Nutrizione per la gotta. La malattia non è un motivo per una dieta monotona

29.09.15

L'aronia o l'aronia è una pianta che ha guadagnato popolarità grazie alle sue proprietà curative. Esternamente, questo arbusto ricorda un normale sorbo rosso, sebbene in realtà non sia il suo parente stretto.

Nei climi temperati, l'aronia selvatica si trova quasi ovunque: nelle fitte foreste e nei parchi cittadini. I proprietari dei propri orti preferiscono coltivarlo sui propri appezzamenti: dopotutto è vero farmacia verde!

In che modo è ricco e utile per gli esseri umani?

Per capire quali sono tutte le proprietà medicinali benefiche aronia, quali controindicazioni può avere, se è più benefico o dannoso per la salute di tutti i sistemi del corpo umano, è necessario scoprire cosa è incluso nella sua composizione.

Componenti utili di chokeberry	Effetti sulla salute	Quantità per 100 g di prodotto	Quota di assunzione giornaliera (%)
Vitamine
A	Vitamina per la salute del sangue. Ha proprietà antibiotiche e antidolorifiche. Necessario per l'assimilazione.	80 microgrammi	67
CON	Stimola l'immunità. Necessario per la sintesi di numerosi ormoni ed enzimi e per il verificarsi della maggior parte dei processi intracellulari.	67 mg	59
Beta-carotene (provitamina A)	È un potente antiossidante. La vitamina A viene sintetizzata da esso nel corpo.	3,6 mg	49
Macro e microelementi
Cobalto	Partecipa ai processi di coagulazione del sangue. Regola attività nervosa. Attiva il metabolismo.	15 microgrammi	150
	Ha proprietà antiossidanti. Ha effetti antinfiammatori e anti-oncologici. Migliora l'afflusso di sangue cerebrale.	36,3 microgrammi	45
Silicio	Aiuta a mantenere l'elasticità dei tessuti (vasi, tendini). Colpisce aspetto e pelle e capelli giovani.	10mg	33
Manganese	Lottando con effetto dannoso i radicali liberi E . Ha un effetto benefico sulla condizione sistema nervoso.	0,5 mg	25
Vanadio	Regola il sistema nervoso. Partecipa ai processi di educazione e restauro tessuto osseo. Influisce sul funzionamento della ghiandola tiroidea.	9 microgrammi	22
	Influisce direttamente sul funzionamento della ghiandola tiroidea e del sistema nervoso. Normalizza il metabolismo, i processi di crescita e sviluppo nei bambini.	47 microgrammi	17
Molibdeno	Previene il verificarsi di impotenza. Necessario per la formazione dell'emoglobina e l'eliminazione delle tossine dal corpo.	8,7 microgrammi	12
	Vitale per la sintesi dell'emoglobina e i processi emopoietici.	1,7 mg	10
Altre sostanze utili
Antociani	Hanno proprietà battericide e antitumorali pronunciate. Retrocedere pressione sanguigna e livelli di colesterolo.	60 mg	80

Proprietà utili del prodotto

Nella medicina popolare, l'aronia è giustamente occupa le prime righe della classifica delle piante officinali, poiché i prodotti derivanti dalle sue materie prime (frutti, foglie, corteccia) hanno le seguenti proprietà benefiche:

• stimola il sistema immunitario;
• sopprime la crescita di microrganismi patogeni;
• ha effetti antinfiammatori e analgesici;
• favorisce il deflusso della bile e dell'urina;
• combatte la crescita delle cellule tumorali;
• riduce il colesterolo nel sangue e la pressione sanguigna;
• migliora il funzionamento del sistema endocrino;
• aumenta l'appetito;
• dilata i vasi sanguigni;
• ha un effetto emostatico;
• regola la digestione;
• aiuta a normalizzare l'umore;
• Aiuta a rimuovere le tossine dal corpo.

Malattia	Cosa prendere?	Come usare?
Allergia con eruzioni cutanee e diatesi	decotto di foglie	bagni, lozioni
Aterosclerosi	decotto di corteccia e foglie	0,5 l al giorno
Malattia ipertonica	succo	2 cucchiai. 3 volte al giorno
Glomerulonefrite	succo, bacche fresche	50 g tre volte al giorno
Stagnazione della bile	succo o frutta nella sua forma naturale	50-100 g al giorno
Sanguinamento	succo, bacche, decotto di foglie o corteccia	secondo le indicazioni
Malattia da radiazioni e avvelenamento da metalli pesanti	frutta fresca o congelata	100 g tre volte al giorno
Disfunzione tiroidea	bacche fresche con miele o zucchero	100 g tre volte al giorno
Bassa acidità del succo gastrico	succhi, frutta fresca	1 cucchiaio ciascuno prima dei pasti
Brucia	succo	lubrificare l'ustione
Malattie oncologiche	bacche fresche o succo	50 g tre volte al giorno
Mancanza di appetito	succo	1 cucchiaio. prima dei pasti
Raffreddori	succo, composta, decotto di foglie	come bevanda vitaminica
	bacche essiccate	3 cucchiai. infusione tre volte al giorno
Squilibrio emotivo	succo o frutta	100 g al giorno

Preparazione e conservazione

Per sfruttare le proprietà curative dell'aronia si possono utilizzare i frutti, le foglie e la corteccia della pianta. Molto spesso vengono raccolte solo bacche e foglie, poiché ciò non causa alcun danno alla cenere di montagna. Ma avendo perso la corteccia, la pianta potrebbe morire.

È meglio raccogliere le foglie dell'aronia subito dopo la fioritura - nel periodo giugno-luglio. Le bacche vengono raccolte molto più tardi - nel mese di settembre-ottobre– quando sono completamente maturi.

Puoi conservare frutti e foglie essiccato o fresco. In questo caso, la durata di conservazione delle materie prime secche raggiunge i 2 anni e quelle fresche - diversi mesi (se si conservano le bacche raccolte insieme ai gambi in un luogo buio a una temperatura di circa 0 gradi).

Le bacche di Aronia possono essere congelate; in questa forma praticamente non perdono le loro proprietà curative.

In che forma dovrei usarlo?

Massimo sostanze utili salvato V frutta fresca o succo di bacche. A proprietà curative l'aronia si conserva nel succo, è necessario prepararla correttamente. Per fare questo, le bacche mature vengono lavate e frantumate (puoi usare un frullatore).

Le bacche tritate vengono versate con acqua ( 1 kg di bacche richiederà 140-150 g di acqua) e riscaldato ad una temperatura di 60 gradi per un quarto d'ora. La miscela risultante viene spremuta e filtrata, riscaldata sul fornello a 80 gradi, versata in contenitori sterilizzati e chiusa ermeticamente.

Questo succo deve essere conservato in un luogo fresco e buio. Periodo di validità: fino a sei mesi.

Per ulteriori informazioni sui benefici e sul consumo di aronia, guarda il video:

Potenziale pericolo e come evitarlo

Allo stesso tempo rappresenta l'enorme potenziale medicinale dell'aronia minaccia nascosta. Dopotutto, le sostanze biologicamente attive nell'aronia possono farlo influenzano il corpo umano in base ai seguenti fattori:

• Presenza di alcune malattie croniche– alcuni disturbi nel funzionamento del corpo umano servono come controindicazioni per l’assunzione delle materie prime dell’aronia.
• Dosaggio– uso eccessivo L'aronia può danneggiare anche la persona più sana. Non dovresti consumare più di 300 g di bacche o 200 g di succo di sorbo al giorno senza prima consultare un medico.

Anche grandi dosi di aronia possono essere tossiche perché i frutti di aronia sono in grado di accumularsi un gran numero di piombo tossico, soprattutto se le materie prime sono state raccolte in luoghi ambientalmente sfavorevoli (vicino a strade o fabbriche).

• Prendendone alcuni medicinali insieme al trattamento con aronia può portare a gravi complicazioni, se l'effetto del trattamento ufficiale e di quello alternativo si rafforzano a vicenda.

Evitare potenziale pericolo dall'assunzione di chokeberry, è necessario prima consultare il proprio medico circa l'opportunità di questo metodo di trattamento e studia attentamente anche l'elenco delle controindicazioni per l'assunzione di questa pianta medicinale.

Controindicazioni

Assunzione di farmaci a base di aronia è strettamente controindicato per le seguenti condizioni e malattie:

Per chi soffre di allergie

Sebbene l'aronia sia utilizzata come mezzo per combattere allergie e dermatosi, in rari casi può provocare essa stessa reazione allergica. Ecco perché per la prima volta è meglio assumere l'aronia in piccole quantità, quindi monitorare attentamente la reazione del corpo al nuovo prodotto.

- malattia causata da disturbi metabolici acidi nucleici. Con questa malattia, la quantità di acido urico nel sangue e nei tessuti aumenta notevolmente. Cristalli di acido urico sodico si depositano nella cartilagine, nelle guaine tendinee e nelle capsule articolari e ciò porta ad attacchi frequenti dolori articolari. Gli uomini di età superiore ai 40 anni soffrono più spesso di gotta, nelle donne si osserva abbastanza raramente. La malattia è spesso ereditaria. Ci sono casi in cui la gotta colpisce membri della stessa famiglia da diverse generazioni.

Fattori come l’eccesso di cibo, cattiva alimentazione, immagine sedentaria vita, abuso di carne, alcol, cibi acidi e piccanti. La malattia si sviluppa abbastanza lentamente. I cambiamenti nelle articolazioni sono accompagnati reazione infiammatoria con ulteriore interruzione della loro struttura e delle loro funzioni. Più spesso la malattia si presenta sotto forma di attacchi. Un attacco acuto di gotta può iniziare in qualsiasi momento, ma molto spesso si verifica durante la notte. I precursori di un attacco possono includere sintomi come depressione mentale, dispepsia e sensazione di disagio. L'attacco inizia con la comparsa di un forte dolore in una o più articolazioni (il più delle volte colpite pollici geme, piccole articolazioni mani). Il dolore durante un attacco è così forte che il paziente non gli permette di toccare l'articolazione colpita. Sono accompagnati da gonfiore e arrossamento della pelle sopra l'articolazione. A volte può anche diventare viola.

