Benefici della foglia di ribes. Foglie di ribes per preparare bevande medicinali. Tè alle foglie di ribes

Erbe, frutti e foglie fermentati alberi da frutta e arbusti: un'alternativa collaudata al tè tradizionale. Inoltre, le bevande hanno un aroma gradevole, un gusto insolito e, cosa importante, hanno un effetto benefico sul corpo e anche chi prepara da solo le materie prime a base di erbe risparmia denaro.

Offriamo uno sguardo dettagliato al tè a base di foglie di ribes, i cui benefici e danni sono stati a lungo studiati dagli erboristi e ripetutamente testati dagli intenditori di prodotti a base di erbe. Può essere preparato da solo o mescolato con rami di lampone, mirtilli rossi, fragole, menta e altri ingredienti. Ma assolutamente tutte le "medicinali" naturali hanno controindicazioni, e questa non fa eccezione. Scopriamo quindi: a chi e in quali casi è indicata questa bevanda e come preparare adeguatamente le materie prime fito per la sua preparazione.

Proprietà benefiche del tè alle foglie di ribes

Le preziose materie prime farmacologiche sono tutte le parti fuori terra della pianta (preferibilmente piante selvatiche). Se parliamo specificamente di foglie, è meglio raccoglierle dai cespugli con bacche nere.

Tè in foglie di ribes: controindicazioni all'uso

IN con moderazione la bevanda è pericolosa solo per chi soffre di allergie che reagiscono a uno qualsiasi dei suoi componenti.

I medici avvertono potenziale danno tè al ribes per pazienti con malattie gastrointestinali accompagnate da ipersecrezione; tromboflebite; durante il periodo di riabilitazione dopo un infarto.

La gravidanza non è inclusa nell'elenco delle controindicazioni.

Passione eccessiva La pozione miracolosa è pericolosa a causa del contenuto di esteri e acido ascorbico in essa contenuti. Quest'ultimo elemento aumenta il rilascio di ossalati, che possono portare alla formazione di calcoli renali, e aumenta il livello di ferro nel sangue.

È preferibile scegliere arbusti giovani che crescono in aree con ecologia pulita. Le parti della pianta secche, danneggiate da funghi (con macchioline nere) o afidi non sono adatte al trattamento.

Le sfumature temporanee dipendono dallo scopo dell'utilizzo delle materie prime.

Per preparare una bevanda tonica generale, le foglie raccolte a maggio, durante il periodo di fioritura del ribes, sono ottime come additivo alle preparazioni.

Per la prevenzione del raffreddore sono più adatte le foglie raccolte dopo la maturazione delle bacche.

Orario di ritiro: tarda mattinata in una giornata calda giorno soleggiato quando la rugiada scompare.

Come essiccare e conservare le foglie di ribes

Il medicinale semilavorato è disposto strato sottile in un vassoio di metallo o su un normale giornale. Conservare in una soffitta ben ventilata o all'aperto all'ombra. Controllano periodicamente per rimuovere le materie prime avariate.

Se disponi di un'asciugatrice elettrica, puoi accelerare il processo utilizzandola.

Si consiglia di conservare le foglie secche di ribes in sacchetti di stoffa o di carta.

Modo alternativo– fermentazione. Fresco per questo materiale raccolto Lasciarlo fuori all'ombra per 24 ore, mescolando periodicamente per garantire un'asciugatura uniforme. Quindi vengono piegati in strati di 5-10 pezzi, che vengono arrotolati in rotoli. Gli spazi vuoti vengono posti saldamente in un contenitore smaltato, coperti con un panno leggermente umido e conservati per 6-12 ore in un luogo caldo. Successivamente viene essiccato in forno. Idealmente, il materiale finito, se schiacciato a pugno, forma un grumo denso.

Tè fermentato foglie di ribes ha un gusto più ricco, ha colore saturo e uno straordinario aroma di frutti di bosco.

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Salute 26/06/2018

Cari lettori, amate tisane e il tea party stesso? Probabilmente, molte famiglie hanno la meravigliosa tradizione di bere il tè la sera, quando si riuniscono tutte le persone vicine e care. La cerimonia del tè è molto rilassante e riunisce tutti.

Gli erboristi consigliano anche di bere varie bevande alle erbe prima di andare a letto. E oggi vorrei tornare alle origini dei nostri antenati e parlarvi del tè a base di foglie di ribes, che non solo disseta bene quando fa caldo, ma fa anche bene alla salute.

Un po' di storia

Molti giardinieri non sospettano nemmeno di avere un vero armadietto dei medicinali verde che cresce sul loro sito. E stiamo parlando di un arbusto perenne - ribes (in latino Ribes Nigrum), che ogni estate soddisfa i giardinieri con un raccolto abbondante.

IN Antica Rus' Raccolsero non solo bacche succose e gustose, ma anche foglie di questa pianta, che furono aggiunte ai decotti fatti in casa. Questa bevanda era popolare molto prima della comparsa del tè d'oltremare, importato più di 300 anni fa. Le infusioni di erbe venivano utilizzate non solo come ambulanza durante il raffreddore o il superlavoro, ma venivano bevute durante il giorno.

