Frutti di cumino. Olio di cumino. Cumino: benefici e danni al corpo

Il cumino è una pianta biennale della famiglia del sedano (ombrello) con una radice carnosa, simile a una barbabietola (anche se a volte è a forma di fuso), che si trasforma in un gambo liscio, ramificato e solcato.

Le foglie sono alterne, picciolate, divenendo via via più piccole verso la sommità del fusto. La lamina fogliare è sezionata due o tre volte in modo pinnato in lobi lanceolati e lineari.

Le infiorescenze della pianta sono raccolte in complessi ombrelli a raggi nudi. Nella nostra zona piccoli fiori i semi di cumino si trovano più spesso bianco, e quelli che crescono in montagna sono rosa. Fioriscono in maggio-giugno. E in luglio-agosto maturano frutti piccoli, circa 4 mm Marrone dall'aroma forte e dal caratteristico gusto piccante.

• Habitat: prati e pascoli.
• Descrizione: pianta biennale alta 20-80 cm, fiorisce in maggio-giugno. Le infiorescenze bianche o rosa sono raccolte in ombrelli.
• Parte utilizzata: frutto.
• Effetto collaterale: quando grandi dosi - mal di testa, vertigini, disturbi della coscienza.

Il cumino è una delle piante più comuni in Europa orientale. Cresce in prati sterili, bordi stradali e discariche. Ma poche persone raccolgono il cumino selvatico e il cumino coltivato in piantagioni specializzate viene quasi sempre utilizzato in medicina. In Europa, il leader nella coltivazione e nell'esportazione del cumino è l'Olanda: questo paese ha enormi piantagioni di questa pianta.

Indicazioni per l'uso

• Gonfiore.
• Coliche gastriche e intestinali.
• COME mezzi aggiuntivi nel trattamento delle malattie del fegato e della colecisti.

Proprietà medicinali

In genere, il cumino viene aggiunto agli alimenti grassi o gonfi, come cavoli, crauti o pane. Il cumino è un agente carminativo (che riduce il gonfiore) potente e altamente affidabile. Ha questo effetto grazie al carvone, che ha un effetto calmante e stimola la produzione succo gastrico e bile. Pertanto, l'indicazione principale per l'uso del cumino sono le coliche gastriche e le disfunzioni intestinali (dovute all'accumulo di gas). Le proprietà calmanti di questa pianta medicinale sono particolarmente benefiche per la motilità intestinale.

Anche nei vecchi libri sulle piante medicinali si consiglia di utilizzare le radici di cumino, ma oggi si ritiene che l'unica parte efficace siano i semi della pianta.

I frutti di questa pianta contengono fino al 7% di olio essenziale (i già citati carvone, limonene e diidrocarvone), 10-20% di olio grasso e fino al 20% di sostanze proteiche.

Latte di cumino per bambini

Se un bambino ha mal di pancia, cattiva digestione o soffre di coliche, si consiglia di preparare la seguente bevanda:

• Versare 2 g di frutto di cumino in 1/2 litro di latte.
• Fai bollire il latte.
• Lasciare agire per qualche minuto, filtrare.
• Bevi caldo.

Tè al cumino

• Schiaccia 1 cucchiaino di frutti di cumino e versa il tutto in una tazza.
• Versarci sopra dell'acqua bollente.
• Coprire e lasciare riposare per 5 minuti.

Il tè al cumino è uno dei più efficaci medicinali dal gonfiore e dalle coliche. Quantità eccessive di tè al cumino possono causare mal di testa, vertigini e disturbi della coscienza.

Semi di cumino (Сarum сarvi) - biennali pianta erbacea, appartenente al genere Cumin e alla famiglia degli Ombrelli. Un altro nome è campo o anice selvatico. I giardinieri conoscono bene anche il secondo nome del cumino, che cresce nei giardini: Ganus.

