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Molti nostri connazionali credono che il sapore delle drupacee non sia abbastanza buono e che i noccioli “fastidiosi” uccidano l'appetito. Ecco perché in alcune regioni la maggior parte il raccolto rimane non raccolto. Nel frattempo, i benefici di questa bacca sono difficili da sottovalutare - a questo proposito parleremo nel nostro articolo.

Il frutto della drupa è una bacca drupa composita, composta da quattro o più parti, ciascuna delle quali comprende un nocciolo abbastanza grande. Il sapore di questa semplice bacca ricorda un po' il melograno. Matura da luglio ad agosto e in alcune località fino a settembre compreso.

Composizione chimica delle drupacee

Forse è proprio la scarsa popolarità delle drupacee a spiegare alcune delle lacune nelle informazioni a riguardo. Composizione chimica. Ciò che è certo è che la quantità di drupacee è maggiore di quella di molti altri frutti di bosco. Contiene anche vitamina P, che il corpo umano non può produrre da solo. Come altri frutti di bosco, anche le drupacee sono ricche di acidi organici, flavonoidi, fitoncidi, zuccheri, E pectina e tannini.

Benefici delle ossa

Le drupe sono state a lungo utilizzate nel trattamento anemia, scorbuto e raffreddori (in particolare, il tè acido a base di bacche tritate aiuta a ridurre la temperatura corporea). Saturato elementi utili il succo ti consente di stabilire processi metabolici nell'organismo. Rafforza le pareti dei vasi sanguigni e anche rimuove le tossine, sostanze nocive e tossine.

Un decotto preparato con foglie e steli di drupacee è efficace contro le malattie Tratto gastrointestinale e muscolo cardiaco. Apporta sollievo e previene la formazione di tumori. Serve per sbarazzarsi forfora, insonnia e mal di testa cronico e anche per rinforzare i capelli. Foglie fresche(se usato esternamente) ti permettono di sbarazzartene occhi rossi.

Metodi per preparare le drupacee

La drupa se ne va con facilità prevedere il tempo- raggomitolati in un tubo, segnalano che il giorno successivo sarà soleggiato e asciutto, ma quando si aprono avvertono dell'avvicinarsi della pioggia (le precipitazioni cadranno tra 15-20 ore).

Controindicazioni all'uso delle drupacee

La medicina moderna non ha riscontrato controindicazioni all'uso delle drupacee, tranne che in alcuni casi intolleranza individuale questa preziosa componente kit di pronto soccorso naturale. E qui guaritori tradizionali Si consiglia di utilizzare le drupacee con cautela , tromboflebiti e ipertensione.

Non importa che le drupacee non siano in cima alle liste delle bacche popolari. Chiunque abbia mai consumato questa bacca difficilmente vorrà escluderla dalla propria dieta.

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Bacca di pietra rappresenta erbacea perenne, che è direttamente correlato al tipo delle Rosacee. L'altezza della pianta può variare dai dieci ai venti centimetri, e gli steli stessi sono dotati di numerose piccole spine e portano frutti.

La pianta stessa è densamente ricoperta di peli e presenta numerose spine, pur essendo ruvida al tatto. Le foglie hanno un aspetto trifogliato, sono troppo pubescenti, questo si vede maggiormente dall'alto rovescio. Bacca di pietra serve come un buon parente di piante come more e lamponi a causa della sua piccola crescita. Nonostante i germogli superino appena i venti centimetri sopra il livello del suolo, si riproducono bene.

La pianta fiorisce da giugno ad agosto e si presenta come una piccola pianta bianca. Fusti con bacche, sempre dritti. Verso la metà di settembre le bacche iniziano a mostrare il loro colore rossastro brillante, il cui sapore aspro ricorda in qualche modo il melograno. Il frutto è una bacca composita composta da più parti.

Molto spesso la pianta si trova in zone umide, nelle foreste e nei prati della Russia, così come in Siberia e in Lontano est. Inoltre, la pianta può essere trovata in Italia, Giappone, Asia e persino in Nord America.

