Cosa causa la carenza di acido folico. Carenza di acido folico durante la gravidanza. Perché e quando hai bisogno della vitamina B9? Indicazioni e controindicazioni. Mancanza di acido folico nel corpo, sintomi

29 novembre 2013

Acido folico nel corpo umano:

L'acido folico (in altre parole, la vitamina B9) appartiene a vitamine idrosolubili. È necessario per la regolazione delle funzioni degli organi ematopoietici, aiuta a funzionare normalmente tratto intestinale e fegato. Questa vitamina è importante per il nostro sistemi immunitari s, per corso normale processi redox nel corpo, favorisce la formazione e il funzionamento del bianco cellule del sangue(leucociti).

Oltre a regolare i processi emopoietici, l'acido folico ha le seguenti proprietà benefiche:

• partecipa alla sintesi del DNA, delle proteine, della biosintesi proteica e dei processi redox nel corpo;
• partecipa al metabolismo dei grassi e dei carboidrati;
  supporta il normale funzionamento del sistema immunitario, del fegato e del tratto gastrointestinale;
• normalizza la digestione;

• regola la gravidanza - creazione e mantenimento di condizione sana nuove cellule durante la formazione del feto e impedisce anche l'aborto non autorizzato del bambino;
• aiuta a superare depressione postparto;
• partecipa alla formazione e al normale funzionamento delle cellule del sangue;
• ha un effetto benefico sulle prestazioni del midollo osseo e del cervello;
• aiuta a uniformare il colore e la pigmentazione della pelle;
• partecipa alla rigenerazione cellulare;
• corregge sviluppo sessuale nelle ragazze adolescenti, rallenta l'insorgenza della menopausa e ne riduce i sintomi;
• riduce il rischio di ictus, infarto, previene lo sviluppo ipertensione arteriosa e altre malattie del sistema cardiovascolare;
• normalizza la pressione sanguigna;
• riduce i livelli di colesterolo nel sangue e rimuove anche veleni e tossine dal corpo;
• promuove la produzione dell'ormone della gioia (serotonina), la cui mancanza spesso provoca sconforto e depressione;
• normalizza lo sviluppo e il normale funzionamento del mentale e sistema nervoso.
• Aiuta l'assorbimento di altre vitamine del gruppo B.

L'acido folico è presente sotto forma di "riserva" nel fegato (in una quantità di 1-2 mg). Ma bisogni corpo umanoè tale che se si verifica una carenza di vitamina B9, questa riserva può essere esaurita nel giro di poche settimane. Ecco perché è così importante che la nostra dieta includa, tra le altre cose, alimenti contenenti acido folico.

Questo è molto vitamina importante. È necessario rinnovare o ripristinare milioni di cellule nel nostro corpo. Carenza di questa vitamina nel corpo dei bambini colpisce immediatamente sviluppo fisico e crescita.

L'acido folico favorisce la produzione di estrogeni corpo femminile, migliora la produzione di acido cloridrico nello stomaco, migliora l'appetito.

Di per sé, la vitamina B9 non presenta alcuna attività vitaminica, ma svolge un ruolo essenziale nella formazione dei globuli rossi: i globuli rossi. Previene il fegato grasso, lo sviluppo dell'aterosclerosi, migliora la secrezione biliare, stimola la produzione di pirimidine e purine.

L'acido folico è necessario per funzionamento normale tutti sistemi interni e organi per crescita sana il bambino e il suo sviluppo.

La vitamina B9 è importante per la sintesi degli aminoacidi.

Mancanza di acido folico nel corpo, sintomi:

una mancanza di acido folico molto spesso a causa di uno o più dei seguenti motivi:

• Assunzione di cibo insufficiente. La carenza di acido folico si sviluppa spesso nei poveri e negli anziani, la cui dieta consiste principalmente di cibi in scatola e sostituti, e talvolta negli adolescenti che mangiano cibi secchi.

• Aumento del bisogno. I tessuti che si rinnovano rapidamente, in particolare il midollo osseo e l'epitelio gastrointestinale, consumano molto acido folico. Per questo motivo è possibile una carenza di acido folico, ad esempio, nelle donne in gravidanza: il suo fabbisogno aumenta man mano che il feto cresce. Perché questo è irto di difetti tubo neurale nel feto, a tutte le donne incinte viene prescritto acido folico per via orale. Durante il periodo è possibile anche una carenza di acido folico rapida crescita- negli adolescenti e neonati. I pazienti in emodialisi potrebbero aver bisogno di assumere acido folico per sostituire l’acido folico perso dal dializzato.

• Malassorbimento. La causa potrebbe essere una malattia dell'apparato digerente.

Dato che stiamo parlando di questo, non possiamo ignorare le conseguenze che può avere una carenza di acido folico nell’organismo.

L'acido folico entra nel corpo umano forma rilegata. Una carenza di questa vitamina può verificarsi quando il corpo non è in grado di scomporre questa forma legata, nonché a causa di un ridotto assorbimento della vitamina nell'intestino.

I sintomi della carenza di vitamina B9 sono:

• diminuzione dell'emoglobina, pallore e debolezza. Perdita di capelli, stratificazione delle unghie
• l'appetito peggiora a causa della scarsa secrezione di acido cloridrico nello stomaco
• bassa acidità succo gastrico interferisce con il normale assorbimento delle proteine, quindi una diminuzione massa muscolare, così come debolezza generale
• frequente intossicazione alimentare- sempre a causa della debole acidità, grazie alla quale i veleni non vengono distrutti
• è probabile che si verifichino depressione, apatia, disturbi del sonno, fatica cronica– a causa della mancanza di serotonina e norepinefrina
• la probabilità di sviluppare neurite - infiammazione dei nervi periferici

Ecco perché è importante sapere quali alimenti contengono acido folico. Una loro sufficiente inclusione nella dieta quotidiana aiuterà a evitare il verificarsi dei fenomeni negativi sopra descritti.