È considerata la patria del ribes Asia centrale, e in Europa per la prima volta a riguardo pianta medicinale appreso dall'abate di Balte de Montarana del monastero di Digione. Antichi manoscritti raccontano che i decotti a base di ribes venivano utilizzati fin dal Medioevo. Nel pieno della seconda guerra mondiale scoppiò un'epidemia di scorbuto e gli scienziati concordano che fu grazie alle bacche e alle foglie di questo arbusto medicinale, ricco di vitamina C, che gli inglesi sopravvissero.

Composizione chimica delle foglie

Le foglie di ribes nero, rosso e bianco non sono inferiori in concentrazione alle bacche fresche elementi utili. Inoltre, nel terreno si accumula una parte di questo arbusto perenne più vitamina Con che nei frutti.

Diamo uno sguardo più da vicino Composizione chimica. Sulla base dei risultati di numerosi esperimenti, gli scienziati hanno potuto scoprire che le foglie aromatiche di questa pianta sono ricche dei seguenti elementi:

• fitoncidi – sostanze biologicamente attive che proteggono il corpo dai batteri patogeni;
• pectine: un tipo di fibra che migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale;
• acidi – stimolano l’appetito e hanno un effetto antimicrobico;
• oli essenziali – sostanze con proprietà battericide;
• minerali: calcio, ferro, magnesio, sodio, potassio, fosforo;
• vitamine del gruppo A, B, C, K.

Va notato che non sono utili solo le foglie di ribes nero, ma anche quelle rosse e bianche.

Proprietà curative

Data questa composizione chimica, non sorprende che gli erboristi lo raccomandino così spesso tisana per la prevenzione e il trattamento di varie malattie. Scopriamolo insieme proprietà medicinali e controindicazioni delle foglie di ribes.

Per il sistema immunitario

Antociani contenuti in grandi quantità nelle foglie, necessarie per il drenaggio dei tessuti. Per questo motivo i medici consigliano di bere tisane per mantenersi Bilancio idrico nel corpo, prevenzione dell'artrite, della gotta, malattie infettive: pertosse, influenza, ARVI, mal di gola e bronchite.

I componenti costitutivi del ribes accelerano la rigenerazione del corpo dopo le malattie e rafforzano il sistema immunitario.

Secondo test clinici il vantaggio delle foglie di ribes risiede nella combinazione unica di acido ascorbico, acidi grassi, polisaccaridi e antiossidanti.

In un unico complesso, queste sostanze agiscono come un agente antietà, aiutano a combattere i radicali liberi, causando il cancro.

Per la digestione

I gastroenterologi ne parlano spesso ai pazienti proprietà benefiche foglie di ribes e quanto sia importante bere una bevanda a base di erbe dopo ogni pasto. Il fatto è che questo tè stimola il processo di digestione e riduce il bruciore di stomaco. Gli erboristi sostengono che un decotto di foglie di ribes aromatico agisce come antielmintico, e aiuta anche nel trattamento dell'indigestione e della diarrea.

La pectina, contenuta nelle foglie di ribes, impedisce l'assorbimento del colesterolo nel sangue e purifica l'intestino dalle tossine e dai rifiuti. Per questo motivo si consiglia di bere il tè tutte le sere per prevenire l'obesità, il diabete e la dissenteria.

Per il sistema cardiovascolare

I componenti costitutivi delle foglie di ribes migliorano la microcircolazione sanguigna. Gli scienziati lo hanno scoperto quando uso regolare bevanda a base di erbe in combinazione con sano e in modo attivo vita, il rischio di ictus e infarto si riduce, malattia coronarica, aterosclerosi.

Diuretico sicuro

Un decotto alle erbe di foglie giovani ha proprietà depurative e migliora il funzionamento dei reni e del fegato (effetto coleretico). La bevanda al ribes elimina il gonfiore rimuovendo i liquidi stagnanti dal corpo ed è prescritta terapia complessa disfunzione pancreatica.

Dal superlavoro

Molte persone conoscono la sensazione di stanchezza dopo un'intensa giornata di lavoro. In Giappone esiste il termine "karoshi" che significa morte improvvisa da fisico e esaurimento emotivo. Ed è triste che questo fenomeno sia molto comune in questo Paese.

Non provare a fare tutto al lavoro. Devi prenderti cura di te stesso e della tua salute. Una tazza di tè serale a base di foglie di ribes non solo riempirà il tuo corpo forze vitali, ma migliora anche il sonno. Ciò è particolarmente importante per le donne, perché abbiamo un livello più alto sfondo emotivo, e la stanchezza si manifesta più intensamente che negli uomini.

La tisana non solo aiuta a ricostituire l'energia nel corpo, ma previene anche disturbi nervosi, migliora attività cerebrale e agisce come mezzo per prevenire il parkinsonismo e il morbo di Alzheimer. Questo dovrebbe essere preso con particolare attenzione, poiché, secondo i dati statistiche mediche, queste patologie hanno cominciato a essere diagnosticate non solo in età avanzata, ma anche nelle persone sotto i 45 anni.

