскресенье - горячая с маслом.

Во время Страстной седмицы (последней недели поста) предписано сухоядение, причем в пятницу нельзя кушать до выноса плащаницы.

В праздник Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) (если он не выпал на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье (за неделю до Пасхи) разрешено употреблять в пищу рыбу. В Лазареву субботу (перед Вербным воскресеньем) можно кушать рыбную икру.

Начинается в понедельник на 57-й день после Пасхи (через неделю после Троицы), а заканчивается всегда 11 июля (включительно). В 2016 году он длится 15 дня.

В Петров пост во вторник, четверг, субботу и воскресенье разрешена рыба, в понедельник - горячая пища без масла, а в среду и пятницу - сухоядение.

В праздник Рождества Иоанна Предтечи (7 июля) можно употреблять в пищу рыбу (независимо от того, на какой день он выпадает).

В период Успенского поста в понедельник, среду и пятницу разрешено сухоядение, во вторник и четверг - горячая пища без масла, в субботу и воскресенье - горячая пища с маслом.

В праздник Преображение Господне (19 августа) можно употреблять в пищу рыбу (независимо от того, на какой день он выпадает).

В период с 28 ноября до праздника святителя Николая (19 декабря включительно) в понедельник допускается горячая пища без масла, во вторник, четверг, субботу и воскресенье разрешена рыба, в среду и пятницу - сухоядение.

С 20 декабря по 1 января во вторник и четверг уже запрещено кушать рыбу, вместо этого допускается горячая пища с маслом. Остальные дни остаются без изменений.

Со 2 по 6 января в понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение, во вторник и четверг - горячая пища без масла, в субботу и воскресенье - горячая пища с маслом.

В Рождественский сочельник (6 января) нельзя кушать до появления на небе первой звезды, после чего принято употреблять в пищу сочиво - вареные в меду зерна пшеницы либо отварной рис с изюмом.

В праздники Введение Богородицы во храм (4 декабря) и святителя Николая (19 декабря) по понедельникам, средам и пятницам можно употреблять в пищу рыбу.

В 2016 году Великий Пост начнется 14 марта и традиционно пройдет 40 дней. Последний день поста обозначен 30 апреля 2016 года.

Великий Пост — это время для очищения своей души и тела. Иисус соблюдал пост 40 дней, пребывая в пустыне.

Стоит запомнить, что во время Великого Поста 2016 года из рациона питания следует исключить мясо и рыбные блюда. А если точнее, то запрещена любая пища, в состав которой входит сырье животного происхождения. В эту категорию попадают молоко, яйца, сыры, макароны и т.д.

Итак, что же можно употреблять в пищу, а что нет во время Великого Поста 2016 года? Весь пост можно разбить на 7 недель. Первая и последняя из которых, являются самыми строгими. Для наглядности, рассмотрим на примере первой недели.

В первый и во второй дни запрещается употреблять любую пищу. Исключения делаются для людей пожилого возраста. Им разрешено съесть немного хлеба и выпить квас.

На третий день поста в пищу разрешено употреблять овощи и фрукты в сыром виде. Четвертый день снова должен пройти без еды.

В пятницу разрешено 1 раз в день приготовить вареное или печеное блюдо. А начиная с субботы можно увеличить прием пищи до двух раз, и включить бокал вина.

Дни строгого поста выпадают на среду, пятницу и понедельник. В этот период готовят блюда, во время приготовления которых, не использовалась тепловая обработка. Разрешен только черный хлеб, овощи и фрукты. Из напитков — вода или несладким компотом.

Для приготовления пищи можно использовать любые крупы, муку, сухофрукты, сою, грибы, фрукты, варенье, овощи. Из одной только сои готовятся тысячи разнообразных блюд. Главное не объедаться, так как Великий Пост — это в первую очередь очищение.

Соблюдение диеты во время поста может быть здоровым, если следовать нескольким правилам. Необходимые организму питательные вещества можно получить из альтернативных продуктов, разрешенных на этот период. Белок содержится в грибах и горохе, жиры в орехах, а железо в гречке.

Примечательно, что у людей, которые соблюдали пост, были зафиксированы улучшенные показатели крови, очищение органов пищеварения, повышение жизненного тонуса и снижение уровня вредного холестерина.

