Ricetta per spezzatino di verdure e carne. Ricette semplici. Spezzatino con patate e carne: soddisfacente e salutare. Varie ricette per preparare spezzatini con patate e carne: semplici e complesse

Lo stufato di verdure ai vecchi tempi veniva servito come antipasto. Era il primo ad essere messo in tavola, e tutte le componenti vegetali erano appositamente selezionate affinché il piatto stuzzicasse l'appetito degli ospiti prima di servire la portata principale.

Ma ora lo stufato di verdure (come molti piatti) è cambiato. E con l'aggiunta alla ricetta di carne, pollo o carne macinata, può essere tranquillamente servito in tavola, non come antipasto, ma come piatto principale.

Le ricette per piatti a base di verdure e carne sono già sul mio sito e sono piuttosto interessanti, vale la pena notare e preparare lo spezzatino o. Consiglio vivamente di guardarlo!

E qui e ora puoi guardare:

Ricette per un piatto molto gustoso: stufato di verdure con carni diverse, cucinato in casa

Prepara rapidamente lo spezzatino di verdure con carne: cuoci in forno senza friggere

Tutto è molto semplice! Sappi solo che lavora con un coltello: taglia le verdure.

Ingredienti per lo spezzatino di verdure:

• pomodori: cinque verdastri;
• carote: un pezzo, grande;
• cipolla - tre medie;
• qualsiasi carne macinata - trecento grammi;
• sale e spezie - a piacere;
• olio vegetale - per friggere;
• foglio di carta da forno.

Preparazione:

Questo metodo di preparazione dello spezzatino di verdure sarà senza frittura, della categoria: triti tutto, lo getti in una padella o padella e lo dimentichi per 40 minuti!

1. Accendi il forno e impostalo a 200 - 210 gradi.

2. Aggiungi le spezie alla carne. versare l'olio vegetale e mescolare bene, posizionare in una pirofila (o qualunque cosa tu cucini).

Provate a tagliare le patate più piccole perché, tra tutte le verdure, impiegano più tempo a cuocere. Non tagliare il baccello del peperoncino, è irto, potresti non assaggiare mai lo spezzatino, sarà solo fuoco.

4. Tutte le verdure e la carne sono state riunite in un recipiente di cottura, ora è necessario mescolare tutto accuratamente.

5. Aggiungi tutte le spezie che hai preparato.

6. Metti sopra i pomodori tritati.

7. È ora di aggiungere sale al nostro piatto.

8. Mescolare il concentrato di pomodoro con l'acqua in un contenitore e versarlo nello spezzatino.

9. Ora eseguiamo le operazioni con la carta da forno, dovrà essere di dimensioni più grandi del contenitore del vostro forno, cioè la carta dovrà ricoprirlo completamente. Innanzitutto, la carta deve essere leggermente inumidita con acqua.

Perché usiamo carta da forno per questa gaga di verdure nel forno, e non pellicola o solo un coperchio, chiedi? Ecco perché. che l'effetto con pellicola e coperchio è completamente diverso. Non sarà cottura, ma stufato. Bene, cuciniamo!

10. Ecco, l'ultima cosa! Mettiamo il nostro “design culinario” nel forno e possiamo riposare per 40 - 50 minuti, in attesa di un pasto meraviglioso.

Tiriamo fuori il piatto, ne controlliamo la prontezza guardando le patate, se cadono a pezzi, allora è tutto pronto.

E come si dice nel famoso film: "Per favore, siediti e mangia"! Scherzo!

Buon appetito, signore e signori!

Spezzatino di verdure con carne - ricetta con patate e cavoli

Lo spezzatino di verdure con carne è un piatto molto gustoso e nutriente. Oggi quasi tutti conoscono i benefici per la salute delle verdure. Oggi prepareremo un piatto delizioso che conterrà sia una varietà di verdure che carne.

Ingredienti:

• Carne 300-350 gr.
• Patate 8-9 medie.
• Paprica 2-3 pezzi. media.
• Cipolle (a piacere da una a 4).
• Pomodori (6 medi).
• Foglie di cavolo cappuccio (cavolo bianco).
• Acqua (200-250 ml/g - non di più).
• Sale, alloro e, facoltativamente, pepe nero a piacere.

Cucinare lo spezzatino di verdure in una casseruola

1. Per prima cosa abbiamo bisogno di carne e preferibilmente di filetto. Qualsiasi gioco chiamato “uccello” non è adatto a noi, proprio come il pesce, chi vuole sedersi e pizzicare con le ossa, sia nel cibo che durante la cottura?! Un negozio o un mercato ti aiuteranno!

2. A questo punto dovreste quindi aver già sbucciato e tagliato le verdure. Penso che tutti possano farlo.

Tagliamo le patate a rondelle, così come le cipolle, i pomodori, i peperoni (la paprika, il colore può essere qualsiasi), si consiglia di scottare i pomodori con acqua bollente e togliere la pelle. Vi serviranno delle foglie di cavolo bianco private delle parti dure della testa (cioè prendete una foglia intera a metà e ritagliate la parte dura).

3. Risciacquare la carne, pezzi medi.

4. Mettetelo in una padella, preferibilmente di medio diametro (in larghezza, non in dimensioni), che si sarà già scaldata un po' insieme all'olio di semi di girasole.

5. Tutto è tritato, la carne è già leggermente fritta, abbassiamo la fiamma al minimo o mettiamo il fornello elettrico su due, e iniziamo a posizionarla sopra la carne, prima le patate in cerchio e mettere un paio di alloro foglie.

6. Poi arriva la paprika, anch'essa in cerchio, le cipolle. Salare leggermente, aggiungere i pomodorini, coprire il tutto con foglie di verza.

8. Versare con attenzione 200-250 ml/g di acqua attorno ai bordi, questo ci darà più succo.

Cuocere per un'ora a fuoco basso con il coperchio chiuso!

Questo è tutto, lo spezzatino di verdure in padella è pronto! Chiamiamo a tavola i nostri familiari e lavoriamo diligentemente con i cucchiai, divorando la prelibatezza!

p.s. Non mettere troppa foglia di alloro, risulterà troppo piccante, non è per tutti!

Ricetta per stufato di verdure con pollo - in padella a casa

Prepareremo lo spezzatino di verdure per tutta la famiglia con pollo e verdure.

Di quali ingredienti avrai bisogno per questo:

• 500 grammi di filetto di pollo;
• 700 grammi di cavolo cappuccio tritato;
• tre carote sbucciate;
• quattro patate sbucciate;
• tre cipolle;
• sale, spezie, erbe aromatiche, qb;
• mezzo bicchiere di olio di semi di girasole per friggere.

