БАДы: польза и вред для организма. Какие бывают добавки? БАД или не БАД - вот в чем вопрос, или Что мы знаем о БАД

Корпорация Сибирское здоровье.

БАД или не БАД - вот в чем вопрос, или Что мы знаем о БАД.

Не секрет, что тема биологически активных добавок до сих пор вызывает множество споров и противоречий. Многие люди относятся к биодобавкам несерьезно, а порой даже враждебно. Периодически в разных средствах массовой информации появляется негативная информация относительно БАД. Некоторое время назад противники БАД часто говорили об их отрицательном действии на организм человека. Сегодня они приводят другие доводы, чуть ли не ставя БАД в один ряд с плацебо "ввиду отсутствия какого-либо эффекта".

Поможет разобраться с этими вопросами Руководитель Научно-инновационного центра Корпорации "Сибирское здоровье" Юрий Юрьевич Гичев.

Юрий Юрьевич, несмотря на то что тема БАД сегодня обсуждается довольно активно, многие люди так и не имеют точного представления о том, что это такое. Расскажите, что же такое БАД?

Биологически активные добавки к пище (сокращенно БАД) - это концентрированные источники незаменимых биологически активных веществ природного происхождения. Незаменимыми они называются потому, что эти вещества не синтезируются в нашем организме, и потому, что без них невозможны большинство жизненных процессов. Природа предопредилила нам получать эти вещества из пищи, но в результате катастрофического упрощения рациона питания мы их получить в достаточном количестве из повседневных продуктов уже не можем. Отсюда и возникла идея дополнения нашего рациона всеми этими веществами в концентрированном виде, т.е. в виде обогащенных растительных экстрактов, выделенных в чистом виде аминокислот, витаминов и минералов.

В чем основное отличие БАД от обычных лекарственных препаратов?

Давайте сначала уточним, что такое лекарственные препараты. Если речь идет опрепаратах, зарегестрированных через Фармацевтический комитет и, соответственно, считающихся лекарством, то это одно. Среди них не мало препаратов, которые по своему составу на самом деле являются классическими БАД. Например, такие очень популярные "лекарства", как "Эссенциале-форте", "Детралекс", "Танакан", "Карсил", "Линекс". Да-да, несмотря на то, что они назначаются в клиниках врачами, по своему составу, функциям, механизмам действия и натуральному происхождению они являются БАД.

Другой вопрос, если вы спрашиваете о различиях между синтетическими фармакологическими препаратами и БАД. Разница здесь принципиальная. Фармакологические препараты искусственно вмешиваются в те или иные процессы в нашем организме, насильно их изменяя. Как вы считаете, в каком случае оправданно насилие? Конечно, только в критических ситуациях, когда в организме человека накопилось уже столько нарушений, что его состояние можно поправить только с помощью "химических костылей". При этом стоит только пропустить прием лекарства, как все вернется на круги своя, т.е. ваше нездоровье сразу проявит себя во всей своей "красе". Человек только чувствует себя более здоровым на фоне приема лекарств, но истинное состояние органов и клеток при этом никак не улучшается.

БАД насыщает организм веществами, которые являются не только естественными для организма, но и жизненно важными для поддержания здоровья. Принимая БАД, человек постепенно ликвидирует дефицит тех веществ, в отсутствии которых и возникают многие наши проблемы. Поэтому на фоне насыщения организма этими важнейшими регуляторными веществами происходит улучшение функционального состояния клеток, и вот тогда человек начинает еще и чувствовать себя более здоровым. Разумеется, это требует времени - от 3-6 месяцев до года и более, но это уже будет устойчивое улучшение, которое не "испарится" в одночасье, даже если вы перестанете принимать БАД на день, неделю или даже на пару месяев. Конечно, некоторые не согласны ждать так долго, предпочитая лекарства, чтобы сразу почувствовать себя здоровым. Но чувствовать и быть - далеко не одно и то же.

Если у человека уже возникли какие-либо проблемы со здоровьем, чем ему могут помочь биодобавки?

