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In cosa differisce il sistema digestivo dei cani da quello degli esseri umani? Formula dentale per cani. Importanti enzimi del succo intestinale sono la fosfatasi alcalina e acida, l'enterpeptidasi


Riso. 1. Schema dell'intestino di un cane:
Una parte pilorica dello stomaco;
B duodeno;
C digiuno;
Dileo;
E cieco;
F, F1 tratto ascendente del colon;
G genere trasversale del colon;
H tratto discendente del colon;
J retto;
16 duodeno;
1 parte cranica;
2 1a curva;
3 parte discendente;
4 2a curva;
5 parte ascendente;
6 luogo di transizione del duodeno nel digiuno;
7 forame ileocecocolico.

intestini(Intestino), tratto dell'apparato digerente situato dal piloro dello stomaco al ano(ano), che attua i processi di scissione dei biopolimeri alimentari e di assorbimento dei suoi componenti, acqua e sali.

Anatomia. A. nei mammiferi è costituito dall'intestino medio, o piccolo, e posteriore, o crasso (Fig. 14). L'intestino tenue è diviso in duodeno, digiuno e ileo. Il duodeno è costituito da parti craniche, discendenti e ascendenti. Il mesentere della parte craniale e in parte discendente contiene il pancreas, il cui dotto, insieme al dotto biliare, sfocia nella parte craniale dell'intestino. Il digiuno è la sezione principale e più lunga dell'intestino tenue. Nei cani, nei maiali e nei cavalli è sospeso su un lungo mesentere e forma anse larghe e molto mobili. Nei ruminanti, il breve mesentere del digiuno è attaccato alla periferia del disco del colon. L'ileo corto è caratterizzato da un certo ispessimento dello strato muscolare. L'intestino crasso è diviso in cieco, colon e retto. Il cieco termina ciecamente ad un'estremità, e all'altra estremità nei cani, suini e nei ruminanti è ampiamente collegato al colon; sono separati dalla confluenza dell'ileo. Nel cavallo quest'ultimo si apre nel cieco. Il colon del cane ha quasi lo stesso spessore dell'intestino sottile ed è costituito da un ginocchio ascendente, trasversale e discendente. Nei ruminanti, anche questo intestino ha un diametro relativamente piccolo, ma molto lungo. Il colon suino ha un diametro significativo ed è arrotolato a forma di cono. L'enorme colon (capacità 55×130 l) del cavallo è diviso in colon grande e colon piccolo. Il primo forma un doppio anello. Il retto ha una potente membrana muscolare che forma gli sfinteri esterni ed interni nella zona anale. Negli uccelli l'intestino tenue è rappresentato dalle stesse sezioni dei mammiferi, l'intestino crasso è costituito da due ciechi molto lunghi e da un retto che prosegue nella cloaca. Porta il sangue a A. arterie mesenteriche anteriori e posteriori (nell'arteria iliaca interna del retto), il deflusso del sangue avviene nella vena porta. La linfa viene drenata attraverso il tronco intestinale nella cisterna lombare, passando prima attraverso i nodi mesenterici. Innervato A. nervo vago (il retto è innervato dalla divisione sacrale del parasimpatico). Gli uccelli hanno tutto A. innervato dalla divisione sacrale, parasimpatica.

Topografia Vedere Addominale torso.

Istologia. Parete A.è costituito da tre membrane: mucosa, muscolare e sierosa. La mucosa è ricoperta da un epitelio bordato prismatico a strato singolo contenente un gran numero di cellule caliciformi che secernono muco. Nei recessi (cripte) sboccano i dotti delle ghiandole intestinali, e nel tratto adiacente al piloro si trovano anche le ghiandole duodenali, o di Brunner. Lo stesso strato mucoso, situato sotto l'epitelio, contiene singoli linfonodi, i cui gruppi sono chiamati placche di Peyer. Lo strato muscolare della mucosa, grazie allo strato sottomucoso sciolto e spesso, può raccogliere la mucosa in pieghe in espansione. Muscolare A.è costituito da strati longitudinali esterni e circolari interni di fibre muscolari lisce. La sierosa esterna è rivestita di mesotelio; passa nel mesentere, sospensivo A. alla parete spinale cavità addominale. L'intestino tenue è caratterizzato dalla presenza di villi intestinali, derivati ​​della mucosa, che svolgono una funzione di assorbimento.

Fisiologia vedi Digestione.

Studio. Mediante esame vengono determinate la configurazione dell'addome e le condizioni dell'ano; tensione alla palpazione e sensibilità della parete addominale. La percussione viene effettuata attraverso la parete addominale in aree di stretta o stretta aderenza A. A lei. Nei ruminanti la percussione viene effettuata lungo la parete addominale destra. Nella sua parte superiore, dove l'intestino crasso è adiacente, si sente normalmente un suono timpanico, nella parte inferiore, dove l'intestino tenue è strettamente adiacente, si sente un suono sordo o sordo. Negli equidi, la percussione avviene nella fossa affamata destra e nell'ileo destro, dove si trova il parte in alto cieco, produce un suono timpanico; nella zona delle ginocchia del cieco e del colon crasso suono sordo o sordo. La percussione della fossa affamata sinistra e dell'ileo sinistro, dove si trova l'intestino tenue, produce un forte suono timpanico. Nei piccoli animali la percussione A. effettuato con le dita sui lati destro e sinistro dell'addome. Cambiamenti caratteristici nel suono della percussione si osservano in caso di blocco, intussuscezione, flatulenza e altre malattie A. L'auscultazione si effettua direttamente con l'orecchio attaccato alla parete addominale, oppure con un fonendoscopio. Questi metodi stabiliscono le caratteristiche sonore dei rumori peristaltici. Nei ruminanti i suoni dell'intestino tenue e crasso assomigliano ai suoni del gorgoglio o della trasfusione di liquidi; negli equidi, i rumori nell'intestino crasso assomigliano al suono del tuono, al forte rimbombo, ecc., nell'intestino sottile ai suoni degli schizzi e del gorgoglio dell'acqua. Nei piccoli animali i rumori assomigliano a cigolii, rimbombi e gorgoglii. Si osserva un aumento del rumore durante la fermentazione e i processi putrefattivi; il loro indebolimento e la loro assenza con atonia A., ostruzione intestinale, ecc. Nell'intestino disteso dai gas si verificano rumori con una tinta "metallica". Un metodo di ricerca più efficace è la palpazione interna A. attraverso il retto (cfr Esame rettale). Anche usato metodi speciali rettoscopia, puntura A., laparoscopia, fluoroscopia (nei piccoli animali).

Patologia vedi negli articoli Enterite, Enterocolite, Chemostasi, Coprostasi, Spostamento intestinale, Prolasso rettale, Ernia, Volvolo, Intussuscezione.


Riso. 2. Diagramma dell'intestino del maiale

8 vortici centripeti del colon;
9 anello centrale;
10 riccioli centrifughi.


Riso. 3. Schema dell'intestino del bovino
(AJ e 110 uguali a Fig. 1 e 2):
11 ansa prossimale del colon;
12 il suo anello distale;
13 Giro del retto a forma di S.


Riso. 4. Diagramma intestinale del cavallo
(AJ e 17 come in Fig. 1):
8 testa del cieco;
9 il suo corpo;
10 è il massimo;
12, 12I e 12II posizione ventrale destra, diaframmatica e sinistra del colon;
13 flessione pelvica del colon;
14, 14I e 14II posizione dorsale destra, diaframmatica e sinistra del colon.

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  • - intestino M. Un insieme di intestini, parte del canale digestivo di una persona o di un animale, che inizia dietro lo stomaco e termina con il retto...

    Dizionario esplicativo di Efremova

  • - quiche"...

    Dizionario ortografico russo

  • - vedi: lavaggio; lavare un...

    Dizionario dell'argot russo

  • - ...

    Forme di parole

  • - ...

    Dizionario dei sinonimi

"INTESTINO" nei libri

Gli intestini del signor X

Dal libro Minerva di cartone. Note sulle scatole di fiammiferi di EcoUmberto

Gli intestini del signor X. Di questo si è già parlato in riviste specializzate. Navigando in Internet ci si può imbattere nella home page di un certo signore che ha postato lì, affinché tutti potessero vederla, la foto del suo colon. Forse non tutti i lettori sanno cosa significa ricevere

Intestino tenue

autore

Intestino tenue L'intestino tenue è associato alla manifestazione di coppie di emozioni opposte come: UGUALE CON TUTTI - PUNIRE SE STESSO, SINCERO - SCONFITTO. Il suo ruolo è quello di assimilare nutrienti durante il processo di digestione. L'intestino tenue provvede

Colon

Dal libro I segni del destino e l'arte di vivere autore Sheremeteva Galina Borisovna

Intestino crasso Il lavoro dell'intestino crasso è associato alla manifestazione di coppie di emozioni opposte come: PASSIONATO – OFFENSIVO, ANDARE VERSO – FUSSO, LAVARE VIA, compreso ciò che rimane dopo che l'intestino tenue ha selezionato le informazioni necessarie per l'anima.

I tubi sono il tuo intestino

Dal libro Scelgo una vita felice! Formule per soddisfare i desideri più intimi autore Tikhonova – Ayyn Snezhana

I tubi sono il tuo intestino Se soffri di malattie del tratto gastrointestinale, i maestri del feng shui consigliano, oltre a pulire il tuo corpo, di prestare molta attenzione alle condizioni dei tubi nell'appartamento. I tubi sono intasati? Sembrano arrugginiti? Non perdono?

Colon

autore Sheremeteva Galina Borisovna

Intestino crasso L'intestino crasso contiene aree associate a tutti gli organi (Fig. 26). Proiezione degli organi anatomici sull'intestino crasso secondo N. Walker 1 – riflesso della digestione del cibo; 2 – seno; 3 – Tromba di Eustachio; 4 – occhi, orecchie; 5 – riflesso digestivo; 6 – timo; 7 –

Colon

Dal libro Guarigione pratica. Guarire attraverso l'armonia autore Sheremeteva Galina Borisovna

Intestino crasso Sindrome da caloreOlivello spinoso (corteccia)Glycyrrhiza glabra (radice)Lino (semi)Tansybean (erba, fiori)Fragolina di bosco (frutto)Sindrome da raffreddoreOlivello spinoso (frutto)Glycyrrhiza glabra (radice)Mirtillo rosso (foglie)Mirtillo (frutto)Sindrome

Intestini

Dal libro Miracoli di guarigione dell'Arcangelo Raffaele di Vice Dorin

Intestini Caro Arcangelo Raffaele, per favore invia la tua energia curativa al mio intestino e al mio sistema di eliminazione dei rifiuti. Aiutami a mantenerli in perfetta salute e funzionalità

X Intestino crasso

Dal libro Problemi digestivi. Quali compiti si nascondono dietro i sintomi gastrici e intestinali? di Dalke Rudiger

X Intestino crasso Franz H. Mayer (l'autore del metodo di purificazione del corpo che porta il suo nome) amava ripetere: “La morte giace (attende) nell'intestino”. Probabilmente ha accennato all'atteggiamento irragionevole delle persone nei confronti dell'alimentazione, cioè ha definito l'intestino la causa della morte fisica. E questo

Intestini

Dal libro Grande Enciclopedia Sovietica (CI) dell'autore TSB

Intestini

Dal libro Omeopatia per medici pratica generale autore Krylov A A

Intestino La patologia intestinale è varia in termini di manifestazioni cliniche, approcci alla diagnosi e al trattamento e valutazione prognostica. I pazienti con patologie intestinali funzionali, che causano sintomi spiacevoli ma innocui, vengono all'attenzione del medico di base.

INTESTINO

Dal libro L'arte di guarire autore Rozlomiy Leonid Kononovich

INTESTINO Gli intestini, essendo uno degli organi di assimilazione e dissimilazione, sono rappresentati da diverse sezioni che differiscono tra loro:? Il duodeno, in cui viene neutralizzato il contenuto acido dello stomaco.? Digiuno e ileo, dove

Intestini

Dal libro Libro di consultazione omeopatica autore Nikitin Sergey Alexandrovich

Intestino Dolore intestinale avvertito come per un livido o come se si prendesse un lassativo - Ferrum Metallicum, Aceticum Forte brontolio nell'intestino, come per flatulenza; è spesso localizzato nella regione ileocecale destra - Natrium Sulfuricum. Sanguinamento dall'intestino,

Intestini

Dal libro Ascolta il tuo corpo, il tuo migliore amico per terra di Burbo Liz

Intestini Il modo in cui la mente assimila e digerisce tutti i tipi di idee si rispecchia nel modo in cui il corpo assimila e digerisce il cibo. La stitichezza si verifica quando si mantengono vecchie idee e ci si rifiuta di fare spazio a quelle nuove. Spesso questo

Intestini

Dal libro Come non trasformarsi in Baba Yaga di Nonna Dottore

Intestino Una delle funzioni principali dell'intestino è quella di liberare il corpo dai rifiuti (tossine). IN regime sano la defecazione (svuotamento) dovrebbe avvenire quotidianamente. Quando il normale ritmo di lavoro viene interrotto e le feci ristagnano nell'intestino, putrefatte

Il nostro intestino

Dal libro No alla Disbatteriosi! Batteri intelligenti per la salute gastrointestinale autore Zaostrovskaya Elena Yurievna

Il nostro intestino Probabilmente sai che l'intestino è la parte più lunga del tratto gastrointestinale. Si compone di due sezioni: l'intestino tenue e l'intestino crasso, ciascuna di esse ha una struttura e una forma speciali e svolge anche una funzione specifica.

Il sistema digestivo dei cani comprende:
- cavità orale con ghiandole salivari,
- lingua e denti,
- faringe,
- esofago,
- stomaco,
- intestini,
- fegato,
- pancreas.

