Cosa è meglio mangiare a colazione? Una corretta colazione è alla base di una buona alimentazione. Colazioni per dimagrire: ricette

Ebbene, ecco le ultime notizie dagli scienziati canadesi: gli uomini che saltano spesso la colazione hanno il 27% in più di probabilità di avere un infarto o di morire di malattia coronarica cuore (CHD).

Per le signore...

Ma ecco le notizie provenienti dai medici israeliani che interesseranno maggiormente le donne. Se scambi cena e colazione, perderai peso due volte più velocemente e in modo più efficace, anche se ti concedi qualcosa di dolce a colazione. Donne in sovrappeso, che seguivano una dieta molto rigida di 1400 kcal (è difficile non perdere peso con quella), sono stati divisi in due gruppi. In uno, hanno mangiato 200 kcal a colazione, a pranzo 500 e a cena 700. D'accordo, molte persone mangiano esattamente così nella vita. Nell'altro gruppo la colazione e la cena sono state scambiate: i cibi che nel primo gruppo mangiavano la mattina venivano dati qui la sera, e viceversa. Allo stesso tempo, alle donne veniva permesso anche il dessert: biscotti, una piccola torta al cioccolato, ecc. Dopo 12 settimane con una colazione del genere, le donne hanno perso più di 8 kg e nell'altro gruppo - solo 3,2 kg. A giudicare dall'assottigliamento della vita, la differenza era anche più di 2 volte. Allo stesso tempo, le donne che facevano una colazione abbondante avevano livelli più bassi dell'ormone della fame grelina nel sangue e non soffrivano sognando di intercettare qualcosa.

Nelle palle?

Cos’è una colazione ricca di proteine? Prima di tutto ci sono uova strapazzate, frittata e tutto il resto. La negatività che da 40 anni si costruisce contro le uova, in l'anno scorso di conseguenza è scomparso numerosi studi: e porta molta utilità. A volte puoi anche aggiungere formaggio, pancetta o altra carne per rendere la tua colazione ancora più ricca di proteine. Solo che tutto questo deve essere abbinato a pane grosso e verdure o frutta. Un'altra variante colazione proteica- qualcosa di cagliata con frutta, bacche, cacao, cannella - solo senza zucchero.

Un bicchiere di succo, per molti un must a colazione, è molto peggio del frutto stesso. Ce ne sono molti" zuccheri veloci" Al mattino non sono categoricamente i benvenuti: aumentano notevolmente la glicemia, non prevengono la fame e contribuiscono all'aumento di peso.

Prima di iniziare a preparare il piatto che ti piace, dovresti prestare attenzione a due semplici ma regole efficaci, che ti farà risparmiare tempo.

1. Pianifica il tuo menu in anticipo. Niente aiuta a salvare cose preziose come società moderna il tempo come capacità di pianificare. Pensando in anticipo al programma della colazione (preferibilmente una settimana prima), puoi rendere i tuoi pasti vari, il che significa più sani e gustosi.
2. Prepara in anticipo la tua cucina per la battaglia. Il tempo di preparazione di molti piatti al mattino può essere ridotto se si prepara questo processo la sera. Ad esempio, metti piatti, tazze, forchette sul tavolo, versa il tè in una teiera o il caffè in una macchina da caffè. Questi semplici passaggi ti permetterà di risparmiare un po' di tempo, che tanto manca al mattino.

Per fare di più al mattino o per dormire qualche minuto in più, prenditi poco più di mezz'ora la sera per preparare le barrette nutrizionali. Inoltre, un piatto così gustoso e salutare può essere conservato in frigorifero per diversi giorni e persino portato con sé durante il pasto.

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ingredienti

• 1 tazza di farina d'avena;
• ½ tazza di farina d'avena;
• 1 manciata di frutta secca;
• 2-3 spicchi di cioccolato fondente grattugiato;
• ⅓ bicchiere di latte;
• 1 cucchiaio di miele;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• sale e cannella a piacere.

Preparazione

Mescolare separatamente tutti gli ingredienti secchi e liquidi. Uniamo i due composti e mescoliamo bene fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo. Stendere l'impasto in uno strato di 5-7 millimetri su una teglia rivestita con carta da forno. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Tagliare l'impasto caldo in barrette, girarle e lasciarle in forno per altri 5-7 minuti.

Per diversificare la colazione, la frutta secca delle barrette può essere sostituita o integrata con frutta secca, semi di zucca, frutti di bosco, banane tritate o altri frutti.

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Una porzione di yogurt naturale senza additivi e pezzetti della tua frutta preferita è un'ottima colazione fredda che non solo ti farà risparmiare tempo, ma sarà anche molto salutare. In inverno, quando è difficile comprarne di buoni frutta fresca, un ottimo sostituto può essere frutta secca (albicocche secche, uvetta, prugne e così via).

Se sei abituato a iniziare la giornata con delle nutrienti uova strapazzate, prova a sostituirle con una deliziosa frittata. Dopo aver preparato la sera una frittata all'italiana con gli ingredienti che preferite, al mattino non vi resta che scaldare la colazione.

