I mirtilli si abbinano bene con quello che preferisci. I migliori abbinamenti con i frutti di bosco

Grande ruolo per buona digestione e ridurre l'intossicazione del corpo dai processi di putrefazione e fermentazione nello stomaco e nell'intestino gioca la giusta combinazione di cibi consumati contemporaneamente. Il fatto è che per ogni tipo di cibo vengono assegnati succhi digestivi una certa composizione che favorisce la digestione più efficiente di questo prodotto. A dieta mista Spesso tali combinazioni di alimenti si verificano quando un tipo di cibo interferisce con l'assorbimento di un altro.
Herbert Shelton ha scritto: "Non otteniamo alcun beneficio dal cibo che non viene digerito. Mangiare e allo stesso tempo rovinare il cibo nel tratto digestivo è uno spreco di cibo. Ma ancora peggio, il cibo avariato porta alla formazione di veleni molto dannosi ... Incredibile numero di casi allergie alimentari scompare completamente quando i pazienti imparano a mangiare il cibo le giuste combinazioni. Queste persone non soffrono di allergie, ma di indigestione del cibo. Allergia è un termine applicato all'avvelenamento da proteine. Non normale digestione non trasporta nel flusso sanguigno nutrienti e veleni.
Di seguito la classificazione prodotti alimentari con istruzioni sugli abbinamenti corretti e errati. Tutti i prodotti sono divisi in 10 gruppi.

Istruzioni per l'uso della tabella dei prodotti compatibili

Non cercare di ricordare tutto in una volta combinazioni valide prodotti.
Annota (o ricorda) tutti i tipi di prodotti che personalmente mangi o usi in cucina. Ed è all'interno di questa lista che crei la tua “tabella” di compatibilità. Se ritieni che alcune combinazioni fossero incompatibili, modifica quelle ricette o combinazioni di alimenti. Di conseguenza, dovresti ritrovarti con un menu che non è troppo diverso dal tuo. dieta abituale nutrizione. In futuro ti sarà semplice aggiungere nuovi componenti controllando la tabella principale.

Gruppo 1. Frutti dolci

Banane, datteri, cachi, fichi, tutta la frutta secca.
Idealmente abbinati tra loro (banane con fichi), con frutti semiacidi (cachi con mela) e con prodotti a base di latte fermentato(datteri con latte cagliato).
È accettabile combinarsi con noci, latte, moderatamente amidacei e verdure amidacee, erbe aromatiche e verdure non amidacee.
Se combinati con tutti gli altri prodotti, provocano la fermentazione.
Nota
Tutti i frutti sono molto salutari se consumati come alimento indipendente. Non dovresti mangiare frutta e succhi di frutta come dessert. È meglio bere i succhi mezz'ora - un'ora prima dei pasti.

Gruppo 2. Semi frutti aspri

Albicocche, manghi, angurie, meloni, mirtilli, mirtilli;
dolce a piacere: mele, pere, uva, ciliegie, prugne, pesche, ecc. I pomodori appartengono allo stesso gruppo in termini di proprietà.
Si sposano bene tra loro (mela con prugna), con frutti dolci (pera con cachi), con frutti aspri (pesca con arancia), con prodotti a base di latte fermentato (mela con kefir).
Compatibile con prodotti proteici contenenti molti grassi: formaggio, noci, ricotta grassa (ciliegie con formaggio, pera con noci), erbe aromatiche e verdure non amidacee (cetrioli con prugne).
Le combinazioni con altri prodotti proteici sono dannose (mele con carne, albicocche con uova).
In combinazione con amidi ( succo d'uva con il pane) e con verdure semiamidache (prugna e zucca) provocano la fermentazione.
Nota
Melone, mirtilli e mirtilli sono incompatibili con qualsiasi altro prodotto. Sono perfettamente digeribili se consumati non in aggiunta al cibo, ma come alimento (o in piccole quantità un'ora prima dei pasti).

Gruppo 3. Frutti acidi

Arance, mandarini, pompelmi, ananas, melograni, limoni; sapore aspro: mele, pere, ciliegie, prugne, pesche, uva; ribes, more, mirtilli rossi, ecc.
Si sposano bene con la frutta semiacida (pompelmo con mela), con i prodotti a base di latte fermentato (ryazhenka con arancia).
Accettabile in combinazione con ricotta grassa, noci, semi, formaggi, erbe aromatiche e verdure non amidacee (ribes con insalata). Incompatibile con altri prodotti proteici (mandarino con uova, mirtilli rossi con pesce).
Incompatibile con amidi (arancia e patate), con frutta dolce (ananas con datteri) e con verdure semiamidache (limone con piselli).

