Pesce fritto secondo l'attacco Dukan. Cotolette di pesce Dukan. Salse per “Attacco”

La prima e più complessa fase del sistema nutrizionale dell'autore prevede un menù che comprende esclusivamente alimenti proteici: le ricette della dieta Dukan Attack (così si chiama la tappa) prevedono l'utilizzo di filetto di pollo, uova, carni magre e altri alimenti ricchi di aminoacidi. Mangiare cibo monotono, anche se soddisfacente, può causare gravi disagi a una persona che perde peso, quindi è importante diversificare il più possibile la dieta per renderla più facile da sopportare fase iniziale diete.

Cosa cucinare all'Attacco Dukan

La durata della prima fase del sistema di perdita di peso Dukan viene calcolata in base alla quantità di cui disponi peso in eccesso. Ad esempio, se devi perdere 5-20 kg, la fase di Attacco non dovrebbe durare più di 5 giorni; se hai un peso corporeo in eccesso di 20-30 kg, dovresti continuarla per una settimana; le persone con un Possono restare attaccati 30 kg in eccesso menù proteico fino a 10 giorni. L'attacco Dukan non dovrebbe durare più a lungo, poiché ciò può portare a gravi conseguenze conseguenze negative.

Per non rompersi durante il periodo di rigide restrizioni gastronomiche, utilizzare ricette diverse per la dieta Dukan Attack. Con il loro aiuto, in pochi giorni puoi purificare il corpo dai prodotti di scarto accumulati e attivare il processo di combustione dei grassi. Per consolidare i risultati della dieta, dovresti passare alla fase successiva del metodo dimagrante dell'autore. Se crei un menu correttamente e continui a perdere peso, la prima fase della dieta Dukan diventerà molto gustosa e facile.

Prodotti consentiti in attacco

Quando si preparano piatti dimagranti secondo le ricette di Dukan, non si dovrebbe usare l'olio: è meglio friggere il cibo in una padella asciutta con uno strato antiaderente, aggiungendovi una piccola quantità di acqua. Inoltre, non dovresti consumare sale e zucchero durante l'Attack o in altre fasi della dieta Dukan. Dare piatti salutari il gusto può essere ottenuto utilizzando spezie naturali, succo di limone, cipolle, aglio, aceto, erbe aromatiche, ecc.

L'elenco dei prodotti approvati da Dukan per il periodo di Attacco, oltre agli alimenti proteici, include la crusca, ma dovresti attenersi alla solita crusca friabile e mangiare 1,5 cucchiai. l. al giorno, altrimenti non si possono evitare problemi con le feci. Altri prodotti della fase di attacco consentiti:

• tacchino, petto di pollo;
• sottoprodotti della carne (fegato, cuore, ecc.);
• carne magra (puoi mangiare vitello, manzo);
• uova;
• frutti di mare (polpa di granchio, gamberetti,
• pesce magro (merluzzo giallo, luccio, lucioperca, merluzzo);
• latticini a basso contenuto di grassi (yogurt, kefir, ricotta, latte);
• uova;
• prosciutto magro.

Ricette per Dukan in attacco

Il requisito principale imposto dal metodo di perdita di peso dell'autore è il divieto di mangiare cibo che non è nell'elenco di quelli consentiti. Le ricette per l'Attacco Dukan ti permettono di rendere il processo di perdita del peso in eccesso piacevole e salutare, mentre puoi mangiare tutte le volte che vuoi. Grazie alla sazietà e al valore nutrizionale degli alimenti proteici, non avrai fame mentre perdi peso. Le ricette per la fase di attacco della dieta Dukan prevedono modi utili cottura - cuocere al forno, grigliare o cuocere a vapore, bollire, stufare.

Ricetta della maionese Dukan Attack

• Tempo di cottura: 5 minuti.
• Numero di porzioni: per 10 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 149 kcal/100 g.
• Scopo: aggiunta ai piatti principali.
• Cucina: europea.

La fase di attacco prevede l'abbandono delle salse grasse, inclusa la maionese acquistata in negozio. Può però essere sostituito utilizzando la ricetta di Pierre Dukan. Perché la salsa dietetica contiene Olio di vaselina, durante il periodo in cui mangi cibi proteici, non sarà dannoso, ma nemmeno utile, poiché ti solleverà possibile stitichezza. La maionese Dukan Attack non include il divieto oli vegetali, al contrario il prodotto vaselina contiene 0 calorie e non viene assorbito dall'intestino. Di seguito la ricetta su come prepararla salsa deliziosa.

Ingredienti:

• senape – 1 cucchiaino;
• crudo tuorli di pollo- 2 pezzi;
• sale – 5 g;
• ricotta a basso contenuto di grassi – 0,25 kg;
• dolcificante – 1 compressa;
• Olio di vaselina - 1 cucchiaio. l.;
• succo di limone (o aceto) – 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura:

1. Aggiungere ai tuorli il dolcificante sciolto in 1 cucchiaino. acqua.
2. Unire il composto con senape e sale, quindi sbattere con un frullatore.
3. Aggiungere la cagliata al composto e utilizzare nuovamente il tritatutto.
4. Senza spegnere il dispositivo, versare l'olio nella maionese in un filo sottile.
5. Quando il composto diventa omogeneo e viscoso, aggiungere il succo di limone, mescolare bene e, se lo si desidera, condire con aglio schiacciato, erbe o spezie.

Casseruola di ricotta

• Numero di porzioni: per 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 133 kcal/100 g.
• Scopo: colazione.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: bassa.

Cucinare con la ricotta non è solo gustoso, ma anche molto salutare, soprattutto per le persone che decidono di seguire la dieta Dukan. Questo dessert contiene proteine ​​e calcio, che sono estremamente importanti per perdere peso. La ricetta per una casseruola normale prevede farina e zucchero, ma la versione proposta di preparazione del piatto non è meno gustosa senza questi ingredienti. Casseruola di ricotta Da Dukan's Attack si prepara nel forno, nel microonde o nella pentola a cottura lenta. Di seguito una semplice ricetta con foto su come preparare prodotti da forno dietetici veloci e gustosi.

Ingredienti:

• uova – 3 pezzi;
• crusca d'avena – 1,5 cucchiai. l.;
• crusca di frumento– 1,5 cucchiai. l.;
• ricotta a basso contenuto di grassi – 0,5 kg;
• dolcificante – 10 compresse;
• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.

