Мало калия в организме симптомы. Симптомы избытка калия могут быть. Симптомы нехватки калия у беременных и детей

Минералы:

Магний

Этот элемент отвечает:

- благоприятно воздействует на ритм сердца;
- помогает пищеварению;
- снижает беспокойство;
- отвечает за прочность костей.

Кальций

Этот элемент отвечает:
- за деление клеток;
- за прочность костей, зубов;
- за сокращение мышечных тканей;
- за свертывание крови.

Калий

Этот элемент отвечает:

За сердечные сокращения;
- помогает в работе мышцам;
- регулирует давление.

Перечисленные элементы, находятся в моче, поте, крови. Нередко может возникнуть дисбаланс, что приведет к проблемам в организме. Произойти это может из-за многих факторов, например:

Неполноценное или не правильное питание;
- применение антибиотиков;
- некоторые заболевания (связаны с большим потоотделением);
- гормональные расстройства.

Симптомы дисбаланса:

Беспокойство;
- бессонницы;
- учащенное сердцебиение;
- боль в мышечных тканях;
- жажда;
- лихорадочные проявления;
- «скачки» давления;
- головокружение;
- подергивания, судороги;
- проблемы с суставами;
- усталость.

Безусловно, имеется еще множество влияющих симптомов, которые можно перечислять до бесконечности. Однако, при проявлении вышеперечисленных проявлений, следует немедленно обращаться за медицинской помощью. Самостоятельно выправить ситуацию практически невозможно, потому что оценить степень заболевания или уровень дисбаланса визуально не получиться.

Для полноценного заключения необходимо сдать определенные анализы и пройти дополнительные рекомендации специалиста, которые помогут правильно составить «картину» происходящих действий организма. Причину нарушения определенных функций можно выявить только так и никак не иначе.

Проблемы со сном

Проблемы со сном часто возникают из-за снижения магния в крови. Практически сразу появляется быстрая утомляемость и усталость организма. Не хочется спать, а удары сердца значительно увеличиваются.

Проблемы с пищеварением

При появлении проблем с пищеварением часто могут возникать запоры или наоборот диарея. В ночное время суток часто посещают судороги. Может появиться геморрой.

Изменение в сердцебиении

Боль в суставах

К болям в суставах;
- проявления рвоты;
- к частым запорам;
- кости становятся более хрупкими;
- появляются камни в почках.

Лечение дисбаланса

Лечение дисбаланса заключается в исключении из рациона питания жареной пищи, а также поглощения большого количества простой воды. Меню должно содержать больше растительной пищи, то есть овощей, фруктов, зелени. При понижении кальция следует включить в рацион питания бобовые и высококачественные молочные продукты.

Недостаток всего одного макроэлемента в организме – калия – чревато серьёзными негативными последствиями и осложнениями. Нередко люди, страдающие гипокалиемией, считают себя здоровыми, что на самом деле очень далеко от правды.

Калий в организме, норма содержания

Концентрация калия в организме существенна – составляет приблизительно четверть процента от массы всего тела. Потому его принято называть макроэлементом.

Вещество распределилось в теле в таких пропорциях:

98% всего объёма сосредоточено в клетках, под видом катионов;
оставшиеся 2% находятся в межклеточной жидкости.

Калий (или К+) занимает ответственную роль в обеспечении нормальной жизнедеятельности. Его основные функции :

в клетке : отвечает за нервную возбудимость и сокращение мышц в ответ на раздражитель, поддерживает электрические способности мозга;
в организме : приводит гладкую мускулатуру в состояние тонуса, выполняет мочегонную функцию, расширяя кровеносные сосуды внутренних органов и сужая их на периферии, уравновешивает артериальное давление, количество сокращений сердечной мышцы, нормализует кислотно-щелочный баланс.

Нормальная концентрация К+ в сыворотке крови у детей зависит от возраста и постоянно меняется. У взрослых же этот показатель принимает постоянное значение.

В теле здорового человека норма калия составляет 3,5-5 ммоль/л

Достижение уровня ниже 4 ммоль/л уже даёт поводы заговорить о дефиците макроэлемента. Концентрация ниже 3,5 ммоль/л – прямой показатель болезни гипокалиемии.