Gruppo 4. Verdure non amidacee

Cetrioli, cavoli, Peperone, fagioli verdi e così via.
Si sposano bene con proteine ​​(carne con cetrioli), grassi (cavolo con burro), verdure moderatamente amidacee (pomodori con zucchine), amidi (pane con cetrioli), erbe aromatiche (peperoni con aneto e cipolle).
È accettabile l'abbinamento con la frutta.
Non può essere consumato con il latte.
Gruppo 5. Verdure moderatamente amidacee
Barbabietole, rape, rape, carote, alga marina, zucchine, melanzane, zucca, pisello verde.
Si sposano bene con amidi (zucchine con pane), verdure non amidacee (piselli con cetriolo), grassi (carote con panna acida) ed erbe aromatiche.
È accettabile la combinazione con prodotti a base di latte fermentato (kefir con carote), formaggio, ricotta, noci, semi.
I composti proteici (melanzane con carne, piselli con uova), zuccheri (zucca con marmellata), frutta (rapa con banana) e latte sono dannosi.
Gruppo 6. Cibi amidacei
Grano, segale, avena e prodotti da essi derivati; cereali; grano saraceno, miglio, orzo perlato, riso; patate, castagne, ecc.
Ideale con verdure (pane e insalata), verdure non amidacee (patate e cavoli) e verdure moderatamente amidacee (porridge con zucca).
È consentito combinare tipi diversi amidi tra loro (pasta con pane) e amidi con grassi (porridge con burro), tuttavia le combinazioni di amidi diversi non sono consigliate alle persone inclini all'obesità. Quando si mangiano cibi ricchi di amido con grassi, è consigliabile mangiare anche alcune verdure verdi o non amidacee.
Con un grande allungamento sono ammessi abbinamenti con formaggio, noci e semi.
Combinazioni di amidi con proteine ​​animali, incluso con latte (pane con patate, patate con pesce), con zuccheri (porridge con zucchero, pane con marmellata), con qualsiasi frutta (patate con mela, pane con uva).
Nota
I funghi in qualsiasi forma, i crauti e altri sottaceti (cetrioli, pomodori, ecc.) sono ben compatibili con le patate e male con il pane.

Gruppo 7. Prodotti proteici

Carne, pesce, uova, ricotta, formaggi, latte, latte cagliato, kefir, ecc.; fagioli secchi, fagioli e piselli, frutta secca (eccetto le arachidi), semi di girasole e di zucca.
Idealmente combinato con verdure (formaggio con insalata) e verdure non amidacee (pesce con cetriolo).
Sono accettabili abbinamenti con verdure moderatamente amidacee (carne e zucchine).
È inaccettabile combinare due tipi di proteine ​​(carne con formaggio), proteine ​​con amidi (uova con pane, carne con porridge), proteine ​​con zuccheri (uova con zucchero), proteine ​​con frutta dolce (pesce con banana).
È anche indesiderabile combinare le proteine ​​​​con i grassi (carne con panna acida), con frutta acida e con frutta semiacida (uovo con mela).
Eccezioni. Ricotta grassa, formaggi, noci e semi possono essere combinati con frutta e bacche acide e semiacide (ricotta con mela).
Il latte può essere abbinato a frutti e bacche dolci e semiacidi (latte con fichi).
I prodotti a base di latte fermentato sono compatibili con frutta dolce, semidolce e acida (ryazhenka con banana, acidophilus con albicocche, latticello con pompelmo).

Gruppo 8. Verdi

Acetosa, dente di leone, ortica, piantaggine, cipolla, lattuga, coriandolo, ravanello. Rafano, cicoria, salvia, acacia, petali di rosa, ecc.
Può essere combinato con qualsiasi alimento tranne il latte.

Gruppo 9. Grassi

Cremoso e burro chiarificato, oli vegetali, strutto e altri grassi animali, panna, panna acida.
Idealmente combinato con verdure (insalata con panna acida), verdure non amidacee (cetrioli con panna) e verdure moderatamente amidacee (zucchine al burro).
Sono ammessi abbinamenti con amidi (pane e burro), ma in questo caso è consigliabile consumare anche verdure verdi o non amidacee.
I composti con proteine ​​​​animali (uova con panna acida), con frutta (mele con panna acida), con zuccheri (panna con zucchero, dolciumi) sono dannosi.

Gruppo 10. Sahara

Zucchero bianco e giallo, miele, marmellata, sciroppi.
È preferibile consumarlo separatamente dagli altri alimenti, da un'ora a un'ora e mezza prima dei pasti. Se combinati con proteine, amidi e grassi, gli zuccheri provocano la fermentazione. Ecco perché non puoi mangiare i dolci.
In linea di principio sono accettabili combinazioni di zuccheri con erbe aromatiche e verdure non amidacee.
Nota
Il miele è un'eccezione regola generale. IN con moderazioneè compatibile con tutti i prodotti ad eccezione degli alimenti per animali

Che è successo pasti separati?
Tutti i prodotti alimentari sono divisi in tre gruppi: proteine, cibo vegetale e carboidrati. IN tratto gastrointestinale gli alimenti vegetali possono digerirsi da soli. Le proteine ​​vengono scomposte principalmente da reagenti acidi. Carboidrati - reagenti alcalini. Ci sono anche i grassi, ma sono combinati sia con le proteine ​​che con i carboidrati.

