Dieta nutrizionale per il reflusso gastrico duodeno. Reflusso duodeno gastrico: dieta, menù di esempio, ricette dietetiche. Nozioni di base sul trattamento della bile nello stomaco con la dieta

Il reflusso gastroduodenale (GDR) è il reflusso di contenuti da duodeno nello stomaco. Questo processo avviene in circa il 15% persone sane, soprattutto di notte. Il reflusso è considerato una malattia se viene rilevato un aumento dell'acidità durante la pHmetria intragastrica quotidiana succo gastrico più di cinque.

Nel 30% dei pazienti il ​​reflusso duodenogastrico è considerato una patologia indipendente. Nel restante 70% il GHD accompagna la malattia dipartimenti primari tratto gastrointestinale. Uomini e donne soffrono allo stesso modo di questa malattia.

La malattia si sviluppa a causa della ridotta funzionalità dello sfintere gastrico. Per questo motivo, aumenta la pressione nel duodeno e tutti i componenti della secrezione intestinale, ad es enzimi pancreatici e la bile vengono rilasciati nuovamente nello stomaco. Bruciano la mucosa e causano sintomi spiacevoli.

Episodi prolungati della malattia portano a conseguenze irreversibili, la formazione di ulcere o l'insorgenza di gastrite cronica.

Altri motivi che provocano la comparsa del reflusso biliare duodenogastrico includono:

• intervento chirurgico in cui viene eseguita l'escissione parziale dello stomaco o dell'intestino;
• peso in eccesso;
• cattiva alimentazione;
• gastrite cronica;
• ulcera;
• disfunzione dello sfintere di Oddi.

DGR e reflusso duodenogastroesofageo sono spesso combinati, in cui il contenuto dello stomaco viene refluito nell'esofago, poiché ha fattori comuni sviluppo di patologie.

Peristalsi errata apparato digerente porta al rigetto del contenuto dello stomaco e del duodeno nello stomaco. Possono verificarsi disturbi in vari dipartimenti tratto gastrointestinale.

Il reflusso duodenogastrico ha 4 tipologie a seconda dei processi distruttivi in ​​corso:

• Superficie. Le cellule della mucosa sono colpite. Lo strato ghiandolare esocrino dell'epitelio non è danneggiato.

• Catarrale. Si verificano infiammazione, gonfiore e arrossamento della mucosa.

• Biliare. Il deflusso della bile dalla cistifellea viene interrotto.

• Erosivo. Si verifica un'atrofia focale della mucosa.

Sintomi

I sintomi del reflusso duodenogastrico non sono specifici e pronunciati. Cioè, il paziente può avere gli stessi disturbi con pancreatite, colelitiasi o gastrite.

Il GHD si manifesta con i seguenti sintomi:

Nel reflusso un segnale può essere la presenza di capelli secchi, unghie fragili, crepe agli angoli delle labbra. Ma spesso una persona non presta attenzione a questi sintomi e consulta un medico quando si sono già verificati cambiamenti irreversibili nella mucosa e è comparsa un'ulcera.

Diagnostica

Una malattia come il reflusso duodenogastrico viene solitamente scoperta per caso quando si differenziano altre patologie del tratto gastrointestinale. È impossibile fare una diagnosi basandosi solo sui sintomi, poiché sono caratteristici anche di altre malattie gastrointestinali.

Prima di trattare la malattia, vengono eseguiti i seguenti studi diagnostici:

Trattamento

La terapia per il reflusso duodenogastrico non richiede il ricovero ospedaliero di una persona. Tuttavia, per un esame completo, il paziente deve trascorrere diversi giorni nel reparto di gastroenterologia. Durante questo periodo, i sintomi vengono studiati e il trattamento viene prescritto in base ai risultati del test.

I medici hanno da tempo sviluppato chiaro raccomandazioni pratiche sulla terapia. Per trattare il reflusso duodenogastrico è necessario innanzitutto ottenere uno svuotamento gastrico accelerato, aumentare il tono dello sfintere esofageo e neutralizzare l'effetto degli acidi biliari sulla mucosa gastrica.

Prescritta:

Ma i farmaci da soli non possono fermare lo sviluppo del GHD. I medici avvertono il paziente della necessità di cambiare il proprio stile di vita a favore della salute.

Si consiglia di smettere di fumare, caffè forte e bevande alcoliche. Non può essere preso in modo incontrollabile farmaci coleretici, FANS e altri farmaci, poiché provocano un'esacerbazione del reflusso duodeno-gastrico. Per ottenere la remissione, il paziente deve, se necessario, normalizzare il peso e cercare di mantenerlo entro i limiti.

Trattamento rimedi popolari aiuta anche contro il reflusso. Fare domanda a varie ricette decotti Erbe medicinali, che hanno un effetto calmante e antinfiammatorio. Questa è camomilla, erba di San Giovanni, salvia. Un infuso o un tè a base di olivello spinoso e corteccia di piantaggine aiutano a rafforzare la motilità gastrica. Un decotto di semi di lino, così come l'olio di lino, ha un effetto avvolgente.

Dieta

Nutrizione appropriata Esso ha importante per il trattamento della malattia. La dieta per il reflusso duodenogastrico non è stata sviluppata appositamente, si basa su principi nutrizionali generalmente accettati per le malattie gastrointestinali.

Sono esclusi dalla dieta pane nero, caffè, cioccolato, cipolle, aglio e pomodori. Riducono il tono dello sfintere gastrico di Oddi. Dovresti evitare cavoli, mele acide e altri alimenti che aumentano l'acidità del succo gastrico.

Durante gli spuntini è consentito assumere cracker e cracker secchi, che favoriscono il deflusso della bile. Dovresti anche escludere cibi piccanti, fritti e in scatola.

Il menu dovrebbe includere zuppe vegetariane, piatti di frutta e verdura, pane di crusca, ricotta a basso contenuto di grassi, succhi di frutta, yogurt e acqua minerale.

È meglio mangiare carne magra, pesce, verdura, frutta, cereali e prodotti a base di latte fermentato. Lista completa gli alimenti consentiti e vietati possono essere controllati con un gastroenterologo. Fondamentalmente vengono prescritte le tabelle terapeutiche n. 1 e n. 2, consigliate per le malattie gastrointestinali.

Dovrebbero essere 5 o 6 piccoli pasti al giorno. Dopo aver mangiato è meglio non chinarsi né compiere altri movimenti associati alla tensione addominale. Dovresti evitare di indossare abiti stretti intorno alla vita per evitare di aumentare la pressione intra-addominale.

Prognosi del reflusso duodenogastrico

Se una persona ha una storia familiare di reflusso duodenogastrico, uno dei parenti lo ha problemi seri con il tratto gastrointestinale, allora dovrebbe scoprire che tipo di malattia è, i suoi sintomi e il trattamento.

Con il progredire della malattia per un lungo periodo di tempo, si verificano gravi cambiamenti nello stomaco e nell'esofago, rendendo il recupero molto più difficile. La pressione nello stomaco causerà l'infiammazione della mucosa esofagea (esofagite). Gradualmente acido biliare e gli enzimi pancreatici bruciano la mucosa esofagea, che nel tempo può portare allo sviluppo tumore maligno, gastrite atrofica.

