Quando introdurre e che tipo di porridge di latte dare ai bambini di età inferiore a un anno. Preparare la farina d'avena per i bambini: regole per introdurla nella dieta, benefici e rischi, prime ricette

In questo articolo:

Il porridge è un tipo speciale di piatto a base di vari cereali e legumi. A prima vista sembra che prepararlo non sia così difficile, perché è a base di cereali e del liquido in cui viene bollito. Ma questa impressione è sbagliata e molto tempo fa c'erano anche specialisti in questo campo: i cuochi.

Tuttavia, ogni madre dovrebbe essere in grado e sapere come cucinare il porridge per un bambino, anche se ha una professione del genere, perché il porridge è il primo piatto nella vita di un bambino dopo il latte materno.

Cereali: cosa sono?

Puoi trovare un'ampia varietà di cereali sugli scaffali dei negozi, ma non tutti sono adatti per nutrire un bambino piccolo. Quando si sceglie il primo cereale per l'alimentazione complementare, è necessario dare la preferenza a quelli che hanno le seguenti proprietà:

• Monocomponente, cioè nella composizione è presente un solo grano. Ciò è dovuto al fatto che sarà più semplice calcolare un'allergia a un componente specifico, a differenza dei prodotti multicereali.
• Senza glutine, perché nella maggior parte dei casi il glutine viene poco digerito e spesso provoca allergie e malattie dello stomaco. Questi includono farina d'avena, semola, miglio e semole d'orzo.
• Senza latticini, poiché le proteine ​​della mucca possono causare allergie e sono un alimento molto difficile per i bambini.

Sapendo come cucinare correttamente il porridge per un bambino, scegli i seguenti tre tipi di cereali per iniziare l'alimentazione complementare:

1. Il grano saraceno è l'allergene più basso, quindi quasi tutti i bambini lo tollerano bene. È facilmente digeribile, ma allo stesso tempo contiene carboidrati complessi, che forniscono energia al corpo del bambino per lungo tempo. Inoltre, il grano saraceno è una delle fonti più ricche di ferro, molto importante per la rapida crescita di un bambino nel primo anno di vita.
2. Il riso è molto nutriente e ricco di vitamine del gruppo B. Per i bambini che hanno la tendenza a perdere le feci, il riso è il leader indiscusso, perché “rinforza”.
3. Il mais è il porridge preferito dai bambini. È nutriente e contiene molti microelementi utili.

Dopo che il bambino è cresciuto un po ', puoi introdurre nella dieta il porridge dei seguenti cereali::

1. La farina d'avena è un porridge per neonati, ricco di antiossidanti ed è il cereale più sano dal punto di vista dei nutrizionisti. Inoltre, ha un leggero effetto lassativo.
2. Il miglio fa bene al sistema cardiovascolare, ma viene digerito molto lentamente.
3. La semola è molto ricca di calorie, quindi aiuta ad aumentare di peso. Ma nel primo anno di vita è meglio rinunciarvi, e successivamente utilizzarlo come snack piuttosto che come colazione quotidiana.

Primo porridge: quando iniziare

Poiché il tuo bambino dovrà cucinare il porridge ogni giorno, devi pensare ai tempi per introdurlo nella dieta. I pediatri consigliano di iniziare a somministrare il porridge a sei mesi. Ma devi tenere conto di alcuni punti:

• Se il bambino è in buona salute, a 5 mesi iniziano a somministrare puree di verdure e un mese dopo - porridge.
• Se il bambino è sottopeso e soffre spesso di disturbi intestinali, è necessario iniziare a introdurre il cibo “per adulti” con il porridge.
• Per i bambini grandi e in sovrappeso, l'introduzione dei cereali può essere ritardata fino a 7-8 mesi.

In ogni caso, ogni bambino deve selezionare un regime alimentare individuale.

Caratteristiche dell'alimentazione

Quando si sceglie che tipo di porridge cucinare per un bambino di età inferiore a un anno, non dimenticare che deve essere nutrito secondo uno schema completamente diverso rispetto ai bambini già adulti:

• Introdurre gradualmente gli alimenti complementari: mezzo cucchiaio al mattino, monitorando la reazione durante il giorno. Se non ci sono problemi con le feci e non compaiono eruzioni allergiche, puoi continuare tranquillamente, aumentando la dose ogni giorno. Se è il contrario, dovresti posticipare l’introduzione di un determinato cereale in un secondo momento e non somministrare altri cereali per almeno una settimana.
• Quando si introducono nuovi cereali, mantenere un intervallo di tempo di una settimana, aspettando che il corpo si abitui al prodotto precedente.
• Non è necessario aggiungere zucchero e sale al porridge, perché in tenera età non porteranno assolutamente alcun beneficio al corpo del bambino.
• È meglio preparare i primi porridge con latte materno o acqua.
• Per diversificare le ricette di porridge per neonati, dopo 7-8 mesi è possibile includere frutta o verdura nel piatto.

Primo porridge: compralo già pronto o cucinalo da solo?

Ora molti genitori sono tormentati dai dubbi: comprare il porridge già pronto o cucinarlo da soli. Heinz, Nestlé, Malyutka: questo non è l'intero elenco dei produttori di alimenti per l'infanzia in scatole. Anche i pediatri hanno opinioni diverse su questo argomento. Pertanto, prima di fare una scelta a favore di uno di essi, è necessario scoprire quali vantaggi e svantaggi presentano.

Vantaggi del porridge cotto:

1. I cereali integrali sono sempre più sani dei cereali trasformati, quindi il porridge porterà maggiori benefici per la salute al corpo in crescita.
2. Il bambino svilupperà più velocemente la capacità di masticare, poiché è sempre possibile variare la granulometria.
3. Il fatto in casa è molto più gustoso del già pronto, perché la mamma lo cucina da sola e non contiene alcun gusto sintetico.

Svantaggi del porridge fatto in casa:

1. Ci vuole molto tempo per cucinare: devi non solo bollirlo, ma anche macinarlo prima, e non tutti vogliono farlo ogni giorno per il bene di un cucchiaio.
2. Hai bisogno di attrezzatura aggiuntiva: un macinacaffè o un frullatore per macinare i cereali.
3. Non tutti i cereali contengono una composizione stabile.
4. Se non vengono seguite le regole di cottura, il porridge potrebbe diventare inutilizzabile, cioè non avrà più alcuna proprietà benefica.

Vantaggi del porridge già pronto acquistato:

1. Cucinare velocemente è sicuramente un vantaggio nel caso di un bambino piccolo: non sempre la mamma ha tempo libero per cucinare, soprattutto perché al bambino per la prima volta serviranno solo un paio di cucchiai.
2. Arricchito con vitamine – complesso aggiuntivo
3. Facile da usare, quindi non devi preoccuparti di come cucinare il porridge per un bambino di un anno.

Svantaggi dei cereali in scatola:

1. Prezzo elevato: non tutte le famiglie possono permetterselo, perché la confezione aperta dura due settimane. E visto che all'inizio ne serve pochissimo, metà della confezione finirà nella spazzatura.
2. La disonestà di alcuni produttori e la possibilità di contraffazione, quindi puoi imbatterti in un prodotto di bassa qualità.
3. In alcuni casi contiene additivi sintetici e potresti anche essere allergico ad essi.