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ingredienti

• 4 uova;
• 300 g di finferli;
• 1 cipolla;
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
• sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere.

Preparazione

Friggere i funghi tritati finemente con le cipolle olio d'oliva, Aggiungere sale e pepe a piacere. Sbattere le uova con due cucchiai di parmigiano grattugiato e versare il composto sui funghi. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti. Cospargere la frittata finita con erbe e formaggio e tagliarla in porzioni.

Se cucini la farina d'avena la sera, diventerà tenera e aromatica, avendo assorbito lo yogurt (o il latte) con le tue spezie preferite. Inoltre, questo piatto dietetico sembra un dessert delizioso.

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ingredienti

• 100 g di farina d'avena;
• 200 ml di yogurt naturale;
• bacche a piacere;
• vaniglia, cannella o cardamomo a piacere.

Preparazione

Mescola cereali, spezie preferite e yogurt. Lasciare in frigorifero per una notte. Al mattino basta aggiungere frutti di bosco, cocco, noci o frutta secca.

Per la gioia dei golosi che hanno a cuore la propria linea e la propria salute, proponiamo un dolce delizioso e nutriente senza farina.

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ingredienti

• 2 tazze di frutta secca (preferibilmente nocciole o mandorle);
• 350 g di zucchero;
• ½ cucchiaino di sale;
• 4 scoiattoli;
• vaniglia a piacere.

Preparazione

Macinare le noci con lo zucchero in un frullatore fino a ottenere una briciola fine. Sbattere gli albumi con il sale, quindi aggiungerli gradualmente miscela di noci e vaniglia, continuando a battere. Versate il composto su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi fino a doratura (circa 30 minuti).

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Preferisci iniziare la giornata con il porridge, ma non hai tempo per prepararlo? Quindi sfrutta i vantaggi tecnologie moderne. La sera, versa grano, mais, riso o altro porridge nel multicooker, aggiungi latte e acqua (il rapporto tra porridge e liquido è 1:3), aggiungi sale, zucchero e condimenti a piacere - tutto qui, il multicooker lo farà il riposo. Al mattino vi aspetterà una colazione calda e sana.

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Se non hai ancora acquistato un miracolo della tecnologia come un multicooker, hai ancora molte altre opzioni per preparare il porridge. Ad esempio, versare il grano saraceno con il kefir in un rapporto di 1:3 ( versione fredda) o acqua bollente in un thermos (versione calda) e lasciare riposare per una notte. Al mattino la tua colazione, che ti riempie di vitamine del gruppo B e microelementi, è pronta.

8. Semifreddo ai frutti di bosco

A volte al mattino vuoi compiacere la tua anima gemella (forse te stesso) con qualcosa di speciale e bello, ma allo stesso tempo semplice e utile. Questa ricetta è proprio per questi casi.

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ingredienti

• 150 ml di yogurt alla vaniglia;
• 150 g di fiocchi di mais;
• 150 g di frutti di bosco.

Preparazione

Disporre a strati i frutti di bosco, lo yogurt e i cereali in un bicchiere alto, mantenendo le stesse proporzioni. Pochi minuti e la vostra colazione deliziosa, luminosa e un po' romantica è pronta.

La cosa bella di questa ricetta di cheesecake al forno è che ci sono diverse opzioni per servirla al mattino. Possono essere preparati in anticipo e serviti freddi a colazione, oppure riscaldati nel microonde. Potete anche impastare la pasta la sera, metterla negli stampini o su una teglia, e al mattino semplicemente mettere le cheesecake in forno. Mentre vi preparate sarà pronta una colazione fragrante e ariosa.

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ingredienti

• 300 g di ricotta magra;
• 2 uova;
• 50 g di farina o semola;
• 5-6 albicocche;
• zucchero e vaniglia a piacere.

Preparazione

Schiacciare la ricotta, aggiungere le uova, lo zucchero e schiacciare. Aggiungere in piccole porzioni farina o semola, mescolando ogni volta con un cucchiaio. Dividete le albicocche in quattro parti. Disporre la carta da forno su una teglia e ungerla leggermente con olio. Versare metà del composto. Disporre su ogni cheesecake una fetta di albicocche e sopra il composto rimasto. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

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La sera preparate un set per: una banana, una mela, mezzo cucchiaino di miele, un pizzico di cannella, un bicchiere di latte (yogurt o kefir) e mettetelo in frigorifero. Al mattino non dovete fare altro che mescolare tutti gli ingredienti.

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Macina semi, noci, datteri in un frullatore con yogurt naturale. Puoi guarnirlo con qualsiasi altro ingrediente tu voglia, come lamponi, mirtilli o scaglie di cocco. Rimuovere piatto pronto in frigorifero, e al mattino goditi una bella e nutriente colazione.

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Grazie al toast al salmone al mattino otterrete uno scrigno di tesori elementi utili- proteine, omega-3, acido grasso e ferro. Vale sicuramente la pena includere questa colazione nella tua dieta perché alto contenuto sodio

Tutto è elementare semplice: prendi pane integrale o pane croccante, metti sopra una fetta di salmone e poi, se lo desideri, cetriolo, pomodoro, cipolla o erbe aromatiche. Una colazione così sana e nutriente ti aspetterà con calma in frigorifero fino al mattino. L'importante è non dimenticare di coprirlo sopra con pellicola trasparente.

