Калий — роль в организме, показания к применению, противопоказания, пищевые источники калия. Калий-нормин (Kalium-normin)

Польза калия для организма человека

Роль калия в организме человека такова:

Улучшает кислородный обмен, повышает мозговую деятельность.
Регулярное употребление в пищу калийсодержащих продуктов – отличная профилактика болезней сердечно-сосудистой системы. Калий снижает артериальное давление и нормализует частоту сердцебиения, укрепляет кровеносные сосуды.
Благотворно воздействует на мышечные ткани. Калий помогает поддерживать мышцы в тонусе, восстанавливаться после интенсивных нагрузок. Предотвращает появление ноющих болей и судорог.
Участвует в переработке глюкозы, обеспечивает правильное сокращение мышечных волокон.
Поддерживает баланс жидкостей и давление внутри клеток. Входит в состав всех жидкостей человеческого организма.
Улучшает функции мочевыводящей системы, предотвращает отложение шлаков, застой жидкости.
Тесно сотрудничает с магнием, помогает поддерживать его оптимальную концентрацию (магний крайне важен для защиты сердца).
Нормализует энергетический баланс организма.
Активно используется для лечения заболеваний нервной системы: стабилизирует состояние, помогает избежать депрессий и срывов. Избавляет от синдрома усталости.
Укрепляет кости. Для их здоровья нужен не только кальций и фтор, но и минералы, в числе которых и калий. Это макровещество защищает от появления остеопороза.
Улучшает обменные процессы. Калий помогает организму расщеплять и усваивать некоторые элементы. Если вы придерживаетесь диеты, а вес все не уходит, убедитесь, что в вашем рационе достаточно калия.

Основные источники калия

Источники калия условно принято делить на четыре группы:

Низкое содержание (до 100 мг в 100 граммах продукта).
Средний уровень (содержание 150-250 мг на 100г).
Высокое содержание (250-390 мг).
Очень насыщенные (порядка 400 мг).

Растительные источники калия (табл. 1):

Сухофрукты.
Злаки (гречка, овес, пшено).
Овощи (томаты, свекла, морковь, тыква, шпинат, огурцы, салат, редис, кабачки, капуста).
Бобовые культуры (соя, горох, фасоль).
Ягоды (брусника, виноград, смородина, клюква, ежевика, калина, черника).
Фрукты (бананы, цитрусовые, яблоки, дыня, абрикосы и др.).
Орехи (миндаль, арахис, кедровые, фундук).
Грибы (белые, шампиньоны, лисички, подберезовики и др.).

Животные источники калия (табл. 1):

Рыба (треска, тунец, скумбрия и др.), морепродукты.
Молочные продукты (кефир, молоко, сыр твердый, творог, сливочное масло).
Печень.
Мясо птицы, говядина, баранина.
Яйца.

Таблица 1. Содержание калия в продуктах

	Калий, мг на 100 г
Курага	1715
Ламинария	970
Горошек зеленый	870
Шпинат	836
Фундук	717
Чечевица	670
Картофель	568
Капуста пекинская	494
Лосось	490
Банан	379
Зелень (петрушка, шпинат, салат)	340
Треска	340
Абрикос	306
Свекла	258
Персик	203
Цитрусовые	180-197

Совет специалиста. Калий легко испаряется из пищи при высоких температурах и взаимодействии с жидкостями. Пик дефицита калия приходится на зиму, когда люди потребляют ограниченное количество свежих овощей и фруктов

Минимальная термическая обработка.
Готовить продукты в не большом количестве воды.
Есть больше свежих фруктов и овощей.
Блюда в идеале запекать, не переваривать и не тушить долго.

Рецепт калийной смеси. Потребуется по 300г кураги, изюма, чернослива, инжира, 1 стакан грецких орехов, 1 стакан меда (лучше свежего), 2 лимона. Лимоны измельчить на мясорубке, орехи мелко нарубить. Перемешать с сухофруктами и медом, хранить в прохладном затемненном месте. Кушать три раза в день по чайной ложке с горкой через 1,5 часа после еды. Норма калия для человека дана в таблице 2.

