Etanolo. Alcool etilico medico - applicazione

è una sostanza con un aroma e un gusto specifici, ottenuta inizialmente attraverso una reazione di fermentazione. Per questo processo metabolico sono stati utilizzati vari alimenti: cereali, verdure, frutti di bosco. Successivamente sono stati padroneggiati i processi di distillazione e i metodi per ottenere una soluzione con una maggiore concentrazione di alcol.

L'etanolo (come, di fatto, i suoi analoghi) è diventato ampiamente richiesto a causa di numerose sue proprietà. Per evitare effetti pericolosi sul corpo, è necessario scoprire quali caratteristiche ha questa sostanza e quali sono le specificità del suo utilizzo.

Etanolo: che cos'è?

L'etanolo, chiamato anche alcol del vino o alcol etilico, è un alcol monovalente. Ciò significa che contiene un solo atomo. Il nome della sostanza in latino suona come Aetanolo. Formula di etanolo – C2H5OH. Questo alcol viene utilizzato in vari campi: cosmetologia, farmaceutico, cosmetologia, industriale. Il suo grado può variare.

Etanolo ha costituito la base per la produzione di vari prodotti alcolici grazie alla capacità della sua molecola di deprimere il sistema nervoso centrale.

Secondo i documenti normativi, l'alcol etilico rettificato ha GOST 5962-2013. È necessario distinguerlo dalla variante tecnica del liquido, che viene utilizzata soprattutto nel settore industriale. La produzione e lo stoccaggio delle bevande alcoliche sono strettamente controllati dalle agenzie governative.

Quali sono gli effetti dannosi e benefici dell'alcol etilico?

Se l'etanolo viene consumato a piccole dosi, ha un effetto benefico sul corpo umano. Viene rilasciato solo con prescrizione medica. Il costo dipende dal volume del contenitore.

L'alcol etilico ha i seguenti effetti positivi:

• è un agente profilattico per combattere le malattie del miocardio;
• fluidifica il sangue;
• normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale;
• migliora la circolazione sanguigna;
• riduce il dolore.

Se consumi regolarmente alcol etilico, il tuo corpo potrebbe sperimentare una carenza di ossigeno. Le cellule cerebrali muoiono rapidamente, con conseguente deterioramento della memoria e della concentrazione e diminuzione della soglia del dolore.

Il consumo sistematico di etanolo influisce negativamente anche sugli organi interni, contribuendo allo sviluppo di malattie concomitanti.

L'abuso di bevande alcoliche è irto di grave intossicazione e dell'inizio del coma. L’alcol provoca dipendenza non solo fisica ma anche mentale. Se non vengono prese le misure terapeutiche necessarie e la persona non smette di bere bevande alcoliche, si verificherà un degrado della personalità e le relazioni sociali a pieno titolo verranno interrotte.

Proprietà

L'alcol etilico è un metabolita naturale grazie alla sua capacità di essere sintetizzato nel corpo umano.

Le proprietà dell'etanolo possono essere suddivise in tre gruppi:

• prodotto chimico;
• fisico;
• pericoloso per l'incendio.

Il primo gruppo include una descrizione dell'aspetto e di altri parametri fisici. In condizioni normali, l'alcol del vino è evidente proprietà volatili, si distingue tra le altre sostanze odore specifico e gusto bruciante. Un litro di liquido pesa 790 g.

L'etanolo dissolve bene varie sostanze organiche. Bolle alla temperatura di 78,39 °C. L'alcol etilico ha una densità inferiore a quella dell'acqua (misurata con un idrometro), per cui è più leggero dell'acqua.

L'etanolo è una sostanza infiammabile e altamente infiammabile. In caso di incendio la fiamma è blu. A causa di questa proprietà chimica, non è difficile distinguere l'alcol etilico dall'alcol metilico, che è velenoso per l'uomo. La fiamma dell'alcol metilico quando brucia è verde.

A casa, per determinare la vodka fatta con metanolo, un filo di rame viene riscaldato e abbassato in un cucchiaio di vodka. L'aroma di mela marcia indica la presenza di etanolo, mentre l'odore di formaldeide è un segno di alcol metilico.

Spirito del vinoè una sostanza infiammabile perché si accende ad una temperatura di 18°C. Per questo motivo non lasciarlo riscaldare durante il contatto con l'etanolo.

Il consumo eccessivo di etanolo è dannoso per l'organismo, a causa dei meccanismi attivati ​​dall'assunzione di alcol. Mescolare l'acqua con l'alcol promuove il rilascio di endorfine, popolarmente chiamate “l’ormone della felicità”.

Per questo motivo si verifica un effetto sedativo-ipnotico, in altre parole, la soppressione della coscienza. Quest'ultimo si rivela nella prevalenza dei processi di inibizione, manifestati da segni quali diminuzione della reazione, lentezza nella parola e nei movimenti.

Un sovradosaggio di alcol etilico è inizialmente caratterizzato da agitazione, che viene successivamente sostituita da processi di inibizione.

Riferimento storico

L'alcol etilico cominciò ad essere utilizzato nel Neolitico. Ciò è confermato dalle tracce di bevande contenenti alcol trovate in Cina su ceramiche che hanno circa 9mila anni. L'acquavite di vino fu prodotta per la prima volta nel XII secolo a Salerno. Quindi era una miscela acqua-alcol.

Il prodotto puro è stato ottenuto nel 1976 da uno scienziato russo Toviy Egorovich Lovitz. Ha usato il carbone attivo come agente di filtrazione. Per molti anni questo è stato l'unico metodo per produrre alcol.

Quindi la formula dell'alcol etilico è stata calcolata da uno scienziato svizzero Nicolò-Theodore de Saussure. La sostanza è stata descritta come un composto di carbonio da un chimico francese Antoine Laurent Lavoisier. Nel XIX e XX secolo l'etanolo fu studiato a fondo e fu fornita una descrizione dettagliata delle sue proprietà. Grazie a quest'ultimo, è diventato ampiamente utilizzato in vari ambiti della vita umana.

Perché l'etanolo è pericoloso?

L'alcol del vino appartiene a quel gruppo di sostanze la cui ignoranza delle proprietà può comportare conseguenze negative. Per questo motivo, prima di utilizzare l'etanolo, è necessario scoprire perché può essere pericoloso.

Alcol etilico: si può bere?

Puoi utilizzare l'etanolo come parte di prodotti contenenti alcol solo se rispetti una condizione importante: fatelo raramente e in piccole dosi.

Consumo eccessivo di alcol da vino porta alla formazione di dipendenza fisica e mentale, in altre parole, all'alcolismo.

Se si consumano bevande alcoliche in grandi quantità (quando la concentrazione di alcol etilico è di 12 g per 1 kg di peso umano), ciò causerà un grave avvelenamento del corpo che, se non vengono fornite cure mediche urgenti, può persino portare a morte.

Bevi etanolo non diluito severamente vietato!

Quali malattie causa l’alcol da vino?

Quando si consuma alcol etilico, i prodotti della sua decomposizione nel corpo sono particolarmente pericolosi. Una di queste sostanze tossiche che causano cambiamenti ereditari - mutazioni - è l'acetaldeide.

Le proprietà cancerogene dell'etanolo provocano lo sviluppo di tumori maligni.