L'erba contiene un ammontare significativo ferro, fosforo, potassio e calcio, nonché vitamine del gruppo B, tra cui tiamina, riboflavina e piridossina. Contiene betacarotene, acido ascorbico e fillochinone. Una particolarità dei semi è la presenza di oli essenziali.

Il cumino contiene quantità significative di ferro, fosforo, potassio e calcio, nonché vitamine del gruppo B, tra cui tiamina, riboflavina e piridossina

Come distinguere il cumino dall'aneto

L'aneto e il cumino appartengono alle piante vegetali a maturazione precoce e dal sapore speziato della famiglia dei sedani. Il cumino sembra molto simile all'aneto. I semi di un raccolto così popolare non maturano contemporaneamente, dopodiché cadono facilmente, quindi gli ombrelli dovrebbero essere tagliati prima che siano completamente maturi. A differenza dell'aneto, il cumino ha un gusto più piccante e amaro, ecco perché viene aggiunto come spezia al pane di segale.

Il raccolto viene coltivato principalmente per i suoi semi., che sono ricchi di grassi, proteine, oli essenziali, contengono resine, tannini, pigmenti. L'aneto, al contrario, viene spesso coltivato per le sue foglie verdi contenenti olio essenziale, che dona alla pianta buon odore e un gusto unico, vitamine “B1”, “B2”, “C”, “P”, “PP”, acido folico e carotene, nonché sali di ferro, potassio, calcio, fosforo. Le varietà di cumino e aneto sono rappresentate da un'ampia selezione di varietà e ibridi.

Galleria: semi di cumino (25 foto)

Proprietà utili del cumino (video)

Proprietà medicinali e usi dei semi di cumino

I frutti o i chicchi di una coltura aromatica hanno caratteristiche benefiche, quindi sono utilizzati molto attivamente medicina tradizionale E facilitano la gestione dei seguenti problemi:

• eliminazione di flatulenza e gonfiore;
• eliminando gli spasmi nell'intestino;
• aumento della secrezione di succo gastrico;
• migliorare l'allattamento e aumentare la quantità di latte prodotto;
• trattamento raffreddori compreso il naso che cola, tosse, manifestazioni di asma bronchiale;
• effetti antisettici e antinfiammatori;
• terapia dell'anemia;
• trattamento della gastrite con livello ridotto acidità;
• sollievo dal dolore mestruale;
• disturbi del sistema riproduttivo negli uomini;
• prevenzione della prostatite;
• normalizzazione della pressione alta;
• normalizzazione del sistema cardiaco e vascolare;

I frutti o i chicchi di cumino hanno proprietà benefiche

• normalizzazione della funzione renale e effetti diuretici;
• prevenzione della formazione di calcoli renali;
• miglioramento delle malattie degli occhi;
• effetto terapeutico per mal d'orecchie e vertigini;
• accelerazione dei processi di rigenerazione pelle e miglioramento aspetto pelle;
• trattamento stati isterici e insonnia, maggiore eccitabilità e grave irritabilità;
• aumentare l'immunità e stimolare l'attività fisica;
• rinfrescare l'alito.

Il tè al cumino rafforza il sistema immunitario

Informazioni sulla preparazione e sui benefici del tè al cumino

Tè con materie prime medicinali rafforza il sistema immunitario, migliora l'assorbimento nutrienti da prodotti alimentari, previene la formazione di gas nel tratto intestinale e normalizza anche il funzionamento del fegato e dei reni. I medici consigliano di bere il tè quando bronchite cronica e asma. Questa bevanda fornisce un effetto analgesico e calmante per il mal di stomaco.

Il tè al cumino con zenzero migliora le prestazioni sistema immunitario , quindi molto popolare nel trattamento del raffreddore. Per preparare adeguatamente il tè, è necessario versare un cucchiaino di semi in un bicchiere di acqua bollente. Puoi anche preparare la birra collezione medicinale a base di semi di menta piperita, finocchio e cumino. Non è consigliabile aggiungere zucchero a una bevanda del genere. Gli adulti non possono bere più di un paio di tazze di tè al cumino al giorno tre settimane, dopo la quale è richiesta una pausa di due settimane.