Таблица 2. Суточная норма калия

	Суточная норма, мг
Груднички, младенцы до 2 лет	400-600
Дети 3-5 лет	3000
Дети 6-8 лет	3800
Дети 9-13 лет	4500
Подростки девочки Подростки мальчики	4600
Мужчины	4700
Беременные и кормящие женщины	До 5100
Во время лечения и интенсивных нагрузок	До 5000

Взаимодействие с другими элементами

Что нужно знать о калии:

Хорошо сочетается с натрием и магнием. Калий способствует усвоению магния и выведению натрия.
Лучше усваивается, если одновременно принимать витамин В6.
Всасыванию калия препятствуют спиртосодержащие напитки, кофеин, сахар.
Искусственно повышать калий в крови могут некоторые медицинские препараты Триамтерен, Сульфаметоксазол, а также ингибиторы и калийсодержащие соли.
Поваренная соль, употребляемая в больших дозах, может вызвать дефицит калия.
Выводят калий из организма некоторые сердечные препараты и мочегонные лекарства и сборы.
Рубидий, цезий, таллий считаются антагонистами и также могут вытеснять калий из организма.

Дефицит и избыток калия в организме

Дефицит калия – распространенное явление и тому есть ряд причин:

Несбалансированный рацион.
Нарушения обменных процессов в организме.
Заболевания органов пищеварения, почек.
Обезвоживание организма вследствие приема лекарств, отравления др.
Перегрузки нервной системы.
Избыточное поступление в организм микро- и макроэлементов, вытесняющих калий.
Злоупотребление кофе, алкоголем и сладостями.

Недостаток калия проявляется таким образом:

Снижается иммунитет.
Ощущается постоянная усталость и частые судороги в мышцах.
Хроническое истощение.
Учащенное мочеиспускание.
Ухудшение состояния волос, кожи (становится сухой) и ногтей.
Гипертония.
Учащенный пульс и дыхание.
Появление язв и эрозий на слизистых оболочках.
Заболевания органов репродуктивной системы.
Отеки конечностей и лица.
Проблемы с дефекацией.

У беременных женщин нехватка калия сопровождается тошнотой, мышечной слабостью, не проходящим токсикозом.

В дальнейшем гипокалиемия может привести к аритмии, нарушению кислотно-щелочного баланса организма. Повышается риск развития сахарного диабета и болезней сердца.

При появлении тревожных симптомов обращайтесь к специалисту. Простых анализов и кардиограммы зачастую достаточно для постановки диагноза. Не занимайтесь самолечением

Избыток калия в организме может появиться в таких случаях:

Злоупотребление калийсодержащими препаратами.
Соблюдение диеты с участием продуктов с высоким содержанием калия.
Нарушение обменных процессов.
Дефицит инсулина.
Почечная недостаточность.
Изменение гормонального фона (в частности, симпатоадреналиновой системы).

Разовый прием 6 г калия способен нарушить базовые функции организма, 14 г считается смертельной дозой. Так что к выбору продуктов и препаратов нужно подходить ответственно. Если концентрация калия в крови превышает 5 ммоль/л можно говорить о гиперкалиемии.

Симптомы гиперкалиемии:

Повышенная возбудимость, тревожность, нервозное состояние.
Повышенное потоотделение.
Мышечный тремор, судороги, в тяжелых случаях паралич.
Аритмия.
Колики в желудке и кишечнике.
Повышение уровня сахара в крови.
Усиленное отделение мочи.

Серьезная передозировка калия может нарушить деятельность сердца. Калий откладывается в связках, вызывая мышечные судороги и кратковременный паралич. Возрастает риск заболеть мочекаменной болезнью и диабетом.

Препараты с калием

Препараты с калием выпускают в следующих формах:

Растворы и растворимые таблетки.
Капсулы.
Таблетки в оболочке.

Самые распространенные препараты:

Аспаркам. Содержит по 175 мг аспартата калия и магния. В упаковке 20-50 таблеток. Часто назначается при болезнях сердечно-сосудистой системы.
Калия хлорид. Выпускается в таблетках и ампулах (дозировка 40 мг/мл), вводится внутривенно, относится к «горячим» уколам. Таблетки в дозировке от 500 до 1500 мг.
IonicKalium. Спрей 60 мл, содержит ионы калия. Вводят под язык, и макроэлемент всасывается в слизистую оболочку, не попадая в систему пищеварения.
Калия оротат. Содержит 500 мг калия в каждой таблетке, в упаковке 10-50 штук.
Панангин. Содержит 45,2 мг калия и магний в высокой концентрации. Есть также форма Форте – 316 мг калия в таблетке.
Кудесан. Комплекс с калием и магнием. Содержит 250 мг аспарагината магния и 450 мг аспарагината калия. Комплекс обогащен убихоном, который улучшает состояние иммунитета.

В средних дозировках калий включен в витаминосодержащие препараты: Витрум (40 мг), Центрус (40мг), Виталюкс (40мг), ТеравитАнтистресс (80мг).

В лечебных целях используют препараты с более высокой концентрацией: Паматон, Аспакард, Орокамаг, Аспаригинат и др.