L'esito più comune del GHD non trattato a lungo termine in combinazione con l'esofagite è lo sviluppo di gastrite da reflusso duodenale tossico-chimico di tipo C. Si verifica a causa del costante reflusso della bile nello stomaco e del danno alla mucosa.

Quanto prima viene effettuato il trattamento, tanto più favorevole è la prognosi per il reflusso duodenogastrico. Dopo aver subito il trattamento, è necessario monitorare costantemente la propria salute.

Dovresti mantenere un peso corporeo normale, rinunciare al fast food, mangiare bene e fare esercizi ogni giorno per accelerare il metabolismo. Per il reflusso duodeno-gastrico, dieta, rifiuto cattive abitudini, la fisioterapia e i farmaci possono ottenere una remissione stabile.

La dieta per l'esofagite da reflusso non è così tanto aiuto la lotta contro questa malattia è alla base della guarigione. Spesso i medici moderni non prestano la dovuta attenzione o danno solo raccomandazioni di base in materia di nutrizione. La cosa principale è creare una dieta competente. Ecco perché è importante sapere a quali principi attenersi, quali cibi si possono mangiare e quali astenersi per recuperare più velocemente.

Una dieta speciale per il reflusso dovrebbe essere preparata dal medico curante o dal nutrizionista, poiché nessun programma di trattamento relativo al tratto digestivo darà il 100% risultato positivo nessuna dieta. È questo che protegge le pareti dello stomaco da varie irritazioni e previene le complicazioni che accompagnano questa patologia. Eruttazione, bruciore di stomaco, nausea dopo il pasto successivo sono sintomi di una malattia dello stomaco, che include l'esofagite da reflusso. Dieta per esofagite da reflusso e gastrite ha ampio elenco cibi proibiti che non dovrebbero essere consumati.

Cosa dovresti escludere dalla tua dieta?

Prima di tutto, dovresti capire che qualsiasi dieta mira a garantire che una persona riceva una quantità equilibrata di proteine, carboidrati e grassi nella quantità richiesta. E, naturalmente, non dimenticare i microelementi, i macroelementi e le vitamine. La dieta per la gastrite da reflusso ha lo scopo di ridurre il livello di secrezione del succo gastrico, che nella sua struttura è acido cloridrico. È questo che provoca l'infiammazione e porta alla formazione di erosioni sulle pareti dell'esofago. In una parola, succede danno chimico meccanicamente la mucosa delle pareti dello stomaco e dell'esofago. Con il reflusso, gli alimenti che provocano la produzione di acido vengono eliminati dalla dieta.

Evita cibi che provocano eruttazione e bruciore di stomaco, aumentano la secrezione e la produzione di succo gastrico, in una parola: prodotti irritanti: questi sono piatti acidi, piccanti, troppo freddi e caldi.
Si consiglia inoltre di astenersi oli essenziali e sostanze estrattive. Sono loro che portano alla stimolazione delle formazioni di acido cloridrico nello stomaco. È necessario ridurre la dose di alimenti costituiti da grassi: impiegano molto tempo per essere digeriti, quindi sovraccaricano lo stomaco. Naturalmente vanno tenuti lontani anche gli alimenti che formano gas e le bevande gassate.

Ecco un piccolo elenco di sostanze e prodotti da dimenticare quando si segue una dieta per l'esofagite esofagea:

• pane di segale e di grano fresco, muffin, pasticcini vari, frittelle, frittelle, tutti i pasticcini a base di pasta al burro;
• brodi forti con verdure, borscht, zuppe ricche di pesce, carne, pollame; okroška;
• carne filante o grassa in qualsiasi forma;
• pesce marinato o troppo grasso;
• carne e pesce in scatola;
• salsicce piccanti, lardo affumicato;
• cibo cottura istantanea e prodotti semilavorati;
• bacche e frutti acidi (agrumi, mele verdi, ribes nero);
• verdure che contengono fibre grossolane (melanzane, rape, ravanelli, cavoli, ecc.);
• eventuali legumi; cipolle, aglio, spinaci;
• gelato al cioccolato;
• tutti i tipi di spezie;
• latticini grassi, kefir acido;
• uova sode o fritte;
• formaggi piccanti o grassi;
• soda, caffè forte o tè forte, kvas; bevande alcoliche;
• pasta grossa e suoi derivati;
• cereali: frumento, mais, orzo perlato, orzo.

Questi sono gli alimenti che non dovresti mangiare se ti viene prescritta una dieta per la GERD con esofagite.

Cosa puoi mangiare?

Pevzner ha classificato l'elenco delle sostanze che il corpo umano ha bisogno di ricevere ogni giorno, anche se soffre di insufficienza cardiaca. Eccolo:

• È necessario consumare quasi 100 g di proteine ​​al giorno (consigliate 85-90), di cui la metà (40-45 g) dovrebbero essere di origine animale;
• carboidrati necessari 300-350 g ( zuccheri semplici dovrebbe essere compreso tra 50 e 60 g);
• Molte persone hanno bisogno di meno grassi: 70-80 g (di cui 25-30 g dovrebbero essere di origine vegetale).

La dieta per il reflusso prevede il consumo dei seguenti alimenti:

• vari tipi di yogurt (ma non grassi);
• kefir magro e latte cotto a fermentazione leggera;
• fiocchi di latte;
• uova (alla coque);
• carne magra;
• pesce magro;
• frutta e verdura fresca;
• composte;
• porridge, ma solo se cotti in acqua;
• brodi di pollo (a basso contenuto di grassi e non ricchi).

Naturalmente, l'elenco può essere continuato, ma va ricordato che ogni persona reagisce individualmente all'uno o all'altro prodotto. Pertanto, da quanto sopra, sia prodotti vietati che consentiti, è necessario concentrarsi sulla presenza o assenza di bruciore di stomaco, come uno dei principali sintomi della malattia.

È importante sapere quali principi seguire se si soffre di malattia da reflusso gastroesofageo. I medici raramente si concentrano sulla stesura dieta dettagliata per il paziente, e non stiamo affatto parlando del menu settimanale. Molto spesso il medico si limita raccomandazioni generali sulla nutrizione, ma non si sofferma affatto sui principi fondamentali della nutrizione, il cui rispetto è fondamentale per la guarigione del paziente.

La dieta per l'esofagite da reflusso erosiva dovrebbe basarsi su questo principio pasti frequenti in piccole porzioni durante la giornata.

È meglio usare piatti piccoli (una piccola porzione su un piatto grande ti costringerà ad aggiungerne altra). Prima di iniziare un pasto, si consiglia di bere un bicchiere di acqua bollita fresca. Ciò ti consente di evitare di mangiare troppo, che è pericoloso per te. Dopo aver mangiato, sono esclusi gli sport attivi, in particolare il salto e la corsa.