Danno del cumino (video)

Medicinali a base di semi di cumino

Uno degli scopi principali della cultura speziato-aromatica è il suo utilizzo nelle medicine farmaceutiche. Tali materie prime vegetali curative non possono essere sostituite in preparati come "Tminorel", "Diabsol" e prelievo del seno. In erboristeria si utilizzano oli essenziali e semi, che sono alla base di molti integratori alimentari. I frutti vengono utilizzati attivamente nella composizione tasse coleretiche, e sono inclusi anche nel tè di montagna con cumino.

Cumino in cucina

I frutti del raccolto speziato-aromatico sono richiesti in cucina paesi diversi pace. Condimento ampiamente utilizzato in pasticceria prodotti da forno. Il cumino macinato viene utilizzato per arrostire carne grassa. I fornai inglesi preparano i famosi muffin al cumino. Utilizzato nella preparazione del kvas, salse diverse, zuppe e piatti di carne, così come durante il decapaggio delle verdure e la preparazione bevande alcoliche. I semi si sposano bene cavolo stufato, patate, ripieni per crostate. In India, il cumino è incluso nel condimento al curry.

I frutti prolungano la durata di conservazione della carne e dei prodotti in scatola. I prodotti marinati con l'aggiunta di cumino acquisiscono un sapore speziato e leggermente piccante molto originale, gusto gradevole. Il condimento piccante viene utilizzato nel pilaf, nella selvaggina fritta, nelle patate al forno e nei bastoncini di formaggio.

I frutti del cumino sono richiesti nella cucina di tutto il mondo.

L'uso dei semi di cumino nella medicina popolare

Come principale materia prima medicinale, i frutti dei semi di cumino, la cui composizione è arricchita con oli essenziali benefici.

Ricette per tosse e altri raffreddori

Spettacoli di cultura aromatica piccante alta efficienza come espettorante per la tosse secca e debilitante. Questo rimedio a base di erbe ha un effetto mucolitico e aiuta ad alleviare l'infiammazione e il dolore. Tre cucchiai di frutta vengono versati con mezzo litro di acqua bollente, coperti con un coperchio e isolati con una coperta di lana. Buon risultato dà l'uso di un thermos. L'infuso va filtrato e poi assunto mezzo bicchiere tre volte al giorno.

I frutti dei semi di cumino sono utilizzati come principale materia prima medicinale.

Come usare l'erba per perdere peso

Per dimagrire l'olio viene utilizzato come condimento per insalate e secondi piatti. Nel primo mese di dieta tutto è escluso carboidrati semplici e grassi animali. L'olio va consumato a stomaco vuoto per la prima settimana, al mattino, un cucchiaino, annaffiato con un bicchiere di acqua tiepida. acqua bollita. Per la seconda settimana ricevimento mattutino gli oli sono integrati ricevimento serale, e nella terza settimana devi bere un paio di cucchiaini di olio a stomaco vuoto. La quarta settimana ripete la prima settimana di assunzione dell'olio.

A partire dalla prima settimana del secondo mese si beve un cucchiaio di olio a stomaco vuoto, senz'acqua. La seconda settimana è necessario assumere due cucchiai di olio al mattino e la terza settimana è necessario assumere due cucchiai prima di colazione, pranzo e cena. Nella quarta settimana - un cucchiaio di olio con acqua al mattino e alla sera prima dei pasti. Nelle settimane successive l'olio viene aggiunto alle insalate e ai primi piatti.

Numero di registrazione: LS-001419-301210

Nome depositato: frutto del cumino

Forma di dosaggio: frutti interi

Composto: frutto del cumino

Caratteristica
I frutti del cumino contengono olio grasso, proteine, flavonoidi (quercet), tannini e olio essenziale.

