Nome della fenilalanina. I benefici e il significato dell'alfa aminoacido aromatico fenilalanina per il corpo umano. Miti sui pericoli degli aminoacidi

La fenilalanina appartiene al gruppo degli aminoacidi essenziali. È un materiale da costruzione per la produzione di proteine ​​come insulina, papaina e melanina. Inoltre, favorisce l'eliminazione dei prodotti metabolici da parte del fegato e dei reni. Svolge anche un ruolo importante nel migliorare la funzione secretoria del pancreas.

Alimenti ricchi di fenilalanina:

Caratteristiche generali della fenilalanina

La fenilalanina è un amminoacido aromatico che fa parte delle proteine ​​ed è disponibile nell'organismo anche in forma libera. Dalla fenilalanina l'organismo produce un nuovo, importantissimo amminoacido, la tirosina.

Per l'uomo la fenilalanina è un amminoacido essenziale, poiché non viene prodotta dall'organismo stesso, ma viene fornita all'organismo insieme al cibo. Questo amminoacido ha 2 forme principali: L e D.

La forma a L è la più comune. Fa parte delle proteine ​​del corpo umano. La forma D è un ottimo analgesico. Esiste anche una forma LD mista che ha proprietà combinate. La forma LD viene talvolta prescritta come integratore alimentare per la sindrome premestruale.

Fabbisogno giornaliero di fenilalanina

• fino a 2 mesi è necessaria la fenilalanina nella quantità di 60 mg/kg;
• fino a 6 mesi - 55mg/kg;
• fino a 1 anno - 45-35 mg/kg;
• fino a 1,5 anni - 40-30 mg/kg;
• fino a 3 anni - 30-25 mg/kg;
• fino a 6 anni – 20 mg/kg;
• sopra i 6 anni di età per bambini e adulti – 12 mg/kg.

La necessità di fenilalanina aumenta:

• per la sindrome da stanchezza cronica (CFS);
• depressione;
• alcolismo e altre forme di dipendenza;
• sindrome da tensione premestruale (PMS);
• vitiligine;
• nell'infanzia e nell'età prescolare;
• in caso di intossicazione del corpo;
• con insufficiente funzione secretoria del pancreas.

La necessità di fenilalanina diminuisce:

• con lesioni organiche del sistema nervoso centrale;
• per insufficienza cardiaca cronica;
• con fenilchetonuria;
• con malattia da radiazioni;
• durante la gravidanza;
• ipertensione.

Assorbimento della fenilalanina

Una persona sana assorbe bene la fenilalanina. Quando consumano alimenti ricchi di fenilalanina, le persone che soffrono di una malattia ereditaria del metabolismo degli aminoacidi chiamata fenilchetonuria devono prestare attenzione.

A causa di questa malattia la fenilalanina non può essere convertita in tirosina, il che ha un effetto negativo sull'intero sistema nervoso e in particolare sul cervello. In questo caso si sviluppa la demenza da fenilalanina o malattia di Felling.

Fortunatamente, la fenilchetonuria è una malattia ereditaria che può essere superata. Ciò si ottiene con l'aiuto di una dieta speciale e di un trattamento speciale prescritto da un medico.

Proprietà benefiche della fenilalanina e il suo effetto sul corpo:

Una volta nel nostro corpo, la fenilalanina può aiutare non solo nella produzione di proteine, ma anche in una serie di malattie. Aiuta bene con la sindrome da stanchezza cronica. Fornisce un rapido ripristino del vigore e della chiarezza di pensiero, rafforza la memoria. Agisce come un analgesico naturale. Cioè, con livelli sufficienti di esso nel corpo, la sensibilità al dolore è significativamente ridotta.

Aiuta a ripristinare la normale pigmentazione della pelle. Viene utilizzato per i disturbi dell'attenzione e l'iperattività. In determinate condizioni viene convertito nell'aminoacido tirosina, che a sua volta è la base di due neurotrasmettitori: dopamina e norepinefrina. Grazie a loro, la memoria migliora, la libido aumenta e la capacità di apprendimento aumenta.

Inoltre, la fenilalanina è il materiale di partenza per la sintesi della feniletilamina (la sostanza responsabile della sensazione di innamoramento), nonché dell'epinefrina, che migliora l'umore.

La fenilalanina viene utilizzata anche per ridurre l'appetito e ridurre il desiderio di caffeina. Viene utilizzato per l'emicrania, i crampi muscolari alle braccia e alle gambe, il dolore postoperatorio, l'artrite reumatoide, le nevralgie, le sindromi dolorose e il morbo di Parkinson.

Interazione con altri elementi

Una volta nel nostro corpo, la fenilalanina interagisce con composti come acqua, enzimi digestivi e altri aminoacidi. Di conseguenza si formano tirosina, norepinefrina e feniletilamina. Inoltre, la fenilalanina è in grado di interagire con i grassi.

Segni di una mancanza di fenilalanina nel corpo:

• indebolimento della memoria;
• Morbo di Parkinson;
• depressione;
• dolore cronico;
• perdita di massa muscolare e improvvisa perdita di peso;
• decolorazione dei capelli.

Segni di eccesso di fenilalanina nel corpo:

• sovraeccitazione del sistema nervoso;
• perdita di memoria;
• distruzione dell’intero sistema nervoso.

Fattori che influenzano il contenuto di fenilalanina nel corpo:

Il consumo sistematico di alimenti contenenti fenilalanina e l'assenza della malattia ereditaria di Felling sono due fattori principali che svolgono un ruolo importante per fornire all'organismo una quantità sufficiente di questo aminoacido.

La fenilalanina è un amminoacido aromatico essenziale, le cui riserve vengono reintegrate attraverso gli alimenti (carne, latticini, cereali) o mediante integratori alimentari.

