Zucca con acqua per il colesterolo. Semi di zucca per il colesterolo. Porridge abbondante di zucca

Il frutto arancione è giustamente chiamato la “regina delle vitamine” tra i frutti di bosco. È noto da tempo che la zucca e il colesterolo sono avidi nemici. Ma una persona riceverà molti privilegi per il suo corpo dall '"amicizia" con questo ortaggio. Aiuta rapidamente a sbarazzarsi di peso in eccesso, odiati chilogrammi, ripristina processi metabolici, migliorano il flusso della bile, la motilità intestinale, pulire i vasi sanguigni dalle placche aterosclerotiche e, di conseguenza, normalizzarsi pressione sanguigna, nutrono il corpo con vitamine e minerali.

E un piacevole vantaggio da un tale attaccamento al frutto arancione sarà un gusto indimenticabile e un'ampia selezione di piatti da cucinare. Le sostanze nutritive abbondano nella polpa e nei semi del frutto.

Questo enorme ortaggio è un magazzino di vitamine e microminerali. La loro qualità e composizione quantitativa molto più ampio che in altre verdure. I frutti sono incredibilmente ricchi di elementi. Le verdure contengono le seguenti sostanze benefiche:

1. Quasi tutte le vitamine del gruppo B hanno un effetto positivo sul sistema nervoso, sul fegato, sulla pelle e sui capelli.
2. Vitamina A e carotene: ce ne sono molte volte di più che nelle carote. Hanno un effetto benefico sulla vista e sono responsabili della crescita.
3. La vitamina E è un tocoferolo e la vitamina C è un antiossidante.
4. Vitamina T poco studiata, carnitina, che aiuta a mantenere il peso normale.
5. La vitamina K, che garantisce la normale coagulazione del sangue, previene le emorragie nei vasi sanguigni.
6. Pectine e fibre stimolano i processi di digestione. È con fibre e pectine che vengono rimosse le placche di colesterolo disciolte.
7. L'olio contenuto nei semi è ricco acidi grassi(oleico, stearico, linoleico), riducono efficacemente il colesterolo nel sangue.
8. Fitosteroli che forniscono attività normali cuori.
9. Macro e microelementi: zinco, magnesio, selenio, ferro, rame, potassio, cobalto, sodio, iodio, fluoro.

La zucca è consigliata per le malattie cardiache, come trattamento per le malattie del fegato. Necessario per la tossicosi del primo trimestre di gravidanza, per l'elmintiasi, per malattie della pelle, brufoli e acne, come prevenzione del diabete e della stitichezza. Viene utilizzato anche per disturbi come ulcere allo stomaco e gastrite. Tra le proprietà medicinali di questo prodotto viene anche chiamata la soppressione del processo di mutazione cellulare.

La zucca abbassa davvero il colesterolo? Senza dubbio! Il processo di sintesi ed eliminazione del colesterolo è regolato dalla vitamina C, presente in quantità sufficiente nel vegetale. Le vitamine PP e B3 distruggono le placche di colesterolo e magnesio, cobalto e iodio controllano il livello dei lipidi a bassa densità. Grandi quantità di pectina e fibre facilitano l'assorbimento dei grassi dagli alimenti.

Frequenti compagni di aterosclerosi sono l'ipertensione e la patologia cardiaca. Il potassio e il rame, di cui questo prodotto è ricco, alleviano il gonfiore, regolano il funzionamento del muscolo cardiaco, indeboliscono la resistenza vascolare e aiutano ad alleviare l'ipertensione.

Il rame, insieme alla vitamina E, ha proprietà antiossidanti. I fitosteroli sono meravigliosi rimedio naturale prevenzione dell'aterosclerosi. È stato dimostrato uso quotidiano 100 grammi di polpa per 30 giorni possono riportare i livelli di colesterolo alla normalità.

Quindi questo bomba vitaminica abbassa efficacemente il colesterolo, previene l'aterosclerosi, rimuove le tossine, elimina l'edema e gli elminti ed è anche una fonte di triptofano, la base dell '"ormone della felicità".

Nonostante le numerose conversazioni su cosa sia la zucca colesterolo alto utile, esistono comunque alcuni accorgimenti per consumare la propria verdura preferita. Come ogni prodotto, dovrebbero essere utilizzati semi e polpa di zucca sbucciati con moderazione. La zucca può essere dannosa se:

• colica intestinale;
• gastrite con bassa acidità;
• squilibrio acido-base;
• aumento della quantità di zucchero nel sangue se consumato crudo, senza trattamento termico.

Gli acidi contenuti nei semi di zucca rappresentano un pericolo anche per lo smalto dei denti.

Ricette con la zucca per abbassare il colesterolo

Per ridurre il colesterolo è meglio mangiare la frutta cruda, potete aggiungere una piccola quantità di zucchero. Dalla polpa del frutto si preparano insalate, zuppe e si utilizza la zucca al forno. Diamone un paio ricette semplici.

Semi di zucca con viburno per colesterolo alto

200 grammi di viburno devono essere strofinati su un setaccio per ottenere un succo pastoso, macinare i semi di zucca sbucciati in un frullatore, unire il viburno e i semi, aggiungere il miele, preferibilmente il grano saraceno.

Questa miscela va conservata in frigorifero, assumendone 1 cucchiaino al giorno per un mese, preferibilmente prima dei pasti.

Zucca con miele

Hai bisogno di zucca cruda. Grattugiate 50 grammi di polpa, potete aggiungere 2 cucchiaini di miele. Si consiglia di assumere 30 minuti prima dei pasti.

Zucca fresca

Tagliate la verdura a pezzi, potete aggiungere carote o una mela, macinare in un frullatore, diluendo la purea risultante con acqua. Puoi condire con spezie dolciarie a piacere. Il frullato di zucca va bevuto a stomaco vuoto. Non dovresti conservare questa bevanda nel frigorifero.

Mangiare cibi ricchi di fibre può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo. La zucca è disponibile tutto l'anno e può essere preparata per un uso futuro. È ben conservato intero, i frutti tagliati possono essere congelati, questo non perderà le sue proprietà medicinali. Puoi preparare molti piatti sani con la zucca bollita.

Controindicazioni

Nella tua ricerca per diventare più sano, devi ricordarlo questo prodotto può manifestarsi in modo diverso in relazione a ciascuno organismo individuale. In questo caso bisogna fare attenzione quando si consuma la verdura. Nonostante ciò, abbassare il colesterolo con la zucca ha recensioni positive.

Alcuni mesi fa, uno studente di medicina rimase sbalordito quando il suo professore gli mostrò i risultati dell'esame del sangue di un paziente. Vale a dire, i livelli di colesterolo, glucosio, lipidi e trigliceridi erano estremamente alti.

Non solo erano più alti del normale, erano enormi. Era difficile per lo studente credere che una persona con tali parametri sanguigni potesse effettivamente essere ancora viva!

Ciò che è ancora più sorprendente in questa storia è il fatto che quando il professore consegnò i risultati, si scoprì che lui stesso era il paziente!

Poi il professore gli porse un altro foglio. "Basta guardare questo e confrontare il numero di opzioni e controllare le date su entrambi i fogli", ha detto allo studente.

