Почему цитрусовые. Цитрусовые: виды, польза, состав, применение. Кому нельзя кушать цитрусовые

Ты наверняка замечала, что ароматы с цитрусовыми нотами привлекают к тебе внимание. Кроме того, они моментально бодрят и дарят ощущение свежести даже в магазине, когда ты просто тестируешь новинку. Мы решили разобраться вместе с экспертом, откуда в нас такая любовь к цитрусам.

Татьяна Гнездилова

эксперт YSL Beauté

Цитрусовые ароматы всегда отличались от других, не случайно их можно найти среди творений каждого парфюмерного дома. Селективная парфюмерия также не стала исключением.

Сегодня актуален парфюмерный стиль, предназначенный для молодых деловых девушек. Известно, что ароматы восточного типа нередко оказываются чересчур интенсивными для использования в закрытых помещениях, однако именно они были и остаются самыми яркими и чувственными. Поэтому симбиоз ориентального эротизма и легких цитрусовых или цветочных нот очень нравится женщинам, желающим быть соблазнительными не только по вечерам, но и на работе и при этом не раздражать окружающих. К таким ароматам принадлежит Black Opium Floral Shock от YSL. Он моментально поразит тебя ледяным аккордом кофе эспрессо в сочетании с нежным бергамотом и ярким лимоном.

Во все времена цитрусовые запахи пользуются повышенным спросом. Пожалуй, весной и летом их можно смело зачислить в фавориты как женской, так и мужской парфюмерии.

Как цитрусовые влияют на настроение

Человечество начало использовать цитрусовые ароматы для создания парфюмерных композиций одними из первых. Известно, что их запах помогает справиться со стрессом и депрессией, повышает концентрацию, обеспечивает прилив сил, бодрит и поднимает настроение. И в то же время при умелом применении приятные ноты цитрусовых снимают напряжение, оказывают расслабляющее действие. Духи с нотами цитрусовых оптимистичны. Их миссия - разбудить, ворваться потоком счастья в душу.

У сильного пола цитрусовые ароматы, как правило, вызывают только положительную реакцию. Помимо этого, согласно исследованиям Алана Хирша (американский психиатр, директор исследовательского фонда вкуса и запаха в Чикаго), запах цитрусовых делает женщину моложе на пять-шесть лет в глазах мужчины . Ученые отбирали экстракты цветочных и фруктовых запахов, предлагали девушкам разного возраста нанести их на себя, а мужчин просили определить, сколько лет каждой из дам. Так вот, женщины, которые использовали ароматы с цитрусовыми нотами, казались сильному полу моложе.

Цитрусовые оттенки настолько хорошо комбинируются с другими, что многие парфюмеры не отказывают себе в удовольствии добавлять к нотам лайма и лимона, к примеру, мускус и ваниль. В итоге сейчас мы имеем просто огромнейший выбор парфюмов, в которых присутствуют цитрусовые ноты.

К тому же цветочно-цитрусовые ароматы для женщин гораздо ярче чем, например, просто цветочные или океанические. Благодаря сочетанию нот двух типов они кажутся по-настоящему искрящимися.

Как правило, цитрусы находятся во главе парфюмерной пирамиды, то есть именно их мы слышим в самом начале аромата. Они являются прелюдией к основной теме парфюма.

Самые актуальные цитрусовые

Чаще всего парфюмеры в качестве цитрусовых акцентов используют следующие ноты:

Апельсин, аромат которого поднимает настроение и снимает усталость.

Бергамот - универсальный компонент в парфюмерии, прекрасно сочетается практически со всеми нотами. Способствует повышению концентрации.

Мандарин (снимает чувство тревоги).

Лимон и лайм (используются в качестве освежающей ноты, а также дарят прилив энергии).

Текст: Анастасия Бурмистрова

Фото: Unsplash, архивы пресс-служб

Аромат Нового года уже несколько десятилетий в России ассоциируется с запахом мандаринов, которых в это время года жители Европы употребляют в огромных количествах, пугая современных диетологов. И их тревога основывается на вполне очевидных фактах. Цитрусовые – это не фрукты и не овощи, а вполне самостоятельная группа плодов, обладающих своими, весьма выраженными, качествами.

