Come aumentare di peso con la malattia dei calcoli biliari. Dieta per la malattia dei calcoli biliari. Cos'è la malattia dei calcoli biliari

Per una certa violazione processi metabolici la malattia dei calcoli biliari può svilupparsi nel corpo. Questa malattia è caratterizzata dalla formazione di formazioni dure (calcoli), che possono localizzarsi sia nella cistifellea stessa che nei dotti.

La composizione di queste formazioni varia. La maggior parte dei pazienti presenta varianti miste, il cui componente principale è il colesterolo, mentre i calcoli di colesterolo hanno forma arrotondata, il loro diametro può raggiungere i 15 mm. Ma i calcoli di colesterolo e calcare hanno spigoli vivi, spesso si formano in più quantità.

Poiché sia lo sviluppo della malattia dei calcoli biliari che la composizione dei calcoli dipendono in gran parte dalla nutrizione, uno dei le condizioni più importanti Il trattamento per questa malattia consiste nel seguire una dieta.

Una dieta per la malattia dei calcoli biliari è necessaria sia durante l'esacerbazione che durante la remissione. È importante garantire il funzionamento più delicato dell'organo danneggiato. Se segui la dieta raccomandata, puoi garantire una remissione a lungo termine. Ma una deviazione dalla dieta può provocare un attacco straordinario.

I calcoli di colesterolo si formano quando una quantità eccessiva di questa sostanza entra nel corpo con il cibo. Pertanto, seguire una dieta è molto importante per questa malattia.

Principi di base di una dieta terapeutica:

è necessario ridurre significativamente la quantità di grassi animali e carboidrati in eccesso;

per evitare che il colesterolo si depositi nella cistifellea, si consiglia di consumare acqua minerale con reazione alcalina, ad esempio, Borjomi;

Nella dieta deve essere presente una quantità sufficiente di fibre, quindi dovrebbe essere inclusa nel menu quotidiano prodotti erboristici;

È inoltre necessario prestare attenzione alla quantità di proteine animali nella dieta, dovrebbe essercene abbastanza. Quindi, se viene prescritta una dieta colelitiasi negli uomini, quindi la quantità di proteine presenti razione giornaliera dovrebbe essere entro 100-150 grammi. Per le donne, questa cifra è leggermente inferiore: 80-120 grammi;

È importante utilizzare prodotti che contengono lecitina. Questa sostanza impedisce la precipitazione del colesterolo;

È importante evitare cibi che possano provocare un aumento del lavoro della cistifellea e causare irritazione.

Inoltre, la dieta per la malattia dei calcoli biliari nelle donne e negli uomini non si basa solo sulla scelta determinati prodotti, ma anche nel rispetto del regime di assunzione del cibo. Con questa malattia, è molto importante rispettare un certo ritmo di assunzione di cibo nel corpo. I pasti dovrebbero essere frazionari.

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È necessario capire che è l'assunzione di cibo a stimolare la produzione della bile, quindi si consiglia ai pazienti di mangiare spesso e abbondantemente determinate ore. La stretta aderenza al regime aiuta a normalizzare il funzionamento della cistifellea ed elimina la formazione di ristagno biliare.

Ma la dimensione di una singola porzione dovrebbe essere piccola, poiché se mangi molto cibo in una volta, ciò porterà ad un'intensa contrazione della vescica e questo può provocare un attacco doloroso.

Prodotti autorizzati

Diamo un'occhiata a quali cibi puoi mangiare se hai malattie della cistifellea. Questo:

varietà magre di carne e pesce ed è auspicabile che ci sia più pesce nella dieta;

latticini e latticini a basso contenuto di grassi;

formaggio. Questo prodotto contiene molto calcio, quindi è molto salutare. Tuttavia, quando si sceglie il formaggio, è necessario prestare attenzione al contenuto di grassi del prodotto, privilegiando varietà con un contenuto di grassi non superiore al 30%;

olio vegetale. È stato osservato che alcuni pazienti sviluppano un'intolleranza ad alcuni grassi vegetali. Ad esempio, se dopo aver mangiato un piatto, condire olio di semi di girasole, c'è dolore al fianco o amarezza in bocca, devi provare un diverso tipo di olio: mais, semi di lino, oliva, ecc. Ma non dovresti rinunciare completamente ai grassi vegetali, poiché questo prodotto ha la capacità di dissolvere i grassi nel fegato, prevenendo lo sviluppo di epatosi grassa;

burro in quantità molto limitate e non sotto forma di panini, ma da aggiungere al porridge. In questo caso, cistifellea, di regola, non risponde all'assunzione di questo prodotto grasso;

verdure, bacche, erbe aromatiche (ad eccezione di spinaci e acetosa) e frutta, nonché succhi di frutta. Gli alimenti vegetali favoriscono la produzione della bile ed eliminano la stitichezza, che è molto importante per questa malattia. Se la malattia è accompagnata da diarrea, cosa che accade anche, escludere alimenti vegetaliè vietato. Devi solo usare frutta e verdura sotto forma di purea;

cereali vari, vengono utilizzati per preparare porridge e zuppe;

pasta;

Puoi bere qualsiasi tipo di tè, basta non prepararlo troppo forte. Gli amanti del caffè potrebbero non rifiutare la bevanda aromatica, ma è necessario berla fortemente diluita con il latte. Puoi preparare bevande alla frutta, composte, preparare infusi di erbe;

Non è necessario rinunciare completamente ai dolci, ma bisogna scegliere confetteria, non contenente grassi. Cioè, puoi mangiare marshmallow, marmellata, marmellata quantità limitate, ma dovrai rinunciare a cioccolata, pasticcini e torte.