Ma per ottenere reali benefici da questo aminoacido è necessaria la presenza delle vitamine B3, B6, C, oltre che di rame e ferro. E nel corpo, la fenilalanina viene trasformata in un altro amminoacido: la tirosina.

Ruolo nel corpo

Gli aminoacidi sono i nutrienti che compongono le proteine. E la fenilalanina è una di queste sostanze. È la “materia prima” per l’insulina, la melanina e la papaina.

Esistono tre varianti di questo amminoacido. La L-fenilalanina è una forma naturale presente negli alimenti ricchi di proteine. La D-fenilalanina è un'immagine speculare sintetica della forma naturale o, scientificamente, un isomero. Ma poiché entrambe le opzioni hanno i loro vantaggi unici, è stata creata una terza forma di fenilalanina che combina i vantaggi delle due forme precedenti. Il suo nome è DL-fenilalanina.

Questo aminoacido è essenziale per la salute del sistema nervoso centrale. Può alleviare la depressione e alcuni altri disturbi mentali. E tutto questo grazie alla “capacità” di migliorare l’umore, alleviare l’ansia, concentrare l’attenzione e migliorare la motivazione. La fenilalanina è coinvolta nella formazione di neurotrasmettitori come dopamina, epinefrina, norepinefrina, da cui dipende in gran parte il corretto funzionamento del sistema.
1Ha un effetto benefico sul benessere delle persone che soffrono di stanchezza cronica. Ripristina rapidamente vigore e lucidità di pensiero. È anche un elemento importante per rafforzare la memoria.

La fenilalanina favorisce la formazione di melatonina, che determina il corretto andamento dei cicli del sonno. È inoltre necessario per la produzione di un altro amminoacido, la tirosina, efficace nel trattamento dell'ansia e della depressione. Inoltre, la fenilalanina regola i processi metabolici, prevenendo eccessivi depositi di grasso.

I ricercatori non sono ancora del tutto chiari su quale principio agisca la fenilalanina nel corpo, ma è già chiaro che svolge perfettamente la sua funzione di trasmissione del segnale. E sebbene non tutti i meccanismi d'azione sull'organismo siano stati completamente studiati, è noto che questa sostanza è in grado di penetrare nel sistema nervoso centrale, attraversando la barriera ematoencefalica (questa barriera protegge il cervello da tossine, batteri e virus) .

E un altro fatto interessante. Non riesci a superare il tuo desiderio eccessivo di caffè? La fenilalanina ti aiuterà a sbarazzarti della dipendenza dal caffè. Aiuterà anche a superare l'appetito eccessivo.

Quali sono i benefici per il corpo?

Ci sono molti benefici nel consumo regolare di fenilalanina. Questa sostanza migliora la memoria, aumenta la concentrazione generale e la capacità di apprendimento e aiuta il sistema nervoso a lavorare in modo più efficiente (trasmettendo i segnali tra i neuroni più velocemente). Grazie a queste proprietà, la fenilalanina è un componente efficace nei programmi di trattamento della depressione, del disturbo bipolare, dell'iperattività e del morbo di Parkinson.

La fenilalanina agisce sul corpo come un efficace antidolorifico.

Questa capacità dell'amminoacido è particolarmente efficace contro l'emicrania e altri tipi di mal di testa. Aiuta anche in caso di disagio al collo, alla parte bassa della schiena, all'artrite e durante le mestruazioni. Ci sono prove che la fenilalanina allevia le spiacevoli sensazioni dolorose nelle zone delle erbe di lunga data. Ciò si verifica a causa dell'effetto dell'aminoacido sul sistema analgesico endogeno, che di fatto sopprime la trasmissione del dolore. Efficace nel trattamento di artrite, nevralgie, convulsioni.

La fenilalanina può ridurre i sintomi della depressione e dell’ansia. Molti neurotrasmettitori creati con la partecipazione di aminoacidi sono efficaci nel migliorare l'umore, donare una sensazione di benessere, aiutare a combattere lo stress e ridurre l'ansia e l'ansia. Consumare cibi ricchi di fenilalanina o integratori alimentari contenenti l’amminoacido aiuterà a “regolare” l’umore e lo stato d’animo generale, portando più rapidamente all’equilibrio emotivo.

Norma quotidiana

Per chi è utile?

La fenilalanina non è un farmaco comunemente usato nel trattamento. Viene utilizzato principalmente per alleviare il dolore cronico, la depressione e nel trattamento della vitiligine (macchie bianche sulla pelle). Aumentare leggermente la norma giornaliera degli aminoacidi è utile per i bambini, così come per la disfunzione pancreatica, la sindrome premestruale e vari tipi di intossicazione (incluso l'alcol).

Effetti collaterali

Gli integratori che contengono fenilalanina sono generalmente considerati sicuri, sebbene alcuni effetti collaterali siano rari ma possano verificarsi. Questi sono nausea, mal di testa, disagio nel cuore.

Alle persone che assumono antidepressivi o sono sottoposte a trattamento antipsicotico non è consigliato l'uso della fenilalanina senza la raccomandazione del medico.

Overdose

In alcuni casi, la fenilalanina (soprattutto se assunta in dosi elevate) può provocare reazioni allegoriche. Di solito si presentano con prurito, gonfiore del viso o delle mani, difficoltà di respirazione e formicolio in bocca.

Altri sintomi del rifiuto della fenilalanina da parte del corpo:

• bruciore di stomaco;
• debolezza;
• nausea;
• vertigini e mal di testa;
• ansia;
• nervosismo;
• disturbi del sonno.

Dosi superiori a 5 g al giorno possono causare gravi danni al sistema nervoso.

Carenza di fenilalanina

Un consumo insufficiente di fenilalanina è irto di una serie di gravi disturbi nel corpo.