Prodotti contenenti acido folico, tabella:

Gli alimenti ricchi di acido folico possono essere sia vegetali che carnei (fegato di manzo, ad esempio). Ottimo contenuto Meloni, angurie e pomodori vantano vitamina B9. Totale 150 gr. L'anguria o il melone coprono il fabbisogno giornaliero di acido folico del corpo. Gli agrumi sono anche ricchi di acido folico: un'arancia o un pomelo di medie dimensioni ne contiene il 10-15% fabbisogno giornaliero di questa vitamina e mineola (ibrido di mandarino) - circa l'80%.

I germogli sono inoltre considerati una fonte insostituibile di acido folico. Ad esempio, il suo fabbisogno giornaliero è contenuto in soli 50 grammi. chicchi di grano germogliato.

La carenza di acido folico colpisce il 20% della popolazione e, secondo alcuni dati, la sua carenza si verifica in tutte le persone in determinati periodi della vita. Spesso però non si rendono nemmeno conto dell’esistenza di questo problema e non hanno idea di cosa significhi per loro la carenza di acido folico. L'acido folico o la più familiare vitamina B9 (la stessa cosa) è una delle vitamine più essenziali per il corpo umano. Inoltre, l’acido folico è vitale elemento importante e l'acido folico durante la gravidanza è una vitamina vitale per due contemporaneamente. Ma, sfortunatamente, il più delle volte è proprio questo che manca. Ciò è particolarmente vero per le donne incinte e i bambini.

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· Carenza di folati

La carenza di acido folico può verificarsi inosservata. Tuttavia, nel tempo una personasecondo "incomprensibile"Chinam perde l'appetito, si stanca rapidamente, diventa irritabile, poi iniziano la diarrea e il vomito. La fase finale dei sintomi della carenza di vitamina B9 è la comparsa di ulcere alla bocca e perdita di capelli, che colpiscono tutti gli organi e sistemi del corpo. Formazione di globuli rossi, processi metabolici, il funzionamento del sistema cardiovascolare, nervoso e immunitario, l'attività del tratto gastrointestinale: la vitamina B9 è coinvolta in tutti questi processi. Una grave carenza di acido folico porta inevitabilmente allo sviluppo di anemia megaloblastica, che può portare alla morte.

· Perché hai bisogno dell'acido folico durante la gravidanza?

A in buone condizioni Microflora intestinale, ogni organismo può produrre una certa quantità di acido folico. Allora perché le donne incinte hanno bisogno di acido folico, perché in questo caso vengono prescritte compresse di acido folico? Il fatto è che una carenza di acido folico durante la gravidanza è molto pericolosa e un suo eccesso è quasi impossibile. La quantità prodotta dal corpo non copre i bisogni nemmeno di una persona in uno stato normale. Pertanto, dobbiamo tutti assicurarci che entri nel corpo insieme prodotti alimentari e complessi vitaminici.

aumenta notevolmente, infatti, l'importanza della vitamina B9. Perché l'acido folico durante la gravidanza? Innanzitutto, partecipa attivamente alla formazione della placenta e, pertanto, una sua carenza può causare insufficienza placentare e interruzione prematura della gravidanza. L'acido folico, insieme alla vitamina B12, è necessario per la divisione cellulare, e questo è particolarmente importante per la divisione attiva dei tessuti, in altre parole, durante il periodo di formazione dell'embrione e di crescita del feto. Le donne incinte hanno bisogno anche di acido folico per l'ematopoiesi del nascituro e di sua madre: è coinvolto nella formazione di leucociti, eritrociti e piastrine. La vitamina B9 è necessaria per la formazione acidi nucleici(DNA e RNA), coinvolti nella trasmissione dei caratteri ereditari.

Quando si risponde alla domanda sul perché le donne incinte hanno bisogno di acido folico, non si può fare a meno di menzionare il suo ruolo cruciale nella formazione del tubo neurale fetale. La mancanza di vitamina B9 durante la gravidanza è irta di difetti molto gravi nel feto. Se è insufficiente, i rischi per il bambino durante il periodo sviluppo intrauterino(soprattutto su fasi iniziali) sono molto grandi:

1. idrocefalo;
2. anencefalia (assenza di cervello nel feto);
3. ernie cerebrali;
4. difetti colonna vertebrale;
5. ritardo fisico e sviluppo mentale;
6. deformità congenite;
7. interruzione anticipata della gravidanza;
8. nascita morta di un bambino.

La carenza di vitamina B9 durante la gravidanza colpisce la stessa donna incinta. La sua carenza è causa di tossicosi, depressione nelle donne in gravidanza, dolori alle gambe e alle braccia. Una grave carenza di acido folico in una donna incinta porta inevitabilmente allo sviluppo di anemia megaloblastica, che può essere fatale per la donna e il bambino. Tuttavia, quest'ultimo fenomeno si verifica ora molto raramente, poiché una donna incinta viene sottoposta a una serie di test per evitare che ciò accada e durante la gravidanza le compresse di acido folico vengono prescritte quasi "a tutti indiscriminatamente".

· Tutti hanno bisogno di assumere compresse di acido folico durante la gravidanza?

Ti stai ancora chiedendo perché è necessario l'acido folico durante la gravidanza, se assumere o meno le pillole prescritte dal medico? Ovviamente hai il diritto di indignarti e sostenere che non lo sapevi nemmeno prima e che hai partorito normalmente, bambini normali e sani e bambini più sani generazione moderna- allora perché abbuffarsi troppo? Ma difficilmente troverete qualcosa che possa contraddire il fatto che i prodotti, l’ambiente e lo stile di vita erano diversi, più accettabili, più sani. La carenza di vitamine oggi è come un naso che cola e si osserva nella maggior parte delle donne incinte e, prima di tutto, è una carenza di vitamina B9.