Inoltre non dovresti sdraiarti posizione orizzontale, perché il succo gastrico può entrare nell'esofago e causare bruciore di stomaco e altri malessere, quindi oh sonno diurno Dovrò dimenticarmene dopo pranzo per tutta la durata del trattamento. Comunque una breve passeggiata aria fresca consigliato. L'ultimo pasto prima di coricarsi dovrebbe essere effettuato almeno 2,5 ore prima di andare a letto.

Dieta settimanale per insufficienza cardiaca

Esofagite da reflusso, potrebbe assomigliare a una dieta settimanale nel seguente modo:

• Lunedi

1. Colazione: porridge a base di fiocchi d'avena con un cucchiaio di latte o frutti di bosco di stagione; un panino con un pezzo di formaggio (il pane deve essere asciugato); una tazza di tè leggero.
2. Seconda colazione: yogurt magro (kefir o latte cotto fermentato); frutto dolce(banana o pera).
3. Pranzo: patate con carote; petto di pollo bollito; insalata di barbabietole; un bicchiere di latte non caldo.
4. Spuntino pomeridiano: casseruola leggera di ricotta con uvetta.
5. Cena: carne macinata a forma di cotoletta, cotta a bagnomaria; vermicelli bolliti; verdure fresche.
6. Seconda cena: kefir con un po' di miele.

• Martedì

1. Colazione: bollita grano saraceno Con burro; uovo alla coque; una tazza di camomilla e tisana.
2. Seconda colazione: mela cotta con ricotta e zucchero.
3. Pranzo: passato di verdure (patate, carote, sedano); manzo bollito e zucchine stufate con carote.
4. Spuntino pomeridiano: biscotto; gelatina di farina d'avena.
5. Cena: farinata di riso con pesce in umido in salsa; una porzione di insalata di zucchine.
6. Seconda cena: bicchiere latte caldo con miele.

• Mercoledì

1. Colazione: budino di riso e albicocche secche; cacao debole.
2. Seconda colazione: panino con lattuga e una fetta di petto di pollo. La carne va bollita e il pane asciugato.
3. Pranzo: polpette in umido in salsa di latte; purea di cavolfiore.
4. Spuntino pomeridiano: biscotti d'avena con gelatina di latte.
5. Cena: porridge di grano saraceno; carne in umido in scatola; Insalata di Carote.
6. Seconda cena: cereali riempito con yogurt.

• Giovedì

1. Colazione: fiocchi d'avena con noci e miele; un panino con un pezzo di formaggio non salato di un biscotto; tisana dalla menta o dalla melissa.
2. Seconda colazione: un cocktail di latte, miele e banana.
3. Pranzo: debole brodo di pollo con tagliatelle; Insalata di Carote.
4. Spuntino pomeridiano: budino di ricotta.
5. Cena: purea di zucca; bianco pesce magro cotta al vapore.
6. Seconda cena: kefir magro con frutti di bosco.

• Venerdì

1. Colazione: frittata di uova e latte; panino con una fetta di prosciutto crudo; pisello verde; una tazza di tè verde.
2. Seconda colazione: biscotti; frullato di sedano con carote.
3. Pranzo: patate al forno; cotolette di pollo al vapore; insalata leggera di barbabietole e prugne bollite.
4. Merenda pomeridiana: biscotti Maria; gelatina di bacche.
5. Cena: fegato in umido con panna acida; broccoli cotti al vapore.
6. Seconda cena: un cocktail di ricotta, kefir magro e fragole.

• Sabato

1. Colazione: porridge di riso con uvetta e zucca; tè nero debole con latte.
2. Seconda colazione: panino con patè di pollo dal pane secco.
3. Pranzo: zuppa di purè di patate con prezzemolo e polpette; verdure fresche con manzo bollito.
4. Spuntino pomeridiano: purea con frutta secca.
5. Cena: porridge di riso con bollito carne di gallina; al forno cavolfiore in un ripieno di latte e uova.
6. Seconda cena: una tazza di latte caldo

• Domenica

1. Colazione: casseruola di vermicelli ripieni di frittata; tè debole a base di erbe di rosa canina e camomilla.
2. Pranzo: macedonia a base di mela dolce, pera e banana.
3. Pranzo: patate bollite con aneto e salsa di panna; cotolette di pesce(cuocere in forno); insalata con verdure verdi.
4. Spuntino pomeridiano: succo di frutta con pangrattato.
5. Cena: polenta di grano; gulasch di pollo in salsa di latte.
6. Seconda cena: kefir dietetico alle erbe.

Naturalmente, il menu presentato per la settimana è solo una delle tante opzioni che puoi creare con un nutrizionista o da solo. Impara ad ascoltare il tuo corpo e ad aderire a quelle regole fondamentali che garantiscono la correttezza della dieta per l'esofagite da reflusso. E ricorda dieta corretta e la sua rigorosa aderenza lo è la maggior parte trattamento di successo da questo spiacevole disturbo dell'apparato digerente.

Speriamo che questo articolo ti sia stato utile. Se hai ricevuto informazioni interessanti e necessarie, condividile con amici e parenti. Non ammalarti e sii sano!

L'essenza della dieta per l'esofagite da reflusso

Trattamento di qualsiasi malattia tratto digerente non può fare a meno dell'uso dieta speciale, che consente di proteggere le pareti dello stomaco da varie irritazioni e prevenire lo sviluppo di complicanze caratteristiche di queste patologie. Appartiene a questa categoria l'esovagite da reflusso malattie dello stomaco. È spesso accompagnato da bruciore di stomaco, eruttazione e nausea dopo ogni pasto.

La dieta per l'esofagite da reflusso ha lo scopo di proteggere lo stomaco e ripristinarne le funzioni. Pertanto, ha un elenco abbastanza ampio di prodotti vietati. Ne parleremo adesso.

Regole dietetiche di base

La dieta per l'esofagite è fisiologicamente completa, dovrebbe includere importo richiesto proteine, grassi e carboidrati, oltre ad essere equilibrati in termini di contenuto di vitamine e microelementi.

Il compito principale nutrizione terapeutica Questa malattia comporta il risparmio meccanico e chimico delle mucose dello stomaco e dell'esofago, quindi la dieta esclude gli alimenti che aumentano la produzione di succo gastrico (acido cloridrico) e irritano le mucose dell'esofago e dello stomaco.

Secondo la classificazione delle tabelle di trattamento secondo Pevzner, la dieta per l'esofagite è la tabella n. 1.

La quantità giornaliera di nutrienti è:

• proteine ​​– 85-90 g, di cui 40-45 g sono proteine ​​animali;
• grassi - 70-80 g, di cui 25-30 g di grassi vegetali;
• carboidrati – 300-350 g, di cui zuccheri semplici – fino a 50-60 g.

Il valore energetico del lettino è di 2170-2480 kilocalorie al giorno.

Sintomi dell'esofagite da reflusso

Sintomi dell'esofagite da reflusso: bruciore di stomaco, che peggiora quando ci si piega in avanti o quando ci si sdraia.