Descrizione: Il frutto è un frutto cadente, costituito da due semicarplet (mericarpi), spesso disintegrati. Il mericarpo è oblungo, spesso più o meno falcato, compresso lateralmente, leggermente ristretto verso l'apice, con un disco soprapistale e il resto di uno stilo. Il lato esterno del mericarpo è convesso, quello interno è piatto. Ogni mericarpo presenta cinque coste longitudinali fortemente sporgenti: tre di esse sono sul lato convesso, due sui lati. Il mericarpo contiene un seme, fuso con il pericarpo. Lunghezza del frutto 3-7 mm, larghezza 1-1,5 mm. Il colore del frutto è marrone scuro con sottili strisce chiare sulle nervature. L'odore è forte, aromatico. Il sapore dell'estratto acquoso è pungente, amaro, piccante.

Gruppo farmacoterapeutico: Antispasmodico origine vegetale.
Codice ATX

effetto farmacologico
Un infuso di frutti di cumino ha un'azione antispasmodica, aumenta la secrezione delle ghiandole digestive, ha un effetto carminativo ed espettorante e favorisce anche la produzione di latte nelle madri che allattano.

Indicazioni per l'uso
Incluso terapia complessa: dolore spasmodico nell'intestino; flatulenza; stipsi.

Controindicazioni
Maggiore sensibilità ai componenti del farmaco; gravidanza. Con cautela - ipotensione arteriosa.

Applicazione durante allattamento al seno
L'uso durante l'allattamento è possibile dopo aver consultato il medico.

Metodo di somministrazione e dosaggio
Circa 10 g (1 cucchiaio) di frutta vengono posti in un contenitore smaltato, versare 200 ml (1 bicchiere) di acqua bollente, coprire con un coperchio e scaldare a bagnomaria bollente per 15 minuti, raffreddare a temperatura ambiente per 45 minuti , filtrare e spremere le restanti materie prime. Il volume dell'infusione risultante viene regolato acqua bollita fino a 200 ml.
L'infuso viene assunto per via orale caldo 3-4 volte al giorno dopo i pasti: adulti e bambini sopra i 12 anni - 1/3 di tazza; bambini dai 7 ai 12 anni - 1-2 cucchiai; bambini dai 3 ai 6 anni - 1 cucchiaio; bambini sotto i 3 anni - 1/2 -1 cucchiaino. Si consiglia di agitare l'infuso prima dell'uso.

Effetto collaterale
Sono possibili reazioni allergiche.

Overdose
Finora non sono stati registrati casi di overdose.

Interazione con gli altri medicinali
Non descritto.

Modulo per il rilascio
Frutti interi, 50 g, 100 g in confezione di cartone con busta interna. Il testo delle istruzioni per l'uso è completamente stampato sulla confezione.

Condizioni di archiviazione
In un luogo asciutto, al riparo dalla luce.
Conservare l'infuso finito in un luogo fresco per non più di 2 giorni.
Tenere fuori dalla portata dei bambini.

Data di scadenza
3 anni.
Non utilizzare dopo la data di scadenza.

Condizioni per la dispensazione dalle farmacie
Sul bancone.

Produttore
Azienda CJSC "Salute"
121170, Mosca, via Goda 1812, n° 2.

Indirizzo di produzione/indirizzo per la presentazione dei reclami:
143430, regione di Mosca, distretto di Krasnogorsky, villaggio di Nakhabino, st. Sovetskaya, casa 20A

Cumino(lat. Carum carvi) - una pianta biennale della famiglia degli ombrelli ( Apiacee).

Nomi comuni: anice selvatico, gocheba, kozlovka, kinglet, timan, timin, timon, temyan, kmen.

