Una corretta alimentazione con uno stile di vita sano (stile di vita sano) dà risultati positivi. Regole per un'alimentazione sana

Quando si parla di corretta alimentazione, molte persone si sentono subito tristi. In effetti, qualsiasi sforzo può essere multiforme. Un'alimentazione sana non è un magro insieme di prodotti, ma una dieta completa e gustosa. Uno stile di vita sano è un approccio moderno; molte persone scelgono un programma di questo tipo per mantenere la bellezza, l’attività e la longevità. La cultura dell'ambiente gastronomico sono le regole del mangiar sano, che chi si prende cura di sé dovrebbe conoscere.

Regole e principi della sana alimentazione

Per sentirsi bene ed essere di ottimo umore grazie ad una corretta alimentazione, è necessario conoscere le sfumature della creazione di una dieta sana. Ricorda i punti principali su cui si basa un'alimentazione sana: varietà, moderazione, regime. Sulla base di queste regole sono stati selezionati gli standard più importanti che garantiranno il corretto equilibrio della vostra dieta quotidiana:

1. Devi mangiare quando hai veramente fame. Un sano appetito apparirà da solo, non ha bisogno di essere stimolato.
2. Ridurre la quantità di dolci nella dieta, non è salutare.
3. Quando si scelgono le spezie per un piatto, è meglio dare la preferenza alle erbe aromatiche, al pepe, ma non al sale.
4. Il cibo crudo è più sano, nutriente e salutare del cibo bollito o fritto.
5. Scegli frutta e verdura di diversi colori, perché il colore della frutta significa che contiene determinati flavonoidi.
6. È meglio se preferisci il tacchino, il pollo, l'agnello piuttosto che il maiale o il manzo.
7. Nessun prodotto semilavorato: coloranti e additivi alimentari difficilmente sono naturali nelle salsicce, nei wurstel, negli gnocchi acquistati in negozio e nei fast food.
8. Aumenta l'assunzione di liquidi. Si sconsigliano caffè, alcol e succhi acquistati in negozio.

Quali alimenti dovrebbero essere inclusi nella dieta

Un promemoria sull'alimentazione sana include un elenco approssimativo degli alimenti consumati che forniranno a una persona un'ondata di forza, energia e allegria. Questo elenco include prodotti familiari:

• pane;
• carne (circa 150 g) – tacchino, petto di pollo, agnello;
• uova (sono consentite 5 pezzi in 7 giorni) – bollite è meglio che fritte;
• frutti di mare – ammessi nella dieta quotidiana, sono molto salutari e poveri di calorie;
• i legumi sono proprio una bomba proteica in una dieta sana e corretta, utile per avere muscoli forti;
• latticini e prodotti a base di latte fermentato - latte, ricotta, kefir, yogurt, ma preferibilmente fatti in casa;
• olio vegetale spremuto a freddo;
• frutta e verdura per l'alimentazione in qualsiasi forma: frutta pura, succhi, insalate (eccetto uva, banane).

Come mangiare bene per perdere peso

Un menu dietetico sano e salutare dovrebbe essere dominato da prodotti di origine vegetale. È impossibile escludere completamente i cibi grassi: ciò rallenterà il metabolismo e il processo di assorbimento delle vitamine benefiche da parte dell'organismo. È necessario ridurre il contenuto di grassi del cibo per renderlo il più sano possibile: stufare e cuocere i cibi (carne, verdure, pesce) separatamente l'uno dall'altro. L'ultimo pasto è 5 ore prima di andare a dormire, ed è ancora meglio organizzare la propria dieta in modo da non mangiare dopo le sei di sera.

Menù della settimana

Non esiste una definizione precisa degli alimenti che dovresti consumare durante una giornata di dieta per una dieta sana e salutare. Una dieta approssimativa per una persona sana che perde peso per 7 giorni è simile alla seguente:

• Lunedi

Colazione: ricotta magra con uvetta e albicocche secche.

Pranzo: zuppa di pollo, insalata di verdure (condimento - olio d'oliva).

Merenda pomeridiana: pan di spagna senza panna, yogurt, frutta.

Cena: cotoletta al vapore, spaghetti, un po' di formaggio grattugiato.

• Martedì

Colazione: farina d'avena con banana, mela.

Pranzo: purè di patate, un pezzo di pesce al forno.

Spuntino pomeridiano: macedonia di frutta.

Cena: casseruola di verdure.

• Mercoledì

Colazione: riso con sciroppo (preferibilmente ciliegia).

Pranzo: borscht quaresimale con acetosa, uzvar.

Spuntino pomeridiano: 2 mele, tisana (potete aggiungere un po' di miele)

Cena: petto di pollo al forno con erbe aromatiche, porridge di grano saraceno.

• Giovedì

Colazione: farina d'avena con latte e frutta secca.

Pranzo: purè di patate, carne magra alla griglia.

Spuntino pomeridiano: 3 kiwi o arancia con banana.

Cena: una porzione di verdure al forno.

• Venerdì

Colazione: frittata al vapore o al forno (2 uova), un pezzo di salsiccia fatta in casa.

Pranzo: zuppa di pollo con crostini.

Spuntino pomeridiano: porridge di latte (grano saraceno), succo d'arancia.

Cena: pollo bollito o al vapore, riso.

• Sabato

Colazione: tè verde, panini al formaggio.

Pranzo: zuppa con polpette (pollo).

Spuntino pomeridiano: succo di frutta.

Cena: pilaf, insalata condita con olio d'oliva.

• Domenica

Colazione: riso con un paio di cucchiai di marmellata (lamponi, prugne, albicocche).

Pranzo: tagliatelle, un pezzo di manzo magro, tè.

Spuntino pomeridiano: kefir, biscotto (biscotti).

Cena: spaghetti, filetto di pollo alla griglia, succo di pomodoro.

Dieta sana per i bambini in età scolare e prescolare

Se devi nutrire scolari o bambini piccoli, osservando le norme di uno stile di vita sano, le regole sono le seguenti:

1. Il pranzo è obbligatorio. Zuppa calda e borscht aiuteranno a evitare problemi digestivi.
2. Per i bambini sono necessari frutta, verdura, bevande e piatti a base di essi.
3. Tè forte, caffè e soda sono vietati nella dieta sana dei bambini.
4. La cena del bambino dovrebbe essere gustosa, ma leggera.

Ecco un menu approssimativo sano e nutriente per uno scolaretto o per i bambini dell'asilo per la giornata:

• Colazione: porridge, ricotta, uova, cheesecake, frittelle, carne, pesce, pane con burro. Bevande: cacao, latte, tè.
• Pranzo – primo piatto caldo, insalata di verdure fresche, contorno abbinato a carne, pesce, frutta. Bevande: composta, gelatina, frullato.
• Spuntino pomeridiano: biscotto, biscotti, focaccia o cheesecake, frutta. Bevande: composta, succo di frutta, kefir, latte, latte cotto fermentato.
• Cena: porridge, verdure al forno, pesce, carne. Bevande: camomilla, latte caldo.

Ricette per tutti i giorni

Ecco alcune ricette salutari che ti introdurranno ad abitudini alimentari sane e deliziose. Tra tutti i piatti a base di cereali, sembra interessante il porridge di orzo perlato con zucca, cotto in una pentola a cottura lenta. Per preparare un pranzo sano avrai bisogno di:

• orzo perlato – 150 g;
• polpa di zucca – 350 g;
• acqua – 350ml;
• olio vegetale;
• erbe aromatiche, spezie a piacere.

Iniziamo a cucinare:

1. Risciacquare bene l'orzo perlato e aggiungere acqua durante la notte in una ciotola multicooker.
2. Aggiungi la zucca tritata, le erbe e le spezie all'orzo perlato.
3. Impostare la modalità “Pilaf” (“Grano saraceno”, “Porridge”) per 40 – 60 minuti.
4. A fine cottura aggiungere l'olio e mescolare bene.

Il salato di pollo è un altro piatto dietetico, gustoso e salutare. Per cucinarlo preparate in anticipo:

• filetto di pollo – 2 pezzi;
• gelatina – 15 g;
• aglio – 2 spicchi;
• spezie: pepe rosso, pepe nero, erbe provenzali, sale.

Il processo è simile al seguente:

1. Tritare finemente il pollo, aggiungere la gelatina secca, l'aglio schiacciato, le spezie, mescolare il tutto, metterlo in una manica e legare i bordi.
2. Metti la confezione risultante in una casseruola con acqua bollente.
3. Cuocere per un'ora. Sfornate, fate raffreddare e servite il salatino tagliato a fette.

Le frittelle di cavolo, tradizionali per gli intenditori di piatti vegetali sani, sono considerate una cena economica e soddisfacente. Prodotti:

• cavolo - una piccola testa di cavolo;
• farina;
• 3 uova;
• soda – 1 cucchiaino;
• condimenti;
• olio vegetale per friggere.

Preparare un pasto sano:

1. Tagliare a pezzi la testa di cavolo cappuccio, metterla in una casseruola, riempirla d'acqua, aggiungere le spezie.
2. Cuocere fino a quando il cavolo si sarà ammorbidito, scolare quasi tutta l'acqua e lasciarla raffreddare completamente.
3. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare.
4. Versare il composto risultante in una padella e friggerlo in olio vegetale su entrambi i lati.

Il dessert di zucca dolce in una pentola a cottura lenta piacerà a bambini e adulti; per prepararlo come un gustoso dolce sano è necessario avere:

• zucche – 0,5 kg;
• miele - 3 cucchiai. l.;
• cannella: un pizzico;
• burro: un cucchiaino.