Lo spezzatino con verdure e pollo è facile e veloce da preparare - ricetta con foto

1. Per prima cosa prendi il pollo e taglialo in bellissimi quadrati. Penso che tu possa prima tagliare strisce così grandi e poi dividerle in quadrati uniformi.

2. Tritare il pollo, gettarlo in una padella calda e calda, ma prima aggiungere un terzo dell'olio preparato secondo la ricetta. Tutto deve essere mescolato.

3. Mentre il pollo frigge, tritiamo finemente la cipolla, la aggiungiamo subito al pollo in una padella in modo che frigga, ci dia un odore straordinario e diventi di colore dorato.

4. Immediatamente, senza perdere tempo, prendiamo una grattugia, prendiamo una carota, tritiamo il tutto e lo mandiamo anche nella padella. Devi mescolare di nuovo.

5. Ora dobbiamo prendere le patate e tagliarle a fette.

6. Prima di mandare le patate nella padella, aggiungi prima le spezie: alloro e pepe in grani.

7. Ora potete aggiungere le patate e subito vi suggerisco di aggiungere il cavolo cappuccio, basta prima schiacciarlo un po', salare.

8. Metti il ​​cavolo in una padella.

9. Lasciare il tutto a fuoco basso e lasciar cuocere a fuoco lento per 40 minuti.

Il nostro spezzatino è quasi pronto, non resta che aggiungere le verdure e potete servire.

10. Tritare le verdure e aggiungerle allo spezzatino.

11. Ora devi aggiungere sale e pepe. Lo facciamo, ovviamente, secondo i nostri gusti, come preferisci, quindi fallo.

12. Mescola tutto accuratamente, lascia fermentare sotto il coperchio per altri 15 minuti e puoi servire.

Il cibo è servito, signore e signori! Proviamo lo stufato di verdure con il pollo. Sarà delizioso al 100%, te lo garantisco.

Come preparare un delizioso stufato di verdure con carne macinata

Per rendere gustoso e aromatico lo spezzatino di verdure con carne macinata, avremo bisogno dei prodotti adeguati.

Composto:

• zucchine - una, di media grandezza;
• melanzane (blu) - due frutti;
• pomodori: cinque verdastri;
• peperone - due pezzi;
• carote: un pezzo, grande;
• cipolla - tre medie;
• patate – 5 – 6, a seconda della grandezza;
• qualsiasi carne macinata - trecento grammi;
• sale e spezie - a piacere;
• olio vegetale - per friggere.

Iniziamo a preparare un piatto di verdure e carne macinata

1. Trita tutte le verdure disponibili a tuo piacimento.

2. Prendi, preferibilmente un piatto a pareti spesse, versa l'olio vegetale e inizia a friggere prima le cipolle.

La sequenza principale dei segnalibri è questa

3. Aggiungere immediatamente la carne macinata. Sale. pepare e saltare in padella. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 2-3 minuti.

4 Disporre le verdure nel contenitore una alla volta. Iniziamo con le carote, poi aggiungiamo i pomodori e per ultima le patate.

5. Salare, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

6. Scoprire, mescolare e aggiungere tutte le verdure rimanenti.

7. Salare, aggiungere i condimenti (se necessario) e versare acqua, ma non molto - circa mezzo bicchiere.

8. Copri con un coperchio e fai sobbollire a fuoco basso per altri 15 minuti, ma devi mescolare lo spezzatino di verdure ogni cinque minuti.

Controlliamo la prontezza del piatto guardando le patate, se sono cotte significa che è tutto pronto.

Ricetta per spezzatino di verdure e carne - spezzatino di verdure con carne di maiale in una pentola a cottura lenta (video )

Questa opzione per cucinare le verdure con carne è molto semplice ed economica. È vero, se hai il multicooker stesso. Tuttavia, puoi tranquillamente sperimentarlo e cuocerlo in una padella, in una vaporiera o nel forno. Perché no?

Videoricetta per lo spezzatino di verdure

Tutte queste ricette per lo spezzatino di verdure, sia esso con carne, carne macinata o pollo, ognuna è preparata a modo suo e ognuna avrà il suo gusto unico. Chi lo preferisce più magro lo cuoce in padella; chi lo preferisce più asciutto lo cuoce al forno o in padella. Tutto si adatta al tuo umore e alla tua voce!

Buona fortuna a tutti e buon lavoro!

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La tanto attesa stagione delle verdure estive è arrivata! Ora possiamo preparare ottimi piatti utilizzandoli secondo le diverse ricette dei popoli del mondo. In questo articolo ti presenteremo diverse opzioni con foto di come cucinare lo spezzatino di verdure con la carne. Grazie all'ottimo abbinamento di carne e verdure, lo spezzatino è considerato un piatto unico completo, anche se prima era considerato un antipasto.

Lo spezzatino è un piatto che, secondo i francesi, stimola l'appetito. Cominciarono a prepararlo durante la Guerra dei Cent'anni tra Francia e Inghilterra per sfuggire alla fame.

C'è una leggenda interessante associata all'origine dello stufato di verdure. Durante l'assedio di una delle città francesi, le persone rimasero senza cibo per molto tempo. Hanno cercato di escogitare un piano per ingannare il nemico per prendere da lui delle provviste. C'erano molti pensieri, ma non è venuto fuori nulla di utile finché uno dei residenti della città non ha acceso un fuoco proprio nel mezzo della piazza. Invitò la gente a mettere nel calderone il cibo rimasto. Si trattava principalmente di verdure.

Così, in un enorme calderone, il popolo francese affamato, senza saperlo, preparò uno stufato, un piatto che divenne un simbolo dell'unità dei francesi. Tuttavia, è preparato non solo in Francia, ma in tutto il mondo. Inoltre, lo spezzatino di ogni cuoco risulta essere speciale, perché non esiste un'unica ricetta per la sua preparazione. Ognuno aggiunge il proprio ingrediente segreto per ottenere un gusto straordinario.

• Qualsiasi carne, qualunque cosa tu decida di utilizzare, deve essere tagliata non finemente, ma grossolanamente. Ciò renderà il piatto più attraente.
• Assicurati di friggere la carne separatamente dalle verdure e di mescolarla con le verdure quando entrambi gli ingredienti sono pronti.
• Non utilizzare spezie esotiche. Devi aggiungere i condimenti più semplici: pepe, sale e qualche foglia di alloro.
• Se nella ricetta utilizzate zucchine o zucchine blu, aggiungetele alla fine della cottura dello spezzatino. Le melanzane devono essere messe a bagno in acqua salata e fredda prima dell'uso. In questo modo ti libererai dell'amarezza insita in questo ortaggio.
• Assicurati di rimuovere la pelle dai pomodori versandovi sopra dell'acqua bollente.

