Fiori di sambuco - proprietà benefiche e controindicazioni. Sambuco nero - proprietà curative delle bacche dell'albero del destino e metodi del loro utilizzo

Quasi tutte le piante sono utilizzate nelle ricette popolari: dai frutti e semi alle radici e foglie. Sono utilizzati in farmacologia, medicina popolare, cucina, come decorazione decorativa e in altri settori. Un ottimo esempio di usi così versatili è il sambuco nero.

Sambuco nero: fatti generali

Il sambuco nero è un arbusto dello stesso genere, appartenente alla famiglia delle Adoxaceae. Suo l'altezza può raggiungere i 2-6 metri, alcuni esemplari arrivano a 10. Le foglie sono grandi, raggiungono i 30 cm e sono costituite da 3-7 foglioline. I fiori sono piccoli, fino a 8 mm, di colore giallastro, alcuni esemplari sono bianchi. Sono raccolti in infiorescenze del diametro di 10-25 cm e il sambuco fiorisce nella tarda primavera e all'inizio dell'estate. I frutti sono di colore nero-viola, la polpa è rossa, le bacche sono piccole e contengono 2-4 semi. I frutti maturano a fine estate e inizio autunno. Ha un odore sgradevole, che aiuta a fuggire dagli animali.

Quasi tutte le parti del sambuco nero contiene sostanze utili che vengono utilizzati nella medicina e nelle ricette popolari:

1. Le radici contengono tannini e saponine;
2. La corteccia contiene olio essenziale, tannini e pectina, acidi organici e zuccheri;
3. Le foglie contengono acido ascorbico, carotene, resine, olio essenziale (in piccole quantità);
4. I fiori sono ricchi di acidi organici, glucosio, tannini, sali minerali e resine, ed è presente anche un po' di olio essenziale;
5. I semi contengono olio grasso;
6. I frutti contengono acidi e aminoacidi, zuccheri, carotene, tannini.

Per 100 grammi di frutti di sambuco ci sono 73 calorie, 11,5 grammi di carboidrati e 0,5 grammi di proteine ​​e grassi.

Distribuzione e riproduzione del sambuco

Dove cresce il sambuco nero? Puoi incontrarla soprattutto nei climi subtropicali e temperati. Puoi incontrare cespugli:

In Russia, il sambuco nero cresce nel sud della parte europea, così come in alcune regioni meridionali della Siberia. Non cresce solo nell'Africa centrale e meridionale, così come in Sud America. La pianta sceglie foreste, bordi, prati, terre desolate, strade, cimiteri e discariche. È facile trovarlo nei boschetti di ortiche e quinoa.

Coltivare le bacche di sambuco nei giardini

Molte persone coltivano la pianta nei giardini e negli orti. Per scopi decorativi, vengono solitamente utilizzate varietà speciali, ad esempio "Eva" ("Black Lace") con foglie nero-rosa e fiori rosati.

Affinché i cespugli possano attecchire bene, si consiglia di piantarli sul lato soleggiato e annaffiarli abbondantemente. Se necessario, e per una crescita più forte, si possono aggiungere fertilizzanti in estate; si consiglia un'alimentazione complementare all'inizio della primavera. Quando si piantano giovani cespugli, si consiglia di utilizzare una miscela composta da una parte di toro, una parte di sabbia e due parti di humus ed erba.

Il sambuco si riproduce in diversi modi:

1. Per seme: vengono piantati in autunno, in primavera compaiono i germogli, che vengono trapiantati un anno dopo in un luogo permanente.
2. Talee: in estate, un taglio verde viene tagliato dal cespuglio, il taglio viene lavorato e radicato.
3. Ritiro: questa è la soluzione più dispendiosa in termini di tempo ed efficace. I germogli verdi sono piegati a terra e adagiati in solchi, ricoperti di terra. Dopo un anno, i germogli possono essere accuratamente separati dal cespuglio principale e ripiantati.

Raccolta e conservazione del sambuco

principalmente nella medicina popolare vengono utilizzati fiori e frutti.

Devi conservare il sambuco in un luogo asciutto e buio, con un flusso d'aria costante. Gli spazi vuoti sono estremamente capricciosi e si ammuffiscono facilmente in presenza di umidità e umidità. Devono essere costantemente controllati e quelli danneggiati devono essere rimossi.

Caratteristiche benefiche

C'è una leggenda che descrive in modo abbastanza succinto le proprietà curative del sambuco. Una volta, molti secoli fa, un principe si perse durante la caccia e si imbatté in una capanna, sotto il portico della quale era seduto e piangeva un vecchio. Quando il principe gli chiese il motivo della sua tristezza, il vecchio si lamentò che suo padre lo aveva picchiato perché aveva portato con noncuranza il nonno dalla panchina alla stufa e lo aveva lasciato cadere.

Entrando nella capanna, il principe vide due uomini ancora più anziani che tuttavia godevano di perfetta salute. Hanno detto che il segreto della loro longevità è nelle bacche di sambuco, il cui cespuglio cresce vicino al loro cortile.

Il sambuco è usato per trattare una serie di malattie:

1. Per normalizzare i processi metabolici e per i disturbi gastrointestinali, come diuretico e contro la stitichezza;
2. Per l'influenza, le infezioni virali, l'emicrania, la febbre, come diaforetico ed espettorante per una serie di malattie con tosse grave;
3. Può essere utilizzato per le malattie del sistema riproduttivo femminile;
4. Utilizzato per eruzioni cutanee, pustole, congiuntivite;
5. Consigliato come analgesico e sedativo, per rafforzare e migliorare l'immunità;
6. L'olio di semi di sambuco aiuta con la gotta, un infuso di radice purifica i reni e un decotto di corteccia aiuta a far fronte alla vescica.

