Il cibo che migliora il tuo umore. Cibo per il buon umore

Cos'è la depressione? Molto spesso è inteso come l’umore cattivo e depresso di una persona. I medici diranno che la depressione lo è disordine mentale che richiedono cure, poiché possono portare a conseguenze estremamente disastrose nella vita di una persona.

Gli scienziati dicono che quasi il 50% dei nostri condizione emotiva dipende da cosa e come mangiamo. Quante volte hai notato, quando segui una dieta composta da cibi che non ti piacciono, che dopo un po' il tuo umore peggiora, diventi irritabile e aggressivo? Pensavi che fosse dovuto alla “fame dietetica”?!

Affatto. I nutrizionisti sono sicuri: se vuoi tirarti su di morale, rallegrarti e sbarazzarti dell'irritabilità, mangia subito i tuoi cibi “preferiti”. È in questo caso che la tua dieta ti avvantaggerà: perderai il peso in eccesso, secondo te, e migliorerai significativamente il tuo umore.

Alimenti che aiutano a sollevare l'umore

Quali prodotti aiutano nella lotta contro il blues?

• Mele verdi, pompelmi, Peperone e i pomodori hanno un effetto benefico sull'umore e sciolgono la tristezza nei tuoi occhi.
• È noto da tempo che la serotonina è una sostanza che viene prodotta nel nostro corpo quando siamo felici. Mangia cioccolato e banane! Sono questi prodotti che stimolano la produzione di questa sostanza e, di conseguenza, tu ottimo umore!
• Gli antidepressivi naturali sono prodotti che contengono più vitamina C. Si tratta principalmente di limone e rosa canina.
• Gli acidi grassi Omega-3 sono benefici non solo per il nostro corpo, ma anche per il nostro umore. Il pesce di mare è un deposito di questi preziosi acidi, quindi includi il pesce nella tua dieta il più spesso possibile. Gli scienziati sono sicuri: le persone che non consumano pesce perdono molto rapidamente la gioia di vivere, diventano cupe e si caricano sempre più di pensieri tristi.
• COME forte antiossidante gli scienziati chiamano selenio, che aiuta nella produzione di un enzima che si scompone e viene rimosso dal corpo umano sostanze nocive. Pertanto, il selenio svolge un ruolo significativo nella lotta contro la depressione, soprattutto tra i residenti urbani. Prodotti contenenti selenio grandi quantità– funghi, sedano, asparagi, avena e frumento germogliati, noci.
• Scienziati americani hanno fatto un’importante scoperta 15 anni fa: consumare cioccolato un paio di volte al mese migliora significativamente l’umore di una persona. Tuttavia, come si è scoperto, non solo il gusto del cioccolato, ma anche il suo odore aromatico, che comprende una quarantina di composti volatili, ha un effetto così positivo su condizione mentale persona. Probabilmente il punto è che con l'odore del cioccolato ognuno di noi ha un ricordo comune e caldo: l'infanzia, quando ci sentivamo sempre bene, calmi e allegri.

Tutte le malattie provengono dai nervi. Pertanto, anche se la vita è piena di problemi e fallimenti, cerca di guardarla positivamente e di credere nel meglio. E il cibo ti aiuterà in questo. Ma non uno qualsiasi, ma quello giusto.

È stato a lungo notato che le persone vivaci, divertenti e brillanti corrono meno rischi di diventare vittime di malattie pericolose rispetto ai piagnucoloni e ai pessimisti che sono costantemente in minore. Gli scienziati lo hanno dimostrato con punto scientifico visione.

Ormoni della gioia

Il fatto è che un carattere leggero e allegro è un segno di alti livelli di serotonina, uno degli ormoni della felicità. C'è anche un ormone della gioia: la dopamina. Si ritiene che sia prodotto nel corpo in previsione di vari piaceri. Inoltre, le endorfine sono note anche alla scienza. Il loro livello cresce durante lo sport, l'amore, così come con le risate sincere e qualsiasi altra attività che porti un vero piacere. Cibo delizioso, in particolare. Tutte queste sostanze non solo possono migliorare l'umore, ma anche indurre le cellule patologicamente alterate del corpo ad autodistruggersi. Si ritiene che la serotonina possa persino proteggere dal cancro. Inoltre, questo ormone allevia lo stress, migliora il sonno e l'appetito. Una domanda: dove si trovano gli ormoni della felicità? E questo è ciò che vi diremo ora.

