Come distinguere l'alcol etilico dall'alcol metilico? Come distinguere l'alcol metilico dall'alcol etilico: come capire che tipo di alcol c'è nell'alcol e prevenire l'avvelenamento
Consumando vari liquidi contenenti alcol, i tossicodipendenti finiscono spesso in terapia intensiva con sintomi.
L'avvelenamento si verifica in caso di overdose di bevande forti o di consumo di liquidi surrogati vietati.
Gli incontri e le feste tanto attesi a volte si rivelano fatali se non si sa cosa c'è nelle bottiglie acquistate in punti vendita dubbi o da rivenditori.
Per evitare la morte, dovrai capire come distinguere l'etanolo dal metanolo a casa.
Quali sono le differenze tra alcol etilico e metilico
Il metanolo e l'alcol etilico sono due liquidi abbastanza simili nell'aspetto, ma differiscono nella composizione.
Il primo si riferisce agli alcoli tecnici, il secondo è classificato come alcol alimentare e medicinale.
Gli effetti dell'etanolo e del metanolo sul corpo umano sono completamente diversi:
- Il medicinale viene utilizzato per la disinfezione. A piccole dosi può avere un effetto stimolante sul sistema nervoso centrale e riduce la produzione di ormoni. Se la dose viene superata, provoca un effetto narcotico e porta allo sviluppo della dipendenza.
- Il metanolo è tossico per chiunque ingerisca la sostanza. Il farmaco altamente tossico provoca la paralisi del sistema nervoso. Bere 30 ml di liquido può provocare la morte.
Entrambi gli alcoli sono incolori e hanno lo stesso odore. Rifrangono la luce con lo stesso indice di rifrazione e hanno la stessa densità.
È difficile per uno specialista esperto distinguerli al di fuori del laboratorio e gli utenti ordinari non sanno nemmeno come distinguere tra etanolo e metanolo.
Spesso i liquidi vengono venduti da venditori sconosciuti senza etichetta, quindi se vuoi evitare intossicazioni o morte prematura, dovrai imparare a riconoscere l'alcol metilico nell'alcol. In un ambiente di laboratorio, un servizio del genere costa molto, il che è fastidioso per i tossicodipendenti.
In questi casi, sono adatti metodi comprovati per distinguere l'etanolo dal metanolo a casa. Pochi semplici passaggi e semplici attrezzature possono aiutarti a evitare il disastro.
Modi per distinguere l'etanolo e il metanolo a casa
Puoi condurre un esperimento a casa e osservare l'interazione dell'etanolo con il metanolo, quando, in condizioni appropriate, si forma l'etere etilmetilico.
Tuttavia, è molto più utile sapere come identificare l'alcol metilico (metile) nell'alcol.
Esistono molti modi per identificare le differenze. Per condurre esperimenti domestici non sono necessarie attrezzature di laboratorio, reagenti costosi, abilità speciali o conoscenze nel campo della chimica.
I test eseguiti nella propria cucina si rivelano molto utili. Hanno rivelato la verità a più di cento tossicodipendenti e hanno salvato vite umane.
Dare fuoco
Molte persone credono che un modo estremamente accurato per determinare l'alcol metilico nell'alcol e nella vodka a casa sia dare fuoco ai liquidi.
Il metodo, anche se non è l'unico, è corretto. Per eseguire l'esperimento, avrai bisogno di un cucchiaio normale. Contiene alcol da identificare.
Un fiammifero acceso viene portato al liquido, che si accende immediatamente.
Dovresti prestare attenzione al colore del fuoco. Se le fiamme diventano verdastre, viene consegnato alcol metilico per l'esame. Quando l'etanolo è acceso, il fuoco appare bluastro.
Temperatura di ebollizione
Chiunque abbia un termometro sa come testare la presenza di metanolo in vodka, cognac, alcol o altri alcolici a casa misurando il punto di ebollizione del liquido.
La manipolazione viene eseguita quasi istantaneamente. Il liquido acquistato viene versato in un contenitore ignifugo e portato a ebollizione.
Se appaiono delle bolle sulla superficie, dovrai prendere le misure. L'etanolo bolle ad una temperatura di 78ºC, mentre l'alcol industriale (metanolo) richiede una temperatura molto più bassa, 64ºC.
Filo caldo
Un modo rapido per determinare il metanolo (alcol metilico) nell'alcol è l'uso di un filo caldo.
Il materiale da testare deve essere il rame. Il filo viene preriscaldato fortemente sul fuoco e immediatamente immerso nell'alcool freddo.
Come risultato della reazione tra due sostanze, viene rilasciato un gas dall'odore caratteristico. Quando il rame reagisce con l'alcol medico, una persona sente l'aroma delle mele o dell'aceto.
Se il filo viene immerso in alcol metilico tecnico o in un liquido surrogato con la sua aggiunta, il ricercatore sentirà un odore sgradevole, indicando che vengono rilasciati vapori di formaldeide tecnica, causando soffocamento e avvelenamento.