Sintomi generali le malattie includono febbre fino a 40°C, lingua patinata, gonfiore, diarrea o stitichezza, fegato ingrossato e doloroso. Un attacco acuto di gotta dura solitamente 3-4 giorni, poi il dolore diminuisce gradualmente e le condizioni generali del paziente migliorano. La frequenza degli attacchi può variare, da diversi mesi a un anno. Descrizione classica La gotta fu curata dal medico inglese Sydenham nel 1683. Lui stesso soffriva di questa malattia, quindi la sua descrizione riflette in modo più accurato le condizioni del paziente: “La vittima va a letto e dorme in perfetta salute. Verso le due del mattino viene svegliata da un forte dolore nella zona dell'alluce, meno spesso nel tallone, nella caviglia o nel collo del piede. È simile al dolore di una lussazione, ma allo stesso tempo sembra che i punti vengano annaffiati acqua fredda. Poi iniziano i brividi, il tremore e la leggera febbre. Il dolore, inizialmente tollerabile, sta peggiorando. Man mano che si intensifica, aumentano la febbre e i brividi. Dopo qualche tempo, la condizione raggiunge il culmine e colpisce le ossa e i legamenti del metatarso e del tarso. Ora c'è una sensazione di forte stiramento e lacerazione dei legamenti: dolore doloroso, seguito da periodi di compressione e compressione. La sensazione di dolore nella zona interessata è così acuta che il peso della biancheria da letto e il rumore dei passi di un'altra persona nella stanza diventano insopportabili. La notte passa in agonia, veglia, giramento dell'arto dolorante, continuo rigirarsi, rigirarsi nel letto, incessante finché si avverte dolore nell'articolazione esausta; e tutto ciò non fa che intensificarsi man mano che l’attacco avanza. Da qui gli inutili sforzi per cambiare la postura e la posizione dell’arto malato nella speranza di alleviare il dolore”. Possiamo dire che negli ultimi 300 anni non è cambiato nulla nella clinica della gotta.

Gotta cronica. Dopo i primi attacchi acuti, i cambiamenti locali scompaiono quasi senza lasciare traccia, ma successivamente aumentano gradualmente i cambiamenti persistenti nell'articolazione malata. Tali cambiamenti includono mobilità limitata dell'articolazione interessata, cambiamenti nella sua forma e ispessimento. Tessuti morbidi attorno all'articolazione sono costantemente gonfi, la pelle sopra di essi diventa più sottile e può persino sfondarsi. In questo caso, masse bianche di cristalli di sale di acido urico vengono rilasciate attraverso la fistola risultante. Si verificano numerose lesioni delle articolazioni che portano alla loro deformazione, contratture e sublussazioni.

Trattamento. La maggior parte dei medici consiglia di iniziare il trattamento per la gotta cambiando cibo normale. Si raccomanda ai pazienti di seguire una dieta a base di latte e verdure, limitando drasticamente la carne, zuppe di carne e brodi, fegato, cervello, reni. Possono mangiare solo piccole quantità di carne e pesce ben cotti. Le verdure sono vietate. contenenti purine (acetosella, spinaci, fagioli, ravanelli, piselli, fave, lenticchie). L'alcol dovrebbe essere completamente escluso dalla dieta. Dovresti mangiare principalmente latticini: latte scaduto, kefir, siero di latte, kumiss. Limoni, fragole, uva spina e vari ortaggi a radice sono frutti e verdure utili. Arma principale trattamento naturaleè una dieta. Dottore inglese Michael T. Murray in La cura modi naturali" scrive: "La dietoterapia per chi soffre di gotta si compone dei seguenti punti:
- interrompere il consumo di alcol;
- una dieta povera di purine (tra gli alimenti ricchi di purine rientrano: carne al naturale e in scatola, molluschi e crostacei, lievito (di birra e alimentare), aringhe, sardine, sgombro, acciughe, ecc.):
- raggiungimento del peso ideale:
- aumento del consumo di carboidrati complessi.
- cibi meno grassi:
- alimenti meno proteici;
- più liquido;
- aumento del consumo di flavonoidi (i componenti dei flavonoidi si trovano in grandi quantità nelle ciliegie fresche, nel biancospino, nei mirtilli e in altri frutti di bosco).

COSÌ, consumo quotidiano 200 g frutta fresca Le ciliegie riducono efficacemente il livello di acido urico nel corpo e prevengono un attacco di gotta. I pazienti affetti da gotta hanno bisogno di muoversi il più possibile, praticare sport leggeri e fare lunghe passeggiate. In caso di attacchi acuti di gotta è necessario seguire riposo a letto, applicare calore sull'area delle articolazioni interessate, bere molti liquidi, assumere la tintura di colchico per via orale ( farmaco farmaceutico) 20 gocce 3-4 volte al giorno. La medicina tradizionale consiglia di utilizzare le seguenti erbe per curare la gotta: medicinali.
Se c'è un'infiammazione delle articolazioni, si consiglia al paziente di assumere eventuali medicinali a base di erbe che abbiano proprietà antinfiammatorie. Particolarmente utili sono i preparati a base di zenzero e "artiglio del diavolo" (cresce in Africa).

Nel trattamento delle malattie articolari è particolarmente importante sostanze medicinali le piante hanno influenzato i fattori sottostanti responsabili della degenerazione tessuto cartilagineo. Le piante con alti livelli di fitoestrogeni sono spesso utilizzate nel trattamento della gotta. "Questi materia vegetale capace di legare i recettori degli estrogeni cellule cartilaginee, impedendo così la reazione tra i recettori e propri estrogeni corpo. Il fatto che le donne prevalgano tra i pazienti affetti da artrosi suggerisce che potrebbero essere coinvolti gli estrogeni. Esperimenti scientifici hanno dimostrato che gli estrogeni peggiorano l'osteoartrite." Michael T. Murray.

Per il trattamento di artrite, gotta e artrosi si utilizzano da tempo radice di liquirizia, erba medica, finocchio, sedano, prezzemolo, soia, noci, mele e cereali biologici.
B.V. Bolotov nel libro “Ti insegnerò a non ammalarti e a non invecchiare” scrive sul trattamento della gotta: “La gotta veniva curata con l'erba damascena. Kamchuga - nell'antico russo significa pietra, ciottolo. La gotta è caratterizzata dalla presenza di calcoli nel corpo, ad es. sali L'erba della farfara veniva chiamata erba della farfara. Devi consumare il succo o le foglie tritate insieme al sale. È sufficiente assumere 1 cucchiaio di erba macinata un'ora prima dei pasti, una volta al giorno per 2-3 mesi. Allo stesso tempo, si dovrebbero fare anche degli impacchi sui nodi gottosi con una miscela di erba farfara macinata e sale, riscaldando la zona con una piastra riscaldante ad acqua.

Medicinali erboristici per somministrazione orale

- Per la gotta e i reumatismi buona azione Il paziente soffre di un consumo costante di fragoline di bosco. Si consiglia di consumare fino a 5 bicchieri al giorno. Al mattino a stomaco vuoto - 2 bicchieri, mezz'ora prima di pranzo - 1 bicchiere, alla sera, un'ora prima di coricarsi - 2 bicchieri. Si consiglia di escludere dalla dieta la carne, tutto ciò che è acido e salato. Nei casi lievi, la malattia scompare in 1,5-2 mesi. Un infuso di fragole (3 cucchiai per 3 tazze di acqua bollente) ha lo stesso effetto. Bere 200 ml di infuso 3-4 volte al giorno.
- Aglio al limone. Prendi 3 teste d'aglio e 4 limoni. Togliere i semi dal limone e passarlo al tritacarne insieme all'aglio sbucciato. Versare su tutto il composto 400 ml di acqua bollente, mescolare bene e lasciare riposare per 3 giorni in un luogo tiepido. Sottoporre a tensione. Prendi 50 ml della massa 1 volta al giorno.
- Tintura di fiori di lillà. Versare i fiori lilla in una bottiglia da mezzo litro (senza compattare). Riempire fino all'orlo con vodka o alcool e lasciare riposare per 21 giorni in un luogo caldo. Bere 30 gocce 3 volte al giorno prima dei pasti.
- Carota. Prendi 100 g di carote grattugiate con 1 cucchiaio ogni giorno. olio vegetale.
- Aglio. Tritare 3/4 dell'aglio in una bottiglia da mezzo litro e riempire con la vodka. Lasciare per 14 giorni in un luogo caldo e buio, agitando ogni giorno. Prendi 1 cucchiaio 3 per 100 ml freddo acqua bollita 3 volte al giorno 20 minuti prima dei pasti. Il corso del trattamento è di 1,5 mesi.
- In caso di gotta e reumatismi è utile mangiare mirtilli freschi in qualsiasi quantità.
- Tintura di radici di rosa canina. Tritare finemente 2 cucchiai di radici di rosa canina e versare 500 ml di vodka. Lasciare per 21 giorni in un luogo buio e caldo, agitando ogni giorno. Prendi 2 cucchiai 2 volte al giorno 1 ora prima dei pasti. La tintura può essere utilizzata per strofinare le articolazioni.
- Tintura di agave americana. Versare 2 cucchiai di foglie con 100 ml di alcool. Lasciare per 14 giorni in un luogo buio, agitando di tanto in tanto. Sottoporre a tensione. Assumere 20 gocce 3 volte al giorno.
- Tintura di crespino. Macinare 25 g di corteccia di crespino e versare 100 ml di alcol a 70 gradi. Lasciare per 14 giorni in un luogo buio, agitando di tanto in tanto. Sottoporre a tensione. Bere 30 gocce 3 volte al giorno. L'assunzione sistematica della tintura per 1,5 mesi riduce i nodi gottosi e favorisce la dissoluzione dei sali nelle articolazioni.
- Tintura di galanga (cinquefoglie eretta): 20 g di rizoma, versare 200 litri di alcool. Lasciare per 21 giorni in un luogo buio, filtrare. Prendi 1 cucchiaio 3 volte al giorno prima dei pasti. Questo rimedio è utilizzato da tempo da erboristi e guaritori, ma non è raccomandato a chi soffre di stitichezza.
- Budra a forma di edera. Versare 1 cucchiaino di erbe fresche in un bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per 1 ora, filtrare. Prendi 50 ml di infuso caldo 3 volte al giorno.
- Noce. Versare 20 g di foglie giovani o frutti acerbi con un bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per 1 ora, filtrare. Prendi 1 cucchiaio 3 volte al giorno.
- Pioppo tremulo (corteccia, foglie). Versare la corteccia di ramoscelli giovani, corteccia e foglie di pioppo tremulo con alcol a 70 gradi in un rapporto di 1:10, rispettivamente. lasciare per 14 giorni in un luogo buio, agitando di tanto in tanto. Filtrare e bere 30 gocce 3 volte al giorno per la gotta e i reumatismi.
- Linfa di betulla. Con la gotta si consiglia di bere 1 bicchiere di linfa di betulla 3 volte al giorno per 1,5 mesi. Il succo riduce il dolore gottoso, rimuove i sali di acido urico in eccesso e ha un debole effetto diuretico.
-Lovage officinalis. Macina 1 cucchiaio di radici di levistico essiccate e fai bollire in 300 ml di acqua a fuoco basso per 15 minuti. Lasciare in un luogo caldo per 3 ore, filtrare. Bere 1 cucchiaio 3-4 volte al giorno per la gotta e i reumatismi.
- Ribes nero. Preparare 25 g di foglie tritate in 500 ml di acqua bollente. Lasciare la notte in un luogo caldo. Bere 200 ml 3-4 volte al giorno per reumatismi e gotta.
- Lattuga selvatica. Versare 1 cucchiaino di erba in 500 ml di acqua bollente. Lasciare in un luogo caldo per 4 ore, filtrare. Prendi 1 cucchiaio 3 volte al giorno per la gotta. La pianta è velenosa! Seguire esattamente il dosaggio!
-Foglie di vite. Versare 1 cucchiaio di foglie di vite secche (raccolte a maggio) con un bicchiere di acqua bollente, far bollire per 10 minuti, lasciare agire per 1 ora, filtrare. Bere 100 ml 3-4 volte al giorno. Le foglie verdi della vite sono utili. Vengono aggiunti alle insalate, all'okroshka e alle zuppe. Le foglie di vite aiutano a rimuovere l'acido ossalico dal corpo.