Inoltre, i sintomi del reflusso - esofagite sono: singhiozzo, rigurgito, eruttazione di aria o cibo, dolore dietro lo sterno o "alla bocca dello stomaco", che si irradia alla zona del cuore, spalla sinistra e può assomigliare ad un attacco di angina.

Per identificare la causa del dolore, vale la pena visitare la clinica.

La diagnosi di “esofagite da reflusso” può essere confermata utilizzando metodi speciali studi: fluoroscopia, esofagogastroscopia, esofagomanometria.

Che cosa causa lo sviluppo dell’insufficienza dello sfintere cardiaco?

Se spingi forte, ti piace mangiare troppo, sollevare pesi pesanti, abusare di alcol o forse semplicemente ti pieghi spesso in avanti.

Inoltre, la malattia da reflusso esofagite può comparire sullo sfondo di malattie: l'ernia iato diaframma, gastrite cronica, ulcera peptica stomaco, ulcera duodenale, colelitiasi, obesità.

Per appuntamento trattamento adeguato, è necessario riconoscere la causa della malattia.

Se ti è stata diagnosticata un'insufficienza dello sfintere cardiaco, non sollevare pesi superiori a cinque-sei chilogrammi; non indossare cinture e bende strette; non eseguire esercizi fisici che comportino piegamenti in avanti o contrazione dei muscoli addominali; Controlla i tuoi movimenti intestinali giornalieri.

È necessario dormire con la testata del letto sollevata, su un paio di cuscini, ed è anche auspicabile che tutta la parte superiore del corpo sia in posizione sollevata. Questa posizione del corpo evita il reflusso del contenuto dello stomaco nell'esofago.

Regole nutrizionali per l'esofagite da reflusso

A causa della mancanza di tempo adeguato per ciascun paziente, i medici non si concentrano sulle specificità della dieta durante la visita. Rare frasi generali sui principi della dieta per l'esofagite raggiungono una persona sofferente processo infiammatorio esofago. I tentativi di seguire tali raccomandazioni non sempre portano al risultato desiderato, quindi molte persone se ne dimenticano.

Cosa è importante ricordare e quali regole non possono essere ignorate nel trattamento dell'esofagite?

La nutrizione per l'esofagite da reflusso dovrebbe essere frazionaria e in piccole porzioni, è meglio usare piatti piccoli per non avere la sensazione di aver mangiato troppo poco.
Dopo aver mangiato, non dovresti sdraiarti, saltare, correre o praticare sport attivi. È consentita la camminata moderata. L'ultimo pasto dovrebbe essere almeno 2,5 ore prima di andare a dormire.
Dovrai dimenticarti di alcol, caffè e bevande gassate per l'intero periodo di trattamento o più a lungo.
I cibi grassi, piccanti, affumicati, dolci e molto salati dovranno essere esclusi dalla dieta.

A prima vista sembra che sia così trattamento doloroso limitare tutto ciò che ami e gusti non farà altro che peggiorare il tuo benessere, ma non è così. Tali raccomandazioni sono state sviluppate principalmente per sbarazzarsi di sintomi comuni esofagite da reflusso e per alleviare la condizione. Stanno giocando ruolo importante in trattamento.

Per quanto riguarda i prodotti specifici per seguire una dieta, qui devi ricordare una cosa: la loro scelta dipende da caratteristiche individuali corpo, tolleranza alle sostanze, - per lo stesso piatto persone diverse reagire a modo loro. Ciò che puoi mangiare con l'esofagite da reflusso è spesso determinato da ogni persona per tentativi ed errori. Spesso un indicatore di come lo stomaco reagisce agli alimenti è la presenza o l'assenza di bruciore di stomaco.

Prodotti vietati per l'esofagite da reflusso

Se hai una malattia come l'esofagite da reflusso, è necessario escludere tutti gli alimenti che irritano la mucosa gastrica. Questi includono:

• tutti i cibi grassi, salati e piccanti;
• carni e pesce grassi;
• cibo fritto;
• semi;
• alcol;
• pomodoro;
• agrumi;
• succhi concentrati di frutta e verdura;
• cioccolato;
• confetteria;
• caffè e tè forti;
• spezie piccanti.

Cosa sai fare? con esofagite da reflusso

La dieta per l'esofagite da reflusso e la gastrite consente l'uso seguenti prodotti Alimentazione elettrica:

• yogurt;
• latte cotto fermentato e kefir;
• fiocchi di latte;
• uova;
• carne magra;
• pesce magro;
• frutta e verdura dentro fresco;
• porridge cotto in acqua;
• composte;
• brodi di pollo, ecc.

Prima che inizi il pasto obbligatorio dovresti bere un bicchiere di fresco acqua bollita. Ciò è necessario per evitare l'eccesso di cibo, che non fa altro che aggravare la situazione attuale.

Dovresti anche bere ½ tazza di decotto di camomilla al mattino e alla sera. Ciò allevierà l'infiammazione e favorirà un rapido recupero.

Non è consigliabile mangiare cibi troppo caldi o freddi. Irritano il rivestimento dello stomaco, causando sintomi come bruciore di stomaco, eruttazione e nausea.
I pasti dovrebbero essere frazionari. Devi mangiare 5-6 volte in piccole porzioni. Non è consigliabile riposare subito dopo aver mangiato, anche a casa posizione seduta. È necessario camminare un po 'per 20-30 minuti in modo che il cibo "si stabilizzi" un po'.

Il cibo deve essere lavato con acqua minerale naturale o tè nero debole. Puoi anche utilizzare gelatina o composta di frutta secca con un contenuto minimo di zucchero.
Se la malattia è accompagnata da un forte dolore, dovresti mangiare stando in piedi. E dopo un pasto non puoi sederti o sdraiarti per altre 2-3 ore.

Bevande come il latte e l'infuso di rosa canina vengono utilizzate come antidolorifici. Il primo avvolge le pareti dello stomaco, riducendo così il grado di effetti aggressivi su di esse, e il secondo ha un potente agente antinfiammatorio e riduce il dolore in breve tempo.

Se hai un forte bruciore di stomaco, si consiglia di mangiare frutta e bacche dolci (banane, pesche, prugne, pere). Si consiglia di consumarli o a stomaco vuoto o subito dopo la colazione. Elimineranno permanentemente il bruciore di stomaco e altri sintomi spiacevoli di questa malattia.

È molto importante non indossare indumenti stretti o cinture durante il trattamento dell'esofagite da reflusso. Ciò può causare l’espulsione dell’acido dello stomaco nell’esofago, causando disagio alla persona.

Il trattamento dell’esofanite da reflusso dovrebbe essere completo. E la dieta gioca un ruolo importante qui. Dopotutto, è una cattiva alimentazione che molto spesso causa lo sviluppo di malattie dello stomaco. Pertanto, seguire questa dieta è la cosa più ragionevole in questa situazione.