In primo luogo, la mancanza di aminoacidi influisce sul funzionamento del cervello: la memoria si indebolisce. In secondo luogo, sono possibili un'esacerbazione della depressione, lo sviluppo del morbo di Parkinson e un aumento del dolore cronico. Una carenza della sostanza provoca una diminuzione della massa muscolare, una perdita di peso e i capelli perdono il loro colore naturale.

Usare con cautela

Ci sono circostanze in cui è meglio evitare la fenilalanina. Ciò è particolarmente vero per le persone affette da morbo di Parkinson o schizofrenia. Anche le persone allergiche alla fenilalanina non dovrebbero assumere farmaci contenenti l'amminoacido. Con cautela - pazienti ipertesi che soffrono di insonnia o disturbi mentali. Si consiglia alle madri incinte e che allattano di evitare di assumere la forma sintetica della sostanza. Per i pazienti ipertesi, i diabetici, le donne incinte, le persone con insufficienza cardiaca o danni al sistema nervoso centrale, i pazienti con malattie da radiazioni o fenilchetonuria (una malattia genetica che si manifesta con un disturbo del metabolismo degli aminoacidi), è meglio limitare la sostanza al minimo consumo.

Interazione

Sullo sfondo dei farmaci antipsicotici, può causare discinesia. In combinazione con alcuni antidepressivi provoca ipomania, insonnia, ipertensione e stitichezza. Inoltre, la fenilalanina può indebolire il potere dei farmaci antipertensivi (che abbassano la pressione) e aumentare l’effetto dei farmaci sedativi. Usare con cautela contro gli inibitori.

Fenilalanina negli alimenti

Nell'industria alimentare, la fenilalanina viene utilizzata come ingrediente dell'aspartame, un dolcificante artificiale. Pertanto, le persone che soffrono di fenilchetonuria (l'incapacità del corpo di scomporre l'amminoacido) dovrebbero evitare prodotti contenenti aspartame.

La forma naturale dell'amminoacido si trova in dosi elevate nella soia, formaggio, noci, semi, manzo, agnello, pollo, maiale, pesce, uova, latticini, fagioli, cereali, funghi, prezzemolo, fichi, albicocche secche, banane , Topinambur.

Nella categoria dei formaggi a pasta dura, la più alta concentrazione di aminoacidi è nel parmigiano. Un po' meno, ma abbastanza per soddisfare la norma, in svizzero, edama, mozzarella, gorgonzola, gouda e ricotta. Semi di girasole, lino e sesamo, così come arachidi, pistacchi, mandorle e anacardi possono saturare il corpo con fenilalanina. Quando si sceglie tra i prodotti a base di carne, è meglio dare la preferenza a tacchino, pollo, maiale magro, manzo magro e agnello. Cerchi buone fonti di aminoacidi nella sezione pesce? Quindi assicurati di fare scorta di salmone, sgombro, merluzzo, ippoglosso e aragosta. Tra i latticini vale senza dubbio la pena prestare attenzione agli yogurt e al latte intero. E nella categoria dei legumi, oltre ai fagioli, non dimenticate le altrettanto salutari lenticchie.

La fenilalanina è un elemento importante di una dieta sana e corretta. Il suo effetto benefico influisce sul funzionamento di quasi tutti i sistemi del corpo e questo, ovviamente, non può che influire sull'aspetto. Capelli belli, pelle sana e umore eccellente - e tutto questo grazie all'amminoacido chiamato fenilalanina.

Fenilalanina esiste in più forme contemporaneamente e quando entra nel corpo viene trasformato in vari composti. Pertanto, può essere giustamente definita una sostanza misteriosa. Inoltre, è lei che è responsabile dello sviluppo del cosiddetto “ l'ormone dell'amore» — feniletilamina.

Amminoacido fenilalanina si trova in forma e dosaggio naturali ottimali nei prodotti dell'apicoltura - come polline, pappa reale e covata di fuchi, che fanno parte di molti complessi vitaminici e minerali naturali dell'azienda Parapharm: Leveton P, Elton P, Leveton Forte ", "Apitonus P ", "Osteomed", "Osteo-Vit", "Eromax", "Memo-Vit" e "Cardioton". Ecco perché prestiamo così tanta attenzione a ciascuna sostanza naturale, parlando della sua importanza e dei suoi benefici per un corpo sano.

Sintesi della fenilalanina
e la storia della sua scoperta

Per cominciare, diciamo così sintesi della fenilalanina, come ogni amminoacido essenziale, non viene trasportato nel nostro corpo, quindi la sua carenza può essere compensata solo da fonti alimentari o. Si conoscono tre varietà di questa sostanza. l-fenilalaninaè una forma naturale e si trova negli alimenti ricchi di proteine. D-fenilalanina– isomero sintetizzato artificialmente. Poiché ciascuno di questi composti ha un insieme unico di proprietà benefiche, è stato creato un ibrido basato su di essi, chiamato D.L.-fenilalanina.

Nella sua forma libera, questo amminoacido è completamente indistinguibile dai suoi fratelli proteici e si presenta sotto forma di cristalli incolori. La fenilalanina appartiene alla classe amminoacidi aromatici, e quindi viene utilizzato come componente principale per la produzione di additivi alimentari E951 (aspartame). Questo è un dolcificante artificiale utilizzato nella produzione dolciaria.

Nel nostro corpo lo è sostanza misteriosa si trasforma in un altro amminoacido essenziale tirosina. In casi abbastanza rari, la fenilalanina può essere trasformata in un composto qualitativamente nuovo - feniletilamina, chiamato anche " l'ormone dell'amore" Questa sostanza è un afrodisiaco naturale che aumenta il desiderio sessuale.

Allori degli scopritori appartenere E. Schultz E J. Barbieri. Nel 1881, gli scienziati riuscirono a sintetizzarlo dal lupino giallo.

