Come preparare una torta dolce di lavash. La torta pita snack più delicata: torta pita sottile, veloce e gustosa

Un set minimo di ingredienti, la ricetta è del tutto semplice e veloce da preparare, gli ospiti apprezzeranno sicuramente un interessante antipasto con funghi e formaggio.

• Confezioni di pane pita sottile, ce ne sono di diverse varietà, quindi è più facile prenderne uno rettangolare e tagliarlo per fare da sei a otto torte,
• 400 - 500 g di funghi prataioli, potete usare qualsiasi altro fungo,
• 2 - 3 cipolle, potete aggiungerne altre se vi piace il sapore,
• panna acida 4 - 5 cucchiai,
• formaggio 100-150 g,
• olio vegetale raffinato,
• vanno bene le spezie, il basilico, il pepe macinato, il coriandolo,
• sale,
• un mazzetto di aneto, se disponibile.

Ricetta

1. Sbucciate le cipolle, tagliatele a cubetti o semianelli, come preferite. È più conveniente mangiare quando la cipolla viene tritata abbastanza finemente.
2. Rosolare in olio vegetale a fuoco medio per due o tre minuti, mescolando.
3. Mettete nella padella i funghi prataioli tagliati a fettine.
4. Condire con sale e spezie.
5. Cuocere sotto il coperchio fino a cottura ultimata. Il tempo di cottura è di circa dieci minuti, se il riscaldamento è piccolo - quindici.
6. Se usate altri funghi, lessateli prima e fateli soffriggere con le cipolle. Con i funghi di bosco la merenda risulta ancora più gustosa.
7. Tagliare il pane pita in sei-otto pezzi uguali.
8. Assemblare una torta merenda.
9. Disporre il composto di funghi e le erbe tritate (facoltativo) su una sfoglia di pane pita e coprire con quella successiva.
10. Se lo si desidera, è possibile alternare gli strati, ad esempio aggiungere un ripieno di pollo bollito o affumicato, formaggio, pomodoro e aglio. Molti prodotti possono essere abbinati ai funghi, tutto dipende dalla vostra fantasia.
11. Non copriamo l'ultimo foglio con il riempimento.
12. Ungere la torta snack con panna acida.
13. Cospargere con formaggio grattugiato.
14. Mettere in forno solo per pochi minuti.
15. Appena il formaggio si sarà sciolto, tiratelo fuori.
16. Lasciare raffreddare per qualche minuto.

Tagliare la torta snack pita in pezzi porzionati e servire. Sta bene sulla tavola delle feste

Che sarebbe gustoso, sano, appagante, ma allo stesso tempo preparato nel minor tempo possibile. La torta snack Lavash è un piatto ideale a questo proposito. Oltre al fatto che la ricetta può essere modificata, gli ingredienti possono essere variati e l'incongruo può essere combinato, la torta lavash consente di utilizzare prodotti poco costosi, il che è importante.

Il lavash si sposa bene con carne, pesce, formaggi, verdure, erbe aromatiche e persino frutti di mare. Combinando diversi ingredienti, puoi ottenere uno spuntino sorprendentemente veloce. Inoltre, la torta snack lavash può essere servita sia fredda che calda. Portiamo alla vostra attenzione diverse ricette facili da preparare che potrete tranquillamente annotare nel vostro ricettario casalingo.

Torta snack lavash a tre strati con cibo in scatola

Questa opzione può effettivamente essere definita una torta a tutti gli effetti, poiché utilizza diversi strati di ripieno. Il cibo in scatola è l'ingrediente principale; puoi usare assolutamente qualsiasi cosa.

Prodotti richiesti:

• Lavash - 3 pezzi
• Pesce in scatola sott'olio o nel proprio succo - 1 b.
• Un mazzetto di prezzemolo.
• Tre uova.
• Formaggio fuso - 100 g.
• Maionese - 5-7 cucchiai. l.

Processo di cottura

Prendete la prima foglia di pane pita e ungetela generosamente con la maionese. Tritare finemente le verdure e cospargerle sulla foglia. Lessare l'uovo, raffreddarlo e grattugiarlo. Aggiungi anche il prezzemolo in modo uniforme sullo strato. Ora posizionate il secondo foglio e ungetelo generosamente con la maionese. Distribuire sopra il formaggio fuso grattugiato in uno strato uniforme.