Preparare il cibo sano e gustoso e preparare correttamente il tuo piatto preferito non è difficile nemmeno per una casalinga alle prime armi:

1. Puliamo la zucca, la tagliamo a pezzetti, aggiungiamo miele, cannella e mescoliamo.
2. Ungete la ciotola del multicooker con olio e metteteci dentro il composto per la cottura.
3. Impostare la modalità "Cottura", tempo - 30 minuti.

Cosa dovresti bere? Anguria fresca! Avrai bisogno:

• piccola anguria;
• zucchero – 1-2 cucchiai.
• succo di mezza arancia.

Agiamo:

1. Togliere la buccia e i semi all'anguria e tagliarla a pezzetti.
2. Frullare con un frullatore e spremere il succo d'arancia nel composto.
3. Se la bevanda è acida, aggiungi lo zucchero a piacere.

Piramide alimentare sana

Quando si determina una dieta sana e normale, alcuni alimenti sono estremamente importanti per il corpo e alcuni dovranno essere ridotti per non danneggiare la salute e la figura.

1. La base dell'alimentazione in termini di importanza e utilità è il pane, i cereali e la pasta.
2. Il secondo livello della piramide della cultura sanitaria e nutrizionale sono i complessi vitaminici: verdure, frutta, dove i primi predominano leggermente. La quantità di zucchero è minima e la quantità di vitamine è massima, il che è un vantaggio significativo per la salute.
3. Il terzo livello di prodotti alimentari necessari per uno stile di vita sano contiene 2 blocchi in parti uguali: il primo - latticini, prodotti a base di latte fermentato, il secondo - carne, pesce, fagioli e uova. Si tratta di prodotti di origine naturale saturi di grassi, sono utili, ma bisogna stare più attenti con loro quando si pianifica la dieta.
4. Lo strato superiore della piramide alimentare sana è costituito da dolci, zucchero, sale, cibi grassi. Devono essere eliminati dalla dieta per evitare il deterioramento della salute e molte malattie: diabete, obesità, emicrania, eruzioni cutanee.

Video: da dove iniziare a mangiare bene

La salute della nazione non significa solo smettere di fumare, bere alcolici e droghe, ma anche prendersi cura regolarmente della propria salute e alimentazione. Dopo aver riconsiderato le tue preferenze gastronomiche, vale la pena riconoscere che un'alimentazione sana e corretta è un indubbio vantaggio, e non uno svantaggio, per la salute del corpo. Una buona alimentazione ti garantirà molti anni di attività, migliorerà il tuo umore e ti riempirà di energia. Scopri come passare correttamente a una dieta sana e cosa devi considerare dal video.

Molte persone vivono libere dalla malattia grazie ai propri sforzi. Puoi vivere una vita interessante e ricca per molti anni e diventerà felice per te. Lo stile di vita è il tuo stile personale. Rendilo migliore.

Scelte alimentari di qualità portano a buoni risultati

La teoria dell’alimentazione sana cerca di risolvere un problema globale. Volevo migliorare la mia salute, rendere stabile il mio corpo, assimilare completamente tutti gli elementi preziosi in modo che il processo metabolico venga ripristinato in modo tempestivo: la chiave e la garanzia di una buona salute. Ho iniziato a mangiare ad orari prestabiliti, tenendo conto del set di piatti e della loro quantità. I medici raccomandano che una persona normale senza problemi di salute mangi fino a 4 volte al giorno. In quel momento avevo un sacco di malattie in base alle quali ho sviluppato un programma per migliorare il mio corpo. Avevo problemi cardiaci, dovevo riprendere peso, liberarmi della gotta, mi facevano male tutte le articolazioni, il mal di testa mi dava fastidio, la pressione sanguigna mi riservava sorprese. Ho deciso di raccogliere il mio coraggio e diventare sano. Ti farò sapere in anticipo che ci sono riuscito.

Ho iniziato la mia dieta sana redigendo una tabella

Comprendeva le selezioni di cui avevo bisogno con le vitamine. Dovresti conoscere questo elenco di prodotti e modificarne il consumo quotidianamente, alternandolo, anche in piccole quantità.

1. Piselli per zuppe, spinaci, piselli, grano saraceno, cipolle verdi, olio vegetale (preferibilmente mais).

2. Burro non più di 20 grammi al giorno, carne fino a 3 volte ogni sette giorni, fegato, prodotti a base di acido lattico, pesce tre volte, uova, fagioli.

3. Farina, cereali, pane con crusca, farina d'avena, fegato di manzo, chicchi di zucca, verdure, bacche, frutta, se vuoi il latte, bevilo diluito con acqua.

4. Mele, sedano, cavolo rapa, mais, ortica, soia, banana, pera, anguria, melanzane, zucca, peperoni rossi e gialli.

5. Peperoncini piccanti, pomodori, cetrioli, zucca, rape, carote, ravanelli, pastinaca, prezzemolo, ravanelli, menta, arancia, questi prodotti contengono vitamine E, A, C, insieme ne potenziano l'effetto.

La Turchia contiene omega 3, la sua composizione è simile al pesce

La mia colazione è 1/3 dell'intera porzione giornaliera, a pranzo e cena lascio 1/4 dell'intera dieta. Quattro pasti al giorno sono considerati l'opzione migliore. Con questo sistema nutrizionale, il nostro corpo assorbe meglio tutte le vitamine fornite con il cibo. Una corretta alimentazione è inseparabile da uno stile di vita sano, dovevo distribuire gli alimenti in base al momento del consumo, tenendo conto delle loro proprietà e del contenuto energetico. Gli alimenti con un'alta percentuale di proteine, tra cui pesce, fagioli e carne, dovrebbero essere consumati al mattino o a pranzo. Attivano il sistema nervoso centrale. Due ore prima di andare a letto mangiare latticini, frutta e verdura, tacchino con una fetta di pane (obbligatorio) e formaggio; producono melatonina, che migliora il sonno.

Questi prodotti alleviano il carico del processo digestivo. Non bere caffè e tè prima di andare a letto, il sistema nervoso verrà attivato e il sonno sarà disturbato. Il cibo non dovrebbe essere caldo o freddo. Per un completo assorbimento del cibo, è necessario strofinarlo con molta attenzione con i denti in modo che sia completamente avvolto dalla saliva. Questo aiuta a ridurre il carico sullo stomaco; non ha denti. Non parlare a cena, fai a meno della TV.

Il cibo preso in tempo aiuta a prevenire lo stomaco e l'intestino. Devi mangiare un po ', entro i limiti di ciò che è consentito, il che riduce il carico sullo stomaco, non mangiare troppo, questo porterà all'accumulo di grassi nel corpo, appariranno malattie e il sistema immunitario diminuirà. Se si segue una corretta alimentazione, le sindromi dolorose della malattia scompariranno notevolmente. Uno stile di vita sano dipende dallo sport, continuo a fare ginnastica e smetto di fumare. Elimina i peperoncini piccanti dal tuo menu e le situazioni di bruciore di stomaco o gastrite diminuiranno e la gotta si ritirerà.

Si ritiene che il menu migliore contenga carne non più di 250 grammi per porzione, pesce delle dimensioni di un palmo a persona, prodotti a base di acido lattico, frutta e verdura. Il cibo contenente carboidrati soddisfa a lungo la sensazione di fame, ma non porterà molti benefici. Ho ridotto al minimo i prodotti a base di farina e zucchero. I dolci furono sostituiti con il miele. Il piatto dovrebbe sempre essere preparato prima del consumo, consumato fresco o dovrebbe essere quello di oggi. Altrimenti è inutile. Cerco di diversificare la mia dieta e di mangiare pasti equilibrati.

A pranzo prendo cibo fatto in casa e faccio 8 spuntini. noci, mandorle, frutta secca, insalata verde vitaminica o prodotti a base di latte fermentato, sgranocchio frutta e verdura cruda, perché contengono vitamine con un gran numero di microelementi. Con questo alimento aumenta il tasso metabolico nel corpo. Alle persone con aumento di peso corporeo e alle persone inclini alla depressione si consiglia di mangiare solo frutta e verdura cruda. In primavera e in estate aumento i cibi vegetali nel menu. In inverno ho aggiunto alla mia alimentazione cibi ricchi di proteine ​​e grassi.

Il peso inizia ad aumentare quando c'è uno squilibrio energetico. Prova a calcolare in anticipo il valore della tua dieta. All'inizio sembrerà difficile, ma poi penserai diversamente. Prendi l'abitudine tu stesso e insegna ai tuoi figli a mangiare un pezzo di pane nero con miele al mattino a stomaco vuoto 20 minuti prima dei pasti. Il miele, come lo iodio, crea una delicata pulizia dello stomaco.

Sforzi extra per rimanere in salute

Quando acquistiamo prodotti alimentari, cerchiamo di determinare con precisione l'origine, la purezza e la qualità di ciascun prodotto, ma non sempre ci ricordiamo dell'acqua che utilizziamo regolarmente. La qualità e il gusto dei piatti preparati dipendono da questo. Suddivido proteine, grassi e carboidrati. In media, il rapporto tra i componenti nutrizionali è 1:1:4; per le persone che svolgono lavori leggeri – 1:0,8:3; e attività fisica pesante - 1:1:5. Quando tratto il mio cuore, utilizzo molti pomodori rossi. Contengono licopeni, che distruggono i radicali liberi e hanno un potente effetto ossidativo, prevenendo la crescita eccessiva delle cellule. Bevo succo di pomodoro. È stato dimostrato che i pomodori trattati termicamente sono molto più sani.

