La maggior quantità di vitamina C si trova in. Dove si trova più vitamina C? Ananas e kiwi

DOVE È CONTENUTA PIÙ VITAMINA C?

È difficile sopravvalutare l’importanza per il nostro corpo vitamina C- “vitamina della vita”, le funzioni più importanti che proteggono il sistema immunitario e mantengono i normali processi mentali.

Perché la vitamina C è così utile?

1. La vitamina C protegge il corpo da un gran numero di infezioni virali e batteriche.

2. Aumenta l'elasticità e la forza dei vasi sanguigni, sia spessi che sottili. Pertanto, elimina le rughe, allevia le vene varicose e le emorroidi e rinforza il tessuto connettivo.

3. Migliora le condizioni del fegato.

4. Riduce l'impatto di vari allergeni.

5. Partecipa alla pulizia del corpo da veleni e tossine.

6. Aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue.

7. Accelera la guarigione di ferite, ustioni e gengive sanguinanti.

8. Aumenta la resistenza del corpo a qualsiasi effetto negativo.

A differenza di noi umani, quasi tutti gli animali possono sintetizzare la vitamina C nel loro corpo, motivo per cui sono meno soggetti alle malattie e non si prendono il raffreddore, ma purtroppo le persone sono private di questa opportunità.

La natura lo ha organizzato in modo tale che la vitamina C, entrando nel corpo, venga immediatamente inclusa nel metabolismo, in modo che la sua carenza possa essere rapidamente reintegrata. In caso di raffreddore o infezione virale lui aiuta sistema immunitario respingere un attacco e l'eccesso viene facilmente eliminato dal corpo.

Il leader indiscusso nel contenuto di vitamina C -

Rosa canina

2° posto occupa-rosso Peperone, olivello spinoso, ribes nero

3° posto-pepe verde, prezzemolo (erbe aromatiche), aneto

ancor meno nel cavolfiore fresco, nelle fragole di giardino, nel cavolo bianco fresco, negli agrumi (arance, limoni, pompelmi, mandarini), nel cavolfiore bollito, nel ribes bianco.

Le erbe contengono più vitamina C:

radice di bardana, erba medica, verbasco, equiseto, luppolo, eufrasia, cerastio, semi di finocchio, menta piperita, alghe, fieno greco, prezzemolo, ortica, achillea, trifoglio rosso, acetosa.

Ogni famiglia può fornirsi di una scorta significativa di vitamine per l'inverno. Con l'inscatolamento fatto in casa è possibile ottenere un contenuto vitaminico molto elevato. L'essiccazione dei cinorrodi e l'aggiunta dello zucchero di ribes nero non richiedono alcuna abilità particolare.

La cosa più semplice è preparare un infuso di rosa canina.

È molto gustoso, soprattutto con miele o sciroppo di frutta, quindi i bambini si divertiranno a berlo.

Puoi anche preparare lo sciroppo dai cinorrodi aggiungendo rosso e aronia, viburno, mirtillo rosso, biancospino. Questo sciroppo può essere consumato 1 cucchiaio. 3 volte al giorno e dare ai bambini piccoli 0,5-1 cucchiaino. - Ciò garantirà la prevenzione di molte malattie.

La salute di denti e gengive viene ripristinata rapidamente se si consuma ulteriormente vitamina C- non solo uccide gli agenti patogeni della carie, ma aiuta anche a rafforzare il calcio smalto dei denti. Se prendi una dose maggiore di acido ascorbico quando le gengive sanguinano, dopo mezz'ora puoi lavarti i denti in sicurezza: i vasi sanguigni nel tessuto gengivale si rafforzeranno rapidamente.

La necessità di acido ascorbico aumenta in condizioni climatiche sfavorevoli. Quindi, in Antartide una persona deve assumerne 250 mg al giorno vitamina C. Con un carico muscolare pesante, situazioni stressanti, la gravidanza, l'allattamento al seno, la maggior parte delle malattie necessitano di aumentarne il consumo.

50 mg al giorno per i bambini e 60 mg per gli adulti di entrambi i sessi, 70 mg al giorno per le donne in gravidanza e in allattamento.

Questi standard RNI rappresentano i valori minimi richiesti per evitare l’ipovitaminosi.

A proposito, 3 (tre!) sigarette distruggono tutto norma quotidiana acido ascorbico (60 mg). Se non puoi smettere di fumare, almeno aumenta l'assunzione di questa vitamina!

