Питание без соли и сахара рецепты. Яблочный и винный уксус. Меню диеты без соли

Соль считают «белой смертью » или «медленной смертью ». Отчасти это верно, ведь ее переизбыток ведет к возникновению рака желудка и гипертонии, а смертельная доза продукта составляет всего тридцать грамм. Но вместе с тем известно, что в малых количествах соль – полезна. Так значит, нужно найти разумное соотношение и грамотно относится к потреблению соли.

Польза и вред

Прежде чем отказываться от этого продукта в своем рационе, давайте вначале проясним его пользу. Прежде всего, соль необходима для нормального функционирования желудка. Она участвует в выработке соляной кислоты желудочного сока, без которого процесс переваривания и усвоения еды станет невозможным.

Кроме того, без нее человеческий организм не сможет нормально функционировать, ведь она участвует в обменных процессах на клеточном уровне. В организме человека содержится от 200 до 300 граммов соли, а суточные потери составляют один - полтора процента. А это от 2 до 6 граммов. Именно эти потери и требуется восполнить с помощью еды.

Также известно, что она содержится во многих продуктах, поэтому досаливая пищу, мы создаем тот самый переизбыток соли, который наносит ущерб нашему здоровью.

Итак, злоупотребление ведет к следующим проблемам:

лишний вес;
заболевания сердца и почечная недостаточность;
возникновение отеков;
вызывает аппетит и жажду.

Отказ от соли или потребление ее в разумных количествах решает сразу две проблемы – снижение лишнего веса и уменьшение аппетита. Именно поэтому бессолевая диета и получила такую популярность.

Чтобы низкокалорийная бессолевая диета сработала, нужно придерживаться некоторых рекомендаций.

Во-первых – это полный отказ от поваренной соли. То есть, при приготовлении пищи ничего не досаливается.

Второе, питаться нужно небольшими порциями как можно чаще. Диетологи рекомендуют один прием пищи разделить на два раза. То есть, тот объем, что вы съедали за «один присест» поделить и съесть за два. Питаться придется 5-6 раз в день.

В-третьих, соблюдайте водный режим. За день необходимо выпивать от 1,5 до 2,5 литра фильтрованной воды или компотов и соков без сахара. Такое количество жидкости позволит организму эффективно очиститься от шлаков и наладить обмен веществ.

Четвертое, диета без соли подразумевает и отказ от сахара. Кроме сахара отказаться придется от следующих продуктов:

все виды сладостей и варенье;
хлеб и другая выпечка;
копченые изделия и соленья;
жареные блюда, мясо (кроме говядины и курицы), мясные и рыбные бульоны;
алкоголь;
приправы и макаронные изделия;
минеральная вода.

И последнее, оптимальный срок соблюдения диеты – две недели, в нежаркое время года. Летом из организма вместе с потом выводятся и соли, поэтому бессолевая диета может стать серьезным вызовом для организма и принести здоровью вместо пользы вред. А длительное соблюдение диеты может привести к необратимым последствиям – нарушению обмена веществ, что, в свою очередь, вызовет обезвоживание и судороги.

Энергетическая ценность продуктов питания, употребляемых в день не должна превышать 1500-1700 калорий. Но при этом должен быть соблюден баланс между жирами, белками и углеводами. При соблюдении бессолевого рациона рекомендуется употреблять витаминные комплексы, содержащие в себе калий, цинк и магний.

Примерное меню диеты без соли

С перечнем запрещенных продуктов мы уже познакомились, а теперь посмотрим, что же в течение этих двух недель будет присутствовать на нашем столе:

овощи – сырые и отварные;
фрукты и ягоды;
кисломолочные продукты;
куриные яйца и каши;
овощные бульоны, нежирная рыба, курица и телятина (все отварное);
бессолевой хлеб или сухой бисквит;
компоты и чаи;
сухофрукты.

Примерное меню на день:

1-ый прием пищи: Отварное яйцо, половинка огурца;
2-ой прием: 2-3 штучки киви;
3-ий: отварное куриное мясо – 250 грамм, овощной салат, политый лимонным соком;
4-ый: грейпфрут;
5-ый прием пищи: каша и овощной салат.

Последний прием пищи должен быть не меньше чем за 3 часа до сна.

Диета при соли оксалатах в моче

Иногда бессолевую диету люди вынуждены соблюдать не ради того, чтобы потерять лишние 5-7 килограмм, а по состоянию здоровья. Например, если в моче присутствуют оксалаты.

Диета при солях щавелевой кислоты в моче необходима для лечения или профилактики мочекаменной болезни. Отказ от некоторых продуктов поможет уменьшить содержание оксалатов и оздоровить мочевой пузырь. Оксалаты появляются из-за болезней почек и лечатся лекарствами только у детей. Если щавелевая кислота обнаружена у взрослых, врачом рекомендуется специальная диета.