Quali sono le conseguenze del consumo incontrollato di alcol del vino:

1. le cellule cerebrali muoiono;
2. si sviluppano malattie del fegato (cirrosi) e dei reni;
3. la memoria si deteriora;
4. la personalità si degrada;
5. il funzionamento del tratto gastrointestinale è disturbato (ulcera duodenale, gastrite);
6. il funzionamento del sistema cardiovascolare viene interrotto (infarto, ictus);
7. processi irreversibili si verificano nel sistema nervoso centrale.

Applicazione dell'etanolo

Il ricco spettro di effetti dell'alcol del vino ne consente l'utilizzo in vari campi. È più ampiamente utilizzato nelle seguenti aree:

• Come carburante per automobili

L'uso dell'etanolo come carburante per motori è associato al nome dell'industriale americano Henry Ford. Nel 1880 inventò la prima automobile alimentata ad alcol etilico. Successivamente, questa sostanza cominciò ad essere utilizzata per azionare motori a razzo, vari dispositivi di riscaldamento e piastre riscaldanti per turisti e personale militare.

Al giorno d'oggi vengono utilizzate attivamente anche le benzine E85 ed E95 a base di bioetanolo, che aiutano a ridurre il consumo di prodotti petroliferi, le emissioni di gas serra e l'uso di combustibili fossili.

Pertanto, grazie all'utilizzo di carburante per automobili a combustione completa (bioetanolo e sue miscele), la situazione ambientale migliora, poiché l'aria delle megalopoli è inquinata principalmente dagli scarichi dei trasporti.

I prodotti della combustione della benzina contengono un numero enorme di sostanze che rappresentano un pericolo per la salute.

• Produzione farmacologica

Questa industria utilizza l’etanolo in vari modi. Le proprietà disinfettanti dell'alcol medico ne consentono l'uso per il trattamento del campo chirurgico e delle mani del chirurgo. Grazie all'utilizzo dell'etanolo è possibile ridurre le manifestazioni della febbre e realizzare basi per tinture e impacchi.

L'alcol del vino appartiene agli antidoti che aiutano con l'intossicazione da glicole etilenico e metanolo. Viene utilizzato anche come antischiuma nella somministrazione di ossigeno o nella ventilazione artificiale.

Quindi l'alcol etilico è una sostanza indispensabile in medicina, sia per uso esterno che per l'uso come liquido da bere.

• Industria chimica

Usando l'etanolo si ottengono altre sostanze, ad esempio l'etilene. Poiché l'alcol del vino è un ottimo solvente, viene utilizzato nella produzione di pitture, vernici e prodotti chimici domestici.

• Industria alimentare

L'etanolo è il componente principale delle bevande alcoliche. Fa parte dei prodotti ottenuti attraverso processi di fermentazione. L'alcol etilico viene utilizzato come solvente per vari aromi e conservante nella produzione di prodotti da forno e dolciari. Serve anche come integratore alimentare E1510.

• Industria dei cosmetici

I produttori di cosmetici e profumi utilizzano l'etanolo per produrre eau de toilette, profumi, shampoo, colonie, spray e altri prodotti.

• Altre direzioni

L'alcol etilico viene utilizzato per lavorare con farmaci di natura biologica.

Come interagisce con le altre sostanze?

Le istruzioni per l'uso indicano che l'alcol del vino, se usato insieme, aumenta l'effetto dei farmaci che deprimono il centro respiratorio, i processi di afflusso di sangue e il sistema nervoso centrale.

L'alcol etilico (etanolo, C 2 H 5 OH) ha un effetto sedativo-ipnotico. Se assunto per via orale, l'etanolo, come il metanolo, il glicole etilenico e altri alcoli, viene facilmente assorbito dallo stomaco (20%) e dall'intestino tenue (80%) grazie al suo basso peso molecolare e alla liposolubilità. La velocità di assorbimento dipende dalla concentrazione: ad esempio, nello stomaco è massima ad una concentrazione di circa il 30%. Il vapore di etanolo può essere facilmente assorbito nei polmoni. Dopo aver assunto l'etanolo a stomaco vuoto, la concentrazione massima nel sangue viene raggiunta dopo 30 minuti. La presenza di cibo nell'intestino ritarda l'assorbimento. La distribuzione dell'etanolo nei tessuti del corpo avviene in modo rapido e uniforme. Più del 90% dell'etanolo in entrata viene ossidato nel fegato, il resto viene escreto attraverso i polmoni e i reni (entro 7-12 ore). La quantità di alcol ossidato per unità di tempo è approssimativamente proporzionale al peso corporeo o al fegato. Un adulto può metabolizzare 7-10 g (0,15-0,22 mol) di etanolo all'ora.

Il metabolismo dell'etanolo avviene principalmente nel fegato con la partecipazione di due sistemi enzimatici: l'alcol deidrogenasi e il sistema microsomiale di ossidazione dell'etanolo (MEOS).

La via principale del metabolismo dell’etanolo è associata all’alcol deidrogenasi, un enzima citosolico contenente Zn^ che catalizza la conversione dell’alcol in acetaldeide. Questo enzima si trova principalmente nel fegato, ma è presente anche in altri organi (come cervello e stomaco). Negli uomini un ammontare significativo l'etanolo viene metabolizzato dall'alcool deidrogenasi dello stomaco. MEOS include ossidasi a funzione mista. L'acetaldeide è anche un prodotto intermedio del metabolismo dell'etanolo con la partecipazione di MEOS.

Si ritiene che a concentrazioni di alcol nel sangue inferiori a 100 mg% (22 nmol/l), la sua ossidazione sia effettuata principalmente dall'alcool deidrogenasi, mentre a concentrazioni più elevate il MEOS inizia a svolgere un ruolo più significativo. Al momento non è stato dimostrato che il consumo cronico di alcol aumenti l’attività dell’alcol deidrogenasi, ma è stato stabilito in modo affidabile che ciò aumenta l’attività del MEOS. Più del 90% dell'acetaldeide formata dall'etanolo viene ossidato nel fegato in acetato con la partecipazione dell'aldeide deidrogenasi mitocondriale. Entrambe le reazioni di conversione dell'etanolo dipendono dal NAD. La carenza di NAD dovuta al suo consumo durante l'intossicazione da alcol può bloccare il metabolismo aerobico e limitare la conversione del prodotto finale della glicolisi di carboidrati e aminoacidi: l'acido lattico. Il lattato si accumula nel sangue, causando acidosi metabolica.

Il meccanismo d’azione dell’alcol sul sistema nervoso centrale è sconosciuto. Tuttavia, è stato stabilito che concentrazioni non fisiologiche di etanolo inibiscono le pompe ioniche responsabili della generazione degli impulsi nervosi elettrici. Di conseguenza, l’alcol sopprime le funzioni del sistema nervoso centrale, in modo simile ad altri anestetici. Con l'intossicazione da alcol si sviluppano gli effetti tipici di un sovradosaggio di un farmaco sedativo-ipnotico insieme ad effetti cardiovascolari (vasodilatazione, tachicardia) e irritazione gastrointestinale. La relazione tra la concentrazione di etanolo nel sangue e le manifestazioni cliniche di intossicazione è presentata nella tabella.

l'etanolo in una singola dose varia da 4 a 12 g per 1 kg di peso corporeo (in media 300 ml di etanolo al 96% in assenza di tolleranza ad esso). Il coma alcolico si sviluppa quando la concentrazione di etanolo nel sangue è superiore a 500 mg% e la morte è superiore a 2000 mg%.

Tabella: Relazione tra concentrazione di etanolo nel sangue e nelle urine e manifestazioni cliniche di intossicazione

L'instabilità nell'andatura, il linguaggio confuso e la difficoltà nell'esecuzione di compiti semplici diventano evidenti a concentrazioni di etanolo plasmatico di circa l'80 mg%. A questo proposito, in diversi paesi questo valore funge da limite per il divieto di circolazione. L'abilità del conducente diminuisce anche a concentrazioni di etanolo più basse. Nella fig. mostra la probabilità relativa di un incidente stradale in base alla concentrazione di etanolo nel sangue [Graham-Smith D.G., Aronson J.K., 2000].

Quando si determina la concentrazione di etanolo nel siero del sangue, è necessario tenere presente che è superiore del 10-35% rispetto a quella del sangue. Quando si utilizza il metodo dell'alcol deidrogenasi e etanolo, altri alcoli (come l'isopropanolo) possono fungere da substrati e causare interferenze, con conseguenti risultati falsi positivi.

Il grado di intossicazione dipende da tre fattori: la concentrazione di etanolo nel sangue, la velocità con cui il livello di alcol aumenta e il tempo durante il quale persiste il livello elevato di etanolo nel sangue. Anche la natura del consumo, lo stato della mucosa gastrointestinale e la presenza di farmaci nell'organismo influenzano il grado di intossicazione.

Per valutare il livello di etanolo nel sangue, è necessario utilizzare le seguenti regole.

La concentrazione massima di alcol nel sangue viene raggiunta 0,5-3 ore dopo l'assunzione dell'ultima dose.

Ogni 30 g di vodka, un bicchiere di vino o 330 ml di birra aumentano la concentrazione di etanolo nel sangue del 15-25 mg%.

Concentrazione di etanolo, mg%

Concentrazione di etanolo, mg%

Riso. Probabilità relativa di un incidente stradale a seconda della concentrazione di etanolo nel sangue

Le donne metabolizzano l'alcol più velocemente degli uomini e la sua concentrazione nel sangue è superiore del 35-45%; Durante il periodo premestruale la concentrazione di etanolo nel sangue aumenta più velocemente e in misura maggiore.

L'assunzione di contraccettivi orali aumenta la concentrazione di etanolo nel sangue e aumenta la durata dell'intossicazione.

La concentrazione di etanolo nelle urine non è ben correlata al suo livello nel sangue e pertanto non può essere utilizzata per valutare il grado di intossicazione.

Negli anziani, l'intossicazione si sviluppa più velocemente che nei giovani.

I test del respiro attualmente utilizzati per determinare l'alcol hanno le loro caratteristiche e limiti. La concentrazione di etanolo nell'aria espirata è pari a circa lo 0,05% della concentrazione nel sangue, ovvero 0,04 mg% (0,04 mg/l) con una concentrazione nel sangue di 80 mg% (800 mg/l), sufficiente per la sua test del respiro di rilevamento.

Nella tabella I dati approssimativi sul tempo di rilevamento dell'etanolo nell'aria espirata vengono forniti in base alla dose di alcol assunta.

Tabella Tempo di rilevamento dell'etanolo mediante test respiratorio

etanolo, formula dell'etanolo
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Sistematico Nome	Etanolo
Nomi tradizionali	Etanolo
Chimica. formula	С2H5OH
Ratto. formula	СH3СH2OH
Proprietà fisiche
Stato	liquido
Massa molare	46,069 g/mol
Densità	0,7893 g/cm³
Tensione superficiale	22,39×10−3 N/m a 20 °C N/m
Proprietà termali
T. galleggiante.	-114,3 °C
T.kip.	+78,4°C
T. vs.	13 °C
T.svspl.	+363°C
Eccetera. esplosione	3,28 - 18,95 %
Punto triplo	-114,3 °C, ? papà
Kr. punto	+241 °C, 63 bar
Mol. capacità termica	112,4 J/(mol K)
Entalpia di formazione	−234,8 kJ/mol
Proprietà chimiche
pKa	15,9
solubilità in acqua	non limitato
Proprietà ottiche
Indice di rifrazione	1,3611
Struttura
Momento dipolare	(gas) 1,69 D
Classificazione
Reg. numero CAS	64-17-5
PubChem	702
Reg. numero EINECS	200-578-6
SORRISI	CCO
Codice Alimentare	E1510
RTECS	KQ6300000
ChemSpider	682
Sicurezza
LD50	10.300mg/kg
Tossicità	metabolita, bassa tossicità
I dati forniti si basano su condizioni standard (25 °C, 100 kPa) salvo diversa indicazione.

Etanolo(alcol etilico, metil carbinolo, alcol del vino o alcol, spesso colloquialmente semplicemente "alcol") - un alcol monovalente con la formula C2H5OH (formula empirica C2H6O), un'altra opzione: CH3-CH2-OH, il secondo rappresentante della serie omologa di alcoli monovalenti, in condizioni standard liquido trasparente volatile, infiammabile, incolore.

Il componente attivo delle bevande alcoliche è un sedativo, una sostanza psicoattiva che deprime il sistema nervoso centrale umano.

L'alcol etilico viene utilizzato anche come combustibile, come solvente, come riempitivo nei termometri ad alcol e come disinfettante (o come suo componente).

• 1 ricevuta
  • 1.1 Fermentazione
    • 1.1.1 Produzione industriale di alcol da materie prime biologiche
    • 1.1.2 Produzione di idrolisi
  • 1.2 Idratazione dell'etilene
  • 1.3 Purificazione dell'etanolo
  • 1.4 Alcool assoluto
• 2 Proprietà
  • 2.1 Proprietà fisiche
  • 2.2 Proprietà chimiche
  • 2.3 Proprietà del fuoco
• 3 Applicazione
  • 3.1 Carburante
  • 3.2 Industria chimica
  • 3.3 Medicina
  • 3.4 Profumi e cosmetici
  • 3.5 Industria alimentare
  • 3.6 Altro
• 4 Produzione mondiale di etanolo
• 5 Uso dell'etanolo come carburante per automobili
  • 5.1 Flotta di veicoli alimentati a etanolo
  • 5.2 Rapporto costo-efficacia
  • 5.3 Aspetti ambientali
• 6 Sicurezza e regolamentazione
• 7 L'effetto dell'etanolo sul corpo umano
• 8 Tipi e marche di etanolo
• 9 Etimologia dei nomi
  • 9.1 Etimologia del termine "etanolo"
  • 9.2 Etimologia del nome "alcol"
  • 9.3 Etimologia della parola "alcol"
• 10 note
• 11 Vedi anche
• 12 collegamenti

Ricevuta

Esistono 2 modi principali per produrre etanolo: microbiologico (fermentazione alcolica) e sintetico (idratazione dell'etilene):

Fermentazione

Vedi anche: Bioetanolo#Fermentazione

Il metodo di produzione dell'etanolo, noto fin dall'antichità, è la fermentazione alcolica di prodotti organici contenenti carboidrati (uva, frutta, ecc.) sotto l'azione di enzimi di lieviti e batteri. La lavorazione di amido, patate, riso, mais è simile; la fonte di alcol combustibile è lo zucchero grezzo prodotto dalla canna, ecc. Questa reazione è piuttosto complessa, il suo diagramma può essere espresso dall'equazione:

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2.

La soluzione ottenuta a seguito della fermentazione non contiene più del 15% di etanolo, poiché il lievito non è vitale in soluzioni più concentrate. L'etanolo così prodotto deve essere purificato e concentrato, solitamente mediante distillazione.