Patata
Puoi determinare il metanolo nell'alcol usando normali patate crude. Il tubero dovrà prima essere pulito, lavato e asciugato con un tovagliolo.
Le patate vengono poi immerse nel liquido. Ben presto il tubero diventa rosa se nella bevanda in esame è presente alcol metilico.
Una volta in etile, non cambierà colore né diventerà leggermente blu.
Questo è il modo più semplice per identificare e rilevare in modo affidabile l'alcol metilico nell'alcol, ma è necessario attendere un paio d'ore per ottenere risultati accurati.
Sintomi di avvelenamento da alcol industriale
Avendo appreso che l'alcol metilico e le bevande alcoliche sostitutive che lo contengono sono una sostanza tossica, difficilmente qualcuno è rimasto all'oscuro se sia possibile bere metanolo.
I suoi sintomi dipendono dalla quantità di liquido consumato:
- nausea;
- mal di testa insopportabile;
- crampi allo stomaco;
- disturbi o perdite della vista;
- sonnolenza;
- convulsioni;
- stordire.
Conclusione
È necessario chiamare immediatamente una squadra di rianimazione.
In assenza di aiuto, nel corpo si verificano cambiamenti irreversibili o il banchetto finisce con la morte.
Video: è possibile distinguere il metanolo, pericoloso per la salute, dall'alcol etilico?
La principale differenza tra l'alcol etilico e altri tipi di tali sostanze è la sua idoneità al consumo orale. Altri tipi di alcoli hanno proprietà più o meno tossiche per l’uomo, quindi la capacità di distinguere tra i loro tipi minimizzerà il rischio di avvelenamento chimico. Il pericolo maggiore tra tutti i tipi di alcol non alimentare è l'alcol metilico, a causa della sua convenienza, prevalenza e somiglianza nel gusto e nell'odore con l'etanolo. Altri tipi di alcoli (ad esempio l'isopropilico) sono meno comuni, ma a causa della loro somiglianza con l'alcol alimentare e degli effetti tossici sul corpo, rappresentano anche un pericolo significativo.
Conoscere le principali differenze tra i tipi comuni di alcol e l’alcol etilico aiuterà a ridurre al minimo i rischi per la salute derivanti dal consumo di bevande alcoliche.
I pericoli dell'alcol metilico
Vale la pena sapere che il metanolo non è diverso dall'alcol per colore, gusto e odore.
Per distinguere l'alcol potabile da quello non potabile sono necessarie ricerche adeguate, che non sempre vengono svolte. Molto spesso, sulla base della certezza che si trattava di alcol alimentare, questa sostanza viene consumata internamente. Il risultato sarà un grave avvelenamento e, in assenza di assistenza medica, la morte.
Oltre alla conoscenza di come distinguere l'alcol etilico dall'alcol metilico e in generale, sarà necessario avere informazioni sui principali effetti del metanolo sull'organismo, conoscere i sintomi di avvelenamento e i primi soccorsi.
Bere vodka con alcol metilico provoca i seguenti effetti sul corpo:
- infiammazione bilaterale del nervo ottico, che può causare cecità;
- danno al sistema nervoso centrale;
- danno al sistema urinario;
- effetti distruttivi sulle strutture proteiche del corpo, disturbi metabolici.
Poco dopo aver consumato questa sostanza, compaiono i seguenti sintomi:
- nausea, vomito, dolore addominale acuto;
- nebbia;
- disabilità visiva (“mosche volanti” davanti agli occhi);
- mal di testa;
- vertigini;
- aumento della salivazione;
- un aumento e poi un forte calo della pressione sanguigna.
Pertanto, se non viene intrapresa alcuna azione per distinguere il metanolo dall'alcol etilico, qualche tempo dopo che questa sostanza è entrata nel corpo, si sviluppano conseguenze più gravi. Il tempo di insorgenza di tali manifestazioni dipenderà dalla quantità di sostanza tossica che entra nel corpo.
Tali manifestazioni includono quanto segue:
- disabilità visiva fino alla completa cecità;
- la comparsa di dolore alle gambe e alla testa;
- coma alcolico superficiale: disturbi del linguaggio, vomito, diminuzione della temperatura corporea, minzione spontanea;
coma alcolico profondo: gonfiore delle palpebre, pupille dilatate, mancanza di risposta agli stimoli dolorosi, problemi respiratori, convulsioni e tachicardia.
Attenzione!
In assenza di cure mediche e in caso di consumo di una quantità significativa di alcol metilico, può verificarsi la morte.
Come distinguere l'alcol metilico dall'alcol etilico a casa
Esistono diversi modi per distinguere l'alcol alimentare dall'alcol tecnico domestico. Ognuno di essi, a condizione che l'esperimento venga eseguito correttamente, consente con una probabilità abbastanza elevata di distinguere l'alcol buono da quello cattivo. Se i risultati di diversi tipi di test sono gli stessi, il tipo di sostanza può essere determinato con alta probabilità.
Alcuni di questi metodi includono quanto segue.
Colore della fiamma
Uno dei mezzi più semplici per distinguere il consumo di alcol dall'alcol tecnico è dargli fuoco. L'etanolo avrà un colore della fiamma bluastro, mentre il metanolo avrà un colore della fiamma verdastro.