Pane o pani croccanti senza lievito e patè fatto in casa. Inizia la giornata con una colazione ricca di ferro, calcio e fosforo.

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ingredienti

• 400 g di fegato di pollo o di manzo;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 1 cucchiaio di burro;
• 1 cucchiaino di sale;
• spezie a piacere.

Preparazione

Tagliare il fegato a pezzi, aggiungere sale e spezie a piacere. Cuocere a fuoco lento, coperto, finché diventa tenero (circa 15-20 minuti). Grattugiare le carote, tritare la cipolla e farla soffriggere a fuoco moderato. Gli ingredienti raffreddati devono essere macinati in porzioni nella ciotola del frullatore, insieme o separatamente. Mescolate nuovamente il tutto e mettetelo in un contenitore.

Beneficio mele cotte sta nel fatto che durante la loro preparazione il massimo sostanze utili, minerali e vitamine. Prima di tutto, è potassio e ferro.

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ingredienti

• 1 mela;
• 1 cucchiaino di miele;
• un pizzico di cannella.

Preparazione

Togliere il torsolo alla mela, riempire la cavità con il miele e cospargere la cannella. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti. Se lo desideri puoi aggiungere uvetta, Noci oppure riempire le mele con ricotta e frutta.

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Basta tagliare una banana in due metà e posizionarla sopra yogurt naturale, cocco, muesli e un po' di miele. È molto semplice ma gustoso e colazione salutare.

Questo piatto a basso contenuto di carboidrati è ricco di vitamine A e C, che lo rendono un'ottima fonte di cheratina, luteina e zeaxantina. La polenta viene spesso servita fredda, il che significa che può essere preparata la sera prima.

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ingredienti

• 300 g di polenta;
• 100 g di burro;
• 300 g di zucchero di canna;
• 100 g di zucchero bianco;
• 1 baccello di vaniglia;
• 4 uova;
• 2 cucchiai di crema inglese;
• 2 arance;
• 10 g di zenzero.

Preparazione

Mescolare la polenta zucchero di canna, uova, burro e mezzo baccello di vaniglia fino ad ottenere un composto liscio. Riempire la teglia imburrata per ⅔ con l'impasto e cuocere per un'ora.

Sciogliere lo zucchero bianco in una padella insieme alla vaniglia rimanente. Aggiungere le arance sbucciate e affettate al caramello fuso e togliere la padella dal fuoco. Cospargere con zenzero grattugiato per un tocco piccante.

Disporre le arance caramellate e lo zenzero sulla torta raffreddata e decorare con la crema inglese.

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Finalmente il piatto più semplice, ma non per questo meno salutare. Lessatene alcuni e lasciateli in frigorifero. Al mattino farai una colazione con un'ottima fonte di proteine.

Utilizzando i 17 piatti proposti, puoi combinare e creare tu stesso molte opzioni per la colazione. Basta sostituire o integrare alcuni ingredienti con altri in base al proprio gusto o umore.

D'accordo, ora non hai più scuse per saltare un pasto mattutino importante. Dopo aver preparato una delle opzioni per la colazione proposte la sera, tutto ciò che devi fare è preparare una buona tazza di tè o preparare un tè al mattino.

Colazione adeguataè un ottimo inizio e anche il fondamento della tua giornata. Il pasto mattutino ci dà energia necessaria per il pieno funzionamento del corpo, avvia il metabolismo. Ciò che mangi a colazione influisce sulla salute, sulla figura, sull'umore e sul metabolismo.

Molti lo hanno ancora dieta corretta il cibo evoca associazioni con piatti noiosi, monotoni e poco appetitosi. Infatti, tenendo conto dei tuoi gusti, puoi preparare una colazione salutare non solo sana e nutriente, utilizzando i tuoi prodotti preferiti, puoi anche decorare i piatti e preparare le tue bevande preferite: tutto ciò sembrerà attraente e appetitoso e, ovviamente, sarà delizioso.

La colazione è in realtà il pasto più importante della giornata. Il modo in cui fai colazione determinerà la tua routine quotidiana: umore, energia, forza. Il pasto mattutino è molto importante: il cibo della colazione dovrebbe fornire una quantità sufficiente di glucosio, avviare i processi metabolici e dare sufficientemente energia e forza.

Se inizi regolarmente a saltare la colazione, col tempo, oltre alla perdita di forza, affaticamento, irritabilità e apatia, il tuo corpo richiederà quelle calorie che non hai assunto a colazione, pranzo o cena. Di conseguenza, questo è irto di eccesso di cibo e nella seconda metà della giornata ci sarà grande quantità calorie. Tale nutrizione è irta dell'apparenza peso in eccesso, diminuzione fisica e attività mentale, lo sviluppo di varie malattie, interruzione del tratto gastrointestinale.