I frutti di questa pianta non sono particolarmente apprezzati rispetto ad altri frutti di bosco, e molti credono che il loro sapore non sia molto buono, ci sono bacche più gustose e la presenza di semi grandi nella composizione scoraggia ogni appetito. Ed è per questo che alcune regioni non raccolgono nemmeno i raccolti e li lasciano sprecati. Ma, nonostante tutto ciò, i frutti di questo frutto sono i più utili tra tutte le bacche presenti nella foresta.

Coloro che sono ancora coinvolti nella raccolta lo fanno solo in ambienti caldi e tempo di asciugatura, in questo caso la pianta insieme ai frutti viene tagliata completamente alla radice. Successivamente, il processo di essiccazione avviene in un forno, la cui temperatura dovrebbe essere di cinquantacinque gradi. Dopo l'essiccazione, le materie prime vengono riposte in sacchi di carta, confezionate e conservate in una stanza fresca e buia per circa un anno e utilizzate solo al bisogno.

Le drupe contengono molti nutrienti e vitamine

I frutti stessi sono ricchi di vitamina C e pectina, inoltre contengono zucchero, carboidrati, fitoncidi e acido organico. La vitamina P si trova anche nella frutta, che viene prodotta autonomamente dall'organismo. Le foglie hanno effetto curativo A varie malattie pelle.

Le bacche hanno un effetto benefico quando malattie gastrointestinali, emorroidi, mestruazioni irregolari e vari tipi ernie. In condizioni in cui dura abbastanza a lungo Calore corpo, l'uso delle bacche lo ridurrà rapidamente, poiché hanno buone proprietà antipiretiche. Lozioni a base di foglie della pianta aiuteranno a liberarsi dalla gotta e dai reumatismi. Durante l'infiammazione e l'arrossamento degli occhi sarà utile applicare le foglie.

Grazie alla loro composizione fortificata, le bacche sono ampiamente utilizzate non solo in cucina e in medicina, ma anche in cosmetologia. Sono fatti da mezzi speciali per la cura del cuoio capelluto. Possono prevenire la comparsa della forfora e ripristinare i tessuti indeboliti sistema radicale capelli.

Drupe, principali usi, ricette popolari

Bacca di pietra molto utilizzato in ambito culinario. Una varietà di utili e Piatti deliziosi. Per ottenere un dolcetto semplice basta mescolare i frutti di bosco con lo zucchero. Possono essere assunti anche con latte e miele.

I frutti fanno molto marmellata deliziosa, marmellate, composte. Gli artigiani vinificano il frutto in casa; il colore è piuttosto brillante e ha un sapore molto aspro. qualità del gusto.

Le bacche vengono utilizzate per bevande alla frutta, kvas, succhi, sciroppi, gelatine, aceto e condimenti vari. Si arrendono conservazione a lungo termine, se prima i frutti vengono prima ricoperti di zucchero. Ma le drupacee fresche hanno proprietà più benefiche, perché tutto ciò che le accade trattamento termico uccide molto vitamine utili e proprietà.

Le bacche aiutano a rinfrescare bene l'organismo e a dissetare, l'unico lato negativo è che il seme è troppo grande. I semi secchi della pianta vengono macinati nella farina e utilizzati nell'impasto per cuocere deliziose piatti culinari. Conservare le bacche per lungo tempo fresco Sono sconsigliati perché tendono a deteriorarsi rapidamente.

Poche persone conoscono la caratteristica insolita di questa pianta: funziona come un barometro: consente facilmente di prevedere tempo atmosferico. Se le foglie del cespuglio sono fortemente arricciate, dovresti aspettarti un clima caldo senza pioggia, ciò significa che puoi raccogliere in sicurezza i raccolti e lavorare nei campi, ma se le foglie sono raddrizzate, dovresti aspettarti la pioggia.

A molte persone piace la gelatina fatta con queste bacche. Qui prendi cento grammi di zucchero, quaranta grammi di amido, un litro d'acqua e un bicchiere dei frutti stessi. Successivamente, i frutti vengono macinati, l'amido viene sciolto in un bicchiere acqua calda. Separatamente, la polpa della purea di frutta viene fatta bollire in acqua. Successivamente, avviene il processo di separazione della polpa risultante e la composizione viene portata a ebollizione, quindi vengono aggiunti amido e zucchero diluiti. Tutto questo viene messo a fuoco, portato a ebollizione e la gelatina è pronta.