Aggiungo spezie dimagranti al mio cibo: la cannella abbassa i livelli di colesterolo, brucia i grassi e il cardamomo e il pepe li rimuovono dal corpo. Mangio cavolo, ha proprietà che distruggono le cellule malate e migliorano l'immunità. La pressione bassa e alta viene ripristinata bevendo più acqua fino a 10 bicchieri al giorno. Sedano, cetrioli, verdure assorbono l'acqua, si gonfiano e puliscono l'intestino come una scopa, non ci sarà mai stitichezza. Quando sono comparsi bruciore di stomaco ed eruttazione, ho bevuto kefir con 4 spicchi d'aglio, che allevia la distruzione della mucosa esofagea. Non dovresti bere la menta in questo momento, apre l'esofago, l'acqua gassata o qualsiasi cibo grasso. Il cioccolato aumenta l'acidità e apre l'esofago.

Fegato e carne di diverse varietà sono campioni nel contenuto di ferro, che garantisce lo scambio di ossigeno nel corpo. Le donne perdono ferro durante il ciclo mestruale, causando un dolore intenso e acuto. Gli esperti consigliano di consumare questi alimenti nei giorni critici; ripristinano il consumo di ferro e riducono il dolore. Lo zenzero e il succo di limone aiutano le articolazioni. I mirtilli rossi, le loro foglie e i mirtilli rossi penetrano nel corpo. Il sangue della carne è particolarmente acido.

Tutti gli alimenti verdi sono ricchi di vitamina K

Va consumato con olio vegetale, ne basta poco. Per evitare che le placche si depositino sui vasi sanguigni, il corpo ha bisogno della vitamina K; con essa il calcio non si indurisce. Sono sufficienti 10 foglie giovani (non di più) di acetosa al giorno, raccolte prima del 1° luglio; una raccolta tardiva provoca calcoli renali. Lavare le verdure raccolte, metterle in acqua e conservarle per 3 giorni. Lo faccio con aneto e prezzemolo. Conservo le vitamine nelle zuppe: metto l'acqua sul fuoco, faccio bollire per 5 minuti, metto il sale, toglierà l'ossigeno residuo dall'acqua, e solo dopo metto il cibo nell'acqua bollente. Tutti gli ingredienti inclusi nella zuppa rimarranno intatti. Il leader nel contenuto di vitamina K per la coagulazione del sangue sono gli spinaci. Ce n'è molto nei broccoli e nel crescione. Senza di esso, le ossa si romperanno facilmente.

Mangia patate prima delle 14, poi l'assorbimento diminuisce e tutto va in grasso. La sera non mangiare mai lo stesso cibo che hai già mangiato durante il giorno. Essere sano.

Lidia Petrovna Smirnova, città di Yelets, Russia.

Anche gli antichi greci, fondatori dei Giochi Olimpici, che crearono il culto del bel corpo, affrontarono il tema dell'alimentazione sana e, vale la pena notare, ottennero ottimi risultati.

Questi saggi mediterranei hanno lasciato ai loro discendenti ricette per una corretta alimentazione per uno stile di vita sano. Preparavano un delizioso pane con farina integrale, la loro dieta era ricca di pesce di mare, olive e vino rosso.

Abbiamo la fortuna di vedere la rinascita del culto del corpo sul suolo russo, proviamo a raccogliere poco a poco tutti i segreti.

Principi base di una corretta alimentazione per uno stile di vita sano

Il principio di tempestività

Apri la bocca per mangiare cibo solo quando ricevi un segnale dal tuo cervello sotto forma di sensazione di fame.

Il principio di moderazione

Nonostante i negozi di alimentari stiano avanzando verso la città, avvolgendola in una rete gastronomica, controllatevi. Preparare piccole porzioni per un pasto.

Acquista solo l'essenziale e tornare dal negozio non sarà come una bestia da soma che cerca di portare a casa un carico schiacciante. E anche un compagno di vita stanco dopo il lavoro può essere lasciato sul suo divano preferito.

Accuratamente! Nella Divina Commedia di Dante Alighieri, i golosi del terzo girone dell'Inferno rimangono bloccati nel fango sotto la grandine e la neve.

Bisogna alzarsi da tavola un po' affamati, perché il segnale di saturazione tramite i neuroni arriva al cervello solo dopo mezz'ora.

Il principio della lentezza

Non è necessario mangiare in fretta. Mastica bene il cibo. Elimina ulteriori fonti di pignoleria: spegni la TV, non leggere mentre mangi, metti via smartphone e tablet. Fai tutto consapevolmente!

Uno dei principi di una corretta alimentazione è il principio di moderazione, in altre parole, non dovresti mangiare troppo

Principio di compatibilità

Le preferenze di gusto, come tutte le nostre abitudini, provengono dall'infanzia. Alcuni mangiano salsicce con biscotti, altri mangiano mele con cioccolato. E se il tuo corpo non protesta, sarà vantaggioso. Tuttavia, non dovresti assolutamente provare a combinare il latte con sottaceti o aringhe, ad esempio.

Il principio della diversità

Tutti i prodotti naturali meritano di occupare spazio sulla nostra tavola e nel nostro stomaco.

Il principio di individualità

Affidati ai tuoi desideri, a un nutrizionista e a un personal trainer che, tenendo conto del tuo peso, età e patologie, creerà per te un piano nutrizionale individuale. Ed è bene non nasconderlo in una scatola che smonta solo prima di Pasqua.

Principio di attività

Solo un'ora di movimento attivo al giorno (camminata, corsa, fitness, yoga, ecc.) ti aiuterà a sentirti vigile ed energico. E se ti trovi di fronte al compito di perdere peso, tutte le ricette per una corretta alimentazione per uno stile di vita sano conterranno il punto di un'attività fisica vigorosa. Anche la famosa Bridget Jones è riuscita a perdere peso solo nella terza parte del film. Tutti i risultati richiedono tempo e impegno!

In cosa consiste la piramide alimentare sana?

Non è un segreto che una parte significativa della popolazione degli Stati Uniti d'America soffra o sia felice di essere obesa. Non sorprende quindi che siano stati gli scienziati dell’Università di Harvard a creare la loro piramide alimentare nel 1992.

Si basa sull'esercizio fisico regolare, sul monitoraggio del peso e sul mantenimento dell'equilibrio idrico.

Piramide alimentare sviluppata dagli scienziati dell'Università di Harvard

Quindi questo la piramide si presenta così:

• Livello I – prodotti a base di cereali (cereali vari, pane integrale, crusca, pasta di alta qualità) e oli vegetali (mais, soia, semi di lino, oliva, girasole, ecc.).
• Livello II – verdure, bacche e frutta.
• Livello III – legumi (piselli, lenticchie, fagioli) e frutta secca.
• Livello IV – uova, pesce e pollame.
• Livello V – latticini.
• Livello VI – carne, zucchero e dolci, patate, burro, prodotti farinacei.

L'alcol rientra nel gruppo dei prodotti proibiti

L'unica eccezione è il vino rosso in piccole quantità.

Non dimenticare i complessi vitaminici se il medico prescrive i farmaci.

Pertanto, più basso è il livello, più alimenti di questo gruppo possono essere consumati. Al vertice della piramide alimentare, gli alimenti sono meno salutari.

Per molto tempo, questo programma alimentare di Harvard è stato utilizzato come sistema scientifico per la perdita di peso.

Nel 2007, un modello piramidale modificato ha iniziato a funzionare come un programma governativo, in cui i passaggi gerarchici sono stati sostituiti da gruppi verticali di alimenti accettabili (grassi vegetali e carboidrati complessi) e inaccettabili (grassi animali e carboidrati semplici).

Spesso confondiamo la sensazione di fame con la sensazione di sete, che alla fine porta a mangiare troppo

Come riconoscere la fame

La sensazione di fame e sete sono simili nei loro segnali. Se dopo aver bevuto un bicchiere d'acqua ti dimentichi del cibo dopo 10 minuti e fai qualcos'altro, non è ancora il momento di mangiare. Hai solo dimostrato sperimentalmente le teorie degli esperti nella tua esperienza, ringiovanito la pelle e guarito il corpo.

Se diventi irritabile e scegli cosa ti piace e cosa no, bevi di nuovo acqua. Quando sei pronto a “ingoiare l’ippopotamo”, allora la vera fame è chiaramente arrivata. È ora di rinfrescarti!

Se vuoi mangiare sano segui questi consigli:

1. I nutrizionisti consigliano di rinunciare all'alcol e alle bevande dolci gassate. Non c'è alcun beneficio da loro.
2. Ricorda il famoso detto: "Fai colazione tu stesso, condividi il pranzo con un amico, dai la cena al tuo nemico". Gli accademici che compilano ricette per una corretta alimentazione per uno stile di vita attivo, naturale e sano sono completamente d'accordo con questa affermazione e insistono sul fatto che ogni persona deve fare una colazione abbondante. Farina d'avena, colazione secca o yogurt, uova strapazzate o frittata: qualunque cosa il tuo cuore desideri!
3. Assicurati di mangiare una verdura e un frutto al giorno. Bere 8-10 bicchieri d'acqua al giorno previene la disidratazione.
4. Se non sei allergico, sostituisci lo zucchero e i dolci con miele e frutta secca.
5. È meglio cuocere, stufare, cuocere il prodotto ed è più salutare mangiarlo crudo. I sostenitori della dieta cruda affermano che era nei tempi precedenti l'avvento del fuoco che le persone mangiavano tutti gli esseri viventi, ricevevano l'energia della terra e un massimo di vitamine. Se vuoi sentirti temporaneamente il rappresentante più anziano della razza umana, prendi nota.