Ruolo biologico della fenilalanina

Consideriamo ruolo biologico della fenilalanina e la sua applicazione nella medicina moderna.

• Normalizza l'attività del sistema nervoso centrale, alleviando la depressione, l'insonnia e i disturbi nervosi. Utilizzato per trattare l'iperattività e il morbo di Parkinson.
• Stimola l'attività cerebrale, grazie al quale dona vigore, restituisce lucidità di pensiero e permette di prendere decisioni rapide anche in situazioni estreme. Molto utile per le persone che soffrono di perdita cronica di memoria.
• Partecipa attivamente ai processi metabolici, prevenendo la formazione di depositi di grasso. Ha la proprietà di ridurre l'appetito, cosa molto importante per le persone che soffrono di sovrappeso.
• Regola le funzioni delle ghiandole surrenali, dell'ipofisi, dell'ipotalamo, della tiroide e del pancreas. Partecipa alla produzione di ormoni importanti come epinefrina, norepinefrina E dopamina. È un potente stimolante per la produzione insulina, prevenendo così l'insorgenza del diabete.
• Ha un forte effetto analgesico, allevia il dolore acuto e cronico, nonché gli spasmi muscolari, quindi è ampiamente utilizzato negli sport professionistici per il recupero degli atleti dopo infortuni e allenamenti estenuanti. Aiuta anche a liberarsi dall'emicrania, dai dolori mestruali e postoperatori.
• Aminoacido essenziale fenilalaninaè uno stimolatore naturale della crescita muscolare ed è anche responsabile del rafforzamento dei legamenti. Pertanto, si è saldamente affermato come componente obbligatorio di molti integratori alimentari sportivi. Uno di questi è un complesso di vitamine, minerali e aminoacidi” Leveton Forte " Creato sulla base di ingredienti naturali come la radice di leuzea, la covata di fuchi e il polline d'api, questo farmaco contiene 37 aminoacidi essenziali per l'insieme naturale di massa muscolare di alta qualità, inclusa la fenilalanina.
• Stimola la produzione di melanina, responsabile della salute della pelle, dei capelli e del colore dell'iride. Questa proprietà ne consente l'uso per il trattamento di malattie come vitiligine, caratterizzato da una violazione della pigmentazione dell'epidermide e dalla formazione di grandi macchie bianche sulla pelle.
• Responsabile del rafforzamento del tessuto cartilagineo, prevenendo lo sviluppo dell'osteoartrosi e dell'artrite reumatoide.
• Stabilizza l'attività del fegato e dei reni. Aiuta il corpo a purificarsi rapidamente dalle tossine, comprese quelle formate a causa dell'avvelenamento da alcol.
• Un'altra proprietà interessante e importante di questo sostanza misteriosaÈ sbarazzarsi della dipendenza dal caffè.

Valore giornaliero della fenilalanina

Valore giornaliero della fenilalanina per un adulto è di circa 1-2 grammi. Gli atleti richiedono una quantità significativamente maggiore di questa sostanza: circa 2-4 grammi. Nelle persone con ridotta attività pancreatica, così come in quelle che soffrono di emicrania, dolori mestruali, alcol acuto o altri avvelenamenti, aumenta anche il fabbisogno di questo amminoacido. Tuttavia, va ricordato che l'automedicazione può danneggiare il proprio corpo, solo aggravando la condizione attuale, pertanto qualsiasi aggiustamento della dose dei farmaci a base di fenilalanina deve essere effettuato sotto la stretta supervisione di uno specialista.

Una dose di questa sostanza pericolosa per la salute umana è considerata pari a 5 grammi.

A cosa porta? difetto
fenilalanina nell'organismo?

Carenza di fenilalanina può portare alle seguenti conseguenze:

• interruzione dell'attività cerebrale, diminuzione delle capacità mentali, dimenticanza, distrazione;
• stress frequente e depressione, morbo di Parkinson;
• perdita di peso improvvisa, cessazione della crescita muscolare, diminuzione degli indicatori di forza;
• violazione della pigmentazione della pelle e decolorazione dei capelli.

Perché è pericoloso? eccesso
fenilalanina nell'organismo?

Notare che eccesso di fenilalanina potrebbe avere effetti dannosi anche sulla salute. I suoi sintomi sono:

• mal di testa regolari, vertigini, debolezza, nausea;
• indigestione, bruciore di stomaco;
• aumento dell'eccitabilità del sistema nervoso centrale (ansia, insonnia, irascibilità, irritabilità, esaurimenti nervosi);
• la comparsa di focolai di reazione allergica, espressi da eruzioni cutanee, prurito, gonfiore del viso e difficoltà di respirazione.

Controindicazioni della fenilalanina

Elenco controindicazioni della fenilalanina Non è così grande, ma ti consigliamo vivamente di provarlo. Vediamo chi dovrebbe limitare il consumo di alimenti e farmaci che lo contengono o escluderlo completamente dalla propria dieta.

• Donne durante la gravidanza e 20 settimane prima del concepimento. Altrimenti, ciò potrebbe portare a cambiamenti irreversibili nello sviluppo del feto. Durante l'allattamento, i farmaci a base di fenilalanina devono essere assunti solo dopo aver consultato un medico, poiché il meccanismo del loro effetto sulla salute dei neonati non è completamente compreso.
• Persone con disturbi mentali, in particolare coloro che soffrono di schizofrenia.
• Persone che soffrono di malattie cardiache e vascolari.
• Per la malattia da radiazioni e il diabete.
• Un sovradosaggio di fenilalanina può portare a gravi conseguenze, inclusa la morte, nelle persone affette da una malattia genetica molto rara fenilchetonuria. Con esso, la sintesi della tirosina praticamente non avviene, il che porta al graduale accumulo di fenilalanina nel corpo e alla successiva tossicità. In questi casi, al paziente viene prescritta una dieta speciale a basso contenuto proteico per ridurre al minimo l'apporto di questo amminoacido nel corpo. Tuttavia, la maggior parte della popolazione mondiale non deve preoccuparsi, poiché solo 1 persona su 10mila è suscettibile a questa malattia.