Il secondo foglio è mostrato risultati eccellenti, e il sangue era in perfette condizioni! Il professore appariva in buona salute poiché tutti i parametri rientravano nell'intervallo sano.

Quando lo studente ha confrontato le date su entrambi i fogli, si è scoperto che la differenza era solo di un mese!

Inutile dire che lo studente non riusciva a capire come ciò fosse possibile ed era completamente confuso. Il professore spiegò poi che il segreto stava nella cura che il suo medico gli aveva consigliato di provare. Ha ripetuto il trattamento più volte e alla fine è riuscito a migliorare i suoi emocromi.

Ha anche detto che questo trattamento dovrebbe essere fatto una volta all'anno per monitorare la condizione. Se una persona rileva un deterioramento dell'emocromo, l'intera procedura deve essere ripetuta immediatamente.

Ricetta segreta

Questo ricetta meravigliosa richiede ingredienti semplici, come zucca cruda e acqua. Tutto quello che dovete fare è tritare in un frullatore circa 100 grammi di zucca cruda e un po' di acqua (100-150 ml) fino ad ottenere un composto omogeneo.

Bevi questo frullato a stomaco vuoto prima di bere o mangiare qualsiasi altra cosa. Ripetere la procedura entro un mese. Assicurati di misurare il sangue e il colesterolo prima e dopo aver provato questo trattamento.

Considerando il fatto da cui è composta questa ricetta vegetale naturale e acqua, non fornisce alcun effetto negativo effetti collaterali, ed è assolutamente sicuro per tutti.

Come spiegato dal medico, che è un eminente ingegnere chimico, la zucca e i suoi composti hanno la capacità di stanare colesterolo LDL dalle arterie attraverso le urine.

Inoltre, ha la capacità di pulire le arterie e aumentare i livelli di energia! Oltre a utilizzare questo frullato, puoi anche aumentare il consumo di zucca cuocendola al forno, al vapore o preparando zuppa di zucca o porridge.

Se mangi regolarmente la zucca, puoi curare in modo significativo il tuo fegato. La zucca pulisce il fegato e lo ripristina.

Come utilizzare correttamente la zucca per ottenere benefici?

È necessario mangiare insalate fresche a base di zucca e olio d'oliva.
Ecco come si prepara l'insalata:
si taglia la zucca a fette, si prende una fetta grande e la si grattugia su una grattugia grossa. Quindi versare l'olio d'oliva sulla zucca grattugiata, mescolare e lasciare agire per cinque minuti.
Questa insalata è buona da mangiare la mattina a stomaco vuoto. La zucca può (e anche dovrebbe) essere cotta al forno con erbe fresche.

La zucca al forno contiene molto glucosio e molte vitamine.

Zucca per la salutemucche

Ci sarà una conversazione su questo pianta utile per il corpo umano - come la zucca o, in altre parole, la gobba, sulle sue proprietà medicinali con brevi ricette.

Gorbuz. Annuale pianta erbacea con un fusto strisciante fino a 8 me molti viticci, fiorisce in giugno - luglio. I fiori sono gialli e grandi. Matura in settembre-ottobre. Il frutto è una grande zucca a più semi di vari colori e forme (da sferica a allungata), del peso fino a 20 kg. La polpa del frutto è morbida, fibrosa, spesso di colore arancione. Il genere zucca ha molte specie affini, tra cui la zucca bollita con varietà come zucca e zucca, e la zucca. La cultura della zucca risale a migliaia di anni fa. Il Messico è considerato la sua patria. Già 3000 a.C. e. nei campi si coltivavano le zucche.

La zucca arrivò in Europa all'inizio del XVI secolo, ma ottenne il riconoscimento solo nel XIX secolo. In Ucraina è stato a lungo utilizzato in vari rituali. Durante le feste religiose si portava in giro per i villaggi una zucca scavata con una candela accesa all'interno. Da molto tempo esiste un'usanza: allo sfortunato sposo in casa di una ragazza che non ha risposto al suo matchmaking con il consenso a sposarsi veniva regalata una zucca. Le piccole zucche in Ucraina vengono coltivate anche per scopi decorativi: vengono poste sui davanzali delle finestre per l'inverno come decorazione.

Distribuito in tutta l'Ucraina e la Crimea. È ampiamente utilizzato in cucina: zuppe bollite, fritte, ripiene, pronte, composte e insalate, torte al forno, in salamoia come sostituto dei cetrioli.

A rigor di termini, la zucca, come l'anguria, non è affatto una verdura, ma una vera bacca, ma siamo già abituati a posizionarla come una verdura.
La zucca è considerata una delle piante alimentari più antiche. La prima menzione di una zucca, o meglio di una nave ricavata da essa: una zucca, risale al sesto millennio a.C.

La zucca è conosciuta in Giappone da 5mila anni e oggi questo ortaggio è uno dei più consumati nel paese. Gli scienziati giapponesi hanno dimostrato che gli amanti della zucca riducono il rischio di cancro alla prostata di 4,5 volte.
Alla fine del 2006, gli scienziati hanno scoperto un fatto curioso: il tasso di mortalità per cancro alla prostata in Giappone è un settimo di quello degli Stati Uniti, ma quando i giapponesi si trasferiscono negli Stati Uniti, il tasso di mortalità per questa malattia tra loro aumenta notevolmente. I ricercatori suggeriscono che il motivo sia dovuto esclusivamente alle differenze nella dieta. Il consumo di grandi quantità di verdure da parte degli uomini giapponesi ha un effetto benefico sulla loro salute e longevità.
Le sostanze pectiche, presenti in grandi quantità nella zucca, aiutano ad eliminare dall'organismo le sostanze tossiche e il colesterolo.
Il carotene nella zucca è cinque volte superiore a quello delle carote e tre volte superiore a quello delle carote fegato di manzo. Per questo motivo gli oftalmologi consigliano di utilizzarlo alle persone con disabilità visive.
In termini di contenuto di ferro, la zucca merita il titolo di campionessa tra tutte le verdure esistenti, per questo è utile inserirla nella dieta di chi soffre di anemia.

Grazie ai sali di potassio, la zucca ha un effetto diuretico ed è molto utile per chi soffre di ipertensione e altre patologie del sistema cardiovascolare. La zucca rimuove perfettamente i sali e l'acqua in eccesso dal corpo e non irrita il tessuto renale.
Sostanze attive le zucche si attivano processi biochimici nelle cellule del fegato e contribuiscono alla normalizzazione delle vie biliari.
A tossicosi precoce La zucca aiuta le donne incinte a liberarsi dalla nausea.
I principi attivi della zucca favoriscono la rigenerazione delle cellule danneggiate del pancreas produttrici di insulina. Questo effetto è dovuto, come suggeriscono gli scienziati, alla presenza di complesso unico antiossidanti e chiro-inositolo, che attiva la produzione di insulina. Gli scienziati dell'Università di Fisiologia della Cina orientale hanno condotto un esperimento: hanno nutrito ratti diabetici con estratto di zucca. Ciò non solo ha impedito la progressiva distruzione del pancreas, ma ha anche favorito il ripristino delle cellule già danneggiate.
E a titolo personale vorrei aggiungere che ci sono davvero 3 kg di cibo fresco, soprattutto zucche persona normale non possiamo mangiare tutti i giorni e gli scienziati di N-Novgorod hanno sviluppato criopolveri, verdure, frutta, verdure che possono essere consumate mangiando 1 cucchiaino di polvere di zucca e sostituendolo con 3 kg di zucca fresca. Questa è la criotecnologia. Il prodotto è stato lavoriamo da 20 anni e ce l'abbiamo Li mangiamo, sostituendoli freschi.