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Con una tolleranza normale, a volte puoi mangiare uova intere, ma non più di due a settimana. Se dopo aver mangiato un uovo c'è dolore al fianco, allora devi smettere di mangiare tuorli, ma puoi mangiare frittate bianche o, ad esempio, meringhe e meringhe.

È molto importante includere nella dieta alimenti ricchi di magnesio, come grano saraceno, miglio, farina d'avena, alga marina, noci, rosa canina (decotto di loro). Il fatto è che i sali di magnesio hanno la capacità di alleviare gli spasmi della cistifellea, il che significa che si riducono sensazioni dolorose con la dieta dei calcoli biliari.

Se il paziente ha peso in eccesso, quindi si consiglia di eseguire regolarmente lo "scarico" su riso e composta, ricotta e kefir, anguria, ecc.

Il cibo deve essere servito solo caldo; i pazienti non devono mangiare piatti eccessivamente caldi, ma per loro è controindicato anche il cibo dal frigorifero. La quantità di spezie dovrebbe essere limitata, poiché i cibi caldi e acidi irritano la cistifellea.

Prodotti vietati

I pazienti dovranno rinunciare definitivamente ad alcuni alimenti. Questo:

strutto sotto qualsiasi forma, fuso con grasso animale;
carni e pesce grassi;
cibi in scatola grassi, come carne di maiale in umido;
tutti i tipi di frattaglie;
burro “leggero”, margarina;
verdure in cui alto contenuto sostanze essenziali: aglio, cipolla, ravanello, ravanello;
eventuali carni affumicate, salsicce, semilavorati industriali;
torte e pasticcini fritti;
caviale di pesce;
alcol in qualsiasi forma.

Cosa mangiare durante una riacutizzazione?

Se il paziente ha dolore al fianco, sensazione di sapore amaro in bocca, allora questi possono essere segni dell'inizio di un attacco. Nei primi 1-2 giorni durante una riacutizzazione, devi assolutamente fare a meno del cibo, puoi bere solo tè caldo con lo zucchero. Se la malattia peggiora nei bambini, il medico può raccomandare di somministrare al bambino infusi di riso mucoso.

La malattia dei calcoli biliari è insidiosa: da un lato si verifica spesso con l'eccesso di peso, dall'altro i tentativi zelanti di perdere peso possono aggravare il problema. Perché ciò accade e come ridurre i rischi?

Secondo le statistiche, le persone con un BMI pari o superiore a 25 soffrono di colelitiasi (GSD) 2-3 volte più spesso rispetto a coloro che hanno un peso normale. Naturalmente, il peso non è l'unico fattore di rischio, la genetica, l'età, il sesso sono importanti... Ma se non possiamo cambiare né i geni né il sesso, allora perdere peso è un compito fattibile. La cosa principale è farlo correttamente.

Fat è un provocatore!

Gli acidi biliari sono coinvolti nella dissoluzione e nella digestione dei grassi. E più grassi nella nostra dieta, più sono acidi biliari necessari per il suo trattamento. La bile viene immagazzinata in forma concentrata nella cistifellea. Il suo volume è piccolo: 50 ml per gli uomini e 70 ml per le donne. Ogni volta, le vecchie riserve vengono utilizzate per digerire il cibo, lasciando il posto a una nuova porzione.

IN vescica sana questo trasportatore funziona come un orologio. Ma se contrattilità l'organo è indebolito, la bile ristagna e si concentra a tal punto che le sostanze in essa contenute cristallizzano. Questi cristalli servono come base per la formazione dei calcoli biliari.

L'eccesso di peso “lavora” su due fronti contemporaneamente: per questo motivo, il funzione motoria cistifellea e i livelli di colesterolo aumentano. Vale a dire, l'80% dei calcoli è formato da colesterolo.

5 F, o chi rischia di più

Gli esperti occidentali utilizzano il noto schema 5 F per valutare il rischio di sviluppare calcoli biliari:

1. Femmina - genere femminile.

2. Grasso: pieno.

3. Biondo - biondo.

4. Quaranta - 40 anni e più.

5. Fertile - fertile (già partorito).

Giorni critici per la cistifellea

Peso in eccesso e alto livello i livelli di colesterolo sono ugualmente pericolosi per uomini e donne. Ma le donne soffrono di colelitiasi 5 volte più spesso degli uomini.