Il giorno più bello!

Caffè e panino: come inizia la tua mattinata? Allora non c'è da meravigliarsi che brontoli tutto il giorno. Sarebbe una questione diversa se al mattino mangiassi farina d'avena con frutta secca o riso integrale e grano saraceno: questi cereali, aumentando i livelli di serotonina, non solo migliorano l'umore, ma alleviano anche l'insonnia. E se riempi i cereali con latte - una fonte di triptofano - o con yogurt vivo contenente batteri benefici, le cose miglioreranno ancora più velocemente. Seconda opzione colazione adeguata– uovo alla coque con un piccolo panino burro, formaggio e insalata di verdure. Le uova contengono proteine ​​facilmente digeribili, acidi grassi sani, vitamine del gruppo B e vitamina D, oltre a selenio e molti altri aminoacidi essenziali. Burro e formaggio sono ricchi di triptofano. Invece del caffè, prepara il tè al cacao o al gelsomino. Le fave di cacao sono ricche di serotonina e il tè è un ottimo tonico. Coloro che non amano fare una colazione abbondante possono cavarsela con la frutta: contribuiscono anche alla produzione degli ormoni della gioia.

Per primo, secondo e terzo

Puoi ottenere una scorta di serotonina da alimenti come cioccolato, datteri, banane, gelato. Ma se migliori regolarmente il tuo umore con queste prelibatezze, puoi guadagnare un sacco di peso in eccesso, il che in modo sano La vita non fa male, si adatta bene. Pertanto parleremo di altri, molto meno calorici e altro ancora caratteristiche utili aumentare il livello degli ormoni della felicità.

Invece che ricco brodo di carne cucinare prima zuppa di pesce. Meglio il salmone o la trota: campioni nel contenuto di polinsaturi acidi grassi. Gli acidi Omega-3 non solo accelerano processi metabolici, rafforzano il cuore e i vasi sanguigni, ma stimolano anche l'area del cervello responsabile dello stato emotivo e riducono il rischio di depressione. Assicurati di aggiungere le patate alla zuppa: promuovono la produzione di serotonina. A proposito, patate fritte perde il suo proprietà curative, ma bolliti, o meglio ancora al forno in camicia o al vapore, è un'altra cosa. Se non ti piace il pesce, prepara il borscht con l'aglio. Le barbabietole sono un'ottima fonte acido folico richiesto per il lavoro sistema nervoso, l'aglio è ricco di selenio antidepressivo. Mentre la zuppa si prepara, mangia le verdure: lattuga, spinaci, Pepe verde, broccoli, asparagi, pisello verde. Contengono molto acido folico, essenziale per il sistema nervoso. Condire l'insalata olio d'oliva– un’altra ricca fonte di acidi omega-3.

Per il secondo sono adatti i cereali integrali. Abbiamo sistemato il contorno. Ora - il piatto principale. Idealmente si tratta di carne bianca di pollo, tacchino e coniglio cotta al vapore, ricca di triptofano, un amminoacido da cui viene sintetizzata la serotonina nell'organismo.

Prodotti antidepressivi

Cioccolato – tonifica e dona vigore. La farina d'avena ti dà una sferzata di energia per tutto il giorno. Tacchino – normalizza il sonno. Pesce e frutti di mare migliorano la funzione cerebrale. Piselli: rinforza i nervi.

Antidepressivo di girasole

Gli psicologi hanno classificato l'uso dei semi come una procedura psicoterapeutica. E non è solo la composizione del prodotto. Anche se è ottimo: i semi sono un'ottima fonte di vitamine B, E, acidi grassi polinsaturi, oltre a zinco e magnesio. Inoltre, secondo gli scienziati, i movimenti monotoni e ripetitivi che accompagnano il consumo di semi contribuiscono ad un efficace sollievo mentale, che può essere utilizzato con successo come terapia antidepressiva. Ricorda però che i semi sono ricchi di calorie e se ne mangi troppi puoi ingrassare. Inoltre, sbucciarli troppo spesso può consumare lo smalto dei denti.