A CUBO, FOLLIRE UN PO', POI FRUGGIRE CON UN UOVO, UN PO' DI FORMAGGIO SOPRA, MOLTO GUSTOSO
Mangiare 2-3 kg è ovviamente difficile))) ma il succo è semplice e anche più di 2-3 bicchieri, soprattutto se lo prepari insieme al succo di carota o di mela. Nella nostra famiglia tutti bevono con piacere 1 litro al giorno. Provatelo, non ve ne pentirete.

Zuppa intelligente.
Ho letto questa ricetta sul giornale, c'era scritto che se la usi spesso aiuta il cervello a funzionare. Utile per i bambini a scuola quando c'è stress, per buona memorizzazione. A mio figlio è piaciuta molto; ormai è adulto, ma ogni tanto mi chiede ancora di fare la “zuppa intelligente”.
La zuppa di saggezza attiva la mente. Utile per i bambini.
2 cucchiai. Il lodge coltiva oli.
250 g di manzo
2 cucchiai di semi di papavero (possono essere macinati in un macinacaffè)
1 cipolla grande
3 patate medie
4 cucchiai di zucca grattugiata (fresca o in scatola)
2 carote
2 cucchiai di prezzemolo
1 foglia d'alloro
3 tazze d'acqua
Sale e pepe a piacere
Scaldate l'olio in una padella, tagliate la carne a pezzetti, passatela nella farina e rosolatela nell'olio. Mettete la carne in una casseruola, fate soffriggere la cipolla in una padella, mettetela in una casseruola insieme all'olio, aggiungete l'acqua, le patate tritate, le carote, la zucca, i semi di papavero, le foglie, il prezzemolo, sale e pepe. Cuocere a fuoco basso per 90 minuti. Né più né meno. Puoi aggiungere acqua. A fine cottura tritare le verdure con un cucchiaio. Gli ingredienti più importanti sono il papavero e la zucca.
Provalo! Gustoso!
l'unica dieta efficace e sana che ho provato è la zucca durante tutta la giornata in qualsiasi forma e in qualsiasi quantità + barbabietole (anche) e mele, solo da bere tè verde e acqua. L'effetto è sorprendente: perdita di peso e pulizia. Sentirai davvero come i sali e le tossine lasciano il corpo (visibili nelle urine) e non avvertirai affatto la sensazione di fame!
Cuciniamo ancora il porridge di zucca in Ucraina, ci piace molto con il latte
Sbucciare la zucca, tagliarla a cubetti, metterla in un calderone, versarvi sopra i cereali (in modo che il porridge finito sia 1/3 rispetto alla zucca), aggiungere l'acqua, portare a ebollizione, avvitare
Quando sarà quasi cotto e l’acqua sarà scesa, aggiungete al tutto il latte, aggiungete lo zucchero a piacere e fate cuocere fino a cottura (deve rimanere del liquido)
Quindi, utilizzando uno schiacciapatate elementare (chi ne ha uno :)), riducete il porridge con la zucca in una purea, mescolate bene e aggiungete il burro (zucchero e burro a piacere). Pranzo!

Marmellata di zucca:

1 kg di zucca, 850 grammi di zucchero, 1 limone, 1 arancia
Puliamo la zucca e la tagliamo a cubetti.

Sbucciare il limone dai semi, tritarlo finemente con la scorza.
Sbucciare l'arancia ed eliminare i semi e tritarla finemente.

Uniamo tutto, aggiungiamo lo zucchero, lasciamo fermentare nella stanza finché lo zucchero non si scioglie (puoi farlo durante la notte).

Quindi mettere a fuoco e cuocere a fuoco lento fino a che non si addensa (almeno 30-40 minuti).

Lo arrotoliamo in barattoli pre-sterilizzati e riscaldati (io lo sterilizzo in forno), lo giriamo e lo avvolgiamo per 10-12 ore.
Attenzione. In questo tipo di marmellata la zucca viene conservata a pezzi interi! Se volete che cuocia di più aggiungete l'arancia e il limone dopo aver ridotto un po' la zucca a purea.
A Tashkent hanno cucinato i manti con la zucca: deliziosi! Li adoro ancora più che con la carne. Grattugiare la zucca su una grattugia grossa, tritare finemente la cipolla, unirla alla zucca, salare, pepare, aggiungere olio vegetale. Stendere la solita pasta per manti, aggiungere la zucca tritata, pizzicare e riporre nei manti per 45 minuti. M-M-M, delizioso con panna acida!
Porridge di zucca, tagliare la zucca a pezzi, farla bollire, scolare il brodo, macinare la zucca. Cuocere separatamente il miglio o il porridge di riso. Mescolare la zucca tritata e il porridge, aggiungere il burro di prugne (facoltativo), latte, miele (zucchero) e un po' di zucchero vanigliato, uvetta, noci se lo si desidera (ma sono duri, non molto piacevoli quando li incontrano, ma i bambini li mangiano con piacere, perché... h. per un dilettante). Non versare il brodo, puoi usarlo per la zuppa o il porridge, o semplicemente berlo con il miele. Provatelo semplice, sano, delizioso!

RICORDA CHE LA ZUCCA È UN'INTERA FARMACIA IN CASA TUA!

Le materie prime medicinali sono semi, polpa, gambi, fiori. I semi di zucca vengono essiccati all'ombra, ma in nessun caso nel forno o nel forno: perdono tutto proprietà medicinali. Può essere conservato per 2 anni. I semi di zucca contengono oli fissi, proteine, fitosterolo, resine, acidi organici, vitamine C, Bi, carotene. La polpa di zucca contiene una grande quantità di fibre e vari zuccheri vegetali, sali di calcio, potassio, magnesio, ferro, nonché oligoelementi: rame, cobalto, fosforo, vitamine C, Bi, B2, B5, E, A, PP.

La zucca è molto ricca di pectine e le forme arancione e gialla contengono più carotene delle carote. I preparati di zucca hanno proprietà antinfiammatorie, vasodilatatrici, lenitive, metaboliche e cicatrizzanti. La zucca migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, normalizza la secrezione urinaria e biliare, ha un effetto antielmintico, aumenta l'acqua e metabolismo del sale corpo, normalizza il sonno. Dalla zucca è stata isolata una sostanza che inibisce la crescita del bacillo della tubercolosi. Come la zucca prodotto alimentare, in tutte le sue forme, è popolarmente considerato un ottimo diuretico che depura non solo i reni, ma l'intero organismo. Non per niente si dice che la zucca sia una sorta di alimento-medicina che aiuta sempre e non nuoce mai, anche in grandi dosi. La stagione della zucca per pazienti con disabilità funzionali organi urinari, per i pazienti affetti da sclerosi, artrite, ecc., questa è una stagione di cure e terme domestiche, proprio come la stagione delle fragole.

