Рецепты блюд без соли сахара. Что можно есть? Примерное меню диеты без соли
Можно ли похудеть, исключив из рациона всего два продукта - сахар и соль? Безусловно, да, ведь в итоге из вашего меню исчезнет огромное количество вредных и ненужных блюд: сладости, выпечка, соленья, копчености, консервы. Именно эти продукты могут привести к ожирению, целлюлиту, сахарному диабету и болезням сердечно-сосудистой системы. Отказ от рафинированного сахара способен, без преувеличения, подарить вам несколько дополнительных лет здоровой жизни, повысить иммунитет и застраховать от многих заболеваний. Соль в минимальных количествах, конечно, полезна, однако в повседневной жизни обыватель потребляет ее в разы больше нормы, даже не замечая этого. Соль задерживает жидкость в организме, откладывается во внутренних органах и суставах, может усиливать течение некоторых недугов, например, гипертонии.
Как правило, на выработку определенной привычки требуется не менее трех недель. Попробуйте продержаться этот срок и после этого некогда привычные блюда покажутся вам ужасающе пересоленными, приторными и неприятными
Полезный сахар и альтернатива соли
Вы наверняка удивитесь, узнав, как много существует способов легко обходиться без соли и сахара не только при диете, но и вообще всю жизнь. Главное - захотеть этого и быть готовым полностью изменить стиль питания. С солью все просто: необходимо лишь перебороть себя и привыкнуть.
Чтобы отказ от соли и сахара прошел легче, не делайте этого резко. Снижайте содержание этих продуктов в меню постепенно, чтобы организм успел привыкнуть
Гречневая диета - похудение без вреда для здоровья
- Подробнее
Секрет, котрый поможет вам отказаться от соли , - приправы. Откройте для себя мир ароматных и душистых трав, корений, специй. Безусловно, вам придется отказаться от большинства раскрученных и известных марок, поскольку в подавляющем большинстве магазинных приправ содержится много соли. Совершайте покупки в магазинах эко-продуктов, заказывайте через интернет или заготавливайте их сами. Через некоторое время вы начнете по-новому ощущать вкус привычных блюд, а необходимость в соли и усилителях отпадет сама собой. С сахаром вариаций и способов гораздо больше.
В сети можно найти сотни рецептов, которые помогут вам убрать из рациона рафинированный сахар и заменить его альтернативными и даже более вкусными вариантами:
- органические самодельные десерты из сухофруктов, орехов и какао, которые на вкус гораздо лучше обычных шоколадных конфет
- сладости с натуральными заменителями, например, стевией
- натуральные смуси, лимонады и щербеты, которые позволят забыть о мороженом и сладких напитках
Возможные проблемы и ошибки
Одна из главных ошибок при отказе от сахара - использование сахарозаменителей или фруктозы. Помните о том, что в данном случае вы делаете организму еще хуже, потребляя при этом не меньше калорий.
Ваша цель - отказаться от привычки к сладкому вообще и при этом не начать есть еще более вредные продукты
Одной из серьезных проблем становится перекус вне дома. Разумеется, на работу или учебу вы можете носить еду с собой. Но что же делать, если вы оказались в обычном кафе с друзьями? Найти блюда, приготовленные без соли в заведениях общепита крайне сложно. Постарайтесь выбирать такие места, где блюда не готовят заранее. Тогда у вас всегда есть шанс заказать еду по своему усмотрению и попросить официанта не солить ее. Будьте готовы, что мясные или рыбные блюда, как правило, маринуются или доводятся до полуготовности заранее, и в большинстве случаев уже посолены. Отдайте предпочтение
Всем известно, что соль и сахар — это «белая смерть». Чрезмерное их употребление в рационе способствует развитию многих заболеваний. Мало того, порой именно они могут быть причиной накопления лишнего веса. Желая похудеть, непременно стоит попробовать соблюсти диету, которая исключает добавление в пищу соли и сахара. Результаты просто поражают. Всего за две недели можно избавиться от 8-10 кг лишнего веса без вреда для здоровья.