La foto mostra uno dei monumenti più bizzarri del nostro pianeta: un'enorme forchetta sulla riva del Lago di Ginevra, un monumento al cibo. È stato installato per ordine della società Nestlé. Il monumento funge da indicatore della sede centrale dell'azienda e del museo del cibo situato nelle vicinanze.

“Mi sono ammalato di buon umore. Non prenderò un congedo per malattia. Lasciamo che le persone si infettino."

Non molto tempo fa, questa frase, la cui paternità è sconosciuta, è apparsa su Internet ed è subito entrata nell'elenco di quelle di culto. Da allora, lo hanno cambiato e integrato in ogni modo possibile, hanno firmato fotografie e immagini con esso, lo hanno inserito negli status sui social media. reti, discusse e commentate... Perché un così crescente interesse per parole apparentemente ordinarie, chiedi?

Tutto è estremamente semplice. Dopotutto, il buon umore non è solo la salvezza dalla depressione e dalla depressione, ma anche la chiave del successo nella tua carriera e sul fronte personale. E questo è anche lo stato emotivo senza il quale tutta la nostra vita sembra insipida e noiosa.

Alimentazione e umore

È noto da tempo che il cibo che una persona consuma influisce direttamente sulla sua salute fisica e mentale. Tuttavia, c’è ancora un dibattito sulle cause e sulle conseguenze di tale esposizione. Eppure nutrizionisti e scienziati scrivono libri su questo argomento, sviluppano diete e i propri principi di corretta alimentazione, il cui vantaggio principale è, forse, la loro ricchezza. Dopotutto, con una tale abbondanza di possibilità, ognuno può scegliere qualcosa di ottimale per se stesso.

Sono considerati i più popolari ed efficaci dieta paleo, dieta mediterranea E " Non dieta", che, in sostanza, è un rifiuto di qualsiasi dieta. E i libri più famosi sono” Cibo e umore" E " La strada verso la felicità passa attraverso il cibo"Elizabeth Somer e" La dieta della felicità» Drew Ramsey e Tyler Graham.

La connessione tra cibo e benessere umano

È interessante notare che questi e altri autori mettono nelle loro pubblicazioni il significato principale, il che si riduce al fatto che tutto ciò che una persona mangia ha un enorme impatto sulle sue emozioni. Dopotutto, i microelementi utili che entrano nel corpo umano insieme al cibo nutrono non solo il suo corpo, ma anche il suo cervello.

Laura Paulak lo ha detto bene nel suo libro “ Cervello affamato" (Hungry Brain): "Il nostro cervello è costantemente fissato sulla sopravvivenza, che è strettamente correlata alla ricerca del piacere nel cibo". Inoltre, molto spesso preferisce zucchero, grassi e sale, poiché contribuiscono alla produzione dell'ormone dopamina, che convenzionalmente viene chiamato “ ormone della felicità"per il suo effetto diretto sul funzionamento del sistema nervoso centrale.

A proposito, questo è ben noto alle aziende che guadagnano sul campo Industria alimentare e sfruttano appieno questa conoscenza nel loro lavoro, costringendo facilmente i consumatori ad acquistare determinati prodotti ancora e ancora. Ma questo non significa che il nostro cervello sia il nostro nemico. È solo che ha costantemente bisogno di calorie ed energia. cibo ricco, cosa che spesso accade, e ha anche una buona memoria per i gusti...

Tuttavia, in realtà, zucchero, sale e grassi sono lontani da quegli alimenti il ​​cui consumo può davvero migliorare l'umore di una persona. E sono stati scritti interi “trattati” sul loro danno. Ma, senza saperlo, le persone introducono deliberatamente più cibo provocando un piacere temporaneo, per poi confondere questa sensazione con un vero e proprio buon umore.

La strada verso la felicità passa attraverso la serotonina

Serotonina– biologicamente sostanza attiva, che viene rilasciato nel sangue e migliora l’umore di una persona. Sfortunatamente, l’umanità non può usarlo forma pura, forse solo come parte degli antidepressivi. Tuttavia, chiunque può contribuire ad aumentarne la produzione.