La lenticchia d'acqua è piccola. Secco a rischio, rigirandolo frequentemente. Schiacciare e mescolare con il miele per formare delle pillole. Prendi le pillole 3-4 volte al giorno per la gotta.
- Cinquefoglia eretto. Macina 1 cucchiaio di radici secche e fai bollire a fuoco basso per 15 minuti. Lasciare in un luogo caldo per 2 ore, filtrare. Bevi 1 cucchiaio 3 volte al giorno per le malattie articolari.
- Lettera iniziale. Versare 1 cucchiaio di erbe con fiori in un bicchiere di acqua bollente, aggiungere 2 cucchiai di buon vino da dessert. Lasciare in un luogo caldo per 20 minuti. Bevi 1/3 di bicchiere 3 volte al giorno.
- Sambuco nero. Versare 20 g di fiori in 200 ml di acqua bollente. Lasciare agire per 30 minuti, filtrare. Bere 1/2 tazza 3 volte al giorno con miele.
- Lombalgia del prato Macinare 2 cucchiaini di foglie e aggiungere acqua bollita fredda. Partire per un giorno in un luogo buio, filtrare. Bere 1 cucchiaio ogni 3 ore per reumatismi, gotta, artrite.

Cinquefoglia palustre. Uno dei rimedi popolari più comuni per il trattamento della gotta è un decotto radici essiccate cinquefoglia palustre. Versare 2 cucchiai di radici tritate in 500 ml di acqua bollente, cuocere a fuoco lento finché il volume dell'acqua non si sarà ridotto di circa ¼. Lasciare agire per 2 ore, filtrare. Assumere 100 ml 3-4 volte al giorno. Viene preparata una tintura di radici di cinquefoglia nel seguente modo: Macinare 25 g di radice secca e versarvi 500 ml di vodka. Lasciare per 21 giorni in un luogo buio, agitando di tanto in tanto. Sottoporre a tensione. Bere 1 bicchiere 3 volte al giorno prima dei pasti per 2-3 mesi.

Infuso di erbe di cicoria. Versare 2 cucchiaini di erbe in un bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per 1 ora, filtrare. Bere 100 ml 3 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti. È utile applicare un decotto denso di erbe sotto forma di impacchi sulle articolazioni colpite dalla gotta (secondo le raccomandazioni di Avicenna).
- Cavolo bianco. Con la gotta, è utile assumere il cavolo in qualsiasi forma. È particolarmente utile sotto forma di insalate. Applicato come impacco su un'articolazione dolorante foglia di cavolo allevia il dolore gottoso.
- Mirtillo rosso. Con la gotta è utile bere il tè dalle foglie di mirtillo rosso. Bere ininterrottamente per sei mesi. Per evitare l'irritazione della vescica, dovresti foglia di mirtillo rosso Infuso con fiori di camomilla e fiori di tiglio in parti uguali. Bere non più di 4 bicchieri al giorno.
- Olmaria. Versare 3 cucchiai di fiori in 1 litro di acqua bollente, lasciare coperto per 2 ore, filtrare. Assumere 50 ml 3-4 volte al giorno per la gotta e i reumatismi.
- Lamentarsi. Lasciare in infusione 3 cucchiaini di Dream in due bicchieri di acqua calda bollita durante la notte. Al mattino filtrare e bere 1/2 bicchiere 3-4 volte al giorno.
- La capra è tozza. Far bollire il decotto di radici di capra (1 cucchiaio per 200 ml di acqua bollente) per 10 minuti, lasciare in un luogo caldo per 2-3 ore, filtrare. Bere 1 cucchiaio 3 volte al giorno per la gotta.
- Eucomia vizofolia (preparazione farmaceutica). La tintura alcolica di eucomia viene presa per la gotta e l'artrite, 30 gocce 3 volte al giorno.
- Sassifraga. 3 cucchiai di rizomi schiacciati con radici vengono versati con mezzo litro d'acqua e fatti bollire a fuoco basso per 15 minuti. Lasciare in un luogo caldo per 4 ore, filtrare. Bere 1/3 di bicchiere 3 volte al giorno 20 minuti prima dei pasti.
- Genziana gialla. Versare 3 cucchiaini di radici e rizomi in tre bicchieri d'acqua, lasciare in un luogo caldo per 2 ore, filtrare. Assumere 100 ml 3 volte al giorno un'ora prima dei pasti in caso di gotta e artrite di varia origine.
- Geranio dei prati. Versare 2 cucchiaini di erba secca in due bicchieri di acqua bollente, lasciare agire per 1 ora. Bevi a piccoli sorsi durante la giornata.
- Clematide Kirkazon. Infuso di radice di Kirkazon. Versare 1/2 cucchiaino in un bicchiere di acqua bollita e raffreddata e lasciare agire per una notte. Sottoporre a tensione. Prendi 1/4 di tazza 3 volte al giorno per dolori muscolari e gotta.
- La foglia di frassino viene preparata come tè e bevuta a lungo per la gotta.
- Erica comune. Infondere 3 cucchiaini di erica in 2 bicchieri di acqua bollita raffreddata durante la notte. Sottoporre a tensione. Assumere 100 ml 4 volte al giorno per la gotta e i reumatismi.
- Aronia. È utile assumere qualsiasi forma contro la gotta (tè, insalate, con zucchero e miele).
- Contro la gotta e i reumatismi è utile mangiare mirtilli e fragole (2-3 bicchieri al giorno), preparare infusi e tisane con i loro frutti. Si consiglia di bere 4-5 tazze di tè o infuso di frutta al giorno.
- Poligono anfibio (erba di luccio). Infuso di radice (20 g - 200 ml), assumere 1 cucchiaio 3 volte al giorno prima dei pasti.
- Alpinista serpente. Far bollire un decotto di rizomi freschi di serpente (2 cucchiai per 400 ml di acqua) per 10 minuti, lasciare in un luogo caldo per 2 ore, filtrare. Assumere 100 ml 3 volte al giorno 40 minuti prima dei pasti in caso di gotta, reumatismi, nevralgie e come diuretico.
-Betulla bianca. Tintura alcolica (1 cucchiaio di foglie secche e germogli per 100 ml di alcol, lasciare agire per 7 giorni, filtrare) bere 30 gocce 3 volte al giorno per la gotta e i reumatismi.
- Un decotto di germogli di betulla (1 cucchiaio di germogli per bicchiere d'acqua, far bollire per 5 minuti, lasciare agire per 1 ora, filtrare) si beve per la gotta, 1/4 di tazza 4 volte al giorno dopo i pasti.
- Colchico. Durante gli attacchi di gotta e nel periodo inter-attacchi, la medicina tradizionale consiglia di bere la tintura di erba colchico, 20 gocce 3 volte al giorno (preparazione farmaceutica).
- Tanaceto comune. Versare 1 cucchiaio di cestini di fiori con 200 ml di acqua bollente. Lasciare per 2 ore in un luogo caldo, filtrare. Bere 1 cucchiaio 3 volte al giorno per i reumatismi e la gotta.
- La capsula dell'uovo è gialla. 2 cucchiai foglie fresche Versare 300 ml di acqua bollente sulle capsule gialle (o 1 cucchiaio di foglie secche) e lasciare agire per 1 ora. Sottoporre a tensione. Bere 100 ml 3 volte al giorno. Un denso decotto di foglie o fiori della capsula dell'uovo viene utilizzato per impacchi contro la gotta e i reumatismi.
- Erba di San Giovanni. Versare 3 cucchiai di erba in 800 ml di acqua bollente, lasciare agire per 2-3 ore, filtrare. Bevi 1/3 di bicchiere tre volte al giorno prima dei pasti. Il corso del trattamento è di 1,5-2 mesi. Utilizzare per la gotta cronica e il dolore reumatico.
- La sequenza è in tre parti. L'erba viene prodotta e bevuta come tè per lungo tempo (fino a 3 mesi). L'infuso va bevuto solo caldo. Il filo va raccolto allo stadio di germogliamento ed essiccato all'ombra in mazzetti. Lasciare in infusione l'erba con acqua fresca bollente per 15 minuti. Il tè che ne deriva dovrebbe avere un colore dorato. Per preparare un infuso di erbe di successione, versare 4 cucchiai di erbe tritate in 5 tazze di acqua bollente e lasciare riposare per una notte senza avvolgere. Dopo aver filtrato, bere l'infuso 100 ml 3-4 volte al giorno per tutte le malattie articolari.