Причины возникновения нехватки калия

Дефицит макроэлемента под влиянием специфических обстоятельств может быть спровоцирован одной или несколькими из таких причин:

В рационе женщины недостаточно продуктов, содержащих много калия. Как только организм обнаружит такую недостачу, он станет более рационально распоряжаться содержащимся в крови калием: уменьшит процесс выведения макроэлемента с мочой и потом. Однако вскоре наступает момент, когда восполнить нехватку уже нечем;
Имели место приёмы мочегонных препаратов, слабительных, в рационе наблюдается значительное количество соли и консервантов с содержанием натрия;
Пребывание женщины в состоянии высокой необходимости в калии – обычно это происходит при беременности, в лактационный период, а также после перенесённой операции;
Имеются болезни щитовидки;
Слишком высокая экскреция компонента при мочеиспускании или вызванные лечением этой патологии гормональные отклонения;
Неумеренные нагрузки, сопровождаемые усиленным потоотделением. Вместе с потом в таких случаях вымывается значительная часть К+.

Самые частые причины образования дефицита калия среди женщин: увлечённость диетами с целью коррекции собственного веса.

Симптомы нехватки калия

Когда возникает недостаток калия в организме, симптомы у женщин напрямую зависят от того, насколько сильно развилась патология.

Значительный недостаток в организме женщин этого макроэлемента приводит к глобальному нарушению жизнедеятельности практически всех систем органов.

Гипокалиемия негативно сказывается на работе сердца, состоянии костных тканей. Возможны симптомы со стороны центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта.

Характер нарушения	Признаки недостатка калия
Сбои сердечно-сосудистой деятельности	Макроэлемент отвечает за регуляцию основной мышцы сердца. Негативное влияние имеет и недостаток, и избыток калия: падает артериальное давление, учащается сердцебиение, сбивается ритм сокращений мышц миокарда. При одновременной нехватке магния симптоматика усиливается.
Усложняется работа ЖКТ	Нарушается процесс пищеварения, что выражается в следующем: поносы сменяются запорами, стул нестабилен, случаются приступы тошноты, снижается уровень активности желудочной стенки, что влечёт за собой кишечный парез.
Ухудшаются обменные процессы	Происходит скачок содержания в крови холестерина, защитный механизм человека утрачивает силы, возможны частые простуды. Также возможна приостановка роста, кожа становится сухой и обрастает угрями. Внезапно проявляется глюкозная непереносимость.
Патологии системы мочевыделения	Дефицит калия приводит к серьёзным нарушениям мочевыделительных органов: на его почве может развиться нефрит неинфекционного характера, образуются кистозные образования в почках. Главными симптомами подобных сбоев являются полиурия (увеличивается образование мочи), никтурия (когда потребность в мочеиспускании возникает преимущественно ночью), а также частые и сильные приступы жажды. При длительном отсутствии лечения в почках начинает вырабатываться аммиак, который впоследствии разрушает нервные клетки организма.
Сбои в функционировании ЦНС	Наиболее частыми признаками со стороны этой системы являются бессонница, впадение в депрессивное состояние, снижение интеллектуальных способностей и заторможенная реакция на внешние раздражители.
Нарушение функций опорно-двигательного аппарата	Меняется способность мышц функционировать: они утрачивают былую активность и умение быстро реагировать на возникший в теле нервный импульс. Мышечные ткани ослабевают, в их составе не хватает жидкости, что провоцирует частые судороги и спазмы.

Если содержание калия в организме находится ниже отметки 2,5 ммоль/л, это вызывает опасность.

Чем опасна гипокалиемия

Чем большим становится дефицит К+, тем интенсивнее проявляется симптоматика. Все проявленные признаки уже сами по себе указывают на то, к каким последствиям способна привести гипокалиемия.

Даже небольшие отклонения от концентрации калия при несвоевременном восполнении нехватки могут привести к таким осложнениям :

тяжёлые формы аритмии, миалгии;
повышается вероятность образования сахарного диабета;
есть риск отравления организма гликозидами (если были назначены содержащие их медикаменты);
возникает ощутимый кислотно-щелочный дисбаланс;
в наиболее тяжелых случаях гипокалиемия наряду с другими факторами создаёт предрасположенность к внезапной коронарной смерти.

Чтобы не спровоцировать подобные осложнения, важно своевременно начать лечение.

Терапия при гипокалиемии состоит из двух направлений: медикаментозного лечения и добавления в рацион продуктов, богатых калием.