Si scopre che nel sesso più forte si deposita il colesterolo parete vascolare, e nelle donne il suo eccesso passa nella bile e, a causa della sua alta concentrazione, “cade” nei calcoli. Allo stesso tempo, gli estrogeni degli ormoni sessuali femminili vengono ridotti di 2 volte attività motoria cistifellea. Pertanto, non appena lo stato cambia livelli ormonali In una donna, prima di ogni mestruazione, durante la gravidanza, la menopausa, si verifica il ristagno della bile.

E in una donna, le mucose del dotto biliare e dell'utero sono formate da uno strato germinale. E prima delle mestruazioni si addensano nella stessa misura. Il lume del condotto diminuisce e il deflusso della bile dalla cistifellea diventa più difficile. E quando una donna porta in grembo un bambino, i dotti si restringono per tutti i 9 mesi.

Anche nello sviluppo della malattia ha Grande importanza fattore ereditario: di solito viene trasmesso linea femminile. Pertanto, le donne di tali famiglie dovrebbero monitorare attentamente la loro dieta e non ingrassare.

Un peso insidioso

La principale insidiosità della malattia è che i suoi sintomi possono essere aspecifici, simili alle malattie di altri organi -
stomaco, cuore, intestino. Per molte persone, i calcoli per il momento non causano alcun problema e vengono scoperti per caso durante l'esame. O dopo l'attacco. Più complicazione comune colelitiasi - colecistite acuta. I calcoli bloccano il dotto, la bile ristagna, i batteri si moltiplicano al suo interno e forte dolore nello stomaco la temperatura aumenta. Un'altra complicazione è pancreatite acuta: dolore lancinante nella parte superiore dell'addome, che si estende fino alla schiena, accompagnato da nausea e vomito. Necessario qui intervento chirurgico d'urgenza. E se la malattia si protrae, non si può escludere la pancreatite cronica.

Cosa facciamo?

Se sei a rischio, è importante organizzare la tua vita in modo tale da ridurre al minimo questo rischio. Prima di tutto perdere peso. Ma semplicemente non morire di fame, non concederti giorni di digiuno, non ridurre al minimo le calorie, non rinunciare completamente ai grassi! Tali tentativi di sbarazzarsi del peso in eccesso non sono meno pericolosi del sovrappeso. Grandi pause tra i pasti e mancanza di grassi vegetali e carboidrati complessi portano solo al ristagno e all'ispessimento della bile. Hai bisogno:

Mangia piccoli pasti 4-6 volte al giorno. Colazione completa, pranzo con zuppa di verdure e la cena sono obbligatori.
"Caricatevi" di fibra. Sono necessari verdure, frutta, cereali, crusca: questi prodotti normalizzano la motilità intestinale e della cistifellea e riducono i prerequisiti per la formazione di calcoli. Fai attenzione alle tue feci: non dovrebbe esserci stitichezza! Per fare questo, si consiglia di mangiare almeno 0,5 kg di frutta al giorno (cachi, mele, ecc.), Una porzione di stufato di verdure di zucchine o zucca, un'insalata di barbabietole bollite e carote con mais in scatola.
Non mangiare troppo cibi grassi. Elimina carni affumicate, salsicce e condimenti irritanti. Tuttavia, non dovresti rinunciare completamente ai grassi, ciò porterà al ristagno della bile. Basta sostituire, se possibile, i grassi animali con grassi vegetali e controllarne la quantità: ne occorrono circa 30 g al giorno.
Bevi di più, 2-2,5 litri di acqua al giorno, per migliorare il metabolismo ed eliminare la bile in eccesso dal corpo.
Muoviti di più: fai ginnastica, nuota, corri o cammina per almeno mezz'ora ogni giorno.
Studio esercizi di respirazione. Se il movimento del diaframma è limitato, la bile ristagna. Vale la pena padroneggiare la tecnica della respirazione diaframmatica.
Monitorare le condizioni della cistifellea. Per fare questo, è sufficiente fare un'ecografia. Va tutto bene e non sono state trovate pietre? La prossima ecografia è tra 2-3 anni.

Per decidere quale dieta scegliere e come mangiare correttamente se si soffre di calcoli biliari, è necessario capire di che tipo di malattia si tratta. Quando la malattia dei calcoli biliari si sviluppa nella cistifellea, i calcoli iniziano a formarsi nei dotti biliari.

La caratteristica più fondamentale della dieta per la malattia dei calcoli biliari è la regolazione del metabolismo alterato del colesterolo. Spesso tale regolazione avviene principalmente limitando carboidrati e grassi e poi riducendoli valore dell'energia cibo.

La composizione chimica della dieta per la malattia dei calcoli biliari dovrebbe includere:

proteine – 100 grammi,
grasso – 70 grammi,
carboidrati – 450..500 grammi,
sale - non più di 8..10 grammi, mentre liquidi - non meno di 2 litri.

È consigliabile che il numero di pasti al giorno sia almeno sei volte.