Per fare questo è sufficiente introdurre nella propria dieta alimenti ricchi di triptofano, senza il quale la produzione di serotonina è impossibile.

• Cibo proteico: tipi diversi carne, in particolare tacchino, pollo e agnello; formaggio, pesce e frutti di mare, noci, uova.
• Nelle verdure: diversi tipi di cavoli, tra cui cavoli di mare, cavolfiori, broccoli, ecc.; asparagi, barbabietole, rape, pomodori, ecc.
• Nella frutta: banane, prugne, ananas, avocado, kiwi, ecc.
• Inoltre, si trova il triptofano legumi e semi.

Dopo aver analizzato questi elenchi di prodotti, si scopre che la chiave è una dieta equilibrata Buon umore. In sostanza, questo è vero. E i nutrizionisti di tutto il mondo ne parlano. Inoltre, per produrre la serotonina stessa, non è sufficiente mangiare semplicemente una banana con treptofano, perché non verrà assorbita senza la presenza di vitamina C, che si trova, ad esempio, negli agrumi e nella rosa canina. Cattive abitudini e anche l'alcol influisce negativamente sul suo livello, quindi dovrai rinunciarvi anche tu.

Cibo per il tuo umore: cinque alimenti che aiutano a migliorare il tuo umore

A volte capita che una persona che aderisce ai principi di una corretta alimentazione si svegli ancora di cattivo umore. E non c'è niente di insolito in questo, perché siamo tutti persone viventi, non robot. È per questi momenti che è stato sviluppato l'elenco principale dei prodotti per il buon umore. Comprendeva:

Salmone e gamberetti: contengono acidi polinsaturi omega-3, che sopprimono la depressione e migliorano lo stato emotivo di una persona;

Pomodorini e angurie: sono ricchi antiossidante naturale licopene, che previene i sentimenti di depressione e depressione;

Peperoncino - quando ne assapora il gusto, una persona avverte una sensazione di bruciore, insieme alla quale si verifica il rilascio di endorfine, simile a quanto osservato dopo un lungo allenamento in palestra;

– contiene vitamina B, che ha un effetto positivo sull’umore, sulla memoria e sui processi mentali, e favorisce anche la produzione di antidepressivi nel corpo;

– contiene cromo, che non solo aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue, ma favorisce anche la produzione di serotonina e norepinefrina.

Cibo che peggiora l'umore

Nel marzo 2013, i ricercatori di un’università della Pennsylvania hanno pubblicato risultati di ricerca sensazionali. Sperimentalmente hanno dimostrato che le persone che soffrono di depressione non dovrebbero mangiare cibi malsani, ricchi di calorie e privi di sostanze nutritive (patatine, caramelle, hamburger, pizza, patatine fritte). A causa dell'elevato contenuto di zucchero e carboidrati semplici, provoca un aumento dei livelli di glucosio nel sangue, e poi il suo calo drastico. Alla fine la stessa cosa accade con il tuo umore, con l’unica differenza che questa volta “cadrà ancora più in basso”, il che significa che sarà più difficile migliorarlo.

Alcool e caffè. Usandoli per migliorare il tuo umore, è improbabile che lo migliori. Ma lo perderai sicuramente e acquisirai anche nervosismo, irritabilità e distrazione.

Inoltre, gli psicologi insistono nel tenere un cosiddetto “diario alimentare” nei casi in cui una persona soffre troppo spesso di sbalzi d’umore. Dopotutto, mangiare gli stessi prodotti può portare soddisfazione morale e beneficio a qualcuno. E per alcuni: nausea, mal di stomaco o un banale peggioramento dell'umore.

Da cos'altro dipende il livello di serotonina?

Indubbiamente, a volte basta l'introduzione prodotti necessari Potrebbe non essercene abbastanza nella dieta e la persona stessa non solo sperimenta una costante sensazione di depressione, ma inizia anche a soffrire di depressione. In questo caso, è importante riconsiderare le tue opinioni sulla vita. Dopotutto, anche altri fattori influenzano il nostro umore, vale a dire:

• mancanza di sonno;
• mancanza di proteine ​​nella dieta;
• mancanza di acido omega-3, che si trova nel pesce;
• abuso di alcol e caffè;
• mancanza di vitamine e microelementi.