Bagni terapeutici

Utilizzando bagni di foglie di ribes vengono trattati eruzioni cutanee di calore nei bambini, diatesi, tutti i tipi di dermatiti e radicoliti. I decotti di foglie di ribes vengono utilizzati anche per il trattamento esterno di foruncoli, acne, ascessi e altri problemi dermatologici.

Puoi anche utilizzare i rami delle piante per preparare un bagno. Per fare questo, 1 kg di materia prima viene versato con 10 litri di acqua e fatto bollire per 30 minuti. Dopodiché coprite i piatti con un coperchio e lasciate riposare per 1 ora, filtrate e aggiungete al bagno. La durata della procedura è di 25 minuti, la frequenza consigliata è 2 volte a settimana.

Dalle punture di zanzara

Gli erboristi hanno notato che dopo le punture di insetti, un impacco imbevuto di brodo di ribes elimina il gonfiore dei tessuti e i segni di prurito.

Per la visione

Se introduci la tradizione di bere ogni sera la tisana con l'aggiunta di foglie di ribes, noterai come migliora la tua acuità visiva.

Donne in menopausa

Bere la bevanda è utile per le donne in menopausa, quando avvertono forti mal di testa e vampate di calore.

Per la conservazione

Molte casalinghe aggiungono foglie di ribes quando cucinano a casa. Vengono aggiunti durante la conservazione di pomodori e cetrioli non solo per un gradevole aroma di ribes, ma hanno anche proprietà battericide.

Due o tre foglie di ribes nero in un barattolo di cetrioli sopprimono con successo la proliferazione di tutti i batteri non necessari che interferiscono con la conservazione di cetrioli e pomodori in scatola o in salamoia.

I ginecologi raccomandano a tutte le future mamme di mangiare sano e vario. E vengono ad aiutare in questo frutta fresca, verdure. Durante la gravidanza non devi solo mangiare bacche succose ribes, ma bevete anche tisane a base di foglie di questa pianta.

Questa bevanda agisce come preventivo contro l'anemia e il gonfiore, di cui spesso soffrono le donne in questo delicato periodo. Inoltre, durante il trasporto di un bambino, non è desiderabile assumere antibiotici e farmaci potenti.

Ma può verificarsi un raffreddore, e quindi sorge la domanda: come trattarlo per non danneggiare il bambino? Per le malattie virali, i medici raccomandano alle donne incinte di bere regolarmente tè con foglie e bacche di ribes, risciacquare decotto alle erbe gola se hai mal di gola. Ma ancora una volta. Tutto va bene con moderazione ed è meglio consultare il proprio medico se è possibile bere il tè dalle foglie di ribes durante la gravidanza.

Suggerisco di guardare un video sulle proprietà medicinali delle foglie di ribes.

Quando raccogliere e come asciugare le foglie di ribes

Certo, è più facile raccogliere le foglie quando si desidera questa bevanda, perché rimangono verdi tutta l'estate. Tale tè sarà sicuramente aromatico e gustoso, ma meno salutare. Voglio quindi dare a voi, cari lettori, alcuni consigli sulla preparazione delle foglie di ribes per la preparazione della birra.

Orario di raccolta

Per cucinare e scopi medicinali Puoi usare le foglie sia degli arbusti da giardino che di quelli selvatici. Ma nel secondo caso è importante scegliere il ribes che cresce lontano da strade polverose e zone umide.

Il momento ottimale per la raccolta delle materie prime è considerato il momento della fioritura, poiché la parte terrestre del cespuglio viene riempita alta concentrazione vitamine e sostanze utili.

Di norma, il ribes inizia a fiorire tra maggio e giugno, ma esistono anche varietà precedenti, quindi gli erboristi consigliano di concentrarsi non sul calendario, ma sulla data di comparsa delle prime ovaie.

Come effettuare la raccolta correttamente

Questo dovrebbe essere fatto con tempo asciutto dopo la discesa rugiada del mattino. Alle 10-11 il sole non è ancora caldo, il che significa che questo è il momento ideale per raccogliere le foglie di ribes. Se a giugno c'è una stagione piovosa, è meglio aspettare che finisca, poiché le foglie bagnate sono più difficili da asciugare e preparare adeguatamente per la preparazione.

I giardinieri esperti ci ricordano che i giovani germogli non dovrebbero essere tagliati per non danneggiare l'intero cespuglio. Scegli le profumate foglie di ribes nero situate al centro. In questo modo otterrai i massimi benefici per la salute e non danneggerai la pianta. Presta attenzione a loro aspetto, scegli foglie senza segni di muffa, macchie marroni o gialle.

È noto che le fasi lunari influenzano molti processi sul pianeta. Per scegliere Il momento giusto Per raccogliere le foglie di ribes è possibile utilizzare un calendario speciale con i cicli del satellite naturale della Terra.

Si ritiene che durante la luna nuova venga raggiunta la massima concentrazione di nutrienti nella pianta.

Come asciugare correttamente

Per preparare le foglie di ribes per un successivo utilizzo per scopi culinari e medicinali, è necessario ricordare l'importanza dell'aria secca, del calore e dell'assenza di luce solare diretta. Scegli un luogo adatto nella tua casa, disponi la carta, il tessuto e stendi sopra un sottile strato di materie prime. In nessun caso dovresti asciugare le foglie sui giornali.

Ora non ci resta che aspettare che si asciughi completamente. È necessario controllare e mescolare regolarmente le foglie, rimuovendo quelle viziate. Non appena diventeranno friabili potrete raccoglierli in barattoli di vetro e riporli in un luogo buio. Queste foglie possono essere conservate per 2 anni.

Foglie di ribes in fermentazione

Le proprietà medicinali delle foglie di ribes nero risiedono nella sua composizione e nella conservazione massimo beneficio Puoi utilizzare un altro metodo di raccolta. Riguarda per quanto riguarda la fermentazione, tali foglie saranno ancora più benefiche per la nostra salute.

La fermentazione delle foglie consiste nei seguenti passaggi:

• stendete le foglie di ribes in uno strato sottile su una teglia e lasciatele in un luogo buio per un giorno;
• il giorno dopo piegate 8-10 foglie e torcetele in modo che rilasci il succo;
• trasferire le provette risultanti in un contenitore di vetro, coprirlo con un panno umido e riporlo in un luogo caldo;
• è necessario spruzzare regolarmente il tessuto e controllare il ribes;
• Dopo 8-12 ore sentirai un ricco aroma di frutti di bosco. Ciò significa che le foglie sono pronte e devono essere tagliate ed essiccate in forno per un'ora ad una temperatura di 100 gradi.

Guarda un video dettagliato per saperne di più sulla fermentazione delle foglie di ribes.

Foglie congelate

Molte casalinghe congelano le foglie di ribes da bere in inverno tè salutare e rafforzare il sistema immunitario. Con questo metodo è anche possibile preservare le vitamine presenti nella composizione, ma l'aroma della bevanda risulterà meno intenso.

Come preparare correttamente il tè dalle foglie di ribes

Puoi bere questa bevanda forma pura o con l'aggiunta di altre erbe. Nel primo caso è necessario versare due cucchiaini di miscela secca con un bicchiere di acqua bollente, chiudere il coperchio e lasciare agire per 5-7 minuti.

La bevanda risulta molto gustosa se abbinata a foglie e bacche essiccate di ribes. Per fare questo, aggiungi 250 ml di acqua alla miscela e mettila a fuoco. Dopo l'ebollizione, togliere il contenitore dal fuoco e lasciare in infusione per 30 minuti, quindi schiacciare le bacche con una forchetta in modo che rilascino tutto potere curativo bere.

E nella stagione, in estate, puoi semplicemente aggiungere bacche fresche nel tè. Quanto mi piace questo tipo di tè sano e profumato! Puoi aggiungere altre bacche. Lo adoro con le fragole.

Il tè è aromatico se combinato con foglie di ribes con rametti di menta, gelsomino, lamponi secchi e more. È necessario bere non più di 3 tazze al giorno, dopo aver consultato il medico sulle controindicazioni.

ricordati che miscela di erbe non può essere utilizzato per la ri-infusione. Rendi una tradizione preparare il tè fresco ogni giorno.

Possibili controindicazioni

Qualunque sia la bevanda curativa, è importante osservare la moderazione e non lasciarsi trasportare dal bere il tè. Gli erboristi consigliano di bere il decotto di ribes per non più di 5-6 mesi e poi di fare una pausa.

Non dobbiamo dimenticare che questo tè è controindicato per le seguenti malattie:

• ulcere allo stomaco e all'intestino nella fase acuta - acidi organici, di cui è ricco il ribes, provoca processi infiammatori nel tratto gastrointestinale e può peggiorare la condizione di erosione;
• tromboflebite;
• Se hai un'intolleranza individuale ai componenti costitutivi, dovresti evitare di bere la tisana.

Cari lettori, abbiamo parlato dei vantaggi e possibile danno foglie di ribes. Spero che tu abbia voglia di sederti comodamente in cucina con una tazza di bevanda aromatica e gustosa. Hai mai essiccato le foglie di ribes per il tè? Condividi le tue recensioni e le tue ricette preferite. Ti sarò molto grato.

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Le foglie di ribes nero sono dotate di proprietà medicinali insieme alle bacche. Vengono utilizzati freschi, essiccati e congelati per la preparazione di medicinali. Le materie prime dovrebbero essere raccolte alla fine di giugno o all'inizio di luglio prima che le bacche maturino, quando le sostanze nutritive in esse contenute raggiungono concentrazione massima. Le foglie di ribes hanno composizione unica. Contengono:

• fitoncidi;
• tannini;
• oli essenziali;
• vitamine A, gruppo B, C, D, E, K, PP, P;
• ferro;
• potassio;
• fluoro;
• calcio;
• zinco;
• cobalto;
• rame;
• sodio;
• molibdeno.

Le foglie di ribes nero contengono più vitamina C delle bacche. L'acido ascorbico non è sintetizzato dall'organismo, ma è necessario per il pieno funzionamento di tutti i suoi sistemi. Rafforzando il sistema immunitario, la vitamina C aiuta a far fronte a varie malattie ed è essenziale per l'anemia e per migliorare la condizione vasi sanguigni. Disponibilità tannini, molte vitamine, Olio essenziale permette di utilizzare la foglia come tonico generale, antisettico. Le foglie sono usate nella medicina popolare per curare lo stomaco e malattia cardiovascolare, rafforzamento generale corpo; aiutare con carenza vitaminica, fatica cronica; influenzano il processo di emopoiesi, aiutano ad aumentare i livelli di emoglobina e migliorano la composizione del sangue.

Le vitamine del gruppo B sono essenziali per attività normali sistema nervoso. Le vitamine E e D nella composizione hanno un effetto benefico sulla condizione della pelle e dei capelli, mostrano effetto antiossidante. Impedire invecchiamento prematuro E comparsa precoce rughe A causa della presenza di pectina, l'uso di medicinali a base di foglie di ribes nero aiuta a purificare il corpo dalle tossine e dalle sostanze tossiche, a normalizzare le funzioni dell'apparato digerente e sistemi urinari, migliorando la motilità intestinale. È raccomandato per l'uso da parte degli anziani per prevenire l'aterosclerosi, rafforzare i vasi sanguigni e migliorare l'attività cerebrale.

La foglia di ribes nero è usata per trattare vari malattie dermatologiche. Farmaci in base ad esso aiutano a fermarsi processo infiammatorio, eliminano il prurito, alleviano l'irritazione e il rossore della pelle e, avendo proprietà diuretiche e diaforetiche, aiutano a liberarsi dal gonfiore.

Applicazione

Schiacciare le foglie, versarvi sopra acqua bollente, 1 cucchiaio. l. mettere le materie prime in una teiera, preparare 0,5 litri di acqua bollente. Dopo che il tè è rimasto in infusione per 15 minuti, deve essere filtrato. È meglio bere con l'aggiunta di miele. Si consiglia di consumare questa bevanda come mezzo per prevenire il raffreddore e malattie virali e per il rafforzamento generale del corpo.

Il decotto è adatto sia per uso orale che esterno. A malattie della pelle consigliato per lozioni e impacchi. Per la cura raffreddori, ipertensione, migliorando le condizioni del cuore e dei vasi sanguigni, dovresti prendere 1 cucchiaio. l. decotto prima dei pasti. Prepara 2 cucchiai. l. materie prime 200 ml di acqua bollente, far bollire per 15 minuti a fuoco basso, raffreddare e filtrare.

L'uso dell'infusione aiuta a rimuovere l'acido urico in eccesso. Il prodotto ha un blando effetto lassativo ed è adatto per il trattamento dell'eczema. Per prepararlo avrete bisogno di 50 g di ribes nero tritato e foglie di viburno. Mettere in infusione l'erba con 1 litro di acqua bollente, lasciare coperta finché non si raffredda, quindi filtrare. Prendi 1 cucchiaio fino a 4 volte al giorno. l.

A ulcera peptica devi mescolare quantità uguali di foglie di ribes nero, farfara, achillea e ortica. Preparare 250 ml di acqua bollente 1 cucchiaio. l. miscela di erbe, filtrare dopo un'ora. L'intera infusione va bevuta in 3 dosi prima dei pasti, 30-40 minuti. La durata del trattamento è di 3 settimane.

A nefrite cronica devi preparare una miscela di erbe: 2 cucchiaini. foglie di ribes nero, gelsomino, spago, achillea, 3 cucchiaini ciascuno. radice di bardana, germogli di betulla, 4 cucchiaini. viole, 6 cucchiaini. uva ursina. Macinare 20 g della raccolta, far bollire per 10 minuti in 1 litro d'acqua, lasciare agire per 10 minuti. Prendi 2 cucchiai. l. brodo filtrato ogni ora.

Per alleviare il gonfiore e per curare il raffreddore, si consiglia di assumerlo prossimo rimedio 120 ml fino a 4 volte al giorno. Preparare la materia prima con acqua bollente in rapporto 1:10, lasciare in infusione per 3 ore, quindi filtrare. Un impacco con questo decotto aiuterà a liberarsene acne. Una garza imbevuta di prodotto va tenuta sul viso per 25 minuti. Eseguire le procedure ogni giorno per 3 settimane. Se necessario corso di trattamento può essere ripetuto dopo una pausa di 3 settimane.

Per il trattamento delle malattie dermatologiche è necessario 1 cucchiaio. l. materie prime frantumate, preparare 0,5 litri di acqua bollente, lasciare agire per 6 ore. Il medicinale finito deve essere filtrato prima dell'uso. Bere 60 ml di infuso 4 volte al giorno.