Dieta per la malattia dei calcoli biliari: cosa è possibile e cosa no

Se hai calcoli nei dotti biliari e nella cistifellea, dovresti mangiare piccoli pasti, circa 5-6 volte al giorno.

Come appuntamenti frequenti il cibo ha un effetto benefico sulla funzione della colecisti, favorendo così una secrezione costante e uniforme della bile, e spuntini piccoli e frequenti hanno un effetto molto positivo sulla funzione tratto digerente, contribuendo così migliore assorbimento nutrienti e prevenire la stitichezza.

È particolarmente importante osservare gli orari dei pasti, che impostano la cistifellea per sintetizzare la bile in un determinato momento, prevenendo così le coliche epatiche.

Prodotti consentiti per la colelitiasi

In caso di colelitiasi è del tutto accettabile mangiare pane, preferibilmente raffermo, sia bianco, nero che grigio. È consentito mangiare varie zuppe, tuttavia sono necessarie solo quelle vegetariane e solo con infusi di cereali. Non capita spesso di potersi permettere latte o zuppe di frutta.

È abbastanza accettabile mangiare carne e pesce in una dieta del genere, ma solo Non varietà grasse, sempre bollito o al forno. È importante prenderlo per preparare deliziosi piatti di pesce– pesce assolutamente magro (preferibilmente di fiume), potete prendere il merluzzo, oppure le aringhe molto ben ammollate (è importante sapere che il merluzzo, così come le aringhe, sono incredibilmente ricchi di sostanze lipotrope, che vi permetteranno di digerire i grassi che entrano nel corpo molto meglio).

L'elenco dei prodotti consentiti comprende:

pane di crusca, di segale, pane di ieri o cracker, biscotti, cracker, biscotti secchi;
farina d'avena, porridge di grano saraceno bollito, riso viscoso e semolino, cotti in latte e acqua (50/50) o in acqua;
pasta bollita;
carni magre e magre (vitello, coniglio, pollo senza pelle, manzo, agnello);
prosciutto magro, salsicce al latte;
pesce magro (polinsaturi acido grasso– effetto lipotropo), chum salmon leggermente salato, salmone;
i frutti di mare (ostriche, calamari, gamberetti, alghe) contengono iodio, che lega il colesterolo;
crusca di frumento, grano saraceno, noci, in particolare anacardi, girasole e semi di zucca contengono magnesio e oli vegetali;
burro nei piatti, olio vegetale non raffinato;
tè e caffè con latte, acque alcaline(Essentuki, Borjomi), purea di composte, tè alla rosa canina, succhi diluiti;
zuppe vegetariane (borscht, zuppa di barbabietola rossa, zuppa di latte con tagliatelle, frutta);
verdure ricche di pectina - barbabietole, zucca, carote e amido - patate, zucchine, cavolfiore, Potere peperone, cetrioli;
mele dolci o al forno, banane, melograno dolce;
gelatine, marmellate, marshmallow, frutta secca, gelatine e mousse;
latte, kefir, yogurt, ricotta a basso contenuto di grassi e panna acida: grazie alla vitamina D, spostano il pH della bile sul lato alcalino, prevenendo la deposizione di sale e la formazione di calcoli;
albumi d'uovo sotto forma di frittate al vapore;
formaggi delicati limitati.

Alimenti vietati per la colelitiasi

Di solito, quando si sviluppa la malattia dei calcoli biliari, si consiglia vivamente di limitare tutti i cibi ricchi o salati.

Molto spesso, carni grasse, pesce grasso o piatti a base di funghi brodi grassi e persino salse. È inoltre vietato consumare salsicce, carni affumicate, grassi animali e cibi fritti. È vietato consumare cibi eccessivamente freddi, nonché bevande gassate.

Non dovresti mangiare legumi, erbe acide e piccanti: spinaci, acetosa, ecc. Non è consigliabile mangiare reni, fegato, spezie ed erbe aromatiche. Vietato l'uso pesce grasso, qualsiasi salsiccia, qualsiasi dolce acquistato in negozio - in particolare torte o pasticcini con crema ricca - sono vietati panini e letteralmente tutti i prodotti che contengono cioccolato, cacao o caffè.

L'elenco dei prodotti vietati comprende:

pane fresco, dolci, pane bianco, ciambelle e crostate fritte, frittelle e frittelle, torte;
formaggi piccanti e salati, ricotta alto contenuto di grassi, panna acida, panna, latte cotto fermentato, latte del villaggio;
tuorlo e uova strapazzate (molto colesterolo);
grassi animali, strutto, margarina, olio da cucina;
ricchi brodi di carne e pesce, zuppe di funghi, okroška;
funghi in qualsiasi forma;
cereali: orzo perlato, miglio, orzo;
legumi, acetosa, cavolo bianco, cavolini di Bruxelles, spinaci;
rabarbaro, cipolle e aglio, ravanelli e ravanelli - molti oli essenziali e sostanze azotate;
pesce grasso (salmone, storione, anguilla, pesce gatto), pesce in scatola, pesce affumicato e salato;
frattaglie (fegato, reni, lingua), carne in scatola, carne affumicata, carne in scatola;
salsicce, wurstel, salsicce;
caviale, sushi;
Fast food;
erbe piccanti e amare (aneto, prezzemolo, basilico, timo);
spezie: senape, rafano, maionese, pepe, aceto;
quasi tutti i frutti e le bacche sono crudi, soprattutto uva, lamponi, mirtilli rossi, mirtilli rossi;
creme al burro, gelati, cioccolato;
bevande: cacao, tè forte, caffè;
carni grasse: maiale, anatra, oca.