Inoltre la pianta viene utilizzata per:

1. Tintura della seta e del cotone in toni scuri;
2. Come additivo attivo nei cosmetici;
3. Rami e corteccia respingono perfettamente zecche e parassiti, piccoli roditori;
4. Quando si preparano marmellate, marmellate, sciroppi, composta, vino, viene spesso aggiunto al tè e ai prodotti da forno come colorante naturale. Puoi spremere il succo dalle bacche, ma dovresti usarlo con attenzione: non più di 200 ml al giorno e mescolarlo in proporzioni uguali con il miele. Bevilo mezz'ora prima dei pasti.

Diverse ricette

Il sambuco viene utilizzato sotto forma di infusi e decotti.

Anche sambuco può essere utilizzato esternamente:

1. Per reumatismi, gotta e dolori alle orecchie: mescolare fiori di camomilla e sambuco in quantità uguali, legarli in un sacchetto di garza, scottare con acqua bollente e applicare sul punto dolente.
2. In caso di infiammazioni, dermatite da pannolino e ustioni: le foglie giovani vengono bollite nel latte per 5 minuti, quindi applicate sulla pelle.

Va ricordato che la pianta del sambuco è velenosa. Un debole veleno è contenuto nell'intero cespuglio, ad eccezione della polpa delle bacche e dei fiori, ma è ancora presente nei semi. Quando si utilizzano le bacche, eliminare la polpa.

Il trattamento con il sambuco può essere effettuato solo dopo aver consultato un medico e in stretta conformità con le sue raccomandazioni. La pianta è controindicata:

1. Per allergie e intolleranze individuali;
2. Durante la gravidanza e l'allattamento;
3. Se hai il diabete insipido e ulcere allo stomaco;
4. Bambini sotto i 12 anni.

Il sambuco nero ha anche una serie di effetti collaterali che possono verificarsi se la pianta viene consumata eccessivamente. Molto spesso si tratta di vomito, nausea e altri sintomi di avvelenamento. In questo caso, è necessario consultare immediatamente un medico. Vale la pena ricordare che il sambuco è particolarmente pericoloso per gli animali: non dovresti permettere loro di consumarlo.

Importante

Un parente del sambuco nero, il sambuco rosso, è estremamente pericoloso in qualsiasi forma. È molto velenoso, ma è possibile distinguere entrambe le specie solo all'inizio della loro maturazione. Se non sei sicuro, non raccogliere le bacche in posti nuovi. Il sambuco erbaceo non può causare meno danni.

In nessun caso Non mangiare bacche acerbe– possono causare gravi avvelenamenti.

Conclusione

Il sambuco nero è un rimedio spesso utilizzato nella medicina popolare per aiutare a far fronte a una varietà di malattie. Può essere utilizzato fresco o secco, essiccato per un uso futuro o acquistato in farmacia. Va ricordato che la pianta è velenosa e quindi il suo uso come medicinale va concordato con un medico.

Il sambuco nero è spesso un cespuglio o un albero basso che cresce bene sia nei climi caldi che in quelli temperati. Si trova spesso ai margini delle foreste, dove può formare fitti boschetti. Il sambuco è usato come pianta ornamentale. Fiorisce da maggio a giugno. Grandi infiorescenze bianche riempiono l'area circostante con un aroma forte e gradevole. Le bacche iniziano a maturare ad agosto e a settembre possono già essere raccolte. Questo articolo riguarda le proprietà benefiche e le controindicazioni del sambuco nero.

Il sambuco è cantato nelle canzoni, descritto in leggende e storie varie. In questo modo i nostri antenati hanno cercato di trasmetterci l’importanza di questo arbusto per la salute. Il sambuco è considerato un mezzo di longevità, è apprezzato per la sua capacità di aumentare il tono del corpo, influenzare i livelli ormonali e purificare il sangue. Il sambuco rosso è una pianta molto velenosa e il sambuco nero contiene una piccola quantità di veleni.

La ricerca scientifica mostra quanto sia complessa e ricca la composizione del sambuco. Inoltre bacche, corteccia, foglie, infiorescenze, radici hanno composizioni diverse e diverse concentrazioni di sostanze tossiche. Le infiorescenze e le bacche (prive di semi) sono assolutamente prive di sostanze nocive per l'uomo, quindi possono essere tranquillamente consumate, ma l'utilizzo di radici, foglie e corteccia richiede determinate conoscenze.

Il sambuco nero era usato come rimedio efficace dai re medievali. E ora è ufficialmente approvato per l'uso in medicina.

Sambuco nero - 12 proprietà medicinali

Grazie ai loro ricchi componenti, i frutti, la corteccia, i fiori e le foglie del sambuco nero hanno molte proprietà curative e benefiche che possono curare molti disturbi ed essere utilizzati a scopo preventivo di varie malattie. È attivamente utilizzato sia nella medicina popolare che in quella ufficiale.

Tutte le proprietà medicinali e le sostanze benefiche che si trovano nei frutti del sambuco nero vengono conservate per sei mesi, si sconsiglia la conservazione a lungo termine. Lo stesso non si può dire dei fiori di questo arbusto: possono essere conservati in un luogo asciutto e con una buona ventilazione per circa due o tre anni.

SAMBUCO NERO - CONTROINDICAZIONI

È controindicato consumare frutti freschi di sambuco nero: ciò può causare diarrea, vomito e persino avvelenamento grave se ne mangi molti. Anche i germogli freschi sono tossici e le radici e la corteccia della pianta possono provocare un processo infiammatorio nella mucosa dello stomaco e dell'intestino - a dosi forti.

Bacche e fiori freschi contengono una sostanza tossica (amigdalina), che viene convertita in acido cianidrico. Ma le tossine vengono distrutte quando le materie prime vengono essiccate, quindi bacche, fiori e foglie essiccati non sono pericolosi.

Il sambuco nero in qualsiasi forma è controindicato per le donne incinte e che allattano.

È controindicato l'uso del sambuco nelle malattie infiammatorie croniche intestinali, nella colite ulcerosa aspecifica e nel diabete insipido (diabete).