Диета без соли и сахара набирает все больше популярности среди желающих похудеть.

Было доказано, что человек употребляет данную приправу в гораздо большем количестве, чем требуется его организму.

Именно злоупотребление соленой пищей вызывает проблемы с лишним весом и такие недуги, как остеопороз, проблемы с почками, повышенное артериальное давление, заболевания суставов.

Список можно продолжать бесконечно.

Однако это не значит, что от соли теперь нужно отказаться на всю жизнь.

Небольшой «отдых» в 10-15 дней пойдет на пользу организму.

Диета без соли: положительные и отрицательные стороны режима питания

Если бы существовала идеальная диета, исчезла бы проблема с ожирением. Однако учитывая тот факт, что людей с лишним весом каждый год становится все больше, можно сделать вывод, что не все режимы питания для похудения так хороши, как их описывают. Диета без соли и сахара не является исключением. У нее есть свои плюсы и минусы, о которых нужно знать, прежде чем приступить к борьбе за стройную фигуру.

Положительные стороны

1. Бессолевая диета позволит избавиться от отеков и лишних килограмм.

2. Эффективная и не имеет противопоказаний.

3. Не требует лишних затрат.

4. Полезна для людей, которые страдают от болезней почек или заболеваний сердца.

Диета без соли и сахара: разрешенные и запрещенные продукты

Если женщина планирует изменить свой рацион питания путем сведения к минимуму употребления соли, нужно знать, какие продукты употреблять можно, а какие находятся в категории «табу».

В список продуктов, которые разрешает диета без соли и сахара, входят следующие:

Подсушенный в духовке хлеб;

Хлеб цельнозерновой;

Первые блюда, приготовленные на овощном бульоне;

Мясо и рыба нежирных сортов;

Овощи с сыром и вареном виде (кабачки, капуста, огурцы, помидоры);

Сезонные ягоды и фрукты;

Молочные продукты (свежий творог, кефир, яйца).

Также очень полезно готовить в домашних условиях без добавления сахара и соли компоты и кисели из сезонных ягод и фруктов.

В список продуктов из категории «табу» входят следующие:

Бульоны на мясе или рыбе;

Слишком копченые, жареные и жирные блюда;

Маринады и соленья;

Сладости и мучные изделия;

Свинина и баранина.

Несмотря на то, что диета без соли влечет за собой отказ в любимых блюд, нужно помнить, что это пойдет на пользу. Лишний вес негативно сказывается на здоровье человека в любом возрасте. Диета без соли и сахара – это возможность урегулировать свой ежедневный рацион, пересмотреть меню и стимулировать правильную работу желудка и кишечника.

Диета без соли: особенности режима питания

Бессолевая диета не призывает человека категорически отказываться от употребления данной приправы. Суть состоит в том, чтобы снизить ее количество до такого, которое не нанесет вреда организму. Мало кто знает, что суточная потребность человека в соли составляет 5-8 грамм. В летний период времени доза увеличивается до 30-40 грамм в течение суток.

В составе продуктов питания уже есть соль, этого количества вполне достаточно для того, чтобы компенсировать дневную потребность организма. Однако не все это понимают, поэтому усердно используют приправу, заправляя ей супы и прочие блюда.

Диета без соли и сахара подразумевает отказ от дополнительного использования приправы. Через две недели такого режима питания уходит от 5 до 7 килограмм. Вместо соли аромат блюду можно придать при помощи лука, чеснока или пряностей. Организм при этом не будет испытывать дискомфорта.

Чтобы усилить процесс похудения необходимо питаться часто, но маленькими порциями. Важно особенное внимание уделить сезонным овощам и фруктам, другим продуктам, в составе которых есть полезные для человека минералы и витамины.

Примерное меню на 15 дней

Меню диеты без соли можно составить самостоятельно. Если это вызывает затруднения, можно воспользоваться представленным рационом, рассчитанным на 15 дней.

1. Первые три дня можно сделать «мясными». В течение суток употребляется не более, чем 500 грамм отварной куриной грудки. Она очень сытная, поэтому чувства голода испытывать не придется.

2. Следующие три дня «рыбные». Организм уже привыкнет к небольшому количеству потребляемой пищи, поэтому 500 грамм отварной рыбы нежирного сорта очень хорошо будут усваиваться.

3. С 7 до 9 день упор делается на каши. Это может быть гречка, овсянка. Разрешается добавить в порцию небольшое количество меда.

4. День 10-12 – упор на овощи. Они могут быть любыми, кроме картофеля. Мало кто знает, что картошка дает пустые калории и не питает организм полезными веществами.

5. Последние три дня можно порадовать себя фруктами и ягодами. Единственный нюанс – ограничиться стоит от винограда и бананов, так как в них очень много сахара. Любые другие фрукты разрешены, особенно внимание стоит обратить на цитрусы. Например, грейпфрут отлично сжигает жиры и характеризуется небольшой энергетической ценностью.