Любовь к цитрусовым вполне объяснима

Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, помело, лайм и многие другие) созревают тогда, когда в России становится холодно, а значит – свежих фруктов и овощей найти сложно. Цитрусовые же достаточно хорошо переносят транспортировку, имеют яркий вид, выраженный приятный аромат и замечательный вкус. В зимнее время уже одно их появление на столе делает трапезу праздничной. Хорошо смотрятся яркие плоды в качестве украшения домашней ёлки, а оформленные в виде мандаринового дерева являются оригинальным подарком.

Состав цитрусовых

Цитрусовые содержат большое количество витамина С, витаминов группы В, Д, Е, К, микроэлементов, пектина, гликозидов и фитонцидов. Поэтому считается, что все цитрусовые благоприятно воздействуют на организм человека, восполняя естественный дефицит витаминов в зимнее время.

Польза цитрусовых преувеличена

Витаминов и микроэлементов (в том числе знаменитого витамина С) в них гораздо меньше чем в репчатом луке, чесноке и уж тем более – квашеной капусте. А если в дополнение к луку, чесноку, квашеной капусте обогатить свой рацион блюдами из свёклы, моркови, редьки и яблок, прекрасно хранящимися всю зиму, то полный комплект полезных веществ в холодное время года будет обеспечен.

Вред цитрусовых

Об этом мало кто задумывается, но цитрусовые могут нанести значительный вред здоровью человека. Современные исследователи предупреждают о том, что цитрусовые:

Увеличивают кислотность желудочного сока, а значит противопоказаны людям, страдающим гастритами, язвами желудка и двенадцатиперстной кишки и другими заболеваниями пищеварительного тракта, сопровождающимися повышением кислотности желудочного сока;
- резко повышают уровень сахара в крови, приближаясь по действию к конфетам и кондитерским изделиям. И хотя в них содержится в основном фруктоза, эндокринологи предупреждают о том, что фруктоза тоже сахар и не следует допускать её избыточного употребления;
- могут провоцировать спазм гладкомышечной мускулатуры, поэтому ими не стоит злоупотреблять тем, кто имеет проблемы с желчным пузырём и почками;
- заставляют активно работать печень. Это хорошо, когда она здорова, если же есть признаки повреждения печени – цитрусовые могут их усугубить;
- разрушают эмаль зубов в связи с тем, что содержат много лимонной кислоты, поэтому после употребления цитрусовых нужно прополоскать рот.

И ещё...

Все цитрусовые не являются растениями, естественными для большей территории России, а потому для многих жителей нашей страны являются чужеродными, что проявляется аллергией. Особенно часто цитрусовые вызывают аллергические реакции у детей, но и взрослые ощущают зуд или страдают от появления сыпи на коже.

Цитрусовые вкусные, поэтому их очень легко съесть много. А это чревато получением сверхдоз витаминов и микроэлементов. Думаете это хорошо? Нет! Эти витамины и микроэлементы организм человека не запасает впрок, а выводит. Однако до этого можно испытать все «прелести» гипервитаминоза, сопровождающегося шелушением кожи, слабостью и головной болью.

Некоторые исследования доказывают способность цитрусовых (особенно – грейпфрута) снижать эффективность некоторых лекарственных препаратов, в том числе – противозачаточных таблеток.

Важно:

Для того, чтобы цитрусовые лучше сохранялись во время транспортировки, их часто обрабатывают специальными веществами, препятствующими их порче, весьма токсичными для человека. Поэтому не забывайте хорошо мыть цитрусовые перед употреблением и выкидывать кожуру в которой эти вредные вещества могут сохраняться.

Есть или не есть?

Никто не призывает отказываться от цитрусовых. Просто помните об умеренности в их употреблении и о том, что зимой и кроме этих экзотических плодов есть настоящие сокровищницы витаминов в виде местных овощей и фруктов, правильно заготовленных и хранящихся по соседству с вами.

Как правило, мы употребляем большое количество цитрусовых в период новогодних праздников. Причем, иногда доходит до того, что вся польза этих фруктов превращается во вред – от переизбытка цитрусовых начинается диатез. На самом деле, цитрусовым фруктам необходимо уделять больше внимания и включать их в ежедневный рацион. Но давайте обо всем по порядку. Чем полезны апельсины и мандарины, а когда они могут нанести вред? Какие еще фрукты входят в группу цитрусовых? Как их употреблять, чтобы извлечь максимальную пользу?