Come sapete, ha un impatto negativo non solo sulla qualità della vita di una persona, ma anche su di essa. Alcune persone con questo problema si rivolgono a uno psicologo o un neurologo, altre cercano di risolverlo da sole automedicandosi. Tuttavia, dovresti iniziare con qualcosa di più semplice e completo in modo sicuro- inclusione nel tuo dieta giornaliera cibo che solleva il morale.

Cibo per l'umore: composizione degli alimenti

Come scegliere i prodotti giusti che possono darti attitudine positiva? Sì, molto semplice! Prima di tutto, analizza Composizione chimica dolcetti per individuare in essi le sostanze responsabili del buon umore. La maggior parte di essi è di natura ormonale.

• Serotonina. È più spesso chiamato “l’ormone del piacere”. Questo composto si forma nel corpo umano grazie all'aminoacido triptofano e non senza la partecipazione dei raggi UV del sole. Questo componente proteico si trova nelle banane, nelle arachidi e in qualsiasi frutta secca, latte e prodotti a base di latte fermentato(kefir, panna acida, latte cotto fermentato, formaggi, ricotta), pomodori, semi vari - sesamo, girasole, zucca, lino; pollo e uova di quaglia, funghi, mais, soia, pollame (tacchino e pollo); dolcetti ai cereali: riso integrale e pane integrale.
• Dopamina. Un altro nome è “l’ormone della gioia”. La produzione di questa sostanza avviene nel processo in cui una persona svolge la sua attività preferita. Quest'ultimo può comprendere, tra l'altro, l'assorbimento cibo gustoso, che fa letteralmente venire l'acquolina in bocca. A proposito, gli scienziati dicono che la produzione di dopamina inizia già nel momento in cui si aspetta un pasto appetitoso. La sintesi dell'ormone aumenta quando una persona mangia cibi ricchi di proteine: tutti i tipi di pesce e carne, albume, formaggio, tutte le stesse noci e fagioli e anche yogurt greco e cotto latte acido, barbabietole rosse e mirtilli, tè verde e foglie di ortica.

• Endorfine o “ormoni della felicità”. Il meccanismo di rilascio di queste sostanze nel sangue è molto simile a quello della sintesi della dopamina nell'organismo. In altre parole, la loro formazione richiede anche un incentivo. L’ultima cosa da fare è fare sport. intimità, ascoltando la tua musica preferita e, naturalmente, mangiando qualcosa di gustoso, soprattutto dolci, ad esempio gelato, cioccolato, pasticcini, una fetta di torta. Alcuni condimenti piccanti stimolano anche la produzione di endorfine: Peperone, senape, rafano.

Anche altri composti ormonali influenzano i livelli dell’umore. Rischio disturbi nervosi aumenta a causa di una diminuzione del livello di tiroxina ed estrogeni nel sangue e di un aumento della quantità di testosterone prodotto. Per riportare alla normalità il contenuto di questi composti nei tessuti, è necessario includerli nella dieta. seguenti prodotti: alga marina, acqua minerale, sale iodato, cetrioli freschi, sedano, lattuga, semi di lino, latte di soia, kiwi, cavolfiore, manzo, basilico.

Importanti per il buon umore sono anche alcune vitamine e minerali: composti del gruppo B, magnesio, calcio, potassio, selenio, ferro, betacarotene. Per garantire che i loro livelli nel sangue siano sempre alti, mangia la farina d'avena più spesso, polenta di grano, bere succo di melograno, consuma olio di pesce di alta qualità, sgranocchia carote e goditi i mirtilli. Grande importanza Per operazione normale sistema nervoso possiedono sostanze ad attività antiossidante. Si tratta del coenzima Q10, del licopene, dell'astaxantina, della capsaicina, della quercetina, del resveratrolo, degli acidi grassi Omega-3, ecc. Si trovano in abbondanza negli agrumi, nelle mele, nei pesci grassi e del Mar Rosso, alga marina, pomodori, succo di pomodoro, vino rosso, peperoncino e peperone, ciliegie, guava, anguria, cachi, meloni, albicocche.

