Cosa dovrebbero mangiare le donne incinte a colazione? Menù per donne incinte. Sono necessari ulteriori integratori vitaminici e minerali

Nella seconda metà della gravidanza è meglio passare a 5-6 pasti al giorno (rispettivamente in porzioni più piccole). Ciò ridurrà il carico apparato digerente, il cibo verrà digerito e assorbito più completamente, il che significa che i cibi non digeriti non si accumuleranno nell'intestino, portando a aumento della formazione di gas e pesantezza dopo aver mangiato.

Il menù della donna incinta: c'è un tempo per tutto

Per scegliere gli alimenti giusti per la dieta di una donna incinta è necessario conoscere gli effetti biologici specifici dei singoli nutrienti. Ad esempio, le proteine ​​aumentano il metabolismo, stimolano sistema nervoso(è collegato con alto contenuto extra azotati sostanze attive negli alimenti ricchi di proteine) e permangono più a lungo nello stomaco. A questo proposito si consiglia di consumare carne, pesce e uova nella prima metà della giornata e non di notte. Ma per cena puoi consigliare piatti a base di latticini o vegetali. Quindi, iniziamo a creare il menu.

Cosa dovrebbe mangiare una donna incinta a colazione?

A partire dalle 9-10 viene attivata la produzione dei succhi digestivi, quindi l'assenza di cibo nello stomaco in questo momento colazione completa può portare alla cosiddetta gastrite affamata (lo stomaco, come si dice, si digerisce da solo). Allo stesso tempo, è meglio iniziare la giornata con cibi ricchi di carboidrati complessi, che vengono digeriti lentamente, non portano ad un rapido rilascio di insulina e non gravano sul pancreas, e con proteine ​​(porridge caldo, yogurt, muesli con latte, frittata, ecc.).

Combattere nausea mattutina, che spesso preoccupa le future mamme nel primo trimestre di gravidanza, si consiglia di mangiare yogurt leggero o una mela, qualche noce, cracker o frutta secca senza alzarsi dal letto.

Menu colazione:

• piatto principale: frittata al vapore con pomodori e peperoni, insalata di verdure verdi ( cetriolo fresco, sedano, lattuga, aneto, prezzemolo e succo di limone);
• pane integrale con burro e formaggio;
• thé con latte.

Il colesterolo, che la donna incinta deve limitare e che è così ricco nel tuorlo dell'uovo, può essere neutralizzato abbinando le uova a verdure non amidacee e verdi (cetrioli, cavolo bianco, cipolla e cipolle verdi, peperone, melanzane, pisello verde, rape, ravanelli, rutabaga, ravanelli, lattuga, foglie di bietola, aneto, sedano e prezzemolo).

Ciò avviene per il fatto che la fibra di cui sono ricche queste verdure si lega acidi biliari e colesterolo, impedendone la penetrazione nel sangue, e stimola anche la motilità intestinale, accelerandone l'eliminazione dal corpo.

Inoltre, le verdure hanno un basso contenuto di metionina, l’amminoacido essenziale, e gli albumi ne sono poveri al massimo compensa questa mancanza. Questo amminoacido è estremamente importante per la futura mamma, poiché non è sintetizzato nell'organismo e deve essere fornito con il cibo. La metionina aiuta ad accelerare il metabolismo dei grassi, stimola la sintesi dell'emoglobina, migliora funzione protettiva fegato. Significato specialeè importante per lo sviluppo del feto, poiché interviene nella sintesi del collagene e di molte altre proteine ​​necessarie per la costruzione sistema muscoloscheletrico bambino.

Consiglio

Si consiglia alla futura mamma di cucinare le uova come frittata al vapore o alla coque. In questo caso tutti gli aminoacidi proteici (compresa la metionina) e la lecitina del tuorlo (che agisce come fattore antiaterosclerotico e leviga, come le verdure e le erbe non amidacee), vengono completamente assorbiti influenza negativa colesterolo sul corpo di una donna incinta).

Le insalate a base di verdure non amidacee, servite come contorno per piatti a base di uova, non devono essere condite con salse grasse (panna acida, maionese), poiché il tuorlo dell'uovo contiene abbastanza grasso per l'assorbimento vitamine liposolubili contenuto nelle verdure. Succhi naturali di melograno e limone saranno un condimento utile per tali insalate.

La seconda colazione è d'obbligo durante la gravidanza

Dopo due ore, una donna incinta ha già bisogno di una seconda colazione a base di prodotti che la contengano carboidrati complessi e fibre, con l'aggiunta di una piccola porzione (circa 80–100 g) di proteine prodotto a basso contenuto di grassi: farina di grano saraceno o d'avena, insalata di verdure fresche abbinata a pesce oppure carne magra formaggio bollito, in umido o al forno o ricotta con frutta secca e miele. Ciò è necessario affinché il corpo della donna accumuli abbastanza energia per avere abbastanza forza durante il giorno.

Ad esempio, sarebbe utile questa opzione:

• piatto principale: porridge con un pezzo di tacchino bollito;
• succo di carota e mela;
• banana.

Qual è il vantaggio del piatto principale? La combinazione classica è carne e porridge (grano saraceno, riso integrale, farina d'avena, orzo perlato) come contorno - non solo è familiare, ma anche scientificamente provato per una donna incinta.

Il fatto è che i prodotti a base di cereali (incluso il porridge di cereali integrali) contengono fitosteroli che riducono l'assorbimento intestinale colesterolo cattivo carne. A sua volta, la carne arricchisce il porridge con la sostanza vitaminica L-carnitina, che è completamente assente nei prodotti a base di cereali. Il suo significato principale per una donna incinta è che fornisce alle cellule sostanze da cui l'energia necessaria per mantenersi e operazione normale tutti gli organi e sistemi. Inoltre, la L-carnitina è chiamata bruciagrassi, poiché attiva il processo di disgregazione dei grassi nel deposito di grasso e previene lo sviluppo dell'obesità nelle future mamme. È importante ricordare che durante la gravidanza tutte le riserve del corpo della madre vengono mobilitate per la crescita del feto, e quindi le sue riserve di L-carnitina diminuiscono sempre bruscamente.

