Menu per una madre che allatta dopo 3 mesi. Ricette per piatti festivi. Regime di consumo di una madre che allatta

Una dieta equilibrata dopo il parto è importante non solo per le madri che allattano, ma anche per i bambini, quindi è necessario avvicinarsi alla preparazione della dieta in modo responsabile. Il regime corretto aiuterà ad evitare molti problemi nei primi mesi di vita del bambino.

Alimentazione per una madre che allatta nel primo mese

Una questione importante da cui dipende principalmente la salute del bambino è l'alimentazione della madre che allatta. Nei diversi periodi di crescita del bambino, la dieta è diversa: nelle prime 4 settimane si osservano le condizioni nutrizionali più rigorose, quindi il menu si espande gradualmente.

Principi di base della dieta dopo il parto

Quando ci si prepara a nutrire un bambino, è necessario tenere conto del fatto che una donna deve consumare più calorie del solito. In media, il corpo ha bisogno di circa 2.800 kcal al giorno per ottenere una sferzata di energia e fornire al bambino tutti i nutrienti necessari. Se sei malnutrito, la tua produzione di latte diminuirà drasticamente. Tuttavia, mangiare troppo può avere un impatto negativo sia sul bambino che sulla madre. Nel primo caso può svilupparsi una grave allergia e nel secondo apparirà un eccesso di peso.

Vale la pena considerare che una corretta alimentazione non implica la quantità di cibo consumato, ma i suoi indicatori di qualità. Gli esperti consigliano di tenere ogni giorno un diario in cui annotare il menu, gli orari dei pasti e la reazione del bambino agli alimenti.

L'opzione ottimale per nutrire una madre sono i pasti semplici che dovrebbero essere consumati almeno 4 volte al giorno e gli spuntini dovrebbero consistere in un solo prodotto. È importante mantenere un regime di consumo di alcol. Nella prima settimana dopo la nascita, dovresti limitare la quantità di liquidi a 1 litro. All'inizio puoi bere solo kefir, succo di frutta fresca e tè poco preparato. Vengono introdotte restrizioni per prevenire il ristagno del latte nelle ghiandole.

Nelle prime settimane è utile aggiungere al menù prodotti a base di latte fermentato. I medici lo spiegano con la loro capacità di normalizzare il tratto gastrointestinale e di reintegrare le perdite di calcio. Se vuoi mangiare sano e allo stesso tempo perdere qualche chilo di troppo, è importante mangiare non 1 o 2 volte al giorno, ma, al contrario, più spesso. Pertanto, i processi metabolici vengono attivati e il bambino riceverà tutto ciò di cui ha bisogno in quantità sufficienti.

Il dottor Komarovsky afferma che pasti nutrienti e frequenti proteggeranno il bambino dai frequenti raffreddori e da molte altre malattie. L'importante è escludere tutti gli alimenti che possono causare disturbi intestinali, coliche e allergie gravi.

Come integratore alimentare, devi mangiare la crusca, che si distingue non solo per le sue proprietà benefiche, ma anche per la sua ipoallergenicità. La dieta dovrebbe consistere in cibi freschi e di alta qualità senza additivi artificiali, molti liquidi: acqua minerale naturale, tè nero leggero e bevande alla frutta.

Alimenti consentiti e vietati subito dopo il parto

La quantità di latte prodotto può essere migliorata mangiando più cibi proteici, bevendo kefir, decotti di erbe e verdure, acqua (circa 1,5 litri), tè e, naturalmente, zuppe.

biscotti secchi e cracker;
ricotta, formaggio e kefir;
frutta fresca di stagione (non rossa e quella a cui non ci sono allergie);
carne e pesce magri in umido o bolliti;
verdure bollite (tranne cavoli e barbabietole);
pane di grano secco;
pasta.

La quantità totale di liquidi giornalieri consumati dovrebbe essere di almeno 2,5 litri. Tuttavia, il superamento di questa cifra può portare alla comparsa di edema in una donna e ad una significativa diminuzione della qualità del latte.

È severamente vietato mangiare durante la prima fase dell'alimentazione:

spezie e condimenti;
qualsiasi caffè;
pane a base di farina di segale;
tutti i rappresentanti della famiglia delle leguminose;
bevande alcoliche;
tutto è affumicato e fritto;
verdure fresche;
burro e farina;
contorni di riso e porridge.

Vale anche la pena limitare il consumo di frutti di mare e di tutto ciò che è marinato. Dovresti fare attenzione quando mangi frutta che può causare dolore addominale al tuo bambino.

Esempio di menu infermieristico giornaliero - tabella

Il menu nutrizionale per una madre che allatta dopo il parto deve essere compilato correttamente. Qualsiasi violazione può causare gravi danni al bambino. Di seguito è riportata un'opzione dietetica per 5 giorni.

Giorno 1:

brodo di pollo secondario (circa 200 g) con aggiunta di cracker di crusca;
un pezzetto di vitello bollito;
infuso di rosa canina;
grano saraceno con aggiunta di olio vegetale (150 g);
cracker;
50 g di formaggio;
tè debole con zucchero.

Giorno 2:

porridge senza olio (non a base di riso);
acqua minerale;
verdure al vapore (200 g);
decotto di rosa canina;
qualsiasi carne magra (non più di 150 g);
zuppa di verdure senza spezie;
mele cotte.

Giorno 3:

biscotti di farina d'avena + un bicchiere di kefir;
una fetta di pane integrale con formaggio a pasta dura;
un piatto di farina d'avena con latte;
grano saraceno + cotoletta di pollo (porzione 250 g);
1 banana (se consentita);
composta di frutta secca;
ricotta con panna acida;
mela.

Giorno 4:

yogurt naturale;
casseruola di ricotta con panna acida (150 g);
non frutti rossi + composta;
verdure in umido con carne (250 g);
non un ricco panino con kefir;
pesce al forno magro (non più di 200 g);
porridge con tè.

Giorno 5:

porridge con aggiunta di un pezzo di burro;
composta di mele (o prugne);
spezzatino di verdure (150 g);
carne di pesce bollita (non più di 180 g);
biscotti secchi e kefir;
formaggio a pasta dura (massimo 30 g).

Non dimenticare che devi consumare la quantità giornaliera di cibo in 4-5 dosi. In futuro, il menu potrà essere gradualmente ampliato, aggiungendo prodotti ai quali il corpo del bambino non reagirà negativamente.

Caratteristiche nutrizionali di una madre che allatta per mese

Durante l'allattamento la dieta della mamma nel periodo a partire dal secondo mese diventa più variata. Il corpo del bambino ha bisogno di nutrienti che deve ricevere dal latte senza danni alla salute.

Regole principali

L'ampliamento dell'elenco degli alimenti accettabili per il consumo dopo 1 mese è dovuto al fatto che il bambino avverte problemi intestinali dopo il parto, in particolare stitichezza. I medici ti consentono di includere cereali di riso e alcuni prodotti da forno nella tua dieta. Puoi bere latte intero con moderazione, mangiare verdure crude, il cui consumo non è vietato in singoli casi.

Vale la pena considerare che quando si introduce un nuovo prodotto è necessario osservare attentamente se il bambino ha allergie. La reazione può iniziare un giorno dopo aver mangiato un nuovo cibo, quindi dovresti fare attenzione.

Nel tempo, puoi mangiare cibi affumicati, cibo in scatola e dolci, ma non dovresti abusare di questi prodotti. Il regime di consumo prevede l'assunzione di una grande quantità di liquidi, che garantirà una buona allattamento. Assicurati di introdurre nuovi piatti in piccole porzioni e uno alla volta. Ciò è necessario non solo per identificare possibili conseguenze spiacevoli, ma anche per dare al bambino il tempo di abituarsi a una dieta insolita.

I consigli del dottor Komarovsky sull’alimentazione della madre durante il periodo postpartum da due mesi a un anno e mezzo includono diverse regole. Un noto pediatra raccomanda alle donne di prestare molta attenzione alla propria alimentazione fino alla fine dell'allattamento.

Principi nutrizionali importanti:

È meglio rifiutare un piatto di cui hai dubbi sul consumo.
Puoi mangiare un po 'del prodotto proibito per evitare guasti e non danneggiare il bambino.
Evitare di mangiare troppo; è meglio mangiare spesso, ma poco a poco.
Bevi complessi di vitamine e minerali.
Non dovresti mangiare prima del riposo notturno.
Puoi tornare alla tua dieta abituale quando il bambino ha un anno. Tuttavia, questo non significa che devi avventarti su tutto ciò che è grasso, mangiare una volta al giorno e non monitorare il valore nutrizionale della tua dieta.

Un menu sano non è solo la chiave del benessere del bambino, ma anche della madre stessa. Pertanto, anche dopo un anno, una donna che allatta dovrebbe monitorare le sue abitudini alimentari e non abusare del cibo spazzatura.

Alimenti infermieristici nei mesi successivi

Nonostante la possibilità di modificare la dieta dopo il primo mese di allattamento, è ancora vietato mangiare frutta e verdura che possono causare fermentazione nell'intestino del bambino. Si tratta principalmente di cavolo bianco, piselli e uva. Non dovresti mangiare cibi che appartengono al gruppo dei forti allergeni o che causano diatesi: cioccolato al latte, arance, mandarini, pistacchi.