Metodo di cottura:

1. Metti la massa della cagliata in una ciotola profonda, macina con un cucchiaio, quindi mescola con la crusca.
2. Schiacciare le compresse di dolcificante e aggiungerle alla ricotta insieme al lievito.
3. Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere quest'ultimo e versarlo nel composto di cagliata, mescolando ancora.
4. Riempire lo stampo in silicone con il composto risultante e cuocere la pirofila in forno preriscaldato a 180 gradi.
5. Dopo mezz'ora, lo sformato della dieta Dukan sarà pronto da servire (potete verificarlo infilando uno stecchino al centro della torta: la sua secchezza confermerà la prontezza del dolce).

Zuppa di pollo secondo Dukan

• Tempo di cottura: 50 minuti.
• Contenuto calorico del piatto: 25 kcal/100 g.
• Scopo: pranzo, cena.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: bassa.

Le ricette della dieta Dukan Attack prevedono l'uso di prodotti alimentari strettamente consentiti. Questa fase del sistema dimagrante è considerata la più difficile, poiché consente il consumo di alimenti esclusivamente proteici. Tuttavia, la zuppa Dukan all'Attacco con pollo, come molti altri piatti preparati con componenti proteici, risulta molto gustosa, soddisfacente e allo stesso tempo leggera. L'uovo nella zuppa può essere bollito o crudo, e quest'ultimo deve essere scosso nel brodo. Ricetta dietetica Permette l'aggiunta di una piccola quantità di sale.

Ingredienti:

• verde;
• filetto di pollo – 0,5 kg;
• spezie;
• verde;
• uova – 2 pezzi

Metodo di cottura:

1. Il filetto va tritato utilizzando un frullatore/tritacarne.
2. Schiacciare l'uovo sodo e mescolarlo con la carne macinata, aggiungendo sale e condimenti.
3. Formare delle polpette dalla massa risultante e farle bollire in acqua bollente (ci vorranno circa 10 minuti).
4. Il secondo uovo deve essere tagliato a cubetti e aggiunto al brodo.
5. Mescolando spesso, cuocere la zuppa per 5 minuti, cospargere con le erbe tritate e servire.

Zuppa di pesce secondo Dukan

• Numero di porzioni: per 5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 38 kcal/100 g.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: bassa.

Il piatto diversifica perfettamente la dieta durante la dieta Dukan, mentre zuppa di pesce Puoi mangiare non solo durante il periodo di Attacco, ma anche in altre fasi del sistema di perdita di peso. Cucinare deliziosa zuppa di pesce Secondo la ricetta proposta, il brodo può essere preparato con parti poco costose di pesce, che vengono poi tolte dalla padella, e la zuppa viene completata con belle fette di pesce “carnose”. La zuppa Dukan Attack è preparata esclusivamente con ingredienti freschi e non contiene patate o altri alimenti ricchi di amido. Se lo desideri, puoi utilizzare più tipi contemporaneamente pesce magro. Come preparare il piatto?

Ingredienti:

• cipolla grande;
• pesce bianco(carassio, trota, luccio, sterlet) – 0,3 kg;
• pepe, altre spezie;
• gamberetti – 0,3 kg.

Metodo di cottura:

1. Riempi la padella acqua fredda, metti su forte fuoco. Manda qui la cipolla (intera) e un pezzo di pesce.
2. Una volta raggiunta l'ebollizione, condire il piatto e attendere 10 minuti.
3. In una padella a parte, cuocere i gamberi per 3-4 minuti, quindi raffreddarli e sbucciarli.
4. Rimuovere il pesce e le cipolle dalla zuppa di pesce. Togliere le lische dal pesce e rimetterlo insieme ai gamberetti nel brodo.
5. Fai bollire gli ingredienti ancora per un paio di minuti e rimuovi il contenitore dal fuoco.
6. Servire la zuppa di pesce con una fetta di pane integrale ed erbe aromatiche.

Zuppa di polpette

• Tempo di cottura: 25 minuti.
• Numero di porzioni: per 2 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 49 kcal/100 g.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: bassa.

Le ricette della dieta Dukan Attack come queste sono molto facili da preparare e possono essere preparate in mezz'ora, mentre il loro gusto può essere paragonato ai piatti dei ristoranti gourmet. Il componente principale della zuppa è filetto di pollo Inoltre vengono utilizzate le uova, che rendono la carne macinata più viscosa e più facile da modellare. La zuppa di polpette è nutriente, saporita e sana. Come viene cucinato?

Ingredienti:

• lampadina;
• brodo di pollo – 2 l;
• pollo tritato– 0,5kg;
• spezie;
• uovo;
• prezzemolo verde– 1 mazzo.

Metodo di cottura:

1. Far bollire il brodo e aggiungere i cubetti di cipolla fritta.
2. Condire il pollo tritato, dopodiché, secondo la ricetta, va mescolato uovo crudo.
3. Formare delle palline dal composto con le mani bagnate o con un cucchiaino. Metti le polpette nell'acqua bollente.
4. Lessare la zuppa per 10 minuti, quindi condirla con prezzemolo tritato finemente e cuocere a fuoco lento gli ingredienti per altri 5 minuti.

Frittata

• Tempo di cottura: 10 minuti.
• Contenuto calorico del piatto: 118 kcad/100 g.
• Scopo: colazione.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: bassa.

Le uova sono un prodotto universale per il sistema di perdita di peso Dukan. Questo è abbondante prodotto dieteticoÈ più digeribile del pollo o di altri tipi di carne, è facile e veloce da preparare e viene utilizzato in moltissime ricette. Puoi preparare molti piatti diversi a base di uova: casseruola, uova strapazzate, uova alla coque, uova sode, ma soprattutto opzione gustosa la cottura del prodotto è considerata una frittata. Se lo si desidera, diversificarlo con eventuali ripieni proteici e spezie. Come preparare una semplice frittata secondo Dukan Attack?

Ingredienti:

• condimenti;
• cipolle verdi;
• albume – 3 pezzi;
• tuorlo d'uovo – 1 pz.

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova con 2 cucchiai. l. acqua, spezie.
2. Tritare finemente la cipolla e aggiungerla al resto degli ingredienti.
3. Versare il composto in una padella ben calda, unta con un goccio di olio d'oliva.
4. Fate rosolare la frittata prima da un lato, poi giratela dall'altro con una spatola. Arrotolare la focaccia in un rotolo e servire, cosparsa di erbe aromatiche.

Il pollo secondo Dukan

• Tempo di cottura: un'ora.
• Numero di porzioni: per 1-2 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 143 kcal/100 g.
• Scopo: pranzo, cena.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: bassa.

La carne di pollo è uno dei principali prodotti consumati durante la dieta Dukan Attack. Allo stesso tempo, la parte migliore è considerata il seno, che è ricco di proteine, non contiene praticamente colesterolo ed è facilmente assorbito dall'organismo. Per gli aderenti al sistema alimentare proteico, il filetto di pollo è una vera manna dal cielo, poiché la carne si presta a qualsiasi tipo di preparazione: cuocere al forno, bollire, stufare, friggere. Consigliamo di cuocere il pollo Dukan Attack con aglio e spezie al forno. La ricetta presuppone che il piatto possa essere servito sia freddo che caldo.

Ingredienti:

• sale, spezie secondo i tuoi gusti;
• petti di pollo – 2 pezzi;
• spicchi d'aglio – 2 pezzi;
• senape – 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Risciacquare la carne, rimuovere tutto l'eccesso: pelle, grasso, pellicole.
2. Fai dei tagli superficiali sul filetto, nei quali mettere l'aglio tagliato a fettine sottili.
3. Salate, condite il pollo e lasciate marinare. Dovresti lasciare la carne per non più di mezz'ora.
4. Trasferire la carne su una teglia rivestita di carta stagnola, coprirla con il bordo libero della pellicola e infornare per 20 minuti a temperatura media (non mettere la pirofila in forno più a lungo, altrimenti il ​​pollo si asciugherà).

Fegato di pollo

• Tempo di cottura: 40 minuti.
• Numero di porzioni: per 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 126 kcal/100 g.
• Scopo: colazione/pranzo/cena.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: bassa.

L'autore della dieta ti permette di mangiare le frattaglie, indipendentemente dal loro contenuto di grassi. Il fegato di pollo secondo Dukan Attack viene utilizzato per preparare un tenero patè - spuntini deliziosi su una tavola casual o festiva. Questo piatto è comodo da preparare grandi quantità per una settimana e conservare in frigorifero. Il patè secondo la ricetta di Dukan può essere spalmato sul pane, su fette biscottate o farcito uova sode.

Ingredienti:

• ricotta a basso contenuto di grassi – 100 g;
• fegato di pollo– 0,4kg;
• uova – 3 pezzi;
• spezie (salvia, pepe, rosmarino);
• porro o cipolla – 1 pz.

Metodo di cottura:

1. Pulire accuratamente il fegato da vene e pellicole, quindi sciacquare con acqua fredda e metterlo in una casseruola.
2. È necessario versare il componente in modo che il fegato sia coperto con 2 dita d'acqua.
3. Mettete qui la cipolla, salate e fate cuocere le frattaglie per mezz'ora a fuoco basso.
4. Scaricare l'acqua e raffreddare il componente.
5. Lessate le uova separatamente, sbucciatele e tritatele finemente.
6. Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola del frullatore e frullate fino ad ottenere una pasta liscia.
7. Riporre il piatto ipocalorico secondo la ricetta Ducanu Attack in un contenitore richiudibile e riporre in frigorifero.

Syrniki

• Tempo di cottura: 15 minuti.
• Numero di porzioni: per 2 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 127 kcal/100 g.
• Scopo: colazione.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: bassa.

Le persone attive e che lavorano spesso non hanno abbastanza tempo per preparare una varietà di colazioni abbondanti. Tuttavia, alcune ricette della dieta Dukan Attack richiedono un minimo di impegno e tempo. Tali piatti includono le cheesecake, da cui vengono preparate ricotta a basso contenuto di grassi. Questo tipo di colazione non è solo economica, ma anche molto salutare (minore è il contenuto di grassi prodotto a base di latte fermentato, più calcio contiene). Le cheesecake Dukan Ataka praticamente non differiscono nel gusto da quelle ordinarie: sono altrettanto aromatiche, dolci e tenere.

Ingredienti:

• uovo;
• ricotta a basso contenuto di grassi – 0,3 kg;
• dolcificante – 4 compresse;
• crusca – 2 cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Mescolare bene gli ingredienti e formare con il composto ottenuto delle cheesecake a forma di cotolette.
2. Scaldare una padella e aggiungere un filo d'olio d'oliva.
3. Friggere le cheesecake su entrambi i lati per 7 minuti a fuoco basso.

Insalata di granchio

• Tempo di cottura: 15 minuti.
• Numero di porzioni: per 1 persona.
• Contenuto calorico del piatto: 120 kcal/100 g.
• Scopo: pranzo/cena.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: bassa.

Di norma, le insalate festive e quotidiane vengono preparate con maionese o altre salse grasse. Nella dieta Dukan tali alimenti sono esclusi e i condimenti acquistati in negozio sono inclusi nella tabella degli alimenti vietati. Tuttavia, mentre si segue una dieta, è possibile cucinare insalata di granchio secondo Dukan per Attack con salsa fatta in casa, che non ha da meno gusto gradevole e innocuo per la figura. La preparazione è semplice: bisogna sbattere un uovo con aceto, senape, zucchero e sale. Come preparare un'insalata per la dieta Dukan?

Ingredienti:

• cipolla verde;
• bastoncini di granchio – 6 pezzi;
• uova – 2 pezzi;
• maionese fatta in casa – 1 cucchiaio. l.;
• verde.

Metodo di cottura:

1. Lessare le uova, tagliarle a cubetti insieme ai bastoncini di granchio.
2. Tritare finemente le verdure e le cipolle, mescolare tutti gli ingredienti.
3. Condire l'insalata con la salsa.

Videoricette per l'Attacco della Dieta Dukan

Le ricette per l'attacco della dieta Dukan richiedono approccio speciale, poiché il consumo è vietato durante questo periodo insalate di verdure, dolci, frutta. Di norma, la fase di attacco dura solo una settimana, ma avvia il processo di scomposizione dei grassi nel corpo. Allo stesso tempo, con l'aiuto stato iniziale con le diete le persone perdono 4-7 kg. Il menu secondo il sistema Dukan dovrebbe contenere esclusivamente cibo proteico Tuttavia, anche da una modesta quantità di prodotti consentiti puoi preparare piatti deliziosi e vari.

Torte di crusca ad Ataka

Ricetta del pane

Dessert ad Ataka

Il pesce è una fonte di proteine ​​facilmente digeribili, quindi questo prodotto molto apprezzato dai nutrizionisti. Cotolette di pesce secondo Dukan: per quali fasi della dieta è adatto questo piatto, quali sono le regole per la sua preparazione?

Al Vapore (Attacco)

Queste cotolette di pesce tritato Dukan sono preparate con un set minimo di ingredienti, quindi sono adatte per la fase più rigorosa della dieta: l'attacco. Prendi 500 g di filetto di pesce magro (sono adatti lucioperca, nasello, merluzzo), 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi e un uovo. Aggiungi condimenti e sale a tua discrezione (ma non esagerare).

Macinare il filetto con un frullatore o un tritacarne, sbattere l'uovo, aggiungere la ricotta e condire. Impastare la carne macinata e riporla in un luogo fresco per 10-15 minuti. Versare l'acqua nel contenitore e installare il cestello vapore. Ungere leggermente il cestello olio vegetale, disporre i preparativi per la cotoletta. Dal momento in cui l'acqua bolle cuoceteli coperti per circa mezz'ora.

Nel forno

Questa ricetta di crocchette di pesce della dieta Dukan è adatta a tutte le fasi. Prendi 500 g di filetto di pesce e un piccolo uovo. Avrai bisogno anche di crusca di avena e frumento (1 cucchiaio ciascuno). amido di mais(30 g). Grattugiare la cipolla e aggiungerla alla massa totale insieme a sale e condimenti. Puoi anche usare l'aneto essiccato (per neutralizzare l'odore di pesce). Mescolare tutto accuratamente. Foderare una teglia con carta da forno. Modulo con le mani bagnate cotolette e disporle su una teglia. Cuocere per circa mezz'ora (200 gradi). Servire con una salsa composta da 100 ml di yogurt, un pizzico di sale, aglio e aromi.

Pesce rosso e bianco (per tutte le fasi)

IN questa ricetta unisci il pesce bianco e quello rosso: il primo avrà bisogno di circa 400 g, il secondo la metà. Prendi anche un piccolo uovo, 3 cucchiai. latte scremato e 1 cucchiaio. crusca d'avena. Grattugiare mezza cipolla. Mescolare il tutto e condire a piacere. Formare delle piccole cotolette, disporle su una teglia, aggiungere un paio di cucchiai d'acqua. Cuocere per circa mezz'ora a 200 gradi (irrorare periodicamente le cotolette con il succo).

Con carote (alternato)

Per preparare le cotolette, prendere 200 g del 2% ricotta, la stessa quantità di pesce tritato, 3 carote, curcuma, erbe aromatiche, condimenti, sale. Grattugiare le carote, cuocere a fuoco lento con acqua finché sono teneri, aggiungendo un pizzico di curcuma. Unisci le carote raffreddate con pesce tritato, formaggio, condimenti e sale. Infornare a 200 gradi per circa 20 minuti.

In una pentola a cottura lenta

Prendi 600 g di pesce tritato (puoi usare 200-300 g tipi diversi). Avrai anche bisogno di proteine ​​(2 pezzi) e salsa di soia(2 cucchiai). Per aromatizzare, utilizzare erbe tritate. Collega tutto. Formate delle cotolette con le mani e mettetele in un cestello per la cottura a vapore. Versare l'acqua nella ciotola. Cuocere in modalità vapore per 20 minuti.

Le cotolette di pesce Dukan sono una magia di gusti diversi. Puoi sperimentare aggiungendo diversi condimenti, ma l'insieme di prodotti dovrà essere selezionato tenendo conto delle esigenze della dieta.



Una delle diete più popolari al mondo è la dieta Dukan.

E questo è comprensibile, poiché già nella fase 1 della dieta Attack, puoi perdere con successo circa cinque chili in più.

Nel materiale imparerai di più sulla fase dell'attacco Dukan e sulle ricette per i piatti consentiti in questa dieta.

La popolarità della dieta Dukan è dovuta principalmente al fatto che è molto semplice. La cosa principale è consumare un minimo di carboidrati e grassi, che saturano cellule adipose. Sovrappeso scomparirà senza causare alcun disagio.

La dieta dovrebbe contenere prodotti proteici, poiché le proteine ​​​​sono un fornitore universale di energia e il peso non aumenta.

Il sistema di perdita di peso Dukan include quattro fasi:

• Attacco;
• Crociera;
• Consolidamento;
• Stabilizzazione.

L'articolo sarà dedicato alla prima fase, ne conoscerai uno approssimativo menù settimanale e leggi le ricette dell'Attacco Dukan. Questa fase è il più corto. Ma il risultato finale dipende in gran parte dal successo con cui lo completi.

attacco dura solo 2-10 giorni, la durata viene calcolata individualmente ogni volta. La dieta dovrebbe essere esclusivamente proteica. Le ricette della dieta Dukan per Attack for a week, che corrisponde approssimativamente alla durata di questa fase, sono compilate in base a questo requisito.

Devi mangiare il cibo in attacco in 4-5 sedute, si consiglia di farlo ogni giorno alla stessa ora. Devi preparare i piatti con un minimo di olio. Richiesto anche quotidianamente bere almeno 1,5 litri di acqua. Per rendere i risultati più tangibili, è necessario svolgere un’attività fisica minima: camminare di più, andare in bicicletta e altro ancora.

Menù della settimana

Per creare un menù studia le ricette adatte a te per ogni giornata Dukan. L'attacco deve essere pianificato rigorosamente, di conseguenza sarà più facile per te attenersi a un piano specifico.

Di seguito un esempio di menù settimanale.

Lunedì potrebbe essere così:

• colazione: una frittata di latte e uova o porridge con crusca di cardamomo, caffè o tè;
• pranzo: pollock marinato o zuppa di petto di pollo, tè alla menta;
• spuntino pomeridiano - cheesecake o pasticcini al vapore secondo una ricetta speciale, tè o latte;
• cena - insalata con bastoncini di granchio o sgombro al forno, kefir.

Secondo giorno:

• colazione: frittata o uova sode o cheesecake, caffè o tè;
• pranzo - crocchette di pollo con crusca, okroshka, tè verde;
• spuntino pomeridiano: torta al limone o frittelle con ricotta, tisana o yogurt;
• cena - frittata di pesce rosso o tacchino allo yogurt, tisana.

Seconda metà della settimana

Il giovedì viene proposto il seguente menù:

• colazione - focaccia con crusca di prosciutto o yogurt magro, tè o caffè;
• pranzo - zuppa di pesce con cipolle e uovo sodo oppure carne con noodles, tè alla menta e allo zenzero;
• spuntino pomeridiano - dessert con albumi montati a neve e succo di limone o yogurt di crusca. Tè;
• cena - cotolette dentro crusca d'avena oppure insalata di pesce, infuso di rosa canina.

Dieta del venerdì:

• colazione: patatine o frittata con tacchino ed erbe aromatiche, oppure tè o caffè;
• pranzo: petto di pollo in umido o al forno o zuppa di purea di pollo, tè verde;
• spuntino pomeridiano: frittelle di crusca o frappè alla vaniglia, kefir;
• cena: pesce al forno con erbe aromatiche o torta di pesce, bevanda allo zenzero.

• colazione - farina d'avena con latte con crostini di pane o uova strapazzate con prosciutto, bevanda calda scegliere da;
• pranzo - bistecca di manzo o zuppa con petto di pollo, Tè al limone;
• spuntino pomeridiano - biscotti alla crusca o torta al caffè, yogurt;
• cena: frittata con gamberetti o braciole di maiale, tè verde.

Ultimo giorno della settimana:

• colazione - cheesecake con panna acida o frittata al vapore con formaggio fuso, caffè o tè;
• pranzo - zuppa di pesce o petto di pollo alla griglia, camomilla;
• spuntino pomeridiano - frittata con gamberetti o porridge alla vaniglia con crusca, latte;
• cena: pollo in salsa all'aglio o pasticcio di carne, kefir.

Il menù può variare ogni giorno, ma tutti i piatti devono essere preparati rispettando i requisiti della dieta Dukan.

Ricette per Dukan in attacco

Di seguito leggerai ricette salutari ogni giorno. L'attacco è la fase della dieta, in cui tutto deve essere preparato secondo le esigenze dietetiche.

Piatti di carne e pesce

I cheburek Dukan, ad esempio, sono preparati in molti modi simili ai pancake al kefir, ma con ripieno.

Per il test avrai bisogno di:

• 100 g ciascuno di ricotta e kefir;
• 2 uova;
• glutine - 30 g;
• sale e soda - un terzo di cucchiaino ciascuno;
• olio vegetale.

Mescolare gli ingredienti secchi e le uova, quindi aggiungere il kefir e poi la ricotta. Mescolare tutto accuratamente. Affinché la crusca si disperda, la miscela dovrebbe riposare per circa 15 minuti. Aggiungi la soda e mescola di nuovo tutto. Ungere la padella con olio utilizzando un dischetto di cotone.

Il ripieno è così:

• pollo tritato - 250 g;
• cipolla - 1 pezzo;
• uovo di pollo;
• pepe e sale.

Tutti gli ingredienti devono essere miscelati accuratamente. Friggere le frittelle preparate su un lato. Disporre il ripieno su metà della parte fritta e coprire con l'altra metà per formare un cheburek. Spennellare con l'uovo sbattuto utilizzando un pennello. I cheburek vengono fritti su entrambi i lati a fuoco basso in olio vegetale.

Il pesce fritto secondo Dukan risulta molto succoso e gustoso. Per prepararlo vi serviranno circa 800 g di pesce, un uovo, limone, poco sale e spezie. Tagliare il pesce in porzioni, quindi versare un po 'di succo di limone, salare e lasciare agire per 15 minuti. Separatamente, sbattere l'uovo e immergervi ogni pezzo di pesce. Disponeteli quindi uno ad uno su una padella riscaldata e unta d'olio. Friggere il pesce a fuoco basso con una padella aperta.

Tipo comune carne dieteticaè il tacchino. È a basso contenuto di grassi e nutriente.

Per preparare il filetto con salsa allo yogurt preparate:

• filetto da 0,5 kg;
• yogurt magro - 200 g;
• aglio - 1 spicchio;
• testa di cipolla;
• mezzo cucchiaino di soda;
• sale, timo, paprika.

Tagliare la carne a pezzi. Tagliare la cipolla a cubetti e farla soffriggere piccola quantità olio riscaldato, cospargere la cipolla con bicarbonato di sodio. Coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 5 minuti fino a quando la cipolla diventa gialla e frullata. Mettete la carne nella padella e lasciate cuocere con il coperchio chiuso per 5 minuti, quindi aggiungete le spezie e lo yogurt. Stufato Chiuso altri cinque minuti.

Zuppe dietetiche

Per preparare la zuppa di purea di pollo avrai bisogno di:

• brodo - 200-300 ml;
• carne bollita - 100 g;
• aglio - 1 spicchio;
• verde.

Tagliare la carne a pezzi grossi e metterli in un frullatore. Versare il brodo fino a coprire la carne e tritare bene il tutto. Aggiungi aglio e spezie. Versare la purea finita nella padella, aggiungere il brodo rimasto e scaldarlo. Puoi anche aggiungere gli shirataki alla zuppa qualche minuto prima della cottura.

Un altro primo piatto è la zuppa di petto di pollo affumicato. Gli ingredienti per questo sono:

• petto affumicato;
• brodo di pollo - 500 ml;
• curcuma - mezzo cucchiaino;
• crusca d'avena - 2 cucchiai. l.;
• sale, cipolla verde, aneto.

Ricorda che il petto affumicato stesso è salato, quindi non è necessario aggiungere sale. Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla fino a doratura in una piccola quantità di olio. Togliere la pelle al pollo e tagliare la carne. Versare il brodo nella padella, aggiungere la cipolla e la carne. Quando bolle, aggiungere la crusca e cuocere per 15 minuti. Aggiungere le spezie un minuto prima della cottura.

Altre ricette

Per preparare le cheesecake al forno occorrono i seguenti ingredienti:

• ricotta fresca a basso contenuto di grassi - 250 g;
• uovo;
• semi di lino - 2 cucchiai;
• la stessa quantità di amido di mais;
• sostituto dello zucchero - 2 cucchiaini;
• acqua - 5 cucchiai. l.;
• vaniglia;
• sale.

Utilizzando un macinacaffè, macinare i semi di lino. Mescolare tutti gli ingredienti e versare il composto Forme in silicone per la cottura. Cuocere la pirofila per 20 minuti a 200 gradi. Servire con yogurt o panna acida magra.

Eccellente e spuntino abbondante- Questo è un panino con la frittata. La frittata è composta da un bicchiere di latte scremato, un uovo e due cucchiai di crusca d'avena.

Cuocerlo su entrambi i lati e farlo raffreddare. Avvolgi il pesce o la carne nella frittella risultante. Può essere pesce rosso o carne tritata bollita, prosciutto, puoi aggiungere uova sode.

Come dessert, molte persone preferiscono la torta al limone durante la fase di Attacco. Avrai bisogno di un limone grattugiato, tre uova e un sostituto dello zucchero. Dovrai mescolare i tuorli con il limone grattugiato e il sostituto dello zucchero e cuocere a bagnomaria finché il composto non si sarà addensato. Raffreddarlo e aggiungere tre bianchi, montati su una schiuma forte. Versare l'impasto in una teglia e cuocere in forno.

Piatti per una dieta dolce

Le ricette per l'attacco Dukan devono essere scelte in base all'opzione scelta. Se scegli una dieta delicata, la tua dieta può consistere nei seguenti prodotti:

Naturalmente, questo elenco non è definitivo: tutto viene scelto in modo puramente individuale. Ma tieni presente che più peso vuoi perdere, più severe dovrebbero essere le restrizioni su grassi e carboidrati.

Risultati dopo la fase di attacco

Tutti coloro che seguono una dieta sono interessati alla domanda su quanti chilogrammi possono perdere. Le prestazioni dell'attacco dipendono da quanto segue:

• peso originale;
• tasso metabolico;
• rigore della dieta;
• la quantità di liquido che bevi;
• attività fisica;
• dettagli nutrizionali;
• dimensioni delle porzioni.

La tua dieta dovrebbe essere divisa in 4-5 cinque pasti, ognuno dei quali è sconsigliato di saltare, poiché il nostro corpo lo percepirà come un segnale della necessità di accumulare riserve.

La quantità di cibo consumato non è limitata, tuttavia, quando si segue una dieta, si consiglia di mantenere un bilancio energetico negativo, di conseguenza si consiglia di ridurre le porzioni e bere più liquidi.

Alcune persone durante la fase di Attacco lamentano mal di testa e debolezza. Questo può essere eliminato attraverso l’attività fisica. Anche 20 minuti escursionismo migliorerà significativamente il processo di combustione dei grassi e le condizioni generali.

A differenza di molte altre diete, la dieta Dukan Attack è piuttosto ampia, quindi non dovrai soffrire la fame. Naturalmente ci sono una serie di restrizioni e obblighi che dovranno essere rispettati. In particolare, molti piatti con questa dieta dovranno essere preparati rigorosamente secondo le ricette, alcune delle quali avete letto sopra.

Attenzione, solo OGGI!

Il sovrappeso è un problema che preoccupa molte persone. Per raggiungere l'obiettivo desiderato e il corpo ideale, siamo abituati a stare a dieta, limitandoci ai dolci e osservando gli altri regole severe nutrizione. Una delle diete popolari tra le persone che tengono sotto controllo il peso è la dieta Dukan.

Cibo dietetico

La regola principale è non limitarsi alla varietà di prodotti. Puoi mangiare piatti di pesce, braciole, prosciutto e tante altre prelibatezze vietate a molte persone che perdono peso.

Durante la fase di Attacco e Alternanza puoi mangiare i piatti con alto contenuto scoiattolo. Il pesce è perfetto per questi scopi. Potete utilizzarla per preparare non solo secondi piatti, ma anche semplici e deliziose crostate.

Ricette

Il tortino di pesce Dukan è ideale per le fasi di Attacco e Alternanza. Ti sazierà per a lungo, non causerà una sensazione di pesantezza e non influirà sulla figura. Può essere preparato anche da chi ama il gusto gustoso, piatti originali, facile da preparare.

Per Attacco

La fase di Attacco deve essere seguita da grande quantità proteine. La torta di pesce è perfetta per questo scopo. Puoi prepararlo non solo con pesce fresco (nella ricetta la salsiccia può essere sostituita con qualsiasi altro tipo consentito), ma anche con pesce in scatola.

Ingredienti:

• costarda – 1 pesce piccolo;
• crusca – 1 cucchiaio;
• panna – 2 cucchiai;
• amido - 1 cucchiaio;
• soda, spenta con succo di limone – 0,5 cucchiaini;
• uovo – 2 pezzi;
• cipolla – 1 pz.;
• ricotta magra – 150 g.

Metodo di cottura:

Attenzione! Il piatto può essere utilizzato come colazione completa o cena.

La torta di pesce può essere facilmente adatta tavola festiva. Questo è un piatto davvero aromatico, tenero e facile da preparare.

Per l'alternanza

La fase di alternanza prevede giorni proteici e proteici-vegetali. IN giorni proteici puoi mangiare piatti che già ami, come la torta di pesce. E nei giorni proteici-vegetali dieta abituale aggiungere le verdure.

Prodotti:

• crusca – 4 cucchiai;
• kefir non zuccherato o latte cotto fermentato – 1 cucchiaio;
• sale da cucina – 0,5 cucchiaini;
• zucchero – 1 cucchiaino;
• lievito – 11 g;
• lievito in polvere – 0,5 cucchiaini;
• senape mediamente piccante – 1 cucchiaio;
• uovo – 1 pz.;
• olio d'oliva – 1 cucchiaio;
• cipolla – 1 pz.;
• uovo – 6 pezzi;
• pesce (qualsiasi accettabile nella dieta) – 1 pz.;
• pomodoro – 1 pz.;
• aneto - 1 mazzo.

Come cucinare:

1. Macinare la crusca. Aggiungere yogurt, sale, zucchero, lievito, lievito. Aggiungi l'uovo, la senape. Otterrai un impasto. Lasciare in un luogo buio e fresco.
2. Lessare il pesce e schiacciarlo.
3. Tritare il pomodoro e la cipolla. Tritare l'aneto.
4. Friggere il ripieno.
5. Versare 0,5 impasto nello stampo. Posiziona il pesce. Versare l'impasto rimanente.
6. Cuocere fino a cottura completa.

Attenzione! Puoi aggiungere al ripieno qualsiasi verdura dall'elenco consentito secondo i tuoi gusti. Ad esempio, le melanzane sono perfette per questo scopo, peperone, zucchine, carote.

"Tenerezza in gelatina"

La torta in gelatina può essere preparata sia con pesce fresco che con pesce in scatola. Nella seconda opzione è imperativo scaricare l'olio prima di preparare il ripieno. Servire il piatto freddo o leggermente tiepido.