Naturalmente, tutte queste “storie dell’orrore” mediche non ti capiteranno necessariamente se non prendi compresse di acido folico durante la gravidanza. Ma la carenza di B9 è molto minacciosa e l’eccesso è dubbio. L'acido folico viene consumato rapidamente durante la gravidanza e l'eccesso viene escreto dal corpo. La vitamina B9 non ha proprietà cumulative; in altre parole, il suo bisogno esiste costantemente e può essere fornito solo da “approvvigionamenti esterni”. Necessità quotidiana acido folico per l'uomo - 200 mcg, quando si pianifica il concepimento - la sua assunzione deve essere raddoppiata. E aumenta di 4 volte.

· Quando le donne incinte hanno bisogno dell'acido folico?

Assolutamente ogni donna incinta ha bisogno di acido folico. Questa è l'unica vitamina durante la gravidanza, la cui importanza e necessità assunzione aggiuntiva Anche i più ardenti oppositori delle vitamine artificiali non lo contestano.

La difficoltà principale è questa processi critici, che si verificano con la partecipazione della vitamina B9 durante la formazione di organi, formazione fetale, mentale e salute fisica del nascituro si verificano proprio nelle primissime fasi sviluppare una gravidanza. La donna in questo momento non sa nemmeno di essere incinta. Il tubo neurale del feto (e questo è il futuro cervello e l'intero sistema nervoso del corpo) inizia a formarsi già il 16 ° giorno dopo il concepimento. E per questo processo è particolarmente importante. È molto importante che entri nel corpo della futura mamma nelle primissime 12 settimane di gravidanza. Ecco perché opzione perfetta iniziare a prendere l'acido folico quando si pianifica il concepimento, ovvero 3 mesi prima.

Ma anche se non ti sei preparato adeguatamente e hai scoperto la gravidanza più tardi di quanto vorresti, non è troppo tardi per prendere l'acido folico ed è necessario. Il tubo neurale fetale subisce molti cambiamenti durante il primo trimestre. E di norma si consiglia di assumere B9 durante i primi 3 mesi.

· Che cosa prodotti migliori o pillole durante la gravidanza?

Il nome folica deriva dal latino “folium”, che significa “foglia”. In realtà, la fonte di questo acido parla da sola. Quantità più grande la vitamina B9 si trova in verde verdure a foglia verde: lattuga, spinaci, prezzemolo, asparagi, cipolla, cavoletti di Bruxelles, broccoli. Si trova in grandi quantità nella farina integrale. L'acido folico è sufficiente nei piselli, negli agrumi e nei succhi, negli avocado, albicocche, melone, zucca, fagioli, lievito. Questo è il motivo per cui i vegetariani, di regola, non presentano carenza di acido folico. Tuttavia, se ne usi un po ' cibo vegetale(caratteristiche della dieta, periodo invernale) - devi assolutamente assumere una vitamina aggiuntiva. Tra le fonti animali, il fegato è la fonte più ricca. Molto meno, ma si trova nella carne, nel pesce e nei formaggi.

Se la salute della donna incinta è in ordine, prenditene cura dosi più elevate non è necessaria, quindi, per il normale decorso della gravidanza e lo sviluppo del bambino, la quantità contenuta complessi vitaminici per incinta. A ulteriore appuntamento farmaco, è necessario tenere conto del contenuto di acido folico nelle vitamine e aggiustare il dosaggio.

Indubbiamente, una fonte naturale di vitamina è molto migliore delle compresse di acido folico durante la gravidanza: viene assorbita meglio, è naturale. Ma considerando la qualità prodotti moderni, è difficile prevedere l'adeguatezza della sua assunzione nell'organismo. Pertanto, se il medico prescrive altre pillole, prendile senza esitazione!

Yana Lagidna, soprattutto per il sito

E qualcosa in più sull'acido folico durante la gravidanza, video:

Le vitamine sono sostanze che regolano l'attività di tutti gli organi e sistemi umani. Alcuni di essi provengono dal cibo, altri vengono sintetizzati nell'intestino o nel fegato. Alcune vitamine non si accumulano nel corpo, quindi se il loro apporto è insufficiente, vari disturbi in buona salute. Particolarmente difficile da tollerare è la carenza della vitamina B9. Questa sostanza è coinvolta in molti processi nel corpo, in particolare nell'ematopoiesi. Pertanto, con la sua carenza, anemia e altro conseguenze serie.

Caratteristiche dell'acido folico

Questa vitamina appartiene al gruppo idrosolubile delle vitamine B. Lo è composti dell'azoto, entrando nel corpo con il cibo. Sono sintetizzati solo parzialmente nel corpo, quindi la loro carenza è comune. Come tutte le vitamine del gruppo B, l'acido folico si ottiene principalmente dagli alimenti. Ma la sua fonte sono le verdure verdi, le erbe aromatiche, soprattutto in gran parte contenute negli spinaci. Si trova nella carne, nel fegato e nelle uova, ma la maggior parte viene distrutta dal trattamento termico. Pertanto, nelle regioni settentrionali, dove non è possibile mangiare verdure tutto l'anno, i segni di carenza di acido folico sono comuni. Si ritiene che circa il 75% delle persone soffra di patologie causate da questa condizione.

Questa vitamina ha preso il nome dal fatto che è stata scoperta per la prima volta negli spinaci e in altre verdure, perché "folium" è latino- questa è una "foglia". Quindi gli scienziati sono stati in grado di isolare e studiare questa sostanza. Ciò è accaduto negli anni '40 del 20 ° secolo, ma solo di recente l'acido folico ha iniziato a essere ottenuto artificialmente. Ha le stesse proprietà di vitamina naturale. Pertanto, se c'è carenza di acido folico farmaci più efficace che includere alimenti contenenti questa vitamina nella dieta.

Funzioni della vitamina B9

La mancanza di acido folico nel corpo influisce gravemente sulla salute. Dopotutto, partecipa a molti processi vitali importante. Questa vitamina è molto importante per l’uomo, poiché ha le seguenti funzioni:

• partecipa ai processi di emopoiesi, solo con il suo aiuto la molecola di emoglobina si forma correttamente;
• è una parte liquido cerebrospinale, quindi molto importante per il funzionamento del sistema nervoso;
• prende parte alla sintesi di proteine ​​e RNA;
• stimola la produzione di succo gastrico;
• partecipa alla produzione di serotonina e norepinefrina;
• necessario per il normale funzionamento dei processi metabolici e la rigenerazione cellulare.