Sostituisci lo zucchero con il miele, che non solo non ti aggiungerà chili in più, ma sarà anche molto più salutare per te

Ricette deliziose (esempio di menu per la settimana)

Lunedi

• Colazione: farina d'avena inglese
• Pranzo – Zuppa di cavolo russo + insalata di verdure
• Spuntino pomeridiano – Frittelle di cavolo
• Cena – Gnocchi ai funghi

Martedì

• Colazione – Porridge di riso
• Pranzo: brodo di pollo + insalata di carote
• Spuntino pomeridiano – Casseruola di ricotta
• Cena – Cotolette di salmone con verdure

Mercoledì

• Colazione – Porridge di miglio
• Pranzo – borscht ucraino + insalata con cetrioli e ravanelli
• Merenda pomeridiana – Cheesecake
• Cena – Involtini di cavolo pigri

Giovedì

• Colazione: porridge di piselli
• Pranzo: zuppa di formaggio francese
• Spuntino pomeridiano – Kefir
• Cena: ravioli alla siberiana

La farina d'avena, che se lo si desidera può essere aromatizzata con frutta e bacche, è un'opzione per la colazione classica e incredibilmente salutare con una corretta alimentazione.

Venerdì

• Colazione: porridge di grano
• Pranzo – Zuppa con polpette
• Spuntino pomeridiano – Cotolette di cavolo cappuccio
• Cena – Vitello al forno con verdure

Sabato

• Colazione – Amicizia del porridge
• Pranzo: zuppa di cipolle
• Merenda pomeridiana – Medaglioni di cavolfiore e broccoli
• Cena – pilaf quaresimale

Domenica

• Colazione: frittata al forno
• Pranzo – Zuppa con gnocchi
• Spuntino pomeridiano – Mele al forno con miele
• Cena – Aringhe con verdure fresche

Una corretta alimentazione per la perdita di peso

Diversità

L'abbondanza di negozi di alimentari e una vasta gamma di prelibatezze a volte creano confusione. Tuttavia, i proprietari di figure sinuose non dovrebbero lamentarsi dei produttori seducenti. La vita è una serie di scelte. E in un negozio moderno puoi scegliere prodotti sani da una varietà di prodotti di scarto.

Quando vai al negozio, fai prima un elenco dei prodotti che intendi acquistare.

Ricette pre-pensate per un'alimentazione sana e un elenco precompilato dei prodotti giusti per creare l'immagine di una casalinga renderanno più semplice la vita di una donna d'affari e faranno risparmiare tempo e fatica. Per prima cosa, prova ad andare in un negozio familiare vicino a casa tua, correndo con gli occhi chiusi davanti a vetrine con allettanti caramelle, patatine e bevande gassate.

Contenuto calorico

“Tutta la nostra vita è un gioco!” diceva il grande Shakespeare. Perché non giocare nei panni di una ragazza meticolosa che conta le calorie. Crea un ruolo, un'immagine interessante e l'opportunità di sviluppare le tue capacità matematiche; fortunatamente, gli sviluppatori di software di talento hanno sviluppato molte applicazioni per aiutare le persone a perdere peso.

Solo 1200 kilocalorie al giorno è il tuo limite massimo

In materia di perdita di peso e normalizzazione del metabolismo, le verdure sono le nostre fedeli alleate. Non ce ne sono mai molti. È meglio mangiare le verdure crude per trattenere più vitamine.

In materia di perdita di peso e stile di vita sano, le verdure sono meritatamente considerate i nostri veri amici.

Quelli che necessitano di essere bolliti non sono adatti a ricette di sana alimentazione o ad uno stile di vita sano. Ad esempio, le patate sono ripiene di amido, che è scarsamente digerito e trattenuto nel corpo.

Ma la zucca è molto benefica per il corpo, soprattutto per le donne. Per scoprire i benefici della verdura arancione, vai.

Acqua

Ultimamente ci è mancata moltissimo l'acqua. I medici lanciano l’allarme: “Dobbiamo bere di più, dobbiamo bere di più!” Oggi, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, il ns norma – 1,5-2 litri di acqua pulita al giorno. E non pensare che conteranno brodo, tè, caffè, limonata e composta. Solo acqua pulita!

Mangiare velocemente

Fin dall'infanzia ci è stato insegnato a fare tutto velocemente, compreso mangiare velocemente. Dicono che anche a un orso si può insegnare a suonare l'armonica. Quindi abbiamo imparato, ora insegniamo ai nostri figli.

E i nutrizionisti danno altre ricette per una corretta alimentazione: Per uno stile di vita sano è necessario masticare accuratamente il cibo, goditi il ​​gusto, permettendo al corpo di produrre succo gastrico in questo momento per un migliore assorbimento dei nutrienti.

Cattive abitudini

Guardare la TV mentre si mangia un piatto di cibo come uno zombie mentre si tiene in mano uno smartphone è dannoso. Automaticamente libererai non solo il tuo piatto, ma anche quello del tuo vicino. Prova a vivere consapevolmente!

Mangiare davanti alla TV o al computer, anche la sera tardi, è una pessima abitudine.

Alcuni dipendenti dal gioco d'azzardo riescono a sedersi al computer fino a tardi e dopo mezzanotte vengono assaliti da una fame terribile. Al buio si dirigono verso il frigorifero e ripuliscono gli scaffali con le scorte di cibo.

E le ragazze single adorano mangiare dei dolci la sera. Come sai, l'abitudine è una seconda natura. E ora non si addormenta senza un dolcetto. Solo la forza di volontà ci aiuterà!

Dieta

Fin dall'infanzia ci viene insegnato a mangiare a ore, ogni scolaro e lavoratore ha un programma giornaliero in cui vengono dedicati minuti preziosi per saturare il suo corpo. Forse solo i lavoratori a distanza e i cittadini disoccupati possono permettersi il lusso di rapporti alimentari disordinati.

In effetti, il regime ti consente di organizzare la tua alimentazione

E ad un certo momento, come il cane di Pavlov, abbiamo già una sensazione di malessere alla bocca dello stomaco, sentiamo un brontolio nello stomaco e il nostro corpo ha bisogno di rinforzo, senza dimenticare le ricette per una corretta alimentazione. E tutto questo per uno stile di vita sano.

Giorni di digiuno

Le donne incinte che si riprendono rapidamente durante determinati periodi dello sviluppo fetale vengono sottoposte a una dieta a digiuno dai medici. Anche nella Chiesa ortodossa, oltre al digiuno, sono previsti due giorni di digiuno a settimana (senza carne e prodotti animali).

Una volta alla settimana è molto utile organizzare giorni di digiuno

Fatto interessante! Nel 2016, lo scienziato giapponese Yoshinori Ohsumi è diventato il premio Nobel per la medicina “per la sua scoperta del meccanismo dell’autofagia”. Questo termine significa autopulizia della cellula, che avviene più attivamente se una persona sta digiunando. Le sue cellule elaborano i rifiuti accumulati in modo più energetico. Il corpo ringiovanisce, perde peso e recupera.

Un risultato davvero utile! Ora conosciamo il segreto di una bella vita! A proposito, il digiuno della Natività inizia il 28 novembre.

Cosa escludere dalla dieta

Tutti i nutrizionisti sono unanimi nel ritenere che le ricette di un'alimentazione sana non contengano zucchero, prodotti a base di farina, salsicce, cibi fritti e affumicati e fast food per uno stile di vita sano.

Sarà difficile per alcuni rinunciare a tutto in una volta. Molti, ad esempio, non riescono ancora a separarsi dallo zucchero, tanto amato dall'umanità dalla metà del XVIII secolo.

Tuttavia, tutti noi vogliamo avere una figura eccellente e scolpita, denti sani e bianchi come la neve e una pelle giovane e ben curata. Ciò significa che devi fare uno sforzo. Non puoi nemmeno tirare fuori un pesce da uno stagno senza difficoltà!

Guarda il video che suggerisce 5 piatti per una corretta alimentazione:

E da questo video imparerai come creare un menù per la giornata equilibrato, ma allo stesso tempo vario e gustoso:

E infine, una ricetta per cheesecake preparata secondo le regole di una dieta sana:

Il funzionamento stabile del corpo nel suo insieme, il completo assorbimento di tutte le sostanze utili senza eccezioni, il corso rapido e, soprattutto, corretto dei processi metabolici nel sistema digestivo sono la chiave e la garanzia di buona salute e ottima salute. La cosa giusta è una delle componenti di uno stile di vita sano: quindi, adattando la propria dieta, è possibile ridurre significativamente la manifestazione di molte malattie croniche. Questo articolo discuterà in dettaglio i principi di una corretta alimentazione, rispettando i quali puoi costruire massa muscolare, normalizzare il peso e migliorare il tuo benessere.

Uno stile di vita sano

I concetti di "nutrizione razionale" e "stile di vita sano" sono inseparabili, poiché è il cibo consumato da una persona che garantisce pienamente il costante rinnovamento e sviluppo non solo delle cellule, ma anche dei tessuti del corpo, essendo un'ottima fonte di energia . I prodotti alimentari sono fonti di sostanze da cui viene effettuata la sintesi di ormoni, enzimi e altri regolatori dei processi metabolici. Pertanto, la composizione del cibo, il suo volume e le sue proprietà determinano, in primo luogo, lo sviluppo fisico di una persona e, in secondo luogo, la sua predisposizione a determinate malattie, per non parlare del livello di capacità lavorativa, dell'aspettativa di vita e dello stato neuropsichico. È importante che venga fornita una quantità sufficiente (ma non eccessiva) di alimenti diversi. È proprio questo il problema che una corretta alimentazione è progettata per risolvere.