Слово «цитрус» в переводе с латинского языка буквально означает «лимонное дерево». Считается, что первый цитрус – его название юдза – появился около 2500 лет назад в Китае. Именно эта страна и является родиной цитрусовых. Двумястами годами после в исторических летописях появилось упоминание о «цитроне» – растении с плодами круглой формы, которые, впрочем, не употреблялись в пищу, а использовались как мощный источник приятного аромата. В Европе апельсины и лимоны появились только в Средние века.

Польза цитрусовых

О том, что цитрусовые фрукты содержат витамин С , причем в огромных дозах, знают, наверняка, многие. Это, пожалуй, одно из наиболее ценных веществ, известных современной медицине. Витамин С активно способствует укреплению иммунитета , помогает бороться с вирусными заболеваниями, а также является мощным антиоксидантом , который предотвращает преждевременное старение клеток всего организма.

Но на этом полезные свойства цитрусов не заканчиваются. Лимонная кислота , витамин Р , каротин и витамины группы В – все эти вещества также содержатся в плодах в большом количестве. Одна из «задач» витамина В – это крепкая нервная система (включая крепкий сон), а также вещество оказывает «косметическое» действие, так как значительно укрепляет волосы и улучшает кожу. Еще один ценный «цитрусовый элемент» – это калий, который неразрывно связан с работой сердца и сосудов.

Но наиболее ценным свойством цитрусовых считается выделение фитонцидов – биологически активных веществ, которые способны быстро и эффективно подавлять размножение патогенных бактерий. По сути, это натуральные антибиотики.

Самый полезный цитрус

Если говорить о количестве витамина С (а в человеческом организме он не синтезируется и не накапливается), то здесь лидером является апельсин. В 100 граммах продукта «вмещается» 60 мг аскорбиновой кислоты. Это даже немного больше суточной нормы, в которой нуждается организм взрослого человека. Больше требуется только беременным женщинам и кормящим матерям. Кроме того, в апельсине содержится большое количество витаминов В и А (выбирайте плод самого яркого оранжевого цвета), а также пектина, который улучшает работу пищеварительной системы. Возможно, именно поэтому и появилась «пищевая традиция» во время обильного застолья кушать апельсины.

Лимон , кроме аскорбиновой кислоты, содержит веществе под названием цитрин, благодаря которому витамин С усваивается быстрее и полнее. Лимон улучшает обмен веществ, поэтому его рекомендуют не только тем, кто хочет похудеть, но и в качестве профилактики сахарного диабета. Ценен этот плод своими жаропонижающими и противопростудными свойсвтами.

Мандарин слегка отстает от своих собратьев по количеству витаминов, зато этот фрукт менее калорией и содержит множество сахаров, что положительно повлияет на активность и продуктивность умственной деятельности.

Грейпфрут – еще один из самых любимых многими и полезных цитрусовых – известен своей способностью сжигать лишние калории. В составе грейпфрутовой мякоти содержится вещество ликопен, которое способствует более активному выведению токсинов и шлаков из клеток.

Как правильно употреблять цитрусовые

Для того чтобы получить от цитрусовых максимальную пользу, достаточно съедать один или два плода в день. Это позволит обеспечить организм множеством полезных веществ, укрепить иммунитет, предотвратить авитаминоз и депрессию. Существует даже, так называемая цитрусовая диета, ведь, кроме полезных элементов, фрукты содержат клетчатку , что позволяет эффективно насытить и одновременно очистить организм от токсинов. Но специалисты не рекомендуют злоупотреблять цитрусами, так как их большое количество может вызывать аллергическую реакцию.

Конечно же, максимум пользы приносят цитрусы в свежем виде. Лучше всего съедать половинку фрукта за завтраком или во время первого перекуса, чтобы зарядиться энергией на целый день. Полезно готовить из цитрусовых свежие соки, а также пюре, которое смешивают с медом.

Помните, что строгими противопоказаниями к употреблению цитрусов являются такие заболевания, как язва, повышенная кислотность желудка, гепатит и цистит!

Цитрусовые против лишнего веса

Цитрусы способны эффективно бороться с лишним весом. Это обеспечивает флавоноид под названием нарингенин. Он нужен для того, чтобы печень более активно перерабатывала и утилизировала жир – это поможет предотвратить появление избыточного веса и потерять лишние килограммы. Один фрукт способен надолго насытить организм, благодаря клетчатке, а также понизить уровень инсулина, что поможет усмирить аппетит.