В основе большинства хронических заболеваний, которые отвечают за 60-80% заболеваемости населения развитых стран, помимо вредных привычек и малоподвижного образа жизни лежит глубокий дефицит тех или иных незаменимых биологически активных веществ. БАД жизненно необходимы при заболеваниях сердца, сосудов, печени, глаз, суставов, сахарном диабете. Конечно, речь идет об использовании БАД в комплексных схемах с лекарствами, которые необходимы в этих случаях, так как они снижают риск возможных тяжелых осложнений. Но для того чтобы не просто снизить риск дальнейшего ухудшения, а улучшить состояние клеток и вернуть их если не к полному здоровью, то хотя бы к приемлимому, нам в случае любых хронических болезней необходимы БАД (вместе с диетой, спортом, закаливанием и.т.).

Юрий Юрьевич, а почему все же бытует мнение о том, что БАД не имеют выраженного эффекта?

Я бы назвал две основные причины. Во-первых, как я говорил выше, основным механизмом действия биологически активных веществ является естественное восстановление нарушенных процессов жизнедеятельности. А это далеко не скорый процесс. А поскольку мы все привыкли к быстрому (хотя на самом деле лишь внешнему) эффекту лекарств, нам в сравнении кажется, что эффекта от БАД нет.

Во-вторых, я бы еще раз привлек ваше внимание к важнейшему вопросу дозировки. Для биологически активных веществ дозировка имеет не меньшее значение, чем для тех же лекарств. И для подавляющего количества биологических веществ уже очень давно установлен суточный норматив, в пределах которого и достигается тот или иной физиологический эффект. Однако большинство людей об этом мало осведомлены и до сих пор полагают, что БАД - это некие травяные "знахарские" формулы с неизученным эффектом. Именно этим и пользуются недобросовестные или некомпетентные производители БАД, которые "экономят" на эффективных дозировках. И для того, чтобы наши потребители лучше ориентировались в этом вопросе, мы выпустили специальное руководство для потребителя "Как выбрать эффективные БАД".

Безопасны ли биологически активные добавки для детей?

Можно смело сказать, что дети нуждаются в биологически активных веществах едва ли не более взрослых, ведь их организм интенсивно развивается. И от того, насколько дети в раннем возрасте будут обеспечены биологически активными веществами, во многом зависит их будущее здоровье. Например, дефицит омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в раннем детстве ассоциируется с высоким риском ухудшения зрения с возрастом.

Многие считают, что БАД - это дорогое удовольствие. Скажите, может ли современный человек обойтись без них?

Средняя стоимость БАД Корпорации "Сибирское здоровье" - около 400 рублей за месячный курс. Это цена 10-15 бутылок молока. При этом без олока взрослый человек вполне может (да, и пусть вас это не пугает, - даже должен по своей природе) обойтись, а вот без БАД сегодня прожить не возможно.

По материалам Корпорации "Сибирское здоровье"

Оставить комментарий внизу страницы »Перейти «

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Добавьте страницу в закладки Ctrl+D

Понравилось? Будем благодарны, если поделитесь страницей.

Как начать зарабатывать с "Сибирским Здоровьем"

Рынок БАД в России практически не отрегулирован и наводнен подделками. Агрессивный маркетинг тоже создал не самую лучшую репутацию биологически активным добавкам, так что многие, в том числе специалисты-медики, отказываются использовать их в своей жизни и практике. И зря, как считает кандидат медицинских наук, врач-натуропат, остеопат Александр Иванов. В новой статье он расскажет о роли и пользе БАД для человеческого организма.

Рынок производства и продажи БАД в нашей стране плохо регулируется, в отличие, например, от лекарственного рынка Фото: «БИЗНЕС Online»

ПОЧТИ РУГАТЕЛЬНОЕ СЛОВО

В сегодняшней статье речь пойдет о биологически активных добавках, так называемых БАД. Сегодня для большинства россиян БАД — это почти ругательное слово. И связано это с тем, что рынок производства и продажи БАД в нашей стране плохо регулируется, в отличие, например, от лекарственного рынка (хотя здесь тоже много проблем с фальсификацией). Этим пользуются недобросовестные производители и продавцы, которые порой выдают «мел» за панацею от всех болезней. Более того, агрессивная реклама и маркетинг делают свое дело, убеждая доверчивых потребителей в жизненной необходимости приема некоторых биологически активных добавок взамен лекарственных препаратов. В общем-то, все это мошенничество чистой воды, за которое должны строго наказывать.