1 - cavità orale; 2 - ghiandole salivari; 3 - faringe - 4 - esofago; 5 – stomaco; 6 - duodeno; 7 - digiuno; 8 - ileo; 9 - cieco; 10 - due punti; 11 - retto; 12 - fegato; 13 - cistifellea; 14 - pancreas; 15 - apertura


Gli organi digestivi, dalla cavità orale all'ano, sono come un tubo continuo con sezione trasversale diversa (lume). Tutto organi digestivi sono costituiti da tre strati interni - tessuto epiteliale, o la cosiddetta membrana mucosa, la membrana medio-muscolare ed esterna-sierosa.
La digestione inizia nella cavità orale, dove il cibo viene masticato (schiacciato) con i denti e inumidito con la saliva secreta da tre paia di ghiandole: sublinguale, sottomandibolare e parotide. La salivazione nei cani si verifica periodicamente quando si mangia cibo. Quindi, con il movimento della lingua, il cibo rotola in una massa di cibo che, una volta ingerito, si sposta nella faringe, nell'esofago e nello stomaco.
Stomaco I cani sono voluminosi in relazione al peso corporeo dell'animale. Una caratteristica distintiva dello stomaco di un cane è che l'uscita da esso è chiusa da speciali muscoli circolari: lo sfintere. Una volta che il cibo ha subito la necessaria trasformazione chimica nello stomaco, lo sfintere si apre di riflesso e il cibo si sposta nell'intestino tenue attraverso la contrazione dei muscoli dello stomaco. La digestione più intensa del cibo avviene nel duodeno, nel quale si aprono i dotti del pancreas e del fegato. Il duodeno passa in digiuno.
digiuno localizzato in tutte le parti inferiori e laterali della cavità addominale. È sospeso sul mesentere, formando anelli liberi attraverso i quali le masse alimentari si muovono con l'aiuto della peristalsi. Il digiuno passa impercettibilmente nell'ileo corto e quest'ultimo nel cieco.
Ceco nei cani è di piccole dimensioni, così come il colon che da esso si estende.
Intestino crasso situato sopra il digiuno ed è formato da cieco, colon e retto. Il retto termina con l'ano, dotato di potenti muscoli circolari: lo sfintere. Nel retto si formano prevalentemente le feci, sebbene l'assorbimento di alcune sostanze chimiche continui ancora.
Fegato- La più grande ghiandola digestiva del corpo. Situato nella cavità addominale, direttamente adiacente alla cupola del diaframma, raggiunge sia la destra che la sinistra delle ultime costole. Tagli profondi lo dividono in 6-7 lobi.
Sulla superficie concava del fegato, rivolta verso l'intestino, c'è una cosiddetta porta, un luogo in cui entrano vasi sanguigni e nervi. Sullo stesso lato del fegato, tra i suoi lobi, si trova la cistifellea, sotto forma di una piccola sacca in cui si accumula la bile e viene temporaneamente immagazzinata. Dalla cistifellea proviene il dotto biliare, che sfocia nel duodeno attraverso il dotto biliare comune.
Oltre alle arterie epatiche, la porta del fegato comprende una grande vena chiamata vena porta. Si ramifica in piccoli vasi (capillari), raccogliendo il sangue dallo stomaco, dall'intestino, dal pancreas, dalla milza e lo trasporta al fegato. Durante il passaggio tra le cellule del fegato, il sangue viene, per così dire, filtrato, liberandosi dalle sostanze tossiche che vi entrano dall'intestino. Quindi, raccogliendosi nelle vene epatiche, viene trasportato dal fegato attraverso la vena cava posteriore nella circolazione generale.
Il fegato gioca un ruolo importante metabolismo dei carboidrati sostanze. Le sue cellule accumulano importanti riserve di carboidrati sotto forma di glicogeno, formato da sostanze provenienti dall'intestino. Se necessario, il corpo mobilita le riserve di glicogeno nel fegato, cioè le converte rapidamente in zucchero.

ministero agricoltura e cibo della Repubblica di Bielorussia

Istituto d'Istruzione

Ordine di Vitebsk "Distintivo d'Onore" accademia statale medicina Veterinaria

LAVORO DEL CORSO

Fisiologia della digestione nel cane

Vicebsk 2011

INTRODUZIONE

CAVITÀ ORALE

1 Struttura della cavità orale

2 Digestione in bocca

3 Salivazione, regolazione della salivazione

FARINGE, ESOFAGO, LORO PARTECIPAZIONE ALLA DIGESTIONE

STOMACO

1 Struttura dello stomaco

2 Digestione nello stomaco

DIGESTIONE NELL'INTESTINO

1 Il pancreas e il suo ruolo nella digestione

2 Digestione nell'intestino tenue

4.3 Struttura e funzioni del fegato

4.4 Bile e suo ruolo nella digestione

4.5 Digestione nell'intestino crasso

5. CARATTERISTICHE DELL'ABBONAMENTO DI SANGUE E INNERVAZIONE DEL TRATTO GASTROINTESTINALE

ASPIRAZIONE

LETTERATURA

INTRODUZIONE

Nel volume totale delle patologie ad eziologia non contagiosa, le malattie degli organi digestivi occupano uno dei posti principali. Alla luce del diffuso sviluppo dell'allevamento di cani da servizio, agricolo e ornamentale e del crescente interesse per i cani tra la popolazione, la conoscenza funzionamento normale L'apparato digerente dei cani nel suo insieme e i singoli organi è un insieme di conoscenze necessario nella formazione degli specialisti veterinari.

La conoscenza dell'anatomia e della fisiologia dell'apparato digerente del cane è parte integrante della comprensione dei meccanismi dello sviluppo processi patologici nel sistema digestivo, interpretazione dei cambiamenti osservati e stesura di un regime di trattamento per una particolare patologia del tratto gastrointestinale degli animali.

Inoltre, attualmente, nella medicina veterinaria pratica, per effettuare una diagnosi corretta nei cani, metodi moderni ricerca e la loro applicazione è possibile solo con la conoscenza delle condizioni fisiologiche e caratteristiche anatomiche corpo, a cui si propone questo manuale didattico.

I cani appartengono all'ordine dei carnivori - Comivora. Dal nome stesso dell'ordine diventa chiaro che i suoi rappresentanti mangiano principalmente carne, cioè sono carnivori. In base alle abitudini alimentari dei cani, il loro apparato digerente ha alcuni adattamenti anatomici e fisiologici che consentono loro di digerire facilmente il mangime animale e di utilizzare peggio il mangime vegetale.

L'apparato digerente del cane è formato da:

la cavità orale con gli organi in essa situati,

intestino tenue e crasso,

fegato e pancreas.

Pertanto, se visto schematicamente, l'apparato digerente è un tubo che parte dalla cavità orale e termina nell'ano.

Il tratto digestivo svolge le seguenti funzioni:

Secretoria - consistente nella produzione di succhi digestivi contenenti enzimi.

La funzione motoria di evacuazione (motoria) effettua l'assunzione del cibo, masticandolo, deglutendolo, mescolandolo, spostando il contenuto lungo il tratto digestivo ed espellendo i residui di cibo non digerito dal corpo.

Assorbimento: garantire l'apporto di sostanze nutritive dopo la loro adeguata trasformazione nel sangue e nella linfa.

La funzione escretoria (escretoria) garantisce la rimozione dei prodotti di vari tipi di metabolismo dal corpo.

Incretorio - associato alla produzione di ormoni enterici e sostanze simili agli ormoni da parte delle ghiandole digestive, che influenzano non solo le funzioni del tratto digestivo, ma anche altri sistemi del corpo.

Protettivo: funge da barriera contro la penetrazione di agenti nocivi nel corpo.

La funzione del recettore (analizzatore) si manifesta nella valutazione della qualità del cibo che entra nel corpo.

1. CAVITÀ ORALE

1 Struttura della cavità orale

La cavità orale serve a catturare, frantumare e bagnare il cibo. Ai lati la cavità orale è limitata dalle guance, sul lato anteriore dalle labbra che incorniciano l'ingresso della cavità orale. Nei cani le labbra sono inattive e quasi non sono coinvolte nella presa del cibo. I cani afferrano il cibo solido con i denti e il cibo liquido con la lingua. La cavità orale è separata dalla cavità nasale dal palato duro e dalla faringe dal palato molle. Grazie al palato molle (velum), il cane può respirare liberamente mentre tiene il cibo in bocca. Il pavimento della cavità orale è riempito dalla lingua.

La lingua è un organo muscolare costituito da muscoli striati con fibre che corrono in diverse direzioni. Grazie alla contrazione dei singoli gruppi muscolari, la lingua può compiere tutti i tipi di movimenti, che le consentono di afferrare cibo liquido, acqua, metterlo sotto i denti e spingere il cibo nella faringe. Sulla superficie laterale della lingua e sul dorso sono presenti papille gustative- filamentosi, a forma di fungo e a forma di foglia. Nei cani, inoltre, la lingua è un organo di termoregolazione.

Il cane usa i denti per afferrare, mordere e strappare il cibo, oltre che per protezione e difesa. La mascella superiore dei cani contiene 20 denti, quella inferiore - 22. I cani hanno 6 incisivi su ciascuna mascella, 4 canini e 12 molari sulla mascella superiore e 14 su quella inferiore.

La sostituzione dei denti da latte con i denti permanenti nei cani avviene tra i 3 e i 6 mesi. Ogni dente è costituito da una sostanza molto densa: la dentina, che funge da base del dente. All'esterno la dentina è ricoperta di smalto. All'interno del dente c'è una cavità contenente polpa dentale - polpa. La polpa contiene vasi sanguigni e nervi (Fig. 1).

Tre paia di ghiandole salivari si aprono nella cavità orale: la sottomandibolare e la sublinguale - nel solco sublinguale, la parotide - a livello dei 3-5 molari superiori. Di norma, la saliva viene secreta contemporaneamente da tutte le ghiandole salivari ed è una miscela delle secrezioni di queste ghiandole. Inoltre, nella mucosa orale sono sparse un gran numero di piccole ghiandole salivari, la cui secrezione la mantiene umida.

Composizione della saliva

La saliva è la secrezione di tre paia di ghiandole salivari. È una secrezione acquosa-viscosa, torbida, leggermente apolescente di una reazione debolmente alcalina o alcalina (pH 7,2 - 8,5). La saliva contiene il 98-99,5% di acqua e lo 0,6-1% di sostanza secca. La saliva del cane non contiene enzimi. La sbavatura si verifica solo quando il cibo entra nella cavità orale o quando c'è odori forti. La secrezione della saliva è regolata principalmente dal sistema autonomo sistema nervoso, anche se c'è regolazione umorale(estrogeni, androgeni). Circa il 90% della saliva è prodotta dalle ghiandole parotidi e sottomandibolari. Segreto ghiandole parotidi prevalentemente sieroso e ne contiene una piccola quantità materia organica e il segreto ghiandole sottomandibolari- misto, compresa la secrezione sierosa e mucosa.

Il significato della saliva

Inumidisce il cibo e ne facilita la masticazione;

Dissolvendo le particelle di cibo, la saliva partecipa a determinarne il gusto;

La parte mucosa della saliva (mucina) incolla insieme piccole particelle di cibo, forma un grumo di cibo, lo lecca e ne facilita la deglutizione;

Per la sua alcalinità neutralizza gli acidi in eccesso formati nello stomaco;

Nei cani, la saliva è coinvolta nella regolazione del calore. Così, alle alte temperature, parte dell'energia termica viene rimossa con la saliva rilasciata dalla bocca;

Il ruolo protettivo della saliva è svolto dalla presenza in essa di lisozima, inibano, immunoglobulina A, che hanno proprietà antimicrobiche e antivirali;

La saliva contiene sostanze tromboplastiche, quindi ha in una certa misura un effetto emostatico;

Regola la composizione delle specie della microflora nello stomaco.

L'intera cavità orale e i suoi organi sono ricoperti da una membrana mucosa rivestita da epitelio squamoso stratificato in grado di resistere al tocco e all'attrito del cibo solido.

2 Digestione in bocca

La digestione nella cavità orale consiste in quattro fasi: assunzione del cibo, inumidimento, masticazione e deglutizione.

Prima di iniziare a mangiare il cibo, l'animale deve sentire il necessario bisogno di assumerlo.

La sensazione di fame è associata ad un aumento dell'eccitabilità del centro alimentare situato in diverse parti del sistema nervoso centrale, tra cui gioca un ruolo importante il centro ipotalamico. Lo stato funzionale del centro alimentare è determinato dalla composizione chimica del sangue, dalla presenza di glucosio, aminoacidi, acidi grassi e altri metaboliti, nonché dagli ormoni pancreatici. Oltre ai fattori umorali, l'eccitabilità del centro alimentare è influenzata anche dalle reazioni riflesse derivanti dall'irritazione di vari recettori del tratto digestivo.

I cani trovano il cibo e ne determinano l'idoneità nutrizionale con la partecipazione degli organi della vista, dell'olfatto, del tatto e del gusto.

La masticazione viene effettuata mediante vari movimenti della mascella inferiore, grazie ai quali il cibo viene schiacciato, schiacciato e macinato. Di conseguenza, la sua superficie aumenta, è ben inumidita con la saliva e diventa accessibile alla deglutizione.

La masticazione è un atto riflessivo, ma volontario. Eccitazione dei nervi afferenti derivanti dall'irritazione dei recettori alimentari nella cavità orale (ramo linguale del nervo trigemino, nervo glossofaringeo, ramo laringeo superiore nervo vago) viene trasmesso al centro masticatorio del midollo allungato. Da esso l'eccitazione attraverso le fibre efferenti dei nervi trigemino, facciale e ipoglosso entra nei muscoli masticatori e, a causa della loro contrazione, avviene l'atto della masticazione. Con la macinazione delle particelle grossolane del cibo, diminuisce l'irritazione dei recettori del cavo orale, a seguito della quale la frequenza dei movimenti di masticazione e la loro forza si indeboliscono e ora mirano principalmente a formare un coma alimentare e prepararlo alla deglutizione . Centri superiori la masticazione è localizzata nell'ipotalamo e nell'area motoria della corteccia cerebrale.

La quantità di saliva rilasciata è influenzata dal grado di umidità e dalla consistenza del mangime. Più il cibo è secco, più saliva viene rilasciata. La salivazione aumenta quando entrano in bocca le cosiddette sostanze rifiutate (sabbia, amarezza, acidi, sostanze medicinali, ecc.). In questo caso la saliva è ricca soprattutto di sostanze inorganiche e viene chiamata saliva da bucato. In assenza di stimoli che provocano la salivazione, le ghiandole salivari sono a riposo.

L'assorbimento dei nutrienti non avviene nella cavità orale, poiché il cibo non viene praticamente trattenuto al suo interno.

1.3 Salivazione, regolazione della salivazione

La salivazione è un atto riflesso complesso, effettuato a seguito dell'irritazione dei meccano-, chemio- e termorecettori del cavo orale da parte di mangimi o altre sostanze irritanti. L'eccitazione lungo le fibre dei nervi afferenti viene trasmessa al midollo allungato al centro della salivazione e poi al talamo, all'ipotalamo e alla corteccia cerebrale. Dal centro della salivazione, eccitazione lungo le fibre dell'efferente simpatico e del vapore nervi simpatici passa alle ghiandole salivari e iniziano a secernere saliva. Coppia efferente fibre simpatiche vanno come parte dei nervi facciali e glossofaringei. Le fibre simpatiche postgangliari originano dal ganglio cervicale superiore. Questo meccanismo di salivazione è chiamato riflesso incondizionato. Causa di influenze parasimpatiche scarico abbondante saliva liquida e acquosa con un piccolo contenuto di sostanze organiche. I nervi simpatici, al contrario, riducono la quantità di saliva secreta, ma contiene più sostanze organiche. La regolazione della quantità di escrezione di acqua e sostanze organiche viene effettuata dal centro nervoso grazie a varie informazioni che gli vengono fornite attraverso i nervi afferenti. La saliva viene rilasciata anche alla vista e all'odore del cibo, ad un certo momento dell'alimentazione degli animali e ad altre manipolazioni associate all'imminente assunzione di cibo. Si tratta di un meccanismo riflesso condizionato per la secrezione della saliva con la manifestazione dei cosiddetti riflessi salivari alimentari naturali. In questi casi, la salivazione avviene con la partecipazione delle parti sovrastanti del sistema nervoso centrale: l'ipotalamo e la corteccia cerebrale. Ma la saliva può anche essere secreta in risposta a stimoli artificiali (indifferenti). Quando un segnale condizionato (luce, campanello, ecc.) è accompagnato dalla somministrazione di cibo dopo 15-30 secondi. Dopo diverse combinazioni di questo tipo con uno stimolo condizionato ed estraneo, si verifica una secrezione riflessa condizionata di saliva e tali riflessi sono chiamati riflessi condizionati artificiali, che possono essere utilizzati nell'allevamento di animali come segnali per iniziare a mangiare. La secrezione della saliva è influenzata dalla callicrenina, dagli ormoni dell'ipofisi, della tiroide, del pancreas e dagli ormoni sessuali.

