Cibo per il buon umore. Quale cibo ti solleva il morale?

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Ecco due elenchi di prodotti. Nella prima troverai qualcosa che ti aiuterà a diventare energico e positivo, a dipingere la tua vita con nuovi colori, ad affrontare l'ansia e attacchi di panico. Il secondo elenca i prodotti che potrebbero non svolgere il ruolo più importante nella tua vita, ma da uso eccessivo che dovrebbe essere evitato.

Mangia regolarmente e con piacere

1. I semi di lino, girasole, sesamo e zucca stimolano la produzione della serotonina, l’“ormone della felicità”. Lo stesso si può dire di mandorle, arachidi, anacardi e noci.

2. Le uova contengono grande quantità aminoacidi e acidi grassi necessario per la produzione di serotonina.

3. Funghi, mais, patate dolci, broccoli, spinaci e prodotti a base di soia stabilizzano il livello dell'ormone della felicità.

4. Sono utili i prodotti contenenti triptofano, un amminoacido che favorisce la produzione naturale di serotonina nel cervello. Il triptofano si trova in tutti i tipi di pollame, in particolare nel tacchino e nell’anatra, così come nelle banane, nel latte, nella farina d’avena, nel formaggio e nel burro di arachidi.

5. Le vitamine del gruppo B aiutano a combattere la depressione e gli attacchi di panico. Concentrati su manzo, maiale, pollo, insalata verde, verdure, agrumi, soprattutto arance, riso, noci e uova.

6. I carboidrati sono noti anche per la loro capacità di aumentare i livelli dell’“ormone della felicità”. Prova il pane integrale e riso integrale– il lento rilascio di zucchero nel sangue da parte di questi prodotti garantisce un flusso costante di energia.

7. L’assunzione di acidi grassi insaturi omega-3 insieme agli antidepressivi ha aumentato l’efficacia della terapia. Includi nella tua dieta salmone, tonno, salmerino, sgombro, acciughe e sardine.

8. Per Buon umore Importante è anche il livello di un altro ormone, la dopamina: la sua produzione è stimolata da alimenti ricchi di proteine. Carne di pesce, yogurt greco, fagioli, uova, noci, soia e formaggio migliorano il tuo umore senza nuocere alla salute.

9. Puoi risollevarti il ​​morale con un cocktail “energetico” preparato con le tue mani. Prova un frullato composto da una banana, due cucchiai di cacao, 100 ml latte di mandorla e un cucchiaino di semi di chia.

Limitare o rifiutare del tutto

1. Bevi caffè e bevande contenenti caffeina (tè nero, cola e cioccolata calda) per svegliarti e caricarti di energia? Il problema è che la caffeina abbassa i livelli di serotonina nel cervello, il che porta a irritabilità e depressione.

2. Dopo dolci, tavolette di cioccolato e gelati ci sentiamo allegri, energici e capaci di spostare le montagne. Ma l'effetto passa con la stessa rapidità con cui appare. Lo zucchero viene assorbito nel sangue molto rapidamente, il che comporta un grande aumento di energia. Ma il nostro corpo inizia immediatamente a produrre insulina per abbassare i livelli innaturali di zucchero nel sangue (una normale barretta di cioccolato contiene mezzo bicchiere di zucchero!). Il risultato è affaticamento e sonnolenza entro un paio d'ore dopo aver mangiato il dolcetto.

3. Bere per rilassarsi? Ricorda il mal di testa al mattino e che l'alcol è un diuretico, il che significa che c'è il pericolo di disidratazione, che abbassa sempre il tuo umore. Concedetevi un bicchiere di vino a cena, ma non di più.

4. Comprovato: salsicce, cibo fritto, panna, fast food e alimenti trasformati aumentano il rischio di depressione di una volta e mezza.

Guarda non solo cosa mangi, ma anche come lo fai. Una persona incline alla depressione, all'apatia, cattivo umore, mangia poco e non variato, perché uno stato depressivo scoraggia l'appetito. Diversità prodotti sani sulla tua tavola ti permetterà di dimenticare per sempre ansia e irritabilità.