Полезные советы

1. Если внезапно на улице застал голод, отчаиваться не стоит. Утолить его можно фруктом или обезжиренным йогуртом, приобретенными в ближайшем магазине.

2. Чтобы приготовленные блюда не были пресными, вместо соли туда добавляется куркума, лимонный сок, горчица или хрен.

3. Нужно приучить себя накладывать порции не в большие блюда, а в маленькие тарелочки. Так можно зрительно обмануть свой желудок. Ему будет казаться, что человек скушал большую тарелку, чувства голода не будет.

4. Диета без соли и сахара должна соблюдаться и на рабочем месте. В качестве перекуса отлично подойдет овсяная каша быстрого приготовления, без добавления подсластителей.

5. Полезный совет для хозяек – чтобы избавить себя от соблазна посолить блюдо, солонку нужно убрать с рабочей поверхности и поставить на обеденный стол. Если кто-то из членов семьи захочет воспользоваться приправой, пусть сделает это только в своей тарелке.

Диета без соли: рецепты блюд

1. Овощной низкокалорийный суп

Для приготовления понадобится:

Редиска (10 штук);

Свежие огурцы (2 штуки);

Сельдерей (2 стебля);

Томаты (3-4 штуки).

Такой супчик быстрого приготовления отлично подходит для диеты без соли и сахара. Все ингредиенты мелко нарезаются и раскладываются по тарелкам. Томаты опускаются в кипящую воду, чтобы шкурка легче снималась. Затем помидоры прокручиваются в блендере до образования однородной массы вместе с чесноком. Разложенные по тарелкам овощи заливаются кефиром низкой жирности, туда же добавляется томатная смесь.

2. Салат из овощей и фруктов

В удобной емкости смешивается в одинаковом количестве (по 300 грамм) мелко нарезанный абрикос, белокочанная капуста, кабачок. Туда же добавляется красный лук по вкусу. Можно добавить немного сыра. Салат заправляется оливковым маслом.

3. Оладьи из курицы с овощами

Небольшой кусочек свежего куриного филе нарезается мелкими кубиками. Туда натирается лук. Полученной смеси нужно дать постоять 30-35 минут. К мясу нарезается мелким кубиком морковка. По вкусу смесь заправляется лимонным соком и зеленью. Всыпается ложка соды, чтобы было легче лепить форму. Оладушки жарятся на медленном огне по 10 минут с каждой стороны.

4. Рыба в кляре

Филе любимой рыбы обваливается в муке, сыром яйце и панировочных сухарях. Кусочки обжариваются на оливковом масле до образования румяной корочки.

5. Весенний рецепт

Простой и быстрый рецепт вкусного блюда. Мелко нарезается корень сельдерея и кабачок. Все обжаривается в оливковом масле, поливается лимонным соком. Минимальное количество калорий, к тому же, блюдо содержит в себе много витаминов.

Такая заправка подойдет для любого овощного салата. Заметить отсутствие соли будет невозможно, так она придает насыщенный аромат и безупречный вкус. Понадобится смешать 4 ложки оливкового масла, 100 грамм базилика и выжатый сок из двух лимонов. Все перемалывается в блендере – заправка для салата готова.

7. Филе рыбы в фольге

Рыба, приготовленная в фольге – это идеальное блюдо для диеты без соли и сахара. Порционное нарезанное филе смешивается с нарезанной зеленью и поливается лимонным соком. Получившееся блюдо заворачивается в фольгу и запекается 30-40 минут.

Множество рецептов можно придумать самостоятельно, зная разрешенные продукты для режима питания. Из любых овощей и фруктов женщина легко сделает вкусный смузи, взбив все в блендере. Такой коктейль отлично заменит завтрак.

Бессолевая диета: принципы организации рациона

1. Вода – в течение дня необходимо выпиваться не менее, чем 8-9 стаканов. Она выводит из организма шлаки и токсины, избытки соли. Небольшое количество воды можно заменить зеленым чаем без подсластителей или свежим цитрусовым соком.

2. Диета без соли подразумевает разделение приемов пищи на 5-6 раз. Последний раз кушать необходимо за 3 часа до отхода ко сну, чтобы желудок успел переварить продукты.

3. Ни в коем случае нельзя позволять себе передать, даже если это салат из фруктов. Конечно, первое время тяжело будет привыкнуть к уменьшенным порциям. Маленькая хитрость поможет быстрее приспособиться к диете. За 15 минут до еды нужно выпить стакан воды. Он заполнит часть желудка, что позволит чувству сытости наступить быстрее.

4. Если человек ведет активную мозговую деятельность, диета без соли и сахара может снизить его работоспособность. Чтобы этого не произошло, рекомендуется приобрести комплекс витаминов и пить их на протяжении всех 15-ти день нового режима питания.

5. Продолжительность диеты без соли составляет не более 15-ти дней. После этого обязательно делается перерыв.