Если вы любите кашу, то не спешите от нее отказываться. Достаточно будет сварить ее на воде. Суп можно приготовить из овощей. И даже можно не забывать о котлетах. Их можно сделать из моркови или капусты.

Что разрешено из напитков во время Великого Поста 2016?

Здесь стоит отметить компоты и морсы. Как раз пригодятся запасы, которые остались с зимы. К соблюдению поста не стоит относиться со страхом. В народе существует бесконечное множество рецептов и блюд из разрешенных продуктов. И практически любому продукту можно найти аналогичную замену.

Пост могут соблюдать беременные женщины и кормящие матери, без ущерба для здоровья себя и ребенка. Церковь разрешает употреблять в пищу молочные продукты. Людям с серьезными заболеваниями разрешено есть мясо, и приготовленные из него блюда. Детям полагается соблюдать пост при достижении 14-летнего возраста. В данном случае предполагается щадящая диета, чтобы отрицательно не повлиять на растущий организм. Допускаются молочные и мясные блюда. При этом полный отказ от фаст-фуда и сладкой газированной воды.

Во время Великого Поста 2016 года не стоит голодать, если ранее вы не отказывали себе в приемах пищи. Это может отрицательно сказаться на вашем здоровье. Обязательно следует проконсультироваться с врачом.

Также после завершения поста не следует сразу объедаться, так как это вредно для вашего здоровья.

Православные христиане придерживаются , чтобы выразить свою любовь к Иисусу Христу, а также пребывать 48 дней в смирении и покаянии. Таким образом верующие приобщаются ко Христу и имеют возможность поразмышлять о вечном. В 2016 году Великий пост стартовал 14 марта и продлится он аж до 1 мая, когда наступит праздник Пасхи.

Нужно отметить, что в Великий пост очень важно не просто ограничивать рацион питания, но и следить за чистотой мыслей. В частности, нельзя думать о плохом, испытывать зависть и злость, сквернословить. Если этого не делать, то пост становится просто диетой, теряя свой основной смысл.

ЧТО МОЖНО ЕСТЬ В ВЕЛИКИЙ ПОСТ 2016

Хлебобулочные изделия

Отличным источником энергии в Великий пост 2016 станут хлебобулочные изделия. Главное, чтобы во время их приготовления не использовалось сливочное масло и яйца. К слову, без данных ингредиентов можно приготовить много десертов и основных блюд. Также отличным постным выбором станет паста, которую можно готовить с овощами и томатным соусом.

Чтобы разнообразить меню, поищи варианты соусов, сделанные на растительной основе.

Крупы

Крупы могут удалить голод, содержат белок и могут стать основой стола. К каше идеально подойдет овощная заправка и салаты. А, если добавить в кашу немного варенья, она станет отличным десертом. Также идеальным дополнением в каше станут грибы и грибные подливы. Помни, в строгие дни в еде не должно присутствовать масло.

Овощи, фрукты и бобы

Овощи, фрукты и бобовые должны стать основой постного рациона. Так, ты можешь готовить их на пару, запекать в духовке, варить или тушить. Также можно делать салаты и овощные заправки. Овощи будут отличным дополнением к любому блюду, а также дадут твоему организму нужные витамины, бобовые станут отличной заменой мясу.

К слову, отличной закуской будут овощные палочки с майонезным соусом (майонез может быть приготовлен без яиц).

ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ В ВЕЛИКИЙ ПОСТ 2016

В Пасхальный пост нельзя есть следующие продукты:

- мясо;
- молочные продукты;
- яйца;
- еду с большим количеством специй;
- дорогую еду (лосось или морепродукты не очень подходят под "смирение");
- алкоголь;
- рыба и морепродукты;
- шоколад и другие сладости.

В выходные дни можно позволить себе немного вина, а на Благовещение и Вербное воскресенье — рыбу. Не стоит придерживаться поста детям, беременным женщинам, старикам и людям, которые много работают.

Самым строгим для православных верующих является пост перед Пасхой. Он длится семь недель и целью воздержаний в пище является очищение души и укрепление веры, пишут в издании gazeta.kg. Это наиболее важная суть поста, а вот ограничения в пище – лишь способ, чтобы обновить и очистить душу.