2. FARINGE, ESOFAGO, LORO PARTECIPAZIONE ALLA DIGESTIONE

La faringe è un passaggio congiunto per il cibo e l'aria. L'aria entra attraverso la faringe dalla cavità nasale alla laringe e ritorno durante la respirazione. Attraverso di esso, cibo e bevande entrano nell'esofago dalla cavità orale. La faringe è un organo a forma di imbuto ricoperto da una membrana mucosa contenente ghiandole faringee mucose e follicoli linfatici, con la parte espansa rivolta verso le cavità orale e nasale e l'estremità ristretta verso l'esofago. La faringe comunica con la cavità orale attraverso la faringe e con la cavità nasale attraverso le coane. Un foro si apre nella parte superiore della gola trombe di Eustachio(uditivo), attraverso il quale la faringe comunica con la cavità timpanica dell'orecchio medio.

La deglutizione è un atto riflesso complesso che garantisce l'evacuazione del cibo dalla cavità orale nell'esofago. Il grumo di cibo formato e inumidito con la saliva viene diretto dal movimento delle guance e della lingua verso la sua radice dietro gli archi anteriori dell'anello faringeo. L'eccitazione derivante dall'irritazione dei recettori della mucosa della radice della lingua e del palato molle viene trasmessa lungo le fibre del nervo glossofaringeo al midollo allungato fino al centro della deglutizione. Da esso, gli impulsi lungo le fibre dei nervi efferenti (ipoglosso, trigemino, nervo vago) vengono trasmessi ai muscoli del cavo orale, della faringe, della laringe e dell'esofago. I muscoli che sollevano il palato molle e la laringe si contraggono. L'ingresso alle vie respiratorie viene bloccato, lo sfintere esofageo superiore si apre e il grumo di cibo entra nell'esofago.

Nell'atto della deglutizione si distingue una fase volontaria, quando il grumo di cibo si trova nella cavità orale fino alla radice della lingua e l'animale può ancora buttarlo fuori, e poi inizia una fase involontaria, quando vengono effettuati movimenti di deglutizione . Il centro della deglutizione è collegato con gli altri centri del midollo allungato, quindi al momento della deglutizione è inibito centro respiratorio, con conseguente trattenimento del respiro e aumento della frequenza cardiaca. I centri superiori della deglutizione si trovano nella parte ipotalamica intermedia e nella corteccia cerebrale. La deglutizione in assenza di cibo o saliva nella cavità orale è praticamente difficile o impossibile.

L'esofago è un semplice organo cavo, che rappresenta un tubo muscolare, le cui pareti sono costituite da tessuto muscolare striato. La mucosa dell'esofago è rivestita di epitelio e raccolta in pieghe longitudinali facilmente raddrizzabili. La presenza di pieghe garantisce l'espansione dell'esofago. Nei cani, l'intera lunghezza dell'esofago contiene un gran numero di ghiandole. L'esofago trasporta il cibo dalla faringe allo stomaco; nonostante si mangi, rimane sempre vuoto.

Il movimento del cibo attraverso l'esofago viene effettuato in modo riflessivo a causa delle contrazioni peristaltiche dei muscoli esofagei. L'inizio di questo riflesso è l'atto della deglutizione. Il movimento del cibo attraverso l'esofago è facilitato anche dalla pesantezza del cibo stesso e dalla differenza di pressione tra la cavità faringea e l'inizio dell'esofago di 45-30 mm Hg. Arte. e il fatto che il tono muscolare dell'esofago nella sua regione cervicale in questo momento è 3 volte superiore rispetto alla regione toracica. La durata media del passaggio del cibo solido attraverso l'esofago è di 10-12 secondi, ma ciò dipende dalla taglia del cane e dalla consistenza del cibo. Al di fuori dei movimenti di deglutizione, lo sfintere cardiaco dello stomaco è chiuso, ma quando il cibo passa attraverso l'esofago, si apre di riflesso. La contrazione dei muscoli esofagei avviene sotto l'influenza del nervo vago.

3. STOMACO

1 Struttura dello stomaco

Lo stomaco è la prima sezione del tubo digerente dove viene digerito il cibo. Lo stomaco è una parte espansa e piegata del tubo digestivo a forma di borsa. Lo stomaco si trova nella cavità addominale anteriore, direttamente dietro il diaframma, principalmente nell'ipocondrio sinistro nella regione del 9°-12° spazio intercostale. La capacità normale dello stomaco è di 0,6 litri nei cani di piccola taglia e di 2,0-3,5 litri nei cani di media taglia.

Lo stomaco funge da serbatoio in cui il cibo viene trattenuto e processato chimicamente in un ambiente acido. La parete dello stomaco è costituita da uno strato sieroso esterno, uno strato muscolare e uno strato mucoso interno. Nel rivestimento muscolare dello stomaco, costituito da tessuto muscolare liscio, si distinguono tre strati di fibre muscolari: longitudinale, obliquo e circolare.

Sezioni dello stomaco

La mucosa dello stomaco nei cani contiene ghiandole per tutta la sua lunghezza ed è ricoperta da epitelio colonnare a strato singolo. La mucosa gastrica è costantemente esposta all'acido e alla pepsina e pertanto necessita di una protezione affidabile dai fattori dannosi. Nella barriera protettiva dello stomaco, le cellule della mucosa rappresentano la prima linea di difesa contro i fattori dannosi. Ruolo speciale In questo giocano un ruolo le cellule superficiali che secernono muco e bicarbonati. Questa barriera è costituita da muco, che mantiene un pH neutro sulla superficie cellulare. Questo strato protettivo di muco non si mescola ed è composto da bicarbonati, fosfolipidi e acqua. È stato stabilito che i fattori che stimolano la sintesi di acido cloridrico e pepsina stimolano contemporaneamente la secrezione di muco e bicarbonati. Ruolo importante La capacità delle cellule di ripararsi gioca un ruolo nel mantenimento della resistenza della mucosa gastrica ai fattori dannosi. La mucosa gastrica può riprendersi molto rapidamente dopo il danno, entro 15-30 minuti. Questo processo di solito non avviene a causa della divisione cellulare, ma come risultato del loro movimento dalle cripte delle ghiandole lungo la membrana basale e quindi della chiusura del difetto.

Nella mucosa gastrica ci sono tre tipi di cellule secernenti: principale, parietale e accessoria. Le cellule principali producono enzimi, le cellule parietali producono acido cloridrico e secrezione mucosa e le cellule accessorie producono muco.

2 Digestione nello stomaco

Il cibo masticato entra nello stomaco attraverso l'esofago. Le particelle di cibo vengono lavorate meccanicamente, trasformandosi in una massa liquida omogenea: il chimo, che migliora i processi di assorbimento nell'intestino tenue.

Il succo gastrico puro è un liquido incolore e trasparente di reazione acida (pH 0,8-1,2) con la presenza di una piccola quantità di muco e cellule epiteliali rifiutate. La reazione acida del succo è dovuta alla presenza di acido cloridrico e altri composti che reagiscono agli acidi. La parte inorganica del succo comprende minerali presenti nella saliva. La parte organica del succo è rappresentata da proteine, aminoacidi, enzimi, urea e acido urico.

Il succo gastrico contiene sette tipi di precursori inattivi (proenzimi) situati nelle cellule delle ghiandole gastriche sotto forma di granuli di pepsinogeno, chiamati collettivamente pepsine. Nella cavità gastrica, il pepsinogeno viene attivato dall'acido cloridrico scindendo da esso il complesso proteico inibitorio. La pepsina agisce sui legami peptidici della molecola proteica e si scompone in peptoni, proteasi e peptidi.

Si distinguono le seguenti pepsine principali:

La pepsina A è un gruppo di enzimi che idrolizzano le proteine ​​a pH 1,5-2,0;

La Pepsina C (catepsina gastrica) esplica il suo effetto a pH 3,2-3,5;

La pepsina B (gelatinasi) liquefa la gelatina e agisce sulle proteine ​​del tessuto connettivo a pH inferiore a 5,6;

La pepsina D (rennina, chimosina) agisce in presenza di ioni calcio sul caseinogeno del latte e lo converte in caseina con formazione della parte di cagliata e siero di latte.

Altri enzimi del succo gastrico includono:

ü lipasi gastrica, che scompone i grassi emulsionati (grasso del latte) in glicerolo e acidi grassi a pH 5,9-7,9. L'enzima viene prodotto maggiormente negli animali giovani durante il periodo di allattamento;

ü l'ureasi scompone l'urea a pH = 8,0 in ammoniaca, che neutralizza l'acido cloridrico;

ü il lisozima (muramidasi) ha proprietà antibatteriche.

L'importanza dell'acido cloridrico nella digestione

Essendo in uno stato libero e legato, svolge un ruolo importante nella digestione:

1.Attiva il pepsinogeno in pepsina e crea un ambiente acido per la sua azione;

2.Converte l'ormone prosecretina nella forma attiva secretina, che influenza la secrezione del succo pancreatico;

.Attiva l'ormone progastrina in gastrina, che è coinvolto nella regolazione della secrezione del succo gastrico;

.Decalcifica le ossa;

.Denatura le proteine, provocandone il rigonfiamento, facilitandone l'idrolisi;

.Ha un effetto battericida sulla microflora putrefattiva;

.Partecipa al meccanismo di trasferimento del contenuto dallo stomaco all'intestino;

.Promuove la cagliatura del latte nello stomaco;

.Attiva la motilità gastrica.

La secrezione del succo avviene sotto l'influenza di una varietà di stimolanti esterni ed interni. Convenzionalmente, ci sono tre fasi di secrezione del succo sovrapposte.

La prima fase è un riflesso complesso. Inizialmente è associato a reazioni riflesse condizionate all'irritazione dei recettori visivi, uditivi e olfattivi, alle quali si aggiungono successivamente irritazioni riflesse incondizionate dei recettori della cavità orale associate all'assunzione di cibo e alla masticazione.

Quando si mangia cibo, l'eccitazione dal recettore della cavità orale attraverso le fibre afferenti entra nel midollo allungato nel centro alimentare e da esso attraverso le fibre efferenti del nervo vago alle ghiandole dello stomaco e inizia la secrezione del succo. La fase riflessa è stata dimostrata nel laboratorio di I.P. Pavlova in un esperimento con alimentazione immaginaria cani. Quando si alimenta un cane così sperimentale, il cibo cade attraverso l'esofago tagliato e dopo 5-7 minuti dall'inizio dell'alimentazione viene rilasciato il succo. La sezione dei nervi vaghi non provoca la secrezione di succo durante l'alimentazione immaginaria, ma l'irritazione dell'estremità periferica del nervo vago stimola la secrezione di succo.

Succo rilasciato dalla vista, dall'olfatto e da altre sostanze irritanti associate all'inizio dell'alimentazione, I.P. Pavlov ha chiamato accenditore O appetitoso , che prepara lo stomaco a ricevere il cibo e a digerirlo.

Le reazioni riflesse condizionate alla vista e all'olfatto del cibo vengono effettuate con la partecipazione di aree sensoriali analizzatori corrispondenti e il centro alimentare della corteccia cerebrale.

Alla fase del riflesso complesso si sovrappone gradualmente la fase gastrica (neuro-umorale). Mentre la secrezione del succo è ancora in corso dalla prima fase, i fattori meccanici e chimici del mangime, nonché gli ormoni gastrina, enterogastrina e istamina, cominciano già ad influenzare la secrezione. Il ruolo dei prodotti della digestione degli alimenti e di altre sostanze chimiche nella secrezione dei succhi è dimostrato dall'esperienza con l'inserimento del cibo attraverso una fistola direttamente nello stomaco, senza che l'animale se ne accorga, aggirando la fase dei riflessi complessi. In questi casi, la secrezione del succo inizia solo dopo 20-30 minuti o più, quando compaiono i primi prodotti dell'idrolisi del mangime. Un chiaro esempio di ciò sono gli esperimenti di I.P. Razenkova con una trasfusione di sangue da un cane ben nutrito e nutrito, affamato, che poi inizia immediatamente a secernere il succo. Ma tutte queste sostanze chimiche agiscono con la partecipazione del sistema nervoso e, principalmente, dei nervi vaghi, poiché la somministrazione di atropina sullo sfondo di un'elevata secrezione gastrica la riduce drasticamente.

La terza, la fase intestinale, avviene quando il contenuto passa dallo stomaco all'intestino. La secrezione gastrica all'inizio di questa fase aumenta ulteriormente a causa delle sostanze chimiche assorbite nell'intestino, per poi diminuire gradualmente a causa della formazione di secretina nell'intestino, che è un antagonista della gastrina.

Nel laboratorio di I.P. Gli esperimenti di Pavlov su cani con piccoli ventricoli isolati quando venivano somministrati agli animali cibi diversi (carne, pane, latte) hanno rivelato una chiara adattabilità funzionale delle ghiandole gastriche al tipo di cibo somministrato, espressa in quantità diverse, alla natura della secrezione di succo e alla composizione chimica del succo. Pertanto, attraverso meccanismi di regolazione, l'attività secretoria delle ghiandole digestive si adatta al cibo somministrato. Ogni tipo di alimento ha una caratteristica funzione secretoria delle ghiandole digestive. Questo fatto è essenziale per organizzare un'alimentazione razionale degli animali sani e la dieta degli animali malati.

La funzione motoria dello stomaco è stimolata dalla stimolazione meccanica e chimica dell'apparato recettore della sua mucosa. I nervi vaghi (rafforzano) e i nervi simpatici (inibiscono la funzione contrattile dello stomaco) svolgono il ruolo maggiore nella regolazione della motilità. Gli stimolanti umorali della motilità sono acetilcolina, gastrina, istamina e ioni potassio. L'effetto inibitorio è esercitato da adrenalina, norepinefrina, gastron, enterogastron e ioni calcio.