In quali prodotti
contiene fenilalanina?

Vediamo dentro quali alimenti contengono fenilalanina.

• Tutti i prodotti che utilizzano l'additivo alimentare E951 (bevande dolci gassate, gomme da masticare, lecca-lecca, cioccolatini, prodotti da forno). Allo stesso tempo, non bisogna dimenticarlo Il consumo eccessivo di tali prodotti danneggia il corpo, portando all'obesità e a molte altre spiacevoli conseguenze. Pertanto, tutto va bene con moderazione.

Fonti alimentari naturali di questo sostanza misteriosa Sono:

• latte, panna acida, yogurt;
• formaggi a pasta dura (Parmigiano, mozzarella, Gouda e tanti altri);
• carne di maiale, manzo, agnello, pollo, tacchino;
• pesce di mare (tonno, ippoglosso, merluzzo, sgombro, salmone);
• aragoste e granchi;
• uova di gallina;
• legumi (fagioli, lenticchie, arachidi, soia);
• funghi porcini e finferli;
• frutta secca (fichi, albicocche secche, banane secche);
• frutta secca (pistacchi, anacardi, mandorle);
• semi di girasole, semi di sesamo, semi di lino;
• prezzemolo;
• Carciofo di Gerusalemme.

Considerate le proprietà benefiche aminoacido essenziale fenilalanina, siamo giunti alla conclusione che per una sana longevità il nostro corpo deve ricevere questa sostanza regolarmente. I prodotti ricchi di questa sostanza o complessi vitaminico-minerali possono aiutare in questo.

NOTIZIE SANITARIE:

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La fenilalanina (abbreviato Phe o F) è un α-amminoacido con la formula chimica C6H5CH2CH(NH2)COOH. Questo amminoacido essenziale è classificato come non polare a causa della natura idrofobica della catena laterale benzilica. La L-fenilalanina (LPA) è un amminoacido elettricamente neutro, uno dei venti amminoacidi comuni utilizzati nella produzione biochimica delle proteine ​​codificate nel DNA. La L-fenilalanina ha i codoni UUU e UUC. La fenilalanina è un precursore delle molecole di segnalazione dopamina, norepinefrina (norepinefrina) e adrenalina e del pigmento della pelle melanina. La fenilalanina si trova nel latte materno dei mammiferi. Viene utilizzato nell'industria alimentare e delle bevande e venduto come integratore alimentare con effetti analgesici e antidepressivi. La fenilalanina è un precursore diretto della feniletilamina, un neuromodulatore, spesso utilizzato negli integratori alimentari.

Altri ruoli biologici

La L-fenilalanina viene convertita biologicamente in L-tirosina, un altro amminoacido codificato dal DNA]. La L-tirosina, a sua volta, viene convertita in L-DOPA, che viene ulteriormente convertita in dopamina, norepinefrina (norepinefrina) ed epinefrina. Le ultime tre sostanze sono le catecolamine. Per attraversare la barriera ematoencefalica, la fenilalanina utilizza lo stesso canale di trasporto attivo del triptofano e, se assunta in grandi quantità, interferisce con la sintesi della serotonina.

Nelle piante

La fenilalanina è un composto genitore utilizzato nella biosintesi dei flavonoidi. Il lignano è un derivato della fenilalanina e. Sotto l'azione dell'enzima fenilalanina ammoniaca liasi, la fenilalanina viene convertita in acido cinnamico.

Fenilchetonuria

La malattia genetica fenilchetonuria (PKU) è causata dall'incapacità dell'organismo di metabolizzare la fenilalanina. Le persone che soffrono di fenilchetonuria sono costrette a regolare l’assunzione di fenilalanina. Una rara forma di fenilchetonuria è chiamata iperfenilalaninemia. Questa malattia è causata dall'incapacità di sintetizzare un coenzima chiamato biopterina, che può essere ottenuto dal cibo o dagli integratori. Le donne incinte affette da iperfenilalaninemia possono manifestare sintomi simili al disturbo (alti livelli di fenilalanina nel sangue), ma questi sintomi solitamente scompaiono alla fine della gravidanza. Le persone che non sono in grado di metabolizzare la fenilalanina dovrebbero controllare l'assunzione di proteine ​​e monitorare l'accumulo di fenilalanina, poiché il corpo tende a scomporre le proteine ​​nei suoi costituenti. Per monitorare la quantità di fenilalanina nel sangue, i pazienti affetti da fenilchetonuria devono sottoporsi a frequenti esami del sangue. I test di laboratorio possono utilizzare diverse unità di misura per la fenilalanina, inclusi mg/dL o µmol/L. Un mg/dL di fenilalanina equivale approssimativamente a 60 µmol/L. Una fonte non alimentare di fenilalanina è il dolcificante artificiale aspartame. Questo composto, venduto con i marchi Equal e NutraSweet, viene metabolizzato nel corpo in diversi sottoprodotti chimici, tra cui la fenilalanina. Il problema della degradazione proteica nei pazienti affetti da fenilchetonuria e il concomitante accumulo di fenilalanina nell'organismo possono essere osservati anche durante l'assunzione di aspartame con il cibo, sebbene in misura minore. Di conseguenza, le etichette di tutti i prodotti contenenti aspartame in Australia, Stati Uniti e Canada devono riportare l’avvertenza: “Avvertenza per i pazienti affetti da PKU: contiene fenilalanina”. Nel Regno Unito, la confezione dei prodotti contenenti aspartame deve contenere un elenco di ingredienti che indichi la presenza di "aspartame o E951" e l'avvertenza "contiene una fonte di fenilalanina". In Brasile, l'etichetta "Contém Fenilalanina" (che significa "contiene fenilalanina" in portoghese) è obbligatoria sulle confezioni dei prodotti che la contengono. Queste avvertenze vengono fornite per garantire che le persone affette da PKU evitino l'uso di tali prodotti. Recentemente, i genetisti hanno calcolato la sequenza del genoma del macaco. Gli studi hanno rilevato "casi in cui la forma di una normale proteina del macaco appare simile a quella degli individui affetti", inclusi i marcatori della PKU.