Per sostenere livello normale La vitamina C nel corpo deve essere assunta in dosi più elevate: fino a 500 mg al giorno.

La vitamina C ha anche i seguenti nomi: vitamina antiscorbutica, vitamina antiscorbutica.

La vitamina C è una sostanza idrosolubile e non si accumula nel corpo. Deve essere fornito al corpo attraverso il cibo ogni giorno, altrimenti non sarai di buon umore tutto il giorno, poiché ha accesso all'ambiente emotivo di una persona. La vitamina C aiuta a mantenere vitalità per molti anni.

Il significato e il ruolo della vitamina C

A cos'altro serve la vitamina C: ha un effetto rinforzante tessuto osseo, pelle, tendini, denti, vasi sanguigni, soprattutto sui capillari microscopici, aumenta l'elasticità e la forza dei vasi sanguigni, accelera la guarigione di ferite, ustioni e gengive sanguinanti. L'assunzione di una quantità sufficiente di acido ascorbico ha un effetto positivo sulla regolamentazione processi metabolici. La vitamina C migliora anche le prestazioni e le condizioni ghiandole endocrine, organi digestivi, ghiandole surrenali e fegato, riduce i livelli di colesterolo nel sangue, ha effetti antiallergici e antitumorali, previene la formazione di ulcere nello stomaco, ha un effetto benefico sugli occhi, elimina le tossine dagli alcolisti e dai tossicodipendenti , aiuta con le vene varicose, le emorroidi, rallenta il processo di invecchiamento del corpo , elimina pieghe e rughe, si prende cura della magrezza della nostra figura e della bellezza. Acido ascorbico partecipa alla produzione di numerosi ormoni, compresi quelli antistress. Il calcio e la vitamina C sono dentisti naturali, dicono i biochimici moderni, perché: la vitamina C combatte i batteri che causano la carie dentale e rinforza le gengive, e il calcio dà forza ai denti e alle ossa della mascella.

Fabbisogno giornaliero di vitamina C

• per adulti 45,0 - 70,0 mg;
• per le donne incinte 70,0 - 90,0 mg;
• per le madri che allattano 70,0 - 100,0 mg;
• per i bambini, a seconda dell'età e del sesso 40,0 - 50,0 mg;
• Per neonati 30,0 - 35,0mg.

Quando cambia condizioni climatiche, grandi carichi muscolari, malattie, situazioni stressanti e, per le persone anziane, è necessario aumentare l'assunzione di vitamina C.

Quali alimenti contengono vitamina C (fonti)

Alimenti vegetali contenenti vitamina C:

Rosa canina essiccata, crespino, rosa canina fresca, olivello spinoso, ribes nero, prezzemolo, pepe, cavoletti di Bruxelles, aneto, aglio orsino, biancospino, broccoli, cavolfiore, kiwi, sorbo, arancia, pompelmo, fragola, rafano (radice), cavolo cappuccio bianco , limone, mandarino, ananas, acetosa, cipolla verde, pisello verde, pomodori, ravanelli, patate, mele domestiche, aglio, cetrioli, barbabietole, carote.

La vitamina C si trova negli alimenti di origine animale:

Latte di cavallo.
I nomi dei prodotti sono scritti in ordine decrescente in base alla quantità di vitamina C contenuta. (i dati sono abbastanza condizionali, il contenuto di vitamine e minerali può variare a seconda del terreno in cui è cresciuto il prodotto)

Interazione e compatibilità della vitamina C

La vitamina C favorisce l'assorbimento dell'alluminio, che può essere tossico per te, quindi non dovresti assumere farmaci contenenti alluminio con acido ascorbico. Il controllo delle nascite e l'aspirina possono ridurre i livelli di vitamina C nel sangue. La vitamina C partecipa all'assorbimento del ferro e alla neutralizzazione delle tossine, interagisce con le vitamine B2, B5. L'acido ascorbico è necessario per la formazione acido folico e protezione dell'emoglobina di ferro, nonché per la stabilizzazione, che a sua volta migliora le proprietà antiossidanti della vitamina C.