6. Зарядка по утрам. Немного физических упражнений помогут подкачать мышцы, улучшат метаболизм и стимулируют процесс сжигания жира.

Важно понимать, что первые дни бессолевой диеты будет запущен процесс обезвоживания. По этой причине не нужно удивляться, что количество сброшенных килограмм будет весьма внушительным. Через 5-6 дней организм немного привыкнет и перестанет испытывать стресс. В день будет уходить по 200-300 грамм веса.

После диеты без соли и сахара важно продолжать следить за своим рационом и не возвращаться к полноценному использованию приправ. Это приведет к тому, что лишние килограммы прибудут обратно.

Диета без соли – это полноценный рацион питания, основанный на употреблении здоровой пищи и питании организма полезными веществами в допустимом количестве. Если есть желание избавиться навсегда от ненавистных килограмм, пользуясь представленными рецептами и полезными советами это обязательно получится.

Диета без соли – это вариант эффективного похудения и продления своей молодости. Поэтому приверженцы подобной системы питания рекомендуют попробовать ее каждому из нас.

Известно, что соль необходима человеческому организму для выработки соляной кислоты желудочного сока. Он способствует правильному пищеварению и усвоению питательных веществ. Также соль помогает правильной выработке инсулина, который расщепляет глюкозу.

Кроме того, она необходима для работы мышц, поскольку натрий участвует в их расслаблении. Избыток соли может привести к задержке жидкости в организме, заболеваниям сердечно-сосудистой системы, почек и формированию лишнего веса. И в последнем случае как раз и рекомендуется испробовать диету без соли и сахара.

Следует отметить, что соль сама по себе не вызывает накопление подкожного жира. Однако ее избыток задерживает воду в организме и замедляет обменные процессы, нарушая при этом водно-солевой баланс в клетках и межклеточных пространствах. Именно это приводит к увеличению массы тела человека.

Как работает бессолевая система питания?

Чтобы понять, как работает диета без соли, необходимо рассмотреть ее главные принципы питания. И самым первым из них станет полный отказ от поваренной соли. То есть, соблюдая диету, категорически запрещено солить пищу.

Следующее правило заключается в том, чтобы строго придерживаться всех рекомендаций упомянутой системы питания. Даже маленькое отклонение может повлечь за собой увеличение вашего веса. Поэтому вся пища должна быть несоленой.

Также во время соблюдения диеты без соли нужно кушать маленькими порциями и как можно чаще. По сути, необходимо вашу привычную порцию уменьшить вдвое, а количество приемов еды увеличить до 6 раз в день.

Обязательно нужно соблюдать правильный водный режим. Ежедневно следует выпивать от 5 до 8 чашек негазированной отфильтрованной воды или компота, но без сахара. Достаточное количество жидкости способствует выведению из организма шлаков и продуктов обмена веществ. А это, в свою очередь, сохранит стройность вашей фигуры, а также молодость кожи.

Принято считать, что диета без соли также и без сахара. То есть наряду с солью из рациона следует исключать и сахар. Поэтому соблюдая данную систему питания, в меню категорически запрещено включать разнообразные сладости, выпечку, хлеб, варенье и сахар в чистом виде.

Кроме того, не рекомендуется употреблять копченые изделия, соленья, жареные блюда, алкогольные напитки, а также острые приправы. Из рациона важно исключить мясные, грибные, рыбные и бобовые бульоны. Запрещено использовать свинину, баранину, макароны и минеральную воду.

Соблюдать диету без соли и сахара необходимо две недели. А в жаркую пору года лучше от нее отказаться. Поскольку часть соли из организма в этот период будет выходить из организма вместе с потом. А наряду с ней – и остальные полезные микроэлементы и витамины.

Если соблюдать диету слишком долго, то есть больше двух недель, можно спровоцировать нарушения обмена веществ в организме. Этому будет способствовать дефицит натрия и хлора, которые поступают вместе с употреблением соли. В результате наступит обезвоживание организма, ухудшение усвоения питательных элементов, а также судороги.

Рассмотрим примерное меню диеты без соли на 2 недели. В первый-второй дни рекомендуется на протяжении всего времени кушать только отварную куриную грудку без соли, кожи и жира. Ее количество не должно превышать 500 г в день. Также можно пить воду и зеленый чай без сахара.

На третий-пятый день рацион будет состоять из 500 г отварной или запеченной нежирной морской рыбы. На шестой-восьмой день нужно кушать гречневую или овсяную кашу, которая приготовлена на воде. Можно добавлять немного меда, а количество порции не должно превышать 250 г в день.

На девятый-одиннадцатый день меню диеты без соли должно включать до 2 кг любых овощей, за исключением картофеля. А в последующие три дня нужно кушать только фрукты. При этом из рациона необходимо убрать бананы и виноград.