Cosa puoi mangiare con l'esofagite da reflusso e cosa non puoi mangiare

Perchè sono esclusi tutti i prodotti sopra descritti? Indeboliscono il lavoro del muscolo tondo esofageo inferiore (sfintere), che deve chiudersi completamente dopo che il cibo entra nello stomaco. Inoltre, i tuoi dolcetti preferiti irritano e contribuiscono all'infiammazione della mucosa dell'esofago e dello stomaco, peggiorandone la funzione durante la malattia. Per non farti del male, è meglio prepararsi adeguatamente. Pertanto, impareremo qualcosa in più su come mangiare seguendo una dieta terapeutica nelle condizioni proposte.

Primo pasto

Dovranno essere evitate le verdure acide e i primi piatti ricchi. Il borscht rosso, la zuppa di cavolo, le zuppe di piselli, fagioli e funghi sono controindicati: si tratta di un cibo pesante per l'esofago e lo stomaco.

Nel menu per l'esofagite da reflusso si possono aggiungere zuppe cremose, zuppa di noodles, primi piatti a base di latticini e frutta, vegetariani con verdure. Possibilmente pesce e zuppe di pollo, ma non puoi friggere gli ingredienti.

Proteina

Sono temporaneamente vietati gli involtini di carne, la carne in gelatina, il lardo, il manzo, il maiale, l'anatra e le salsicce affumicate. Non puoi mangiare pesce varietà grasse: pesce gatto, storione. Dimentichiamo per un po' panna, latticini grassi e formaggi piccanti.

Cosa puoi mangiare?

1. È consentito mangiare carne di vitello, coniglio, pollo sotto forma di cotolette al vapore, polpette, quenelle, soufflé e sformati.
2. Salsicce di manzo, salsicce dietetiche e del medico - in piccole quantità.
3. In caso di esacerbazione dell'esofagite da reflusso, è possibile includerlo fresco formaggio scremato(non la percentuale più bassa), kefir, yogurt e latte. La panna acida è consentita solo per condire i piatti.
4. Puoi pescare in umido o bollito: aringhe, merluzzi, merluzzi, carpe, persici, lucioperca.
5. Si consiglia di utilizzare le uova prevalentemente per la preparazione di piatti o sotto forma di frittate al vapore non più di due volte a settimana.

Guarnire per la carne

Qui parleremo di cereali, patate e pasta.

È escluso qualsiasi prodotto fritto o cotto al forno al momento dell'esacerbazione.

Cosa è possibile? Le patate sono incluse nella dieta per l'esofagite esofagea e il reflusso. Le ricette a base di esso sono consentite in forma bollita o frullata senza l'aggiunta di olio e uova crude, si possono preparare gnocchi bolliti. A poco a poco è consentito introdurre nella dieta le casseruole con patate.

Porridge sull'acqua: grano saraceno, farina d'avena, riso, semolino. Se il corpo accetta bene il latte, sono ammessi anche i porridge di latte non molto dolci, ma non spesso. È consentito aggiungere loro frutta secca.

Vermicelli e pasta bolliti, non è consigliabile condire con grassi animali, è possibile aggiungere un cucchiaio di olio vegetale.

Frutta, verdura e verdure

Frutta e verdura cruda dentro periodo acuto sviluppo di esofagite, è meglio non mangiarli: possono irritare l'esofago. Ma in forma cotta e bollita è possibile quasi illimitatamente. Quando i sintomi della malattia scompaiono, aggiungere gradualmente frutta cruda e verdure del territorio nel menù per non nuocere all'organismo. Non dovresti mangiare frutta acida e acerba, le noci sono temporaneamente vietate.

I verdi non sono limitati.

Per quanto riguarda le verdure la situazione è diversa. Durante la dieta sono vietate le seguenti verdure:

• cipolle crude e aglio;
• legumi, esclusi i piselli;
• Tutti i pomodori sono vietati.

Dolce

Non sono ammessi torte, pasticcini, cioccolato, marshmallow, miele, marmellata, dolci e gelati. Ma in in rari casi, in via eccezionale, dopo un pasto completo, puoi mangiare una piccola fetta di torta o una caramella. Tali alimenti sono severamente vietati a stomaco vuoto.

Sono ammessi dolci sotto forma di gelatina, soufflé e creme. Alla dieta è possibile aggiungere frutta al forno con frutti di bosco e purea bollita. Puoi avere biscotti a base di pasta morbida, marmellata e marshmallow non più di due pezzi al giorno.

Dieta per l'esofagite da reflusso: menu e caratteristiche della nutrizione terapeutica

Tabella dietetica n. 1 per l'esofagite da reflusso: menu

• Zuppe di purea con latte o brodi vegetali;
• Puree vegetali;
• Porridge di latte già schiacciati;
• Carne, pesce bolliti o al vapore;
• Oli: burro, girasole o oliva;
• Latticini;
• Frittate al vapore o uova sode;
• Stanco pane bianco e cracker;
• Frutti e bacche dolci;
• Succhi di verdura;
• Decotto di rosa canina;
• Tè debole o cacao con latte.

Dieta per esofagite da reflusso e gastrite

Per eliminare il bruciore di stomaco e prevenire lo sviluppo di riacutizzazioni, questo menu di esempio è adatto:

• Facciamo colazione con fiocchi d'avena con fette di banana;
• A pranzo mangiamo la ricotta;
• Pranziamo con zuppa di purea;
• Facciamo merenda pomeridiana con yogurt;
• Ceniamo con porridge di riso e 100 g di carne.

Dieta per la gastrite da reflusso

Per eliminare l'eruttazione, il bruciore di stomaco e ridurre i livelli di acidità, viene utilizzata una dieta delicata:

• Al mattino mangiamo la farina d'avena con la frutta, la innaffiamo con il latte;
• A pranzo mangiamo insalata verdure bollite, bevi kefir;
• Pranziamo con verdure al vapore, uova sode e focaccia. Farina di frumento, bere una tazza di tè;
• Per lo spuntino pomeridiano beviamo un bicchiere di succo di carota;
• Ceniamo con verdure in umido e ricotta.

Dieta per il reflusso gastrico duodenale

Questa malattia comporta il rilascio di prodotti dal duodeno nello stomaco, spesso accompagnato da dolore e vomito. Per alleviare le condizioni del paziente, viene utilizzato quanto segue: menù di esempio:

• Al mattino mangiamo una porzione di polenta di riso;
• A pranzo - yogurt biologico;
• Pranziamo con un passato di verdure, un pezzo di pesce;
• Facciamo uno spuntino pomeridiano con una manciata di frutti di bosco;
• Ceniamo con verdure al vapore e carne magra.

Dieta per il reflusso gastroesofageo

Per l'eliminazione Sintomi della GERD Questa opzione di menu approssimativa è la più adatta:

• Facciamo colazione con un paio di uova alla coque, porridge di grano saraceno e tè con latte;
• Facciamo uno spuntino con ricotta e decotto di rosa canina;
• Pranziamo zuppa vegetariana, verdure bollite e composta;
• Prendiamo un tè pomeridiano con infuso di rosa canina;
• Ceniamo con pesce e verdure al forno.