Sintomi di carenza di vitamina C

• raffreddori frequenti;
• gengive sanguinanti;
• infiammazione delle mucose;
• vene varicose vene;
• dolori articolari;
• pelle secca;
• emorroidi;
• sovrappeso;
• letargia;
• aumento della fatica;
• nervi deboli;
• poca concentrazione;
• irritabilità;
• depressione;
• insonnia;
• prima educazione rughe;
• la perdita di capelli;
• visione offuscata;
• scorbuto.

Sintomi di overdose di vitamina C

Va ricordato che i sintomi di un sovradosaggio non sono così terribili come quelli causati dalla mancanza di vitamina C. Tuttavia, dosi elevate possono comunque modificare l’assorbimento della vitamina B12 e portare alla sua carenza. L'abuso a lungo termine di vitamina C può causare pelle pruriginosa, irritazione tratto urinario, diarrea Inoltre, le donne incinte, quelle con elevata coagulazione del sangue e diabete mellito non dovrebbero abusare dell'acido ascorbico.

La vitamina C favorisce i processi di rigenerazione del corpo, rallenta l'invecchiamento e ha influenza positiva sulla produzione di ormoni e favorisce anche l'eliminazione delle tossine. La sua assunzione media giornaliera per un adulto è di 50 mg.

La vitamina C non può essere accumulata per un utilizzo futuro; è consigliabile assumerla quotidianamente attraverso l'alimentazione. Questo può essere fatto mangiando frutta, verdura, decotti, erbe e persino prodotti animali. Ogni prodotto contiene nella sua composizione una certa quantità di vitamina C (misurata in mg per 100 grammi di prodotto).

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Oltre 400 mg/100 g

I cinorrodi contengono la maggior quantità di vitamina C. Le caratteristiche principali della rosa canina sono che:

• Questa è l'unica pianta che contiene 470 mg di vitamina C al giorno fresco e 1200 mg - secco;
• I cinorrodi non devono essere preparati con acqua bollente, altrimenti la vitamina andrà persa. Dovrebbe essere utilizzata acqua con una temperatura di circa 80 gradi;
• È consentito infondere la bevanda per diverse ore, ma non dovresti conservarla a lungo(anche in un thermos) - caratteristiche benefiche va al diavolo;
• I dentisti consigliano di sciacquarsi la bocca dopo aver bevuto il decotto di rosa canina. acqua pulita - alto contenuto l'acido ascorbico può distruggere lo smalto dei denti.

200-400 mg/100 g

Al secondo posto in termini di contenuto di vitamina C troviamo i rossi peperone(250 mg), olivello spinoso e ribes nero (200 mg ciascuno). Le caratteristiche principali di questi prodotti sono che:

• Questi prodotti (come la maggior parte degli altri) sono meglio consumati freschi;
• Le bacche verranno conservate maggior parte vitamina se li macini con lo zucchero, ma non li fai bollire. È meglio conservare un prodotto del genere in frigorifero e prenderlo fresco o aggiungerlo al tè caldo (ma non bollente);
• I peperoni possono essere congelati per l'inverno e aggiunti a zuppe, stufati e insalate, oppure in scatola.

100-200 mg/100 g

Il terzo posto nel contenuto di vitamina C è condiviso tra loro tutta la linea prodotti come:

• Dolce Pepe verde e prezzemolo (verdure) - 150 mg ciascuno;
• Cavolini di Bruxelles - 120 mg. È preferibile consumarlo fresco o cotto a vapore;
• Aneto verde, aglio selvatico - 100 mg ciascuno.

Le verdure possono essere congelate o essiccate, ma è meglio coltivarle a casa sul davanzale della finestra in modo che siano sempre fresche.

50-100 mg/100 g

Quantità sufficienti di vitamina C si trovano in:

• Broccoli. 90 mg di vitamina C. Rispetto ad altri sostanze utili questa varietà di cavolo può essere definita la leader del gruppo nel suo insieme;
• Kiwi. Circa 80 mg. Questo frutto è utile da abbinare con altri, includendolo macedonie di frutta o servito con carne;
• Cavolfiore e sorbo rosso 70 mg ciascuno;
• Papaia, arance, fragole, fragole e cavolo rosso sono buoni quasi quanto i loro predecessori - circa 60 mg;
• Spinaci e rafano non sono solo gustosi, ma anche salutari aggiunte ai piatti (55 mg di vitamina C);
• Cavolo rapa e cavolo bianco, così come il pompelmo. Circa 50 mg.