Многих худеющих часто интересует информация о том, чем заменить соль при диете. И здесь следует отметить, что практически к каждому продукту, которые разрешены во время диеты, существует значительное количество ее заменителей.

Так, например, если вы употребляете куриное мясо, то соль при диете можно заменить лимонным соком, майораном, шалфеем, петрушкой или свежими грибами. Данные специи и травы придадут мясу вкус, и соль при этом вам совершенно не потребуется.

А вот для рыбы подойдет сухая горчица, также лимонный сок, лавровый лист, красный и зеленый перец. Кроме того, рыбные блюда можно заправлять майораном или мятой.

Медицинские специалисты в своих отзывах о диете без соли рекомендуют использовать морскую капусту. В блюда можно добавлять ее в сухом виде. Помимо морской соли, капуста содержит огромное количество полезных для здоровья витаминов и микроэлементов.

Если вы готовите диетическое блюдо из кабачков, то вместо соли можно использовать мускатный орех, имбирь и корицу. А для помидор подойдет душица, майоран и базилик. Рис хорошо сочетается с шафраном, луком, душистым и зеленым перцем.

4.6 из 5 (5 Голосов)

Бессолевая диета – одна из самых популярных методик в мире. Всего за 2 недели можно убрать от 8 лишних килограммов. Диета предполагает не просто отказ от соли, как многие делают выводы из названия, а строгое выстраивание самой системы питания. Рацион состоит из доступных и простых продуктов, он относительно разнообразный, простой, но не всегда сытный. Присутствуют важные правила, соблюдение которых даст гарантированный результат.

Содержание:

Механизм действия бессолевых диет

Бессолевых диет очень много, они отличаются продолжительностью, разновидностью меню, сложностью. Все системы направлены на потерю воды. Организм начинает быстро выводить лишнюю жидкость, сокращаются объемы, снижается вес. Даже при употреблении обычных блюд можно увидеть изменения. Но удержать достигнутых результатов при неграмотном питании будет сложно. Чтобы действительно похудеть, нужно сократить калорийность. Только в этом случае следом за водой начнет уходить жировая прослойка.

Вторым важным фактором является составление меню из полезных, помогающих продуктов. Они должны содержать белок и клетчатку, которые также поспособствуют очищению организма, сохранению мышечной массы. Нельзя употреблять во время диеты синтетическую пищу и добавки, усложняющие работу пищеварительной и выделительной систем.

Достоинства и недостатки бессолевой диеты

Главное достоинство диеты – быстрое снижение веса. При исключении соли из рациона худеют абсолютно все люди. Количество сброшенных килограммов напрямую зависит от лишней жидкости в организме, а также первоначальных данных. Самые большие потери приходятся на первые 3-5 дней. Далее интенсивность снижается, но происходит непосредственное сжигание жира. Именно поэтому не стоит выбирать краткосрочные диеты, длительность которых не превышает 7 дней.

Другие плюсы:

Разработанное меню диеты. Ничего не нужно считать, придумывать, составлять.
Простые продукты. Основа рациона состоит из доступных, легких в приготовлении блюд.
Уменьшается нагрузка на внутренние органы: печень, почки, сердечно-сосудистую систему.
Уходят отеки и объемы, тело быстро подтягивается.

Бессолевая диета на 14 дней разнообразная, но переносится сложно. Пресные блюда не всем по вкусу, что является существенным минусом. Съесть за один раз 200 г мяса или рыбы без привычных специй сложно, со временем искажается вкус. Еще один недостаток этой системы – частичное возвращение жидкости, которого не избежать при введении соли.

Видео: Елена Малышева про соль

Основные правила

Нельзя путать дни, эффективность бессолевой диеты при этом снижается. Запрещено самовольно заменять один продукт другим, даже при его меньшей жирности или калорийности. Следует заранее изучить рацион. При непереносимости основных блюд стоит отказаться от диеты.

Все правила:

Регулярное употребление воды. На бессолевой диете организм теряет жидкость и очень важно ее восполнять. Все 14 дней нужно выпивать не меньше 2 литров в сутки.
Исключение сахара, соевого соуса. Также стоит обратить внимание на готовые приправы, в которых часто содержится соль.
Исключение продуктов с крахмалом, из овощей разрешена только морковь, капуста.
Исключение всех напитков, кроме кофе, зеленого чая, чистой воды. Минеральная вода на бессолевой диете запрещена.

Стоит запомнить: Не нужно опасаться, что исключение соли негативно скажется на организме. В малых количествах она содержится во всех продуктах, за 14 дней серьезного разлада случиться не может.

Блюда и продукты бессолевой диеты

Кофе употребляется ежедневно, его нужно варить самостоятельно, нельзя добавлять сахар, молоко или сливки. Крепость регулируется на свой вкус. Размер чашки - 150 мл. Если нет проблем со здоровьем и нужно взбодриться, то разрешается выпить 2 порции.