Da cosa dipende il nostro umore?
L'umore dipende direttamente dalle sostanze prodotte dall'organismo, che hanno un effetto speciale sul cervello e sul sistema nervoso centrale. I cosiddetti neurotrasmettitori - serotonina, norepinefrina, dopamina, endorfina e triptofano - migliorano l'umore. Grazie a loro ci sentiamo leggeri e fiduciosi, sperimentando la fretta vitalità E emozioni positive, percepiamo il mondo con colori vivaci. Se il numero di neurotrasmettitori nel corpo diminuisce, l’umore diminuisce di conseguenza. Molto spesso ciò accade a causa di stress, mancanza di sonno e riposo, disturbi nutrizionali o squilibrio. Aiuta a migliorare l'umore tempo libero e attività sportive, nonché alcuni prodotti alimentari.

Cibi che migliorano l'umore:

Alcuni tipi di carne (pollo, manzo, maiale) contengono l’aminoacido tirosina, che aumenta il livello di dopamina e norepinefrina, che migliorano l’umore, la concentrazione e la memoria di una persona. Inoltre, la carne è una fonte di vitamina B12, che aiuta a far fronte all’insonnia e alla depressione. Il ferro, che fa parte della carne, mantiene la saturazione delle cellule del corpo con l'ossigeno e quindi lo carica di energia.

La carne è una bevanda energetica naturale che aiuta a far fronte alla depressione e all'insonnia.

I pesci grassi (tonno, trota, aringa, sardine, sgombro, salmone, merluzzo, salmone) sono ricchi di acidi grassi omega-3, necessari per mantenere il buon umore nel corpo. La stessa funzione è svolta dalla vitamina B6 contenuta nel pesce, che rafforza anche il sistema immunitario.

Il pesce fa bene a migliorare l'umore e l'immunità

Questa alga contiene un gran numero di Vitamine del gruppo B che regolano il funzionamento delle ghiandole surrenali e, di conseguenza, l'ormone adrenalina, la cui carenza può causare affaticamento cronico e peggioramento dell'umore.

Se hai bisogno di aggiungere un po' di adrenalina alla tua vita, mangia le alghe più spesso.

Uno dei prodotti antidepressivi più famosi. Oltre alla serotonina, contengono vitamina B6, che, come già accennato, è necessaria per risollevare l'umore. Inoltre, le banane contengono l’alcaloide Harman, che può provocare addirittura una sensazione di euforia. Questi frutti sono utili anche per fatica cronica e blu.

Le banane sono uno degli alimenti antidepressivi più famosi.

Si scopre che più pepe mangi, più ti senti calmo. E tutto grazie all'ingrediente naturale capsaicina, che aggiunge piccantezza ai piatti e stimola terminazioni nervose in bocca e provoca una sensazione di bruciore. In risposta a tale influenza, il cervello rilascia con attenzione le endorfine, che alleviano il dolore e migliorano l'umore.

Più mangi peperoncino, più ti sentirai calmo

In noci, come in pesce azzurro, ci sono acidi grassi omega-3 che possono fornire lavoro corretto cellule cerebrali e aiutano ad eliminare i sintomi della depressione. Le noci contengono anche triptofano, vitamina B6 e il minerale selenio, che aiuta a migliorare l’umore.

Le noci aiutano ad alleviare i sintomi della depressione

Le donne e i bambini sono i primi a conoscere le notevoli capacità di questo prodotto di migliorare l'umore. Le fave di cacao, da cui si ottiene il cioccolato, contengono la sostanza feniletilamina, grazie alla quale il corpo produce i noti ormoni della felicità: le endorfine. Ma non è tutto: le fave di cacao sono ricche di magnesio, che allevia lo stress. Si prega di notare che quanto elencato qualità utili Ce l’ha solo il cioccolato fondente, il cioccolato al latte è meno salutare.

Il cioccolato è ricco di endorfine e contiene magnesio, che riduce i livelli di stress

La farina d'avena e il grano saraceno contengono triptofano che, una volta elaborato nel corpo, contribuisce alla formazione di uno degli ormoni della felicità: la serotonina.
Molto proprietà importante Questi porridge aiutano a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue. L'allineamento dei suoi indicatori è possibile grazie a carboidrati lenti, contenuto nel grano saraceno e nella farina d'avena. Perché è importante? I livelli di zucchero influenzano l'umore, perché da questo dipende il livello di insulina nel sangue, che trasporta il triptofano al cervello, dove viene già trasformato in serotonina.