Una colazione completa e adeguata dovrebbe costituire circa il 40% della dieta giornaliera totale, ovvero da 350 a 520 calorie circa. Nel tuo primo pasto dovresti includere alimenti ricchi di tutti i macronutrienti: proteine, grassi e carboidrati. È importante che lo siano carboidrati complessi, E grassi vegetali e fibra.

Prodotti che è consigliabile consumare a colazione:

• Muesli naturale, muesli o crusca
• Uova (bollite, strapazzate, ecc.)
• Porridge: grano saraceno, farina d'avena, miglio, riso.
• Carne magra (pollo, tacchino)
• Frutta fresca
• Verdure (prezzemolo, rucola, ecc.)

Nonostante la colazione debba essere abbondante, non tutto il cibo è salutare. Ci sono anche alimenti che non è consigliabile consumare al mattino.

1. Agrumi (non possono essere consumati a stomaco vuoto)
2. Dolci (compresi i cereali dolci)
3. Affumicato e cibi grassi(salsiccia, pancetta, salsicce)
4. Verdure crude (soprattutto pomodori)
5. Bevande fredde
6. Caffè (a stomaco vuoto irrita le mucose e danneggia il pancreas)
7. Cereali da colazione cottura istantanea non salutare, contiene molti carboidrati, attraverso poco tempo la fame apparirà di nuovo)

Quando pianifichi il menu della colazione, è molto importante considerare caratteristiche individuali il tuo corpo. Ad esempio, per chi ha la gastrite o la sta vivendo aumento dell'acidità, non è consigliabile mangiare frutta e verdura fresca a stomaco vuoto o bere succhi freschi preparati con esse.

La colazione dovrebbe essere abbondante, sana, dare energia al nostro corpo e non rovinare la digestione.

Colazione a base di carboidrati

Implica il consumo di tutti i macronutrienti. In nessun caso si dovrebbe escludere l'uno o l'altro componente, ciò comporterebbe problemi di salute.

Pertanto, tenendo conto dei principi di una corretta alimentazione, la colazione può essere a base di carboidrati. Sarà a base di vari porridge di cereali, muesli naturale. Puoi aggiungere noci e pezzi di frutta alla tua colazione e puoi bere una piccola quantità di succo naturale come bevanda.

Cosa puoi mangiare a colazione con i carboidrati:

• Porridge di grano saraceno. Puoi mangiare bollito, cucinare o preparare il grano saraceno al vapore. Puoi aggiungere noci, bacche o frutta. Puoi mangiare il grano saraceno con latte caldo.
• Muesli. Possono essere consumati con yogurt, latte o panna. La cosa principale è che il muesli sia il più sano possibile - con basso contenuto Sahara.
• Pane imburrato ( strato sottile), formaggi, verdure, erbe aromatiche, carne magra.
• Lavash con verdure, erbe aromatiche, carne magra, pesce leggermente salato.
• - potete realizzarla con l'aggiunta di cacao, oppure aggiungere erbe aromatiche.
• Farina d'avena e altri cereali. è una delle colazioni più apprezzate, insieme alla farina d'avena. Puoi aggiungere pezzi di banana e altri frutti, frutta secca, bacche e noci.

Per i panini con pane e pita, è meglio prendere carne magra: tacchino, pollo, ecc. piccole quantità.

Devi mangiare in modo nutriente, ma allo stesso tempo osservare la moderazione e non mangiare troppo, altrimenti una sensazione di disagio e pesantezza allo stomaco durerà tutto il giorno.

Colazione proteica

Una colazione proteica è particolarmente utile per chi pratica attivamente sport o se il lavoro lo prevede lavoro fisico. Un ben noto versione classica la colazione con proteine ​​​​è composta da uova, sia bollite che sotto forma di frittata. Ma oltre a questo piatto tradizionale ci sono altre deliziose opzioni.

Cosa puoi mangiare a colazione con le proteine?

1. Ricotta (preferibilmente morbida). Può essere consumato non solo con lo yogurt, ma utilizzato anche per preparare un panino, spalmato sul pane. Puoi cucinarlo.
2. Panini di pane - Prepara un uovo al tegamino e mettilo tra due pani morbidi o tra pane di crusca leggermente tostato. Puoi fare ripieni con ricotta, erbe aromatiche e aggiungere pesce leggermente salato.
3. Uova. Questo prodotto universale è familiare a tutti: puoi mangiarlo bollito, preparare una frittata (aggiungere verdure o spinaci), cuocere uova fritte o uova alla Benedict. Puoi anche cucinare da loro.

Ognuna delle colazioni proposte può essere integrata con verdure, frutti di bosco, noci, miele e frutta.

Al mattino, a stomaco vuoto, mezz'ora o un'ora prima dei pasti, si consiglia di berne un bicchiere acqua calda. Ciò migliorerà la digestione e avvierà il metabolismo. Non puoi semplicemente bere qualcosa a colazione (anche se è salutare). La bevanda può essere un complemento al pasto principale.