Как принимать калийсодержащие препараты:

Рекомендуется принимать витамины и таблетки с калием после еды.
Таблетки и капсулы не разжевывать. Жидкая форма чаще всего впрыскивается под язык.
Таблетки запивать большим количеством воды.
Растворимые препараты добавлять в воду или сок, и выпить в течение 5 минут небольшими глотками.
Вводить препарат в ампулах самостоятельно не рекомендуется.

Не каждый человек знает особенности химических реакций с калием. Предлагаем посмотреть несколько интересных опытов с этим металлом в видео ниже.

Для ускорения метаболизма, усиления перекачки крови и восстановления ритма сердца применяют Калия Оротат. Это лекарственное средство доступно по стоимости и, по отзывам эффективно помогает восстанавливаться после длительных спортивных нагрузок. Препарат подходит для применения детьми, беременными женщинами, является медикаментом для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Оротат Калия – инструкция по применению

По классификации в медицине, Оротат Калия относится к метаболическим лекарствам, которые нормализуют процесс обмена веществ. Выпускается в формате таблеток, подходит для взрослых и детей. Эффективно используется Калия Оротат в спорте, потому что в его состав входит анаболик, стимулирующий воздействие белковых молекул, углеводных и липидных обменов веществ в организме. Медикамент оказывает анаболическое действие.

Состав и форма выпуска

Выпускается препарат в форме таблеток круглой формы, плоскоцилиндрических, белого цвета. На каждую нанесена фаска и риска. На одну штуку приходится 500 мг активнодействующего вещества – оротата калия, соли оротовой кислоты. Вспомогательными компонентами являются лактоза (сахар, содержащийся в молоке), картофельный крахмал, медицинский желатин, стеариновая кислота.

Таблетки могут быть упакованы по 10 штук в контурную безъячейковую упаковку из бумаги с полимерным покрытием или из цефлена (комбинированного пленочного материала). Еще некоторые виды упаковки препарата:

контурная ячейковая упаковка из пленки ПВХ, фольги алюминиевой лакированной;
по 10 штук в гибкой упаковке из рулонов на основе алюминиевой фольги;
по 10 или 20 таблеток в полимерной банке или флаконе, упакованные каждые по 1-3 контурные ячейковые блистеры в картонную пачку;
по 100, 150 упаковок помещают в полиэтиленовые пакеты.

Фармакологическое действие

По фармацевтической группировке, Оротат Калия относится к метаболическим средствам. Активнодействующее вещество является производным оротовой кислоты, которая считается составляющей нуклеиновых кислот. Они участвуют в синтезе белковых молекул, обмене галактозы, поэтому минеральные соли кислоты оказывают анаболический эффект, стимулируют белковый обмен, нормализуют баланс. Оротат стимулирует синтез нуклеиновых кислот, синтез РНК, альбумина в печени при условии гипоксии (недостатка кислорода).

Лекарственное нестероидное анаболическое средство повышает аппетит, обладает диуретическим и свойствами регенерации. Фармакокинетические эффекты: после приема внутрь лекарство абсорбируется в желудочно-кишечном тракте в 10% от принятой дозы. Проникая в печень, трансформируется до оротидина-5-фосфата. Треть метаболитов выводится с мочой через почки и мочевой пузырь, не накапливаются в организме.

Калия Оротат – показания к применению

Согласно инструкции по применению Оротата Калия, медикамент используется при следующих показаниях:

комплексная терапия заболеваний печени, желчевыводящих путей, острых или хронических интоксикаций, кроме цирроза с асцитом печени;
дистрофия миокарда, инфаркт, хроническая сердечная недостаточность второй и третьей стадии;
гипотрофия, алиментарная и алиментарно-инфекционная дистрофия у детей, недостаток мышечных тканей;
анемия;
прогрессирующая дистрофия мышц;
реконвалесценция после перенесенных заболеваний (период выздоровления);
нарушение ритма сердечной мышцы, экстрасистолия, мерцательная аритмия;
повышенные физические нагрузки (спортсмены);
необходимость стимулирования анаболических процессов, мышечных сокращений.

Как принимать Калия Оротат

Медикамент назначают внутрь за час до еды или спустя четыре часа после приема пищи. Суточная дозировка для взрослых составляет 250-500 мг 2-3 раза. Курс длится 20-30 дней, устанавливается индивидуально, зависит от особенностей организма пациента. При необходимости терапия повторяется через месяц. Исключительные случаи позволяют увеличить взрослую суточную дозу до 3 г. Если симптомы болезни сохраняются, рекомендовано проконсультироваться с врачом.