Dieta 5 per la malattia dei calcoli biliari

Questa dieta è prescritta non solo per la malattia dei calcoli biliari, ma anche per altre malattie della cistifellea e del fegato. Questa dieta promuove abbastanza recupero rapido la funzionalità epatica precedentemente compromessa, ripristina la normale secrezione biliare e previene anche la nuova formazione di calcoli direttamente nella cistifellea.

Menù

Colazione alle 8 o alle 9 del mattino. Una vinaigrette completa, condita con panna acida a basso contenuto di grassi. Beviamo il tè con il latte. Puoi integrare la colazione con pane, burro e ricotta, possibilmente con aringhe ammollate (ma non più di 20 grammi).
Seconda colazione alle 12 o alle 13. È adatta la carne bollita o al forno, come contorno prendiamo il friabile polenta di grano saraceno, lavalo con un bicchiere di succo.
Pranzo alle 16 o alle 17. È accettabile mangiare verdure zuppa vegetariana, condito con panna acida senza grassi. Per secondo, pesce bollito, che si sposa bene con patate lesse, ma anche con carote bollite. Può aggiungere crauti. Accompagnalo con una composta dei tuoi frutti preferiti.
Cena alle 19 o alle 20. Preparare la pasta in casseruola con la ricotta. A questo puoi aggiungere le cotolette di cavolo cotte al forno. Lo innaffiamo con composta di frutta e bacche.
Cena tardiva alle 22:00 non più tardi. Diciamo gelatina di frutta e bacche, con un panino piccolo senza ripieno.

Una caratteristica della dietoterapia è la regolazione del metabolismo del colesterolo, che si ottiene riducendo il valore energetico del cibo a causa di carboidrati e grassi ed evitando cibi ricchi di colesterolo ( tuorlo d'uovo, fegato, carne e pesce grassi, agnello e grassi di manzo, lardo eccetera.).
I sali di magnesio aiutano a rimuovere il colesterolo dal sangue. Pertanto, la dieta dovrebbe contenere alimenti ricchi di sali di magnesio (grano saraceno e fiocchi d'avena, albicocche).

È importante mantenere il colesterolo nella bile in forma disciolta: ciò è garantito dall'aumento degli alcali nella bile. Per fare questo, è necessario consumare cibi vegetali, acque minerali alcaline (Borjomi, Polyana Kvasova, Luzhanskaya), cibi ricchi di lecitina (burro, panna, panna acida).

La dieta deve contenere un gran numero di verdure Piatti: bolliti, al vapore, al forno.

Composizione della dieta: proteine - 100 g, grassi - 70 g, carboidrati - 450..500 g, sale - 8..10 g, liquido - 2 litri o più.
Nutrizione - 6 volte al giorno.

I pasti in presenza di calcoli nella cistifellea e nelle vie biliari devono essere suddivisi 5-6 volte al giorno.

Trasformazione culinaria degli alimenti

Tutti i piatti dovrebbero essere serviti frullati o tritati, in questo caso il carico sulla cistifellea è ridotto e non si produce bile in eccesso, che provoca spasmi tratto biliare e provoca coliche.

I prodotti devono essere bolliti, cotti senza crosta o al vapore. Raramente è consentito l'estinzione.

È vietata la frittura, durante la quale si formano grassi ossidati che influenzano negativamente il decorso della malattia dei calcoli biliari.

Temperatura del cibo

Il cibo non deve essere troppo freddo o caldo (15-65°C). Piatti freddi e caldi stimolano la formazione della bile e irritano la mucosa gastrica.

Sale e liquido

Vengono introdotte alcune restrizioni sale da tavola, fino a 10 g al giorno. Il sodio attira i liquidi, ispessendo il sangue (e quindi la bile), causando gonfiore.

Consumo liquido libero dovrebbero essere almeno due litri al giorno, il che consente di aumentare il volume letto vascolare, "diluiscono" la bile e rimuovono le sostanze tossiche dal corpo, compresi i sali biliari.

Alcol

È necessario limitare, ed è opportuno rifiutare, bevande alcoliche. Prima di tutto, l'alcol provoca spasmi dei dotti biliari e della vescica, che contribuiscono alla comparsa di colica epatica, e anche perché le bevande alcoliche vengono spesso servite fredde.