L'opzione migliore è combinare entrambi i tipi di cereali, iniziando con gli alimenti complementari acquistati in negozio e passando gradualmente a quelli cotti. La cosa più importante quando si sceglie il porridge pronto o i cereali integrali è prestare attenzione al produttore e alle date di scadenza. E i bambini sono diversi: ad alcuni piace mangiare il porridge fatto in casa, mentre altri preferiscono quello comprato al supermercato.

Ricetta porridge di latte d'avena

Se preferisci i prodotti fatti in casa, allora devi sapere come cucinare il porridge di latte per tuo figlio. Per fare questo avrai bisogno di:

• fiocchi d'avena;
• latte artificiale, di capra o di mucca.

Procedimento di cottura:

1. I chicchi devono essere selezionati, lavati bene e asciugati prima della cottura. Per comodità, è meglio eseguire queste procedure in grandi quantità in anticipo, in modo da non farlo tutti i giorni. Di solito i cereali vengono preparati in un rapporto da 1 a 2, quindi per mezza tazza di porridge è necessario un bicchiere di latte. Per un neonato la dose è: 1 cucchiaino di porridge per 100 ml di liquido. Puoi anche cuocere il porridge in acqua e aggiungere il latte a quello finito.
2. Macina in un macinacaffè o, se non ne hai uno, usa un frullatore dopo la cottura.
3. Versare il composto risultante nel latte riscaldato (non metterlo nella farina d'avena bollente), mescolare di tanto in tanto e cuocere a fuoco lento fino a cottura. È meglio scegliere una padella di metallo con un fondo spesso, perché il latte non brucia al suo interno, un'altra opzione migliore è una pentola a cottura lenta.
4. Aggiungere un filo d'olio (4-5 g), ma solo se questo non è il primo porridge negli alimenti complementari e il bambino non è allergico alle proteine ​​​​della mucca.

Ora che sai come cucinare la farina d'avena per un bambino, tuo figlio non rimarrà mai senza cibo gustoso e sano. Auguriamo ai vostri bambini buona salute e buon appetito!

Video utile su come cucinare il porridge utilizzando il composto

Il porridge di latte è un piatto tradizionale e salutare per i bambini, ma la prima porzione di porridge per il bambino è meglio cuocerla in acqua. Dopo aver controllato la reazione dell'organismo al cereale selezionato e accertata che sia positiva, la mamma può iniziare a preparare il piatto con il latte. Risulta essere ricco di calorie e ha un alto valore nutrizionale. La maggior parte dei bambini adora i porridge di latte e li mangia con piacere.

Alla maggior parte dei bambini piace mangiare i porridge di latte

Quando puoi introdurre il porridge di latte nella dieta di un bambino?

Una domanda per la quale non esiste una risposta chiara. Per molte casalinghe il piatto “porridge di latte” prevede l'utilizzo di un certo tipo di cereali e latte. Cuciniamo spesso riso, farina d'avena e cereali di miglio, e non solo per i bambini. Preparare un piatto del genere per i bambini è significativamente diverso dalla solita ricetta.

Puoi cucinare tu stesso i cereali o utilizzare una miscela già pronta. I negozi offrono un'ampia selezione di cereali per bambini non cotti. La varietà di metodi, ovviamente, piace, ma non dobbiamo dimenticare le caratteristiche del corpo di un bambino piccolo.

I tempi di introduzione di un nuovo prodotto nel menu del bambino dipendono dalla sua composizione e dalla reazione del bambino al nuovo alimento. Alcuni bambini sono pronti a mangiare il porridge già a sei mesi, mentre altri mangiano solo il latte materno fino a un anno.

Quando iniziare a somministrare i porridge di latte?

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Iniziamo il discorso con gli alimenti già pronti per l'infanzia che arrivano sui nostri scaffali. Oggi sono state sviluppate ricette uniche per porridge ipoallergenici senza glutine e senza latticini. Sono basati sul latte materno e sulla formula, riducendo così al minimo il rischio di allergie alimentari in un bambino. I pediatri ritengono che i porridge di latte con queste proprietà siano ideali per l'alimentazione dei neonati come alimenti complementari.

Se il tuo bambino ha già provato i cereali cotti in acqua ed è abituato, puoi introdurre nella sua dieta la polenta di latte con cereali senza glutine (grano saraceno, mais, riso).

Se al tuo bambino piace il porridge con acqua, puoi passare al porridge senza glutine a base di latticini.

Ad esempio, il tuo bambino mangia volentieri il grano saraceno con l'acqua, il che significa che è ora di fargli provare lo stesso, ma con una miscela 1:1 di latte + acqua. I medici ritengono che durante l'allattamento al seno questo tipo di alimentazione complementare possa essere introdotta a partire dagli 8 mesi.

Chiariamo una piccola sfumatura: per prima cosa prepariamo il piatto in acqua. Una volta raggiunti gli 8 mesi di età è possibile eliminare parzialmente l'acqua e cucinare un latticino (usando l'apposito latte per neonati).

L'alimentazione complementare precoce può essere dovuta ad altri motivi che non dipendono dai desideri della madre che allatta. Il porridge viene aggiunto alla dieta del bambino se:

• viene prodotto poco latte materno;
• il bambino non sta ingrassando bene;
• è stata identificata una carenza di vitamine del gruppo B;
• Ci sono ragioni per cui è impossibile allattare il bambino con latte materno o artificiale.

Porridge di latte pronti per alimenti per l'infanzia

Acquistare o non acquistare un alimento già pronto per l'infanzia è una scelta che suscita giustificate polemiche. Il porridge pronto ed equilibrato che non richiede una lunga cottura aiuta la madre a introdurre il bambino a un nuovo prodotto e fornirgli un'adeguata alimentazione complementare. I produttori sono sofisticati nelle delizie culinarie e sugli scaffali vediamo composizioni con frutta e cereali, bacche e verdure. C'è la tentazione di acquistare un piatto del genere e di non preoccuparsi della cucina casalinga. Tuttavia, se allatti il ​​tuo bambino al seno o con latte artificiale o gli dai cereali cotti in acqua, non è necessario ritirare il prodotto dal negozio.

Se il bambino è allattato al seno, puoi anche preparargli tu stesso il porridge

Dovresti tenere conto del fatto che il porridge del negozio, che contiene latte (mucca o capra), viene bollito in acqua. Il momento in cui possono essere utilizzati come alimenti complementari è determinato dal tipo di latte da cui sono prodotti (maggiori dettagli nell'articolo :). Le modalità di utilizzo sono diverse e sono indicate sulla confezione del prodotto. I produttori producono sia tipi di prodotti liquidi, sia quelli che devono essere diluiti con acqua, sia in una versione secca.

Caratteristiche dei porridge a base di latte intero e normalizzato

Diamo un'occhiata alle caratteristiche di entrambi i tipi di latte. Il latte intero è una versione secca del latte vaccino non modificato. Quando si produce un tipo normalizzato, si ricorre a portare il suo contenuto di grassi a un certo livello necessario per il corpo del bambino.