Il triptofano, contenuto nel grano saraceno e nella farina d'avena, favorisce la produzione di serotonina, il cosiddetto ormone della felicità

Le uova contengono importanti acidi grassi, vitamine A, E, D, triptofano, caroteni e vitamine del gruppo B, di cui abbiamo già parlato. Quindi anche questo può migliorare il tuo umore. Tuttavia, devi conoscere la moderazione in tutto: il tuorlo contiene una grande quantità di colesterolo.

Semplici uova strapazzate sono la chiave della vivacità e del buon umore

Qualsiasi tipo di formaggio può sollevare il tuo umore, grazie agli aminoacidi antistress che contiene: tiramina, trittamina e feniletilamina. Il formaggio contiene anche un'enorme quantità di proteine ​​(in diverse varietà raggiunge il 22%), che migliora il metabolismo e aiuta a ripristinare le forze.

Un pezzo di formaggio ti solleverà il morale e ti ripristinerà le forze

Molte persone probabilmente hanno sentito la frase “Siamo ciò che mangiamo”.

Si scopre che questo vale non solo condizione fisica, ma anche emotivo. Molti prodotti dietetici possono influenzare il nostro umore. Scopri cosa mangiare quando sei di cattivo umore e cosa evitare.

Spesso si accusa il tempo di essere di cattivo umore, situazioni diverse nella vita, tensione nei rapporti con i propri cari o notizie tristi. Tendiamo a dimenticare, però, che il modo in cui ci sentiamo dipende anche dalla dieta che seguiamo. “ Depressione profonda, stanchezza costante, disturbi emotivi- Questo sintomi generali malattie gravi che richiedono intervento medico, ma cattivo umore e assenza energia vitale per molti di noi è il risultato del nostro stile di vita e della nostra dieta. In molti casi, anche piccoli cambiamenti nella tua dieta o il controllo di ciò che mangi possono migliorare il tuo benessere” – scrive Elizabeth Somer nel suo libro “The Effect of Food on Mood”.

Mangiare endorfine per il buon umore

Quale cibo ti solleva il morale? Innanzitutto si tratta di alimenti ricchi di vitamine. Antidepressivo naturale Quelle che vale la pena menzionare innanzitutto sono le banane. Ciò è dovuto principalmente alla presenza di triptofano nel frutto. Questo è un amminoacido che produce serotonina nel corpo, un neurotrasmettitore responsabile del benessere. Banane sono una ricca fonte carboidrati semplici. Il loro consumo fornisce istantaneamente all’organismo l’energia necessaria per il corretto funzionamento. Le banane contengono anche magnesio, potassio e vitamina B. Sono tutti nostri alleati nella lotta contro lo stress, la stanchezza e i problemi di concentrazione. Anche il potassio influisce funzionamento normale muscoli e cuore.

Il corpo produrrà endorfine, i cosiddetti ormoni della felicità, dopo aver mangiato... peperoncino. Com'è possibile? Ciò è dovuto alla capsaicina, un alcaloide responsabile del gusto piccante del peperoncino. Gli alimenti contenenti peperoncino hanno un noto sapore piccante e amaro. In risposta a ciò, il corpo inizia a produrre endorfine, responsabili della lotta al dolore. Se vogliamo migliorare il nostro umore, non dovremmo farlo con un secchiello di gelato, ma mangiando... spinaci. Questa pianta migliora efficacemente l'umore grazie a alto contenuto acido folico. Possiamo anche migliorare il nostro umore quando abbiamo nel piatto altri “booster” contenenti acido folico - cavoli, lattuga, broccoli, cavoletti di Bruxelles eccetera.

Quando sei di cattivo umore, dovresti avere più cibo nel piatto. Noci e semi. Forniscono all'organismo la vitamina E, che non è solo un antiossidante che protegge le cellule dall'ossidazione, ma la sua carenza porta anche irritabilità e problemi di concentrazione. Inoltre, dovresti consultare la dieta prodotti integrali, che forniscono al corpo preziosi carboidrati complessi – pane integrale, porridge, riso, pasta integrale. Sono una fonte di magnesio e vitamine del gruppo B, che svolgono un ruolo chiave nel corretto funzionamento sistema nervoso. Una carenza di questi elementi si manifesta soprattutto sotto forma di apatia, stanchezza, depressione, difficoltà di concentrazione e insonnia. aiuta anche a combattere le malattie.