Rimedi popolari per uso esterno

- Colchico autunnale. Versare 1 parte di tuberi secchi tritati con 12 parti di aceto, lasciare agire per 14 giorni. Utilizzare per sfregamenti contro la gotta e altre malattie articolari.
- Kostyanika. Un denso decotto di drupacee (e purea di bacche) viene utilizzato come impiastro per la gotta e i reumatismi.
- Rafano. Per dolori articolari e gonfiore viene utilizzata l'infusione di rafano. Un cucchiaio di purea di rafano viene versato in 400 ml di acqua bollente e lasciato per 1 ora. Utilizzato sotto forma di impiastri e impacchi.
- Rapa. Le rape bollite pestate vengono applicate sulle articolazioni colpite sotto forma di impiastro per i reumatismi e la gotta.
- Radici di rosa canina. Macinare 20 g di radici di rosa canina e versare 1 litro di acqua bollente. Cuocere a vapore a fuoco basso per 2 ore. Dopo la cottura a vapore, aggiungere 1 bicchiere di acqua bollita fredda a un bicchiere del vapore risultante. Prepara la miscela risultante impacchi caldi sulle articolazioni doloranti durante la notte. L'articolazione dovrebbe essere ben avvolta sopra.
- Uno dei migliori rimedi popolari contro la gotta è il seguente: scioglierlo un po' sul fuoco burro, lascialo bollire. Togliere ed eliminare l'eventuale schiuma che appare e aggiungere la stessa quantità di alcool di vino. Accendere la miscela e lasciare bruciare l'alcol. Utilizzare la massa rimanente per massaggiare l'articolazione dolorante. Lo sfregamento deve essere effettuato davanti a un caminetto, una stufa o un fuoco. Invece dell'alcol, puoi usare la vodka normale
- Girasole. Versare 2 cucchiai di fiori di girasole marginali in 300 ml di vodka e lasciare agire per 7 giorni. Sottoporre a tensione. Utilizzare per impacchi e internamente, 20 gocce 3 volte al giorno. Allo stesso tempo è utile strofinare le articolazioni interessate con olio di semi di girasole.
- Pioppo nero. Asciugare i germogli di pioppo e ridurli in polvere. Mescolare la polvere rispettivamente con burro vaccino o vaselina in rapporto 1:4. L'unguento risultante può essere utilizzato come analgesico per i reumatismi e la gotta.
- Olio di giusquiamo. Versare 15 parti di semi di giusquiamo tritati con 100 parti di oliva o olio di semi di girasole. Lasciare per 18 giorni in un luogo caldo. Utilizzare come antidolorifico per contusioni e dolori articolari.
- Ravanello. Il succo o il ravanello grattugiato è un buon rimedio per i dolori articolari. Utilizzato per radicolite, gotta, artrite e reumatismi.
- Lasciare in infusione 1 cucchiaino di bodyaga in 50 ml di alcool per 14 giorni. Utilizzare come strofinamento per le articolazioni gonfie.

Per il forte dolore gottoso, si consiglia di preparare la seguente composizione:
Fiori secchi di sambuco nero - 50 g
Infiorescenze di camomilla - 50 g
Versare una piccola quantità di acqua bollente sul composto, avvolgerlo e lasciarlo fermentare per 10 minuti. Riempi un sacchetto di stoffa con la miscela calda e applicala sull'articolazione dolorante. Bendalo. Avvolgere la parte superiore dell'articolazione in un panno di lana per 2-3 ore o durante la notte.

Ginepro comune. Versare 15 g di frutta tritata in 100 ml di alcol. Lasciare per 21 giorni in un luogo caldo e buio, agitando di tanto in tanto. Utilizzare come sfregamento per le malattie articolari.
-Melissa officinalis. Versare 25 g di erba secca in 100 ml di alcool. Lasciare agire per 7 giorni e utilizzare come strofinamento per malattie articolari, paralisi e gotta.
- Semi di soia. IN Antica Roma Si consigliava di utilizzare medicazioni a base di soia tritata per la gotta, la mastopatia e per il trattamento dei dolori articolari.
- Pino silvestre. Gli aghi di pino freschi, schiacciati e scottati con acqua bollente, vengono utilizzati per impacchi contro i reumatismi e la gotta. Gli aghi possono essere utilizzati anche per i bagni (vedi “Trattamento dell'artrite”).
- Alcool formico. 5 gocce alcool formico mescolare con 1 cucchiaio di acqua. Strofinare la miscela sulle articolazioni gonfie.
- Felce. Se un paziente affetto da gotta dorme su materassi imbottiti con foglie di felce, le sue condizioni miglioreranno in modo significativo.
- Prendere uovo fresco, metterlo in un bicchiere e versare essenza di aceto. Versare l'uovo con l'essenza in 200 g di burro fuso non salato. Coprire il bicchiere senza stringere, avvolgerlo in un panno di lana e riporlo in un luogo caldo per 3 giorni. Mescolare bene e lubrificare le articolazioni doloranti. Il rimedio può essere utilizzato per speroni, protuberanze e articolazioni doloranti.

Antico rimedio popolare. Prendi 100 g di cherosene. 200 g di bile di mucca fresca e 1/2 cucchiaino sale da tavola. Mescolare tutto. Alterna lo sfregamento di questo rimedio sulle articolazioni doloranti con l'applicazione di impacchi come segue:
1° giorno: di notte strofina il punto dolente con la bile e fascialo bene; 2o giorno - lubrificare con olio vegetale dopo aver strofinato con la bile, la sera - impacco: 3o giorno - riposo. Continuare questo trattamento per 3 mesi. I nodi gottosi, anche i più vecchi, diminuiscono notevolmente di dimensioni o scompaiono completamente.

Agave americana. Taglia la foglia di una pianta d'appartamento, strappando le spine e strofina il succo della foglia sulle articolazioni 1-2 volte al giorno.
- Il Mac è un sonnifero. A molto dolore intenso nella zona articolare si consiglia di schiacciare le foglie del papavero soporifero con sale da cucina, applicarlo sul punto dolente e fasciarlo strettamente.
- Trattamento con punture di api. Simile al trattamento con morsi per l'artrite (vedi sopra).
- In caso di dolori acuti alle articolazioni, si consiglia di sbattere le zone doloranti con l'ortica durante la notte e di strofinare con cherosene al mattino.
- Secondo le raccomandazioni Medicina tibetana deve essere costantemente incluso razione alimentare mele, asparagi, tintura d'aglio.
- Thamus vulgaris (radice di Adamo). Nel Caucaso viene utilizzato nel trattamento della gotta e dei reumatismi. Far bollire 2 cucchiai di radici schiacciate con acqua bollente, avvolgerle in una garza e applicarle come tamponi caldi sulle articolazioni doloranti.
- Farfaraccio officinalis. Avvolgere le foglie di farfaraccio (fresche o secche) in una garza, farle bollire con acqua bollente e applicare come un tampone caldo sulle articolazioni doloranti.
- Facocero comune. Lessare le foglie fresche o secche con acqua bollente, avvolgerle in una garza e applicarle come un tampone caldo sui punti dolenti di nevralgie, gotta e reumatismi.
- Il petto è peloso. Scottare 4 cucchiai di erbe fresche tritate con acqua bollente e avvolgere in una garza. Applicare tamponi caldi sui punti dolenti per dolori gottosi o reumatici.
- Ippocastano. Infondere 20 g di fiori di ippocastano in 500 ml di alcool o vodka per 2 settimane. La tintura viene utilizzata per frizioni contro i dolori gottosi e reumatici.

Bagni terapeutici per la gotta

Bagni in larice siberiano Versare 300 g di rami terminali di larice insieme ad aghi di pino con 5 litri di acqua bollente. Lasciare agire per 2 ore, filtrare, versare a bagnomaria. Temperatura del bagno - 3b-38°C. durata - 20 minuti. Per un ciclo di trattamento - 12 bagni.

Bagni di Salvia officinalis. Versare 100 g di salvia in 6 litri di acqua. Far bollire per 10 minuti. Raffreddare a 45-50°C e cuocere a vapore le dita doloranti. Il tempo del bagno dura fino a 30 minuti. Di tanto in tanto aggiungere l'infuso caldo di salvia (versato in anticipo). Dopo la procedura, indossa calzini o guanti caldi e vai a letto. È meglio effettuare il trattamento prima di coricarsi. Corso - fino a 2 mesi.

Bagni alla camomilla: Versare 100 g di infiorescenze di camomilla in 10 litri di acqua. Far bollire per 5-7 minuti. Aggiungete 200 g di sale fino e fate cuocere a vapore le mani e le articolazioni dei piedi doloranti per mezz'ora, aggiungendo di tanto in tanto brodo caldo.

Bagni al ginepro: 50 bacche e gambi di ginepro vengono versati in 6 litri di acqua bollente e fatti bollire per 20 minuti. Il brodo viene versato nel bagno. Il corso del trattamento è di 15 bagni per 20 minuti 2-3 volte l'anno.

Bagni con paglia d'avena. Un decotto da bagno viene preparato in ragione di 1 kg di paglia per 7 litri di acqua. Far bollire per mezz'ora, versare nella vasca da bagno.

Bagni alle erbe saponaria Versare 100 g di erbe tritate in 5 litri. acqua fredda, lasciare agire per 1 ora, far bollire per 10 minuti, filtrare. Versare il brodo a bagnomaria alla temperatura di 37°C. Fai il bagno di notte. Il corso del trattamento è di 12-15 bagni.