Entrambi i tipi sono saturi di elementi minerali che possono sovraccaricare il sistema escretore del bambino. Il contenuto proteico si discosta da quello del latte materno; contengono anche proteine ​​allergeniche, pertanto i pediatri sconsigliano l'utilizzo di cereali preparati con questi tipi di latte per l'alimentazione iniziale.

Tali prodotti sono adatti per l'alimentazione dei bambini di 8-9 mesi. Se prima di questa età la digestione del bambino reagisce negativamente ai nuovi piatti, sostituitela con altri realizzati con una miscela semplificata.

La composizione del latte di capra è meglio correlata alla composizione del latte materno, ma il suo assorbimento richiede tempo affinché il corpo del bambino si adatti. Se non sei intollerante al lattosio, puoi cavartela con il normale latte vaccino.

I porridge preparati in casa e quelli prodotti su scala industriale vengono introdotti nella stessa età.

Se il bambino è sano e digerisce normalmente il latte vaccino, non è necessario passare al latte di capra

Poiché l'assortimento è ampio, abbiamo studiato le proprietà dei prodotti delle marche più apprezzate che realizzano i loro prodotti utilizzando latte intero e normalizzato. La nostra recensione dettagliata ti aiuterà a fare acquisti saggiamente e a fare la scelta giusta per il tuo bambino. Presta particolare attenzione alla composizione, a che età puoi iniziare a usarla, correlala alle tue esigenze.

"Bambino"

Prodotto in Slovenia, il marchio è ampiamente conosciuto in tutto il mondo, le materie prime vengono coltivate in luoghi rispettosi dell'ambiente del paese. I prodotti per bambini sono presentati:

• numerose variazioni di composizioni;
• a base di latte intero, arricchito con vitamine, minerali e zucchero;
• la serie “Premium for Afternoon Tea” è disponibile con frutti di bosco, aggiunte di frutta e biscotti;
• porridge “5 cereali con albicocca e lampone, arricchito con prebiotici” grazie alla fibra alimentare in esso introdotta, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale;
• la varietà “Premium”, destinata all'alimentazione notturna, è a base di farina d'avena, riso e mais, contenente varie vitamine, zucchero, minerali, estratti di piante medicinali come melissa e camomilla;
• Ai bambini di età inferiore a un anno vengono offerti porridge a base di latte intero e cereali soffiati ottenuti da cereali, che aiutano a sviluppare le capacità masticatorie del bambino.

"Heinz"

Marchio statunitense presente sul mercato degli alimenti per l'infanzia dalla fine del XIX secolo. Oggi offre:

• Il porridge è fatto con latte intero e contiene zucchero.
• Riso e grano saraceno, senza frutta, grano con verdure (con zucca), contenente panna.
• Tutti i prodotti contengono fibre prebiotiche derivate dalla cicoria, ferro, calcio, iodio, zinco e 12 tipi di vitamine.
• La serie "Tasty Milk Porridges" è rappresentata da una varietà di composizioni, la proporzione di frutta e latte è aumentata e vengono aggiunte bacche come ribes, ciliegie, mirtilli e prugne secche. Aiuta ad ampliare la dieta del bambino con nuovi gusti.
• “Porridge di latte alimentare” facili da preparare, che devono solo essere riscaldati alla giusta temperatura. L'elenco dei componenti è stato ampliato per includere prebiotici, fruttosio e amido.
• Per i bambini di un anno, "Porridge Lyubopyshki" con cereali e frutta estrusi, che aiutano il bambino a imparare a masticare. Viene aggiunto sale, sono inclusi molti frutti e verdure e alcuni tipi contengono yogurt in polvere.

Prodotto in Svizzera secondo gli standard europei da materie prime naturali. Tipi e caratteristiche dei prodotti:

• L'intera gamma è composta da cereali integrali senza l'inclusione di minerali e vitamine. Le eccezioni sono le varietà di grano, riso e farina d'avena, a cui viene aggiunta la vitamina B1.
• Le materie prime per i prodotti Fleur Alpin vengono coltivate senza l'uso di vari stimolanti della crescita.
• Viene utilizzato latte di mucca o capra e viene aggiunta maltodestrina.
• La serie Capra Alpina comprende cereali a base di riso, avena, grano saraceno e farro. Non ci sono frutti nella composizione. Prodotto con latte di capra, meno allergenico del latte vaccino (ti consigliamo di leggere :).
• L'assortimento della linea “Vacca Bavarese” comprende grano saraceno con mela, riso, farina d'avena con pera e una miscela di cereali.

Nota marca nazionale di alimenti per l'infanzia. Caratteristiche dei porridge "Fruttonyanya":

• Viene utilizzata una miscela di due tipi di latte (scremato e intero). Aggiunte 12 vitamine, zucchero e tre minerali.
• La maggior parte della gamma contiene panna; diversi tipi sono arricchiti con riempitivi derivati ​​dalla frutta.
• Le varietà di riso e grano saraceno sono prodotte con inulina (un prebiotico).
• I tipi secchi e liquidi sono realizzati con materie prime secche, contenenti maltodestrina, amido, fruttosio, inulina e frutta. Sono disponibili anche tipologie senza aggiunta di aromi.
• Viene aggiunto un interessante "porridge di latte di miglio con frutta", a base di farina di grano bollito, purea di frutta e fruttosio. I porridge di Fruttonyanya sono preparati senza l'introduzione di vitamine e minerali.

Marchio bielorusso che produce alimenti per bambini economici e di alta qualità. Caratteristiche del prodotto:

• Viene utilizzato un tipo di latte normalizzato, vengono aggiunti zucchero, vitamine e componenti minerali.
• Vengono presentate le varietà, integrate con ripieni di frutta.
• Le varietà da latte sono prodotte senza inulina. Il prodotto senza latticini è arricchito con questo prebiotico.

"Agusha"

Il marchio russo di alimenti per bambini Agusha è stato fondato da Wimm-Bill-Dann. Prodotti Principali:

• Porridge secchi a base di latte intero. Per esaltare le proprietà benefiche, sono fortificati e mineralizzati, contengono fruttosio e sale.
• Il prodotto “Porridge di riso e mais con banana e latte” è prodotto con ripieno di frutta e prebiotici (FOS, fibregam) (vedi anche:).
• La serie "Zapyka" comprende "Riso al latte con mele e pere" e "Grano saraceno al latte", che non necessitano di cottura (vedi anche :). Il componente principale è il latte normalizzato, ci sono zucchero e prebiotici. Il marchio Agusha non produce porridge senza latticini.

Marchio nazionale con una vasta gamma di prodotti. Che tipo di cereali produce:

• I porridge "Vinny" sono fatti con latte intero (in polvere). Lo zucchero viene aggiunto per il gusto, sono presenti vitamine e minerali.
• Vengono offerte serie con prebiotici e integratori di frutta. La presenza di additivi è indicata sulla confezione del prodotto.
• C'è anche una selezione di prodotti senza latte con frutta.

Marche di cereali a base di latte scremato

Offrendo cereali a basso contenuto di grassi ai bambini, il produttore intende sostituire il grasso del latte con grasso vegetale, che contiene molti acidi polinsaturi. Tali acidi sono necessari al bambino per un buon sviluppo e una crescita di successo. I porridge sono equilibrati in grassi, ma conservano l'intero corredo proteico. I prodotti a base magra di grassi non sono adatti come primi alimenti complementari. Tra i produttori ne evidenziamo due: “Nestlé” e “Humana”, e li prenderemo in considerazione.