Надо сказать, что отношение к БАД в профессиональной медицинской среде тоже неоднозначное. Есть врачи, которые категорически отрицают использование БАД в схемах лечения и даже профилактики. На мой взгляд, такой категоричный подход не обоснован и вызван скорее недостаточностью знаний в этой сфере. Что и говорить, в нашей системе медицинского образования очень мало внимания уделяют вопросам профилактики и подготовки врача в плане нутрициологии и диетологии.

Давайте попробуем непредвзято разобраться в этой теме: так ли плохи на самом деле биологически активные добавки и нужны ли они современному человеку для поддержания здоровья.

ЧТО ТАКОЕ БАД И С ЧЕМ ЕЕ ЕДЯТ?

Для начала выясним, что имеют в виду специалисты — врачи и нутрициологии, когда произносят слово «БАД».

БАД — это аббревиатура, которая расшифровывается как «биологически активная добавка», по сути, это концентраты натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, которые предназначены для введения в состав пищевых продуктов или непосредственно в рацион с целью восполнения витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ. Звучит очень не плохо. Получают такие добавки, как правило, из растительного, животного или минерального сырья. Некоторые БАД производят с помощью биотехнологий — ферментные и бактериальные препараты.

БАД используют в диетическом, спортивном и функциональном питании, в качестве сорбентов и антиоксидантов, для восполнения в организме витаминов и минералов, полиненасыщенных жирных кислот, аминокислот, клетчатки, биофлавоноидов и других витаминоподобных веществ.

БАД И ЗАКОН

Производство БАД в нашей стране регулирует закон МЗ РФ №117 от 15.04.1997 «О порядке экспертизы и гигиенической сертификации биологически активных добавок к пище» и федеральный закон от 2.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Согласно этим законам, любая БАД, прежде чем попадет к нам в розничную сеть аптек, должна получить государственную регистрацию с выдачей соответствующего свидетельства. Перед внедрением той или иной БАД, как правило, проводятся клинические испытания на базе научно-исследовательских институтов, в результате чего определяют, есть положительный эффект от использования добавки или нет. В отличие от лекарств, каждая партия БАД не подлежит обязательной сертификации и декларированию (проверке на качество независимой лабораторией). Именно этим пользуются недобросовестные производители, которые нарушают рецептуру и технологию производства. Кроме того, клинические испытания БАД не являются обязательной процедурой или проводятся самим производителем, что значительно облегчает регистрацию препарата.

Биологически активные добавки, которые прошли клинические испытания на производстве, получают свидетельство о регистрации и вносятся в федеральный реестр БАД. Основным документом, дающим право на оборот данных добавок в РФ, является свидетельство о регистрации. Достоверность последнего проверяется по Реестру на официальном сайте Роспотребнадзора. В соответствии с СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище», розничная торговля БАД может осуществляться только через аптечные учреждения, а также через специализированные магазины по продаже диетических продуктов и продовольственные магазины.

БАД И НУТРИЦИОЛОГИЯ

Строго говоря, БАД не является лекарственным средством, но в то же время не является и продуктом питания, занимая промежуточное положение между ними. Но это не умаляет ее роли в поддержании здоровья человека в современном мире. В 1989 году американский ученый Стивен де Фелис ввел понятие «nutraceuticals» для описания продуктов питания «фармацевтического» производства, ведь с помощью современных фармацевтических технологий можно извлекать полезное из продуктов питания (например, витамины и минералы) и концентрировать их всего лишь в одной пилюле. Например, для того, чтобы получить суточную дозу витамина С, не обязательно съедать килограмм апельсинов, достаточно выпить одну капсулу экстракта ягоды ацеролы. Считаю, что будущее профилактической медицины именно за качественными биологически активными добавками. Собственно, научный подход к питанию и привел к появлению нового раздела диетологии — нутрициологии, которая занимается изучением влияния нутриентов (компонентов пищи) на физиологические функции организма, причем не только в больном, но и в здоровом организме.

Фото: pexels.com

НУТРИЦЕВТИКИ И ПАРАФАРМАЦЕВТИКИ

Биологически активные добавки условно подразделяют на нутрицевтики и парафармацевтики.