Proprietà medicinali dell'infuso di sambuco nero - ricette

Per preparare un infuso medicinale di foglie o bacche, versare un cucchiaio abbondante di materia prima con un bicchiere d'acqua, far bollire per 15 minuti e lasciare in infusione per 45 minuti. Successivamente, spremere le materie prime e aggiungere acqua bollente al volume originale.

Decotto di sambuco nero - proprietà medicinali

• Per l'ulcera allo stomaco o l'epatite, prepara un decotto di bacche dell'arbusto e bevilo come un tè.
• Per un effetto diuretico o antielmintico bere un decotto caldo prima dei pasti, un terzo di bicchiere.
• Il decotto di sambuco viene utilizzato anche per migliorare la funzionalità intestinale e la secrezione biliare.

Decotto di radice di sambuco nero - ricette

Versare un cucchiaio abbondante di radici in un bicchiere di acqua bollente e cuocere per 15 minuti. Utilizzando le proprietà medicinali di questo decotto:

• Preso per via orale per il diabete.
• Con l'aiuto di un decotto, il gonfiore viene alleviato.
• Allevia il mal di testa o il mal di denti.
• Cura la bronchite e la polmonite.
• Usato come diuretico.
• Per l'erisipela viene utilizzato sotto forma di bagni.

Bevanda della longevità - ricetta

Ti offro una ricetta per una meravigliosa bevanda curativa che può prolungare la tua vita e preservare la tua bellezza. nei luoghi dove il sambuco è diffuso fin dall'antichità, lo conoscono e lo cucinano con piacere.

1. La ricetta è semplice: per 2 cucchiai grandi di sambuco fresco o essiccato, prendi un litro di acqua fredda e 5 cucchiai di miele.
2. Quando la miscela bolle (e il fuoco dovrebbe essere basso), fai bollire per 5 minuti e bevi calda, come il tè.

Probabilmente tutti ricordano il detto “c’è un sambuco nel giardino, ma a Kiev c’è un uomo”.

Quindi parliamo di questo interessante arbusto oggi.

Il sambuco nero è ancora venerato da alcuni popoli come pianta sacra.

Sulla base dei suoi frutti, guaritori ed erboristi preparavano infusi e decotti che guarivano le persone da molte malattie e disturbi

Oggi, il potere curativo e i benefici forniti dalle bacche di sambuco nero sono un po’ dimenticati.

Correggiamo questa ingiustizia e ricordiamo tutte le proprietà benefiche delle bacche dell'albero del destino, come veniva chiamato nell'antichità il sambuco. :-)

Da questo articolo imparerai:

Bacche di sambuco nero: proprietà benefiche e ricette per l'uso

Descrizione botanica

Il sambuco cresce principalmente nelle regioni meridionali, in particolare lungo le rive dei bacini artificiali, nelle aree boschive e vicino alle case.

Molto spesso si tratta di un arbusto ramificato, la cui altezza raramente supera i 3-4 m.

Durante la fioritura, molteplici infiorescenze lattiginose emanano un aroma intenso e inebriante.

Nella moderna progettazione paesaggistica è coltivata come preziosa pianta ornamentale.

Per scopi medicinali è consuetudine utilizzare infiorescenze, foglie, corteccia, frutti e radici.

Ma quando ritirare materie prime per ottenere il massimo beneficio?

Le bacche più sane e deliziose dell'arbusto vengono raccolte in agosto-settembre.

I fiori vengono raccolti durante il culmine della fioritura, la corteccia in primavera, quando inizia il flusso della linfa all'interno del tronco.

Composizione chimica delle bacche di sambuco

La pianta ha una ricca composizione chimica.

Le bacche contengono sostanze complesse come il glicoside aldrin simile alla rutina, il glicoside sambunigrina, zuccheri, componenti simili alla paraffina e muco.

Inoltre ci sono acidi organici, come clorogenico, malico, valerico, caffeico; colina, componenti abbronzanti, isoamilamine, carotene, etil isobutile.

Le bacche contengono molto acido ascorbico, glucosio, fruttosio, aminoacidi, tirosina, sostanze coloranti, resine, sambucina, carotene: è semplicemente un vero cocktail per l'immunità.

Nella corteccia sono stati identificati fitosterolo, colina e oli essenziali.

Non meno ricche sono le foglie fresche ed essiccate, in cui si formano provitamina A, glicole ed esene aldeidi, si trovano tracce di alcaloidi, resine e tannini.

Proprietà curative del sambuco

Nella medicina popolare vengono utilizzate materie prime sia fresche che secche, che non perdono le loro proprietà di base.

Gli effetti benefici si rivelano come segue:

• prevenzione dello sviluppo dell'ulcera peptica;
• trattamento del danno epatico e dell'epatite;
• terapia dei disturbi del sistema nervoso, processi nevralgici e nevrotici;
• profilattico contro la formazione di tumori maligni;
• effetto diaforetico, antipiretico;
• attività antibatterica, antinfiammatoria;
• un adiuvante per il trattamento di una gamma completa di raffreddori;
• mitigazione del decorso di malattie come reumatismi, artrite, gotta;
• effetto astringente, diuretico, sedativo;
• effetto cosmetologico: eliminazione dell'acne e di altre eruzioni cutanee, tonificazione della pelle;
• stabilizzazione dei processi metabolici. L'uso regolare di decotti e infusi porta a un miglioramento della composizione del sangue e del benessere generale;
• miglioramento dell'escrezione biliare;
• effetto lassativo, che è particolarmente importante per quei pazienti che soffrono di stitichezza cronica.

Gli effetti benefici della pianta sul corpo umano e su tutto caratteristiche benefiche riconosciuto anche dalla medicina ufficiale.

Parti dell'arbusto sono incluse nelle preparazioni medicinali farmaceutiche, estratti ed estratti della pianta hanno trovato impiego con successo nell'industria farmaceutica.