La zucca è ampiamente usata per

Edema associato a malattie cardiovascolari, ipertensione, aterosclerosi. La presenza di una grande quantità di ferro lo rende utile per l'anemia. Come diuretico per le malattie cardiache, viene prescritto da 0,5 kg al giorno o succo dalla polpa, 0,5 tazze al giorno. Può essere prescritto in un impasto con riso, miglio o farinata di semola cotta nel latte, con burro e zucchero.

La zucca è indispensabile nel menu dei pazienti affetti da aterosclerosi: contiene molta pectina e aiuta a eliminare il colesterolo dal corpo. Grazie a queste proprietà e alla capacità di migliorare la funzione della colecisti, alleviare i processi infiammatori nell'intestino crasso, è particolarmente indicato per colecistite e angiocolite, pielonefrite, acuta e cistite cronica e alcune forme di uretrite. Si consiglia l'assunzione di 100 g sotto forma di porridge 2 volte al giorno.

La zucca viene utilizzata per la riproduzione liquido in eccesso dal corpo. Per fare questo, prendilo crudo, 0,5 kg al giorno per tutta la stagione, oppure bollito e cotto - 2 kg al giorno. È molto efficace contro il gonfiore di varia origine.

La zucca è consigliata ai pazienti che hanno avuto la malattia di Botkin (ittero), poiché accelera il ripristino della funzione antitossica del fegato. Elimina la zucca bollita o in umido congestione nel fegato e nella milza, favorisce l'eliminazione delle sostanze tossiche e dei radionuclidi dall'organismo, migliora la funzione del tratto gastrointestinale, allevia l'infiammazione, soprattutto dell'intestino crasso, migliora l'attività della cistifellea, normalizza le funzioni dei reni e del fegato , migliora la digestione. Pertanto, la zucca è considerata indispensabile per ulcera peptica stomaco e duodeno, costipazione cronica e colite.

Si consiglia di assumere 100-150 g di porridge di zucca 3 volte al giorno in aggiunta alla dieta regolare, limitando fortemente prodotti da forno e dolci. La zucca sotto forma di porridge con latte diluito 1:2 con acqua non solo aiuta a digerire il contenuto gastrico, ma ne riduce anche l'acidità.

La zucca è un prodotto ipocalorico e pertanto è fortemente consigliata in caso di disturbi metabolici, in particolare dell'obesità. Lei migliora funzione motoria intestino, è efficace contro la colite con movimento intestinale insufficiente e grave stitichezza, aumenta la diuresi e

Escrezione di sali dal corpo. Mostrato quando diabete mellito e gotta.

La zucca ha proprietà coleretiche, quindi è sempre consigliabile mangiarla contro l'itterizia, l'infiammazione del fegato e come agente antitumorale. Si consiglia di applicare la polpa bollita ai tumori quando malattie tumorali e assumere con il cibo. Mangiare da 1 a 3 kg crudo, bollito, cotto al forno ogni giorno durante la stagione è il massimo migliore medicina da stitichezza, malattie del fegato, delle vie biliari, cistifellea, colite con movimento intestinale insufficiente, nonché dai vermi.

Decotto di zucca

Il decotto di zucca sotto forma di clistere viene utilizzato per le malattie ghiandola prostatica. In questo caso, puoi somministrare microclisteri dall'olio semi di zucca, metti le candele dai semi sbucciati e schiacciati in un macinacaffè, mescolato con burro 1:1.

Un decotto di zucca con miele (200 g con 2 cucchiai di miele), preso la sera, 3 sorsi 4 volte al giorno, calma bene il sistema nervoso centrale. sistema nervoso e favorisce un sonno riposante e profondo.

Un decotto di zucca con limone è molto efficace contro il vomito nelle donne in gravidanza (Alimentazione in gravidanza) e contro la cinetosi durante la chinetosi.

Un decotto di fiori di zucca ha buone proprietà cicatrizzanti. Impacchi e medicazioni con tale decotto vengono utilizzati dai pazienti con diabete mellito in caso di formazione ulcere trofiche sugli arti.

Polpa di zucca

La pappa di zucca fresca viene utilizzata per ustioni, eczemi e lesioni cutanee infiammatorie purulente. La “carne” di zucca pulita e fresca (la polpa in cui si trovano i semi) viene applicata su aree infiammate di ustioni, eruzioni cutanee, brufoli, eczema e ulcere.

Succo di zucca

Il succo di zucca, preso 0,5 tazze durante la notte, calma il sistema nervoso centrale e agisce come un sonnifero. E poiché la zucca rimuove i liquidi in eccesso dal corpo, si consiglia di assumere il succo per idropisia, edema di varia origine, malattie renali, fegato, tratto urinario. Prendendo 3 sorsi di succo 4 volte al giorno per 1 mese. Puoi sbarazzarti di molte malattie dei reni e del fegato.

Il succo di zucca ha proprietà antinfiammatorie e antisettiche ed è quindi molto utile in caso di ustioni, eruzioni cutanee ed eczemi. Per le ustioni, gli impacchi di succo sono particolarmente efficaci.

Il succo di zucca viene applicato ai tumori per il cancro.

Succo 2-3 bicchieri al giorno durante la stagione è la migliore cura contro la stitichezza, le malattie del fegato, delle vie biliari, della cistifellea, della colite e dei vermi. I semi attivano il cuore, alleviano il dolore cardiaco dovuto all'angina pectoris e ad altre malattie cardiovascolari.

Semi di zucca

Semi di zucca, preparati come tè, assumere 2-3 bicchieri al giorno per 1 settimana. Questo è molto buon rimedio per i reni malati. Per 1 bicchiere di acqua bollente - 1 cucchiaio. cucchiaio di semi tritati, lasciare agire per 30 minuti. I semi hanno elevate proprietà diuretiche e se ne utilizzano 3 bicchieri al giorno per le malattie organi genito-urinari e per i vermi.

I semi di zucca sono più riconosciuti come antielmintico- principalmente bovini, suini e tenie nane, ma aiutano anche ad espellere nematodi e ossiuri.

In termini di attività, i semi di zucca sono inferiori ai preparati di felce maschio, ma non hanno un effetto tossico sul corpo, quindi possono essere somministrati a bambini e donne incinte, pazienti con funzionalità epatica compromessa e anziani, utilizzando con la seguente ricetta: 300 g di semi crudi, sbucciati, pestate in un mortaio, aggiungendo i semi in piccole porzioni, e mescolare con 50-60 ml di acqua (si possono aggiungere 50-100 g di miele o marmellata) e mescolare bene; Prendi 1 cucchiaino a stomaco vuoto per 1 ora, l'intera dose. Dopo 3-4 ore, bevi un blando lassativo e dopo altri 30 minuti puoi fare un clistere; per bambini 10-12 anni - 150 g di semi, 3-7 anni - 100 g, 3-4 anni - 75 g, 2-3 anni - 30-50 g di semi.