Il kvas a base di bacche ha un gusto insolito. Devi prendere quattro bicchieri di drupacee, duecento grammi di zucchero, dieci grammi di sale e tre litri di acqua. Le bacche vengono preparate nello stesso modo descritto sopra. Successivamente si filtra il brodo, si aggiunge lo zucchero e si lascia raffreddare. Il lievito viene aggiunto al brodo già raffreddato. E dopo un paio di giorni ottieni una bevanda davvero insolita.

La pianta è famosa per le sue proprietà benefiche decotti alle erbe dalle foglie degli alberi. Prendi un cucchiaio abbondante di foglie tritate finemente e versale in un bicchiere con acqua calda. Tutto questo rimane sul fuoco per circa dieci minuti e bolle. Successivamente, togliere il brodo risultante dal fuoco e lasciarlo raffreddare, quindi filtrare. La composizione risultante deve essere applicata tre o quattro volte al giorno, un cucchiaio alla volta. Il decotto può essere conservato in un luogo freddo per un massimo di cinque giorni.

Un'altra versione semplice del decotto di foglie consiste nel prendere cinquanta grammi di bacche, versare mezzo litro di vodka e metterla in una stanza buia per tre settimane, dopodiché il contenuto viene filtrato attraverso una garza e posto in un luogo fresco. Devi prendere la consistenza risultante circa tre volte al giorno, un cucchiaino.

Kostyanika: principali controindicazioni all'uso

Bacca di pietraè molto apprezzato per le sue proprietà che possono avere un effetto benefico sul corpo umano. Pertanto, controindicazioni per l'uso di questo prodotto non è stato identificato fino ad oggi, può essere utilizzato da tutti. L'unica cosa a cui si può attribuire proprietà dannosa bacche, questa è la sua intolleranza individuale. Se, dopo averlo provato una volta, una persona si sviluppa reazione allergica, ciò significa che il prodotto non è adatto a lui e non deve usarlo, per non danneggiare il suo corpo. Si consiglia di consultare il proprio medico per quanto riguarda questa bacca. I medici sconsigliano l'assunzione di drupacee alle future mamme o alle ragazze che hanno partorito durante l'allattamento al seno.

Drupe - effetti benefici di succhi, tinture e decotti

Molto spesso dentro scopi medici Usano succhi o decotti dalle foglie della pianta. A causa dell'alto contenuto di vitamina C nelle foglie (che rappresenta circa centocinquanta milligrammi), pectina e tannini, acidi organici, il succo viene utilizzato come medicinale che consente di far fronte efficacemente ai microrganismi più semplici.

Il succo ha un effetto benefico in caso di anemia o anemia; può migliorare il processo metabolico nel corpo, rafforzare le pareti dei vasi sanguigni ed eliminare efficacemente le tossine e il colesterolo.

A varie malattie pelle, e soprattutto con la seborrea, la maggior parte dei guaritori consiglia di lavarsi i capelli con un decotto speciale preparato dalle foglie del decotto.

Per il decotto prendere tre cucchiai di materie prime secche e tritate finemente e quattrocento millilitri di acqua bollente. Successivamente, è necessario cuocere a vapore le foglie in acqua bollente e aggiungere il brodo bagnomaria, scaldare per circa quindici minuti. Il decotto si usa ogni volta che si lavano i capelli. L'effetto si farà sentire letteralmente dopo diverse procedure, il prurito diminuirà in modo significativo e i tessuti e le cellule morti non si separeranno tanto quanto prima.

Le infusioni di bacche hanno un effetto benefico su sistema cardiovascolare, consentirle di svolgere bene il suo lavoro e ridurlo notevolmente sintomi del dolore. Azione efficace le tinture possono essere avvertite in caso di raffreddore e cistite. Decotti e infusi possono sciogliersi tumori diversi e alleviare l'infiammazione, agendo come sedativo e analgesico.

La bacca si diffuse in Medicina tibetana, grazie a lei proprietà benefiche e vitamine, molte malattie vengono curate lì. Il succo delle bacche è in grado di far fronte efficacemente agli agenti patogeni della balantidiasi e della tricomoniasi. Un decotto preparato con i germogli sarà particolarmente utile da assumere dopo un'emorragia alla nascita o un ciclo interrotto. Le piante possono essere ricavate dai fiori tintura di alcol, che permette di curare lo scorbuto e problemi agli organi della vista.