Правила диеты без соли и сахара
Диета без соли и сахара на 14 дней заключается в строгом отказе от этих двух добавок. Большинство людей добавляют соль в уже готовые продукты, употребляют много сахара, который содержится в большом количестве в сладостях, десертах, кондитерских изделиях, тем самым приводя их содержание в организме в излишек. Например, излишки соли способствуют повышению аппетита, задержке лишней жидкости, благодаря чему возникает отечность. Излишки сахара влияют на развитие сердечно-сосудистых заболеваний, нарушают обмен веществ, снижают иммунную систему организма.
Не стоит забывать, что употребляемые продукты, включая овощи и фрукты, уже содержат в своем составе соль и сахар, необходимые для нормальной жизнедеятельности!
Двухнедельная диета без соли и сахара помогает похудеть на 8-10 кг, способствует выведению вредных шлаков и токсинов из организма. Главный ее несомненный плюс — отсутствие противопоказаний. Даже во время беременности и лактации, при хронических заболеваниях, в том числе и в периоды обострения, показана данная диета. Для того, чтобы не нарушить основные правила диеты, лучше всего не питаться в общественных местах, а готовить полезную еду самостоятельно.
Во время соблюдения диеты без соли и сахара стоит питаться дробно (5 раз в день), маленькими порциями. Блюда лучше употреблять в вареном, тушеном, запеченном виде, приготовленном на гриле или на пару. От жареных и жирных блюд стоит воздержаться. Рекомендуется включить в свое меню: нежирные сорта мяса и птицы, рыбу, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, овощи, фрукты (за исключением винограда, дыни, бананов, инжира).
По правилам двухнедельной диеты без соли и сахара, следует исключить из своего рациона следующие продукты:
- Жирное мясо (баранина, свинина, конина);
- Копченые, консервированные и маринованные блюда;
- Все виды колбас;
- Все виды сыров;
- Приправы и специи;
- Полуфабрикаты;
- Мучные и кондитерские изделия;
- Сладости, десерты, мед;
- Газированные и алкогольные напитки.
За 14 дней организм отвыкает от употребления соли и сахара в чистом виде. Продолжая питаться по такому же принципу и после выхода из диеты, вес гарантировано не вернется обратно.
Меню на 2 недели
Во время соблюдения диеты без соли и сахара необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров очищенной воды в день. Приветствуется употребление комплекса витаминов, содержащих в своем составе калий и магний.
Диета без сахара и соли — меню на 14 дней (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):
День № 1:
- Омлет. Кефир;
- Апельсин, мандарин;
- Бульон. Куриная грудка, запеченная с овощами;
- Орехи;
- Рис. Рыба на пару. Салат из капусты.
День № 2:
- Овсянка с кусочками фруктов (яблоко, груша, вишня);
- Овощной сок по вкусу;
- Уха с кусочками рыбы;
- Кефир;
- Коктейль из морепродуктов.
День № 3:
- Творожная запеканка;
- Фруктовый сок по вкусу;
- Грибной суп. Фрикадельки куриные на пару;
- Яйцо всмятку;
- Рыба на гриле. Овощная нарезка.
День № 4:
- Молочный суп;
- Орехи;
- Овощное рагу с телятиной;
- Ананас, киви;
- Уха с кусочками рыбы.
День № 5:
- 2 яйца всмятку. Кефир;
- Кисель;
- Зеленый борщ. Медальоны из говядины;
- Фруктовый салат;
- Запеченный картофель. Креветки. Спаржа.
День № 6:
- Гречневая каша с молоком;
- Ягодный мусс;
- Рис. Паровые котлеты из индейки;
- Шпинат, спаржа;
- Крем-суп из морепродуктов.
День № 7:
- Творог с зеленью;
- Огуречные рулетики;
- Куриный бульон с кусочками мяса;
- Персики;
- Гуляш из говядины. Салат «Шопский».