Per malattie renali e Vescia Il “latte” è preparato con semi di zucca e semi di canapa 1:1. Per fare questo, i semi essiccati e i semi di canapa (1 tazza ciascuno) vengono macinati in un recipiente di argilla, aggiungendo gradualmente 3 tazze di acqua bollente, quindi filtrati e il resto spremuto. Questa dose viene bevuta durante il giorno. Questo “latte” viene utilizzato nei casi in cui l'urina contiene sangue e quando, a causa di fenomeni spasmodici, l'urina viene trattenuta. Se ti stanchi di questo "latte", puoi prenderlo con un porridge di grano saraceno fresco e non salato. Può anche essere addolcito con zucchero o miele.

fiori di zucca

I fiori di zucca vengono efficacemente utilizzati tosse grave e per la sua prevenzione. Per fare questo, i fiori vengono cotti nell'impasto: queste torte vengono mangiate quando una persona ha una forte tosse. Puoi cuocere i fiori di viburno in torte piatte insieme ai fiori di zucca. Questa è sia una prelibatezza che buona prevenzione Dalla tosse.

RICETTE:

Gambi di zucca - 20 g; tritare finemente e far bollire in 2 bicchieri d'acqua - dose giornaliera, come diuretico e coleretico.

“Carne” cruda e sciolta o polpa di polpa densa Esternamente quando processi infiammatori sulla pelle, ustioni, eruzioni cutanee, acne, eczema; applicare sui punti dolenti e avvolgere.

Polpa cruda 500 g dose giornaliera per stitichezza e come lassativo.

Polpa cruda 500 g; dose al giorno; come diuretico e coleretico, per malattie renali ed epatiche.

Polpa bollita e cotta 1,5-3 kg al giorno per 3-4 mesi per malattie del fegato e dei reni. Mangia il porridge a base di polpa bollita 3 volte al giorno per il gonfiore.

Succo fresco prendi 2-3 tazze di zucca al giorno per malattie renali,
fegato.

DECOVERE POLPA:

Versare 150-200 g di polpa tritata finemente in 0,5 litri di acqua e far bollire per 10 minuti, lasciare agire per 30 minuti, filtrare. Assumere 1 bicchiere 3-4 volte al giorno, con miele o zucchero.

DECO DI FIORI:

2 cucchiai. cucchiai di fiori tritati versare 1 bicchiere d'acqua, far bollire per 5 minuti, lasciare agire per 30 minuti, filtrare. Prendi 0,5 tazze 3 volte al giorno prima dei pasti.

Macinare 500 g di semi crudi insieme alla buccia in un tritacarne, aggiungere 1 litro d'acqua, far evaporare a bagnomaria fino al volume originale, filtrare con 2-3 strati di garza. Assumere entro 30 minuti, dopo 2 ore assumere un lassativo. Come antielmintico.

Passare i semi sbucciati attraverso un tritacarne. Prendi 2 cucchiai. cucchiai, versando latte caldo, al mattino a stomaco vuoto e dopo 1 ora prendi un lassativo. Come antielmintico.

TORTA

Torta a base di placinda. Tanto ripieno, impasto insufficiente

Mescolare 125 grammi di margarina in briciole con due tazze di farina. Versare al centro un terzo di bicchiere di latte e impastare la pasta. Dividetelo in due palline, una leggermente più piccola dell'altra. Coprire con pellicola e riporre in frigorifero per 30 minuti. Sbucciare la zucca e grattugiarla su una grattugia grossa. Stendete una grossa palla di impasto formando un cerchio più grande del fondo della teglia fino a ricoprirne completamente i lati. Adagiatelo in una teglia unta, premendolo leggermente contro le pareti. Metti la zucca. Dovrebbe arrivare fino in cima. Metti sopra delle fette sottili di burro, 50-70 grammi. Piegare i bordi dell'impasto dai bordi verso l'interno sopra il ripieno. Stendete la seconda pallina di pasta per adattarla al fondo della teglia e fate dei tagli con un coltello. Coprire la torta con questo strato. Premere leggermente i bordi con una spatola o un coltello con l'estremità arrotondata. Cuocere per 40 minuti a 180 gradi. Dopo 20 minuti, ridurre il fuoco. Togliere dallo stampo la torta finita, leggermente raffreddata, ungerla con il burro e coprire con carta e un canovaccio di lino per 15 minuti.

Per chi ama la pasticceria dolce, la zucca può essere mescolata con lo zucchero per il ripieno.

oppure cospargere la torta finita con zucchero a velo.

La zucca è una delle più prodotti di pregio per una persona, che aiuta a normalizzare i processi che si verificano nel sistema digestivo, a rimuovere le tossine dal corpo e anche a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.

Tutte queste proprietà positive sono indispensabili soprattutto per chi ha problemi di pressione alta, poiché la causa della sua comparsa è spesso proprio la sua presenza placche di colesterolo nei vasi. Appaiono come risultato di un aumento della quantità di colesterolo nel corpo umano.

IN quantità massime il colesterolo si accumula in quei punti dei vasi sanguigni che erano stati precedentemente danneggiati. Ciò restringe significativamente il lume del canale vascolare e compromette notevolmente la pervietà del sangue. Mangiando la zucca diventa possibile evitare questa situazione. Inoltre, la presenza costante della zucca nella dieta aiuterà ad evitare malattie come:

1. Ipertensione;
2. Diabete;
3. Malattie del tratto urinario;
4. Tutti i tipi di patologie epatiche.

Colesterolo e diabete

Gli specialisti pagano grande attenzione aumento del colesterolo nel diabete mellito. Questo perché il diabete aumenta significativamente il rischio di svilupparlo malattia cardiovascolare, che, a loro volta, si sviluppano con il colesterolo alto. Pertanto, è importante monitorare il livello di questo composto nel diabete.

È comune che le persone con diabete abbiano livelli di lipoproteine ​​​​diminuiti alta densità(HDL o colesterolo “buono”). I diabetici hanno anche tipicamente livelli più elevati di lipoproteine ​​a bassa densità (LDL o “cattive”) e di trigliceridi rispetto alla maggior parte delle persone sane.

I medici lo hanno già fatto per molto tempo fa notato una connessione tra glicemia alta e colesterolo. Va notato che lo zucchero non aumenta i livelli di colesterolo, ma a seguito di cambiamenti Composizione chimica cambiano anche il sangue nel diabete mellito, l'aumento di peso, la funzionalità epatica e renale compromessa e i livelli di colesterolo.

Secondo le ricerche in corso, maggiore è la quantità di colesterolo ad alta densità nel sangue, più diminuisce il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, e viceversa.

Correggere il colesterolo “cattivo” non è difficile a casa e consiste, innanzitutto, in una dieta adeguatamente strutturata. Dieta corretta Aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo ai livelli tipici di una persona sana.

Un'alimentazione di alta qualità è anche un modo per evitare tromboflebiti, aterosclerosi, infarti e ictus potenzialmente letali.

Proprietà della zucca

Quei prodotti che ne contengono una grande quantità fibra alimentare e le fibre possono ridurre i livelli elevati di colesterolo. Questi includono le verdure, il cui vantaggio principale è che sono praticamente disponibili per il consumo. tutto l'anno, possono essere raccolti per un utilizzo futuro, hanno un costo relativamente basso.