La drupeberry è una bacca parente stretta dei lamponi da giardino.

È anche legato alla fragola selvatica e all'altea.

La bacca si distingue non solo per il suo gusto, ma anche per le sue qualità medicinali.

Caratteristica

La drupa è un arbusto perenne della famiglia delle Rosaceae. Questa bacca selvatica cresce nelle foreste, viene coltivata molto raramente nei giardini. Il luogo in cui crescono i cespugli di bacche sono i boschetti di conifere bagnati.

Il cespuglio della pianta ha fusti eretti, attorno ad essi si trovano germogli pubescenti striscianti con spine che possono raggiungere un metro e mezzo di lunghezza. Con l'aiuto di tali germogli, la pianta si riproduce. L'altezza del cespuglio non supera i 30 cm.

Il periodo di fioritura inizia a maggio, i fiori sono bianchi. Le bacche maturano entro luglio-agosto. I frutti sono di colore rosso con una sfumatura arancione. Le bacche sono abbastanza grandi formati, sono raccolti in pennelli, costituiti da 4 parti, contenenti all'interno un osso. La polpa succosa ha un sapore simile al melograno. Per questa proprietà la bacca viene spesso chiamata melograno settentrionale.

Le drupe possono essere trovate nelle radure delle foreste di conifere, così come nelle aree forestali-steppiche. Cresce a Siyiri e si trova anche nelle aree forestali dell'Estremo Oriente. Questa bacca si trova spesso nella parte europea della Russia, ad eccezione delle regioni meridionali. La drupa stellata è di colore rosso vivo e cresce nella tundra. La specie a foglia di luppolo cresce nelle aree forestali paludose.

Beneficio o danno

Kostyanika è considerato pianta curativa, le foglie contengono elementi abbronzanti e molti microelementi utili: rame, zinco, ferro, vitamine. Presente nelle bacche ottimo contenuto vitamina C, contiene tocoferolo e contiene anche flavonoidi e fitoncidi.

Grazie alla sua preziosa composizione, la pianta è ampiamente utilizzata in medicina popolare per la cura vari disturbi. È usato per trattare le malattie infiammatorie:

• mal di gola;
• stomatite;
• faringite.

La bacca aiuta a combattere il raffreddore e allevia l'anemia. Un decotto di foglie di drupacee aiuta a combattere la seborrea del cuoio capelluto. Kostyanika tratta con successo le malattie tratto gastrointestinale. La pianta è un potente agente antiscorbutico. Le foglie delle drupe sono un ottimo rimedio dalle emorroidi.

Insieme a proprietà positive, la bacca ha e impatto negativo. Kostyanika aumenta la pressione sanguigna, non è consigliabile usarlo per le persone con ipertensione. È controindicato anche in presenza di ipertensione e tromboflebiti.

Proprietà medicinali

La drupa ha un effetto curativo e viene utilizzata per trattare vari disturbi. La pianta ha le seguenti proprietà medicinali:

• riduce la temperatura corporea;
• ha un effetto diuretico;
• riduce i processi infiammatori;
• uccide i germi;
• ha un effetto diaforetico;
• regola i processi metabolici.

L'osso ha proprietà riparatrici e calmanti. Sia le foglie che i frutti stessi sono considerati curativi e anche i fiori della pianta vengono utilizzati per il trattamento. In alcune regioni vengono raccolte le foglie con macchie color ruggine colpite dal fungo. Da queste foglie si preparano tinture curative.

Applicazione

Vengono mangiati i frutti delle drupe tipi diversi. Si consumano sia freschi che essiccati. Dalle loro bacche si fanno anche marmellate e gelatine, il succo viene spremuto e conservato per una conservazione più lunga.

La bacca in agrodolce si sposa bene con panna, latte e miele. Sulla base di questa combinazione vengono preparati una varietà di dessert. I frutti vengono aggiunti al tè o al caffè. Preparo il tè dalle foglie della pianta, che ha un sapore leggermente astringente e gradevole.

È meglio mangiare la bacca fresca. In questo caso, ne memorizza di più sostanze utili.