Descrizione

Cumino comune. Illustrazione botanica da un libro "Medizinal-Pflanzen di Köhler", 1887

Infiorescenza di cumino

Pianta erbacea biennale alta 30-110 cm. La radice è potente, carnosa, a forma di fuso, lunga fino a 20 cm. Il gambo è liscio, leggermente nodoso o arrotondato, cavo, genicolato. Man mano che il frutto matura, il gambo diventa gradualmente marrone e si secca.

Le foglie sono alterne, gradualmente decrescenti verso la sommità del fusto, bi o triplo pennate, su piccioli corti con guaine, le foglie inferiori sono lungamente picciolate. Nel primo anno forma una rosetta basale di foglie, nel secondo anno si sviluppa un fusto.

Ogni germoglio termina con un'infiorescenza. I fiori sono piccoli, a cinque petali, bianchi (meno spesso leggermente rosati), profondamente dentellati, raccolti in un ombrello complesso senza involucro o con un involucro composto da 1-3 foglie intere.

I frutti sono viscocarpetti oblunghi, facilmente disintegrabili a maturità in 2 semifrutti, stretti, compressi lateralmente, di colore bruno scuro con 5 costole giallo paglierino fortemente sporgenti, di lunghezza 3-7 mm, larghe circa 1,5 mm, odore aromatico, sapore speziato. Nella sezione del semifrutto sono visibili 6 tubuli di olio essenziale.

Composizione chimica

I frutti di cumino contengono fino al 12% di proteine, fino al 16% di olio grasso (che comprende gliceridi degli acidi butirrico, palmitico, petroselinico, oleico e linoleico), fino all'8% di olio essenziale, costituito principalmente da d-carvone, d-limonene, carvacrolo, diidrocarveolo, diidrocarvone, n-cimene, a-pinene e altri alcoli e loro esteri, sitosterolo e composti triterpenici, carboidrati, flavonoidi (quercetina, kaempferolo, ieoramnetina), pigmenti, resine, cere, tannini, cumarine (umbelliferone, scopoletina, erniarina), sali minerali, acido ascorbico.

Nell'erba sono stati trovati i flavonoidi quercetina, kaempferolo e ieoramnetina; nelle radici - acido ascorbico (fino a 35 mg%) e carboidrati.

Diffondere

Distribuito nella parte europea della CSI, soprattutto nelle regioni meridionali e sudorientali, nel Caucaso, in Siberia occidentale e dell'Asia centrale.

Caratteristiche di biologia ed ecologia

Cresce su terreni freschi sabbiosi e argillosi in prati aridi, radure e margini dei boschi, lungo strade e bordi stradali, su pascoli degradati.

Fiorisce in giugno-luglio; i frutti maturano in luglio - agosto nel secondo anno di vita. Propagato dai semi.

Importanza economica e applicazione

Gambo e foglie di semi di cumino

In medicina

Le materie prime medicinali sono i frutti di cumino. Si raccolgono quando almeno la metà delle ombrelle della pianta sono mature.

I frutti del cumino aumentano la secrezione e attività motoria stomaco, aumentare leggermente la secrezione biliare. Tuttavia, il principale proprietà farmacologiche i frutti hanno un effetto antispasmodico sulla muscolatura liscia tratto gastrointestinale e la capacità di inibire i processi enzimatici nella patologia gastrointestinale. Inoltre, i frutti di cumino hanno un effetto diuretico e lattogeno (nelle madri che allattano) e favoriscono la separazione del muco e dell'espettorato.

Olio essenziale ha un effetto antisettico e antielmintico.

IN medicina pratica l'infuso di frutta viene utilizzato come rinforzante funzione secretoria ghiandole digestive per disturbi intestinali, come carminativo e lassativo; per flatulenza, stipsi atonica, colite, dispepsia nei bambini; come tonico per l'atonia intestinale. Nella medicina popolare, viene utilizzato un decotto per la gastrite bassa acidità, dispepsia nei bambini, accumulo di gas nell'intestino, anemia, ipogalassia (mancanza di latte nella madre). Polvere - per stimolare l'appetito.