Что можно есть:

Мясо. Стоит отдавать предпочтение нежирной говядине, телятине. Исключить из рациона свинину, баранину, козлятину.
Курица. Использовать в пищу белое мясо с грудки или бедро, но кожу желательно убрать. Можно заменять индейкой.
Капуста. Изначально в бессолевом рационе присутствовали белокочанные сорта. Но не запрещено использовать красные виды капусты, кольраби. Овощ употребляется в свежем виде.
Морковь. Можно употреблять в свежем виде или отваривать. Первый вариант предпочтительнее, так как в сыром корнеплоде больше клетчатки.
Рыба. Сорт и степень жирности значения не имеют, можно выбирать речные или морские виды. Также разрешено заменять морепродуктами.
Натуральный йогурт. Можно заменить кефиром или творогом до 5% жирности.
Фрукты. Используются только свежие плоды с невысоким содержанием сахаров: яблоки, груши, сливы. Ягоды, бананы, финики, сухофрукты употреблять нельзя.
Томатный сок. Напиток нужно пить без соли, желательно готовить самостоятельно. Но можно заменить аналогичным количеством свежих помидоров.

Все блюда бессолевой диеты должны готовиться диетическими способами: варка в воде или на пару, допускается запекание на гриле или в духовке без использования масла. Но его можно добавлять в капустные и морковные салаты из расчета 1 ч. л. на один прием пищи. Желательно выбирать полезные жиры, например, льняное масло , оливковое.

Важно! Бульоны после варки рыбы или мяса употреблять нельзя. Насытить жидкость не сможет, но в ней содержится ненужный жир.

Подробное меню

Меню бессолевой диеты рассчитано ровно на неделю, далее с 8 по 14 день круг повторяют, следуя все тем же правилам. Если завтрак в каком-то дне не обозначен, то он состоит только из чашки черного кофе. Не рекомендуется употреблять растворимые напитки быстрого приготовления, так как в них часто присутствуют добавки в виде жареных злаков.

Первый день

Обед: 2 яйца, салат из капусты, 200 мл томатного сока
Ужин: отварная рыба, салат из капусты

Второй день

Завтрак: сухарик или отрубной хлебец, кофе
Обед: 200 г паровой рыбы, салат из капусты (неограниченное количество)
Ужин: 200 г говядины, 100 мл йогурта

Третий день

Обед: 2 яйца, апельсин, овощной салат
Ужин: 200 г мяса, 300 г цветной капусты

Четвертый день

Обед: 3 моркови, яйцо
Ужин: несладкие фрукты (неограниченное количество)

Пятый день

Завтрак: салат из моркови с соком лимона
Обед: 300 г рыбы, 200 мл томатного сока
Ужин: 200 г курицы, салат из капусты

Шестой день

Завтрак: зерновой хлебец, кофе
Обед: 200 г куриной грудки, салат из моркови
Ужин: 2 яйца, свежая капуста

Седьмой день

Завтрак: чай, сухарик
Обед: 200 г рыбы, 2 моркови
Ужин: 200 г курицы, свежая капуста с лимонным соком

Как разнообразить рацион бессолевой диеты

Исключение соли – не повод отказываться от вкусных блюд. При правильном подходе даже рацион скучной диеты можно сделать разнообразным. Запрещено употребление соли и сахара, но не других специй.

Что можно использовать:

свежую и сушеную зелень, в том числе прованские травы;
лимонный сок;
пряности (ваниль, корицу, гвоздику);
специи (перец, имбирь в любом виде , кориандр).

Мясо, птицу, рыбу можно заранее мариновать перед запеканием или тушением, блюдо получится вкуснее, диета веселее. Салаты из свежих овощей также разрешено приправлять специями, лимонным соком. Из фруктов готовят салаты, смузи с добавлением корицы и других пряностей, разрешенных при бессолевой диете.

Противопоказания к диете

Бессолевая диета противопоказана при нестабильном артериальном давлении . Ежедневное употребление натурального кофе в течение 14 дней может ухудшить ситуацию. Напиток нельзя принимать при любых сердечно-сосудистых заболеваниях.

Другие противопоказания к бессолевой диете:

заболевания печени, почек;
беременность;
детский возраст;
заболевания ЖКТ.

При наличии любых хронических заболеваний перед соблюдением бессолевой диеты стоит проконсультироваться с врачом. Ввиду низкой калорийности рациона не стоит придерживаться приведенного рациона более 14 дней. Нежелательно использовать этот метод для похудения в летнее время года, когда организму требуется больше соли, чем обычно.

Видео: Стоит ли совсем отказываться от соли

Всем известно, что соль и сахар — это «белая смерть». Чрезмерное их употребление в рационе способствует развитию многих заболеваний. Мало того, порой именно они могут быть причиной накопления лишнего веса. Желая похудеть, непременно стоит попробовать соблюсти диету, которая исключает добавление в пищу соли и сахара. Результаты просто поражают. Всего за две недели можно избавиться от 8-10 кг лишнего веса без вреда для здоровья.