Durante la colazione si possono bere bevande come:

• Tè verde. Contiene microelementi utili, aiuta a rimuovere le tossine dal corpo.
• Tè nero. Dovresti dare la preferenza alle foglie di tè di buona qualità (piuttosto che alle bustine di tè). Il gusto e l'aroma di questa bevanda sono corroboranti.
• Succo fresco. È necessario berlo in piccole quantità e in assenza di controindicazioni.
• Caffè nero naturale. Per molti, il caffè è un attributo mattutino indispensabile, quindi prova a bere caffè di alta qualità senza additivi. Questa bevanda ti dà energia e accelera il tuo metabolismo.

Se non sei abituato a mangiare la mattina, devi abituarti gradualmente a fare colazione ogni giorno. È necessario iniziare con porzioni piccole e cibi facili da digerire. Ad esempio, puoi iniziare con yogurt leggero con frutta, macedonie, ricotta morbida.

Alimenti con fibre e vitamine

Verdura fresca, erbe aromatiche e frutta sono i principali fornitori di fibre e vitamine. Questi prodotti dovrebbero sicuramente essere presenti nella vostra dieta, e in particolare nella colazione. Cosa puoi cucinare con frutta e verdura?

1. - una bevanda universale in cui puoi mescolare diversi frutti e verdure con erbe aromatiche. I frullati di frutta possono essere preparati con il latte (sia normale, di mandorla e di soia). I frullati di verdure possono essere a base di kefir, yogurt o diluiti con acqua, nonché con l'aggiunta di verdure (lattuga, prezzemolo, rucola, ecc.)
2. Pancake di verdure o banane. Puoi cucinarlo e, se ti piacciono i dolci, usa i pancake con la banana. È più utile e piatto leggero rispetto alle tradizionali frittelle di pasta. Queste frittelle sono preparate senza aggiunta di olio.
3. Macedonia di frutta - può essere preparata in piccole quantità come aggiunta alla colazione. Mescola la tua frutta preferita e guarnisci con yogurt naturale.
4. Le mele al forno sono molto gustose se cotte al forno con l'aggiunta di cannella, miele e noci.

Una colazione sana non solo può fornire al nostro corpo energia e vigore per tutta la giornata, ma può anche essere gustosa, varia e aiutare a mantenere il nostro corpo tonico e in salute.

Inizio della giornata. Passi molto tempo a pensare a cosa sano e gustoso preparare per la colazione, ma alla fine vai a lavoro affamato o ti abbuffi di panini imburrati per l'ennesima volta? Non preoccuparti, abbiamo preparato per te alcune semplici ricette per il tuo condimento mattutino. Con il loro aiuto, puoi diversificare il tuo menu mattutino e persino perdere un paio di chilogrammi.

Principi di corretta alimentazione

Allora, cosa mangiare a colazione con una corretta alimentazione? Alimenti che contengono carboidrati essenziali, proteine ​​e grassi in forma innocua. Ciò non include i prodotti contenenti zucchero e farina bianca. Carboidrati semplici, di cui sono composti, si depositano sui fianchi, sul ventre e sulla vita.

L'opzione migliore è il porridge o il pane integrale, che ti dà una sensazione di sazietà per lungo tempo. Mangiare frutta e verdura come fonte di vitamine e minerali.

Le opzioni per la colazione con una corretta alimentazione includono quattro gruppi alimentari:

Frutta e verdura.

Latticini e prodotti a base di latte fermentato;

Cereali interi e frantumati: farina d'avena, grano saraceno, riso integrale, miglio, ecc.;

Uova e carne di pollo e tacchino.

Frutta e verdura aiutano a mantenere in buona forma la motilità intestinale, il latte e i prodotti a base di esso reintegrano la mancanza di calcio nel corpo, i cereali contengono un intero complesso di vitamine e carboidrati complessi. Rimangono a lungo nel corpo e danno una sensazione di sazietà per l'intera giornata. Le uova e la carne sono una fonte di proteine, che è un elemento fondamentale per la costruzione muscolare.

Quali alimenti scegliere a colazione con una corretta alimentazione? Dipende dal tipo di attività. Se ti alleni prima di pranzo, includilo nel menu del mattino prodotti proteici(pollame, pesce, uova). Per impiegati impegnato nel lavoro mentale, L'opzione migliore Ci sarà una colazione a base di carboidrati, che include prodotti a base di cereali.

Ti piace la classica colazione inglese con uova strapazzate e panini? Abbiamo preparato di più appositamente per te opzione utile. A differenza della varietà precedente, non colpisce il pancreas e il fegato.

• 1 uovo
• 2 fette di pane alla crusca
• 3 cucchiai. cucchiai di massa di cagliata senza zucchero
• 1 cucchiaino di marmellata di olivello spinoso
• piccolo rametto di coriandolo
• cerchio di pomodori

Lessate l'uovo a piacere (sodo o alla coque), spalmate la pagnotta con la ricotta. Coprine uno con un cerchio di pomodoro e coriandolo, il secondo con marmellata.

La classica colazione inglese è povera di sostanze di zavorra necessarie lavoro sano intestino, vitamine e minerali. Per compensare la loro carenza, è sufficiente sostituire il burro con la massa di cagliata, e invece pane bianco utilizzare Borodino o cereali integrali. I nutrizionisti consigliano di mangiare le uova non più di una volta alla settimana. Invece del pollo, puoi usare la quaglia, hanno meno colesterolo.