День № 8:
- Мюсли. Грейпфрут, киви;
- Кефир;
- Суп-пюре с шампиньонами. 2 ломтика отрубного хлеба;
- Томатный сок;
- Филе индейки на пару. Стручковая фасоль.
День №9:
- Омлет с помидором;
- Натуральный йогурт;
- Окрошка. Стейк из говядины на гриле;
- Апельсин, грейпфрут;
- Кролик в сливочном соусе. Шпинат.
День №10:
- Обезжиренный творог с натуральным йогуртом;
- Ягодный морс;
- Цыпленок, запеченный в духовке с овощами;
- Кефир;
- Рыба на пару. Салат «Греческий».
День №11:
- 2 яйца вкрутую. Кефир;
- Грейпфрут;
- Борщ из говядины. 2 кусочка ржаного хлеба;
- Батончик отрубной с миндалем;
- Баклажанное пюре. Филе куриное отварное.
День №12:
- Овсянка на молоке;
- Салат из зеленого горошка;
- Бульон. Котлеты из телятины на пару;
- Яблоко, груша;
- Слабосоленая семга. Салат «Греческий».
День №13:
- Яичница глазунья. Огурцы;
- Кефир;
- Мясная солянка;
- Клюквенный морс;
- Рыбные котлеты на пару. Салат из белокочанной капусты.
День № 14:
- Фруктовый салат (яблоки, груши, киви, апельсин), заправленный натуральным йогуртом;
- Яйцо всмятку;
- Фаршированная рыба. Брокколи;
- Морковный сок;
- Плов с грибами. Помидоры, болгарский перец.
При соблюдении всех правил, похудеть на диете без соли и сахара можно на 8-10 кг за 14 дней.
Японская диета
Японская диета без сахара и соли заключается в отказе от:
- Специй и пряностей;
- Макаронных и кондитерских изделий;
- Газированных и алкогольных напитков;
- Чипсов, шоколада, сладостей с любым содержанием сахара;
- Сливочного масла и сыра.
Приемы пищи сокращаются с 5 раз до 3, без перекусов. Помимо очищенной воды, стоит пить как можно больше жидкости, особенно кофе и чая высокого качества, без сахара и других добавок, поскольку они содержат в своем составе полезные для организма антиоксиданты.
Основной источник питания при японской диете — белок , который организм должен получать из морской рыбы, куриных яиц, молочных продуктов, говядины и курицы. Углеводы — из ржаных сухариков, овощей и фруктов, богатых клетчаткой. Жиры — из оливкового масла.
Примерное меню на 1 день согласно японской диете без соли и сахара (завтрак, обед, ужин):
- Яйцо вкрутую. Апельсин, киви;
- Овощной бульон. Ржаные сухарики. Филе горбуши;
- Отварной рис. Запеченный стейк из говядины. Морские водоросли.
Придерживаться такой методики похудения следует на протяжении 14 дней. За этот период можно избавиться от 5-8 лишних килограммов. Необходимо помнить, что выход из диетического питания по японской методике должен быть постепенным. Для закрепления результата следует придерживаться основным принципам: питаться не чаще трех раз в день, не употреблять в своем рационе запрещенные продукты, включая соль и сахар (или же сократить до минимума их добавление в пищу), пить как можно жидкости.
Французская диета
Французская диета без соли и сахара на 14 дней основана на снижение суточной калорийности, благодаря чему организм начинает брать энергию из «резервов», что способствует избавлению от лишнего веса. С помощью французской диеты без соли и сахара за две недели можно похудеть на 8-10 кг. В рацион французской диеты без соли и сахара входят следующие продукты: постное мясо и птица, рыба, яйца, овощи, несладкие фрукты (кроме бананов, дыни, винограда), зелень, тосты из ржаного хлеба. Питаться следует небольшими порциями три раза в день. Исключаются любые перекусы. При остром чувстве голода допускается выпить стакан обезжиренного кефира, съесть зеленое яблоко или огурец. Суточная калорийность не должна превышать 1200-1500 Ккал. Необходимо выпивать не менее 1,5 литров воды в день, а также черный или зеленый чай, отвары из трав или ягод без сахара.