Pertanto, la combinazione di carne e cereali consente di bilanciare l'assunzione di questa sostanza essenziale nel corpo della donna incinta, che avrà un effetto benefico sullo sviluppo e sulla vitalità del feto e migliorerà la funzione polmonare e del sistema cardiovascolare la donna stessa.

Consiglio

Il contenuto massimo di L-carnitina è concentrato nei prodotti a base di carne magra: tacchino, manzo, vitello, maiale magro, pollo, coniglio.

È meglio abbinare questi prodotti a base di carne con grano saraceno, orzo perlato, farina d'avena e un contorno di riso selvatico (integrale).

Menu del pranzo della donna incinta

L'attività di picco dell'apparato digerente avviene alle 13-15 ore del giorno, quindi è in questo momento che la futura mamma ha bisogno di un pranzo completo.

Il pranzo durante la gravidanza può assomigliare a questo:

• la vinaigrette;
• zuppa di verdure con broccoli in brodo di manzo;
• piatto principale: pesce al forno con patate;
• composta di frutta secca;
• mela.

Qual è il vantaggio del piatto principale? Il pesce è ricco di aminoacidi (metionina, lisina, triptofano), che contribuiscono alla crescita e allo sviluppo del feto, oltre a grande quantità microelementi (iodio, zinco, cromo, manganese, ferro, ecc.) necessari per la normale emopoiesi e il lavoro ghiandola tiroidea. Ma le patate sono private di questi vantaggi, ma in un contorno adeguatamente preparato di questo ortaggio c'è una quantità record di potassio (568 mg per 100 g), necessaria per prevenire l'edema in una donna incinta (questo fatto è dovuto al fatto che il potassio favorisce la rimozione dei liquidi dal corpo attraverso il tratto urinario).

Consiglio

Se possibile, è meglio per una donna incinta acquistare pesce fresco o refrigerato, poiché è in esso che vengono conservati al massimo tutti gli aminoacidi e i microelementi importanti (che vengono facilmente rilasciati con il succo quando il pesce congelato si scongela).

Le patate come contorno al pesce sono meglio cotte al forno o bollite con la buccia. Ciò massimizzerà la ritenzione del potassio nel prodotto, che si concentra immediatamente sotto la pelle e si perde facilmente quando il prodotto viene bollito in acqua.

Menu per donne incinte per il tè pomeridiano

Considerando che durante la gravidanza aumenta il fabbisogno di latticini, è bene preparare uno sformato di ricotta per la merenda pomeridiana (anche se a colazione avete già mangiato latticini).

• portata principale: casseruola di ricotta con panna acida;
• succo di frutta.

Qual è il vantaggio del piatto principale? La ricotta, come altri latticini, è necessaria per una donna incinta perché è una fonte aminoacidi essenziali, calcio e fosforo facilmente digeribili, vitamine A, B1, B2, D, E.

La ricotta presenta numerosi vantaggi rispetto al latte: contiene microrganismi benefici dell'acido lattico e bifidobatteri, più vitamine gruppo B (sono inoltre prodotti dalla flora dell'acido lattico) e esiste una sostanza antibiotica naturale: la nisina, che sopprime la microflora intestinale putrefattiva. C'è anche molto acido folico, necessario per sviluppo normale il sistema nervoso del bambino e rapporto ottimale calcio e fosforo (100 g di prodotto contengono norma quotidiana calcio e 1/3 fabbisogno giornaliero in fosforo), che ha un effetto benefico sulla costruzione tessuto osseo feto

Consiglio

È meglio acquistare la ricotta a basso contenuto di grassi (dall'1 al 5%): il calcio della ricotta a basso contenuto di grassi viene assorbito meglio rispetto alla ricotta grassa. Ma anche con completa assenza anche i grassi (dalla ricotta a basso contenuto di grassi) interferiscono con il completo assorbimento del calcio. Se non ti piace la ricotta nella sua forma naturale, prova a cucinarla con vari piatti. Ad esempio, gnocchi normali o pigri, casseruole, sochniki, frittelle, panini al forno con ricotta e frutta.

La preferenza dovrebbe essere data alla ricotta arricchita con calcio e bifidobatteri.

Cena in gravidanza: preferenza per i latticini

Va ricordato che la sera e la notte la digestione e processi metabolici rallentare nel corpo. Pertanto, mangiare un pasto abbondante orario serale mette a dura prova il sistema digestivo di una donna incinta e può portare a interruzioni del sonno notturno.

A questo proposito, l'ultimo pasto dovrebbe essere effettuato almeno 2–2,5 ore prima di andare a dormire. In questo caso, la cena dovrebbe consistere in piatti a base di latticini e verdure, poiché il cibo, ricco di carboidrati, favorisce l'inibizione del sistema nervoso centrale e migliora il sonno. Inoltre, nei latticini (che, come la carne, sono proteine), a differenza della carne, c'è un contenuto insignificante di sostanze estrattive azotate, che possono eccitare fortemente il sistema nervoso. Cioè, se mangi carne di notte, una donna incinta potrebbe soffrire di insonnia, ma il latte non causa tali problemi. Inoltre, se non riesci ad addormentarti, puoi usare tutto ciò che conosci ricetta popolare sonnifero naturale: bevi un bicchiere di latte caldo con un cucchiaino di miele prima di andare a letto.