La logica della nutrizione separata è dividere le tabelle in proteine ​​e carboidrati. La tabella dei carboidrati comprende alimenti i cui componenti principali sono i carboidrati (farina, dolci, cereali, patate, cereali).
Classificazione del prodotto
Principale cibo proteico animale e origine vegetale: carne, pollame, pesce e tutti i prodotti a base di essi, ricotta e prodotti a base di latte fermentato, latte, formaggio, uova, legumi, noci. Prodotti ricchi di amido: pane e tutti i prodotti farinacei, cereali, patate.
Carne, pollame, pesce. Per tutti i tipi di carne l'abbinamento con verdure verdi e non amidacee è favorevole, perché... questa combinazione neutralizza proprietà nocive proteine ​​animali, ne aiuta la digestione e l'escrezione eccesso di colesterolo dal sangue.
Pasti separati in famiglia
Se vuoi cambiare le abitudini alimentari della tua famiglia, fallo con molta attenzione e non essere troppo duro con i tuoi familiari. Non pensare che tutta la felicità della vita risieda nei pasti separati. Consenti sempre qualche alternativa. Mangiare dovrebbe essere sano, ma ciò non significa essere duri con gli altri. È del tutto possibile passare tu stesso prima ai pasti separati e, con il tuo esempio, con la tua eccellente salute, ispirare il resto dei membri...
Mangiare sano è divertente
Tutti i prodotti alimentari devono essere freschi e non contenere sostanze nocive e, se possibile, resta da solo forma naturale. Meno è di più: questo proverbio può servire da guida per un equilibrio equilibrato e mangiare sano. Si prega di notare alcune regole di base: Quando nutrizione ideale una persona ottiene principalmente carboidrati da verdure, frutta e cereali integrali, proteine ​​sufficienti e pochi grassi.
La giusta combinazione di cibi (secondo Herbert Shelton)
Non mangiare mai carboidrati e cibi acidi nello stesso pasto.
Non mangiare mai proteine ​​concentrate e carboidrati concentrati contemporaneamente (carne con pasta, pesce con pane, ecc.).
Non mangiare mai due proteine ​​concentrate contemporaneamente.
Non mangiare grassi con proteine ​​(panna con carne, burro con formaggio, ecc.).
Non mangiare frutta acida con proteine.
Pasti separati per chi lavora in ufficio
Per chi lavora in ufficio spesso è molto difficile attenersi ad un programma alimentare giornaliero. Spesso non hanno abbastanza tempo per comprare cibo fresco e porta qualcosa con te al lavoro. Di conseguenza, devi accontentarti di snack leggeri e prodotti semilavorati
Tabella dei carboidrati
Comprende prodotti i cui componenti principali sono carboidrati (farina, dolci, cereali, patate, cereali). Questa è la cosiddetta cucina energetica. Viene digerito rapidamente. carboidrati e alimenti vegetali dovrebbero costituire la base dell'alimentazione quotidiana.
Tabella delle proteine
Include alimenti contenenti proteine ​​(carne, pesce, uova, noci). Per il normale funzionamento del corpo è necessaria la presenza di proteine. Ma se somministrati separatamente, vengono completamente digeriti, quindi la loro quantità può essere ridotta al minimo.

Anche la combinazione di prodotti lo è punto importante e dà risultati rapidamente. Seguendo questi principi, anche se non al 100%, sentirai la differenza molto presto.

Quando il tuo apparato digerente digerisce rapidamente il cibo, riduci al minimo la quantità di tossine nel corpo ed elimini il peso in eccesso. La prima cosa da fare è privilegiare gli alimenti facilmente digeribili. In secondo luogo, mangia questi alimenti nelle combinazioni più facili per la digestione. Natalya Rose chiama tali combinazioni Uscita rapida.

Alcuni cibi mangiati insieme, impiegano 2-3 volte più tempo per essere assimilati rispetto ad altre combinazioni. Un avocado su un pezzo di pane tostato rimarrà nello stomaco per 3-4 ore (Uscita rapida), ma lo stesso pezzo di pane tostato con un uovo rimarrà nello stomaco già per 8 ore (Uscita lenta).

Combinazioni di uscita lente dirigi tutta la tua energia allo stomaco, privandoti di forza ed energia. E tali piatti, che richiedono 8 ore per essere digeriti nello stomaco, una persona può mangiare tre volte al giorno. Si intasa tratto digerente e porta a molti altri problemi, dai problemi della pelle all'affaticamento, all'artrite e all'asma.

I prodotti sono suddivisi in categorie: amidi, proteine ​​animali, verdure fresche ed erbe aromatiche, verdure cotte, noci e frutta secca, frutta.

Amidi
- avocado (frutto, ma si combina come gli amidi)
- verdure amidacee cotte (zucca, patate dolci, patate)
- cereali (miglio, quinoa, grano saraceno, riso integrale)
- legumi,
— mais bollito,
- pane e pasta di cereali integrali.

Proteine ​​animali
- formaggi di capra/pecora e altri formaggi, preferibilmente di latte crudo (idealmente abbinati solo a verdure, ma alcuni possono essere abbinati ad altre proteine ​​animali),
- pescare,
- frutti di mare,
- uova,
- carne

I prodotti della stessa categoria sono combinati tra loro.

Con amidi Tutte le verdure sono combinate.

Con proteine ​​animali Tutte le verdure vengono combinate, tranne le verdure amidacee cotte (patate, patate dolci, mais bollito).

Noci, semi e frutta secca abbinato a verdure crude ed erbe aromatiche.

Avocado si combina come l'amido. Può essere abbinato anche a banane e frutta secca, ma non alla frutta secca.

La frutta dovrebbe essere consumata solo a stomaco vuoto- almeno 3 ore dopo un pasto leggero. Non mangiare mai la frutta dopo la cottura: ciò causerebbe la fermentazione. I frutti lasciano lo stomaco in 20-30 minuti, quindi entro mezz'ora dopo i frutti puoi mangiare cibi di altre categorie.

Banane combinata con frutta fresca, frutta secca e avocado.

Latticini Può essere combinato con altre proteine ​​animali.

Prodotti neutri si sposa bene con tutto tranne la frutta fresca. Questo è tutto verdure crude; burro; olive, salsa di soia, oli vegetali, senape, spezie; latte di mandorle, ecc., latte di noci; miele non riscaldato, sciroppo d'acero; limoni; cioccolato fondente (con il 70% di cacao).