Regole alimentari

Il cibo dovrebbe suscitare appetito, quindi è consigliabile mangiare su una tavola ben apparecchiata e in un ambiente tranquillo. Ogni pezzo deve essere masticato bene, il che aiuta a saziarsi con piccole quantità di cibo, facilita il lavoro dello stomaco e dell'intestino e non sovraccarica la cistifellea.

Dieta per la malattia dei calcoli biliari per dimagrire

La dieta dimagrante per la malattia dei calcoli biliari è progettata per 7 giorni, uno dei quali è il digiuno. Pasti in media 6 volte al giorno.

Il primo giorno
Colazione	Farina d'avena con mela, condita con yogurt (150 g),
2 colazione	Arancia
Cena	Pesce al cartoccio (90 g), insalata di verdure fresche condita con 1 cucchiaino di olio d'oliva, pane con crusca
Spuntino pomeridiano	Mela
Cena	Budino di carote al forno (150 g)
Per la notte	Biokefir 1,5% (200 ml)
Secondo giorno
Colazione	Porridge di farina d'avena in acqua con prugne secche (100 g), tè al limone e miele
2 colazione	Arancia
Cena	Filetto di lucioperca bollito (100 g), stufato di verdure zucchine (200 g), pane integrale (1 pezzo)
Spuntino pomeridiano	Purea di mele crude (200 g)
Cena	Zuppa di fiocchi d'avena (200 ml), succo di mirtilli rossi (200 ml)
Per la notte	Kefir 1,5% (200 ml) con frutti di bosco
Giorno tre
Colazione	Porridge di grano saraceno sbriciolato (100 g), tè con ribes (200 ml)
2 colazione	Mela
Cena	Frittata al vapore con zucchine ed erbe aromatiche (150 g), pane agli 8 cereali, decotto di rosa canina al miele
Spuntino pomeridiano	Due pesche, camomilla
Cena	Vinaigrette con 1 cucchiaino. olio d'oliva (200 g), pane agli 8 cereali, tè
Per la notte	Kefir 1,5% (200 ml) con mele (100 g)
Quarto giorno
Giornata della mela a digiuno. Durante il giorno, mangia 1,5. kg mele cotte(300 g ciascuno) e bere 5 bicchieri di tè senza zucchero. Quantità giorni di digiuno può essere aumentato a 2 volte a settimana se ben tollerato.
Quinto giorno
Colazione	Ricotta a basso contenuto di grassi (100 g) con frutti di bosco freschi o congelati - ciliegie, fragole (100 g), tè con miele e limone
2 colazione	Decotto di pere e rosa canina
Cena	Pasta integrale (100 g), salsa di pomodoro– pomodori, aglio, basilico, olio d'oliva (50 ml), verdure fresche(200 g), tè
Spuntino pomeridiano	Zucca al forno (100 g)
Cena	Zuppa di purea di verdure (200 g), pane ai cereali (1 pezzo)
Per la notte	Biokefir 1,5% (200 g)
Sesto giorno
Colazione	Muesli con frutta e noci (1/22 tazza), tè al limone e miele
2 colazione	Prugne fresche
Cena	Zuppa di purea di zucca con crostini di pane (150 ml), pane agli 8 cereali (1 pezzo), tè
Spuntino pomeridiano	Kefir 1,5% (200ml)
Cena	Manzo alla Stroganoff di carne bollita(60 g), contorno di verdure – verde fagioli verdi carote bollite e affogate (200 g), lattuga (100 g), pane agli 8 cereali
Settimo giorno
Colazione	Uovo alla coque (1 pezzo), pane integrale (2 pezzi), succo di verdura appena spremuto - carote, sedano, prezzemolo (200 ml)
2 colazione	Pesche, tè alla menta
Cena	Cotolette di pollo al vapore (90 g), insalata di barbabietole con prugne, condita olio d'oliva(150 g), pane integrale (1 pezzo), tè
Cena	Risotto con piselli verdi(200 g), tè alla camomilla, dessert di mele cotte con cannella e uvetta
Per la notte	Acidofilo (200 ml)

“La medicina dovrebbe essere cibo e il cibo dovrebbe essere medicina”, ha detto Avicenna. La nostra eroina ne era convinta personalmente. Dopotutto, lo è dieta terapeutica l'ha aiutata a superare la malattia.

Larisa, 56 anni, Mosca, altezza - 164 cm, peso - 60 kg, insegnante di matematica

Larisa vive senza cistifellea da 4 anni: le è stata asportata. La nostra eroina non sospettava nemmeno di soffrire di calcoli biliari. Sono andato dal medico per un'ecografia di routine e lui è rimasto sbalordito: "Dove hai raccolto così tanti calcoli?" E ha scritto un rinvio per un intervento chirurgico, convincendomi che una cistifellea intasata di calcoli è una bomba a orologeria: può “esplodere” nel momento più inopportuno, e questo è pericoloso per la vita. Si addolorò e andò in ospedale.