Tasso di assunzione di acido folico

Un adulto sano ha bisogno di circa 400 mcg di vitamina B9 al giorno. I bambini ne hanno bisogno di meno: sotto l'anno - da 60 a 80 mcg, fino a 3 anni - 150 mcg e successivamente - 200 mcg. Ma quando appare nel corpo, il suo fabbisogno aumenta a 600 mcg. Questa vitamina non si accumula nel corpo, ma viene consumata rapidamente. I bambini e gli adolescenti ne hanno bisogno in quantità maggiori per una crescita e uno sviluppo normali. Necessario reddito aggiuntivo acido folico durante la gravidanza e durante l'allattamento, poiché tutto va al fabbisogno del bambino. Il fabbisogno di questa vitamina aumenta anche in alcune malattie: tumori cancerosi, patologie del tratto gastrointestinale, malattie della pelle.

Cause della carenza di acido folico

La vitamina B9 entra nel corpo principalmente dall'esterno. Inoltre, nei prodotti non è contenuto sotto forma di acido folico, ma sotto forma di folati. Pertanto, la carenza di acido folico si verifica per uno dei tre motivi:

• I prodotti contenenti questa vitamina non sono sufficienti nella dieta umana. Ciò può essere dovuto a malnutrizione, dieta o cattiva alimentazione. Ciò accade negli adolescenti che mangiano spesso cibo secco, negli anziani, negli alcolisti e nei tossicodipendenti e negli amanti del fast food. Oltretutto, condizione simile può verificarsi anche nelle persone che mangiano bene. Dopotutto, l'acido folico viene distrutto da una conservazione e preparazione impropria degli alimenti.
• Se il corpo sperimenta maggiore bisogno nella vitamina B9. Pertanto, la carenza di acido folico si verifica spesso durante la gravidanza, nei bambini e negli adolescenti, negli atleti, nelle persone esposte a stress elevato e anche dopo malattie gravi e lesioni.
• Quando l'assorbimento di questa vitamina è compromesso. Questo può accadere quando varie malattie organi digestivi, con celiachia, disbatteriosi, malattie infiammatorie intestino, depressione, alcolismo. La mancanza di alcuni microelementi, ad esempio vitamina C, B, D, iodio, compromette anche l'assorbimento dell'acido folico. Ciò accade anche quando si assumono determinati farmaci, come antibiotici, farmaci per le convulsioni, la malaria o i tumori.

Segni di mancanza di acido folico nel corpo

Se ciò accade, una persona non lo sente immediatamente. Il funzionamento del corpo viene gradualmente interrotto, di solito i primi sintomi compaiono dopo 2-4 settimane. La patologia inizia con prestazioni ridotte, mal di testa frequenti, irritabilità e disturbi della memoria. Possono verificarsi apatia, perdita di appetito, perdita di peso e disturbi del tratto gastrointestinale. Inoltre, la mancanza di acido folico può essere espressa dai seguenti sintomi:

• l'interruzione della produzione di emoglobina è accompagnata da pelle pallida, riduzione delle prestazioni, debolezza muscolare;
• questo porta anche alla caduta dei capelli, al peggioramento delle condizioni della pelle, alla comparsa di piaghe e ulcere sulla mucosa orale, acne o acne;
• per colpa di bassa acidità lo stomaco, l'appetito peggiora e l'assorbimento delle proteine ​​è compromesso;
• per lo stesso motivo si sviluppa dispepsia, compaiono dolore addominale, diarrea, nausea
• bassi livelli di serotonina e norepinefrina sono accompagnati da apatia, disturbi del sonno e depressione;
• C'è anche un deterioramento della memoria e dell'attenzione.

Conseguenze della carenza di vitamina B9

A causa della mancanza di acido folico nel corpo umano, molti processi patologici. Molto spesso si verifica anemia o anemia megaloblastica, che porta ad un deterioramento dell'arricchimento di ossigeno dei tessuti e all'interruzione del funzionamento di molti organi. Questo si manifesta in vari patologie neurologiche, diminuzione dell'immunità, depressione. Aumenta il rischio di sviluppare un infarto o un ictus. Come risultato di questa carenza, gli uomini sperimentano un peggioramento funzione riproduttiva e lo sperma contiene DNA danneggiato.

I sintomi della carenza di acido folico compaiono spesso nelle donne durante la gravidanza. Ciò può causare gravi conseguenze per la salute della madre e del bambino. Prima di tutto, per questo motivo, l'aborto è possibile nelle fasi iniziali, poiché l'embrione non può prendere piede nella cavità uterina. Questa condizione può anche causare preeclampsia, distacco della placenta o complicazioni durante il parto. Il sistema nervoso del bambino non si sviluppa correttamente a causa della mancanza di vitamina B9. Ciò porta a patologie cerebrali, ostruzione del canale spinale, sviluppo anormale degli arti e sviluppo della sindrome di Down. La carenza di acido folico nei bambini più grandi si manifesta con ritardo nello sviluppo mentale e fisico, nervosismo, scoppi di aggressività e disturbi del sonno.

Diagnostica

Molto spesso, la quantità di acido folico viene determinata mediante un esame del sangue. Vengono studiati i globuli rossi, poiché è in essi che si accumula la vitamina B9. Ce n'è 20 volte di più che in altri tessuti. Pertanto, la sua quantità nei globuli rossi diminuisce solo con una mancanza a lungo termine di acido folico. Normalmente questa sostanza nel sangue dovrebbe essere compresa tra 4 e 18 ng/ml. Tale analisi è consigliata se si sospetta un'anemia macrocitica e contemporaneamente viene controllato il livello di vitamina B12. Inoltre, deve essere prescritto alle donne incinte, malattie croniche fegato e intestino, così come durante trattamento a lungo termine alcuni farmaci.