В косметологии – особенно средствах, предназначенных для борьбы с целлюлитом – широко применяются экстракты и масла цитрусовых фруктов. В этом активно помогает аскорбиновая кислота, которая активизирует выработку коллагена, а значит, подтягивает кожу и делает ее более упругой. Для приготовления домашнего антицеллюлитного средства измельчите высушенную цедру апельсина, мандарина или грейпфрута, смешайте ее с несколькими ложками оливкового масла и получите простой скраб для проблемных мест, который отлично подтягивает кожу. Эфирные масла цитрусов также способны бороться с депрессией , стрессом и усталостью.

Длинный список (виды цитрусов)

К наиболее распространенным цитрусовым фруктам относятся лимон, апельсин, грейпфрут, мандарин. Именно эти плоды выращиваются, транспортируются и продаются наиболее массово. Кроме них, к цитрусовым относятся также:

• помело
• кумкват
• трифолиат (разновидность апельсина)
• цитроны
• углифрут (гибрид грейпфрута и мандарина)
• лаймкват (лайм + кумкват)
• танжело (смесь мандарина с другими цитрусовыми, имеет очень много разновидностей)
• рангпурлайм (очень кислый мандарин)
• судаки (цитрус, который используют исключительно как ароматизатор)
• свити (белый грейпфрут + помело)
• померанец (цитрусовый фрукт, который применяется в медицине, очень похож на мандарин)
• оранжекват (гибрид разновидности кумквата и мандарина)

В общей сложности к цитрусовым относят 32 рода фруктов, из них девять имеют гибридное происхождение.

Многие из нас любят вкус чая с бергамотом под названием EarlGrey, при этом вполне удовлетворяются описанием на упаковке «земляная груша». На самом же деле бергамот тоже цитрусовый плод, только очень кислый и напрямую в пищу не пригодный, поэтому из его кожуры выжимают эфирное масло и ароматизируют (отдушивают) им листья чая.В испаноязычных странах – а это более 330 миллионов людей – цитрусовые являются важной частью фольклора и народных поверий. Апельсин в этой культуре означает счастливую разделенную любовь, а лимон наоборот – одиночество и безответную страсть.

«Рука Будды» – самый дорогой и пугающий вид цитрусовых. Этот фрукт из рода цитронов имеет вид покореженной артритом руки и в нем отсутствует мякоть. Его кожуру применяют исключительно для приготовления цукатов. При этом их аромат настолько утончен и многомерен, что соизмерим с хризантемами и самыми изысканными духами. Один такой плод размером с апельсин может стоить до 200 долларов.

Все мы знаем с детства - цитрусовые полезны для здоровья. Но чем они полезны? И есть ли разница для нашего организма от употребления апельсинов или лимонов? Попробуем разобраться, какие необходимые вещества содержатся в разных видах цитрусовых.

Хороши все

Все цитрусовые в той или иной степени полезны. Практически во всех них содержится масса биофлавоноидов, обладающих биологической активностью; витамин С, являющийся самым мощным антиоксидантом, много натрия и калия. При этом натрий и калий в цитрусовых плодах содержатся в самой нужной для человеческого организма пропорции. Калий способствует выводу излишней воды из организма, разгружает почки и укрепляет сердце. Натрий в небольших дозах нужен для поддержания водно-солевого баланса в норме. Вместе они помогают поддерживать состав солей в организме на нужном уровне. Аскорбиновая кислота, или витамин С, укрепляет иммунитет, активизирует внутренние силы организма для борьбы с инфекциями, микроорганизмами. Являясь антиоксидантом, витамин С защищает клетки от повреждения свободными радикалами, защищает их от мутаций и повреждений. Это своеобразный витамин молодости, так как именно он позволяет бороться с преждевременным старением. Более подробно о витамине С мы уже писали на нашем сайте .

Также в цитрусовых много иных витаминов - группы В, фолиевой кислоты. Витамины группы В помогают сохранять здоровыми сосуды и сердце, а также благотворно влияют на нервную систему. Недостаток фолиевой кислоты приводит к нарушению усвоения железа и, соответственно, к развитию анемии.

Толстая шкура цитрусовых помогает сохранять витамины, особенно витамин С, как в сейфе. Поэтому даже зимой эти плоды являются крайне полезными для нашего здоровья.