Il marchio svizzero più famoso, che offre alimenti per l'infanzia da oltre 150 anni. Caratteristiche del prodotto:

• I porridge a base di cereali senza glutine contengono tracce di glutine.
• Tutti i tipi di prodotti contengono prebiotici BL, che possono migliorare la microflora e lavorare per rafforzare il sistema immunitario.
• La serie Pomogayka è un porridge a base di yogurt al latte. Un prodotto che migliora la digestione e rafforza le difese dell'organismo con l'aiuto di fermenti vivi di yogurt, bifidobatteri, componenti minerali e vitamine in esso introdotti.
• La linea Shagayka è proposta ai bambini dai 10 ai 12 mesi. Per padroneggiare l'abilità di masticare, al porridge vengono aggiunti pezzi di frutta.

"Umano"

Marchio tedesco che si distingue per una varietà di prodotti adatti alla prima pappa e ai bambini da un anno in su. Caratteristiche del prodotto:

• tutti i tipi di porridge vengono preparati utilizzando materie prime da cui è stato rimosso il grasso;
• la composizione comprende 13 vitamine ed elementi minerali;
• Vengono prodotti porridge con frutta, vengono presentate varietà con aggiunta di farina di biscotti e cracker, alcune tipologie contengono saccarosio.

Porridge a base di siero di latte o miscela adattata

Le formule adattate o semplificate e il siero di latte sono privi di proteine ​​della caseina, il che suggerisce che sono sicuri in termini di allergie alimentari. Tuttavia, questi tipi di cereali non dovrebbero essere somministrati ai bambini che ne sono inclini. Per loro gli esperti consigliano di utilizzare porridge senza latticini o preparati con latte materno. Vediamo quali prodotti si possono trovare oggi sul mercato degli alimenti per l'infanzia e quali sono le loro caratteristiche.

"Hipp"

La più antica azienda tedesca Hipp (HiPP) si occupa da tempo di alimenti per l'infanzia. Quali sono le caratteristiche dei suoi prodotti.

Il porridge arricchisce il corpo con complessi vitaminici e minerali, carboidrati, grassi e proteine ​​​​e contiene fibre alimentari che migliorano il funzionamento del tratto digestivo. Ma non tutti i cereali sono consigliati per la prima poppata. Bisogna iniziare con quelli che non contengono glutine (una proteina che provoca allergie). Un'opzione ideale è, ad esempio, il porridge di grano saraceno per i bambini. Puoi anche offrirgli un piatto di mais o di riso.

Se puoi scegliere tra acquistare un prodotto finito o prepararlo da solo, devi studiarne tutti i lati positivi e negativi.

Nei prodotti acquistati in negozio destinati ai bambini piccoli, i carboidrati si scompongono in particelle semplici e ciò consente di preservare la naturale dolcezza del prodotto. Sono facilmente assorbiti dal corpo. I cereali sono accuratamente selezionati, quindi puoi essere sicuro della loro qualità. Ma tali cereali, offerti come primi alimenti complementari, possono provocare reazioni indesiderate nel corpo.

Gli alimenti complementari per i bambini di età inferiore a un anno dovrebbero essere somministrati utilizzando un cucchiaio. Non dovresti usare bottiglie, poiché il cibo con questo metodo di consumo viene trattenuto meno nella cavità orale ed entra immediatamente nello stomaco. Ciò aumenta il rischio di cattiva digestione, dolore e coliche nello stomaco del bambino.

È meglio iniziare a introdurre il porridge al mattino prima dell'alimentazione principale con latte o formula. Danno una sferzata di energia per l'intera giornata e ci sarà anche l'opportunità di monitorare le condizioni del bambino.

Il primo porridge per un bambino di età inferiore a un anno dovrebbe essere preparato da un grano, senza aggiungere frutta, noci, miele e altri ingredienti. Ciò ti consentirà di monitorare la reazione del corpo.

Quando il bambino ha 8 mesi, una porzione dovrebbe essere di circa 160 ml, a 8-9 mesi - circa 170-180 ml, dopo 10 mesi è possibile sostituire un allattamento al seno o artificiale con porridge (circa 200 ml).

Quale porridge è meglio preparare per la prima volta? Se il tuo bambino è incline alla stitichezza, è meglio iniziare con grano saraceno o mais, ma non con riso. Dopo averli digeriti, puoi provare a preparare il porridge con cereali che contengono glutine (farina d'avena e miglio).

Per sapere con quali cereali iniziare l'alimentazione complementare, è necessario studiare la composizione e le caratteristiche dell'effetto di ciascuno di essi sull'organismo. Ad esempio, una caratteristica della farina d'avena è il suo alto contenuto di grassi e fibre. Si consiglia di prepararlo per i bambini che non stanno ingrassando bene. Ma non è adatto per la prima poppata. È meglio somministrarlo quando il bambino ha 8-9 mesi, altrimenti si danneggiano gli organi digestivi.

Il porridge di semolino (miglio) contiene meno vitamine e minerali; dovrebbe essere introdotto al raggiungimento dell'anno di età e somministrato non più di due volte a settimana. Il danno sta nel fatto che la semola riduce l'assorbimento del calcio nel corpo, il che può portare a malattie come il rachitismo.

Puoi provare a introdurre un piatto di alimentazione complementare secondo il seguente schema.

1. Inizia a dare il porridge di grano saraceno o di riso con un cucchiaino al giorno. Dopo una settimana, la porzione di porridge dovrebbe essere pari a sette cucchiai.
2. Per la prossima settimana, dovresti ricevere un porridge a base di nuovi cereali. Puoi sostituire completamente il piatto precedente oppure rimuoverlo gradualmente. Ad esempio, il primo giorno, mescola 6 cucchiai di grano saraceno con un cucchiaio di porridge di mais.
3. Dalla terza settimana potete preparare il piatto con l'aggiunta di verdure.

Cucinare il porridge per bambini al vapore o in una pentola a cottura lenta aiuta a preservare tutte le sostanze preziose.

Proprietà benefiche dei cereali e possibili controindicazioni

Con che tipo di porridge i bambini possono iniziare l'alimentazione complementare? Il grano saraceno è più adatto per la prima alimentazione a causa dell'assenza di glutine. È difficile per il sistema digestivo del bambino far fronte a tali proteine, quindi spesso si verificano eruzioni cutanee, diarrea e vomito.

I benefici del grano saraceno sono enormi. Oltre a proteine, grassi e carboidrati, contiene molto ferro. È necessario per aumentare i livelli di emoglobina ed è ottimo contro l'anemia. Il grano saraceno contiene anche molto magnesio e potassio, che hanno un effetto positivo sul funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni del bambino. Inoltre, il grano saraceno contiene calcio, necessario per la crescita di denti sani e dell'intero sistema scheletrico nel suo insieme. Le vitamine del gruppo B rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, stimolano e normalizzano la circolazione sanguigna. Il consumo periodico di questo porridge da parte di un bambino può aumentare la sua immunità.