Dieta per l'esofagite da reflusso erosiva

Quando si verificano erosioni è necessario seguire una dieta dolce a base di cereali, zuppe frullate, carne magra e latticini:

• Al mattino mangiamo yogurt, beviamo tè non caldo;
• A pranzo mangiamo la ricotta;
• Pranziamo con gnocchi di pesce, verdure stufate e composta;
• Facciamo merenda pomeridiana con insalata di barbabietole;
• Ceniamo con pasta bollita e carne (100 g).

Dieta per la gastrite da reflusso nella fase acuta

Durante questo periodo non dovresti mangiare frutta e verdura cruda, ad es. Tutti i prodotti devono essere sottoposti a trattamento termico. Il primo giorno di una riacutizzazione è meglio rifiutare del tutto il cibo e bere solo decotti e composte, quindi mangiare secondo il seguente menu di esempio:

• Al mattino mangiamo qualsiasi porridge di cereali ben cotto;
• A pranzo beviamo kefir o yogurt;
• Pranziamo con zuppa magra, tritata in un frullatore, oltre a purè di patate e cotolette;
• Facciamo merenda pomeridiana con gelatina;
• Ceniamo con purea di verdure e 100 g di pesce.

Dieta per prevenire la gastrite da reflusso

Per prevenire l'esacerbazione o l'insorgenza di questa malattia, si consiglia di costruire la propria dieta secondo l'esempio di questo menu:

• A colazione mangiamo la ricotta con frutta, beviamo tè verde;
• A pranzo facciamo uno spuntino con frutti di bosco;
• Pranziamo con una zuppa magra brodo di carne, mangiamo un'insalata di mare e un paio di cotolette;
• Prendiamo il tè pomeridiano con biscotti;
• Per cena abbiamo purè di patate, carne bollita e un'insalata di verdure.

Dieta per esofagite da reflusso e gastrite: ricette

Ricetta infuso di erbe

• 1 cucchiaino. Versare acqua bollente (mezzo bicchiere) di semi di lino e lasciare riposare per una notte;
• Prendi l'infuso a stomaco vuoto per 5 giorni.

Ricetta zuppa cremosa

• Versare acqua bollente su un bicchiere di riso e lasciare agire per 2 ore;
• Tritare patate, cipolle, carote, far bollire in acqua, aggiungere un po 'di sale;
• Quando il tutto comincia a bollire, versate il riso nella pentola e fate bollire finché non sarà completamente sodo;
• Quando è pronto, scolatelo acqua in eccesso e frullare gli ingredienti rimanenti in un frullatore.

Ricetta quenelle di pesce al vapore

• Puliamo e rimuoviamo le lische da 100 g di filetti di luccio, merluzzo e spigola, maciniamo in un frullatore;
• Pulizia cipolla e le carote, sbattere ancora in un frullatore con il pesce;
• Mettere la carne macinata in una ciotola, aggiungere le uova crude (5 pz.), aggiungere sale e zucchero, mescolare;
• Versare delicatamente il bollito acqua fredda, batti di nuovo, dopo aver aggiunto 1 cucchiaio. l. pane azzimo;
• Preparare il brodo vegetale, portare ad ebollizione e cuocere per altri 10 minuti;
• Mettere le polpettine nel brodo bollente, coprire con un coperchio e cuocere per 2 ore;
• Tiriamo fuori le quenelle, le mettiamo in un contenitore profondo e versiamo sopra il brodo in modo che le copra

Tre pasti al giorno dovrebbero essere sostituiti con cinque o sei pasti giornalieri.

La quantità di cibo consumata per pasto dovrebbe essere piccola per soddisfare la fame, ma non per mangiare troppo, riempiendo lo stomaco solo di un terzo. In questo modo il corpo riceverà nutrienti ed energia, ma allo stesso tempo il tratto digestivo non sarà sovraccaricato.

Per ridurre la probabilità dei sintomi dell'esofagite da reflusso, bere 200 ml di acqua fresca 30 minuti prima del pasto previsto. acqua pulita. Diluirà la secrezione gastrica, rendendola meno concentrata. Allo stesso tempo, un bicchiere di liquido, che occupa parte del volume dello stomaco, non ti permetterà di mangiare grande quantità cibo del necessario. Durante il processo di consumo stesso, dovresti aderire agli standard nutrizionali accettati:

1. Tritare accuratamente il cibo utilizzando movimenti di masticazione.
2. Mangia senza fretta.
3. Durante un pasto, non dovresti parlare o distrarre la tua attenzione giocando su un laptop, guardando un programma televisivo o leggendo un libro o un giornale. 3. Immediatamente dopo aver terminato il pasto, non è consigliabile sdraiarsi. Ciò aumenta solo il rischio che il contenuto dello stomaco ritorni nell'esofago. È meglio sedersi o muoversi, evitando piegamenti improvvisi e attività fisica pesante.
4. IN questo periodo Non indossare cinghie strette intorno alla vita. Sono prepotenti regione epigastrica, rendendo difficile il passaggio del cibo attraverso il tratto digestivo e provocando il rilascio del succo gastrico nell'esofago. Lo stesso vale per gli indumenti stretti e scomodi.

L'esofagite da reflusso è un'infiammazione dell'epitelio del tubo esofageo, derivante dal reflusso del contenuto dello stomaco nell'esofago. parte inferiore esofago. Una dieta per l’esofagite da reflusso limita gli alimenti che irritano l’epitelio dell’esofago e limita anche la quantità di cibo consumato.

Per il successo massimo effetto nel trattamento è necessario combinare l'alimentazione dietetica e normalizzare il regime di lavoro e di riposo. Scopriamo cosa puoi mangiare se hai l'esofagite da reflusso.

L'alimentazione dietetica per la malattia da reflusso gastroesofageo limita l'assunzione di determinati alimenti e prevede una serie di regole che devono essere seguite per ottenere un risultato positivo.

Fornisce questa dieta per la malattia da reflusso gastroesofageo pasti frazionati, cioè il paziente dovrebbe mangiare piccole porzioni 5-6 volte al giorno. I piatti non dovrebbero essere caldi. Anche Non è consigliabile mangiare molto cibo freddo . Dopo aver mangiato, il paziente non deve sdraiarsi immediatamente per riposare, ma lo deve fare anche lui lavoro fisico associato ad un'inclinazione in avanti del busto.

Dopo aver mangiato, il paziente deve camminare un po ', sedersi e solo dopo un'ora può sdraiarsi. Ciò eliminerà il rischio che il contenuto dello stomaco rifluisca nell'esofago, poiché durante questo periodo il cibo si sposterà nell'intestino. L'ultimo pasto dovrebbe avvenire entro e non oltre 3 ore prima di andare a dormire.

Cosa dovresti mangiare se soffri di esofagite da reflusso? È consentito utilizzare prodotti alimentari che non causano aumento della secrezione succo gastrico che non contiene acidi vegetali che non contribuiscono ad aumentare la formazione di gas.

Gli alimenti vietati dalla dieta devono essere sostituiti con altri equivalenti sostanze utili, che possono essere consumati durante il reflusso, in modo che la nutrizione rimanga completa.