L'evacuazione del contenuto dallo stomaco nell'intestino viene effettuata in piccole porzioni attraverso lo sfintere pilorico. La velocità di transizione del mangime dipende dal grado di lavorazione nello stomaco, dalla consistenza, dalla composizione chimica, dalla reazione, dalla pressione osmotica, ecc. I mangimi di carboidrati vengono evacuati più velocemente. Gli alimenti grassi vengono conservati più a lungo a lungo, che, secondo alcuni autori, è associato alla formazione di enterogastron nell'intestino. Il contenuto frantumato, pastoso, caldo e isotonico passa più velocemente nell'intestino. Quando il duodeno è pieno, il passaggio della porzione successiva dallo stomaco viene ritardato finché il contenuto non scende nell'intestino. I componenti carboidrati del cibo entrano prima nel duodeno, seguiti dalle proteine ​​e poi dai grassi.

La transizione del contenuto dallo stomaco all'intestino viene effettuata grazie alla funzione coordinata della motilità gastrica e intestinale, delle contrazioni e dei rilassamenti dello sfintere pilorico, che viene effettuato sotto l'influenza del sistema nervoso centrale, dei riflessi intramurali locali, dell'acido cloridrico ormoni acidi ed enterali.

cane digestione stomaco intestinale

4. DIGESTIONE NELL'INTESTINO

L’intestino tenue è il sito principale della digestione e dell’assorbimento dei nutrienti. L'intestino tenue è formato dal duodeno, dal digiuno e dall'ileo. Il duodeno si trova nell'ipocondrio destro, partendo dallo stomaco, forma una curva a forma di S e poi va sotto la colonna vertebrale. Raggiunta la pelvi, nella regione renale gira da destra a sinistra, passando nel digiuno. Il digiuno si trova principalmente nella parte centrale della cavità addominale e forma numerose anse intestinali. Il digiuno, senza confini chiari, passa nell'ileo. L'ileo va alla regione iliaca destra e qui passa nel piccolo cieco e nella sua continuazione - colon. La sezione finale dell'ileo ha uno strato muscolare altamente sviluppato e un lume stretto, che aiuta a spingere la pappa alimentare nell'intestino crasso e ne impedisce il flusso inverso. Inoltre, all'inizio del duodeno, due grandi ghiandole digestive aprono i loro lumi: il fegato e il pancreas.

Il contenuto che entra nell'intestino in piccole porzioni viene sottoposto a ulteriori processi di idrolisi sotto l'influenza delle secrezioni del pancreas, dell'intestino e della bile. Il succo pancreatico è della massima importanza nella digestione intestinale.

1 Il pancreas e il suo ruolo nella digestione

Il pancreas è una ghiandola con duplice funzione esocrina e intrasecretoria. Nei cani la ghiandola è lunga, stretta, rossa e raggiunge i reni con il ramo destro. Il dotto pancreatico si apre insieme al dotto biliare. Basato caratteristiche funzionali, il pancreas è rappresentato da due sezioni morfologicamente e funzionalmente diverse: esocrina ed endocrina.

Il succo pancreatico è un liquido trasparente incolore di una reazione alcalina (pH 7,5-8,5). La parte inorganica del succo è rappresentata da sali sodici di calcio, potassio, carbonati, cloruri, ecc. La composizione delle sostanze organiche comprende enzimi per l'idrolisi di proteine, grassi e carboidrati e varie altre sostanze. Le proteine ​​vengono degradate dagli enzimi proteolitici: endopeptidasi ed esopeptidasi. Le endopeptidasi (tripsina, chemotripsina ed elastasi) agiscono sui legami peptidici delle proteine, formando peptidi e amminoacidi. Le esopeptidasi (carbossipeptidasi A e B, aminopeptidasi) scindono i legami terminali nelle proteine ​​e nei peptidi per rilasciare amminoacidi. Questi enzimi proteolitici sono secreti dalle cellule pancreatiche sotto forma di proenzimi. La loro attivazione avviene nel duodeno. Il tripsinogeno viene convertito nella forma attiva della trypsina sotto l'influenza dell'enteropeptidasi nel succo intestinale. La tripsina, a sua volta, attiva il chemotripsinogeno in chemiotripsina, la procarbossipeptidasi A e B in carbossipeptidasi A e B e la proelastasi in elastasi.

Gli enzimi lipolitici vengono secreti in uno stato inattivo (profosfolipasi A) e attivo (lipasi, lecitinasi). La lipasi pancreatica idrolizza i grassi neutri in monogliceridi e acidi grassi. La fosfolipasi A scompone i fosfolipidi in acidi grassi. L'azione della lipasi è potenziata in presenza di bile e ioni calcio.

L'enzima amilolitico (alfa-amilasi pancreatica) scompone l'amido e il glicogeno in di- e monosaccaridi. I disaccaridi vengono ulteriormente scomposti dalla maltasi e dalla lattasi in monosaccaridi.

Enzimi nucleotici: ribonucleasi, effettua la glicolisi dell'acido ribonucleico e la deossinucleasi idrolizza l'acido desossinucleico.

Per proteggere il pancreas dall'autodigestione, le stesse cellule secretrici producono anche un inibitore della tripsina.

Il succo pancreatico nei cani viene secreto periodicamente - quando si mangia cibo. Nel meccanismo di secrezione del succo si distingue una fase di riflesso complesso a breve termine, debolmente espressa, associata alla preparazione del cibo per l'alimentazione e alla sua assunzione, a seguito della quale aumenta la secrezione continua di succo. La fase gastrica inizia quando il cibo entra nello stomaco e i prodotti della digestione del cibo, l'acido cloridrico e la gastrina, influenzano le cellule secretrici. Dopo che il contenuto passa dallo stomaco all'intestino, avviene la fase intestinale. Questa fase è supportata dagli effetti riflessi del chimo sulla mucosa del duodeno e dagli ormoni: secretina, pancreozimina, insulina, prostaglandine.

La secrezione del succo è inibita dal glucagone, dalla calcitonina, dalla somatostatina e dall'adrenalina. Non c'è consenso sull'effetto dei nervi sulla secrezione del succo. Esistono prove che la secretina agisce sulle cellule pancreatiche con la partecipazione del sistema nervoso simpatico, perché bloccandolo con diidroergotamina inibisce la secrezione di succo. Quindi, fase intestinale la secrezione del succo pancreatico può essere considerata una fase neurochimica. La natura della secrezione del succo e la sua attività enzimatica dipendono anche dal tipo di mangime somministrato.

La sezione esocrina è costituita da sezioni terminali ghiandolari: acini e dotti di covata.

La porzione endocrina del pancreas è costituita da piccoli gruppi di cellule note come isole di Langerhans (Figura 6). Sono separati dagli acini della parte endocrina della ghiandola da strati di tessuto connettivo. Queste isole sono circondate e permeate da una ricca rete capillare che trasporta il sangue dalle isole alle cellule acinose.

4.2 Digestione nell'intestino tenue

Nel succo intestinale sono presenti più di 20 enzimi digestivi. Agiscono sui prodotti che sono già stati esposti agli enzimi dello stomaco e del pancreas. Il succo contiene peptidasi - aminopolipeptidasi, dipeptidasi, ecc., riunite sotto il nome generale - eripsine. Scissione dei nucleotidi e acidi nucleici effettuata dagli enzimi nucleotidasi e nucleasi.

Gli enzimi lipolitici del succo intestinale sono la lipasi e la fosfolipasi.

Gli enzimi amilolitici includono amilasi, lattasi, saccarosio e gamma-amilasi.

Importanti enzimi del succo intestinale sono la fosfatasi alcalina e acida, l'enterpeptidasi.

Gli enzimi intestinali completano l'idrolisi degli intermedi nutritivi. La parte densa del succo ha un valore significativamente più alto attività enzimatica. Utilizzando il metodo di studio strato per strato della distribuzione degli enzimi nella mucosa, è stato determinato che il contenuto principale degli enzimi intestinali è concentrato negli strati superiori della mucosa del duodeno e il numero di enzimi diminuisce con la distanza da esso.

La secrezione del succo intestinale avviene continuamente. Le influenze riflesse dei recettori della cavità orale sono debolmente espresse e solo nelle parti craniche dell'intestino tenue. La secrezione aumenta quando la mucosa è esposta alle irritazioni meccaniche e chimiche del chimo, che si verifica con la partecipazione delle formazioni nervose intramurali e del sistema nervoso centrale. I nervi vaghi, l'acetilcolina, l'enterocrinina, la duocrinina stimolano la secrezione del succo. I nervi simpatici e l'adrenalina inibiscono la secrezione del succo.

Nell'intestino tenue, insieme alla digestione della cavità, effettuata dai succhi e dagli enzimi del pancreas, della bile e del succo intestinale, avviene l'idrolisi della membrana o parietale dei nutrienti. Con la digestione in cavità si verifica la fase iniziale dell'idrolisi e vengono scomposti i composti molecolari di grandi dimensioni (polimeri) e con la digestione a membrana l'idrolisi dei nutrienti viene completata con la formazione di particelle più piccole disponibili per il loro assorbimento. L'idrolisi della cavità è del 20-50% e l'idrolisi della membrana è del 50-80%. La digestione della membrana è facilitata dalla struttura della mucosa intestinale, che, oltre ai villi, ha un numero enorme di microvilli, formando una sorta di orlo a spazzola.

Ogni villo ha un capillare linfatico centrale che lo attraversa e si collega ai vasi linfatici nello strato sottomucoso dell'intestino. Inoltre, ogni villo contiene un plesso capillari sanguigni, attraverso il quale il sangue che scorre entra infine nella vena porta (Fig. 7). La mucosa dell'intestino tenue contiene oltre ai villi, anche le cripte. invaginazioni contenenti cellule relativamente indifferenziate. Sebbene i villi contengano sia cellule caliciformi che cellule immunitarie, le cellule principali dei villi sono gli enterociti. Nella porzione apicale della sua membrana, ciascun enterocita è ricoperto di microvilli, che migliorano la digestione e aumentano la superficie di assorbimento dell'intestino tenue. Gli enterociti vivono solo 3-7 giorni, poi si rinnovano. Gli enterociti sono strettamente collegati tra loro, per cui quasi tutto l'assorbimento avviene nei microvilli e non attraverso lo spazio intercellulare.

Il muco secreto dalle cellule caliciformi crea una rete di mucopolisaccaridi sulla superficie dell'orlo della spazzola - un glicocalice, che impedisce a grandi molecole di nutrienti e microbi di penetrare nel lume tra i villi, quindi l'idrolisi della membrana avviene in condizioni sterili. Gli enzimi che effettuano l'idrolisi della membrana o che vengono adsorbiti dal chimo sono enzimi del succo pancreatico ( UN -amilasi, lipasi, tripsina), oppure sono sintetizzati nelle cellule epiteliali intestinali e si fissano sulle membrane dei villi, trovandosi in uno stato strutturalmente legato con esse. Pertanto, la digestione parietale è lo stadio finale dell'idrolisi dei nutrienti e lo stadio iniziale del loro assorbimento attraverso le membrane delle cellule epiteliali.

La neutralizzazione biologica del contenuto avviene nell'intestino. Ciò è ottenuto dal fatto che la mucosa dell'intestino tenue contiene una grande quantità di tessuto reticolare, che forma singoli linfonodi e i loro accumuli: placche linfatiche.

Il chimo si sposta dal duodeno lungo l'intestino tenue per essere completamente digerito e assorbito dai villi e dai microvilli. Parete muscolare L'intestino tenue è costituito da uno strato circolare interno e uno longitudinale esterno ed esegue due tipi di contrazioni: segmentazione e peristalsi. La segmentazione provoca il rimescolamento del chimo, spostando il contenuto dell'intestino in modo pendolare, a causa delle contrazioni periodiche dei segmenti dell'intestino tenue. La peristalsi è il movimento del materiale digerito verso l'intestino crasso. Queste contrazioni muscolari sono controllate dal sistema nervoso intestinale con modulazione da parte del sistema nervoso parasimpatico e degli ormoni.

Esistono quattro tipi principali di contrazioni nell'intestino:

.La segmentazione ritmica avviene come risultato dell'alternanza ritmica (8-10 volte al minuto) delle aree di contrazione dei muscoli circolari con la formazione di segmenti - con aree di rilassamento tra di loro.

2.Le contrazioni peristaltiche sono caratterizzate dalla formazione di una costrizione situata sopra una porzione separata del chimo e dalla sua propagazione ondulatoria nella direzione aborale mentre contemporaneamente mescola e muove il chimo.

.I movimenti pendolari vengono eseguiti grazie alla contrazione degli strati muscolari anulari e longitudinali, che assicurano l'oscillazione avanti e indietro di una sezione della parete intestinale, che, insieme alla segmentazione ritmica, crea buone condizioni per la miscelazione del chimo.

.Le contrazioni toniche sono caratterizzate da un tono prolungato della muscolatura liscia dell'intestino, sullo sfondo del quale si verificano altri tipi di contrazioni intestinali.

Le contrazioni toniche si verificano spesso in patologia. La muscolatura liscia intestinale è anche capace di contrazioni spontanee (automatiche) causate dal sistema nervoso intramurale. La motilità intestinale è stimolata dalla stimolazione meccanica e chimica della mucosa intestinale da parte del chimo. La regolazione nervosa dell'attività motoria viene effettuata dal sistema nervoso intramurale e dal sistema nervoso centrale.

Nervi vago e splancnici, a seconda della loro origine stato funzionale, può stimolare o inibire l'attività motoria intestinale, perché diverse fibre li attraversano. I nervi parasimpatici, di regola, eccitano e i nervi simpatici inibiscono le contrazioni intestinali. L'influenza di varie emozioni e la stimolazione verbale indicano il ruolo delle parti superiori del sistema nervoso centrale (ipotalamo e corteccia cerebrale) nella regolazione della motilità del tratto digestivo. Una varietà di sostanze chimiche hanno effetti specifici. Acetilcolina, istamina, serotonina, gastrina, enterogastrina, ossitocina, ecc. stimolano e adrenalina, gastron, enterogastron inibiscono la motilità intestinale.

3 Struttura e funzioni del fegato

Il fegato è la più grande ghiandola digestiva. Si trova nella cavità addominale, direttamente adiacente al diaframma, raggiungendo, a destra e a sinistra, le ultime costole. Il fegato del cane è diviso in 6-7 lobi. Sulla superficie viscerale curva del fegato, al centro dell'organo, si trova il portale del fegato, attraverso il quale entra la vena porta. Sullo stesso lato del fegato, tra i suoi lobi, si trova la cistifellea. Il fegato è costituito da lobuli epatici situati sui rami delle vene epatiche (Fig. 8). I lobuli del fegato sono costituiti da fasci epatici formati da cellule epatiche - epatociti, disposti in una fila. Gli epatociti sono separati dai capillari biliari da una membrana basale e dai sinusoidi da una membrana sinusoidale. I fasci epatici adiacenti sono separati l'uno dall'altro da sinusoidi, che sono rivestiti da cellule endoteliali. I processi delle cellule endoteliali formano pori che servono per il contatto diretto del plasma e degli epatociti con la membrana sinusoidale. L'endotelio dei sinusoidi non ha una membrana basale, è circondato da uno spazio perivascolare pieno di plasma sanguigno, questo facilita il trasferimento delle sostanze legate alle proteine ​​​​negli epatociti, così come dagli epatociti ai sinusoidi. Pertanto, funzionalmente, la membrana sinusoidale è coinvolta nel processo di trasferimento bidirezionale delle sostanze. La funzione principale della membrana rivolta verso i capillari biliari è la secrezione della bile. Sulla stessa parte della membrana degli epatociti sono presenti enzimi specifici: fosfatasi alcalina, γ- glutamil transpeptidasi. Dai capillari, la bile entra nei dotti biliari terminali, che gradualmente si uniscono in dotti più grandi, quindi in dotti introlobulari rivestiti da epitelio cuboidale. Da questi, la bile entra nella cistifellea e nel duodeno.