La drupa è una pianta preziosa che aiuta a far fronte a vari disturbi. Affinché la pianta abbia il massimo effetto curativo, le materie prime devono essere adeguatamente preparate. Per questo ci sono le seguenti raccomandazioni:

• le bacche maturano in luglio o agosto, la raccolta dei frutti prosegue fino alla fine di settembre;
• le foglie vengono raccolte durante la fioritura e i rizomi in autunno;
• si raccoglie tutta la pianta nel suo insieme, o separatamente: frutti e foglie;
• Occorre lasciare il 30% della pianta affinché possa riprendere la sua crescita;
• le radici della pianta possono essere conservate per non più di 2 anni, la durata di conservazione delle foglie è di 1 anno;
• Le bacche vengono raccolte a mano e vengono raccolte con tempo asciutto e ventoso.

Fin dall'antichità le drupacee sono state utilizzate per ottenere informazioni sul tempo. Se le sue foglie si raggomitolavano in un tubo, questo prefigurava un bel tempo soleggiato. La foglia si è allargata: presto pioverà.

Le drupe sono un magazzino di vitamine e microelementi benefici. È usato per trattare vari disturbi e semplicemente come regalo. La bacca preferisce l'umidità, quindi per le drupe dovrai recarti in foreste di conifere umide.

Come piantare le drupe, vedere i suggerimenti nel seguente video:

Ciao caro lettore!

All'improvviso volevo qualcosa bacche fresche… Carenza vitaminica primaverile, più probabilmente.

E me ne ricordavo uno, non il più famoso, ma molto bacche sane nostre foreste e boschi cedui, che raramente viene raccolto. Questa è una bacca di drupacee. Fortunatamente, nei “magazzini” sono state trovate foto delle ossa.

La bacca drupa è una parente del lampone.

Le drupe sono talvolta chiamate drupe pietrose, forse perché crescono su depositi pietrosi. Da bambino ricordo che spesso mi imbattevo in cumuli di sassi che erano sempre sui confini vicino ai campi. Allora (potete immaginare!) i ciottoli e i massi venivano rimossi dai campi!

Ma più spesso le drupe si possono trovare nelle foreste miste e di conifere-latifoglie, nei boschi cedui.

Appartiene alla stessa famiglia Rubus (lampone) , oltre ai più famosi lamponi, more, camemori. Così come quello molto meno famoso.

Gli esperti di biologia diranno immediatamente che nessuna drupacea è una bacca. E ovviamente avranno ragione. Dopotutto le piante che ho elencato hanno frutti che non sono bacche, ma polidrupe. Ma siamo abituati a chiamare qualsiasi frutto succoso a livello quotidiano...

I frutti delle drupe non possono essere definiti complessi, come i frutti del lampone o del lampone. Tuttavia, questo non è un frutto, ma diverse drupe separate. Si siedono, tuttavia, molto vicini su uno stelo. Ciò non sorprende: si sono formati al posto di un fiore delle sue ovaie. succoso, con un osso all'interno e succo acido.

La drupa è una pianta perenne, rizomatosa. Distribuisce i suoi lunghi steli striscianti - "baffi" - in tutte le direzioni. Ai nodi, i fusti a contatto con il terreno possono attecchire e dare origine ad un nuovo germoglio.

Suona familiare? Naturalmente, un'altra famosa "bacca" si diffonde allo stesso modo -. Sempre delle Rosaceae, ma di un genere diverso.

I baffi dell'erba ossuta crescono rapidamente. Dopotutto, la loro crescita giornaliera è di 3 - 4 cm: una velocità insolitamente alta, forse addirittura record per le piante della foresta settentrionale.

La bacca del frutto con nocciolo si è diffusa molto ampiamente. E in Siberia, in Estremo Oriente e negli Urali. E nella Russia europea cresce ovunque tranne che nel sud. Apparentemente, è particolarmente diffuso nella nostra regione di Vologda, nelle regioni vicine: Kostroma, Arkhangelsk, Kirov.

Sugli steli crescono alternativamente le caratteristiche foglie trifogliate composte a picciolo lungo. Le foglie sono ovate, con margine seghettato. Le foglie delle drupe sono piuttosto grandi, dopotutto devono essere catturate luce del sole all'ombra del bosco.