I pazienti con esofagite non devono sovraccaricare lo stomaco, devi astenervi dal mangiare troppo, non mangiare cibi ruvidi e duri, masticarli bene mentre si mangia ed evitare di ferire la mucosa dell'esofago. Inoltre, non dovresti mangiare cibi altamente piccanti, piccanti o acidi.

A seconda delle caratteristiche individuali del corpo, ogni persona reagisce in modo diverso al cibo. Se le mele crude provocano bruciore di stomaco, puoi cuocerle al forno e mangiarle con miele o zucchero. Lo stesso vale per i frutti di bosco: se consumarli freschi provoca disagio, da essi si prepara la composta o la gelatina.

Come mangiare con la malattia da reflusso gastroesofageo

Se la malattia peggiora, il paziente deve informare il medico. In questo caso è possibile trasferire il paziente in un altro dieta ferrea– tabella n. 1.

Dieta per esofagite da reflusso e gastrite

Poiché nell'esofagite catarrale l'epitelio del tubo esofageo è infiammato e nella gastrite viene danneggiato il rivestimento dello stomaco, la dieta per queste patologie è mirata a ridurre l'irritazione delle mucose di queste organi interni. Contribuisce inoltre alla normale produzione delle secrezioni gastriche e al miglioramento della sua motilità.

Questa tabella prevede l'assunzione di zuppe di purea, porridge viscoso, puree vegetali, gelatina. I medici consigliano di cuocere, bollire o cuocere a vapore i piatti.

Sono vietati i prodotti che aumentano la secrezione gastrica:

Non dovresti mangiare cibi che causano flatulenza:

• legumi;
• pane nero;
• funghi;
• bibita;
• cioccolato;
• cavolo

È severamente vietato bere bevande alcoliche e fumare durante l'esofagite. Inoltre, non è consigliabile che i pazienti lo utilizzino latte di mucca, poiché ne è capace a breve termine allevia i sintomi del bruciore di stomaco, ma le proteine ​​e il calcio in esso contenuti aumentano la secrezione gastrica.

Puoi bere 1 bicchiere di latte di capra ogni mattina. Ridurrà la sensazione di bruciore nell'esofago, ma con l'aumento del dosaggio il prodotto può causare aumento della secrezione secrezione gastrica, che non è desiderabile per questa malattia. Si consiglia di utilizzare il latte come base per i porridge, in questo caso viene diluito a metà con acqua.

Anche Non è consigliabile mangiare cibi dolci(prodotti da forno, dolciumi, torte, prodotti lievitati) a causa di alto contenuto carboidrati rapidamente digeribili, che contribuiscono alla fermentazione del cibo e alla flatulenza. Ciò porta ad una maggiore pressione su sezione inferiore stomaco e reflusso del contenuto nell'esofago.

Cosa puoi mangiare se hai questa malattia?

La dieta proposta consiste in piatti a forma di purea, porridge viscosi, purea di frutta, ricotta e piatti a forma di soufflé. Con questa malattia, l'eccesso di cibo è molto pericoloso, poiché aumenta il carico sullo stomaco infiammato, favorisce il ristagno del cibo e provoca il reflusso. Pertanto, i medici raccomandano di assumere il cibo in piccole porzioni e di non mangiare a sazietà.

La dieta comprende:

Consumo di pane di crusca, pasta, le patate aiutano a mantenere a lungo la sensazione di sazietà e impediscono di mangiare troppo. È anche bene bere decotti quotidiani di erbe medicinali sotto forma di tè (camomilla, rosa canina, calendula).

Dieta per la malattia da reflusso gastroesofageo: menu

Un menu settimanale per l'esofagite da reflusso per tutti i giorni si presenta così:

Lunedi

Al mattino: farina d'avena, tè.

Spuntino pomeridiano 1: budino di ricotta, banana.

Cena: zuppa di verdure, purè di patate, carne di coniglio bollita, composta.

Spuntino pomeridiano 2: gelatina di pesche.

Cena: stufato di verdure, pollock al forno. Kissel.

Prima di dormire, tisana.

Martedì

Al mattino: frittata al vapore, tè.

Merenda pomeridiana 1: biscotti Maria e succo di albicocca.

Pranzo: zuppa di verdure, polenta d'orzo, carne di tacchino al forno, gelatina.

Spuntino pomeridiano 2: gelatina di fragole.

Cena: uovo sodo, casseruola di ricotta con marmellata.

Kefir prima di andare a letto.

Mercoledì

Al mattino: porridge di riso con latte, tè.

Spuntino pomeridiano 1: mele cotte.

Pranzo: patate in umido, polpette di pollo, stufato di verdure, gelatina.

Spuntino pomeridiano 2: gelatina di latte.

Cena: pesce al forno, vinaigrette, composta di frutta secca.

Tisana prima di andare a letto.

Giovedì

Al mattino: porridge d'orzo viscoso, gelatina.

Spuntino pomeridiano 1: banana e biscotti.

Pranzo: pasta bollita, coniglio al forno, cavolfiore bollito, infuso di rosa canina.

Spuntino pomeridiano 2: frullato di banane e pere.

La sera: stufato di verdure, pesce al forno, tè.

Yogurt prima di andare a letto.

Venerdì

Al mattino: porridge di grano saraceno, succo di pesca.

Spuntino 1: carote grattugiate con olio vegetale.

Pranzo: zuppa di pesce pesce azzurro, cotoletta al vapore, stufato di verdure, gelatina.

Spuntino pomeridiano 2: mousse alla frutta.

La sera: frittata al vapore, pollo bollito, composta.

Kefir prima di andare a letto.

Sabato

Al mattino: riso bollito, polpette al vapore, tè.

Spuntino pomeridiano 1: zucca al forno con mele;

Pranzo: zuppa di verdure, patate al forno, carne di coniglio al forno, composta.

Spuntino pomeridiano 2: ricotta al forno con marmellata.

Cena: zucchine al forno.

Rjazenka prima di andare a letto.

Domenica

La mattina: polenta di mais con cipolle stufate, tè.

Spuntino pomeridiano 1: dolce alle mele e banane.

Pranzo: porridge di grano saraceno, vitello al forno, insalata di barbabietole, composta.

Spuntino pomeridiano 2: nalistniki ripieni di verdure.

Sera: Pesce con besciamella, tisana.

Yogurt prima di andare a letto.

Una dieta per l'esofagite da reflusso, il cui menu settimanale è discusso sopra, è la chiave per il recupero.

Menu per esofagite e reflusso: ricette

Noi offriamo le migliori ricette piatti per esofagite da reflusso:

Mele cotte

Sbucciare le mele lavate dai semi, disporle su una teglia e cuocere in forno a 180* per 20 minuti.

Patè di carne

Lessare la carne (pollo, coniglio, vitello), carote, cipolle. Dopo che gli ingredienti si saranno raffreddati, passare il tutto al tritacarne 2 volte, aggiungere a piacere burro e sale. Invece della carne, puoi prendere il fegato o mescolarli 50/50.