Необходимо исключить из своего меню при французской диете без соли и сахара:
- Пшеничный хлеб и хлебобулочные изделия;
- Макаронные изделия;
- Кондитерские изделия;
- Все десерты, содержащие сахар;
- Рассолы, маринады;
- Специи;
- Полуфабрикаты;
- Копченые, жирные, жареные блюда;
- Алкогольные и газированные напитки.
Меню на 1 день при французской диете без сахара и соли (завтрак, обед, ужин):
- Паровой омлет. Апельсин;
- Отварная куриная грудинка без кожи. Кабачковая икра;
- Стейк из лосося на гриле. Цветная капуста.
К минусам французской методики похудения без соли и сахара относится несбалансированность рациона. Перед началом ее соблюдения следует проконсультироваться с врачом, особенно при хронических заболеваниях. Во время диеты показана небольшая физическая активность. После выхода из диетического режима, необходимо постепенно увеличивать ежедневные физические нагрузки, а также не употреблять в меню запрещенные продукты для сохранения достигнутого результата похудения.
Результаты
Для того, чтобы похудеть, стоит не только тщательно следить за своим рационом питания, но и уделять внимание физическим нагрузкам. Рекомендуется отказаться от пользования лифтом, совершать длительные пешие прогулки быстрым темпом, ежедневно делать зарядку, заниматься спортом.
По истечении 14 дней диеты без соли и сахара заметны следующие результаты:
- вывод излишков жидкости из организма, что способствует спаданию отеков и уменьшению целлюлита;
- нормализация обмена веществ;
- формирование привычек здорового питания;
- потеря 8 – 12 кг лишнего веса.
Диета без соли и сахара — влияние на сердце. Диетический рацион оказывает благоприятное влияние на сердце и сердечно-сосудистую систему, улучшает циркуляцию крови и насыщает ее кислородом.
Результаты диеты без соли и сахара:
Соль - важнейший элемент любой кулинарии и здорового питания, ведь недаром в древние времена её продавали на вес золота! Хлорид натрия входит в состав лимфы и крови, всех клеток, без его участия невозможно изотоническое состояние жидкости в теле, ведь ионы хлора и натрия участвуют во всех наиболее значимых жизненных процессах.
Суточная норма потребления соли составляет 5-8 грамм. И поскольку многие превышают её в пять раз существует так называемая бессолевая диета, помогающая очистить организм от избытка соли. Процесс это очень важный, так как задержка в организме хлорида натрия приводит к появлению отёков, солевым отложениям в хрящах и повышению артериального давления.
Именно поэтому бессолевая диета часто назначается людям с хроническими болезнями – она позволяет вернуть здоровье и сбросить избыточный вес, практически не прилагая усилий.
Принцип действия диеты и ее особенности
Бессолевая диета отвечает всем постулатам здорового питания, чем и объясняется ее эффективность. Она практически не имеет ограничений в выборе меню, питание во время бессолевой диеты является сбалансированным, а значит, она не наносит вреда организму.
Рекомендуемые продукты - это пшеничный и ржаной хлеб (норма 200 г.), супы на слабом овощном или рыбном отваре, постная и мясо, свёкла и морковь, молочнокислые продукты нулевой жирности, ягоды и фрукты, обезжиренный творог, кабачки, огурцы, редис и вареные яйца. Можно не более 10 г. масла в день, чай. А вот кофе лучше ограничить. Отказаться следует полностью от винограда, варенья, бананов и сахара, алкоголя, сдобы и , арбузов, круп, пряностей, копчёностей и солений, острых и кислых блюд.