К нутрицевтикам относят жизненно необходимые, или эссенциальные, вещества, например витамины и их предшественники (каротин), макроэлементы и микроэлементы (к примеру, железо, магний, сера, селен, цинк, хром, йод). Использование нутрицевтиков позволяет улучшить качество питания, восполнить недостающие вещества в организме, ускорить детоксикацию и выздоровление организма, повысить сопротивляемость к инфекции, стрессу и другим неблагоприятным воздействиям окружающей среды.

К парафармацевтикам относят так называемые минорные компоненты продуктов питания — органические кислоты, флавоноиды, биогенные амины и т. д. Данные вещества выступают в роли биорегуляторов. К этой группе относят пребиотики, например растительные полисахариды инулин, пектин и лактулоза, которые создают благоприятные условия для нашей микрофлоры в кишечнике, повышая иммунитет, осуществляя детоксикацию организма, выводя из него тяжелые металлы. Парафармацевтики входят в состав продуктов питания при расстройстве пищеварения, а также в комплекс с пробиотиками (лактобактерии, бифидобактерии) для лечения и профилактики дисбиоза кишечника. Пробиотики, кстати, также относят к группе парафармацевтиков, то есть это БАД, а не лекарственные препараты!

На самом деле деление биологически активных добавок на нутрицевтики и парафармацевтики весьма условно, поскольку одно и то же вещество может относиться к обоим классам, поэтому чаще используют другую классификацию: делят БАД на фармацевтические продукты и функциональные продукты питания.

ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЕ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ

БАД как фармацевтические продукты выпускаются в лекарственной форме (таблетки, пилюли, капсулы, порошки и т. д.) — это те же витамины, минералы, пробиотики. Для контроля их качества используется система управления безопасностью фармацевтического производства — GMP (Good Manufacturing Practice).

Вторая группа БАД — функциональные продукты питания. По сути, это продукты питания, которые искусственно в процессе производства обогащены (процесс называется нутрификацией) полезными компонентами, ранее не присутствовавшими в продукте. Например, йодированная соль, каши с пробиотиком. Для контроля качества таких продуктов используется система управления и контроля за безопасностью пищевых продуктов ХАССП.

НАТУРАЛЬНЫЕ И ХИМИЧЕСКИЕ

Всем очевидно, что натуральное, природное всегда полезнее искусственного, синтетического. В этом отношении БАД не исключение. Предпочтение всегда нужно отдавать натуральным биологически активным добавкам, которые содержат меньше искусственных компонентов, красителей, улучшителей, консервантов. Это один из основных критериев качества и безопасности.

Почему природные биологически активные добавки лучше химии? Есть несколько причин. Во-первых, натуральные БАД могут содержать микропримеси природного происхождения других веществ, в присутствии которых биологическая активность последнего выше. Искусственные БАД хорошо очищены. Во-вторых, синтетические препараты могут содержать зеркальные изомеры действующего вещества, которые не работают в организме, поэтому при выборе БАД нужно руководствоваться их происхождением и предпочтение отдавать натуральным ингредиентам.

В следующей публикации я расскажу о распространенных мифах в сфере использования БАД, а также о том, как правильно выбрать биодобавку в аптеке. Будьте здоровы!

Александр Иванов

МИХАИЛ МАКМАТОВ-РЫСЬ

продавал БАДы

Зачем их вообще различать?

И что, это опасно?

Однозначно сказать нельзя, поэтому остановимся на фактах.

Миф №1. БАДы абсолютно бесполезны

Исследования показывают, что пищевые добавки помогают в профилактике заболеваний. Например, добавки с кальцием и витамином D могут использоваться для профилактики переломов у пожилых и людей, получающих стероиды, а фолиевая кислота снижает риск возникновения врожденных дефектов .

Миф №2. БАДы делаются из природного сырья, «безо всякой химии», поэтому они не могут навредить

На самом деле пищевые добавки могут вызывать неожиданные и тяжелые побочные эффекты. Описаны случаи серьезных аллергических реакций и повреждения почек после приема китайских травяных добавок . БАДы с витамином К могут влиять на эффективность препаратов, разжижающих кровь, средства с зверобоем ускоряют распад многих лекарств (включая антидепрессанты и противозачаточные таблетки) . Антиоксидантные добавки с витаминами С и Е, могут снизить эффективность химиотерапии некоторых видов рака .