Per produrre etanolo con questo metodo, vengono spesso utilizzati diversi ceppi di lievito della specie Saccharomyces cerevisiae, come mezzo nutritivo viene utilizzata segatura pretrattata e/o una soluzione ottenuta da essi.

Produzione industriale di alcol da materie prime biologiche

La moderna tecnologia industriale per la produzione di alcol etilico da materie prime alimentari comprende le seguenti fasi:

• Preparazione e macinazione di materie prime amidacee: cereali (principalmente segale, grano), patate, mais, mele, ecc.
• Fermentazione. In questa fase avviene la decomposizione enzimatica dell'amido in zuccheri fermentescibili. A tal fine vengono utilizzati preparati di alfa-amilasi ricombinanti ottenuti mediante bioingegneria: glucamilasi, amilosubtilina.
• Fermentazione. A causa della fermentazione degli zuccheri da parte del lievito, l'alcol si accumula nel mosto.
• Bragorettifica. Si effettua su colonne acceleranti.

I rifiuti della fermentazione comprendono anidride carbonica, borlande, frazione etere-aldeide, alcol di fusoliera e oli di fusoliera.

L'alcol proveniente dall'unità di rettifica Bragon (BRU) non è anidro; il contenuto di etanolo in esso contenuto arriva fino al 95,6%. A seconda del contenuto di impurità estranee al suo interno, è suddiviso nelle seguenti categorie:

• Alfa
• Extra
• base
• massima purificazione
• 1 ° grado

La produttività di una moderna distilleria è di circa 30.000-100.000 litri di alcol al giorno.

Produzione di idrolisi

Articoli principali: Alcool di idrolisi, Produzione di idrolisi

Su scala industriale, l'alcol etilico viene prodotto da materie prime contenenti cellulosa (legno, paglia), che viene preliminarmente idrolizzata. La miscela risultante di pentosi ed esosi viene sottoposta a fermentazione alcolica. Questa tecnologia non era diffusa nei paesi dell'Europa occidentale e dell'America, ma nell'URSS (ora in Russia) esisteva un'industria sviluppata di lievito idrolitico per mangimi ed etanolo idrolitico.

Idratazione dell'etilene

Nell'industria, insieme al primo metodo, viene utilizzata l'idratazione dell'etilene. L'idratazione può essere effettuata secondo due schemi:

• idratazione diretta a una temperatura di 300 °C, una pressione di 7 MPa, come catalizzatore viene utilizzato acido ortofosforico depositato su gel di silice, carbone attivo o amianto:

CH2=CH2 + H2O → C2H5OH.

• idratazione attraverso lo stadio intermedio dell'estere dell'acido solforico, seguito dalla sua idrolisi (a una temperatura di 80-90 ° C e una pressione di 3,5 MPa):

CH2=CH2 + H2SO4 → CH3-CH2-OSO2OH (acido etilsolforico). CH3-CH2-OSO2OH + H2O → C2H5OH + H2SO4.

Questa reazione è complicata dalla formazione di etere etilico.

Purificazione dell'etanolo

L'etanolo, prodotto dall'idratazione dell'etilene o dalla fermentazione, è una miscela acqua-alcol contenente impurità. Per il suo utilizzo industriale, alimentare e farmacopeale è necessaria la depurazione. La distillazione frazionata produce etanolo con una concentrazione di circa il 95,6% (peso); questo azeotropo, inseparabile per distillazione, contiene il 4,4% di acqua (in peso) ed ha punto di ebollizione di 78,15 °C.

La distillazione libera l'etanolo dalle frazioni volatili e pesanti delle sostanze organiche (residuo di fondo).

Alcol assoluto

L'alcol assoluto è l'alcol etilico che non contiene praticamente acqua. Bolle a 78,39 °C, mentre l'acquavite rettificata contenente almeno il 4,43% di acqua bolle a 78,15 °C. Si ottiene per distillazione di alcol acquoso contenente benzene e altri metodi, ad esempio l'alcol viene trattato con sostanze che reagiscono con l'acqua o assorbono acqua, come la calce viva CaO o il solfato di rame calcinato CuSO4.

Proprietà

Proprietà fisiche

Aspetto: in condizioni normali è un liquido volatile incolore con odore caratteristico e sapore pungente. L'alcol etilico è più leggero dell'acqua. È un buon solvente per altre sostanze organiche. Dovrebbe essere evitato un errore popolare: le proprietà dell'alcol al 95,57% e dell'alcol assolutizzato sono spesso mescolate. Le loro proprietà sono quasi le stesse, ma i valori cominciano a differire, a partire dalla 3a-4a cifra significativa.

Proprietà fisiche dell'etanolo:

Massa molecolare	46.069 a. mangiare.
Temperatura di fusione	−114,15 °C
Temperatura di ebollizione	78,39°C
Punto critico	241 °C (a una pressione di 6,3 MPa)
Solubilità	miscibile con benzene, acqua, glicerina, etere etilico, acetone, metanolo, acido acetico, cloroformio
Indice di rifrazione	1,3611 (coefficiente di temperatura dell'indice di rifrazione 4,0 10−4, valido nell'intervallo di temperatura 10-30 °C)
Entalpia standard di formazione ΔH	−234,8 kJ/mol (g) (a 298 K)
Entropia standard della formazione S	281,38 J/mol K (g) (a 298 K)
Capacità termica molare standard Cp	1.197 J/mol K (g) (a 298 K)
Entalpia di fusione ΔHpl	4,81 kJ/mol
Entalpia di ebollizione ΔHbollente	839,3 kJ/mol

Una miscela composta da etanolo al 95,57% + acqua al 4,43% è azeotropica, cioè non si separa durante la distillazione.

Proprietà chimiche

Animazione di un modello 3D di una molecola di etanolo

Un tipico rappresentante degli alcoli monoidrici.

Infiammabile Altamente infiammabile. Con sufficiente accesso all'aria, brucia (a causa del suo ossigeno) con una leggera fiamma bluastra, formando prodotti di ossidazione terminale - anidride carbonica e acqua:

C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O

Questa reazione procede ancora più vigorosamente in un'atmosfera di ossigeno puro.

In determinate condizioni (temperatura, pressione, catalizzatori), è possibile l'ossidazione controllata (sia con ossigeno elementare che con molti altri agenti ossidanti) ad acetaldeide, acido acetico, acido ossalico e alcuni altri prodotti, ad esempio:

3C2H5OH + K2Cr2O7 + 4H2SO4 → 3CH3CHO + K2SO4 + Cr2(SO4)3 + 7H2O

Ha proprietà leggermente acide, in particolare, come gli acidi, interagisce con i metalli alcalini, nonché con magnesio, alluminio e loro idruri, rilasciando idrogeno e formando etilati simili al sale, che sono rappresentanti tipici degli alcolati:

2C2H5OH + 2K → 2C2H5OK + H2. C2H5OH + NaH → C2H5ONa + H2

Reagisce in modo reversibile con gli acidi carbossilici e alcuni acidi inorganici contenenti ossigeno per formare esteri:

C2H5OH + RCOOH ⇄ RCOOC2H5 + H2O C2H5OH + HNO2 ⇄ C2H5ONO + H2O

Con gli alogenuri di idrogeno (HCl, HBr, HI) entra in reazioni di sostituzione nucleofila reversibili:

C2H5OH + HX ⇄ C2H5X + H2O

Senza catalizzatori, la reazione con HCl è relativamente lenta; molto più velocemente - in presenza di cloruro di zinco e alcuni altri acidi di Lewis.