Menù della cena:

• piatto principale: porridge di latte;
• insalata di carote con noci;
• decotto di rosa canina.

Qual è il vantaggio del piatto principale? I più salutari saranno i porridge di latte di grano saraceno e di farina d'avena, poiché hanno un equilibrio ottimale di proteine ​​e composizione minerale. Grazie al latte, il porridge, carente nella composizione di aminoacidi, si arricchisce di importanti aminoacidi. Ciò è dovuto al fatto che le proteine ​​del grano contengono pochi aminoacidi essenziali e il latte che ne è ricco compensa completamente questa carenza. Quindi, ad esempio, i cereali non contengono sostanze così importanti sviluppo intrauterino Il frutto contiene un amminoacido come la taurina, di cui è ricco il latte. Questa sostanza partecipa alla regolazione dello sviluppo del tessuto cerebrale, della retina e delle ghiandole surrenali del bambino. A proposito, questo è il motivo per cui le formule di latte artificiale per bambini contengono necessariamente taurina.

Consiglio

È meglio cuocere prima il porridge in acqua e poi versarlo. latte caldo e lasciarlo caldo. Ciò è dovuto al fatto che se cucini il porridge direttamente nel latte, la sostanza fitina contenuta nel cereale lega il calcio del latte ed è scarsamente assorbita dall'organismo. Inoltre, bollire il latte distrugge parzialmente le proteine ​​del latte. Dopotutto, la schiuma che si forma in questo caso non è altro che una proteina piegata e distrutta.

È meglio non aggiungere grandi quantità di burro al porridge di latte, perché anche i grassi interferiscono con l'assorbimento del calcio. Quindi il noto detto "Non puoi rovinare il porridge con il burro" è essenzialmente un consiglio culinario dannoso.

Perché non dovresti cucinare per diversi giorni

È chiaro che è molto più semplice e conveniente preparare i piatti per più giorni, per non stare tutti i giorni ai fornelli. Ma questo approccio ha i suoi svantaggi significativi:

• Quando si prepara il cibo per una volta, la sua conservazione è garantita importo massimo vitamine, minerali e altre sostanze biologicamente attive. Ma quando vengono riscaldati e soprattutto quando la pietanza viene bollita di nuovo, la loro quantità scompare. Inoltre, si stanno chiaramente deteriorando qualità del gusto prodotti.
• Ricorda che quando si riscalda un piatto, un ulteriore 50-70% delle vitamine idrosolubili viene distrutto e la vitamina C viene completamente persa.
• Inoltre, il cibo conservato per lungo tempo, anche in frigorifero, crea condizioni favorevoli per la proliferazione di microrganismi patogeni e ne aumenta il rischio avvelenamento del cibo.
• Gli alimenti appena preparati devono essere conservati per non più di 2 ore a temperatura ambiente e in frigorifero per non più di 24-36 ore, a seconda del tipo di prodotto.
• Per essere onesti, vale la pena notare che le sostanze minerali non vengono quasi distrutte durante il trattamento termico: passano semplicemente dai prodotti all'acqua in cui vengono bolliti. Quindi saturo mineraliÈ meglio non versare il brodo (soprattutto quello vegetale), ma usarlo come base per le zuppe.
• Inoltre, quando si preparano le insalate, è meglio tagliare le verdure subito prima di mangiarle e condirle subito con olio in modo che vengano a contatto il meno possibile con l'ossigeno, poiché questo preserverà il più possibile tutti gli ingredienti. vitamine idrosolubili(si ossidano facilmente sotto l'influenza dell'ossigeno atmosferico).
• Se dovessi riutilizzare il piatto, dovresti riscaldarlo solo nella quantità che mangerai in una sola volta.

Colazioni per le donne incinte sono di grande importanza in ogni trimestre di attesa di un bambino. Se alimentazione durante la gravidanza già al mattino sarà corretto, questo aiuterà ad evitare molti problemi tradizionali.

Colazioni. Primo trimestre di gravidanza

Il primo trimestre di gravidanza è una delle colazioni più difficili da consumare. In generale, la dieta nel primo trimestre di gravidanza dovrebbe avere il carico maggiore nella prima metà della giornata. Il numero dei pasti giornalieri non deve essere inferiore a 4. Molto favorevole cibo per le donne incinte Il primo trimestre ha il seguente schema:

• prima colazione - 20% dell'indennità giornaliera valore dell'energia;
• seconda colazione - 30% del valore energetico giornaliero;
• pranzo - 40% del valore energetico giornaliero;
• cena - 10% del valore energetico giornaliero.

Come puoi vedere, le donne incinte nel primo trimestre dovrebbero includere 2 colazioni nel loro programma. Ad esempio, la prima colazione potrebbe essere intorno alle 8:00, mentre la seconda entro le 11:00. A proposito, molti esperti discutono sulla distribuzione energetica del carico di queste due colazioni. Quindi la futura mamma ha il diritto di essere guidata dalla propria condizione, cosa colazione Sarà più facile: il primo o il secondo.

Primo colazione durante la gravidanza aiuterà a preparare adeguatamente il corpo della futura mamma per un lavoro di alta qualità durante il giorno. A proposito, la tossicosi può spesso essere prevenuta con l'aiuto di colazione adeguata. Ma non bisogna correre in cucina alzandosi improvvisamente dal letto, ma piuttosto aspettare la prima colazione a letto. Chiedi a tuo marito o a un parente di farti questo favore. Ho bisogno di mangiare in piccole porzioni. Le piccole porzioni sono una legittima necessità. L'utero preme gradualmente verso l'alto, restringendo lo stomaco. Successivo bruciore di stomaco, stitichezza, pesantezza allo stomaco sono sintomi comuni della gravidanza.