Tempo tra i pasti da diverse categorie dovrebbero essere 3-4 ore.

Se hai un grande appetito, mangiare più cibo della stessa categoria. È meglio mangiare due porzioni di pesce o due porzioni di pasta integrale piuttosto che mangiare una porzione di pesce e pasta.

Combinazioni "sbagliate". puoi permettertelo durante la cena. Il corpo avrà abbastanza tempo per assorbirlo prima prossimo appuntamento cibo - colazione.

Abbinamenti “sbagliati” durante il pranzo può privarti di energia per il resto della giornata. Inoltre, se poi mangi la cena prima di 8 ore dopo, complicherai la situazione aggiungendo una nuova porzione di cibo al pranzo che fermenta nello stomaco.

Cioccolato con il 70% di cacao- può essere un ottimo dessert dopo un piatto di qualsiasi categoria.

"Dal leggero al pesante"
Natalia Rose consiglia di attenersi a questo principio sia durante il giorno che durante ogni pasto: iniziare con cibi leggeri e finire con quelli più pesanti. La giornata inizia con succhi di verdura fresca, frutta, poi insalata di verdure fresche e alla fine della giornata con cibi cotti.

Mattina- il momento in cui il corpo si libera degli eccessi. Colazione perfetta, che ti riempie di energia e vigore: succhi e frutta appena spremuti. Mangiando qualcosa di più complesso a colazione, interrompi il processo di pulizia, indirizzando le forze del corpo alla digestione.

Sera- un momento in cui vuoi rilassarti, rilassarti con la famiglia o gli amici. La cena è il pasto più sostanzioso della giornata, poiché l’organismo avrà tempo sufficiente per digerirlo prima della colazione. La cena inizia con un'insalata di verdure fresche e verdure (aiuta i successivi cibi cotti a digerire più velocemente), seguita da frutta secca/verdure cotte e cereali/formaggio di capra con verdure o altre proteine ​​animali.

Il post parla dell’essenza dell’approccio di Natalia Rose.

Di seguito - sulle caratteristiche della disintossicazione per le donne.

Continuano le controversie tra sostenitori e oppositori del principio dell'alimentazione separata, tenendo conto della compatibilità dei prodotti. Perché è importante che una persona lo sappia uso corretto cibo e la sua combinazione vari tipi? Come aiutare il corpo a regolare i processi di digestione è una domanda a cui è interessante rispondere.

Prodotti compatibili e incompatibili

Lo studio dell'incompatibilità dei prodotti è iniziato centinaia di anni fa. Gli antichi guaritori pensavano a risolvere questo problema e i ricercatori moderni vi prestano molta attenzione. Per la salute dell'organismo è importante il corretto funzionamento dell'apparato digerente, che ha le sue caratteristiche:

• i prodotti con cui vengono lavorati a velocità diverse;
• ognuno richiede i propri enzimi per essere digerito;
• il succo gastrico viene secreto in modo diverso per digerire cibi diversi;
• richiede l'elaborazione delle proteine ambiente acido e i carboidrati sono alcalini.

Utilizzo prodotti incompatibili fa sì che il corpo spenda più energia nell'elaborazione. Quando un tipo di cibo è stato digerito, pronto per essere assorbito ed escreto, non è giunto il momento per un altro. Gli enzimi non sono ancora stati sviluppati: la ptialina in bocca, il resto nello stomaco. La disfunzione intestinale si verifica:

• inizia il processo di putrefazione e fermentazione;
• il cibo non viene digerito;
• fermate di divisione;
• l'assorbimento dei nutrienti non si verifica;
• si formano tossine che avvelenano il corpo;
• si sviluppano varie malattie.

Compatibilità del grano saraceno con il pesce

Uno dei postulati dell'alimentazione separata è il divieto di mescolare proteine ​​animali e prodotti contenenti amido. Il grano saraceno e il pesce sono alimenti di cui non è consigliabile il consumo contemporaneamente. La migliore opzione– entrambi i prodotti possono essere consumati separatamente, con l’aggiunta di erbe e verdure. Il motivo:

• il pesce è un alimento proteico che richiede produzione di acido;
• Il grano saraceno è un tipo di cereale, ricco di amido, e richiede un ambiente alcalino per il processo di digestione.

Compatibilità della ricotta con la banana

È giusto mangiare un dolce che piace a grandi e bambini, a base di ricotta e banana? Si ritiene che la combinazione di frutta dolce e zucchero sia incompatibile con i prodotti proteici. C'è una meravigliosa eccezione alla regola. Le banane rapidamente digeribili possono essere consumate in combinazione con i seguenti alimenti:

• noccioline;
• fiocchi di latte;
• latticini;
• panna acida;
• crema;
• verde;
• semi.

Combinazione di frutti tra loro

Quando si pensa ai prodotti incompatibili, è importante sapere che questi includono meloni: anguria, melone. Richiedono il consumo separatamente dagli altri alimenti, diverse ore dopo l'ingestione. Ciò è particolarmente vero per il melone, che viene digerito all'istante, avviando il processo di fermentazione, lasciando marcire gli altri prodotti. La compatibilità dei frutti dipende dalla tipologia a cui appartengono:

• dolce;
• semi dolce;
• acido.

