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Il lokum è un dolce tradizionale turco prodotto in molti paesi. impero ottomano. È amato in tutto il mondo. Ancora oggi rimane il souvenir più popolare che i turisti portano non solo dalla Turchia, ma anche dalla Grecia, Cipro, Bulgaria e altri paesi di questa regione. Cos'è il lokum, di cosa è fatto, c'è qualche beneficio per il corpo umano in questo dolce, considereremo in dettaglio in questo articolo.
Il nome di questa dolce "delizia turca" deriva dall'arabo ed è tradotto rahat - "piacere, conforto, convenienza", delizia turca (lokum) - pezzi. Il nome completo può essere tradotto come “piacere per il palato” o “piacere per la gola”.
Storia dell'origine della delizia turca
Esistono diverse versioni sull'origine di questa prelibatezza. Quale è vero e quale è più commerciale, gli storici non possono ancora rispondere a questa domanda. Ma una cosa è certa: le origini della moderna delizia turca risalgono all'impero ottomano, che esisteva da sei secoli.
Secondo una versione, la delizia turca apparve per la prima volta nel 1777 dopo un pellegrinaggio alla Mecca da parte di un uomo di nome Haji Bekir Efendi. Di ritorno dalla Mecca, aprì una pasticceria, che presto divenne molto apprezzata per i suoi dolci fatti a mano. Voci di popolarità raggiunsero il sultano Mahmud, che convocò il pasticcere e lo nominò il suo capo pasticcere di corte. Il Sultano aveva molte mogli e amanti e amava molto i dolci.
Dopo il crollo dell'Impero Ottomano, i discendenti continuarono il lavoro del loro parente e, dopo la visita del nipote di Haji Bekir in Europa nel 1897, fecero conoscere questa prelibatezza agli europei e tre anni dopo brevettarono il copyright, il marchio e la ricetta della delizia turca . Fu in quel momento che questa dolcezza cominciò a guadagnare popolarità in Europa.
Tuttavia, questa storia di origine è stata messa in dubbio da alcuni storici del cibo. Secondo l’inglese Tim Richardson, suo nonno fu uno dei primi fornitori di dolciumi in Inghilterra; i discendenti di Bekir hanno un po’ esagerato la loro importanza. È sicuro che la ricetta della delizia turca sia molto più antica e risalga a molti secoli fa. Ricetta simile a base di zucchero e amido, tagliato a pezzetti, era noto ai Persiani già all'inizio del IX secolo d.C. Si chiamava "Rooz", che significa "Capodanno".
Secondo un'altra versione, la delizia turca fu inventata più di 500 anni fa per il goloso Sultano dell'Impero Ottomano, che amava i dolci e le donne, dopo essersi rotto un dente con un lecca-lecca.
Le storie sono simili e hanno molto in comune. La delizia turca potrebbe avere più di mille anni. Una cosa è certa che Haji Becker ha dato un nuovo gusto a questa prelibatezza aggiungendovi delle noci e inventando una ricetta in cui viene utilizzata la farina al posto dell'amido.
Oggi la delizia turca è inclusa nell'assortimento di quasi tutte le fabbriche di dolciumi situate in tutto il mondo. Tutti però associano l'origine del dolce alla Turchia e lo considerano nazionale prodotto dolciario. Nella stessa Turchia viene tradizionalmente servito con il caffè turco.
Di cosa è fatta la delizia turca?
La ricetta originale della delizia turca prevede sciroppo di zucchero (o meglio melassa), amido e acqua di rose. Questo tipo di piacere si chiama shaker delizia. Un dolce che contiene farina anziché amido si chiama Turkish Delight. Successivamente iniziarono ad aggiungere noci e molte persone chiamano semplicemente questa dolce prelibatezza delizia turca.
La tecnologia della delizia turca è semplice. L'amido diluito veniva mescolato con lo zucchero e fatto bollire. Quindi si aggiungono le noci e, dopo il raffreddamento, si tagliano a pezzi quadrati e si cospargono di zucchero a velo.