Alla fine di maggio-giugno la pianta fiorisce. I fiori delle drupe hanno caratteristiche caratteristiche di altre rosacee: innanzitutto molti stami e pistilli. Cinque petali bianchi e carini grande taglia rendere il fiore visibile sotto la chioma della foresta per gli insetti impollinatori.

Benefici delle bacche drupe

A cosa somigliano di più le drupacee premute l'una contro l'altra? Magari sulle drupe di melograno. Sia nel colore che nel gusto. E in termini di composizione chimica.

Carboidrati e acidi organici, tannini, flavonoidi, fitoncidi, pectina... Contenuto aumentato vitamina C!

Ma le drupacee vengono raccolte raramente. Anche dove cresce un ammontare significativo. E ovviamente invano... Dopotutto, i frutti delle drupacee sono molto utili in caso di carenze vitaminiche, anemia e come tonico generale in caso di raffreddore e influenza.

Bene, a meno che tu non raccolga alcune bacche lungo la strada, quando raccogli altre bacche o funghi. E in bocca. Se da qualche parte nel bosco i bambini moderni “pascolano” su un albero di osso (come facevamo noi una volta) – è già meraviglioso!

Nel frattempo, grazie all'abbondanza di acidi organici, le bacche delle drupacee si conservano facilmente. Tutto quello che devi fare è versare lo sciroppo di zucchero sulla frutta selezionata e lavata.

Le drupe sono facili da ottenere dai frutti succo vitaminico .

Raccogliere le drupe insieme ai gambi.

Versarvi sopra dell'acqua bollente, lasciare raffreddare. Successivamente, strofina le bacche attraverso un setaccio.

Spremi la polpa, la miscela di gambi, semi e bucce rimasta dopo lo sfregamento, attraverso una garza.

Aggiungi lo zucchero: 500 g di zucchero semolato per litro di succo.

Portare a ebollizione il composto (ma non bollire per non distruggere la vitamina C!).

E versare il succo in bottiglie, che devono essere conservate in un luogo fresco.

Puoi preparare drupacee dalle bacche composte. E in questo caso è importante non cuocerli a lungo!

Preparare lo sciroppo di zucchero: 1 kg di zucchero per litro d'acqua.

Versare le bacche di drupacee sbucciate e lavate con questo sciroppo in ragione di 0,5 litri di sciroppo per 1 kg di bacche.

Portare a ebollizione il composto, versarlo in barattoli sterilizzati, chiuderli ermeticamente e conservare in frigorifero, cantina, ecc.

E marmellata Puoi cucinarlo anche tu! La “tecnologia” sarà simile.

Preparare le drupe: sbucciarle e sciacquarle.

Prepara uno sciroppo più concentrato: per 1 litro d'acqua devi prendere 1,7 - 1,8 kg di zucchero.

Versare lo sciroppo caldo sui frutti di bosco e lasciarli per quattro ore. Successivamente, scolare accuratamente lo sciroppo e farlo bollire finché non si addensa.

Versare nuovamente lo sciroppo sulle bacche e farle bollire per circa cinque minuti, non di più. Versa la marmellata calda nei barattoli, chiudili e anche in un luogo fresco!

Durante il lungo inverno, questi preparati vitaminici apporteranno indubbi benefici.

Le drupe hanno molti altri nomi: drupe, ossa, bacca settentrionale, lampone. Si riferisce a erbe perenni della famiglia delle rose.

Descrizione e sottospecie

Descrizione e sottospecie

Cresce in cespugli costituiti da germogli di due tipi: annuali e perenni. I germogli annuali sono sottili, crescono abbastanza rapidamente durante l'estate, iniziano a ramificarsi entro l'autunno, alcuni di essi successivamente attecchiscono in alto. Questi germogli non producono bacche.

I fusti fruttiferi sono perenni, corti, eretti, ricoperti di scaglie nella parte inferiore. Le foglie sono trifogliate, verdi, ricoperte di peli, disposte su lunghi piccioli. Le infiorescenze si formano sulle cime dei germogli perenni.
Si diffonde vegetativamente con l'aiuto di germogli di viticci che crescono molto rapidamente, così come con l'aiuto di uccelli che lo mangiano volentieri, ma le ossa non vengono digerite e vengono trasportate per molti chilometri.