Reazione con patate
Quando le patate sbucciate vengono poste in un contenitore con alcool, il tipo di sostanza può essere determinato dal cambiamento di colore della verdura. Affinché la reazione avvenga è necessario mettere a bagno le patate nell'alcool per almeno due ore. Se il colore delle patate diventa rosa, ciò indica metanolo.
Temperatura di ebollizione
Un altro modo per distinguere l'alcol industriale è monitorarne il punto di ebollizione. L'etanolo bolle ad una temperatura di 78 °C e il metile già a 64 °C.
Reazione con bicarbonato di sodio
Se miscelato con etanolo, il bicarbonato di sodio produce un precipitato giallastro insolubile. L'alcol metilico rimane limpido quando in esso viene sciolta la soda.
Reazione con permanganato di potassio
Puoi anche distinguere l'alcol medico aggiungendo un po 'di permanganato di potassio. Nel caso dell'etanolo, ciò non causerà alcuna reazione visibile. La reazione dell'alcol metilico produrrà gas e odore di formaldeide.
Test della formaldeide
Questo metodo, che consente di distinguere l'alcol dal metanolo, è considerato il più affidabile.
Per eseguirlo è necessario immergere un filo di rame rovente nell'alcool da testare. Se ciò provoca il rilascio di un forte odore di formaldeide, allora si tratta di alcol metilico. Quando l'etanolo reagisce, produce un odore di aceto di mele.
Il test di Lang
Questo metodo per distinguere l'alcol industriale dall'alcol medico richiederà la presenza di permanganato di potassio, nonché un piccolo contenitore in cui l'alcol può essere riscaldato.
Per condurre lo studio, dovrai diluire 0,2 g di permanganato di potassio in 2 ml di acqua distillata. Quindi scaldare 50 ml di alcol a 18 ° C, versarvi la soluzione di permanganato di potassio e notare il momento in cui il colore della soluzione cambia dal viola al rosa. Se ci sono voluti 10 minuti o più, molto probabilmente hai alcol etilico.
Pertanto, la questione se sia possibile distinguere l'alcol metilico dall'alcol etilico può essere risolta positivamente.
Come distinguere altri tipi di alcoli
Tra gli alcoli ce ne sono molti velenosi e tossici, quindi è semplicemente necessario saperli distinguere l'uno dall'altro, oltre che distinguerli da altre sostanze con caratteristiche simili.
Come distinguere l'alcol isopropilico dall'alcol etilico
L'alcol isopropilico non presenta lo stesso livello di pericolo dell'alcol metilico, ma se consumato in grandi quantità avrà anche un effetto negativo sull'organismo. Il motivo principale degli effetti dannosi di questo tipo di alcol è il rilascio di acetone durante la sua degradazione nel fegato. Inoltre, la composizione chimica di questa sostanza provoca un'insorgenza di intossicazione più improvvisa, che dura molto più a lungo rispetto a dopo aver bevuto etanolo.
È possibile distinguere l'alcol isopropilico dall'alcol etilico in base a diversi criteri:
- odore: pungente, amaro, che ricorda l'odore dei disinfettanti;
- sapore: agrodolce.
Come distinguere il chacha dall'alcol diluito
Sarà molto più facile distinguere il chacha dall'alcol diluito. Poiché il chacha è in realtà vino distillato, tale prodotto differirà in modo significativo dall'alcol diluito sia nell'odore che nel gusto.
Il chacha ha un aroma e un gusto abbastanza delicati, in contrasto con il gusto acuto e caratteristico dell'alcol. Pertanto, anche dopo aver provato una volta la vera bevanda, puoi facilmente distinguere il vero chacha dall'alcol diluito.
Come distinguere la vodka dall'alcol
Sarà un po' più difficile distinguere la vodka dall'alcol. In questo caso, tutto dipende dalla qualità del prodotto. Molto spesso, la vodka economica non è altro che un semplice alcol diluito, quindi in questo caso non può esserci alcuna differenza.
La vodka di alta qualità ha un gusto e un odore abbastanza delicati, che la rendono diversa da una soluzione banale di alcol e acqua. Ma questo vale solo per i marchi costosi. Nel caso della vodka economica, non ci saranno differenze perché molto probabilmente si tratta di alcol diluito.
Come distinguere il chiaro di luna dall'alcol
Per distinguere il chiaro di luna dall'alcol, è consigliabile avere un'idea dell'odore dell'alcol artigianale e dell'alcol medico. Fondamentalmente, il chiaro di luna ha un aroma con note delle materie prime da cui è composto e, in una certa misura, ha anche l'odore degli oli residui di fusoliera. L'odore dell'alcol puro non ha tali impurità. Pertanto, per poter distinguere il chiaro di luna dall'alcol diluito, è consigliabile avere un'idea dell'odore caratteristico dell'alcol prodotto in casa.