Quale cibo ti solleva l'umore: il colore del cibo

Quando scegli il cibo per sollevare l'umore, dovresti prestare attenzione anche al colore delle prelibatezze. Prodotti che hanno colori luminosi: giallo, arancione, rosso. Tale cibo è l'ideale per chi soffre di apatia, malinconia. Esempi: fragole, lamponi, ribes rosso, carne rossa, zucca, pesche, arance, limoni, tuorlo d'uovo.

Se, al contrario, le tue emozioni (negative, ovviamente) sono traboccanti, dovresti appoggiarti a prodotti dalle tonalità fredde: blu, viola, blu scuro. Ti daranno tranquillità e rimuoveranno tensione nervosa. Esempi: uva, melanzane, mirtilli, mirtilli, ribes nero, prugne, cipolle viola, carpa blu.

I prodotti verdi saranno necessari alle persone bisognose di relax e recupero. armonia interiore. Si tratta di mele verdi, pere, uva spina, broccoli, spinaci, crescione, prezzemolo, aneto, cetrioli.

Cibo per l'umore

• Brodo di pollo. Il suo utilizzo rende una persona calma, equilibrata e ragionevole. In caso di forte stress, i medici consigliano di bere brodo di pollo per la sua eccellente capacità di alleviare la tensione nervosa ed emotiva. Questo prodotto impedisce a una persona di cadere nella depressione anche in presenza di fattori favorevoli a questo stato. Causa proprietà miracolose Brodo di pollo- la presenza in esso di una grande quantità dell'aminoacido triptofano.

• Noce brasiliana. I suoi componenti principali che influiscono positivamente sul livello dell'umore sono il microelemento selenio e lo stimolatore della formazione dell'ormone serotonina, il triptofano, già menzionato sopra. Di tutte le varietà di frutta secca, quella brasiliana è la migliore perché sa soddisfare fabbisogno giornaliero corpo umano nel selenio. Per fare questo, devi mangiare solo due di queste noci al giorno. Oltre agli ingredienti elencati responsabili del benessere psicologico, Noce brasiliana arricchito con vitamina B6, non meno importante per l'umore.
• Cioccolato fondente e amaro. Entrambi i tipi di dolce prelibatezza sono famosi alto contenuto cacao - fino al 50%. Ma le fave di cacao sono una meravigliosa fonte della sostanza feniletilamina, che provoca il rilascio di endorfine, gli “ormoni della felicità”, nel sangue. Il cacao contiene anche molto minerale con effetto antistress: il magnesio.
• Grano saraceno. Si scopre che questo cereale sa anche come sollevare il nostro morale e non peggio di un altro prodotto della stessa categoria: l'avena. Il consumo di grano saraceno controlla il livello nel sangue non solo dell'ormone serotonina, ma anche dell'insulina, che trasporta l'amminoacido triptofano al cervello, da cui, appunto, si forma “l'ormone del piacere”.

• Grasso pesce di mare. Sgombro, salmone, trota, aringa, tonno, acciughe, sardine, sgombro e salmerino contengono un'incredibile quantità di acidi grassi polinsaturi, nonché vitamine E e A. Questi componenti non sono solo responsabili della completa, funzionamento normale sistema nervoso e, di conseguenza, ottimo umore, ma svolgono anche attività di prevenzione malattie tumorali, rallentare il processo di invecchiamento, eliminare i guasti.

Lascia che sia delizioso e cibo salutare ti toglierà la tristezza!

acidi grassi omega-3

Questi acidi si trovano in alcuni oli vegetali, e anche in grandi quantità in varietà grasse pescare. Grasso di pesce In generale, quasi il 99% è costituito da omega-3. Questi composti sono coinvolti in molti processi nel nostro cervello. E poiché il corpo umano non sa come sintetizzare questo tipo di acidi, è necessario che vengano forniti in quantità sufficienti con il cibo.