Правила диеты без соли и сахара

Диета без соли и сахара на 14 дней заключается в строгом отказе от этих двух добавок. Большинство людей добавляют соль в уже готовые продукты, употребляют много сахара, который содержится в большом количестве в сладостях, десертах, кондитерских изделиях, тем самым приводя их содержание в организме в излишек. Например, излишки соли способствуют повышению аппетита, задержке лишней жидкости, благодаря чему возникает отечность. Излишки сахара влияют на развитие сердечно-сосудистых заболеваний, нарушают обмен веществ, снижают иммунную систему организма.

Не стоит забывать, что употребляемые продукты, включая овощи и фрукты, уже содержат в своем составе соль и сахар, необходимые для нормальной жизнедеятельности!

Двухнедельная диета без соли и сахара помогает похудеть на 8-10 кг, способствует выведению вредных шлаков и токсинов из организма. Главный ее несомненный плюс — отсутствие противопоказаний. Даже во время беременности и лактации, при хронических заболеваниях, в том числе и в периоды обострения, показана данная диета. Для того, чтобы не нарушить основные правила диеты, лучше всего не питаться в общественных местах, а готовить полезную еду самостоятельно.

Во время соблюдения диеты без соли и сахара стоит питаться дробно (5 раз в день), маленькими порциями. Блюда лучше употреблять в вареном, тушеном, запеченном виде, приготовленном на гриле или на пару. От жареных и жирных блюд стоит воздержаться. Рекомендуется включить в свое меню: нежирные сорта мяса и птицы, рыбу, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, овощи, фрукты (за исключением винограда, дыни, бананов, инжира).

По правилам двухнедельной диеты без соли и сахара, следует исключить из своего рациона следующие продукты:

Жирное мясо (баранина, свинина, конина);
Копченые, консервированные и маринованные блюда;
Все виды колбас;
Все виды сыров;
Приправы и специи;
Полуфабрикаты;
Мучные и кондитерские изделия;
Сладости, десерты, мед;
Газированные и алкогольные напитки.

За 14 дней организм отвыкает от употребления соли и сахара в чистом виде. Продолжая питаться по такому же принципу и после выхода из диеты, вес гарантировано не вернется обратно.

Меню на 2 недели

Во время соблюдения диеты без соли и сахара необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров очищенной воды в день. Приветствуется употребление комплекса витаминов, содержащих в своем составе калий и магний.

Диета без сахара и соли — меню на 14 дней (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

День № 1:

Омлет. Кефир;
Апельсин, мандарин;
Бульон. Куриная грудка, запеченная с овощами;
Орехи;
Рис. Рыба на пару. Салат из капусты.

День № 2:

Овсянка с кусочками фруктов (яблоко, груша, вишня);
Овощной сок по вкусу;
Уха с кусочками рыбы;
Кефир;
Коктейль из морепродуктов.

День № 3:

Творожная запеканка;
Фруктовый сок по вкусу;
Грибной суп. Фрикадельки куриные на пару;
Яйцо всмятку;
Рыба на гриле. Овощная нарезка.

День № 4:

Молочный суп;
Орехи;
Овощное рагу с телятиной;
Ананас, киви;
Уха с кусочками рыбы.

День № 5:

2 яйца всмятку. Кефир;
Кисель;
Зеленый борщ. Медальоны из говядины;
Фруктовый салат;
Запеченный картофель. Креветки. Спаржа.

День № 6:

Гречневая каша с молоком;
Ягодный мусс;
Рис. Паровые котлеты из индейки;
Шпинат, спаржа;
Крем-суп из морепродуктов.

День № 7:

Творог с зеленью;
Огуречные рулетики;
Куриный бульон с кусочками мяса;
Персики;
Гуляш из говядины. Салат «Шопский».

День № 8:

Мюсли. Грейпфрут, киви;
Кефир;
Суп-пюре с шампиньонами. 2 ломтика отрубного хлеба;
Томатный сок;
Филе индейки на пару. Стручковая фасоль.

День №9:

Омлет с помидором;
Натуральный йогурт;
Окрошка. Стейк из говядины на гриле;
Апельсин, грейпфрут;
Кролик в сливочном соусе. Шпинат.

День №10:

Обезжиренный творог с натуральным йогуртом;
Ягодный морс;
Цыпленок, запеченный в духовке с овощами;
Кефир;
Рыба на пару. Салат «Греческий».

День №11:

2 яйца вкрутую. Кефир;
Грейпфрут;
Борщ из говядины. 2 кусочка ржаного хлеба;
Батончик отрубной с миндалем;
Баклажанное пюре. Филе куриное отварное.

День №12:

Овсянка на молоке;
Салат из зеленого горошка;
Бульон. Котлеты из телятины на пару;
Яблоко, груша;
Слабосоленая семга. Салат «Греческий».