È distribuito in tutta la parte europea della Russia, della Siberia e dell'Estremo Oriente.
La pianta ha diverse sottospecie botaniche.

I più comuni sono:

K. ordinario o pietroso.
K. artico, è anche chiamato principessa, lampone.
K. stellato.
K. foglia di luppolo.

Dove cresce

IN corsia centrale cresce nei boschi di conifere e latifoglie, prediligendo zone ombreggiate e umide. Si trova sia come singoli cespugli sparsi in una piccola area, sia come densi boschetti su un'area abbastanza ampia.

La pianta fiorisce all'inizio di giugno. I fiori sono piccoli, bisessuali, bianchi.

Il frutto è un'infruttescenza o drupa aggregata, costituita da numerose piccole bacche rosse, solitamente non più di sei. Hanno un sapore gradevole, con una leggera acidità, ogni bacca contiene un grosso seme, da cui il nome - drupacee.
In alcuni luoghi, a causa della somiglianza nel gusto, le bacche hanno ricevuto il nome: melograno settentrionale.

Collezione

Le bacche maturano a metà estate e in questo momento inizia la loro raccolta. Sono facili da raccogliere, anche se le bacche nei grappoli di frutta sono ben strette, ma non strette, non appena inizi a strapparle, si sbriciolano singolarmente nel palmo della mano. È vero, spesso a causa del fatto che ci sono pochi cespugli da frutto e le bacche sono piccole, raccoglierlo è piuttosto noioso.

Durante la raccolta bisogna fare attenzione; le bacche si danneggiano facilmente; vanno riposte solo in ceste, barattoli e secchi. In vari tipi di borse si raggrinziscono, si afflosciano e si rovinano

Molto spesso, le bacche vengono consumate fresche, con zucchero, latte e panna.

Inscatolamento

Per conservarsi per il lungo inverno si conservano le drupacee nei seguenti modi: essiccati, congelati, canditi e trasformati in marmellata.

Essiccazione

Viene effettuato in forno o essiccatoi speciali ad una temperatura di 45-50 gradi Celsius.

Congelamento

Puoi congelare le bacche intere o leggermente schiacciate, cosparse di zucchero e poste in un contenitore.

Zuccheraggio

Si effettua in questo modo: le bacche vengono selezionate, ripulite dai detriti della foresta e mescolate con lo zucchero in un rapporto 1:1. Quindi vengono infusi in un luogo freddo fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. Successivamente vengono posti in barattoli e conservati in frigorifero o in cantina.
Le bacche conservate in questo modo conservano a lungo gusto, odore e sostanze nutritive.

Marmellata

Preparato allo stesso modo degli altri frutti di bosco Puoi vedere come si fa qui, usando l'esempio dei lamponi.

Oltre a questi metodi di conservazione, puoi preparare succhi, gelatine o composta con drupacee.

Succo

Le bacche selezionate vengono lavate acqua fredda, quindi macinare in una ciotola, inserire il composto risultante barattolo di vetro e mettere in un luogo freddo per due giorni. Successivamente, il succo rilasciato viene filtrato (senza spremere le bacche) e imbottigliato.

Gelatina

Le bacche preparate vengono versate con acqua, quindi messe a fuoco e bollite. Dopo che le bacche sono scoppiate, il succo viene scolato e mescolato con zucchero semolato in rapporto 1:1 e rimesso sul fuoco. Cuocere fino al termine.

Perché è utile?

Grazie a tutta una serie di sostanze utili, le bacche vengono utilizzate da tempo nella medicina popolare per curare l'anemia, il raffreddore, l'infiammazione delle articolazioni e come tonico generale.

Servono anche le foglie delle drupe materie prime medicinali, per questo vengono raccolti a giugno ed essiccati. Sulla base di essi vengono preparati gli infusi, che vengono utilizzati per alleviare il dolore cardiaco e come rinforzante per i capelli.

Kostyanika dà bacche deliziose, serve come materia prima medicinale, gli animali della foresta e gli uccelli si nutrono delle sue bacche e i fiori servono come pianta del miele per le api.