Penny di tè. Pennyweed dimenticato (Hedysarum negligenza). Infuso di tè kopeck

In inverno, vuoi davvero qualcosa di estivo e sano per farti piacere e non offendere il tuo corpo. I piatti di zucca preparati in autunno sono molto benefici per il sistema immunitario. Preparare succo di zucca per l'inverno a casa è abbastanza semplice e facile, e se diventi un po 'creativo, la bevanda salutare acquisirà un gusto e un aroma più espressivi.

Succo di zucca per l'inverno a casa: una ricetta semplice

Per preparare una bevanda ricca, seleziona zucche giovani di peso non superiore a 7 kg. Questo ortaggio ne contiene di più sostanze utili– carotene e fruttosio, quindi il succo sarà piuttosto dolce.

Preparare la bevanda alla zucca come segue:

• Il frutto viene pulito e diviso in cubetti lunghi circa 3 cm.
• Si versano in una casseruola, l'acqua viene versata sulla superficie dei pezzi di zucca.
• Portare a ebollizione e far bollire per 5-6 minuti.
• Raffreddare, quindi macinare attraverso un colino.
• Il composto viene rimesso nella padella, si aggiunge lo zucchero (circa mezzo bicchiere per 2 litri di succo) e si accende il fuoco.
• Quando bolle, spegni il gas e versa la bevanda in barattoli sterili.

Per rendere il succo più denso e ricco, aggiungi la polpa liberata dai semi ai cubetti.

Come cucinare usando uno spremiagrumi?

La bevanda viene preparata rapidamente e facilmente utilizzando attrezzature speciali.

Si effettua in due modi:

• Nessuna pastorizzazione

La zucca viene sbucciata, divisa in pezzi e passata attraverso uno spremiagrumi. Mescolare poi con lo zucchero semolato (circa un bicchiere per 2 litri di liquido) e scaldare a 90°C. Cuocere senza bollire per 5-6 minuti. Quindi la stufa viene spenta e il liquido viene versato in barattoli e sigillato.

• Con pastorizzazione

Similmente al metodo precedente, spremere il succo, portare a ebollizione e distribuirlo in barattoli sterili da mezzo litro. I contenitori con il succo vengono pastorizzati per circa 10 minuti a 90°C e poi arrotolati.

Bevande alla zucca

Ricette con succo di zucca, come farlo in casa. Se stai preparando il succo per diversi giorni e non sai come preparare correttamente il succo di zucca, tu

150 ml

1 minuto

33,1 kcal

4.88/5 (16)

Tutto più persone voglio mangiare non solo cibo gustoso, ma anche cibi salutari. La zucca è uno di questi prodotti.

Risulta molto gustoso e unico. Varie varietà decorano la nostra tavola nei giorni feriali e vacanze. E i bambini lo adorano davvero. Il succo di zucca è spesso chiamato infuso medicinale.

Le migliori varietà di zucca per succhi

Le zucche sono adatte per il succo succoso, con polpa d'arancia, dolce. Questi includono varietà di zucca"Palav-kadu", "Sorriso", "Kroshka", "Gribovskaya inverno", "Vitaminnaya". Le zucche si conservano bene in inverno e non perdono il loro gusto.

Oggi parleremo delle ricette con il succo di zucca e di come prepararlo in casa.

Per preparare il succo appena spremuto, abbiamo bisogno di uno spremiagrumi o di una grattugia. Per i succhi che devono essere bolliti: una casseruola, un frullatore, un mixer o un colino per macinare la polpa

Iniziamo preparando il succo di zucca in uno spremiagrumi.

Succo di zucca appena spremuto

Se hai uno spremiagrumi ci vorranno letteralmente pochi minuti. Per fare questo, prendi un pezzetto di zucca, grammo 100-200 e passarlo attraverso uno spremiagrumi. Attraverso in un minuto il succo è pronto.

Ma se non hai uno spremiagrumi. Nessun problema. Prendi una grattugia (preferibilmente in acciaio inossidabile) a celle piccole. Tre zucche, adagiatele su una garza, piegate più volte e spremete il succo. Non dimenticare di lavarti le mani prima di farlo. L'igiene viene prima di tutto. Si consiglia di bere subito il succo di zucca appena spremuto.