Ricette per stufato di verdure con carne

Lo spezzatino di verdure non è solo un piatto gustoso, è anche molto salutare. Dopotutto, include diversi tipi di verdure, ognuna delle quali è ricca di sostanze nutritive e vitamine. Inoltre, lo spezzatino è un piatto dietetico. Contenuto calorico dello spezzatino di verdure con carne sono solo 30 calorie per 100 g di prodotto.

Questa cifra può variare leggermente a seconda del tipo di carne e verdure utilizzate. Vi racconteremo in dettaglio diverse ricette che potrete utilizzare nella vostra cucina di casa.

Spezzatino di verdure con carne e patate

Delizioso stufato di verdure con carne si scopre se usi le patate come ingrediente vegetale principale. L'aroma del piatto è semplicemente sorprendente e le sensazioni gustative ti delizieranno. Di seguito la ricetta dettagliata, come cucinare lo spezzatino di verdure con la carne e patate:

1. Lavora mezzo chilo di carne di manzo: rimuovi tutte le pellicole, elimina la cartilagine e le vene, quindi risciacqua sotto l'acqua fredda.
2. Asciugare la carne di manzo, tagliarla a pezzi grossi e friggerla in una padella unta con eventuale olio vegetale (preferibilmente utilizzare olio d'oliva).
3. Mentre la carne è fritta, prepara le verdure: sbucciarle o sbucciarle e tagliarle a cubetti o strisce (l'importante è che tutte le verdure siano tagliate equamente):

• 1 cipolla
• 1 carota
• 2 peperoni
• 3 spicchi d'aglio

1. Aggiungi le verdure preparate alla carne già in umido. Lasciare stufare lo spezzatino nel suo sugo per 15 minuti.
2. A questo punto sbucciate 6 patate, tagliatele allo stesso modo delle verdure sopra, e poi aggiungetele alla carne.
3. Tritare 300 g di cavolo cappuccio bianco, unirli a 2 pomodori, che dovranno essere sbollentati. Aggiungi questi ingredienti alla carne e alle patate.
4. Aggiungere le spezie allo spezzatino, versarvi 200 ml di acqua e lasciare cuocere a fuoco lento per un'ora e mezza.

Questo piatto va servito condito con aneto o cipolla tritati.

Spezzatino di verdure con carne e zucchine

Lo spezzatino di verdure è molto tenero e succoso, in cui come ingredienti principali vengono utilizzate zucchine e carne di maiale. Ti presenteremo ricetta passo passo per stufato di verdure con carne e zucchine, che possono essere cotte in una normale padella a pareti spesse:

1. Lavorare 350 g di carne di maiale. Pulite la carne dalle vene e dal grasso, tagliatela a pezzi di media grandezza, che dovranno essere asciugati su carta assorbente.
2. Preparare le verdure:

• sbucciare e tritare finemente 2 cipolle;
• sbucciare 700 g di zucchine se sono mature (se sono giovani potete lasciare la buccia perché non sarà dura);
• lavare e tagliare a listarelle 150 g di peperone;
• Sbollentare 460 g di pomodori e poi grattugiarli su una grattugia fine per estrarne il succo (l'ideale è filtrarlo in modo che non rimangano semi).

1. Scaldare una padella, versarvi dell'olio vegetale e friggervi le fette di maiale.
2. Non appena la carne diventa bianca, aggiungi le cipolle.
3. Non appena la cipolla sarà morbida, aggiungete le zucchine nella padella e fate cuocere lo spezzatino per mezz'ora.
4. Successivamente, aggiungi le spezie a piacere e il succo di pomodoro. Cuocere a fuoco lento il piatto ancora per qualche minuto, mescolando continuamente.

Servire lo spezzatino di verdure con carne e zucchine, guarnendolo con aneto tritato.

Spezzatino di verdure con melanzane e carne

Puoi cucinare cibi deliziosi stufato di verdure con carne in un calderone, come fanno i popoli dell'Oriente. Usano melanzane e agnello come ingredienti principali. Notiamo subito che non sarà ipocalorico, perché l'agnello stesso è molto grasso. Cosa vi occorre per preparare questo tipo di spezzatino:

1. Lavorare 300 g di agnello nello stesso modo in cui abbiamo descritto questo procedimento nelle ricette sopra.
2. Tagliare la carne a fette e friggerla in olio d'oliva finché la carne non sarà dorata.
3. Tagliare a cubetti 3 melanzane prelavate e mandarle a stufare con la carne. Basta lasciare il coperchio leggermente aperto in modo da poter tenere d'occhio le melanzane, altrimenti potrebbero bruciarsi. Mescolateli periodicamente.
4. Aggiungi le spezie allo stufato a piacere.

1. Tagliare 2 peperoni a listarelle e poi aggiungerli allo spezzatino.
2. Versare acqua bollente su un paio di pomodori per togliere la crosta, quindi macinare la polpa su una grattugia e aggiungere il succo risultante al calderone dove viene stufato lo spezzatino.
3. Alla fine aggiungere la cipolla tritata (ne basta una testa). Coprite lo spezzatino con un coperchio per permettere alle cipolle di rilasciare i loro succhi.
4. Dopo 10 minuti lo spezzatino può essere servito. Ti consigliamo di cospargere ogni porzione con erbe aromatiche tritate.

A proposito, se non hai l'opportunità di cucinare questo piatto in un calderone, puoi cucinarlo spezzatino di verdure con carne al forno.

Spezzatino di verdure con carne e cavolo in una pentola a cottura lenta

Cucinare lo spezzatino di verdure con carne potrebbe non volerci molto tempo se usi pollo e cavolo come ingredienti principali. Ti presenteremo ricetta per stufato di verdure con carne in una pentola a cottura lenta, in modo che il piatto non solo possa essere preparato velocemente, ma diventi anche il più benefico possibile per la tua figura:

1. Lavorare 400 g di filetto di pollo. Rimuovere la pellicola, sciacquare e asciugare su un tovagliolo di carta.
2. Tagliare la carne a cubetti, ma in modo che non risultino molto piccoli.
3. Accendi il multicooker, ungi il contenitore con olio vegetale, quindi friggi la carne preparata.
4. Sbucciare 1 cipolla, tritarla e metterla nella pentola a cottura lenta insieme alla carne.
5. Sbucciare 1 carota, grattugiarla su una grattugia media e aggiungerla alla carne.