Per rafforzare il corpo, curare raffreddori, reumatismi, gotta, malattie Vescia, carenza vitaminica, è necessario preparare 1 tazza di materia prima con 750 ml di acqua bollente, far bollire a fuoco basso per 20 minuti. Il brodo deve essere leggermente raffreddato, quindi filtrato. Bere 120 ml caldi tre volte al giorno.

Restrizioni esistenti

Esistono alcune controindicazioni all'uso di medicinali a base di foglie di ribes nero:

• gastrite con elevata acidità;
• ulcera peptica;
• trombosi, tromboflebiti, vene varicose;
• intolleranza individuale.

La presenza di composti fenolici e vikasol (vitamina K) aiuta ad aumentare la coagulazione del sangue con l'uso a lungo termine di decotti e infusi. Medicinali, avendo effetti diaforetici e diuretici, può portare alla disidratazione del corpo. Raramente possibile reazioni allergiche manifestato da un'eruzione cutanea e arrossamento della pelle. Se compaiono tali sintomi, il trattamento deve essere interrotto.

Foglie di ribes– foglie di un cespuglio con bacche acide. I rami e le foglie della pianta sono utilizzati in ambito gastronomico e scopi medicinali. Le bacche di ribes nero hanno colore scuro, esistono anche ribes rossi con il corrispondente colore delle bacche. Il cespuglio di ribes è un rappresentante della famiglia dell'uva spina. Le sue foglie sono di medie dimensioni e di colore verde intenso (vedi foto). Il cespuglio di ribes fiorisce a maggio - inizio luglio con piccoli fiori raccolti in un pennello; le bacche maturano in agosto.

Gli scienziati ritengono che il luogo di nascita del ribes nero sia Europa centrale e Asia. Questo arbusto cominciò a essere coltivato nell'XI secolo nelle tenute e nei giardini dei monasteri. Naturalmente, il ribes è diventato una bacca molto apprezzata proprio per il suo gusto. L'arbusto prende il nome dall'antico verbo "puzzare", cioè emettere cattivo odore, col tempo il nome si trasformò nel noto “ribes”.

Raccolta e conservazione

Le foglie di ribes dovrebbero essere raccolte a giugno. Solo le foglie sane sono adatte a scopi medicinali e alimentari (a volte la pianta può essere colpita da funghi). È meglio asciugare le foglie all'aperto, lontano dalla luce solare diretta. Le foglie secche vengono conservate barattolo di vetro. Vengono frantumati immediatamente prima della preparazione per preservarne i benefici e, ovviamente, il gusto.

Caratteristiche benefiche

Le proprietà benefiche delle foglie di ribes sono piuttosto diverse, motivo per cui vengono utilizzate non solo in cucina. L'arbusto è ricco di vitamine e flavonoidi, contiene acido ascorbico, manganese, rame, olio essenziale.

Alto contenuto biologico sostanze attive rende sane le foglie di ribes per i raffreddori primaverili e autunnali. Restituiscono forza dopo malattie prolungate, tonificano il corpo e donano vigore. La vitamina C lo è forte antiossidante, che previene efficacemente l'invecchiamento e protegge le cellule del corpo. Contengono diverse parti del cespuglio quantità diverse vitamina C: foglie - fino a 460 mg, germogli - fino a 175 mg, germogli - fino a 450 mg, fiori - fino a 270 mg. Le foglie del cespuglio contengono carotene, fitoncidi e oli essenziali.

Ha un decotto di foglie di ribes effetto antinfiammatorio, la cui efficacia può essere paragonata all'azione farmaci. Le foglie di ribes sono ottimi disinfettanti, utili per le malattie della pelle. I fitoncidi di cui sono ricche le foglie della pianta ti aiuteranno a riprenderti più velocemente dal raffreddore. I decotti migliorano le condizioni del paziente con bronchite, mal di gola, riducono la febbre e alleviano la raucedine. Per mal di gola mal di gola Puoi sciacquare con brodo caldo.

Per le persone anziane, questa bevanda aiuterà a preservare la vista, a normalizzare l'attività del sistema cardiovascolare e a sostenere attività cerebrale. Una tintura di foglie di ribes pulisce i vasi sanguigni, che è molto importante per le persone anziane, e abbassa anche la pressione sanguigna. Il decotto dilata delicatamente i vasi sanguigni, migliorando la condizione di alcune malattie.

Gli scienziati affermano che le sostanze contenute nelle foglie di ribes uccidono il bacillo della dissenteria e aumentano anche l'efficacia degli antibiotici. I saggi tibetani consigliano di preparare il tè per gli acuti problemi respiratori, malattie genito-urinarie. Si consiglia di consumare la bevanda durante le epidemie influenzali, grazie a effetto antivirale Prodotto. Le foglie contengono sostanze che aiutano il funzionamento e la funzionalità dei polmoni effetto antipolmonare.

Proprietà medicinali Una bevanda a base di foglie di ribes interessa da tempo gli scienziati. Hanno studiato le foglie di questa pianta e sono giunti alla conclusione che il ribes è efficace nella prevenzione della malattia di Alzheimer, malattie tumorali . Il tè è efficace anche contro il diabete. Le foglie della pianta possono essere preparate come bevanda indipendente o utilizzare come additivo al tè verde.

In cosmetologia, gli estratti di ribes vengono aggiunti ai prodotti per la cura della pelle. A casa, puoi anche utilizzare il ribes per trattare e mantenere le condizioni della pelle. Il decotto può essere aggiunto direttamente al bagno per eliminare le malattie della pelle. Puoi diluire le maschere per il viso con il decotto di ribes. Per fare il bagno ai bambini piccoli si possono usare le foglie di ribes al posto dello spago. Il decotto di ribes aiuta a dimenticare l'eruzione cutanea e lenisce la pelle durante eruzioni cutanee e diatesi. Porridge da foglie fresche migliora le condizioni della pelle con dermatiti.

Utilizzare in cucina

In cucina le foglie della pianta non vengono utilizzate così spesso come le bacche. Le foglie possono essere aggiunte durante il decapaggio delle verdure. Vengono conservati non solo cetrioli e pomodori, ma anche foglie di ribes, che vengono poi servite come piatto autonomo o come aggiunta a insalate, carne e piatti di pesce. Le foglie di ribes vengono lavate accuratamente, poste in un barattolo e riempite di salamoia con 300 g di sale. Le foglie di ribes in scatola vengono coperte con un panno di lino e conservate in frigorifero.

Le foglie di ribes possono essere preparate come tè. Fragrante e bevanda salutare a base di foglie di ribes è molto popolare nel nostro paese. Per il tè vengono utilizzate sia le foglie fresche che quelle secche, a volte vengono aggiunti anche rami di ribes. Per preparare una porzione di questa bevanda profumata, sarà sufficiente prendere 2 cucchiai. l. foglie schiacciate del cespuglio e versarvi sopra un bicchiere di acqua bollente, dopo 15 minuti il ​​tè sarà pronto. Per migliorare il gusto della bevanda, potete berla con ribes o altra marmellata, se lo desiderate potete aggiungere un po 'di miele o una fetta di limone.

Si possono utilizzare le foglie di ribes per la produzione di vini e liquori fatti in casa. Il vino delle foglie di ribes nero viene preparato in questo modo: 70 pezzi di foglie fresche vengono schiacciati e versati con vodka (150 ml), il composto viene lasciato in frigorifero per 4 giorni. Alla miscela di vodka e ribes vengono poi aggiunti vino rosso (0,7 l) e zucchero (300 g), il tutto viene accuratamente mescolato e lasciato in infusione per 10 giorni, quindi il vino viene filtrato e imbottigliato.

Le foglie di ribes sono fantastiche per cucinare aceto di frutta . A questo scopo le foglie vengono poste in un barattolo di vetro e versate acqua fredda con 100 g di zucchero. Il barattolo viene coperto con una garza e lasciato per 2 mesi, quindi l'aceto risultante viene filtrato.

Benefici delle foglie di ribes e trattamento

I benefici delle foglie di ribes sono noti alla medicina popolare fin dall'antichità. I suoi decotti sono usati per curare gastriti e ulcere. Si consiglia l'uso delle foglie della pianta per le malattie articolari. Anche i decotti hanno un effetto positivo sistema circolatorio, sono una buona prevenzione dell'anemia, aiutano a prevenire l'aterosclerosi.

Il decotto di ribes è un rimedio provato medicina tradizionale. Le foglie della pianta saranno utili per normalizzare il metabolismo. Il decotto è efficace per malattie renali a causa degli effetti diaforetici. Anche il tè delle foglie aiuta a rimuovere acido urico, che è importante per la gotta e i reumatismi. Le proprietà medicinali del ribes aiutano a liberarsi dal gonfiore. Il consumo di tè a lungo termine aiuta a ridurre il rischio di sviluppo diabete mellito, pressione sanguigna bassa. Le foglie dell'arbusto hanno un effetto positivo sul tratto gastrointestinale, il decotto aumenta l'appetito e normalizza la funzionalità epatica.

Sono incluse foglie e frutti di ribes tisane, aggiungono sapore e benefici alla bevanda. Il decotto di ribes si adatta bene malessere generale, e il vino delle foglie della pianta rafforza sistema cardiovascolare, combatte le malattie cardiache. Il tè previene la fragilità dei vasi sanguigni e aiuta nella formazione dei calcoli.

Danno delle foglie di ribes e controindicazioni

Le foglie della pianta possono causare danni al corpo a causa di intolleranza individuale o aumento dell'acidità. Tè al ribes - provato rimedio popolare, ma a uso a lungo termine decotti, si consiglia di consultare un medico.

Ribes nero, che cresce su ogni secondo appezzamento di terreno, oltre al magnifico qualità del gusto può vantarne decine proprietà curative. Non solo i suoi frutti, ma anche le sue foglie hanno poteri curativi. Il tè profumato a base di foglie di ribes è vero elisir salute, colpendo con precisione varie malattie e disturbi. Esaminiamo più in dettaglio i benefici e i danni del nettare di ribes.