Se prepari il succo per diversi giorni e non sai come preparare correttamente il succo di zucca, la seguente ricetta ti aiuterà.

Ricetta del succo di zucca

Richiederà

Puoi bere il succo in qualsiasi momento della giornata. L'importante è conservare i barattoli in un luogo fresco.

Ma il succo di zucca ha un odore e un sapore specifici che non piacciono a tutti. E non importa quanto gridino sui benefici del succo di zucca, non tutti possono berlo. Come essere?

La soluzione è semplice. Il succo è possibile mescolare con succhi diversi in un rapporto 1:1 o in una proporzione arbitraria. A chi piace. A questo scopo sono adatti succhi di arancia, limone, mela, pera e altri.

Vi propongo diverse ricette su come preparare in casa succhi misti di zucca e frutta

Succo di zucca con altri frutti

Succo di zucca con arancia

Prendiamo:

• Zucca 0,5 kg.
• Zucchero 50 gr.

• Acido citrico o succo di 1 limone 1/4 cucchiaino.
• Mezza arancia.

Succo di zucca con limone

• Zucca sbucciata 1 kg.
• Zucchero 1 tazza (250 ml).

• Succo di 1 limone.
• Acqua 2,5 litri.

1. Tagliate la zucca a cubetti, mettetela in una casseruola e riempitela d'acqua.
2. Cuocere fino a quando pieno ammorbidire la zucca.
3. Togliere dal fuoco e raffreddare.
4. Macinare il composto con un frullatore o passarlo al setaccio.
5. Aggiungere lo zucchero e succo di 1 limone e bollire sul fuoco altri 10 minuti. Il succo è pronto.

Se lo desideri, puoi arrotolarlo per l'inverno.

Succo di zucca e mela

• Zucca sbucciata 1 kg.
• Mele 1kg.

• Zucchero 200 gr.
• Acido citrico 10 gr.

Se vuoi arrotolarlo per l'inverno, versalo sopra sterilizzato barattoli, arrotolare i coperchi. Capovolgi i barattoli e copri con una coperta o una coperta fino a completo raffreddamento.

In estate c'è molta frutta e verdura. Ma che dire di coloro che non possono permettersi di acquistare frutta costosa in inverno? Per questo ci sono ricette per il succo di zucca per l'inverno. E li condividerò con te. Mia madre mi ha regalato la ricetta della zucca e succo d'arancia. Questo è il succo preferito dai bambini.

Succo di zucca con arancia per l'inverno

• Zucca sbucciata 8 kg.
• Arance 1,5kg.
• Zucchero 2 kg.

• Acqua fino a coprire la zucca.
• Acido citrico a piacere.

Il succo riguarda 15 litri.

Succo di zucca con albicocche secche

• Zucca 3kg.
• Albicocche secche 0,5 kg.
• Carote grandi (tagliate a cubetti o grattugiate) 3-4 pezzi.

• Acqua 9 lt.
• Zucchero 1,5 kg.
• Acido citrico 15 gr.

In inverno ci godiamo la bevanda solare già pronta.

Alcune casalinghe usano la zucca congelata per preparare il porridge. Ti dirò come preparare il succo dalla zucca congelata. Il gusto del succo non è diverso dal succo preparato con la zucca fresca.

Succo di zucca congelato

Prendi per il succo:

• Zucca congelata 300 gr.
• Acqua 200ml.

• Zucchero 50 gr.
• Un pizzico acido citrico(o 1/5 cucchiaino).

Come bere il succo di zucca

Puoi bere succhi di zucca una o tre volte in un giorno. Prima della colazione o dello spuntino pomeridiano assumere mezzo bicchiere oppure un bicchiere 20-30 minuti prima. prima dei pasti. Per chi ha difficoltà ad addormentarsi è consigliabile bere 1 bicchiere di succo prima di coricarsi.

Si consiglia di bere il succo appena spremuto subito dopo la preparazione. Perché dopo un paio d'ore inizia a perdere il suo gusto e le sue proprietà curative.

Nonostante tutti i benefici del succo, non è desiderabile abusarne. Si consiglia ad alcune persone con malattie gastrointestinali di consultare un medico prima di assumere il succo.