Миф №3. БАДы, в отличие от лекарств, можно употреблять длительно без риска для здоровья

Если переборщить с БАДами, тоже возникнут проблемы. Например, слишком большие количества витамина А могут уменьшить прочность костей, вызвать головные боли, повреждение печени и дефекты плода. Опубликованы сообщения о серьезных поражениях печени при приеме витамина А более 20 000 МЕ/сут .

Еще несколько аргументов в пользу сознательного подхода к выбору медикаментов - в разных способах производства и контроля.

Лекарство

Получают промышленным синтезом

Регистрируется Минздравом и строго регулируется

Проходит исследования в пробирке, на животных, здоровых людях и пациентах с заболеваниями

Делают из натурального сырья

Партии БАДа могут иметь разный состав, эффективность и проявлять неожиданные побочные эффекты

Побочные эффекты систематически не изучаются

Регистрируется Роспотребнадзором, регулируется лояльнее

Производитель не обязан проводить исследования и подтверждает только состав

Признаки БАДов

1. «НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ»

Казалось бы, проще всего отличить лекарство от БАД - найти надписи «Не является лекарством» или «Биологически активная добавка к пище» на упаковке. Производители обязаны размещать их по закону, однако не всегда делают заметными.

Отыскать обязательную надпись «БАД не является лекарством» на упаковке - целый квест

У людей с плохим зрением нет шансов

Та же фраза всегда проговаривается или прописывается на рекламных постерах, по радио и в телевизионной рекламе БАДов.

Листовка в аптеке. Есть подпись: «БАД. не является лекарством»

В ленте новостей «ВКонтакте» все четко Предупреждение «Не является лекарством» в рекламном ролике БАДа должно висеть не меньше 5 секунд

Тут тоже производители идут на хитрости, а Федеральная антимонопольная служба не всегда успевает реагировать на них . Поэтому на радиостанциях можно услышать рекламу БАДов, замаскированную под передачи о здоровье. В них приглашенный гость (его могут представить врачом или просто «специалистом») рассказывает ведущему о чудодейственном препарате. Пометка «На правах рекламы» есть, но ее легко пропустить. Вот пара примеров.

2. Волшебные слова

Другой способ отличить БАД от лекарства по упаковке - обтекаемые формулировки: «улучшает», «нормализует», «стимулирует», «укрепляет», «способствует», «выводит токсины», «улучшает сон» .

А вот использовать слова «лечит», «показан», «применяется», «незаменим» в привязке к БАДам запрещено все тем же законом о рекламе.

3. Регистрационный номер

На упаковке любого препарата есть регистрационный номер. У БАДа он выглядит примерно так: (вместо RU может быть, например, KZ). Цифры разделены точками, в середине номера расположена буквы У или Е.

Ищите регистрационный номер на обратной или боковой стороне коробочки

У лекарств номер другого типа, например: П N123456/01 , ЛСР-123456/01 или ЛС-123456.

Регистрационный номер лекарственного средства «Маалокс»

Если вы не смогли найти номер на коробке, то нужно выйти в интернет и вбить название БАД в базу Роспотребнадзора или в Единый реестр свидетельств о государственной регистрации Евразийской Экономической Комиссии . Если поиск ничего не дал - перед вами подделка.

Так выглядит карточка БАДа «ВИАРДО-форте» в базе Роспотребнадзора

Так выглядит карточка того же «ВИАРДО-форте» в реестре ЕЭК

Если у вас на руках есть список назначений врача или вы хотите проверить средство, о котором узнали из рекламы, не заходя в аптеку - поищите его в базах Роспотребнадзора и Минздрава по торговому названию.

4. Место продажи

БАДы продаются:

в аптеках,

в продуктовых магазинах,

в магазинах спортивного питания,

в фитнес-центрах,

в интернете с доставкой на дом.

Лекарства продают только в аптеках.

5. Выкладка

Закон не регламентирует выкладку БАДов на витринах аптек. Но обычно им отводят специальные стеллажи или полки, особенно если эти пищевые добавки принадлежат одной фирме.