Oltre alle cellule parenchimali (epatociti - 60%), il fegato contiene cellule di Kupffer - 25%, cellule endoteliali - 10%, cellule di deposito del grasso - 3% e cellule di Pit - 2%. La funzione principale delle cellule di Kupffer è la fagocitosi di microbi, cellule tumorali, invecchiamento dei globuli rossi, produzione di fattori citotossici, interleuchine, interferone. Le cellule che immagazzinano il grasso sono responsabili dell’immagazzinamento della vitamina A, della sintesi delle proteine ​​della matrice extracellulare e della regolazione del flusso sanguigno nei sinusoidi. Il compito delle cellule Pit è attivare le cellule killer naturali.

Funzioni epatiche di base

biliare ed escretore,

barriera e protettiva,

neutralizzante e biotrasformante,

metabolico,

omeostatico,

depositare,

normativo

4 Bile e suo ruolo nella digestione

La bile è una secrezione ed escrezione di epatociti. Nei cani è rosso-giallo. Esistono la bile epatica, localizzata nei dotti biliari con densità di 1.010-1.015 e pH 7,5-8,0, e la bile cistica, che, per assorbimento in cistifellea parti dell'acqua ne acquisiscono di più colore scuro, la sua densità raggiunge 1,026-1,048 e pH 6,5-5,5. La composizione della bile della cistifellea comprende l'80-86% di acqua, colesterolo, grassi neutri, urea, acido urico, aminoacidi, vitamine A, B, C, una piccola quantità di enzimi - amilasi, fosfatasi, proteasi, ecc. La parte minerale è rappresentato dagli stessi elementi di e altri succhi digestivi. I pigmenti biliari (bilirubina e biliverdina) sono prodotti delle trasformazioni dell'emoglobina durante la degradazione dei globuli rossi. Danno alla bile il colore corrispondente. La bile dei carnivori contiene più bilirubina.

La vera secrezione degli epatociti sono gli acidi biliari: glicocolico e taurocolico. Nella parte distale dell'intestino tenue, sotto l'influenza della microflora, circa il 20% degli acidi colici primari viene convertito in acidi secondari: desossicolico e litocolico. Qui 85-90% acidi biliari vengono riassorbiti e restituiti al fegato come parte della bile, mentre il resto della loro carenza viene reintegrato dagli epatociti.

Significato della bile:

1.L'importanza della bile per l'idrolisi dei grassi nel tratto gastrointestinale risiede innanzitutto nel fatto che li trasforma in uno stato emulsionato finemente disperso, creando così condizioni favorevoli per l'azione delle lipasi.

2.Gli acidi biliari si combinano con gli acidi grassi per formare un complesso idrosolubile disponibile per l'assorbimento, dopo di che si disintegra. Gli acidi biliari entrano nel fegato e ritornano nella composizione della bile, e gli acidi grassi si combinano con il glicerolo già assorbito, formando trigliceridi. Una molecola di glicerolo si combina con tre molecole di acidi grassi. Pertanto, la bile garantisce l'assorbimento degli acidi grassi.

.La bile che entra nell'intestino ne favorisce l'assorbimento vitamine liposolubili- retinolo, carotene, tocoferolo, fillochinone e acidi grassi insaturi.

.Le sostanze biliari migliorano l'attività degli enzimi amilo, proteo e lipolitici dei succhi pancreatici e intestinali.

.La bile stimola la motilità dello stomaco e dell'intestino e favorisce il passaggio del contenuto nell'intestino.

.A causa del contenuto di sali alcalini, la bile partecipa alla neutralizzazione dell'acido cloridrico che arriva con il contenuto dallo stomaco all'intestino, bloccando così l'azione della pepsina e creando le condizioni per l'azione della trypsin.

.Le proteine ​​biliari formano un precipitato che lega la pepsina e quindi aiuta a proteggere la mucosa duodenale dagli effetti distruttivi delle proteasi gastriche.

8.I componenti biliari stimolano la secrezione dei succhi pancreatici e intestinali.

.La bile ha un effetto battericida sulla microflora putrefattiva del tratto gastrointestinale e inibisce lo sviluppo di molti microrganismi patogeni.

10.Molti farmaci e prodotti della degradazione ormonale vengono escreti con la bile.

La bile viene secreta continuamente ed entra nei dotti biliari e nella cistifellea.

La secrezione della bile aumenta di riflesso quando si mangia cibo, a causa dell'irritazione dei recettori della cavità orale, dello stomaco e del duodeno. La secrezione della bile è regolata dai nervi vaghi, che provocano il rilassamento dello sfintere della cistifellea e la contrazione della sua parete, consentendo alla bile di fluire nel duodeno. L'irritazione dei nervi simpatici provoca l'effetto opposto: rilassamento della parete vescicale e contrazione dello sfintere, che favorisce l'accumulo di bile nella vescica. Gli ormoni colecistochinina, gastrina, secretina e cibi grassi stimolano la secrezione della bile.

5 Digestione nell'intestino crasso

L'intestino crasso è costituito dal cieco, dal colon e dal retto. L'intestino crasso inizia con la valvola ileocecale e termina con l'ano: l'ano.

Il cieco, che rappresenta la prima sezione dell'intestino crasso, è situato al confine tra ileo e colon e ha la forma di una protuberanza corta e ricurva. Si trova nella metà destra della cavità addominale nella regione della 2a-4a vertebra lombare. Il colon è un anello semplice, liscio e stretto che passa nel retto. Il retto è un breve tratto terminale dell'intestino crasso, che costituisce la continuazione del ginocchio discendente del colon, terminando sotto la prima vertebra caudale con l'apertura anale. Nei cani, nella zona dell'ano, si aprono i dotti di due ghiandole anali, che secernono una densa massa di secrezione con un odore specifico.

Le principali differenze nella struttura dell'intestino crasso e dell'intestino tenue sono che la mucosa dell'intestino crasso ha solo ghiandole intestinali semplici che secernono muco che aiuta a spostare il contenuto intestinale.

Elaborazione del cibo nell'intestino crasso

Il chimo dell'intestino tenue entra nella sezione grande ogni 30-60 in piccole porzioni attraverso lo sfintere ileocecale. Quando il cieco è pieno, lo sfintere si chiude ermeticamente. Non ci sono villi nella mucosa dell'intestino crasso. Ci sono un gran numero di cellule caliciformi che producono muco. Il succo viene secreto continuamente sotto l'influenza di irritazioni meccaniche e chimiche della mucosa. Il succo dell'intestino crasso contiene piccole quantità di peptidasi, amilasi, lipasi e nucleasi. Sono assenti enteropeptidasi e saccarosio. L'idrolisi dei nutrienti viene effettuata sia grazie ai propri enzimi che agli enzimi portati qui con il contenuto dell'intestino tenue. Particolarmente Grande importanza Nei processi digestivi dell'intestino crasso entra la microflora, che qui trova condizioni favorevoli per la sua abbondante riproduzione.

La funzione principale dell'intestino crasso è l'assorbimento dell'acqua. Il processo di digestione nell'intestino crasso continua in parte grazie ai succhi che vi entrano dall'intestino tenue. Nell'intestino crasso si creano condizioni favorevoli per la vita della microflora. Influenzato microflora intestinale i carboidrati vengono scomposti in acidi grassi volatili (acetico - 51 mmol%, propionico - 36 mmol% e butirrico - 13 mmol%) con rilascio di gas.

La microflora dell'intestino crasso sintetizza le vitamine K, E e del gruppo B. Con la sua partecipazione, la microflora patogena viene soppressa e contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario. Gli enzimi provenienti dall'intestino tenue, in particolare l'enteropeptidasi, vengono inattivati ​​con la partecipazione di microrganismi. I mangimi a base di carboidrati promuovono lo sviluppo processi di fermentazione e proteine ​​- putrefattive, con la formazione di sostanze nocive e tossiche per il corpo - indolo, scatolo, fenolo, cresolo e vari gas. I prodotti di decadimento delle proteine ​​vengono assorbiti nel sangue ed entrano nel fegato, dove vengono neutralizzati con la partecipazione di acidi solforico e glucuronico. Le diete bilanciate nel contenuto di carboidrati e proteine ​​bilanciano i processi di fermentazione e putrefazione. Le grandi discrepanze che ne derivano in questi processi causano disturbi nella digestione e in altre funzioni del corpo. I processi di assorbimento terminano nell'intestino crasso, il contenuto si accumula in esso e si formano le feci. I tipi di contrazioni dell'intestino crasso e la sua regolazione sono quasi gli stessi dell'intestino tenue.

La materia fecale si forma nella parte posteriore dell'intestino crasso. Ci sono circa 14,5 litri di chimo per chilogrammo di materia fecale.

Il rilascio delle feci (defecazione) è un atto riflesso causato dall'irritazione della mucosa rettale con materiale fecale quando viene riempita. Gli impulsi di eccitazione risultanti vengono trasmessi lungo le vie nervose afferenti al centro spinale della defecazione, da lì lungo le vie parasimpatiche efferenti vanno agli sfinteri, che si rilassano aumentando contemporaneamente la motilità del retto e avviene l'atto della defecazione.

L'atto della defecazione è facilitato dalla postura adeguata dell'animale, dalle contrazioni del diaframma e dei muscoli addominali, che aumentano la pressione intra-addominale.

5. CARATTERISTICHE DELL'ABBONAMENTO DI SANGUE E INNERVAZIONE DEL TRATTO GASTROINTESTINALE

Le principali arterie che forniscono sangue allo stomaco e all'intestino sono l'arteria celiaca, così come le arterie mesenteriche craniale e caudale. L'arteria celiaca fornisce sangue allo stomaco, alla parte prossimale del duodeno, a parte del pancreas e al fegato. Il corto tronco dell'arteria celiaca si divide quasi immediatamente nelle arterie epatica e splenica. L'arteria mesenterica craniale fornisce sangue a parte del pancreas e del duodeno, del digiuno, dell'ileo e del colon prossimale. L'arteria mesenterica caudale fornisce sangue al colon distale, al retto, ad eccezione della sua sezione distale, che è fornita dai rami dell'arteria iliaca interna. Il deflusso venoso dallo stomaco, dal pancreas e dall'intestino avviene attraverso la vena porta, dalla parte distale del retto attraverso la vena iliaca interna. I vasi intestinali formano numerose anastomosi e archi che contribuiscono alla formazione dei circoli collaterali. Da questi collaterali originano vasi che forniscono sangue direttamente ai muscoli circolari della parete intestinale (Fig. 9).

Nella sottomucosa dello stomaco, le arterie sono divise in capillari, che si ramificano sotto forma di una rete e alla fine confluiscono nelle venule della mucosa gastrica. Queste venule si fondono per formare vene collettrici, che poi confluiscono nei plessi venosi dello strato sottomucoso.

L'intestino tenue contiene un'ampia rete di arterie e vene anastomizzate che formano un plesso nella sottomucosa. Da questo plesso emergono i capillari delle membrane muscolari, sottomucose e mucose dell'intestino. L'afflusso di sangue ai microvilli comprende un sistema costituito da due arteriole. La prima fornisce sangue all'apice del villo, dividendosi in capillari, l'altra arteriola fornisce sangue alla restante parte del villo.

Nell'intestino crasso, dopo la ramificazione, i capillari si trovano tra le cripte e vengono drenati dalle venule sottomucose.

L'innervazione esterna del tratto gastrointestinale è costituita da nervi parasimpatici e simpatici, che trasmettono informazioni attraverso fibre afferenti ed efferenti. L'afferenza sensoriale dall'intestino è trasportata dalle afferenze del nervo vago o dalle afferenze spinali. Il collegamento centrale dell'afferenza vagale si trova nei nuclei del tratto solitario e le fibre efferenti passano alla periferia come parte del nervo vago. L'anello centrale dell'afferenza spinale termina nelle corna dorsali midollo spinale, e le fibre efferenti vanno alla periferia come parte dei nervi simpatici. I corpi cellulari dei neuroni afferenti viscerali sono localizzati nei gangli della radice dorsale. I neuroni afferenti viscerali formano sinapsi con i neuroni laterali e con altri neuroni alla base delle radici dorsali.

6. ASPIRAZIONE

L'assorbimento è un processo fisiologico complesso che garantisce la penetrazione dei nutrienti attraverso le membrane cellulari e il loro ingresso nel sangue e nella linfa. L'assorbimento avviene in tutte le parti del tratto digestivo, ma con intensità variabile. Nella cavità orale dei cani l'assorbimento è insignificante, a causa della breve permanenza del cibo qui e della scarsa capacità di assorbimento della mucosa. Nello stomaco vengono assorbiti acqua, alcol, piccole quantità di sali, aminoacidi e monosaccaridi. La sezione principale di assorbimento di tutti i prodotti dell'idrolisi è l'intestino tenue, dove solo ad alta velocità trasferimento dei nutrienti. Ciò è facilitato dalla particolarità della struttura della mucosa, che consiste nel fatto che sono presenti pieghe e un numero enorme di villi ovunque, che aumentano significativamente la superficie di assorbimento. Inoltre, ogni cellula epiteliale contiene microvilli, grazie ai quali la superficie di assorbimento viene ulteriormente aumentata centinaia di volte. Il trasporto delle macromolecole può essere effettuato mediante fagocitosi e pinocitosi, ma le micromolecole vengono assorbite principalmente nel tratto digestivo e il loro assorbimento avviene mediante trasferimento passivo di sostanze che comportano processi di diffusione, osmosi e filtrazione. Il trasporto attivo avviene con la partecipazione di trasportatori speciali e il dispendio energetico rilasciato dai macrofagi. Il substrato (nutrienti) si combina con la proteina trasportatrice della membrana per formare un complesso che si sposta verso lo strato interno della membrana e si scompone nel substrato e nella proteina trasportatrice. Il substrato entra nella membrana basale e poi nel tessuto connettivo, nei vasi sanguigni o linfatici. La proteina trasportatrice rilasciata ritorna sulla superficie della membrana apicale per una nuova porzione del substrato.

L'assorbimento nell'intestino è facilitato anche dalla contrazione dei villi, grazie alla quale in questo momento la linfa e il sangue vengono espulsi dai vasi linfatici e sanguigni. Quando i villi si rilassano, nei vasi si forma una pressione leggermente negativa, che facilita l'assorbimento dei nutrienti al loro interno. Gli stimolatori della contrazione dei villi sono i prodotti dell'idrolisi dei nutrienti e l'ormone villichinina, prodotti nella mucosa duodenale e digiunale.