Proprietà utili e controindicazioni

Il succo di zucca ha il suo caratteristiche benefiche e controindicazioni. Ma ci sono molte altre proprietà utili. Quali sono i benefici del succo di zucca?
La zucca è ricca di vitamine, minerali e microelementi. Contiene polpa di zucca pectina, con l'aiuto del quale il funzionamento del tratto gastrointestinale viene normalizzato.

I livelli di colesterolo sono normalizzati e migliorati circolazione nell'organismo. Pulisce il corpo dalle tossine, dai radionuclidi e dalle tossine.
Insieme alle carote, alla zucca migliora la vista grazie al carotene. Se prendi costantemente una miscela di succhi di zucca e carota, la tua vista verrà ripristinata nel tempo.

Il succo di zucca fresco è benefico per le persone che soffrono di insonnia. Bevi mezzo bicchiere di succo appena spremuto prima di andare a letto e il tuo sonno si normalizzerà.
È utile anche per le persone che vogliono ridurre il proprio peso. Grazie alle sue proprietà, il succo aiuta a scomporre i grassi.

La zucca e il succo di zucca aiutano a purificare reni e fegato.

A chi soffre diabete mellito SU fasi iniziali, aiuta a risolvere glicemia.

Spesso viene utilizzato il succo di zucca cosmetologia. Prendi il succo di zucca o pulisciti il ​​viso con il succo a giorni alterni. Ciò impedirà la comparsa di rughe, invecchiamento prematuro pelle e alcuni problemi.

Il tema dei benefici e dei danni del succo di zucca per il fegato merita un'attenzione particolare. Si scopre che il succo di zucca aiuta il fegato a ripristinare le cellule danneggiate, a prevenire la morte cellulare e a purificare il fegato dalle tossine. Bere succo di zucca in dosi moderate riporta il fegato alla normalità.

Importante! Tuttavia, anche il succo di zucca ha controindicazioni. Si sconsiglia l'assunzione a chi soffre di disturbi gastrointestinali, ulcere e gastriti bassa acidità, sofferenza urolitiasi. Effetto diuretico il succo potrebbe causare malessere e dolore.

In contatto con

Le vitamine sono particolarmente importanti per l'organismo in inverno, si consiglia di assumerle in quantità sufficiente dalle bevande fatte in casa preparate in autunno con il metodo di conservazione. Particolarmente utile per immunità debole succo di zucca, che contiene un gran numero di minerali, oligoelementi, ha una composizione ipoallergenica ed è consentito anche ai bambini piccoli. Come preparare il succo di zucca a casa per l'inverno? È semplice, leggi e prova!

Quali sono i benefici del succo di zucca?

È molto difficile sopravvalutare i vantaggi di questo bevanda naturale, che non solo ricostituisce le riserve energetiche, ma lo è anche trattamento efficace, prevenzione di un numero diagnosi croniche. Puoi berlo in forma concentrata durante il giorno, senza preoccuparti della carenza vitaminica stagionale, tendenza ad esserlo reazioni allergiche. Succo naturale presenta i seguenti vantaggi:

• contiene vitamine B, PP, K, A, E, fluoro, sali minerali, pectina, proteine, grassi;
• tratta con successo l'anemia, ripristina il livello consentito di emoglobina nel sangue;
• elimina e previene la comparsa cambiamenti legati all’età pelle;
• purifica il fegato, rimuove i prodotti di intossicazione;
• rafforza il sistema immunitario.

Comprendere il valore di questa bevanda in inverno non c'è domanda principale: come fare scorta di succo per un utilizzo futuro, massimizzando i suoi benefici per l'organismo? Il processo di preparazione non richiede molto tempo, l'importante è seguire ricetta passo passo, preparare in anticipo gli ingredienti richiesti secondo la ricetta. Questo condizione richiesta, altrimenti gli esperimenti in cucina potrebbero non avere successo.