D-, L-e DL-fenilalanina

Lo stereoisomero D-fenilalanina (DPA) può essere ottenuto mediante sintesi organica convenzionale, sia come singolo enantiomero che come componente di una miscela racemica. Non è coinvolto nella biosintesi proteica, sebbene sia presente in piccole quantità nelle proteine, in particolare nelle proteine ​​legate e nelle proteine ​​alimentari trasformate. Le funzioni biologiche degli aminoacidi D rimangono poco chiare, sebbene alcuni, come la D-fenilalanina, possano avere attività farmacologica. Si presume che la D-fenilalanina, in particolare, inibisca gli enzimi che causano la degradazione delle encefaline, il che consente di considerare la sostanza come un potenziale analgesico. A causa dei suoi presunti effetti analgesici e antidepressivi, la DL-fenilalanina (DLPA) viene venduta come integratore alimentare. La DL-fenilalanina è una miscela di D-fenilalanina e L-fenilalanina. La nota attività analgesica della DL-fenilalanina può essere spiegata con il possibile blocco della degradazione delle encefaline da parte della D-fenilalanina attraverso l'enzima carbossipeptidasi A. Il meccanismo della presunta azione antidepressiva della DL-fenilalanina potrebbe essere dovuto al ruolo del precursore della L-fenilalanina nella sintesi dei neurotrasmettitori norepinefrina e dopamina. Aumentando i livelli di norepinefrina e dopamina nel cervello, la fenilalanina agisce come un antidepressivo. La D-fenilalanina viene assorbita dall'intestino tenue e trasportata al fegato attraverso la circolazione portale. Una piccola quantità di D-fenilalanina sembra essere convertita in L-fenilalanina. La D-fenilalanina viene distribuita in vari tessuti del corpo attraverso la circolazione sistemica. Attraversa la barriera ematoencefalica in modo meno efficiente della L-fenilalanina e nelle urine si trovano piccole quantità di D-fenilalanina che non raggiungono il sistema nervoso centrale. La L-fenilalanina è un antagonista dei canali del calcio alfa-2-delta Ca2+ con un Ki di 980 nM. A dosi più elevate, la sostanza può avere effetti analgesici e antidepressivi. Nel cervello, la L-fenilalanina è un antagonista competitivo nel sito di legame sui recettori NMDA e nel sito di legame del glutammato sui recettori AMPA. Nei siti di legame sui recettori NMDA, la L-fenilalanina ha una costante di dissociazione di equilibrio apparente (KB) di 573 μM, stimata mediante l'analisi di regressione di Shield, che è significativamente inferiore alla concentrazione cerebrale di L-fenilalanina osservata nella fenilchetonuria umana. La L-fenilalanina inibisce anche il rilascio dei neurotrasmettitori nelle sinapsi glutammatergiche nell'ippocampo e nella corteccia con un IC50 di 980 µM osservato nella fenilchetonuria classica, mentre la D-fenilalanina ha un effetto significativamente minore.

Sintesi commerciale

La L-fenilalanina viene prodotta per scopi medici, per l'uso nei mangimi e negli alimenti (aspartame), in grandi quantità utilizzando il batterio intestinale Escherichia, che produce aminoacidi aromatici come la fenilalanina. La quantità di L-fenilalanina prodotta commercialmente è stata aumentata utilizzando E. coli geneticamente modificato, attraverso cambiamenti nei promotori regolatori o l'amplificazione del numero di geni che controllano gli enzimi responsabili della sintesi.

Storia

La fenilalanina fu descritta per la prima volta nel 1879, quando Schulze e Barbieri isolarono un composto con la formula empirica C9H11NO2 nella composizione chimica delle piantine della pianta del lupino giallo (Lupinus Lutenus). Nel 1882, Erlenmeyer e Lipp sintetizzarono per primi la fenilalanina da fenilacetaldeide, acido cianidrico e ammoniaca. Il codone genetico della fenilalanina fu scoperto per la prima volta da J. Heinrich Mattei e Marshall W. Nirenberg nel 1961. Gli scienziati hanno dimostrato che utilizzando l'mRNA per inserire più ripetizioni di uracile nel genoma del batterio intestinale E. coli, possono indurre i batteri a produrre un polipeptide costituito interamente dall'amminoacido ripetuto fenilalanina. Questa scoperta ha contribuito a stabilire la natura del codice che collega le informazioni immagazzinate nell'acido nucleico genomico con l'espressione delle proteine ​​in una cellula vivente.

Per mantenere le funzioni vitali del corpo sono necessarie varie sostanze. Gli aminoacidi sono coinvolti in molti processi. Sono sostituibili e insostituibili. Cioè, alcuni possono essere sintetizzati nel corpo, mentre altri provengono solo dal cibo. Ad esempio, l'amminoacido fenilalanina, necessario per stabilizzare le strutture proteiche, può essere ottenuto solo con alimenti o con uno speciale additivo alimentare.

Poiché questo nutriente gioca un ruolo enorme, una persona dovrebbe fare attenzione a consumarne abbastanza.