Modi per utilizzare il sambuco nero

Le bacche di sambuco nero sono spesso utilizzate nella vinificazione e in cucina.

Il succo spremuto diventa la base per sciroppi e mousse, marmellate e confetture, porti e vini.

I fiori vengono aggiunti alle bevande alle erbe, tè e prodotti da forno. Il succo più utile può essere ottenuto solo da bacche mature, altre materie prime sono inefficaci.

Per preparare un infuso medicinale, circa 30 grammi di bacche o fiori essiccati vengono versati con acqua bollente (250 ml), infusi per non più di mezz'ora e utilizzati per lo scopo previsto. Questo rimedio è efficace contro raffreddore, bronchite, mal di denti e mal di testa. È possibile utilizzare un'infusione simile.

Molto utile è l'utilizzo del calore secco a base di fiori di sambuco, posti in sacchetti di lino, che si applicano sulle zone del corpo colpite da reumatismi e gotta.

Proprietà curative Tali impacchi faciliteranno il decorso della malattia e alleviano i sintomi acuti.

Quali preparazioni si possono fare con il sambuco?

È consuetudine preparare marmellata e gelatina con bacche mature appena raccolte.

La base dolce di tali preparazioni non è mai lo zucchero; è molto più sano ed efficace utilizzare melassa o miele.

Inoltre, sulla base è possibile preparare la gelatina succo vegetale, che viene aggiunto anche ai vini di frutta e bacche fatti in casa.

Marmellate, confetture e conserve Il sambuco dovrebbe essere mangiato da chi soffre di stitichezza cronica.

Un prodotto gustoso e sano normalizzerà il funzionamento del tratto digestivo.

Entrambe le preparazioni vengono preparate in modo standard, bollendo e arrotolando in barattoli.

Il piatto finito viene conservato in frigorifero fino al successivo raccolto di sambuco.

Miele di sambuco nero secondo un'antica ricetta

Metti i fiori freschi di sambuco nero strettamente in un barattolo da tre litri e versa il miele in proporzioni uguali.

Il prodotto è infuso due eUsa un cucchiaino per prevenire il raffreddore.

Preparati a base di sambuco

Le medicine contro il raffreddore e per migliorare l'immunità sono preparate sulla base delle bacche di sambuco nero.

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Video sulle proprietà benefiche delle bacche di sambuco

Assicurati di guardare questo video e imparerai ancora di più sulle proprietà benefiche del sambuco.

Controindicazioni e precauzioni

I frutti del sambuco rosso sono considerati estremamente pericolosi: non dovrebbero essere mangiati né dagli animali né dalle persone. Anche solo toccare le bacche è un motivo per lavarsi immediatamente le mani.

Se si verifica un contatto con la mucosa, è necessario consultare rapidamente un medico.

Tutti i prodotti e i piatti a base di sambuco nero non devono essere utilizzati per il trattamento della colite, del diabete, della gravidanza e dell'allattamento.

Una donna non dovrebbe sottoporsi a esperimenti, poiché ciò può essere pericoloso sia per se stessa che per il feto.

Alle madri che allattano è generalmente controindicato l'assunzione di agenti biologicamente attivi, ad eccezione di quelli che possono essere prescritti dal medico curante.

Il sambuco è strettamente controindicato per le persone che soffrono della malattia di Crohn.

Se una persona è predisposta a sviluppare una risposta allergica e gli è stata diagnosticata una malattia cronica del tratto digestivo, è necessario prestare cautela.

IMPORTANTE!!!

È necessario capire che distinguere i due tipi di sambuco non è così semplice.

Per evitare tutti i rischi, si raccomanda l'uso di qualsiasi mezzo a scopo preventivo e terapeutico per le persone di età superiore ai 12 anni.

Sono state create leggende sul sambuco nero e non invano. Già qualche secolo fa erano note le proprietà benefiche di questa pianta.

I nostri antenati erano fiduciosi che il sambuco nero donasse alle persone salute e longevità.

Nel Medioevo il sambuco veniva chiamato “arbusto delle streghe”; si credeva che tra i suoi rami trovassero rifugio gli spiriti maligni.

Il sambuco è considerato un parente stretto del caprifoglio. Questo arbusto perenne produce piccole bacche aromatiche di colore nero o viola scuro. La bacca rossa cresce ancora in natura, ma non viene utilizzata dall'uomo per nessuno scopo perché velenosa.

Erboristi ed erboristi moderni, quando trattano molte malattie, preferiscono questo arbusto per il suo potere curativo e la ricca composizione di vitamine e minerali.

In tutta la Russia l'arbusto iniziò a diffondersi nell'interno del paese dalle regioni giovani. Nelle regioni meridionali la boscaglia può raggiungere un'altezza fino a 10 metri, e nelle regioni centrali e settentrionali non più di 3,5 - 4 metri.

Il sambuco è una pianta piuttosto senza pretese, quindi il suo habitat è piuttosto ampio: dalla Nuova Zelanda al Caucaso. Il cespuglio può propagarsi in diversi modi: utilizzando talee, semi e margotta. Se lasci un ramoscello spezzato a terra, dopo alcuni anni in questo luogo crescerà un giovane cespuglio.

Per ottenere materie prime di alta qualità per esigenze medicinali, è necessario raccogliere e sapere come essiccare correttamente il sambuco.

Le infiorescenze sono grandi, a forma di ombrello e hanno un aroma specifico, di colore bianco-giallastro. Tutte le parti della pianta vengono utilizzate per scopi medicinali, ma più spesso vengono utilizzate le infiorescenze e i frutti. I fiori vengono raccolti solo dopo che sono completamente sbocciati e devono essere raccolti in infiorescenze intere.