Invece di alogenuri di idrogeno, alogenuri di fosforo e ossidi di alogenuri, è possibile utilizzare cloruro di tionile e alcuni altri reagenti per sostituire il gruppo ossidrile con un alogeno, ad esempio:

3C2H5OH + PCl3 → 3C2H5Cl + H3PO3

L'etanolo stesso ha anche proprietà nucleofile. In particolare, si attacca con relativa facilità ai legami multipli attivati, ad esempio:

C2H5OH + CH2=CHCN → C2H5OCH2CH2CN,

reagisce con le aldeidi per formare emiacetali e acetali:

RCHO + C2H5OH → RCH(OH)OC2H5 RCH(OH)OC2H5 + C2H5OH → RCH(OC2H5)2 + H2O

Se riscaldato moderatamente (non superiore a 120 ° C) con acido solforico concentrato o altri agenti acidi per rimuovere l'acqua, si forma etere etilico:

2С2Н5OH ⇄ С2Н5-O-С2Н5 + H2O

Con forti riscaldamenti con acido solforico, così come con il passaggio di vapori su ossido di alluminio riscaldato a 350÷500 °C, si verifica una disidratazione più profonda. Questo produce etilene:

CH3CH2OH ⇄ CH2=CH2 + H2O

Quando si utilizzano catalizzatori contenenti, insieme all'ossido di alluminio, argento altamente disperso e altri componenti, il processo di disidratazione può essere combinato con l'ossidazione controllata dell'etilene con ossigeno elementare, in seguito alla quale è possibile implementare un processo a uno stadio per la produzione di ossido di etilene con resa soddisfacente:

2CH3CH2OH +O2 → 2C2H4O + 2H2O

In presenza di un catalizzatore contenente ossidi di alluminio, silicio, zinco e magnesio, subisce una serie di trasformazioni complesse con formazione di butadiene come prodotto principale (reazione di Lebedev):

2C2H5OH → CH2=CH-CH=CH2 + H2O + H2

Nel 1932, sulla base di questa reazione, nell'URSS fu organizzata la prima produzione su larga scala di gomma sintetica al mondo.

In ambiente leggermente alcalino forma iodoformio:

C2H5OH + 4I2 + 6NaHCO3 → CHI3 + HCOONa + 5NaI + 5H2O + 6CO2

Questa reazione è di una certa importanza per la determinazione qualitativa e quantitativa dell'etanolo in assenza di altre sostanze che diano una reazione simile.

Proprietà del fuoco

Liquido incolore altamente infiammabile; pressione di vapore saturo, kPa: log p = 7,81158-1918,508/(252,125+t) a temperature da −31 a 78°C; calore di combustione - 1408 kJ/mol; calore di formazione -239,4 kJ/mol; punto di infiammabilità 13°C (in crogiolo chiuso), 16°C (in crogiolo aperto); temperatura di accensione 18°C; temperatura di autoaccensione 400°C; limiti di concentrazione di propagazione della fiamma 3,6 - 17,7% del volume; limiti di temperatura per la propagazione della fiamma: inferiore 11°C, superiore 41°C; concentrazione minima flemmatizzante, % volume: CO2 - 29,5, H2O - 35,7, N2 - 46; pressione massima di esplosione 682 kPa; velocità massima di aumento della pressione 15,8 MPa/s; tasso di combustione 0,037 kg/(m2 s); velocità massima normale di propagazione della fiamma - 0,556 m/s; energia minima di accensione - 0,246 MJ; Il contenuto minimo di ossigeno esplosivo è pari all'11,1% in volume.

Applicazione

Carburante

Il primo a utilizzare l'etanolo come carburante per motori fu Henry Ford, che nel 1880 creò la prima automobile alimentata a etanolo. La possibilità di utilizzare alcoli come carburante per motori fu dimostrata anche nel 1902, quando più di 70 motori a carburatore funzionanti con etanolo e miscele etanolo-benzina furono esposti in una competizione a Parigi.

L'etanolo può essere utilizzato come carburante, anche per i motori a razzo (ad esempio, l'etanolo acquoso al 70% è stato utilizzato come carburante nel primo missile balistico seriale al mondo, il tedesco V-2), motori a combustione interna, dispositivi di riscaldamento domestico, da campeggio e da laboratorio ( le cosiddette “lampade ad alcool”), piastre riscaldanti per turisti e militari (autoossidazione catalitica su catalizzatore al platino). Viene utilizzato in misura limitata (a causa della sua igroscopicità) in miscela con i classici combustibili liquidi petroliferi. Viene utilizzato per produrre carburante di alta qualità e un componente della benzina: l'etere etil-tert-butile, che è più indipendente dalla materia organica fossile rispetto all'MTBE.

Industria chimica

• serve come materia prima per la produzione di molti prodotti chimici, come acetaldeide, etere etilico, piombo tetraetile, acido acetico, cloroformio, acetato di etile, etilene, ecc.;
• ampiamente utilizzato come solvente (nell'industria delle vernici e delle vernici, nella produzione di prodotti chimici domestici e in molti altri settori);
• è un componente degli antigelo e dei lavavetri;
• Nei prodotti chimici domestici, l'etanolo viene utilizzato nei prodotti per la pulizia e nei detergenti, in particolare per la cura del vetro e degli impianti idraulici. È un solvente per repellenti.

Medicinale

In medicina l'alcol etilico viene utilizzato principalmente come solvente, estraente e antisettico. Vedi anche: Soluzione antisettica medica

• In termini di azione, l'alcol etilico può essere classificato come antisettico;
• come disinfettante ed essiccante, esternamente;
• le proprietà essiccanti e abbronzanti dell’alcol etilico al 96% vengono utilizzate per trattare il campo chirurgico o in alcune tecniche di trattamento delle mani del chirurgo;
• solvente per medicinali, per la preparazione di tinture, estratti di materie vegetali, ecc.;
• conservante per tinture ed estratti (concentrazione minima 18%);
• antischiuma durante la fornitura di ossigeno, ventilazione artificiale;
• in impacchi caldi;
• per il raffreddamento fisico durante la febbre (per sfregamento);
• componente dell'anestesia generale in situazioni di carenza di farmaci;
• come agente antischiuma per l'edema polmonare sotto forma di inalazione di una soluzione al 33%;
• l'etanolo è un antidoto per l'avvelenamento da alcuni alcoli tossici come il metanolo e il glicole etilenico. La sua azione è dovuta al fatto che l'enzima alcol deidrogenasi, in presenza di più substrati (ad esempio metanolo ed etanolo), effettua solo un'ossidazione competitiva, per cui, dopo tempo (quasi immediato, successivo a metanolo/glicole etilenico) assunzione di etanolo, la concentrazione attuale di metaboliti tossici diminuisce (per metanolo - formaldeide e acido formico, per glicole etilenico - acido ossalico).

Profumi e cosmetici

È un solvente universale di varie sostanze e il componente principale di profumi, colonie, aerosol, ecc. Fa parte di una varietà di prodotti, tra cui anche: dentifrici, shampoo, prodotti per la doccia, ecc.