Insieme agli aminoacidi come leucina, valina, metionina, treonina, è presente anche la fenilalanina. Tutte queste sostanze sono molto necessarie per il corpo, ma non vengono prodotte in modo indipendente.

Una descrizione dettagliata aiuterà a comprendere cos'è la fenilalanina. È un alfa amminoacido aromatico. È presente nelle proteine ​​del corpo umano, così come in tutti gli esseri viventi. Il compito principale della fenilalanina è migliorare il processo di creazione delle proteine. L'amminoacido è direttamente coinvolto nel ripiegamento delle proteine. E poiché questi ultimi sono il materiale da costruzione dei muscoli e di molti altri tessuti, la corretta formazione della loro struttura è di grande importanza.

La normale concentrazione della sostanza in questione nel sangue dipende dall'età. Più la persona è anziana, più basso è il livello di fenilalanina. Per un adulto, il livello normale è di circa 58 µmol/l. Per i bambini, fino all'adolescenza, il livello di questo aminoacido nel sangue dovrebbe essere di circa 62 µmol/l. Nei neonati è quasi il doppio. Per scoprire se c'è una carenza o un eccesso di fenilalanina, dovrai fare un'analisi speciale.

Le persone curiose saranno interessate a informazioni più dettagliate sulla fenilalanina.

• Formula chimica: C₉H₁₁NO₂
• Nomi abbreviati: Fen, Phe, F.
• Forme isomeriche: L (naturale) e D (sintetica, immagine speculare della prima opzione).

Gli scienziati hanno creato una terza forma: una miscela equimolare di due stereoisomeri. Le proprietà della LD-fenilalanina sono una combinazione delle caratteristiche delle forme naturali e sintetiche.

In natura gli aminoacidi vengono sintetizzati:

• impianti;
• funghi;
• microrganismi.

Caratteristiche fisiche:

• sostanza cristallina;
• non ha colore;
• si decomporrà una volta sciolto;
• riscaldato nel vuoto passerà dallo stato solido allo stato gassoso;
• non si dissolve completamente in acqua;
• anche leggermente solubile in alcol etanolo monovalente;
• se la sostanza viene riscaldata, si verificherà una reazione di decarbossilazione.

La fenilalanina è un amminoacido abbastanza studiato. Nel corso di numerosi studi sono state tratte le seguenti conclusioni.

Questa sostanza è un precursore del cinnamato, un acido carbossilico insaturo aromatico grasso. A sua volta il cinnamato o acido cinnamico è un precursore di composti organici della serie aromatica, appartenenti alla classe delle piante e chiamati fenilpropanoidi. Pertanto la fenilalanina può essere metabolizzata in feniletilamina, un composto chimico che costituisce il punto di partenza di alcuni mediatori naturali.

Non vi sono dubbi sul coinvolgimento della Phe nella formazione di melanina, papaina e insulina. Se il corpo fosse privato di almeno una di queste proteine, le conseguenze negative non tarderebbero ad arrivare.

La fenilalanina e la tirosina sono metabolicamente correlate. I prodotti di decomposizione di questi due alfa aminoacidi aromatici sono il composto chimico fumarato e l'acetoacetato, che aumenta la quantità di corpi chetonici nel sangue. Per il normale sviluppo del sistema nervoso centrale, lo scambio di fenilalanina e tirosina è di particolare importanza e la sua violazione è irta di conseguenze.

Per evitare un eccesso di fenilalanina nell'organismo, è necessaria la sua idrossilazione enzimatica, che porterà alla formazione di tirosina. Se questa trasformazione metabolica non avviene per determinati motivi, l’accumulo di fenilalanina è inevitabile. Ciò è possibile in una persona affetta dalla malattia ereditaria fenilchetonuria. I disturbi del metabolismo della fenilalanina rappresentano una seria minaccia. In questi casi si accumula non solo la fenilalanina, ma anche i suoi metaboliti. Di conseguenza, ciò influisce sullo sviluppo del sistema nervoso centrale. Possibili conseguenze:

• ritardo mentale;
• sviluppo motorio ritardato;
• prontezza convulsa del cervello;
• discrepanza tra la dimensione della testa e le proporzioni del corpo.

È impossibile curare una malattia del genere. Non resta che attenersi alla dieta per tutta la vita. I disturbi nel metabolismo della fenilalanina e della tirosina sono il risultato della trasmissione genitoriale di un gene cattivo. Gli scienziati non hanno ancora trovato un modo per impedirlo.

Quali effetti puoi aspettarti dalla fenilalanina?

Nel corpo umano, come ogni creatura vivente, Phe svolge il suo ruolo. Inoltre, questo amminoacido può portare sia benefici che danni.

Vediamo le proprietà della fenilalanina che possono essere utili all'uomo. Questa sostanza:

• sostiene la salute del sistema nervoso centrale;
• previene i disturbi mentali;
• aumenta la resistenza allo stress;
• allevia la depressione;
• allevia l'ansia senza causa;
• favorisce la concentrazione;
• migliora lo stato psico-emotivo;
• ripristina la tranquillità;
• sopprime la trasmissione degli impulsi del dolore;
• allevia il dolore, soprattutto il mal di testa;
• stimola l'attività cerebrale;
• aumenta la capacità di ricordare;
• rende il pensiero chiaro;
• dona vigore;
• normalizza le fasi di attività e sonno;
• ripristina la forza fisica;
• elimina la sensazione di stanchezza;
• regola l'appetito;
• aiuta a rinunciare alle bevande tonificanti;
• Essendo un regolatore del metabolismo, previene la deposizione di grasso in eccesso.