Даже если БАДы выложены отдельно, из-за внешнего сходства бывает трудно отличить одну витрину от другой.

Специальный шкаф с БАДами

Полка только с БАДами без специальной пометки

А можно просто спросить у врача или провизора?

Можно и даже нужно. По закону врач не имеет права назначать БАД, он может только рекомендовать его в дополнение к лечению. Иногда врачи перечисляют или выписывают на листок названия БАДов и лекарств вперемешку, не объясняя, в чем их различия и зачем их нужно принимать. В таких ситуациях не стесняйтесь и просите доктора рассказать, почему он назначил тот или иной препарат или пищевую добавку.

«Доктора должны руководствоваться утвержденными клиническими рекомендациями, протоколами и стандартами лечения основных заболеваний. БАДов в этих документах нет. Они не могут заменить лекарственные средства, исходя из механизма действия, не являются лекарственной формой и должны рассматриваться пациентами исключительно как добавка к пище.

В DOC+ назначать БАДы строго запрещено, ведь каждый из пациентов должен получить исключительно эффективное и адекватное лечение при помощи препаратов, которые прошли клинические испытания, безопасны и соответствуют принципам доказательной медицины».

Если напрямую спросить провизора и консультанта: «Вот это средство - БАД?» он должен ответить или помочь вам найти ответ - на упаковке или в базе данных аптеки. Так написано в Приказе Минздрава . Но санкций за его нарушение пока нет . А продажа определенных БАДов может быть выгодна провизорам. Поэтому, если вы просто зашли в аптеку, чтобы купить «что-нибудь от давления», можно запросто набрать мешок БАДов. Никто не будет специально разъяснять, что вы берете пищевые добавки, а не лекарства.

Я давно уволился из аптеки и стал врачом, но, подозреваю, что принцип стимулирования продаж там остался прежним. Поэтому стоит идти в аптеку, только если вы точно знаете какой препарат хотите купить, задавать провизорам конкретные вопросы, читать надписи на упаковке и инструкцию перед покупкой».

Рецепт

1. Всегда уточняйте у врача и провизора, что вам рекомендуют и почему.

2. В аптеке ищите на упаковке фразу «НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ».

3. Если не нашли, посмотрите на регистрационный номер. У БАДов он примерно такой: RU.77.99.11.003.Е.031432.06.11 . У лекарств - такой: П N123456/01, ЛСР-123456/01.

4. В интернете проверьте название или регистрационный номер через базы Роспотребнадзора и Росминздрава.

1. Гаммель И.В., Суворова О.В., Запорожская Л.И. Анализ тенденций российского рынка биологически активных добавок к пище // Медицинский альманах. - 2017. - №. 6 (51).

2. Di Lorenzo C. et al. Adverse effects of plant food supplements and botanical preparations: a systematic review with critical evaluation of causality // British journal of clinical pharmacology. - 2015. - Т. 79. - №. 4. - С. 578-592.

3. Ekor M. The growing use of herbal medicines: issues relating to adverse reactions and challenges in monitoring safety // Frontiers in pharmacology. - 2014. - Т. 4. - С. 177.

4. Henderson L. et al. St John’s wort (Hypericum perforatum): drug interactions and clinical outcomes // British journal of clinical pharmacology. - 2002. - Т. 54. - №. 4. - С. 349-356.

5. Kowalski T. E. et al. Vitamin A hepatotoxicity: a cautionary note regarding 25,000 IU supplements // The American journal of medicine. - 1994. - Т. 97. - №. 6. - С. 523-528.

К биологически активным добавкам (БАД) отношение в России пока негативное и настороженное. На это оказывают влияние два фактора. Первый – неточный перевод: кто-то назвал концентраты полезных веществ так, как в Европе называют химические вещества, используемые в пищевой промышленности . Второй – конкурентный: производителям фармацевтической продукции выгодно непонимание людьми оказания истинного действия БАДов.

Давайте разберемся. БАДы действительно не лекарственное средство, и не панацея от всех болезней. Но они являются наиболее эффективным способом устранения дефицита тех элементов, без которых человек подвергается болезням. В отличие от фармацевтических лекарственных средств, действие БАД направлено на источник заболевания, а не только на снятие симптомов, поэтому оказываются эффективнее лекарств.