L'assorbimento nell'intestino crasso è insignificante; qui vengono assorbiti acqua, piccole quantità di aminoacidi e glucosio, che è ciò che viene utilizzato in pratica clinica clisteri nutrizionali profondi.

L'acqua viene assorbita secondo le leggi dell'osmosi, quindi può facilmente passare dall'intestino al sangue e tornare nel chimo intestinale.

L'assorbimento dei nutrienti è influenzato dal sistema nervoso e fattori ormonali. La regolazione riflessa dell'assorbimento viene effettuata con la partecipazione di vari recettori del tratto digestivo, che forniscono informazioni al sistema nervoso centrale sulle funzioni secretorie-enzimatiche, motorie e di altro tipo degli organi digestivi, con cui l'attività di assorbimento del tratto digestivo è strettamente correlato. Ormoni delle ghiandole surrenali, del pancreas, della tiroide e ghiandole paratiroidi e il lobo posteriore della ghiandola pituitaria.

LETTERATURA

1.Anatomia degli animali domestici / A.I. Akaevskij, Yu.F. Yudichev, N.V. Mikhailov, I.V. Krustaleva. - M.: Kolos, 1984. - P.212-254.

3.Jörg M., Steiner. Gastroenterologia del cane e del gatto. - M.: Marte, 2004. - P. 5-17.

4.Fisiologia degli animali agricoli / A.N. Golikov, N.U. Bazanova, Z.K. Kozhebekov e altri - M.: VO Agropromizdat, 1991. - P.87-113.

5. Lineva A. Indicatori fisiologici delle norme animali. - M.: Aquarium LTD, K.: FGUIPPV, 2003. - P. 153-169.

Cane di servizio / A.P. Mazower, AV. Krushinnikov e altri - M.: D.:VAP, 1994. - 576 p.

7. Liz Palika. Il consumatore Ecco la guida al cibo per cani. - New York: casa Howell Boo, 1999. - R. 254.

La digestione è un processo complesso in cui avviene la digestione (lavorazione meccanica e fisico-chimica) del cibo, il rilascio di residui non digeriti e l'assorbimento dei nutrienti da parte delle cellule. La digestione è la fase iniziale del metabolismo. Inoltre, il tratto digestivo svolge una serie di funzioni importanti.

Principali funzioni del tratto digestivo:

  • secretorio: produzione e secrezione di succhi digestivi (saliva, succo gastrico e pancreatico, bile, succo intestinale) da parte di cellule ghiandolari;
  • motore (motore) - macinare il cibo, mescolarlo con succhi digestivi e muoverlo attraverso il tratto gastrointestinale*;
  • assorbimento - trasferimento dei prodotti finali della digestione, acqua, sali e vitamine attraverso l'epitelio del tratto digestivo nel sangue e nella linfa;
  • escretore: rilascio dal corpo di prodotti metabolici, tossine, sostanze non digerite e in eccesso;
  • endocrino: sintesi e secrezione biologica sostanze attive e ormoni;
  • protettivo - protezione dell'ambiente interno del corpo da agenti nocivi (effetti battericidi, batteriostatici e disintossicanti);
  • immunitario: circa il 70% delle cellule immunitarie del corpo si trova nel tratto gastrointestinale;
  • recettore: l'implementazione delle connessioni nervose, l'implementazione dei riflessi viscerali e somatici;
  • produzione di calore;
  • omeostatico: mantenimento di una composizione chimica costante del plasma sanguigno.

* Tratto gastrointestinale - tratto gastrointestinale

L'apparato digerente dei cani è molto diverso da quello umano.

Differenze fisiologiche tra il sistema digestivo umano e quello del cane.
Umano Cane
Rapporto tra il tratto digestivo e il peso corporeo 11% 2,7-7%
Numero di papille gustative 9000 1700
Quantità Denti permanenti 32 42
Rosicchiare, masticare di lunga durata molto minore
Enzimi digestivi della saliva presente nessuno
Ora del pasto 1 ora 1-3 minuti
Volume dello stomaco 1,3 l 0,5-8 litri
pH dello stomaco 2-4 1-2
Lunghezza totale intestinale (media) 8,8 milioni 4,5 metri
Numero di microrganismi 10.000.000 cisterna/g 10.000 tanica/g

Come potete vedere, il volume relativo del tratto gastrointestinale nei cani è minore che nell'uomo, pertanto i processi digestivi nei nostri amici a quattro zampe devono essere molto più intensi. Quando mangia cibo, un cane, a differenza di una persona, non mastica pezzi. La saliva del cane è priva di enzimi e di fermentazione “umana”. bolo alimentare non sta succedendo. Pertanto, l'alimentazione negli esseri umani richiede quasi 10 volte più tempo rispetto ai cani. Ma il numero di microrganismi nell'intestino dei cani è inferiore di 3 ordini di grandezza rispetto a quello degli esseri umani.

Con tutto ciò, il tratto digestivo dei nostri animali domestici funziona in modo altrettanto efficiente del nostro! Com'è possibile? Il tratto gastrointestinale dei cani “lavora per usura”, con la massima efficienza. E noi, proprietari responsabili, dovremmo aiutare i nostri animali domestici.

Digestione nello stomaco.

La capacità dello stomaco dei cani di media taglia è di 2-2,5 litri. Questa dimensione relativamente grande è dovuta al fatto che i predatori mangiano cibo in grandi porzioni e lo stomaco, essendo un serbatoio di cibo, contribuisce al riempimento uniforme dell'intestino.

Per 1 kg di mangime vengono rilasciati da 0,3 a 0,9 litri di succo gastrico. La sua acidità è molto più alta di quella umana (per digerire le ossa e distruggere i batteri pericolosi che entrano nel corpo con il cibo). A causa dell'elevata acidità del succo gastrico, che è dannoso per la microflora, le fibre nello stomaco dei cani non vengono quasi digerite. Il glicogeno e l'amido non vengono digeriti in esso, poiché non ci sono enzimi adatti nella saliva e nel succo gastrico. Il glucosio viene assorbito nello stomaco.

Il cibo passa attraverso lo stomaco a velocità diverse. Il cibo grezzo rimane più a lungo nello stomaco. Il cibo liquido lascia lo stomaco molto rapidamente, pochi minuti dopo aver mangiato, e il cibo caldo passa più velocemente del cibo freddo. Il cibo si sposta dallo stomaco all'intestino in porzioni.

Digestione nell'intestino.

L’intestino tenue è il sito principale della digestione e dell’assorbimento dei nutrienti. Il contenuto che entra nell'intestino in piccole porzioni viene sottoposto a ulteriori processi di idrolisi sotto l'influenza delle secrezioni del pancreas, dell'intestino e della bile.

1. Il pancreas e il suo ruolo nella digestione

Il succo pancreatico è un liquido trasparente incolore di una reazione alcalina (pH 7,5-8,5). La parte inorganica del succo è rappresentata da sali sodici di calcio, potassio, carbonati, cloruri, ecc. La composizione delle sostanze organiche comprende enzimi per l'idrolisi di proteine, grassi e carboidrati e varie altre sostanze. Le proteine ​​vengono degradate dagli enzimi proteolitici: endopeptidasi ed esopeptidasi.

La lipasi pancreatica idrolizza i grassi neutri in monogliceridi e acidi grassi. La fosfolipasi A scompone i fosfolipidi in acidi grassi. L'enzima amilolitico (alfa-amilasi pancreatica) scompone l'amido e il glicogeno in di- e monosaccaridi.

Enzimi nucleotici: ribonucleasi, effettua la glicolisi dell'acido ribonucleico e la deossinucleasi idrolizza l'acido desossinucleico.

2. Digestione nell'intestino tenue

Il succo intestinale è prodotto dalle cellule del rivestimento dell'intestino tenue. Il succo è un liquido viscoso torbido con un odore specifico, costituito da parti dense e liquide. La formazione della parte densa del succo avviene mediante il tipo di secrezione olocrina associata al rigetto e alla desquamazione dell'epitelio intestinale. Si forma la parte liquida del succo soluzione acquosa sostanze organiche ed inorganiche. Nel succo intestinale sono presenti più di 20 enzimi digestivi. Agiscono sui prodotti che sono già stati esposti agli enzimi dello stomaco e del pancreas.

Gli enzimi intestinali completano l'idrolisi degli intermedi nutritivi. La parte densa del succo ha un'attività enzimatica significativamente maggiore.

Utilizzando il metodo di studio strato per strato della distribuzione degli enzimi nella mucosa, è stato determinato che il contenuto principale degli enzimi intestinali è concentrato negli strati superiori della mucosa del duodeno e il numero di enzimi diminuisce con la distanza da esso. La secrezione del succo intestinale avviene continuamente. Le influenze riflesse dei recettori della cavità orale sono debolmente espresse.

Nell'intestino tenue, insieme alla digestione della cavità, effettuata dai succhi e dagli enzimi del pancreas, della bile e del succo intestinale, avviene l'idrolisi della membrana o parietale dei nutrienti. Con la digestione in cavità si verifica la fase iniziale dell'idrolisi e vengono scomposti i composti molecolari di grandi dimensioni (polimeri) e con la digestione a membrana l'idrolisi dei nutrienti viene completata con la formazione di particelle più piccole disponibili per il loro assorbimento. L'idrolisi della cavità è del 20-50% e l'idrolisi della membrana è del 50-80%. La digestione della membrana è facilitata dalla struttura della mucosa intestinale, che, oltre ai villi, ha un numero enorme di microvilli, formando una sorta di orlo a spazzola. Ogni villo ha un capillare linfatico centrale che lo attraversa e si collega ai vasi linfatici nello strato sottomucoso dell'intestino. Inoltre, in ciascun villi è presente un plesso di capillari sanguigni attraverso i quali il sangue che scorre alla fine entra nella vena porta.

Sebbene i villi contengano sia cellule caliciformi che cellule immunitarie, le cellule principali dei villi sono gli enterociti. Nella porzione apicale della sua membrana, ciascun enterocita è ricoperto di microvilli, che migliorano la digestione e aumentano la superficie di assorbimento dell'intestino tenue. Gli enterociti vivono solo 3-7 giorni, poi si rinnovano. Gli enterociti sono strettamente collegati tra loro, per cui quasi tutto l'assorbimento avviene nei microvilli e non attraverso lo spazio intercellulare.

Il muco secreto dalle cellule crea una rete di mucopolisaccaridi sulla superficie dell'orlo della spazzola - un glicocalice, che impedisce a grandi molecole di nutrienti e microbi di penetrare nel lume tra i villi, quindi l'idrolisi della membrana avviene in condizioni sterili. Pertanto, la digestione parietale è lo stadio finale dell'idrolisi dei nutrienti e lo stadio iniziale del loro assorbimento attraverso le membrane delle cellule epiteliali. Il chimo (ciò che il cibo è diventato) si sposta dal duodeno lungo l'intestino tenue per essere completamente digerito e assorbito dai villi e dai microvilli.

3. Il fegato e il suo ruolo nella digestione.

Il fegato è la più grande ghiandola digestiva. E la bile è una secrezione ed escrezione di cellule del fegato. La composizione della bile comprende l'80-86% di acqua, colesterolo, grassi neutri, urea, acido urico, aminoacidi, vitamine A, B, C, una piccola quantità di enzimi - amilasi, fosfatasi, proteasi, ecc. È rappresentata la parte minerale dagli stessi elementi degli altri succhi digestivi. I pigmenti biliari (bilirubina e biliverdina) sono prodotti delle trasformazioni dell'emoglobina durante la degradazione dei globuli rossi. Danno alla bile il colore corrispondente.

L'importanza della bile per l'idrolisi dei grassi nel tratto gastrointestinale risiede, innanzitutto, nel fatto che li trasforma in uno stato finemente disperso, creando così condizioni favorevoli per l'azione delle lipasi. Gli acidi biliari si combinano con gli acidi grassi per formare un complesso idrosolubile disponibile per l'assorbimento.

La bile che entra nell'intestino favorisce l'assorbimento delle vitamine liposolubili: retinolo, carotene, tocoferolo, fillochinone e acidi grassi insaturi.

Le sostanze biliari migliorano l'attività degli enzimi amilo, proteo e lipolitici dei succhi pancreatici e intestinali. La bile stimola la motilità dello stomaco e dell'intestino e favorisce il passaggio del contenuto nell'intestino. La bile viene secreta continuamente ed entra nei dotti biliari e nella cistifellea.

5. Digestione nell'intestino crasso.

L'intestino crasso è costituito dal cieco, dal colon e dal retto. Le principali differenze nella struttura dell'intestino crasso e dell'intestino tenue sono che la mucosa dell'intestino crasso ha solo ghiandole intestinali semplici che secernono muco che aiuta a spostare il contenuto intestinale. Il chimo dell'intestino tenue entra nella sezione grande ogni 30-60 in piccole porzioni attraverso lo sfintere ileocecale. Non ci sono villi nella mucosa dell'intestino crasso. Ci sono un gran numero di cellule che producono muco. Il succo viene secreto continuamente sotto l'influenza di irritazioni meccaniche e chimiche della mucosa. La funzione principale dell'intestino crasso è l'assorbimento dell'acqua. Il processo di digestione nell'intestino crasso continua in parte grazie ai succhi che vi entrano dall'intestino tenue. Nell'intestino crasso si creano condizioni favorevoli per la vita della microflora. Sotto l'influenza della microflora intestinale, i carboidrati vengono scomposti e il gas viene rilasciato. La microflora dell'intestino crasso sintetizza le vitamine K, E e del gruppo B. Con la sua partecipazione, la microflora patogena viene soppressa e contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario.

Aspirazione.

L'assorbimento è un processo fisiologico complesso che garantisce la penetrazione dei nutrienti attraverso le membrane cellulari e il loro ingresso nel sangue e nella linfa. L'assorbimento avviene in tutte le parti del tratto digestivo, ma con intensità variabile. La sezione principale di assorbimento di tutti i prodotti dell'idrolisi è l'intestino tenue, dove la velocità di trasferimento dei nutrienti è eccezionalmente elevata. Ciò è facilitato dalla particolarità della struttura della mucosa, che consiste nel fatto che sono presenti pieghe e un numero enorme di villi ovunque, che aumentano significativamente la superficie di assorbimento. Inoltre, ciascuna cellula epiteliale contiene microvilli, immagine; grazie al quale la superficie aspirante viene ulteriormente aumentata di centinaia di volte. Il trasporto delle macromolecole può avvenire per “deglutizione”, ma nel tratto digestivo le micromolecole vengono assorbite principalmente e il loro assorbimento avviene mediante trasferimento passivo di sostanze che comportano il processo di diffusione. Il trasporto attivo avviene con la partecipazione di trasportatori speciali e il dispendio energetico rilasciato dai macrofagi. Il substrato (nutrienti) si combina con la proteina trasportatrice della membrana per formare un complesso che si sposta verso lo strato interno della membrana e si scompone nel substrato e nella proteina trasportatrice. Il substrato entra nella membrana basale e poi nel tessuto connettivo, nei vasi sanguigni o linfatici. La proteina trasportatrice rilasciata ritorna in superficie membrana cellulare per una nuova porzione del substrato. L'assorbimento nell'intestino è facilitato anche dalla contrazione dei villi, grazie alla quale in questo momento la linfa e il sangue vengono espulsi dai vasi linfatici e sanguigni. Quando i villi si rilassano, nei vasi si forma una pressione leggermente negativa, che facilita l'assorbimento dei nutrienti al loro interno.