Se il bambino non ha problemi di pancia (coliche, gonfiore, stitichezza), puoi includere gradualmente nel menu riso, farina, leggermente salato, ecc .. Non dimenticare il divieto di bevande alcoliche, alimenti trasformati, "veloci" cibo e caffeina.

L'alimentazione di una madre che allatta nei primi mesi deve essere equilibrata. Si può mangiare quasi tutto, ma in piccole quantità; la monoalimentazione è incoraggiata. Se manca il latte, i pediatri consigliano di bere più liquidi. Se questo problema non si presenta, non dovresti abusare dei volumi d'acqua. Le bevande ottimali durante questo periodo includono latte bollito, composta di frutta secca, succhi appena spremuti e puoi anche iniziare gradualmente a bere latte cotto, succo d'uva e tè verde debole.
Tabella nutrizionale della mamma per mese

La dieta della mamma dopo le prime 4 settimane prevede di inserire nel menù più prodotti rispetto alla fase iniziale.

Secondo mese

Consentito:

germogli di cereali;
aumentare la percentuale di verdure crude consumate;
borscht magro a base di succo di pomodoro;
succhi freschi.

Puoi bere più acqua che a 1 mese - fino a 2,5 litri, soprattutto se c'è un problema con la consistenza del latte materno (troppo viscoso).

Vietato:

caffè e qualsiasi bevanda contenente caffeina;
vino;
spezie piccanti;
cavolo bianco e altri prodotti precedentemente vietati.

Terzo mese

Potere:

frutta secca tranne arachidi e pistacchi;
marmellata fatta in casa o marmellata di ciliegie e mele;
biscotti e focacce al burro (in quantità limitate).

Dalle bevande puoi aggiungere più succhi di frutta e verdura, se non ci sono reazioni negative dal corpo del bambino, puoi provare una bevanda a base di frutti rossi.

Vietato:

affumicato;
troppo salato;
in salamoia;
latte al cioccolato.

Quarto mese

Tu puoi mangiare:

porridge di miglio e orzo perlato in quantità illimitate;
semolino;
caviale di zucca;
spezie secche;
un po' di cipolla;

Dal liquido puoi aggiungere succhi di zucca e carota appena spremuti, nonché un ricco succo di mirtillo (o succo di ribes nero).

Vietato:

bevande alcoliche;
aglio;
dolci con panna e tanto burro;
condimenti piccanti e spezie.

Quinto mese

Consentito:

panna acida mediamente grassa;
qualsiasi marmellata fatta in casa;
Noci;
eventuali cereali e cereali.

La modalità di consumo per il 5° mese rimane invariata (tè, quasi tutti i succhi e bevande alla frutta, acqua minerale).

Non si può mangiare in aggiunta ai divieti precedenti:

Fast food;
Frutti esotici;
latte vaccino intero;
frutti di mare.

Sesto mese

Potere:

frutti di mare;
tutti i rappresentanti dei legumi;
frutti rossi;
pane di grano tenero.

Il regime di consumo prevede il consumo di tutto ciò che prima era consentito + puoi provare succhi di frutta tropicale.

Vietato:

uva;
prodotti semi-finiti;
carni affumicate;
piatti caldi e speziati.

Settimo mese

Consentito:

cibi leggermente fritti;
alcuni frutti esotici;
cioccolato (preferibilmente fondente).

Puoi bere tutto ciò che era accettabile nei mesi precedenti.

Vietato:

agrumi;
bevande alcoliche;
salsicce affumicate.

Ottavo mese

Tu puoi mangiare:

aglio;
qualsiasi pesce (tranne il rosso);
dolce con un po' di panna;
eventuali bacche;
vino secco naturale (raramente mezzo bicchiere).

Regime di consumo: se ci sono deviazioni, bere più acqua e qualsiasi bevanda tranne quelle contenenti caffeina.

Vietato:

piatti pepati;
carne grassa;
"Fast food.

Nono mese

Consentito:

pomodori freschi e salati;
pesce rosso;
cetrioli e funghi sottaceto.

Non ci sono restrizioni sulle bevande diverse dal caffè e dagli alcolici, come nei mesi successivi.

È vietato:

carni grasse e cibi con molto olio;
arance, pompelmi, limoni, mandarini;
salsicce e salsicce affumicate.

Decimo mese

Potere:

condimenti naturali (basilico, aneto, prezzemolo);
paprica dolce;
un po' di limone.

Vietato:

Maionese;
pasta composta da 2 tipi di farina;
carni affumicate;
zucchero raffinato.

11-12 mesi

Tu puoi mangiare:

legumi;
latte al cioccolato;
cibo fritto;
salsicce al latte;
polline dei fiori.

Delle restrizioni:

margarina;
formaggio fuso;
Fast food;
salse contenenti maionese.

Gli esperti ritengono che da questo periodo si possa passare gradualmente al menù abituale di una donna, ma con la massima cautela.

FAQ

Per evitare molti malintesi e problemi durante la creazione di un menu durante l'allattamento, dovresti familiarizzare con le domande frequenti che preoccupano molte donne dopo la gravidanza.

È possibile mangiare cioccolato dopo il parto?

Sono ammesse mele e melograni?

Puoi mangiare mele, ma anche albicocche e pere, se non ci sono controindicazioni. Devi stare attento con il melograno: i frutti tropicali non sono completamente digeribili, mettono a dura prova il fegato e possono causare una grave reazione allergica nel bambino.

Una madre che allatta può mangiare l'anguria nel primo mese dopo il parto?

Durante questo periodo è vietata qualsiasi bacca rossa (polpa, buccia). Tuttavia, a partire dai 4 o sei mesi, i medici consigliano di mangiare regolarmente l’anguria.

Posso mangiare banane e cachi durante l'alimentazione?

Per non provocare allergie, è meglio non mangiare questi frutti nei primi 3 mesi di allattamento. Trascorso questo periodo potrete consumare banane e cachi sia freschi che come ingredienti per dessert.

Le madri che allattano possono bere caffè?

Il caffè è uno degli alimenti severamente vietati durante l'allattamento. Questo divieto si applica non solo nella fase iniziale, ma anche durante l'allattamento al seno.

Quanta acqua puoi bere mentre allatti?

Il regime di consumo varia nelle diverse fasi. I medici consigliano di non bere molto (fino a 1 litro) nella prima settimana. Successivamente i liquidi dovrebbero essere consumati in grandi quantità - circa 2-2,5 litri al giorno, in modo che il latte non sia eccessivamente viscoso.

Va bene bere vino durante l'allattamento?

No, le bevande alcoliche sono severamente vietate. Influiscono negativamente sullo sviluppo del bambino (fisico e mentale). Inoltre, la funzionalità di tutti i sistemi del fragile corpo del bambino è significativamente ridotta.

Posso mangiare semi e noci?

Se il bambino non è allergico, sono accettabili noci e semi. Non dovresti correre rischi e includerli nel primo mese di alimentazione.

È possibile bere kefir o succo di mela dopo il parto?

I prodotti a base di latte fermentato sono una componente obbligatoria del menu durante l'allattamento. Il succo è consentito, ma è meglio scegliere una bevanda a base di frutti verdi piuttosto che rossi. Devi prendere kefir di alta qualità, se possibile, preparato a casa.

Una dieta sana ed equilibrata dopo il parto aiuterà non solo a rafforzare l'immunità del bambino, ma anche a ripristinare la forza della donna, a darle vigore e, soprattutto, a formare sane abitudini alimentari. Un nuovo stile di vita ti permetterà di essere sempre in buona forma, dedicare molto tempo alla crescita del tuo bambino e goderti la sua piena crescita.

Il latte materno contiene un insieme armoniosamente bilanciato di nutrienti ricchi di proteine, carboidrati, vitamine e composti grassi.

Tutto ciò di cui un bambino ha bisogno durante l'allattamento proviene dal latte materno, quindi l'alimentazione di una madre che allatta nel primo mese dovrebbe essere varia ed equilibrata.

Cosa può mangiare una madre che allatta nel primo mese?

Per evitare disagi sotto forma di coliche gastriche e allergie in un bambino, il menu di una madre che allatta nel primo mese dovrebbe essere alquanto limitato. Dovresti evitare completamente bevande forti e altri liquidi. Diamo uno sguardo più da vicino a cosa può bere una madre che allatta e cosa non può:

1. Non puoi:
caffè;
Tè nero;
latte intero;
acqua frizzante;
bevande con aggiunta di coloranti;
qualsiasi tipo di bevanda alcolica.

2. Puoi:
prodotti a base di latte fermentato – kefir, latte cotto fermentato, yogurt;
composta di frutta secca;
decotto di rosa canina;
tè verde debole.

Cosa può mangiare una madre che allatta nel primo mese dopo la nascita del suo bambino e cosa non è raccomandato per il consumo:

1. Tra gli alimenti che dovrebbero essere esclusi dalla dieta nel primo mese ci sono:
Uvetta;
panna acida;
brodi di carne;
frutta e verdura cruda;
prodotti da forno a base di farina di qualità superiore;
formaggi di ogni tipo.

Cosa dovrebbe mangiare una madre che allatta nei primi dieci giorni del primo mese del bambino:
zuppa magra;
bollito magro;
porridge cotti in acqua: orzo, grano saraceno, riso, mais, farina d'avena, grano;
mele cotte.