Диета имеет общие правила, которых необходимо придерживаться для достижения результата:
- Есть необходимо часто, до пяти раз в сутки, но небольшими порциями;
- Нельзя переедать, из-за стола нужно выходить, испытывая легкий голод;
- Диета подразумевает строгий отказ от жареной пищи;
- Важно пить обыкновенную воду в достаточном количестве, рекомендуемая суточная норма – около двух литров;
- Садиться на диету нужно плавно, в течение нескольких дней постепенно снижая объем употребляемой соли.
Может возникнуть вопрос, чем заменять соль во время готовки при бессолевой диете? Она заменяется пряностями, специями, луком и чесноком. Сначала такая пища может восприниматься непривычно, однако довольно быстро организм привыкает. По отзывам, многие люди, сидевшие на бессолевой диете даже после окончания курса продолжили добавлять в пищу соль в намного меньшем объеме, отдавая предпочтение ее заменителям.
Бессолевая диета: меню , виды
В меню немало вкусных продуктов: слегка подсушенный пшеничный и ржаной хлеб, сухари, сухой бисквит, несдобное , бессолевые рыбные или овощные супы, блюда из сырых, пареных или вареных овощей, постные сорта птицы и говядины, нежирная рыба, сладкие ягоды, различные фрукты, не более одного вареного яйца в день, компоты и кисели, натуральное желе, обезжиренный сыр, творог и молоко.
Особенно полезными будут продукты с большим содержанием солей калия: курага, изюм, урюк, картофель, инжир и капустный сок. Употребление данных продуктов, к примеру, подразумевает диета без соли и сахара, 14 дней этой диеты позволяют избавиться от 8-10 килограмм.
Бессолевая диета на 14 дней: меню на каждый день
В основе этой системы – бессолевая диета на неделю, однако из-за того, что сам курс длится вдвое дольше, после седьмого дня снова нужно вернуться к первому. Подробное меню выглядит так:
День 1
- Позавтракать одной чашкой несладкого кофе.
- На обед – одно-два вареных яйца, капустный салат, заправленный растительным маслом, томатный сок.
- Вечером в качестве ужина подойдет вареная рыба и тот же капустный салат.
День 2
- Утром вместо еды – чашка кофе. Можно погрызть сухарик.
- В обеденный перерыв приготовить капустный салат с растительным маслом, в качестве второго блюда – рыбу на пару.
- На ужин подойдет кусочек (200г) варенной говядины, йогурт.
День 3
- Утром выпить несладкий чай или кофе на выбор.
- Днем можно приготовить овощной салат с сельдереем, на второе – пара вареных яиц, мандарин.
- Вечером снова можно съесть чуть больший кусочек (300г) отварной говядины с цветной капустой.
День 4
- Утром чашка несладкого кофе.
- В обед – вареное яйцо, можно потереть 4 морковки и съесть, заправив их оливковым маслом.
- На ужин перекусить фруктами (исключая бананы).
День 5
- Утром съесть одну морковку, тертую с лимонным соком.
- В обед можно пожарить кусочек рыбы массой 500г, запить томатным соком.
- Вечером отварить говядину, приготовить капустный салат, заправленный оливковым маслом.
День 6
- Завтракать надо аналогично второму дню, выпить кофе с сухариком.
- Днем можно перекусить кусочком (200г) отварной куриной грудки, салатом из капусты или морковки.
- Вечером поужинать парой вареных яиц и тертой морковью, заправленной растительным маслом.
День 7
- Позавтракать не кофе, а чаем.
- В обед съесть 200г вареной говядины с фруктами.
- Ужин можно выбрать на свой вкус из меню прошедших дней, исключая третий.
Диета без соли и сахара 14 дней
Эта диета подразумевает питание одним и тем же продуктом в течение каждых трех дней подряд. Разумеется, нельзя забывать про главную особенность режима: вся еда должна быть приготовлена без соли, напитки пить необходимо несладкие.
- С первого по третий день меню состоит из куриного мяса (не жаренного). Оно должно быть нежирным, кожу предварительно нужно снять. Допускается употребление до 500 грамм мяса в сутки.
- Вторые три дня в пищу идет нежирная рыба. Разрешенное количество такое же, 500 грамм.
- На третьи три дня главным продуктом становится каша на воде, в которую впоследствии можно добавить молоко. Масса крупы для каши не должна превышать 250 грамм.
- Четвертые три дня – овощные. Нельзя есть только картофель, все остальные овощи не запрещены. Особенно рекомендуются огурцы, морковь, свекла, редис и кабачки. В день можно съедать 1-2 килограмма.
- Последние три дня диеты – фруктовые. Из фруктов не позволяются только бананы. Съедать разрешается до 2 килограмм в сутки.
Польза и вред бессолевой диеты
К сожалению, идеальной системы для похудания ученые пока не придумали, так что и бессолевая диета, наряду со своими достоинствами, имеет целый ряд недостатков. Среди плюсов стоит выделить ее несомненную результативность, позволяющую сбросить до 10 килограмм за один заход. Бессолевая диета будет полезна людям с заболеваниями почек и печени, а также с проблемами в сердечно-сосудистой системе.
К минусам относится то, что данная диета, при неправильном ее соблюдении, способна причинить вред здоровью, вызывая в организме дефицит соли. Это состояние сопровождается неприятными симптомами, такими как потеря аппетита, тошнота, слабость, падение давления. Вероятность возникновения этого осложнения повышается в жаркое время года, когда большое количество соли выводится с потом.
Диета не подходит при наличии заболеваний желудка (гастрита, язвы). Кроме того, бессолевая диета для беременных женщин и кормящих матерей также под запретом.
Бессолевая диета: отзывы до и после
Полезная бессолевая диета отзывы и рекомендации имеет хорошие, поэтому рекомендуем Вам пройти лечебный двухнедельный курс. Эта система питания считается достаточно тяжелой, переносится далеко не всеми, однако при этом она является одной из наиболее быстрых и эффективных: согласно отзывам, за 13 дней диеты можно избавиться от десятка лишних килограмм. В конце статьи вы можете ознакомиться с различными отзывами, а также увидеть фотографии “до” и “после”.
12 комментариев на «“Бессолевая диета для похудения: меню, рецепты, ее польза и вред”»
Добрий день. 7 років тому я сиділа на такій дієті, була студенткою, полюбляла солодощі і мучне, от набрала лишні кг, ріст 175см. вага була 70кг.Я взяла себе в руки, їла все по режму, без солі+стрибки на скакалці, втрвтила 7кг. Зараз періодично їм без солі, замінників багато, приправки, зелень, лавровий лист для запаху, щоб не була їжа як трава… і результати радують!
Ну зачем всякой ерундой маяться? Сколько диет перепробовала и без соли уже пятый год ем, но кг как были так и остались. А вот как научилась правильно питаться и лишнее куда делось. Готовлю в мультиварке, получается не жаренное, не жирное, но вкусное. Воду пью чистую, чай зеленый и к нему вместо печенья батончик турбослим, сейчас можно выиграть их на ТНТ. Второй год в нормальном весе, меня все устраивает.
Шестой день на без солевой диете. Я и до этого все недосаливала-чисто вкус такой, потому без проблем ем без соли. Появилась легкость. Думала буду голодной ходить, ан нет сильно есть не хочется.
Мне пришлось очень долго переходить на такую диету, так как привычка есть с солю выработана годами, но зато теперь многие блюда приобрели супер вкус!!! Я довольна, результат меня радует и чувствовать себя стала легче!
Поддерживаю! Есть таааак много разных соусов с низкой калорийностью, которые помогут сделать блюдо невероятно вкусным! Я сама для себя много таких открыла. При том изысканным и пикантным станет абсолютно все: банальные овощи, простое вареное куриное филе, самый обычный белый рис и т.д. Так что отказаться от соли - вообще не проблема! 😉
Не соглашусь! Если правильно все готовить, то очень даже вкусным блюдо может получиться! 😉 Я уже изобрела, если можно так сказать, уйму заменителей соли 🙂 Прежде всего, конечно же, это соевый соус. Его я добавляю.. везде и всегда)) Еще закупила много разных приправ (надо только внимательно читать состав, так как во многих из них тоже может содержаться соль), аджику приготовила домашнюю. Завтра еще думаю поискать рецепты каких-то соусов нежирных.
Я в упор не могу понять таких диет. Точнее, я понимаю их смысл, понимаю, что соль вредна и задерживает жидкость, но как можно есть несоленые продукты - вообще в голове не укладывается) Блюдо же становится попросту безвкусным… Все равно, что резину какую-то жевать.
Angel*, если скучаете за солью, добавляйте соевый соус! У соли множество альтернатив! Также можно использовать разные пряности, специи и приправы (натуральные, чтобы без химии), чеснок, базилик и много-многое другое! Отказ от соли еще вовсе не значит, что блюдо будет пресным! И по поводу строгой диеты дважды подумайте. Это очень серьезный стресс для организма. К тому же, очень часто после них все сброшенное возвращается обратно. Оно вам надо? Только зря себя будете мучить!
Сегодня третий день моей бессолевой диеты. Очень непривычно! Прочтя отзывы на разных сайтах, поняла, что можно было себя и не мучить - никому эта диета не помогает особо… Кто-то сбрасывать 1-2 килограмма за несколько недель, но я стремлюсь явно к более солидным результатам. Так что, наверное, вернусь к соли (соскучилась за ней уже), а потом сяду на какую-то строгую диету, чтобы уже наверняка были результаты.
Я на этой диете похудела на 6 кг. Первые дни было трудно. Хотелось сладенького и вечером чего-то пожевать. Но я выдержала. Результат порадовал и вес обратно не вернулся.
Уже давно соблюдаем с мужем бессолевую диету! Но в оздоровительных целях, а не для похудения. Все-таки, возраст уже дает потихоньку о себе знать - приходиться тщательнее следить, чем питаемся.
Надо сказать, результатов в похудении исключение из рациона соли нам не дало никаких, хоть мы и не претендовали. Так что не возлагайте особых надежд. Хотя попробовать стоит - даже если не похудеете, то своему организму услугу окажете!
Диета без соли – это вариант эффективного похудения и продления своей молодости. Поэтому приверженцы подобной системы питания рекомендуют попробовать ее каждому из нас.
Известно, что соль необходима человеческому организму для выработки соляной кислоты желудочного сока. Он способствует правильному пищеварению и усвоению питательных веществ. Также соль помогает правильной выработке инсулина, который расщепляет глюкозу.
Кроме того, она необходима для работы мышц, поскольку натрий участвует в их расслаблении. Избыток соли может привести к задержке жидкости в организме, заболеваниям сердечно-сосудистой системы, почек и формированию лишнего веса. И в последнем случае как раз и рекомендуется испробовать диету без соли и сахара.
Следует отметить, что соль сама по себе не вызывает накопление подкожного жира. Однако ее избыток задерживает воду в организме и замедляет обменные процессы, нарушая при этом водно-солевой баланс в клетках и межклеточных пространствах. Именно это приводит к увеличению массы тела человека.
Как работает бессолевая система питания?
Чтобы понять, как работает диета без соли, необходимо рассмотреть ее главные принципы питания. И самым первым из них станет полный отказ от поваренной соли. То есть, соблюдая диету, категорически запрещено солить пищу.
Следующее правило заключается в том, чтобы строго придерживаться всех рекомендаций упомянутой системы питания. Даже маленькое отклонение может повлечь за собой увеличение вашего веса. Поэтому вся пища должна быть несоленой.