A proposito, non dimenticare di familiarizzare con il nostro.

Muesli con variazioni

Non è sempre possibile garantire la qualità dei prodotti acquistati in negozio. Al contrario, una colazione preparata con le vostre mani vi caricherà di energia e vivacità. Per creare capolavoro culinario Ci vogliono solo 20 minuti e un po' di pazienza. La colazione più apprezzata è la farina d'avena, integrata con frutta e bacche a seconda della stagione. Noi abbiamo dato tre opzioni: con prugne, pere e mirtilli.

Muesli con prugne e ciliegie

• 5 cucchiai. cucchiai di farina d'avena
• mezza tazza di prugne e ciliegie
• 3 cucchiai. cucchiai di yogurt
• miele facoltativo
• 3 cucchiai. cucchiai di succo d'arancia

Preparare i fiocchi con acqua bollente, lasciare fermentare per 2 minuti. Mescolare le prugne e le ciliegie tagliate in quarti. Completare con lo yogurt.

Muesli con pera

• mezza tazza di kefir
• 2 cucchiai. cucchiai di fiocchi di grano
• 3 cucchiai. cucchiai di farina d'avena
• mezza pera
• 1 cucchiaino di miele

Mescola kefir e miele fino a ottenere un composto omogeneo. Cospargere con pezzi di pera e cereali. Mescolare bene. La colazione è pronta!

Muesli ai mirtilli

• mezzo bicchiere di yogurt
• 4 cucchiai. cucchiai di fiocchi d'avena
• 2 cucchiai. cucchiai di fiocchi di grano
• mezza tazza di mirtilli o ribes
• 1 cucchiaio. cucchiaio di sesamo

Aggiungi le bacche alla farina d'avena e fiocchi di grano, versare sullo yogurt. Cospargere i semi di sesamo sopra.

Ricotta o formaggio fresco con frutta

Le colazioni a base di cagliata forniscono la quantità necessaria di calcio e proteine ​​al mattino. Fateli se volete rafforzare le vostre ossa e i vostri denti. Formaggio fresco buono anche per appuntamento mattutino. La sua composizione è simile alla precedente. Forniamo una ricetta per ogni prodotto.

Ricetta della cagliata

• 125 g di ricotta dietetica
• 250 g di frutta e bacche
• 3 cucchiai. cucchiai di fiocchi di segale
• 2-3 cucchiai di acqua minerale naturale
• 1 cucchiaio. cucchiaio di miele

Mescolare la ricotta con quella non gassata acqua minerale. Macinare fino a che liscio, aggiungere pezzi di frutta. Cospargere con fiocchi di segale, dolcificare con miele se lo si desidera.

Ricetta del formaggio

• 1-2 tazze di ananas
• curry

Tagliare l'ananas a cubetti, aggiungere sale e pepe e amalgamare con il formaggio.

Insalate per colazione

Per uno spuntino fatto in casa, puoi preparare insalate leggere. Aggiungere una piccola fetta di pane integrale e colazione completa pronto.

Miscela di cetrioli

• 3-4 cucchiai. cucchiai di grano germogliato
• 2 piccoli cetrioli
• 1 carota e mezzo peperone
• 3 cucchiai. cucchiai di aceto balsamico
• 3 cucchiai. cucchiai di yogurt dietetico
• miele, sale e pepe a piacere

Tagliare il cetriolo e il peperone a listarelle. Tritare le carote. Mescolare gli ingredienti per il condimento. Mescolare cetrioli, carote, peperoni. Aggiungete i germogli e versateci sopra la salsa allo yogurt. Mescolare ancora e lasciare riposare per 20 minuti.

Insalata con mozzarella

• 2 pomodori
• 4 foglie di basilico
• qualche mozzarella

Tagliare i pomodori a cerchi e disporli su un piatto in uno strato. Disponete sopra le fette di mozzarella e guarnite con il basilico. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Panino con ravanelli o carote

Se non hai voglia di cucinare, prepara dei panini salutari. Veloce e gustoso!

Ricetta del ravanello

• 1-2 fette di pane nero
• 2 cucchiai. cucchiai di crema di formaggio a pasta molle
• 4 ravanelli freschi
• 0,5 cucchiai di aceto balsamico e succo di lime in rapporto 1:1
• qualche foglia di rucola o di tè verde

Mescolare insieme la crema di formaggio, l'aceto balsamico e il succo di lime. Spalmare le fette di pane con il composto di formaggio. Tagliare i ravanelli a fette, disporli sul pane e guarnire con la rucola.

Ricetta con carote

• 2 metà di pane integrale
• 1 carota
• formaggio cremoso morbido
• 1 cucchiaio. cucchiaio di uvetta
• 1 cucchiaino di coriandolo
• rametto di prezzemolo e aneto, facoltativi

Tritare le carote su una grattugia fine e aggiungere sale. Spalmare il pane con la crema di formaggio e guarnire con una massa di carote, cospargere sopra il coriandolo e le erbe aromatiche tritate finemente. Chiudete il coperchio con l'altra metà del pane.