Frutta e verdura fresca– ad eccezione di semi oleosi e avocado – non contengono grassi, non hanno eccessi di zucchero o sale e sono ricchi fibra alimentare, vitamine e minerali. Alcuni sono un'ottima fonte di vitamina C, beta-carotene e potassio con un contenuto calorico relativamente basso. Tutto ciò aiuta a mantenere il buon umore. Questi prodotti includono: albicocche, pompelmi, manghi, nettarine, arance, papaya, pesche, lamponi, fragole, mandarini.

C'è un altro efficace potenziatore dell'umore: cioccolato, meglio amaro con un alto contenuto di cacao. Perché contiene molte vitamine e microelementi, vitamine A, E e del gruppo B, magnesio, ferro, fosforo. Inoltre, dentro cioccolato fondente troverai anche gli stimolanti teobromina e caffeina. Dopo aver mangiato il cioccolato, il tuo corpo produce endorfine, che migliorano il tuo umore e aumentano la sensazione di piacere.

Una delle condizioni immagine sana la vita è naturale cibo salutare. Ma, cibo salutare non solo consente a una persona di essere fisicamente sana, ma le conferisce anche un aspetto allegro e buon umore. Se non sei dell'umore giusto, non disperare, puoi sollevarlo con l'aiuto del cibo, l'importante è che sia saturo acido folico(spinaci), contenuto di selenio (pesce), carboidrati (zucchero), aglio e caffeina possono anche sollevare il tuo umore. La scienza ha smesso di chiedersi se il cibo influisce sull’umore. Una persona sceglie consapevolmente il cibo secondo i suoi gusti e criteri. Tuttavia, scegliamo inconsciamente il cibo in base al nostro umore. Qui, ad esempio, depressione cronica talvolta associato a una lieve carenza a lungo termine di alcuni nutrienti nel nostro corpo. Non riusciamo a notare il deficit, ma allo stesso tempo si accumula. Il nostro stesso corpo ci segnala il prodotto di cui ha bisogno in questo preciso momento. Gli effetti dello zucchero e della caffeina sull’umore sono stati a lungo studiati. Indubbiamente, il cibo che entra nel corpo influenza i neurotrasmettitori che trasportano le informazioni in arrivo alle cellule cerebrali. La serotonina è uno dei neurotrasmettitori associati all’aggressività e alla depressione. È stato scientificamente provato che migliora l’umore di coloro che sono inclini alla depressione. È stato dimostrato che fragole o lamponi migliorano notevolmente il tuo umore.
La frutta e la verdura antistress sono: banane, avocado, pompelmi, mele verdi e pomodori. Albicocche e pesche alleviano l'irritazione. Acetosa, spinaci, ravanelli aiutano a combattere la tensione e la stanchezza. Puoi sbarazzarti della depressione mangiando ogni giorno grano germogliato o avena, nonché funghi preparati senza aceto, noci, asparagi, zucchine, zucca e sedano. Le piante contengono fitormoni, che sono simili nella composizione agli ormoni umani. Le endorfine o ormoni della felicità sono presenti nel cioccolato e nell'avena. Aiuta ad alleviare lo stress piccola porzione peperone rosso dolce. Cibo con grande quantità l'amido riduce i livelli di adrenalina. Cioè, le patate al cartoccio o le patate al forno possono calmarci.
I risultati dello studio hanno dimostrato che alcuni componenti che fanno parte di prodotti benefici per la salute umana hanno un effetto psicostimolante. L'esperimento è stato condotto prendendo come esempio i cosiddetti acidi grassi insaturi omega-3, che si trovano nei pesci (qualità di questo tipo sono le sardine, lo sgombro, il tonno, il salmone e la trota). Sono considerati uno degli antiossidanti naturali più “potenti” e hanno anche proprietà antiaterosclerotiche. Gli scienziati hanno scoperto che la probabilità di depressione e depressione dipende dalla loro quantità nel sangue di una persona. disturbi psicologici, che causano cattivo umore e emozioni negative. Ma ciò che è anche interessante è che le proprietà di questi componenti si sono manifestate nel corso di molti anni. Ad esempio, le persone che hanno ricevuto basse quantità di acidi grassi insaturi durante l’infanzia hanno mostrato una maggiore tendenza alla depressione anche in età avanzata. Gli scienziati dell'Università di Pittsburgh (Pittsburgh) lo credono uso regolare Mangiare salmone non solo migliora la funzione cardiaca, ma dà anche alle persone una sensazione di felicità. Secondo lo studio, questo pesce contiene 3 acidi grassi che, entrando nel corpo umano, influenzano l'area del cervello associata allo stato emotivo. Gli scienziati hanno notato che le persone con basso livello i livelli ematici di questi acidi grassi sono più inclini all'umore basso e al comportamento impulsivo rispetto a quelli con livelli elevati. Allo studio hanno partecipato 55 persone. Le donne preferiscono risollevare l'umore con torte e gelati, mentre gli uomini tirano su il morale con un buon pezzo di bistecca. Questa è l'essenza della scoperta dei ricercatori della Cornwall University e della McGill University. I ricercatori hanno condotto un sondaggio su Internet su 277 uomini e donne che vivevano nella multiculturale Montreal e rappresentavano canadesi di origine francese e inglese. 81 uomini e 196 donne hanno completato il questionario elettronico. I partecipanti hanno risposto alla domanda sul loro cibo preferito e reazione emotiva, che si verifica dopo aver consumato determinati alimenti. È stato accertato che più una persona è anziana, più emozioni positive prova prima di mangiare rispetto alle donne e ai giovani. Inoltre, gli uomini sono più soddisfatti dei cibi a basso contenuto calorico e le donne dei cibi dolci o non dolci ad alto contenuto calorico. Dopo aver mangiato, molti soggetti hanno provato una sensazione di benessere. Inoltre, l’euforia alimentare era più pronunciata negli uomini. Le donne, al contrario, erano tormentate da un senso di colpa dopo aver mangiato (soprattutto dopo un dolce). In generale, alto contenuto di carboidrati e cibi grassi strettamente correlato a esperienze negative il dopo pasto, e le pietanze ipocaloriche, al contrario, sollevano il morale. A proposito, qualsiasi cibo che non sia gustoso e monotono rende il nostro corpo pigro e stanco. Una dieta rigorosa composta da cibi sgraditi al cuore causerà nevrosi. In generale, se una persona non riesce a uscirne depressione prolungata, la sua percezione del gusto cambia: il cibo non sembra gustoso. Un terzo della popolazione mondiale diventa grassa quando è depressa. Gli psichiatri in questi casi parlano di depressione alimentare, che colpisce molto spesso le donne. Il cervello non riceve sostanze utili e invia segnali di confusione e tensione. Una persona si sente infelice, insoddisfatta e per questo spesso trova da ridire sugli altri.