Attualmente esistono molte varietà di questa prelibatezza, anche senza zucchero, noci, con succhi di frutta, frutta fresca o secca, frutta candita, vaniglia, cioccolato, cocco e spezie.
Non è sempre di forma quadrata. Al giorno d'oggi la delizia turca può essere acquistata sotto forma di rotoli, rettangolari, multistrato, colorati, tagliati in forme.
Il suo nome può indicare direttamente il riempitivo e gli additivi: fruttato, zenzero, con fichi, con pistacchi, nocciola, con petali di rosa.
La preparazione del dolce richiede due giorni. L'intero segreto della deliziosa delizia turca risiede nell'attenta preparazione delle materie prime, nella costante agitazione della massa dolce e nell'adeguato raffreddamento a lungo termine. Il processo non può essere definito troppo laborioso o costoso, ma richiede un'attenzione costante. Pertanto, cucinare a casa a volte è problematico. Ma probabilmente. 
Composizione e contenuto calorico della delizia turca
Come detto sopra, ricetta classica Lucuma contiene solo amido, zucchero e acqua. La delizia turca con l'aggiunta di acqua di fiori o miele è considerata più costosa.
La composizione del trattamento influisce direttamente sul contenuto calorico del prodotto finito. Naturalmente, il prodotto che contiene noci, cioccolato e frutta secca contiene più calorie. 100 grammi di tale delizia turca possono contenere più di 300 calorie. Per la delizia turca con le noci, possono essere più di 350-370 calorie. Ma poiché viene tagliato a pezzetti, in media uno di questi cubetti contiene circa 35-38 calorie.
Sul numero di calorie influisce anche il tipo di zucchero: normale di barbabietola o di canna, e la quantità di esso contenuta nel prodotto finito.
La delizia colorata contiene sciroppo di frutta. Classico – tradizionalmente bianco.
Indipendentemente dal fatto che la normale delizia turca senza additivi, con noci o altri riempitivi, questa dolcezza prodotto ad alto contenuto calorico. E quindi, non importa quanto tu sia indifferente ai dolci orientali, consuma più di 50 grammi, soprattutto se hai la tendenza a peso in eccesso, non ne vale la pena.
Benefici della delizia turca
Anche i più golosi si chiedono sempre se ci siano dei benefici nei dolci che mangiano. Sembrano destinati non al beneficio, ma al piacere. Lokum non fa eccezione in questo senso. Eppure, gli amanti dei dolci dovrebbero essere contenti; ci sono sicuramente dei vantaggi, anche nella delizia turca.
Innanzitutto questo prodotto dolce, il che significa che contiene glucosio. Il glucosio ha un effetto tonico e favorisce il rilascio di endorfine nel sangue. Questo a sua volta lo ha fatto effetto positivo SU sistema cardiovascolare, cervello, migliora l'umore.
IN In misura maggiore Naturalmente, i benefici della delizia turca dipendono dagli additivi che contiene. Il miele rende influenza benefica in tutto il corpo, migliora la composizione del sangue, la digestione e ha molte altre proprietà benefiche.
Le noci fanno bene alla funzione cerebrale, saturano il corpo con vitamine e minerali e danno un'ondata di forza ed energia.
Nei tempi antichi veniva considerata la delizia turca medicinale. Si credeva che migliorasse la potenza e la sessualità femminile. E la storia della sua origine ne parla indirettamente.
Il nome stesso lukuma si traduce come “piacere per la gola”. Gusto morbido, integratori sani rendono questo dolce non solo gustoso, ma anche salutare. Potrebbe essere stata una volta la prima pastiglia masticabile per il mal di gola.
delizia turca
Il danno principale della delizia turca è il suo contenuto calorico. I carboidrati vengono assorbiti rapidamente e completamente dall'organismo, il che influisce sicuramente sulla figura.
Gli additivi contenuti in questo prodotto possono causare una reazione allergica in alcune persone.
Questa delicatezza è controindicata per i pazienti diabete mellito. È vero, ora ci sono varietà di delizia turca con dolcificanti.