Da tutto quanto sopra risulta chiaro che l'efficacia dell'assorbimento di nutrienti e vitamine dipende dalla forza delle membrane cellulari nell'intestino tenue.

In primo luogo, le cellule epiteliali intestinali sono impegnate a produrre il succo intestinale, necessario per scomporre le grandi molecole e trasformarle per una migliore digeribilità. E il succo intestinale rappresenta parti delle membrane e del citoplasma di queste cellule (secrezione olocrina). Il succo viene costantemente secreto, quindi le cellule hanno costantemente bisogno di ripristinare le loro membrane apicali (che si estendono nel lume intestinale).

In secondo luogo, tutto l'assorbimento avviene sulla superficie delle cellule intestinali e qui le membrane svolgono un ruolo importante. Indipendentemente dal meccanismo di assorbimento (fagocitosi, o “deglutizione”, diffusione, osmosi), la massima efficienza si ottiene solo in presenza di membrane cellulari forti.

Bene, in terzo luogo, gli enterociti vivono solo 3-7 giorni. Cioè 1 o 2 volte alla settimana l'intestino viene completamente rinnovato dall'interno. Si forma un numero enorme di nuove cellule che occupano 4 metri di intestino! Vale anche la pena considerare che anche fattori dannosi e tossine contribuiscono alla morte delle cellule intestinali.

Ecco perché sono così importanti membrane cellulari intestinali forti. Dopotutto, anche dieta bilanciata non garantisce che i nutrienti saranno utili e non in transito.

Per questo motivo i farmaci con proprietà protettive delle membrane vengono utilizzati non solo nel trattamento combinato dei problemi digestivi, ma anche come prevenzione nei periodi di stress e come integrazione permanente alla dieta dell'animale. Il farmaco Prenocan è il primo e finora l'unico farmaco veterinario creato appositamente per i cani. Contiene solo poliprenilfosfati e lattosio. I poliprenilfosfati sono componenti necessari delle membrane cellulari e partecipano anche ai processi del metabolismo delle proteine ​​e dei carboidrati. La principale fonte di ingresso nel corpo degli animali e dell'uomo sono gli alimenti vegetali, dove i poliprenoli si trovano in forma inattiva. Per svolgere le loro funzioni principali, i poliprenoli nell’organismo subiscono un processo di fosforilazione, diventando poliprenilfosfati. Quando i poliprenoli fosforilati entrano nel corpo, vengono assorbiti molto rapidamente dalle cellule e spesi per i bisogni immediati del corpo. La loro efficacia è stata scientificamente e clinicamente provata.

Alimentazione corretta, cibi freschi, routine quotidiana adeguata, assenza di stress e ulteriore aiuto digestione: ecco in cosa dovrebbe consistere il nostro aiuto agli animali a quattro zampe.

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La tua descrizione

INTESTINO

La lunghezza assoluta dell'intestino dei cani è di 2,3-7,3 metri. Il rapporto tra lunghezza del corpo e lunghezza è 1:5. Ci sono intestini tenui e crassi.

Intestino tenue

Inizia a livello del piloro dello stomaco ed è diviso in tre parti principali: il duodeno (la prima e più breve parte dell'intestino tenue, in cui sboccano i dotti biliari e i dotti pancreatici; la lunghezza di questo tratto dell'intestino tenue l'intestino nel cane è di 29 cm), il digiuno (2-7 m) e l'ileo. Il pancreas a forma di nastro (del peso di 10-100 g) si trova nell'ipocondrio destro e secerne ogni giorno diversi litri di secrezione pancreatica nel duodeno, contenente enzimi che scompongono proteine, carboidrati, grassi, nonché l'ormone insulina, che regola livelli di zucchero nel sangue. Il fegato con la cistifellea nei cani si trova nell'ipocondrio destro e sinistro; il sangue che scorre attraverso la vena porta dallo stomaco, dalla milza e dall'intestino passa attraverso di essa e viene filtrato. Il fegato produce la bile, che converte i grassi per l'assorbimento nei vasi sanguigni della parete intestinale.

La mucosa intestinale è più specializzata per la digestione e l'assorbimento del cibo. Rivestimento delle cellule epiteliali superficie interna intestino tenue sono detti enterociti. La mucosa è raccolta in pieghe chiamate villi. Ogni villi è ben fornito di vasi sanguigni e ha un vaso linfatico senza uscita. Questi vasi trasportano i nutrienti assorbiti dall’intestino tenue al fegato e ad altre parti del corpo. Il duodeno ha una struttura relativamente porosa ed è in grado di secernere un grande volume di fluido nel lume. Il grado di permeabilità diminuisce di conseguenza nel digiuno, nell'ileo e nell'intestino crasso, dove avviene solo il riassorbimento dei liquidi. Ciò preserva i liquidi nel corpo e previene la diarrea.

La maggior parte delle proteine ​​viene digerita sezione sottile intestino agli aminoacidi sotto l'azione degli enzimi pancreatici. Vengono assorbiti negli enterociti attraverso vettori specifici, e vengono poi trasportati al fegato attraverso la vena porta. I carboidrati (i cani ottengono la maggior parte dei carboidrati sotto forma di amidi) vengono scomposti nell'intestino tenue in glucosio e altri monosaccaridi dagli enzimi pancreatici. Negli enterociti, il glucosio viene rapidamente rilasciato nel flusso sanguigno e trasportato al fegato attraverso la vena porta. I grassi alimentari sono costituiti principalmente da trigliceridi, che possono essere facilmente scomposti dai sali biliari in glicerolo e acidi grassi e assorbiti, mentre il colesterolo e i fosfolipidi possono essere digeriti dai cani, ma non in modo altrettanto efficiente. Ciò avviene sotto l'influenza della bile secreta dal fegato e immagazzinata nella cistifellea. Poiché la membrana cellulare degli enterociti è costituita da lipidi, il processo di assorbimento avviene passivamente ed è spesso accompagnato dall'assorbimento delle vitamine disciolte nei grassi. All'interno degli enterociti, gli acidi grassi vengono convertiti in trigliceridi e attaccati alle lipoproteine ​​per formare chilomicroni, che vengono escreti nei dotti lattiferi per il trasporto al sistema circolatorio principale e successivamente al fegato e ad altri tessuti.

Pertanto, qualsiasi interruzione dell'intestino tenue (ad es. infezione da rotavirus), può causare diarrea e anoressia (perdita o mancanza di appetito) a causa dell'attacco del virus agli enterociti dell'apice dei villi). Gli alimenti altamente digeribili sono necessari per ridurre i costi degli enzimi e aumentare l’area di assorbimento, raggiungendo così un buon livello di apporto di nutrienti. Mangiare piccole quantità di cibo non sovraccarica le capacità digestive e di assorbimento dell'intestino e riduce il rischio di diarrea.

Colon

Questa sezione dell'intestino è costituita dal cieco (la sua lunghezza nei cani è di 6-12 cm, si trova sotto le 2-4 vertebre lombari e comunica ampiamente con il colon); colon (situato in regione lombare e forma un arco) e retto (si trova a livello della 4-5a vertebra sacrale, ha una potente struttura muscolare) intestino. Non ci sono villi sulla mucosa dell'intestino crasso. Ci sono cripte: depressioni in cui si trovano le ghiandole intestinali, ma in esse ci sono poche cellule che secernono enzimi. IN epitelio colonnare La mucosa contiene molte cellule caliciformi che secernono muco. Le feci si formano nell'intestino crasso.

Nell'intestino crasso, l'idrolisi finale dei nutrienti avviene con l'aiuto degli enzimi del tratto intestinale e degli enzimi dei microrganismi. L'attività più attiva della microflora intestinale si osserva nel colon: assorbimento di acqua ed elettroliti, necessario per la formazione delle feci e la prevenzione della disidratazione; fermentazione dei residui alimentari da parte di un'abbondante flora batterica (da residui alimentari ricchi di azoto, i batteri producono grandi quantità di ammoniaca, che viene assorbita ed entra nel fegato attraverso la vena porta, dove viene trasformata in urea, che viene escreta dai reni). A causa delle forti contrazioni peristaltiche, il contenuto rimanente dell'intestino crasso entra nel retto attraverso il colon discendente, dove si accumulano le feci. Il rilascio delle feci nell'ambiente avviene attraverso il canale anale (ano). L'ano ha due sfinteri: profondo, costituito da fibre muscolari lisce, ed esterno, costituito da muscoli striati. Nei cani, ci sono due depressioni sui suoi lati: i seni destro e sinistro, in cui si aprono le ghiandole paranali, che secernono una densa secrezione che emette un odore specifico.

Pertanto, una volta nel cavo orale, il cibo viene macinato e tritato, anziché masticato con i denti. Quindi viene inumidito con la saliva ed entra nello stomaco attraverso la faringe e l'esofago, dove inizia il processo della sua decomposizione in sostanze più semplici. L'assorbimento dei nutrienti avviene nell'intestino e i resti di cibo non digerito, principalmente fibre, vengono escreti attraverso il retto.

Sistema respiratorio

Questo sistema garantisce che l'ossigeno entri nel corpo ed elimini diossido di carbonio, cioè lo scambio di gas tra l'aria atmosferica e il sangue. Negli animali domestici, lo scambio di gas avviene nei polmoni, che si trovano nel torace. La contrazione alternata dei muscoli degli inalatori e degli esalatori porta all'espansione e alla contrazione del torace e con esso dei polmoni. Ciò garantisce che l'aria venga aspirata attraverso i passaggi d'aria nei polmoni ed espulsa nuovamente. Abbreviazioni muscoli respiratori controllato dal sistema nervoso.

Mentre passa attraverso le vie aeree, l'aria inalata viene inumidita, riscaldata, ripulita dalla polvere ed anche esaminata per individuare gli odori utilizzando l'organo olfattivo. Con l'aria espirata, parte dell'acqua (sotto forma di vapore), il calore in eccesso e alcuni gas vengono rimossi dal corpo. I suoni vengono prodotti nelle vie aeree (laringe). Gli organi respiratori sono rappresentati dal naso e cavità nasali, laringe, trachea e polmoni.

NASO E CAVITÀ NASALE

Il naso e la bocca si compongono negli animali sezione anteriore testa - muso. Il naso contiene una cavità nasale accoppiata, che è la sezione iniziale delle vie aeree. Nella cavità nasale, l'aria inalata viene esaminata per individuare gli odori, riscaldata, umidificata e ripulita dai contaminanti. Narice comunica con l'ambiente esterno attraverso le narici, con la faringe - attraverso le coane, con il sacco congiuntivale - attraverso il canale nasolacrimale, nonché con i seni paranasali. Al naso sono presenti apice, dorso, fianchi e radice. Nella parte superiore ci sono due fori: le narici. La cavità nasale è divisa dal setto nasale nelle parti destra e sinistra. La base di questo setto è la cartilagine ialina.

I passaggi paranasali comunicano con la cavità nasale seni paranasali. I seni paranasali sono cavità piene d'aria e rivestite di muco tra le placche esterna ed interna di alcuni ossa piatte cranio (ad esempio, osso frontale). A causa di questo messaggio, i processi infiammatori dalla mucosa della cavità nasale possono facilmente diffondersi ai seni, il che complica il decorso della malattia.

LARINGE

La laringe è una sezione del tubo respiratorio che si trova tra la faringe e la trachea. Nel cane è corto e largo. La struttura unica della laringe le consente di svolgere, oltre a condurre l'aria, altre funzioni. Isola le vie respiratorie durante la deglutizione del cibo, funge da supporto per la trachea, la faringe e l'inizio dell'esofago e funge da organo vocale. Lo scheletro della laringe è formato da cinque cartilagini interconnesse in modo mobile, sulle quali sono attaccati i muscoli della laringe e della faringe. Questa è una cartilagine anulare, davanti e sotto c'è la cartilagine tiroidea, davanti e sopra ci sono due cartilagini aritenoidi e sotto c'è la cartilagine epiglottica. La cavità laringea è rivestita da mucosa. Tra il processo vocale della cartilagine aritenoidea e il corpo della cartilagine tiroidea a destra e a sinistra c'è una piega trasversale - il cosiddetto labbro vocale, che divide la cavità laringea in due parti. Contiene la corda vocale e il muscolo vocale. Lo spazio tra le labbra vocali destra e sinistra è chiamato glottide. La tensione delle labbra vocali durante l'espirazione crea e regola i suoni. I cani hanno grandi labbra vocali, che consentono al tuo animale domestico a quattro zampe di emettere una varietà di suoni.

TRACHEA

La trachea serve a condurre l'aria da e verso i polmoni. Si tratta di un tubo con un lume costantemente aperto, assicurato da anelli di cartilagine ialina che non sono chiusi nella parte superiore della sua parete. L'interno della trachea è rivestito da mucosa. Si estende dalla laringe alla base del cuore, dove si divide in due bronchi, che costituiscono la base delle radici dei polmoni. Questa posizione, che si trova a livello della 4a costola, è chiamata biforcazione tracheale. La lunghezza della trachea dipende dalla lunghezza del collo, quindi il numero di cartilagini nei cani varia da 42 a 46.

POLMONI

Questi sono i principali organi respiratori, direttamente in cui avviene lo scambio di gas tra l'aria inalata e il sangue attraverso la sottile parete che li separa. Per garantire lo scambio di gas, è necessaria un'ampia area di contatto tra le vie aeree e il flusso sanguigno. Di conseguenza, le vie aeree dei polmoni - i bronchi - come un albero, si ramificano ripetutamente nei bronchioli (piccoli bronchi) e terminano con numerose piccole vescicole polmonari - alveoli, che formano il parenchima polmonare (il parenchima è una parte specifica del organo che svolge la sua funzione principale). I vasi sanguigni si diramano parallelamente ai bronchi e intrecciano gli alveoli con una fitta rete capillare, dove avviene lo scambio di gas. Pertanto, i componenti principali dei polmoni sono le vie aeree e i vasi sanguigni. Tessuto connettivo li unisce in un organo compatto accoppiato: il polmone destro e sinistro. Polmone destro leggermente più grande di sinistra, poiché il cuore, situato tra i polmoni, è spostato a sinistra (Fig. 14). Il peso relativo dei polmoni è dell'1,7% rispetto al peso corporeo.