Incluso nelle preparazioni gastriche, carminative, appetitose, lassative e sedative.

In altre aree

Il cumino è stato a lungo coltivato come pianta da olio essenziale ed è stato introdotto nella cultura industriale. I suoi frutti (semi) vengono utilizzati in cucina, nella cottura al forno (per aromatizzare prodotti da forno, soprattutto pane nero), pasticceria, conserve, decapaggio (utilizzato per preparare aringhe piccanti e in salamoia, acciughe, spratto) e nella produzione di distillerie. IN domestico I frutti vengono utilizzati per marinare i cetrioli, marinare e marinare il cavolo, preparare il kvas e come spezie nelle zuppe, salse e carne (soprattutto agnello). I frutti vengono utilizzati anche in medicina veterinaria come mezzo per migliorare il gusto degli alimenti.

Le foglie giovani e i germogli vengono utilizzati per il cibo (insalate, condimenti per carne e piatti di pesce). Le radici possono anche essere marinate e bollite con miele e zucchero.

L'olio essenziale di cumino è ampiamente utilizzato in produzione farmaceutica al ricevimento e aromatizzazione medicinali, profumeria e produzione di sapone. IN olio grasso cumino - sostanza densa fino al 16%, che può sostituire il burro di cacao.

Pianta del miele. I fiori di cumino sono ricchi di nettare. Produttività del miele: 100 kg per 1 ettaro.

Per uso medico e Industria alimentare Il cumino viene coltivato nelle piantagioni e raccolto in alcune regioni della Bielorussia, Ucraina e Russia (Bashkiria, Tatarstan, Chuvashia).

Il cumino è un forte veleno per gli uccelli.

Letteratura

• Gammerman A.F., Grom I.I. Piante medicinali selvatiche dell'URSS. - M.: Medicina, 1976. - P. 176
• Glukhov M.M. Piante di miele. Ed. 7°, rivisto e aggiuntivi - M.: Kolos, 1974. - P. 120
• Dudchenko L. G. et al. Piante speziate-aromatiche e dal sapore piccante: Elenco / L. G. Dudchenko, A. S. Kozyakov, V. V. Krivenko. - K.: Naukova Dumka, 1989. - P. 219-221
• Lavrenova G.V., Lavrenov V.K. Enciclopedia piante medicinali. Volume 2. - Donetsk: Regione di Donetsk, 1997. - P. 259-261
• Enciclopedia universale delle piante medicinali / Comp. I. Putyrsky, V. Prokhorov. - Mn.: Casa del Libro; M.: Makhaon, 2000. - pp. 269-271

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Erbe e piante officinali - Cumino: descrizione, proprietà medicinali, preparazione, applicazione, ricette popolari, controindicazioni e precauzioni, raccomandazioni.

Descrizione.

Cumino COMUNE (Carum carvi L.)

Il cumino comune è una pianta erbacea biennale della famiglia delle Ombrellifere, alta fino a 110 cm. La radice è potente, carnosa, a forma di fuso, lunga fino a 20 cm. Le foglie sono alterne, gradualmente decrescenti verso la sommità del fusto, bi o triplo pennate, su piccioli corti con guaine, le foglie inferiori sono lungamente picciolate. Nel primo anno forma una rosetta basale di foglie, nel secondo anno si sviluppa un fusto. Il gambo è liscio, leggermente nodoso o arrotondato, cavo, genicolato. Man mano che il frutto matura, il gambo diventa gradualmente marrone e si secca. Ogni germoglio termina con un'infiorescenza. I fiori sono piccoli, a cinque petali, bianchi, profondamente dentellati, raccolti in un ombrello complesso senza involucro o con involucro costituito da 1-3 foglie intere. Il frutto è una drupa oblunga, che a maturità si divide in 2 semifrutti. Fiorisce in giugno-luglio, i frutti maturano in luglio-agosto nel secondo anno di vita. Propagato dai semi. Distribuito nella parte europea della CSI, soprattutto nelle regioni meridionali e sudorientali, nel Caucaso, nella Siberia occidentale e Asia centrale. Cresce in terreni freschi sabbiosi e argillosi in prati aridi, radure e bordi di boschi, lungo strade e bordi stradali, nei pascoli.