Dopo dieci giorni, puoi aggiungere i seguenti prodotti alla dieta di una madre che allatta:
formaggi a pasta dura delicati;
uova;
fiocchi di latte;

Pesce bollito o al forno, escluse le specie marine;
verdure stufate e/o bollite (cavoli, carote, zucchine, zucca, ecc.);
pasta.

Dieta di una madre che allatta nel primo mese

Per preservare il latte in una forma “pura”, cioè per escludere tutti i tipi di impurità che contribuiscono allo sviluppo di allergie e altre malattie, comprese quelle legate al funzionamento del tratto gastrointestinale del bambino, l'alimentazione di una madre che allatta dovrebbe essere dietetico, questo è particolarmente importante nel periodo iniziale dell'allattamento. È necessario monitorare rigorosamente cosa e quando mangia la madre. È consigliabile che una donna tenga un diario quotidiano. Pertanto, la madre avrà l'opportunità di monitorare la propria alimentazione e rispondere adeguatamente a tutti i cambiamenti nel comportamento e nella salute di suo figlio. Nei primi giorni dopo il parto la giovane donna ha bisogno di mangiare spesso e di bere molto. Il regime di consumo dovrebbe consistere in almeno 2 litri di liquido. Tè dolce, composte, bevande alle erbe: tutto ciò aiuta a migliorare l'allattamento. Se, a seguito dell'ostetricia, è stato utilizzato un taglio cesareo, la donna avrà necessariamente tracce di rotture. Per una rapida guarigione, è necessario introdurre nella dieta un brodo di pollo debole, ricco di glutine, che aiuta a rassodare rapidamente i tessuti danneggiati.

Già dal quarto giorno di allattamento la dieta postpartum può essere variata con il porridge. Il porridge di farina d'avena, grano o grano saraceno cotto in acqua sarà un'ottima aggiunta alla tavola del tuo bambino. Nei giorni successivi è possibile aggiungere prodotti vegetali al porridge cotto. L'unica condizione sono le verdure al vapore o bollite. In nessun caso si devono mangiare cibi fritti durante l'intero periodo dell'allattamento al seno. Quando ricevono raccomandazioni nutrizionali dopo la dimissione dal reparto maternità, molte donne si chiedono se una madre che allatta può mangiare piatti a base di patate nel primo mese? Non otterrai una risposta definitiva, ma come dimostra la pratica, mangiare patate nei primi giorni di allattamento al seno è estremamente indesiderabile. La ragione di ciò è l'amido contenuto in questo prodotto.

Nel primo mese di vita l’intero sistema digestivo di un bambino è molto delicato. Pertanto, al fine di evitare ulteriore stress sul tratto gastrointestinale associato alla digestione del cibo, gli esperti raccomandano di astenersi dal mangiare piatti di patate in qualsiasi forma. È estremamente indesiderabile mangiare cavoli nei primi giorni, poiché stimola la formazione di gas nel bambino, con conseguente gonfiore. Alla domanda se una madre che allatta può mangiare i funghi, la risposta è chiara: no. A proposito, i funghi non dovrebbero essere dati a un bambino fino all'età di 6-7 anni. Dopo una settimana di alimentazione, la dieta di una donna può essere diversificata con pesce bianco bollito e carni magre. Questa prelibatezza dovrebbe essere limitata a 2 volte a settimana. È molto utile includere pane nero e noci nella dieta nella 2-3a settimana del primo mese di alimentazione. La terza settimana del mese di dieta per l'allattamento al seno può essere integrata con pollo, frutta, uova e formaggi delicati. Con ogni innovazione, una giovane madre dovrebbe osservare la reazione del bambino a un nuovo tipo di prodotto. Ecco perché è così importante tenere un registro nutrizionale quotidiano.

Dieta approssimativa per una madre che allatta

Naturalmente, durante l'allattamento, il corpo femminile deve trattenere sufficiente energia vitale e disporre delle necessarie riserve di forza. La dieta quotidiana dovrebbe essere completa e avere un certo contenuto calorico. Il consumo giornaliero di componenti energetici deve essere mantenuto ai seguenti standard:
carboidrati – 350-500 g;
grassi – 90-120 g, di cui il 25% dovrebbe avere contenuto vegetale;
proteine – 140-150 g, fino al 60% di origine animale.
I seguenti alimenti quotidiani aiuteranno a mantenere il valore energetico del corpo:
ricotta – 100-200 g;
burro – 20-30 g;
carne magra e/o pesce – 250 g;
olio vegetale (girasole o oliva) – 30 g;
uovo: un pezzo;
verdure – 500 g;
pasta o cereali – 60-70 g;
prodotti a base di frutta e bacche – 200-500 g;
prodotti a base di latte fermentato – 300-500 g.

A seguito di questo apporto nutrizionale giornaliero il valore energetico sarà compreso tra 2500 e 3500 kcal. Un ulteriore stimolante per un corpo sano saranno varie vitamine per le madri che allattano. È vietato mangiare cibi che provocano reazioni allergiche, vomito, stitichezza e aumento della formazione di gas. I provocatori in questo caso sono le seguenti chicche:
pomodori;
uva;
fragola;
banane;
arance;
kiwi;
varie salse, ketchup, maionese, ecc.;
caviale (nero e rosso);
zucca;
cavolo;
cibi affumicati, fritti, in salamoia, salati.

Affinché il bambino si senta a suo agio nel primo mese di vita, la giovane madre deve sacrificare le sue preferenze gastronomiche.

Cosa influenza l'allattamento di una madre che allatta?

Nella terminologia medica esiste il concetto di lattopoiesi e ipogalassia. Il primo è il processo di mantenimento dell'alimentazione naturale di un neonato e il secondo termine indica una violazione della lattopoiesi. È noto che con l'alimentazione artificiale il bambino rallenta il suo sviluppo. I bambini sono inferiori ai loro coetanei sotto molti aspetti: altezza, peso, suscettibilità a varie malattie. Affinché l'allattamento di una donna proceda senza insuccessi, è necessario occuparsene in anticipo. Quali fattori influenzano questo processo? L’ipogalassia è direttamente correlata ai problemi della fisiologia e dello stato psicologico della donna.

I fattori principali sono:

Impreparazione del corpo femminile alla maternità. Questo vale per le ragazze le cui ghiandole mammarie non sono completamente formate, con conseguente squilibrio ormonale. Un altro motivo sono le malattie croniche e/o le lesioni infettive del corpo.
Rifiuto psicologico dal seno materno. Una tale manifestazione neuropsichiatrica può verificarsi in caso di gravidanza indesiderata. Stranamente, il bambino lo sente e, quando è attaccato al seno, cerca in ogni modo di respingere il capezzolo della madre.
Alimentazione irregolare. Solo un bambino che allatta al seno può stimolare l'allattamento nella donna. Non dovresti imporre al tuo bambino limiti di tempo per mangiare. L'opzione migliore è nutrire il bambino su richiesta.
Scarsa qualità e/o scarsa nutrizione. Durante l'allattamento, il compito principale di una donna è mangiare abbastanza cibo sano. Il rispetto del regime alimentare e gli standard dietetici equilibrati sono condizioni necessarie per la salute del bambino.
Sovraccarico nervoso e situazioni stressanti. Questi concetti non dovrebbero in alcun modo riguardare una madre che allatta. Il compito principale delle persone che la circondano è fornirle pace, amore e attenzione.
Cattive abitudini (fumo e alcol).
Uno qualsiasi dei fattori di cui sopra contribuisce alla minaccia dell'allattamento e mette in dubbio la produzione naturale di latte in una madre che allatta.

Deliziose ricette per le mamme che allattano

Le giovani madri credono che l'alimentazione nel primo mese di allattamento al seno non sia originale e molto monotona. Per ridurre lo scetticismo, offriamo diverse ricette culinarie interessanti che daranno alle giovani donne un vero piacere gastronomico.

Ingredienti richiesti:
carcassa di coniglio – 300 g;
carote – 100 g;
farina d'avena – 3 cucchiai;
burro – 15-20 g;
sale – 1 cucchiaino;
porri, prezzemolo - 1 gambo ciascuno.
La ricetta non contiene le patate tradizionali. Potete sostituirlo con patate dolci o sedano, oppure potete farne a meno.
Metodo di cottura:
pulire le zampe e le cosce del coniglio;
tagliare a pezzi la carcassa e metterla in una padella per un ulteriore trattamento termico;
si riempie il tutto con acqua, si aggiunge sale e si fa cuocere a temperatura moderata per un'ora;
carote e sedano tagliati a listarelle vengono saltati in una padella ben calda in olio d'oliva;
dopo che il coniglio è cotto, le sue ossa vengono separate dalla polpa;
il brodo viene filtrato e i pezzi di carne vengono mandati nella padella;
verdure saltate e farina d'avena completano il contenuto della padella;
Tutta questa massa viene portata a ebollizione e tolta dal fuoco per l'infusione;
Dopo che la farina d'avena si è gonfiata, alla zuppa vengono aggiunti cipolla e prezzemolo.
La zuppa di coniglio originale, gustosa e salutare è pronta. Il tempo di cottura non è superiore a un'ora e mezza. Contenuto calorico in 100 g di prodotti: 177 kcal. Proteine – 10,36 g, grassi – 10,71 g, carboidrati – 8,6 g.