Se soffri di tossicosi, dovresti evitare di mangiare carne e latticini. I prodotti a base di latte fermentato possono rimanere accettabili. Dopo la colazione, inoltre, non dovresti saltare in piedi, ma piuttosto sdraiarti o addirittura mettere una piastra elettrica sulla zona del pancreas.

La regola fondamentale della prima colazione è la facile digeribilità degli alimenti. Può essere:

• ricotta per bambini;
• banana;
• muesli;
• porridge;
• cereali.

Secondo colazione per le donne incinte il primo trimestre può includere piatti più sostanziosi:

• insalata con bollito petto di pollo;
• uova strapazzate

Colazioni. Secondo e terzo trimestre di gravidanza

Il secondo e il terzo trimestre di gravidanza continuano la tradizione di un'alimentazione frequente, ma non troppo voluminosa, per le donne incinte. Alimentazione durante la gravidanza Questo periodo dovrebbe includere 5-6 pasti al giorno. E anche la dose principale di energia dovrebbe essere ricevuta nella prima metà della giornata. Completo colazioni durante la gravidanza ti salverà da peso in eccesso futura mamma e aiuta a migliorare il tuo umore.

Corretto colazioni per le donne incinte il secondo e il terzo trimestre dovrebbero includere alimenti a basso indice glicemico.

Significa, buona colazione per la futura mamma in questo periodo è:

• succhi freschi diluiti 1:1 con acqua, mele e altra frutta con un contenuto di zucchero non molto elevato (migliorerà la funzione intestinale, fornirà vitamine, aumenterà vitalità);
• porridge o, come ultima risorsa, porridge preparato rapidamente ( fibra alimentare aiutare un livello stabile di degradazione del glucosio, cioè un livello stabile di zucchero nel sangue, e quindi il nostro umore);
• uova strapazzate, magari anche con pancetta (questo aiuterà lo sviluppo della memoria nel nascituro).

Spuntini o secondi colazione al lavoro possono essere: cracker senza sale, carote, banane, mele.

Alimentazione per le donne incinte, Compreso colazioni, non deve assolutamente includere:

• gnocchi, soprattutto quelli già pronti acquistati in negozio;
• bastoncini di granchio;
• bastoncini di pesce;
• salsicce, salsicce;
• eventuali prodotti confezionati sottovuoto;
• sottaceti;
• carni affumicate;
• pesce in scatola;
• carne in scatola;
• involtini di pollo.

COSÌ, colazioni per le donne incinte assolutamente necessario. Resta da fare queste cose colazioni completamente utile. Buon appetito a te e al tuo bambino!

Ora che sei incinta, è tempo di prenderti seriamente cura di una corretta alimentazione. Durante la gravidanza, il cibo consumato influisce sia sulla donna incinta che sul suo bambino. Tuttavia, non è necessario “mangiare per due”, basta scegliere cibi più ricchi di salutari nutrienti. Per lo sviluppo, il feto riceve tutto ciò di cui ha bisogno dal corpo della madre: proteine, grassi, carboidrati, elementi minerali e vitamine. La madre, a sua volta, li riceve con il cibo. Pertanto, durante la gravidanza e l'allattamento c'è un aumento del fabbisogno di vitamine. Cattiva alimentazione può portare ad aborti spontanei, bassa statura, problemi di salute perinatale e compromette la vitalità fetale.

Va ricordato che la gravidanza non è il momento di perdere peso utilizzando diete speciali! L'alcol in gravidanza è controindicato in qualsiasi forma e quantità (anche il vino rosso)!

Per una gravidanza normale, non dovresti consumare prodotti grassi e farinacei, soprattutto negli ultimi mesi. Ciò fa sì che il feto diventi più grande, il che può rendere difficile il travaglio.

Nella prima metà della gravidanza, i pasti dovrebbero essere quattro volte al giorno.
Nel secondo, devi mangiare 5-6 volte al giorno, preferibilmente latticini, carne e piatti di pesce limite. Il menu deve includere: porridge, kefir, ricotta, panna acida, burro, uova, verdure, frutta.

Evitare cibi salati, piccanti e affumicati (possono portare a grave tossicosi). Limitare l'assunzione di liquidi a 1 litro al giorno (comprese le zuppe).

A facendo la scelta giusta A te e al tuo bambino viene garantita una dieta varia ed equilibrata dai quattro gruppi alimentari presentati di seguito.

Nella dieta quotidiana, il 50-60% dovrebbero essere proteine ​​animali (25-30% pesce e carne, 20-25% latticini, 5% uova).

1. Latticini– contengono proteine ​​necessarie alla crescita del bambino e a soddisfare i fabbisogni dell’organismo materno, nonché microelementi (calcio) necessari per rafforzare ossa e denti.

A questo proposito si consiglia di consumare fino a 0,5 litri di latte al giorno come da norma Totale e sotto forma di latticini (kefir, yogurt, dolci a base di latte, yogurt), nonché ricotta. È utile includere nella dieta formaggi a pasta dura come il Cheddar, formaggi lavorati, formaggio pastorizzato.

2. Prodotti a base di carne– contengono proteine, ferro e vitamine del gruppo B, anch’essi necessari sia per soddisfare i fabbisogni dell’organismo materno che per lo sviluppo del bambino.

Questo gruppo comprende prodotti a base di manzo, maiale, agnello, pollame e pesce. Si consiglia di consumare i prodotti di questo gruppo due volte al giorno. È più consigliabile dare la preferenza a pollame e pesce. Cerca di mangiare solo carne magra, eliminando le zone contenenti grasso durante la cottura.

• Tutta la carne, il pollame e i prodotti ittici dovrebbero essere consumati bolliti o al forno, evitando cibi fritti e affumicati.
• La pelle del pollame deve essere sempre rimossa prima della cottura.
• La carne bianca è sempre più magra della carne rossa.
• La lonza di manzo, maiale e agnello è la più magra.
• Tutte le salsicce e le salsicce contengono molto grasso.