Come distinguere l'alcol alfa dall'alcol di lusso
È molto più difficile distinguere l'alcol alfa dall'alcol di lusso. Questi marchi di alcoli sono abbastanza vicini secondo gli standard GOST e appartengono ai prodotti con il più alto grado di purificazione. È praticamente impossibile distinguere questi due tipi di alcol dall'olfatto e dal gusto, senza un'esperienza adeguata.
Come distinguere l'alcol dal fenolo
In alcuni casi è richiesta anche la capacità di distinguere gli alcoli dai fenoli. Nella vita di tutti i giorni, i composti fenolici nella loro forma pura sono piuttosto rari, ma a causa dell'elevato pericolo di tali sostanze per la salute e la vita, è necessario poterli identificare in base alle caratteristiche organolettiche.
L'indicatore principale della presenza di una grande quantità di fenolo in qualsiasi soluzione è l'odore chiaramente evidente della tempera. Poiché questa vernice contiene una quantità significativa di fenolo, ad essa è associato l'odore di questa sostanza.
Il fenolo è una sostanza tossica. Il suo ingresso nel corpo provoca gravi ustioni agli organi interni, interruzione del sistema nervoso, cardiovascolare e urinario. Ad alte concentrazioni o grandi quantità, l'esposizione è fatale.
La proprietà chimica che distingue gli alcoli dai fenoli comprende le loro proprietà acide molto meno pronunciate.
Come distinguere un chetone da un alcol
Molto probabilmente non sarà necessario separare il chetone dall'alcol a casa. Allo stesso tempo vale la pena sapere che i chetoni, a causa delle peculiarità della loro composizione chimica, sono molto più volatili. In particolare, la maggior parte delle sostanze di questo gruppo hanno un punto di ebollizione di circa 52 gradi.
Come distinguere l'alcol dall'acido
Puoi distinguere l'alcol dall'acido sia dall'odore caratteristico di quest'ultimo che dalla sua reazione con varie sostanze, ad esempio i metalli. Gli alcoli, a differenza degli acidi, a contatto con il metallo, non formano nuovi composti, il che si riflette in un cambiamento nel colore della superficie metallica e, nel caso di un'alta concentrazione di acido, nella distruzione del metallo.
Le bevande alcoliche - cognac, vino, tequila, vodka, birra e altre - sono, a livello chimico profondo, una miscela di alcol etilico con vari additivi, tra cui acqua, estratti vegetali, aromi, sostanze coloranti, ecc. È alcol etilico destinato a per scopi alimentari e medici, è la base di tutte le bevande forti di alta qualità, ma non surrogati.
Una pozione surrogata viene prodotta sulla base dell'alcol metilico, una sostanza dello stesso gruppo chimico-organico. Ma per il corpo umano è puro veleno. È molto difficile distinguere visivamente queste due sostanze, motivo per cui sono comuni casi di avvelenamento grave. Per non sottoporre il proprio corpo a un simile test, è molto importante essere in grado di distinguere l'etanolo relativamente sicuro dal metanolo.
Il metanolo e l'etanolo sono velenosi e depressivi
L'alcol etilico, una sostanza con la formula chimica C2H5OH, è un sedativo presente in tutte le bevande alcoliche. Ecco perché il loro uso provoca un effetto inebriante. L'etanolo è anche chiamato alcol medico o alcol alimentare, poiché in piccole quantità non rappresenta un pericolo per la salute umana. È vero, il consumo a lungo termine di bevande a base di etanolo porta alla formazione di dipendenza da esso.
L'alcol etilico si ottiene distillando una soluzione precedentemente fatta fermentare. Si forma così una sostanza altamente concentrata, che deve essere diluita con acqua prima dell'uso, altrimenti è possibile un'ustione alla mucosa della gola, della bocca e dell'esofago. Il chiaro di luna naturale può essere ottenuto anche a casa utilizzando uno speciale alambicco per chiaro di luna.
L'alcol metilico, una sostanza monoidrica con la formula chimica CH3OH, agisce come un veleno sul corpo umano. La sostanza viene estratta dalla lignina, dall'acido formico e dal legno. Il metanolo è utilizzato industrialmente come solvente per le vernici. Viene utilizzato anche nel processo di produzione della formaldeide. L'assorbimento dell'alcol metilico avviene molto più lentamente dell'assorbimento dell'etanolo e quindi durante il processo di ossidazione si formano sostanze estremamente tossiche nel corpo.
Ecco perché il metanolo ha un effetto depressivo sul sistema nervoso e ha un effetto negativo sulla retina. A causa del consumo di alcol di bassa qualità, le persone spesso diventano cieche. L'uso di alcol metilico al posto dell'alcol etilico può causare gravi avvelenamenti. Anche piccole dosi possono causare la morte.
Il test di Lang è un indicatore della qualità dell'alcol
Puoi eseguire tu stesso un test di Lang a casa; per fare ciò, devi eseguire una serie di manipolazioni descritte di seguito.
Versare 50 ml di alcol e 2 ml di soluzione di permanganato di potassio (una sostanza popolarmente conosciuta come permanganato di potassio) in un contenitore adatto al riscaldamento costante. Puoi preparare una soluzione di permanganato di potassio diluendo 0,2 g di polvere in acqua distillata.