Porridge di cereali

Il porridge con acqua o latte con l'aggiunta di frutta vi solleverà il morale e vi darà energia per l'intera giornata. Per una persona non utilizzare più di 80 g di cereali secchi.

Porridge di miglio e mele con mirtilli rossi nel microonde

Il miglio è facile da digerire e ha un impatto minore sui livelli di zucchero nel sangue rispetto ad altri cereali. Questo buona fonte il magnesio, che influisce sulla funzionalità cardiaca, è utile anche contro l'asma e l'emicrania. Inoltre, il miglio è un'ottima fonte di ferro e fosforo, accelera processi metabolici nell'organismo.

• 1 bicchiere d'acqua
• 1/3 di tazza di miglio
• 1 mela
• 1 manciata di mirtilli rossi
• 1 cucchiaio. cucchiaio di sciroppo d'acero
• 1 pizzico di cannella e noce moscata
• sale a piacere

Prima di cuocere il miglio, sciacquatelo acqua calda 5-6 volte. Quindi il porridge non avrà un sapore amaro. Versare mezzo bicchiere d'acqua sui cereali, cospargere di sale e mettere nel microonde per 5 minuti alla massima potenza. La seconda volta aggiungere acqua e lasciare agire per 2-3 minuti, mescolare e rimettere in forno per 2 minuti. Il porridge è pronto. Ora taglia le mele come preferisci, aggiungile alla massa principale, versa lo sciroppo e cospargile di mirtilli rossi e cannella. Mescola e puoi iniziare la colazione.

500 ml di latte + acqua in proporzioni uguali

sale e zucchero a piacere

Grattugiare la zucca e metterla nella ciotola del multicooker. Coprire con il riso e versare una miscela di acqua e latte. Impostalo sulla modalità “porridge di latte”. In 20-25 minuti la tua colazione sarà pronta.

Provalo al posto del caffè tè verde. Non rinvigorisce niente di meno e satura il corpo di antiossidanti.

Se proprio non potete fare a meno del caffè mattutino, bevetene non più di una tazza e sempre durante i pasti.

Anche un bicchiere di succo appena spremuto (di verdura o di frutta) va bene per il pasto mattutino. Puoi realizzare qualsiasi combinazione di frutta o verdura a tuo piacimento; la tua fantasia non è limitata da nulla.

A proposito, un'altra visione bevanda salutare- frullato. Per chi è a dieta c'è un sito.

Una sana colazione è la chiave per una corretta alimentazione, figura perfetta e risparmiando lunghi anni.

Va ricordato che la colazione non è un buffet e la qualità del cibo determina il vostro umore per l'intera giornata.

Una colazione adeguata dovrebbe essere un set prodotti sani ciò migliorerà la salute e aiuterà a evitare lo sviluppo varie malattie.

IN tempi moderni, ogni ragazza vuole apparire glamour, quindi guardando le donne d'affari americane, preferisce prendere un caffè e un croissant a colazione.

Basta non dimenticare che la donna d'affari americana non lascia la palestra per raggiungere i suoi 90-60-90.

Nel nostro paese, di regola, tutti mangiano come nei film - magnificamente e su larga scala, e poi iniziano a preoccuparsi della propria figura e pensano a cosa c'è che non va (squilibri ormonali o qualcos'altro). È semplice, devi iniziare la giornata con colazione salutare, allora non sorgeranno problemi.

L'importanza di una colazione sana

Una corretta colazione è necessaria per:

• inizio processo digestivo e metabolismo;
• purificare il corpo;
• energizzare;
• Una colazione sana ha migliorato il mio umore.

Il metabolismo senza una colazione adeguata diminuirà in modo significativo e una diminuzione dei processi metabolici significa una mancanza di energia per la mente e attività fisica corpo. Il metabolismo basso contribuisce anche all’aumento di peso in eccesso. Al contrario, una colazione sana diventerà gustosa e aiuterà.

La pulizia del corpo influisce sulla condizione della pelle. Non appena iniziamo a mangiare panini e caffè al mattino, ci viene automaticamente l'acne e acne.

Se non fai colazione, il tuo corpo diventa molto stressato. Quando sei abituato a non fare colazione ogni mattina e questa è presumibilmente la norma per te, il tuo corpo svanisce, di conseguenza invecchia rapidamente.

Solo con una colazione sana potrete ricaricare le batterie, rinvigorire e essere di buon umore per tutto il giorno.

Come forzarti a fare colazione correttamente

Tutti conoscono i benefici di una corretta colazione, ma come forzarsi ad alzarsi prima, cucinare e stuzzicare l'appetito?! Te lo diremo ora.

Se non hai fame al mattino, mezz'ora prima dei pasti, prepara da bere acqua calda e succo di limone. Questa ricetta non solo ti aiuterà ad aumentare l'appetito, ma impedirà anche alla pelle di invecchiare e ingrassare. sovrappeso.

Dopodiché vorrai sicuramente mangiare qualcosa, quindi prepara una colazione veloce e sana utilizzando le ricette seguenti.