Informazioni sui benefici e sui danni della delizia turca nel video
La delizia turca è uno dei dolci orientali più popolari, che spesso si trova su mercato domestico. Il prodotto dolciario viene venduto sotto forma di pezzi, fortemente spolverati di polvere. Il prodotto non contiene grassi, ma è salutare? Consideriamo la composizione, i benefici e i danni della delizia turca.
Beneficio
Le proprietà benefiche della delizia turca sono determinate dai suoi ingredienti. L'alto contenuto di glucosio nel prodotto consente di ottenere energia per cervello e muscoli. Lo zucchero è un generatore di energia veloce. Presente dopo il consumo benessere e un'ondata di vigore. Questo effetto è causato non solo dal piacere di un prodotto gustoso, ma anche dalla reazione fisiologica dell'organismo. Il glucosio accelera il rilascio di serotonina nel sangue; sotto la sua azione, alcuni centri del cervello vengono irritati. Di conseguenza, l'umore di una persona migliora.
Un altro ingrediente della delizia turca è l'amido. La sostanza è una catena di zuccheri; durante il processo di degradazione viene rilasciata una grande quantità di energia.
Si ritiene che il prodotto abbia un effetto benefico sul funzionamento del muscolo cardiaco. Aumenta la resistenza e migliora il benessere delle persone con pressione alta.
L'amido, insieme al glucosio, è un mezzo per aiutare il corpo a far fronte ai virus. Il tè dalla dolcezza orientale non solo ti darà piacere, ma ti proteggerà anche dal raffreddore.
La delizia turca con le noci è benefica per la funzione sessuale di uomini e donne. Inoltre, un tale prodotto rallenta l'invecchiamento dovuto grande quantità vitamina E. Questa vitamina migliora la funzione cerebrale e fornisce energia vitale.
Il lokum delle varietà di frutta è utile, ma gli ingredienti dovrebbero essere solo naturali. Non ci sarà alcun beneficio dai coloranti artificiali. I succhi di frutta contengono vitamine e minerali, mentre il bergamotto e l'olio di rosa rinfrescano e migliorano il tuo umore.
Il dolce contiene liquirizia, una sostanza antisettica. La liquirizia affronta efficacemente varie malattie infettive.
Vale la pena notare che il prodotto fornirà benefici solo se consumato con moderazione.
Danno
Il danno principale del dessert è lo zucchero. La sostanza favorisce lo sviluppo del diabete mellito, aumenta il consumo elevato Grasso corporeo, si accumulano sotto le membrane della pelle e organi interni. Utilizzo dello zucchero menù giornaliero provoca obesità, mancanza di respiro, problemi alla pelle e ai capelli.
Se nella dieta lo zucchero è presente in grandi quantità, il cibo diventa un distruttore del corpo. Il pancreas e l’intestino potrebbero iniziare a funzionare male. Lo smalto dei denti soffre.
Il trattamento può causare danni se contiene additivi aromatizzanti, coloranti. I produttori a volte commettono errori con questi componenti.
Controindicazioni
- Intolleranza individuale ai componenti.
- Disfunzione pancreatica, diabete mellito.
- Obesità, tendenza a chiamata rapida peso.
Se c'è una storia malattie croniche, quindi l'assunzione di dolci dovrebbe essere discussa con il medico. Non lasciarti trasportare dal consumo di prodotti orientali quando sedentario vita, bassa attività, dieta squilibrata.
Composto
Valore nutrizionale della classica delizia turca in tavola:
Valore nutrizionale del lokum di noci:
Il contenuto calorico della delizia turca è dovuto al suo alto contenuto di glucosio, superiore all'80%.
Come cucinare
La delizia turca è composta da zucchero, acqua, succo di limone, amido di mais, acqua di rose, zucchero a velo, cremor tartaro. Per evitare che il dolce si inzuppi durante la conservazione, viene prima arrotolato nell'amido, poi nello zucchero a velo.