Un'attenzione particolare meritano le uova, che devono essere sode e come alimento va utilizzato solo l'albume.

3. Prodotti a base di pane, cereali, patate– contengono carboidrati, vitamine, microelementi e fibre.

I prodotti di questo gruppo includono il pane, preferibilmente con cereali integrali o da farina integrale, piatti di patate, pasta, riso, porridge da vari tipi cereali, muesli o cereali. I piatti di questo gruppo di prodotti dovrebbero essere inclusi nella dieta ad ogni pasto.

4. Frutta e verdura– contenere varie vitamine e microelementi necessari per il mantenimento varie funzioni corpo e fibre per migliorare i processi di digestione.

Numerose colture, come piselli, fagioli, fagioli, lenticchie, cavoli e frutta secca, sono ricche di ferro. Tuttavia, l'assorbimento del ferro da questi prodotti quando consumati è meno attivo rispetto a quello da prodotti a base di carne. Per migliorare questo processo, dovresti utilizzare contemporaneamente alimenti ricchi di vitamina C.

Frutta e verdura dovrebbero essere incluse nella dieta almeno quattro volte al giorno. Cerca di mangiare frutta e verdura con la buccia quando possibile.

È importante distribuire correttamente il cibo per ogni pasto. Quindi carne, pesce, cereali dovrebbero essere inclusi nei piatti della colazione e del pranzo, poiché gli alimenti ricchi di proteine ​​​​aumentano il metabolismo e a lungo rimanere nello stomaco. Nel pomeriggio, verso sera, si dovrebbe dare la preferenza ai latticini e ai cibi vegetali. Mangiare un pasto abbondante la sera ha cattiva influenza sul corpo di una donna incinta, contribuisce all'interruzione del normale riposo e del sonno.

Si consiglia di consumare il cibo in 5-7 pasti nell'arco della giornata.

A titolo esemplificativo si può suggerire il seguente menù approssimativo della giornata:

Colazione	Frutta o succo di frutta. Fiocchi di farina d'avena o crusca con latte. Pane integrale, toast con burro magro. Te o caffè.
Pranzo	Tè, caffè o latte. Frutta o biscotti.
Cena	Panino con lattuga, formaggio, pesce, bolliti freddi. Frutta fresca o yogurt. Tè, caffè o succo di frutta.
Spuntino pomeridiano	Tè o caffè con biscotti.
Cena anticipata	Piatti di carne, pesce, formaggi, uova o legumi. Patate, riso o pasta. Verdure o insalata. Budino di latte, o frutta, o biscotti.
Cena tardi	Latte con pane integrale o biscotti.

La quantità totale di liquidi consumati nel 1o-2o trimestre dovrebbe essere di 1,2-1,5 litri al giorno, compresi acqua, tè, caffè, succhi, zuppe. Altra precisazione importante: il caffè non deve essere forte e non più di una volta al giorno, e dal secondo trimestre di gravidanza è meglio escluderlo completamente dalla dieta della gestante.

Ricezione sale da tavola nella seconda metà della gravidanza è limitato a 8 g al giorno, poiché una quantità maggiore contribuisce alla ritenzione idrica nel corpo e allo sviluppo di edema.

I principi generali di una corretta alimentazione durante la gravidanza sono i seguenti:

• Il cibo dovrebbe essere assunto frequentemente 5-7 volte al giorno in piccole porzioni.
• Mangia lentamente, senza fretta.
• Bevi più semplice bevendo acqua. Un bicchiere d'acqua bevuto prima dei pasti ti aiuterà a sentirti sazio più velocemente e più a lungo.
• Se sai che non puoi limitarti a nessun prodotto, è meglio rinunciarvi completamente.
• Mangiare più pesce, pollame e meno carne rossa.
• Il cibo deve essere bollito, al forno o in umido, ma non fritto.
• Dai la preferenza nel cibo a verdure, frutta, cereali e olio vegetale.

Alimentazione nel primo trimestre di gravidanza

Nel 1° trimestre di gravidanza, la dieta di una donna non differisce in modo significativo dal menu precedente alla gravidanza; possono cambiare solo i gusti della donna incinta. Ma ora è necessario iniziare ad aderire ai principi di una corretta alimentazione per evitare la tossicosi e gettare le basi sviluppo adeguato embrione.

Prova a includere insalate verdi nel tuo menu ogni giorno. olio vegetale E pesce di mare. È importante iniziare ad assumere integratori di acido folico, iodio e vitamina E durante tutta la gravidanza.

A causa dell'aumento del lavoro del fegato e dei reni, è consigliabile limitare significativamente la quantità all'inizio della gravidanza piatti piccanti e spezie come pepe, senape, aceto. Per ridurre il carico sul fegato, provare a sostituire i cibi fritti e grassi con cibi bolliti e in umido, limitare il consumo di burro, panna acida ad alto contenuto di grassi, panna e olio vegetale. Usa la ricotta a basso contenuto di grassi.

Insieme a frutta e verdura, mangia il pane integrale, poiché contiene fibre e vitamine del gruppo B.
Attenzione speciale La dieta di una donna incinta dovrebbe includere sale da cucina. Svolge un ruolo importante nel metabolismo dell'acqua. Il suo consumo eccessivo contribuisce allo sviluppo dell'edema e al mantenimento processi infiammatori. Dose giornaliera abituale
il sale è 12-15 g Nel 1o trimestre di gravidanza si può già consigliare di limitare la dieta a base di sottaceti e carni affumicate.