Посмотрим на конкретном примере: разница между лекарственной формой «Бифидумбактерин» (сухой пробиотик) и БАДом «Бифидум» БАГ.
Состав: один и тот же, это одного рода и вида.
Механизм действия: один и тот же. Только у «Бифидумбактерина» активное начало – лиофильно высушенные, с отсрочкой действия на 8-10 часов. «Бифидум» БАГ - жидкие активные бактерии, которые начинают свое воздействие на организм сразу же, как только попали на слизистую полости рта, носоглотки, ЖКТ. Огромное преимущество жидких пробиотиков – применение местно (закапывание носа, ушей, полоскание горла, обработка миндалин, микроклизмы, интравагинальные инсталляции). Комплексный прием жидкого пробиотика (внутрь и местно) на 30% повышает эффективность действия препарата и позволяет «запереть» инфекцию со всех сторон.

Почему же «Бифидум» БАГ не указан как лекарственное средство?
Для оформления пакета документов на «лекарственную форму» уходит около 5 лет и миллионы рублей. Это могут позволить себе только крупные корпорации. Для оформления документов БАД требуется срок 3-6 месяцев и сумма 30 000-40 000 рублей.
В США все оформлены как БАД, что никаким образом не сказывается на активном его использовании врачами при назначении пациентам.

Как действует БАД на организм?
Если болезнь полностью захватила организм, то нарушенный обмен веществ быстро восстановить невозможно. Чтобы накопить необходимый объем полезных веществ до нормы потребуется длительный прием. Гораздо быстрее можно увидеть эффект от приема БАД на средних стадиях болезни – они позволяют значительно улучшать состояние здоровья. При ранних стадиях болезни – состояние организма довольно быстро можно привести к норме.
Люди привыкли обращаться к врачам тогда, когда уже болезнь проявляет себя в полной мере, и надо тратить существенные средства на борьбу с причиной болезни вместо того, чтобы предотвратить опасные болезни, принимая БАД для профилактики.

Зачем принимать БАД?
Ученые-диетологи мира рекомендуют принимать БАДы как можно раньше, чтобы позаботиться о здоровье своих детей еще до их появления – только два здоровых организма могут передать все самое полезное своему потомству. Но российские реалии таковы, что прием БАДов ограничен, тем более для беременных женщин и детей. Многие из тех, кто понимает необходимость восполнять полезные вещества в организме, останавливают свой выбор на синтетических витаминах, которые малоэффективны.
Раздражительность, агрессия, расстройства сна и аппетита – все это следствие утраченных полезных веществ в организме, и если их не восполнять, то иммунитет будет подорван.
В настоящее время БАДы получили широкое распространение по всему миру и их применение помогло миллионам людей вернуть себе здоровье.

Биологически активные добавки -

В нашей стране полное название аббревиатуры «БАД» звучит так: «биологически активные добавки к пище».

В других странах их называют по-разному:

в Европе – «food supplement», что переводят как «добавка к пище»,

в США – «dietary supplement», что переводят как «добавка к диете, к питанию»,

в странах Азии – «health supplement», что переводят как «добавка к здоровью».

На самом деле английское слово supplement имеет другой более точный смысл – не только «добавка», но еще и «восполнение». Поэтому БАД – это не просто добавка к пище, а восполнение недостающего в пище, в питании, в здоровье.

Как показывают историко-медицинские исследования, и как свидетельствуют древнекитайские, древнегреческие и средневековые медицинские трактаты, на протяжении многих тысячелетий основным лечебным средством для человека служила... пища! Да, да, именно с помощью различных видов пищи древний человек пытался регулировать свое здоровье. Поэтому питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье человека.

Тысячу раз были правы ученые древности:

«Человек есть то, что он ест» - Пифагор;

«Наша пища должна стать лекарством, а лекарство – пищей» - Гиппократ.

Но в то время и сейчас пища и образ жизни значительно отличается .

Вред полезным веществам, находящимся в пище, наносит в первую очередь рафинирование продуктов. Под понятием рафинирования понимают фабрично-заводские процессы, которые обеспечивают продукт полной очисткой либо отделкой. Натуральный продукт в процессе рафинирования разделяют на составные части, затем некоторые из этих частей пускают в отходы, несмотря на то, что они содержат огромное количество не только питательных, но и необходимых для организма веществ.