Preparazione.

Le materie prime medicinali sono i frutti di cumino. Si raccolgono quando almeno la metà delle ombrelle della pianta sono mature. È meglio raccogliere il cumino al mattino presto o alla sera in modo che i frutti maturi non cadano. Gli steli vengono tagliati con falci o coltelli e legati in covoni. La pianta può anche essere estirpata dalle radici, così i semi saranno più preziosi. Per far maturare ed essiccare i frutti, i covoni vengono solitamente lasciati nel campo per qualche tempo, ma ciò comporta una significativa perdita di rendimento. Per evitare perdite è meglio farli asciugare in casa, all'ombra; quindi trebbiare e pulire i frutti su setacci, quindi soffiarli e pulirli da varie impurità. La durata di conservazione delle materie prime è di 3 anni. L'odore delle materie prime è forte, aromatico, il sapore è pungente, amaro, piccante. La maggior parte La domanda di frutti di cumino viene soddisfatta attraverso la coltivazione.

Proprietà medicinali.

I frutti del cumino aumentano l'attività secretoria e motoria dello stomaco e migliorano leggermente la secrezione biliare. Tuttavia, le principali proprietà farmacologiche del frutto sono l'effetto antispasmodico sulla muscolatura liscia del tratto gastrointestinale e la capacità di inibire i processi enzimatici nella patologia gastrointestinale. Inoltre, i frutti di cumino hanno un effetto diuretico e lattogeno (nelle madri che allattano) e favoriscono la separazione del muco e dell'espettorato. L'olio essenziale ha un effetto antisettico e antielmintico.

Applicazione.

Frutta. Nella medicina pratica l'infuso viene utilizzato per potenziare la funzione secretoria delle ghiandole digestive in caso di disturbi intestinali, come carminativo e lassativo; per flatulenza, stipsi atonica, colite, dispepsia nei bambini; come tonico per l'atonia intestinale. Nella medicina popolare, il decotto viene utilizzato per la gastrite a bassa acidità, la dispepsia nei bambini, l'accumulo di gas nell'intestino, l'anemia, l'ipogalassia (mancanza di latte nella madre). Polvere - per stimolare l'appetito.
Incluso nelle preparazioni gastriche, carminative, appetitose, lassative e sedative.
Il decotto si prende caldo come espettorante, emolliente nelle bronchiti, asma bronchiale, come diuretico per le malattie renali.
L'olio di cumino viene spalmato sui punti dolenti in caso di nevralgie, raffreddori, malattie della pelle, poliartrite, reumatismi.
Vengono utilizzati bagni decotti disturbi nervosi, spasmi, come rimedio tonico e di benessere.
Si consiglia ai bambini che sono eccitati e soffrono di insonnia di fare il bagno in un decotto di frutti di cumino.

Ricette popolari.

Decotto di cumino: mettere 2 cucchiaini di materia prima in una ciotola smaltata, versare 400 ml di acqua, coprire la ciotola e far bollire a fuoco basso per 5 minuti, filtrare dopo il raffreddamento. Assumere 1/2 tazza 3 volte al giorno prima dei pasti come lattogeno.

La polvere di cumino viene assunta 20-30 minuti prima dei pasti sulla punta di un cucchiaino.

Infuso di frutti di cumino: 20 g (2 cucchiai) di materia prima vengono posti in una ciotola di smalto, versati con 200 ml di acqua bollita calda e riscaldati a bagnomaria bollente per 15 minuti, raffreddati a temperatura ambiente per 45 minuti, filtrati, e le rimanenti materie prime vengono espulse. Il volume dell'infusione risultante viene regolato a 200 ml con acqua bollita. L'infusione preparata viene conservata in un luogo fresco per non più di 2 giorni. Assumere 1/3-1/2 tazza 2-3 volte al giorno dopo i pasti come carminativo.

Decotto di frutta: 1 cucchiaio. cucchiaio di materia prima in 1 bicchiere d'acqua, far bollire per 3 minuti, lasciare agire per 30 minuti, filtrare prima dell'uso, assumere 0,25 tazze con miele 3 volte al giorno prima dei pasti.

Decotto per bagni: 400 g di materia prima per 5 litri di acqua, far bollire per 3 minuti, lasciare agire per 1 ora, filtrare, fare un bagno (37-38°C) per 10-15 minuti.

Decotto di frutti di cumino nel latte: 1 cucchiaino di materia prima per 1 bicchiere di latte, far bollire per 2 minuti a fuoco basso, lasciare agire per 30 minuti, filtrare prima dell'uso, assumere 0,25 tazza 3 volte al giorno 30 minuti prima di allattare il bambino.

Per ottenere un effetto lassativo, bere un decotto di frutti di cumino prima dei pasti e per stimolare l'appetito masticare 10-20 grani 1 ora prima dei pasti. Ai bambini con flatulenza viene somministrato un decotto da 1 cucchiaino a 1 cucchiaio da bere. cucchiai 3-4 volte al giorno prima dei pasti.

Ricetta popolare: 1 cucchiaio di frutta per bicchiere di panna acida; far bollire per 3 minuti. Assumere 1 cucchiaio 3 volte al giorno durante l'allattamento per migliorare l'allattamento

Preparazione dell'infuso: 1 cucchiaio. l. i frutti tritati vengono versati con un bicchiere di acqua bollente, lasciati raffreddare, quindi filtrati. Prendi 2-3 cucchiai. l. 5-6 volte al giorno. Ai bambini viene prescritto 1 cucchiaino.

Preparazione del decotto: 1 cucchiaio. l. i frutti vengono versati in 2 tazze acqua calda, far bollire in una ciotola smaltata per 5-7 minuti e filtrare mentre è caldo. Prendi mezzo bicchiere 3-4 volte al giorno un'ora prima dei pasti.

Per la tubercolosi polmonare: 1 cucchiaio. Mettere un cucchiaio di frutta in una ciotola smaltata, versare 2 tazze di acqua bollente, far bollire per 5-7 minuti, filtrare a caldo attraverso 2-3 strati di garza. Prendi 1/2 tazza 3-4 volte al giorno.

Per flatulenza: versare 2 cucchiaini di semi tritati in 1 bicchiere di acqua bollente, raffreddare, filtrare e bere in un giorno.

Per costipazione: versare 2 cucchiai. cucchiai di frutti di cumino con 1 bicchiere di acqua bollente, scaldare a bagnomaria per 15 minuti, lasciare agire per 45 minuti. Assumere 1/2 tazza di infuso 2 volte al giorno dopo i pasti.

Infuso: 2-3 cucchiaini di cumino vengono infusi in 200 ml di acqua bollente (preferibilmente in un thermos) - assunti durante la giornata.

Il seme di cumino è spesso usato con altri rimedii alle erbe(valeriana, cudweed, camomilla, ecc.).

Controindicazioni e precauzioni.

È necessario identificare la pianta in modo accurato e affidabile, poiché può essere confusa con altre piante ombrello velenose!
Per scopi medicinali, il cumino proviene da piantagioni coltivate.
Trattamento dei bambini fino a due anni di età qualsiasi mezzo di origine vegetale rappresenta un potenziale pericolo.

Ci sono controindicazioni. L'automedicazione è controindicata. Prima di utilizzare qualsiasi prescrizione, consultare il proprio medico per un consiglio e l'autorizzazione all'uso.