День №13:

Яичница глазунья. Огурцы;
Кефир;
Мясная солянка;
Клюквенный морс;
Рыбные котлеты на пару. Салат из белокочанной капусты.

День № 14:

Фруктовый салат (яблоки, груши, киви, апельсин), заправленный натуральным йогуртом;
Яйцо всмятку;
Фаршированная рыба. Брокколи;
Морковный сок;
Плов с грибами. Помидоры, болгарский перец.

При соблюдении всех правил, похудеть на диете без соли и сахара можно на 8-10 кг за 14 дней.

Японская диета

Японская диета без сахара и соли заключается в отказе от:

Специй и пряностей;
Макаронных и кондитерских изделий;
Газированных и алкогольных напитков;
Чипсов, шоколада, сладостей с любым содержанием сахара;
Сливочного масла и сыра.

Приемы пищи сокращаются с 5 раз до 3, без перекусов. Помимо очищенной воды, стоит пить как можно больше жидкости, особенно кофе и чая высокого качества, без сахара и других добавок, поскольку они содержат в своем составе полезные для организма антиоксиданты.

Основной источник питания при японской диете — белок , который организм должен получать из морской рыбы, куриных яиц, молочных продуктов, говядины и курицы. Углеводы — из ржаных сухариков, овощей и фруктов, богатых клетчаткой. Жиры — из оливкового масла.

Примерное меню на 1 день согласно японской диете без соли и сахара (завтрак, обед, ужин):

Яйцо вкрутую. Апельсин, киви;
Овощной бульон. Ржаные сухарики. Филе горбуши;
Отварной рис. Запеченный стейк из говядины. Морские водоросли.

Придерживаться такой методики похудения следует на протяжении 14 дней. За этот период можно избавиться от 5-8 лишних килограммов. Необходимо помнить, что выход из диетического питания по японской методике должен быть постепенным. Для закрепления результата следует придерживаться основным принципам: питаться не чаще трех раз в день, не употреблять в своем рационе запрещенные продукты, включая соль и сахар (или же сократить до минимума их добавление в пищу), пить как можно жидкости.

Французская диета

Французская диета без соли и сахара на 14 дней основана на снижение суточной калорийности, благодаря чему организм начинает брать энергию из «резервов», что способствует избавлению от лишнего веса. С помощью французской диеты без соли и сахара за две недели можно похудеть на 8-10 кг. В рацион французской диеты без соли и сахара входят следующие продукты: постное мясо и птица, рыба, яйца, овощи, несладкие фрукты (кроме бананов, дыни, винограда), зелень, тосты из ржаного хлеба. Питаться следует небольшими порциями три раза в день. Исключаются любые перекусы. При остром чувстве голода допускается выпить стакан обезжиренного кефира, съесть зеленое яблоко или огурец. Суточная калорийность не должна превышать 1200-1500 Ккал. Необходимо выпивать не менее 1,5 литров воды в день, а также черный или зеленый чай, отвары из трав или ягод без сахара.

Необходимо исключить из своего меню при французской диете без соли и сахара:

Пшеничный хлеб и хлебобулочные изделия;
Макаронные изделия;
Кондитерские изделия;
Все десерты, содержащие сахар;
Рассолы, маринады;
Специи;
Полуфабрикаты;
Копченые, жирные, жареные блюда;
Алкогольные и газированные напитки.

Меню на 1 день при французской диете без сахара и соли (завтрак, обед, ужин):

Паровой омлет. Апельсин;
Отварная куриная грудинка без кожи. Кабачковая икра;
Стейк из лосося на гриле. Цветная капуста.

К минусам французской методики похудения без соли и сахара относится несбалансированность рациона. Перед началом ее соблюдения следует проконсультироваться с врачом, особенно при хронических заболеваниях. Во время диеты показана небольшая физическая активность. После выхода из диетического режима, необходимо постепенно увеличивать ежедневные физические нагрузки, а также не употреблять в меню запрещенные продукты для сохранения достигнутого результата похудения.

Результаты

Для того, чтобы похудеть, стоит не только тщательно следить за своим рационом питания, но и уделять внимание физическим нагрузкам. Рекомендуется отказаться от пользования лифтом, совершать длительные пешие прогулки быстрым темпом, ежедневно делать зарядку, заниматься спортом.

По истечении 14 дней диеты без соли и сахара заметны следующие результаты:

вывод излишков жидкости из организма, что способствует спаданию отеков и уменьшению целлюлита;
нормализация обмена веществ;
формирование привычек здорового питания;
потеря 8 – 12 кг лишнего веса.

Диета без соли и сахара — влияние на сердце. Диетический рацион оказывает благоприятное влияние на сердце и сердечно-сосудистую систему, улучшает циркуляцию крови и насыщает ее кислородом.

Результаты диеты без соли и сахара: