Quali integratori alimentari contengono vitamina K2. Tutto sulla vitamina K2. La vitamina K2 protegge il tessuto osseo dalla distruzione

Molti non hanno nemmeno sentito parlare della vitamina K2. È praticamente assente dalla dieta popolo occidentale, il che spiega la totale disattenzione. Ma è molto importante per funzionamento normale corpo. La vitamina K2 è spesso l’anello mancante tra dieta e malattie mortali.

Cos'è la vitamina K

La scoperta della vitamina K (Coagulsvitinamina) avvenne nel 1926. Gli veniva attribuito il merito di essere responsabile della coagulazione del sangue. Sempre all'inizio del secolo scorso, Weston Price, un famoso dentista, nel suo successivo viaggio di ricerca scoprì l'attivatore X. La sostanza sconosciuta era contenuta nella dieta di un certo numero di persone in quantità maggiori. È aumentato proprietà protettive corpo: le persone non soffrivano di carie e la maggior parte malattie croniche. Oggi questa sostanza ha la conferma ufficiale e si chiama vitamina K2.

La vitamina K ha due forme:

K1 (fillochinone) in prodotti vegetali;
K2 (menachinone) negli alimenti animali e fermentati.

Esiste anche una divisione interna, ma MK4 e MK7 sono considerate le più importanti.

Caratteristiche delle vitamine K1, K2

Il calcio è necessario per l'uomo non solo per la formazione del tessuto osseo, ma è importante per molti processi biologici. La vitamina K modifica la proteina per consentirle di legarsi al calcio. Si verifica l'attivazione proprietà speciali scoiattolo.

Ma ad un esame più attento di K1 e K2 emergono differenze significative. La vitamina K1 viene utilizzata dal fegato per attivare le proprietà leganti del calcio delle proteine, importanti per una corretta coagulazione. La vitamina K2 è necessaria per la distribuzione uniforme del calcio nel corpo.

Il calcio dovrebbe rendere le strutture più forti. Tuttavia, in relazione ai vasi sanguigni questo è indesiderabile - placche di colesterolo restringere il diametro interno dei vasi, le cui pareti iniziano a crollare. La vitamina K2 funge da “arbitro”: rimuove il calcio dalle arterie danneggiate e lo fornisce al sistema scheletrico.

Prevenzione delle malattie cardiovascolari

Numerosi studi dimostrano che quando le persone consumano quantità adeguate di vitamina K2, riducono il rischio di coaguli di sangue del 52% e il rischio di morire di malattie cardiache del 57% nei prossimi 7-10 anni.

È stato condotto uno studio su 16.057 donne di varie età. I risultati hanno confermato quelli precedenti: ogni 10 microgrammi di vitamina K2 al giorno riducevano del 9% la probabilità di sviluppare malattie cardiache. Inoltre in entrambi gli studi è stata esclusa l’influenza della vitamina K1.

Vale la pena comprendere che i dati sono stati ottenuti da studi osservazionali. Numerosi studi controllati sulla vitamina K1 non sono stati informativi. È necessario eseguire più ricerca in questo ambito, poiché è stata riscontrata una forte correlazione tra l’assunzione di vitamina K2 e le malattie cardiache.

Prevenzione delle malattie ossee

L'osteoporosi è comune in Paesi occidentali. Le donne anziane sono a rischio. La vitamina K2 attiva la capacità della proteina di legarsi alla proteina GLA della matrice e all'osteocalcina per costruire e rafforzare le ossa. Inoltre, in uno studio controllato, l'effetto di K2 su salute generale ossa.

I campioni sono stati prelevati da 244 donne al basale e dopo un periodo di 3 anni di integrazione di vitamina B2. Ha dimostrato che il declino della densità ossea era rallentato. Studi simili sono stati condotti in Giappone, ma solo utilizzando dosi elevate. Solo una donna su 13 non ha avuto alcun effetto positivo.

Sette studi simili hanno dimostrato che la vitamina K2 riduce la probabilità di fratture vertebrali del 60% e di fratture dell’anca del 77%. In Giappone sono state adottate raccomandazioni ufficiali per l’uso di integratori di vitamina K per la prevenzione e il sollievo dell’osteoporosi.

Escludi problemi dentali

Molti scienziati hanno suggerito che la vitamina K2 possa migliorare la condizione dei denti, ma non esistono prove dirette al riguardo. La base per tali affermazioni sono gli esperimenti sugli animali.

L’osteocalcina, coinvolta nel metabolismo osseo, è responsabile della condizione dei denti. Attiva la formazione di nuova dentina, il tessuto calcificato sotto lo smalto dei denti. Ma per una corretta sintesi è importante la presenza di vitamina A e D.

Fonti di vitamina K2

Nel corpo umano è possibile una conversione parziale della K1 in K2, poiché la concentrazione della prima è 10 volte maggiore. Tuttavia, questo processo è inefficace. L’assunzione diretta di vitamina K2 è più vantaggiosa.

L'apporto alimentare di K2 è limitato perché si trova nei prodotti animali fermentati, la maggior parte dei quali le persone ignorano:

latticini ad alto contenuto di grassi;
manzo;
tuorlo d'uovo;
fegato.

La vitamina K è liposolubile e non può essere trovata negli alimenti a basso contenuto di grassi.

Tabella del contenuto di vitamina K2 negli alimenti

Il tipo MK4 si trova negli alimenti di origine animale, mentre MK5 e MK15 si trovano negli alimenti fermentati. Se non nella dieta prodotti elencati dovrebbero essere assunti biologicamente additivi attivi. Il loro vantaggio è nientemeno che la combinazione con altri vitamine importanti ed elementi come .

L'effetto della carenza di vitamina K2 (menachinone) sulla salute umana non è stato ancora studiato bene, ma gli scienziati sostengono già che la sua carenza può portare a problemi piuttosto pronunciati con sistema muscoloscheletrico e alle ossa in genere, nonché a disfunzioni delle arterie. Per proteggerti da probabili conseguenze, che può essere causato da un piccolo apporto dall'esterno, è necessario mangiare cibi contenenti vitamina B grandi quantità. Questo articolo ha lo scopo di aiutare a stabilire un elenco di tali prodotti e anche a spiegare cos'è il menachinone.

Che tipo di vitamina è questa?

Questa vitamina fu scoperta per la prima volta nel 1929 insieme al suo più famoso “fratello” fillochinone (K1) . La scoperta appartiene allo scienziato danese Henrik Dam. Un nuovo gruppo Le vitamine hanno ricevuto il loro nome (K) dal fatto che la prima pubblicazione ad esse dedicata è stata fatta su una rivista tedesca, dove venivano designate come “Koagulationsvitamin”.

Lo sapevate? Il concetto di “vitamine” fu introdotto per la prima volta dal biochimico polacco Casimir Funk nel 1912. Poi le chiamò “vita amines”, che può essere letteralmente tradotto come “ammine vitali”.

La scoperta, come molte altre scoperte scientifiche simili, è avvenuta completamente per caso e senza scopo. Inizialmente, Dam studiò gli effetti della mancanza di colesterolo sui polli, durante i quali si scoprì che senza quest'ultimo sviluppavano sanguinamenti ed ematomi. Quindi aggiunse il colesterolo purificato alla loro dieta, ma questo non ebbe l'effetto desiderato, ma alimentandolo sotto forma di cereali e prodotti vegetali eliminò questo problema. Successivamente, la vitamina K è stata ottenuta dai chicchi di cereali.
Quindi lo scienziato non ha distinto tra le sostanze, ma in seguito il fillochinone ha ricevuto un prefisso al nome sotto forma di unità perché è contenuto nei prodotti in quantità molto maggiori e generalmente ha un effetto più significativo sul corpo umano rispetto alla vitamina K2.

Poco dopo, nel 1939, avvenne la differenziazione in vitamine K1 e K2. Si è scoperto che se c'è più vitamina K1 alimenti vegetali, allora il K2 è più facile da ottenere dalla farina di pesce in decomposizione. Inoltre, entrambe le vitamine differivano leggermente nel loro contenuto proprietà fisiche e chimiche. Secondo alcuni dati, il corpo umano sintetizza anche il menachinone endogeno nell'intestino dal fillochinone sotto l'influenza dei batteri.

Perché il corpo ne ha bisogno?

Innanzitutto la vitamina K2 partecipa, insieme al suo “fratello maggiore” K1, alla distribuzione del calcio in tutte le strutture del corpo: ossa, denti, pareti vascolari, rafforzando così la loro struttura.

Questa funzione apparentemente innocua in realtà ne porta con sé alcune effetti negativi. Ad esempio, con una concentrazione troppo elevata di vitamina K nel sangue e una concomitante aterosclerosi, è possibile una deposizione più attiva di calcio nel sangue. placche aterosclerotiche, che peggiora ripetutamente il decorso della malattia e riduce la qualità della vita.

Importante! Ricorda che la presenza di qualsiasi sostanza nel tuo corpo in quantità eccessive può danneggiarti in modo significativo. Pertanto, affronta la tua dieta con saggezza: non riempirla eccessivamente con i prodotti elencati di seguito.

Standard di consumo

I tassi di consumo di ciascuna sostanza, compreso il menachinone, sono piuttosto variabili e dipendono da molti vari fattori. Ad esempio, se hai una costituzione impressionante e un peso corporeo elevato, ne avrai bisogno di molto più vitamina K2. È anche importante capire che le persone che hanno un difetto genetico effettuano la sintesi di questa sostanza nell'intestino, si dovrebbe cercare di ottenerne quantità maggiori da fonti esogene.

Tassi di consumo approssimativi:

bambini infanzia(fino a sei mesi) - 2 mcg/giorno;
bambini da 7 a 12 mesi: 2,5 mcg/giorno;
bambini da 1 a 3 anni - 30 mcg/giorno;
bambini da 4 a 8 anni - 55 mcg/giorno;
bambini da 8 a 14 anni - 60 mcg/giorno;
adolescenti dai 14 ai 18 anni - 75 mcg/giorno;
adulti - 90 mcg/giorno.

Quali alimenti contengono molto menachinone?

Poiché abbiamo già accennato al fatto che il menachinone non si trova praticamente negli alimenti vegetali, nella prima parte di questo elenco presenteremo i prodotti che contengono un gran numero di“progenitore” della vitamina K2, il fillochinone. Va subito detto che la maggior parte di essi contiene anche K2, ma in quantità trascurabili.

Prodotti vegetali

Prodotti con alto contenuto vitamina K1:

verde ortaggi a foglia(lattuga, lattuga, ecc.);
cavoli (, cavoli, ecc.);
cereali (grano, ecc.);
alcuni frutti ( , );

Prodotti animali

Di seguito forniamo un elenco più dettagliato che indica il contenuto approssimativo di questa vitamina in ciascun prodotto:

fegato d'oca - 369 mg/100 g;
formaggio a pasta dura - 76,3 mcg/100 g;
formaggio a pasta molle - 56,5 mcg/100 g;
tuorlo d'uovo - 32,1–15,5 μg/100 g;
fatto in casa - 25 mcg/100 g;
burro (non magro) - 16 mcg/100 g;
fegato di pollo - 14,1 mcg/100 g;
salsiccia (salame) - 9–10 mcg/100 g;
carne di pollo - 8,5–9 mcg/100 g;
carne macinata - 8,1 mcg/100 g;
pancetta - 6 mcg/100 g;
fegato di vitello - 5 mcg/100 g;
latte (a seconda del contenuto di grassi) - 0,6–1 mcg/100 g;
salmone - 0,5 mcg/100 g;
albume d'uovo - 0,4 mcg/100 g.

Caratteristiche dell'assorbimento delle vitamine da parte dell'organismo

La vitamina K2 è lipofila, in poche parole, si dissolve solo vari tipi grassi

A questo proposito, è necessario comprendere che per il normale assorbimento di questa sostanza da parte dell'organismo, è necessario mangiarne una grande quantità cibi grassi. Se mangi cibi ricchi di questa vitamina per aumentarne la quantità nel tuo corpo, ma la tua dieta non contiene una quantità equilibrata di grassi, stai semplicemente sprecando denaro.

Importante! Se intendi creare una dieta per te stesso con quantità minima grassi, ma allo stesso tempo vuoi che il tuo corpo abbia una quantità sufficiente di vitamina K2: chiedi aiuto a un nutrizionista. Ti consiglierà un elenco di alimenti ricchi di grassi insaturi, che non hanno un effetto così critico sul peso.

Cause e sintomi di carenza nel corpo

Ci sono solo due ragioni principali per la mancanza di menachinone nel corpo e la più comune è di natura nutrizionale. In realtà, ciò significa che, a causa della natura della tua dieta, il tuo corpo semplicemente non riceve abbastanza di questa sostanza. Il secondo motivo è legato a quanto già citato difetto genetico, a causa della quale vi è difficoltà nella sintesi della vitamina K2 endogena. È anche possibile che alcune persone manifestino sintomi associati a carenza vitaminica dovuta alla disbiosi, ma questa informazione è ancora dibattuta negli ambienti scientifici e non è del tutto attendibile.

I principali sintomi della carenza di K2 nel corpo includono manifestazioni associate a una violazione dell'integrità delle pareti dei vasi sanguigni vari gradi espressività. Innanzitutto si tratta di emorragie, lividi ed ematomi, che compaiono in tutto il corpo anche con il minimo colpo o un contatto eccessivamente intenso di altra natura. Tra le manifestazioni meno evidenti e più distanti, vale la pena notare la diminuzione della forza e l'assottigliamento delle ossa e dei denti.

Cause e sintomi dell'eccesso

Un eccesso di menachinone nel corpo umano è estremamente raro ed è spesso associato all'assunzione di integratori vitaminici in quantità eccessive. Le manifestazioni di tale eccesso includono principalmente un'eccessiva compattazione strutture ossee, così come un'eccessiva calcificazione dei vasi sanguigni, a causa della quale diventano meno plastici e mobili, il che alla fine porta alle loro lesioni.

In quali casi è prescritto un apporto aggiuntivo di vitamina K2 sintetica?

Maggior parte motivo principale prescrivere la vitamina K2 è il rilevamento in un paziente di qualsiasi malattia associata a un disturbo endogeno nella sintesi della sostanza nel corpo umano o all'incapacità di mangiare cibi ricchi di essa. Prima di tutto, tali malattie includono l'emofilia. Inoltre, le dosi di menachinone dovrebbero essere a scopo preventivo essere prescritto a pazienti con tendenza al sanguinamento di diversa natura, nonché a coloro che non possono mangiare autonomamente (ad esempio pazienti in coma, persone paralizzate, persone con malattie laterali sclerosi amiotrofica eccetera.).

Preparati farmaceutici a base di menachinone

Speriamo quindi che questo articolo ti abbia aiutato a comprendere tutti gli aspetti dell'uso di una sostanza come il menachinone che ti interessano. Ricordare che il verificarsi di sanguinamento spontaneo è estremamente frequente sintomo grave, che può indicare molti diversi processi patologici, quindi non automedicare se si verificano e non esitate a consultare un medico. Essere sano!

“- decidiamo quando compaiono stanchezza e malessere incomprensibili. In generale, possiamo essere d'accordo con questo. Ma otterremo i benefici che ci aspettavamo? È molto più salutare da prendere dosi terapeutiche vitamine con un'enfasi su una patologia specifica.

Per fare questo, devi solo leggere le informazioni sulle proprietà dei singoli microelementi, ascoltare i bisogni del corpo e ricevere una terapia decente. Molti hanno sentito dire che esiste una tale vitamina K. Parliamo in dettaglio di cos'è e perché il corpo ne ha bisogno.

Ultime informazioni sulla vitamina K2

Dalla scoperta della vitamina K si è consolidato il concetto di vitamina responsabile esclusivamente della coagulazione del sangue. Ecco perché la chiamavano “vitamina della coagulazione”. Lo pensavano fino al 1997, poi si scoprì che la vitamina ce l'ha tutta la linea varietà: K1, K2, K3, K4, K5, K6, K7.

Oltre a partecipare ai processi di coagulazione del sangue, le vitamine K ne svolgono molti altri proprietà utili. È curioso che K2 e K1 siano in grado di trasformarsi l'uno nell'altro, cosa che è stata osservata negli uccelli e nei mammiferi. Questo è tipico solo per gli uccelli (galline) che si nutrono regolarmente di erba.

Nell'organismo, la K2 (menachinone) ha un ruolo responsabile: gestire la corretta distribuzione del calcio, per garantire che non si depositi nei vasi, formando placche, ma tessuto osseo. Ciò diventa particolarmente prezioso con l'età, perché il processo di invecchiamento innesca il meccanismo di demineralizzazione ossea.

Se corpo umano Se prendi regolarmente K2 in quantità sufficienti, riceverai quanto segue:

Lo scheletro sarà denso e resistente. Il rischio di fratture vertebrali sarà ridotto del 60%, di frattura dell'anca del 67% e di altre fratture del 71%. Si tratta di dati confermati.
La calcificazione arteriosa rallenterà e questa è un'eccellente prevenzione dell'aterosclerosi. Ci sarà la possibilità di salvare cuore puro e vasi fino alla vecchiaia.
I denti trattengono bene il calcio e sono meno suscettibili alla distruzione.
La crescita sarà bloccata cellule cancerogene.
Prevenibile invecchiamento prematuro pelle migliorando la funzione del derma.

Di solito una persona ottiene abbastanza K2 dal cibo; l'ipovitaminosi è un fenomeno raro. Tuttavia, nella vita di una persona possono verificarsi condizioni che possono causare una carenza di questo sostanza utile. Una di queste condizioni è la disbiosi, soprattutto dopo un ciclo di antibiotici.

Il fatto è che coli sintetizza K2 per noi e, se muore, nel corpo appare una mancanza di K2, che porta a una malattia come diatesi emorragica(sanguinamento). La disbatteriosi è una delle principali cause di ipovitaminosi K2. Altre condizioni includono malattie del fegato e fame.

Dove cercare la vitamina K2?

La norma K2 per un adulto è di 100-120 microgrammi al giorno. I bambini hanno bisogno di 30-75 microgrammi.

Presentiamo una tabella del contenuto di K2 nei prodotti:

Prodotto	Contenuto di vitamina K2 (mcg per 100 grammi)
Soia fermentata (natto)	875
Fegato (oca)	369
Formaggi (Brie e Gouda)	270
Altri formaggi a pasta dura	75
Formaggio morbido	55
Tuorlo	30
Fiocchi di latte	25
Burro)	16
Fegato (pollo)	14
Petto (pollo)	9
Carne di manzo macinata)	8
Fegato (manzo)	5
Crauti)	4,5
Latte	1
Albume	0,2
Foglie di lattuga	0,1
Prezzemolo	0,1
Avocado	0,1
kiwi	0,1
Broccoli	0,1
Spinaci, ortica	0,1

Pertanto, la maggior parte della K2 si trova nel latte e nelle proteine animali. Un piatto giapponese come il natto (semi di soia) coprirà adeguatamente il tuo fabbisogno giornaliero.

Lyubov Maslikhova, terapista, appositamente per il sito

Video utile

Pertanto, la vitamina K ne fornisce due meccanismi importanti aggiornamenti per i dadi. Ciò protegge principalmente dall’eccessiva degradazione del tessuto osseo disattivando l’eccessiva attività degli osteoclasti. Supporta quindi il ruolo fondamentale della formazione di nuovo osso consentendo all'osteocalcina di prelevare il calcio dal sangue e trasportarlo alle ossa.

Da questa breve descrizioneÈ chiaro che il mantenimento di una sana densità ossea richiede livelli adeguati di calcio, vitamina D e vitamina K. Senza vitamina D, non ci sarà osteocalcina affinché la vitamina K possa continuare a funzionare. Senza vitamina K, l’osteocalcina prodotta sarà inattiva. E, naturalmente, senza calcio (e altro minerali utili, inclusi magnesio e boro), non ci saranno componenti per l'osteocalcina attivata per migliorare la densità ossea strutturale.

Studio sulla salute degli infermieri che ha seguito più di 72.000 donne per 10 anni e ha scoperto che le donne con un basso livello di vitamina K nel sangue avevano un rischio maggiore del 30% di frattura dell’anca rispetto alle donne con alta vitamina K.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9925126

Uno studio durato sette anni su oltre 888 uomini e donne anziani ha rilevato che gli uomini e le donne che facevano uso di grande dose la vitamina K (254 mcg) nelle analisi ne conteneva il 65% in più a basso rischio frattura dell'anca rispetto a coloro che hanno consumato vitamina K in quantità carenti - non più di 56 mcg al giorno.

Uno studio giapponese condotto su donne in postmenopausa, confrontando l'effetto della K2 con il farmaco etidronato sull'incidenza delle fratture, ha rilevato che coloro che assumevano K2 alla dose di 45 mg al giorno riducevano l'incidenza delle fratture all'8,0%, rispetto all'8,7% di quelle che assumevano K2 alla dose giornaliera. dose di 45 mg al giorno che hanno assunto etidronato. Inoltre, le donne che assumono vitamina K e medicinale hanno ricevuto solo il 3,8% di rischio di frattura. Nel gruppo placebo,che non hanno ricevuto alcun K2,nessuno dei due terapia farmacologica, quasi il 21% delle donne ha subito fratture ossee.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14584089

La vitamina K2 combatte l’artrite reumatoide

L'artrite reumatoide lo è malattia autoimmune, che causa l'infiammazione cronica delle articolazioni e di altri organi del corpo. Quelli che soffrono artrite reumatoide avere incredibili alto livello malattia cardiovascolare.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18827910

In uno studio pubblicato nel giugno 2008, alcuni scienziati giapponesi hanno scoperto che la vitamina K2 inibiva la proliferazione delle cellule sinoviali e preveniva lo sviluppo dell’artrite reumatoide indotta dal collagene in un modello di ratto e hanno concluso che la vitamina K2 potrebbe rappresentare un nuovo trattamento per l’artrite reumatoide quando combinato con altri farmaci antinfiammatori.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18484089

La vitamina K2 riduce il rischio di cancro alla prostata

Scienziati tedeschi hanno osservato 11.319 uomini per 8,6 anni e hanno scoperto che gli uomini che consumavano grandi quantità di vitamina K2 avevano un rischio ridotto del 63% di sviluppare il cancro alla prostata. I risultati dello studio sono stati pubblicati nel 2008, ma così pochi uomini lo sanno! A proposito, il cancro alla prostata è uno dei più specie comuni malattie tumorali, che può minacciare gli uomini.

Ecco un link allo studio:

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18400723

Ridurre la probabilità complessiva di contrarre il cancro

È stato dimostrato che la vitamina K è efficace nel ridurre il rischio di sviluppare tumori alla prostata, al colon, allo stomaco, al naso e malattie tumorali cavità orale. Uno studio ha scoperto che anche dosi elevate di vitamina K hanno aiutato i pazienti affetti da cancro al fegato a stabilizzare e persino a migliorare la loro funzionalità epatica. La ricerca ha anche scoperto che la vitamina K può causare l’autodistruzione delle cellule tumorali (apoptosi).

In uno studio pubblicato all'inizio del 2008, 61 nuovi pazienti affetti da cancro al fegato che erano in remissione dopo il trattamento sono stati divisi in due gruppi. Un gruppo ha ricevuto vitamina extra K2. Dopo un anno di follow-up, solo il 13% dei pazienti nel gruppo trattato con K2 ha avuto una recidiva di cancro al fegato, rispetto al 55% del gruppo che non ha ricevuto K2. Il tasso di sopravvivenza a tre anni per coloro che hanno assunto vitamina K2 è stato dell’87%, rispetto al 64% del gruppo che non ha ricevuto vitamina K2.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16400650

Nel 2007, gli scienziati hanno identificato i meccanismi antitumorali specifici della vitamina K2, incompresa l’inibizione delle proprietà proinfiammatoriefattore nucleare kappa B (NFkB), che è spesso sovraespresso nelle cellule tumorali. Cellule tumorali utilizzare questi fattori pro-infiammatori,per sviluppare meccanismi di sopravvivenzache interferiscono con la distruzione delle cellule tumorali durante la chemioterapia.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17404108

Resistenza aerobica

Uno dei motivi principali per cui le prestazioni atletiche aerobiche diminuiscono con l’avanzare dell’età è che il corpo diventa meno efficiente nell’utilizzare l’ossigeno. La tua capacità massima di utilizzare l'ossigeno può essere misurata dal VO 2 max, una stima della quantità di ossigeno che il tuo corpo può utilizzare per chilogrammo di peso corporeo. Di conseguenza, un VO2 max elevato indica che una persona può utilizzare l’ossigeno in modo efficiente, cosa che si riscontra spesso negli atleti di resistenza ben allenati.

Sfortunatamente, dopo i 30 anni, il VO2max inizierà a diminuire. Per i non atleti, il VO2max diminuisce in genere di circa il 10% ogni dieci anni. Tuttavia, gli atleti che continuano un allenamento rigoroso possono ridurre il calo fino al 5% ogni dieci anni.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17717011

Il motivo principale per cui il VO2 max diminuisce con l'età è perché diminuisce anche la frequenza cardiaca massima (FC max).

Perché la gittata cardiaca è il prodotto della gittata sistolica e della frequenza cardiaca massima (gittata cardiaca = volume sistolico x massimo battito cardiaco) , una diminuzione della frequenza cardiaca massima riduce direttamente la gittata cardiaca e, di conseguenza, l'apporto di ossigeno ai muscoli. Ciò si traduce in un VO2 max inferiore e in una diminuzione della resistenza atletica con l'avanzare dell'età.

Fortunatamente, la vitamina K2 sembra aumentare la gittata cardiaca migliorando la funzione mitocondriale. Infatti, un recente studio condotto presso l’Università del Nord del Texas ha scoperto che solo otto settimane di integrazione di vitamina K2 (MK-4) ad alte dosi erano associate a un enorme aumento del 12% della quantità massima di vitamina K2 (MK-4). gittata cardiaca negli atleti allenati in aerobica. - È interessante notare che si stima che siano necessari 6-9 mesi di allenamento ad alta intensità senza integrazione di K2 per ottenere lo stesso aumento della gittata cardiaca.

I ricercatori hanno anche riportato piccoli aumenti del volume sistolico e della frequenza cardiaca massima nel gruppo di test, il che potrebbe aiutare a spiegare l’aumento significativo della gittata cardiaca.

Mortalità ridotta per tutte le cause

Lo studio, i cui risultati sono stati pubblicati nel 2014, ha coinvolto 7216 pazienti in 4,8 anni di follow-up e ha scoperto che la vitamina K (entrambe le forme K1 e K2 agiscono sul proprio tipo di mortalità) riduce la mortalità per tutte le cause del 46% rispetto con chi l'ha preso e non l'ha usato.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24647393

Forme di vitamina K

Esistono diverse forme di vitamina K e potresti persino fare confusione: in natura se ne conoscono solo due forme: la vitamina K1 e la vitamina K2. Vitamina K1 - presente negli alimenti vegetali, vitamina K2 negli animali ed è anche sintetizzata nel corpo umano stesso nell'intestino con l'aiuto di microflora batterica dalla vitamina K1. Esiste anche una forma artificiale di vitamina K3 (Vikasol) - a proposito, stranamente, questa è l'unica che può essere acquistata nelle farmacie russe, ma sfortunatamente questa forma è potenzialmente tossica e può danneggiare le cellule del corpo, quindi è stato possibile usarlo anche per uccidere forme aggressive di cancro al pancreas, non consiglio di assumerlo.

Ha due forme MK-4 e MK-7, leggermente diverse l'una dall'altra, ma in ultime ricerche MK7 ha una migliore biodisponibilità.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18383823

Dosaggio giornaliero di vitamina K2

Il dosaggio della vitamina K2 per gli adulti è di almeno 100 mcg/giorno. La carenza di vitamina K2 era considerata abbastanza un evento raro, poiché può essere sintetizzato microflora sana intestini, ma ricerca anni recenti mostrano che maggiori dosaggi di vitamina K2 possono essere molto utili nella prevenzione le malattie più pericolose come il cancro e la calcificazione dei tessuti molli del corpo.

Controindicazioni all'uso e al sovradosaggio

Perché questa vitamina influisce sulla coagulazione del sangue, quindi se stai assumendo anticoagulanti, dovresti sempre consultare il tuo medico prima di assumere la vitamina K. Anche se dentro ricerca scientificaÈ stato riscontrato che i pazienti che assumono valfaran (Coumadin), un farmaco anticoagulante, possono avere problemi seri con squilibrio del calcio e aumenta il rischio di sviluppare osteoporosi, deposito di calcio nei tessuti, fragilità vascolare e alcune forme di cancro.

QUALI ALIMENTI CONTENGONO VITAMINA K?

Dopo aver letto la parte precedente dell'articolo, probabilmente volevi già consumare più vitamina K, poiché i suoi effetti benefici sono molto molteplici, ma sfortunatamente il contenuto vitaminico nei prodotti comuni ai russi è molto basso e il trattamento termico distrugge la vitamina K.

Dove si trova la vitamina K?

La maggior quantità di vitamina K1 si trova nelle verdure a foglia verde, che devono essere consumate crude per non decomporre, ricche di vitamina K in alimenti come: spinaci, broccoli, cavolo cinese, mele verdi, cavoli, kiwi, avocado e persino il cetriolo (anche se non ne ha molto). K2 è contenuto in quantità sufficienti, il natto è un prodotto specifico giapponese a base di fermentato semi di soia, in oca e fegato di manzo, formaggio Gouda e brie. Un problema con fonti naturali K2 è il seguente: tutti tranne il natto contengono una forma di vitamina K2 MK4 che viene eliminata molto rapidamente dal corpo - in un massimo di 3 ore, quindi per ottenere l'effetto protettivo della vitamina per 24 ore avrai consumare molto spesso cibi ricchi di esso. Secondo me, è meglio usare il farmaco con forma naturale K2: questo darà miglior effetto e ti permetterà di rallentare il più possibile l’invecchiamento.

Noi per catturare tutti Effetti benefici Entrambe le forme della vitamina sono necessarie per la salute.

Video dal programma sanitario sulla vitamina K

Revisione dei preparati di vitamina K2

Una quantità sufficiente di vitamina K2 nel corpo può essere ottenuta solo mangiando grandi quantità di verdure crude (300 grammi), se tu non aderisci cibo vegetariano , allora sarà difficile per te farlo, poiché l'uso di questi prodotti dovrebbe essere quotidiano, quindi si consiglia di utilizzare compresse di vitamina K. In Russia la vitamina K non viene venduta in compresse, ad eccezione della forma K3 (Vikasol), che è artificiale e potenzialmente tossica, sebbene non sia molto costosa rispetto ai farmaci importati.

Recensione sulla vitamina K su IHERB

Ci sono tre forme preferite della vitamina che possono essere ordinate su IHERB, te le parlerò brevemente:

Opzione 1. Vitamina K2 (MK-7) in capsule. Ecco il link: Ora Alimenti, Vitamina K-2, 100 mcg, 100 Veggie Caps . Come usare - 3 capsule (300 mcg di vitamina K2 (MK-7) al giorno).

La vitamina K ne ha diversi funzioni importanti, ad esempio, favorisce la coagulazione del sangue e aiuta la guarigione delle ferite. Secondo i medici, l’organismo può soddisfare l’intero fabbisogno di questa vitamina attraverso una dieta equilibrata.

L'infiammazione cronica è aspecifica e sistematica e spesso senza segni visibili danneggia i tessuti per un lungo periodo di tempo. Questo processo può continuare per decenni a vostra insaputa fino a quando i sintomi della malattia compaiono improvvisamente in un momento in cui il danno causato non è più reversibile. L’infiammazione cronica è la fonte di molte malattie, tra cui il cancro, l’obesità e le malattie cardiache, rendendola essenzialmente la principale causa di morte negli Stati Uniti.

Per proteggere la propria salute, è importante sapere come controllare l'infiammazione cronica. Ecco perché ero interessato a un nuovo studio sulla vitamina K2 presentato alla 13a Conferenza internazionale sulla nutrizione e la diagnostica (INDC 2013) nella Repubblica ceca.

Lo ha rivelato un certo tipo di K2 (MK-7) può prevenire l'infiammazione. Ma prima di entrare nei dettagli, è importante parlarne varie forme vitamina K.

I due tipi principali di vitamina K sono K1 e K2.

La vitamina K si divide in K1 e K2:

1. Vitamina K1- Presente nelle verdure verdi, arriva direttamente al fegato e aiuta a mantenere una sana coagulazione del sangue. (I neonati hanno bisogno di questa K per prevenire gravi violazioni coagulazione del sangue).

Anche K1 arresta la calcificazione vasi sanguigni e aiuta le ossa a trattenere il calcio e a sviluppare una corretta struttura cristallina.

2. Vitamina K2- Questo tipo di vitamina K è prodotto dai batteri. È presente in grandi quantità nell'intestino, ma sfortunatamente la maggior parte viene escreta con le feci. La K2 viene trasferita direttamente alle pareti dei vasi sanguigni, delle ossa e dei tessuti e non al fegato.

È presente negli alimenti fermentati, in particolare nel formaggio e nel natto giapponese, che è la fonte più ricca di K2.

La vitamina K1 può essere convertita in K2 nel tuo corpo, ma ci sono alcuni problemi con questo; quantità di K2 prodotta come risultato questo processo di per sé è piccolo. Per complicare ulteriormente le cose, esistono molteplici forme di K2.

MK-8 e MK-9 si trova principalmente nei latticini. MK-4 e MK-7 sono i due più forme importanti K2, che hanno usi molto diversi nel tuo corpo:

MK-4 Questo prodotto sintetico, simile alla vitamina K1, e il tuo corpo è in grado di convertire la K1 in MK-4. Tuttavia, l’MK-4 ha un’emivita biologica molto breve, pari a circa un’ora, motivo per cui non può essere utilizzato come additivo alimentare.

Una volta raggiunto l’intestino, rimane principalmente nel fegato, dove sintetizza i fattori della coagulazione del sangue.

MK-7 questo è l'agente più recente con di più metodi pratici applicazioni perché rimane nel tuo corpo più a lungo; la sua emivita è di 3 giorni, il che significa che c'è una maggiore possibilità di accumularne una quantità sufficiente nel sangue, a differenza di MK-4 o K1. L'MK-7 viene estratto da un prodotto giapponese a base di semi fermentati chiamato natto.

Puoi effettivamente ottenere un'incredibile quantità di MK-7 mangiando il natto perché è un piatto relativamente economico che può essere trovato nella maggior parte dei mercati asiatici. Pochi americani, tuttavia, ne sopportano l'odore e la consistenza viscida.

La vitamina K2 sotto forma di MK-7 previene l'infiammazione nel corpo

La vitamina K2, in particolare il menachinone-7 (MK-7), è stata oggetto di molte ricerche perché rimane attiva nel corpo più a lungo ed è benefica a dosi più basse. Ricercatori della Repubblica Ceca hanno valutato gli effetti dell'MK-7 sull'infiammazione e hanno scoperto che esso la previene inibendo i marcatori proinfiammatori dei monociti prodotti dai globuli bianchi.

NattoPharma ha riferito:

"I nuovi risultati completano il nostro triennio test clinico mostrando la capacità di MK-7 di rallentare l'invecchiamento del sistema cardiovascolare e l’osteoporosi, e dovrebbero fungere ulteriormente da catalizzatore per rafforzare il messaggio dell’importanza consumo quotidiano MK-7...sappiamo che in Occidente la maggior parte delle persone ne soffre a causa della dieta moderna.

C’è sempre meno vitamina K2 nei nostri alimenti e fino al 98% della popolazione sana la consuma quantità insufficienti, che comporta effetti dannosi a lungo termine sulla salute delle ossa e del sistema cardiovascolare."

È importante capirlo i componenti della dieta possono causare o prevenire l'infiammazione nel corpo. Ad esempio, mentre i grassi trans sintetici e gli zuccheri, in particolare il fruttosio, aumenteranno l'infiammazione, il consumo grassi sani, come i grassi animali Omega-3 presenti nell'olio di krill o gli acidi grassi essenziali acido gamma-linolenico(GLA) contribuirà a ridurlo.

MK-7 è un altro naturale rimedio, che può essere aggiunto all'elenco dei farmaci antinfiammatori, e poi ne elencherò i migliori fonti di cibo.

Nel complesso, se non hai ancora rivisto la tua dieta, questo è un buon punto di partenza, indipendentemente dal fatto che tu stia riscontrando sintomi infiammazione cronica o no. Per motivarti a iniziare, ti suggerisco di seguire il mio Piano nutrizionale ottimizzato gratuito che ti porterà passo dopo passo dal principiante al più avanzato.

A cos'altro è utile la vitamina K2?

I benefici per la salute della K2 vanno ben oltre la coagulazione del sangue, nella quale la K1 aiuta. K2 funziona anche in sinergia con una serie di altri nutrienti, tra cui calcio e vitamina D. ruolo biologicoè quello di aiutare a distribuire il calcio nelle aree appropriate del corpo, come ossa e denti.

Rimuove anche il calcio dai luoghi dove non dovrebbe essere, come le arterie e tessuti morbidi. La dottoressa Kate Reume-Blay, un medico naturopata, afferma che circa l'80% degli americani non assume abbastanza vitamina K2 dal cibo per attivare le proteine K2 e trasportare il calcio nel corpo. i posti giusti e rimuoverlo dai luoghi dove non dovrebbe essere.

La carenza di vitamina K2 ti rende suscettibile a una serie di malattie croniche, tra cui:

Osteoporosi
Cardiopatia
Attacco di cuore e ictus
Calcificazioni irregolari, dagli speroni calcaneari ai calcoli renali
Malattia del cervello

"Ho già detto che la vitamina K2 sposta il calcio nel corpo. Il suo altro ruolo importante è l'attivazione delle proteine che controllano la crescita cellulare. Ciò significa che svolge un ruolo molto importante ruolo importante nella protezione contro il cancro", afferma Reume-Blay. "Quando ci manca il K2, siamo esposti a molto di più rischio maggiore osteoporosi, malattie cardiache e cancro. E queste sono tre malattie che un tempo erano relativamente rare. Negli ultimi 100 anni, poiché abbiamo cambiato il modo in cui produciamo e mangiamo il cibo, è diventato molto comune."

I ricercatori stanno studiando anche altri suoi benefici per la salute. Ad esempio, uno studio pubblicato sulla rivista Modern Rheumatology ha scoperto che oltre all’osteoporosi, la vitamina K2 ha il potenziale per migliorare l’attività della malattia nelle persone affette da artrite reumatoide (RA).

Un altro studio pubblicato sulla rivista Science ha scoperto che la vitamina K2 funge da trasportatore di elettroni mitocondriali, contribuendo così a mantenere la normale produzione di adenosina trifosfato (ATP) nella disfunzione mitocondriale come il morbo di Parkinson.

Inoltre, secondo uno studio olandese del 2009, i sottotipi MK-7, MK-8 e MK-9 in particolare sono associati a una diminuzione della calcificazione vascolare anche quando si consumano basse dosi (fino a 1-2 mcg al giorno).

Le migliori fonti alimentari di vitamina K2, incluso MK-7

Puoi consumarlo tutto norma quotidiana K2 (circa 200 microgrammi) mangiando 15 grammi natto, e questa è solo mezza oncia. Tuttavia, generalmente non piace alle persone con preferenze di gusto occidentali, quindi potresti trovare la K2, incluso l'MK-7, anche in altri cibi fermentati.

Verdure fermentate Questa è la mia nuova ossessione, soprattutto perché ripopolano l'intestino con batteri benefici e possono essere un'ottima fonte di vitamina K se li fai fermentare con la giusta coltura iniziale.

Abbiamo testato campioni di verdure biologiche fermentate di alta qualità realizzate con la nostra speciale coltura iniziale e siamo rimasti scioccati nello scoprire che una tipica porzione da due a tre once non contiene solo circa 10 trilioni di batteri benefici, ma anche 500 mcg di vitamina K2.

Si noti che non tutti i ceppi batterici producono K2. Ad esempio, la maggior parte degli yogurt ne è praticamente priva. Alcuni tipi di formaggio hanno un contenuto molto elevato di K2, mentre altri no. Dipende davvero dai batteri specifici.

Non dovresti dare per scontato che qualsiasi alimento fermentato contenga alti livelli di K2, ma alcuni alimenti, come il natto, ne contengono molto, e alcuni, come il miso e il tempeh, non ne hanno quasi nessuno.

Nella mia intervista con la dottoressa Reume-Blay, lei lo ha stabilito Gouda e Brie contengono la maggior parte di K2 nei formaggi(circa 75 mcg per oncia). Inoltre, gli scienziati hanno scoperto alti livelli di MK-7 a Edam.

Di quanta vitamina K2 hai bisogno?

Sebbene dosaggio esatto non ancora determinato, la dottoressa Sis Vermeer, una delle principali ricercatrici a livello mondiale nel campo della vitamina K, raccomanda agli adulti Da 45 a 185 mcg al giorno. Stai attento con dosi elevate, se stai assumendo anticoagulanti, ma se sei sano e non prendi farmaci, allora Io consiglio norma quotidiana a 150 mcg.

Fortunatamente, non devi preoccuparti di un'overdose di K2: alle persone è stato somministrato migliaia di volte in tre anni più del normale, ma non ne ha identificato nessuno effetti collaterali(cioè una tendenza all’ipercoagulazione del sangue).

Se soffri di una delle seguenti malattie, molto probabilmente sei carente di K2, poiché sono tutte correlate a questa vitamina:

Hai l'osteoporosi?
Hai una malattia cardiaca?
Hai il diabete?

Tieni presente che se lo desideri somministrazione orale vitamina D, devi anche consumare la K2 attraverso il cibo o assumerla come integratore, poiché funzionano in sinergia e lo squilibrio può essere dannoso per la salute.

Se non hai le malattie elencate, ma NON consumare seguenti prodotti regolarmente e in grandi quantità, la probabilità di una carenza è ancora molto alta:

Prodotti animali biologici provenienti da bestiame nutrito con erba (ad esempio uova, burro, latticini)
Alcuni alimenti fermentati, come il natto, o le verdure fermentate con una coltura batterica iniziale che produce vitamina K2
Alcuni formaggi, come Brie e Gouda (come accennato, questi contengono livelli particolarmente elevati di K2, circa 75 mcg per oncia)

Se stai pensando di assumere un integratore di vitamina K2...

Non esiste un test di laboratorio per la carenza di K2. Ma valutando la tua dieta e il tuo stile di vita come menzionato sopra, puoi avere un'idea approssimativa se hai bisogno di questo critico nutriente. Se non è possibile ottenere K2 dal cibo, la migliore opzione alternativa è quella supplemento di cibo.

Dovresti cercare MK-7, poiché MK-4 è una forma sintetica. Lei non viene da prodotti naturali alimenti contenenti MK-4.

MK-7 è una vitamina K2 batterica a catena lunga naturale che appare durante la fermentazione, il che significa Diversi benefici per la salute:

Rimane nel corpo più a lungo
Ne ha di più lungo periodo emivita, quindi puoi prenderlo solo una volta al giorno a un dosaggio conveniente

Infine, ricordiamo che un integratore di vitamina K deve essere sempre assunto con il cibo, poiché è liposolubile e altrimenti non verrà assorbito. pubblicato .

Se avete domande, si prega di chiedere