L'ultimo strato sarà composto da maionese e pesce in scatola schiacciati con una forchetta. Coprite bene la torta snack pita con pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per un paio d'ore.

Con pesce rosso

Se stai cercando ricette non solo gustose, ma anche salutari per la pita, ti consigliamo di prendere nota della torta di pesce rosso. Per cucinare potete utilizzare salmone o trota leggermente salati.

Ingredienti per la torta snack lavash con pesce rosso:

• Lavash - 1 pz.
• Pesce rosso leggermente salato - 200 g.
• Un mazzetto di aneto.
• La stessa quantità di prezzemolo.
• Formaggio a pasta molle - 200 g.
• Pepe appena macinato.
• Succo di limone.

Metodo di cottura

In questa ricetta per la pita, invece della solita maionese, verrà utilizzata una miscela di formaggio a pasta molle, erbe aromatiche tritate finemente, succo di limone e pepe macinato.

Tagliare il foglio di lavash in diversi quadrati uniformi. Lubrificare ciascuno con salsa. Disporre sopra lunghi strati di pesce rosso e coprire con cura con il quadrato successivo. La torta può essere avvolta nella pellicola, ma anche senza mantiene perfettamente la sua forma. Riporre in frigorifero per 2-3 ore. Prima di servire, tagliare la torta snack pita in porzioni. Ognuno può essere condito con erbe fresche.

Classici del genere

Naturalmente, molte casalinghe hanno iniziato a conoscere questo piatto preparando un rotolo con bastoncini di granchio. È particolarmente amato da coloro che seguono una dieta sana o digiunano durante le vacanze. Puoi anche preparare una vera torta con gli ingredienti per il rotolo. Necessario:

• Lavash 3 pz.
• Polpa o bastoncini di granchio - 280 g.
• Un paio di foglie di cavolo cinese.
• Peperone rosso dolce - 2 pz.
• Due cetrioli freschi.
• Prezzemolo.
• Un paio di spicchi d'aglio.
• Maionese quaresimale.

Come cucinare

Tritare il più finemente possibile gli ingredienti del piatto come bastoncini di granchio, peperoni, cetrioli, prezzemolo e aglio. Applicare la maionese magra in uno strato uniforme sul pane sottile. Stendere le sfoglie di cavolo cinese. Prova a scegliere foglie sottili ma grandi in modo che un paio di pezzi coprano l'intero pane pita. Quindi applicare la salsa sulla seconda sfoglia e disporre i bastoncini. Il prossimo sarà uno strato di peperoni e cetrioli. Sul terzo (ultimo) strato della torta, spargere sulla superficie il prezzemolo tritato finemente e aggiungere l'aglio tritato.

La fase successiva di preparazione è esattamente la stessa delle prime ricette: pellicola, frigorifero, taglio in porzioni dopo 2-3 ore al freddo.

Snack torta di lavash con pollo e cavolo

Questa opzione è più adatta per una festa festiva. È noto che gli spuntini delle feste dovrebbero essere sempre più nutrienti e ricchi di ingredienti rispetto ai normali piatti per una cena in famiglia. Inoltre, questa torta merenda viene servita calda, il che la rende un ottimo sostituto di un secondo piatto.

Elenco degli ingredienti:

• Cavolo bianco - 150 g.
• Filetto di pollo - 300 g.
• Formaggio a pasta dura - 200 g.
• Una cipolla.
• Un paio di pomodorini.
• Due cetrioli freschi.
• Adika - 3 cucchiai. l.
• Maionese - 5 cucchiai. l.
• Spezie per il pollo (facoltativo).

Preparazione

Il pollo va marinato preventivamente in spezie e succo di limone per diverse ore. Mentre il filetto cuoce, tagliate le verdure. Tritare il cavolo piuttosto finemente. Tagliare la cipolla a cubetti. Il cetriolo può essere grattugiato. Facciamo lo stesso con il formaggio.

Quando il pollo sarà marinato, tagliarlo a strisce lunghe. Friggere in un po' d'olio. Raffreddiamolo. Passiamo al montaggio. Dividete il pane pita in quattro parti.