Fino a 50 mg/100 g

Dovresti anche includere nella tua dieta quotidiana:

• Mandarini, limoni, acetosa, fegato di manzo(35-50mg);
• Rutabaghe, uva spina, ravanelli e ravanelli, sedano, piselli freschi, fegato di manzo (25-35 mg);
• Mele cotogne, lamponi, melone, ananas, patate, fagioli, fegato di pollo(20-25 mg);

La maggior parte della frutta, delle bacche e della verdura contengono meno di 20 mg di vitamina C in proporzioni variabili.

Non tutti sanno cosa sono le proteine ​​e quale ruolo svolgono nell'attività dell'organismo corpo umano e quali funzioni svolge.

Proviamo a rispondere a queste domande e consideriamo anche quali prodotti hanno il più alto contenuto proteico e come possono essere benefici o dannosi per l'uomo.

I benefici e i danni del consumo di cibi ricchi di proteine

La proteina (proteina) è una sostanza costituita da aminoacidi. Poiché il nostro corpo non è in grado di formare tutti gli aminoacidi, alcuni di essi arrivano a noi insieme alle proteine.

Le proteine ​​sono una parte importante della dieta di ogni persona. Lui è il più importante materiale da costruzione, poiché prende parte alla creazione tessuto muscolare. Ecco perché le proteine ​​sono così apprezzate dagli atleti e da coloro che vogliono semplicemente aumentare di peso. massa muscolare.

Per lo stesso motivo è importante per un bambino, poiché le proteine ​​aiutano il corpo in crescita a svilupparsi correttamente e rapidamente.

Se in una persona c'è carenza di proteine, il funzionamento delle ghiandole potrebbe essere interrotto. secrezione interna. Potrebbe anche cambiare composizione del sangue, peggiorare attività cerebrale, diminuiscono la resistenza e diminuiscono l'immunità.

A prima vista, può sembrare che le proteine ​​siano una sostanza estremamente utile.

Ma, come i grassi e i carboidrati, può danneggiare il corpo se consumato in proporzioni troppo grandi.

Il fatto è che il nostro corpo assorbe la quantità di proteine ​​di cui ha bisogno per un certo tempo. Se non hai bisogno di più di 150 grammi, assorbirà questo volume e il resto verrà semplicemente elaborato.

Il corpo spende calcio per attuare questo processo e se non lo ottieni attraverso il cibo quantità richiesta, verrà quindi prelevato dalle ossa, il che alla fine può portare all'osteoporosi.

E anche se prendi varie vitamine contenente calcio, questo non ti salverà.

Inoltre, a causa del consumo eccessivo di proteine, si verifica un grave carico sui reni, che può causare varie malattie. Questo fenomeno può essere osservato spesso nei paesi ricchi, dove molte persone hanno troppo cibo nel loro menu. un gran numero di cibo proteico.

Quando si consumano prodotti animali che contengono proteine, è necessario fare attenzione, perché molto spesso contengono grandi quantità di colesterolo e grassi e spesso sono anche ricchi di calorie.

Alimenti con il più alto contenuto proteico

Per regolare correttamente la quantità di proteine ​​nella dieta, è necessario sapere quali alimenti le contengono e dove sono più abbondanti. Facciamo un esempio di prodotti che si trovano spesso sulla tavola della maggior parte delle persone:

• Uova. La fonte di proteine ​​ideale e più conveniente per l'uomo. Contengono una grande quantità di proteine ​​(circa il diciassette per cento), ed hanno anche un alto valore biologico, poiché contengono molti aminoacidi essenziali;
• Fiocchi di latte. Un prodotto di cui la dieta di ogni atleta non può fare a meno, contiene il 14% di proteine, il suo vantaggio è che, a differenza delle uova, impiega molto tempo per essere digerito, quindi è bene prenderlo prima di andare a letto, poi il corpo riceverà energia per tutta la notte. Ma vale la pena sapere che la ricotta contiene una grande quantità di grassi, quindi è meglio acquistare una versione a basso contenuto di grassi;
• Latte. Per molti, insieme alle uova, questo fonte principale proteina. È anche ricco di aminoacidi e il suo valore biologico addirittura superiore a quello delle uova. Sappi che non devi acquistare latte scremato, se il contenuto di grassi non supera il 2,5%, ciò non influirà in modo significativo sul tuo corpo;
• Formaggio.È ricco di calorie, ma contiene fino al trenta per cento di proteine;
• Carne di pollame. Esso ha basso contenuto calorico e allo stesso tempo ad alto contenuto proteico. Inoltre, questo è un prodotto abbastanza facile da assorbire per il corpo;
• Manzo. Contiene un buon assorbimento proteine ​​animali. L'ideale è mangiare carne di manzo bollita o in umido, poiché è la carne più sana e nutriente. giovane, da uno a due anni;
• Fegato. Il fegato contiene il venticinque per cento di proteine, questo prodotto ha un basso contenuto calorico e un basso costo;
• Pescare. Prodotto dietetico, in cui la presenza di proteine ​​varia dal quindici al venticinque per cento, a seconda della tipologia. La maggior quantità di proteine ​​si trova nel salmone, nel tonno, nello sgombro e nella triglia.