Video utile

Ti consigliamo di guardarne 2 video interessanti sulla corretta alimentazione dietetica per l'esofagite da reflusso. È meglio vedere una volta che leggere dieci volte:

Patate pazzesche

Lessare la carne e passarla al tritacarne. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare olio vegetale, sale. Lessare le patate e schiacciarle, salare e mescolare uovo crudo. Mescolare la carne con le cipolle. Preparare delle frittelle con la purea, mettere al centro la carne macinata, formare zrazy, arrotolare il pangrattato bianco e cuocere su una teglia nel forno.

Metodi tradizionali di trattamento

Per l'esofagite da reflusso si utilizza aloe, miele e Cahors per preparare una tintura, che aiuta anche contro la gastrite. Mezzo chilo di foglie di aloe tritate viene mescolato con un bicchiere di miele, lasciato al buio per 3 giorni, viene aggiunta una bottiglia di Cahors e conservato per altri 3 giorni in un luogo buio. Bevi 3 volte al giorno, 1 cucchiaio. l. 30 minuti prima dei pasti per un mese.

È consentita l’acqua minerale per l’esofagite da reflusso? Le acque minerali “Essentuki 17”, “Essentuki 4”, “Narzan” sono usate per trattare l'esofagite da reflusso, poiché contengono un alcali che neutralizza l'effetto dell'ambiente acido del succo gastrico.

È necessario assumerlo riscaldato a 38-45 * 200 ml prima dei pasti.

È consentito anche l'uso di "Borjomi" per l'esofagite da reflusso.

L'olio di olivello spinoso per l'esofagite da reflusso aiuta ad alleviare l'infiammazione della mucosa esofagea se assunto 1 cucchiaio. l. tre volte al giorno. Non puoi berlo a stomaco vuoto. Puoi acquistare l'olio in farmacia.

Per l'esofagite da reflusso sono ammessi i semi di lino, che avvolgono la mucosa dell'esofago e prevengono effetti negativi su di essa ambiente acido contenuto gastrico. Semi (70 g), versare 1 litro d'acqua, far bollire per 2 ore, raffreddare e assumere 200 ml 1 ora prima dei pasti tre volte al giorno. Il trattamento dura 2 mesi.

Come aumentare di peso con l'esofagite da reflusso

Una dieta rigorosa dovrebbe essere seguita solo durante una riacutizzazione. Successivamente è necessario evitare gli alimenti causando bruciore di stomaco. Per aumentare di peso, devi mangiare 5-6 volte al giorno, ma non mangiare troppo. Combina pasta e purè di patate con cibi proteici (cotolette, polpette), unisci il porridge con noci, uvetta o prodotti a base di carne.

Puoi mangiare halva e kozinaki. Buono da bere cocktail vitaminici. Nel pomeriggio bevi una miscela di ricotta, marmellata, latte e banana. Questa dieta ti aiuterà ad aumentare il peso corporeo.

conclusioni

Viene quindi considerata la questione della nutrizione per l'esofagite da reflusso. Una dieta per il reflusso gastroesofageo aiuterà ad alleviare i sintomi di esacerbazione e successivamente a prevenire le ricadute della malattia.

05-11-2018

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Informazioni verificate

Questo articolo si basa su prove scientifiche, scritte e riviste da esperti. Il nostro team di nutrizionisti ed estetisti autorizzati si impegna a essere obiettivo, imparziale, onesto e a presentare entrambi i lati della questione.

Il trattamento di qualsiasi malattia dell'apparato digerente non può essere effettuato senza l'uso di una dieta speciale, che aiuta a proteggere le pareti dello stomaco da varie irritazioni e previene lo sviluppo di complicanze caratteristiche di queste patologie. L'esovagite da reflusso appartiene alla categoria delle malattie gastriche. È spesso accompagnato da eruttazione e nausea dopo ogni pasto.

La dieta per l'esofagite da reflusso ha lo scopo di proteggere lo stomaco e ripristinarne le funzioni. Pertanto, ha un elenco abbastanza ampio di prodotti vietati. Ne parleremo adesso.

Cosa non è consentito?

Se hai una malattia come l'esofagite da reflusso, è necessario escludere tutti gli alimenti che irritano la mucosa gastrica. Questi includono:

• tutti i cibi grassi, salati e piccanti;
• carni e pesce grassi;
• cibo fritto;
• semi;
• alcol;
• pomodoro;
• agrumi;
• succhi concentrati di frutta e verdura;
• cioccolato;
• confetteria;
• caffè e tè forti;
• spezie piccanti.

Cosa è possibile?

La dieta per l'esofagite da reflusso e la gastrite consente di consumare i seguenti alimenti:

• yogurt;
• latte cotto fermentato e kefir;
• fiocchi di latte;
• uova;
• carne magra;
• pesce magro;
• frutta e verdura fresca;
• porridge cotto in acqua;
• composte;
• brodi di pollo, ecc.

Prima di iniziare un pasto, dovresti assolutamente bere un bicchiere di acqua bollita fresca. Ciò è necessario per evitare l'eccesso di cibo, che non fa altro che aggravare la situazione attuale.

Dovresti anche bere ½ tazza di decotto di camomilla al mattino e alla sera. Ciò allevierà l'infiammazione e favorirà un rapido recupero.

Non è consigliabile mangiare cibi troppo caldi o freddi. Irritano il rivestimento dello stomaco, causando sintomi come bruciore di stomaco, eruttazione e nausea.
. Devi mangiare 5-6 volte in piccole porzioni. Non è consigliabile riposare subito dopo aver mangiato, anche in posizione seduta. È necessario camminare un po 'per 20-30 minuti in modo che il cibo "si stabilizzi" un po'.

Il cibo deve essere lavato con acqua minerale naturale o tè nero debole. Puoi anche utilizzare gelatina o composta di frutta secca con un contenuto minimo di zucchero.
Se la malattia è accompagnata da un forte dolore, dovresti mangiare stando in piedi. E dopo un pasto non puoi sederti o sdraiarti per altre 2-3 ore.

Bevande come il latte e sono usate come antidolorifici. Il primo avvolge le pareti dello stomaco, riducendo così il grado di effetti aggressivi su di esse, e il secondo ha un potente agente antinfiammatorio e riduce il dolore in breve tempo.

Se hai un forte bruciore di stomaco, si consiglia di mangiare frutta e bacche dolci (banane, pesche, prugne, pere). Si consiglia di consumarli o a stomaco vuoto o subito dopo la colazione. Elimineranno permanentemente il bruciore di stomaco e altri sintomi spiacevoli di questa malattia.

È molto importante non indossare indumenti stretti o cinture durante il trattamento dell'esofagite da reflusso. Ciò può causare l’espulsione dell’acido dello stomaco nell’esofago, causando disagio alla persona.

Il trattamento dell’esofanite da reflusso dovrebbe essere completo. E la dieta gioca un ruolo importante qui. Dopotutto, è una cattiva alimentazione che molto spesso causa lo sviluppo di malattie dello stomaco. Pertanto, seguire questa dieta è la cosa più ragionevole in questa situazione.

Video sulla dieta per l'esofagite da reflusso