Dovrebbe essere utilizzato solo amido di alta qualità; puoi usare grano o riso. Per riempire la delizia turca avrai bisogno di frutta secca, come mandorle o pistacchi.
Il modo più semplice per prepararlo è far bollire lo zucchero con un bicchiere d'acqua e aggiungere l'amido. Far bollire la miscela finché non si sarà addensata. A fine cottura viene aggiunta la vanillina. acido citrico, melassa servita come dessert cosparso di polvere.
Magazzinaggio
Lokum deve essere conservato in modo tale da evitare il contatto con l'aria. Se il prodotto viene tagliato, viene conservato in un luogo fresco. Il prodotto pre-dolce è avvolto in pergamena. Non avvolgerlo in un foglio o pellicola: si bagnerà.
Un altro metodo di conservazione è nella carta per evitare gli agenti atmosferici. Buon modo Conservazione: in frigorifero, preferibilmente in un contenitore ermeticamente chiuso.
Come scegliere
Vale la pena scegliere un prodotto naturale senza riempitivi chimici. Al momento dell'acquisto è necessario prestare attenzione alla forma della delizia turca. Se il dolce ha una forma concava ai bordi, significa che è stato conservato in modo errato e si è seccato. È importante monitorare la data di scadenza, il dolce raffermo diventa secco.
Prodotto fresco una volta premuto ritorna alla sua forma originale e non si attacca alla scatola.
Cosa ne consegue?
La delizia turca si sposa bene con qualsiasi bevanda senza zucchero. Consumare la dolcezza è delizioso con il tè verde o nero senza aggiungere ulteriori dolcificanti.
La dolcezza orientale ha dei benefici, ma va introdotta nella dieta con moderazione. L'eccesso di delizia turca nel menu rappresenta un pericolo per la salute a causa di ottimo contenuto c'è dello zucchero dentro.
Un dolce molto famoso non solo in Siria e Turchia, ma anche dalle nostre parti. Quali sono i benefici della delizia turca e c'è qualche danno da questa prelibatezza?
Descrizione e storia
La delizia turca (o lokum) è una prelibatezza molto famosa e diffusa. Tradotto letteralmente dal turco significa “pezzi convenienti”. La delizia turca in Siria e Turchia si riferisce solo a una delle varietà di delizia turca, per la produzione della quale viene utilizzata la farina. Ma Shaker-Lukum si chiama delizia turca, che viene preparata senza farina.
Molto spesso nel nostro mercato puoi trovare delizia turca sotto forma di cubetti cosparsi di zucchero a velo. Sono forme diverse, gusto, colore, con vari additivi. Ma la delizia turca è considerata un dolce nazionale non solo da paesi orientali, ma anche in molti altri, ad esempio in Grecia.
Si dice che le rose, o meglio i loro petali, furono usate per realizzare la prima delizia intorno al XV secolo. 500 anni fa questo dolce era una prelibatezza riservata solo alle classi sociali più agiate. La delizia turca nella forma in cui la conosciamo ora iniziò a essere prodotta nel XVIII secolo in Turchia. Di informazioni storiche il suo fondatore è il pasticciere di corte Ali Hadji Bekir. Servì sotto il sultano di Turchia, che amava molto i dolci. Alla fine del XIX secolo, all'Esposizione Mondiale di Bruxelles, la delizia turca fu servita per essere testata, dove la prelibatezza vinse il primo posto. Dopo questa mostra, la dolcezza cominciò a diffondersi in tutta Europa e in altri paesi.
Dettagli sulla composizione della delizia turca
valore dell'energia prodotto per cento grammi:
● 0,8 grammi di proteine;
● 0,7 grammi di grassi;
● 79,4 grammi di carboidrati.
Il contenuto calorico di questo dolce è di 315 kcal per 100 grammi di delizia turca.
La solita versione (classica) della delizia turca è composta dai seguenti ingredienti:
● qualsiasi amido (patate, mais);
● noci (o altri ripieni).