Queste sono le opzioni più comuni e popolari per la dieta umana, tuttavia, oltre a queste, ci sono una serie di prodotti con il maggior numero di alto contenuto scoiattolo. Esaminiamo questo elenco in una tabella.

Tavolo

Per chiarezza, presentiamo una tabella con il contenuto proteico per cento grammi di peso del prodotto.

Oltre a quanto sopra, esiste anche una grande varietà di prodotti che contengono proteine, ma in quantità molto minori.

Proteine ​​normali ed in eccesso nel corpo

Come hai già appreso in precedenza, le proteine ​​​​non solo apportano benefici al corpo, ma possono anche danneggiarlo. Tutto dipende da quanto una persona lo prende ogni giorno. Quante proteine ​​sono necessarie al corpo umano?

Innanzitutto bisogna sapere che esiste un certo apporto proteico giornaliero.

1. Un adulto dovrebbe consumarne almeno quaranta grammi al giorno e non è consigliabile oltrepassare questo limite, altrimenti è irto di problemi di salute;
2. In media, novanta grammi lo sono buon valore, che qualsiasi corpo sano può assorbire;
3. L'apporto massimo di proteine ​​è di circa centoventi grammi in 24 ore. Il consumo di più massa può portare ad avvelenamento e ulteriori complicazioni nel funzionamento del corpo. Inoltre, potrebbe apparire cattivo odore dalla bocca e gas costanti.

Vale la pena ricordare che in media il corpo non è in grado di assorbire più di trenta grammi di proteine ​​in un pasto.

Quantità richiesta di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo:

• 1,2 grammi necessari per atleti e persone leader immagine attiva vita;
• Circa due grammi per chi fa attività fisica tre o più volte alla settimana e 1,6 grammi per chi va in palestra una o due volte;
• 2 grammi per chi sta perdendo peso e mangia cibi ipocalorici.

Devi assumere più proteine:

• In caso di malattia, soprattutto dopo Intervento chirurgico, così come durante il periodo di recupero;
• Durante crescita attiva e sviluppo del corpo umano;
• Se una persona pratica sport e conduce uno stile di vita attivo;
• In inverno, perché in questo periodo dell'anno il corpo umano deve consumare più calorie per mantenere il calore e l'energia corporea.

Il fabbisogno di proteine ​​è inferiore :

• IN tempi caldi anni, poiché il corpo non ha bisogno di spendere una grande quantità di calorie;
• Nella vecchiaia, poiché il corpo di una persona anziana non subisce tanti aggiornamenti come in un giovane;
• Quando si verificano la gotta e altre malattie associate all'assorbimento delle proteine.

Il corpo digerisce le proteine ​​molto più a lungo dei carboidrati, che vengono assorbiti quasi istantaneamente. Ciò accade a causa delle sue molecole piuttosto grandi, con le quali il corpo non riesce a far fronte immediatamente.

Anche questo è un vantaggio degli alimenti proteici: rimangono nel corpo umano molto più a lungo e vengono digeriti più lentamente, per cui la sensazione di sazietà persiste più a lungo.

A seconda della durata dell'assorbimento delle proteine, i prodotti possono essere lenti o veloci. Quelli lenti includono, prima di tutto, la ricotta e il maiale, quelli veloci includono uova, latte, kefir.

Prima di calcolare norma quotidiana proteine ​​e appoggiarsi a cibi ricchi di proteine, è meglio consultare il proprio medico prima di farlo e sottoporsi esame completo corpo per assicurarsi di non avere malattie ai reni, al fegato o allo stomaco.