Va notato che le basi di una dieta sana sono poste nell'uomo dalla natura stessa: ad esempio, il corpo umano non può produrre molte sostanze necessarie per il suo pieno funzionamento (quasi tutte provengono dall'esterno). Per questo motivo un menu adeguatamente composto è la condizione più importante per il normale metabolismo metabolico e, di conseguenza, per una buona salute. Una dieta completa è una dieta che include alimenti che contengono componenti come proteine, grassi e carboidrati.

Le proteine ​​sono giustamente considerate la base della vita, poiché vengono utilizzate come materiale da costruzione che collega cellule e tessuti. Alcuni aminoacidi, da cui sono composte le proteine, sono prodotti dall'uomo in modo indipendente, mentre ci sono anche quelli che entrano nell'organismo esclusivamente con il cibo (la loro carenza può portare a cambiamenti irreversibili nel funzionamento dei singoli sistemi e organi del corpo).

I grassi sono l'elemento principale per la costruzione di entrambi gli ormoni e. Un'altra importante funzione dei grassi è la termoregolazione. I grassi sono il principale fornitore di energia. Anche i carboidrati forniscono energia, ma non tutti vengono assorbiti durante la digestione. Ciò significa che dopo le reazioni metaboliche, i carboidrati possono depositarsi direttamente nel tessuto adiposo, diventando la causa di numerosi problemi di salute.

Uno dei componenti delle teorie alimentari più sane sono le diete e le diete appositamente selezionate per valore energetico, elaborazione culinaria e quantità. Gli alimenti dietetici vengono utilizzati principalmente per la correzione del peso corporeo (diete destinate all'aumento di peso o per l'aumento di peso) o per scopi medicinali (le cosiddette diete terapeutiche). Dobbiamo ricordare che qualsiasi dieta è un test serio per il corpo, quindi è obbligatorio consultare un nutrizionista che svilupperà una dieta e una dieta in base ai propri obiettivi e allo stato del corpo. È il medico curante che determina la durata della nutrizione terapeutica, monitora l'avanzamento del processo e il suo risultato.

Tuttavia, le diete (e soprattutto il digiuno) dovrebbero essere trattate con estrema cautela. Il fatto è che una riduzione prolungata (e ancor più incontrollata) del contenuto calorico del cibo consumato non consente all'organismo di sostituire tutta l'energia spesa, mentre quest'ultima è semplicemente necessaria anche se una persona si trova in uno stato stazionario. Inoltre, il digiuno a lungo termine interrompe il metabolismo, a seguito del quale la scomposizione delle proteine ​​aumenta e inizia ad arricchirsi rapidamente di grasso. Pertanto, non dovresti sperimentare con la tua salute: è meglio fidarsi di medici qualificati.

Le persone che conducono uno stile di vita sano volto a prevenire varie malattie e a promuovere la salute devono attenersi alle regole e alle raccomandazioni fornite di seguito.

• Il menu dovrebbe essere vario, con una predominanza di prodotti di origine vegetale.
• La dieta quotidiana dovrebbe includere pane, prodotti a base di cereali, pasta, riso o patate (questi prodotti forniscono all'organismo non solo energia e proteine, ma anche fibre alimentari e varie vitamine).
• È obbligatorio consumare frutta e verdura fresca (almeno 400 g al giorno).
• Per mantenere un peso corporeo normale, è necessario bilanciare il numero di calorie consumate con il loro dispendio. Il peso deve essere perso gradualmente: ad esempio, il tasso ottimale di perdita di peso è di 0,5 kg a settimana.
• È necessario controllare il consumo di grassi e si consiglia di sostituire la maggior parte dei grassi saturi con acidi grassi insaturi, che si trovano negli oli vegetali (le eccezioni sono olio di cocco e di palma), noci, semi, fagioli, nonché come cereali integrali, avocado e olive.
• È meglio sostituire la carne grassa con fagioli, fagioli, lenticchie, pesce magro, frutti di mare e pollame.
• Tra i latticini, si dovrebbe dare la preferenza a quelli che hanno un basso contenuto di grassi e sale.
• Dovresti limitare l'assunzione di zucchero (è consigliabile eliminarlo completamente dalla dieta), che contiene solo calorie e pochi nutrienti.

Sano e razionale

La salute è uno stato eccellente del corpo e dello spirito, vigore, umore eccellente e sonno profondo. In molti modi, lo stato del corpo umano è determinato da ciò che mangia. Ippocrate affermava anche che le malattie umane sono una conseguenza della cattiva alimentazione, delle abitudini di una persona e della natura della sua vita.


Oggi, per molte persone, il problema dell'eccesso di peso è rilevante, che non solo rende una persona esteriormente poco attraente e inattiva, ma indica anche un metabolismo compromesso. Per ritrovare la salute, è necessario iniziare con una dieta sana; fortunatamente, esistono numerosi sistemi che forniscono al corpo la quantità ottimale di nutrienti e microelementi, in modo che ognuno possa scegliere l'opzione migliore per ridurre e mantenere il peso corporeo , costruire muscoli, ecc.

Inoltre, il passaggio a una dieta sana costituisce una solida base su cui costruire la salute dei nostri figli. Le madri che durante la gravidanza hanno mangiato noci, mele, verdure e cereali vari danno alla luce bambini più forti e resistenti che non hanno problemi con disturbi metabolici e malattie del tratto digestivo. Un'alimentazione sana per ogni bambino è, prima di tutto, il consumo minimo di dolci, cibi grassi e oli animali.

Uno dei componenti di uno stile di vita sano è un'alimentazione razionale, che aiuta a prolungare il periodo attivo della vita umana.

Esistono quattro principi fondamentali di tale alimentazione.

1. Il valore energetico del cibo deve corrispondere pienamente al dispendio energetico del corpo. Questo principio viene spesso violato nella pratica a causa del consumo eccessivo di alimenti ad alto consumo energetico come pane, patate, zucchero e grassi animali. In conclusione: il valore energetico della dieta quotidiana supera significativamente i costi energetici (questo è particolarmente vero per le persone che conducono uno stile di vita sedentario). Con l'età si accumula un eccesso di peso, che porta, in primo luogo, allo sviluppo dell'obesità e, in secondo luogo, all'accelerazione della comparsa di malattie cronico-degenerative.

1. Corrispondenza della composizione chimica del cibo ai bisogni fisiologici dell'organismo. Ogni giorno circa 70 ingredienti devono entrare nel corpo umano in una certa quantità e proporzione, molti dei quali non sono sintetizzati nel corpo umano, sebbene siano vitali.

1. Varietà di cibo. L'apporto necessario del corpo con vari nutrienti garantisce il suo normale funzionamento.

1. Rispetto della dieta. Stiamo parlando di regolarità, frequenza e, di conseguenza, alternanza dei pasti. Va notato che la dieta dovrebbe essere sviluppata individualmente, cioè tenendo conto dell'età, dell'attività fisica e dello stato di salute della persona.

Il rispetto di tutti questi principi rende l'alimentazione non solo completa, ma anche sana.

Va notato che la dieta può essere adattata in base alla natura o al tempo di lavoro, alle condizioni climatiche e alle caratteristiche individuali di una persona. Per le persone che soffrono di qualsiasi malattia, la dieta può cambiare a seconda del decorso e della natura della malattia, nonché del tipo di procedure di trattamento.

Separato

Oggi si sta diffondendo un concetto nutrizionale basato sulla compatibilità e incompatibilità di determinati alimenti. Questo concetto, chiamato “nutrizione separata”, presenta vantaggi e svantaggi.

Vantaggi

• riduzione dell’intossicazione corporea,
• miglioramento del benessere,
• notevole perdita di peso e mantenimento del risultato desiderato per lungo tempo.

Screpolatura

• modo di vivere speciale,
• un processo di adattamento piuttosto difficile,
• persistente sensazione di fame.

Inoltre, molti medici ritengono che l'uso di questa tecnica porti ad un'interruzione artificiale della normale digestione, perché il tratto digestivo umano è regolato in modo tale da digerire il cibo misto. Pertanto, se si aderisce a lungo ai principi dell'alimentazione separata, tutti gli organi digestivi semplicemente “dimenticheranno come” affrontare piatti multicomponente (zuppe, insalate, panini, ecc.). Di conseguenza, i sostenitori della nuova tecnica dovranno abbandonare per sempre i piatti tradizionali familiari a molti.

I principi di base della nutrizione separata includono le seguenti disposizioni:

1. Mangiare solo quando si ha fame ed è necessario distinguere chiaramente tra sensazione di fame e appetito. Quindi, se vuoi mangiare con piacere anche una crosta di pane secco, puoi parlare di fame. Questa situazione porta a due e talvolta a un pasto al giorno, esclusi gli spuntini tra i pasti principali.
2. Evitare di bere acqua 10 minuti prima dei pasti. Inoltre, non dovresti bere acqua prima di 30 minuti dopo aver mangiato frutta, due ore dopo aver mangiato cibi ricchi di amido e quattro ore dopo aver mangiato proteine.
3. Masticare accuratamente il cibo e inumidirlo con la saliva.
4. Riposo obbligatorio prima e dopo i pasti.
5. Eliminazione dell'eccesso di cibo. Lo stomaco deve essere riempito non più di due terzi del suo volume.
6. Mangiare pasti semplici costituiti da diversi tipi di alimenti contemporaneamente. Per fornire all'organismo tutte le sostanze necessarie, è necessario consumare una varietà di cibi, ed è meglio privilegiare i prodotti locali che si trovano nel cosiddetto equilibrio biologico con l'organismo.
7. Mantenimento della temperatura del cibo. I cibi freddi dovrebbero essere almeno a temperatura ambiente, mentre i cibi caldi non dovrebbero bruciare la bocca.
8. La metà della dieta quotidiana è costituita da cibi vegetali crudi.
9. Inclusione nella dieta di frutti e bacche, per il cui consumo si consiglia di consumare un pasto separato. Puoi anche mangiare frutta e bacche mezz'ora prima dei pasti. Ma non puoi mangiare la frutta dopo aver mangiato.