Questo dovrebbe essere fatto in una giornata soleggiata e asciutta dopo pranzo, quando la rugiada è scomparsa, ma i fiori vengono essiccati solo in luoghi senza luce solare diretta (all'ombra). Le bacche maturano in autunno (fine settembre) e vengono raccolte in questo periodo.

I fiori secchi di sambuco sono adatti all'uso per 2-3 anni, mentre le bacche vengono conservate senza perdere le loro proprietà medicinali per 5-6 mesi.

Molte sostanze utili sono contenute nelle infiorescenze: si tratta di numerosi acidi organici, oli essenziali, tannini, carotene, colina e molto altro. Si raccolgono senza foglie e piccioli ruvidi. Questo dovrebbe essere fatto alla fine della primavera.

Le radici devono essere dissotterrate nel tardo autunno. Vengono lavati, puliti, asciugati e macinati in polvere. La durata di conservazione del prodotto secco è di circa 5 anni. Conservare la sostanza in un sacchetto di lino in un'area asciutta e ben ventilata. Con elevata umidità, il prodotto si deteriorerà rapidamente e perderà le sue qualità medicinali.

Le bacche mature contengono una grande quantità di acido ascorbico, glucosio, carotene, fruttosio, sostanze coloranti e acidi liberi. I frutti acerbi contengono sostanze tossiche.

Le foglie fresche contengono carotene, vitamina C, A, oli essenziali, tannino e aldeidi.

La corteccia dell'arbusto contiene oli essenziali, colina, fitosteroli.

Nella medicina tradizionale, vengono spesso utilizzate infiorescenze e bacche, corteccia, semi e radici, molto meno spesso.

Proprietà medicinali

• Infiorescenze. Sono dotati di proprietà antinfiammatorie, antielmintiche e antibatteriche. Sono usati come diaforetico e lassativo. I fiori di sambuco sono usati con successo per curare il raffreddore. I decotti vengono utilizzati per fare i gargarismi. Inoltre, le infusioni di infiorescenze di sambuco nero aiutano con l'artrite e i reumatismi. I fitoncidi contenuti nelle infiorescenze “uccidono” i batteri nocivi.
• Frutti di bosco Vengono utilizzati solo in forma essiccata; la frutta fresca è velenosa e, una volta bollita ed essiccata, il veleno tende a essere distrutto. Con l'aiuto delle bacche si curano l'epatite, l'ulcera peptica non nella fase acuta, la malaria e la nevralgia. Il loro uso nella terapia complessa di alcune malattie oncologiche è possibile. Le vitamine contenute nel frutto attivano la crescita e la riproduzione delle cellule sane. E i componenti biologicamente attivi prevengono lo sviluppo di cocchi patogeni. Se mangi diversi frutti maturi al giorno, dopo alcuni mesi i vasi sanguigni si purificheranno e diventeranno più elastici.
• Foglie usato come legante, diuretico e antipiretico. Alcuni li usano come sedativo e diaforetico. Si consiglia di bere un decotto di foglie per il rafforzamento generale del corpo. Le foglie pulite di sambuco cotte a vapore nel latte possono essere applicate su ustioni e irritazioni da pannolino, contusioni, infiammazioni della pelle e persino foruncoli.
• Koru utilizzato nel trattamento combinato di varie malattie renali, aiuta in caso di idropisia, edema e uretrite. È usato per trattare la gotta, i reumatismi, l'artrite e le malattie della pelle. Un decotto della corteccia dell'arbusto attiva i processi metabolici e aumenta notevolmente le difese dell'organismo.
• Con l'aiuto del sambuco nero, aumentano l'immunità e migliorano la composizione del sangue.
• Infusi dalle bacche e dalle infiorescenze vengono utilizzate come profilassi contro il cancro del retto e la prostatite.

Valore nutrizionale e contenuto calorico

Valore nutrizionale per 100 grammi di prodotto:

• 0,65 grammi – proteine;
• 0,5 grammi – grassi;
• 11,5 grammi – carboidrati;
• 0,65 grammi – cenere;
• 79,8 grammi – acqua.

Il contenuto calorico del sambuco è piuttosto basso: 73 kcal, quindi non può causare eccesso di peso. Poiché il prodotto è a basso contenuto calorico, può essere consumato da persone in sovrappeso.

Danni e controindicazioni

Stai attento! Il sambuco ha controindicazioni per l'uso.

Non dimenticare il fatto che questa pianta è leggermente tossica. Pertanto, non dovresti usare farmaci basati su di esso senza pensarci. Questa regola non può essere ignorata; in altre circostanze, puoi causare complicazioni irreversibili alla tua salute.

• donne che aspettano la nascita di un bambino e madri che allattano;
• pazienti a cui sono state diagnosticate malattie croniche del tratto gastrointestinale e colite ulcerosa;
• persone che hanno una malattia come il diabete insipido;
• età fino a 12 anni. È severamente vietato somministrare decotti o infusi di sambuco ai bambini piccoli.

Se hai anche il minimo dubbio su alcune altre condizioni mediche, consulta il tuo medico prima di assumere prodotti a base di sambuco.