Перед Великим постом проходится масленичная неделя. В 2016 году Масленица отмечалась с 7 по 13 марта. Согласно церковному уставу уже нельзя кушать мясо, но разрешены другие продукты животного происхождения, в том числе рыба, молочные продукты и яйца. Завершается масленичная неделя Прощеным воскресеньем. В понедельник начинается Великий пост, который продлится до Пасхи.

Очень важно заранее продумать, что можно есть в Великий пост в 2016 году по дням, чтобы не навредить своему здоровью. Строгий пост по всем правилам предусматривает голодание, но церковь не навязывает такое строгое соблюдение поста мирянам. Если священнослужители по будням должны кушать только один раз в день, а по выходным – два раза, то миряне должны питаться 4-5 раз в день небольшими порциями, чтобы сохранить свое здоровье и не навредить периоду обычной жизнедеятельности.

Запрещено в период Великого поста:

• Мясо и рыба;


• Морепродукты и икра;


• Яйца;


• Молоко и любые молочные продукты;


• Алкоголь и курение;

Что можно кушать в Великий пост

Овощи и фрукты. Пост в 2016 году, что можно есть в большом количестве и в разных вариантах приготовления – это овощи и фрукты, стало известно порталу gazeta.kg. Они должны стать полноценной основной постного питания. Лучше всего использовать те продукты, которые сохранились к этому периоду еще с зимы. Магазинными диковинками увлекаться сильно не стоит, потому что тепличные овощи и фрукты часто выращивают с использованием пестицидов. Итак, отлично на постном столе будет смотреться морковка и картошка, свекла, капуста свежая и квашеная, соленые огурцы и другие соления. Также надо кушать кукурузу и горошек, болгарский перец. Яблоки, гранаты и цитрусовые станут основной доступного фруктового питания.

При приготовлении постных блюд следует помнить, что употреблять пряности и соль, сахар, а также жарить пищу необходимо умеренно. Лучше всего, если постные блюда будут приготовлены на пару или на гриле.

Это интересно! Чтобы вареные овощи сохранили максимум своих полезных веществ, их необходимо бросать в уже кипящую воду. После этого не доводить овощи до сильного кипения.

Каши. Вторая важная составляющая постного рациона. Стоит напомнить еще раз, что каши надо будет готовить на воде (никакого молока) и не добавлять к ним сливочное масло (можно заменить растительным маргарином). Чтобы каши получались разнообразнее и интереснее, можно проявить всю свою кулинарную фантазию. К

примеру, добавлять к крупам грибы и морковку, лук и орехи. Чтобы превратить любую кашу в десертное блюдо достаточно добавить в нее немного сухофруктов и меда.

Чем восполнить животный белок. Если в рацион больше включать продуктов, содержащих растительный белок, то в организме в период Великого поста не будет ощущаться нехватка животного мелка. Растительный белок можно получить из баклажанов и арахиса, чечевицы и сое, любых растений семейства бобовых.

Это интересно! Многие диетологи сходятся во мнении, что соевый белок по своему составу может заменить животный белок, который содержится в мясе или рыбе. Но с соевыми продуктами надо быть осторожнее, потому что в большинстве случаев при выращивании сои используются трансгенные технологии.

Строгие и нестрогие дни поста

Пост в 2016 году перед пасхой длится перед семь недель и включает в себя строгие и менее строги дни. Первые четыре дня поста, в особенности, чистый понедельник, являются строгим временем воздержания в пище. В первый день надо стараться вообще не кушать, а в последующие дни питаться только растительной пищей, не подвергшейся термической обработке. Также полностью отказаться от пищи надо в Великую пятницу (29 апреля). В первую пятницу Великого поста, наоборот, приветствуется подслащенная медом или сахаром пища.

7 апреля в праздник Благовещения, а также 24 апреля в праздник входа Иисуса в Иерусалим (Вербное воскресенье) разрешается кушать рыбу и рыбные продукты. 23 апреля, день перед Вербным воскресеньем, который называется Лазарева суббота, можно кушать икру.