Il potere delle foglie di ribes

Le foglie di ribes sono campioni nel contenuto di vitamina C. È questo elemento che conferisce loro potenza potere curativo. Il tè e il decotto di foglie di ribes nero rafforzano il sistema immunitario e prevengono l'insorgenza di malattie oncologiche, riporta il corpo alla normalità dopo un forte raffreddore.

Oltre alla vitamina C, le foglie contengono abbondanti fitoncidi, sostanze con proprietà antimicrobiche. Grazie a ciò, una bevanda a base di essi è efficace contro le malattie della tomaia vie respiratorie, bronchite e tonsillite.

Il tè al ribes nero è molto benefico per il sistema cardiovascolare e circolatorio.

Le foglie di ribes puro vengono utilizzate abbastanza raramente. Quando si prepara il tè, di solito vengono mescolati con altri Erbe medicinali e prodotti. Il risultato è bevanda deliziosa con versatile effetto terapeutico e non ha limiti di età.

Ma comunque maggior beneficio le foglie di ribes selvatico sono benefiche per l'organismo, poiché ne contengono un po' maggiore concentrazione sostanze utili. Per quanto riguarda le bacche da giardino, le vecchie varietà con piccoli frutti hanno un ampio potenziale medicinale.

I benefici del tè al ribes

Il tè al ribes ha le seguenti qualità medicinali:

• Servi profilattico dal morbo di Alzheimer.
• Previene le malattie tumorali.
• Aiuta con il diabete.
• Migliora la vista.
• Cura le malattie dei reni e delle vie respiratorie superiori.
• Riduce il decorso dell'aterosclerosi progressiva.
• Ripristina il corpo dopo malattie a lungo termine e interventi chirurgici.
• Efficace contro la gastrite e la gotta.

I benefici del tè al ribes per l'ipertensione sono stati dimostrati pressione sanguigna. Inoltre prevede:

• riparativo;
• antinfiammatorio;
• Tonico;
• diuretico;
• antireumatico;
• effetto purificante.

Per vostra informazione! I benefici di questo tè per le malattie della pelle sono grandi. Con questa diagnosi l'infuso viene aggiunto ai bagni o utilizzato per impacchi.

Raccolta delle foglie di ribes

Per rendere il tè al ribes nero il più salutare possibile, è importante raccogliere e preparare correttamente le foglie. Vanno raccolti durante il periodo di fioritura della pianta, nelle giornate limpide subito dopo che la rugiada si è asciugata. Le foglie devono essere verdi, intere e integre.

Durante la raccolta per l'inverno, le foglie di ribes devono essere lavate e asciugate in una corrente d'aria. Si consiglia di conservarli in un barattolo di vetro con un coperchio ben chiuso.

Ricette

Esistono molte ricette per la bevanda aromatica al ribes. In estate viene preparato con foglie verdi, in inverno con foglie essiccate. Al tè vengono aggiunti tutti i tipi di erbe e additivi (facoltativo): menta, foglia di lampone, camomilla, latte, miele, succo di limone eccetera.

No. 1. Considera la ricetta tè delizioso a base di ribes e menta.

Ingredienti:

• foglie e giovani germogli di ribes nero – 8-10 pezzi;
• menta – 7-10 rametti;
• miele – 1 cucchiaino;
• tè (infuso) nero o verde – 1 cucchiaino.

Istruzioni per la cottura:

1. Sciacquare accuratamente le foglie di menta e ribes.
2. Mescolateli con le tradizionali foglie di tè, metteteli in un thermos e versate un litro di acqua bollente.
3. La bevanda deve essere infusa per almeno 2 ore.

Prima di bere, aggiungere al tè una fetta di limone e miele.

N. 2. Preparare 2 cucchiai di foglie di ribes essiccate con un bicchiere di acqua bollente e lasciare in infusione per 10-15 minuti. Aggiungere importo richiesto Sahara. Il tè è ugualmente utile sia freddo che caldo.

Affinché una bevanda a base di foglie di ribes nero apporti solo benefici all'organismo, il dosaggio deve essere rigorosamente osservato. Per un adulto persona sana norma quotidiana ammonta a non più di cinque tazze.

Controindicazioni

Nonostante il fatto che sia considerato un decotto di foglie di ribes nero agente curativo, presenta una serie di controindicazioni che non dovrebbero in nessun caso essere ignorate. Come ogni medicina, quando consumo eccessivo il tè può causare danni al corpo.

• con maggiore acidità del succo gastrico;
• per ulcere gastriche e duodenali;
• per gastrite ed epatite;
• con aumento della coagulazione del sangue;
• con tromboflebite;
• se sei allergico a una pianta;
• dopo un infarto.

Attenzione! Il tè al ribes è consentito alle donne incinte, ma solo in piccole quantità. Allevia gli attacchi di tossicosi, rafforza le pareti uterine e normalizza il sonno.