Riscaldare l'alcol a 18°C, quindi aggiungere la soluzione di manganese e mescolare bene il tutto.
L'indice di Lang è un indicatore del livello qualitativo dell'alcol: più lungo è il processo di cambiamento del colore del liquido in esame, maggiore è questo livello. Secondo i risultati degli esperimenti, il test di Lang è considerato completo se lo scolorimento dell'alcol medico è durato almeno 10 minuti.
Metodi domestici per determinare la qualità delle bevande
Esistono diversi modi casalinghi per testare la qualità delle bevande. Aiutano a determinare quale tipo di alcol è contenuto nell'alcol.
Metodo numero 1. Riempire una tazza di metallo per un terzo con il liquido da testare. Metti il contenitore sul fuoco e abbassa il termometro. Il punto di ebollizione di un liquido può essere utilizzato per determinarne la composizione chimica. L'alcol metilico bollirà a 64°C, mentre l'alcol etilico bollirà a 78°C.
Metodo numero 2. Scaldare un pezzo di filo di rame sulla fiamma, quindi immergerlo nell'alcool. L'ossido di rame formatosi a seguito del riscaldamento reagirà con il liquido di prova. Oltre ad altri prodotti di reazione, il liquido conterrà aldeide, un composto organico dall'odore caratteristico. Se l'alcol è etilico apparirà odore di aceto o di mele marce. Se si tratta di metanolo, i vapori di formalina inizieranno a irritare la mucosa nasale.
I risultati degli esperimenti domestici che determinano la composizione chimica dell'alcol non sono corretti al 100%. Un risultato accurato può essere ottenuto solo eseguendo l'analisi cromatografica in un laboratorio chimico.
Metodo n. 3. Versare una piccola quantità di alcol in un contenitore trasparente, aggiungere un pizzico di bicarbonato e mescolare. Aggiungi iodio alla soluzione risultante. Poi osserva se si forma un precipitato. Quando l'etanolo reagisce con lo iodio, forma una sostanza gialla insolubile, lo iodoformio. Il metanolo non produce sedimenti e rimane completamente trasparente.
Metodo numero 4. Aggiungi alcuni cristalli di permanganato di potassio a una piccola quantità di alcol, quindi scalda la soluzione rosa. Se iniziano ad apparire bolle di gas, sai che non è altro che alcol metilico.
Metodo n.5. Un vecchio metodo popolare aiuterà a determinare la composizione chimica dell'alcol. Immergere un pezzo di patata sbucciata nel liquido e lasciarlo riposare per diverse ore. Se la patata ha acquisito una tonalità rosa significa alcol metilico, se diventa blu significa alcol etilico.
Non bisogna contare sul fatto che l'esecuzione delle manipolazioni sopra descritte eliminerà al 100% il pericolo di avvelenamento da metanolo. Esistono miscele "misteriose" in cui l'alcol etilico puro funge da sorta di travestimento per l'alcol metilico tecnico. Esistono bevande con additivi che letteralmente "silenziano" quei segni di alcol metilico che dovrebbero essere evidenti durante i test. Se ci sono dubbi sull'origine e sulla qualità dell'alcol, in questo caso è meglio evitare di berlo.
Qualsiasi alcol moderno forte e leggero, se analizzato in dettaglio, è una miscela di vari additivi: acqua, aromi, derivati vegetali, coloranti naturali o chimici e una certa quantità di alcol etilico.
Questa tipologia è quella principale per l'uso in medicina o come additivo alimentare o per la produzione di alcol di alta qualità.
Il suo parente, l'alcol metilico, è tecnico e viene utilizzato nella falsificazione della produzione di alcol, in altre parole, nella fabbricazione di surrogati.
E se il primo tipo di alcol in quantità ragionevole è innocuo per l'uomo, allora il metanolo è un veleno nella sua forma pura, fatale anche a piccole dosi. Come distinguere tra i due tipi di alcol e non cadere vittima di produttori senza scrupoli: lo scopriremo ulteriormente.
Il metanolo è un tipo di alcol tecnico, può essere miscelato con acqua in qualsiasi proporzione e non differisce nell'aspetto dall'alcol etilico a meno che non venga esaminato più in dettaglio.
Le proprietà e le caratteristiche del metanolo includono:
- mancanza di colore;
- facilità di accensione;
- le caratteristiche del gusto e l'odore sono identiche all'etanolo;
- la capacità di dissolversi e interagire non solo con l'acqua, ma anche con solventi organici - eteri complessi e benzene;
- bolle quando riscaldato a 64 gradi.
Riferimento. Il metanolo veniva prodotto attraverso la lavorazione di prodotti in legno secco alla fine del XIX secolo.
Negli anni '20 del XX secolo, il metanolo iniziò a essere sintetizzato e prodotto su scala industriale.
Formula
Da un punto di vista chimico, l'alcol metilico () è monoidrico, ha proprietà come un acido debole e, a seguito dell'interazione con il vapore acqueo (in presenza di un catalizzatore), produce anidride carbonica e una miscela di idrogeno.
