Как долго не стареть — секреты долголетия. «Молодильные» продукты: что есть, чтобы не стареть

Досье: Елена Штихлинг, 1956 г.р., в 1980 г. окончила Свердловский государственный медицинский институт по специальности «Терапия», интернатуру по гастроэнтерологии. В 1987 г. получила специализацию невролога, затем – рефлексотерапевта. В течение 19 лет работала в военных госпиталях. С 1992 г. использует в практике диагностические комплексы различных модификаций, является одним из авторов компьютерной диагностики «Рофэс», «КЭДР». В 1994 г. организовала медицинский благотворительный фонд, является его главным врачом. В 1997 г. овладела методом СУ ДЖОК. С 2002 г. проводит биорезонансную диагностику. В 2007 г. получила специальность нутрициолога на кафедре фармакологии Московского университета дружбы народов. Владеет апитерапией и гирудотерапией. Проблемами старения человеческого организма занимается с 2004 года. У Елены Артуровны 27-летняя дочь, 24-летний сын и 2-летняя внучка.

U- mama: Когда человеческий организм начинает стареть?

Е.Ш.: С 21 года – женщины, с 23-24 лет – мужчины. С этого возраста в человеческом организме начинают постепенно уменьшаться антиоксиданты, и к 40 годам их остается очень маленький процент: 7-32%. А официально, учитывая лабораторные исследования, лабораторные анализы, старение начинается с 40 лет. Тут уже реагируют гормоны. Кроме того, известно, что с 40 лет начинается гибель катехоламинных нейромедиаторов.

U- mama: Что это такое?

Е.Ш.: Катехоламинные нейромедиаторы участвуют в контроле над двигательной активностью всего организма, всех систем. Катехоламинные нейромедиаторы гибнут на 14% за десятилетие, начиная с 40 лет. И поэтому сейчас все человечество работает над созданием веществ, которые бы останавливали эти процессы. В России этим занимается Национальный научно-производственный центр технологий омоложения (наш фонд является его представителем). Они создали биогенные амины, которые останавливают старение катехоламинных нейромедиаторов в 1,5 раза.

U- mama: Когда нужно серьезно озаботиться проблемой старения? Молодость надо «беречь смолоду»?

Е.Ш.: Я считаю, да. Смолоду и особенно – женщинам. И я бы всем женщинам порекомендовала с 21 года серьезно заняться остановкой старения кожи. С каждым годом будут появляться те или иные микроскопические морщины, которых вы в зеркале не увидите, но глубина их будет все увеличиваться, они будут выходить в «гусиные лапки» около глаз, в другие мимические морщины…

U- mama: Сделать регулярными визиты к косметологу?

Е.Ш.: Нет, совсем не обязательно. Косметолог нужен тогда, когда есть проблемы. Если их нет, вполне достаточно домашней косметики. Очень хорошо отношусь к натуральным средствам. Вот, например, совет и молодым, и пожилым: нет ничего проще, чем сметанная маска утром и вечером. И в самом зрелом возрасте у вас будет ухоженная кожа. Это настолько эффективная маска, что диву даешься! Ну, сметана – не сметана, это кто как относится, но нужно использовать хотя бы простые крема, которые ухаживают за кожей, тоники, снимать косметику тоником или молочком, ни в коем случае не подсушивающими средствами. Обязательно следить за волосом: умей вредить волосам (я имею в виду использование красок) – умей и их восстанавливать...

U- mama: Про уход за собой понятно. Есть ли рекомендации по питанию для сохранения молодости?

Е.Ш.: Одно бы я посоветовала точно, чтобы не идти к старению семимильными шагами: уходить от жарения в принципе. Готовить на пару, запекать, даже тушить гораздо полезнее, чем жарить. Все, что у вас подгорает, в пищу употреблять нельзя. Потому что катехоламинные нейроны очень быстро гибнут под воздействием веществ, образующихся при жарении. Поменьше солений-варений. Я очень плохо отношусь к консервированным помидорам, огурцам, домашним заготовкам. Консервированные продукты достаточно опасны для здоровья, они приводят к медленному старению клеток кишечника и содержат большое количество соли. Конечно, есть надо все, но в меру. Если не придерживаться золотой середины, нарушения будут в ту или иную сторону. Поменьше острого, соленого, жирного, сладкого. Много сладкого приводит к раннему старению поджелудочной железы. Желательно пить качественные, стопроцентные, невосстановленные соки. Стараться не употреблять продукты, содержащие добавки с буквенным кодом «Е». Разумеется, никаких чипсов и пепси-кол - это то, что отравляет кишечник. Еще интересный факт: при лечении и профилактике дисбактериозов необходимо исключать продукты с ванилью, поскольку ваниль не дает развиваться нормальным клеткам.

U- mama: Что скажете про оливки и оливковое масло?