Ricetta succo di zucca fatto in casa

Bevande fatti in casa Il gusto non è in alcun modo inferiore ai prodotti acquistati in negozio e mantengono anche la loro utilità. Per preparare il succo di zucca dovete procedere nella seguente sequenza:

1. Sbucciare e lavare 2 kg di zucca, tagliarla a porzioni.
2. Disporre in una pentola da 4-5 litri, aggiungere sul fondo 500 ml di acqua e cuocere per 20 minuti.
3. Raffreddare il prodotto cotto, assicurandosi che sia morbido e non bruci sul fondo della padella.
4. Macinare il composto con una forchetta fino ad ottenere una purea di zucca di medio spessore.
5. Versare nuovamente nella padella, aggiungere 1 litro d'acqua, zucchero a piacere.
6. Portare a ebollizione la miscela, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
7. Prima di spegnere aggiungete 10 g di acido citrico (a vostra discrezione), mescolate e tenete da parte dal fuoco.
8. Quando sarà caldo, versare in bottiglie di vetro, chiudere con un coperchio e riporre in frigorifero solo quando si sarà completamente raffreddata.

È importante non solo preparare il succo di zucca secondo la ricetta, ma anche garantire la sterilità delle bottiglie e la tenuta dei coperchi metallici per conservare questo prodotto naturale per tutto l'inverno. Ci sono bottiglie con tappo twist che sono facili e semplici da chiudere, e l'apertura in inverno non sarà un problema, ma ci sono anche tappi che richiedono l'uso di una speciale macchina aggraffatrice.

Succo di zucca appena spremuto

Puoi preparare una bevanda gustosa e salutare utilizzando uno spremiagrumi. La risposta alla domanda su come preparare un delizioso succo di zucca a casa non è difficile, l'importante è seguire tutte le condizioni della ricetta e non violare le proporzioni del prodotto stesso. Il processo di cottura richiede 10-15 minuti, ma il risultato lo è prodotto unico, prezioso per ogni organismo:

1. Preparare 2 kg di zucca, sbucciata e tagliata in porzioni.
2. Macinare in uno spremiagrumi.
3. Aggiungere un bicchiere di zucchero, acido citrico sulla punta di un coltello (miele a piacere).
4. Mescolate, la bevanda è pronta.

Imparerai come preparare una bevanda calda dalle ricette suggerite. Leggi le regole.

Video: succo di zucca con arancia per l'inverno

Molte casalinghe scelgono ricette con immagini o video per comprendere tutte le complessità della preparazione della ricetta. Se sei interessato a sapere come preparare il succo di zucca, ti consigliamo di studiare attentamente il video qui sotto. Questo è un suggerimento visivo per accontentare tutta la famiglia con deliziosi e bevanda salutare, rafforzare il sistema immunitario e semplicemente diversificare dieta abituale.

Il succo di zucca occupa un posto di primo piano tra bevande vegetali. Il motivo della sua popolarità risiede nell’enorme quantità di sostanze utili, che non avrai abbastanza dita per contare, e nel gusto originale. Inoltre, la sua ottima compatibilità con miele, frutta e agrumi permette di preparare sia cocktail tradizionali che multivitaminici.

Benefici e danni del succo di zucca, come bere?

È positivo che il succo di zucca, i cui benefici e danni sono stati a lungo studiati in modo affidabile, sia disponibile per tutti. Questa bevanda è una fonte l'intero gruppo vitamine, tra cui la K, E, C e le pectine, benefiche per l'intestino. Il succo è un potente detergente, quindi le persone con aumento dell'acidità e le persone con malattie di stomaco non dovrebbero berlo.

1. Succo di zucca: eccellente profilattico A malattia cardiovascolare. Deterge perfettamente il fegato, rinforza unghie e capelli e aiuta a far fronte all'insonnia.
2. Per scopi di salute e rafforzamento, si consiglia di bere non più di 125 ml di succo una volta al giorno, 30 minuti prima dei pasti. Per scopi medicinali, la porzione viene aumentata a tre volte al giorno e assunta per 10 giorni.
3. Il succo di zucca è eccellente prodotto cosmetico, aiuta da acne e ringiovanisce la pelle del viso.

Come fare il succo di zucca?