Si ritiene che la frutta sia un prodotto incompatibile con altri alimenti, richiedendo un consumo separato tra i pasti principali. Si incastrano in questo modo:

• i dolci - datteri, banane, frutta secca - vengono digeriti lentamente, è preferibile mangiarli separatamente, è accettabile utilizzo simultaneo con quelli semidolci, tra loro;
• acido - arancia, uva, pera, ribes - compatibile con tutto;
• semidolce - mele, frutti di bosco, le albicocche sono compatibili con le prime due tipologie.

Verdure compatibili per pasti separati

Il cibo più favorevole, combinato con la maggior parte degli alimenti, sono le verdure, che vengono utilizzate attivamente in pasti separati. Questo accelera il processo di digestione. Si sconsiglia di mescolarli con latte o frutta. Esistono verdure compatibili che possono essere combinate con diversi gruppi:

• con il tuo: cavoli, peperoni, ravanelli, cetrioli;
• con proteine: carne, ricotta, pesce, uova;
• grassi – olio vegetale;
• alimenti ricchi di amido: pane, pasta, prodotti farinacei, patate.

Quali prodotti non possono essere combinati

Come risultato della ricerca, è emerso chiaramente quali alimenti non è consigliabile mescolare. Ciò include una combinazione di prodotti:

• caffè - pane di segale– la caffeina ne impedisce l’assorbimento sostanze utili;
• pomodori – cereali – l'acido presente nelle verdure interferisce con l'assorbimento degli amidi;
• carne, uova, funghi – zucchero – avviene la fermentazione;
• pesce – cereali, legumi, panna acida – tempo diverso per la digestione;
• cibi a base di latte fermentato - carne, pane, cereali - il motivo è lo stesso.

Tabella di incompatibilità dei prodotti

Per facilitare la vita a chi vuole perdere peso o predicare i benefici di un'alimentazione separata, è stata sviluppata una tabella che aiuta a orientarsi rapidamente nella scelta cibo salutare. Con il suo aiuto, puoi capire quali alimenti non dovrebbero essere mangiati insieme. La tabella è una griglia, all'intersezione delle colonne verticale e orizzontale di cui è presente un segno di compatibilità. In cui:

• nella prima colonna dall'alto al basso i prodotti sono elencati per numero;
• la riga superiore contiene i numeri corrispondenti all'ordine del cibo della prima colonna.

Tabella di compatibilità Shelton

Lo scienziato americano Herbert Shelton, autore di numerosi libri sulla perdita di peso e sul digiuno, ha affrontato seriamente la questione dell'alimentazione separata. Grazie alle sue ricerche e alla sua propaganda si diffuse il sistema di combinare prodotti incompatibili. Shelton ha sviluppato una tabella con la quale puoi facilmente capire cosa devi mangiare con cosa. Ciò promuove la funzione dello stomaco e la capacità di rimanere in salute.

La tabella di Shelton nell'intersezione dei grafici aiuta a scoprire la compatibilità dei principali tipi di alimenti utilizzati dall'uomo. Esaminando il materiale, puoi capire che il melone non può essere combinato con nulla. Si consiglia, ad esempio, di utilizzare insieme:

• carne – verdure non amidacee – melanzane, cetrioli, peperoni;
• patate, pane – olio vegetale;
• cereali – tutte le verdure;
• frutta dolce – prodotti a base di latte fermentato, ricotta;
• verdure amidacee - cavolfiore, zucca, carote: tutto tranne lo zucchero.

Alimenti incompatibili per dimagrire

Usando le idee di un'alimentazione separata, non solo puoi aiutare il corpo a diventare sano, ma anche a perdere peso. peso in eccesso grazie a operazione appropriata Tratto gastrointestinale. Esistono diete che tengono conto degli alimenti incompatibili quando si perde peso. Dovresti conoscere i gruppi incompatibili:

• proteine ​​– uova, carne – prodotti farinacei;
• pane – zucchero, pomodori;
• pesce, carne – cereali;
• panna acida, burro – noci, proteine;
• porridge – pomodori, frutta acida;
• zucchine, zucca, frutti di bosco, noci - zucchero;
• contemporaneamente proteine ​​di origine animale e vegetale.

Quali prodotti sono incompatibili con gli antibiotici?

Quando un medico prescrive un corso farmaci antibatterici, è necessario tenere conto delle peculiarità della loro combinazione con il cibo. Gli antibiotici hanno già un effetto sul corpo azione negativa, quindi i prodotti incompatibili non dovrebbero aggiungere problemi. È necessario leggere le istruzioni dei farmaci, che in questo momento stabiliscono controindicazioni per l'uso di determinati prodotti. Ciò è particolarmente vero per il consumo di alcol.

Esistono prodotti incompatibili con gli antibiotici, causando problemi:

• latte, alimenti a base di latte fermentato – il calcio nella composizione si lega sostanza attiva, che, invece di essere assorbito, viene escreto dal corpo, neutralizzandolo effetto curativo medicinali;
• cola, pepsi: irritano la mucosa gastrica;
• frutta acida, vino secco, aceto, sottaceti - influiscono negativamente sul fegato.

Prodotti incompatibili con il latte

I latticini sono un alimento speciale per un adulto. Il corpo non produce quantità richiesta enzimi speciali per la loro digestione. Il latte può essere combinato con altri alimenti? Questo prodotto non è compatibile con nulla. Si consiglia di utilizzarlo nella dieta separatamente dagli altri prodotti, altrimenti sono possibili complicazioni:

• se combinato con il melone – effetto lassativo;
• consumo di cibi salati e aspri – aringhe, cetrioli – dolore, avvelenamento;
• insieme alla soda: un processo violento nello stomaco.