Contenuto calorico di questo prodotto può variare in base al modo in cui gli ingredienti vengono sostituiti, se vengono utilizzati più o meno ingredienti e quali prodotti aggiuntivi vengono utilizzati. Componenti aggiuntivi può essere:
● mandorle;
● succhi vari;
●cognac;
● vanillina;
● bacche varie;
● riso e molto altro ancora.
La delizia turca può essere variata a seconda della forma del prodotto. Ci sono tali opzioni:
1. Sotto forma di cubi;
2. Sotto forma di cifre. Possono essere figurine di animali, frutti, oggetti e spesso sono destinati ai bambini;
3. Sotto forma di formazione arrotolata;
4. Delizia turca intera;
5. Arabo. Questo tipo non viene tagliato a cubetti, ma in pezzi grossi a forma di parallelepipedo;
6. In due o più strati.
La delizia turca si differenzia anche in base agli ingredienti principali utilizzati per la produzione:
1. Fruttato. Questo tipo di delizia turca significa che al posto dello zucchero viene utilizzato il succo di frutta, che allo stesso tempo conferisce un colore intenso alla delicatezza.
2. Noce. Pistacchi, arachidi, nocciole sono le principali noci che solitamente vengono aggiunte durante la produzione.
3. Floreale. I cubetti di delizia turca contengono petali di fiori(spesso si tratta di rose) o acqua infusa con esse.
4. Classica delizia turca. Questa tipologia esclude qualsiasi additivi aggiuntivi. Ha una caratteristica Colore bianco ed è composto dagli ingredienti principali: zucchero semolato, amido e acqua.
5. Visir. Ancora oggi rimane un dolce delizioso ed è spesso cosparso di scaglie di cocco.
6. Miele. Utilizzato per la produzione miele di fiori, che viene aggiunto durante la cottura.
Oggi ce ne sono molti più tipi Delizia turca con ancora più varietà.
Quali sono i vantaggi della delizia turca?
Il vantaggio della delizia turca è che contiene molto glucosio. È questa sostanza benefica che aiuta anche a migliorare il funzionamento delle cellule cerebrali del sistema cardiovascolare. Inoltre, questo prodotto è una fonte di energia, necessaria ai muscoli e al cervello durante una giornata impegnativa. E quando due sostanze come il glucosio e l’amido vengono combinate, il corpo riceve ulteriore forza per combattere virus e infezioni.
Le sostanze presenti in questa prelibatezza aiutano a prevenire nevrosi e depressione, migliorando allo stesso tempo l'umore spento.
Mangiare Turkish Delight ogni giorno con moderazione aiuterà a evitare vari disturbi con il tratto gastrointestinale. Uso regolare migliora la condizione dei capelli, della pelle e sistema immunitario.
La delizia turca è utile se preparata con base naturale da ingredienti naturali (succo naturale, noci, miele). Poi a sostanze utili Puoi anche prescrivere quelli che sono negli ingredienti presenti.
La delizia turca è dannosa?
Il danno della delizia turca risiede nel suo alto contenuto calorico e alto contenuto Sahara. Per non causare danni al tuo corpo, devi utilizzare questo prodotto in con moderazione. Mangiare delizie turche non è raccomandato alle persone che soffrono di sovrappeso, poiché mangiare dolci provoca depositi Grasso sottocutaneo.
Se non controlli la quantità di dolcetti consumati, ciò porterà non solo ad un aumento di peso, ma anche a disturbi. tratto gastrointestinale e processi metabolici.
Inoltre, è necessario limitare il consumo del prodotto per ridurre il rischio di sviluppare una malattia come il diabete. E a coloro che hanno già questa malattia è severamente vietato mangiare delizia turca a causa dell'enorme quantità di zucchero.
La presenza di zucchero a velo non rende questo prodotto benefico per l'organismo. A causa del contenuto i denti, o meglio l'integrità del loro smalto, possono essere gravemente danneggiati. Lo zucchero a velo ha un effetto molto distruttivo sulla sua composizione. A sua volta, questo molto spesso porta alla comparsa e allo sviluppo della carie.