La cosa più offensiva, ammette la nostra eroina, è che solo lei è responsabile della sua malattia. Innanzitutto era sovrappeso. In secondo luogo, stavo perdendo peso in modo sbagliato! Ha fatto i danni maggiori diete ipocaloriche e la raccomandazione di non mangiare dopo le 18:00. Oh, quanto era orgogliosa della sua forza di volontà allora, quanto la invidiavano i suoi amici! In un mese ho perso 12 kg e sembravo una bellezza! Come avrebbe potuto pensare che queste dubbie imprese avrebbero portato al ristagno della bile e alla formazione di calcoli! Hanno anche contribuito contraccettivi ormonali prima generazione, che la nostra eroina una volta accettò (sui loro numerosi effetti collaterali Allora non lo sapevano).

Di tutti i fattori di rischio per lo sviluppo della colelitiasi, forse solo due non dipendevano da Larisa. Si tratta di donne (i rappresentanti della buona metà dell'umanità si ammalano tre volte più spesso degli uomini) e hanno più di quarant'anni. Ma anche senza cistifellea, come l'ha convinta il medico, può vivere bene. L'importante è solo conformarsi certe regole nutrizione. Larisa può mangiare quasi tutto. A meno che ora tu non possa goderti le tue lenticchie preferite (i legumi sono vietati), e ora dovrai mangiare un'insalata di ravanelli giovani con cipolle solo con gli occhi (il medico ha vietato verdure ed erbe aromatiche, ricche oli essenziali). Se hai la malattia dei calcoli biliari, devi mangiare poco e spesso, quindi ora devi portare il cibo in contenitori per andare al lavoro. Si è rivelato facile. L’unico problema era come spiegare ai colleghi perché non andava in mensa con tutti gli altri. La nostra eroina non è entrata nei dettagli della malattia: ha detto ai suoi colleghi che stava perdendo peso. Grazie a nutrizione terapeutica(le è stata prescritta la dieta n. 5) ha perso peso raggiungendo i suoi parametri ideali. E mantiene il peso e non si ammala!

La cistifellea non è vitale enti importanti. Dopo la rimozione, la sua funzione verrà assunta dotti biliari. Dieta ferrea Dovrai osservare solo i primi 2 mesi dopo l'intervento. E poi basterà mangiare bene: non mangiare cibi grassi e fritti, salati e affumicati. I pasti dovrebbero essere frazionari. Dovrai anche rinunciare a cibi freddi come il gelato o l'okroshka, poiché il freddo provoca di riflesso uno spasmo dei dotti biliari, che porta al dolore.

Ricetta di Larisa: apatate al forno con ricotta

Necessario: 8 patate oblunghe, 300 g di ricotta del villaggio, 100 g di panna acida al 10%, 1 cucchiaio. l. olio d'oliva, una miscela di erbe per l'italiano o cucina francese, qualche rametto di aneto o prezzemolo, sale qb.

Cosa fare: Lavate bene le patate e, senza sbucciarle, tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Ricoprire con olio d'oliva su tutti i lati e cospargere con erbe secche. Cuocere in forno a 220ºС fino a doratura. Macinare la ricotta in un frullatore con erbe aromatiche e panna acida, aggiungere sale e spalmare sulle patate al forno. Servire con verdure e insalata verde.

Ogni porzione contiene 112 kcal.

“La medicina deve essere cibo e il cibo deve essere medicina”, ha detto Avicenna. La nostra eroina ne era convinta personalmente. Dopotutto, è stata la dieta terapeutica ad aiutarla a superare la malattia.

Larisa Grechushkina, 56 anni, Mosca, altezza - 164 cm, peso - 60 kg, insegnante di matematica

La cosa più offensiva, ammette la nostra eroina, è che solo lei è responsabile della sua malattia. Prima di tutto, aveva. In secondo luogo, stavo perdendo peso in modo sbagliato! La cosa più dannosa è stata la raccomandazione di non mangiare dopo le 18.00. Oh, quanto era orgogliosa della sua forza di volontà allora, quanto la invidiavano i suoi amici! In un mese ho perso 12 kg e sembravo una bellezza! Come avrebbe potuto pensare che queste dubbie imprese avrebbero portato al ristagno della bile e alla formazione di calcoli! Hanno contribuito anche i contraccettivi ormonali di prima generazione, che una volta assumeva la nostra eroina (i loro numerosi effetti collaterali all'epoca non erano ancora noti).

Di tutti i fattori di rischio per lo sviluppo della colelitiasi, forse solo due non dipendevano da Larisa. Si tratta di donne (i rappresentanti della buona metà dell'umanità si ammalano tre volte più spesso degli uomini) e hanno più di quarant'anni. Ma anche senza cistifellea, come l'ha convinta il medico, può vivere bene. È importante solo seguire alcune regole nutrizionali. Larisa può mangiare quasi tutto. Solo che ora non potrai più goderti le tue lenticchie preferite (i legumi sono vietati), e ora dovrai mangiare un'insalata di ravanelli giovani con cipolla solo con gli occhi (il medico ha bandito verdure ed erbe ricche di sostanze essenziali oli). Se hai la malattia dei calcoli biliari, devi mangiare poco e spesso, quindi ora devi portare il cibo in contenitori per andare al lavoro. Si è rivelato facile. L’unico problema era come spiegare ai colleghi perché non andava in mensa con tutti gli altri. La nostra eroina non è entrata nei dettagli della malattia: ha detto ai suoi colleghi che stava perdendo peso. Grazie alla nutrizione terapeutica (le è stata prescritta la dieta n. 5), ha perso peso raggiungendo i suoi parametri ideali. E mantiene il peso e non si ammala!