Bagni di silice all'angelica. Prendi 50 g di radici schiacciate per 6 litri di acqua. Far bollire per 10 minuti. raffreddare a 50-60°C e vaporizzare le articolazioni delle dita o le piante dei piedi per la gotta. Dopo il bagno, strofinare bene le articolazioni doloranti con la tintura di questa pianta (2 cucchiai di radici schiacciate, versare 200 ml di alcool e lasciare per 14 giorni in un luogo buio).

Bagni alle radici di ortica. Macinare 1 kg di radici secche di ortica e versare 2 litri di acqua bollente. Cuocere a vapore per 3 ore a fuoco basso. Versare due bicchieri del brodo risultante in 6 litri acqua calda, raffreddare a 40°C ed effettuare un pediluvio o un pediluvio. La durata del bagno è di 30-40 minuti. Dopo il bagno, avvolgete il braccio o la gamba doloranti in un panno di lana caldo (senza asciugarvi), mettetevi a letto, copritevi bene e bevete il decotto di ortica non diluito. È meglio eseguire la procedura di notte. Durante il giorno, bevi 1 cucchiaino di napara per bicchiere d'acqua 3 volte al giorno. Bevilo fino a 3 mesi.
Dopo un pediluvio o un maniluvio il vapore non deve essere versato. Può essere utilizzato come impacchi quotidiani sulle articolazioni doloranti.

Bagni con foglie di ribes. Un infuso di foglie di ribes nero viene utilizzato sotto forma di bagni contro i reumatismi e la gotta. 100 g di foglie secche vengono versate con acqua fredda (5 l), lasciate per 2 ore, fatte bollire per 10 minuti a fuoco basso. Il brodo viene versato in un bagno, la cui temperatura è di 36-38° C. La durata del bagno è di 20 minuti. Il numero di procedure per ciclo di trattamento è 15.

Rimedi casalinghi per la gotta

(dall'esperienza dei medici americani)
“La gotta, che un tempo era considerata la malattia dei re, è causata dall'acido urico, molto plebeo. Ce l'abbiamo tutti nel sangue. Ma se soffri di gotta, o ne sviluppi troppa, oppure lo sviluppi importo normale, ma non ne viene escreto abbastanza", afferma il dottor Branton Lechman, assistente professore farmacologia clinica presso l'Università della Carolina del Sud. "Comunque sia, l'acido urico in eccesso si trasforma in minuscoli cristalli, che causano infiammazioni alle articolazioni." Questo estratto è tratto dal libro “The House Doctor” edito da Deborah Tkach (M.: Kron-Press. 1995). spiega l'emergenza dolore lancinante per la gotta.

Nella lotta contro la gotta, i medici americani raccomandano l'uso di una serie di rimedi e metodi semplici che possono alleviare la gravità del dolore gottoso e prevenire l'insorgenza di un attacco:
1. L'assunzione di succo di ciliegia concentrato (1 cucchiaio al giorno) o 200 g di ciliegie previene spesso gli attacchi di gotta.
2. Impiastri di carbone. Il carbone ha la capacità di estrarre le tossine dal corpo. Mescola 1/2 tazza di carbone attivo in polvere con qualche cucchiaio di semi di lino. aggiungere un po' d'acqua per fare una pasta. e applicarlo sull'articolazione dolorante. Coprire la parte superiore con un panno e lasciare riposare per una notte. Nella maggior parte dei casi, un tale impacco fermerà un attacco di gotta o almeno ridurrà l'intensità del dolore.
3. " Carbone attivo, assunto per via orale, aiuta a ridurre i livelli di acido urico nel sangue, afferma il dottor Thrash. "Prendi 1/2 cucchiaino 4 volte al giorno, subito dopo il risveglio, a mezzogiorno, durante il giorno e prima di andare a letto." Questo mezzi semplici puoi prevenire un attacco di gotta.
4. Durante attacco acuto l'articolazione interessata deve essere mantenuta in posizione elevata, mantenendo un completo riposo.
5. Ghiaccio. A volte una borsa del ghiaccio posizionata sull’articolazione dolorante riduce l’intensità del dolore.
6. Se si verifica dolore nell'articolazione colpita, dovresti prendere l'ibuprofene, ma non l'aspirina.
7. Alimenti come cervello, cuore, fegato, reni, aringhe. acciughe, sardine, estratti di carne, cozze, pane al burro, pesce, carne, pollame (contenenti una grande quantità di purine) possono provocare un attacco di gotta. Quindi, se possibile, dovresti evitare di mangiare questi alimenti.
8. Il dottor Robert H. Davis, professore di fisiologia, consiglia di bere di più acqua ordinaria. L'acqua elimina l'acido urico in eccesso dal sangue e, inoltre, previene la formazione di calcoli renali. Dovresti bere 6-8 bicchieri d'acqua al giorno.
9. "Se hai la gotta, evita di bere alcolici", afferma la dottoressa Bree Stower, professoressa di farmacologia all'Università di Pittsburgh. È noto da tempo che l'alcol aumenta la formazione di acido urico nel corpo e ne rende più difficile l'escrezione. Il consumo di alcol può essere un fattore scatenante per un attacco di gotta. È particolarmente indesiderabile bere birra, poiché contiene numero maggiore purine.
10. Alla gotta piace attaccare un'articolazione che una volta era ferita, quindi cerca di proteggere le articolazioni da contusioni, colpi e lesioni.
11. Consumo costante La tisana spesso aiuta a prevenire un attacco di dolore alla gotta. Secondo gli esperti americani, le tisane a base di achillea, rosa canina, aralia e menta piperita hanno l'effetto maggiore.
12. Se soffri di pressione alta, cerca di non abusare dei diuretici (diuretici), poiché causano perdita di liquidi, ispessimento del sangue e aumento della concentrazione di purine nel sangue, che può portare ad un attacco di gotta.

Il succo delle foglie e dei frutti dell'olivello spinoso è un vero magazzino di vitamine, quindi è prescritto per carenze vitaminiche e per malattie tratto gastrointestinale.
In medicina, la pappa delle bacche di olivello spinoso viene utilizzata come agente cicatrizzante e antinfiammatorio per le ustioni (esiste un preparato già pronto a base di polpa di olivello spinoso e olio di olivello spinoso- “olazol”), per purificare la pelle (usando l'olivello spinoso per rimuovere le macchie dell'età).
Il succo di olivello spinoso in combinazione con il miele è molto buon rimedio Dalla tosse.
Un decotto di bacche insieme alle foglie aiuta contro la gotta e i reumatismi, mentre un decotto di semi è un blando lassativo.
Il più prezioso dal punto di vista medicinale è l'olio di olivello spinoso. Esistono diversi modi per ottenerlo a casa (vedi sotto).
Se non ci sono raccomandazioni particolari, il succo di olivello spinoso viene assunto tre volte al giorno prima dei pasti, 0,5 tazze mescolate con latte (1:1) e con l'aggiunta di un cucchiaio di miele.
Attenzione: L'olivello spinoso e il succo di olivello spinoso non sono raccomandati in caso di elevata acidità del contenuto gastrico!

La sorba rossa è una pianta selvatica, l'aronia è una pianta da giardino. I loro frutti contengono rispettivamente: 81,0 e 80,5 g% di acqua, 1,4 e 1,5 g% di proteine, 12,5 e 12,0 g% di carboidrati, 3,2 e 2,7 g% di fibre alimentari, 2,2 e 1,3 g% di acidi organici liberi; 9,00 e 1,20 mg% di provitamina A, 0,5 e 0,30 mg% di vitamina PP, 0,05 e 0,01 mg% di vitamina B, 0,02 mg% di vitamina Bz, 70 e 15 mg% di vitamina C. Composizione minerale dei frutti di sorbo in al massimo non è stato ancora studiato, ma non c'è dubbio che contengano molto potassio, magnesio, fosforo, ferro e una serie di altri macro e microelementi. Secondo alcuni rapporti, le bacche di sorbo mature contengono più provitamina A che nelle carote e vitamina C più che nei limoni. Tutto ciò, così come i tannini attivi con vitamina P, rendono la sorba un medicinale molto prezioso.
Il sorbo aiuta con ipertensione, aterosclerosi, gastrite, dissenteria, emorroidi e ha un effetto diuretico ed emostatico. Quando si assumono sorbo e succo di sorbo, Staphylococcus aureus, salmonella, muffe. Uno speciale acido organico isolato dalle bacche di sorbo, l'acido sorbico, è un conservante naturale.
Se non ci sono raccomandazioni particolari, bevi 1/2 bicchiere di succo di sorbo tre volte al giorno, mezz'ora prima dei pasti.
L'aronia (aronia) è uno dei più potenti agenti per abbassare la pressione sanguigna.
L'aronia è utile anche per la gastrite bassa acidità, tossicosi delle donne incinte. I suoi fitoncidi sono distruttivi Staphylococcus aureus e bacillo della dissenteria.
Il succo di Aronia viene spremuto dai frutti maturi. Aiuta a rafforzare le pareti vasi sanguigni, consigliato per la glomerulonefrite, fa bene profilattico per aterosclerosi, tireotossicosi, carenza di vitamina P.
Attenzione: il consumo di bacche e succo di sorbo è controindicato per i pazienti con aumento della coagulazione del sangue, ulcere allo stomaco e duodeno, gastrite iperacida!