1. Versare il succo di pomodoro sull'arrosto o aggiungere semplicemente 2 pomodori sbollentati, che rilasceranno il succo durante il trattamento termico.
2. Aggiungi le spezie a piacere e l'acqua per friggere se non c'è abbastanza succo per stufare la carne nella pentola a cottura lenta.
3. 15 minuti dopo aver aggiunto i pomodori, versare nel multicooker mezza testa di cavolo, che deve essere prima tritata.
4. Attiva la modalità "Spezzatino" per mezz'ora, quindi puoi servire il piatto in tavola.

Ricetta stufato di verdure senza carne

Se aderisci alle tradizioni dietetiche vegetariane, puoi anche preparare lo spezzatino di verdure, ma senza carne, ma sostituendolo con le verdure. Secondo noi esiste una variante molto riuscita di questo piatto. Ti invitiamo a prepararti spezzatino di verdure senza carne con fagioli:

• sbucciare 4 patate e tagliarle a cubetti
• friggere le patate in una padella
• Mentre frigge, tagliate 1 cipolla a listarelle e grattugiate 1 carota
• tritare mezzo peperone e 150 g di sedano
• unire tutte le verdure alle patate in umido
• aggiungere immediatamente le spezie a piacere

• dopo 10 minuti aggiungere acqua nella padella (dovrebbe coprire un po' le verdure)
• dopo 15 minuti aggiungete un cucchiaio di concentrato di pomodoro e la stessa quantità di succo di limone (in alternativa potete usare l'aceto di vino)
• dopo 15 minuti aggiungere allo spezzatino i fagioli in scatola (ne basterà una lattina)
• lasciate cuocere lo spezzatino per 5 minuti e poi servite il piatto

A proposito, invece dei fagioli, puoi aggiungere dei funghi, ma dovranno essere prefritti in una padella separata. Farai benissimo spezzatino di verdure con funghi.

Come puoi vedere, lo spezzatino è un piatto semplice. Puoi sviluppare le tue ricette e sperimentare. In ogni caso, un insieme di verdure mescolate con carne succosa e aromatica non lascerà nessuno indifferente!

Video: “Stufato di verdure Adjapsandali”

Come cucinare correttamente e gustoso lo spezzatino di carne. Spezzatino con carne - principi generali e metodi di preparazione.

Questo piatto francese veniva originariamente servito come antipasto prima del pasto principale. Ora lo spezzatino svolge il ruolo di piatto caldo principale sul tavolo. Lo spezzatino può essere preparato con un'ampia varietà di prodotti: verdure, funghi, pesce, carne. Ma, nella maggior parte dei casi, siamo abituati a considerare tutti i tipi di combinazioni dei prodotti sopra menzionati come stufati.

Naturalmente, lo stufato più soddisfacente e delizioso è quello a base di carne. Quasi tutta la carne può essere utilizzata per preparare lo stufato. Per un'opzione più leggera e dietetica, sono adatti manzo magro, pollo e coniglio. E per gli amanti dei piatti più grassi, il maiale e l'agnello sono perfetti. Quando si prepara lo spezzatino di carne, non è affatto necessario utilizzare filetto o filetto. La presenza di piccole ossa e cartilagine è abbastanza accettabile qui, e alcuni buongustai adorano semplicemente lo stufato di costolette di maiale, per esempio. In ogni caso, qualunque sia la carne, deve essere condita con una generosa porzione di spezie, condimenti ed erbe secche di ogni tipo. Inoltre, gli stufati vengono spesso serviti con salse e sughi appositamente preparati.
Per ottenere un piatto completo e autonomo, si prepara lo spezzatino di carne con le verdure. È possibile utilizzare qualsiasi verdura, a seconda della stagione e delle preferenze di gusto. Molto spesso, lo spezzatino di carne viene preparato con patate, zucchine, tutti i tipi di cavoli e melanzane. Ma è del tutto possibile utilizzare diversi tipi di verdure contemporaneamente in un piatto. E, soprattutto, non dimenticare di aggiungere più cipolle ed erbe fresche. Lo spezzatino con carne e verdure va servito caldo come piatto a parte, non è richiesto alcun contorno aggiuntivo.

Spezzatino con carne - preparazione del cibo

Innanzitutto per preparare lo spezzatino di carne avrete bisogno di carne. La carne deve essere fresca e di alta qualità. Per preparare questo piatto non è affatto necessario utilizzare filetto o filetto, la presenza di venature e piccoli strati di grasso è abbastanza accettabile. E molte casalinghe sostengono che lo stufato di carne sulla cartilagine è molto più gustoso e ricco.
Come sempre, subito prima della cottura, la carne congelata dovrà essere scongelata, lavata e tagliata a pezzi di media grandezza. Se vuoi mangiare carne con una crosta dorata e appetitosa, dovrai prima friggerla fino a metà cottura e solo dopo iniziare a preparare lo spezzatino. Se la presenza di una crosta croccante non è per voi un punto fondamentale, potete subito iniziare a stufare.
Per quanto riguarda la scelta delle verdure, come accennato in precedenza, tutto dipenderà esclusivamente dalle vostre preferenze gastronomiche. Le verdure possono essere assolutamente qualsiasi cosa. Inoltre, non solo le verdure fresche, ma anche quelle surgelate sono perfette per preparare lo spezzatino. Pertanto, anche in inverno potrete gustare questo delizioso piatto.
Prima di preparare lo spezzatino, le verdure vengono sbucciate, sbucciate, gambi e semi, quindi lavate e tagliate accuratamente. È importante ricordare che lo spezzatino non consente un taglio fine. Sia la carne che le verdure vanno tagliate in pezzi abbastanza grandi.

Stufato con carne - preparazione dei piatti

Non sono necessari utensili particolari per preparare lo spezzatino. Se decidi di prefriggere la carne, avrai bisogno di una buona padella. È meglio se ha un rivestimento antiaderente per non sovraccaricare il piatto con il grasso in eccesso. In generale, lo spezzatino viene stufato sul fornello in una padella profonda.

Molte ricette prevedono la cottura degli stufati al forno. Quindi avrai bisogno di una casseruola o di qualsiasi forma resistente al calore profonda progettata per il forno. Lo spezzatino di carne cotto in pentole di terracotta o ceramica è molto aromatico. Molte casalinghe preferiscono stufare prima la carne e le verdure sul fuoco, per poi mandare la carne semicotta a finire in forno. Ci vuole un po' più di tempo, ma lo spezzatino risulta incredibilmente tenero e saporito.