Metodi di utilizzo nella medicina popolare

• Raffreddori. Per curarli è necessario preparare il seguente decotto di fiori di sambuco: prendere 1 cucchiaio di materia prima. Mettilo in una ciotola smaltata e versa un bicchiere di acqua bollente. Mettetela quindi sul fuoco e portate a ebollizione, abbassate la fiamma al minimo e lasciate così cuocere il composto per altri 10 - 15 minuti. Dopo che l'infuso si è raffreddato, filtratelo e assumetelo 3-4 volte al giorno, ½ tazza prima di ogni pasto.
• Trattamento della stitichezza cronica. Prendiamo le foglie giovani della pianta e le facciamo bollire nel miele. Il medicinale risultante viene assunto per via orale, 1 cucchiaio 2 volte al giorno - al mattino e alla sera prima di coricarsi.
• Malattie renali e disturbi della pelle. Per curare queste malattie, devi preparare un decotto dalla corteccia del cespuglio. Prendi qualche cucchiaio di corteccia di sambuco tritata e versaci sopra dell'acqua bollente. Lascia fermentare per diverse ore. I bagni del decotto preparato aiutano con i reumatismi e l'artrite.
• Dalle radici e dalla corteccia si ottiene una polvere che viene utilizzata per il trattamento. ulcere piangenti, ferite purulente e ustioni.
• Vengono utilizzate le foglie della pianta. Prendiamo 8-10 foglie giovani, le mettiamo in una ciotola pulita e versiamo un bicchiere di acqua bollente. Aggiungi 1 cucchiaino di miele e un cucchiaio di salvia lì. Lascia riposare per 1 ora. Prendi mezzo bicchiere per via orale ogni giorno per un mese.
• Articolazioni doloranti si può curare applicando un impacco imbevuto di un medicinale a base di fiori di camomilla e sambuco.
• A forte e insonnia Sul capo viene posta una benda, precedentemente imbevuta di un infuso di radici e fiori di sambuco nero.
• A menopausa Viene prescritto un decotto di fiori.
• Un decotto di foglie e corteccia si prende di notte come a lassativo.
• Per il trattamento dei tumori cancerosi Usano un estratto dalle bacche di sambuco nero. L'estratto di vino preparato con frutti maturi deve essere assunto per via orale. Aiuta bene con il cancro della pelle e marmellata e marmellata con il cancro allo stomaco.
• Per carenza vitaminica, osteocondrosi e immunità indebolita preparare il seguente rimedio: prendere le bacche mature (1 kg), metterle in una padella smaltata pulita e ricoprirle di zucchero (1 kg). Lasciare per un giorno in una stanza fresca. Filtrare lo sciroppo risultante e conservarlo in una bottiglia di vetro scuro nel frigorifero. I pazienti adulti assumono 1 cucchiaio da dessert prima dei pasti. Il ciclo di trattamento dura 1,5 – 2 mesi.
• Malattie delle donne come erosione cervicale, cervicite e colpite trattati con un decotto preparato in questo modo: prendere 1 cucchiaio di polvere di corteccia di sambuco e farla bollire in 500 ml di acqua per 10 minuti. Dopo che il brodo si è raffreddato, filtralo e usalo per le lavande. La procedura può essere eseguita fino alla completa scomparsa dei sintomi della malattia (la pulizia non può essere eseguita nei giorni critici).

I metodi e i rimedi tradizionali sono efficaci solo se non si viola il dosaggio raccomandato.

In ogni caso, non dobbiamo dimenticare l'assistenza medica qualificata, senza la quale il trattamento potrebbe non essere completo o efficace.

Il sambuco nero è una delle piante selvatiche più comuni in Ucraina e nella Russia centrale. Ha una composizione ricca e preziosa, ma riguardo ad essa si è creata una situazione paradossale. Le proprietà medicinali e le controindicazioni del sambuco nero non sono state studiate e formulate in modo sufficientemente completo.

La popolazione locale considera la pianta velenosa, motivo per cui le piantagioni della coltura vengono sistematicamente distrutte. Un giudizio errato porta ad una diminuzione della popolazione del raccolto nei luoghi in cui vivono le persone: vicino agli insediamenti e alle cooperative di dacia.

Caratteristiche del sambuco nero

La pianta arbustiva fa parte di un ampio gruppo di colture di sambuco, compresi alberi compatti ed erbe aromatiche. In precedenza, le bacche di sambuco erbacee, nere e variegate appartenevano a un gruppo separato di bacche di sambuco della famiglia dei caprifogli. Negli ultimi anni la classificazione scientifica delle colture è cambiata. Il sambuco nero, erbaceo e rosso, insieme ad una ventina di altre piante simili, sono classificati nella famiglia delle piante da fiore delle Adoxaceae.

Le culture hanno pronunciate differenze esterne. Il sambuco (o rosso) è un arbusto che porta frutti di colore rosso vivo. Popolarmente riconosciuta come pianta medicinale. L'erbacea è un'erba perenne che cresce fino a un metro. Il sambuco variegato è un arbusto erbaceo con foglie verde brillante e venature bianche.

Descrizione

Sambuco nero. Illustrazione botanica dal libro “Köhler’s Medizinal-Pflanzen”, 1887.

Il sambuco nero è un piccolo albero o arbusto che raggiunge un'altezza non superiore a sette metri, ma più spesso cresce fino a due o tre metri. Ha una corona arrotondata e ordinata formata da grandi foglie allungate. La loro superficie è verde scuro, il retro può sembrare più chiaro. La corteccia è di colore bruno cenere e sugli alberi vecchi è ricoperta da profonde fessure.

Il periodo di fioritura inizia a maggio e dura due mesi. In questo momento, il cespuglio è ricoperto da numerose infiorescenze a forma di nappe piatte, raccolte da piccoli fiori rotondi. Sono di colore beige o giallastro, pendono sotto il loro stesso peso e profumano di un aroma ricco e dolciastro.

Da agosto a settembre, al posto dei fiori compaiono i frutti: bacche a tre pietre. Man mano che maturano, acquisiscono una tonalità viola-nera, diventano succose e crescono fino a dieci millimetri di diametro.

Geografia e distribuzione

La pianta ha attraenti qualità decorative, quindi viene spesso piantata in giardini e parchi. È senza pretese e cresce quasi ovunque, anche in condizioni di mancanza di luce solare. Nel suo ambiente naturale cresce nella fascia inferiore della foresta, accontentandosi della scarsa illuminazione che penetra attraverso le chiome dei grandi alberi. Ma con l'accesso al sole cresce in modo più rigoglioso, attivo e raggiunge la sua massima altezza.