Oggi è molto difficile trovare delizia turca composta interamente da ingredienti naturali. Ma ne vale la pena, perché le solite versioni della prelibatezza domestica contengono molti aromi, coloranti e additivi alimentari chimici. A loro volta, hanno un effetto molto negativo anche sulla condizione del corpo nel suo insieme singoli organi Tratto gastrointestinale, pelle e favorire formazioni ulcerative e cancerose.
Come preparare un dolcetto
Per preparare la delizia turca a casa avrai bisogno di:
1. Per lo sciroppo:
● 4 tazze di zucchero;
● un bicchiere d'acqua;
● 0,5 cucchiaini. acido citrico.
2. Per la pasta:
● un bicchiere di amido;
● 3 bicchieri d'acqua;
● 0,5 cucchiaini. acido citrico;
3.Inoltre:
● 200 g di noci;
● zucchero a velo e amido per spolverizzare il prodotto.
Le noci devono essere sbucciate e tostate alta temperatura per 10 minuti.
Per preparare lo sciroppo è necessario sciogliere lo zucchero nell'acqua aggiungendo acido citrico. Cuocere a fuoco basso finché non si forma e si indurisce il caramello. acqua fredda.
Per preparare la pasta è necessario mescolare l'amido con l'acqua e aggiungere l'acido citrico. Cuocere a fuoco basso finché il composto non si addensa. Quindi aggiungere lo sciroppo di zucchero e cuocere per altri 20 minuti a fuoco basso, quindi aggiungere le noci.
Mettere la consistenza ottenuta in uno stampo coperto con pellicola trasparente e lasciare raffreddare per 6-8 ore. Successivamente tagliarlo a cubetti e cospargerlo di zucchero a velo.
La delizia turca è uno dei dolci più famosi dell'Oriente, che abbiamo imparato a preparare nel nostro Paese. Nella patria di questo dolce viene brevemente chiamato “Lukum”. "Lokom" è tradotto dal turco come "pezzi". L'aggiunta della parola “rahat” (che significa “piacere”, “conforto”) ne caratterizza il gusto e descrive la sensazione che una persona prova dopo aver assaggiato questa prelibatezza. Nel loro insieme, il nome completo è tradotto dal turco come "un pezzo di piacere", e in Arabo- “soddisfare la gola”. Prima di acquistare un dolce del genere o provare a prepararlo da soli, ti invitiamo a conoscere la delizia turca, a scoprire cos'è, di cosa è fatta, nonché i vantaggi e la composizione di questo prodotto.
In Europa, hanno appreso di questo dolce solo nel 19 ° secolo, quando un viaggiatore, di ritorno dalla Turchia, portò a casa in Inghilterra un'intera scatola di una tale prelibatezza. Lo chiamò "Turkish Delight" (in lingua originale "Turkish Delight").
Curiosità: i golosi di tutta Europa lo hanno apprezzato prodotto unico. Ad esempio, l'artista di fama mondiale Pablo Picasso ha affermato che la delizia turca lo ha aiutato a concentrarsi sul suo lavoro. E Winston Churchill preferiva la delizia turca con l'aggiunta di pistacchi.
Cos'è la delizia turca e di cosa è fatto questo dolce orientale?
Per dirla semplicemente, la delizia turca è un prodotto dolciario molto popolare stati orientali ed è considerato un piatto tradizionale della penisola balcanica.
Puoi trovare questa straordinaria prelibatezza in quasi tutti i negozi di alimentari o supermercati. Sembra piccoli pezzi rettangolari o forma quadrata e talvolta ovali, che vengono cosparsi di zucchero a velo.
Esiste grande quantità varietà di questo dolce (circa 600 tipi). Dall'ampia gamma si possono distinguere cinque tipi principali:
- Noce.
- Fico.
- Frutta.
- Bianco.
- Miele.
Di cosa è fatta la delizia turca? Tutto dipende dalla ricetta e dalla varietà. I componenti tradizionali sono:
- Zucchero;
- Amido;
- Acqua.