Пасхальный пост в 2016 году, что можно есть, описано выше. Это полезные и питательные продукты, из которых настоящая хозяйка сможет сотворить вкусные кулинарные шедевры. Но в период поста, даже отказавшись от запрещенных продуктов, ни в коем случае нельзя переедать. Целью Великого поста является духовное очищение. Пост заключается не только в ограничении пищи, но и в усмирении злости и гнева, укрощении похоти, прекращении лжи и клеветы.

Пост в 2016 году: меню, идеи вкусных блюд в пост

• Винегрет;


• Салат из белокочанной капусты с черносливом;


• Отварная свекла с луком, чесноком и орехами;


• Оливье с грибами без яиц;


• Морская капуста с грибами;


• Постные борщи, супы и щи без бульона на косточке. Более наваристым суп сделает поджаренная морковка и лук;


• Кислая капуста;


• Картофельные зразы;


• Вареники с грибной, фасолевой, картофельной и другими начинками;


• Каши из разных сортов круп. Кстати, для одного блюда крупы можно смешивать;


• Постные голубцы с рисом или гречкой;


• Томатная заливка;


• Постный плов с курагой, грибами или орехами;


• Постная выпечка: пирожки, пироги, блины;

Чтобы усилить вкус блюд, приготовленных по постным правилам, необходимо использовать комбинации специй и пряностей. Для вареных овощей и фасоли хорошо подойдет смесь тмина, сока лимона и хрена. Чесночная заправка станет отличным дополнениям к вареникам, блюдам из картофеля и разнообразным салатам.

Пост в 2016 году, что можно есть, описано выше в полном великолепии. Мы постарались не просто перечислить разрешенные продукты, но дать готовые советы по приготовлению конкретных блюд.

Если вы соблюдаете пост, и хотели бы знать, что можно кушать в этот период, а что запрещено, предлагаем ознакомиться со списком продуктов. Не думайте, что соблюдая пост, вы будете голодать и не доедать. Правильно подобранное меню и знание основных продуктов, содержащих жиры, углеводы и белки позволит вам с легкостью соблюсти святое очищение, да еще и скинуть лишние килограммы.

В пост можно есть любые фрукты и овощи:

1. Картофель
2. Капуста, в том числе квашеная
3. Грибы
4. Редька и редис, репа
5. Свекла
6. Морковь
7. Лук и чеснок
8. Зелень и салат листовой
9. Баклажаны и кабачки
10. Сладкий перец
11. Огурцы, в том числе соленые
12. Тыква
13. Яблоки
14. Груши
15. Бананы
16. Мандарины, апельсины, грейпфрут и лимон
17. Хурма
18. Слива и виноград
19. Персики и абрикосы
20. Ягоды любые

Овощи и грибы можно отваривать, тушить, запекать без добавления сливочного масла. Огромное количество салатов и закусок получится из овощей. Фрукты можно употреблять в пищу свежими, либо запекать, делать салаты. Добавление растительного масла разрешено только в субботу, воскресенье и праздничные дни.

В пост можно есть любые крупы и каши:

1. Гречка
2. Овсянка
3. Пшенка
4. Перловка
5. Чечевица, горох и фасоль
6. Кукурузная каша
7. Манка

Можно так же употреблять в пищу сухофрукты, орехи, макароны, печенье и хлеб (без яиц и яичного порошка). Можно готовить вкусную выпечку, пирожки, главное без добавления животных жиров и яиц. Рыба разрешается два раза за весь пост: в Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье. Если вам тяжело поститься без рыбы, то лучше замените ее на соевые продукты. Еще в праздничные дни можно выпить небольшое количество вина.

В пост нельзя есть продукты животного происхождения:

1. Мясо и все мясосодержащие продукты
2. Птица и яйца
3. Молоко и все молочные продукты (сметана, творог, йогурты, кефир, сыры и молочные напитки)
4. Выпечку и макаронные изделия с добавлением яиц, масла сливочного
5. Майонез
6. Шоколад
7. Еда из фастфуда, так как там много жиров
8. Рыба и растительное масло, за исключением выходных и праздничных дней
9. Алкоголь, за исключением малого количества вина в праздник

На самом деле, современные священники говоря про пост, отмечают, что это ограничение, которое для себя должен сделать человек сам. Некоторым людям достаточно отказаться только от мяса, при этом кушая молочные продукты, а кому-то необходимо придерживаться поста по всем канонам.