Le restrizioni legate ai pasti separati meritano un'attenzione particolare. Pertanto, gli aderenti a questo concetto nutrizionale dovranno escludere o limitare il più possibile il consumo di zucchero raffinato, salsicce, sottaceti e cibi affumicati, burro raffinato, margarina e maionese, caffè, tè, cacao, bevande gassate, frutta e verdura molle. , prodotti in scatola, latte in polvere e condensato.

Prodotti alimentari separati

Secondo il concetto di nutrizione separata, tutti gli alimenti sono divisi in determinati gruppi, che possono (o meno) essere combinati tra loro. Di seguito sono riportate le regole per la compatibilità di determinati prodotti e gruppi tra loro.

1. Non è possibile consumare contemporaneamente prodotti a base di farina con alimenti contenenti proteine. Per digerire questi tipi di cibo sono necessari diversi succhi gastrici, il che complica artificialmente il lavoro dello stomaco. Pertanto, le proteine ​​vengono digerite attraverso succhi gastrici altamente acidi, che rendono difficile la digestione degli amidoni. A loro volta, i prodotti a base di farina sotto forma di succo gastrico iniziano a fermentare. Quindi, dovresti evitare di abbinare i seguenti tipi di alimenti: pesce e riso, pollo e patatine fritte, bistecca e pasta, un panino con prosciutto o formaggio, salse a base di farina servite con carne, torte di noci.

1. Ad un pasto, dovresti consumare solo quegli alimenti contenenti proteine ​​​​che appartengono allo stesso gruppo. Pertanto, le proteine ​​​​in eccesso portano alla produzione di acido urico, che provoca lo sviluppo di reumatismi e. È inaccettabile abbinare una frittata con prosciutto o formaggio.

1. Puoi mangiare solo un prodotto a base di farina per pasto. Questa quantità è abbastanza per ricostituire completamente le riserve energetiche del corpo umano. Il consumo particolarmente eccessivo di prodotti a base di farina è irto per le persone che conducono uno stile di vita sedentario, cioè spendono pochissima energia.

1. Non dovresti mescolare lo zucchero (o la frutta contenente zucchero) con varie proteine ​​animali. Questa combinazione provoca la fermentazione nello stomaco. Inoltre, lo zucchero interferisce con la normale digestione delle proteine.

1. Non mescolare prodotti a base di farina e frutta acida. Il fatto è che i livelli di digestione di questi alimenti sono diversi.

1. Il melone, come l'anguria, si consiglia di consumarlo un'ora prima di un pasto completo, mentre è escluso l'abbinamento con altri alimenti. Melone e anguria sono alimenti poco digeribili. Ad esempio, il melone viene finalmente digerito solo nell'intestino, quindi se lo mangi con altri frutti o prodotti a base di farina, rimarrà nello stomaco, il che provocherà non solo la formazione di gas e, ma anche dolore alla gastrite.

1. Si consiglia di consumare il latte separatamente dagli altri alimenti, ad eccezione di frutta, insalate, verdure fresche o bollite. Il latte è un prodotto contenente proteine ​​che viene scarsamente digerito con altre proteine ​​o prodotti a base di farina. Le persone che non bevono latte possono preferire yogurt, kefir e yogurt.

1. Eliminare (o limitare) il consumo di olio animale. Nella preparazione dei tuoi piatti e insalate preferiti, è meglio utilizzare olio vegetale (oliva o soia, girasole o mais), che non solo è utile, ma contiene anche acidi grassi essenziali. Va detto che l'olio vegetale si sposa bene con tutti i tipi di prodotti contenenti proteine, nonché con i prodotti a base di farina (ma va ricordato che proteine ​​​​e prodotti a base di farina non possono essere consumati contemporaneamente).

1. Si consiglia di non mangiare frutta secca. Contengono sia proteine ​​che ossidi di carbonio (farina), il che contraddice la prima regola. Se non si può fare a meno della frutta secca, è consigliabile consumarla contemporaneamente alle verdure verdi, sia fresche che bollite.

Dietetico

Per dietetico si intende un'alimentazione sia terapeutica che preventiva, che combina un complesso equilibrato di vitamine e minerali, proteine, grassi e carboidrati. Va notato che l'adesione ai principi dell'alimentazione dietetica richiede lavoro e resistenza da parte di una persona, poiché il processo di messa in ordine del corpo richiederà molto tempo.


L'obiettivo principale di tale nutrizione è raggiungere non solo la completa armonia nella dieta, ma anche l'equilibrio. Pertanto, è necessario essere preparati al fatto che il consumo di alcuni tipi di alimenti dovrà essere completamente escluso dalla dieta, mentre altri dovranno essere significativamente limitati. Quindi, quando si adatta il menu, è importante non escludere i prodotti veramente necessari, senza i quali il normale funzionamento del corpo è impossibile.

Quando si crea un menu alimentare dietetico, prima di tutto è necessario tenere conto del fatto che tutti i prodotti sono diversi sia nella composizione chimica che nella natura del loro effetto sul corpo. Senza eccezioni, tutti i prodotti alimentari hanno il proprio valore nutrizionale e biologico, che consiste nel contenuto calorico del prodotto, nel contenuto di vari nutrienti in esso contenuti e nel grado di assorbimento. Pertanto, il valore biologico del prodotto riflette la qualità delle proteine ​​in esso contenute, la loro composizione aminoacidica, nonché la digeribilità e la capacità di assorbimento rapido e di alta qualità da parte dell'organismo.

In generale, non esistono prodotti assolutamente dannosi o, al contrario, esclusivamente salutari, poiché a seconda dei risultati che una persona vuole ottenere con la dieta, deve dare la preferenza a determinati prodotti, mentre alcuni prodotti devono essere esclusi dalla dieta. dieta o significativamente limitato. Tuttavia, non dobbiamo dimenticare che solo una varietà di set alimentari fornisce al corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno.

Spesso i disturbi alimentari sono associati proprio alla carenza o all’eccesso di alcuni alimenti. Tenerne conto è estremamente importante quando si sviluppa un menu dietetico. Pertanto, si consiglia di confrontare i prodotti in base al loro valore nutrizionale, ma non di contrastarli.

Oggi esiste una vasta selezione di singoli prodotti dietetici "alla moda", a cui vengono attribuite proprietà davvero miracolose. Ma in pratica, l'uso di tali prodotti non porta ai risultati desiderati. Pertanto, molti prodotti per diabetici (o dietetici) non differiscono in modo significativo da quei prodotti destinati a nutrire persone assolutamente sane. Pertanto, “nutrizione dietetica” significa, innanzitutto, il consumo di prodotti naturali e l'esclusione di cibi piccanti, grassi, affumicati ed eccessivamente salati.

La dieta di una persona che non soffre di malattie che impongono determinate restrizioni al cibo e aderisce a una dieta dietetica dovrebbe consistere in frutta e verdura, il cosiddetto pane integrale, cereali e latticini. Inoltre, il menu dovrebbe includere carne (stiamo parlando di manzo magro e pollame), pesce, frutti di mare, semi, noci (ma tutti questi prodotti dovrebbero essere presenti nella dieta con moderazione).

Non si possono non menzionare i dolci dietetici, tra i quali i più utili sono la frutta secca o in salamoia (ad esempio datteri, banane, frutti di bosco). Puoi anche mangiare cioccolato fondente in quantità limitate.

Di seguito sono riportate le regole di base della nutrizione dietetica.

• Il cibo deve essere assunto lentamente, masticando accuratamente.
• Il pasto dovrebbe avvenire in un'atmosfera tranquilla.
• La sensazione di sazietà dovrebbe essere moderata: quindi, dopo esserti alzato da tavola, non dovresti provare una sensazione di fame o di saturazione eccessiva.
• La pausa tra i pasti dovrebbe essere di almeno tre, ma non più di sei ore.
• È utile bere l'acqua a piccoli sorsi mentre si mangia e l'acqua deve essere a temperatura ambiente.
• Non è consigliabile bere molti liquidi prima o dopo i pasti.
• Non è consigliabile mangiare durante una situazione stressante o quando si esprimono forti emozioni. È meglio calmarsi prima.

Per la perdita di peso

Il successo di una corretta alimentazione per la perdita di peso si basa sul fatto che l'eccesso di peso della maggior parte delle persone è solo il risultato di una cattiva alimentazione. Pertanto, dal momento in cui una persona inizia a seguire chiaramente le richieste del suo corpo, cioè inizia a mangiare bene, i chili in più scompaiono lentamente ma inesorabilmente. E qui è importante mangiare in modo saggio ed equilibrato: così il corpo non deve essere esaurito da una costante sensazione di fame.
Una corretta alimentazione non è l'assenza di determinati alimenti nel menù, ma la loro presenza nelle quantità richieste. Questa è la differenza tra i concetti di “corretta alimentazione” e “dieta”. E, naturalmente, non dimenticare l'attività fisica, che è parte integrante del processo di perdita di peso.

Tra la varietà di regole nutrizionali per la perdita di peso, le principali sono le seguenti:

• Il cibo dovrebbe essere sempre fresco. Pertanto, durante la conservazione, tutte le qualità dietetiche dei prodotti si deteriorano, mentre negli alimenti cotti e conservati per lungo tempo iniziano a verificarsi processi di fermentazione e decomposizione.
• La dieta dovrebbe essere equilibrata. Maggiore è il numero di vari prodotti inclusi nel menu giornaliero, maggiore sarà il numero di sostanze biologicamente attive che entreranno nel corpo.
• Includere nel menu frutta e verdura cruda, che sono una fonte di vitamine e microelementi e aumentano la velocità dei processi metabolici. Un fatto interessante è che è utile per le persone flemmatiche inclini a mangiare frutta o verdura cruda, il che aiuterà ad aumentare la velocità dei processi metabolici. Ma alle persone con un alto grado di eccitabilità si consiglia di mangiare frutta e verdura al forno (puoi anche cuocerle a vapore).
• Rispettare la stagionalità del cibo. In primavera e in estate dovresti consumare più alimenti vegetali, mentre in inverno dovresti aggiungere alla tua dieta alimenti arricchiti con proteine ​​e grassi.
• Introduzione di restrizioni. Il motivo principale dell'aumento di peso è lo squilibrio energetico, pertanto, per ridurre il peso corporeo, è necessario limitare il valore energetico della dieta quotidiana.
• Compatibilità del prodotto. Non dovresti mangiare piatti incompatibili, poiché durante una combinazione alimentare sfavorevole iniziano i processi di fermentazione, a seguito dei quali tossine e rifiuti si accumulano nel corpo. Nel 90% dei casi è il mancato rispetto di questa regola che porta a fenomeni come il gonfiore.
• Non dovresti mangiare il cibo in fretta, perché dovresti goderti questo processo.

Per la crescita

Con una corretta alimentazione, puoi raggiungere una maggiore altezza. Per fare ciò, è necessario rispettare alcune regole di assunzione del cibo riportate di seguito.

Colazione

Dopo il sonno, il corpo assorbe i nutrienti nel miglior modo possibile. Per questo motivo, la colazione dovrebbe includere prodotti a base di cereali, vale a dire porridge con latte (grano saraceno, farina d'avena, orzo perlato, mais, miglio, riso), uova di gallina bollite, pane (necessariamente di cereali integrali), tè.

Nella maggior parte dei casi, i cereali per la colazione non portano alcun risultato in termini di aumento della crescita, poiché contengono pochissime sostanze nutritive e anche queste vengono scarsamente assorbite.

Cena

La dieta quotidiana dovrebbe includere una grande quantità di alimenti vegetali e proteici. Tra frutta e verdura, dovresti dare la preferenza a carote, legumi, noci, aneto, basilico, lattuga, spinaci, sedano, cipolle, banane, arance, fragole, mirtilli rossi e mirtilli. Ogni giorno devi mangiare circa un chilogrammo di frutta e verdura fresca. Un piatto obbligatorio per il pranzo dovrebbe essere la zuppa o il brodo. La carne (bollito di manzo e maiale) e il pesce sono inclusi nel menu una volta ogni 2 giorni. Latticini, pollo, fegato o rognoni, succhi di frutta (circa un litro al giorno) e pane dovrebbero essere consumati quotidianamente.

Cena

La dieta serale comprende latticini, uova di gallina bollite, frutta, verdura e prodotti a base di cereali (riso, grano saraceno, pane cotto con cereali integrali).

Separatamente, dovremmo soffermarci sui prodotti che “inibiscono” la crescita. Questi prodotti includono bevande alcoliche, bevande gassate dolci contenenti glutammato monosodico, fast food, patatine e cracker. Tutti questi alimenti compromettono la funzionalità epatica.

Sport (per la crescita muscolare)

Gli atleti hanno bisogno di vitamine, minerali e proteine ​​in quantità maggiori rispetto alla gente comune, perché se sono carenti, i bodybuilder smettono di aumentare la massa muscolare o iniziano a diminuire di dimensioni. Inoltre, la mancanza di questi elementi influisce negativamente sugli indicatori di forza. Per questo motivo si consiglia ai bodybuilder di consumare alimenti per sportivi, ovvero un gruppo speciale di prodotti alimentari sviluppati e realizzati sulla base di ricerche scientifiche condotte in vari campi.


Pertanto, la nutrizione sportiva è una miscela selezionata e concentrata dei principali elementi nutritivi, che vengono appositamente elaborati per un efficace assorbimento da parte del corpo umano. Va detto che l'alimentazione sportiva non è doping, anche se alcuni integratori possono contenere caffeina, il cui uso in grandi quantità è vietato in alcuni sport.

L'assunzione di nutrizione sportiva è, prima di tutto, finalizzata a migliorare in modo rapido ed efficace le prestazioni atletiche, ad aumentare la forza e la resistenza, a migliorare la salute e, ovviamente, ad aumentare il volume muscolare, per non parlare della normalizzazione del metabolismo.

Rispetto al cibo tradizionale, che può richiedere ore per essere digerito, gli integratori sportivi vengono assorbiti dall'organismo con un tempo e uno sforzo digestivo minimi mirati alla scomposizione e all'assorbimento. Inoltre, molti tipi di tali alimenti hanno un alto valore energetico. È anche importante che la nutrizione sportiva appartenga alla categoria degli integratori, poiché il suo uso corretto è un'aggiunta alla dieta principale, che consiste in prodotti ordinari, cioè non stiamo parlando di una sostituzione completa del cibo normale con gli integratori.

Per la crescita muscolare, prima di tutto, sono necessarie proteine ​​(o proteine), che garantiscono la struttura e le prestazioni del corpo. La fonte proteica più preziosa è la carne, in particolare quelle magre come tacchino, pollo, manzo e pesce. Inoltre, i latticini a basso contenuto di grassi e le uova sono ricchi di proteine.

Le proteine, che fanno parte degli integratori sportivi, sono la base per la sintesi di nuove molecole proteiche situate all'interno delle cellule muscolari. Come risultato della sintesi, tali strutture intracellulari proteiche acquisiscono densità e diventano più spesse, compattando e ispessendo la cellula muscolare stessa. Le proteine ​​non sono essenziali solo per la costruzione dei muscoli poiché producono enzimi e ormoni.

Gli atleti e le persone che conducono uno stile di vita sano dovrebbero consumare 4-6 pasti al giorno. È questa quantità di cibo contenente proteine ​​che fornisce al corpo un apporto quasi continuo di nutrienti, riducendo al minimo la deposizione di grasso.

Quando si parla di nutrizione per la crescita muscolare, non si può non menzionare i grassi, necessari per il pieno funzionamento del corpo nel suo insieme. Pertanto, è necessario consumare una certa quantità di grassi al giorno: ad esempio, puoi aggiungere un cucchiaio di olio di girasole purificato a una ciotola di porridge.

Per far crescere i muscoli è necessario bere molta acqua perché il 70% dei muscoli è costituito da acqua e solo il 30% da proteine. Inoltre, tutte le reazioni metaboliche nel corpo umano, senza eccezione, avvengono con la partecipazione dell'acqua.

Di seguito sono riportate le regole di base che ti aiuteranno ad aumentare la massa muscolare rapidamente e senza danni al corpo.

• Ogni giorno è necessario consumare 2,5 g di proteine ​​per 1 kg di peso.
• Devi mangiare cibo in piccole porzioni, ma in 5-6 pasti.
• Devi mangiare barrette proteiche al lavoro.
• Non mangiare subito prima di andare a letto, ma non andare nemmeno a letto affamato.
• Prima e dopo ogni allenamento, dovresti bere un gainer (frullato proteico) o mangiare cibi contenenti carboidrati.
• Bere molta acqua.
• Non fare esercizio a stomaco vuoto.

È impossibile mantenere uno stile di vita sano senza organizzare una corretta alimentazione. Una dieta adeguatamente equilibrata mira non solo a sopprimere la fame, ma anche a migliorare la salute dell'intero organismo. Se segui le regole di una dieta sana, avrai meno probabilità di ammalarti, il tuo sistema immunitario sarà rafforzato, sarai di buon umore e il tuo tono generale migliorerà.

Regole per un'alimentazione sana

Uno schema nutrizionale equilibrato per uno stile di vita sano (abbreviato in stile di vita sano) si basa su tre principi fondamentali: fornire regolarmente al corpo tutti i nutrienti e le vitamine necessari, mantenere una dieta, tenendo conto delle caratteristiche individuali del corpo umano, nonché la sua età.