Il caffè dovrebbe essere gradualmente escluso dalla dieta della futura mamma, anche se era la bevanda preferita della donna prima della gravidanza. Una donna incinta che beve almeno 3-4 tazze di caffè nero al giorno ha maggiori probabilità di partorire. Bambino prematuro con peso ridotto. Le sostanze contenute nel tè e nel caffè (caffeina e tannino) possono dilatare i vasi sanguigni, provocando un aumento della pressione sanguigna. Più recentemente, è stato stabilito che esiste una connessione precisa tra il consumo di caffeina e alcuni difetti di nascita nei bambini. Utilizzo grande quantità il caffè nel bel mezzo della gravidanza può anche portare ad un aborto spontaneo, poiché una volta svanito l'effetto della caffeina, i vasi sanguigni dilatati si restringono bruscamente, portando a carenza di ossigeno feto

Durante la gravidanza, il corpo deve ricevere abbastanza ferro per prevenire l'anemia nella madre e nel feto, oltre a fare scorta di ferro per un po' allattamento al seno(questo è l'unico e molto fonte importante ottenere il ferro per un neonato). Per fare questo, includilo spesso nella tua dieta. grano saraceno e noci.

Alimentazione nel secondo trimestre di gravidanza

In questo momento, la dieta della donna incinta dovrebbe contenere una quantità moderata di carboidrati, poiché un consumo eccessivo può portare ad un aumento di peso eccessivo. Dovrebbe essere evitato uso eccessivo alimenti che contengono molto colesterolo e interferiscono con la funzionalità epatica. Se la futura mamma non può rifiutare le uova strapazzate e le insalate con uova tritate, è meglio usare solo proteine.

Di seguito sono riportati alcuni alimenti ad alto contenuto di colesterolo:
tuorlo d'uovo;
reni, fegato e cervello di manzo;
salsicce;
salsicce;
caviale rosso e nero;
burro;
panna acida;
formaggio;
salone;
pasticcini e torte ricchi.

Limita l'assunzione di grassi. Dal 2o trimestre di gravidanza è consigliabile escludere i sottaceti dalla dieta e aggiungere sale al cibo con moderazione. Molto importante: dal 2° trimestre limitare i potenziali allergeni nel menù (agrumi, fragole, Frutti esotici ecc.) in modo che il bambino non nasca con allergie.

Affinché il calcio entri nel corpo, i latticini devono essere presenti ogni giorno nel menu: latte, kefir, formaggio scremato, formaggio. Altrimenti, il calcio verrà eliminato dalle ossa e dai denti della donna incinta e il bambino svilupperà una tendenza alle fratture. Assicurati di iniziare a prendere integratori di calcio (un bambino, a differenza di un adulto, assorbe anche il calcio inorganico). E non mangiare il gesso: oltre al calcio, contiene molte sostanze dannose per te e il bambino e nella maggior parte dei casi porta alla deposizione di calcificazioni nel cordone ombelicale e alla difficoltà di nutrire il feto.

Una volta alla settimana, fai una giornata di digiuno con mele (1 kg di mele verdi al giorno) o kefir (1 kg di ricotta o kefir). Inizia ad abituarti a bere meno liquidi, ne avrai bisogno nel 3° trimestre.

E, ripeto, niente alcol!

Alimentazione nel terzo trimestre di gravidanza

Le raccomandazioni nutrizionali nel 3o trimestre di gravidanza sono le più severe. In primo luogo, per evitare la tossicosi tardiva delle donne incinte e, di conseguenza, l'edema, è necessario limitare la quantità di liquido a 1 litro (comprese zuppe e frutta). La quantità di liquidi che entrano ed escono dal corpo deve essere misurata quotidianamente; la differenza non deve essere superiore a 200 ml. Limitando il sale da cucina è possibile liberare i tessuti dai liquidi in eccesso e quindi migliorarne il metabolismo e la funzione. Negli ultimi 2 mesi di gravidanza, la quantità di sale da cucina non deve superare i 5 g al giorno. In caso di ritenzione di liquidi o gonfiore, contattare immediatamente il medico!

Non è consigliabile mangiare brodi di carne e pesce, soprattutto concentrati, nonché sughi di carne, poiché interrompono il funzionamento del fegato, che sta già lavorando sotto carico. È meglio preparare zuppe vegetariane, salse - latticini, mangiare carne e pesce bolliti o al forno. Limitare il consumo di brodi di funghi.

Tra i grassi animali è preferibile utilizzare solo il burro e tutti gli altri (manzo, maiale, grasso d'agnello o strutto) dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta. Dovresti cucinare in olio vegetale, contiene più vitamine e una quantità sufficiente di nutrienti.

Continuiamo ad assumere integratori di acido folico, iodio e vitamina E.

Continuiamo a organizzare lo scarico di kefir e i giorni delle mele 1-2 volte a settimana. IN lo scorso mese gravidanza, dovresti limitare il consumo di carboidrati facilmente digeribili: zucchero, miele, marmellata, ecc. prodotti farinacei E cibi grassi- questo preparerà il feto al parto, ridurrà la massa grassa del feto per facilitare il passaggio attraverso il canale del parto.

Allo stesso tempo, la divulgazione canale di nascita avviene molto più velocemente, la stampa addominale lavora più intensamente, e quindi l'atto del parto viene accelerato e in una certa misura allevia il dolore.

Aumento di peso accettabile durante la gravidanza.