Ingredienti:

• crusca – 2 cucchiai;
• kefir – 1 cucchiaio;
• sale: un pizzico;
• zucchero – 2 cucchiaini;
• lievito in polvere – 0,5 cucchiaini;
• cipolle – 2 pezzi;
• uovo – 6 pezzi;
• pesce in scatola di qualsiasi tipo - 1 lattina.

Metodo di cottura:

1. Macinare la crusca in farina. Per fare questo, utilizzare un macinacaffè. Se non hai un macinacaffè, prova a macinare la crusca con un frullatore o uno schiacciapatate. Più piccola è la loro struttura, più tenera sarà la torta.
2. Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto. Mescolare accuratamente. Impasta la pasta. Assicurati che non ci siano grumi. Lasciare riposare l'impasto in un luogo fresco e buio per 40 minuti. Puoi lasciarlo sul tavolo oppure coprirlo con un coperchio e metterlo in frigorifero.
3. Tagliare la cipolla a quadretti o semianelli. Scegli le cipolle dolci. Non dovrebbe essere amaro.
4. Fai bollire l'uovo.
5. Aprire il pesce in scatola, scolare la salsa o l'olio.
6. Tritare o grattugiare l'uovo.
7. Friggere la cipolla fino a doratura. Fare attenzione che non si secchi, altrimenti il ​​sapore del piatto verrà rovinato.
8. Mescolare gli ingredienti del ripieno con l'uovo e il pesce in scatola tritato. Questo è tutto, il ripieno è pronto. Non ci vorranno più di 20 minuti per prepararlo. A tua discrezione puoi anche aggiungere vari condimenti o erbe fresche.
9. Versare metà dell'impasto nello stampo. Posizionare il ripieno. Versare l'altra metà. Cuocere a 180 gradi.

Esistono molte varianti della torta in gelatina Dukan, ma tutte lo hanno struttura generale preparativi. A tua discrezione, puoi modificare leggermente la composizione in base alle regole della dieta. Puoi anche scegliere il tipo di pesce che più ti attrae.

Interessante! La dieta Pierre Dukan ha aiutato milioni di persone in tutto il mondo. Si basa sull'apporto alimentare quantità massima scoiattolo. Non è difficile sedersi, il menù è molto vario. Non potrai negare te stesso cibo delizioso e allo stesso tempo perdere peso.

Senza crusca

Non tutte le ricette di torte dietetiche devono utilizzare la crusca. È del tutto possibile farne a meno. Il piatto risulterà non meno gustoso e nutriente.

Ingredienti:

• kefir magro – 1 cucchiaio;
• farina (gradazione a tua discrezione) – 5 cucchiai;
• sale da cucina – 0,5 cucchiai;
• dolcificante – 2 compresse;
• lievito istantaneo – 1 bustina (11 g);
• lievito in polvere – 0,5 cucchiaini.

Riempimento:

• cipolla grande – 1 pz.;
• uovo – 6 pezzi;
• filetto di pesce fresco – 1 pezzo;
• spezie a tua discrezione.

Come cucinare:

1. Impasta la pasta. Potete utilizzare un frullatore o un mixer per ottenere una consistenza omogenea. Lasciare riposare l'impasto ottenuto per almeno 30 minuti. Durante questo tempo l'impasto si addenserà e lieviterà leggermente.
2. Lessare il pesce con l'aggiunta foglia d'alloro. Puoi scegliere tu stesso il tipo di pesce dall'elenco dei prodotti consentiti. Non aver paura di sperimentare aggiungendo diversi tipi pescare.
   Schiaccia accuratamente il pesce finito con una forchetta. Per gusto e succosità si può aggiungere qualche cucchiaio del brodo in cui è stato cotto il pesce.
3. Tritare finemente le uova. Mescolare con il pesce.
4. Versare l'impasto nello stampo. Posizionare il ripieno. Cuocere in forno.

Questa versione della torta prevede il riempimento sopra. Se non vi sentite a vostro agio, potete posizionarlo in fondo o fare la torta a strati. Per chi non è a dieta, prima di servire, la torta può essere generosamente spolverata con formaggio grattugiato.

Interessante! La dieta Dukan prevede un menù che comprende più di 100 piatti. È considerato uno dei più delicati ed efficaci.

Le ricette Dukan hanno molti trucchi culinari che vale la pena conoscere per chi decide di provare questa dieta su se stesso.

1. Per preparare la torta di pesce potete utilizzare non solo pesce fresco, ma anche pesce in scatola. Scegli un prodotto senza olio, come la salsa di pomodoro.
2. Quando si prepara una torta salata, il pesce fresco deve essere portato allo stato semicotto. Per fare questo, utilizzare una doppia caldaia o semplicemente far bollire il filetto in acqua non salata.
3. Puoi aggiungere erbe fresche al ripieno. Aggiungerà aroma e migliorerà il gusto del piatto.
4. Servire la torta di pesce con tè o caffè caldo.
5. Non superate i tempi di cottura dello sformato (non più di 45 minuti), altrimenti rischiate di ottenere un piatto molto secco e duro.
6. È meglio sminuzzare il pesce per il ripieno con una forchetta. I pezzi grandi e tritati non produrranno la quantità di succo necessaria a conferire alla torta il sapore di pesce.
7. Per rendere il gusto della torta più luminoso e ricco, utilizza due tipi di pesce secondo i tuoi gusti. Inoltre, non dimenticare le erbe fresche e le spezie.

Usando questi suggerimenti, puoi facilmente trasformare questo semplice piatto nella tua ricetta esclusiva.

Video utile: master class di cucina

Per padroneggiare rapidamente la tecnica di cottura torte di pesce secondo Dukan, consiglia di guardare il video.

conclusioni

La dieta Dukan è una delle più delicate. Il suo menu comprende decine di piatti per tutti i gusti. Il suo compito principale è aiutare il corpo a liberarsi del peso in eccesso correttamente, senza stress.

La dieta prevede 4 fasi, in ognuna delle quali è necessario seguire alcune regole nutrizionali. Per le fasi di Attacco e Alternanza potete preparare un tortino di pesce. Il piatto è ricco di proteine, sazia e, soprattutto, favorisce la perdita di peso. Puoi preparare questa prelibatezza in 30-40 minuti. Il piatto è adatto per un pranzo completo o una cena per tutta la famiglia.

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È possibile pesce salato, quali tipi di pesce grasso e magro sono ammessi nella dieta, per quali piatti di pesce sono preferibili: il nostro articolo risponderà a tutte queste domande.

È incluso nell'elenco dei prodotti consentiti, che Pierre Dukan ha descritto in dettaglio nel suo libro "Non riesco a perdere peso". Un numero sufficiente di piatti di pesce sono presenti anche nella sua opera “350 ricette per la dieta Dukan”. Quale pesce può e può essere salutare da mangiare e quale è meglio rifiutare a favore della tua figura?

Sono ammesse assolutamente tutte le varietà a basso contenuto di grassi. Questi sono nasello, merluzzo, carassio, pastinaca, orata, ippoglosso, trota, lucioperca, triglia, passera e altri. Inoltre, non esistono restrizioni rigorose sul tipo di elaborazione. È possibile acquistare pesce fresco e congelato, affumicato e congelato. Non sono vietati nemmeno i cibi in scatola e i piatti leggermente salati. Come altri alimenti, nella dieta Dukan, il pesce, ovviamente, non può essere fritto con aggiunta di olio o grasso.

L'elenco consentito include bastoncini di granchio, che, a giudicare dalla loro composizione, sono a base di pesce. Pochi però sanno che la maggior parte dei produttori di questo prodotto utilizza frattaglie e altri avanzi di pesce per preparare i bastoncini. La "carne di granchio" è considerata dannosa a causa dell'abbondanza di additivi.

Molti seguaci di Dukan lamentano che i piatti di pesce non li saziano tanto quanto quelli di carne. Questo è giusto, perché la consistenza della carne del pesce è molto meno densa della carne. Se ti trovi di fronte a un problema del genere, presta attenzione alle seguenti varietà dense e soddisfacenti.

• Il tonno è un pesce versatile per moltissimi piatti. Quando non hai tempo per cucinare, puoi concederti del tonno in scatola già pronto nel suo stesso succo.
• Un'ottima opzione è la spigola, che senza olio risulterà ancora più aromatica e gustosa.
• La rana pescatrice è una varietà insolita con una consistenza simile alla carne. Il diavolo non è facile da cucinare. Innanzitutto richiede un lungo ammollo nella marinata, quindi almeno 40 minuti di trattamento termico.
• Il pesce spada è un'opzione relativamente costosa. Ma molte persone che stanno perdendo peso rendono omaggio al suo gusto e capacità sorprendente soddisfare rapidamente la fame.

Pesce al forno secondo Dukan

Esistono molti modi per cuocere il pesce in modo che sia gustoso e ipocalorico. Offriremo una ricetta che richiederà un po 'di tempo e fatica, ma questo pesce nel forno Dukan risulterà molto tenero e appetitoso.

Ingredienti:

• filetto di qualsiasi pesce;
• cipolle - 1 pz.;
• pomodoro - 2 pezzi .;
• carote - 1 pz.;
• limone - 1 pz.;
• salsa di soia;
• verdure, sale.

Per la cottura avrete bisogno di un foglio di alluminio, che non rilascerà un ottimo aroma. piatto già pronto. Coprite con essa una teglia, asciugate la superficie con un tovagliolo imbevuto di olio vegetale.

Metti le carote grattugiate, le cipolle tritate grossolanamente e le erbe aromatiche sul fondo. Lavare il filetto di pesce, salare, pezzi grossi(o meglio ancora, completamente) adagiare su un “cuscino” di verdure. Tritare i pomodori piuttosto grossolanamente. Se i pomodorini sono piccoli basterà tagliarli in 4 parti. Metti i pomodori accanto al pesce. Cospargere l'intero piatto con succo di limone e cospargere con le erbe tritate.

Avvolgere il filetto nella carta stagnola, premere bene gli angoli e infornare per 20 minuti.

Pesce in umido secondo Dukan

Ingredienti:

• qualsiasi pesce - 0,8 kg;
• cipolle - 2 pezzi .;
• kefir magro - 1,5 tazze;
• carote - 1 pz.;
• sale, spezie.

Dividete il pesce lavato e pulito in pezzi grossi. Metti le cipolle, le carote e il pesce tritati sopra le verdure in una padella profonda. Salare e aggiungere le spezie. Mescolare il kefir con 50 ml di acqua e versare questa salsa sul piatto. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere per 30 minuti.

Pesce Dukan in una pentola a cottura lenta

Grazie alle sue numerose modalità, il multicooker può fare veri miracoli con il pesce. Una modalità di cottura a vapore ti consente di ottenere cotolette di pesce dietetiche e il pesce più delicato salse diverse. Come cuocere a vapore il pesce Dukan in una pentola a cottura lenta? Il salmone sarà particolarmente buono in questo ruolo, poiché ti regalerà un vero piacere dal gusto di pesce anche senza ingredienti aggiuntivi.

Ingredienti:

• salmone - 4 bistecche;
• acqua;
• sale, spezie.

Ricoprire bene grandi pezzi di salmone con i condimenti e aggiungere un po 'di sale. Versa l'acqua nella ciotola del multicooker, installa uno speciale accessorio per la cottura a vapore e posizionaci sopra il pesce. Attivare la modalità “cottura a vapore” e riprendere la pietanza finita al segnale di fine cottura.

Le salse semplici rendono il salmone ancora più delizioso. Prova a immergere il pesce nell'acqua prima della cottura. yogurt naturale senza zucchero. La seconda opzione è rivestire le bistecche con l'uovo sbattuto e arrotolarle nella crusca.

Salsa bianca Dukan per pesce

Il pesce viene spesso servito con salse, tra le quali quella bianca è quasi ideale per qualsiasi varietà. La dieta Dukan ti permette di goderti questo piatto, rendendo la besciamella assolutamente innocua per la tua linea.

Ingredienti:

• tuorlo uovo di pollo- 2 pezzi;
• yogurt naturale magro - 100 g;
• latte magro - 100 ml;
• sale, pepe nero.

Salate e pepate il latte secondo i vostri gusti, quindi versatelo a filo nel contenitore con i tuorli, mescolando continuamente. Aggiungere lo yogurt, mescolare accuratamente fino a che liscio. Per riscaldare la salsa, utilizzare una doppia caldaia. Servire la salsa con qualsiasi piatto di pesce. Il suo sapore sarà reso ancora più piccante dai cetriolini, che potranno essere tritati molto finemente e aggiunti al composto poco prima di servire.