При этом каждый вид цитрусовых имеет свои особенности и полезен по-своему. Посмотрим, чем каждый из них ценен для нашего здоровья.

Апельсины

Апельсин - просто рекордсмен по содержанию фолиевой кислоты, отвечающей за эластичность наших сосудов. в нем почти столько же, сколько в лимоне, а к тому же в нем огромное количество витаминов группы В, полисахаридов и пектинов. Ученые считают, что в 2-3 апельсинах содержится полный спектр веществ для защиты сердечно-сосудистой системы. Их употребление ежедневно снижает риск развития болезней сердца и сосудов на 20 %. Кроме того, в апельсине имеется инозит, который улучшает работу сердечной мышцы и нервных клеток. Если полтора месяца подряд пить ежедневно 2 стакана свежевыжатого сока апельсина, то артериальное давление снизится гарантированно на 10 единиц в верхнем пределе и на 3 единицы в нижнем. Это важно для гипертоников.

В плодах апельсина содержится витамин А, полезный для кожи и зрения. Нельзя сказать, что употребление апельсинов улучшит зрение, но падать оно точно не будет.

Лимоны

Лимоны в народной медицине всегда считаются лучшим средством от простуды. То, что они - источник витамина С, уже аксиома, известная всем. Но важнее всего то, что витамин С в них сочетается с рутинном. А именно в сочетании с рутинном аскорбиновая кислота может проявлять свои защитные функции и улучшать иммунитет, укреплять сосуды и бороться с их ломкостью. Без рутина все полезные свойства аскорбинки проявляются не в полную меру. А фрукты, богатые витамином С, но бедные рутинном, не очень хорошо справляются с простудой и авитаминозом. Зато лимон здесь - настоящий чемпион. Главное - не заливать его кипятком, так как при высоких температурах аскорбиновая кислота распадается. Таким образом, горячий чай с лимоном - неправильное лечение.

Рутин также укрепляет сосуды, особенно мелкие капилляры, уменьшает их ломкость и возвращает им эластичность. Это позволяет наладить капиллярное кровообращение, улучшить снабжение тканей кислородом. Но самое главное - рутин защищает от геморрагических инсультов, возвращая эластичность сосудам мозга. Также рутин помогает не допустить тромбоза сосудов, что тоже важно для людей, входящих и инфаркта.

В лимонах содержится кумарин. Это вещество позволяет быстрее вылечить тонзиллит. Синтез активных веществ помогает бороться с анемией.

В отличие от остальных цитрусовых, лимон давление слегка повышает. Поэтому его можно порекомендовать гипотоникам.

Мандарины

В мандаринах не так много полезных веществ, как в апельсине и не так много аскорбиновой кислоты, как в лимонах. Но его нельзя назвать бесполезным. В нем много витамина А и веществ, способствующих отхождению мокроты и очищению дыхательных путей. Поэтому при бронхитах и простудах советуют выпивать стакан мандаринового сока в день.

Также в мандаринах много пищевых волокон. Он помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и лечит расстройство кишечника. Благодаря пищевым волокнам мандарины создают ощущение сытости и помогают умерить аппетит. Поэтому эти цитрусовые незаменимы для тех, кто собирается избавиться от лишнего веса и старается сократить количество съедаемой пищи.

Антимикробное действие мандаринов нашло применение в борьбе с кишечными расстройствами. Сок мандаринов хорошо помогает при поносах, дизентерии.

Грейпфруты

Горький вкус грейпфрутов объясняется наличием в них вещества нарингина, который активизирует работу печени. Гликозиды грейпфрута улучшают работу сердца и обладают антисклеротическим действием. Считается, что благодаря своим биологически активным веществам грейпфрут защищает от инфаркта, а также усиливает сексуальное влечение. Содержащийся в грейпфруте ликопен защищает клетки от ракового перерождения.

Сегодня достоверно известно, что грейпфрут снижает уровень холестерина в крови, приводит в норму артериальное давление, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, защищает сосуды, нормализует работу желчного пузыря. Профессор Джеймс Герд из университета во Флориде доказал, что пектины, содержащиеся в грейпфруте, способствуют снижению в крови холестерина на 18 %.

Но самое известное действие грейпфрута - снижение веса. Содержащиеся в нем кверцетин и гесперидин помогают сжигать жиры в организме. Один грейпфрут в день помогает лучше справиться с жировыми отложениями, чем множество диет.

Грейпфрут благотворно влияет на нервную систему, помогает восстановить ее после нервного истощения, поднять настроение.

Для того чтобы получить все эти полезные вещества в достатке, ни в коем случае нельзя чистить грейпфрут от горьких пленок - именно в них и содержится большинство витамина С и прочих полезных веществ.

Однако надо помнить, что у грейпфрута есть и не очень полезные свойства. В сочетании с некоторыми лекарственными средствами, в том числе антибиотиками и антидепрессантами, грейпфрут может спровоцировать серьезные побочные действия. Особенно опасно сочетание грейпфрута и препаратов, снижающих сахар в крови.

Лайм

Лайм является просто рекордсменом по содержащемуся в нем витамину С. Соответственно, он крайне полезен для сердечно-сосудистой системы, помогает нормализовать уровень холестерина и омолодить организм, защищая его от вредного действия свободных радикалов. Если есть лайм регулярно, то можно стимулировать выработку коллагена в организме. Это означает улучшение эластичности и тонуса кожи.

Лайм успокаивает нервную систему и вступает как своеобразный транквилизатор. Он незаменим в борьбе с депрессией, хронической усталостью, нервным истощением, стрессами, раздражительностью и нервозностью.

В плоде имеется много калия. А он, как было сказано, нормализует работу сердечной мышцы и способствует здоровью капиллярной системы. Капилляры не теряют эластичности и работают полноценно, что приводит к тому, что все ткани получают достаточно кислорода.

Как и остальные цитрусы, лайм обладает противовоспалительным и противопростудным действием и помогает сжигать жир. Сок двух лаймов в день способствует снижению веса, если пить его два раза в день. Через пару недель эффект будет заметен.

Благодаря своей горечи и кислоте лайм активизирует пищеварение, усиливает выработку желудочного сока и перистальтику кишечника. Сок лайма с солью действует как слабительное.

В плодах много кальция и фосфора. Это полезно для здоровья зубов - лайм укрепляет эмаль, десна, избавляет от их кровоточивости. Наличие природных кислот делает лайм прекрасным отбеливающим средством.

Компрессы из лайма помогают справляться с варикозным расширением вен.

Помело

Помело в какой-то мере сходен с грейпфрутом и по вкусу, и по свойствам. Но все же он является родственником грейпфрута и вовсе не идентичен ему. Есть у него свои особенности.

В плодах помело много витамина С, А, группы В, бета-каротина, калия, кальция, железа, фосфора.

Особенно полезно употреблять этот фрукт при болезнях сердца. А благодаря эфирным маслам он обладает противовирусным эффектом.

В помело содержатся вещества лимоноиды. Они способны помочь не допустить появления катаракты и иных возрастных повреждений глаз; останавливают рост злокачественных раковых клеток, обладая противоопухолевой активностью. Более того, исследования показали, что лимоноиды помело действуют сильнее многих лекарственных средств в этой области. Лимоноиды не распадаются в организме около суток, продолжая работать - далеко не все лекарства на это способны. Побочное действие лимоноидов - они повышают выносливость организма и улучшают состояние нервной системы. В силу этого помело обязательно надо есть зимой, когда в северных странах человека из-за отсутствия солнца поражают депрессия и стойкое понижение настроения и работоспособности.

Как и остальные цитрусовые, помело улучшает обмен веществ, помогает сжигать жиры в организме, улучшает пищеварение и снижает артериальное давление.

Кому цитрусовые нельзя

Как бы ни были полезны цитрусовые, есть такие состояния, при которых от них лучше отказаться. К сожалению, цитрусовые нельзя есть при ряде болезней желудочно-кишечного тракта, так как из-за содержащихся в них кислот они могут раздражать слизистую желудка. К таким болезням относятся язва желудка и двенадцатиперстной кишки, острый гастрит, хронический гастрит в стадии обострения, воспалительные заболевания кишечника - энтериты и колиты.

Цитрусовые доступны в любое время года. Особенно ценны они зимой и весной, когда остро ощущается нехватка витаминов. В цитрусовых же витамины сохраняются практически в нетронутом виде даже спустя месяцы после сбора урожая. И все благодаря тому, что кожура защищает их от контакта с воздухом и консервирует. Для того чтобы не страдать от авитаминоза и защитить свое сердце и сосуды, стоит ввести в свой рацион побольше этих солнечных фруктов.