Maria RYZHOVA

DALL'EDITORE

La cistifellea non è un organo vitale. Dopo la rimozione, la sua funzione verrà rilevata dai dotti biliari. Dovrai seguire una dieta rigorosa solo per i primi 2 mesi dopo l'intervento. E poi basterà mangiare bene: non mangiare cibi grassi e fritti, salati e affumicati. I pasti dovrebbero essere frazionari. Dovrai anche rinunciare a cibi freddi come il gelato o l'okroshka, poiché il freddo provoca di riflesso uno spasmo dei dotti biliari, che porta al dolore.

RICETTA PER LARISA

Patate al forno con ricotta

Serve 8
Ingredienti 7

Necessario: 8 patate oblunghe, 300 g di ricotta del villaggio, 100 g di panna acida al 10%, 1 cucchiaio. l. olio d'oliva, una miscela di erbe aromatiche per la cucina italiana o francese, qualche rametto di aneto o prezzemolo, sale qb.

Commenti

14.10.12 09:05:59

L'articolo parla quasi di me. Fortunatamente, i miei calcoli biliari non sono stati rimossi, ma ho preso a lungo un farmaco per sciogliere i calcoli.
Dopo aver iniziato ad aderire al “modello a placche”, i miei calcoli biliari hanno cominciato a darmi meno fastidio. E allergie stagionali quasi si ritirò. L'articolo parla quasi di me. Fortunatamente, i miei calcoli biliari non sono stati rimossi, ma ho preso a lungo un farmaco per sciogliere i calcoli. Dopo aver iniziato ad aderire al “modello a placche”, i miei calcoli biliari hanno cominciato a darmi meno fastidio. E le allergie stagionali sono quasi scomparse.

77 65 60

26.02.13 18:03:23

vy znaete ya jivu s kamnem, ya znayu chto eto bomba zamedlennogo deystviya, no esli ya pitayus pravil"no my s nim drujim vy znaete ya jivu s kamnem, ya znayu chto eto bomba zamedlennogo deystviya, no esli ya pitayus pravil"no my s nim drujim *DRINK*

14.11.15 15:54:00

Generalmente sono un sostenitore della nutrizione frazionata...
Più spesso mangi piccole porzioni, più il tuo corpo capisce
che non ha motivo di accumulare grasso!Più acqua e tutto andrà alla grande!
Ma a volte non tutti ci riescono a causa della mancanza di tempo o del proprio metabolismo estremamente lento.
Io stesso ero grasso, non goffo... Ma poi un giorno un amico mi ha consigliato una specie di braccialetto con magneti O_o, all'inizio pensavo fosse una sciocchezza..
Alla fine mi ha convinto a comprarlo! Beh, l'ho comprato davvero :D Siccome non voglio ingrassare per tutta la vita, e come si suol dire, chi non si concede non beve champagne.
Ebbene cosa ne è venuto fuori? Per i primi due giorni non ho sentito proprio niente, ma poi le ragazze sono impazzite
Non so se sia solo il suggerimento in sé o cosa, ma in un mese ho perso molto peso e sono rimasto abbastanza in forma!
A proposito, ecco dove puoi acquistarlo! http://s.kma1.biz/utdI7f/DIETA In generale sono un sostenitore dell'alimentazione frazionata.. Più spesso mangi in piccole porzioni, più il tuo corpo capisce che non ha motivo di accumulare grasso! Più acqua e tutto andrà alla grande! Ma a volte non tutti ci riescono a causa della mancanza di tempo o del proprio metabolismo estremamente lento. Io stessa ero grassa, non goffa.. Ma poi un giorno un'amica mi ha consigliato una specie di braccialetto con magneti O_o, all'inizio pensavo fosse una sciocchezza.. Alla fine mi ha convinto a comprarlo! infatti l'ho comprato :D Dato che sono tutto grasso non voglio camminare nella vita, ma come si suol dire, chi non fa baldoria non beve champagne. Beh, cosa ne è venuto fuori? Per i primi due giorni non ho sentito proprio niente, ma poi le ragazze sono impazzite :) Non so se sia solo il suggerimento in sé o cosa, ma in un mese ho seriamente ho perso peso e sono rimasto abbastanza in forma! A proposito, ecco dove puoi acquistarlo! http://s.kma1.biz/utdI7f/DIETA

Come aumentare di peso con la malattia dei calcoli biliari. Dieta per la malattia dei calcoli biliari. Cos'è la malattia dei calcoli biliari

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