Ribes

Il ribes bianco, rosso e nero contengono rispettivamente: 86,0,85,4 e 85,0 g% di acqua, 0,3,0,6 e 1,0 g% di proteine, 8,7,8,0 e 8,0 g% di carboidrati, 2,5,2,5 e 3,0 g% di fibre alimentari, 2,0,2,5 e 2,3 g% acidi organici liberi; circa da 275 a 372 mg% di potassio, da 21 a 32 mg% di sodio, fino a 36 mg% di calcio, da 17 a 35 mg% di ferro; da 0,04 a 0,20 mg% di provitamina A, da 0,02 a 0,03 mg% di vitamina B2, da 0,01 a 0,02 mg% di vitamina Bi, o da 0,20 a 0,30 mg% di vitamina PP, da 25 a 200 mg% di vitamina C. Il ribes nero è più ricco di altre varietà di ribes contengono macro-micro e ultramicroelementi e, soprattutto, vitamina C. Contiene anche vitamina P (fino a 500 mg%), vitamina K (circa 0,08 mg %). Buona combinazione grandi quantità Le vitamine C&P rendono il ribes particolarmente utile nella prevenzione e nel trattamento dell'aterosclerosi delle arterie e dell'aorta. I carboidrati dei frutti di ribes sono rappresentati principalmente da glucosio (1,1 - 2,6 g%) e fruttosio (5,4 - 6,2 g%). Tra gli acidi organici liberi del ribes predominano gli acidi malico e citrico. Contiene inoltre molte sostanze coloranti e aromatiche. Tutto ciò nel suo insieme conferisce ai frutti di ribes la capacità di stimolare l'appetito, stimolare la secrezione biliare, inibire la putrefazione e processi di fermentazione nell'intestino, alcalinizzare ambiente interno corpo, migliorare l'ematopoiesi. I frutti del ribes hanno proprietà astringenti e disidratanti.
La marmellata di ribes nero adeguatamente preparata conserva molte delle qualità benefiche della frutta fresca per un periodo piuttosto lungo.
Il ribes nero è utile per le ulcere gastriche, la gastrite con bassa acidità del contenuto gastrico, l'aterosclerosi, le malattie renali, l'anemia e i disturbi metabolici. È un potenziatore immunitario abbastanza potente.
I fitoncidi del ribes nero sono distruttivi per lo Staphylococcus aureus, gli agenti causali della difterite e della dissenteria; il succo di ribes nero distrugge i virus dell'influenza A2 e B.
Nella medicina popolare le bacche stesse e il loro succo vengono utilizzati come diuretico, astringente e diaforetico.
Un decotto di foglie di ribes viene utilizzato per curare la gotta, i reumatismi e il diabete (un cucchiaio di foglie tritate viene versato in due bicchieri di acqua bollente, lasciato per 3-4 ore, filtrato e bevuto durante la giornata). Succo fresco Le foglie aiutano a guarire le ulcere allo stomaco e sono usate anche come sedativo.

I frutti del ribes rosso sono usati come antipiretico, blando lassativo e antiallergico.
Il succo viene utilizzato per eliminazione più rapida sali dal corpo, stimolazione dell'attività intestinale e anche come lieve agente antinfiammatorio ed emostatico coleretico.
È noto da tempo che il ribes rosso aumenta l'appetito e disseta bene.

I mirtilli contengono 86,5 g% di acqua, 1,1 g% di proteine, 8,6 g% di carboidrati, 2,2 g% di fibre alimentari, 1,2 g% di acidi organici liberi; 51 mg% potassio, 6 mg% sodio, 16 mg% calcio, 6 mg% magnesio, 13 mg% fosforo, 7,0 mg% ferro, 0,9 mg% rame, manganese, cobalto, nichel; 0,01 - 0,02 mg% vitamine Bi e Br, 0,30 mg% vitamina PP, 10 mg% vitamina C, alcune quantità di vitamina P, acido pantotenico.
Rapporto ottimale vitamine C, gruppo B, vitamina P attiva tannini, magnesio, ferro, rame conferiscono ai mirtilli un effetto rinforzante vascolare, antibatterico, antianemico e la capacità di guarire l'intestino.
I fitoncidi del mirtillo sono molto efficaci contro i bacilli della dissenteria, gli stafilococchi, i patogeni della difterite e della febbre tifoide.

I mirtilli freschi e la gelatina che ne derivano sono molto utili per le malattie del tratto gastrointestinale. Prevengono e inibiscono i processi putrefattivi e fermentativi nell'intestino, mentre tannini e coloranti agiscono come agenti antinfiammatori.
In termini di contenuto di manganese, i mirtilli superano tutti gli altri frutti e verdure.
I mirtilli sono molto utili contro l'anemia, i calcoli renali, la gotta, i reumatismi e le malattie della pelle.
Si consiglia di includerlo nella dieta delle persone la cui professione richiede uno stress visivo significativo e delle persone che ne soffrono malattie degli occhi(miopia, ipermetropia, astigmatismo), poiché aumenta l'acuità visiva.
I mirtilli hanno anche la capacità di abbassare i livelli di zucchero nel sangue, rendendoli adatti ai diabetici.
I mirtilli sono stati a lungo usati come astringente per dissenteria, disturbi gastrointestinali, malattie del fegato.
I frutti bolliti e schiacciati vengono utilizzati per ustioni e malattie della pelle, ad esempio, per l'eczema e la psoriasi.

Di Composizione chimica I frutti della ciliegia e della cenere di montagna non sono significativamente diversi. La ciliegia di uccello è particolarmente ricca di tannini attivi con vitamina P.
Decotti, infusi, marmellate, gelatine, composte di bacche di ciliegie di uccello hanno proprietà astringenti e antianemiche, aiutano a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e migliorano la salute dell'intestino.
Un decotto di foglie viene assunto internamente per la tubercolosi, la bronchite, come antitosse ed esternamente come collutorio per la foruncolosi.
In passato, l'infuso, il succo e gli sciroppi delle bacche di ciliegie venivano usati per curare la diarrea nei bambini.

I cinorrodi maturi ed essiccati contengono 66,0 e 14,0 g% di acqua, 1,6 e 4,0 g% di proteine, 24,0 e 60,0 g% di carboidrati, 4,0 e 10,0 g% di fibre alimentari, 2,0 e 5,0 g% di acidi organici liberi; 23 e 58 mg% di potassio, 5 e 13 mg% di sodio, 26 e 66 mg% di calcio, 8 e 20 mg% di magnesio e fosforo, 11,5 e 28,0 mg% di ferro, 2,6 e 6,7 mg% di provitamina A, 0,05 e 0,15 mg% vitamina Bb, 0,33 e 0,84 mg% di vitamina Bz, 0,60 e 1,50 mg% di vitamina PP, 470 e 1200 mg% di vitamina C, rispettivamente. La rosa canina contiene anche, in grande quantità, rame, manganese, cromo, molibdeno, cobalto, vitamine Bb, K, E, tannini e coloranti. Ma il vantaggio principale di questa bacca è la vitamina C, la riserva più ricca di cui i cinorrodi sono stati a lungo considerati.
Infusi e decotti di rosa canina non sono solo un tradizionale rimedio antiscorbutico, hanno anche proprietà vasodilatatrici, utili per molte malattie del sistema circolatorio. Questi stessi infusi e decotti aumentano la resistenza del corpo alle infezioni e agli avvelenamenti. Contribuiscono al trattamento dell'urolitiasi e della colelitiasi.
Dalla polpa della rosa canina si ottiene un estratto oleoso, il carotilene, e dai veri frutti e noci si ottiene l'olio di rosa canina. Contengono molti antiossidanti: provitamina A e vitamina E, che, come già accennato, svolgono un ruolo importante nella prevenzione invecchiamento prematuro persona. Aiutano anche a guarire ustioni, ferite che difficilmente guariscono e ulcere trofiche.
I grandi cinorrodi rosso vivo o giallo brillante con una corolla facilmente staccabile nella parte superiore sono considerati i più preziosi dal punto di vista medicinale.

Il “primo segno” che segnala l’insorgenza della gotta è un forte dolore nella zona dell’alluce. L'articolazione metatarso-falangea diventa rosso porpora, aumenta di dimensioni ed è quasi impossibile camminare. E tutti questi sintomi appaiono come un fulmine a ciel sereno, sullo sfondo di una salute assoluta.

A poco a poco tutte le lamentele passeranno e ci sarà una tregua. Per quanto? Accadranno di nuovo? E questo dipende da te...

La gotta è una malattia basata su disturbi metabolici. Di conseguenza, l’acido urico si accumula nei tessuti, causando artrite (infiammazione delle articolazioni) e danni ai reni.

Chi deve preoccuparsi della gotta?

Le donne possono rallegrarsi: questa malattia si verifica in loro 20 volte meno spesso che negli uomini.

Ma non invidierai gli uomini... Quei rappresentanti del sesso più forte che hanno "scambiato" la quinta decade dovrebbero stare estremamente attenti, perché è a questa età che può verificarsi per la prima volta un attacco di gotta.

Lo sviluppo della gotta è facilitato dall'abuso di bevande alcoliche (soprattutto birra), dal consumo eccessivo di carne, dall'ipotermia e stile di vita sedentario vita. Non per niente si dice che la gotta sia il flagello dei cacciatori.

Bacche che aiutano a combattere la gotta

, - tutte queste bacche sono indispensabili per i pazienti con la gotta.

Per prevenire l'accumulo di sali di urato nelle articolazioni e nei tessuti, è necessario consumare regolarmente l'uva. Quanti? Piu 'grande e', meglio 'e. Se la stagione dell'uva non è ancora iniziata, puoi sostituire i frutti con succo d'uva. Il succo d'uva aiuta a rimuovere l'acido urico dal corpo, prevenendo l'esacerbazione della gotta.

Infusi e decotti di bacche - mezzi per la prevenzione dell'artrite gottosa

• Infuso di bacche di ribes. È necessario versare 2 cucchiai. l. bacche con 1 tazza di acqua bollente, quindi lasciare agire per 3-4 ore e filtrare. L'infuso finito viene consumato prima dei pasti tre o quattro volte al giorno, 1-2 cucchiai. l.
• Decotto di bacche. 4 cucchiai. l. le bacche vengono versate in 1 litro d'acqua, quindi riscaldate a bagnomaria per 1 ora, infuse e filtrate. Questo decotto viene consumato 1 cucchiaio. l. 4-5 volte al giorno.
• Decotto di frutti di caprifoglio. Per prepararlo, devi versare 3 cucchiai. l. frutta con 3 tazze di acqua bollente, quindi far bollire per 5-10 minuti a bagnomaria, lasciare agire per 1 ora e filtrare. Il decotto risultante si consuma caldo prima dei pasti tre volte al giorno, 1 bicchiere.
• Infuso di fragole. 4 cucchiai. l. Le bacche vanno versate con 4 tazze di acqua bollente, quindi lasciate a bagnomaria per 1,5 ore (ma non bollire!). L'infuso finito viene bevuto 1 ora prima dei pasti e 1 bicchiere prima di coricarsi.