La normalizzazione del funzionamento del sistema nervoso è spiegata dal fatto che la Phe è direttamente coinvolta nella formazione dei neurotrasmettitori. Un altro vantaggio nella lotta contro la depressione e altri disturbi nervosi è che è la fenilalanina ad aumentare la quantità di tirosina. Questo amminoacido è considerato molto efficace in termini di normalizzazione dei processi che si verificano nel sistema nervoso. Il risultato dell'assenza di interruzioni nel funzionamento del sistema nervoso centrale è il buon umore, la salute eccellente, il desiderio di vivere e godersi la vita.

La pratica conferma che oltre a migliorare la funzione cerebrale, eliminare la depressione e semplicemente il cattivo umore, l'aminoacido essenziale Fen migliora il sonno notturno. Le persone che assumono integratori alimentari confermano che dopo aver completato il corso si sono dimenticate dell'insonnia. Questo effetto della fenilalanina sul corpo è dovuto al fatto che promuove la produzione della melatonina, l'ormone del sonno.

La fenilalanina è dannosa quando si accumula in eccesso a causa di una malattia. Le persone che soffrono di una malattia come la fenilchetonuria devono limitare la quantità di alimenti contenenti questo acido.

Un sovradosaggio di integratori alimentari in cui il Fen è il principio attivo può essere pericoloso. Tali farmaci devono essere assunti rigorosamente secondo le dosi raccomandate. Ogni persona che intende seguire un ciclo di fenilalanina dovrebbe leggere le istruzioni prima di utilizzare l'integratore alimentare.

Se si seguono le istruzioni del produttore, l'asciugacapelli non dovrebbe causare danni.

Fonti dell'aminoacido essenziale Phe

Il fabbisogno giornaliero di fenilalanina per un adulto è di circa 2-5 grammi. In linea di principio, anche il consumo da 500 ml a 1 grammo di aminoacido è considerato normale. Anche l'assunzione di soli 200-300 mg della sostanza al giorno non è critica. Ma qualsiasi cosa al di sotto di questi numeri alla fine porta alla carenza di Phe. Il suo livello nel sangue diminuisce in modo significativo quando una persona non riceve costantemente una quantità sufficiente del fabbisogno giornaliero o il menu non contiene alimenti che contengono questo acido.

I bambini hanno bisogno di fenilalanina non meno degli adulti. Pertanto, per mantenere la salute, un bambino dovrebbe mangiare cibi contenenti Phe.

Per ottenere abbastanza fenilalanina, devi includere nella tua dieta:

• frutta secca: mandorle, pistacchi, anacardi,
• semi di frutta;
• legumi: fagioli, lenticchie;
• cereali;
• pesce: tonno, salmone, merluzzo, sgombro;
• formaggi a pasta dura: parmigiano, mozzarella, Gouda, syre svizzero;
• uova di gallina e di altri volatili;
• pollame, maiale, manzo, agnello;
• latte fresco e prodotti a base di esso;
• funghi;
• banane;
• albicocche secche;
• fichi

Il più alto contenuto di fenilalanina si trova nei prodotti a base di soia. Il formaggio a pasta dura è leggermente inferiore. Al terzo posto ci sono i pazzi. La carne non è molto indietro in termini di quantità di questa sostanza nella sua composizione. Puoi anche ottenere grandi quantità di questo amminoacido mangiando il tonno. Includendo questi e altri prodotti sopra menzionati nel cibo, una persona non permetterà mai la mancanza di Fen nel corpo. Ciò significa che il sistema nervoso sarà protetto in modo affidabile, la struttura del materiale da costruzione dei muscoli proteici non sarà destabilizzata e le sindromi dolorose che si presentano passeranno molto più velocemente che con la mancanza di questo amminoacido essenziale.

Una dieta sana richiede la presenza di alimenti ricchi di fenilalanina. Dopotutto, questa è solo una delle tante sostanze benefiche contenute in tale cibo. Ma se per qualche motivo una persona non riceve ancora abbastanza di questo amminoacido alfa aromatico, allora vale la pena pensare a fonti aggiuntive.

Una fonte alternativa di fenilalanina sono gli integratori alimentari. Oggi i preparati che saturano il corpo con questo amminoacido essenziale sono offerti da diversi produttori. Questa sostanza è ottenuta microbiologicamente o come risultato della sintesi chimica.

Usiamo cautela

Per non dover pensare continuamente alla fenilalanina, a quali prodotti la contengono e quali no. E per essere sicuri che una quantità sufficiente di questo acido entri nel corpo, dovresti interessarti agli integratori alimentari corrispondenti.

Prima di decidere di utilizzare capsule o compresse, assicurati di consultare uno specialista. Il medico ti dirà se è davvero consigliabile utilizzare un tale integratore alimentare. Questo è il modo più semplice per andare sul sicuro.

Va ricordato che la fenilalanina non dovrebbe mai essere assunta se ci sono controindicazioni. Non dovresti usarlo se c'è un eccesso di questa sostanza nel corpo. Non puoi sapere con certezza se hai bisogno di una fonte aggiuntiva. Anche se ci sono problemi associati al funzionamento del sistema nervoso centrale, questo non è ancora un motivo per acquistare una confezione di compresse. È necessario tenere conto delle seguenti informazioni.

Controindicazioni

• Gravidanza;
• periodo di allattamento;
• fenilchetonuria;
• insufficienza cardiaca;
• malattia da radiazioni;
• Morbo di Parkinson;
• schizofrenia;
• intolleranza individuale.

I pazienti ipertesi e i diabetici dovrebbero usare Phe con cautela.

Overdose

Se la dose viene superata, sono possibili i seguenti fenomeni:

• reazioni allergiche;
• irrequietezza o aumento del nervosismo;
• nausea;
• vertigini;
• mal di testa;
• bruciore di stomaco;
• sensazione di debolezza.

Se si verificano effetti collaterali, dovresti smettere di usare l'integratore alimentare. Eventuali domande sulla ripresa del corso dovranno essere poste al medico.

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