Е.Ш.: Оливки – замечательная еда, оливковое масло – тоже, только хорошего, первого отжима. Сейчас многие придерживаются диет. Я бы не рекомендовала этого делать. Во-первых, диеты часто не приводят к похудению. Во-вторых, именно диеты стали причиной некоторых заболеваний, особенно это касается снижения зрения. Существует такой миф, что масла надо употреблять чаще растительные, а не сливочное. Это ерунда. Сливочное масло способствует развитию палочек и колбочек глаз и тормозит снижение зрения. И употребление сливочного масла – это продление молодости ваших глаз.

U- mama: В этом смысле как вы относитесь к вегетарианцам?

Е.Ш.: Неплохо – по одной простой причине. Мясо перерабатывается в организме человека до 18 дней. Остатки биологического распада мяса можно наблюдать в кишечнике на 18-й день. А мы с вами – не холодильники, у нас это все там гниет, образуются шлаки (то, что остается на слизистой кишечника), забиваются митохондрии и так далее. Я бы полностью не рекомендовала отказаться от мяса, но давать себе отдых нужно. Православные посты были придуманы совсем не зря. Соблюдать их или не соблюдать – дело каждого. Но отдыхать от мяса раз в полгода на месяц я бы очень рекомендовала.

U- mama: Продляют ли молодость занятия спортом?

Е.Ш.: Я сама в прошлом спортсменка, и к спорту отношусь плохо. Самый больной человек – это спортсмен, это всем известно. Я считаю, мы должны заниматься спортом только ради своего собственного удовольствия. И больше всего я бы порекомендовала плавание, лыжи, упражнения на растяжку, гимнастические упражнения по своей интуиции. Йога, цигун-терапия, медленные движения на растяжку приносят гораздо больше пользы, чем профессиональный спорт.

U- mama: Один из вопросов с форума: Правда ли, что ежедневное обливание двумя ведрами холодной воды сохраняет женскую молодость? Как вы вообще относитесь к закаливанию, к нырянию в прорубь (недавно прошел крещенский «нырятельный бум»)?

Е.Ш.: Закаливание, обливание – да, моржевание – нет. Эти два ведра воды, про которые спрашивают, нужно выливать на себя после предварительной подготовки. В однократном заныривании в прорубь нет ничего страшного. А вот регулярные погружения вредны. Замечено, что на 8-12 год от начала моржевания моржи потихонечку начинают умирать. Мы делали исследования: такие экстренные погружения приводят и к остеохондрозу, и к пиелонефриту, и к массе других заболеваний. Обливание в ванной – это одно, на снегу – совсем другое. Все надо делать с умом.

U- mama: Что стареет в первую очередь у человека после 40 лет?

Е.Ш.: Нервная система. Из-за массовой гибели катехоламинных нейронов, о чем мы уже говорили. Ускорить эту программу могут вредные привычки.

U- mama: Какие типичные симптомы начавшегося старения нервной системы?

Е.Ш.: Это жалобы на разные виды тиков, судороги, сердечные аритмии, подъем-понижение давления, метеолабильность, головные боли, мигрени.

U- mama: Снова процитирую вопрос с форума: Есть ли медикаментозные препараты, замедляющие старение? Способны ли решить эту проблему стволовые клетки?

Е.Ш.: В мире идут активные исследования по поводу стволовых клеток, но там, помимо плюсов, очень много и минусов. Все в стадии разработки, пока рано говорить о результатах. Одно могу сказать: если бы стволовые клетки действительно омолаживали, они бы сейчас вовсю уже использовались. И в первую очередь их бы начали применять у детей, которые больны раком. Но пока этого не делается – значит, в этой сфере не все еще ясно. Я уже говорила про биогенные амины, тормозящие гибель катехоламинных нейронов в 1,5 раза. Их создал петербургский институт, занимающийся технологиями омоложения. И сейчас появились омолаживающие мезококтейли с биогенными аминами.

U- mama: Это лекарство или биодобавка?

Е.Ш.: Эти коктейли начали запускать в разряд БАДов, потому что они абсолютно безвредны. Единственное противопоказание – это аневризмы головного мозга. Раньше в противопоказаниях стояли диабеты, но сейчас уже созданы биогенные амины, которые не содержат сахара.

U- mama: Это единственный подобный продукт на рынке?

Е.Ш.: Я не следила за зарубежными разработками, но в России такой продукции больше никто не выпускает. Сейчас институт работает над созданием спреев для людей, перенесших инфаркты. У них также есть интересные, сделанные по нанотехнологиям, олигопептиды – это регуляторные амины, которые регулируют омоложение тех или иных органов и систем. Раньше их было 8 видов – для омоложения кожи, печени, ЖКТ, нервной, сердечно-сосудистой, иммунной, гормональной систем. Сейчас их 20. Они омолаживают клетки человеческого тела, осуществляют защитное воздействие, повышают устойчивость клеток к гипоксии, действиям токсинов, нормализуют обмен веществ, увеличивают эффективность усвоения тканями полезных веществ и выделение продуктов метаболизма, положительно влияют на функциональную активность органов и тканей и оптимизируют процессы их восстановления.

U- mama: И все же то, что недавно появилось на рынке, всегда настораживает неисследованными последствиями, ведь проследить эффект во времени (как положительный, так и отрицательный) просто не было возможности…

Е.Ш.: Ну, во-первых, неисследованный препарат не вышел бы на рынок. Во-вторых, я с вами согласна, но отнесла бы ваши слова, например, к хирургическим вмешательствам: скажем, делали насечки на глазах, улучшали зрение, через 5-10 лет пошли осложнения. Можно привести еще примеры. Те препараты, о которых я говорю, абсолютно безопасны. В составе все натуральное. Там нет стволовых клеток, нет какой-то генетики. Вот диметиламиноэтанол – это эфирное соединение растений, его мы раньше использовали для лечения нервной системы у пожилых людей. То же с остальными компонентами – липоевой, лимонной, янтарной, аскорбиновой кислотами. Институт просто «вытащил» катехоламины из природных веществ и усилил их действие, сделав их в концентрации. В олигопептидах тоже ничего страшного нет: это регуляторные биогенные пептиды, которые работают испокон веков, только лишь сделанные по новой технологии, которая раньше была непозволительна. Кроме того, у них предусмотрен трансдермальный путь проникновения – 15 капель просто наносятся на кожу на предплечье.

U- mama: Вы лично пробовали на себе все эти препараты?

Е.Ш.: Омолаживающий мезококтейль я принимаю в течение последних двух лет, положительный эффект на себе очень хорошо ощущаю, и окружающие меня люди тоже. Что касается олигопептидов. У меня лично болели мелкие суставы, после применения лекарства я забыла про боли в суставах. Я вижу эффект, поэтому и работаю с этими препаратами.

Вопросы с форума

Вопрос: Где чаще проявляются первые признаки возраста?

Ответ: Есть внешние и внутренние признаки старения. Людей всегда больше волнуют внешние признаки. Я сейчас очень много наблюдаю молодых женщин, которые выглядят не очень хорошо. Могу сказать одно. Вся красота снаружи – это, прежде всего, здоровье внутри. Например, запоры приводят к высыханию кожи лица. Если у человека плохое лицо, и он выглядит старше, то практически в ста процентах случаев у него существуют проблемы с кишечником. Их надо решать.

Вопрос: Как бороться с «гусиными лапками» и носогубными морщинами?

Ответ: Я достаточно нехорошо отношусь к ботоксу. Ботокс подразумевает введение токсина, который парализует нервные окончания, и мышца перестает двигаться. После инъекций ботокса очень много осложнений. Очень эффективна в плане борьбы с морщинами гимнастика для лица. Что еще? Тот институт, о котором мы говорили, сейчас сделали антивозрастную сыворотку для лица на основе ботокса. Она дает этот токсин, но он работает не так агрессивно, как инъекция, он не убивает нервные окончания, а дает расслабление мимической мускулатуры.

Вопрос: А надо ли вообще бороться со старостью, ведь это естественный процесс? (автору вопроса 25 лет)

Ответ: Мы живем в современном мире. Любая женщина хочет выглядеть хорошо. И если женщина хочет за собой следить, пусть начинает сейчас, потому что потом это будет сложнее. Не хочет – дело другое. Может быть, ей на генном уровне дано прожить до ста лет молодой, хотя это редкость.

Вопрос: Правда ли, что изобрели антиоксидант, который в два раза увеличивает продолжительность жизни?

Ответ: Я о таком не слышала. Хотя антиоксиданты – это в любом случае хорошо, их надо употреблять. Как мы говорили, антиоксиданты начинают в человеческом организме постепенно уменьшаться с 21-24 лет. И их надо бы восполнять.

Вопрос: Какие физические упражнения Вы можете посоветовать, чтобы как можно дольше сохранить молодыми и здоровыми внутренние органы?

Ответ: Упражнения на дыхание. Это и восточные методики, и дыхание по Стрельниковой, и дыхание по Бутейко, есть даже аппарат Бутейко, который продается в каждой аптеке. Массаж внутренних органов. Можно самомассаж. Упражнения на пресс, препятствующие опущению внутренних органов.

Вопрос: Может быть, есть какие-то особенные рекомендации для женщин, которые впервые становятся мамами в «зрелом» возрасте (примерно в 40 лет)?

Ответ: Специфики никакой нет. Раннее ношение бандажа для профилактики опущения внутренних органов, наблюдение в женской консультации, у генетиков. Вообще если женщина забеременела и вынашивает, значит, у нее нормальное состояние гормонов, всего организма, и никаких особенностей в ее беременности нет. Я вообще очень плохо отношусь к определению «старородящая». Такого в принципе не может быть. Если женщине дано здоровье и дано рожать – не важно, в каком возрасте она это будет делать.

Вопрос: Правда ли, что при стерилизации женщины организм начинает стареть быстрее?

Ответ: Да, правда. Яичники, надпочечники, щитовидка, гипофиз, гипоталамус – все это вагоны одного поезда. Один вагон выбивается – летит весь поезд. Тут надо наблюдаться, возможно, где-то добавить каких-то гормонов, где-то – убрать. Может быть, подключить какие-то минералы и аминокислоты.

Вопрос: Климакс ускоряет старение, а гормональная терапия при климаксе замедляет?

Ответ: Климакс – это следствие программы старения. Но климакса не надо бояться. То, что нет месячных, не означает, что женщина резко становится бабушкой и теряет свои способности. Сексуальная активность женщины после климакса возрастает во много раз. В этом смысле женщина – полная противоположность мужчине. После наступления климакса именно женщина в паре становится локомотивом. К гормональной терапии подходить надо строго индивидуально. Чтобы дать гормоны, тормозящие старение, надо обязательно проверить женщину от и до. Потому что искусственное гормональное замещение приводит к усилению многих онкологических проблем. Поэтому если женщина хочет подобрать себе гормональную заместительную терапию, то нужно идти к очень хорошим специалистам. А просто так идти в аптеку и что-то принимать – чревато.

Вопрос: Возраст самого раннего наступления климакса, известный медицине?

Ответ: 35-36 лет. Но ничего страшного в этом нет. Так сработала генетика.

Вопрос: Седина – это признак старения?

Ответ: Нет. За пигментный обмен отвечает печень. Наследственность в этом прослеживается абсолютно четко – именно по пигментному обмену.

От чего на самом деле зависит то, сколько мы проживем и как будем выглядеть? От генетики? «В том числе», – не отрицают ученые. Но на самом деле генетика составляет всего лишь одну четверть от всех факторов, определяющих продолжительность жизни. Остальные три четверти причин обусловлены образом жизни, которого мы придерживаемся, и в первую очередь, тем, что мы едим. Какие же продукты помогут сохранить красоту, здоровье и главное – молодость? Оказывается, для каждого возраста существует свой «молодильный» набор:

ПОСЛЕ 20 ЛЕТ:

Мы уже не растем (даже во сне), но наши кости еще крепчают. А это значит, что одним из важнейших элементов пищевого рациона должны стать продукты, богатые кальцием : цельное молоко, творог, йоргурт, сыр, брокколи, рыба (лосось, сардины). Девиз молодости – брать от жизни все! Интенсивная учеба и энергичное продвижение по карьерной лестнице требуют не только физических сил, но и колоссальных умственных затрат. Значит, организму необходим йод , который помогает облегчить высокую нагрузку на мозг и нервную систему. Лучший выбор – морепродукты (мидии, креветки, гребешки). Восстановиться и снять стресс помогут говяжья и телячья печень, нежирное мясо (например, кролика), зеленый салат, капуста и, конечно, максимум овощей и фруктов (особенно зеленых и оранжевых). Даже если о потомстве вы еще не задумываетесь, помните, что обогащение меню полезными растительными маслами (оливковым, тыквенным, льняным, горчичным) очень благоприятно воздействует на здоровье репродуктивной системы!

ПОСЛЕ 30 ЛЕТ:

Все большее количество женщин сейчас рожает детей не раньше 30 лет. Готовясь к беременности, не забывайте, что организму потребуются дополнительные запасы энергии и … железа! Начинайте кушать постное красное мясо, птицу и рыбу. Темно зеленые овощи и бобовые также содержат много железа, но «растительное» железо усваивается дольше «животного». Если же вы убежденная вегетарианка (или стремитесь к этому), пробуйте есть источники «растительного» железа вместе с продуктами, богатыми витамином С – это облегчит усвоение ценного микроэлемента.

«После тридцати» – это еще и тот возраст, когда мы замечаем первые признаки старения. Вот почему нужно обязательно включать в меню продукты-антиоксиданты, способствующие выводу из организма свободных радикалов – главных врагов сияющей упругой кожи . Налегайте на клюкву и ежевику, сою, морковь, фасоль, сельдерей, спаржу, шпинат, лук и баклажаны. Количество углеводов (хлеб, макарны) нужно постараться сократить, а вот белков – наоборот увеличить. В сочетании с регулярными фитнес-нагрузками белковая пища поможет вам сохранить идеальные пропорции и четкие контуры силуэта. Также рекомендуется снизить количество «молочки» в рационе: достаточно одного вида один раз в день (оптимально утром: омлет, бутерброд с творожным сыром, творог с фруктами). От чего категорически отказываемся? От животных жиров (колбасы, сливки, жирные сыры) и усилителей вкуса промышленного производства (майонез, кетчуп) . Также приучаемся пить чистую негазированную воду (не менее 1,5 литров в сутки) и зеленый чай.

ПОСЛЕ 40 ЛЕТ:

Психотерапевты считают этот возраст кризисным. И в это время организму особенно необходимы продукты, способные уберечь от депрессии и перепадов настроения . Гормон хорошего настроения – серотонин – содержится в привычной, но часто нелюбимой нами овсянке, вкуснейшем мясе индейки, красном болгарском перце и, конечно, шоколаде. Дают о себе знать и гормональные изменения: в организме вырабатывается меньше гормона тироксина, ускоряющего обмен веществ. Количество пищи и ее калорийность нужно уменьшить: в зрелом возрасте снижается способность усвоения жиров, зато повышается образование жира из углеводов. Все это может незаметно привести к тучности, которая не только никого не красит, но и отрицательно сказывается на здоровье. Говорим твердое «нет» жирному мясу и высокоуглеводным продуктам (выпечке, кондитерским изделиям, белому хлебу). Твердо держать контроль над весом, помогут богатые жидкостью и волокном листовой салат, спаржа и сельдерей . Чтобы «память девичья» незаметно не перешла в старческий склероз не забывайте о рыбе! Содержащиеся в ней полиненасыщенные жиры не только защищают стенки сосудов от холестерина, но также активизируют память и улучшают мыслительные способности. А вернуть угасшее было сексуальное влечение помогут устрицы и орехи.

ПОСЛЕ 50 ЛЕТ:

У многих женщин на этом рубеже наступает предменопауза (за которой коварно поджидает менопауза). Из-за этого, уровень эстрогена начинает уменьшаться, появляется склонность к задержке жидкости. После 50 лет кости становятся более хрупкими, слабеют суставы, возникают артриты, артрозы. Вот почему в этом периоде для организма очень важен кальций и витамин D ! Постоянный их прием поможет остановить потерю костной массы и даст возможность избежать остеопороза (хрупкости костей). Ваш ежедневный рацион должен обязательно включать цельное молоко или творог (не менее 2,5% жирности) , а также рыбий жир и яйца, богатые витамином D. Для здоровья суставов незаменимы морепродукты: они снимают воспаления и снижают количество активных токсичных веществ, которые разъедают хрящи.

Часто именно в этом возрасте стрелка напольных весов начинает быстро ползти вверх, ведь изменения в работе эндокринной системы не самым лучшим образом влияют на обмен веществ. Бороться с полнотой можно как с врачебной помощью (например, гормонозаместительной терапией), так и при «поддержке» специального меню, основанного на легкой растительной пище. Основной акцент сделайте на овощи, фрукты, зелень и ягоды – они прекрасно насыщают, а содержащаяся в них клетчатка регулирует деятельность кишечника, предупреждая запоры, и способствует выведению из организма вредных продуктов, образующихся в кишечнике в процессе пищеварения. Мясо и рыбу лучше есть один-два раза в неделю, а все остальное время посвятить изобретению блюд на основе «молодильных» овощей – помидоров, лука, чеснока, баклажанов, кабачков, редьки.

ПОСЛЕ 60 ЛЕТ:

Чем старше мы становимся, тем меньше спим и… кушаем. У людей «в возрасте» аппетит действительно не так хорош, как прежде. Мясные и рыбные продукты с возрастом усваиваются все хуже, поэтому их потребление лучше сократить. А вот продукты с антиоксидантами всегда должны быть в холодильнике . Что это? Прежде всего, овощи, богатые калием и бета-каротином (картофель, баклажаны, хурма, абрикосы) . На столе ежедневно должны появляться также фрукты, ягоды и зелень – они богаты питательными веществами и не только компенсируют снижение аппетита, но также предупреждают проблемы с кишечником и выводят холестерин. Стимулировать чувство голода помогут и приправы – душистый перец, гвоздика, розмарин, кардамон. Они к тому же оказывают положительное влияние на нервную систему и помогают в буквальном смысле почувствовать вкус к жизни.

Секрет вечной молодости, увы, пока не раскрыт. Но это не повод опускать руки и ждать милостей от природы. С помощью правильного питания можно не только замедлить процесс старения, но и не допустить возникновения морщин.

Киви - самое вкусное средство от морщин!

Нет - морщинам

Биологическая причина старения - это разрушение структуры клеток свободными радикалами. Часть из них образуется в ходе обычного обмена веществ, другая часть попадает в организм с токсинами из окружающей среды или проникает в него во время курения. Эти молекулы, настроенные крайне агрессивно, укорачивают срок жизни клетки. По счастью, есть фрукты! Они укрепляют иммунную систему и защищают организм от воздействия свободных радикалов. Тот, кто регулярно ест клубнику, киви и папайю

постепенно замедляют процесс старения. Для достижения заметного результата необходимо употреблять в пищу ровно 250 граммов фруктов в день. Среди естественных ароматных и очень вкусных средств «от морщин» еще синяя слива, зеленый виноград и розовые грейпфруты.

Да - гладкой и ровной коже

Для поддержания обмена веществ и гладкости кожи необходимо есть овощи и салат (в идеале дневной рацион должны составлять 375 граммов овощей, распределенных на 5 приемов пищи). Кроме того, за состояние кожи «отвечают» бобовые, продукты из цельного зерна, рапсовое и оливковое масло, рыба и постное мясо. Особое внимание придется уделить не только тому, что вы готовите, но и как это делаете. Выбирайте «щадящий» режим (в некоторых пароварках есть функция «сохранение витаминов»), так как слишком высокая температура или слишком долгое приготовление разрушают витамины и сводят «анти-возрастной» эффект к нулю. Источником молодости может считаться и авокадо, содержащее большое количество витамина Е, который предупреждает появление пигментных пятен и замедляет процесс старения.

Защита от солнца «изнутри»

Давно известно, что избыток солнца вредит незащищенной коже. Ей необходима двойная защита. Добавьте к кремам, содержащим UF - фильтры, защиту от солнца из вашего меню. Каротиноиды замедляют старение кожи и защищают кожу «изнутри». Настоящие каротиноидные «бомбы» - это морковь, помидоры и абрикосы, они же заботятся и об эластичности кожи.

Самое дешевое средство

В соединительной ткани содержится примерно 8 литров воды, и «заправлять» тело нужно регулярно. Тот, кто пьет недостаточно, оказывается «владельцем» сморщенной и огрубевшей кожи. 2 -2, 5 литра воды в день помогают коже оставаться эластичной. Альтернативой воде могут стать травяные чаи или зеленый чай (эксперты советуют выпивать по 2-3 чашки в день), в котором содержатся полезные минералы.

От лишнего веса и для омоложения

Поговорке о необходимости отдать ужин врагу уже очень много лет, но научное обоснование она получила не так давно. Отказ от вечерней еды оказывается заметен не только на талии, но и в зеркале. Тот, кто не ест вечером, стимулирует ночную выработку гормонов соматропина и мелатонина, которые помогают сохранить молодость. Эксперты рекомендуют хотя бы два раза в неделю «ужинать» травяным чаем и/или водой, чтобы заодно вывести вредные вещества из организма.

Для ученой и Нобелевского лаурета Элизабет Блэкберн изучение главного вопроса человечества «Как и почему мы стареем ?» началось с тины… Она занималась исследованием хромосом, а в особенности «колпачков», которые находятся на их концах, так называемых теломеров. Тина стала отличным материалом для опытов, предоставив ученой возможность реализовать свои идеи на практике.

Теломеры - особые части на конце каждой хромосомы, которые непосредственно участвуют в процессе деления клетки, они защищают копируемую ДНК во время этого процесса. Вследствие деления теломеры изнашиваются. Защищая собой ДНК, они постепенно укорачиваются, а в конце цикла гибнут вместе с клеткой.

Но этот процесс наблюдался лишь в человеческих клетках… Наблюдая за тиной, Элизабет заметила одну странную особенность: ее клетки никогда не старели и не умирали. С течением времени их теломеры не укорачивались, а даже становились длиннее. Что же способствовало вечной молодости водорослей?

Оказалось, что причиной этому явлению стал особый фермент - теломераза, которая способствует восстановлению теломеров. Когда Элизабет извлекла теломеразу из тины, ее клетки начали быстро стареть и вскоре умерли. Но не стоит думать, что заветный эликсир молодости найден, и нужно лишь иметь при себе бутылочку теломеразы, чтобы восстановить здоровье. Дело в том, что переизбыток этого фермента в организме провоцирует развитие злокачественных новообразований.

Ученая стала интересоваться, как можно самостоятельно контролировать длину теломеров, а через них и состояние собственного здоровья. На помощь ей пришла физиолог Элисса Эпель, женщина провела исследование которое показало, как постоянные стрессовые ситуации влияют на длину теломеров. Оказалось что люди, которые находились в условиях постоянного стресса, обладали низким уровнем теломеразы, а их теломеры становились становились в разы короче.

Другие ученые тоже заинтересовались исследованием теломеров, и вот что им удалось выяснить в ходе своих экспериментов.

Как не стареть

У каждого из нас есть возможность воздействовать на свои теломеры и состояние здоровья, давай не забывать об этом! Обязательно поделись полезной информацией с друзьями…

Никто из нас не хочет стареть. Еще с древних времен люди пытались отыскать некий эликсир молодости, который позволил бы им навсегда победить старость. Чего только не предпринималось, чтобы данный эликсир был найден: алхимики бились над формулой, ученые корпели над ретортами в своих лабораториях, простые энтузиасты и доморощенные философы также были не прочь разгадать великую тайну молодости и получить таинственное снадобье. Все попытки были тщетны – люди продолжают стареть до сих пор и никакое чудодейственное лекарство от старости пока еще не придумано.

Но это не значит, что старение как таковое нельзя замедлить. Человеку, задавшемуся вопросом «как не стареть» надо всего лишь почаще обращать внимание на первичные признаки старения своего организма и, по ходу дела, незамедлительно действовать. Но что это за признаки, как понять и распознать их? Давайте же в первую очередь поговорим о признаках старения, а уж потом решим, как с ними надо бороться.

Самый первый признак старения – это морщины. Отчего они появляются? С возрастом в организме нарушается структура белков (эластин и коллаген) соединительной ткани. Резко выраженные морщины являются знаком, что кожа начинает стареть. Конечно, можно предположить, что морщины могут появиться от чрезмерной мимической активности, а также от сухости нашей кожи, и они никоим образом к старению отношения не имеют – это не так. Если соединительные ткани в норме, то морщины (имею в виду глубокие, ярко выраженные) вам не страшны.

Начало старения кожи можно определить и вот таким способом: попробуйте двумя пальцами немного оттянуть кожу на обратной стороне ладони. Потом отпустите кожу и посмотрите как оттянутая кожа возвращается в первоначальное состояние. Если это происходит быстро, то все в порядке и старение ее пока еще не началось. Если же кожа возвращается на место медленно, то вывод можно сделать противоположный первому.

Зрение также сигнализирует о начавшемся старении. Приведу пример: если со зрением всю жизнь у вас было все в порядке, вы видели отлично и очки вам были вовсе не нужны, но вдруг начинаете замечать, что начали видеть хуже – это признак старческой дальнозоркости. Не стоит при этом внушать себе, что это временно и скоро пройдет – обратитесь к глазному врачу и он выпишет необходимые вам . Так будет лучше, чем постоянно щуриться, читая книгу или смотря хороший фильм .

Старение организма отзывается и появлением дискомфорта в суставах. Выше по тексту уже говорилось о соединительных тканях и белках – появившийся хруст, сопровождающийся болевыми ощущениями в суставах говорит о нехватке эластина и коллагена. Организм начинает стареть.

Следующий признак старения – это появления седины в волосах. Иногда седина не появляется, но вместо нее начинают . Если вы стали находить на расческе седые волосы, то это сигнал, что старение уже началось.

Старение организма можно определить и по анализу крови. Тут важно понимать что должно быть повышено, а что понижено. При старении, обычно, кортизол и инсулин имеют высокую планку по содержанию в крови, а прогестерон, мелатонин, тестостерон, гормон роста и эстроген – их уровень достаточно понижен.

Но что же делать, если появились первые признаки старения организма? Как не стареть? Как замедлить старение до максимально разумных и возможных пределов? На эти вопросы есть ответы и дальше я постараюсь как можно подробнее их осветить.

Каждый человек стареет по своему, индивидуально. На этот грустный процесс оказывают влияние всевозможные факторы:

• человека;
• Болезни, которыми он до этого успел переболеть;
• Как человек питался и продолжает питаться до сих пор;
• Генетическая наследственность;
• Окружающая среда, в которой человек родился, вырос и жил все эти годы;
• Мысли человека, его личная планка в понятии возрастного рубежа, после которого начинается старение.

Что ж, из всех этих факторов есть только один, который существует сам по себе и не подвержен изменению – это генетическая наследственность. Остальные же можно менять, воздействовать на них и переделывать под свои нужды. Да что там «можно» - нужно это делать! Не слишком умно стареть раньше времени, когда причиной старения, по большей части, являемся мы сами и наш образ жизни в целом, что мы ведем.

В первую очередь на процесс старения влияют вредные привычки: если мы , то о какой «затяжной» молодости может идти речь? Чтобы не стареть раньше времени, необходимо отказаться и от употребления алкоголя, и от курения. Конечно, возможно в первое время после того, как бросите курить, вы несколько , но это временно, особенно если вы будете внимательно следить за тем, что употребляете в пищу.

– это еще один способ не только от , но и от преждевременного старения. Уберите из своего рациона соль и сахар, все полуфабрикаты и хлеб на дрожжах. Вместо них больше употребляйте в пищу орехов, каши из цельного зерна, овощи и зелень, свежую рыбу (или ) и продукты из кисломолочной серии.

Попробуйте попрактиковать раздельное питание – оно как раз очень хорошо сказывается на замедлении старения. Но даже при раздельном питании очень важно считать калории и избегать переедания. Тут важно понимать, что чем человек становится старше, тем в меньших калориях он нуждается. Обмен веществ в организме с возрастом становится все медленнее и количество съедаемой пищи уменьшается (в идеале) примерно в два раза соответственно возрасту.

Если в двадцатилетнем возрасте вы съедали N-ное количество пищи, то в сорокалетнем возрасте следует этот объем уменьшить наполовину. Ну, и как вы знаете, при раздельном питании прием пищи подразумевается маленькими порциями и часто. Будет очень хорошо, если в последний раз вы поедите за четыре часа до того, как ляжете спать – лучше засыпать на голодный желудок, чем на сытый.

Чтобы не стареть, необходимо много пить простой воды. В сутки надо выпивать более полутора литров чистой воды и делать это не во время приемов пищи, а в промежутках между ними. Конечно, такое количество выпиваемой воды рекомендуется только если у вас нет проблем с сердцем и почками – иначе лучше всего будет предварительно посоветоваться с вашим лечащим врачом.

Очень важно не запивать еду. Лучше попейте воды за полчаса до приема пищи и через сорок минут после него. Не следует пить воду на ночь – правило «четырех часов до сна» относится и к воде тоже.

Хотите подольше не стареть и оставаться молодым? Тогда организуйте свой день буквально по часам и строго придерживайтесь этого режима. В одиннадцать часов вечера надо ложиться спать и делать это постоянно в течение всей жизни. Это обусловлено тем, что именно с одиннадцати вечера и до часа ночи в нашей коже происходят обменные процессы с наиболее активной интенсивностью – поэтому спать в этот промежуток времени означает добавлять себе красоты и молодости.

Помимо этого, в вашей спальне должна быть установлена определенная температура воздуха: от 16 до 18 градусов по Цельсию (плюсовая, естественно). Также не забывайте в том месте, где спите – его приток должен быть постоянным, но не слишком интенсивным, чтобы не простудиться.

Долгая молодость любит движение. Физические упражнения не только избавляют , но они также способствуют укреплению наших тканей и мышц. А это, в свою очередь, благотворно сказывается на общем состоянии организма. Старость отступит на какое-то время, если вы будете дружить со спортом и не забывать делать утреннюю зарядку.

Наверняка не все люди имеют возможность посещать спортзал – не беда, тренируйтесь дома! В наш век интернета и повального телевидения нет проблем найти нужную программу тренировок или комплекс упражнений «на дому» и заниматься спортом без специализированных приспособлений. Даже простые пешие прогулки на свежем воздухе могут благотворно сказаться на замедлении старения.

В настоящее время стало очень популярным знаменитое «очищение организма». Почему пишу эту фразу в кавычках? Потому, что в большинстве случаев, те статьи, которые мне приходилось читать, не внушают мне доверия и данный метод борьбы со старостью я привожу здесь лишь потому, что очень много людей его практикуют. Способов «почистить организм» в целом достаточно много, а если учитывать еще и методы «чистки» отдельных органов, то и не перечесть сколько их! Но лично я отношусь к этому делу с опаской и рекомендовать никому ничего не буду…

В самом начале статьи я говорил, что старение кожи связано с нарушением белковой структуры. Но, если вы все же «грешите» на , то можно обратиться к косметологам, которые помогут вам подобрать нужные средства для ухода именно за вашей кожей и дадут ряд ценных советов. Конечно, косметические средства не помогут при недостатке коллагена и эластина, но разгладить мелкие морщинки и придать коже более здоровый вид они могут.

Очень важен в борьбе со старением личный настрой. Ни в коем случае не должно быть «заниженной планки» - утверждения, что «в столько-то лет молодость уже закончена». Это в корне не верная позиция, которая, впрочем, очень здорово влияет на реальное старение организма. Мне случалось видеть женщин, которые выглядели максимум на 35, когда их возраст по паспорту «перешагнул» уже за 60! Да-да, это так!

Опять же, встречались достаточно молодые тетеньки (чуть больше сорока лет), которые выглядели как старушки, которым вот-вот стукнет 80. В чем же дело? А дело именно во внутреннем настрое на возраст. Если человек считает, что 60 – это не повод быть старым и твердо уверен в этом, так как у него есть свое мнение и (что будет очень хорошо) даже пара примеров его правоты, то старость отдалится. Не на совсем, но на какое-то время.

И наоборот – молодые люди кажутся намного старше своего реального возраста, если они сами так думают. Завышайте планку! Не признавайте старение, не связывайте его со своим возрастом и, тем более, со своим статусом: у многих людей, когда они становятся бабушкой или дедушкой, срабатывает стереотип, что теперь они уже старенькие… У меня есть знакомая, которой всего 36 лет и два месяца назад она стала бабушкой – ну разве она старая, хоть и бабушка? А ее мама (ей 56 лет) – теперь прабабушка, но ни та, ни другая не обращают внимания на свой «статус», они живут полной жизнью и никто не может точно определить их настоящий возраст, так как выглядят они моложе своих лет.

Очень хотелось бы, конечно, написать о том, что наконец-то придумано средство, позволяющее не стареть сколь угодно долгое время. Увы, пока такого средства нет. Возможно, его придумают в будущем и люди будут сами регулировать свой возраст по своему желанию. Но, пока такого волшебного средства нет, нам остается только несколько отдалить старость – а это, на мой взгляд, уже неплохо!

Если у вас есть пара свободных минут, то предлагаю вам ознакомиться с видео "Боремся с морщинами":