Altrimenti rischi di farti del male. Coloro che hanno avuto problemi ai reni o il cui corpo manca di enzimi che scompongono le proteine ​​devono prestare particolare attenzione.

È inoltre necessario prestare attenzione alla tolleranza degli alimenti contenenti proteine, poiché per questo motivo a molti è vietato consumare, ad esempio, latte fermentato e altri prodotti.

Consigli nutrizionisti sul consumo di proteine ​​per perdere peso

Quando sono a dieta, molte persone includono grandi quantità di proteine ​​nella loro dieta. Vediamo alcuni consigli che solitamente i nutrizionisti danno in questi casi:

1. Di norma, la dieta prevede la riduzione di tali nutrienti come grassi e carboidrati. Ma allo stesso tempo diminuisce la quantità di proteine, che può influire negativamente sul funzionamento del corpo. Pertanto, durante la dieta, è necessario monitorare attentamente l'apporto proteico. Ricorda che il tuo menu dovrebbe contenere circa il trenta per cento di alimenti proteici;
2. Quando si perde peso, è necessario includere nella dieta carne, pesce, noci, latte fermentato e altri prodotti che contengano proteine ​​sufficienti;
3. Gli alimenti proteici, secondo molti nutrizionisti, sono molto ben assorbiti con carboidrati e grassi, che sono i principali fornitori di energia per il corpo. Inoltre, per più veloce e buon assorbimento, va consumato senza pane e insieme a verdure ed erbe aromatiche;
4. Oltretutto prodotti naturali, può essere utilizzata integratori sportivi o proteine ​​in polvere, ma non possono essere considerate la principale fonte di proteine, perché il corpo assorbe le proteine ​​in modo più efficiente dalla carne e da altri prodotti di origine animale;
5. In questo caso, è necessario mangiare cibo bollito o al vapore, escludendolo dalla dieta cibi fritti. Inoltre è meglio salarlo non durante la cottura, ma appena prima di consumarlo.

Quindi, da tutto quanto sopra possiamo concludere che le proteine ​​​​sono molto importanti per il corpo umano, ma per rimanere sani e forti è necessario consumarle nelle giuste quantità e monitorarle costantemente.

La vitamina C, chiamata anche acido ascorbico, è una polvere cristallina bianco, che ha un caratteristico sapore aspro e si scioglie facilmente in acqua. Inaugurato nel 1923. Distrutto durante il trattamento termico.

A cosa serve la vitamina C?

L’effetto della vitamina C sul corpo è ampio. Lui è potente antiossidante, che protegge le cellule dalla distruzione dovuta alla formazione di spazio intercellulare ioni radicali.

L'acido ascorbico aiuta a combattere reazioni allergiche, rimuove le sostanze tossiche dal corpo (rame, piombo, mercurio). Partecipa ai processi redox di base.

La vitamina C è indispensabile nella lotta contro malattie infettive. L'acido ascorbico aiuta ad alleviare lo stress ed eliminarne le conseguenze.

Influisce positivamente sistema circolatorio, regolando la coagulazione del sangue e la permeabilità vascolare. Sono in corso ricerche sull’uso della vitamina C nella prevenzione e nel trattamento del cancro.

L'acido ascorbico è considerato il "dentista naturale". Aiuta a combattere i batteri causando carie, favorisce l'assorbimento del calcio, che è semplicemente necessario per denti forti, e protegge le gengive dal sanguinamento, rendendole più forti. È quello principale medicinale nel trattamento dello scorbuto.

Gli effetti della vitamina C sono particolarmente importanti per le persone che soffrono esercizio fisico. È necessario per la sintesi proteica, il materiale principale per la costruzione del tessuto muscolare. L'acido ascorbico è indispensabile nella sintesi ormoni steroidei e il collagene, aumenta l'assorbimento del ferro, gioca ruolo importante nei processi metabolici.

Fabbisogno giornaliero

Il fabbisogno giornaliero di vitamina C del corpo per i bambini è di 30-45 mg, per gli adulti - 45-60 mg. Il bisogno aumenta in caso di malattia, sotto stress, consumo di alcol, fumo, attività fisica e attività mentale, in industrie pericolose, in condizioni di vita difficili, durante la gravidanza e l'allattamento. Per mantenere livelli sufficienti di vitamina C nel corpo, si consiglia di assumerla a piccole dosi più volte al giorno.