Consideriamo caratteristiche benefiche zucche: ottimo contenuto La vitamina A aiuta a migliorare la vista; aiuta a migliorare i processi di digestione. Grazie al consumo di zucca è possibile eliminare il grasso in eccesso e ridurre il livello di alcol grasso nel sangue. La polpa è facilmente digeribile e aiuta a digerire vari piatti. L'opzione migliore Il momento migliore per mangiare la zucca è dopo un pranzo abbondante a base di carne.

La zucca ha un effetto sul corpo effetto antiossidante, grazie al quale favorisce l'eliminazione di scorie, tossine e residui di colesterolo. Ciò avviene per la presenza di fibre di pectina nella zucca; normalizza la pressione sanguigna, rafforza le pareti dei vasi sanguigni; normalizza l'acqua e equilibrio salino nell'organismo.

Si attiva un altro prodotto reazione difensiva da molte malattie, ad esempio dalla tubercolosi e dalla pielonefrite; contiene una grande quantità di ferro e vitamina T; migliora il metabolismo, normalizza la coagulazione del sangue; ha un effetto diuretico, aiuta a liberarsi dall'insonnia, rafforza il sistema nervoso; ha un effetto antinfiammatorio e viene spesso utilizzato per ustioni, ferite, eruzioni cutanee ed eczemi.

Nonostante le sue proprietà benefiche, in alcuni casi la zucca deve essere consumata dentro piccole quantità e valutare attentamente le conseguenze:

• Gastrite. Il consumo di verdure è consentito solo quando la malattia è in remissione;
• Iperglicemia. Ai diabetici non è vietato mangiare la zucca, ma devono sempre tenere presente che la polpa della verdura contiene molti zuccheri naturali. Pertanto, quando alto livelloÈ meglio evitare per un po' la glicemia presente nei piatti a base di zucca;
• Violazioni equilibrio acido-base. Il vegetale aumenterà l'alcalinizzazione del corpo.

Zucca per il colesterolo

Le verdure utilizzate per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue possono essere utilizzate sia crude che trasformate.

È importante ricordare che quando si preparano i piatti non è consigliabile aggiungere spezie piccanti, tutti i tipi di conservanti, poiché aumentano l’appetito di una persona e possono portare a mangiare troppo.

Oltretutto, cibo ricco Provoca un aumento del lavoro del fegato, che produce colesterolo dannoso per la salute.

Quasi tutte le parti della zucca che aiutano ad abbassare il colesterolo nel sangue possono essere utilizzate come alimento:

1. Semi. Contengono un gran numero di utili elementi chimici che contribuiscono influenza positiva sul corpo. Ciò si manifesta in una maggiore riduzione della quantità di cose dannose e nel loro riempimento con cose buone. I semi di zucca contengono zinco, che sostiene in buone condizioni processo mentale, ha un effetto positivo sulla condizione attaccatura dei capelli, e contribuisce anche guarigione rapida ferita Ancora uno proprietà positiva i semi di zucca sono loro influenza benefica sul fegato e tratto biliare. Impediscono alle influenze esterne ed esterne di esercitare una forte influenza sull'organo. fattori interni. I semi di zucca si consumano crudi o tostati;
2. Polpa di zucca. Per ridurre i livelli elevati di colesterolo, una persona deve mangiare regolarmente non solo semi, ma polpa vegetale, che viene passata attraverso un frullatore. Ciò è dovuto a ciò che contiene grande quantità sostanze utili, tra cui un posto speciale è occupato dai sali di fosforo, ferro e rame, che influenzano meglio il processo di emopoiesi. Per questo motivo il consumo di zucca è consigliato non solo contro il colesterolo, ma anche come misura preventiva contro l'anemia;
3. Olio di zucca Questo prodotto ha un effetto benefico sulla funzionalità epatica e favorisce la perdita di peso. Inoltre, l'olio di zucca migliora la composizione del sangue, aiuta a far fronte alla prostatite e allevia.

Come integratore alimentare quotidiano, l'olio di semi di zucca può essere utilizzato in condimenti per porridge, puree, contorni o insalate leggere.

Pertanto, la zucca aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue umano e ne ha molti riscontro positivo ed è utilizzato nelle ricette di vari piatti.

La zucca è estremamente gustosa e prodotto utile. Ma per qualche motivo è consuetudine trattare principalmente questo ortaggio con il calore, mentre la zucca cruda viene consumata estremamente raramente. I benefici e i danni di questo prodotto sono determinati dalla sua composizione, che è ricca di vitamine, vari microelementi e fibre. Il basso ne consente l'utilizzo nelle diete e nei menù per bambini.

Cos'è un prodotto come la zucca?

Questo prodotto appartiene a dal corpo umano Sia la zucca bollita che quella cruda sono ben digeribili. I benefici e i danni di questi ultimi sono valutati diversamente dagli esperti. Alcuni sconsigliano categoricamente di mangiare questa verdura cruda, altri credono che il processo di cottura distrugga vitamine salutari e microelementi di zucca.

Questo ortaggio è originario del Nord America. È noto che gli indiani friggevano fette di zucca sul fuoco o le cuocevano nella cenere.

Ora ci sono molte ricette per preparare questo ortaggio. Ma molte persone sono preoccupate per la questione se mangiano zucca cruda. Quale verdura è più sana: bollita o cruda?

Benefici per la salute della zucca cruda

Questo ortaggio ha una composizione ricca nutrienti:

• beta carotene;
• vitamine: K, acido ascorbico, tiamina, riboflavina, niacimina;
• oligoelementi: potassio, fosforo, cobalto, zinco, rame, calcio, magnesio, ferro.

Inoltre, la zucca contiene fibre. Il suo contenuto calorico è per 100 grammi. solo 22 kcal. Pertanto, è un piatto desiderabile sulla tavola dietetica.

Zucca cruda: benefici e danni

Questo ortaggio ha le seguenti proprietà benefiche:

• è un prodotto dietetico leggero;
• rallenta il processo di invecchiamento nel corpo;
• rafforza i vasi sanguigni e previene la comparsa di edema nelle persone che soffrono di malattie del sistema cardiovascolare;
• normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale e dell'intero sistema digestivo;
• ha un effetto coleretico;
• previene la degenerazione patologica delle cellule;
• rimuove perfettamente le tossine dal corpo;
• combatte attivamente il colesterolo;
• abbassa lo zucchero nel sangue;
• aiuta a mantenere potere maschile in forma sicura;
• calma i nervi;
• ha un effetto benefico sul sonno.

Inoltre, gli esperti notano che la zucca carica il corpo di energia positiva grazie al suo colore solare.

Usi della zucca cruda

In molti settori medicina alternativa viene utilizzata la zucca cruda. I benefici e i danni di un dato ortaggio sono determinati in base alla sua composizione. Pertanto, la zucca viene utilizzata in dietetica e cosmetologia.