Prodotti incompatibili con l'alcol

Si crede che bevande alcoliche può causare avvelenamento. Allo stesso tempo, poche persone pensano che queste conseguenze siano possibili quando si mangiano cibi incompatibili per spuntini. Questa reazione è associata alle peculiarità dell'interazione del cibo con l'alcol:

• funghi – rilasciano attivamente veleni che entrano nel flusso sanguigno e colpiscono il fegato;
• cioccolato: stimola il deflusso della bile e l'alcol rende difficile la sua rimozione, provocando uno spasmo del dotto sfintere duodeno,– si sviluppa pancreatite acuta;
• pompelmo - blocca gli enzimi epatici che scompongono l'alcol - provoca gravi avvelenamenti.

È necessario fare attenzione quando si combinano cibi e alcol da evitare reazione indesiderata:

• se innaffiato con bevande o succhi contenenti zucchero, quest'ultimo viene rapidamente digerito, lasciando l'alcol non digerito, il che porta all'avvelenamento;
• snack piccanti - rafano, pepe, senape, rallentano la distruzione dell'alcol, che avvelena il fegato e danneggia il cuore e i vasi sanguigni;
• il melone in combinazione con l'alcol ha proprietà lassative;
• la carne fritta richiede una lunga digestione, l'alcol, rimanendo a lungo nel corpo, provoca sintomi di avvelenamento.

Video: Incompatibilità alimentare

Compatibilità dei prodotti tra loro

Sembrerebbe che la combinazione di pomodoro e cetriolo sia un'insalata russa tradizionale.

Tuttavia, c'è un problema. Hai notato che questa insalata si deteriora molto rapidamente?

Il pomodoro è una verdura acida e il cetriolo è una verdura non amidacea. Vengono digeriti da vari enzimi. Di conseguenza, uno viene digerito, il secondo marcisce, causando la formazione di gas nello stomaco.

È meglio non dare insieme cetrioli e pomodori ai bambini. In generale, è meglio togliere la buccia ai pomodori (non viene affatto digerita). Puoi versare acqua bollente sul pomodoro e la pelle si staccherà facilmente.

L’Ayurveda ha un’ampia sezione chiamata “Compatibilità dei prodotti tra loro”. È molto importante conoscere la compatibilità dei prodotti tra loro, poiché nel processo di digestione congiunta di prodotti incompatibili possono formarsi veleni e tossine.

Presta attenzione alle tue abitudini alimentari e cerca di sbarazzarti di quelle cattive. Ad esempio, spesso dopo un pasto in un ristorante ci viene servita la frutta come dessert o macedonia. Quindi, se mangi una mela subito dopo pranzo, si verificherà il processo di fermentazione e formazione di gas. Quindi, una mela mangiata subito dopo un pasto verrà digerita in 30 minuti e inizierà a marcire mentre il resto del cibo è ancora in fase di digestione.

Si ritiene che i frutti possano essere mescolati solo con i frutti. E i frutti dolci possono essere mescolati solo con quelli dolci, quelli aspri solo con quelli aspri. Il melone e l'anguria non stanno bene con niente. Cioè, finire un pasto con l'anguria è categoricamente sconsigliato.

Non puoi mescolare frutta e verdura. Le uniche eccezioni sono 5 frutti: ananas, datteri, melograno, uvetta e limone. Solo questi frutti possono essere mescolati con le verdure.

Si sconsiglia di mescolare i cereali con altri cereali. Le miscele di cereali e cereali per la colazione vendute nei negozi come “Seven Grains”, “5 Grains” e altre miscele non sono salutari! Ti rendono solo più debole. Il fatto è che ogni tipo di grano impiega il suo tempo per essere digerito. E la miscela impiega ancora più tempo per essere digerita. Lo stesso si può dire del dannoso abitudini alimentari: Non è consigliabile, ad esempio, mangiare il porridge con il pane, poiché si consumano due cereali, ad esempio riso e grano. Posso dire la stessa cosa della miscela di riso bianco e nero che viene venduta nei negozi. Non consumare questa miscela poiché è due diverse varietà raccolti di grano.

I legumi possono anche essere mescolati tra loro. Ad esempio, puoi combinare fagioli e lenticchie.

Puoi anche mescolare i cereali con i legumi. Separati, cereali e legumi sono digeribili al 40% e, se cotti insieme, sono digeribili all'80% ciascuno.

Il latte non sta bene con niente. Ricorda la tua infanzia: un bicchiere di latte fresco, una crosta di pane... Gustoso, ma purtroppo non salutare. Il fatto è che il latte può essere consumato al mattino o alla sera e i cereali nel pomeriggio. Quindi solo il latte e una crosta di pane non vanno d'accordo in termini di tempo del loro consumo.

Recentemente sono stati condotti molti studi diversi secondo cui il latte non viene digerito, non viene assorbito, provoca disagio allo stomaco e non è affatto salutare. Quindi, il latte è un prodotto specifico e, se consumato in modo errato, ovviamente ci sarà disagio. Prova il latte con sottaceti... Inoltre, il latte sottoposto a questo tipo di “ricerca” tra virgolette è, di regola, latte proveniente da sacchetti di tetra, pastorizzato, sterilizzato o ricostituito da latte in polvere. È difficile persino chiamare un prodotto del genere latte.