Лечение дефицита калия препаратами

Быстро восполнить запасы калия в организме помогает приём медикаментов с калием в форме таблеток и драже. Чаще всего назначаются такие препараты:

панангин;
калия оротат;
калий-нормин;
аспаркам.

Дозировка зависит от степени развития гипокалиемии и индивидуальных особенностей организма. Таблетки и драже принимаются во время или после приёма пищи, глотать их нужно целиком, не разжёвывая.

В особо тяжелых случаях может быть применён хлорид калия в виде внутривенных инъекций.

Питание при гипокалиемии

Важной составляющей терапии при нехватке памяти является правильное питание. Женщине важно употреблять необходимое количество К+ с пищей – так макроэлемент лучше усвоится и обеспечит качественное выздоровление.

Калий относится к тем ключевым минералам, без которых невозможно само существование нашего организма. Он влияет на работоспособность сосудистых структур, мускулатуры, почек, сердца, эндокринных желез, мозга. Поэтому его нехватка может критически сказаться на самых жизненно важных функциях.

Известно, что, если в организме мало того или иного микроэлемента, то могут возникать различные патологические состояния. О чем же говорит недостаток калия в организме человека? Какие симптомы у данного состояния, какое лечение назначают в таких случаях? Как с помощью профилактики не допустить развития этого состояния? Расскажем об этом в данной статье.

Для чего нужен калий?

Ионы калия координируют сердечный ритм.

Значимость калия объясняется тем, что он является главным катионом жидкости всех клеток. Причем порядка 98% всего калия находится именно во внутриклеточном пуле. Его общее количество в организме достигает 4000 мэкв. Функции калия многогранны. Этот макроэлемент:

поддерживает жидкостный баланс, способствуя ;
обеспечивает адекватный кислотно-основной обмен;
регулирует активность мышц, влияя как на их нервно-мышечную возбудимость, так и на сокращения;
участвует в углеводном обмене;
служит своеобразным для ;
координирует ;
препятствует , предотвращая накопление натрия в сосудах;
улучшает поступление кислорода к мозгу, активируя умственную активность;
выводит токсины и аллергены.

Поступающий в составе съеденной пищи калий поступает в нашу кровь, всасываясь в тонкой кишке. Выводится он вместе с мочой и (в меньшей мере) с каловыми массами. Потребность обычного взрослого в калии колеблется от 2000 до 5000 мг. Она возрастает у любителей спорта, у лиц , у пациентов, применяющих мочегонные лекарства.

Причины

Недостаток калия может возникать из-за:

Симптоматика

Клинические признаки нехватки калия определяются следующими моментами:

сонливостью;
мышечной слабостью (вплоть до параличей);
мышечными болями;
сбоями ;
затруднением дыхания (в результате нарушения сокращений волокон дыхательной мускулатуры);
упорными (из-за атонии мышц кишечной стенки может развиться даже кишечная непроходимость);
аллергическими явлениями;
отечностью;
апатией;
уменьшением объема отделяемой мочи;
падением артериального давления.

По мнению опытных докторов, критическим для жизни является уровень сывороточного калия менее 2 ммоль/л.

Диагностика

Для обнаружения недостатка калия доктора, как правило, рекомендуют следующие диагностические исследования:

определение сывороточного калия (один из параметров биохимического анализа крови);
оценку экскреции калия с ;
электрокардиограмму (ЭКГ), на которой определяются признаки дефицита калия - депрессия сегмента ST, сглаженность зубцов Т, появление хорошо выраженной волны U;
определение минерального состава волос.

Лечение

Выявленный при обследовании калиевый дефицит служит поводом для активных лечебных действий. Грамотные доктора не только назначают своим пациентам фармакологические средства, капельницы, уколы, но и предписывают им правильную диету.

Лечебное питание

К нашему счастью, мудрая природа спрятала ценный калий во многие популярные и вкусные ягоды, овощи и фрукты. Значительные количества этого нужного минерала обнаруживаются в некоторых продуктах. Это:

картофель (в т. ч. и в его кожуре);
бобовые (в зеленом горошке, фасоли и др.);
бананы;
инжир;
сухофрукты;
авокадо;
редис;
орехи;
все сорта капусты;
зеленый лук;
цельное или пророщенное зерно;
виноград;
смородин;
абрикосы;
шпинат;
персики;
черешня;
шелковица;
яблоки;
крыжовник;
петрушка;
спаржа;
свекла;
сельдерей;
сливы;
томаты;
цитрусовые;
бахчевые;
мята;
какао;
семена подсолнуха;
свежеотжатые соки (в сливовом, морковном и др.).

Достаточно его и в свежих мясных продуктах, в рыбе, молочных изделиях (сырах и др.). При этом не следует забывать, что усвоение калия существенно затрудняется при употреблении , больших количеств сладостей, крепкого чая и кофе. А для большего сохранения калия нужно готовить блюда из калий-содержащих продуктов на минимальном количестве воды, на пару или в духовке (например, печеный картофель). Получившиеся при варке этих продуктов отвары могут содержать до 60% калия, поэтому их лучше использовать для супов и соусов.

Лекарственное лечение

Выбор нужного лекарства определяется степенью калиевого дефицита. В серьезных ситуациях спасти больных могут лишь внутривенные вливания, для этого, как правило, применяют хлорид калия.

В более спокойных случаях пациентам нужны препараты калия в виде таблеток или драже. Чаще всего доктора назначают калия оротат, аспаркам, панангин. Принимаются они вместе с пищей или сразу же после ее употребления, не разжевывая. Дозы этих лекарств и продолжительность курса можно установить, зная все тонкости состояния конкретного больного. Самостоятельный профилактический прием таких небезопасных препаратов может обернуться кровоточащими кишечными и , блокадой сердечной проводящей системы (она обеспечивает сокращения сердца).

Профилактика

Для предупреждения возможного калиевого дефицита здоровым людям (например, усиленно занимающимся спортом) лучше просто изменить свое питание, обогатив его продуктами – источниками натурального калия (авокадо, бананами, сухофруктами, печеной картошкой и др.), а также сократив сладости, кофе и алкоголь.

Пациентам, вынужденным принимать мочегонные или слабительные, следует обсудить со своими врачами возможную замену лекарств (например, вместо обычного мочегонного начать лечиться калийсберегающими диуретиками).

К какому врачу обратиться

При появлении слабости, мышечных болей, нарушений сердечного ритма лучше всего обратиться к терапевту или к тому врачу, у которого пациент наблюдается по поводу хронического заболевания (например, кардиологу, ревматологу). Врач назначит электрокардиограмму и анализ крови на содержание электролитов. В тяжелых случаях пациент попадает в отделение реанимации, где врачи восстанавливают солевой баланс. При более благоприятном развитии событий достаточно отменить некоторые лекарственные препараты, назначить соли калия, проконсультировать пациента по правильному питанию.

Калий является важнейшим элементом для человеческого организма. Этот внутриклеточный катион отвечает за водный баланс, работу нервных и мышечных клеток, нормализует сердечный ритм.

Кроме того, калий способствует обогащению кислородом головного мозга, выведению шлаков и токсинов, является сильнейшим иммуномодулятором.

Нормальная деятельность мягких тканей организма невозможна при нехватке калия. Совместно с натрием он поддерживает функционирование клеточных стенок.

Для определения уровня калия лечащий врач может назначить следующие анализы:

Биохимический анализ крови, конкретно – определение сывороточного калия;
Анализ мочи – оценка экскреции калия;
Электрокардиограмма;
Анализ минерального состава волоса.

Чаще всего используется биохимический анализ крови, так как он дает наиболее точные и полные данные .

ВНИМАНИЕ . Нормальный уровень концентрации калия в крови составляет от 3,5 до 5,5 ммоль/л.

Уровень калия менее 3,5 ммоль/л считается пониженным и называется гипокалиемией .

Причины дефицита калия

Снижение калия в крови может быть обусловлено разными причинами. Самая распространенная из них – неправильное питание , так как калий в больших концентрациях содержится в целом ряде пищевых продуктов, фруктов и овощей. Но есть также и другие распространенные причины дефицита калия:

Повышенное потоотделение (вследствие серьезных физических нагрузок, повышенной температуры воздуха и т.д.);
Большая потеря жидкости (рвота, понос, промывание желудка и кишечника);
Хроническое голодание, диеты с низким содержанием калия;
Эмоциональный стресс;
Дефицит магния;
Применение артикотропных гормонов;
Применение мочегонных препаратов;
Злоупотребление слабительными вследствие частых запоров;
Повышенная потребность калия после оперативного вмешательства, в послеродовой период и т.д.

Нехватка калия в организме у женщин или мужчин, с привычными для гипокалиемии симптомами и признаками, может быть вызвана не только по вышеперечисленным причинам, но и как следствие наличия одного из следующих заболеваний:

Водянка;
Гипотермия;
Муковисцидоз;
Желудочный или кишечный свищ;
Почечная недостаточность, нарушения работы почек;
Гипогликемия;
Тиреотоксикоз и другие нарушения функций щитовидной железы;
Черепно-мозговые травмы.

Симптомы дефицита калия в организме

Поскольку спектр причин нехватки калия очень широкий, чтобы диагностировать гипокалиемию, необходимо точно знать симптоматику.

Симптомы недостатка калия в организме у женщин, так же как и у мужчин, достаточно разнообразны, и без лабораторных исследований диагностировать гипокалиемию почти невозможно . У детей практически такая же симптоматика, как и у взрослого человека.

Разберемся, какие бывают симптомы дефицита калия в организме:

Высокая утомляемость, слабость;
Серьезные судороги в руках и ногах;
Нерегулярный стул, частые запоры (из-за атонии мышц стенок кишечника);
Вздутия и спастические боли в желудке;
Онемение конечностей, резкое покалывание;
Понижение кровяного давления, вплоть до обморочного состояния;
Нарушения сердечного ритма;
Отечность;
Сокращение объема выделяемой мочи;
Мышечная слабость;
Тошнота;
Плохое заживление ран;
Сухость кожи, ломкость ногтей и волос.

ОСТОРОЖНО . Уровень калия в крови ниже 2,5 ммоль/л считается критическим и может привести к очень серьезным последствиям, таким как непроходимость кишечника, атрофия волокон дыхательной мускулатуры, паралич.

Так что пренебрегать первыми признаками дефицита калия, такими как частые судороги, запоры и общая слабость, нельзя ни в коем случае.

Симптомы дефицита калия могут быть очень разными, иметь различные причины, например, у женщин гипокалиемию может вызвать бесконтрольное применение контрацептивов.

Так что первым делом необходимо обратиться к лечащему врачу – только он сможет назначить необходимые анализы и правильно поставить диагноз. Не нужно заниматься самолечением – это может только усугубить ваше состояние и довести вас до реанимации. Лучше доверьте ваше здоровье профессионалу.

В случае, если вам уже диагностировали гипокалиемию, не спешите расстраиваться. Недостаток калия успешно лечится фармакологическими средствами и правильной диетой.

Полезное видео

Эксперт по здоровому образу жизни рассказывает, чем опасно снижение уровня калия:

Гипокалиемия – лечение и профилактика

Лечение дефицита калия во многом зависит от причин возникновения заболевания.

Безусловно, больному гипокалиемией прежде всего назначат фармакологическое лечение, препараты, призванные восстановить электролитный баланс. Основным пунктом в лечении также является правильная диета.

Не менее важно установить и устранить причину, вызвавшую дефицит калия, чтобы в дальнейшем не произошел рецидив заболевания.

Необходимо сократить физические нагрузки на период лечения;
В случае применения мочегонных средств корректируется дозировка, при возможности отменяется применение препарата на время лечения, назначаются калийсберегающие диуретики;
Если причиной дефицита калия стала диарея и рвота, диагностируется заболевание и назначается соответствующее лечение;
При нерегулярном стуле, запорах корректируется применение слабительных средств, которые также ведут к потере калия;
В обязательном порядке больной должен сделать электрокардиограмму, так как серьезная нехватка калия может привести к нарушению сердечной активности;
Также желательно пройти лабораторные исследования почек, надпочечников, щитовидной железы. Нарушение функций этих органов очень часто приводит к гипокалиемии;
Чаще всего при дефиците калия наблюдается также и пониженная концентрация магния, в таком случае назначается специальное корректирующее лечение;
Очень важно на период лечения отстраниться от разного рода стрессов и нервного напряжения, исключить из рациона кофе, крепкий чай, алкоголь.

Для пополнения запаса калия в крови применяются калиесодержащие препараты. Как правило, назначается хлорид калия. Реже – бикарбонат калия или цитрат калия. Преимущественно препараты назначают в таблетированной или капсульной форме, но при очень тяжелых формах заболевания используют инъекции и капельницы. В случае неправильного перераспределения калия в организме вводить препарат внутривенно нельзя.

ВАЖНО . Очень важным фактором как для лечения дефицита калия, так и для его профилактики является правильный рацион.

Старайтесь употреблять как можно больше растительной пищи , откажитесь от высококалорийных продуктов, фаст-фуда, полуфабрикатов, приучите себя к вкусным и полезным овощным супам и отварам. Вместо обжаривания запекайте овощи и мясные продукты.

Суточная потребность в калии составляет от 3 до 5 грамм. Для людей с большими физическими нагрузками, детей и подростков, а также для больных, постоянно принимающих мочегонные препараты норма немного выше. Очень многие продукты могут с лихвой компенсировать суточную норму. Для поддержания оптимального уровня калия в крови можно употреблять следующие продукты :

Курага – лидер по содержанию калия, 1717 мг на 100 г продукта;
Фасоль (предпочтительно темные сорта) – 1100 мг на 100 г продукта;
Морская капуста — 970 мг на 100 г продукта;
Чернослив — 864 мг;
Чечевица — 672 мг;
Горох (предпочтительно зеленый) — 873 мг;
Фундук — 717 мг;
Миндаль — 748 мг;
Арахис — 658 мг;
Кедровые орехи — 628 мг;
Картофель — 568 мг;
Горчица — 608 мг;
Грецкий орех — 474 мг на 100 г продукта.

Продуктами, богатыми содержанием калия, также считаются мед и все продукты пчеловодства (особенно ценны пыльца, перга и соты), яблочный уксус, бананы, все виды зелени, капуста (как в свежем, так и в квашеном виде), морковь, дыни, калина. Богаты калием и некоторые крупы: рис, пшеница, гречневая крупа, отруби, пшено, кунжут, ржаной хлеб. Крупы лучше всего запаривать — так меньше полезных микроэлементов теряется во время приготовления продукта.

Мясные продукты хоть и уступают растительным по количеству калия, но необходимы для полноценного питания, особенно во время лечения. Отдавайте предпочтение нежирной говядине, индейке, курице, жирной морской рыбе. Исключите из рациона жирные сорта мяса и мясные бульоны. Не забывайте о кисломолочных продуктах, яйцах, сыре. А вот о крепких напитках, кондитерских изделиях и выпечке придется забыть по крайней мере до полного выздоровления.

Продукты с высокими содержанием калия, как правило, очень калорийны, это следует учитывать людям старшего возраста, страдающим от ожирения, и людям с повышенным уровнем холестерина в крови. Для профилактики гипокалиемии старайтесь чаще гулять на свежем воздухе, принимайте контрастный душ, избегайте стрессов.

Вконтакте

21/09/2017 19:39

В периодической системе Менделеева есть химический элемент, без которого сам факт существования человека был бы весьма спорным. Речь идет о щелочном металле под названием калий.

В этой теме выясним, почему роль калия столь высока для организма, какие последствия может иметь его нехватка и как своевременно пополнить запасы этого вещества.

Роль калия в организме

Важность калия для человека не переоценить – от него напрямую зависит, насколько правильно будут функционировать все системы в организме:

При непосредственном участии этого элемента происходят внутриклеточные обменные процессы.
Дефицит калия влияет на ясность ума, так как это вещество помогает обеспечивать доступ кислорода к головному мозгу.
Калий заслуженно называется «сердечным» элементом, играя решающую роль в работе главной мышцы организма – сердечной. От него напрямую зависит сокращение волокон в миокарде.
Этот металл отвечает за проведение нервных импульсов, тем самым влияя на деятельность всей нервной системы.
Его уровень в организме влияет на мышечную активность.
Соли калия влияют на состояние всех мягких тканей.
Бесперебойная работа выделительной системы, недопущение отечности тканей – заслуга нашего элемента.
Поддержка оптимального артериального давления зависит от уровня калия в организме.
Калий препятствует скапливанию в сосудах солей своего антагониста – натрия, борясь тем самым с атеросклерозом.

Дефицит калия – симптомы и причины

В клетках человеческого организма имеется в среднем 220-250 граммов калия. Он не способен накапливаться, поэтому необходимо постоянно пополнять его запасы.

Медики определили ориентировочную норму поступления микроэлемента в организм в течение суток – универсального показателя нет, все расчеты индивидуальны.

В своих недавних рекомендациях Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) уточнила баланс количества употребления калия и его антагониста натрия в сторону уменьшения количества последнего – с 5 до 2 граммов в сутки, и увеличения среднесуточной нормы калия – не менее 3,5 граммов.

Недостаток калия – тревожные симптомы:

Первыми звоночками, сигнализирующими о нехватке этого элемента в организме, станут сбои в работе сердечно-сосудистой системы. Люди, испытывающие недостаток калия, часто жалуются на аритмию, тахикардию, скачки артериального давления.

Кроме того, о патологическом дефиците калия свидетельствуют:

Ощущение мышечной слабости;
Одышка, поверхностное и учащенное дыхание, хрипы;
Учащенное мочеиспускание;
Чрезмерная утомляемость и апатия, переходящая в депрессию;
Спазмы различной природы;
Скачки артериального давления;
Сухость кожи, нарушения в регенерации поврежденных участков;
Частые боли невралгического характера;
Нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта.

Уровень калия в организме зависит от трех составляющих: поступления в организм, процессов усвоения и выведения.

Основные причины нехватки калия в организме:

Недостаток этого вещества в продуктах, составляющих основной рацион;
Утечка калия из организма из-за сбоев в пищеварительной системе – диарея, рвота, частый прием слабительных препаратов;
Вымывание элемента из-за проблем в работе органов выделения – активное использование мочегонных средств, заболевания почек и мочевыводящих путей;
Прием гормональных препаратов также способен спровоцировать выведение калия;
Нервные перегрузки, депрессивные состояния, сильные эмоциональные потрясения;
Тяжелые физические нагрузки;
Чрезмерное увлечение изнурительными голодными диетами или наоборот, злоупотребление сладостями.

Если вовремя не заметить тревожных симптомов, дефицит калия со временем приведет к серьезным проблемам. Одной из первых пострадает сердечно-сосудистая система. Возможен сбой в функционировании сердечной мышцы. Такая ситуация – один шаг до сердечного приступа. Дополнительно обострят проблему скачки артериального давления. Кроме того, ухудшится состояние всех слизистых оболочек организма.

При недостаточном поступлении столь нужного нам элемента с пищей организм вначале пытается регулировать его уровень самостоятельно, стараясь сократить выведение калия. Однако рано или поздно настанет момент, когда компенсировать нехватку элемента будет просто нечем.

Как восполнить дефицит калия – продукты и напитки,
которые помогут

Чтобы восполнять запасы этого ценного элемента, не обязательно принимать специальные препараты. Задача легко решаема в процессе повседневного питания.

Рассмотрим, какие продукты лидируют по содержанию калия.

Продукты и напитки, которые помогут восполнить дефицит калия:

Продукт	Содержание K на 100 г продукта (в мг, ориентировочно)*
Соя	1797
Грибы шиитаке сушеные	1534
Какао-порошок	1524
Фасоль красная	1406
Пятнистая фасоль	1393
Молоко сухое	1330
Адзуки (фасоль угловатая)	1254
Бобы мунг (маш)	1246
Курага	1162
Фисташки	1025
Бобы люпина	1013
Картофельный крахмал	1001
Нут	875
Изюм	749
Чернослив	732
Миндаль	705
Фундук	680
Инжир сушеный	680
Орехи кешью	660
Семена подсолнечника	645
Кедровые орехи	597
Темный шоколад (>45% какао)	559
Шпинат	558
Петрушка	554
Кале (кудрявая капуста)	491
Авокадо	485
Гречиха	460
Горбуша	439
Рыба кета	429
Картофель	421
Свиная вырезка	421
Щавель	390
Чечевица отварная	369
Атлантический лосось сырой	363
Бананы	358
Говяжья вырезка	331
Помидоры красные	237
Напитки
Морковный сок свежевыжатый	292
Кокосовая вода	250
Апельсиновый сок свежевыжатый	200
Сок грейпфрута свежевыжатый	162

* По данным USDA – Департамента сельского хозяйства США.

Очевидно - выбор богатый. Из предложенного набора продуктов можно составить полноценное и разнообразное меню.

Содержание калия в продуктах при термической обработке

Процесс тепловой обработки меняет состав многих продуктов:

При варке в воде калий в большом количестве переходит из продукта в отвар. К примеру, при отваривании овощей содержание этого элемента снижается в них почти на 70%. Еще больше ценных веществ теряется при жарке.
Овощи и фрукты стоит употреблять в пищу в сыром виде. Если термической обработки не избежать - отдайте предпочтение запеканию в духовке.
Чем меньше жидкости используется при варке, тем меньше потеря калия. Не варите, а припускайте продукты в малом количестве воды.
Сочные продукты припускайте без добавления воды - достаточно сока, выделяемого при их нагревании.
Отличная альтернатива отвариванию – приготовление на пару.
При возможности варите и запекайте овощи в кожуре. Так, отварной картофель не может сравниться по содержанию калия с запеченным.

Используйте свойство калия переходить в отвар – например, воду после варки возьмите за основу приготовления супов и соусов.

Вот несколько простых вариантов приготовления вкусных блюд, которые пополнят запасы калия в организме:

Предпочитаемый гарнир во всех калиевых диетах – запеченный картофель. В данном случае лучше готовить его без соли. Прогрейте духовку до 220 градусов, промытые и обсушенные клубни картофеля разрежьте каждый на 4 части, разложите на противне, покрытом фольгой, присыпьте розмарином и измельченным чесноком, сбрызните оливковым маслом. Для аромата можно произвольно разложить веточки тимьяна. Сверху прикройте вторым листом фольги и отправляйте блюдо в духовой шкаф до готовности – примерно на 30-40 минут в зависимости от мощности духовки. К картофелю можно добавлять другие овощи – морковь, свеклу, сельдерей, тыкву. Импровизируйте!
Не оставит равнодушным взрослых и детей десерт, богатый калием – готовим яблоки, запеченные с изюмом и корицей: у чистых плодов удалим плодоножку и с помощью маленького ножа избавимся от сердцевины, заполним серединку яблок изюмом, присыплем сверху корицей. Сладкоежки могут слегка полить яблочки медом. Через 20 минут извлекаем из духовки ароматный полезный десерт.
И конечно же не обойтись без напитков, насыщающих организм калием: поскольку сухофрукты значительно опережают по содержанию калия свежие фрукты, и мы помним о свойстве этого элемента в процессе варки переходить в отвар – приготовим из них вкусный компот. Используем в любых пропорциях курагу, чернослив, сушеные яблоки и груши, изюм, шиповник. Варим компот на слабом огне, затем настаиваем несколько часов под крышкой. Также очень полезным является какао, а если в него добавить немного молока – любой ребенок с удовольствием выпьет этот богатый калием напиток!

Что способствует усвоению калия в организме?

Наш организм устроен так, что калий неплохо всасывается в кишечнике, но так же легко он выводится с мочой.

Усвоение калия напрямую связано с количеством натрия и магния в организме. Так, если натрия слишком много, калий хуже усваивается и быстрее выводится, поэтому в период острого дефицита калия следует ограничить потребление соли. А чтобы улучшить усвоение калия, стоит уделить внимание достаточному потреблению другого минерала – магния. – читайте в нашей специальной теме.

Облегчает усвоение калия и витамин В6. А вот кофе, алкоголь, сахар препятствуют нормальному усвоению этого вещества.

Недостаток калия при беременности

В этот период от достаточного присутствия калия в организме напрямую зависит благоприятное протекание беременности.

При нехватке калия у беременных возникают:

Болезненные судороги в ногах, особенно по ночам;
Отеки;
Скачки артериального давления;
Быстрый набор веса, вызванный скоплением жидкости в тканях;
Утомляемость, слабость, нервная возбудимость.

Стараясь предотвратить набор лишнего веса, беременные женщины перед походом в женскую консультацию принимают мочегонные средства. Это еще больше провоцирует выведение кальция из организма, усугубляя проблему. В конечном итоге повышается риск преждевременных родов и развития патологий у плода.

Жизненно важно для женщины и ее будущего ребенка сдать анализы и вовремя распознать дефицит этого важнейшего элемента!

Недостаток калия в период роста у детей

В детском возрасте нехватка калия развивается, как правило, на фоне продолжительных инфекционных заболеваний, хирургических вмешательств или как следствие неправильного питания.

В процессе роста и формирования организма калий жизненно необходим. Его недостаток у детей, помимо общих негативных последствий, способствует замедлению физического и умственного развития.

Напоследок

Следите за тем, чтобы ваш повседневный рацион был богат микроэлементами, необходимыми для полноценной жизни. Ведь содержимое наших тарелок напрямую отражается на жизнедеятельности организма.

Будьте здоровы!