Dietetica. Malattie dell'apparato digerente, livello aumentato zucchero nel sangue e colesterolo, obesità e altre situazioni costringono le persone a ricorrere a una varietà di diete. Grazie al suo alto contenuto di fibre, la zucca è un ingrediente indispensabile menù dietetico. È noto che la fibra attiva lo stomaco. Impedisce inoltre l'assorbimento di sostanze grasse nocive in eccesso.

I medici raccomandano vivamente alle persone con ulcera allo stomaco e gastroduodenite di mangiare piatti a base di zucca, poiché contiene sostanze che favoriscono la cicatrizzazione delle ferite.

Inoltre, questo ortaggio nella sua forma grezza ha la capacità di purificare il fegato dalle tossine dannose e rimuovere i calcoli dal corpo.

Cosmetologia. La zucca cruda viene utilizzata attivamente nei saloni di bellezza. Viene utilizzato come maschera viso curativa e ringiovanente, che leviga anche le rughe superficiali.

Zucca cruda ed eccesso di peso

Il secondo utilizzo della zucca in cosmetologia è il suo utilizzo come eccellente prodotto dietetico, il cui utilizzo favorisce la perdita di peso. I nutrizionisti credono che le persone che si siedono dieta della zucca, riescono a perdere circa 4 kg di peso in eccesso a settimana. E questi sono solo i numeri ottimali.

In che modo la zucca è utile per le persone che perdono peso:

• contiene molte sostanze utili e nutrienti, pur essendo poco calorico (solo circa 22 kcal per 100 grammi);
• questo ortaggio rimuove attivamente acqua in eccesso dal corpo;
• favorisce la perdita di peso;
• la zucca partecipa al processo di pulizia del corpo, eliminando il colesterolo e le sostanze nocive.

La dieta della zucca dura solo 12 giorni e si compone di 4 fasi, ovvero la dieta di una persona che perde peso cambia ogni quattro giorni. Per un periodo di questo terapia intensiva il paziente è in grado di perdere fino a 10 kg.

La zucca dalla polpa giallo pallido è ideale per la dieta.

Menù di esempio

1. Porridge di zucca con riso, fiocchi d'avena o miglio, insalata di zucca cruda, tè (preferibilmente senza zucchero) - questo è per colazione.

2. La zuppa di questa verdura è per pranzo.

3. Zucca in umido: questa è per cena.

1. Insalata di zucca cruda e porridge.
2. Braciole di questa verdura o zuppa.

1. Porridge di zucca e insalata verdura cruda.
2. con polpette.
3. Insalata di verdure crude con ananas e crostini di pane.

1. Porridge di zucca, insalata fresca.
2. Borsch con zucca.

Durante gli spuntini si possono mangiare zucca cruda, carote o mele.

Zucca cruda: indicazioni

• problemi con il tratto gastrointestinale e apparato digerente generalmente;
• disturbi del fegato;
• malattie del cuore e del suo sistema;
• malattia della pietra;
• obesità;
• mal di mare;
• tubercolosi;
• cancro alla gola;
• insonnia;
• malattie pelle (acne, eczema);
• malattie del sistema genito-urinario.

Inoltre, gli esperti notano che la zucca cruda rafforza il sistema immunitario e migliora l'umore. Gli anziani mangiano la zucca cruda? Ovviamente! Dopotutto, migliora la rigenerazione dei tessuti (restauro) e rafforza le ossa.

È possibile regalare la zucca cruda ai bambini?

I pediatri dicono che la dieta di un bambino dovrebbe includere verdure crude. Dopotutto, aiutano a migliorare la digestione e a prevenire la stitichezza. Ma la zucca cruda è consentita ai bambini? Dopotutto, praticamente tutte le mamme sono abituate a trattarlo termicamente prima di darlo al proprio bambino.

È consentito dare la zucca cruda a un bambino se è cresciuta condizioni ambientali. Le verdure vendute nei negozi sono piene di vari pesticidi. Un bambino che mangia tale zucca aumenta il rischio di svilupparsi reazioni allergiche. Inoltre possono verificarsi disturbi digestivi.

Per corpo del bambino La zucca cruda fatta in casa è particolarmente preziosa. I suoi benefici e i suoi danni sono evidenti, basta guardare la sua composizione. Il succo fresco di questo ortaggio agisce come lassativo e sedativo per i disturbi del sonno. La polpa cruda di zucca migliora la funzionalità intestinale. Ciò è facilitato dalla fibra contenuta in questo ortaggio.

Zucca cruda: ricette di insalate

I piatti a base di questo ortaggio non sono solo molto salutari, ma anche estremamente gustosi. Devi solo cucinarli correttamente. Recentemente, i piatti a base di zucca cruda sono diventati popolari in cucina. Le ricette di insalate sono varie. Diamo un'occhiata ad alcuni di loro.

1. Insalata di zucca e carote, decorata con noci.

Ingredienti:

• 100 gr. zucca, carota e mela verde;
• una manciata di noci tritate;
• una manciata di uvetta.

Per condire: olio d'oliva, miele.

Le verdure devono essere lavate, sbucciate e tagliate a listarelle. Quindi aggiungere l'uvetta, l'olio d'oliva e il miele. Mescolare tutto accuratamente.

Decorare con le noci.

2. Insalata di zucca con semi.

Ingredienti:

• zucca e carote in quantità uguali;
• una manciata di semi di zucca;
• olio d'oliva per condire;
• sale a piacere.

Tagliare le verdure a cubetti grandi. Semi di zucca eliminate la polpa e la buccia, lavatela e asciugatela. Quindi metteteli su una teglia e metteteli in forno per mezz'ora (100 gradi Celsius).

Condimento per insalata olio d'oliva, decorare con semi.

3. Mix di verdure di crauti e zucca cruda.

Ingredienti:

250 gr. crauti;

150 gr. zucca cruda;

Un paio di mele acide;

Qualche cucchiaio di maionese;

Un cucchiaino di olio di sesamo;

Un pizzico di zucchero e sale;

L'insalata è in preparazione nel seguente modo: tagliare la zucca a listarelle, unirla al crauti, condire con maionese e spezie.

I piatti a base di zucca cruda sono estremamente gustosi e salutari. Mangia e sii sano!

Controindicazioni al consumo di zucca cruda

Sebbene questo ortaggio abbia una composizione ricca di vitamine e altre sostanze, esiste ancora certo gruppo persone per le quali la zucca cruda è controindicata. Può causare danni ai pazienti che soffrono delle seguenti malattie:

• ulcera allo stomaco;
• gastroduodenite;
• bassa acidità di stomaco in combinazione con gastrite;
• diabete.

Le persone con sintomi di tali malattie dovrebbero astenersi dal consumare il prodotto di cui sopra.

La zucca cruda ha grande beneficio rispetto al trattamento termico. Dopotutto, è noto che durante la cottura molte vitamine vengono distrutte. Per una salute eccellente, è consigliabile includere il prodotto sopra indicato nella propria dieta almeno una volta alla settimana.

Chi vigila sulla propria salute sa benissimo che zucca e colesterolo sono una “coppia alimentare”: polpa, semi e succo di zucca riducono il rischio di complicanze dell'aterosclerosi e la concentrazione di lipoproteine ​​​​a bassa densità.