Также во время соблюдения диеты без соли нужно кушать маленькими порциями и как можно чаще. По сути, необходимо вашу привычную порцию уменьшить вдвое, а количество приемов еды увеличить до 6 раз в день.
Обязательно нужно соблюдать правильный водный режим. Ежедневно следует выпивать от 5 до 8 чашек негазированной отфильтрованной воды или компота, но без сахара. Достаточное количество жидкости способствует выведению из организма шлаков и продуктов обмена веществ. А это, в свою очередь, сохранит стройность вашей фигуры, а также молодость кожи.
Принято считать, что диета без соли также и без сахара. То есть наряду с солью из рациона следует исключать и сахар. Поэтому соблюдая данную систему питания, в меню категорически запрещено включать разнообразные сладости, выпечку, хлеб, варенье и сахар в чистом виде.
Кроме того, не рекомендуется употреблять копченые изделия, соленья, жареные блюда, алкогольные напитки, а также острые приправы. Из рациона важно исключить мясные, грибные, рыбные и бобовые бульоны. Запрещено использовать свинину, баранину, макароны и минеральную воду.
Соблюдать диету без соли и сахара необходимо две недели. А в жаркую пору года лучше от нее отказаться. Поскольку часть соли из организма в этот период будет выходить из организма вместе с потом. А наряду с ней – и остальные полезные микроэлементы и витамины.
Если соблюдать диету слишком долго, то есть больше двух недель, можно спровоцировать нарушения обмена веществ в организме. Этому будет способствовать дефицит натрия и хлора, которые поступают вместе с употреблением соли. В результате наступит обезвоживание организма, ухудшение усвоения питательных элементов, а также судороги.
Рассмотрим примерное меню диеты без соли на 2 недели. В первый-второй дни рекомендуется на протяжении всего времени кушать только отварную куриную грудку без соли, кожи и жира. Ее количество не должно превышать 500 г в день. Также можно пить воду и зеленый чай без сахара.
На третий-пятый день рацион будет состоять из 500 г отварной или запеченной нежирной морской рыбы. На шестой-восьмой день нужно кушать гречневую или овсяную кашу, которая приготовлена на воде. Можно добавлять немного меда, а количество порции не должно превышать 250 г в день.
На девятый-одиннадцатый день меню диеты без соли должно включать до 2 кг любых овощей, за исключением картофеля. А в последующие три дня нужно кушать только фрукты. При этом из рациона необходимо убрать бананы и виноград.
Многих худеющих часто интересует информация о том, чем заменить соль при диете. И здесь следует отметить, что практически к каждому продукту, которые разрешены во время диеты, существует значительное количество ее заменителей.
Так, например, если вы употребляете куриное мясо, то соль при диете можно заменить лимонным соком, майораном, шалфеем, петрушкой или свежими грибами. Данные специи и травы придадут мясу вкус, и соль при этом вам совершенно не потребуется.
А вот для рыбы подойдет сухая горчица, также лимонный сок, лавровый лист, красный и зеленый перец. Кроме того, рыбные блюда можно заправлять майораном или мятой.
Медицинские специалисты в своих отзывах о диете без соли рекомендуют использовать морскую капусту. В блюда можно добавлять ее в сухом виде. Помимо морской соли, капуста содержит огромное количество полезных для здоровья витаминов и микроэлементов.
Если вы готовите диетическое блюдо из кабачков, то вместо соли можно использовать мускатный орех, имбирь и корицу. А для помидор подойдет душица, майоран и базилик. Рис хорошо сочетается с шафраном, луком, душистым и зеленым перцем.
4.6 из 5 (5 Голосов)Если не всем, то многим известно, что излишки соли в повседневном рационе повышают кровяное давление. По мнению ученых, избыток этой специи провоцирует более чем два миллиона смертей каждый год. Смерть наступает в результате инфаркта, инсульта или сердечно-сосудистых заболеваний. К счастью, можно вкусно готовить и без соли. Вот более здоровые ее альтернативы.
Загрузка...