Molte casalinghe preparano il succo di zucca in casa utilizzando uno spremiagrumi. Il succo spremuto attraverso una garza risulterà altrettanto buono. L'essenza della preparazione è che la polpa di zucca viene schiacciata, spremuta, condita con miele o zucchero e servita. Per la conservazione invernale, il succo viene fatto bollire per 5 minuti e arrotolato in barattoli.

1. Il succo di zucca a casa risulterà brillante, gustoso e aromatico solo se utilizzi frutti giovani e succosi che non pesano più di 7 kg. Questa zucca contiene molto carotene e fruttosio naturale.
2. Il succo di zucca non ha un gusto pronunciato, quindi miele, arancia e succhi di limone, noce moscata e anche salamoia.
3. Il succo fresco perde rapidamente le sue proprietà benefiche, quindi dovrebbe essere bevuto o conservato immediatamente.

Preparare il succo di zucca per l'inverno con uno spremiagrumi è facile come sgusciare le pere. Possedendo un'elevata potenza, l'unità moderna separerà il succo dalla polpa in pochi minuti, ne aumenterà la quantità e manterrà il massimo delle vitamine. Le casalinghe dovranno mettere la zucca sbucciata in uno spremiagrumi, far bollire un po 'il succo spremuto e arrotolarlo in un barattolo.

Ingredienti:

• polpa di zucca - 4 kg;
• zucchero - 100 g;
• succo di limone - 60 ml.

Preparazione

1. Passare la polpa di zucca in uno spremiagrumi.
2. Aggiungere lo zucchero e dare fuoco.
3. Far bollire il succo di zucca a 90 gradi per 5 minuti, aggiungere il succo di limone, versare nei barattoli e arrotolare.

Succo di zucca in uno spremiagrumi per l'inverno

Gli amanti della tecnologia conveniente possono cucinare il succo di zucca in uno spremiagrumi. Questo processo non richiede presenza: devi mettere i pezzi di zucca nello scomparto superiore, riempire quello inferiore con acqua, mettere la struttura sul fuoco e fare i tuoi affari. Lo spremitore cuoce e sterilizza allo stesso tempo, il che aiuta a preparare la bevanda all'istante.

Ingredienti:

• polpa di zucca - 2 kg;
• acqua - 1,5 l;
• zucchero - 150 g;
• acido citrico - 10 g.

Preparazione

1. Mettete i pezzi di zucca nello scomparto superiore con un colino e coprite con un coperchio.
2. Versare l'acqua nella ciotola inferiore e posizionare il dispositivo sul fuoco.
3. Metti una pentola pulita e abbassa il tubo dello spremiagrumi.
4. Aggiungere lo zucchero, l'acido citrico al succo raccolto e versare nei barattoli.

Per l'inverno - un'ottima soluzione per coloro che non accettano la bevanda forma pura. Con l'aggiunta dell'arancia, il succo acquisisce freschezza, un sottile aroma tropicale, un gradevole sapore agrodolce e una varietà di vitamine, le cui proprietà toniche ne consentono l'utilizzo come medicina efficace da un raffreddore.

Ingredienti:

• polpa di zucca - 4 kg;
• arance - 500 g;
• zucchero - 800 g;
• acido citrico - 10 g;
• acqua - 2,5 l.

Preparazione

1. Spremere il succo d'arancia.
2. Lessare la polpa di zucca in 1 litro d'acqua per 20 minuti.
3. Macinare in un frullatore.
4. Mettere in una pentola, aggiungere acqua, zucchero, succo d'arancia, acido citrico e cuocere per 10 minuti.
5. Arrotolare il succo e la polpa di zucca in barattoli. I vasetti devono essere agitati prima dell'uso.

Le casalinghe pratiche ed economiche preferiscono tutto il resto preparativi utili. Questa è una grande opportunità per ottenere in modo semplice, economico e senza troppi problemi tutta una serie di microelementi e vitamine, la cui composizione equilibrata è rilevante anche in nutrizione dietetica e per la dieta dei lattanti.

Ingredienti:

• polpa di zucca - 500 g;
• mele - 400 g;
• acqua - 1,5 l;
• zucchero - 250 g;
• acido citrico - 10 g.