Spezzatino con carne - le migliori ricette

Ricetta n. 1. Spezzatino con carne e funghi

La combinazione di prodotti a base di carne con funghi in qualsiasi variante è considerata classica. I piatti preparati con questi due prodotti sono molto soddisfacenti e incredibilmente saporiti. Lo stufato con carne e funghi non fa eccezione. Non è affatto difficile prepararsi, anche una casalinga alle prime armi può far fronte a questo compito.
Per preparare lo spezzatino con carne e funghi avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
1. Carne (maiale o manzo) – 300 grammi.
2. Funghi – 300 grammi.
3. Patate – 3 tuberi di media grandezza.
4. Cipolle – 2 teste.
5. Carote – 1 pezzo.
6. Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
7. Mezzo limone.
8. Sale, pepe nero macinato, spezie e condimenti a piacere.
9. Erbe fresche – 50 grammi.
10. Olio vegetale – 2 cucchiai.
Istruzioni per la cottura:
1. Prescongelare la carne, lavarla, asciugarla e tagliarla a pezzi di media grandezza. Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a semianelli. Sbucciare le carote, lavarle accuratamente e tagliarle a fette. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti grandi. Per preparare questo piatto è possibile utilizzare qualsiasi fungo. Se sono congelati, scongelarli prima e scolare tutto il liquido rilasciato. I funghi freschi dovranno essere sbucciati, lavati e tagliati a fettine sottili.
2. Scaldare un filo d'olio vegetale in una padella dai bordi alti. Quando la padella sarà calda, aggiungere la carne e farla rosolare a fuoco massimo fino a quando non apparirà una crosticina appetitosa. Quindi mandiamo lì le carote e continuiamo a friggere per quindici minuti, ricordandoci di mescolare costantemente. Quando le carote diventano morbide, aggiungi le cipolle e i funghi nella padella. Friggere tutto insieme per altri dieci minuti.
3. Spremi il succo delle metà del limone, versalo nella padella, aggiungi sale, pepe nero macinato e le tue spezie e condimenti preferiti. Versare sopra tutto mezzo bicchiere di acqua bollita, mescolare, coprire la padella con un coperchio e abbassare la fiamma a media. Dopo che l'acqua bolle, dobbiamo ridurre al minimo il fuoco e cuocere a fuoco lento il nostro futuro stufato per trenta minuti. Se l'acqua bolle, aggiungetela; la padella non deve essere asciutta.
4. Ora aggiungi le patate tritate nella padella. Diluiamo il concentrato di pomodoro con acqua bollita e versiamo lo spezzatino. Invece del concentrato di pomodoro, puoi usare il succo di pomodoro, quindi non è necessario diluirlo con acqua. Mescolare tutto accuratamente e cuocere a fuoco lento coperto per venti minuti. Una volta che le patate saranno morbide potete spegnere il fuoco.
5. Lavare accuratamente l'aneto fresco o il prezzemolo, asciugarlo e tritarlo finemente. Disporre lo spezzatino finito su piatti fondi, cospargere con erbe aromatiche tritate finemente e servire caldo insieme alla panna acida.
Buon appetito!

Ricetta n. 2. Spezzatino con carne e melanzane

Nella maggior parte dei casi, le patate vengono utilizzate nella preparazione degli stufati di carne. Ti suggeriamo di scegliere una verdura altrettanto sostanziosa – le melanzane – come complemento alla carne. Lo spezzatino con carne e melanzane non è solo estremamente gustoso e salutare, ma anche molto luminoso e colorato.
Per preparare lo spezzatino con carne e melanzane vi serviranno i seguenti ingredienti:
1. Carne – 300 grammi.
2. Melanzane – 3 pezzi di medie dimensioni.
3. Peperoni – 2 pezzi.
4. Cipolle 1 testa.
5. Carote – 1 pezzo.
6. Pomodori freschi – 3 pezzi.
7. Olio vegetale – 2 cucchiai.
8. Sale, pepe nero macinato, erbe secche, spezie e condimenti a piacere.
Istruzioni per la cottura:
1. Per preparare questo piatto potete utilizzare qualsiasi carne, nel nostro caso si tratta di vitello. Quindi, prima scongelate la carne, lavatela, asciugatela con carta assorbente e tagliatela a pezzi di media grandezza. Lavare le melanzane, sbucciarle, tagliare il gambo ed eliminare il torsolo con i semi, tagliarle a cubetti grandi. Se le melanzane sono giovani, non è necessario sbucciarle e rimuovere i semi. Lavate il peperone, privatelo dei semi, eliminate il gambo e tagliatelo a listarelle. Sbucciare le carote, sciacquarle abbondantemente sotto l'acqua corrente e grattugiarle su una grattugia grossa. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a semianelli. Laviamo anche i pomodori freschi e li tagliamo a cubetti.
2. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella profonda e iniziare a friggere la carne a fuoco vivo. Quando tutto il liquido sarà evaporato e si sarà formata una crosta dorata sui pezzi di carne, mettere nella padella i semianelli di cipolla e le carote grattugiate, friggere le verdure fino a doratura. Quindi aggiungere melanzane e peperoni nella padella, aggiungere sale, pepe nero macinato, spezie e condimenti.
3. Versare mezzo bicchiere di acqua bollita nella padella, coprire con un coperchio, abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento il tutto per venti minuti. Non dimenticare di mescolare periodicamente e aggiungere liquido se necessario. Dopo venti minuti aggiungete i pomodori freschi nella padella e fate sobbollire lo spezzatino per altri dieci minuti. Dopodiché, spegni il fuoco e lascia raffreddare leggermente lo spezzatino e preparalo.
Quindi disponiamo il piatto finito in piatti porzionati e serviamo caldo! Lo stufato con carne e melanzane risulta incredibilmente tenero, succoso e bello. In linea di principio, può essere consumato come piatto separato, oppure può essere servito con qualche contorno, ad esempio pasta o riso bianco bollito.
Buon appetito!