Особые указания

Инструкция по применению Калия Оротата содержит раздел особых указаний, где указаны следующие важные пункты приема препарата:

не вызывает сонливости, не влияет на быстроту психомоторных реакций, скорость сокращения мышц;
при лечении медикаментом требуется соблюдение диеты;
перспективным направлением в кардиологии считается применения Оротата Калия в сочетании с магнием;
противопоказан при хронической почечной недостаточности, циррозе печени с асцитом.

При беременности

У женщин, вынашивающих ребенка, часто наблюдаются отеки, поэтому оправдано применение медикамента во время беременности. Он помогает вывести лишнюю жидкость из организма, восполнить дефицит калия. Суточной дозой для беременных женщин считается одна таблетка 2-3 раза в день. При терапии следует постоянно контролировать дневную норму выпитой жидкости и выделяемой мочи.

Для детей

Применение Оротата Калия в детском возрасте возможно согласно режиму дозирования. Показаниями для использования являются анемия, алиментарно-инфекционная и алиментарная дистрофия, реконвалесценция. Суточная доза делится на 2-3 раза, составляет 0,01-0,02 г на килограмм массы тела ребенка. Курс лечения составляет около 3-5 недель, зависит от назначения врача.

Оротат Калия в бодибилдинге

По инструкции и отзывам, разрешено принимать внутрь Калия Оротат для спортсменов. В бодибилдинге препарат служит для устранения интоксикаций, дерматозов, прогрессирующей мышечной дистрофии, спастических состояний. Его рекомендовано принимать при воздействии на организм повышенными физическими нагрузками, потому что медикамент быстро восстанавливает организм и помогает наращивать мышечную массу.

Бодибилдеры перед тренировками сочетают медикамент с Рибоксином, прочими витаминами (Спортвик), что увеличивает интенсивность роста мышц. На физиологическом уровне ионы калия ускоряют обмен, улучшают аппетит, укрепляют сердце, стимулируют репаративные процессы. Принимают средство за полчаса до еды в количестве одной таблетки, либо по истечении четырех часов с момента приема пищи. Таблетка разжевывается, запивается водой. Максимальной дозой считается 6 штук за сутки, среднее количество равно 3-5. Курс приема длится месяц, затем два месяца соблюдается перерыв.

Лекарственное взаимодействие

Та же аннотация по использованию калиевой соли говорит о ее лекарственном взаимодействии с прочими лекарствами:

снижает токсичность сердечных гликозидов;
увеличивает эффект препаратов магния, кальция, улучшает переносимость ионов;
вяжущие и обволакивающие средства понижают всасывание калия ЖКТ;
кардиологи рекомендуют совмещать препарат с магнием;
не предназначен для применения в качестве препарата с содержанием калия при калийзамещающей терапии;
замедляет процесс всасывания фторида натрия, железа, тетрациклинов;
его эффективность снижается при сочетании с пероральными контрацептивами, средствами для диуреза, миорелаксантами, инсулином, глюкокортикостероидными препаратами.

Побочные действия и передозировка

Информация о передозировке стимулятора синтеза белка отсутствует, он хорошо переносится. Возможно проявление отдельных побочных действий, при наличии которых следует проконсультироваться с врачом:

аллергические реакции, исчезающие после прохождения лечения;
тошнота, рвота, легкие расстройства пищеварения;
дистрофия печени при приеме больших доз на фоне диеты, содержащей мало животного белка.

Противопоказания

Запрещено применять медицинский препарат при наличии следующих противопоказаний, прописанных в инструкции:

повышенная чувствительность к компонентам средства;
острое, хроническое поражение печени, ее недостаточность, асцит;
циррозы печени;
индивидуальная непереносимость, гиперчувствительность к оротовой кислоте и ее производным;
с осторожностью при почечной недостаточности, беременности, грудном вскармливании.

Калий вместе с натрием принимает участие в водном обмене: натрий связывает воду, калий вымывает её. Кроме того, он важен для деятельности сердца, мышечной и нервной систем. Незаменимый минерал калий абсолютно необходим для жизнедеятельности и для функционирования каждой живой клетки. Понимание его роли имеет решающее значение в практике медицины.

Вы страдаете запорами и принимаете слабительные средства? Вы часто жалуетесь на сердце? Ваши мысли бессвязны, а способность к концентрации понизилась? Ваши мышцы ослабели? Такими симптомами может выражаться нехватка калия в организме.

Для чего нужен калий

Главная роль калия — сохранение нормального функционирования клеточных стенок. Это достигается за счет гармоничного равновесия с натрием. Калий находится внутри клеток, а натрий — снаружи. Вторая основная обязанность калия состоит в поддержании концентрации и физиологических функций магния — главного питательного вещества для сердца; если уровень одного из этих минералов в крови понижен, уровень другого, скорее всего, тоже будет низким.