Questa è una domanda che preoccupa tutti. Durante la gravidanza, oltre le 40 settimane, l'aumento di peso totale dovrebbe essere in media compreso tra 9,5 e 12,5 kg. Inoltre, nelle prime 20 settimane di gravidanza, l'aumento di peso corporeo dovrebbe essere di circa 2,5 kg per 500 g. al mese. E nella seconda metà della gravidanza, nelle prossime 20 settimane, l'aumento di peso corporeo può essere di 10 kg al ritmo di 500 g a settimana. L'aumento di peso massimo durante l'intera gravidanza non deve superare i 10-12 kg. Ciò include: peso del bambino - 3 kg, peso dell'utero - 1 kg, placenta - 0,5 kg, liquido amniotico- 0,5 kg, aumento del volume sanguigno - 1 kg, Grasso sottocutaneo- 1 kg. Cioè, durante l'intera gravidanza la donna stessa può guadagnare fino a 6 kg.

Per stimare con maggiore precisione l'aumento di peso accettabile durante la gravidanza, è possibile utilizzare i seguenti dati.

Per prima cosa devi calcolare il tuo indice di massa corporea (BMI) utilizzando quanto segue formula: peso iniziale (kg) diviso per il quadrato dell'altezza (m). Secondo il risultato ottenuto, se il BMI è inferiore a 19,8, il peso corporeo è considerato ridotto. Se il tuo indice di massa corporea è compreso tra 19,8 e 26, il tuo peso corporeo è normale. Se il tuo indice di massa corporea è superiore a 26, sei in sovrappeso. Successivamente, utilizzando la tabella, è possibile determinare l'aumento di peso richiesto per un determinato periodo di gravidanza.

Settimane di gravidanza	2	4	6	8	10	12	14	16	18	20	22	24	26	28	30	32	34	36	38	40
BMI inferiore a 19,8	0,5	0,9	1,4	1,6	1,8	2,0	2,7	3,2	4,5	5,4	6,8	7,7	8,6	9,8	10,2	11,3	12,5	13,6	14,5	15,2
IMC 19,8 - 26	0,5	0,7	1,0	1,2	1,3	1,5	1,9	2,3	3,6	4,8	5,7	6,4	7,7	8,2	9,1	10,0	10,9	11,8	12,7	13,6
BMI superiore a 26	0,5	0,5	0,6	0,7	0,8	0,9	1,0	1,4	2,3	2,9	3,4	3,9	5,0	5,4	5,9	6,4	7,3	7,9	8,6	9,1

A corso normale gravidanza, un aumento del peso corporeo di una donna incinta, prima di tutto, si verifica a causa dello sviluppo del feto, un aumento delle dimensioni dell'utero e della quantità di liquido amniotico, delle ghiandole mammarie, un aumento del volume di liquidi e sangue nel corpo e, infine, a causa dell'accumulo di grasso (1,5-1,7 kg).

Se all'improvviso noti che stai riscontrando un aumento di peso eccessivo o che il tasso di aumento di peso è eccessivo, presta attenzione se per caso nella tua dieta sono comparsi tali prodotti che è molto consigliabile escludere dalla dieta durante la gravidanza, vale a dire: marmellata , marmellata, marmellata, cioccolato, biscotti al cioccolato, muffin, torte, crostate, panna, gelati, frutta zuccherata, ma anche patatine, patate croccanti, salsicce, carni grasse, maionese.

Sia con aumento di peso eccessivo (più di 15 kg) che con aumento di peso insufficiente (meno di 4 kg), è necessario un esame approfondito.

Ricezione bevande alcoliche, compresa la birra, è del tutto inaccettabile anche in piccole quantità.

Possibili problemi correlati e modi per risolverli.

• Difficoltà con le feci. Per prevenire la stitichezza è consigliabile mangiare cibi ricchi di fibre, ovvero: pane integrale, fiocchi di crusca, fiocchi d'avena, legumi, zuppa di lenticchie, la sera - yogurt o kefir di un giorno, la mattina a stomaco vuoto - verdure crude e frutta, prugne, mele.
• Nausea. Questo fenomeno spiacevole si verifica spesso nei primi tre mesi di gravidanza e soprattutto al mattino. Per prevenire la nausea, quando ti svegli la mattina e prima di alzarti dal letto, prova a mangiare un pezzetto di pane secco o tostato, oppure un pezzetto di mela. Se avverti nausea durante il giorno, fai brevi pause tra i pasti e piccola quantità cibo, ma in modo che la quantità totale di cibo consumato al giorno non diminuisca. Altrimenti, lunghi intervalli tra i pasti possono provocare vomito. In alcuni casi, la nausea può essere evitata consumando cibo freddo, che non ha meno qualità nutrizionali dei piatti caldi. A volte odori di cucina diversi possono anche farti venire la nausea, il che ti spinge a evitare cibi fritti o piatti con spezie diverse.
• Bruciore di stomaco. Nel terzo trimestre di gravidanza (ultime settimane) alcune donne soffrono di questo spiacevole fenomeno. Per prevenire il bruciore di stomaco e liberartene dovresti:
  - evitare pasti abbondanti, cercare di mangiare spesso e in piccole porzioni;
  - non mangiare cibi e cibi fritti, grassi, affumicati;
  - evitare tè e caffè forti,
  - mangiare il cibo lentamente, lentamente;
  - non chinarsi né sdraiarsi subito dopo aver mangiato.
  Se queste tecniche non ti salvano dall'elenco fenomeni spiacevoli, consulta il tuo medico.

Per prevenire intossicazioni alimentari causate da pericolosi agenti patogeni di infezioni intestinali, come la salmonella o la listeria, durante la gravidanza è consigliabile non mangiare:

• formaggi molli non pastorizzati come Brie, Camembert, Stiliton, ecc.
• eventuali patè;
• uova crude o bollito;
• piatti fatti in casa, che comprendono uova crude: mousse, gelati fatti in casa, cheesecake, ecc.
• carne non sufficientemente lavorata termicamente (carne con sangue).

Il principio più importante su cui si basa qualsiasi dieta per le donne incinte è che il cibo dovrebbe essere semplice e sano. Perché sia ​​così, è importante non solo la qualità dei prodotti, il loro abbinamento, ma anche il modo in cui si mangia.