Le reazioni nei bambini dal corpo al grano saraceno sono estremamente rare. Puoi introdurlo nella dieta da 4-6 mesi.

Il porridge di riso per neonati è adatto anche per la prima poppata, poiché è considerato un prodotto ipoallergenico. Il vantaggio del riso risiede nel suo alto contenuto di carboidrati complessi, che forniscono al corpo molta energia e forza. I cereali sono in grado di rimuovere le tossine, quindi l'intestino dei bambini funziona meglio. Le vitamine del gruppo B hanno un effetto calmante e hanno un effetto benefico sul sistema nervoso. Il riso contiene molto silicio, che è coinvolto nella formazione dei denti e stimola la crescita dei capelli.

Il riso va consumato con cautela. L'inclusione quotidiana di questo porridge nella dieta può causare danni al corpo: il calcio viene lavato via dalle ossa a causa dell'alto contenuto di fluoro nel riso. Il riso ha un effetto fissante. Pertanto, questo prodotto non deve essere introdotto precocemente nella dieta dei bambini inclini alla stitichezza.

Il porridge di mais per neonati è estremamente salutare e adatto alla prima poppata. Contiene molte vitamine, in particolare il gruppo B, che garantisce un sistema nervoso sano. Il mais aumenta la resistenza a varie infezioni, rafforza il muscolo cardiaco, normalizza il funzionamento dei vasi sanguigni e migliora lo smalto dei denti. Il piatto è ipocalorico e nutriente.

Il consumo moderato di farina di mais non può in alcun modo influire sul corpo. Possono verificarsi danni a causa di un eccesso di prodotto nella dieta. Ciò porta a reazioni allergiche e problemi al sistema digestivo. Il mais contiene molto fosforo; il consumo quotidiano di porridge porta ad uno scarso assorbimento del calcio.

Di solito questo porridge viene cotto nel latte. Non è consigliabile preparare un piatto con questo cereale fino all'età di 7-8 mesi.

Il porridge d'orzo favorisce una buona funzione cerebrale, allevia l'infiammazione della mucosa degli organi digestivi, avvolgendone le pareti, stimola la motilità intestinale, migliora la vista e favorisce la crescita. Il cereale contiene vitamina D e fibre. Non è consigliato ai bambini di età inferiore a un anno a causa del suo contenuto di glutine.

Quando si offre un nuovo prodotto a un bambino, è necessario monitorare attentamente il suo comportamento e le sue condizioni. Se diventa capriccioso, si osservano diarrea, vomito o eruzioni cutanee sul corpo, è necessario interrompere l'uso del prodotto somministrato e consultare uno specialista.

Come preparare da solo un piatto delizioso

Puoi cucinare il porridge da solo. In questo caso potete essere sicuri della composizione, ma bisogna scegliere la ricetta giusta, adatta all’età del bambino. Fino a 8 mesi devi cuocere il porridge in acqua, senza zucchero e sale.

I chicchi preselezionati devono essere selezionati, lavati, asciugati e macinati. Versare in acqua fredda (se si utilizzano riso e grano saraceno) oppure versare in acqua bollente (se farina d'avena o semola). È necessario cuocere fino a completa cottura a vapore a fuoco basso.

Dopo un anno di età si può iniziare ad aggiungere il burro al piatto finito (il primo pezzo è pari a un grammo). Dopo un anno puoi cucinare il porridge con latte intero.

Affinché il porridge di grano saraceno per i bambini di età inferiore a un anno sia gustoso, deve essere della massima qualità e avere una sfumatura marrone chiaro. I chicchi vengono frantumati utilizzando un frullatore o un macinacaffè. Quindi è necessario prendere la quantità necessaria della farina risultante (1 cucchiaino) e aggiungere acqua (100 ml). Cuocere per 15 minuti, ricordandosi di mescolare.

Quando il bambino compie 10 mesi non è necessario macinare i cereali, potete anche cuocerli in acqua. Un po 'più tardi puoi provare la ricetta con il latte. Per mezzo bicchiere di grano saraceno, prendi un bicchiere intero d'acqua. Dopo che l'acqua bolle, viene scaricata. Versare la stessa quantità di latte e cuocere finché il liquido non sarà completamente evaporato.

Ricetta per porridge di grano saraceno con latte in una pentola a cottura lenta. Mettete i cereali in una ciotola (1 tazza), aggiungete il latte (3 tazze), aggiungete un pizzico di sale e lo zucchero. Imposta la modalità e l'ora richieste: 45 minuti.

Si consiglia di cuocere il porridge di riso in acqua per un massimo di un anno. Successivamente è possibile aggiungere latte e acqua – 1:1. Trascorso un mese dall'assorbimento del prodotto è possibile aggiungere olio alla pietanza finita. Il contenuto calorico del porridge con acqua è inferiore (80 kcal) a quello del porridge cotto con latte (120 kcal).

Ricetta semplice del porridge di riso con acqua. Dividere il riso, sciacquarlo e macinarlo. Successivamente aggiungere acqua e cuocere per circa 25 minuti. Per 1 cucchiaino. farina di riso dovrai prendere 100 ml di acqua.

La ricetta per il porridge di riso al latte per l'alimentazione complementare è la seguente. Dovrai portare a ebollizione un bicchiere d'acqua, aggiungere 1,5 cucchiai. l. riso Dopo che sarà cotto bisognerà macinarlo al colino, aggiungere mezzo bicchiere di latte e cuocere ancora qualche minuto.

Il porridge di riso per bambini può essere cotto in una pentola a cottura lenta. La ricetta prevede diversi passaggi. Aggiungi il riso nella ciotola, aggiungi acqua e latte, aggiungi 1 cucchiaino. Sahara. Imposta la modalità e l'ora desiderate: 15 minuti. Una volta pronto, potete macinare e aggiungere il burro.

Porridge di mais per bambini sull'acqua viene cucinato come segue. Salare leggermente l'acqua, aggiungere un pizzico di zucchero e portare ad ebollizione. Aggiungi farina di mais o grana. Per evitare che si formino grumi è necessario mescolare per tutti i tre minuti di cottura del porridge. Dopodiché aggiungete l'olio e lasciate cuocere a fuoco lento.

Ricetta per porridge di mais in una pentola a cottura lenta. Versare i cereali in una ciotola, aggiungere sale e olio. Versare il latte e l'acqua. Imposta modalità e ora. Dopo che il porridge è cotto, è necessario impostare la modalità di riscaldamento e lasciarlo ancora per un po'.

Il porridge d'orzo viene cotto per 40 minuti. La ricetta è semplice. Innanzitutto, i cereali devono essere accuratamente sciacquati e riempiti con acqua in un rapporto di 1:2. Mescolando di tanto in tanto, fate cuocere finché l'acqua non sarà completamente evaporata.

Se conosci le proprietà di base di un particolare cereale, puoi facilmente rispondere alla domanda con quale cereale puoi iniziare l'alimentazione complementare. Il corpo di ogni bambino si sviluppa a modo suo, quindi non è necessario affidarsi ai consigli degli altri, è meglio consultare un pediatra.

Dai 5-6 mesi, molti bambini hanno bisogno di alimenti complementari. Si consiglia di introdurre prima il porridge nella dieta del bambino. I piatti a base di vari cereali sono ricchi di carboidrati, proteine ​​benefiche per la crescita, vitamine e microelementi essenziali. I genitori possono dare ai loro cereali per bambini dagli alimenti per l'infanzia o preparare loro stessi i cereali.

I dipendenti del mercato online Daughters-Sons ti diranno cosa e come cucinare il porridge per tuo figlio in modo che il piatto diventi un'efficace fonte di energia e apporti i massimi benefici.

Come cucinare il porridge per i bambini

L’OMS raccomanda l’allattamento al seno per i primi sei mesi. Quando introduci alimenti complementari, dovresti continuare ad allattare il tuo bambino. Una caratteristica distintiva degli alimenti per l'infanzia di marchi noti è l'alta qualità del prodotto e l'assenza di coloranti.

Se cucini da solo, il porridge dovrebbe essere preparato solo con cereali di prima qualità. I chicchi vengono accuratamente lavati, asciugati e macinati nella farina utilizzando un frullatore o un macinacaffè. Quando prepari il porridge, devi seguire le proporzioni. Aggiungere 100 ml di liquido a 5 g (1 cucchiaino) di prodotto. I pediatri consigliano di utilizzare acqua o latte materno spremuto.

Prima di cucinare il porridge per un bambino, devi decidere sui cereali. Si consiglia di preparare il porridge per i bambini con grano saraceno, riso, mais e miglio. Il cereale viene versato in acqua bollente, dopodiché viene cotto per 15-20 minuti fino a completa cottura. È importante mescolare il contenuto in modo che non compaiano grumi e venga mantenuta la consistenza richiesta. Dopo la cottura è possibile aggiungere al porridge fino a 50 ml di latte materno bollito o di miscela diluita, 3-4 g di burro.

Tabella 1. Caratteristiche della preparazione del porridge di vari cereali

Piatto	Tempo di cottura medio	Liquido	Indicazioni
Grano saraceno	15 minuti.	Per 5 g di cereali occorrono 100 ml di acqua; aggiungere 2-3 cucchiai. l. latte materno o formula preparata	Per ricostituire il corpo con fosforo, ferro, calcio, magnesio, vitamine del gruppo B
Porridge di riso	10 minuti.	Per 20 g di cereali sono necessari 50 ml di acqua o latte materno, è possibile aggiungere la miscela di latte preparata	Promuove l'aumento di peso; consigliato per bambini soggetti ad allergie
Porridge di mais	30 minuti.	100 ml di acqua per 5 g di cereali; a cottura ultimata potete aggiungere al porridge il latte spremuto	Indicato per l'uso in caso di gonfiore e problemi alle feci
Porridge di miglio	20 minuti.	Preparato con acqua secondo le istruzioni	Per diversificare la tua dieta

Importante!

I porridge di segale, grano e orzo contengono glutine, una proteina che distrugge la microflora intestinale dei bambini. Il cereale più utile per i bambini di età inferiore a un anno è il grano saraceno. Contiene 6 volte più ferro, fosforo, magnesio e potassio rispetto alla semola o al riso.

Come dare il porridge a un bambino. Regole di base

Il porridge per l'alimentazione complementare dovrebbe essere offerto in piccole porzioni, iniziando con 1 cucchiaino (2,5-5 g) al giorno. Ogni giorno per una settimana, la quantità di cibo dovrebbe essere raddoppiata, il che consentirà di sostituire una poppata quotidiana con latte artificiale o latte materno con 150-200 ml di porridge in circa 10 giorni.

Devi nutrire il tuo porridge per bambini rispettando le seguenti regole:

• durante l'alimentazione, monitorare la reazione alla tolleranza dei cereali;
• Sostituisci il latte vaccino pesante con acqua, latte materno o di capra o latte artificiale;
• introdurre gradualmente un nuovo piatto nella dieta del bambino;
• utilizzare cereali anallergici e senza glutine – grano saraceno, riso, mais;
• Il porridge dovrebbe avere una consistenza densa per lo sviluppo dell'apparato masticatorio del bambino.

Fino all'anno di età i pediatri consigliano di utilizzare cereali prodotti da aziende coinvolte nella produzione di alimenti per l'infanzia. Questi prodotti includono complessi vitaminici e minerali. Dopo un anno, non devi macinare i cereali, diventa più facile preparare il porridge da solo.

Opinione di un esperto

“Come cucinare il porridge per un bambino? Cucinarlo da solo richiede molto tempo, devi calcolare le proporzioni e macinare i chicchi. Per accelerare il processo, utilizzano prodotti finiti dei principali produttori di alimenti per l'infanzia: Nestlé, Heinz, Hipp, Malyutka e altri."

Specialista del negozio online “Daughters and Sons”
Antonova Ekaterina

conclusioni

Puoi cucinare il porridge per un bambino con cereali macinati o con alimenti per l'infanzia preparati. Tali prodotti sono arricchiti con vitamine benefiche e non contengono additivi allergenici. Il porridge di latte viene cotto per circa 10-30 minuti, a seconda del tipo di cereale. Il porridge di grano saraceno più salutare.

Per preparare il porridge utilizzare la seguente proporzione: per ogni 5 g di cereali assumere 100 ml di acqua o latte spremuto. Il latte vaccino può causare una reazione allergica. Il porridge viene somministrato secondo uno schema speciale, le porzioni vengono aumentate gradualmente. Dopo 7-10 giorni puoi dare fino a 200 g di porridge al giorno.

Prima della prima alimentazione complementare, i genitori non hanno praticamente problemi con l'alimentazione del bambino. Ma dopo circa sei mesi potrebbero sorgere difficoltà. Uno dei problemi urgenti è il porridge per i bambini. Se prepari questo piatto in modo errato, il tuo bambino avrà problemi alla pancia.

I pediatri consigliano di iniziare l'alimentazione complementare con cereali senza glutine: grano saraceno, riso e mais. Questi cereali non provocano allergie e aiutano anche a migliorare la digestione. Bisogna però sapere che non è consigliabile dare il riso ai bambini che soffrono di stitichezza. Il porridge di grano saraceno, al contrario, è indicato in caso di gonfiore e problemi con le feci.

Dopo un anno, puoi introdurre gradualmente semola e farina d'avena nel menu per bambini. Fino a questa età, lo stomaco del bambino non è in grado di far fronte a questi porridge. E la semola può generalmente causare necrosi dei villi intestinali, con conseguente riduzione dell'assorbimento dei nutrienti.

Non dare

Bambino

porridge istantaneo. Sono realizzati con materie prime lavorate, quindi perdono la parte del leone dei loro benefici. Vale la pena acquistare i cereali più comuni senza additivi e prepararne il porridge.

per i bambini

preparato con acqua, brodo vegetale, latte materno o latte speciale per neonati. Non è auspicabile utilizzare il latte di mucca e di capra, che è scarsamente digerito dallo stomaco delicato di un bambino di sei mesi. Tali latticini grassi possono essere introdotti nella dieta del bambino solo dai 9 ai 12 mesi e solo diluendoli con acqua in un rapporto 1:1. Inoltre, non è consigliabile aggiungere sale, zucchero o miele al porridge finito. Lascia che il bambino si abitui prima al gusto originale del piatto.

Lavare accuratamente i cereali. In genere puoi immergere il riso in acqua fredda per diverse ore. Scolare l'acqua, asciugare un po 'i cereali e poi macinarli in un macinacaffè o in un frullatore. È necessario macinare non nella farina, ma fino a formare piccoli grani.

Qualsiasi porridge per bambini viene preparato rigorosamente secondo la ricetta. Per 100 ml di liquido (acqua, brodo vegetale, latte materno), prendi un cucchiaino di cereali tritati. Il risultato è un porridge disordinato che un bambino può facilmente ingoiare senza masticare.

Per preparare il porridge di grano saraceno, riso o mais, versare i cereali in acqua fredda. E la farina d'avena e la semola vengono bollite in acqua bollente.

Il porridge deve essere cotto a fuoco lento in modo che il liquido evapori gradualmente. Inoltre, il piatto deve essere costantemente mescolato per evitare che si bruci. Non è consigliabile utilizzare un forno a microonde o un multicooker per cucinare i cereali, poiché le loro modalità sono progettate per cucinare i cereali in proporzioni standard "adulti".

Per migliorare il gusto del piatto, puoi aggiungere un po 'di latte materno o artificiale. Dopo un anno, il porridge può essere preparato con frutta secca. Ma prima devi verificare se il bambino è allergico a questo prodotto.

Il latte materno è il miglior alimento per i bambini. Ma quando il bambino raggiunge una certa età, è necessario abituarlo gradualmente al cibo normale. Il porridge, a seconda delle raccomandazioni del pediatra, può essere il primo o il secondo alimento complementare. Preparazione

porridge per neonati

richiede determinate regole.

Quando si prepara il porridge per un bambino molto piccolo

utilizzare farina di cereali. Per fare questo, lavare i cereali normali, separarli e macinarli in un macinacaffè accuratamente lavato o schiacciarli in un mortaio.

cucinare porridge

Ma prima fallo bollire in acqua o olio vegetale.

Prima di ciò, anche i cereali devono essere selezionati e lavati bene.

Prendi la quantità necessaria di farina di cereali e acqua. Se stai appena iniziando a introdurre i cereali nella dieta di tuo figlio, prendi 1 cucchiaino di cereali tritati e 100 ml di acqua fredda. Utilizzare misurini. Se non ne hai uno, un normale bicchiere tagliato ti aiuterà: il suo volume fino al bordo è di 200 millilitri, il che significa che hai bisogno di ½ bicchiere d'acqua. Mescolare tutto accuratamente e mettere a fuoco basso. Cuocere fino a cottura, mescolando continuamente.

Dopo qualche giorno, cucina

porridge con latte

Far bollire il latte e aggiungere i cereali cotti. Birra

porridge

per 5-7 minuti a fuoco medio, mescolando continuamente. Quindi pulire

porridge

attraverso un colino, rimettere sul fuoco e portare a bollore. Il porridge finito dovrebbe essere leggermente più denso del latte materno.

Non aggiungere a

porridge

sale, zucchero e burro.

Dopo 2 settimane di somministrazione del porridge liquido al tuo bambino, inizia

preparare

è più spesso. Per fare questo, prendi 2 cucchiaini di farina di cereali per 100 ml di latte. Pronto

porridge

passare al setaccio e aggiungere un po 'di burro.

porridge da un cucchiaio. All'inizio

alimenti complementari

dare 1 cucchiaino, aumentando gradualmente la dose. Dopo la poppata, metti il ​​bambino al seno. A poco a poco il porridge dovrebbe

sostituire

una delle poppate, ma in ogni caso assicurati di dare qualcosa da bere al bambino dopo aver mangiato.

Prova a preparare ogni giorno il porridge con cereali diversi. Non dare da mangiare al tuo bambino il porridge di riso troppo spesso, poiché può causare stitichezza.

Come cucinare il porridge per un bambino

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Come cucinare il porridge per i bambini

Nutrire i bambini di età inferiore a un anno è un processo molto importante e responsabile per i genitori. Va bene se il tuo bambino è allattato al seno, almeno salterai la fase di preparazione costante di latte fresco e di giocherellare con i biberon. Ma la cosa più interessante inizia con l'introduzione degli alimenti complementari. Qui è dove devi imparare molte sfumature culinarie. Oggi parleremo di uno di questi e vedremo come cucinare il porridge per i bambini.

Non stiamo parlando dei cereali acquistati in negozio, che sono molto facili da preparare. E cosa scrivere al riguardo quando sulla confezione sono indicate tutte le raccomandazioni del produttore? Un'altra cosa è preparare il porridge per i bambini a casa con i cereali normali. Ecco alcuni punti importanti che devi sapere.

Quindi, per prima cosa devi cucinare il porridge per neonati usando acqua o brodo vegetale. Le proporzioni dovrebbero essere le seguenti: per 100 ml di liquido sono necessari 5 g di farina, che equivalgono approssimativamente a un cucchiaino raso. Cuocere il porridge a fuoco basso per almeno 25 minuti.

Ora riguardo alla farina. Naturalmente non stiamo parlando di farina per cuocere, ma di cereali frantumati per preparare il porridge. A proposito, se non sai con quale porridge è meglio iniziare l'alimentazione complementare, ti consigliamo di leggere l'articolo al link. Qui tutto è semplice: prendiamo i cereali di cui abbiamo bisogno, un macinacaffè e maciniamo la quantità richiesta. Non hai un macinacaffè? Nessun problema: un pestello e un mortaio ti aiuteranno.

Ebbene, per rendere più gustoso il porridge per neonati, puoi aggiungere un po 'di burro o olio vegetale, in ragione di 5 g per 200 ml di porridge, e 1-2 cucchiai di latte materno o artificiale. Ma è consigliabile non utilizzare sale e zucchero il più a lungo possibile.

A rigor di termini, questa è la risposta alla domanda: “ Come cucinare il porridge per i bambini?" Ma vorrei concentrarmi ancora una volta sui benefici del porridge per bambini e adulti. I porridge integrali contengono molte fibre e sono ottimi per eliminare le sostanze nocive dal corpo. Pertanto sarebbe semplicemente meraviglioso se comparissero regolarmente sulla vostra tavola. E non solo per il bambino, ma anche per tutti gli altri membri della famiglia.

Nei primi mesi di vita il bambino si alimenta con il latte materno o con latte artificiale. Ad una certa età è necessario introdurre alimenti complementari, perché il bambino ha bisogno di crescere e svilupparsi; per questo il latte materno e il latte artificiale non bastano. L'espansione della dieta viene effettuata con l'aiuto di cereali e puree vegetali. Un po' più tardi vengono introdotti la ricotta, la carne e la purea di frutta.

Come cucinare il porridge per i bambini?

I pediatri di tutto il mondo credono che dovresti iniziare a dare il porridge a cinque mesi. Naturalmente, non è necessario mettere un piatto pieno e riempire il tuo bambino con il porridge finché non si sente male. Un nuovo piatto dovrebbe essere testato nella quantità di due cucchiaini. Lo scopo dell'alimentazione complementare è introdurre il piccolo al nuovo cibo. L'alimentazione complementare non dovrebbe essere introdotta se il bambino non si sente bene dopo la vaccinazione o è malato.