Alcuni studi hanno dimostrato che gli acidi omega-3 aiutano le persone a diventare più veloci uscire dalla depressione. Realizzare risultati sostenibili, ho bisogno di mangiare pesce grasso Di almeno 2 volte a settimana. Se non sopporti il ​​pesce, puoi prendere le capsule di omega-3, assicurati solo di consultare il tuo medico per il dosaggio. Sarebbe una buona idea anche condire ogni giorno le vostre insalate con olio di semi di lino o di oliva per mantenere costantemente la salute del vostro organismo. alto livello contenuto di queste sostanze.

Pollame e latticini

Questo cibo contiene molto sostanza importante– triptofano, che deve essere ottenuto anche dall’esterno. Il triptofano è coinvolto nella sintesi della serotonina, che a sua volta è responsabile del normale funzionamento i processi più importanti nell'organismo. Inoltre, la serotonina aiuta a mantenere buon umore. Se il corpo riceve poco triptofano dal cibo, ciò può essere facilmente diagnosticato dall’umore di una persona: diventa irritabile e persino aggressivo.

Gli alimenti che migliorano l’umore contengono triptofano grandi quantità. Ciò include uova, noci e legumi. Molte piante contengono triptofano, ma viene assorbito meglio dai prodotti animali.

Cioccolato

Alcune fonti sostengono che il cioccolato lo sia buon rimedio nella lotta contro lo stress. Tuttavia, tale affermazione è molto controversa. Dopotutto, oltre a sostanze utili, che si trovano nelle fave di cacao, i grassi e lo zucchero sono presenti nel cioccolato finito. E, come sappiamo, la combinazione di dolce e grasso è il fattore scatenante principale del set chili in più. Pertanto, classifichiamo questo prodotto come condizionatamente utile.

Se pensi di essere un fan del cioccolato e che ti ha sempre aiutato a sbarazzartene... cattivo umore, prova un piccolo trucco. Quando ti senti triste, mangiane alcune delle tue invece delle normali tessere. cioccolato fondente e guarda la tua reazione. Non c'è praticamente zucchero in questo cioccolato, quindi se il tuo umore migliora anche dopo averlo mangiato, allora questo prodotto ha un posto nel tuo arsenale contro il cattivo umore. Se non si è verificato alcun miglioramento corrispondente, hai precedentemente ingannato il tuo cervello con zucchero semplice.

Zucchero

Hai notato che non appena ci sentiamo depressi, un piccolo pezzo di caramella o di torta può provocare un'impennata? emozioni positive. Questa reazione del corpo è associata allo zucchero. Ultime ricerche hanno confermato che lo zucchero agisce sul cervello quasi allo stesso modo di alcuni farmaci, aumentando i livelli di serotonina nel cervello e migliorando istantaneamente l’umore. Molti genitori amano regalare dolci ai propri figli se fanno i capricci, perché lo zucchero li rende tranquilli e felici. Da un lato, questo sembra essere positivo. Ebbene, fa male, diciamo, mangiare un paio di dolci quando l'umore è “a zero”?

Tuttavia, c’è un altro lato della medaglia. Lo zucchero non solo agisce come una droga, ma crea anche dipendenza. Se a una persona golosa è vietato mangiare dolci anche durante il giorno, si possono notare manifestazioni di vera e propria "astinenza": l'umore della persona osservata cala, appare l'aggressività, inizia ad avere la "febbre" e i pensieri sui dolci girano costantemente nella sua testa. Molti possono assicurarti che “liberarsi dalla dipendenza dallo zucchero” non è più facile che smettere di fumare.

Inoltre, quando uso regolare alimenti contenenti zucchero, il cervello si adatta a riceverli costantemente carboidrati veloci dall'esterno e smette di produrre ormoni quantità normali. Ciò può manifestarsi nel fatto che dopo aver mangiato i dolci, sentiamo prima un miglioramento dell'umore, quindi un forte calo e irritabilità. Quindi dobbiamo prendere un'altra porzione del "farmaco" o sopportare una cupa attesa. Non parleremo nemmeno dei danni che lo zucchero provoca al metabolismo, al pancreas e alla forma del corpo.

Naturalmente, non tutto è così critico. Se di tanto in tanto ti permetti di concederti un piccolo pezzo di dolce e peso in eccesso non importa, probabilmente puoi usare questi alimenti per migliorare il tuo umore. La cosa principale in questa materia è la moderazione!