Distribuire sul primo strato una salsa composta da una miscela di maionese e adjika piccante. Metti uno strato di carne sopra. Le verdure vanno sulla seconda foglia in ordine casuale. Il terzo foglio è formaggio grattugiato. L'ultima foglia è maionese mescolata con formaggio ed erbe aromatiche. Avvolgere la torta nella carta stagnola e metterla in forno per cinque minuti. Questa ricetta è perfetta anche per le feste perché può essere preparata in anticipo e scaldata in forno subito prima di servire. Veloce, non fastidioso e molto soddisfacente.

Nota che la torta di pollo è uno dei piatti più popolari tra le casalinghe. Una torta snack a base di lavash con funghi e pollo, con filetto di pollo, uova sode ed erbe aromatiche, con petto di pollo bollito e carote in coreano è incredibilmente gustosa e nutriente. Ci sono tante opzioni. La cosa principale è non aver paura degli esperimenti culinari.

Dai fogli di sottile lavash armeno, ritaglia le torte rotonde o quadrate della dimensione desiderata. Avevo una pila di fogli di pita ovali già pronti, quindi ho usato quelli.

Preparazione della crema pasticcera

Come la tradizionale Napoleone, anche la versione pigra della torta utilizza la crema pasticcera. Per prepararlo aggiungete a due uova lo zucchero, l'amido di mais e la vanillina. Al posto dello zucchero potete usare un dolcificante, ve ne serviranno circa 6 grammi.

Mescolare bene gli ingredienti in modo che non rimangano grumi. Sbattere leggermente il composto finché lo zucchero non si scioglie.

Nel frattempo versate il latte in un pentolino e fate scaldare a fuoco basso.

Versare il composto di uova nel latte riscaldato a filo. Contemporaneamente mescolare energicamente altrimenti la crema si rapprende provocando la formazione di spiacevoli grumi.

Cuocere la panna finché non si addensa, mescolando continuamente. Non appena iniziano a comparire le bollicine è il momento di spegnere la crema pasticcera.

Assemblare la torta

Lascia raffreddare leggermente la crema finita, quindi inizia a montare la torta. Disporre la prima sfoglia di pane pita su un piatto piano e ungerla generosamente con la panna.

Continuiamo questi passaggi finché tutti i fogli non saranno finiti. Ungiamo anche la sfoglia più in alto con la panna.

Per decorare la torta, fate asciugare in una padella un paio di fogli di pane pita o i ritagli rimasti su entrambi i lati.

Ora il pane pita si sbriciola perfettamente, spezzettatelo in pezzi medi e cospargeteli sul nostro pigro "Napoleone".

La torta si è rivelata tenera, bella e per renderla ancora più gustosa mettetela in frigorifero per diverse ore, o meglio ancora, tutta la notte. Durante questo periodo il pigro “Napoleone” sarà inzuppato di panna, sarà un piacere mangiarlo!

Il desiderio di dare da mangiare alla tua famiglia qualcosa di gustoso è del tutto naturale, ma non sempre vuoi stare ai fornelli, o semplicemente non hai tempo per farlo. In questo caso, vale la pena riempire il tuo salvadanaio culinario con ricette facili da seguire e davvero economiche per un'eccellente torta snack lavash. Ti suggeriamo di ricordare cos'è una torta a strati e di preparare qualcosa di simile con focacce azzime già pronte e altri prodotti preferiti.

Offriamo diverse ricette universali per torte salate. In ogni caso utilizziamo esattamente una sottile focaccia azzima.

Torta abbondante di lavash: ricetta al gusto di formaggio

ingredienti

• Lavash - 3 pezzi + -
• — 200 gr + -
• Feta – 200 gr + -
• - panino medio + -
• - 2 pezzi. + -
• — 30 ​​ml + -
• - pizzico + -
• Kefir – 60 ml + -

Come preparare una torta snack a base di lavash

La combinazione di sapori di diversi tipi di formaggio in questa ricetta, completata da un fresco tocco di verdura, è semplicemente divina! L'antipasto viene preparato molto velocemente - solo mezz'ora, tenendo conto del tempo di cottura.