Come compensare la carenza di vitamina B9

L'acido folico si trova in grandi quantità in cavoli, ciliegie, fagioli, agrumi, fichi. Si trova nel fegato, nelle uova, nelle bacche di sorbo, nelle noci e nei pomodori. Ma la maggior parte della vitamina B9 si trova negli spinaci, nelle cipolle, nella lattuga e in altre verdure. Questi prodotti devono essere inclusi quotidianamente nella dieta. Ma se c'è carenza di acido folico, la sola dieta non basta; è necessario assumere farmaci specifici.

Esistono preparati contenenti solo vitamina B9 in grandi quantità. Possono essere assunti solo come prescritto da un medico. casi gravi anemia da carenza di folati. Per la prevenzione, così come con una leggera carenza di vitamina B9, è possibile utilizzare preparati multivitaminici. Il loro vantaggio è che contengono componenti aggiuntivi che aiutano nell'assorbimento dell'acido folico, come la vitamina C.

Più medicine popolari per l'anemia sono i seguenti farmaci: "Foliber", con vitamine B9 e B12, "Maltofer" e "Hemoferon", contenenti acido folico e ferro. Considerati anch'essi efficaci mezzi complessi"Doppelgerts Aktiv "Elevit Pronatal".

Prevenzione della carenza di acido folico

Questa vitamina è molto instabile. Viene distrutto durante il trattamento termico dei prodotti, soprattutto nella carne rimane poco. Le uova alla coque contengono solo il 50% di acido folico rispetto alle uova crude. Ma anche quando si consumano verdure crude, può verificarsi una carenza di acido folico, poiché viene distrutto se conservato in modo improprio, sotto l'influenza di luce del sole. Molte verdure e frutta coltivate in serra e vendute nei supermercati contengono poche vitamine. Pertanto è importante mangiare bene, mangiare tutti i giorni verdure crude e verdure, preferibilmente acquistate al mercato. È meglio fare scorte per l'inverno senza trattamento termico. È possibile prevenire la carenza di acido folico evitando cattive abitudini, l'alcol interferisce soprattutto con il suo assorbimento.

La vitamina B9, o acido folico (la vitamina B9 comprende anche altri gruppi di composti, come la folacina e i folati), si trova in grandi quantità nelle foglie delle piante verdi.

Inizialmente è stato ottenuto dalle foglie di spinaci, quindi la vitamina ha preso il nome dalla parola latina folium - "foglia".

Oltre alle verdure verdi (spinaci, lattuga, cipolle verdi, cavoli), l'acido folico si trova anche nei legumi, nelle barbabietole, nei pomodori, nelle carote, nel miglio, nel lievito e nel grano saraceno. fiocchi d'avena. E i prodotti animali ricchi di acido folico sono fegato, reni, ricotta, formaggio, caviale, tuorlo d'uovo. Si trova anche nel miele e nel pane integrale. A proposito, in molti paesi la legislazione obbliga i produttori prodotti farinacei arricchirli con acido folico.

Uno dei compiti principali di questa vitamina B è la partecipazione alla formazione della metionina, che partecipa alla sintesi della serotonina e della norepinefrina, i più importanti neurotrasmettitori monoaminici.

Sono distribuiti ubiquitariamente nel sistema nervoso periferico e centrale e modulano in modo più vitale funzioni importanti. La serotonina, ad esempio, svolge un ruolo importante nella coagulazione del sangue e ha un impatto significativo sui processi di eccitazione e inibizione nel sistema genitale.

La norepinefrina può essere definita l'ormone dell'ottimismo; le persone che, in risposta a stress emotivo viene prodotta molta norepinefrina, possono mobilitarsi rapidamente, raccogliersi e superare facilmente situazione spiacevole. Quando una nuova porzione di B9 entra nel corpo, si avverte quasi immediatamente un brivido vitalità, energia e buon umore.

La B9 stimola non solo la nostra energia sessuale e il nostro ottimismo, ma anche il nostro appetito. Stimola la produzione di acido cloridrico nello stomaco.

Un compito importante e responsabile dell'acido folico è partecipare alla sintesi degli acidi nucleici contenenti informazioni ereditarie. La B9 è necessaria anche per la divisione cellulare, la crescita e lo sviluppo di tutti gli organi e tessuti, del sistema circolatorio e immunitario, dei processi ematopoietici (l'acido folico è coinvolto nella formazione dei globuli rossi, dei leucociti e delle piastrine, cioè di tutti elementi sagomati sangue).

Poiché l'acido folico è necessario per la creazione e il mantenimento di nuove cellule in uno stato sano, la sua disponibilità è particolarmente importante durante i periodi di rapido sviluppo del corpo - nella fase di sviluppo intrauterino iniziale e in prima infanzia. Parleremo del ruolo dell'acido folico nella salute della futura mamma e del suo bambino di seguito. Nel frattempo, concentriamoci sui primi sintomi dell'ipovitaminosi e fabbisogno giornaliero nella folacina.

La carenza di acido folico si sviluppa gradualmente, poiché questa vitamina proviene dal cibo ed è sintetizzata dai microrganismi del colon.

Ma questo non significa affatto che tu possa facilmente e rapidamente fare scorta di questa vitamina.

In primo luogo, anche se mangi in modo corretto e nutriente, tu persone sane Con un buon sistema digestivo, si perde fino alla metà di tutte le molecole di acido folico provenienti dal cibo.

In secondo luogo, anche la significativa distruzione della vitamina durante il trattamento termico degli alimenti è responsabile della carenza di folacina.

In terzo luogo, altre circostanze contribuiscono alla rimozione della B9 dal corpo: ad esempio, con una carenza a lungo termine nella dieta di proteine, vitamine C, B6, B12. Con la loro partecipazione, la folacina acquisisce forma attiva vitamina nel fegato.

A proposito, la vitamina B12 può essere definita il “fratello gemello” dell’acido folico. Se manca uno di essi, il secondo ha difficoltà a svolgere i suoi compiti. Pertanto, affinché il corpo possa ricevere importo richiesto acido folico, gli esperti raccomandano di assumere contemporaneamente la vitamina B12.