La più grande popolazione di sambuco nero è rappresentata in Ucraina. In Russia cresce nella zona centrale e meridionale e si trova spesso nel Caucaso e in Crimea. Il suo habitat preferito sono le foreste decidue vicino a specchi d'acqua naturali. È tollerante nei confronti dei cespugli e li forma da solo.

Puoi scoprire dove cresce il sambuco nero familiarizzando attentamente con la vegetazione dei parchi boscosi e delle aree boschive, soprattutto sulle rive dei fiumi e nei vecchi parchi. Come pianta ornamentale e senza pretese, è piantata in giardini e cimiteri.

Raccolta e preparazione

Le proprietà benefiche del sambuco nero non sono state sufficientemente studiate, quindi quando si tratta di scegliere le materie prime non tutto è chiaro. I fiori della pianta e i suoi frutti hanno innegabili benefici. Sono riconosciuti dalla medicina ufficiale come materie prime medicinali con un certo effetto sul corpo. Le persone usano anche altre parti della pianta.

• Fiori. La raccolta viene effettuata durante il periodo di fioritura di massa del raccolto. I fiori del sambuco si raccolgono interi, tagliando l'intero grappolo con forbici o cesoie. Asciugare in aree ben ventilate a temperature moderate. Più lenta è l'essiccazione, più alla fine si ottengono materie prime di qualità superiore. Quando i fiori di sambuco si seccano, perdono molto volume. All'uscita non rimane più del venti per cento della loro massa originale. Ecco perché gli erboristi li considerano materie prime medicinali particolarmente preziose, preferendo usarli nel trattamento del raffreddore nei bambini.
• Frutta. Raccogli le bacche di sambuco nero viola intenso completamente mature. Richiedono condizioni di essiccazione diverse. È ottimale utilizzare forni con una temperatura impostata fino a sessantacinque gradi Celsius. Le bacche di sambuco perdono ancora più volume dei fiori. All'uscita rimane solo il quindici per cento del volume originario. Tuttavia, durante il processo di prelievo, il liquido dei tessuti non evapora completamente. Ciò limita la durata di conservazione delle materie prime medicinali. Va utilizzato entro sei mesi, e durante la conservazione è necessario mescolare regolarmente i frutti, riposti in sacchetti di tessuto traspirante, per evitare la comparsa di muffe.
• Foglie. Non utilizzato nella medicina ufficiale. La raccolta viene effettuata contemporaneamente ai fiori. Le foglie strappate vengono poste su carta e poste al sole aperto. Una volta leggermente essiccati, vengono messi all'ombra, dove vengono essiccati fino alla condizione richiesta. All'uscita rimane circa il venticinque per cento della materia prima.
• Corteccia e radici. Materie prime medicinali con efficacia scientifica non confermata. Viene raccolto raramente, poiché non viene utilizzato nelle comuni pratiche di guarigione. Inoltre, la raccolta regolare peggiora le condizioni della popolazione vegetale. La corteccia viene raccolta in primavera, le radici a settembre, dopo la raccolta dei frutti. Le materie prime vengono frantumate ed essiccate in un forno, in una stanza calda o al sole.

La raccolta dei fiori di sambuco nero e dei suoi frutti non ha un impatto negativo sulle condizioni delle piantagioni. Ma la raccolta della corteccia e delle radici, effettuata regolarmente in una zona, può portare alla morte degli arbusti. Per preservare la popolazione è importante raccogliere radici e corteccia dalle stesse piante non più di una volta ogni tre anni.

Composizione e proprietà

Le proprietà medicinali del sambuco nero sono determinate dal tipo di materia prima. La composizione di tutti gli organi vegetali è molto diversa, così come l'effetto sul corpo.

• Fiori. Contiene fino allo 0,03% di oli essenziali, rutina e muco. Quest'ultimo ha un effetto avvolgente, ricoprendo le mucose degli organi respiratori e digestivi. I fiori contengono anche tannini, che hanno un effetto astringente sull'intestino. La presenza del glicoside della sambunigrina è una questione controversa nell'uso delle materie prime nella pratica terapeutica. Nel corpo si decompone in acido cianidrico e glucosio, quindi esiste un'opinione sulla tossicità della materia prima. Tuttavia, finora non è arrivata alcuna conferma pratica del pericolo o, al contrario, della sicurezza dei fiori.
• Foglie. Contengono una gamma di glicosidi, inclusa la sambunigrina, e alcaloidi. La composizione contiene sanguinar tossico e coniina, quest'ultima è nella lista dei veleni forti con effetti neuroparalitici. Ma a piccole dosi dimostra un effetto antinfiammatorio, che consente l'uso di preparati medicinali dalle foglie sotto forma di lozioni esterne per il trattamento della pelle.
• Frutta. Attraente con contenuto vitaminico. Insieme agli zuccheri e agli acidi organici contengono fino a quindici milligrammi di acido ascorbico per cento grammi di prodotto, carotene e rutina. Quest'ultima sostanza possiede attività vitaminica, influisce sul tono dei capillari, riducendone la fragilità, e aumenta l'elasticità dei globuli rossi. Nella loro azione complessa, i preparati di rutina hanno attività emostatica e antinfiammatoria. I frutti contengono anche tannini.
• Radici e corteccia. I primi sono ricchi di saponine, sostanze dall'effetto diuretico, espettorante e amaro. La corteccia è ricca di colina, una sostanza essenziale coinvolta nel metabolismo dei grassi nei tessuti. Contiene inoltre pectine e tannini, che hanno attività astringente e antinfiammatoria.

A seconda della malattia, in terapia vengono utilizzati diversi organi vegetali. Le proprietà medicinali vengono mantenute al massimo con un minore trattamento termico delle materie prime. Ciò è particolarmente vero per la frutta, quindi la marmellata di sambuco è più un prodotto dietetico che un medicinale, poiché il complesso vitaminico viene completamente distrutto durante la cottura.