Обеспечение клеточного равновесия за счет снабжения организма калием — это одна из важнейших стратегий защиты от рака и сердечных заболеваний, которой мы можем следовать. Получение достаточного количества калия имеет большее значение для регуляции кровяного давления, чем ограничение потребления соли. Кроме того, калий нужен для оптимальной энергии, здоровья нервов, физической силы и выносливости, а также широкого спектра других функций.

Более тридцати исследований в условиях строгого контроля свидетельствуют об успешном использовании калия для снижения кровяного давления.

Лицам с высоким кровяным давлением, если они не страдают заболеванием почек, нужно следить за питанием, богатым калием. В противовес натрию калий понижает кровяное давление.

Вот что знаменитый американский кардиолог доктор Аткинс говорит по этому поводу:

«Лично я при лечении гипертоников считаю своей главной задачей отучить пациентов от бесполезно расходующих калий диуретических препаратов. От этих лекарств нет никакого толку; их применение не только усугубляет опасность гипертонии, еще более истощая запасы калия и (весьма возможно, до опасно низких уровней), но и заставляет организм вырабатывать повышенное количество биохимических веществ, которые он обычно использует для повышения кровяного давления.»

Последствия недостатка калия

Наиболее вероятной причиной дефицита калия может быть болезнь. Рвота, понос или потоотделение в тяжёлых случаях способны привести к потере достаточного количества калия , так что его концентрация в организме упадет до опасно низкого уровня. Травмы также вызывают резкое снижение концентрации калия (от 50% до 68% пациентов с травмами имеют пониженные уровни калия в крови).

Но главной причиной все большего распространения гипокалиемии (низкого уровня калия в крови) является повсеместное использование диуретических препаратов, которые обычно прописывают при гипертонии или сердечной недостаточности.

Примерно 20% людей, принимающих “водяные пилюли» (как прозвали в США эти лекарства), испытывают гипокалиемию. Две другие распространенные разновидности противогипертонических препаратов — ингибиторы ацетилхолинэстеразы и бета-блокаторы — также снижают уровень калия в крови. Это прямо противоположно тому, в чем больше всего нуждаются люди с и сердечными заболеваниями.

Этой тенденции, возможно, способствует диета , бедная калием , поскольку она не способна помочь в восстановлении его исчерпанных запасов. Сельскохозяйственное производство, базирующееся на применении химикатов, а также процессы переработки могут снижать содержание этого минерала в пище. Производители усугубляют эту проблему, добавляя в свои продукты натрий, — а повышенное содержание натрия ведет к нехватке калия в организме. Фактически организм расходует более трети своей энергии на поддержание калиево-натриевого равновесия в клетках.

В странах, где используются более естественные и более богатые калием источники пищи, частота рака и cердечных заболеваний значительно ниже. У жителей этих стран cоотношение калия и натрия в рационе зачастую в сотни раз выше, чём, например, у американцев.

Значение калия для сердечно-сосудистой системы, вероятно, объясняется его взаимозависимостью с магнием . При пониженном уровне калия существует больший риск опасных для жизни аритмий, сердечной недостаточности и инсульта. Калий настолько тесно связан с сердцем, что его уровень в крови позволяет с большой точностью предсказывать вероятность нарушений сердечного ритма.

Как обнаружено в одном исследовании, ежедневное потребление одной порции пищи, богатой калием, может почти вдвое уменьшить риск смерти от инсульта. Тем не менее кардиологи склонны прописывать для лечения болезней сердца опасные фармакологические препараты.

Даже когда задача состоит в том, чтобы помочь организму удерживать калий и магний, врачи предпочитают использовать лекарства, а не более безопасную возможность — терапевтические количества недостающих минералов.

Слабость и утомление могут быть наиболее часто встречающимся показателем недостатка калия в организме.

Судороги ног, особенно такие, что будят вас посреди ночи, тоже могут быть связаны с низким уровнем этого минерала (а также магния и ).

В связи с этим многие из-за низкой концентрации электролита в крови не могут преодолеть даже один лестничный пролет, не утомившись.

Сторонники низкокалорийных диет и любители напряженных физических упражнений особенно подвержены связанной с недостатком калия потере энергии. То же можно сказать и о пожилых людях. Недостаточное количество калия и магния может способствовать развитию синдрома хронической усталости.

Нередко одного лишь восполнения запасов минералов в организме с помощью равных количеств калия и магния оказывается достаточно, чтобы восстановить тонус мышц, повысить уровень энергии и увеличить выносливость. Результаты зачастую могут стать заметными уже через неделю. Если этот дуэт сам по себе не помогает, он все равно может оказаться полезным дополнением при лечении других видов усталости.