La carenza di folacina si osserva nelle malattie del tratto gastrointestinale, del fegato, nella soppressione della formazione di vitamine microflora intestinale dall'assunzione di antibiotici e sulfamidici, deterioramento del metabolismo della folacina da farmaci usati per trattare la malaria e la leucemia. Inoltre, la carenza di folacina è possibile durante l'assunzione di farmaci che sono i suoi antagonisti (fenobarbital, ecc.), Alcolismo cronico.

Con carenza di vitamina B9, il sistema ematopoietico e apparato digerente. Il numero di globuli rossi e il contenuto totale di emoglobina nel sangue diminuiscono. La maturazione dei globuli rossi viene inibita più bruscamente rispetto alla formazione dell'emoglobina, e quindi i globuli rossi contengono importo aumentato emoglobina (questa condizione è chiamata anemia ipercromica). Nel sangue compaiono globuli rossi immaturi (megaloblasti). Un'anemia di questo tipo può verificarsi a causa di una carenza di B9, o della sua “gemella” B12, oppure per una carenza di entrambe le vitamine. Tali globuli rossi non sono stabili e la loro rottura porta ad un aumento della bilirubina nel sangue. E poi il contenuto di leucociti e piastrine nel sangue diminuisce.

Anche una grave malattia intestinale, la sprue, è associata a una carenza di folacina associata a una carenza di proteine ​​negli alimenti. Questa malattia è caratterizzata da anemia megaloblastica, lesioni della lingua, infiammazione e ulcere cavità orale, diarrea frequente e costante, tagliente violazione assorbimento di grassi e altro nutrienti. La funzionalità epatica è compromessa. Stanno diminuendo forze protettive corpo, che porta a uno strato di infezioni.

Lingua e mucosa delle labbra infiammate;

Gengive sanguinanti;

Disturbi digestivi;

Di quanto acido folico hai bisogno?

Il fabbisogno giornaliero di un adulto è di 200 mcg.

La necessità di acido folico aumenta nelle donne in gravidanza e in allattamento. Va tenuto presente che la femmina e latte di mucca sono poveri di folati, quindi quando alimentazione a lungo termine I bambini allattati al seno da soli possono sviluppare carenza di folacina, in particolare anemia. I bambini di età inferiore a un anno necessitano di 40-60 mcg di folacina al giorno, da uno a tre anni - 100 mcg e successivamente - 200 mcg.

Capi per contenuto di acido folico (mg/100 g di prodotto):

• fegato di manzo – 240,00;
• fegato di merluzzo – 110,00;
• spinaci – 80,00;
• noci – 77,00;
• nocciole – 68,00;
• cuore, reni – 56,00;
• farina di segale per carta da parati – 55,00;
• insalata – 48,00;
• ricotta grassa, formaggio feta – 35,00;
• grano saraceno, cavolini di Bruxelles e cavolo rapa – 32.00–31.00.

"Forti contadini medi":

• Formaggio “russo”, semolino ed “Ercole”, cavolfiore – 23.50–23.00;
• semole di riso – 19.00;
• melanzane, cipolle verdi, rosso Peperone – 18,50–17,00;
• piselli – 16.00;
• zucca, cervella, formaggio fuso – ore 14.00;
• barbabietole – 13.00;
• piselli, merluzzo, pomodori – 12.50–11.00;
• burro, panna, cavolo bianco, sugarelli, fragoline – 10.00;
• carote rosse, cipolla– 9.00; panna acida, manzo, anguria, pesche, patate – 8.50–8.40.

"Esterni":

• agnello, latte vaccino, arance – 5,00;
• cetrioli, uva – 4,00;
• mele, pere – 2,00;
• ravanello – 0,03.

Importanza dell'acido folico per la salute

Ambito di azione:

Altezza normale;

Funzione cerebrale produttiva;

Buon appetito, produzione di acido cloridrico nello stomaco;

Nervi forti;

Buona digestione;

Funzioni epatiche;

Produzione di sangue;

Capelli sani.

La vitamina B9 è dinamica parte integrale liquido cerebrospinale. Innanzitutto il midollo osseo, nel quale avviene la divisione cellulare attiva, soffre di carenza di acido folico. Per la salute mentale di una persona, l’interazione delle vitamine B9 e B12, nonché dell’aminoacido metionina, che svolge ruolo principale nel nostro benessere. La vitamina B12 converte la proteina omocisteina in metionina, che aiuta le molecole di acido folico nella sintesi degli acidi nucleici nei nuclei delle cellule.

L'acido folico è attivamente coinvolto nel migliorare il nostro umore, creando serotonina, che calma il cervello e il sistema nervoso, e norepinefrina, che ci carica di ottimismo e aiuta a combattere lo stress.

Entrambe le sostanze sono sintetizzate nel cervello nelle cosiddette vescicole, vescicole microscopiche nelle cellule nervose.

L'acido folico è inoltre indispensabile nella produzione dei globuli rossi, nella formazione dei globuli rossi e dei leucociti, nel metabolismo e nella sintesi di alcuni aminoacidi e nella stimolazione della funzione emopoietica midollo osseo. Lei serve fattore importante la proliferazione cellulare, favorisce la sintesi proteica, essenziale per il mantenimento di un sistema immunitario sano.

Oltre ad altre funzioni molto importanti nell’organismo, la B9 è considerata anche una vitamina “femminile”. La ricercatrice Lucy Wille arrivò per la prima volta alla conclusione che l'assunzione di estratto di lievito aiuta a curare l'anemia nelle donne incinte nel 1931. L'acido folico è stato quindi identificato come il principale fattore attivo contenuto nel lievito.

Come risultato di ulteriori ricerche, si è scoperto che l'acido folico è necessario durante la gravidanza per prevenire difetti nello sviluppo del sistema nervoso fetale, aborti spontanei, nascita prematura e la nascita di bambini prematuri, alleviando la depressione postpartum, migliorando l'allattamento, rallentando l'inizio della menopausa e alleviandone i sintomi...

Dal tuo corso di biologia scolastica, probabilmente ricordi il ruolo degli acidi nucleici nella conservazione e trasmissione delle caratteristiche ereditarie. Grazie a due tipi di questi acidi, DNA e RNA, il colore degli occhi e dei capelli, le caratteristiche dei lineamenti del viso e della struttura corporea, la predisposizione alle malattie e molto altro ancora inerenti a una particolare famiglia vengono trasmessi di generazione in generazione. Nei processi che preparano la biosintesi, il raddoppio degli acidi nucleici che assicurano la divisione cellulare e la crescita dei tessuti, ruolo vitale appartiene proprio all'acido folico.

Questa vitamina garantisce inoltre la necessaria velocità di crescita e di sviluppo del nascituro, soprattutto nelle prime fasi della gravidanza, e riduce il rischio di sviluppare difetti di nascita, in particolare difetti del tubo neurale. Il pericolo di questo difetto è che può verificarsi nelle prime fasi della gravidanza, quando futura mamma non sa nemmeno di essere incinta. Pertanto, se una donna sta pianificando una gravidanza, si consiglia alcuni mesi prima di concepire un bambino di assicurarsi che la sua dieta contenga abbastanza alimenti contenenti vitamina B9 e, se necessario, dopo aver consultato un medico, iniziare corso preventivo assumere il farmaco e continuarlo per tutta la gravidanza.

La mancanza di acido folico influisce negativamente non solo sulla formazione del feto, ma anche sulle condizioni della madre durante la gravidanza e dopo il parto. Primi sintomi La carenza di acido folico può manifestarsi sotto forma di affaticamento, irritabilità, perdita di appetito e quindi depressione del travaglio.

In una nota

Chi si abbronza a lungo ne ha bisogno dose aggiuntiva acido folico.

Le persone energiche vogliono anche “porzioni” aggiuntive di B9. Questo vale anche per i bambini irrequieti.

Anche il fabbisogno di acido folico aumenta in condizioni di stress.

La bassa acidità del succo gastrico è uno dei problemi delle persone anziane. La vitamina B9 stimola la produzione di acido cloridrico nello stomaco, quindi il problema dell'acidità può essere risolto aggiungendo al menu verdure verdi, come l'insalata.

Le verdure ricche di acido folico sono meglio consumate fresche: vanno perse durante la conservazione e la lavorazione. un gran numero di questa vitamina benefica.

La folacina viene facilmente distrutta elaborazione culinaria, soprattutto nelle verdure. Quando le verdure vengono cotte a lungo, fino al 90% di folati viene perso. La perdita di folacina si verifica anche durante il taglio delle verdure. Quando si cucinano prodotti di origine animale, la vitamina viene conservata meglio. Quando si frigge intensamente la carne, viene distrutto fino al 70% dell'acido folico, quando si fanno bollire le uova - circa la metà.

Quando si assumono antimetaboliti, sulfamidici e anche preparati contenenti alcol l'assorbimento dell'acido folico è compromesso.

I livelli di folato diminuiscono quando vengono assunte dosi elevate di aspirina.

Non importa quale tipo di attività svolgiamo nella vita, la salute è la cosa più importante. Soltanto corpo sano nel bene idoneità fisica può risolvere e svolgere con successo compiti vitali e superare le difficoltà. Pertanto, indipendentemente da chi siamo: una casalinga, un uomo d'affari, un atleta o un bambino, assolutamente ogni persona ha bisogno dieta bilanciata, arricchito con vitamine e minerali. La loro carenza di solito porta allo sviluppo malattie gravi. Ad esempio, la vitamina B9 favorisce la formazione dei globuli rossi nel sangue e la carenza di acido folico (come viene anche chiamata questa vitamina) provoca molte malattie gravi.

Carenza di acido folico e sue conseguenze

Avvisare apporto insufficiente acido folico nel corpo senza permetterlo influenza negativa questo fattore sul corpo, impariamo di più su di esso stesso.

L'acido folico (o vitamina B9) è un elemento complesso idrosolubile in una forma facilmente accessibile; il fabbisogno giornaliero per le donne è di 50 mcg; per le madri incinte e che allattano la quantità richiesta aumenta di 5-10 volte.

Colpisce direttamente la crescita e la divisione dei globuli rossi nel sangue, la sintesi delle catene di DNA e RNA, che trasportano informazioni ereditarie vitali.

Una quantità insufficiente di acido folico nei bambini inibisce il loro sviluppo e negli adulti porta all'anemia (anemia), una delle malattie del sangue più comuni.

La quantità di vitamina B9, necessaria per la vita normale, è regolata dall'organismo stesso. Quantità eccessiva (overdose) fonti naturali l'acido folico non ha effetti negativi sulla salute, poiché viene eliminato in modo naturale e tempestivo.

Attualmente, i medici sono preoccupati per l’aumento del numero di malattie sia negli adulti che nei bambini direttamente correlate alla carenza di vitamina B9.

L'acido folico non è stabile, è capace di distruzione quando conservazione a lungo termine prodotti e sotto l'influenza alte temperature. Ecco perché è meglio consumare cibi ricchi di vitamina B9 crudi.

Un apporto sufficiente di acido folico nel corpo produce l'ormone della gioia - la serotonina, la cui carenza provoca ansia, insonnia, sbalzi emotivi e

Sintomi di carenza di acido folico nel corpo

Gli scienziati hanno scoperto che il corpo assorbe solo il 50% del fabbisogno di acido folico dal cibo. Anche se mangiamo cibi ricchi di acido folico, questo non viene completamente assorbito, ma viene parzialmente escreto dal corpo. Una mancanza di vitamina B9 influisce sicuramente sul tuo benessere e

- eccitabilità,

- rapido affaticamento muscolare e mentale,

- dimenticanza,

- insonnia,

- depressione,

- sviluppo dell'osteoporosi e alto rischio possibili fratture articolazioni.

Se soffri di tali disturbi, assicurati di consumare cibi con vitamina B9!

In che modo gli alimenti con un sufficiente contenuto di acido folico aiutano il corpo?

Se hai uno o più dei sintomi sopra elencati, dovresti includerli nella tua dieta il prima possibile. più prodotti ricco di acido folico. Come accennato in precedenza, una quantità eccessiva non danneggerà la salute, poiché il corpo regola autonomamente la sua quantità per la sintesi delle cellule del sangue.

Il ruolo dell'acido folico nel mantenimento delle cellule del sangue

1. L'acido folico aiuta ad aumentare il numero di globuli rossi - eritrociti.

Numero normale di globuli rossi

2. I globuli rossi forniscono ossigeno a tutte le cellule del corpo, quindi il loro aumento porta ad un migliore funzionamento dei sistemi vitali.

3. La mancanza di globuli rossi provoca anemia.

4. L'acido folico aiuta a migliorare la circolazione sanguigna, prevenendo così l'accumulo di una sostanza chiamata omocisteina. Il suo contenuto in eccesso nel corpo è associato ad un aumento del rischio malattia cardiovascolare.

5. L'accumulo di omocisteina nel corpo è associato allo sviluppo della malattia di Alzheimer.

6. Un apporto sufficiente di acido folico durante la gravidanza è molto importante

7. Una dieta arricchita con acido folico è consigliata non solo ai bambini indeboliti e alle donne incinte, ma anche agli uomini (soprattutto in età avanzata) per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

8. Basso livello cause dell'acido folico nel sangue lieve deterioramento cognitivo E rischio aumentato sviluppo della demenza– demenza che non consente lo sviluppo capacità mentale e portando alla perdita di competenze e conoscenze utili precedentemente acquisite.

9. La mancanza di acido folico può causare la malattia di Parkinson a causa della produzione di acido folico da parte dell'organismo ormone dopamina, responsabile dell'apprendimento, della motivazione, delle sensazioni piacevoli come cibo gustoso, sesso, contatto fisico, incoraggiamento e ricompense.

TOP 9 alimenti fonte di acido folico

Ora che ne abbiamo una piccola comprensione ruolo importante acido folico per la nostra salute, scopriamo quali sono gli alimenti che lo contengono in maggiore quantità.

1. Fagioli

Legumi e fagioli sono ricche fonti di vitamina B9. Una tazza di piselli contiene fino a 200 microgrammi di acido folico. Oltre a ciò, i legumi contengono anche potassio, calcio e altri nutrienti necessari per il normale funzionamento del corpo umano. Una tazza di fagioli ne fornisce più della metà norma quotidiana. Le insalate verdi e gli stufati con fagioli sono estremamente benefici per il corpo.

2. Verdure a foglia scura

Questi includono asparagi, verza e cavolo cinese, coriandolo, che possono donare al corpo la tariffa richiesta acido folico. Possono essere consumati crudi o in frullati e insalate. Pertanto, una tazza di spinaci contiene fino a 260 mcg di vitamina B9.

3. Cereali

I cereali per la colazione sono una colazione comune e preferita da molte persone. È ricco non solo di carboidrati necessari per aumentare potenziale energetico, ma anche acido folico. Una colazione del genere fornirà quasi al corpo norma quotidiana vitamina B9.

Assicurati di leggere la composizione dei cereali sulla confezione nei supermercati e cerca l'acido folico tra gli altri componenti!

4. Agrumi

Se pensate che i succhi di agrumi forniscano solo freschezza e le rinomate vitamine, vi sbagliate profondamente. Un bicchiere di succo colore arancione può anche essere un'ottima fonte di acido folico.

Quando bevi succhi già pronti, leggi attentamente la composizione del succo e cerca la vitamina B9 o l'acido folico. Ma è meglio bere succhi preparati con le tue mani. Inoltre, ti verrà garantita una porzione aggiuntiva di una grande quantità di nutrienti.

5. Fegato

Come sapete, il fegato animale è ricco di benefici nutrienti. Ad esempio, 100 grammi di fritto fegato di manzo può contenere fino al 70% del valore giornaliero di acido folico. Non dovresti consumarlo oltre la quantità specificata, poiché ciò potrebbe aumentare il rischio di malattie cardiovascolari dovute a alto contenuto colesterolo.

6. Mango

Delizioso profumato frutta esotica Il mango può dare al corpo fino a 50 grammi in 100 grammi. folato mcg acidi.

7. Basilico

Aggiungi il basilico ai tuoi piatti, sia secco che fresco. 100 grammi di questa spezia forniscono 310 mcg di acido folico. Avvantaggiarsi proprietà sorprendenti Non dimenticare il basilico quando prepari le zuppe!

8. Dolci da forno

Vedo la tua sorpresa. Sì, sì, fa male alla figura, ma pane, crostate e altri prodotti da forno sono ricchi di acido folico, poiché per preparare l'impasto viene utilizzato il lievito, di cui 100 grammi contengono 2340 microgrammi di vitamina B9. Un piccolo pezzo di pane contiene fino a 80 mcg di acido folico e aiuta anche a coprire dose giornaliera!

9. Noce e semi di girasole

La frutta secca contiene fino a 80 mcg di vitamina B9 e i semi di girasole contengono fino a 230 mcg! Si trova in grandi quantità anche nei semi di sesamo, nelle mandorle e nelle arachidi. Mangiateli crudi, aggiungeteli quotidianamente alle insalate, cospargeteli su dolci e primi piatti e otterrete necessario per il corpo dose giornaliera di acido folico.

I prodotti ricchi di vitamina B9 assicurano il normale funzionamento di tutti i sistemi e sono in grado di coprire completamente la carenza di acido folico nel corpo. Aiutano a ridurre la dipendenza dalla forma sintetica, che, come qualsiasi altra Sostanza chimica, ha effetti collaterali.

Non lasciarti ammalare, non permettere nulla una possibilità non importa quali malattie! Prenditi cura della tua salute, di te stessa e della tua famiglia!