Ingredienti richiesti:
brodo di manzo – 2 litri;
piselli – 200 g;
vitello – 400 g;
carote – 200 g;
tagliatelle all'uovo (fatte in casa) – 150 g;
porri, prezzemolo - lungo il gambo;
sale - a piacere.
Metodo di cottura:
far bollire la carne di vitello per un'ora;
al brodo si aggiungono le carote tritate;
pezzi di vitello tagliati a cubetti vengono mandati nel brodo insieme a piselli e tagliatelle all'uovo;
dopo quindici minuti di cottura al brodo si aggiungono sale ed erbe aromatiche.
La zuppa di vitello “tenera” per una madre che allatta è pronta. Tempo di cottura – 30 minuti. Contenuto calorico per 100 g: 66 kcal. Proteine – 4,55 g, carboidrati – 5,58 g, grassi – 2,82 g.

Petto di pollo con pancetta, cotto al forno

Ingredienti richiesti:
petto di pollo – 2 pezzi;
pancetta – 100 g;
prezzemolo, basilico – 10 g ciascuno;
salvia – 15 g;
rosmarino – 5 g;
olio d'oliva – 2 cucchiai;
zucchine – 700 g;
sale - a piacere.
Metodo di cottura:
le zucchine vengono tagliate a fette spesse e poste in uno stampo pre-unto con olio d'oliva;
basilico, salvia, prezzemolo e rosmarino vengono tritati in un mortaio con l'aggiunta di sale e un cucchiaio di olio d'oliva;
i seni sono generosamente spalmati con uno spesso strato di preparato alle erbe speziate;
il tutto viene avvolto nella pancetta affettata sottilmente, adagiato sulle zucchine e messo in forno;
Questo delizioso piatto viene preparato ad una temperatura di 180º C per almeno 30 minuti.
Il petto di pollo al forno con pancetta è pronto. Tempo di cottura: 45 minuti. Contenuto calorico per 100 g: 165 kcal. Carboidrati – 1,86 g, grassi – 13,02 g, proteine – 10,65 g.

Ingredienti per la preparazione:
miglio: un bicchiere;
purea di zucca – 200 g;
latte – 2 bicchieri;
acqua – 3 bicchieri;
burro – 50 g;
un pizzico di sale e zucchero.
Metodo di cottura:
il miglio accuratamente lavato viene posto in acqua bollente salata;
dopo che l'acqua sarà completamente evaporata, aggiungere il latte e cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti;
si aggiunge la purea di zucca già preparata, che viene accuratamente mescolata con il miglio e cotta per altri 10 minuti;
Il porridge viene tolto dal fuoco e condito con burro.
Il delizioso porridge di grano con zucca è pronto. Tempo di cottura – 80 minuti. Contenuto calorico per 100 g di prodotto: 128 kcal. Proteine – 2,15 g, carboidrati – 10,67 g, grassi – 8,48 g.

Ingredienti iniziali:
latte – 400ml;
panna – 200 ml;
farina d'avena e crusca – 50 g ciascuno;
vaniglia: un baccello;
zucchero di canna - 4 cucchiai;
sale: a piacere;
menta e mirtilli rossi - per servire.
Metodo di cottura:
la panna riscaldata con vaniglia viene portata a ebollizione e messa da parte per 20 minuti, dopodiché si toglie la vaniglia;
Alla crema preparata si aggiungono latte, farina d'avena, zucchero e sale;
mescolando continuamente a fuoco basso, cuocere il porridge per 5-7 minuti;
1-2 minuti prima della fine della cottura aggiungere la crusca d'avena e il burro;
Dopo aver mescolato, lasciare riposare il porridge per 20 minuti.

La nascita di un bambino è felicità, ma allo stesso tempo rappresenta un'enorme responsabilità per la salute e il benessere del bambino, cosa impensabile senza una corretta alimentazione. I bambini allattati al seno sono fortunati, perché il latte materno è noto per le sue proprietà più preziose. Ma a volte è anche fonte di problemi se la dieta di una donna è composta in modo errato. Esistono molti miti su ciò che la mamma non dovrebbe mangiare durante questo periodo. A volte le donne seguono diete da fame per non rovinare la qualità del loro latte. Ma in questo caso, le riserve di nutrienti nel corpo si esauriscono rapidamente. La vitalità evapora, iniziano i problemi di salute.

Menu per una madre che allatta nel primo mese dopo il parto

I criteri obbligatori per la dieta di una madre che allatta sono la completezza e il contenuto calorico. Durante questo periodo, una donna ha bisogno di 400-600 chilocalorie in più al giorno rispetto ad altri periodi della vita. Il processo di allattamento è complesso; le sostanze benefiche entrano nel latte dal corpo materno, il che significa che il loro apporto nel corpo deve essere sufficiente. Ma il latte può contenere anche sostanze nocive, allergeni e anche elementi che provocano la fermentazione nell'intestino. Se il bambino ha sviluppato eruzioni cutanee o è diventato eccessivamente capriccioso o piagnucoloso, la madre dovrebbe riconsiderare la sua dieta.

Medici e scienziati moderni concordano sul fatto che assolutamente qualsiasi prodotto può causare una reazione allergica se consumato in quantità eccessive. Allo stesso tempo, quando un bambino riceve allergeni in piccole quantità attraverso il latte, il suo corpo si adatta gradualmente ad essi. Tuttavia, dovresti abituare gradualmente il tuo bambino alle diverse sostanze presenti nel latte. Ecco perché è così importante seguire una dieta nel primo mese dopo la nascita del bambino. E per tutto il periodo dell'allattamento evitare prodotti semilavorati, cibi in scatola, affumicati, fritti, nonché quelli contenenti grassi vegetali, conservanti, coloranti, aromi e prodotti sostitutivi.

È meglio mangiare più spesso, ma poco a poco (3-5 pasti al giorno).

Colazione

Mangia il porridge a colazione. Per prima cosa scegliete quelli che non contengono glutine (in molti provoca allergie). Può essere grano saraceno, riso, porridge di mais. Lessateli in acqua. Metti un pezzo di burro nel piatto finito.

Due o tre volte alla settimana, sostituire il porridge con la ricotta (mai con un prodotto a base di ricotta - leggere attentamente le informazioni sull'etichetta). Se lo prendi a basso contenuto di grassi, mangialo con panna acida.

Maggiori informazioni sulla ricotta durante l'allattamento al seno nell'articolo -.

Come bevanda, prova l'infuso di rosa canina, tè verde o nero debole (non in buste, foglie sfuse), tisane. Sono in vendita infusi di erbe destinati alle madri che allattano. Fai attenzione agli infusi di salvia, gelsomino, menta: sopprimono l'allattamento. Bevi il tè senza zucchero. Se proprio vuoi aggiungerlo, sostituisci il bianco raffinato con il marrone canna. Evitare caffè e tè forti. Possono causare coliche, sovraeccitazione e interrompere il sonno. Ricordatevi che durante l'allattamento i liquidi vanno consumati con moderazione. La sua carenza porta alla disidratazione del corpo, ad un aumento del contenuto di grassi del latte e il suo eccesso porta alla lattostasi. Il tasso di consumo per una donna che allatta è di 2,5–3 litri, compresa l'acqua fornita con il cibo. La metà di questa quantità dovrebbe essere acqua potabile.

Se vuoi qualcosa di dolce per il tuo tè, sostituisci i tuoi soliti dolci con frutta secca (mele secche, pere, prugne secche) e biscotti.

Cena

Stabilisci una regola per mangiare la zuppa ogni giorno, perché reintegra il corpo con sostanze utili, vitamine e microelementi. Inoltre, il liquido caldo favorisce una migliore produzione di latte. All'inizio mangiate normali brodi vegetali, aggiungendo zucchine e patate. Invece del sale da cucina durante la cottura, utilizzare sale marino. Non dimenticare le verdure, favoriscono una migliore digestione del cibo.

Dopo una settimana, prova a cucinare brodi di carne o di pesce. Per la carne, utilizzare tacchino, coniglio, vitello, maiale magro, per il pesce: merluzzo, nasello, lucioperca. Versare l'acqua sulla carne o sul pesce, cuocere per due o tre minuti dopo l'ebollizione, quindi aggiungere nuova acqua. Prova ad aggiungere carote, cavoli, cipolle e aglio lì. Contrariamente alla credenza popolare, cipolle e aglio non rovinano il sapore del latte, soprattutto se bolliti. Un consumo eccessivo di cavolo può causare un aumento della formazione di gas e coliche nel bambino. Tuttavia, bollito in piccole quantità sarà solo utile, perché è un magazzino di vitamine e microelementi. All'inizio non mangiare cavoli o piselli crudi.

Invece di pane e dolci lievitati, usa pane integrale, pane alla crusca, panini di segale e pane croccante.

Per il piatto principale preparate patate, pasta e zucchine stufate. Aggiungi olio vegetale non raffinato alle verdure: oliva, girasole, mais, semi di lino. Mangiare carne ogni giorno (preferibilmente bollita o al vapore). La norma giornaliera è di 100 grammi.

La composta di frutta secca è adatta come bevanda.

Ricette di primi piatti

I primi piatti adeguati aiuteranno a evitare problemi digestivi.

Maggiori informazioni sulle zuppe durante l'allattamento al seno nell'articolo -.