Alimenti ricchi di vitamina C

Stranamente, il punto di vista prevalente secondo cui la maggior parte della vitamina C negli alimenti si trova nel limone non è del tutto corretto. Gli agrumi ne contengono solo 50 mg per 100 grammi di prodotto. E la posizione di testa è occupata dalla rosa canina (fresca 650 mg/100 g, secca 1200 mg/100 g).

Quali altri alimenti possono compensare la carenza di vitamina C nel nostro organismo? Dove si trova la vitamina C nella concentrazione più alta?

5 migliori alimenti contenenti vitamina C

Il peperone rosso (250 mg/100 g) è uno dei preferiti tra le verdure in termini di contenuto di vitamina C. È stato dimostrato che i frutti ben maturi contengono più vitamine e minerali. Mangiare pepe aiuta a combattere più efficacemente lo stress, a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e a migliorare la vista.

Il ribes nero (200 mg/100 g) è una bacca nera che tutti amano fin dall'infanzia. Soddisferanno solo 20 bacche consumate al giorno fabbisogno giornaliero in vitamina C. Il ribes nero consente al corpo di rimettersi rapidamente in forma e riprendersi dopo carichi pesanti e quando il corpo si indebolisce.

Il prezzemolo (150 mg/100 g) è una miniera di vitamine e minerali. Questo verde è particolarmente prezioso per coloro che vogliono perdere peso e aumentare la massa muscolare composizione unica permette di accelerare il metabolismo, eliminare le tossine e liquido in eccesso dal corpo e stimolano l’assorbimento delle proteine.

I cavoletti di Bruxelles (120 mg/100 g) sono germogli verdi di piccole dimensioni ma molto sani. Contiene 35 kcal e grande quantità vitamine e microelementi che hanno un effetto rinforzante generale, immunostimolante, ematopoietico e diuretico sull'organismo.

Il kiwi (90 mg/100 g) è un alimento dietetico per chi ama qualcosa di acido (48 kcal). Kiwi dentro medicina cinese tradizionalmente utilizzato per migliorare il processo di digestione. Per le persone coinvolte nel fitness è particolarmente indispensabile grazie alla sua capacità di stimolare la produzione di collagene e migliorare la crescita muscolare prestazione fisica, rafforzare i vasi sanguigni e l'immunità.

Come possono essere pericolose la carenza vitaminica e l'ipervitaminosi della vitamina C?

La vitamina C lo è vitamina idrosolubile, quindi il suo eccesso viene facilmente escreto dal corpo insieme all'urina. Solo molto dose elevata vitamina C consumata ovunque lungo periodo tempo, può causare ipervitaminosi.

I segni di ipervitaminosi da vitamina C comprendono arrossamento della pelle, deterioramento della permeabilità capillare, diminuzione della vista, vertigini e mal di testa, ansia, insonnia, possibile malfunzionamento dei reni e del pancreas, ritardo ciclo mestruale nella donna, patologie in gravidanza. Un eccesso di vitamina C può causare calcoli renali, aumento della pressione sanguigna, diminuzione della coagulazione del sangue, disturbi metabolici e in rari casi cattiva amministrazione.

La carenza di vitamine è più comune. Il gruppo a rischio comprende persone che hanno cattive abitudini, continuando a vivere Lontano nord, lavoratori delle industrie pericolose che utilizzano contraccezione persone impegnate in lavori fisici e mentali pesanti, anziani.

La mancanza di vitamina C provoca lo sviluppo di irritabilità, perdita di forza, depressione e riduzione dell'appetito. Una carenza a lungo termine porta a emorragia sottocutanea e gengive sanguinanti, distrofia ossea, gonfiore delle articolazioni, perdita di denti e capelli e pelle secca. In altre parole, provoca lo sviluppo di una malattia conosciuta in passato: lo scorbuto. È in cura con grandi dosi vitamina C, della durata da una settimana a un mese.

Riepilogo dello stile

Il corpo umano ha bisogno ogni giorno di vitamina C. Ne hanno particolarmente bisogno le persone che soffrono di stress e attività fisica. L'acido ascorbico ti consente di combattere efficacemente conseguenze negative stress, dona elasticità alla pelle, forza ai capillari, favorisce la crescita muscolare e garantisce la resistenza dell'organismo alle infezioni.