Composizione chimica della zucca

La zucca contiene una grande quantità di vitamine e microelementi; 100 g di polpa contengono:

• più del 50% norma quotidiana vitamina A;
• più del 15% necessari al corpo acido ascorbico (vitamina C);
• circa il 15% dell'apporto giornaliero di potassio;
• Il 14% necessitava di rame;
• pectine;
• Vitamine del gruppo B (compresa la B3, che aiuta a eliminare le placche di colesterolo), tocoferolo (vitamina E), vitamina K, T (B17);
• iodio, zinco, ferro, manganese, cobalto, fosforo, calcio;

La vitamina C regola l'equilibrio tra i processi escretori, la formazione del colesterolo, iodio e magnesio riducono la concentrazione di lipidi a bassa densità e la niacina, nota anche come vitamina B3 o PP, accelera la disgregazione delle placche aterosclerotiche.

I composti di potassio aiutano ad alleviare l'edema, riducono la resistenza vascolare periferica - e quindi pressione sanguigna. Il rame normalizza la funzione cardiaca e, insieme al tocoferolo, ha proprietà antiossidanti.

Mangiare zucca per il colesterolo disturbi vascolari influenza il processo di sintesi delle lipoproteine, si dissolve placche aterosclerotiche nelle arterie. Questa proprietà è il merito della fibra alimentare (fibra).

I semi di zucca contengono regolatori naturali della concentrazione di colesterolo: i fitosteroli. Nelle prime fasi dell'aterosclerosi, le fonti di fitosteroli possono sostituire o integrare la terapia tradizionale.

Grazie a un largo numero La pectina di zucca normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale, accelera l'eliminazione delle tossine e alta concentrazione supporta le vitamine A, E dall'aspetto sano, elasticità della pelle.

Componenti utili della zucca

La zucca non solo elimina il colesterolo “cattivo” e migliora l’umore. 100 g di semi contengono il 60% del fabbisogno giornaliero di triptofano, che è la base per la sintesi dell'“ormone della felicità”. Per confronto: solido o formaggio fuso contengono all'incirca la stessa quantità di questo amminoacido, ma, a differenza della zucca, aumentano solo il livello di sterolo.

Oltre alla polpa più famosa, i semi di zucca, non ci sono componenti meno utili:

• Olio di zucca. Stimola la funzionalità epatica, rimuove il colesterolo dannoso insieme alla bile, ha un effetto benefico su sfondo ormonale, emopoiesi.
• Farina di zucca. Sostituisce il grano o il mais per dolci, salse, pastelle, frittate.
• Succo di zucca. Nutre il corpo acido ascorbico, quindi è leggermente inferiore ad altri prodotti nell'influenzare i livelli di colesterolo. Ma allo stesso tempo, il succo con polpa è un buon sostituto degli snack durante la perdita di peso e aiuta a digerire gli alimenti proteici.

Dovrebbe essere evitato il trattamento termico prolungato della polpa. I semi possono essere tostati, ma è meglio mangiarli crudi, se possibile. È preferibile consumare la zucca sotto forma di purea cruda, frullato o succo con polpa. L'olio di zucca non deve essere riscaldato: viene utilizzato per condire l'insalata, in aggiunta al porridge e nella purea.

Ricette per il colesterolo con la zucca

Si consiglia di aggiungere verdure fresche alla frutta o insalate di verdure, stufati, zuppe. Puoi usarlo per preparare muffin, pancake e torte. Con carne o formaggio, la zucca ti aiuterà a digerire più velocemente proteine ​​animali, ridurrà contemporaneamente l'assorbimento del colesterolo alimentare da questi prodotti.

CON scopi medicinali bere olio di zucca 1 cucchiaino. tre volte al giorno un'ora prima dei pasti. Si consiglia di non bere il prodotto, ma è possibile ravvivarne il gusto con 1-2 sorsi di succo di agrumi.

Per consolidare l'effetto, puoi utilizzare una delle semplici ricette di seguito.

Polpa di zucca con miele

Grattugiare 50 g a crudo polpa di zucca su una grattugia fine aggiungere mezzo cucchiaio di miele, mangiare mezz'ora prima dei pasti (almeno 2 volte al giorno).

bevanda alla zucca

Prendi 200 g di verdura cruda sbucciata, un bicchiere d'acqua. Tagliare la zucca a cubetti, metterla nella ciotola del frullatore, aggiungere l'acqua e tritare. Bevi il succo ogni giorno, a stomaco vuoto, per 1 mese.

Cocktail per la pulizia del fegato

Mescolare 50-70 g di purea di zucca in un frullatore con 1 cucchiaino. miele o sciroppo d'acero. Aggiungi 1 cucchiaio a loro. l. succo di limone, tazza acqua minerale senza gas, batti.

Il cocktail stimola la rimozione della bile, purifica il fegato e sopprime bene l'appetito.

Miscela vitaminica contro l'aterosclerosi

Macinare 100 g di viburno al setaccio, mettere la massa risultante nella ciotola del frullatore. Aggiungere 50 g di semi di zucca sbucciati, 2 cucchiaini. miele (forbs o grano saraceno). Macinare e sbattere il composto con un frullatore fino a che liscio.

La massa è ben conservata in frigorifero se si sterilizza prima il contenitore e lo si chiude ermeticamente con un coperchio. Ogni giorno devi mangiare 1 cucchiaino. miscela vitaminica prima di uno dei pasti.

Frullato di zucca speziato

200 g di polpa di zucca fresca tagliata a pezzetti insieme Mela verde, carote (la proporzione è data per tutta la famiglia). Metti la frutta e la verdura nel contenitore del frullatore e aggiungi un bicchiere d'acqua. Per potenziare l'effetto, puoi aggiungere un pizzico di zenzero essiccato e cannella in polvere.

È necessario bere il frullato fresco, subito dopo averlo montato prima di colazione, 20-30 minuti prima della colazione. Per migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale e pulire i vasi sanguigni, bere a cicli per 1 mese.

Zuppa per dimagrire

Tagliare 100 g di zucca, zucchine, 1 peperone, patate, carote a cubetti, aggiungere 0,5-1 litro di acqua. Portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti, aggiungere il pomodoro medio tritato. Per gusto, puoi aggiungere un pizzico di timo.

Parallelamente alla cottura fate soffriggere una cipolla e un'altra carota: dovranno essere mescolate con gli altri ingredienti 5-7 minuti prima della fine della cottura.

Lascia riposare la zuppa per 5 minuti prima di servire. Decorare il piatto con le erbe.

Porridge contro il colesterolo alto

Lessare e schiacciare 300 g di polpa di zucca. Aggiungere alla purea 10 semi di zucca tritati e qualche cucchiaio di riso bollito. Il piatto è posizionato come salato o dolce, a seconda degli additivi (miele, spezie, salse).

Invece del riso, soprattutto se hai una storia di diabete, puoi prendere la farina d'avena al vapore.

In un'altra ricetta per il porridge di zucca, 150 g di polpa vegetale vengono tagliati a cubetti, fritti finché sono teneri, mescolati con 100 g di grano saraceno bollito, olio di zucca gusto.

Ultimo aggiornamento: 10 settembre 2018