Il porridge è una fonte di carboidrati, proteine ​​e minerali. Dai cinque ai tre mesi i bambini devono mangiare il porridge. Il più delizioso è il porridge di semolino, ma i medici lo considerano dannoso per i bambini, soprattutto per quelli che non hanno ancora compiuto un anno. Se il tuo bambino viene costantemente nutrito con questo, svilupperà colite o gastrite cronica. Il porridge di semolino interferisce con l'assorbimento del calcio e della vitamina D.

Il porridge di grano saraceno è considerato uno dei più salutari. È facilmente digeribile dallo stomaco del bambino ed è il più nutriente. Il grano saraceno contiene potassio, proteine, magnesio, ferro e fosforo.

Come cucinare il porridge per i bambini? Non è difficile rispondere a questa domanda. È necessario versare il latte in un mestolo, farlo bollire, quindi abbassare la fiamma al minimo e aggiungere gradualmente i cereali. Per evitare che il porridge bruci, è necessario mescolarlo continuamente. Recentemente, molte mamme utilizzano multicooker, in cui possono cucinare il porridge per tutta la famiglia senza ulteriori sforzi e perdite di tempo.

Quando dovresti dare il porridge al tuo bambino?

L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di allattare i bambini fino all’età di due anni. Ciò non significa che il bambino non debba ricevere nient'altro oltre al latte; gli alimenti complementari vengono introdotti a cinque mesi. A poco a poco il menu diventa più vario e le porzioni diventano più grandi. L'età in cui viene introdotta l'alimentazione complementare dipende dalle caratteristiche individuali del bambino; ​​alcuni anche a sette mesi non vogliono mangiare altro che latte e tuttavia si sentono bene e aumentano di peso.

Quando dovresti dare il porridge al tuo bambino? Se un bambino guarda con curiosità un adulto che sta mangiando qualcosa, allora è il momento di introdurre alimenti complementari. Il riflesso di spingere fuori il cibo con la lingua dovrebbe essere sostituito dal riflesso della deglutizione. L'apparizione del primo dente è un segnale che il bambino è pronto a macinare e macinare il cibo. Alcune madri introducono alimenti complementari in questo momento.

Ricette di porridge per neonati

Il modo più semplice è diluire un porridge speciale per neonati in acqua bollente. Dopotutto, ciò che viene venduto nei negozi per bambini è progettato specificamente per i bambini. Questi cereali sono costosi, ma durano a lungo. All'inizio il bambino non mangerà molto.

Se non puoi acquistare un porridge speciale per bambini, puoi cucinarlo con cereali normali. Preparando semplicemente il porridge per i neonati, le ricette possono essere trovate su Internet o in un libro di cucina speciale.

Come cucinare la farina d'avena? È necessario portare a ebollizione una piccola quantità di acqua, quindi ordinare e lavare i cereali, che quindi devono essere versati in acqua bollente. Quando il porridge è cotto, va gettato in un setaccio e asciugato. Quindi viene aggiunto il latte bollito e l'intera massa viene nuovamente bollita. Prima di servire potete aggiungere un cucchiaino di burro o purea di frutta. La farina d'avena contiene molto potassio, fosforo, proteine, ferro, magnesio e vitamine del gruppo B.

Il porridge per neonati va preparato nelle seguenti proporzioni: per 100 ml di brodo vegetale o acqua è necessario prendere un cucchiaino di cereali. Riso e grano saraceno vengono versati in acqua fredda e farina d'avena e semola in acqua bollente.

Porridge di grano saraceno per neonati

Il porridge di grano saraceno è considerato ipoallergenico e nutriente, quindi può essere introdotto per primo. Il grano saraceno è ricco di ferro, calcio, fosforo, manganese, iodio, PP e vitamine del gruppo B. Contiene proteine ​​e 18 aminoacidi.

Il porridge di grano saraceno per bambini è facile da preparare. Innanzitutto, i cereali devono essere selezionati, quindi lavati e asciugati. Dopo che è completamente asciutto, utilizzare un macinacaffè o un frullatore per trasformare i cereali in farina. Successivamente, versate nella padella 100 ml di acqua e aggiungete un cucchiaino di cereali macinati, portate a ebollizione e fate cuocere a fuoco basso per circa quindici minuti. Quindi versare un po 'di latte e raffreddare. Puoi bere questo porridge da una bottiglia perché risulta liquido. Quando il bambino inizia a mangiare con il cucchiaio, prendi due cucchiaini di cereali per 100 ml di liquido.

Dopo un anno non è più necessario macinare i cereali. Mezzo bicchiere di grano saraceno deve essere smistato e lavato, versare il grano saraceno in una padella e versare un bicchiere di acqua bollente. Dopo che il grano saraceno bolle, è necessario scolare l'acqua e aggiungere nuova acqua. Cuocere per trenta minuti, aggiungere un po' di latte e lo zucchero verso fine cottura.

Porridge di mais per bambini

Il porridge di mais può essere somministrato a partire dagli otto mesi. Il mais non è salutare come il grano saraceno, ma contiene molte fibre, che funzionano nello stomaco come un aspirapolvere. Se la pancia del bambino è gonfia e si presume che sia in fase di fermentazione, è necessario introdurre il porridge di mais nella dieta.

Il porridge di mais per neonati viene preparato come segue. Prima di tutto, devi sciacquare i cereali e riempirli con acqua. Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco basso per trenta minuti. Se si scopre che il mais è troppo duro, è necessario cuocerlo di più. Alla fine potete aggiungere il latte, lo zucchero, il burro e passare il tutto al frullatore.

Porridge di riso per neonati

Per preparare il porridge di riso bisogna prendere venti grammi di farina di riso, cinquanta millilitri di acqua, un bicchiere di latte e un cucchiaino di zucchero. Non è necessario andare a fare la spesa alla ricerca della farina di riso; potete semplicemente macinare il riso in un macinacaffè. La farina di riso viene diluita in acqua fredda, quindi versata gradualmente nel latte bollente. Per evitare la formazione di grumi, il porridge deve essere mescolato continuamente. Tempo di cottura: cinque minuti.

Il porridge di riso per i neonati può essere irto di stitichezza, quindi può essere somministrato raramente e in piccole porzioni.

Porridge di semola per neonati

Il porridge di semolino è considerato il meno salutare di tutti i porridge. Non c'è niente in esso tranne l'amido. Molti bambini adorano la semola perché è deliziosa, soprattutto se la cuoci nel latte e aggiungi la marmellata.

Il porridge di semolino per neonati viene prima reso liquido, gradualmente la sua consistenza diventa più densa. È meglio non darlo ai bambini di età inferiore a un anno, poiché la semola contiene sostanze scarsamente digeribili nello stomaco e possono portare a varie malattie dell'apparato digerente.

Porridge con latte per neonati

I genitori devono ricordare che una corretta alimentazione è la chiave per la salute dei loro figli. Zuppe, cereali, frutta fresca e verdura dovrebbero essere presenti ogni giorno nella dieta del bambino.

Il porridge con latte per neonati non viene preparato immediatamente. Innanzitutto, devi somministrare cereali senza latticini o aggiungere latte scremato per bambini, latte materno espresso o formula.