Una delle condizioni per uno stile di vita sano è cibo sano e naturale. Ma il cibo sano non solo consente a una persona di essere fisicamente sana, ma le conferisce anche un aspetto allegro e un buon umore. Se non sei dell'umore giusto, non disperare, puoi sollevarlo con l'aiuto del cibo, l'importante è che sia saturo di acido folico (spinaci), contenga selenio (pesce), carboidrati (zucchero), aglio e la caffeina può anche sollevare il tuo umore. La scienza ha già smesso di porsi la domanda il cibo influenza il tuo umore?.

Una persona sceglie consapevolmente il cibo secondo i suoi gusti e criteri. Tuttavia, scegliamo inconsciamente il cibo in base al nostro umore. Ad esempio, la depressione cronica è talvolta associata a una lieve carenza a lungo termine di alcuni nutrienti nel nostro corpo. Non riusciamo a notare il deficit, ma allo stesso tempo si accumula. Il nostro stesso corpo ci segnala il prodotto di cui ha bisogno in questo preciso momento. Gli effetti dello zucchero e della caffeina sull’umore sono stati a lungo studiati.

Indubbiamente, il cibo che entra nel corpo influenza i neurotrasmettitori che trasportano le informazioni in arrivo alle cellule cerebrali. La serotonina è uno dei neurotrasmettitori associati all’aggressività e alla depressione. È stato scientificamente provato che migliora l’umore di coloro che sono inclini alla depressione. È stato dimostrato che fragole o lamponi migliorano notevolmente il tuo umore. La frutta e la verdura antistress sono: banane, avocado, pompelmi, mele verdi e pomodori. Albicocche e pesche alleviano l'irritazione. Acetosa, spinaci, ravanelli aiutano a combattere la tensione e la stanchezza. Puoi sbarazzarti della depressione mangiando ogni giorno grano germogliato o avena, nonché funghi preparati senza aceto, noci, asparagi, zucchine, zucca e sedano. Le piante contengono fitormoni, che sono simili nella composizione agli ormoni umani.