Quando questa miscela viene purificata dalla componente anidride carbonica, si ottiene idrogeno quasi puro (98%). Quando interagisce con gli acidi, forma miscele di esteri e con metalli come sodio, potassio e altri - metilati.
La formula chimica classica del metanolo è CH3OH, la massa molecolare corrisponde alla caratteristica di 32 mol, la densità della sostanza è di circa 0,7918 cm3. Oltre a bollire se riscaldata a 64 gradi Celsius, la sostanza si scioglierà quando la temperatura raggiunge i 97 gradi.
Come controllare?
Se il metanolo non è praticamente diverso nell'aspetto e nell'odore dall'alcol con un derivato etilico, come riconoscerlo e non esporsi a effetti negativi?
Prima di tutto, acquista solo alcol di alta qualità da produttori affidabili che dispongono di tutta la documentazione e le licenze necessarie. Se bevi alcol medicinale o acquistato in una distilleria, si tratta sicuramente di alcol innocuo e la questione dipenderà dalla quantità, non dalla qualità della bevanda.
In secondo luogo, prova a dare fuoco a una piccola quantità di bevanda: il surrogato pericoloso per la vita produrrà una fiamma verde.
Infine, se avete dubbi sull'origine di un campione, fatelo esaminare in un laboratorio chimico.
È possibile bere metanolo?
Qualche dose di metanolo è dannosa per l'uomo? È ancora possibile berla e in quale quantità?
Il consumo da 30 a 100 grammi di metanolo (a seconda delle caratteristiche fisiche dei consumatori) sarà fatale. Se la persona è sopravvissuta, in ogni caso il metanolo, come potente veleno, ha già avuto un effetto sul corpo umano.
Se si consuma alcol metilico, si verificano processi irreversibili nel sistema nervoso, nei vasi sanguigni e negli organi visivi, fino alla completa cecità. Non per niente inizialmente il metanolo veniva utilizzato come combustibile, ma anche qui, per le sue caratteristiche, non ha dato un effetto particolarmente significativo.
Come distinguere l'alcol metilico dall'alcol etilico?
Se non puoi permetterti di studiare le proprietà di un campione di alcol in laboratorio, ma vuoi scoprire quale tipo di alcol nel bicchiere è metanolo o etile, esistono diversi metodi popolari efficaci che ti aiuteranno a determinarlo:
- Dai fuoco al liquido. Abbiamo già detto che una piccola porzione di metanolo brucia di colore verde, mentre l'alcol etilico darà una fiamma blu. Il test può essere effettuato in casa versando una piccola quantità di alcol in un piattino, oppure dando fuoco ad un batuffolo di cotone imbevuto di una soluzione alcolica del campione. Punto importante! La purezza della reazione sarà del 100% se non sono presenti additivi nel campione di metanolo.
- Peliamo le patate. Un piccolo pezzo di patata fresca sbucciata dovrebbe essere lasciato cadere in un campione di alcol esistente per diverse ore. Se successivamente un pezzo di verdura diventa rosa, significa che hai un metanolo pericoloso, se è blu, il campione contiene alcol etilico innocuo.
- Riscaldare il campione. Se hai un termometro con una scala fino a +100 gradi, puoi determinare la purezza e il tipo di alcol riscaldandolo. È necessario riscaldare il campione in un contenitore metallico e misurarlo. Per l'alcol metilico è di 64 gradi, per l'alcol etilico è di 78.
- Controlla la reazione alla soda e al permanganato di potassio. In un contenitore trasparente, mescola il campione di alcol e una piccola quantità di bicarbonato di sodio, quindi aggiungi una goccia di iodio. Se dopo la miscelazione dei derivati il liquido diventa torbido e dà un sedimento, allora il campione contiene alcol etilico; se cambia colore ma rimane trasparente, è alcol metilico. Un simile esperimento di "colore" può essere eseguito con cristalli di manganese: la soluzione risultante di alcol e una piccola quantità di permanganato di potassio deve essere riscaldata. Se anche a bassa temperatura si notano la comparsa di bolle di gas, il campione è costituito da metanolo pericoloso.
- Test della formaldeide. Per eseguire questo semplice esperimento, avrai bisogno di un campione di filo di rame sottile. Se lo riscaldi sul fuoco e lo metti in un recipiente con un campione di alcol, potresti notare o meno un odore pungente simile all'aceto di mele. Se appare, l'odore della formaldeide proviene dal metanolo velenoso, se il liquido è inodore, allora è alcol etilico.
- Il test di Lang. Un altro semplice esperimento utilizzando il permanganato di potassio. In un contenitore metallico vengono aggiunti circa 50 ml di un campione di alcol e un paio di grammi di permanganato di potassio. Preriscaldare leggermente l'alcol e versarvi una soluzione viola di permanganato di potassio diluita in acqua distillata. Con accurata agitazione, la miscela, raggiunta una temperatura di 18-20 gradi, inizierà a cambiare colore in giallo-rosa. Tutto quello che devi fare è notare quanto velocemente cambia il colore della miscela. Migliore è la qualità della bevanda, più tempo richiederà questo processo. Ad esempio, l'alcol etilico medico scolorirà in circa 10 minuti.
Importante. Gli esperimenti effettuati non possono garantire la purezza dell'esperimento al 100%, poiché l'alcol etilico e metilico sono raramente contenuti nella loro forma pura, senza additivi o impurità.
Non solo esistono bevande con additivi, ma esistono anche alcune formulazioni “misteriose” in cui l’etanolo può mascherare il metanolo.
Sintomi di avvelenamento da metanolo ed etanolo
Anche l'intossicazione da alcol etilico e metilico differisce nei suoi sintomi.
L'avvelenamento classico da alcol etilico è caratterizzato da mal di testa, nausea, vertigini e disturbi di stomaco.
Una persona viene semplicemente "allontanata" dal bere ulteriormente alcolici: qualsiasi tentativo ripetuto di libagione provoca nausea, anche dall'odore della bevanda.
Una persona può allontanarsi non solo dal bere alcolici, ma anche dal cibo fino al momento in cui i sintomi di intossicazione scompaiono.
Il metanolo dà i seguenti segni di avvelenamento:
- debolezza generale e malessere;
- forte dolore acuto all'addome;
- pesantezza durante la respirazione, comparsa di dolore acuto nella zona del torace;
- manifestazione grave ed estinzione del mal di testa per un periodo di tempo;
- il segno più evidente - la vista compromessa - inizia con l'offuscamento dei contorni degli oggetti e può finire con la completa cecità, fotofobia e significativa dilatazione delle pupille.
Fornire il primo soccorso
Qualsiasi avvelenamento è un fenomeno spiacevole per il corpo umano, ma se si tratta delle conseguenze del consumo di metanolo, sono possibili il ricovero in ospedale e la morte.
Pertanto, se c'è la minima possibilità che una persona sia stata avvelenata con alcol metilico, dovresti chiamare immediatamente un'ambulanza ed eseguire tu stesso una serie di azioni:
- Effettuare la lavanda gastrica alla vittima il più rapidamente possibile. L'assorbimento del metanolo nel sangue avviene piuttosto lentamente, quindi questo metodo può rallentare gli effetti dannosi del metanolo. Aggiungi un paio di cristalli di permanganato di potassio a un litro di acqua tiepida finché la soluzione non raggiunge un colore rosa tenue. Lascia che la vittima beva la miscela in un sorso per innescare il riflesso del vomito.
- Prova a eliminare il "cuneo con un cuneo": bere 50-100 grammi di alcol etilico aiuterà a rimuovere il metanolo dal corpo.
- Con assistenza medica di alta qualità, dovrebbe essere eseguita l'emodialisi.
I medici in arrivo non solo possono fornire l'assistenza necessaria, ma anche prescrivere un trattamento adeguato, a casa o in ospedale. In ogni caso non bisogna trascurare le misure perché anche piccole dosi di metanolo possono essere fatali.
La chimica distingue gli alcoli in un'ampia classe di composti organici, all'interno dei quali esiste una grande diversità. Nella produzione di bevande alcoliche viene utilizzato alcol etilico o etanolo. Questo composto, sebbene tossico per il corpo umano, non provoca gravi conseguenze se consumato con moderazione. Tuttavia, a volte l'alcol metilico o il metanolo entrano nelle bevande alcoliche e questo è molto pericoloso. Ciò può verificarsi a causa del mancato rispetto degli standard di produzione da parte del produttore a causa di negligenza o intento doloso.
Anche piccole dosi di alcol metilico causano gravi intossicazioni e persino la morte. Non è possibile distinguere a occhio l'alcol etilico dall'alcol metilico.
Scopriamo che tipo di alcol puoi bere: etilico o metilico. Il primo, consumato in piccole quantità, stimola il sistema nervoso centrale, provocando piacevole eccitazione e buon umore. Viene utilizzato nella produzione di bevande alcoliche, ma non solo. L'etanolo viene utilizzato per la produzione di pitture e vernici, prodotti per la pulizia, farmaci e cosmetici. Le tinture utili sono ricavate dall'alcol e utilizzate come disinfettante. Il consumo di alcol viene utilizzato anche nell'industria automobilistica, aeronautica e ingegneristica. Attualmente, i motori delle automobili alimentati con alcol etilico stanno diventando sempre più comuni.
Il metile viene utilizzato nell'industria tessile e nelle pitture e vernici; è necessario per la produzione di alcuni tipi di vetro e solventi tecnici. È severamente vietato utilizzare questo composto in qualsiasi quantità nella produzione di bevande alcoliche per uso interno. Non puoi bere alcol metilico, potresti essere avvelenato. Tuttavia, tutti conoscono i precedenti di avvelenamenti di massa da metanolo che si verificano a causa della disonestà dei produttori.
Esternamente, questi due composti chimici sono indistinguibili: entrambi sono liquidi incolori e infiammabili. Anche l'aroma è molto simile, tutti conoscono l'odore specifico dell'alcol. La differenza è che nel metanolo è leggermente meno pronunciato. Ma una persona potrebbe non notare questa sfumatura, quindi è assolutamente impossibile lasciarsi guidare da questo indicatore. Tuttavia, è possibile distinguere il metanolo dall'etanolo.
Modi per determinare la presenza di alcol metilico
Prima di tutto, va notato che l'alcol dovrebbe essere acquistato nei grandi punti vendita. Le grandi catene di negozi non lavorano con produttori dubbi. L'accettazione della merce viene effettuata solo se sono presenti documenti debitamente eseguiti che confermano la qualità dell'alcol. Tali negozi hanno una licenza per la vendita di bevande alcoliche. Pertanto, acquistando alcolici presso punti vendita al dettaglio grandi e affidabili, si riduce significativamente la probabilità di acquistare un surrogato.
Esistono diversi metodi semplici che utilizzano i mezzi disponibili per capire se hai acquistato alcol di alta qualità o se non dovresti berlo.
- Il modo più semplice per determinare se vedi alcol etilico o metilico è dare fuoco al liquido. Differenze tra le sostanze nel colore del fuoco. Quando accendi il metanolo vedrai una fiamma verdastra. Bere alcol brucia con il fuoco blu.
L'alcol etilico brucia con una fiamma blu - Per distinguere l'alcol metilico dall'alcol etilico è necessario immergere una patata sbucciata nel liquido. L'alcol pericoloso colorerà l'ortaggio a radice di un piacevole colore rosa. In assenza di metanolo, le patate non cambieranno colore né diventeranno leggermente blu.
- Il metanolo può essere determinato utilizzando il rame. Avrai bisogno di un filo fatto di questo metallo, che deve essere riscaldato fortemente, ad esempio usando un accendino. Un filo caldo viene immerso nel reagente. Il metanolo produce una reazione chimica che rilascia un odore intenso e pungente. L'etanolo reagisce con il rame per produrre un odore che ricorda l'aceto.
- Per un altro esperimento avrete bisogno di un contenitore resistente al calore e di un termometro con le stesse qualità. Il liquido analizzato deve essere portato a ebollizione e gli indicatori misurati. Il punto di ebollizione dell'etanolo è molto più alto ed è di circa 77-80 gradi. Se nel contenitore è presente alcol metilico, bollirà molto prima, quando la temperatura sarà di circa 63-65 gradi.
I pericoli del metanolo
L'intossicazione da metanolo ha conseguenze molto gravi. Se entra nel corpo anche in piccola quantità, può essere fatale.
La differenza tra il bere e gli alcoli metilici risiede nel tasso di degradazione: per il metanolo è molte volte inferiore. C'è anche una differenza nell'effetto che ha: il metile, che è dannoso per il corpo, porta una persona a uno stato grave e depresso, che ricorda l'intossicazione da farmaci. La fase di euforia, come dopo aver bevuto alcol etilico, in questo caso è assente.
Una volta nel corpo, l'alcol metilico viene convertito in formaldeide. La fase successiva della trasformazione chimica è l'acido formico. Questa sostanza ha l'effetto negativo più evidente sulla condizione della retina dell'occhio, quindi dopo aver consumato metanolo puoi diventare cieco. Il metanolo puro e i suoi prodotti di degradazione hanno un impatto negativo sulla qualità dell'emoglobina, inibendo molti processi biochimici vitali. Con un'esposizione prolungata all'alcol metilico, se non vengono prese misure di disintossicazione, una persona può morire.
Segni di intossicazione da alcol metilico
L'avvelenamento da alcol metilico è simile all'intossicazione da alcol, ma è più intenso e ha conseguenze più pericolose per la salute. Se una persona avverte sintomi di intossicazione dopo aver bevuto una piccola quantità di alcol, deve chiamare immediatamente un'ambulanza. I segni di avvelenamento includono:
- sensazione di debolezza, malessere;
- intenso dolore acuto all'addome;
- mancanza di respiro, difficoltà di respirazione;
- Forte mal di testa;
- nausea e vomito;
- pallore o cianosi della pelle;
- battito cardiaco accelerato o aritmia;
- un velo o punti neri davanti agli occhi, una sensazione di tremolio o visione doppia;
- contrazioni muscolari convulsive.
L'intensità delle manifestazioni cliniche di avvelenamento dipende dalla quantità di tossina penetrata nel corpo e dallo stato generale della salute umana.
Se sospetti un avvelenamento da metanolo, non dovresti fare affidamento sul caso o cercare di affrontare l'intossicazione da solo, a casa. In attesa dell'arrivo di assistenza medica qualificata, puoi sciacquare lo stomaco della vittima. Per fare ciò, è necessario somministrare alla persona avvelenata una grande quantità di soluzione di permanganato di potassio e indurre il vomito.
L'antidoto che neutralizza gli effetti del metanolo è l'etanolo. Tuttavia, se non si è sicuri al cento per cento che il colpevole dell'intossicazione sia il metile, non è consigliabile somministrare un antidoto.
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