Sveliamo un segreto: il latte è un prodotto sattvico benefico e per le persone che si trovano in uno stato di tamas, il latte provoca disagio. Il corpo di queste persone, di regola, è inquinato, intasato dalla "spazzatura" derivante dal consumo di alcol, carne, tabacco e distrutto da immagine sbagliata vita. Un tale organismo non è in grado di accettare il latte. Quindi, il segreto sta proprio nel fatto che se vuoi aiutare una persona a uscire dallo stato di profondo tamas, rivelare il suo potenziale, restituire amore alla sua vita, aiutarla a liberarsi delle sostanze dannose. cattive abitudini, poi dagli da mangiare il latte. Fallo e basta. Inizia con un cucchiaino la sera, aumentando gradualmente la quantità consumata. Mescolare il latte con le spezie, così viene assorbito meglio e sembra più gustoso. Usa il latte naturale del villaggio o quanto più possibile latte naturale. Per sapere come determinare se il latte è buono o no, guarda la ricetta per fare il formaggio paneer e capirai di cosa stiamo parlando.

Riassumiamo: latte dentro forma puraè un prodotto a parte che può essere consumato solo la sera (e la mattina). Bere il latte è un pasto separato. Vari piatti che utilizzano il latte, come zuppe o cereali, lo sono singoli prodotti, in cui il latte viene lavorato e cambia le sue proprietà. Tali piatti a base di latte, ovviamente, possono essere consumati.

Miele e burro chiarificato non devono essere mescolati in un rapporto uno a uno in un piatto. Anche se il miele e il burro chiarificato sono tra i più i prodotti più preziosi. Questi non sono solo prodotti, ma questo prodotti medicinali. E il piatto dovrebbe dare priorità a uno di questi prodotti. A proposito, consegna al corpo sostanze medicinali l'uso di alcol è considerato il più in modo aggressivo consegna farmaci. Pertanto, nell'Ayurveda, le medicine sono preparate principalmente con miele o burro chiarificato, senza l'uso di alcol.

Di seguito forniamo un piccolo elenco di prodotti non compatibili tra loro. Studialo e applica questa conoscenza nella pianificazione della tua dieta quotidiana.

Incompatibile:
Latte e banane, yogurt, uova, melone, pesce, carne, frutta acida, pilaf di riso e legumi, pane lievitato;
Melone e cereali, amido, cibi fritti, latticini;
Yogurt e latte, melone, frutta acida, bevande calde (compresi tè e caffè), amido, formaggio, banane;
Amidi e uova, banane, latte, datteri;
Miele e una pari quantità di burro chiarificato (il miele è tossico se riscaldato oltre i 40 gradi);
Nightshades (patate, pomodori, ecc.) e yogurt, latte, melone, cetrioli;
Mais e datteri, uva passa, banane;
Limone e yogurt, latte, cetrioli, pomodori;
Uova e latte, carne, yogurt, melone, formaggio, pesce, banane;
Ravanelli e latte, banane, uvetta;
Frutta con qualsiasi altro alimento. La frutta non può essere mescolata con altri prodotti (compresi i latticini): in questo caso provoca fermentazione e formazione di gas. Eccezioni: melograno, ananas, limone (lime), datteri, uva passa (può essere mescolato con altri prodotti, come le verdure).

Daria Dorokhova, samopoznanie.ru

Di norma, le persone sono interessate alla compatibilità dei prodotti quando intendono passare a pasti separati. In sostanza, il principio della compatibilità del prodotto è un'alimentazione separata. SU tipi diversi cibo il nostro corpo produce succhi digestivi composizioni diverse. Se i prodotti sono compatibili, la composizione di questi succhi è la stessa e il nutrimento viene facilmente assorbito dall'organismo. Se la compatibilità non è completa, il cibo è difficile da digerire, poiché il corpo è costretto a produrre contemporaneamente succhi di diversa composizione.

Tabella compatibilità prodotti per alimentazione separata

	tipo di prodotto	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20
1	Carne, pesce, pollame
2	Impulsi
3	Burro, panna
4	Panna acida
5	Olio vegetale
6	Zucchero, dolciumi
7	Pane, cereali, patate
8	Frutta acida, pomodori
9	Frutti semiacidi
10	Frutta dolce, frutta secca
11	Le verdure sono verdi e non amidacee
12	Verdure amidacee
13	Latte
14	Ricotta, prodotti a base di latte acido
15	Formaggio, feta
16	Uova
17	Noccioline
18	Verde
19	Melone, pesche, uva, mirtilli
20	Zucca tardiva, zucchine, melanzane

I processi di decomposizione e fermentazione nel corpo si verificano proprio quando la compatibilità dei prodotti è compromessa. Mangiare in questi casi interrompe la normale digestione e provoca intossicazione.

Tutti i prodotti sono generalmente divisi in 10 gruppi. Elenchiamo quale compatibilità alimentare sarà consentita durante la nutrizione e quale dovrebbe essere evitata.

Gruppo 1. Frutti dolci

Fichi, datteri, cachi, banane e tutta la frutta secca.

Combinazioni ideali: tra loro, con prodotti a base di latte fermentato, con frutti semiacidi.

Combinazioni valide: con erbe aromatiche, latte, noci, verdure non amidacee, moderatamente amidacee e amidacee.

Se combinati con altri prodotti provocano la fermentazione.

Tutti i frutti sono molto salutari se consumati come pasto da soli. È sempre meglio bere i succhi mezz'ora o un'ora prima dei pasti. I succhi di frutta o la frutta non devono essere consumati come dessert.

Gruppo 2. Frutti semiacidi

Angurie, albicocche, manghi, mirtilli, mirtilli, meloni.

Dolce al gusto: pere, uva, mele, pesche, prugne, ciliegie. Anche i pomodori appartengono a questo gruppo per le loro proprietà.

Combinazioni ideali: tra loro, con prodotti a base di latte fermentato, con frutta agrodolce.

Combinazioni valide: con verdure non amidacee, prodotti proteici grassi (formaggio grasso, ricotta, noci), erbe aromatiche.

I composti con altri prodotti proteici sono dannosi.

L'abbinamento con verdure semiamidache e amidi provoca la fermentazione.

Nota. Mirtilli, mirtilli e melone sono incompatibili con qualsiasi altro prodotto. Questi frutti sono perfettamente digeribili se consumati come pasto autonomo e non in aggiunta ad esso. Oppure – in piccole quantità – un'ora prima del pasto principale.

Gruppo 3. Frutti acidi

Mandarini, limoni, pompelmi, melograni, arance, ananas. Sapore aspro: uva, mele, ciliegie, pesche, prugne, pere, ma anche mirtilli rossi, ribes, more.

Buone combinazioni: con latte, latticini fermentati, frutta semiacida.

Combinazioni valide: con erbe aromatiche, formaggi, ricotta grassa, verdure non amidacee, semi, noci. Incompatibile con altri prodotti proteici.

Combinazioni non valide: con frutta dolce, verdure semiamidate, amidi.

Gruppo 4. Verdure non amidacee

Fagiolini, cetrioli, peperoni, cavoli.

Combinazioni ideali: con grassi, amidi, verdure moderatamente amidacee, proteine, erbe aromatiche.

Combinazioni valide: con frutta.

Combinazioni non valide: con latte.

Gruppo 5. Verdure moderatamente amidacee

Piselli, barbabietole, zucchine, carote, zucca, alghe, rape, melanzane, rutabaga.

Combinazioni di successo: con erbe, grassi, verdure non amidacee, amidi.

Combinazioni valide: con ricotta, semi, noci, formaggio, latticini.

Combinazioni dannose: con frutta, proteine, zuccheri, latte.

Gruppo 6. Cibi amidacei

Segale, grano, avena e prodotti a base di essi.

Cereali: riso, grano saraceno, orzo perlato, miglio, oltre a castagne e patate.

Combinazioni ideali:

Combinazioni valide: tra loro e con i grassi. Tuttavia, le connessioni amidi diversi Le persone inclini all’obesità dovrebbero evitarsi a vicenda. Quando si combinano amidi e grassi, si consiglia di mangiare anche alcune verdure o verdure non amidacee.

Combinazioni non molto desiderabili: con semi, noci, formaggio.

Combinazioni molto dannose: con qualsiasi frutta, zuccheri, latte e proteine ​​animali in genere.

Nota. Crauti, funghi in qualsiasi forma e tutti gli altri sottaceti si sposano bene con le patate, ma male con il pane.

Gruppo 7. Prodotti proteici

Formaggi, uova, kefir, latte, ricotta, yogurt, pesce, carne.

Fagioli secchi, piselli, fagioli, zucca e semi di girasole, noci (tranne le arachidi).

Combinazioni ideali:

Connessioni valide: con verdure moderatamente amidacee.

Combinazioni non valide: con cibi ricchi di amido, frutta dolce, zuccheri, due tipi di proteine.

Combinazioni indesiderate: con frutta acida e semiacida, grassi.

Eccezioni. Semi, noci, formaggi, ricotta grassa Può essere combinato con bacche e frutti semiacidi e aspri.

Il latte può essere combinato con bacche e frutti semiacidi e dolci.

I prodotti a base di latte fermentato possono essere combinati con frutta acida, semidolce e dolce.

Gruppo 8. Verdi

Rafano, acetosa, ravanello, ortica, tarassaco, cipolla, salvia, lattuga, cicoria, piantaggine, petali di rosa, acacia, coriandolo.

Ad eccezione del latte, possono essere abbinati a qualsiasi alimento.

Gruppo 9. Grassi

Panna acida, oli vegetali, fusi e burro, panna, strutto e altri grassi animali.

Combinazioni ideali: con erbe aromatiche, verdure moderatamente amidacee e non amidacee.

Combinazioni valide: con amidi. Tuttavia, in questi casi, è consigliabile consumare anche verdure o verdure non amidacee.

Combinazioni dannose: con zuccheri, frutta, proteine ​​animali.

Gruppo 10. Sahara

Miele, zucchero giallo e bianco, sciroppi, marmellata.

L'opzione migliore- consumarli un'ora e mezza prima dei pasti, separatamente dagli altri alimenti.

Le combinazioni con grassi, amidi e proteine ​​provocano la fermentazione. Ecco perché non puoi mangiare i dolci.

Combinazioni possibili: con verdure ed erbe aromatiche non amidacee.

Nota. Il miele è un'eccezione. IN piccole quantità può essere abbinato a tutti i prodotti, ad eccezione degli alimenti di origine animale.

Dalle tabelle di compatibilità uniche di cui sopra si può vedere che i prodotti alimentari possono essere mescolati. Tuttavia, se la compatibilità degli alimenti viene ignorata quando si mescolano gli alimenti, il cibo fa più male che bene a una persona.