Ricetta n.3. Stufato con carne e verdure

Portiamo alla vostra attenzione un'altra opzione su come combinare con successo carne e tutti i tipi di verdure in un piatto. Questa ricetta è universale, perché si possono utilizzare verdure completamente diverse, e in ogni caso il piatto risulterà gustoso e aromatico.
Per preparare uno spezzatino con carne e verdure avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
1. Carne – 700 grammi.
2. Patate – 10 tuberi di media grandezza.
3. Zucchine – 5 pezzi.
4. Fagiolini – 500 grammi.
5. Cipolle – 3 teste.
6. Pomodori freschi – 5 pezzi.
7. Peperone – 1 pezzo.
8. Aglio – 2 spicchi.
9. Erbe fresche – 50 grammi.
10. Olio vegetale – 3 cucchiai.
11. Sale, pepe nero macinato, spezie e condimenti a piacere.
Istruzioni per la cottura:
1. Per preparare questo piatto è meglio usare il filetto di maiale, ma in linea di principio va bene qualsiasi altra carne. Scongelare preventivamente la carne, sciacquarla sotto l'acqua corrente, asciugarla con carta assorbente e tagliarla a pezzi di media grandezza. Scaldare un po 'di olio vegetale in una casseruola e friggere la carne a fuoco massimo fino a formare una crosta appetitosa.
2. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tritarle finemente. In un'altra padella, soffriggere la cipolla in olio vegetale fino a doratura. Quindi mettere la cipolla fritta in una casseruola sopra la carne.
3. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti grossi, friggerle nella stessa padella e adagiarle in uno strato uniforme sulla cipolla.
4. Friggete poi i fagiolini, volendo potete anche tagliarli. Mettilo nella casseruola con lo strato successivo. Sbucciare le zucchine, eliminare i semi e tagliare il picciolo. Tagliare a cubetti grandi, friggerli e adagiarli sopra i fagiolini.
5. Sciacquare i pomodori freschi sotto l'acqua corrente, tagliarli a pezzi e adagiarli sulle zucchine. Lavate il peperone, privatelo dei semi, eliminate il gambo e tagliatelo a listarelle. Mandiamo pepe ai pomodori. Sbucciare l'aglio, tagliarlo a fettine sottili e aggiungerlo al resto degli ingredienti. Sciacquare le erbe fresche sotto l'acqua corrente, asciugarle e tritarle finemente, versarle in una casseruola. Puoi usare qualsiasi verdura, ma qui sarebbe preferibile il basilico fresco. Aggiungere sale, pepe nero macinato, spezie e condimenti a piacere.
6. Versare l'acqua bollita nella casseruola circa a metà. Mettete sul fuoco medio, coprendo con un coperchio. Cuocere a fuoco lento per circa trenta minuti fino a quando le verdure saranno morbide.
7. Disporre il piatto finito su piatti fondi insieme al brodo vegetale. Servire caldo con pane nero e panna acida. Buon appetito!

1. Lo spezzatino può essere preparato non solo con prodotti freschi, ma anche con prodotti prelavorati. In questo caso il tutto deve essere tritato grossolanamente, messo in una casseruola, versato con una piccola quantità d'acqua e fatto bollire a fuoco basso sotto il coperchio per soli quindici-venti minuti.
2. Qualsiasi stufato ama una generosa aggiunta di spezie, erbe essiccate e tutti i tipi di condimenti.
3. Se versi il futuro spezzatino non solo con acqua bollita, ma, ad esempio, con brodo di carne, pomodoro o salsa di panna acida, il piatto risulterà molto più tenero e ricco di gusto.
4. Se non trovi a portata di mano le verdure indicate nella ricetta, non arrabbiarti, ma sentiti libera di sostituirle con qualcos'altro a te più accessibile! Non ci sono restrizioni nella preparazione dello spezzatino, quindi sentitevi liberi di sperimentare e dare libero sfogo alla vostra immaginazione.

Cosa potrebbe esserci di più piacevole per un vero intenditore di cibo che assaggiare una versione fresca del tuo piatto preferito?

Lo spezzatino con patate e carne difficilmente può essere definito un piatto squisito, tuttavia ha anche molti fan, così come coloro che sperimentano costantemente ingredienti e diversificano le ricette.

Pertanto, bontà e piacere attendono chi cucina con le proprie mani e desidera che il cibo non sia solo aromatico e soddisfacente, ma anche sano.

Tutto quello che devi fare è scegliere i tuoi ingredienti preferiti e iniziare a cucinare lo spezzatino con patate e carne.

Spezzatino con patate e carne - principi generali di cottura

La base del piatto è carne e patate. Lo spezzatino è un piatto sostanzioso e una volta preparato non è necessario preoccuparsi del contorno.

Nella maggior parte delle ricette, e anche nella versione classica, la carne deve essere prima fritta e poi stufata con le verdure. Molto spesso al piatto viene aggiunta una salsa densa.

Per lo spezzatino sono adatte qualsiasi carne e una varietà di verdure. È meglio che siano stagionali. Lo stufato non è completo senza cipolle. Vengono aggiunti anche carote, peperoni, pomodori, aglio, melanzane e persino zucca.

Le spezie esaltano il gusto del piatto. Pertanto, è una buona idea aggiungere terra e pimento, cumino, semi di senape, basilico, alloro, curry e curcuma. Non dobbiamo però dimenticare che esagerare con le spezie può facilmente coprire il sapore della carne. Inoltre, dovresti fare affidamento sulle tue preferenze.

Le verdure aggiungono freschezza e sapore gradevole allo spezzatino di carne e patate. Viene aggiunto sia durante il processo di cottura che direttamente nel piatto con la pietanza.

Gli utensili da cucina di cui avrai bisogno sono un calderone o una casseruola con un fondo spesso, una padella e un pentolino.

1. Spezzatino con patate e carne “Classico”

Se preparato semplicemente, lo spezzatino è delizioso e saporito. Le verdure con carne sono un piatto meraviglioso che ti darà da mangiare gustoso e soddisfacente.

Ingredienti:

Carne magra di manzo – 500 grammi.

Patate: otto pezzi.

Due cipolle.

2-3 spicchi d'aglio.

Arte. cucchiaio di concentrato di pomodoro.

Arte. cucchiaio di farina.

Peperone.

Lavrushka.

Sale e pepe da cucina - a piacere.

Un cucchiaino di rosmarino.

Olio di semi di girasole – 2 cucchiai. cucchiai.

Una carota.

Metodo di cottura:

Tagliare la carne a pezzi. Mettere in un colino e sciacquare. Lasciare scolare l'acqua.

Tritare molto finemente l'aglio e la cipolla.

Versare l'olio di semi di girasole in una pentola e scaldarlo.

Aggiungere la carne e friggerla leggermente. Trasferitelo su un piatto.

Aggiungere la cipolla nella padella, poi l'aglio. Friggere per cinque minuti e aggiungere il concentrato di pomodoro. Proseguire la cottura mescolando continuamente gli ingredienti.

Rimettete la carne nella pentola. Aggiungi la farina, mescola tutto. Friggere per tre o quattro minuti.

Versare l'acqua e attendere che bolle. Aggiungi sale e pepe. Aggiungere il rosmarino secco e l'alloro. Cuocere a fuoco lento per un'ora e dieci minuti.

Mentre la carne cuoce, tagliate a quadretti i peperoni, le carote e le patate. Versare nella pentola con lo spezzatino. Aggiungere acqua fino a coprire le verdure. Dopo aver atteso l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere il piatto per un'altra mezz'ora.

2. Spezzatino con patate e carne “Misto”

Uno spezzatino con una sola patata non è interessante. Devi aggiungere un po 'più di verdure e il piatto diventerà più gustoso.

Ingredienti:

0,300 kg di vitello.

Dieci patate medie.

Una melanzana.

Carota.

Lampadina.

Pomodoro.

Peperone rosso.

Condimento per carne.

Sale da cucina.

Tre cucchiai. cucchiai di olio di semi di girasole.

Metodo di cottura:

Tagliare la carne di vitello a cubetti medi, aggiungere il condimento e ricoprire ogni pezzo su tutti i lati. Lasciare agire per circa venti minuti.

Preparare le verdure: tagliare la cipolla e il pomodoro a semianelli, le carote e i peperoni a listarelle sottili, le patate a cubetti medi. Mondate, tritate e mettete a bagno le melanzane in acqua salata per una ventina di minuti.

Friggere la cipolla in una padella profonda, quindi aggiungere le carote. Aggiungete i pezzi di melanzana e dopo un paio di minuti aggiungete il pomodoro e il pepe. Versare acqua bollita e aggiungere sale. Cuocere le verdure fino a metà cottura, mescolandole di tanto in tanto.

Metti la carne in una casseruola con olio di semi di girasole riscaldato. Dopo venti minuti aggiungere le patate, aggiustare di sale e cuocere per la stessa quantità. Versare le verdure dalla padella nella casseruola e mescolare.

Ci vorranno altri quindici minuti affinché il piatto cuocia completamente.

Servire lo spezzatino con patate e carne con panna acida o un cucchiaio di maionese.

3. Spezzatino con patate e carne “Costolette saporite”

Un secondo piatto completo con costolette aromatiche, patate tenere macerate nel sugo di tutte le altre verdure. Il piatto prende un sapore speciale dalla zucca. Conferisce allo spezzatino un gusto insolito ma gradevole.

Ingredienti:

Mezzo chilo di costolette di maiale.

Mezzo chilo di patate.

Due cipolle grandi.

Trecento grammi di zucca.

Tre carote.

Due peperoni.

Tre cucchiai di olio di semi di girasole.

Mezzo cucchiaino di basilico e un misto di peperoni.

Metodo di cottura:

Mettete le costolette in una casseruola con olio di semi di girasole riscaldato e aggiungete sale. Friggere su tutti i lati.

Tagliare le cipolle a semianelli. Tagliare le carote a fettine sottili, i peperoni a listarelle e le patate e la zucca a cubetti.

Aggiungi la cipolla alle costolette fritte. Dopo qualche minuto aggiungete le carote e le patate. Versare l'acqua calda in una pentola. Dovrebbe coprire le verdure. Fate cuocere con il coperchio chiuso per una ventina di minuti.

Aggiungi peperone e zucca. Cuocere a fuoco lento per altri quindici minuti.

Mescolare gli ingredienti. Aggiungere il composto di basilico e pepe. Dopo dieci minuti il ​​cibo è pronto e può essere disposto nei piatti.

4. Spezzatino con patate e carne in salsa piccante

Lo spezzatino cotto in salsa piccante è molto succoso e aromatico. Un piatto abbondante ti darà da mangiare gustoso e vario.

Ingredienti:

700 g di carne di maiale.

Sei patate.

Grande peperone dolce.

Peperone giallo e mezzo verde.

Peperoncini rossi e verdi.

Cipolla rossa.

30 grammi di burro.

Olio vegetale.

Arte. un cucchiaio di concentrato di pomodoro e zucchero.

Tre cucchiai. cucchiai di farina.

Due bastoncini di cannella.

Due pizzichi di cumino aromatico.

Otto piselli di pimento e pepe nero.

Tre alberi di alloro.

Metodo di cottura:

Tagliare la carne a cubetti due per due. Friggere su tutti i lati in una padella.

Tagliare la cipolla, le patate e il peperone a pezzi grossi.

Tritare il peperoncino a pezzi medi.

Disporre tutte le verdure (tranne le patate) su una teglia e cuocere in forno per mezz'ora a 280 gradi.

Metti il ​​burro in una casseruola e aggiungi un po 'di olio vegetale.

Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Rosolare a fuoco vivace per un massimo di sette minuti, mescolando continuamente. Quando il sapore del pomodoro crudo scomparirà, l'olio diventerà giallo-rosso.

Aggiungete lo zucchero e “legatelo” alla pasta. Aggiungere un cucchiaio e mezzo di farina per ottenere la consistenza della salsa, mescolando continuamente. Versare acqua bollente. Aggiungi sale.

Metti i bastoncini di cannella, il pimento, il pepe nero in grani e le foglie di alloro in una casseruola. Aggiungi il cumino. Lasciare cuocere per dieci minuti.

Coprire la carne con la farina. Friggere un po 'e versare in una casseruola profonda. Aggiungere le patate e versare la salsa piccante. Cuocere per almeno mezz'ora. Dieci minuti prima della fine della cottura aggiungere le verdure dal forno.

5. Spezzatino con patate e carne, al vino bianco

Il piatto più delicato e aromatico dal sapore agrodolce delle spezie è un buon pranzo o cena.

Ingredienti:

700 grammi di manzo.

Quattro spicchi d'aglio.

Tre carote.

Cinque patate.

Due rametti di rosmarino.

Sedano.

Arte. cucchiaio di concentrato di pomodoro.

Un quarto di litro di vino bianco.

Mix di peperoni e sale - a piacere.

Brodo di carne.

Metodo di cottura:

Tagliare la carne a fettine e friggerla in una padella profonda. Aggiungere sale e pepe un po'.

Tagliare le verdure a pezzi medi. In una padella separata, soffriggere prima la cipolla, quindi aggiungere l'aglio e le carote. Friggere per qualche minuto e aggiungere il sedano. Cuocere fino a metà cottura, aggiungendo gradualmente il brodo.

Mettere il concentrato di pomodoro in una casseruola con la carne, mescolare bene, aggiungere il rosmarino.

Dopo un paio di minuti sfumare con il vino bianco, attendere che evapori l'alcool e versare il brodo di carne. Rimuovi il rosmarino. Aggiungere le patate mezz'ora prima della fine della cottura.

Quindici minuti prima della fine aggiungere le verdure dalla padella.