1. Белый рафинированный сахар и сахар-рафинад

Многие исследование подтверждают, употребление белого сахара прямым образом связано с развитием сахарного диабета, ожирения, рака, сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Хлеб – в настоящее время весь хлеб изготовляется из муки высшего сорта, которая значительно отличается по составу от муки цельнозерновой. Оказывается, что при производстве муки высших сортов самое полезное, что есть в цельном зерне, отсеивается и идет в отходы, оставляются одни легкоусвояемые углеводы, а их и без того в избытке в пище современного человека. Оболочка, занимая 7-10% от веса зерна, содержит 80% всех минеральных веществ, отсутствует клетчатка, которая помогает выполнять синтез жизненно важных компонентов. Белая мука похожа на сахар, поскольку не несёт никакой пищевой ценности, только калории. Выбирайте серую муку грубого помола, цельнозерновую муку или отруби (пшеничные, ржаные, овсяные) . То есть, чем выше сорт муки - тем он менее полезен. Такие парадоксы в нашем цивилизованном обществе.

У разных людей дефицитными могут быть самые разные пищевые вещества, начиная с белков, жиров и углеводов и заканчивая

витаминами

макро- и микроэлементами

полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК)

флавоноидами

изофлавонами

растительными ферментами

И многими другими необходимыми для нашего здоровья веществами.

Многие из них присутствуют в пищевых продуктах в очень небольшом количестве.

Все эти вещества называют минорными компонентами пищи, обычно их содержание в составе суточного рациона может колебаться от нескольких десятков миллиграмм (например, витамин С) до нескольких микрограмм (например, витамин В12).

БАД: лекарство или пища?

Здоровье человека условно можно представить в виде некой пирамиды.

Основание «пирамиды здоровья» и большую ее часть занимает ПИТАНИЕ.

Как бы мы не относились к своему питанию, но оно является наиболее важным фактором здоровья человека.

Питание обеспечивает наш организм не только пищевыми веществами и энергией, но многими незаменимыми и биологически активными веществами, которые участвуют в обмене веществ и регулируют многие метаболические процессы.

На вершине пирамиды будут находиться ЛЕКАРСТВА, без которых немыслима жизнь современного человека.

Действие лекарственных препаратов базируется на их способности воздействовать на определенные клеточные мишени и регулировать биохимические и физиологические процессы в организме человека.

Лекарства нельзя отбрасывать, даже если, наряду с пользой, они могут оказывать какие-либо побочные действия.

А, если их невозможно преодолеть, то нужно стараться сглаживать отрицательные эффекты лекарственной терапии с помощью БАД и питания.

Между лекарствами и питанием располагается область, которую занимают БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ.

Своими корнями они уходят в питание, но столь же плавно переходят в лекарства.

Поэтому для БАД объективно характерна двойственность:

они являются компонентами нашего питания, а также могут регулировать биохимические и физиологические процессы в организме – оказывать лечебное действие.

Причинами все возрастающей необходимости применения БАД являются:

Несомненное участие экзогенных биологически активных веществ в регуляции многих жизненно важных защитно-адаптационных систем организма, что, по-видимому, в процессе эволюции закреплено генетически.

Значительное увеличение уровней воздействия на организм неблагоприятных факторов окружающей среды (химической, физической и биологической природы), а также эмоциональных нагрузок, что сопровождается соответствующим возрастанием требований к функциональной активности многих систем организма.

Существенное снижение энерготрат, сопровождающееся адекватным уменьшением объема потребляемой пищи.

Существенные изменения структуры питания населения в сторону усугубления дисбаланса основных компонентов рациона: недостаточное потребление витаминов, макро- и микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот, пищевых волокон, незаменимых аминокислот на фоне избыточного поступления в организм животного жира .

Лысиков Юрий Александрович,

Ст.н.с., к.м.н., Институт Питания РАМН.

Б.П. Суханов академик РАМТН, д.м.н., профессор кафедры гигиены питания и токсикологии медико-профилактического факультета последипломного профессионального образования Московской медицинской академии им. И.М.Сеченова