I polmoni si trovano nella cavità toracica, adiacenti alle sue pareti. Di conseguenza, hanno la forma di un tronco di cono, leggermente compresso dai lati. Ogni polmone è diviso in lobi da profonde fessure interlobari: il sinistro in tre e il destro in quattro. La frequenza dei movimenti respiratori nei cani dipende dal carico sul corpo, dall'età, dallo stato di salute, dalla temperatura e dall'umidità dell'ambiente.

Normalmente, il numero di inalazioni ed esalazioni (respirazioni) in un cane sano varia entro limiti significativi: da 14 a 25-30 al minuto. L'ampiezza dell'intervallo dipende da una serie di fattori. Pertanto, i cuccioli respirano più spesso dei cani adulti perché il loro metabolismo è più attivo. Le femmine respirano più frequentemente dei maschi. I cani in gravidanza o in allattamento respirano più frequentemente rispetto ai cani non gravidi. La frequenza respiratoria può essere influenzata anche dalla razza del cane condizione emotiva, su questo influisce anche la taglia del cane. I cani di piccola taglia respirano più spesso di quelli di grande taglia: pinscher nano, Mento giapponese respira 20-25 volte al minuto e l'Airedale terrier - 10-14 volte. Ciò è dovuto alle diverse velocità del processo metabolico e, di conseguenza, a una maggiore perdita di calore.

La respirazione dipende in gran parte dalla posizione del corpo del cane. Gli animali respirano più facilmente quando stanno in piedi. Per le malattie accompagnate da danni al cuore e agli organi respiratori, gli animali prendono posizione seduta, che facilita la respirazione.

Riso. 14. Topografia dei polmoni del cane, vista destra: 1 - trachea; 2,3,4 - lobo medio craniale del polmone; 5 - cuore; 6 - diaframma; 7 - bordo dorsale del polmone; 8 - bordo basale del polmone; 9 - stomaco; 10 - bordo ventrale del polmone

Il processo di respirazione è influenzato anche dall’ora del giorno e dalla stagione. Di notte, quando è a riposo, il cane respira meno frequentemente. In estate, quando fa caldo, così come nelle stanze soffocanti con elevata umidità, la respirazione diventa più frequente. In inverno, il respiro dei cani a riposo è uniforme e impercettibile. Il lavoro muscolare aumenta notevolmente la respirazione del cane. Anche il fattore dell'eccitabilità dell'animale è di una certa importanza. Aspetto sconosciuto, un nuovo ambiente può causare una respirazione rapida.

Sistema urinario

Questi organi sono progettati per rimuovere i prodotti finali del metabolismo dal corpo (dal sangue) nell'ambiente esterno sotto forma di urina e per controllare equilibrio salino corpo. Inoltre, i reni producono ormoni che regolano l'ematopoiesi (emopoietina) e pressione sanguigna(renina). Pertanto, la disfunzione degli organi urinari porta a gravi malattie e spesso alla morte degli animali.

Gli organi urinari comprendono reni e ureteri appaiati, una vescica spaiata e l'uretra. Negli organi principali - i reni - viene costantemente prodotta l'urina, che viene scaricata attraverso l'uretere nella vescica e, quando si riempie, viene rilasciata attraverso l'uretra. Durante il giorno, un cane adulto di razza piccola espelle 0,04-0,2 litri di urina e un cane adulto di razza media e grande - da 0,5 a 1,5 litri. Il pH delle urine varia da 4,8 a 6,5 ​​a seconda dell'alimentazione. Nei maschi questo canale trasporta anche i prodotti sessuali ed è quindi chiamato canale urogenitale. Nelle femmine, l'uretra si apre nel vestibolo della vagina.

RENI

I reni sono organi di consistenza densa, di colore rosso-bruno, lisci, ricoperti all'esterno da tre membrane: fibrosa, grassa, sierosa. Si trovano nella regione lombare sotto le prime 3 vertebre lombari. Si tratta di organi piuttosto grandi, identici a destra e a sinistra, con forma a fagiolo, un po' appiattita. Vicino alla metà dello strato interno, i vasi e i nervi entrano nel rene ed emerge l’uretere. Questo posto è chiamato ilo renale. Sulla sezione di ciascun rene si distinguono le zone corticale o urinaria, cerebrale o urinaria e intermedia (Fig. 15).

La zona corticale è più scura e si trova superficialmente. La zona midollare è più chiara, si trova al centro del rene e ha la forma di una piramide. L'apice della piramide forma la papilla renale, di cui il cane ne ha solo una. Tra queste zone, sotto forma di striscia scura, si trova una zona intermedia, dove sono visibili le arterie arcuate, dalla quale si separano le arterie interlobulari verso la zona corticale. Lungo quest'ultimo si trovano i corpuscoli renali, costituiti da un glomerulo - un glomerulo (glomerulo vascolare), formato dai capillari dell'arteria afferente e dalla capsula. Il corpuscolo renale, insieme al tubulo contorto e ai suoi vasi, costituisce l'unità strutturale e funzionale del rene: il nefrone. Nel corpuscolo renale del nefrone, il liquido - l'urina primaria - viene filtrato dal sangue del glomerulo vascolare nella cavità della sua capsula. Durante il passaggio dell'urina primaria attraverso il tubulo contorto del nefrone, viene assorbita nuovamente nel sangue. la maggior parte(fino al 99%) acqua e alcune sostanze che non possono essere eliminate dall'organismo, come lo zucchero. Ciò spiega il gran numero di nefroni e la loro lunghezza. L'urina primaria entra quindi nel canalicolo diritto ed entra direttamente nella pelvi renale (i cani non hanno calici renali), situata nell'ilo del rene, da cui l'urina secondaria entra nell'uretere.

Riso. 15. Rene: 1 - lobulo renale; 2- zona corticale; 3 - zona di confine; 4 - papilla renale; 5 - cervello

URETERI

L'uretere è un tipico organo pari a forma di tubo: la sua parete è formata da tre membrane. Il suo diametro è piccolo. L'uretere parte dalla pelvi renale e, coperto dal peritoneo, entra nella cavità pelvica, dove sfocia nella vescica. Nel muro Vescia forma un piccolo anello che impedisce all'urina di rifluire dalla vescica negli ureteri senza interferire con il flusso di urina dai reni alla vescica.

VESCIA

La vescica è un serbatoio per l'urina che scorre continuamente dai reni, che viene periodicamente escreta attraverso l'uretra. È una sacca muscolare membranosa a forma di pera. Si distingue tra l'apice rivolto verso la cavità addominale, il corpo e quello rivolto verso il collo pelvico. Nella zona del collo i muscoli della vescica formano uno sfintere che impedisce il rilascio volontario di urina. La vescica vuota si trova sul fondo della cavità pelvica e, quando è piena, pende parzialmente nella cavità addominale.

CANALE DELL'URINA O URETA

Questo organo serve per eliminare l'urina dalla vescica ed è un tubo costituito da membrane mucose e muscolari. L'estremità interna dell'uretra inizia dal collo della vescica, e l'apertura esterna si apre nei maschi sulla testa del pene e nelle femmine sul confine tra la vagina e il suo vestibolo. La parte auricolare dell'uretra lunga dei maschi fa parte del pene e quindi, oltre all'urina, elimina i prodotti sessuali. Il centro della minzione si trova nella regione lombosacrale del midollo spinale ed è collegato al cervello

Sistema di organi riproduttivi

Il sistema degli organi riproduttivi è strettamente connesso con tutti i sistemi del corpo, in particolare con gli organi escretori (questi due sistemi hanno un dotto escretore terminale comune e rudimenti comuni di alcuni altri organi). La sua funzione principale è continuare il look. Gli organi genitali dei maschi (maschi) e delle femmine (femmine) sono diversi, quindi considereremo ciascun sistema separatamente.

ORGANI GENITALI DEI MASCHI

Gli organi genitali dei cani maschi sono rappresentati da organi pari: testicoli (testicoli) con appendici, dotti deferenti e cordoni spermatici, ghiandole sessuali accessorie; e organi spaiati: scroto, canale genito-urinario, pene e prepuzio.

Testicoli

Il testicolo è il principale organo riproduttivo dei maschi, in cui avviene lo sviluppo e la maturazione degli spermatozoi (Fig. 16). È anche una ghiandola endocrina - produce ormoni sessuali maschili - sperma. Il testicolo è di forma ovoidale, sospeso sul cordone spermatico e situato nella cavità della sporgenza sacculare della parete addominale - lo scroto. Strettamente associata ad esso è la sua appendice, che fa parte del dotto escretore. Nell'epididimo, gli spermatozoi maturi possono rimanere immobili per un periodo piuttosto lungo; durante questo periodo ricevono nutrimento e quando gli animali si accoppiano, le contrazioni peristaltiche dei muscoli dell'epididimo vengono rilasciate nei vasi deferenti. L'appendice ha una testa, un corpo e una coda.

Nei maschi i testicoli sono relativamente piccoli e l'appendice è molto sviluppata: la testa e la coda sono ugualmente spesse.

Riso. 16. Posizione del testicolo nel cane: 1 - scroto; 2 - testicolo; 3 - testa; 4 - corpo; 5 - appendice caudale; 6 - dotto deferente; 7- tunica vaginale; 8 - cordone spermatico

Scroto

Lo scroto è il contenitore del testicolo e della sua appendice, che è una sporgenza della parete addominale. La temperatura al suo interno è inferiore a quella della cavità addominale, il che favorisce lo sviluppo degli spermatozoi. Nei cani maschi, lo scroto si trova più vicino ano. La pelle di questo organo è ricoperta di piccoli peli e presenta ghiandole sudoripare e sebacee.

La membrana muscolo-elastica si trova sotto la pelle e forma il setto dello scroto, a seguito del quale la cavità dell'organo è divisa in due parti. Le formazioni muscolari dello scroto assicurano che il testicolo venga tirato verso il canale inguinale a basse temperature esterne.

Vasi deferenti o vasi deferenti

Il dotto deferente è una continuazione del dotto dell'epididimo sotto forma di uno stretto tubo formato da tre membrane. Inizia dalla coda dell'appendice. Incluso cordone spermatico si dirige attraverso il canale inguinale nella cavità addominale, da lì nella cavità pelvica, dove forma un'ampolla. Dietro il collo della vescica, i dotti deferenti si collegano al dotto escretore della ghiandola vescicolare in un breve canale eiaculatorio, che si apre all'inizio del canale genito-urinario.

Cordone spermatico

Il funicolo spermatico è una piega del peritoneo che contiene vasi, nervi che vanno al testicolo e vasi linfatici che lasciano il testicolo, nonché i vasi deferenti.

Canale urogenitale o uretra maschile

Serve per rimuovere l'urina e lo sperma. Inizia con l'apertura uretrale dal collo della vescica e termina con l'apertura uretrale esterna sulla testa del pene. La parte iniziale, molto breve, dell'uretra, dalla cervice alla confluenza del canale eiaculatorio, conduce solo l'urina. La parete dell'uretra maschile è formata da una membrana mucosa, uno strato spugnoso e uno strato muscolare. La mucosa è raccolta in pieghe. Lo strato spugnoso ha una rete di vene con estensioni - lacune. Quando lo strato spugnoso si riempie di sangue, il lume dell'uretra si apre e lo sperma fuoriesce.

Ghiandola sessuale accessoria

Questa è la ghiandola prostatica spaiata. Ha una struttura complessa e i suoi dotti escretori si aprono nella parte pelvica del canale genito-urinario. La secrezione di questa ghiandola attiva la motilità degli spermatozoi.

Pene

Il pene svolge la funzione di introdurre lo sperma maschile nei genitali femminili e di rimuovere l'urina dal corpo. È costituito dal corpo cavernoso del pene e dalla parte peniena (udal) del canale urogenitale. Il pene è diviso in radice, corpo e testa. La radice e il corpo sono ricoperti dal basso con la pelle, quest'ultima si estende fino alla testa, formando una piega nel passaggio ad essa: il prepuzio o prepuzio. Durante l'eccitazione sessuale, le cavità del pene si riempiono di sangue, di conseguenza il pene si allunga, si ispessisce e diventa denso, cioè diventa eretto.

Prepuzio

Quando il pene non è eretto, il prepuzio ricopre completamente la testa del pene, proteggendola dai danni. Viene tirato sul glande dal muscolo prepuzio cranico e tirato indietro dal divaricatore penieno. Nei maschi la testa del pene è lunga e cilindrica. L'uretra si apre all'estremità della testa. La testa è basata sull'osso. La sua lunghezza è cani di grossa taglia raggiunge gli 8-10 cm La quantità di sperma secreta da un cane maschio oscilla intorno ai 15 ml. Ci sono circa 6000 spermatozoi in 1 mm3 di sperma. All'interno dell'utero, gli spermatozoi esistono per 8-12 ore.

Dopo la nascita dei cuccioli, il peso assoluto dei testicoli aumenta di 16-17 volte nei primi 6 mesi di vita, ed aumenta il peso delle ghiandole sessuali accessorie, soprattutto durante la pubertà. La maturità sessuale e fisiologica è la capacità degli animali di produrre prole. È caratterizzato dal rilascio di sperma nei maschi, dalla formazione di ormoni sessuali che determinano lo sviluppo dei caratteri sessuali secondari. La maturità sessuale e fisiologica avviene a 6-8 mesi.

ORGANI GENITALI DELLE Cagne

Gli organi genitali delle cagne comprendono organi pari: ovaie, tube di Falloppio; e spaiati: utero, vagina, vestibolo della vagina e genitali esterni (Fig. 17). Nei cani, la lunghezza delle tube di Falloppio è di 4-10 cm.

Riso. 17. Organi genitali femminili dalla superficie dorsale del cane: 1 - ovaia; 2 - ovidotto; 3 - corno uterino; 4 - corpo dell'utero; 5 - cervice; 6 - apertura esterna dell'utero; 7 - vagina; 8 - volta vaginale; 9 - piega vestibolare-vaginale; 10 - apertura esterna dell'uretra; 11 - vestibolo della vagina; 12 - piccole ghiandole vestibolari; 13 - clitoride; 14 - labbra; 15 - vescica

Utero

È un organo membranoso cavo in cui si sviluppa il feto. Durante il parto, quest'ultimo viene espulso dall'utero canale di nascita fuori. L'utero è diviso in corna, corpo e cervice. Le corna in alto partono dalle tube di Falloppio e in basso crescono insieme nel corpo. La cavità uterina passa nello stretto canale della cervice, che si apre nella vagina. Il corpo e la cervice dell'utero non gravido si trovano nella cavità pelvica, accanto vescia, e le corna pendono nella cavità addominale. L'intero utero si trova nella cavità addominale, principalmente a destra. Le corna uterine del cane sono lunghe, dritte e sottili e il corpo è corto.

Vagina

È un organo tubolare che funge da organo di copulazione e si trova tra la cervice e l'apertura urogenitale. Nei cani è 2 volte più lungo del vestibolo.

Vestibolo vaginale

Il vestibolo della vagina è un'area comune delle vie urinarie e genitali, un'estensione della vagina dietro l'apertura esterna dell'uretra. Termina con i genitali esterni.

Guida veterinaria per proprietari di cani
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