Zuppa di polpette

Macina qualsiasi carne dietetica(tacchino, coniglio, vitello o maiale magro), ricavare delle piccole polpettine. Metti i cubetti tagliati a cubetti nell'acqua bollente patate, carote, cipolle. Dopo l'ebollizione, far bollire per 10 minuti. Aggiungere poi le polpette e vermicelli, spezzato in piccoli pezzi, o pasta, destinati a condire le zuppe (hanno forma piccola). Dopo l'ebollizione, cuocere per altri 10 minuti con il coperchio chiuso. Sale gusto. Cospargere verdi.

La zuppa con polpette di carne dietetica può essere inclusa nella tua dieta fin dai primi giorni dopo la nascita di tuo figlio.

Zuppa di pesce

Lessare il pesce (nasello, merluzzo, merluzzo) in acqua bollente per circa cinque minuti. Scolare l'acqua calda, togliere le lische dal pesce e dividerle in piccoli pezzi. Aggiungere i pezzi di pesce, le patate a dadini, le carote, le cipolle e un po' di riso lavato in acqua fresca bollente. Cuocere dopo aver fatto bollire per 20 minuti. Salare e aggiungere le erbe.

Il nasello, il merluzzo e il pollock sono adatti per le zuppe di pesce.

Sciacquare accuratamente il grano saraceno. Metti i cubetti tagliati a cubetti nell'acqua bollente patate, carote, cipolle, grano saraceno. Dopo l'ebollizione, cuocere per 20 minuti. Sale, cospargere verdi.

La zuppa di grano saraceno ricostituirà la forza di una giovane madre

Ricette dei primi piatti

Nella preparazione delle portate principali occorre prestare particolare attenzione al tipo di trattamento termico.

Zucchine allo yogurt

200 grammi di zucchine tagliare a cubetti, salare leggermente. Posizionare unto olio vegetale padella, coprire con un coperchio, cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, quindi versare 100 grammi di yogurt naturale senza additivi o panna acida. Cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti con il coperchio chiuso e cospargere con carne fresca o secca verde.

Le zucchine vengono stufate in acqua, panna acida o yogurt naturale

Polpette

IN 400 grammi di carne macinata(da coniglio, tacchino, vitello, maiale magro) aggiungere bicchiere di riso bollito, 1 uovo, tritato cipolla, sale, può essere tritato finemente aneto o prezzemolo. Mescolare accuratamente. Crea delle palline. Metteteli in una padella leggermente unta. Versare la salsa di panna acida (mescolare un bicchiere di acqua bollita con 2-3 cucchiai di panna acida). Coprite con un coperchio e fate bollire. Quindi abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Stufare le polpette con panna acida, non con salsa di pomodoro

Cotolette di pesce al vapore

300 grammi di filetto di pesce insieme a 1 cipolla passare attraverso un tritacarne. Aggiungere due cucchiai di crusca, 1 uovo, aggiungere un po' di sale, mescolare bene. Lasciare riposare per 15 minuti, formare delle cotolette con questo composto e disporle su una gratella per la cottura a vapore. Cuocere per 15-20 minuti.

Il cibo cotto a vapore presenta vantaggi significativi rispetto al cibo cotto tradizionalmente.

Ricette di composte

Le composte ti aiuteranno a stabilire il corretto apporto di liquidi ed evitare la disidratazione.

Composta di frutta fresca

La prima volta, prepara la composta mele o pere. Per mezzo litro d'acqua, prendi 1 frutto grande. Sciacquatela abbondantemente, sbucciatela e privatela dei semi, tagliatela a fette. Mettere in una casseruola, aggiungere acqua e dare fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere per 5 minuti, quindi lasciare in infusione sotto il coperchio per un'ora. Se lo si desidera, aggiungere un po 'di zucchero (preferibilmente marrone).

Composta di frutta secca

Prendi mezzo litro d'acqua 50 grammi di frutta secca(mele o pere). Sciacquateli accuratamente e riempiteli con acqua bollita. Coprire con un coperchio e lasciare gonfiare per 6-8 ore (è possibile tutta la notte). L'infuso risultante è la composta. Aggiungi lo zucchero se lo desideri.

Composta e pane: una delle opzioni per lo spuntino

Spuntino pomeridiano

Per uno spuntino pomeridiano, goditi lo yogurt naturale, che, tra l'altro, è facile da preparare da solo. Puoi aggiungere mele o pere fresche o secche tritate finemente. Oppure mangia questi frutti separatamente. Prima sbucciatelo e basta.

Cena

Opzioni per la cena:

Maccheroni con un pezzo di burro o formaggio. Scegli pasta di grano duro e formaggio: duro, senza additivi.
Riso con carne bollita.
Grano saraceno con cotoletta al vapore.
Frittelle al formaggio o casseruola di ricotta. Cuocili al vapore o al forno o nella pentola a cottura lenta.
Verdure (patate, zucchine, carote) con pesce (nasello, merluzzo, lucioperca), bollite o al vapore.

Una bevanda adatta sarebbe il tè leggero con un pezzo di marshmallow bianco o marshmallow e cracker.

Seconda cena

Bevi kefir, latte cotto fermentato o yogurt per mantenere il normale funzionamento del tratto gastrointestinale. I prodotti a base di latte fermentato vengono rapidamente digeriti (kefir - in un'ora), forniscono al corpo batteri benefici, prevenendo la proliferazione di quelli dannosi e stimolano anche la produzione di vitamine B, E, D, A, nonché di calcio, magnesio, fosforo.

Kefir e biscotti duri sono adatti per uno spuntino pomeridiano o per una seconda cena

Menù per una mamma che allatta nei mesi successivi

A partire dal secondo mese puoi diversificare il tuo menu. Introduci gradualmente nuovi alimenti nella tua dieta. Ma non tutto in una volta. Uno ogni due o tre giorni. Se il bambino non ha una reazione negativa (eruzioni cutanee, disturbi gastrointestinali), sentiti libero di lasciarli nella tua dieta. Se viene rilevato un problema, mettere da parte questo prodotto per alcune settimane.

Diversifica il menu con farina d'avena e porridge di grano. Cuocerli ancora in acqua, ma se piace aggiungete alla fine un po' di panna o latte. Puoi tritare prugne, albicocche secche e fichi. Prova a mangiare uova a colazione due o tre volte a settimana. Attenzione però, a volte provocano allergie.

Prova la cicoria come bevanda. Ha il sapore del caffè, amato da molti, ma presenta una serie di vantaggi: non contiene caffeina, stimola la funzione intestinale e contiene tante sostanze utili.

Per tè e caffè, goditi i biscotti: di farina d'avena, dal sapore lungo, con noci (eccetto arachidi e pistacchi), semi e frutta secca.

Aggiungi barbabietole, pomodori e acetosa alle zuppe in quantità ragionevoli. Non friggere le verdure, ma cuocerle a fuoco lento in una padella. Condire con erbe aromatiche, erbe aromatiche, secche o fresche, cipolle verdi, aneto, prezzemolo, sedano, origano, dragoncello, timo. Introdurre delicatamente i legumi, ma solo in forma bollita (ad esempio zuppa di fagioli).

In quantità limitate, prova pollo, cetrioli freschi e pomodori. Osserva attentamente la reazione del bambino.

Come bevanda concedetevi un succo di mela, pera, carota, melograno o ciliegia diluito con acqua.

Aggiungi gradualmente alla tua dieta pesche, banane, albicocche, ribes bianco e nero, uva spina, ciliegie, ciliegie, anguria, melone, melograni e cachi. Prova yogurt e latticini destinati agli alimenti per bambini.

Ricette quotidiane

Anche i pasti di tutti i giorni dovrebbero essere sani e gustosi.

Zuppa di cavoli

Pezzo di vitello magro aggiungere l'acqua, portare a bollore, cuocere per 5 minuti, scolare. Riempire con acqua nuova, dopo l'ebollizione, cuocere per 1,5 ore. Aggiungere poi i cubetti Patata, carota, cipolla, triturato cavolo. Lasciare bollire, quindi cuocere per 20 minuti. Aggiungere tritato finemente aglio, aggiungere un po' di sale, lasciate bollire di nuovo e togliete dal fuoco. Cospargere verde. Servire con panna acida.

Per le zuppe, non friggere, mettere le verdure direttamente nella padella

Borsch

Cuocere allo stesso modo della zuppa di cavolo cappuccio, ma aggiungerla alla zuppa 5 minuti prima della fine della cottura. barbabietole in umido. Per fare questo, grattugiatelo, mettetelo in una padella unta con olio vegetale e tenete sotto il coperchio chiuso a fuoco basso per circa 15 minuti e servite anche il borscht con panna acida.

Anche il borscht può essere reso dietetico

Ravioli

Per l'impasto, mescolare bene 250 grammi di farina, 1 cucchiaino di soda E 125 ml di acqua. Stendere in uno strato sottile. Ritaglia dei cerchi con un bicchiere. Metti un pezzo in ciascuno carne macinata salata. Pizzica i bordi. Cuocere in acqua salata per 5-10 minuti dopo la bollitura o al vapore.

Come ripieno per gli gnocchi, utilizzare carne magra di maiale, vitello, tacchino o coniglio macinata.

Maggiori informazioni sugli gnocchi per una madre che allatta nell'articolo -.

Carlotta

Tre uova battere con un bicchiere di zucchero, aggiungere 1 tazza di farina E 1,5 cucchiai di lievito in polvere, mescolare delicatamente. Quattro o cinque mele togliere i semi, tagliarli a fette. Ungere la teglia burro, spruzzare semolino. Disporre magnificamente le mele in modo che occupino tutto il fondo, versare sopra l'impasto. Infornare e cuocere a 200°C per 45 minuti.

Charlotte non è solo un piatto gustoso, ma anche salutare

Ricette per le feste

L’allattamento al seno non è un motivo per saltare i pasti delle feste. Ci sono molte ricette che ti permetteranno di diversificare il menu e di non danneggiare la salute del bambino. Puoi anche cucinare piatti familiari in modo diverso. Non friggere, ma stufare, bollire, cuocere a vapore o cuocere al forno. Condire le insalate con panna acida, yogurt naturale, olio vegetale (oliva, girasole). Invece di pollo, maiale grasso e salsiccia, usa carne dietetica. Per il dessert sono adatti dolci orientali, mele cotte e pere.

Quando prepari le insalate, puoi usare appieno la tua immaginazione e sperimentare gli ingredienti e la presentazione dei piatti.

Insalata "Leggera"

Bollito filetto di tacchino, Patata, cetriolo fresco tagliare a cubetti. Fare rifornimento yogurt naturale, aggiungere un po' di sale a piacere, mescolare. Cospargere di grattugiato sopra uova sode E verde.

Invece della maionese, usa yogurt naturale o panna acida

Insalata “Tenera”

300 grammi di pesce bollito dividere in pezzi. Mescolare con un bicchiere di riso bollito, tritato cipolla, 4 uova. Strofina sopra formaggio (200 grammi). Decorare verde.

Sostituisci il pesce in scatola con il pesce bollito

Piatti di carne

La carne è una preziosa fonte di proteine, così necessaria per una donna dopo il parto.

Cotolette “Nido”

IN 400 grammi di carne macinata aggiungere 1 uovo, pre-imbevuto di latte 2 panini(schiacciarli), fetta tritata aglio, tritato aneto, sale. Mescolare la carne macinata. Disporre su una teglia unta con olio vegetale in piccole porzioni. Fare un buco in ogni cotoletta e posizionarla una goccia di panna acida, anello di cipolla E un pezzetto di formaggio. Cuocere per 40 minuti a 180° C.

Sostituendo gli ingredienti dei piatti familiari con quelli più sani, otteniamo piatti completamente nuovi

Carne con patate e formaggio

Fetta 4 patate sui piatti. non più di 0,5 centimetri di spessore. Sale, lubrificare olio vegetale.Trecento grammi di carne di maiale magra tagliare a fette di 0,5 centimetri, aggiungere un po' di sale, lubrificare panna acida o yogurt naturale su entrambi i lati. 1 cipolla tagliare a semianelli. Grattugiare 150 grammi di formaggio. All'unto olio vegetale Su una teglia, adagiare gli strati di patate, poi la carne, gli anelli di cipolla, cospargere di formaggio. Cuocere per 40 minuti a 180° C.

Non dimenticare di decorare i tuoi piatti con le erbe aromatiche: non è solo bello, ma anche salutare

Piatti dolci

Anche nel primo mese dopo il parto puoi concederti un dessert.

Dessert di ricotta

Versare nella padella 30 grammi di gelatina, compilare 2 bicchieri di latte, lasciare gonfiare. Quindi scaldare leggermente a fuoco basso, mescolando finché la gelatina non si scioglie. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Mescolare accuratamente 500 grammi di ricotta con 150 grammi di panna acida E 200 grammi di zucchero.3 banane tagliare in piccoli pezzi. Mescolare accuratamente la miscela di latte con la miscela di cagliata. Versare un po' del composto in uno stampino, adagiarvi sopra alcune banane, poi ancora un po' del composto e le banane. Ripeti l'operazione più volte. L'ultimo strato dovrebbe essere il composto. Coprire la padella con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 8 ore (è possibile anche tutta la notte). Una volta pronto, capovolgere con attenzione la padella su un piatto e togliere il dolce.

Torta ai frutti di bosco

Sciolto 200 grammi di burro. Sbattere in una ciotola 3 uova con 150 grammi di zucchero. Aggiungi a loro 1,5 tazze di farina E 1 cucchiaio di lievito in polvere. Mescolare, versare il burro. Impasta la pasta. Versare l'impasto su una teglia unta. Mettilo sopra 150 grammi di bacche, possono essere congelati (mirtilli, ribes, ciliegie snocciolate e altri). Mettete in forno preriscaldato a 200°C per 40 minuti.

Aggiungi a questa torta quelle bacche che hai già incluso nella tua dieta.

Ricette dietetiche

Molte madri sono preoccupate per il problema dell'eccesso di peso. Le ricette seguenti per piatti ipocalorici ti aiuteranno a ottenere una figura snella.

Casseruola di mele con ricotta

Ungere una teglia con burro e cospargere di pangrattato. Tagliare 2 mele a fette e disporle sulla teglia. Mescolare 100 grammi di ricotta e 100 grammi di yogurt naturale (panna acida, kefir). Versare questo composto sulle mele. Mettere in forno per 15 minuti ad una temperatura di 110 - 120°C.

Aggiungi la frutta alla casseruola di ricotta

Imparerai di più sui deliziosi piatti di ricotta nell'articolo -.

Pollock cotto al cartoccio

Tamponare il filetto di pollock con un tovagliolo di carta per assorbire l'acqua in eccesso. Posizionare su un foglio. Salare e adagiarvi sopra il burro tagliato a fettine sottili. Avvolgere nella pellicola. Cuocere in forno a 200°C per 20 minuti.

Una donna che adotta un approccio responsabile nel portare avanti un figlio si abitua a una dieta e uno stile di vita sani durante la gravidanza. Anche se prima non focalizzava la sua attenzione su questi processi, ora stanno diventando estremamente importanti. Tuttavia, la dieta di una donna durante la gravidanza e la dieta durante l’allattamento al seno sono due grandi differenze. La sua dieta è particolarmente diversa nei primi mesi di alimentazione.È importante aderire a una determinata dieta e mantenere un regime di consumo per stimolare l'allattamento, fornire al corpo del neonato, e poi al bambino, nutrienti e vitamine e proteggerlo dalle allergie. Devi mangiare fin dal primo giorno dopo il parto.

Anche dopo il parto, il bambino e la madre che allatta rimangono, in un certo senso, un tutt'uno, con un “unico” apparato digerente. Ciò significa che le abitudini alimentari di una donna influiscono principalmente sulla salute e sullo sviluppo del bambino.

Dieta per la prima settimana dopo il parto

Nei primi tre giorni dopo la nascita si consiglia di non esagerare con il cibo, concentrandosi sul bere. Il corpo ha bisogno di reintegrare la perdita di liquidi dopo il travaglio e di farne scorta per produrre latte. L'acqua minerale pura non gassata è ottima come fornitore di umidità. Puoi bere tè dolce debole, composta di frutta secca e prodotti a base di latte fermentato liquido. La colazione per una madre che allatta può facilmente sostituire un bicchiere di latte fermentato da bere.

Nei giorni 4-7, il porridge viene introdotto nella dieta di una donna. L'enfasi dovrebbe essere sul grano saraceno e sulla farina d'avena, puoi anche mangiare miglio e grano. Si preparano in acqua senza sale o con una minima quantità di esso.
Non dovresti mangiare patate nei primi giorni a causa dell'abbondanza di amido in esse, e nel primo mese non dovresti mangiare cavoli (questo vale per la varietà di cavolo bianco). Il cavolo provoca un'eccessiva formazione di gas nel neonato e, di conseguenza, dolore lungo l'intestino.
Puoi mangiare verdure bollite o al vapore in piccole quantità; puoi mangiare 1 uovo di gallina ogni tre giorni.
È utile includere nella dieta zuppe liquide con brodi vegetali.

È molto utile se una madre che allatta beve un bicchiere di bevanda a base di latte fermentato per la prima colazione. E a pranzo una donna può mangiare ricotta o porridge con verdure bollite. Sarebbe bello concludere la giornata con un bicchiere di kefir a cena.

È necessario introdurre con attenzione nuovi alimenti nella dieta dopo la gravidanza, seguendo il principio "1 prodotto - 1 giorno". Questo approccio aiuterà a evitare reazioni allergiche, formazione eccessiva di gas e stress nel bambino.

Dieta per la seconda settimana

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Ogni nuovo prodotto deve essere introdotto separatamente, ovvero 1 prodotto - 1 giorno, e monitorare attentamente la reazione del corpo del neonato (per eruzioni cutanee, problemi alle feci, formazione di gas).

Entro la fine della prima e l'inizio della seconda settimana dopo la nascita, puoi includere il pesce bollito nella tua dieta.
Dopo una settimana puoi provare la carne di coniglio o di vitello magro, oltre alla carne bianca di pollo.
Non dimenticare che tre litri di liquidi al giorno sono ormai la norma per una donna che allatta.
Puoi includere il pane nella tua dieta in piccole quantità, preferibilmente crusca ed essiccato.
Per dessert potete concedervi una mela cotta o una marmellata fatta in casa.
Devi mangiare la ricotta. La bevanda a base di latte fermentato rimane invariata a colazione e cena.