A volte alla composizione vengono aggiunte noci, alcune bacche o frutti, che possono essere sostituiti con frutta candita o succhi. Al posto dello zucchero, in alcuni casi viene utilizzato miele o melassa. Per la decorazione, prendi le scaglie di cocco. In Turchia e Siria, la delizia turca è un dolce che contiene farina. Se non è stato utilizzato durante la preparazione, una tale prelibatezza si chiama "shaker delizia".
Curiosità: sebbene questi dolci possano avere diversi ripieni esotici, l'opzione più semplice è utilizzare nella preparazione l'acqua di rose, che colora la dolcezza di una tonalità caratteristica.
Nella delizia turca non ci sono praticamente grassi, tuttavia il 90% della sua composizione è zucchero. Per spessore in prodotto naturale viene utilizzata gomma d'acacia solubile o gomma arabica ( supplemento di cibo E414), che è resina di acacia. Tuttavia, molto spesso, per ridurre il costo del processo, al posto di questo additivo viene utilizzata la gelatina, ma un tale dessert non è paragonabile nel gusto alle vere caramelle.
Contenuto calorico della delizia turca
Non dimenticare che la delizia turca è considerata un prodotto dolciario, quindi chi osserva il proprio peso dovrebbe sapere quanta di questa dolcezza può essere mangiata. Il contenuto calorico di questo prodotto dipende dai componenti. Mediaè di 350 calorie per 100 g questo indicatore cambia a seconda di cosa ingredienti aggiuntivi aggiunto alle caramelle:
- Con nocciole - 386 kcal (in 100 g) e 66 (in 1 pezzo sono circa 17 g);
- Con arachidi - 397 kcal (per 100 g) e 68 (per 1 pezzo);
- Con noci - 374 kcal (per 100 g) e 64 (per 1 pezzo);
- Frutta - 410 kcal (per 100 g) e 70 (per 1 pezzo);
- Rosa - 331 kcal (per 100 g) e 56 (per 1 pezzo).
Possiamo quindi concludere che consumare più di 50 g di questa prelibatezza non è raccomandato per chi sta perdendo peso. Miglior tempo Mangiare questo prodotto è nella prima metà della giornata.
Nota: la delizia turca si sposa bene con il nero e non zuccherato tè verde, così come con il caffè senza zucchero. Solo in questo caso potrà rivelare tutto il suo gusto. Se lo servi con composta, succo o altre bevande dolci, il gusto unico andrà perso sullo sfondo di altre dolcezze.
I benefici della delizia turca per il corpo umano
L'affermazione secondo cui tutto ciò che è gustoso è necessariamente dannoso non è vera. Prendi la delizia turca, ad esempio, come è salutare questo dessert?
In primo luogo, il glucosio in esso contenuto aiuta a normalizzare la funzione cerebrale e influenza la produzione di serotonina, l'ormone della felicità, che fa sentire meglio emotivamente una persona e migliora il suo umore.
In secondo luogo, caratteristiche benefiche La delizia turca è dovuta alla sua composizione. Ad esempio, alcuni tipi di questa prelibatezza contengono pistacchi, che si ritiene siano afrodisiaci. Questo dolce alle noci contiene enzimi che hanno un effetto positivo sulla funzione sessuale.
Dolci preparati sulla base naturale succo di frutta, contiene vitamine e minerali necessari per l'uomo. Tuttavia, vale la pena ricordare che il dessert viene preparato utilizzando trattamento termico, che significa parte microelementi utili scompare.
A volte la liquirizia viene aggiunta alla delizia turca - legume, le cui radici vengono utilizzate in Industria alimentare e in farmacologia. Lei ha effetto antisettico e aiuta a combattere le malattie infettive.
E ultimo momento, i benefici del consumo di delizia turca possono essere avvertiti da coloro che tengono sotto controllo il proprio peso. Questa prelibatezza turca sostituisce perfettamente qualsiasi dessert a base di farina e soddisfa il bisogno di dolci del corpo. Dal momento che la caramella ha grande quantità calorie, dovrebbero essere consumati entro le ore 12.00.