Eccone alcuni regole semplici costruire una dieta per le donne incinte:

Cucinare con buon umore;

Mangiare in un ambiente rilassato;

Segui la tua dieta e la tua dieta;

Non riscaldare più volte lo stesso piatto;

Se non c'è appetito, allora è meglio seguire una dieta da fame;

Scegli il tuo cibo in base ai tuoi gusti.

Gravidanza- questo è proprio il caso in cui puoi coccolarti! Non è necessario soffrire di diete rigide, l'importante è che la nutrizione delle donne incinte sia sana e dosata. A poco a poco l'utero si allarga e comincia a comprimersi organi interni, compreso lo stomaco e l'intestino. Pertanto, la dieta delle donne incinte dovrebbe rispettare la regola: “è meglio mangiare poco e spesso”. Durante la gravidanza, mangiare troppo non porterà benefici né a te né al tuo bambino non ancora nato.

Dall'inizio della dieta, passare da tre pasti al giorno a 4-5 pasti al giorno . Il primo trimestre di gravidanza richiede già di pensare non solo a cosa mangi, ma anche a come mangia la futura mamma. E alla fine devi abituarti a 5-7 un pasto al giorno. La gravidanza nel terzo semestre, purtroppo, non contribuisce a una dieta diversa; mangiare raramente e in grandi quantità come prima semplicemente non funzionerà. Hai bisogno di una dieta e di un regime!

Qual è la dieta durante la gravidanza? Cerca di costruire una dieta in modo tale da distribuire il cibo tra i pasti, in modo che nella prima metà della giornata mangi principalmente pesce, carne e cereali. Latticini, prodotti erboristici lascialo per la sera.

Come mangiare in gravidanza! Modalità e ancora modalità!

1 - COLAZIONE:

Al mattino, quando ti alzi dal letto, bevi un bicchiere di acqua naturale (non gassata o minerale) per “mettere in moto” il tuo intestino a lavorare. Se hai la tossicosi, aggiungi qualche goccia di succo di limone all'acqua.

Dopo 15-20 minuti, bevi erbe o tè verde, succo di frutta o alcuni succhi appena spremuti. La gravidanza costringe la futura mamma a bere di più. Dopo 10-15 minuti puoi iniziare la colazione.
- Colazione per le donne incinte. I pasti del mattino dovrebbero stimolare la digestione. Pertanto, la dieta prescrive la scelta di piatti contenenti fibre grossolane. Si tratta di una varietà di porridge (eccetto il semolino) in acqua con frutta fresca(può essere con marmellata o marmellata), ricotta con mela o carota grattugiata, un paio di fette di pane secco o biscotti.

2 - SECONDA COLAZIONE:

Dopo circa 2-3 ore, suggerisce la dieta

- Pranzo per soddisfare la fame delle mamme incinte. Adatto qui: una banana (albicocche secche, prugne secche), un panino con una fetta di carne bollita (o formaggio) e una fetta di cetriolo (pomodoro, lattuga).

E dopo un'altra ora, le donne incinte devono bere una tazza di tè verde o un bicchiere del loro succo preferito. Oppure, se vuoi, la dieta non vieta il kefir, il latte cotto fermentato e lo yogurt.

3 - PRANZO:

- Pranzo per le donne incinte. Quando si è a dieta è meglio iniziare con un'insalata di verdure: 2-3 peperoni dolci, 2 manciate di cavolo tritato, prezzemolo, aneto, coriandolo. Condire il tutto con olio vegetale o panna acida a basso contenuto di grassi (ma non maionese). Il primo piatto per le donne incinte è un piatto di zuppa o borscht. Per il secondo piatto: patate con insalata di verdure, stufato di verdure, pesce al forno con verdure; in gravidanza è meglio mangiare carne in umido o bollita. Per dessert, bevi una composta di frutta secca o un succo di frutta.

4 - SPUNTINO POMERIDIANO:

- Spuntino pomeridiano per le donne incinte. Un paio d'ore dopo pranzo, la fame può nuovamente farsi sentire nelle donne incinte. Quanto segue ti aiuterà ad affrontarlo: syrniki (casseruola di ricotta), un vasetto di yogurt, un panino e una tazza di cacao caldo o gelatina.

5 - CENA:

- Cena durante la gravidanza. La dieta è piuttosto ampia: carne magra (bollita, in umido, al forno), pesce al forno o al vapore, fagioli, vinaigrette, ricotta, latticini. Per le donne incinte più golose: biscotti, waffle, pasta sfoglia, panini ripieni di frutta o verdura. Dopo 15-20 minuti, tutto questo può essere lavato con un decotto di rosa canina, tè verde o ibisco.

6 - DI NOTTE:

- Per la notte. Non dimenticare la dieta delle donne incinte! Anche se abbiamo detto che è meglio non mangiare dopo le 19 ore. Ma a volte, poco prima di andare a dormire, lo stomaco delle donne incinte inizia a scioperare contro tutte le diete! Hai davvero voglia di mangiare qualcosa “prima di andare a dormire”... Alcune persone potrebbero non addormentarsi nemmeno senza andare al frigorifero. E non preoccuparti della dieta. Ma c'è una via d'uscita: un bicchiere di kefir, latte cotto fermentato, yogurt, una mela dolce, una pesca, un'arancia, un pompelmo. È consentito fare uno spuntino con un paio di biscotti, cracker o cracker. Uno spuntino del genere non interromperà la dieta delle donne incinte e potrai addormentarti dolcemente senza tormentare lo stomaco!

PS Ragazze, se avete articoli interessanti sulla salute e nutrizione appropriata donna incinta, per favore condividi... Grazie in anticipo)))