Se è troppo tardi per parlare di prevenzione, l'artrite gottosa è in pieno svolgimento, anche qui le bacche verranno in tuo aiuto.

• Knyazhenika (lampone artico) aiuterà a ridurre il dolore. Per fare questo, è necessario applicare purè di bacche bollite sui punti dolenti.
• Puoi anche ricorrere a proprietà curative bagni medicinali con l'aggiunta di un decotto di foglie o fiori di ribes nero.
• Un decotto di foglie di ribes nero. Per prepararlo bisogna versare 100 g di foglie con 5 litri di acqua, far bollire per 10-15 minuti e raffreddare.

• Decotto di fiori di biancospino. Per prepararlo prendete 100 g di fiori, versatevi sopra 10 litri di acqua, poi fate bollire per 20 minuti e filtrate. Per preparare un bagno medicinale, il decotto risultante viene mescolato con 200 g di sale.
• In caso di dolore intenso, puoi strofinare un unguento all'olio di olivello spinoso sulla pelle. Non è difficile da preparare. Per fare questo devi versare 3 cucchiaini. bacche tritate con mezzo bicchiere di olio vegetale, quindi, agitando periodicamente il contenuto, lasciare agire per 8-10 giorni.

Cos’altro puoi fare per prevenire il ripetersi di un attacco di gotta?

Non ti prometto che alcune bacche ti aiuteranno a sbarazzarti della gotta per sempre. Questo non accade (sì, lo sai tu stesso).

Se vuoi prevenire un attacco ricorrente, dovrai smettere di bere alcolici ed evitare l'ipotermia. È necessario seguire una dieta (astenersi dalla selvaggina, dalle carni giovani, soprattutto dal fegato, dai rognoni e da tutto ciò che può servire per cucinare carne in gelatina).

Ma puoi e devi anche consumare latte acido e siero di latte. E, naturalmente, devi arricchire la tua dieta con ortaggi a radice e bacche, che diventeranno i tuoi aiutanti nella lotta contro la gotta.

Anna Zaikina, dottore

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L'aronia, le cui proprietà benefiche e controindicazioni dei frutti e delle foglie sono state ben studiate, gode di una meritata popolarità ed è ampiamente utilizzata per scopi medicinali, alimentari e anche decorativi.

Avendo un sapore astringente e aspro, piuttosto gradevole, agrodolce, i frutti della sorba nera rappresentano un magazzino naturale di microelementi e vitamine utili, necessario per il corpo. I frutti contengono fruttosio e glucosio, oltre al sorbitolo alcolico ciclico dal sapore dolce, che può sostituire lo zucchero per le persone con diabete.

Il prodotto in questione contiene:

• acqua – 80,38 g;
• fibra alimentare – 4,1 g;
• acidi organici – 1,37 g;
• mono- e disaccaridi – 11,2 g;
• cenere – 1,34 g;
• amido – 0,12 g.

La quantità di vitamine contenuta in 100 g di frutti maturi è sorprendente e gradevole:

• A-200 mcg;
• PP-0,6 mg;
• E-1,5mg;
• B2-0,02 mg;
• B6-0,06 mg;
• B9 - 1,7 microgrammi;
• C-15 mg.

Il retrogusto astringente del frutto è dovuto alla presenza dei tannini, che hanno proprietà tanniche e prevengono la formazione di tumori.

Ampiamente rappresentati sono anche i microelementi:

• magnesio – 1,43 mg;
• fosforo – 53,8 mg;
• sodio – 4,3 mg;
• calcio – 28,8 mg;
• ferro – 1,22 mg;
• potassio – 158,8 mg.

Le bacche contengono anche acidi organici in quantità pari all'1,3% della massa totale.

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Contenuto calorico

Nonostante la loro dolcezza, i frutti del sorbo non sono molto calorici e contengono in media circa 55 kcal per 100 g. Contiene:

• carboidrati - 10,9 g;
• proteine ​​- 1,5 g;
• grassi - 0,2 g.

Grazie al loro basso contenuto calorico, le bacche sono perfette per le persone che hanno a cuore una dieta equilibrata e la propria linea.

Proprietà medicinali e controindicazioni

L'aronia, le cui proprietà benefiche e controindicazioni sono state a lungo studiate da erboristi e guaritori tradizionali, viene utilizzata con successo anche nella medicina tradizionale:

• normalizza il livello di colesterolo contenuto nel sangue;
• pulisce efficacemente e facilita il funzionamento del tratto intestinale;
• riduce la pressione alta, ha effetto positivo nella lotta contro l'ipertensione;
• aiuta con l'aterosclerosi;
• le proprietà benefiche dell'aronia sono note anche contro il diabete mellito, e non esistono assolutamente controindicazioni;
• attiva il lavoro dello stomaco;
• ripristina la funzione tiroidea;
• rafforza le pareti dei vasi sanguigni, riduce la fragilità dei capillari, migliora il funzionamento dell'intero sistema circolatorio;
• ha un effetto positivo sul funzionamento dell'intero sistema respiratorio;
• ripristina la vista, riducendo il rischio di sviluppare cataratta e glaucoma;
• ha un lieve effetto diuretico;
• riduce l'eccitazione nervosa, riequilibra il piano emotivo;
• ha un effetto benefico sul funzionamento del cuore;
• aiuta ad alleviare il gonfiore, ha un effetto antisettico;
• aumenta il livello generale di immunità, reintegra la carenza vitaminica;
• attiva il fegato;
• neutralizza i microrganismi patogeni, riduce il rischio di sviluppare il cancro.

L'aronia fa bene alle donne incinte

Il prodotto in questione è utile per le future mamme, normalizzando i processi necessari alla gravidanza e reintegrando l'apporto di microelementi e vitamine. Influenza benefica sentirà e uomo sano, rafforzando la tua immunità e migliorando il tuo benessere generale.

Beneficio raccolto di frutta ovvio, ma con elevata saturazione sostanze attive richiede precauzioni, quindi è importante saperlo controindicazioni all'uso delle piante officinali:

• aumento della formazione di trombi;
• stitichezza cronica, colite;
• ulcera dello stomaco o della parete duodenale;
• ipotensione, bassa pressione sanguigna;
• gastrite in acuto o forma cronica, aumento dell'acidità stomaco.

C'è un'opinione secondo cui mangiare l'aronia è dannoso per le persone con una maggiore coagulazione del sangue. La ricerca non ha confermato questo punto di vista, ma non ha nemmeno fornito confutazioni ufficiali.

Aumenta o diminuisce la pressione sanguigna?

I frutti dell'aronia abbassano e normalizzano efficacemente la pressione alta.

Mangiare non più di 100 g di bacche di una pianta medicinale non causa complicazioni, a condizione che effetti benefici sul corpo.

Ricette di cucina invernale

La ricchezza dei doni della natura fornisce alle casalinghe possibilità illimitate preparare gustose riserve vitaminiche per l'inverno. L'aronia, che presenta un'alta concentrazione di sostanze utili, le conserva perfettamente nelle preparazioni e le condivide durante il freddo periodo invernale.

Devi iniziare a raccogliere le bacche di aronia all'inizio di ottobre. Dopo il primo gelo, i frutti raggiungono il loro gusto migliore e concentrazione massima elementi curativi.

Le bacche vengono conservate essiccate, essiccate o congelate. Arrotolano composte, preparano deliziose conserve, marmellate e confetture. Producono tinture e vino fatto in casa. Preparati sano succo vitaminico. Utilizzato in pasticceria, prepara deliziosi frutti canditi e uvetta.

Aronia, le cui proprietà benefiche e controindicazioni è necessario conoscere corretta applicazione, spesso usato per fare l'uvetta

Uvetta di Aronia fatta in casa

Sorprendentemente, dall'aronia, che ha molte proprietà utili e non ha controindicazioni nemmeno per i pazienti diabete mellito, puoi cucinare l'uvetta.

Ingredienti richiesti:

• frutta - 1 kg;
• zucchero – 650 g;
• acqua - 270 ml;
• acido del limone– 9 anni

Per preparare l'uvetta vengono utilizzati frutti maturi e di alta qualità. Dopo aver smistato e rimosso tutto l'eccesso, l'aronia viene lavata bene e stesa ad asciugare.

Successivamente dovresti iniziare a preparare lo sciroppo. L'acqua viene versata in una padella posta sul fornello. Dopo l'ebollizione, aggiungere lo zucchero e l'acido citrico mescolando. Dopo averli sciolti, vengono aggiunti i frutti preparati. È necessario farli bollire a fuoco basso e senza interruzioni, mescolando per 25 minuti. I frutti bolliti vengono posti in uno scolapasta e lo sciroppo viene lasciato scolare.

Asciugare l'uvetta finita in un luogo ben ventilato, distribuendo le bacche il più liberamente possibile.

Tintura di vodka

La popolarità dell'uso dei frutti di aronia in tinture alcoliche spiegato non solo dall'opportunità di preparare una degna sorpresa, ma anche dalle capacità medicinali del raccolto di frutta. Quando prepari le tinture di vodka, puoi usare frutta secca e fresca.

Ingredienti:

• alcool – 0,5 l;
• frutti di bosco – 500 g;
• zucchero - a piacere.

L'aronia selezionata e preparata viene versata in un barattolo pulito e riempita con vodka. Viene aggiunto lo zucchero e tutto viene accuratamente miscelato.

La tintura, ben chiusa con un coperchio, viene lasciata per due mesi in un luogo fresco e buio. Ogni pochi giorni il contenuto deve essere agitato accuratamente. Il prodotto finito viene filtrato e puoi goderti il ​​gusto del prodotto.

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Vino

L'Aronia offre un'eccellente opportunità per preparare vino gustoso e sano a casa.

Ingredienti:

• frutta - 10 kg;
• zucchero - 9 kg;
• acqua - 1 l.