Usi del sambuco

Nella medicina ufficiale vengono utilizzati fiori e frutti della pianta medicinale. Tutte le parti della cultura sono utilizzate nella cultura popolare. Sono note le proprietà medicinali dei fiori, delle foglie e della corteccia del sambuco nero.

Si manifestano i seguenti tipi di effetti delle materie prime medicinali.

• Diuretico. Sono presenti tutti gli organi del sambuco, quindi le infusioni vengono utilizzate nel trattamento di una serie di malattie associate alla ridotta produzione di urina e per stimolarne il passaggio.
• Antinfiammatorio, diaforetico. Fiori, foglie e corteccia vengono utilizzati nel trattamento di malattie infettive e infiammatorie. I frutti hanno un effetto tonico e rafforzano il sistema immunitario.
• Lassativo. Lo sciroppo di sambuco nero ottenuto dal frutto è un noto rimedio popolare contro la stitichezza. Utilizzato in piccole dosi. Un effetto simile, ma in una dose molto più elevata, è dimostrato dalle radici e dalla corteccia. Raramente usato come lassativo.
• Antidolorifico. L'azione è caratteristica dei fiori, quindi è giustificato il loro uso nel trattamento del raffreddore e dei processi infettivi e infiammatori associati delle prime vie respiratorie.

I diversi effetti sul corpo consentono di utilizzare materie prime medicinali per il trattamento di numerose malattie: per l'infiammazione dell'apparato respiratorio, del sistema genito-urinario e dei reni, per la nevralgia, nella pratica ginecologica, per il trattamento della stitichezza cronica.

Infuso di fiori da bere

La composizione ha un effetto antinfiammatorio e avvolgente. Può essere utilizzato fin dai primi giorni di raffreddore o malattia virale con febbre e malessere generale. Aiuterà nel trattamento della bronchite, della tonsillite e di altre malattie del tratto respiratorio superiore, complicate da una difficile secrezione dell'espettorato.

Preparazione

1. Metti i fiori in un thermos. Usa due cucchiai.
2. Lasciare riposare per quaranta minuti.

Dovresti bere l'infuso medicinale durante il giorno. Bevilo a piccoli sorsi il più spesso possibile e aderisci al riposo a letto in modo che la malattia si ritiri rapidamente.

Lo stesso infuso viene utilizzato come diuretico nel trattamento delle malattie dei reni e della vescica. Può essere utilizzato da pazienti con insufficienza renale. Il volume risultante dell'infusione medicinale deve essere utilizzato entro due giorni. Bere caldo, mezzo bicchiere prima dei pasti tre volte al giorno.

Infuso di fiori per trattamenti esterni

Un'infusione medicinale di fiori viene utilizzata esternamente nella pratica ginecologica. Ha un effetto antinfiammatorio e viene utilizzato per trattare la vagina in colpite e vaginite.

Preparazione

1. Metti i fiori in un barattolo. Usa quattro cucchiai.
2. Versare acqua bollente in un volume di cinquecento millilitri.
3. Lasciare riposare per venti minuti.
4. Sottoporre a tensione.

Utilizzare l'infuso per lavande e bagni. Prima dell'inizio delle mestruazioni, il corso dovrebbe essere interrotto due giorni. Puoi continuare il trattamento dopo le mestruazioni dopo due o tre giorni.

Infuso lassativo di frutta

L'uso delle bacche di sambuco nero come lassativo aiuterà con la stitichezza cronica. È possibile preparare il prodotto con acqua oppure con l'aggiunta di miele.

Preparazione

1. Versare le bacche essiccate in un contenitore. Usa tre cucchiai.
2. Versare duecento millilitri di acqua bollente.
3. Coprire con un coperchio e lasciare in infusione per dodici ore.
4. Aggiungere il miele prima dell'uso.

Assumere un bicchiere di prodotto al mattino, a stomaco vuoto. L'infuso medicinale stimola i movimenti intestinali e sostiene il sistema immunitario.

Lascia l'impiastro

Le foglie della pianta hanno un effetto antinfiammatorio, stimolano la guarigione di ferite di varia origine, pulite e complicate da infezioni batteriche.

Preparazione

1. Macinare le foglie secche. Utilizzare 3 cucchiai di materia prima.
2. Versare duecento millilitri di latte.
3. Cuocere a fuoco basso per dieci minuti.
4. Freddo.

Posizionare le foglie bollite su una garza e applicare l'impacco risultante sulle zone interessate della pelle. Il prodotto è efficace per varie lesioni, inclusi tagli e ustioni, foruncoli e dermatite da pannolino. Aiuterà ad alleviare il gonfiore e il dolore delle emorroidi con linfonodi prolassati.

Infuso di corteccia per gonfiore

Secondo Vladimir Makhlayuk, autore di una raccolta di piante medicinali e del loro uso nella medicina popolare, è la corteccia di sambuco nero ad avere una pronunciata attività antiedematosa per varie malattie renali. In questo caso il farmaco agisce in modo selettivo, senza influenzare l'attività del cuore e senza influenzare il livello della pressione sanguigna.

Preparazione

1. Macina la corteccia in polvere, usa un cucchiaino pieno.
2. Versare quattrocento millilitri di acqua bollente.
3. Lasciare riposare per tre ore.
4. Sottoporre a tensione.

L'infuso va assunto fino a quattro volte al giorno, mezzo bicchiere. Allevia bene gli edemi, compresi quelli associati ad un'attività renale insufficiente e causati da disturbi cardiaci.

Le proprietà medicinali del sambuco nero sono riconosciute dalla medicina ufficiale. I fiori e i frutti della pianta vengono utilizzati per mantenere l'immunità durante il raffreddore e come espettorante per le malattie del tratto respiratorio superiore. Anche altre parti della pianta sono richieste nella medicina popolare: corteccia, radici, foglie. Sono utilizzati nei processi infiammatori nei reni come diuretico e le foglie stimolano la guarigione di ferite e ustioni.