1. Innanzitutto tre formaggi a pasta dura.
2. Usando una forchetta, schiacciare la feta e aggiungerla ai solidi.
3. Lavare accuratamente, asciugare un po' e tritare le verdure.
4. Dopo aver mescolato tutte le parti del ripieno, lasciate fermentare. Nel frattempo prepariamo il ripieno: rompiamo le uova, uniamole al kefir e al burro. Aggiungiamo spezie ad esso.
5. Successivamente, devi prendere la decorazione, ungerla con olio e posizionare la prima pita in modo che i bordi pendano liberamente. Ora versate un po' di ripieno e usate un pennello in silicone per distribuirlo uniformemente sulla torta. Mettete sopra la seconda, ungetela con il ripieno, poi la terza e fate lo stesso.
6. Mettiamo 1/3 del ripieno, poi un po 'di ripieno e copriamo il contenuto con i due bordi della sfoglia che era stata posizionata per ultima, spalmiamo con un composto di kefir e uova, mandiamo le altre due estremità all'interno dello stampo, stendiamole. Facciamo lo stesso con le altre focacce. I bordi del pane azzimo inferiore (il primo) dovrebbero essere per ultimi verso l'interno.
7. Dopo aver unto il contenuto della decorazione con il resto del ripieno, inviamo la nostra torta semilavorata al forno preriscaldato e aspettiamo che diventi dorata.

La prelibatezza dello spuntino preparato deve essere consumata solo calda. Il formaggio fuso è delizioso di per sé, ma lo è ancora di più se abbinato alle erbe aromatiche!

• Se il tuo formaggio è ricco di grassi, dovresti scegliere il kefir magro per non esagerare con le calorie.
• Prendiamo le verdure che ci piacciono di più: aneto, prezzemolo, sedano, spinaci.
• Se lo desideri, oltre al pepe nero, puoi aggiungere al formaggio paprika, curcuma e cumino.
• L'olio d'oliva può essere sostituito con olio di semi di girasole. Basta prenderne di migliori purificati e inodore.
• Non è necessario aggiungere sale: i formaggi aggiungeranno sapore all'antipasto.

Torta snack Lavash con pollo

ingredienti

• Lavash sottile – 2 fogli;
• Uova crude – 2 pezzi;
• Formaggio (qualsiasi duro) – 250-300 g;
• Filetto di pollo (crudo) – fino a mezzo chilo;
• Crema – 100 g;
• Verdura fresca – 30 g;
• Cipolla – 1 pz.;
• Olio d'oliva o di girasole – 4 cucchiai;
• Sale e pepe a piacere.

Come fare una torta di focacce azzime con carne di pollo

Giriamo il filetto, le cipolle sbucciate e le verdure lavate in una massa omogenea, aggiungiamo sale e pepe e aggiungiamo 1 uovo alla carne macinata. Tre formaggi.

Disporre la carne tritata al centro della focaccia, sopra il formaggio e avvolgere. Se la pita è troppo lunga, deve essere divisa in due parti per facilitarne l'arrotolamento.

Riempiamo la decorazione unta in cerchio con salsicce ripiene. Riempiteli con l'uovo mescolato alla panna. Si consiglia di cospargere sopra le erbe aromatiche tritate finemente. Mettere in forno per 30 minuti.

Questa torta di lavash è preferibile consumarla calda, così potrai goderti appieno il suo gusto e il suo aroma eccezionali!

ingredienti

• Lavash – 2 focacce;
• Funghi (champignon, russula) – 500 g;
• Cipolla – 0,4 kg;
• Formaggio a pasta dura – 100 g;
• Panna acida mediamente grassa – 100 g;
• Olio di semi di girasole – 60 ml;
• Sale e pepe nero in polvere - ½ cucchiaino ciascuno.

Preparare la torta di lavash e funghi

Bisogna sbucciare, tritare bene e soffriggere un po 'la cipolla, prima separatamente, poi insieme ai funghi. Cuocere fino a quando tutto il liquido sarà sparito. Pepe, sale, mescola, togli dal fuoco, fai raffreddare.

Macinare il ripieno freddo in un tritacarne.