Se sei abituato a svegliarti cinque minuti prima di andare al lavoro e semplicemente non hai tempo per una colazione adeguata, allora non disperare. Ci sono molti piatti salutari che ti richiederà 2-3 minuti. Penso che chiunque voglia mantenersi in salute possa trovare questo tempo.

Molte persone non mangiano mai la mattina e questa è diventata una sorta di abitudine. Ma tutto questo perché mangi troppo di notte.

Durante la notte il cibo non ha tempo di essere digerito e al mattino non c'è sicuramente tempo per una sana colazione.

Il concetto immaginario a cui sono già abituato e mi sento abbastanza bene è una bugia e un inganno. Forzi il tuo corpo ad adattarsi a questa situazione, ma è molto meglio fare una colazione sana.

Che tipo di colazione non è considerata salutare?

Non importa se sei vegetariano o onnivoro, una colazione sana esclude seguenti prodotti:

• grassi;
• proteine;
• latte;
• succo fresco;
• pane lievitato.

Ancora una volta, il mito di una colazione adeguata con frittata o succhi di frutta appena spremuti ci è arrivato dalla TV e tutti pensano che sia abbastanza normale.

Non importa come sia, tutti i nutrizionisti del mondo hanno dimostrato che è meglio mangiare una frittata per cena, poiché le proteine ​​aiutano ad aumentare di peso, il che porterà ad un aumento di peso, a meno che ovviamente non si mangi immagine attiva vita.

Un gran numero di le proteine ​​​​interferiscono con la pulizia del corpo e sottopongono a ulteriore stress il fegato, quindi una frittata non è una colazione sana e questo deve essere ricordato.

Lo stesso si può dire dei latticini. Il latte non solo impedisce la pulizia, ma favorisce anche la formazione di muco. Il latte contiene ormoni che influenzano negativamente anche il corpo se fai la colazione sbagliata.

Il succo appena spremuto contiene acidi che irritano lo stomaco e provocano bruciore di stomaco e persino nausea.

Molte persone non pensano che bere succo appena spremuto a colazione sia dannoso, perché viene rapidamente assorbito dal corpo e lo purifica dalle tossine. Se sei una di queste persone, aggiungi semplicemente la banana tritata al tuo succo, aiuterà a neutralizzare Influenza negativa succo

Ricette per la colazione sana

Abbiamo già parlato di quali prodotti utilizzare a colazione, ora vi diremo come preparare in modo veloce e sano i piatti per una colazione corretta.

Ricetta di farina d'avena per una colazione sana in 2 minuti

Ti sembrerà irreale fiocchi d'avena si prepara in 2 minuti, ma non affrettatevi a trarre conclusioni. Per cucinare la farina d'avena in 2 minuti abbiamo bisogno di:

• versare il porridge la sera cereali acqua fredda;
• al mattino aggiungi miele, frutta secca, mele, frutti di bosco o noci al porridge;
• la colazione sana è pronta.

Ricetta composta di mele per una colazione sana

Ogni giornata al mattino può diventare piuttosto noiosa, quindi consiglio di distribuire i piatti in base ai giorni della settimana, così non vi annoierete con la monotonia.

Quindi iniziamo Salsa di mele. Per questo abbiamo bisogno di:

• 2 mele;
• bacche (possono essere congelate);
• noccioline;
• frutta (frutta secca).

Grattugia due mele utilizzando una grattugia fine o media, a seconda delle tue preferenze. Aggiungi bacche o frutta con miele alla salsa di mele e mescola bene.

La deliziosa colazione è pronta!

Ricetta per una colazione sana: frullato di frutta

Il frullato si prepara in tre minuti. Scegli la frutta secondo i tuoi gusti sensazioni gustative, possiamo solo consigliarvi quale di essi è meglio abbinare:

• banana, kiwi, fragola, arancia;
• cocco, mango e arancia;
• Una colazione sana sarebbe un frullato a base di mela, pompelmo e banana;
• arancia, mirtillo e anguria;
• arancia, fragola e mango.

Per una colazione adeguata, potete aggiungere al frullato erbe aromatiche, spezie (curcuma, cannella), semi di lino o zenzero.

Cominciamo con un delizioso frullato. Per fare questo, tagliare la frutta a pezzetti e metterla in un frullatore. Versare un po' di liquido (succo o acqua), aggiungere noci e miele, erbe o spezie e mescolare.

Dopo un minuto colazione gustosa pronto!

Ricette di macedonie di verdura o frutta per una colazione sana

Per corpo femminile, così come le verdure. Per preparare una macedonia di verdure o frutta occorrono circa 5 minuti. Se sei una casalinga esperta e riesci a far fronte rapidamente all'affettatura, l'insalata può essere preparata in tre minuti.

L'insalata può essere preparata con qualsiasi ingrediente, ma ci sono alcune regole per organizzare una sana colazione:

• Fare rifornimento macedonia a colazione ci vuole succo d'arancia, miele o limone;
• insalata di verdure rifornimento oli vegetali(preferibilmente oliva) spremuto a freddo;
• Devi assolutamente aggiungere spezie, noci o erbe aromatiche all'insalata.