I nutrizionisti individuano alcune regole fondamentali su cui si basa una corretta alimentazione:

1. Il cibo non dovrebbe essere un culto. L'alimentazione è la base della vita del corpo e solo secondariamente il consumo del cibo è un piacere e un rito.
2. Prodotti freschi e naturali. Dovresti provare a mangiare solo cibi appena preparati (in casi estremi, prodotti semilavorati). Non dovresti comprare cibo pronto nei negozi.
3. Dieta bilanciata. La dieta dovrebbe includere tutti i gruppi alimentari disponibili; è meglio non sostituire o escludere nessuno dei gruppi. Allo stesso tempo, assicurati di mantenere le proporzioni e cerca di diversificare il menu.
4. Spuntini. Se proprio hai voglia di uno spuntino, puoi mangiare un po' di frutta, frutta secca o noci. Non dovresti fare spuntini con patatine, cracker, biscotti dolci o cioccolatini.
5. Restrizioni alimentari. Se possibile, dovresti mangiare cibi a basso contenuto di grassi, limitare il consumo di zucchero, alcol, sale ed evitare patatine, soda e maionese.
6. Esercizio fisico. La quantità di cibo consumato dovrebbe essere bilanciata con un'adeguata attività fisica.
7. Cucinando. Per uno stile di vita sano è meglio rifiutare (o limitare il più possibile) cibi fritti, piccanti, affumicati e privilegiare cibi bolliti, in umido e al forno.
8. Alimenti vegetali e animali. La base della dieta quotidiana dovrebbe essere frutta e verdura, ed è consigliabile consumarle fresche o al vapore. Ciò non significa che dovresti rinunciare del tutto alla carne, ma solo che la quota di verdure nella tua dieta dovrebbe essere molte volte superiore.
9. Contenuto calorico. È importante monitorare il contenuto calorico della dieta quotidiana: le calorie consumate dovrebbero essere esattamente tante quante vengono "bruciate" dall'organismo ogni giorno. È necessario calcolare l'apporto calorico giornaliero individuale e utilizzare la tabella del contenuto calorico degli alimenti.
10. Dieta. Il menu nutrizionale per uno stile di vita sano dovrebbe essere suddiviso in 4-6 pasti. Questo sistema nutrizionale impedisce a una persona di avere fame, non sovraccarica il tratto gastrointestinale e migliora il metabolismo.

Una corretta alimentazione aiuta a rallentare i processi di invecchiamento precoce del corpo, il rischio di malattie del sistema cardiovascolare, ad evitare malattie dell'apparato digerente, ipertensione, diabete, ecc.

Tuttavia, non dovresti aspettarti che il passaggio a una corretta alimentazione dia risultati immediati. Il sonno si normalizza gradualmente, appare più energia, aumenta l'immunità alle malattie, il peso si normalizza: la persona inizia a sentirsi meglio e più sana.

Piramide alimentare di una corretta alimentazione

I nutrizionisti hanno riunito i principi fondamentali dell'alimentazione per uno stile di vita sano in una piramide nutrizionale, grazie alla quale puoi creare la tua dieta. La piramide non rappresenta prodotti specifici, ma i loro gruppi.

La piramide è progettata in modo tale che in basso (alla base) ci siano gli alimenti che dovrebbero essere consumati più spesso e in alto ci siano gruppi di alimenti che dovrebbero essere consumati il ​​più raramente possibile o completamente esclusi dalla dieta .

Diamo un'occhiata alla piramide di una corretta alimentazione dal basso verso l'alto:

• Prodotti integrali: farina d'avena, pasta, riso, pane integrale, cereali. Questi prodotti sono la base di una dieta sana, perché... fornire a una persona carboidrati complessi, la principale fonte di energia. Se consumi questi prodotti senza burro, formaggio, salse, non porteranno ad un aumento di peso, ma, al contrario, lo correggeranno.
• Verdure (e succhi di verdura). Questo gruppo fornisce all'organismo vitamine, è una fonte di proteine ​​e non contiene grassi. Le quantità più elevate di nutrienti si trovano nelle verdure gialle, verdi e arancioni e nelle verdure amidacee (patate).
• Frutta (succhi di frutta). La fonte più ricca di nutrienti, nonché il gruppo con il minor contenuto calorico. La frutta sarà utile in qualsiasi forma: in scatola, fresca, congelata, essiccata, sotto forma di succhi, nettari, sciroppi.
• Pollame, pesce, carne, noci, uova, fagioli. Questo gruppo comprende alimenti contenenti proteine ​​che contengono meno grassi rispetto ad altri prodotti animali.
• Latticini, formaggi, yogurt, latte. I latticini forniscono al corpo calcio, proteine ​​e vitamine. È meglio scegliere latticini con meno contenuto di grassi, perché... Hanno un basso contenuto di colesterolo e calorie.
• Grassi, dolci, sale, zucchero. Una corretta alimentazione non dovrebbe essere completa senza questi prodotti, ma è necessario ridurne al minimo il consumo a causa del loro alto valore nutritivo e contenuto calorico.

I prodotti elencati nella piramide alimentare non hanno lo stesso valore. Pertanto, per uno stile di vita sano, si dovrebbe dare la preferenza ai gruppi più utili.

I cambiamenti nella dieta dovrebbero essere apportati in modo graduale e graduale, senza interrompere bruscamente le proprie abitudini e preferenze di gusto. Altrimenti il ​​corpo sarà stressato.

Una corretta alimentazione per i bambini che seguono uno stile di vita sano si basa sugli stessi principi indicati nella piramide, ed è integrata dalle seguenti regole:

• Il consumo energetico del corpo dovrebbe essere uguale al valore energetico della dieta del bambino. L'apporto calorico dovrebbe essere distribuito come segue: 25% a colazione, 35-40% a pranzo, 25% a cena e il resto per il tè pomeridiano e gli spuntini.
• I piatti ricchi di proteine ​​dovrebbero essere somministrati nella prima metà della giornata, quelli a base di latticini e verdure dovrebbero essere lasciati per la cena o per lo spuntino pomeridiano.
• Non è consigliabile ripetere lo stesso piatto più volte al giorno o più di 2 volte a settimana: la dieta del bambino dovrebbe essere variata.

Dovresti scegliere i prodotti dalla piramide in base alle tue abitudini e preferenze e tenendo conto del tuo stile di vita, sesso, età e stato di salute. I principi di un'alimentazione sana saranno diversi per l'adulto medio, l'atleta, la madre che allatta o il bambino. Ad esempio, con un alto livello di attività fisica, una persona può utilizzare più cibi o dolci ipercalorici nella propria dieta e con uno stile di vita sedentario il numero di calorie dovrebbe essere ridotto.

Menù per una dieta sana

Dopo aver studiato i principi esposti nella piramide, non sarà difficile creare un menù per uno stile di vita sano. Regole di base per compilare una dieta quotidiana:

1. Mattina. Al mattino, quando il processo digestivo si sta appena riprendendo dal sonno e il metabolismo accelera, puoi mangiare cibi ricchi di carboidrati e concederti anche dei dolci e dei cibi ricchi di amido.
2. Giorno. A pranzo hai bisogno di un rinforzo completo per il corpo, che ti permetta di non avere fame, ma allo stesso tempo di non mangiare troppo. Sono perfette zuppe, verdure in umido o al forno, carne e pesce, cereali e patate. È meglio bollire, cuocere a vapore o cuocere i piatti in una pentola a cottura lenta: i piatti fritti "in crosta" sono troppo difficili per il corpo.
3. Sera. La sera, il metabolismo rallenta, il corpo inizia a sintonizzarsi per riposare: dovresti mangiare cibo nutriente ma leggero. Latticini, frutta e verdura, pesce magro o carne sono un'ottima opzione per una cena salutare.

È imperativo mantenere l'equilibrio idrico-salino durante il giorno: dovrebbe esserci molta acqua (fino a 2-2,5 litri al giorno) e meno sale possibile.

Esempi di menù

1 giorno

• Colazione: ricotta fatta in casa con frutta secca, tè leggero.
• Pranzo: una fetta di pane nero, insalata di verdure, vitello bollito, composta.
• Cena: verdure al forno, gelatina.
• Spuntini: arancia, noci, succo di melograno, yogurt da bere.

Giorno 2

• Colazione: farina d'avena con fette di mela, tisana, formaggio magro.
• Pranzo: zuppa di verdure con brodo di pollo, pesce al forno, pane senza lievito.
• Cena: petto di pollo al forno con broccoli, tè.
• Spuntini: noci, mele, kefir.

Giorno 3

• Colazione: frittata, pane tostato, succo di frutta.
• Pranzo: zuppa di funghi, spaghetti alle erbe, composta.
• Cena: vinaigrette, manzo bollito, tè.
• Spuntini: ricotta a basso contenuto di grassi, pompelmo.

4 giorni

• Colazione: muesli, ricotta, tè.
• Pranzo: riso con verdure (paella), zuppa cremosa con acetosa e spinaci, composta.
• Cena: trancio di salmone al forno, pane tostato, tè.
• Spuntini: yogurt magro, frutti di bosco, frutta.

5 giorni

• Colazione: grano saraceno, uova, tè al limone.
• Pranzo: brodo di pollo, patate bollite con erbe e burro, gelatina.
• Cena: insalata di frutti di mare e alghe, pane, tè.
• Spuntini: cocktail di frutta, gelatina.

Giorno 6

• Colazione: pane tostato, formaggio, succo di frutta.
• Pranzo: fagioli con verdure, petto di pollo al forno, composta.
• Cena: insalata di verdure, pane con crusca, tè.
• Spuntini: frutta secca, melograno.

Giorno 7

• Colazione: porridge di riso con latte.
• Pranzo: zuppa di verdure, succo di pomodoro, pesce bollito.
• Cena: casseruola di verdure, succo.
• Spuntini: noci, pompelmo.

Un'alimentazione sana e corretta nel mondo moderno non è più un segno di aristocrazia e un omaggio alla moda, ma l'unica risposta corretta al ritmo di vita moderno e alle sue condizioni. Senza una corretta alimentazione è impossibile mantenere uno stile di vita sano. Pertanto, per mantenere la salute e la giovinezza per molti anni, è necessario essere in grado di preparare correttamente la propria dieta quotidiana, tenendo conto di tutte le calorie e i nutrienti necessari