Industria alimentare

Insieme all'acqua, è il componente principale delle bevande alcoliche (vodka, vino, gin, birra, ecc.). Si trova anche in piccole quantità in alcune bevande ottenute per fermentazione, ma non classificate come alcoliche (kefir, kvas, kumiss, birra analcolica, ecc.). Il contenuto di etanolo nel kefir fresco è trascurabile (0,12%), ma se è rimasto a lungo, soprattutto in un luogo caldo, può raggiungere l'1%. kumiss contiene l'1-3% di etanolo (in etanolo forte fino al 4,5%), kvas - dallo 0,5 all'1,2%.

Solvente per aromi alimentari. Può essere utilizzato come conservante per prodotti da forno, nonché nell'industria dolciaria.

Registrato come integratore alimentare E1510.

Il valore energetico dell'etanolo è 7,1 kcal/g.

Altro

Utilizzato per fissare e conservare preparati biologici.

Produzione mondiale di etanolo

Produzione di etanolo per paese, milioni di litri. Dati da etanolorfa.org.

Un paese	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010
Stati Uniti d'America	13 362	16 117	19 946	24 565	34 776	40 068	45 360
Brasile	15 078	15 978	16 977	18 972,58	24 464,9
Unione Europea	-	-	-	2 155,73	2 773
Cina	3 643	3 795	3 845	1 837,08	1 897,18
India	1 746	1 697	1 897	199,58	249,48
Francia	827	907	948	-	-
Germania	268	430	764	-	-
Russia	760	860	608	609	536	517	700
Sud Africa	415	389	387	-	-
Gran Bretagna	400	351	279	-	-
Spagna	298	298	463	-	-
Tailandia	279	298	352	299,37	339,4
Colombia	-	-	279	283,12	299,37
Il mondo intero:	40 710	45 927	50 989	49 524,42	65 527,05

L'uso dell'etanolo come carburante per automobili

Articolo principale: Bioetanolo

L'etanolo combustibile è suddiviso in bioetanolo ed etanolo ottenuto con altri metodi (da rifiuti di plastica, sintetizzato dal gas, ecc.).

Il bioetanolo è un combustibile liquido contenente etanolo prodotto da impianti speciali da materie prime contenenti amido, cellulosa o zucchero utilizzando un sistema di distillazione breve (ci consente di ottenere una qualità sufficiente per l'uso come combustibile). Contiene metanolo e oli di fusoliera, che lo rendono completamente imbevibile. Viene utilizzato nella sua forma pura (più precisamente come azeotropo al 96,6%), e più spesso in miscela con benzina (il cosiddetto gasohol) o gasolio. La produzione e l’uso del bioetanolo sono in aumento nella maggior parte dei paesi del mondo come alternativa più verde e rinnovabile al petrolio.

Solo le auto con motore adeguato o con Flex-Fuel universale (in grado di consumare miscele benzina/etanolo con qualsiasi rapporto) sono in grado di utilizzare completamente il bioetanolo. Un motore a benzina è in grado di consumare benzina con un'aggiunta di etanolo non superiore al 30%; è anche possibile convertire un motore a benzina convenzionale, ma ciò non è economicamente fattibile.

Il problema è l'insufficiente miscibilità della benzina e del gasolio con l'etanolo, motivo per cui quest'ultimo spesso si sfalda (sempre a basse temperature). Questo problema è particolarmente rilevante per la Russia. Al momento non è stata trovata alcuna soluzione a questo problema.

Il vantaggio delle miscele di etanolo con altri tipi di carburante rispetto all’etanolo “puro” è una migliore infiammabilità grazie al basso contenuto di umidità, mentre l’etanolo “puro” (grado E100, con un contenuto pratico di C2H5OH del 96,6%) è un azeotropo che non può essere separato mediante distillazione. La divisione in altri modi non è redditizia. Quando l'etanolo viene aggiunto alla benzina o al diesel, l'acqua si separa.

In diversi Paesi sono in vigore i seguenti programmi governativi per l'utilizzo dell'etanolo e delle miscele che lo contengono nei veicoli con motore a combustione interna:

Un paese	Requisiti
Brasile	22-25% di etanolo nella benzina, 2% nel gasolio, sono disponibili qualità ad alto contenuto di etanolo (E85, E100), la loro percentuale sul mercato sta gradualmente aumentando. La fonte principale è la canna da zucchero. Circa il 45% della produzione mondiale.
Stati Uniti d'America	Gli Stati Uniti rappresentano il 44,7% della produzione globale di alcol combustibile. Vengono introdotte marche di miscele di etanolo e benzina (E85, E10). Si prevede di introdurre il 20% entro il 2020.
Venezuela	10% di etanolo nella benzina.
Unione Europea	Viene aggiunto immancabilmente fino al 6% circa; vengono introdotti i gradi di etanolo E10 e superiori.
Cina	Produrre 3 milioni di tonnellate all'anno entro il 2010/
Argentina	È richiesta un'aggiunta del 5% di etanolo in tutte le marche di benzina; vengono introdotte marche con un contenuto più elevato.
Tailandia	Il 5% di etanolo è il contenuto minimo consentito nella benzina.
Ucraina	Il contenuto di etanolo nella benzina è stato stabilito legalmente dal 2013 e dal 2014 è pari al 7%. Il carburante contenente bioetanolo compreso tra il 30 e il 37,2% è ampiamente venduto nelle stazioni di servizio.
Colombia	Miscela al 10% nelle grandi città entro settembre 2005/
Canada	Miscela al 5% da settembre 2010
Giappone	È consentito un contenuto di etanolo pari o inferiore al 3% nella benzina.
India	20% di biocarburanti entro il 2017. Adesso è il 5%. È composto da un'ampia varietà di materie prime, in particolare da trucioli di legno.
Australia	L'etanolo nella benzina non è superiore al 10%, grado E10.
Indonesia	10% di alcol nella benzina/
Filippine	L'E10 viene gradualmente introdotto.
Irlanda	I gradi E5-E10 sono piuttosto ampiamente utilizzati e continueranno ad essere introdotti.
Danimarca	Simile all'Irlanda.
Chile	È consentito un contenuto di etanolo del 2% nel carburante per automobili.
Messico	Il 3,2% dei biocarburanti nei carburanti per automobili sarà obbligatorio entro il 2012. L’America è il paese più riluttante a introdurre i biocarburanti.

Negli Stati Uniti, l’Energy Bill, firmato dal presidente Bush nell’agosto 2005, prevede la produzione annua di 30 miliardi di litri di etanolo da cereali e 3,8 miliardi di litri da cellulosa (steli di mais, paglia di riso, scarti forestali) entro il 2012.

L’introduzione della produzione di biocarburanti è un processo costoso, ma apporta successivamente benefici all’economia. Ad esempio, la costruzione di un impianto di etanolo con una capacità di 40 milioni di galloni dà all’economia (usando l’esempio degli Stati Uniti):

• Investimento di 142 milioni di dollari durante la costruzione;
• 41 posti di lavoro nello stabilimento, più 694 posti di lavoro in tutta l'economia;
• Aumenta i prezzi dei cereali locali da 5 a 10 centesimi per staio;
• Aumenta il reddito delle famiglie locali di 19,6 milioni di dollari all'anno;
• Genera una media di 1,2 milioni di dollari in tasse;
• Ritorno sull'investimento 13,3% annuo.

Nel 2006, l’industria dell’etanolo ha contribuito all’economia statunitense:

• 160.231 nuovi posti di lavoro in tutti i settori, compresi 20.000 posti di lavoro nell'edilizia;
• Aumento del reddito familiare di 6,7 miliardi di dollari;
• Generato 2,7 miliardi di dollari in tasse federali e 2,3 miliardi di dollari in tasse locali.

Nel 2006, negli Stati Uniti, 2,15 miliardi di bushel di mais sono stati trasformati in etanolo, pari al 20,5% della produzione annua di mais. L’etanolo è diventato il terzo maggior consumatore di mais, dopo il bestiame e le esportazioni. Il 15% del raccolto di sorgo statunitense viene trasformato in etanolo.

Produzione di borlande dell'industria statunitense dell'etanolo, tonnellate di peso a secco.

La borlanda è una materia prima secondaria per mangimi e può essere utilizzata anche per produrre biogas.

Flotta di veicoli alimentati a etanolo

Una miscela di etanolo e benzina è contrassegnata dalla lettera E. Il numero accanto alla lettera E indica la percentuale di etanolo. E85 significa una miscela composta dall'85% di etanolo e dal 15% di benzina.

Miscele fino al 20% di etanolo possono essere utilizzate su qualsiasi veicolo. Tuttavia, alcuni produttori di automobili limitano la garanzia quando utilizzano miscele contenenti più del 10% di etanolo. Le miscele contenenti più del 20% di etanolo in molti casi richiedono modifiche al sistema di accensione del veicolo.

Le case automobilistiche producono automobili che possono funzionare sia a benzina che a E85. Tali auto sono chiamate "Flex-Fuel". In Brasile, tali auto sono chiamate “ibride”. Non c'è nessun nome in russo. La maggior parte delle auto moderne supporta nativamente l'uso di tale carburante o, facoltativamente, su richiesta.

Nel 2005, più di 5 milioni di automobili negli Stati Uniti avevano motori ibridi. Alla fine del 2006 negli Stati Uniti circolavano 6 milioni di automobili con questo tipo di motore. La flotta totale di veicoli è di 230 milioni di veicoli.

1200 stazioni di servizio vendono E85 (maggio 2007). In totale, negli Stati Uniti sono circa 170.000 le stazioni di servizio che vendono carburante per automobili.

Economico

Il costo dell'etanolo brasiliano (circa 0,19 dollari al litro nel 2006) ne rende l'uso economicamente sostenibile.

Aspetti ambientali

Il bioetanolo come combustibile è spesso descritto come “neutro” in quanto fonte di gas serra. Ha un bilancio di anidride carbonica pari a zero perché la sua produzione tramite fermentazione e successiva combustione rilascia la stessa quantità di CO2 precedentemente sottratta all'atmosfera dalle piante utilizzate per produrlo. Tuttavia, la rettifica dell’etanolo richiede un consumo aggiuntivo di energia, generato da uno dei metodi “tradizionali” (compresa la combustione di combustibili fossili).

Nel 2006, l'uso di etanolo negli Stati Uniti ha ridotto le emissioni di circa 8 milioni di tonnellate di gas serra (CO2 equivalente), che equivalgono approssimativamente alle emissioni annuali di 1,21 milioni di automobili.

Sicurezza e regolamentazione

Alcool denaturato

• L'etanolo è una sostanza infiammabile; una miscela dei suoi vapori e dell'aria è esplosiva.
• L'alcol etilico sintetico, tecnico e alimentare, non adatto alla produzione di bevande alcoliche, è incluso nell'elenco delle sostanze tossiche ai sensi dell'articolo 234 e di altri articoli del codice penale della Federazione Russa.
• Dal 2005 è vietata la vendita al dettaglio di alcolici in Russia (ad eccezione dell'estremo nord).

Per la tassazione del consumo di alcol, cfr Bevande alcoliche - Accisa

L'effetto dell'etanolo sul corpo umano

Articoli principali: Tossicologia dell'etanolo, Alcolismo

L’etanolo contenuto nelle bevande alcoliche è un agente cancerogeno con una comprovata capacità di provocare il cancro. A seconda della dose, della concentrazione, della via di ingresso nell'organismo e della durata dell'esposizione, l'etanolo può avere anche effetti narcotici e tossici. L'azione narcotica si riferisce alla sua capacità di provocare coma, stupore, insensibilità al dolore, depressione delle funzioni del sistema nervoso centrale, eccitazione alcolica, dipendenza, nonché al suo effetto anestetico. Sotto l'influenza dell'etanolo, le endorfine vengono rilasciate nel nucleo accumbens (Nucleus accumbens) e, nei soggetti affetti da alcolismo, anche nella corteccia orbitofrontale (campo 10). Tuttavia, da un punto di vista legale, l'alcol etilico non è riconosciuto come farmaco, poiché questa sostanza non è inclusa nell'elenco internazionale delle sostanze controllate della Convenzione ONU del 1988. determinate dosi rispetto al peso corporeo e alle concentrazioni portano ad avvelenamento acuto e morte (dose singola letale - 4-12 grammi di etanolo per chilogrammo di peso corporeo).

Il principale metabolita dell'etanolo, l'acetaldeide, è tossico, mutageno e cancerogeno. Esistono prove della cancerogenicità dell'acetaldeide negli esperimenti sugli animali; Inoltre, l’acetaldeide danneggia il DNA.

Il consumo a lungo termine di etanolo può causare malattie come cirrosi epatica, gastrite, ulcere allo stomaco, cancro allo stomaco e all’esofago e malattie cardiovascolari.

Il consumo di etanolo può causare danni ossidativi ai neuroni cerebrali, nonché la loro morte a causa del danno alla barriera ematoencefalica.

L’abuso di alcol può portare alla depressione clinica e all’alcolismo.

L'etanolo è un metabolita naturale del corpo umano e può essere sintetizzato in piccole quantità nei tessuti del corpo (vero alcol endogeno) o nel tratto gastrointestinale a seguito di processi di fermentazione di alimenti contenenti carboidrati (alcol endogeno condizionale). La quantità di alcol endogeno raramente supera 0,18 ppm, che è al limite della sensibilità degli strumenti più moderni. Un normale etilometro non è in grado di determinare tali quantità.

Tipi e marche di etanolo

• L'alcol rettificato (più precisamente alcol rettificato) è alcol etilico purificato mediante rettifica, contiene il 95,57%, formula chimica C2H5OH. Può essere prodotto in conformità con GOST 18300-72 (Gosstandart dell'URSS, alcol etilico rettificato, condizioni tecniche) e GOST 5964-82; GOST 5964-93. A seconda del grado di purificazione, l'alcol etilico tecnico rettificato viene prodotto nel grado "Extra" e in due gradi: premium e primo

• Alcool etilico assoluto - gradazione alcolica >99,9%.

• Alcool medico - contenuto alcolico 96,4-96,7%.

Etimologia dei nomi

Vengono utilizzati diversi nomi per riferirsi a questa sostanza. Tecnicamente il termine più corretto è etanolo o alcol etilico. Tuttavia, i nomi alcol, acquavite di vino o semplicemente alcol si sono diffusi, sebbene gli alcoli, o alcoli, siano una classe di sostanze più ampia.

Etimologia del termine "etanolo"

I nomi etanolo e alcol etilico indicano che questo composto contiene etile, il radicale etano. Inoltre, la parola alcol (suffisso -olo) nel nome indica il contenuto del gruppo ossidrile (-OH), caratteristico degli alcoli.

Etimologia del nome "alcol"

Il nome alcol deriva dall'arabo. الكحل‎‎ al-kuhul, che significa polvere fine ottenuta per sublimazione, antimonio in polvere, polvere per colorare le palpebre.

La parola “alcol” è arrivata in russo attraverso la sua variante tedesca. alcol. Tuttavia, nella lingua russa è stato conservato sotto forma di arcaismo, apparentemente come omonimo della parola "alcol" nel significato di "polvere fine".

Etimologia della parola "alcol"

Il nome etanolo alcol del vino deriva dal latino. spiritus vini (spirito di vino). La parola russa “alcol” è arrivata dalla versione inglese. spirito.

In inglese la parola “alcol” in questo senso era già usata a metà del XIII secolo, e solo a partire dal 1610 la parola “alcol” cominciò ad essere usata dagli alchimisti per designare sostanze volatili, che corrisponde al significato basilare di la parola “spiritus” (evaporazione) in latino. Nel 1670, il significato della parola si era ristretto a "liquidi con un'alta percentuale di alcol" e i liquidi volatili erano chiamati eteri.

Vedi anche Etimologia del nome nell'articolo “Alcoli”.

Appunti

1. Sistema informativo europeo sulle sostanze chimiche Estratto l'8 dicembre 2013.
2. Chastain G (2006). "Alcol, sistemi di neurotrasmettitori e comportamento". Il giornale di psicologia generale 133 (4). DOI:10.3200/GENP.133.4.329-335. PMID17128954.
3. Articolo "Alcol assoluto" in TSB.
4. Preparazione dell'alcool assoluto
5. Alcool etilico: proprietà chimiche e fisiche
6. V.G. Kozin, N.L. Solodova, N.Yu. Bashkirtseva, A.I. Abdullin. Moderne tecnologie per la produzione di componenti di carburanti. Esercitazione. - Kazan: KSTU, 2009. - 327 pag.
7. Farmaci che agiscono sul sistema nervoso centrale
8. Flomenbaum, Goldfrank et al. Emergenze tossicologiche di Goldfrank, 8a edizione, McGraw Hill, 2006, P. 1465, 2170 pagine, ISBN 0071437630.
9. Agenzia federale per la regolamentazione tecnica e la metrologia. GOST R 52409-2005 (testo completo)
10. Russell, Nicholas J. Conservanti alimentari. - New York: Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2003. - P. 198. - ISBN 0-306-47736-X.
11. E1510 - alcool etilico
12. 2008 La produzione di etanolo supera i 9 miliardi di galloni
13. Statistiche sulla produzione mondiale di etanolo
14. Programma Nazionale.rf - Combustibili alternativi
15. 1 2 Bioetanolo: panoramica del mercato globale e russo. Cleandex.
16. Agenzia di informazione e analisi "INFOBIO"
17. ECOTOC
18. 1 2 Russia e America nel 21° secolo
19. L'Unione Europea abbandona la benzina tradizionale dal 1/12/16 gennaio 2010
20. bioetanolo, biobenzina, carburante alternativo INNOVATIVO E 95 problema di utilizzo applicazione
21. Ottawa promuove l'etanolo, nonostante le preoccupazioni (link inaccessibile dal 23/05/2013 (793 giorni) - cronologia, copia)
22. Interfax Ovest
23. L’India fissa l’obiettivo del 20% di biocarburanti entro il 2017
24. Ivan Castano I biocarburanti messicani hanno raggiunto l'obiettivo di miscelazione del 3% nel 2012 2 maggio 2011
25. Associazione Nazionale Biocarburanti

Nome internazionale: Etanolo

Composizione e forma di rilascio

La soluzione per uso esterno e preparazione di forme farmaceutiche è trasparente al 95%, incolore, mobile, volatile, con un caratteristico odore alcolico. 1 bottiglia contiene 100 ml di etanolo al 95%.

Il volume di una bottiglia di vetro scuro o di un barattolo di vetro scuro è di 50 ml o 100 ml. Imballato in una scatola di cartone.

Gruppo clinico e farmacologico

Antisettico per uso esterno

Gruppo farmacoterapeutico

Antisettico

Azione farmacologica del farmaco Etanolo medico

Antisettico. Se applicato esternamente, ha un effetto antimicrobico. Attivo contro batteri e virus gram-positivi e gram-negativi. Denatura le proteine ​​dei microrganismi.

L'attività antisettica aumenta con l'aumentare della concentrazione di etanolo.

Per disinfettare la pelle utilizzare una soluzione al 70%, che penetra negli strati più profondi dell'epidermide meglio del 95% e ha un effetto abbronzante sulla pelle e sulle mucose.

Se usato sistemicamente, ha la capacità di causare analgesia e anestesia generale. Le più sensibili all'etanolo sono le cellule del sistema nervoso centrale, in particolare le cellule della corteccia cerebrale, sulle quali l'etanolo provoca la caratteristica eccitazione alcolica associata ad un indebolimento dei processi di inibizione. Poi c'è anche un indebolimento dei processi di eccitazione nella corteccia, depressione del midollo spinale e del midollo allungato con soppressione dell'attività del centro respiratorio.

È un solvente per numerosi medicinali, nonché un estraente per numerose sostanze contenute nei materiali delle piante medicinali.

Farmacocinetica

L'etanolo viene metabolizzato nel fegato con la partecipazione dell'isoenzima CYP2E1, di cui è un induttore.

Indicazioni per l'uso farmaco Etanolo medico

Trattamento delle fasi iniziali delle malattie: ebollizione, panaritium, mastite; trattamento delle mani del chirurgo (metodi Furbringer, Alfred), campo chirurgico (anche in persone con ipersensibilità ad altri antisettici, nei bambini e durante operazioni su aree con pelle sottile negli adulti - collo, viso). Conservazione di materiale biologico, produzione di forme farmaceutiche per uso esterno, tinture, estratti. Come farmaco irritante a livello locale.

Controindicazioni per l'uso

Ipersensibilità.

Regime posologico e modo di somministrazione farmaco Etanolo medico

Viene utilizzato a seconda delle indicazioni e della forma di dosaggio.

Effetti collaterali

Reazioni allergiche, ustioni cutanee, iperemia e dolore cutaneo nel sito di applicazione dell'impacco. Se applicato esternamente, viene parzialmente assorbito attraverso la pelle e le mucose e può avere un effetto tossico sistemico (depressione del sistema nervoso centrale).

Uso del farmaco nei bambini

Se usato esternamente, l'etanolo viene parzialmente assorbito attraverso la pelle e le mucose, cosa da tenere in considerazione se usato nei bambini.

Istruzioni speciali per l'uso farmaco Etanolo medico

Se usato esternamente, l'etanolo viene parzialmente assorbito attraverso la pelle e le mucose, di cui bisogna tenere conto quando lo si usa nei bambini.

Interazioni con altri farmaci

Se usato contemporaneamente, migliora l'effetto dei farmaci che hanno un effetto depressivo sul sistema nervoso centrale, sul sistema cardiovascolare e sul centro respiratorio.

Quando assunto per via orale con farmaci che hanno un effetto inibitorio sull'enzima aldeide deidrogenasi (che è coinvolto nel metabolismo dell'alcol etilico), la concentrazione del metabolita dell'etanolo, l'acetaldeide, aumenta, provocando vampate di calore, nausea, vomito, malessere generale, tachicardia e diminuzione della pressione sanguigna.

Utilizzare il farmaco Etanolo medicale solo come prescritto da un medico, le istruzioni sono fornite come riferimento!