6. Spezzatino con patate e carne: estivo con pollo

Il piatto si prepara in estate con le verdure appena raccolte dall'orto. Lo spezzatino risulta freschissimo e profumato.

Ingredienti:

800 grammi di pollo.

Otto patate.

Lampadina.

Carota.

Peperone.

Tre spicchi d'aglio giovane.

300 grammi di cavolo cappuccio.

Un pizzico di curry.

50 grammi di formaggio.

150 grammi di panna acida.

Olio di semi di girasole.

Mezzo mazzetto di aneto e prezzemolo.

Brodo da 120 ml.

Sale da cucina.

Mix di peperoni.

Metodo di cottura:

Tagliare la carne di pollo a fettine. Sale e pepe. Friggere nell'olio fino a metà cottura.

Mettete le patate a cubetti in una casseruola insieme alla carne.

Trasformare il peperone e la carota a listarelle, tritare la cipolla a cubetti. Cuocere tutto insieme in una padella separata.

Aggiungi le verdure nella casseruola con la carne. Aggiungi il curry.

Tagliare l'aglio a fettine e aggiungerlo alla carne. Versare il brodo. Cuocere a fuoco lento per circa quindici minuti, mescolando di tanto in tanto.

Tritare il cavolo cappuccio e metterlo in una casseruola.

Grattugiare il formaggio e mescolarlo con panna acida. Versare in una casseruola. Fate cuocere coperto per altri dieci minuti. Cospargere il piatto finito con abbondanti erbe fresche.

Spezzatino con patate e carne - trucchi e consigli utili

È meglio stufare la carne in un ambiente neutro, quindi è consigliabile friggerla insieme alle verdure in padelle separate.

Il concentrato di pomodoro va acquistato in barattoli di vetro in modo che si possa vedere la composizione. Quando prepari uno spezzatino con patate e carne, dovresti prima friggerlo. La pasta passerà da acida a dolce e salata.

Per velocizzare la preparazione del piatto, non fa male tenere sempre pronta l’acqua bollente in cucina. O meglio ancora, brodo. Se aggiungi solo acqua, il piatto potrebbe perdere parte del suo sapore. Il brodo va cotto preventivamente, versato in bicchieri di plastica e conservato in congelatore.

Tutti gli ingredienti devono essere preparati immediatamente e conservati sul piano di lavoro. Questo ti aiuterà a lavorare più velocemente e in modo più efficiente.

In una casseruola si scalda prima l'olio e solo dopo si versa la carne per la frittura e il successivo stufamento.

Dovresti aggiungere un po 'di zucchero allo spezzatino di maiale. La carne dolciastra è popolare nella cucina cinese e molte persone apprezzano questo gusto insolito.

Ci sono molte opzioni per preparare questo delizioso piatto. Ti offro una ricetta per lo stufato di maiale più delizioso e aromatico con verdure ed erbe aromatiche in salsa densa. Questo è lo stufato più delizioso che conosca. Pezzi di maiale fritti fino a doratura con verdure vengono stufati in salsa agrodolce, la carne risulta incredibilmente morbida e succosa e le verdure completano perfettamente questo bouquet squisito e ricco.

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Lo spezzatino di maiale e verdure è un piatto ottimo e sostanzioso che può essere preparato con meno grassi ma ha un sapore migliore se si usa la pancetta di maiale.

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Il manzo viene stufato con cipolle intere, patate rosse, carote e pomodori in vino e brodo.

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Lo spezzatino è una cena deliziosa; lo spezzatino può essere sia un piatto indipendente che un contorno. Può includere verdure, funghi, pesce, ma lo spezzatino più delizioso è quello a base di carne. In generale, cucinare lo spezzatino è una buona scusa per fantasie culinarie. Ti propongo la mia ricetta preferita per lo spezzatino di carne con verdure ed erbe aromatiche.

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Il damlama (domlyama, dimlyama) è un piatto gustoso e molto aromatico della cucina dell'Asia centrale. La carne e le verdure vengono disposte a strati e stufate a fuoco basso nel loro stesso succo. Ovviamente non esiste una ricetta unica. Il numero di verdure viene preso arbitrariamente, in base alle preferenze e alla disponibilità. Gli strati di verdure possono alternarsi.

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Un piatto molto gustoso e semplice: spezzatino di pollo con piselli. Si prepara in appena mezz'ora. Hostess, prendete nota.

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Un secondo piatto molto gustoso: carne in umido con verdure. Moderatamente piccante.

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I piatti in pentola risultano sempre particolarmente gustosi. Pertanto, quando possibile, cerco di cucinarci il cibo. Ad esempio, spezzatino di maiale con patate, pomodori, zucchine.

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Lo spezzatino di verdure con carne risulta molto gustoso se lo cucini in una pentola a cottura lenta.

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Non è fantastico: un po' di carne, molte verdure diverse e tutto questo in parte in umido, in parte al vapore. E che tipo di vapore: dal tuo stesso succo! Non ho aggiunto una sola goccia d'acqua nel calderone e alla fine c'erano solo due terzi del contenitore con il brodo :))

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Un meraviglioso spezzatino di maiale - con verdure, funghi e spezie aromatiche.

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Un piatto appetitoso di pezzetti di carne o pollame stufati in salsa con verdure, frutta e spezie: un delizioso spezzatino di carne. La ricetta per questo sostanzioso piatto principale può includere qualsiasi combinazione di ingredienti. Ad esempio, uno spezzatino di manzo e pomodori con l'aggiunta di vino rosso, alloro e timo.

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Questo spezzatino combinato è molto soddisfacente; il piatto prevede tanti alimenti sani e gustosi, come legumi, cereali, carne, verdure e uova.

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Non c'è prezzo per piatti così complessi, perché carne e verdure vengono servite in tavola nella stessa forma e persino sotto un piatto di patate.

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Oggi ho preparato un piatto spontaneo, cioè con quello che c'era nel frigorifero. Questi sono i piatti che risultano più gustosi quando non si pianifica nulla e si prepara tutto al volo.

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Gulash molto gustoso con verdure. Il piatto è talmente semplice che chiunque può realizzarlo. Preparate il gulasch in umido con le verdure e avrete una cena strepitosa per tutta la famiglia.

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La carne di manzo viene stufata al forno con patate, carote, porri e sedano.

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Lo spezzatino di verdure con manzo viene stufato a lungo nel forno, durante la cottura la carne e le verdure sono sature di erbe e spezie.

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La carne con verdure è un piatto abbastanza leggero ma soddisfacente che anche le ragazze possono permettersi di mangiare.

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