Dieta per il primo mese

Entro la fine del primo mese dopo il parto, puoi provare a introdurre cetrioli freschi, verdure a foglia fresca ed erbe aromatiche nella tua dieta. Puoi provare una mela fresca; alcuni esperti non sono contrari alle pere e alle prugne verdi se il tempo corrisponde alla maturazione di questi frutti (ti consigliamo di leggere :). Non dimenticare lo yogurt a colazione e il kefir a cena.

I prodotti a base di latte fermentato, ricchi di proteine, sono indispensabili nella dieta di una madre che allatta.

Dieta per il secondo mese

Entro la fine del secondo mese, puoi aggiungere lentamente alla tua dieta barbabietole rosse, zuppa di cavolo, succhi appena spremuti, bevande alla frutta e verdure fresche. Tutti introducono anche un prodotto al giorno. Dovresti comunque mangiare la ricotta e bere prodotti a base di latte fermentato a colazione e cena (o prima di andare a letto). Alcune madri “soffrono del desiderio” di avvicinarsi al frigorifero di notte. Per evitare ciò, puoi conservare un bicchiere di kefir e berlo prima di allattare il tuo bambino durante la notte.

Fino alla fine dell'alimentazione, non dovresti in nessun caso includere nella tua dieta alcolici, bevande gassate e toniche o alimenti contenenti esaltatori di sapidità, coloranti o conservanti. Non è necessario mangiare fast food di ogni tipo, patatine e cracker con vari gusti e additivi aromatizzanti, carne affumicata e spezie piccanti.

Tali sostituti del cibo sono dannosi per il corpo umano in qualsiasi momento, sia durante il periodo di crescita e sviluppo, sia durante il periodo di maturità. Ma sono particolarmente dannosi per il fragile corpo del bambino.

Menù settimanale per la mamma

Quando il bambino è molto piccolo, la madre ha molte preoccupazioni, non ha tempo per pensare da sola al menu e talvolta nemmeno per cucinare il cibo. L'età di 0-3 mesi è un periodo di adattamento alle nuove condizioni non solo per il neonato, ma anche per sua madre. Per aiutare se stessa e non dover pensare a come potenziare il proprio corpo a colazione o coccolarsi a cena, una donna può familiarizzare con le opzioni del menu della settimana.

Un menu settimanale approssimativo per una madre che allatta viene fornito solo a titolo indicativo. È improbabile che le madri stesse creino il proprio menu a lungo termine. Ma per sapere su quali prodotti puntare al momento degli acquisti e come distribuirli al meglio, puoi utilizzare la tabella:

Giorno della settimana	Colazione	Cena	Spuntino pomeridiano	Cena
Lunedi	porridge di grano saraceno; stufato di verdure; kefir; fiocchi di latte.	zuppa di brodo vegetale; pesce in umido; patate bollite; tè dolce; cracker.	Mela cotta; biscotti; composta di frutta secca.	pasta; vitello bollito; decotto di rosa canina; miscela di frutta secca.
Martedì	uovo sodo; pane di crusca; un pezzo di burro; broccoli (stufati); tè con zucchero; diversi bagel (sushi).	zuppa di pesce; porridge di grano; pollo a carne bianca; latte cotto fermentato; banana.	kefir; Mela cotta; biscotti.	insalata di verdure in foglia; patate al forno; cheesecake al vapore; Ryazhenka
Mercoledì	porridge di miglio; verdure bollite; frutta secca.	zuppa di brodo vegetale; vitello bollito; pasta di semola; verdure al forno; kefir.	Mela cotta; fiocchi di latte; Ryazhenka	uovo sodo; un pezzo di pane con burro; decotto di rosa canina; essiccazione.
Giovedì	porridge di latte di riso; miscela di frutta secca.	zuppa di barbabietola (minimo cavolo); porridge di mais; verdure al vapore; latte cotto fermentato; qualche cracker.	kefir; mela; fetta di pane.	pasta bollita; carne bianca di pollame; verdure bollite; un bicchiere di latte; fetta di pane.
Venerdì	frittelle di ricotta cotte al forno; mela.	zuppa di pollo; patate bollite; verdure al vapore; decotto di rosa canina; biscotti.	casseruola di verdure; kefir.	uovo sodo; pane di crusca; olio; frutta secca; Ryazhenka
Sabato	casseruola di ricotta; latte cotto fermentato; banana.	zuppa di riso con acqua; pasta di semola; pesce cotto; insalata di verdure in foglia;	cracker; latte cotto fermentato; Mela cotta.	manzo al forno; verdure bollite; kefir; essiccazione.
Domenica	fiocchi d'avena; stufato di verdure; tè dolce; cracker.	zuppa magra di grano saraceno; patate al forno; carne bianca di pollame; un pezzo di cetriolo fresco; composta di frutta secca.	Mela cotta; bagel; Ryazhenka	pasta; pesce al vapore; stufato di verdure; biscotti; kefir.

Prepariamo piatti deliziosi

Il cibo delizioso non deve essere necessariamente grasso o fritto. Ad esempio, a bagnomaria è possibile preparare piatti sani e complessi senza l'uso di grassi e salse

Sembra che le donne che allattano non abbiano nulla da mangiare e ciò che possono mangiare sia insapore. Ma non è così. Puoi preparare anche la quantità minima di prodotti consentiti in diversi modi:

Bollire;
stufato;
cuocere in forno;
in un piroscafo;
in una pentola a cottura lenta;
in padella a fuoco bassissimo senza olio (così ad esempio si possono fare le cheesecake senza uova).

È molto comodo e comodo preparare i piatti in una pentola a cottura lenta. I piatti risultano ricchi e gustosi e la documentazione che li accompagna è ricca di diverse ricette di piatti che si possono preparare. Questo dispositivo ti consente di cucinare zuppe, borscht, preparare sformati, frittate, verdure in umido e molto altro ancora.

Per preservare la salute del bambino, una madre che allatta deve essere molto attenta non solo allo stato del suo corpo, ma anche al proprio. Siamo quello che mangiamo. Potresti non essere d'accordo con questa affermazione. Ma mentre l'allattamento al seno continua, è necessario accettarlo come verità e scegliere con molta attenzione i prodotti alimentari (ti consigliamo di leggere :).

Non dovresti mangiare patatine e cracker a cena mentre sei seduto davanti allo schermo della TV. Anche se il bambino si è addormentato e te lo permette, e tu sei abituato a passare le serate così. Molte donne, pur mantenendo la propria figura, si negano una colazione e una cena complete. Questo non dovrebbe essere fatto durante l'alimentazione. Una colazione completa è una sferzata di energia per l'intera giornata per te e il tuo bambino.

Un approccio ponderato alla dieta è particolarmente importante per una donna incinta e una madre che allatta. Nel primo mese dopo il parto (durante il periodo in cui si inizia l'allattamento al seno), mentre il corpo del bambino è esposto allo stress letteralmente ogni giorno, la madre deve seguire una dieta delicata: aiuterà il bambino a superare la prima fase di adattamento al bambino. questo mondo senza incidenti.

Per garantire che il corpo della futura mamma sia pronto per il parto alla fine del periodo di gestazione, gli esperti raccomandano una dieta equilibrata e alcune regole nutrizionali. Dopo la nascita del bambino, la dieta di una madre che allatta è importante non solo per se stessa, ma soprattutto per suo figlio. Una dieta corretta non è l’ultimo fattore che contribuisce ad un allattamento lungo e completo.

Il primo mese dopo la nascita è il più stressante per il bambino, poiché si adatta al nuovo principio di esistenza fuori dalla pancia della madre. Per aiutare il bambino a superare con facilità un periodo difficile, la mamma deve mangiare bene

Cosa dovresti escludere dalla tua dieta?

Cominciamo con un elenco di prodotti che dovrebbero essere esclusi dal menu. Non puoi mangiare:

frutti di mare;
funghi;
frutta e verdura fresca senza trattamento termico, agrumi;
prodotti dolciari (torte, pasticcini, ecc.);
bevande gassate;
alcol;
bevande stimolanti (caffè e prodotti contenenti fave di cacao, tè verde e nero forte).

Il bambino ha già abbastanza problemi intestinali nel primo mese di vita. Coliche e flatulenza infastidiscono tutti i bambini in un modo o nell'altro. Non dovresti aggravare la situazione consumando soda, frutta fresca e torte. Alcune verdure consumate crude possono causare disturbi digestivi nel bambino.

Le mamme che allattano, abituate a concedersi un bicchiere di vino a cena o una tazza di caffè al mattino, continuano a coccolarsi durante l'allattamento. Se riesci a trovare opinioni diametralmente opposte sul caffè, allora per quanto riguarda l'alcol è lo stesso: il corpo del bambino non estrarrà altro che tossine da questa bevanda. Per quanto riguarda il caffè e i prodotti contenenti tannini (tè verde o nero forte), è meglio evitarli o berli poco preparati.

A cosa dovresti limitarti?

Anche i cibi sani possono causare allergie o disfunzioni intestinali nel bambino. Parliamo di ingredienti e piatti condizionatamente consentiti da consumare con cautela:

Si ritiene che il latte, soprattutto se bevuto abbastanza caldo, aumenti l'allattamento. Questo prodotto dovrebbe essere consumato bollito, ma crudo: può portare ad un aumento della flatulenza nel bambino. Il latte viene introdotto nella dieta gradualmente, osservando la reazione del bambino, poiché i bambini possono sviluppare un'allergia alle proteine animali contenute nel latte. Molto spesso, è il latte vaccino a provocare reazioni allergiche: in questo caso la madre dovrebbe bere latte di capra.