Preparazione

1. Macinare la polpa di zucca e farla bollire in 250 ml di acqua per 25 minuti.
2. Passare al setaccio.
3. Grattugiare le mele e strizzarle con una garza.
4. Mescolare succo di mela con la zucca aggiungere acqua, zucchero, acido citrico e far bollire per 5 minuti.
5. Versare in barattoli sterili e sigillare.

Per l'inverno - il leader tra le bevande a base di verdure. È gustoso, salutare e la sua assenza nei negozi è un motivo per sperimentarlo cucina autonoma. Durante la cottura le verdure vengono spremute con uno spremiagrumi, i succhi vengono fatti bollire, il brodo viene mescolato con due tipi di succo, riscaldato e arrotolato.

Ingredienti:

• zucca sbucciata - 1,5 kg;
• carote - 900 g;
• zucchero - 100 g;
• succo di limone - 60 ml;
• acqua - 900 ml.

Preparazione

1. Passare le carote e la zucca in uno spremiagrumi.
2. Versare l'acqua sulle spremute e portare a ebollizione.
3. Filtrare al setaccio, mescolare con i succhi, aggiungere lo zucchero, il succo di limone e scaldare.
4. Arrotolare in barattoli sterili.

Succo di zucca con albicocche secche per l'inverno

Il succo di zucca con albicocche secche è un classico fatto in casa. Le albicocche secche, in termini di quantità di sostanze utili che contengono, sono due volte più grandi frutta fresca albicocca, che aiuta aggiungendo solo una manciata di frutta secca per ottenere un risultato gustoso e bevanda vitaminica, che ripristinerà la microflora intestinale, normalizzerà la vista, aumenterà l'immunità e affronterà i virus.

Ingredienti:

• zucca sbucciata - 2,5 kg;
• albicocche secche - 300 g;
• carote - 2 pezzi .;
• zucchero - 1,5 kg;
• acqua - 7,5 l;
• acido citrico - 10 g.

Preparazione

1. Tagliare a cubetti la zucca, le albicocche secche e le carote, aggiungere 2,5 litri di acqua e cuocere per 3 ore.
2. Macinare in un frullatore, aggiungere l'acqua rimanente, aggiungere lo zucchero e l'acido citrico.
3. Cuocere per un'ora, versare nei vasetti e chiudere.

Il succo di zucca è un aiuto per i genitori premurosi. Il suo gusto delicato e allegro colore arancione attirerà l'attenzione dei bambini e l'intera gamma di vitamine delizierà i genitori premurosi. Inoltre, la bevanda è molto semplice da preparare: il succo di zucca appena spremuto viene mescolato con le albicocche, riscaldato, il composto viene frullato e riscaldato.

Ingredienti:

• zucca sbucciata - 2,5 kg;
• albicocche - 1,5 kg;
• zucchero - 100 g.

Preparazione

1. Spremete la polpa della zucca attraverso uno spremiagrumi.
2. Versare il succo sulle albicocche sbucciate e scaldare.
3. Passare il composto al setaccio, aggiungere lo zucchero, portare a ebollizione e versare nei barattoli.

C'è tempo per prepararsi all'inverno: le bacche non hanno ancora raggiunto la maturazione al 100%, e la zucca appena raccolta ha bisogno di riposare. La ricetta per il succo aromatico in agrodolce tornerà utile a metà autunno, poiché è allora che l'olivello spinoso si riempirà di acido folico, ossalico, acidi malici e molte altre sostanze utili.

Ingredienti:

• polpa di zucca - 3,5 kg;
• bacche di olivello spinoso - 900 g;
• acqua - 150 ml;
• zucchero - 100 g;
• acido citrico - 5 g.

Preparazione

1. Spremere la zucca attraverso uno spremiagrumi.
2. Versare l'acqua sull'olivello spinoso, scaldarla fino a renderla morbida e passarla al setaccio.
3. Mescolare due tipi di succo, aggiungere lo zucchero, l'acido citrico e cuocere per 5 minuti.
4. Versare il succo di zucca e olivello spinoso nei barattoli e arrotolare.

Succo di zucca senza zucchero per l'inverno

Il succo di zucca senza zucchero ha numerosi vantaggi. Oltre agli aspetti nutrizionali, dietetici e proprietà vitaminiche, questa bevanda è molto comoda da preparare e varia, perché le sue proprietà gustative possono sempre essere modificate in base alle preferenze personali: aggiungere il miele, abbinare con succhi di frutta, spezie, utilizzate nella conservazione e nella preparazione di salse.

La zucca contiene una grande quantità di vitamine A, B e C. Se a fine estate e in autunno puoi preparare porridge, purea e spezzatino di zucca fresca, in inverno è ottimale berne il succo. Puoi prepararlo entro ricette diverse, ognuno dei quali ha i suoi vantaggi. Per fare il succo di zucca non è necessario avere uno spremiagrumi, ci sono ricette che permettono di fare il succo senza. È interessante notare che altre verdure o frutta vengono spesso aggiunte alla zucca. Ad esempio, gli agrumi. Questo gli conferisce un gusto unico. Inoltre gli agrumi permettono di evitare di aggiungere al succo acido citrico o altre sostanze per la conservazione.

Succo di zucca attraverso uno spremiagrumi
Prima di tutto lavate la zucca e asciugatela. Eliminate tutta la buccia, non servirà per il succo. Tagliate la zucca a metà e privatela di tutti i semi, senza però buttarli via. Tagliare tutta la polpa in piccoli pezzi. Metterli in uno spremiagrumi e centrifugare. IN succo pronto Puoi aggiungere zucchero a piacere.

Il succo appena spremuto può essere sigillato in barattoli per l'inverno, ma poi è necessario spremere ulteriormente il succo d'arancia o aggiungere acido citrico. Sterilizzare i barattoli come al solito. In inverno questo succo fornisce un'ulteriore fonte di vitamine. È particolarmente utile per i bambini in bassa stagione. È interessante notare che il succo di zucca preparato in questo modo non richiede acqua. Può essere utilizzato per diluire il succo troppo denso immediatamente prima dell'uso. Succo di carota può essere diluito succo appena preparato zucca per più sapore.

Succo senza spremiagrumi
Preparare la zucca come nel primo metodo. Mettere piccoli pezzi in una grande casseruola, versare acqua fredda. Dovrebbe coprire completamente la zucca, più di 4 dita. SU fuoco alto Coprite con un coperchio e portate il tutto a bollore. Ridurre la fiamma al minimo e mescolare il contenuto della padella, quindi cuocere a vapore per altri 5-7 minuti.

Dopo aver tolto dal fuoco, passare la zucca al setaccio fine, ottenendo una purea densa. Aggiungere lo zucchero e l'acido citrico. Per ogni 5 litri di purea di zucca vi serviranno circa 250-300 grammi di zucchero e 10 grammi di acido citrico. Puoi inoltre spremere alcune arance e aggiungere il succo risultante alla zucca. A fuoco basso, portate nuovamente a bollore il tutto, versatelo nei barattoli e chiudete. D'inverno così composizione vitaminica darà al corpo vigore e forza, rafforzerà il sistema immunitario.

Un altro modo semplice per preparare il succo di zucca senza spremiagrumi prevede i seguenti passaggi:

• grattugiare la zucca;
  
• far bollire lo sciroppo di zucchero;
  
• versare lo sciroppo caldo nella zucca grattugiata, mescolare;
  
• cuocere il composto per 15 minuti a fuoco medio, senza farlo bollire;
  
• raffreddare la zucca, passarla al setaccio fine o schiacciarla con una forchetta nel porridge;
  
• spremete il limone e aggiungete il succo insieme alla polpa alla zucca;
  
• Portare la miscela a ebollizione;
  
• Versare il succo preparato nei barattoli e chiudere i coperchi.
  

Indipendentemente dalla ricetta che scegli, barattola con cura. Ciò determina quanto tempo può durare il succo e per quanto tempo manterrà le sue vitamine. I semi di zucca non devono essere buttati via, possono essere essiccati e fritti in seguito. Inoltre, il succo di zucca può essere miscelato non solo con limone o succo d'arancia, ma anche con succo di carota, barbabietola o sedano. Per colpa di ottimo contenuto Per cucinare lo zucchero raramente è necessario aggiungerlo al succo. Ma questo dipende esclusivamente dalla varietà e dal grado di maturazione della zucca stessa.