Endorfine O ormoni della felicità presente nel cioccolato, nell'avena. Una piccola porzione di peperoncino dolce aiuta ad alleviare lo stress. Gli alimenti ricchi di amido riducono i livelli di adrenalina. Cioè, le patate al cartoccio o le patate al forno possono calmarci. I risultati dello studio hanno dimostrato che alcuni componenti che fanno parte di prodotti benefici per la salute umana hanno un effetto psicostimolante. L'esperimento è stato condotto prendendo come esempio i cosiddetti acidi grassi insaturi omega-3, che si trovano nei pesci (qualità di questo tipo sono le sardine, lo sgombro, il tonno, il salmone e la trota). Sono considerati uno degli antiossidanti naturali più “potenti” e hanno anche proprietà antiaterosclerotiche.

Gli scienziati hanno scoperto che la loro quantità nel sangue di una persona determina la probabilità di depressione e disturbi psicologici, che causano cattivo umore ed emozioni negative. Ma ciò che è anche interessante è che le proprietà di questi componenti si sono manifestate nel corso di molti anni. Ad esempio, le persone che hanno ricevuto basse quantità di acidi grassi insaturi durante l’infanzia hanno mostrato una maggiore tendenza alla depressione anche in età avanzata. Gli scienziati dell'Università di Pittsburgh (Pittsburgh) ritengono che il consumo regolare di salmone non solo migliori la funzione cardiaca, ma dia anche alle persone una sensazione di felicità. Secondo lo studio, questo pesce contiene 3 acidi grassi che, entrando nel corpo umano, influenzano l'area del cervello associata allo stato emotivo.

Gli scienziati hanno anche notato che le persone con bassi livelli ematici di questi acidi grassi sono più inclini al cattivo umore e al comportamento impulsivo rispetto a quelli con livelli elevati. Allo studio hanno partecipato 55 persone. Le donne preferiscono risollevare l'umore con torte e gelati, mentre gli uomini tirano su il morale con un buon pezzo di bistecca. Questa è l'essenza della scoperta dei ricercatori della Cornwall University e della McGill University. I ricercatori hanno condotto un sondaggio su Internet su 277 uomini e donne che vivevano nella multiculturale Montreal e rappresentavano canadesi di origine francese e inglese. 81 uomini e 196 donne hanno completato il questionario elettronico. I partecipanti hanno risposto a domande sui loro cibi preferiti e sulle reazioni emotive che si verificano dopo aver mangiato determinati alimenti. È stato accertato che più una persona è anziana, più emozioni positive prova prima di mangiare rispetto alle donne e ai giovani. Inoltre, gli uomini sono più soddisfatti dei cibi a basso contenuto calorico e le donne dei cibi dolci o non dolci ad alto contenuto calorico. Dopo aver mangiato, molti soggetti hanno provato una sensazione di benessere. Inoltre, l’euforia alimentare era più pronunciata negli uomini. Le donne, al contrario, erano tormentate da un senso di colpa dopo aver mangiato (soprattutto dopo un dolce). In generale, i cibi ricchi di carboidrati e grassi sono strettamente associati a sentimenti negativi dopo aver mangiato e i cibi ipocalorici, al contrario, migliorano l'umore.

A proposito, qualsiasi cibo non gustoso e monotono il nostro corpo lo fa letargico e stanco. Una dieta rigorosa composta da cibi sgraditi al cuore causerà nevrosi. In generale, se una persona non riesce a uscire da una depressione prolungata, le sue percezioni del gusto cambiano: il cibo non sembra gustoso. Un terzo della popolazione mondiale diventa grassa quando è depressa. Gli psichiatri in questi casi parlano di depressione alimentare, che colpisce molto spesso le donne. Il cervello non riceve nutrienti e invia segnali di confusione e tensione. Una persona si sente infelice, insoddisfatta e per questo spesso trova da ridire sugli altri.

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