Se un bambino è intollerante al lattosio, dovrai smettere di bere latte, ridurre la frequenza dell'allattamento al seno o abbandonare completamente l'allattamento al seno a favore di formule ipoallergeniche senza lattosio.

Un altro prodotto che puoi provare con cautela sono le uova di gallina. A proposito, i loro "fratelli" quaglie hanno molte meno probabilità di causare allergie, quindi sono abbastanza adatti per preparare casseruole e frittate.
Non è necessario abusare di verdure dai colori vivaci, ad esempio barbabietole, carote, pomodori e cetrioli.
I legumi possono anche avere un impatto negativo sul processo di digestione nell'intestino del bambino.

Cosa dovresti mangiare?

L'elenco dei prodotti consentiti nei primi 3 mesi di allattamento al seno è piuttosto lungo. Il dottor Komarovsky ricorda che la cosa più importante è escludere tutto ciò che è grasso, salato, affumicato e piccante, mangiare in piccole porzioni e monitorare la reazione del bambino.

La farina d'avena è una vera manna dal cielo per una madre che allatta. Aiuta a saturare il corpo con vitamine, aumenta la produzione di latte materno e si satura rapidamente. Introducendolo nella vostra dieta, non c'è quasi alcun rischio di mangiare troppo

Pane a base di farina integrale e porridge. Vengono introdotti nella dieta subito dopo il parto. Il porridge di grano saraceno e farina d'avena con una piccola quantità di frutta secca dovrebbe sicuramente essere nel menu di una madre che allatta. Devi stare attento con i chicchi di riso: possono causare stitichezza.
Si consigliano prodotti a base di latte fermentato, ricotta e formaggi magri. Qualsiasi latte fermentato (ryazhenka, kefir, bifidok, yogurt naturale, ecc. (si consiglia di leggere: )) impedisce la lisciviazione del calcio dal corpo della madre, migliora la digestione e aumenta il contenuto di grassi del latte.
Durante l'allattamento si consiglia di mangiare pollame bollito o al vapore (in particolare tacchino) e pesce magro. Si ritiene che questi prodotti siano necessari per compensare la carenza proteica e il normale funzionamento del corpo, sia della madre che del bambino. La carne animale dovrebbe essere leggera e ipoallergenica: il coniglio e la carne magra sono un buon punto di partenza.
Si consiglia di introdurre frutta e verdura nella dieta bollita o al forno - un tipo di prodotto alla volta, in modo che in caso di allergia la madre possa determinare quale ingrediente l'ha causata. Le verdure aiutano a prevenire la stitichezza, ma non dovresti esagerare. Una grande quantità di porridge e verdure (cioè fibre) e una mancanza di proteine faranno sì che le feci del bambino diventino liquide.

Tabella riepilogativa dei prodotti consentiti e vietati:

Potere	Accuratamente	È vietato
pollo bollito/al forno, tacchino, coniglio	latte intero	frutti di mare, pesce rosso, caviale
pesce magro (merluzzo, nasello, lucioperca, carpa)	uova di gallina	funghi
verdure bollite/stufate/al forno (patate, cavolfiori, zucchine)	brodi di carne	patè
frutta (mela verde, pera, banana)	pasta	salsiccia e wurstel
frutta secca (albicocche secche, prugne secche)	verdure bollite/al forno (barbabietole, carote, melanzane, pomodori, cetrioli, ravanelli)	frutta allergenica (mele rosse, uva, kiwi, ananas, fragole)
cereali (grano saraceno, farina d'avena, mais, miglio, riso)	frutta (albicocche, pesche, prugne, ciliegie)	verdure che formano gas (cavolo, sedano)
prodotti a base di latte fermentato (ryazhenka, yogurt, kefir, yogurt)	biscotto	formaggio morbido
ricotta e formaggio	marmellata fatta in casa	agrumi, melone e anguria
pane integrale, cracker, biscotti		caffè e cacao
brodi vegetali		torte alla crema, noci

Regime di consumo durante l'allattamento

Durante il periodo dell'allattamento al seno, una madre che allatta dovrà bere non solo abbastanza, ma molto. L’abbondanza di liquidi aumenta la produzione di latte:

La bevanda più importante è acqua potabile pulita, 40-50 ml. per 1 kg. il tuo peso.
Oggi il mercato offre un gran numero di tè per le madri che allattano e infusi di erbe.
Puoi bere composte di frutta secca e alcuni tipi di succhi naturali (ad esempio mele verdi e pere).
Il tè caldo e debole con latte (fino al 2,5% di grassi) ha un effetto positivo sull'allattamento.

Il latte può essere aggiunto sia al tè nero che a quello verde. La cosa principale è che non contiene aromi, spezie e additivi, nemmeno come il bergamotto

Alcune fonti consigliano tisane con miele. Va però consumato con cautela. In primo luogo, può diventare un allergene e, in secondo luogo, il miele a base di alcune erbe non è raccomandato per il consumo durante la gravidanza e l'inizio dell'allattamento (ad esempio il miele di trifoglio dolce). Lo stesso vale per gli infusi di erbe: non tutte le erbe sono consigliate per l'uso. È meglio consultare un medico a riguardo.

Vitamine e minerali

Durante l'allattamento al seno, semplicemente non puoi fare a meno di sostanze biologicamente significative (minerali e vitamine). Di grande importanza sono:

Vitamine del gruppo B e iodio, che sono coinvolte nel processo di sviluppo intellettuale;
calcio, necessario per la formazione del tessuto osseo nel bambino.

Se per qualche motivo la madre non può mangiare carne o pesce, le vitamine possono essere ottenute da preparati specializzati per donne incinte e che allattano. Anche i succhi freschi sono un'ottima fonte di vitamine, ma vanno introdotti con attenzione come elemento nutritivo. Nel primo mese è meglio limitarsi al succo di mela o di pera o, meglio ancora, a una composta a base di questi frutti. Aiuteranno la normale funzione intestinale e forniranno al corpo vitamine utili.

L'olio di pesce, che contiene anche micronutrienti, è un prodotto indispensabile nella dieta di una madre che allatta. Le noci contengono molti elementi utili, ma gli esperti sconsigliano di consumarle nel primo mese di alimentazione, l'unica eccezione è una manciata di noci (consigliamo di leggere :). Mangiare grandi quantità di noci è particolarmente pericoloso per l'intestino del bambino: possono causare non solo allergie e stitichezza, ma anche ostruzione intestinale.

Le vitamine per le donne incinte possono aiutare la madre dopo il parto. Tuttavia, non dovresti consumarli senza motivo, soprattutto se la tua dieta è già equilibrata. L'opzione con additivi è più adatta ai vegetariani o a coloro che hanno un ridotto appetito o che, a causa delle condizioni climatiche, non possono fornire un'alimentazione adeguata

Un decotto di semi di aneto e finocchio aiuterà non solo a fornire al corpo microelementi utili, ma anche a normalizzare la funzione intestinale sia della madre che del suo bambino. Questo decotto fa bene al gonfiore. In una fase successiva potrete aggiungere alla vostra dieta verdure fresche ricche di vitamina B9.

Un esempio di menu per una madre che allatta per 3 giorni

I consigli astratti, che includono raccomandazioni per eliminare o aggiungere questo o quel prodotto alla sua dieta, non consentono a una donna di orientarsi su quale cibo scegliere in un determinato momento della giornata: forniscono solo raccomandazioni generali sulla dieta. Per aiutare una donna con il menù giornaliero, sono state create apposite tabelle che elencano colazioni, pranzi e cene, ovvero viene descritto un menù approssimativo per la giornata.

Offriamo un elenco di piatti e prodotti salutari per tre giorni:

Pasto 1 (colazione)	II pasto (II colazione)	III pasto (pranzo)	Pasto IV (spuntino pomeridiano)	V pasto (cena)
porridge di farina d'avena composta di frutta secca Mela cotta	ricotta con panna acida a basso contenuto di grassi frappè	pesce bollito verdure al vapore bevanda alle erbe	bicchiere di latte con miele (caldo) biscotti	carne di pollo bianco (bollita, leggermente salata) con cavolfiore cracker composta
grano saraceno tè con miele pane dietetico	verdure bollite bevanda per l'allattamento	zuppa cremosa di broccoli con carote (ti consigliamo di leggere:) pollame bianco (al vapore) composta	cracker latte caldo un po' di miele	pesce in salsa di panna con patate thé con latte
polenta di mais Ryazhenka	casseruola di ricotta	zuppa leggera di cavolo cappuccio di tacchino verdure al vapore composta di frutta secca	Mela cotta kefir	carne di coniglio al forno con zucchine cracker

Naturalmente ad alcune persone non piace il latte, né le verdure e la carne bollite. E non vuoi vedere questi piatti nella tua dieta ogni giorno. Ma ci sono molte ricette su come cucinare i cibi bolliti in un modo nuovo (gustoso e interessante). Inoltre, ogni settimana il numero di prodotti cresciuti aumenterà e la tabella inizierà ad avvicinarsi alla normalità.

La dieta viene adattata in base alle preferenze personali della madre che allatta, allo stato del suo corpo e al benessere del bambino. Una corretta alimentazione aiuterà la madre a continuare ad allattare per tutto il tempo che desidera allattare il bambino.