Tuttavia, è importante considerare che tutti i benefici sopra descritti saranno visibili solo se la dolcezza è composta da ingredienti naturali.
Fatto utile: per scegliere la delizia turca naturale di alta qualità, è necessario prestare attenzione alla forma e al taglio. Il prodotto fresco brilla al taglio. Inoltre, è importante che il dolce mantenga la sua elasticità; se si attacca alla confezione e non ripristina la forma precedente dopo la spremitura, ciò indica un prodotto di scarsa qualità.
Che danno può avere la delizia turca per il corpo?
La delizia turca può causare danni al corpo se consumata quantità illimitate. Ciò può portare a:
- Sviluppo del diabete;
- Formazione di depositi di grasso a causa dell'elevato numero di calorie;
- La comparsa di problemi con capelli e pelle;
- Distruzione dello smalto dei denti.
Se fai costantemente uno spuntino con delizie turche alla fine di un pasto, ciò può portare a un malfunzionamento del tratto gastrointestinale e metterà a dura prova il pancreas.
Vale la pena ricordare che alla maggior parte dei dolci in produzione vengono aggiunti coloranti e aromi artificiali, che possono arrecare un doppio danno al corpo. Pertanto, se sei soggetto ad allergie, obesità o hai livelli elevati di zucchero nel sangue, fai attenzione alle delizie turche acquistate in negozio. E se vuoi davvero goderti questo insolito dolce orientale, prova a prepararlo tu stesso.
Valeriana plus
Istruzioni per uso medico- RU n. P N003456/01
data ultima modifica: 28.04.2017
Forma di dosaggio
Granuli omeopatici.
Composto
Composizione (per 100 g):
Componenti attivi: Crataegus laevigata NW, Strychnos ignatii (Ignatia) C6, Zincum isovalerianicum (Zincum valerianicum) C6, Ambra grisea (Ambra) C6, Valeriana officinalis (Valeriana) NW, Leonurus cardiaca NW, Passiflora incarnata NW, Bromum C6, Hyoscyamus niger C6;
Componenti ausiliari: granuli di zucchero - 100 g.
Descrizione della forma di dosaggio
Granuli omogenei, forma sferica regolare, di colore bianco o bianco con sfumatura grigia o crema, inodore.
Gruppo farmacologico
Rimedio omeopatico.
effetto farmacologico
Multicomponente medicina omeopatica, il cui effetto è determinato dai componenti inclusi nella sua composizione.
Indicazioni
Sedativo per disturbi del sonno e maggiore irritabilità.
Controindicazioni
Ipersensibilità ai componenti del farmaco. Età fino a 18 anni.
Utilizzare durante la gravidanza e l'allattamento
L'assunzione del farmaco è possibile se il beneficio atteso per la madre supera Potenziale rischio per il feto e il bambino. È necessaria la consultazione di un medico.
Istruzioni per l'uso e dosi
Effetti collaterali
Sono possibili reazioni allergiche.
Overdose
Finora non sono stati segnalati casi di sovradosaggio.
Interazione
Forse utilizzo simultaneo altri medicinali.
istruzioni speciali
Quando effetti collaterali, non descritto nelle istruzioni, è necessario consultare un medico. Informazioni per i pazienti con diabete - dose giornaliera della droga nei granuli di zucchero è 0,08 unità pane.
Effetto sulla capacità di guidare veicoli e lavorare con macchinari
Non influisce.
Modulo per il rilascio
Granuli omeopatici.
20,0, 40,0 g in bottiglie di vetro arancione con collo a vite, sigillate con tappi in polietilene plastico. 5,0 g in custodie di polietilene o polipropilene. 10,0, 15,0 o 20,0 g in vasetti di polietilene o polipropilene con coperchi di polietilene o polipropilene.
Ogni bottiglia, astuccio o barattolo, insieme alle istruzioni per l'uso, viene inserito in una scatola di cartone.
Condizioni di archiviazione
In luogo asciutto, al riparo dalla luce, ad una temperatura non superiore a 25°C.
Tenere fuori dalla portata dei bambini.
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