По количеству в организме занимает третье место после кальция и фосфора. Представлен он исключительно растворенными в воде положительными ионами (почти все - внутри клеток) и относится к электролитам. Этот термин означает любое вещество, которое диссоциирует в растворе на заряженные частицы, но в физиологии и медицине он имеет специфический смысл. Так называют ионы, играющие основную роль в определении суммарного положительного или отрицательного заряда среды. У нас он зависит главным образом от соотношения калия, натрия и хлора, которое, таким образом, определяет протекание жизненно важных процессов.

Роль калия в организме

Вместе с другими электролитами калий участвует в проведении нервных импульсов, мышечном сокращении, регуляции сердечного ритма и артериального давления. Он «втягивает» воду в клетки, тогда как находящийся снаружи натрий старается «вытянуть» ее из них. В почках они меняются ролями: калий способствует выведению воды из организма (дает мочегонный, а заодно и очищающий от токсинов эффект), а натрий, удерживает ее в крови. В результате совместными усилиями они поддерживают водный баланс организма. Еще калий способствует переводу циркулирующего в крови сахара (глюкозы) в запасаемую в печени и мышцах форму (гликоген).

Профилактика

Исследования показывают, что богатая калием пища понижает артериальное давление, даже если потреблять много натрия (поваренной соли). Например, из 54 гипертоников половина продолжала питаться, как обычно, а остальные получали ежедневно 3-6 порций высококалийной еды. Через год снизить дозы гипотензивных лекарств во второй группе смогли 81% пациентов, а в первой - только 29%.

Основная польза калия

Понижая артериальное давление, косвенно защищает нас от сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Выяснилось, что высококалийная диета на 28% сокращает риск смертельного инфаркта миокарда. По данным 12-летнего тестирования, мужчины, чья пища бедна калием, страдают от инфаркта в 2-3 раза чаще потребляющих обогащенную им пищу; у женщин соответствующая разница еще существеннее - почти в 5 раз.

Показания к применению калия, противопоказания, пищевые источники калия

Показания к применению препаратов калия

Повышенное артериальное давление.

Профилактика гипертонии, ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, инсульта.

Способы применения препаратов калия

Дозы

Если не требуется мочегонного эффекта, калиевые добавки, в общем, не нужны. Главное, получать его с пищей. Кстати, в ее составе он усваивается гораздо лучше, чем в форме очищенных препаратов. Лечение гипертонии или стенокардии антагонистами или ингибиторами ангиотензин-превращающего фермента (каптоприлом, эналаприлом и т. п.) с использованием калиевых добавок несовместимо.

Схема приема

За едой, запивая большим количеством воды, чтобы свести к минимуму раздражение пищевода и желудка, которое может вызывать тошноту.

Форма выпуска

Жидкость

Порошок

Капсулы

Противопоказания к применению препаратов калия

Если у вас больные почки или вы лечитесь от гипертонии и/или ишемической болезни сердца, принимайте калиевые добавки только с разрешения врача.

Пищевые источники калия - продукты с высоким содержанием калия

Очень богаты калием свежие и сухие овощи и фрукты, особенно картофель, бананы, апельсины (и их сок), курага. Кроме того, неплохие его источники - цельнозерновые и молочные продукты, мясо и птица.

Время на чтение: 17 минут

А А

В периодической системе Менделеева есть химический элемент, без которого сам факт существования человека был бы весьма спорным. Речь идет о щелочном металле под названием калий.

В этой теме выясним, почему роль калия столь высока для организма, какие последствия может иметь его нехватка и как своевременно пополнить запасы этого вещества.

Роль калия в организме

Важность калия для человека не переоценить – от него напрямую зависит, насколько правильно будут функционировать все системы в организме:

При непосредственном участии этого элемента происходят внутриклеточные обменные процессы.
Дефицит калия влияет на ясность ума, так как это вещество помогает обеспечивать доступ кислорода к головному мозгу.
Калий заслуженно называется «сердечным» элементом, играя решающую роль в работе главной мышцы организма – сердечной. От него напрямую зависит сокращение волокон в миокарде.
Этот металл отвечает за проведение нервных импульсов, тем самым влияя на деятельность всей нервной системы.
Его уровень в организме влияет на мышечную активность.
Соли калия влияют на состояние всех мягких тканей.
Бесперебойная работа выделительной системы, недопущение отечности тканей – заслуга нашего элемента.
Поддержка оптимального артериального давления зависит от уровня калия в организме.
Калий препятствует скапливанию в сосудах солей своего антагониста – натрия, борясь тем самым с атеросклерозом.

Дефицит калия – симптомы и причины

В клетках человеческого организма имеется в среднем 220-250 граммов калия. Он не способен накапливаться, поэтому необходимо постоянно пополнять его запасы.

Медики определили ориентировочную норму поступления микроэлемента в организм в течение суток – универсального показателя нет, все расчеты индивидуальны.

В своих недавних рекомендациях Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) уточнила баланс количества употребления калия и его антагониста натрия в сторону уменьшения количества последнего – с 5 до 2 граммов в сутки, и увеличения среднесуточной нормы калия – не менее 3,5 граммов.

Недостаток калия – тревожные симптомы:

Первыми звоночками, сигнализирующими о нехватке этого элемента в организме, станут сбои в работе сердечно-сосудистой системы. Люди, испытывающие недостаток калия, часто жалуются на аритмию, тахикардию, скачки артериального давления.

Кроме того, о патологическом дефиците калия свидетельствуют:

Ощущение мышечной слабости;
Одышка, поверхностное и учащенное дыхание, хрипы;
Учащенное мочеиспускание;
Чрезмерная утомляемость и апатия, переходящая в депрессию;
Спазмы различной природы;
Скачки артериального давления;
Сухость кожи, нарушения в регенерации поврежденных участков;
Частые боли невралгического характера;
Нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта.

Уровень калия в организме зависит от трех составляющих: поступления в организм, процессов усвоения и выведения.

Основные причины нехватки калия в организме:

Недостаток этого вещества в продуктах, составляющих основной рацион;
Утечка калия из организма из-за сбоев в пищеварительной системе – диарея, рвота, частый прием слабительных препаратов;
Вымывание элемента из-за проблем в работе органов выделения – активное использование мочегонных средств, заболевания почек и мочевыводящих путей;
Прием гормональных препаратов также способен спровоцировать выведение калия;
Нервные перегрузки, депрессивные состояния, сильные эмоциональные потрясения;
Тяжелые физические нагрузки;
Чрезмерное увлечение изнурительными голодными диетами или наоборот, злоупотребление сладостями.

Если вовремя не заметить тревожных симптомов, дефицит калия со временем приведет к серьезным проблемам. Одной из первых пострадает сердечно-сосудистая система. Возможен сбой в функционировании сердечной мышцы. Такая ситуация – один шаг до сердечного приступа. Дополнительно обострят проблему скачки артериального давления. Кроме того, ухудшится состояние всех слизистых оболочек организма.

При недостаточном поступлении столь нужного нам элемента с пищей организм вначале пытается регулировать его уровень самостоятельно, стараясь сократить выведение калия. Однако рано или поздно настанет момент, когда компенсировать нехватку элемента будет просто нечем.

Как восполнить дефицит калия – продукты и напитки,
которые помогут

Чтобы восполнять запасы этого ценного элемента, не обязательно принимать специальные препараты. Задача легко решаема в процессе повседневного питания.

Рассмотрим, какие продукты лидируют по содержанию калия.

Продукты и напитки, которые помогут восполнить дефицит калия:

Продукт	Содержание K на 100 г продукта (в мг, ориентировочно)*
Соя	1797
Грибы шиитаке сушеные	1534
Какао-порошок	1524
Фасоль красная	1406
Пятнистая фасоль	1393
Молоко сухое	1330
Адзуки (фасоль угловатая)	1254
Бобы мунг (маш)	1246
Курага	1162
Фисташки	1025
Бобы люпина	1013
Картофельный крахмал	1001
Нут	875
Изюм	749
Чернослив	732
Миндаль	705
Фундук	680
Инжир сушеный	680
Орехи кешью	660
Семена подсолнечника	645
Кедровые орехи	597
Темный шоколад (>45% какао)	559
Шпинат	558
Петрушка	554
Кале (кудрявая капуста)	491
Авокадо	485
Гречиха	460
Горбуша	439
Рыба кета	429
Картофель	421
Свиная вырезка	421
Щавель	390
Чечевица отварная	369
Атлантический лосось сырой	363
Бананы	358
Говяжья вырезка	331
Помидоры красные	237
Напитки
Морковный сок свежевыжатый	292
Кокосовая вода	250
Апельсиновый сок свежевыжатый	200
Сок грейпфрута свежевыжатый	162

* По данным USDA – Департамента сельского хозяйства США.

Очевидно - выбор богатый. Из предложенного набора продуктов можно составить полноценное и разнообразное меню.

Содержание калия в продуктах при термической обработке

Процесс тепловой обработки меняет состав многих продуктов:

При варке в воде калий в большом количестве переходит из продукта в отвар. К примеру, при отваривании овощей содержание этого элемента снижается в них почти на 70%. Еще больше ценных веществ теряется при жарке.
Овощи и фрукты стоит употреблять в пищу в сыром виде. Если термической обработки не избежать - отдайте предпочтение запеканию в духовке.
Чем меньше жидкости используется при варке, тем меньше потеря калия. Не варите, а припускайте продукты в малом количестве воды.
Сочные продукты припускайте без добавления воды - достаточно сока, выделяемого при их нагревании.
Отличная альтернатива отвариванию – приготовление на пару.
При возможности варите и запекайте овощи в кожуре. Так, отварной картофель не может сравниться по содержанию калия с запеченным.

Используйте свойство калия переходить в отвар – например, воду после варки возьмите за основу приготовления супов и соусов.

Вот несколько простых вариантов приготовления вкусных блюд, которые пополнят запасы калия в организме:

Предпочитаемый гарнир во всех калиевых диетах – запеченный картофель. В данном случае лучше готовить его без соли. Прогрейте духовку до 220 градусов, промытые и обсушенные клубни картофеля разрежьте каждый на 4 части, разложите на противне, покрытом фольгой, присыпьте розмарином и измельченным чесноком, сбрызните оливковым маслом. Для аромата можно произвольно разложить веточки тимьяна. Сверху прикройте вторым листом фольги и отправляйте блюдо в духовой шкаф до готовности – примерно на 30-40 минут в зависимости от мощности духовки. К картофелю можно добавлять другие овощи – морковь, свеклу, сельдерей, тыкву. Импровизируйте!
Не оставит равнодушным взрослых и детей десерт, богатый калием – готовим яблоки, запеченные с изюмом и корицей: у чистых плодов удалим плодоножку и с помощью маленького ножа избавимся от сердцевины, заполним серединку яблок изюмом, присыплем сверху корицей. Сладкоежки могут слегка полить яблочки медом. Через 20 минут извлекаем из духовки ароматный полезный десерт.
И конечно же не обойтись без напитков, насыщающих организм калием: поскольку сухофрукты значительно опережают по содержанию калия свежие фрукты, и мы помним о свойстве этого элемента в процессе варки переходить в отвар – приготовим из них вкусный компот. Используем в любых пропорциях курагу, чернослив, сушеные яблоки и груши, изюм, шиповник. Варим компот на слабом огне, затем настаиваем несколько часов под крышкой. Также очень полезным является какао, а если в него добавить немного молока – любой ребенок с удовольствием выпьет этот богатый калием напиток!

Что способствует усвоению калия в организме?

Наш организм устроен так, что калий неплохо всасывается в кишечнике, но так же легко он выводится с мочой.

Усвоение калия напрямую связано с количеством натрия и магния в организме. Так, если натрия слишком много, калий хуже усваивается и быстрее выводится, поэтому в период острого дефицита калия следует ограничить потребление соли. А чтобы улучшить усвоение калия, стоит уделить внимание достаточному потреблению другого минерала – магния. – читайте в нашей специальной теме.

Облегчает усвоение калия и витамин В6. А вот кофе, алкоголь, сахар препятствуют нормальному усвоению этого вещества.

Недостаток калия при беременности

В этот период от достаточного присутствия калия в организме напрямую зависит благоприятное протекание беременности.

При нехватке калия у беременных возникают:

Болезненные судороги в ногах, особенно по ночам;
Отеки;
Скачки артериального давления;
Быстрый набор веса, вызванный скоплением жидкости в тканях;
Утомляемость, слабость, нервная возбудимость.

Стараясь предотвратить набор лишнего веса, беременные женщины перед походом в женскую консультацию принимают мочегонные средства. Это еще больше провоцирует выведение кальция из организма, усугубляя проблему. В конечном итоге повышается риск преждевременных родов и развития патологий у плода.

Жизненно важно для женщины и ее будущего ребенка сдать анализы и вовремя распознать дефицит этого важнейшего элемента!

Недостаток калия в период роста у детей

В детском возрасте нехватка калия развивается, как правило, на фоне продолжительных инфекционных заболеваний, хирургических вмешательств или как следствие неправильного питания.

В процессе роста и формирования организма калий жизненно необходим. Его недостаток у детей, помимо общих негативных последствий, способствует замедлению физического и умственного развития.

Напоследок

Следите за тем, чтобы ваш повседневный рацион был богат микроэлементами, необходимыми для полноценной жизни. Ведь содержимое наших тарелок напрямую отражается на жизнедеятельности организма.

Будьте здоровы!