Tagliamo la focaccia azzima in 8 quadrati identici. Mettiamo il primo su un foglio di alluminio, ci mettiamo sopra uno strato di funghi, lo copriamo con il foglio successivo e così via fino alla fine. Non copriamo il quadrato più in alto con i funghi: deve essere ricoperto di panna acida e cosparso di formaggio grattugiato. Facciamo lo stesso con i lati della nostra torta.

Dopo aver tenuto a temperatura ambiente per circa un'ora per ammorbidire la base della pita, è necessario tagliarla in porzioni e servire. Puoi prima metterlo in forno per ammorbidire il formaggio. In ogni caso risulterà delizioso.

Ogni ricetta proposta per una torta snack pita merita attenzione perché non richiede una lunga preparazione. E non è necessario utilizzare prodotti costosi: anche quelli più semplici saranno una vera delizia che sarà apprezzata e amata da tutti coloro che la proveranno!

La torta di lavash non è in alcun modo inferiore alla classica ricetta "Napoleone" e, grazie alle sottili torte di lavash, risulta ben bagnata, indimenticabile gustosa e, soprattutto, veloce da preparare. Il lavash per "Napoleone" può essere preparato a casa, oppure puoi acquistarlo in un negozio, a tua discrezione.

Per renderti più chiara e semplice la preparazione, iniziamo la preparazione passo passo con una foto di "Napoleone" di pane pita senza cottura.

Ingredienti per la torta napoleonica

• 3 confezioni di pane pita sottile
• 1 litro di latte
• 3 uova
• 250 grammi di zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 30 grammi di amido
• 60 grammi di farina
• 200 grammi di burro

Questa torta è fatta con pane pita essiccato, che rende la torta molto gustosa.

Ricetta passo passo con foto

Passo 1

Prendiamo la nostra pita e tagliamo ogni sfoglia in tre parti. Fa 18 fogli.

Passo 2

Preriscaldare il forno a 200 gradi e asciugare ogni foglio di pane pita per circa due minuti. La procedura di asciugatura non richiederà più di venti minuti.

Passaggio 3

Le sfoglie di lavash si asciugano e, mentre si raffreddano, passiamo alla preparazione della crema pasticcera per la nostra torta.

Puoi aggiungere alla crema pasticcera sia il burro che il latte condensato bollito, questo darà alla tua crema pasticcera un gusto più ricco.

Passaggio 4

Versare il latte in una casseruola, aggiungere 125 grammi di zucchero, metterlo sul fuoco e portarlo a uno stato molto caldo, ma non a ebollizione.

Passaggio 5

Sbattere le uova per un minuto con il resto dello zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

Passaggio 6

Aggiungere l'amido con la farina, lo zucchero vanigliato alla massa di uova e versare due volte un mestolo di latte, mescolando continuamente.

Passaggio 7

Versare il composto di uova e farina nel latte rimanente, quindi mettere sul fuoco medio, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa. Togliere la panna cotta dal fuoco e continuare a mescolare ancora per qualche minuto (uno o due minuti)

Per evitare che la futura crema si bruci, cerca di mescolare il più velocemente possibile, soprattutto lungo il fondo della padella

Passaggio 8

Coprire la crema finita con pellicola trasparente e lasciarla raffreddare completamente a temperatura ambiente.

Passaggio 9

Sbattere il burro ammorbidito. Il burro duro può essere ammorbidito nel microonde o sul fornello.

Passaggio 10

Aggiungete poco per volta tutta la crema pasticcera al burro, ricordandovi di mescolare.

Per evitare che la crema risulti liquida, va aggiunta all'olio raffreddato, a temperatura ambiente.

Passaggio 11

La crema è pronta. Passiamo al rivestimento delle nostre torte finite e pre-essiccate. Distribuire uniformemente una piccola quantità di crema, pressando leggermente ogni torta.

Non dimenticare di lasciare un paio di strati per cospargere la torta, andranno bene anche le noci tritate,

Passaggio 12

Le torte spalmate si depositeranno un po 'dopo mezz'ora, ma per rendere la torta più alta, è necessario tagliarla a metà due ore dopo l'ammollo e adagiarla una sopra l'altra, dandogli più tempo per immergersi un po'.

Video con preparazione passo passo della torta Napoleone di lavash