Il primo passo è preparare i frutti. Senza lavarli, rimuovendo solo foglie grandi, ramoscelli e detriti, macinare con cura le bacche o macinarle in un tritacarne. Nella purea risultante si versa lo zucchero semolato, si aggiunge acqua e si mescola tutto. A seconda della dolcezza preferita del vino finito, la quantità di zucchero utilizzata può essere ridotta o aumentata.

Il mosto di vino finito viene coperto con una garza e lasciato in una stanza calda per una settimana. Quando un prodotto funziona correttamente, si forma una schiuma biancastra, si sente e si avverte un leggero sibilo odore aspro. Dopo 7-10 giorni il mosto viene filtrato e versato in un contenitore di fermentazione, sul quale viene posto un sigillo d'acqua costituito da un guanto di gomma.

Il vino viene lasciato maturare per un mese in un luogo fresco e buio. Dopo che si è schiarito, non ci sono segni di fermentazione e il sedimento si deposita sul fondo, è possibile prelevare un campione dal prodotto finito.

Nalivka (liquore)

È abbastanza semplice e veloce preparare un buon liquore con proprietà medicinali dai frutti dell'aronia.

Ingredienti richiesti:

• bacche – 1,5 kg;
• alcool o vodka – 0,5 l;
• zucchero semolato – 250 g.

I frutti selezionati vengono ricoperti di zucchero semolato e macinati accuratamente fino ad ottenere una consistenza omogenea. La massa finita viene trasferita in un contenitore di vetro e riempita con alcool o vodka. Il collo è sigillato con una guarnizione d'acqua indossando un guanto di gomma.

Per il liquore, i chokeberry vengono accuratamente macinati con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.

Il liquore infuso deve essere conservato in un luogo fresco e buio. La fine della fermentazione nella bevanda può essere vista dall'assestamento del guanto. Dopo 2 settimane, il contenuto viene versato in una casseruola e riscaldato leggermente. Il liquore finito viene filtrato e servito.

Ricette di marmellate

L'Aronia si comporta molto bene in cottura. I frutti non sono troppo cotti e sono perfettamente imbevuti di sciroppo di zucchero. La classica marmellata di aronia non ha controindicazioni e ha tantissime proprietà benefiche.

Ingredienti:

• bacche preparate – 1 kg;
• zucchero –650 g;
• acqua – 45 ml.

Le bacche vengono ricoperte di zucchero e lasciate fermentare fino al rilascio del succo. Aggiungere l'acqua, mescolare delicatamente e posizionare su un fornello riscaldato. Far bollire per 25 minuti e lasciare raffreddare completamente. La seconda cottura viene effettuata per 20 minuti e il prodotto finito viene versato nei contenitori di conservazione.

La marmellata conserva le sue proprietà benefiche anche a temperatura ambiente.

Marmellata di mele

L'aggiunta di mele alla confettura di aronia esalta l'eccessiva astringenza delle note aromatiche e riequilibra l'acidità del prodotto finito. Allo stesso tempo, la capacità di ridurre la pressione sanguigna rimane a un livello abbastanza elevato.

Ingredienti:

• bacche preparate - 1 kg;
• mele sbucciate – 450 g;
• acqua – 220ml;
• zucchero – 1kg.

La preparazione della marmellata inizia con 30 minuti di sbollentamento di aronia sbucciata e di alta qualità. Dopo il raffreddamento, le bacche vengono trasferite in una casseruola e vengono aggiunte le mele tritate. Il tutto viene ricoperto di zucchero e viene aggiunta acqua.

La prima cottura a fuoco lento dovrebbe durare 30 minuti. Il secondo, dopo il raffreddamento, non più di 10 minuti. La marmellata finita è perfettamente conservata in barattoli sterilizzati e sigillati.

Marmellata (marmellata)

La marmellata perfettamente conservata, gustosa e sana viene utilizzata per gelatine, composte e bevande alla frutta. E' un'ottima farcitura per torte dolci e prodotti da forno.

Ingredienti:

• bacca - 1 kg;
• zucchero - 1,3 kg;
• acqua - 350 gr.

I frutti ben lavati vengono posti sul fuoco e cotti a vapore in acqua bollente lentamente fino a completo ammorbidimento. La bacca finita viene passata al setaccio e mescolata con lo zucchero. La purea risultante viene cotta per circa mezz'ora fino ad ottenere una consistenza densa di marmellata. Negozio pezzo utile in barattoli sterili con i coperchi arrotolati.

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Composta

È facile preparare una composta di aronia, immunostimolante, aromatica e molto gustosa.

Ingredienti:

• bacca - 600 g;
• zucchero - 500 g;
• limone - 30 g;
• acqua - 2,5 l.

I frutti di sorbo e le fette di limone vengono posti in un contenitore sterilizzato. In una casseruola cuocere lo sciroppo dalla quantità di zucchero e acqua prescritta nella ricetta per 5 minuti.

Quando la base dolce della composta è pronta, aspettate qualche istante e riempite il contenitore con i frutti di bosco fino alla sommità del collo. Il contenitore viene attorcigliato e il contenuto viene gradualmente raffreddato, coperto con una coperta. Dopo una giornata, la composta può essere conservata in un luogo fresco e buio.

Succo per l'inverno

Dalle bacche in questione puoi preparare un succo vitaminico che ha un gusto e un aroma incomparabili, oltre a un colore bello e ricco.

Ingredienti:

• frutti puliti e maturi – 800 g;
• zucchero – 250 g;
• acqua – 1,5 l.

Qualsiasi succo è adatto per spremere il succo metodo disponibile. Il modo più semplice è usare uno spremiagrumi. Quando si utilizza un tritacarne o un frullatore, spremere la massa contorta utilizzando una garza.

La massa di bacche spremute deve essere messa a bagno in acqua bollita e già raffreddata. Dopo 30 minuti, lasciando fermentare la torta, ripetere nuovamente il processo di centrifuga.

Il succo risultante viene mescolato con zucchero semolato e sterilizzato per 20 minuti. Quindi arrotolare i coperchi e, dopo aver aspettato che si raffreddi, rimuoverli succo pronto in un luogo buio e fresco.

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Sciroppo

Piacevole al gusto, lo sciroppo aromatico può essere consumato solo come prelibatezza indipendente, ma può essere utilizzato per preparare bevande alla frutta. Inoltre, lo sciroppo è un ottimo condimento per porridge, gelati e pancake.

Ingredienti:

• bacche pulite e selezionate - 1 kg;
• zucchero - 600 g;
• acqua - 0,8 l;
• foglie di ciliegio - 40 g;
• acido citrico - 15 g.

I frutti preparati vengono immersi in acqua bollente e foglie pulite ciliegie. Dopo pochi minuti si rimuovono le foglie e si aggiunge acido citrico. Il contenitore viene tolto dal fuoco e la futura prelibatezza viene lasciata in infusione per un giorno, dopodiché viene filtrata.

Il liquido rimanente viene mescolato con lo zucchero e fatto bollire a fuoco basso per diversi minuti. Dopo il raffreddamento, il delizioso sciroppo viene versato in barattoli e coperto con coperchi.

Rowan, fradicio

Solo le bacche mature e di alta qualità devono essere messe a bagno per l'inverno. I pennelli vengono divisi in parti più piccole di più acini, lavati bene e posti in contenitori. I frutti vengono versati con una soluzione bollita. Per 1 litro di acqua utilizzare:

• zucchero semolato - 100 g;
• sale - 10 g;
• cannella, chiodi di garofano - a piacere.

Dopo un mese, la cenere di montagna è pronta per l'uso. Si manterrà bene in un luogo fresco fino alla primavera.

Ricetta al chiaro di luna

Per bevanda alcolica I frutti catturati al primo gelo sono i più adatti.

Ingredienti:

• frutta appena raccolta - 5 kg;
• lievito pressato - 250 g;
• zucchero semolato - 2,5 kg;
• acqua - 8 litri.

Il processo di preparazione del chiaro di luna inizia con la preparazione del mosto. Le bacche non lavate vengono impastate fino a ottenere una polpa omogenea e poste in un contenitore di fermentazione. Vengono aggiunti zucchero, acqua fresca e lievito già sciolto. Il contenitore viene lasciato in un luogo caldo per diversi giorni.

Dopo l'inizio della fermentazione, sul collo viene installato un sigillo d'acqua. Il mosto deve essere mescolato ogni pochi giorni. La velocità del processo dipende da molti fattori e può durare più di 2 settimane.

La fine della fermentazione sarà indicata dallo schiarimento del mosto e dalla cessazione dell'emissione di gas. È pronto e può essere versato nel cubo di distillazione.

La cosa principale durante la distillazione è non dimenticare di distribuire il prodotto in uscita in frazioni.

Adjika per l'inverno

L'adika dei frutti di sorbo è molto facile da preparare e risulta leggermente interessante sapore aspro e un profumo molto gradevole.

Ingredienti:

• frutta pura e selezionata - 500 g;
• sale - 25 g;
• zucchero - 60 g;
• aceto - 30 g;
• cannella - 3 g;
• chiodi di garofano macinati - 3 g;
• luppolo-suneli - 5 g;
• pepe, aglio - a piacere.

Gli ingredienti preparati vengono accuratamente miscelati con un frullatore o attorcigliati in un tritacarne. Gli amanti del condimento piccante dovrebbero aggiungere qualche peperoncino piccante. L'adika finita viene messa in un luogo fresco e lasciata sviluppare il sapore.

Come congelare per l'inverno

L'aronia congelata si conserva abbastanza bene, non ha controindicazioni e conserva sostanzialmente tutte le sue preziose proprietà benefiche.

Solo quelli interi vengono utilizzati per la conservazione, bacche di qualità. Vanno lavati bene e asciugati completamente, eliminando l'eventuale umidità. È meglio congelare la frutta in piccoli contenitori usa e getta, evitando ripetuti scongelamenti di aronia.

L'aronia, le cui proprietà benefiche e controindicazioni sono state testate dal tempo, merita senza dubbio di più molta attenzione casalinghe. pianta da frutto condivide generosamente la ricchezza di gusto, aroma e proprietà curative.

Aronia, proprietà benefiche e controindicazioni:

Quali sono i vantaggi dell'aronia e come coltivarla: