Gastrite. Zuppa di riso viscida con panna e pollo tritato. Menù di esempio per la settimana

La gastrite dello stomaco è una delle malattie più comuni tra le altre patologie dell'apparato digerente. Si osserva nell'80-90% delle persone, prevalentemente di mezza età e anziane. Circa il 70-90% delle persone anziane soffre di varie forme di gastrite. La gastrite cronica è pericolosa perché può svilupparsi in ulcera peptica e poi in cancro allo stomaco.

Non sottovalutare la gastrite, poiché influisce sulle condizioni generali del corpo. Il cibo è scarsamente digerito, il che provoca perdita di forza e cattiva salute. Questa condizione porta a malattie gravi tratto gastrointestinale e tumori allo stomaco. A seconda della forma della manifestazione, la gastrite può essere acuta o cronica. La gastrite acuta si verifica improvvisamente sullo sfondo di varie sostanze irritanti. La gastrite cronica si acquisisce nel tempo a causa di una dieta e di uno stile di vita inadeguati. La gastrite può verificarsi con acidità dello stomaco bassa, normale e alta. Esistono diversi tipi di gastrite:

• Atrofica - una forma grave di gastrite, in cui la mucosa gastrica è così colpita da poter portare alla formazione di tumori.
• Erosivo: questo tipo di malattia si osserva nelle forme acute e croniche di gastrite. È caratterizzata dalla formazione di piccole erosioni sulla superficie della mucosa gastrica.
• Ipertrofica: la forma si osserva in pazienti con gastrite cronica, caratterizzata da ampi cambiamenti nella mucosa gastrica, che portano alla formazione di adenomi e cisti nello stomaco.
• Biliare - riflesso patologico organismo, in cui l'acido biliare entra costantemente nella cavità dello stomaco e provoca cambiamenti negativi nella mucosa.

Cause della gastrite

Le cause della gastrite possono essere fattori batterici e non microbici:

• La causa principale della malattia è il batterio Helicobacter pylori, meno comunemente altri batteri e funghi. L'Helicobacter pylori viene rilevato nell'80% dei casi di gastrite. I batteri entrano nella mucosa gastrica, rilasciando sostanze speciali che irritano la mucosa e provocano un cambiamento nel pH delle pareti, che porta all'infiammazione. Gli scienziati non hanno ancora stabilito il motivo per cui alcune persone sono sensibili a questi batteri e altre no.
• Cattiva alimentazione. Tra le principali cause di gastrite ci sono cattiva alimentazione. Potrebbe trattarsi di un eccesso di cibo o di una carenza di cibo o di modelli alimentari impropri. Difetto cibo vegetale, ricco di fibre vegetali, che favorisce buona digestione, porta alla gastrite. Il consumo frequente di cibi raffinati e trasformati, salse grasse e piccanti porta anche all'infiammazione dello stomaco.
• Il consumo eccessivo di alcol porta spesso allo sviluppo della gastrite. L'etanolo ha un effetto distruttivo sulla mucosa gastrica e interrompe il metabolismo acido-base nel corpo. Le molecole di alcol vengono rapidamente assorbite intestino tenue e stomaco, con un uso costante bevande alcoliche si verifica la distruzione graduale dello stomaco, del fegato e del pancreas.
• Secondo la ricerca, alcuni farmaci utilizzati per prevenire la coagulazione del sangue, antidolorifici e farmaci antinfiammatori possono influenzare negativamente le condizioni della mucosa gastrica poiché la irritano. Molto spesso, la gastrite può essere causata da farmaci antinfiammatori non ormonali, come l'aspirina e gli ormoni glucocorticoidi.
• La causa della gastrite può essere varie infezioni da elminti, stress costante, alcune sostanze chimiche potenti e allergie a determinati alimenti.

Sintomi della gastrite

La gastrite può manifestarsi con sintomi diversi a seconda della forma e del grado della malattia e può passare inosservata. Il sintomo principale della gastrite è il dolore acuto nella zona Plesso Solare, che si manifesta in modo più acuto quando si consumano determinati tipi di alimenti, bevande, farmaci, in particolare alimenti con maggiore irritabilità della mucosa gastrica. Il dolore può verificarsi tra i pasti. C'è dolore costante o periodico nell'area del plesso solare immediatamente dopo aver mangiato o durante il digiuno.

I sintomi della gastrite comprendono anche bruciore di stomaco, vomito ed eruttazione. Possono verificarsi nausea mattutina, vomito con bile, talvolta con perdite di sangue. C'è gonfiore, frequente rilascio di gas e sapore di bile e metallo. Sensazioni dolorose può essere accompagnato da mal di testa, vertigini e battito cardiaco accelerato. Il colore delle feci cambia, la pelle e le mucose degli occhi diventano pallide. A volte può esserci sete estrema e aumento della salivazione.

I sintomi della gastrite cronica sono più difficili da determinare. Per molto tempo, una persona potrebbe non notare alcun segno speciale. Potrebbero verificarsi movimenti intestinali irregolari, patina sulla lingua, affaticamento, brontolio e rumore nello stomaco tra i pasti, gonfiore e occasionalmente diarrea o stitichezza. La gastrite cronica influisce sulla qualità della vita, ma non influisce molto sulla salute del paziente. SU stato iniziale può manifestarsi come un disturbo dell'apparato digerente. In più stadio avanzato cause della gastrite cronica selezione costante gas, anemia, sonnolenza, variazioni di temperatura e aumento della sudorazione, aumento del brontolio allo stomaco, alitosi, pesantezza dopo aver mangiato.

Sintomi di esacerbazione della gastrite

Durante un'esacerbazione della gastrite si osservano sintomi pronunciati che possono essere immediatamente notati:

• dolore acuto nell'addome, che si verifica periodicamente o costantemente, peggiora dopo aver mangiato o tra i pasti;
• eruttazione, nausea, bruciore di stomaco che si verifica dopo aver mangiato;
• aumento della salivazione;
• vomito dopo aver mangiato odore aspro e muco verdastro o giallastro;
• secchezza delle fauci dovuta alla disidratazione;
• disturbi intestinali: stitichezza o diarrea;
• mal di testa, debolezza, febbre, battito cardiaco e respirazione accelerati, vertigini.

L'esacerbazione della gastrite è accompagnata da un forte dolore dopo aver mangiato e vomitato. Il dolore può essere così grave che è difficile per una persona raddrizzarsi. Il vomito può essere misto a muco e coaguli di sangue scuro se c'è sanguinamento nello stomaco. Le feci diventano scure, quasi nere. A attacco acuto una persona può perdere conoscenza, la pelle diventa pallida, il polso può appena essere percepito, la respirazione diventa superficiale e viene rilasciato molto sudore. IN in questo casoè necessario un ricovero urgente.

Forme di gastrite

Poiché la gastrite è uno dei problemi gastrointestinali più comuni nel 21° secolo, è stato studiato più di un tipo di malattia.

Gastrite ipoacida

La gastrite ipoacida è una forma di gastrite caratterizzata da infiammazione della mucosa gastrica con ridotta funzione secretoria delle ghiandole. Selezione ridotta di acido cloridrico porta alla graduale atrofia della cavità dello stomaco, all'incapacità di assorbire nutrienti e vitamine. Sulla mucosa possono comparire escrescenze e formazioni che poi si trasformano in un tumore canceroso.

La manifestazione dei sintomi della gastrite ipoacida dipende dallo stadio del processo patologico. All'inizio dello sviluppo della malattia, si può avvertire pesantezza allo stomaco e alla parte superiore dell'addome. Nel tempo, si verifica il dolore, che si trova nella regione epigastrica. Il dolore può verificarsi periodicamente, dopo aver bevuto alcolici o cibi grassi e piccanti irritanti.

Altri sintomi di gastrite ipoacida includono indigestione, stitichezza o diarrea, eruttazione e alitosi. Con il progredire della malattia, il vomito si verifica periodicamente, a volte in modo grave.

La conseguenza più importante di questo tipo di gastrite è la cattiva digestione e assorbimento del cibo. In questo contesto, possono comparire segni di carenza vitaminica:

• perdita di peso;
• sviluppo di anemia;
• desquamazione della pelle,
• grave perdita di capelli,
• secchezza e screpolature sulla pelle, agli angoli della bocca, lesioni ulcerative sulle mucose della bocca;
• grave debolezza e vertigini;
• pelle pallida, aumento della sudorazione e battito cardiaco accelerato.

Gastrite diffusa

La gastrite diffusa è una forma di gastrite caratterizzata da un'infiammazione uniforme dell'intera mucosa gastrica. L'infiammazione della mucosa porta ad una diminuzione della motilità gastrica, cattiva digestione cibo, a seguito del quale le ghiandole perdono la capacità di scomporre normalmente gli alimenti.

Nella fase iniziale della malattia, la mucosa gastrica si infiamma, quindi l'infiammazione diventa cronica. Dopo qualche tempo, se la gastrite non viene curata, si verifica l'atrofia delle ghiandole gastriche. Prima muoiono le cellule ghiandolari, poi le cellule epiteliali e vengono sostituite da tessuto fibroso. Il pericolo di gastrite diffusa è che dopo aumenta il rischio di sviluppare il cancro allo stomaco. Nello stomaco rimangono prodotti di decomposizione e proteine ​​che avvelenano il corpo e riducono l'attività vitale. Una persona sviluppa carenza vitaminica, anemia da carenza di ferro, debolezza e apatia. La gastrite diffusa può essere acuta o cronica.

A seconda della natura della lesione, la gastrite diffusa è solitamente divisa in diversi tipi:

• la gastrite subatrofica diffusa è un'infiammazione progressiva della mucosa gastrica, che porta gradualmente alla perdita delle ghiandole gastriche;
• gastrite ostruttiva diffusa: questo è il nome della forma di gastrite cronica che si diffonde a tutte le parti dello stomaco;
• la gastrite superficiale diffusa è la forma più lieve della malattia, caratterizzata dall'infiammazione solo della parte superiore della mucosa gastrica.

Lo sviluppo della gastrite diffusa può dipendere da molte cause e fattori negativi. Questi includono cattiva alimentazione, digiuno, cibi malsani, consumo frequente di alcol e sigarette, malattie infettive e virali. L'insorgenza della gastrite può essere associata a varie malattie del sistema nervoso, del sistema endocrino, dei disturbi metabolici e digestivi.

Gastrite antrale

La gastrite antrale o dell'antro è un processo infiammatorio nell'antro, che porta all'atrofia delle aree e alla compromissione della motilità questo dipartimento. Nel corso del tempo, la gastrite dell'antro progredisce e diventa atrofica focale cronica.

A seconda della manifestazione, esistono diversi tipi di gastrite antrale:

• Gastrite superficiale dell'antro - è caratterizzata da un danno allo strato più superiore dello stomaco. Questo è il massimo forma semplice gastrite, che non forma cicatrici e non colpisce le ghiandole. La gastrite superficiale dell'antro può essere focale e manifestarsi in singole aree.
• Gastrite erosiva dell'antro: questo tipo è caratterizzato da danni più significativi alla mucosa gastrica. Il processo infiammatorio porta allo sviluppo di erosioni, colpisce le ghiandole gastriche, forma molte cicatrici e può essere accompagnato da sanguinamento.
• Iperplastico: la mucosa gastrica si ispessisce, le cellule epiteliali vengono sostituite, il che porta alla formazione di molte cisti o polipi.
• Gastrite focale dell'antro: con questo tipo di gastrite si verificano molte lesioni della cavità gastrica e aree di atrofia.
• Gastrite dell'antro con atrofia - si sviluppa sullo sfondo dell'atrofia della mucosa, cioè la funzione delle ghiandole gastriche diminuisce, le cellule non sono più in grado di secernere il succo gastrico e digerire normalmente il cibo. La forma cronica della gastrite atrofica dell'antro può portare alla formazione di tumori maligni nello stomaco.

Lo sviluppo della gastrite antrale avviene a causa dello sviluppo di microrganismi nella cavità dello stomaco. Ruolo principale svolge il batterio Helicobacter pylori, che entra nello stomaco, provocando infiammazione e atrofia delle cellule della mucosa. La proliferazione dei batteri porta ad una diminuzione della produzione delle ghiandole antro bicarbonati. Per questo motivo aumenta l'acidità del succo gastrico.

L'acido entra nell'intestino e lo irrita, interrompendo il processo digestivo, che porta a malattie intestino tenue. Si verificano l'ossidazione della regione pilorica e i cambiamenti atrofici, a seguito dei quali le ghiandole gastriche muoiono. Le ghiandole vengono sostituite da tessuto cicatrizzato.

Gastrite antrale può svilupparsi sullo sfondo dei processi autoimmuni nel corpo. Si verifica la rottura delle ghiandole, una grave infiammazione e danni alle cellule della mucosa. Ciò può causare lo sviluppo di disfunzione cronica della funzione secretoria della mucosa. Nella maggior parte dei casi, la gastrite dell'antro provoca lo sviluppo di erosioni e ulcere all'uscita dello stomaco o nella cavità del duodeno.

Nella prima fase, la gastrite antrale può manifestarsi senza sintomi gravi, poiché la funzione escretoria delle ghiandole non è ancora compromessa. Il livello di acidità nel succo gastrico è normale o leggermente aumentato. Nel tempo, la malattia progredisce e si verifica il disagio. Si avverte un forte dolore nella zona del plesso solare. Si verifica 1,5 ore dopo aver mangiato e può verificarsi tra i pasti a stomaco vuoto. I sintomi del dolore sono acuti, sotto forma di contrazioni. L'aumento dell'acidità porta alla formazione di erosioni nella cavità dello stomaco, motivo per cui si avverte un dolore acuto.

Il dolore può essere accompagnato da bruciore di stomaco ed eruttazione con sapore acido, pesantezza e fastidio allo stomaco, disturbi del sistema digestivo: aumento della formazione di gas, vomito, diarrea o stitichezza. Nella gastrite acuta erosiva dell'antro può verificarsi un sanguinamento gastrico periodico. Sono caratterizzati da vomito grave mescolato con sangue e feci di colore scuro.

L'intensità dei sintomi appare dopo il consumo di bevande piccanti, fritte, affumicate, gassate e alcoliche, frutta e verdura acide e fibre grossolane. Potrebbe accadere attacchi gravi con vertigini, debolezza, battito cardiaco accelerato e respirazione.

Gastrite anacida

La gastrite anacida è una malattia in cui si sviluppa la gastrite bassa acidità. Con questo tipo di malattia, il succo gastrico viene prodotto scarsamente, poiché le cellule dello stomaco si atrofizzano. Con una bassa acidità, l'assorbimento delle proteine ​​non avviene completamente, quindi nello stomaco rimangono prodotti di decomposizione che avvelenano il corpo. Accumulandosi con altri rifiuti metabolici, riducono la resistenza del corpo alle malattie e portano allo sviluppo di tumori maligni.

La gastrite anacida cronica può verificarsi dopo una forma acuta della malattia, sullo sfondo della febbre tifoide o della dissenteria, se il processo di trattamento è avanzato. L'acidità dello stomaco può diminuire a causa di uso regolare alcol, fumo, eccesso di cibo, prodotti nocivi, digiuno e diete alla moda, alimentazione scorretta. Il gruppo a rischio comprende i giovani, molto spesso impiegati e rappresentanti di altre occupazioni sedentarie.

L'esordio della malattia può essere asintomatico. Man mano che si sviluppa la gastrite anacida, il paziente può manifestare i seguenti sintomi:

• dolore allo stomaco e pesantezza all'addome dopo aver mangiato;
• disturbi intestinali o stitichezza;
• letargia e apatia;
• rapida perdita di peso, poiché la ridotta secrezione di acido cloridrico porta ad un ridotto assorbimento nutrienti e vitamine;
• nausea e vomito mescolati con bile o muco;
• sapore sgradevole in bocca, eruttazione e alito putrido;
• aumento della formazione di gas e gonfiore;
• bassa pressione sanguigna e anemia;
• dolore cingente, che può intensificarsi di volta in volta;
• avversione ai cibi comuni, come il latte;
• complicazioni sotto forma di disbatteriosi, colecistite, pancreatite e altre malattie gastriche.

Un segno caratteristico della gastrite anacida è l'alitosi con un accenno di marciume, poiché il cibo nello stomaco non viene completamente digerito e fermenta al suo interno. Il paziente soffre costantemente di pesantezza allo stomaco anche dopo piccole porzioni di cibo.

Gastrite superficiale

La gastrite superficiale è un tipo di gastrite caratterizzata da infiammazione della mucosa e danno al rivestimento interno dello stomaco. È il massimo forma sicura gastrite. Il processo infiammatorio può colpire l'area all'uscita dallo stomaco nel duodeno, quindi si verifica la gastrite antrale.

Lo sviluppo della gastrite superficiale può essere causato dall'uso di irregolari e cibo spazzatura, piatti caldi e freddi, condimenti e spezie, passione per le bevande alcoliche, i dolci, il fumo. I fattori negativi includono anche l'uso regolare di farmaci a base acida, l'avvelenamento chimico e la presenza del batterio Helicobacter pylori nello stomaco.

Tra i principali sintomi della gastrite superficiale c'è il dolore che si manifesta nel plesso solare. Si manifesta in modo più acuto quando si consumano cibi piccanti e pesanti, bevande gassate e alcoliche, poiché si verifica l'irritazione della mucosa gastrica. Dopo aver mangiato, aumenta la sensazione di disagio allo stomaco. Il dolore può essere puntiforme, il che significa che il paziente ha una forma focale di gastrite superficiale.

Gastrite erosiva

La gastrite erosiva è una delle forme di gastrite in cui i processi infiammatori nella mucosa dello stomaco sono accompagnati dalla formazione di piccole erosioni sulla superficie della mucosa. A differenza della semplice gastrite, con questo tipo di malattia si formano molte aree danneggiate della mucosa, si verificano infiammazioni e arrossamenti. Le erosioni possono verificarsi in tutte le parti dello stomaco.

La gastrite erosiva può manifestarsi in modo acuto quando alimenti o sostanze chimiche nocive entrano nello stomaco, oppure in forma cronica quando lo stomaco e il sistema digestivo non funzionano correttamente.

Lo sviluppo di questo tipo di gastrite può essere innescato dal batterio Helicobacter pylori. Può durare a lungo e può essere trattato nel tempo lungo periodo rispetto ad altre forme di gastrite. Il pericolo della gastrite erosiva è che spesso è accompagnata da sanguinamento gastrico. Se si verifica un sanguinamento grave, c'è il rischio di perdere una grande quantità di sangue e di ammalarsi gravemente.

La gastrite erosiva non può sempre essere diagnosticata con precisione, poiché i suoi sintomi sono simili ad altre forme di gastrite. Solo con sanguinamento nello stomaco è possibile fare una diagnosi con certezza. In altri casi, appaiono seguendo i segnali malattie:

• Dolore nella parte superiore dell'addome. Può essere lieve, ma con lesioni estese dello stomaco il dolore diventa grave e può essere eliminato solo con l'aiuto di analgesici.
• La comparsa di dolore dopo aver mangiato o a stomaco vuoto, poiché il succo gastrico irrita la mucosa gastrica ulcerata.
• Bruciore di stomaco, che si verifica più spesso con la cronica gastrite erosiva con ridotta funzionalità dello stomaco e reflusso del contenuto acido dallo stomaco nel duodeno.
• Disturbi dell'apparato digerente: pesantezza dopo aver mangiato, eruttazione acida e marcia, sapore sgradevole e secchezza delle fauci, disturbi intestinali sotto forma di diarrea o stitichezza.

Durante un attacco acuto, il paziente manifesta vomito grave con sangue o particelle epiteliali, mal di testa, respiro e battito cardiaco accelerati, feci molli, vertigini e debolezza.

Gastrite da reflusso

La gastrite da reflusso è una condizione causata dall'ingresso regolare di contenuto acido nello stomaco e dalla distruzione della mucosa da parte degli acidi biliari. L'apparato digerente è dotato di uno speciale sfintere muscolare: il piloro, che di tanto in tanto si apre in modo che il cibo semidigerito dallo stomaco entri nel duodeno.

Con la gastrite da reflusso, il piloro inizia a funzionare in modo errato, il che porta al riflusso di masse alimentari contenenti enzimi e bile nello stomaco dal duodeno.

Durante questo processo, la mucosa gastrica è esposta influenza aggressiva acidi ed enzimi, che porta alla distruzione delle sue cellule. L'acido biliare dallo stomaco finisce nell'intestino e provoca infiammazione. Questo fenomeno chiamato reflusso, che causa la gastrite da reflusso. Questa è una malattia cronica pericolosa perché può portare allo sviluppo tumore maligno stomaco.

Esistono due tipi di gastrite da reflusso:

• Reflusso duodenogastrico, che si verifica a causa della scarsa chiusura pilorica, ipertensione, processi infiammatori e distruttivi della mucosa nel duodeno.
• Reflusso biliare, che si verifica a causa di cambiamenti nel sistema biliare-escretore, compromissione della motilità e della funzione dello sfintere. Ciò porta all'interruzione del funzionamento degli organi e alla forza di pressione all'interno dell'intestino e dei dotti biliari, che interrompe la compressione dei dotti dello stomaco e del pancreas.

Durante lo sviluppo della gastrite da reflusso si verificano sintomi come pesantezza allo stomaco dopo o durante i pasti. Il paziente avverte un sapore sgradevole in bocca e nausea. Si verificano vomito con bile, diarrea o stitichezza, aumento dell'accumulo di gas nell'intestino e gonfiore. Questo tipo di gastrite è caratterizzato da dolore, noiosità e carattere dolente. Possono verificarsi durante e dopo aver mangiato.

Il vomito frequente porta a scarso assorbimento cibo, il paziente perde rapidamente peso, diventa debole e ha vertigini. I nutrienti e le vitamine non entrano nel sangue, quindi si sviluppa una carenza vitaminica. La pelle diventa secca, si formano dei sigilli sulle labbra, i capelli diventano opachi e le unghie diventano fragili. La bassa pressione sanguigna può svilupparsi a causa della mancanza di vitamine.

La forma cronica di gastrite da reflusso si verifica a causa del reflusso della bile nello stomaco per molti anni. È caratterizzata da danno atrofico multifocale o diffuso alla mucosa, accompagnato da danno intestinale e ridotta secrezione di succo gastrico. In futuro, questo può portare allo sviluppo del cancro.

Gastrite ipertrofica

La gastrite ipertrofica è una delle forme di gastrite cronica, caratterizzata dalla crescita della mucosa gastrica, dalla comparsa di polipi e cisti al suo interno. La malattia viene diagnosticata più spesso nei maschi di età compresa tra 30 e 50 anni.

Lo sviluppo della gastrite ipertrofica può essere associato a diversi fattori patogeni come il fumo, l'abuso di alcol, cibi poco sani e grossolani, avvelenamento chimico gas o metalli nelle industrie pericolose. La presenza di malattie virali e infettive: dissenteria, epatite, tifo- può causare lo sviluppo di questa forma di gastrite.

La gastrite ipertrofica è solitamente divisa in diversi tipi a seconda del tipo di cambiamenti nella mucosa gastrica:

• Malattia di Menetrier: con questo tipo si formano grandi pieghe sulla mucosa gastrica. Può manifestarsi in tre forme: dispeptica, pseudotumorale e asintomatica.
• Verrucosa: questo tipo di gastrite è caratterizzato dalla formazione di verruche sulla mucosa gastrica.
• Granulare: si forma una cisti nella mucosa gastrica.
• Polipo: questo tipo è caratterizzato dalla formazione di polipi nella mucosa gastrica

La gastrite ipertrofica è caratterizzata da forti cambiamenti nella mucosa, causando quindi sintomi pronunciati:

• dolore doloroso e parossistico che si verifica durante o dopo aver mangiato;
• A aumento dell'acidità l'acidità di stomaco o la gastrite da reflusso causano bruciore di stomaco;
• formazione di gas e sensazione di gonfiore;
• aumento della salivazione, nausea e vomito;
• scarso appetito o mancanza di esso;
• perdita di peso improvvisa, debolezza e bassa pressione sanguigna;
• in alcuni casi si osserva sanguinamento dello stomaco, vomito misto a sangue e particelle epiteliali;
• disturbi intestinali come diarrea o stitichezza;
• sensazione di pesantezza allo stomaco dopo aver mangiato.

Gastrite iperplastica

La gastrite iperplastica lo è condizione patologica mucosa gastrica, in cui la proliferazione cellulare avviene nella cavità. Le formazioni sono benigne e potrebbero non disturbare una persona per diversi anni. La gastrite iperplastica si verifica in una parte specifica dello stomaco o può diffondersi all’intero organo.

Con la gastrite iperplastica, le pareti dello stomaco si ispessiscono e si formano polipi. Di conseguenza, il funzionamento del sistema digestivo si deteriora, la secrezione del succo gastrico e la digestione del cibo vengono interrotte. Con una malattia prolungata, i polipi possono trasformarsi in un tumore maligno.

Per molto tempo, la gastrite iperplastica potrebbe non manifestarsi o essere simile ad altre malattie dello stomaco. Man mano che la malattia progredisce, i sintomi diventano più gravi. Il paziente può essere disturbato dai seguenti sintomi:

• pesantezza allo stomaco dopo aver mangiato;
• dolore doloroso nell'area del plesso solare;
• eruttazione, bruciore di stomaco con sapore marcio in bocca;
• vomito e nausea;
• formazione di gas, gonfiore.

Il dolore allo stomaco può essere costante e doloroso o verificarsi periodicamente. Gli attacchi di gastrite si verificano spesso dopo che una persona ha consumato cibi irritanti o alcol. I sintomi possono variare a seconda del livello di acidità gastrica. Con una maggiore acidità, il paziente avverte spesso bruciore di stomaco ed eruttazione con sapore aspro. Con una ridotta secrezione di succo gastrico, il paziente è costantemente disturbato dalla pesantezza allo stomaco, indipendentemente da quanto ha mangiato.

In alcuni casi, si può formare un polipo allo sbocco dello stomaco, bloccandolo e provocando un’ostruzione del cibo. Se il polipo è prolasso dallo stomaco al duodeno, il paziente avvertirà forti crampi o dolore tagliente. Sintomi simili incontrarsi a appendicite acuta, colecistite, esacerbazione di ulcere e altre malattie dell'apparato digerente. Pertanto, è importante sottoporsi immediatamente a una diagnosi completa.

Gastrite iperacida

La gastrite iperacida è un processo infiammatorio nella mucosa gastrica, caratterizzata da alta concentrazione acido cloridrico nel succo gastrico, cioè aumento dell'acidità dello stomaco.

Lo sviluppo della gastrite iperacida inizia a causa di un'alimentazione scorretta e irregolare. Il consumo frequente di acqua gassata e bevande alcoliche, tè e caffè forti, soprattutto a stomaco vuoto, può causare gastrite. L'aumento dell'acidità si sviluppa a causa dell'abuso di cibi piccanti, affumicati, salati e fritti. Anche le salse e le bevande acide influenzano negativamente le condizioni delle pareti mucose dello stomaco.

Un altro fattore nella gastrite iperacida è il batterio Helicobacter pylori. Si moltiplica nello stomaco e influisce negativamente sulla condizione della parete mucosa. Lo stress emotivo costante, le preoccupazioni, la bassa immunità, il fumo e il consumo di alcol possono provocarne la riproduzione. Questo batterio provoca rapidi danni alle pareti molli dello stomaco e, se non trattato, può successivamente causare ulcere allo stomaco.

In alcuni casi, la gastrite iperacida può essere causata dall’uso frequente di sostanze chimiche come acidi o alcali. Accoglienza costante l'aspirina, i farmaci antinfiammatori, i farmaci antimicrobici portano anche ad un aumento dell'acidità del succo gastrico e allo sviluppo della gastrite. Alcuni unguenti, Indometacina, iniezioni, Diclofenac hanno un effetto negativo. L'uso a lungo termine di tali farmaci porta a danni alla mucosa gastrica.

Prima di tutto, la gastrite iperacida è caratterizzata da sintomi del dolore, che si verifica a stomaco vuoto, di notte o immediatamente dopo aver mangiato o qualche tempo dopo aver mangiato. Con il dolore della fame, il disagio scompare dopo che la persona ha mangiato. Il dolore può essere fastidioso o acuto, irradiandosi all'area dell'ipocondrio. C'è gonfiore dopo aver mangiato e eruttazione acida. Poiché durante la malattia gli alimenti sono scarsamente assorbiti dall'organismo, al paziente mancano vitamine e nutrienti essenziali. La persona perde molto peso, la pelle diventa secca e flaccida e la condizione dei capelli e delle unghie peggiora.

Lo sviluppo della gastrite iperacida provoca un sintomo come il bruciore di stomaco dopo aver mangiato. Si verifica dopo aver mangiato cibi pesanti, piccanti e acidi. Il paziente può avvertire nausea e vomito. Puoi vedere la formazione sulla lingua targa bianca. Molte persone con gastrite iperacida avvertono una sensazione di bruciore allo stomaco dopo salse e marinate piccanti e piccanti.

Gastrite con elevata acidità

Gastrite ad elevata acidità - processi infiammatori nella mucosa gastrica causati da una violazione funzione escretoria stomaco. Con questa malattia aumenta la secrezione del succo gastrico, che porta all'infiammazione e alla distruzione delle pareti dello stomaco.

A seconda delle cause della gastrite, si distingue la gastrite ad elevata acidità di tipo “A”, “B” e “C”. La gastrite fondamentale si verifica a causa della formazione innata di anticorpi contro le cellule della mucosa gastrica. La gastrite antrale o di tipo "B" si sviluppa sullo sfondo di infezioni nella mucosa - la presenza del batterio Helicobacter pylori, che distrugge la mucosa gastrica.

La gastrite di tipo C può essere causata da fattori chimici: danni alla mucosa gastrica da parte di prodotti chimici, bevande alcoliche, uso a lungo termine alcuni medicinali, ad esempio l'aspirina. La gastrite ad elevata acidità può verificarsi a causa del reflusso, in cui il cibo non digerito si sposta dal duodeno e dagli acidi biliari, danneggiando la cavità dello stomaco. La gastrite è pericolosa perché può portare a ulcera peptica stomaco e successivamente al cancro dello stomaco e del duodeno.

Tra i principali sintomi della gastrite dello stomaco ad elevata acidità c'è il bruciore di stomaco dopo aver mangiato cibo. Quando il livello di acido cloridrico aumenta, si verifica una grave irritazione della mucosa e il paziente avverte sintomi acuti. Il dolore severo si verifica prima di mangiare, durante il sonno e dopo aver mangiato. Mangiare è spesso accompagnato da eruttazione e bruciore di stomaco acido.

Gastrite con bassa acidità

La gastrite a bassa acidità è un processo infiammatorio nella mucosa gastrica che si verifica sullo sfondo di una diminuzione dell'acidità del succo gastrico, della sua produzione e della capacità di digerire il cibo.

La comparsa di gastrite a bassa acidità è associata a molti fattori. Le cause esterne includono l'assunzione regolare di cibi eccessivamente caldi e fibrosi che non vengono sufficientemente digeriti, il batterio Helicobacter pylori e il consumo frequente di alcol. A fattori interni includono disordini autoimmuni, processi infiammatori nel sistema digestivo, malattie endocrine e metaboliche.

La proprietà principale dell'acido cloridrico è quella di neutralizzare gli alimenti da vari batteri, quindi con ridotta acidità questo processo rotto. Ciò porta alla proliferazione dei batteri e ad un aumento processo infiammatorio Mucosa gastrica. Il risultato è indigestione, gonfiore e aumento della produzione di gas.

Molto spesso, i sintomi della gastrite dello stomaco con bassa acidità sono difficili da non notare, poiché sono pronunciati:

• eruttazione che odora di uovo marcio o ha un odore putrido perché il cibo non è completamente digerito;
• sensazione di pienezza o pesantezza allo stomaco dopo aver mangiato;
• sapore sgradevole in bocca, molto spesso sapore di metallo;
• stitichezza o disturbi intestinali, diarrea;
• bruciore di stomaco dopo aver mangiato;
• dolore sordo nella zona epigastrica subito dopo aver mangiato o dopo 15-20 minuti;
• gonfiore e gas nell'intestino;
• segni di carenza vitaminica: unghie fragili, capelli secchi e fragili, pelle secca;
• brontolio nello stomaco;
• diminuzione dell'emoglobina e anemia.

In una forma più avanzata, è accompagnata una bassa acidità forte perdita di peso, debolezza generale, letargia, bassa pressione sanguigna e apatia. Una bassa acidità porta a una ridotta digestione delle proteine, che porta alla mancanza di questa sostanza nel corpo. Se una persona sperimenta una gastrite con bassa acidità, vuole costantemente mangiare qualcosa di acido o cibi che aumentano la secrezione di acido cloridrico: pane nero, cavoli, erbe e spezie piccanti, sottaceti e cibi in salamoia.

Gastrite acuta

La gastrite acuta è un'infiammazione progressiva della mucosa gastrica che si verifica quando esposta a una forte sostanza irritante. La malattia si manifesta rapidamente e si manifesta con complicazioni come la formazione di erosioni della mucosa gastrica e sanguinamento.

È necessario distinguere tra gastrite acuta ed esacerbazione cronica. Con la gastrite acuta si verificano forti dolori e altri sintomi gravi.

Il decorso della gastrite acuta è caratterizzato da cambiamenti nella mucosa gastrica, a seconda dei quali può manifestarsi in varie forme:

• catarrale;
• fibrinoso;
• necrotico;
• purulento.

La forma più pericolosa è la gastrite purulenta, in cui sono colpiti tutti gli strati della cavità dello stomaco: mucoso, sottomucoso, muscolare e sieroso. Si verifica durante ulcere peptiche, tumori e danni allo stomaco. Con la gastrite purulenta, le pareti dello stomaco iniziano ad ispessirsi a causa dello strato mucoso e sottomucoso e si sviluppano estesi depositi fibrinosi. Insieme al piccante gastrite flemmonosa Possono verificarsi perigastrite e peritonite pericolosa per la vita.

La gastrite acuta si verifica a causa di una serie di fattori negativi:

• Abuso di alcool.
• Avvelenamento con acidi, alcali e altre sostanze tossiche.
• Allergia a determinati alimenti, reazione al cibo spazzatura.
• Assunzione regolare di farmaci contenenti acidi, farmaci antinfiammatori non steroidei come l'aspirina e altri.
• Conseguenza di gravi malattie cardiache, epatiche o insufficienza renale, ustioni, lesioni, operazioni, condizioni critiche.
• IN in un raro caso il fattore negativo è il batterio Helicobacter pylori.
• Infezioni virali, soprattutto in pazienti con HIV, infezione da stafilococco e altri.
• Esposizione alle radiazioni a dosi elevate.

Attacchi di gastrite cronica

La gastrite cronica è una condizione in cui si verifica un'infiammazione ripetuta della mucosa gastrica a causa di fattori negativi. L'infiammazione della mucosa può essere primaria e secondaria. Con bassa acidità può verificarsi gastrite cronica atrofica. È caratterizzata dalla rottura delle ghiandole gastriche, dalla diminuzione della produzione di succo gastrico e dalla formazione di tumori benigni sulle pareti della mucosa.

La gastrite cronica può comparire in qualsiasi momento, soprattutto dopo aver mangiato cibi, alcol, ecc. tensione nervosa e altri carichi. Quando si verifica un attacco di gastrite a seguito del consumo di una grande quantità di cibo, si avverte una forte sensazione di pressione e pesantezza allo stomaco. Il polso diventa rapido pressione arteriosa diminuisce, la respirazione diventa più frequente. Si può osservare gonfiore nella regione epigastrica. Quando si palpa la zona dello stomaco e si gira il paziente su un fianco, si sente un forte schiocco nello stomaco.

I sintomi di un attacco sono:

• debolezza;
• perdita di appetito, soprattutto per quegli alimenti che hanno causato la gastrite;
• grave attacco di vomito.

Dopo il dolore allo stomaco, si verificano nausea e vomito, pesantezza allo stomaco e dolore acuto. Il vomito diventa frequente e doloroso, con dolore e persino crampi se il vomito è grave e porta alla disidratazione. Il vomito può essere mescolato con bile e coaguli di sangue se il sanguinamento è iniziato nello stomaco. In questo caso è necessario il ricovero urgente.

La frequente secrezione di succo gastrico, che si verifica a causa del consumo di bevande alcoliche, porta ad una significativa escrezione di cloruro di sodio insieme al vomito, che può causare grave malessere e convulsioni. Si osservano forti mal di testa e vertigini.

Gastrite atrofica

La gastrite atrofica è una forma grave di gastrite cronica, che spesso porta al cancro allo stomaco. Questa malattia è caratterizzata dall'occorrenza cambiamenti atrofici mucosa gastrica e diminuzione della secrezione del succo gastrico, nonché riduzione del numero delle ghiandole.

La causa della gastrite atrofica non è stata ancora stabilita dai medici. La mucosa gastrica può essere distrutta a causa di danni meccanici e chimici, da cattiva alimentazione, con l'abuso di cibi piccanti, salati e acidi, fibrosi, nonché in presenza del batterio Helicobacter pylori. Questa malattia Sia gli uomini che le donne sono sensibili.

Può avere gastrite atrofica vari gradi e luoghi di danno allo stomaco ed è diviso in diversi tipi:

• gastrite atrofica diffusa;
• gastrite antarale atrofica;
• gastrite diffusa;
• gastrite atrofica iperplastica;
• Gastrite atrofica focale atopica.

Nella fase iniziale della malattia, i sintomi della gastrite atrofica sono simili a quelli della gastrite a bassa acidità. Il processo di distruzione cellulare inizia nel corpo e nel fondo dello stomaco, che contiene cellule che producono acido cloridrico ed enzimi coinvolti nella digestione, nonché le proteine ​​necessarie allo stomaco per assorbire la vitamina B12. Pertanto i primi sintomi possono manifestarsi come anemia da carenza di vitamina B12, che spesso causa diagnosi errate. Le sensazioni dolorose non si manifestano praticamente, il paziente è infastidito dalla pesantezza allo stomaco dopo aver mangiato, una sensazione di pienezza nello stomaco.

Durante lo sviluppo della gastrite atrofica possono comparire sintomi come eruttazione con aria dopo aver mangiato, che col tempo acquisisce un sapore amaro; bruciore di stomaco, secchezza delle fauci, brontolio di stomaco, disturbi intestinali, stitichezza e diarrea. Le condizioni generali del paziente peggiorano: l'appetito diminuisce, la persona perde rapidamente peso, debolezza e vertigini spesso si verificano dopo aver mangiato. Potresti avvertire mancanza di respiro e dolore lancinante nella zona del torace.

Gastrite durante la gravidanza

La gastrite durante la gravidanza è un fenomeno abbastanza comune a causa del corso specifico dello sviluppo fetale. Le donne con gastrite cronica spesso sperimentano vomito durante la gravidanza - tossicosi precoce, che dura fino a 14-17 settimane. Questa malattia non è una controindicazione alla gravidanza e non influisce sullo sviluppo del bambino. La gravidanza procede senza complicazioni e il parto procede normalmente.

L'esacerbazione della gastrite durante la gravidanza si verifica a causa di una serie di motivi: malattie infettive croniche, cambiamenti endocrini nel corpo, cambiamenti ormonali, mancanza di ferro e altre vitamine nel corpo della futura mamma.

Sintomi di gastrite durante la gravidanza

Non ci sono sintomi particolari della gastrite durante la gravidanza, poiché la malattia progredisce in modo diverso. Nella maggior parte dei casi, possono verificarsi i seguenti sintomi:

• dolore nell'area del plesso solare;
• nausea, eruttazione;
• vomito e sapore sgradevole in bocca;
• disturbo intestinale;
• con un basso livello di acido cloridrico nel succo gastrico, frequenti disturbi intestinali sotto forma di diarrea o stitichezza.

Con una maggiore secrezione di succo gastrico, la gastrite durante la gravidanza si manifesta sotto forma di dolore nella parte superiore dell'addome, che ricorre. Possono verificarsi nella regione epigastrica, nell'ipocondrio destro o vicino all'ombelico. Il dolore si verifica dopo aver mangiato o dopo aver mangiato cibi piccanti, grassi o affumicati. Il dolore può verificarsi tra i pasti, a stomaco vuoto o durante la notte. Può essere doloroso, forte o appena percettibile. Se l'acidità del succo gastrico aumenta, il dolore è più intenso che se è basso.

Gastrite nei bambini

La gastrite nei bambini si verifica all'età di 3-6 anni, quando il bambino è spesso suscettibile alle infezioni e malattie virali e all'età di 10-13 anni, quando il corpo entra nello stato di pubertà ed è spesso esposto a stress ed esperienze emotive.

Lo sviluppo della gastrite acuta nei bambini può essere causato da vari farmaci contenenti acido e antibiotici. Questa malattia viene trasmessa anche geneticamente. In molti casi, la gastrite può essere causata dal batterio Helicobacter pylori. L’alimentazione gioca un ruolo altrettanto importante. Modalità sbagliata, gli alimenti malsani contenenti grandi quantità di zucchero, sale e grassi possono causare gastrite nei bambini. Ciò include bevande e succhi gassati zuccherati, patatine, dolci, biscotti contenenti grandi quantità di grassi malsani e additivi alimentari.

Di norma, i segni della gastrite nei bambini appaiono chiaramente e sono facili da notare. Molto spesso, i sintomi della gastrite nei bambini sono simili all'intossicazione alimentare:

• febbre e aumento della temperatura;
• condizione nervosa, insonnia, pianto senza motivo;
• pelle pallida, cerchi blu sotto gli occhi;
• perdita di appetito, dolore addominale;
• la formazione di placche sulla lingua di diversi colori;
• secchezza delle fauci o aumento della salivazione;
• eruttazione;
• nausea, vomito, diarrea.

Una forma grave è la gastrite corrosiva nei bambini dovuta ad avvelenamento chimico, caratterizzata da un forte dolore bruciante allo stomaco e durante la deglutizione, vomito costante mescolato con muco, sangue e frammenti di tessuto. È pericoloso perché può essere fatale. Con la gastrite cronica, il bambino sviluppa debolezza generale, apatia, perdita di appetito, disturbi intestinali, eruttazione dopo aver mangiato e grave perdita di peso.

Trattamento della gastrite

Il trattamento della gastrite dipende dalla forma della malattia. In caso di gastrite acuta, è necessario sciacquare lo stomaco con una soluzione fino a quando non è completamente privo di cibo. Durante il giorno è necessario il digiuno: si può bere tè caldo, decotto di rosa canina, camomilla, menta, piantaggine, achillea, avena e acqua minerale naturale. La dieta dovrebbe essere leggera e delicata, puoi mangiare zuppe sotto forma di purea, frittate, porridge morbidi, soufflé a base di carne e pesce dietetici e gelatina. Dopo un po' potete introdurre nella vostra dieta del pane secco, delle verdure bollite, dei latticini, e dopo una settimana ritornare a dieta regolare. Durante la gastrite, le compresse cerucal o motilium aiutano con nausea e vomito.

Come trattare la gastrite? Per ogni tipo di malattia vengono prescritti farmaci speciali. Per alleviare il dolore grave, il paziente assume platifillina e papaverina. Farmaci antibatterici sono prescritti solo per infezioni gravi che vengono trattate sotto controllo, quindi non è possibile prescrivere farmaci da soli. Se l'Helicobacter viene identificato come la causa della gastrite, trattamento speciale, volto a distruggere questo batterio.

Gastrite che si verifica dopo l'assunzione di acidi o sostanza chimica, dovrebbe essere trattato solo in ambito ospedaliero, poiché può causare complicazioni in altri organi. La gastrite associata ad allergie alimentari richiede un'attenta attenzione alla nutrizione e l'esclusione di alimenti allergenici. Se l'acidità è bassa o alta, al paziente vengono prescritti farmaci per normalizzare l'equilibrio acido nello stomaco. È possibile assumere soluzioni e gel per alleviare l'infiammazione e rivestire le pareti dello stomaco.

Trattamento della gastrite con farmaci

Oggi esistono molti farmaci in grado di eliminare i sintomi del dolore, ridurre l'infiammazione e ripristinare le mucose. I medicinali per la gastrite possono ridurre o aumentare l'acidità del succo gastrico. I seguenti farmaci vengono utilizzati per ridurre l'acidità:

• Almagel;
• fosfogel;
• famotidina;
• ranitidina;
• platifillina;
• astrin;
• gastropina;
• atropina;
• pirene;
• rabeprazolo;
• omeprazolo

La loro azione è mirata a neutralizzare il succo gastrico, che distrugge la mucosa. Grazie alle loro proprietà, la secrezione di acido cloridrico viene ridotta e l'infiammazione viene alleviata. Nel trattamento della gastrite vengono utilizzati anche altri farmaci che neutralizzano l'acido e non producono anidride carbonica. L'ossido di magnesio è ampiamente utilizzato: la polvere, che viene prelevata in 0,5-1 grammi. Ha un effetto duraturo e viene spesso prescritto insieme al carbonato di calcio, che raramente viene utilizzato da solo.

Gli antiacidi non devono essere assunti a stomaco vuoto poiché il loro effetto è di breve durata. È meglio berli dopo i pasti, poiché l'effetto del medicinale aumenterà fino a 3-4 ore. Per la gastrite, al paziente vengono prescritti agenti avvolgenti che proteggono le pareti gastriche dai danni fisici e chimici derivanti dal cibo.

La medicina più efficace per il bruciore di stomaco e la gastrite è Almagel. Questo è un complesso di agenti antiacidi e avvolgenti, nonché antidolorifici. Il farmaco non deve essere assunto con acqua; dopo averlo assunto, non bere acqua per un'ora. Dovresti sdraiarti su un fianco e girarti ogni 1-2 minuti per distribuire il medicinale su tutta la mucosa gastrica. Almagel deve essere assunto per 3-4 settimane. Va tenuto presente che con il trattamento a lungo termine con almagel, il fosforo viene rimosso dal corpo in grandi quantità. Pertanto, è inoltre necessario assumere un complesso minerale.

Per ripristinare la microflora dello stomaco vengono utilizzati agenti avvolgenti, come un decotto di semi di lino, Argilla bianca con acqua, smecta. Creano un ulteriore film protettivo e leniscono le infiammazioni. Per normalizzare i processi digestivi nello stomaco, vengono utilizzati farmaci contenenti enzimi:

• pancreatina;
• festivo;
• mezim-forte;
• panzinorm;
• digestivo.

Per trattare la gastrite a bassa acidità, vengono utilizzati tintura di assenzio, succo di piantaggine, amaro svedese e Apilak. Aiutano ad aumentare l'appetito e la secrezione del succo gastrico. Per migliorare l'appetito si usa l'apilak, che viene estratto dalla pappa reale e assunto un'ora prima dei pasti. Per una migliore digestione del cibo, al paziente vengono prescritti pepsina, pakkurmen e succo gastrico naturale. Aiutano a scomporre rapidamente gli alimenti, grazie ai quali la mucosa gastrica viene rapidamente ripristinata e il dolore viene eliminato.

Se la gastrite è causata dal batterio Helicobacter pylori, vengono utilizzati farmaci contenenti un antibiotico:

• omeprazolo;
• piloride;
• esomeprazolo;
• tindazolo;
• claritromicina;
• amoxicillina.

L'elenco delle compresse per la gastrite e le ulcere gastriche causate dal batterio Helicobacter pylori comprende Pilobact NEO e Clatinol. Includono Omeprazolo (Lanzoprazolo), che promuove il rilascio di acido cloridrico e crea un ambiente ottimale per l'interazione dei farmaci antimicrobici. La claritromicina è un antibiotico macrolide che combatte rapidamente l'Helicobacter pylori.

Pronto soccorso per un attacco di gastrite

Durante un attacco di gastrite è necessario sciacquare immediatamente lo stomaco per evitare complicazioni. Ho bisogno di cucinare soluzione salina: 2 cucchiai diluiti in 7-8 litri di acqua tiepida. Bere e indurre il vomito. Quindi sdraiati e sdraiati a pancia in giù termoforo caldo. Durante il giorno è necessario il digiuno, si può bere solo acqua. Il secondo giorno potete mangiare purè di patate in acqua, purea di porridge in acqua, cracker pane bianco. Bevande consentite acqua minerale, tè debole, decotti di camomilla, melissa, achillea.

Se si verifica un'intossicazione alimentare:

1) è necessario indurre il vomito e sciacquare lo stomaco con acqua alcalina o soluzione salina o acqua calda normale.

2) Quindi prendi il carbone attivo. a seconda del peso corporeo, solfato di magnesio 15-30 g, diluito in un bicchiere di acqua tiepida o olio di ricino.

3) Sono indicati riposo a letto e riposo.

4) Bisogna escludere tutto fattori irritanti e seguire una dieta rigorosa.

Pronto soccorso per la gastrite, eliminare il mal di stomaco utilizzando Baralgin 5 ml per via intramuscolare o endovenosa, Analgin 50% 4-6 ml con Drotaverina o Papaverina 2-4 ml soluzione al 2% o con alidor (benciclano) 2 ml soluzione al 25% per via intramuscolare . È possibile somministrare Novocaina 0,25% fino a 15 ml per via endovenosa. L'atropina viene utilizzata anche in una dose di 1 mg s/c (1 mg/ampolla) o 2-4 mg (2 mg/ampolla) di platifillina.

Insieme al vomito si perde una grande quantità di liquidi e succo gastrico. Se si verificano grave debolezza e polso rapido, è necessario iniettare 1 ml di Cordiamine sotto la pelle del paziente. Una significativa perdita di liquidi attraverso il vomito porta all'indebolimento del corpo, quindi è necessario ripristinare l'equilibrio idrico iniettando 500-1000 ml di soluzione salina sotto la pelle.

Se il paziente non viene portato in ospedale, dopo la lavanda gastrica è necessario assumere:

• farmaci avvolgenti: almagel, almag;
• farmaci astringenti - vikalin, vikair.

Devi stare a letto, non mangiare nulla per 1-2 giorni, puoi bere acqua purificata e tè debole. Se c'è il sospetto di avvelenamento, assumere Nifuroxazide 1 misurino ogni 6 ore oppure Intetrix 6-8 capsule fino a 3-4 volte al giorno, oppure Lidaprim 2 compresse 2 volte al giorno, Clorquinaldolo 0,25 g 3 volte al giorno.

Trattamento della gastrite durante la gravidanza

Durante la gravidanza, la questione su come trattare la gastrite è acuta, poiché è necessario essere estremamente attenti nella scelta dei farmaci. Molti farmaci sono vietati perché possono danneggiare lo sviluppo del feto. La causa principale della malattia è il batterio Helicobacter pylori, quindi il trattamento della gastrite durante la gravidanza utilizza vari agenti antibatterici in combinazione.

Il trattamento della gastrite prevede l'uso di agenti speciali - inibitori pompa protonica, ma vengono prescritti alle donne incinte solo in casi critici. I farmaci contro la gastrite come la ranitidina bismuto citrato, un bloccante dei recettori H2-staminergici che riduce la secrezione di acido cloridrico, sono controindicati durante la gravidanza e l'allattamento poiché hanno un effetto negativo sul bambino. Per distruggere il batterio Helicobacter pylori vengono prescritti gli antibiotici amoxicillina e claritromicina. L'amoxicillina deve essere assunta con cautela; la claritromicina viene utilizzata in rari casi critici.

L'antibiotico Metronidazolo è controindicato durante la gravidanza nel primo trimestre; può essere utilizzato ultime date sviluppo fetale, se la gastrite causa gravi danni alla madre. Nella maggior parte dei casi, i farmaci antimicrobici non vengono prescritti alle donne in gravidanza.

Nel trattamento dell'esacerbazione della gastrite durante la gravidanza, gli agenti vengono utilizzati per proteggere la mucosa gastrica. Questi includono gli antiacidi, che riducono aumento della produzione contenuto di succo gastrico e acido cloridrico. Le donne incinte possono assumere farmaci a base di carbonato di magnesio e carbonato di calcio. Si sconsiglia però di usarli spesso e solo dietro prescrizione medica. Può essere assegnato complessi vitaminici, poiché spesso si verificano anemia da carenza di ferro e altri tipi di carenza vitaminica.

Molte donne non sanno cosa fare durante la gastrite durante la gravidanza se si verifica un forte dolore. In questo caso, devi assumere farmaci: antispastici. Questi includono la Drotaverina, che non deve essere assunta nel primo trimestre, ma deve essere assunta con cautela nel resto del tempo. Per migliorare la motilità gastrica si utilizza il farmaco Metoclopramide, di cui è vietata l'assunzione nel primo trimestre, ma può essere utilizzato nei restanti trimestri se la condizione è critica.

Metodi tradizionali di trattamento della gastrite

Tra i rimedi popolari per la gastrite si distinguono principalmente succhi freschi di verdure, decotti di erbe, avena e lino, tinture di miele e propoli. Hanno un effetto antinfiammatorio e curativo sulle pareti dello stomaco, leniscono il dolore e aumentano l'appetito.

Come trattare la gastrite con metodi tradizionali

Il trattamento della gastrite con l'aiuto dell'avena si è dimostrato efficace. Prendi un bicchiere di avena e riempilo con un litro d'acqua. Devi partire per 12 ore, quindi cuocere per mezz'ora. L'avena cotta va avvolta in una coperta e lasciata per 12 ore, quindi filtrata. Prendi mezzo bicchiere del decotto risultante a stomaco vuoto.

Un altro metodo popolare efficace per trattare la gastrite è l'aloe, che ha un effetto curativo e calmante sullo stomaco. Questa pianta è un ottimo antisettico. Devi spremere il succo dalle foglie di aloe e prenderne 2 cucchiai due volte al giorno a stomaco vuoto. Il succo di aloe può essere miscelato con vino rosso o miele. Per fare questo, prendi 200 grammi di succo di aloe e miele e due bicchieri di vino, mescola e mettili in un luogo buio per due settimane. La miscela risultante va consumata un cucchiaio tre volte al giorno prima dei pasti.

Nel trattamento della gastrite viene utilizzato l'olio di olivello spinoso, che ha un effetto curativo e avvolgente. È utile per la gastrite ad elevata acidità, per ridurre l'acidità di stomaco e alleviare l'infiammazione. L'olio di olivello spinoso dovrebbe essere consumato un cucchiaino mezz'ora prima dei pasti, tre volte al giorno.

La propoli ha un effetto positivo grazie alle sue proprietà benefiche. È usato nel modulo medicinali e nella sua forma naturale. Per la gastrite, si consiglia di assumere la tintura di propoli. Devi prendere 10 grammi di polvere di propoli e 100 grammi di alcool, mescolare e agitare per mezz'ora. Lasciare agire per tre giorni, quindi agitare nuovamente, conservare in frigorifero per due ore e pulire con un filtro di carta prima dell'uso.

Molte ricette per le malattie del tratto gastrointestinale contengono piantaggine. Da esso si prepara un infuso e il succo fresco delle foglie. Per preparare l'infuso è necessario prendere un cucchiaio di foglie secche, tritarle e cuocerle a vapore con un bicchiere di acqua calda. Lasciare agire per 10 minuti, filtrare e consumare entro un'ora a piccoli sorsi. Per fare il succo, devi lavare bene le foglie, tritarle, schiacciarle e spremere il succo. Quindi mescolarlo con la stessa quantità di miele e cuocere per 20 minuti. Devi bere la miscela 2-3 cucchiai al giorno. La miscela deve essere conservata in un contenitore di vetro in un luogo fresco.

I rimedi popolari per la gastrite includono l'uso dell'argilla esternamente e internamente. Per utilizzarlo è necessario diluire 1 cucchiaino di argilla bianca in un bicchiere d'acqua. La miscela va bevuta due volte al giorno prima dei pasti, 1 bicchiere, per 3 settimane. Quindi è necessario fare una pausa per dieci giorni e ripetere nuovamente il corso del trattamento. Puoi preparare lozioni con l'argilla bianca e applicarle sull'area del dolore. La lozione deve essere applicata strato sottile e aspetta che si asciughi. Quindi aumentare gradualmente lo spessore della lozione e il tempo di riscaldamento.

Succo di patate per la gastrite

Il succo di patate allevia la gastrite sintomi spiacevoli, poiché ha proprietà lassative, antimicrobiche, rigeneranti, analgesiche, antispasmodiche, cicatrizzanti e antinfiammatorie. Con il suo aiuto, la stitichezza viene eliminata, la motilità gastrica migliora, l'appetito aumenta, il bruciore di stomaco e i sintomi del dolore allo stomaco e all'intestino scompaiono.

Per preparare succo di patate, devi prendere tuberi freschi, in estate o in autunno. I tuberi devono essere sbucciati e il succo estratto utilizzando uno spremiagrumi o una grattugia e una garza. Il succo deve essere bevuto immediatamente poiché si deteriora entro 10 minuti. Se soffri di gastrite dovresti bere il succo di patate subito dopo averlo preparato, non puoi conservarlo perché si deteriora e perde tutte le sue proprietà benefiche. Le varietà più utili sono considerate rosa: "americana", "rosa del mattino" e altre.

Lino per gastrite

Come preparare i semi di lino

In caso di gastrite i semi di lino possono essere consumati freschi o bolliti.

Per preparare un decotto di semi di lino per la gastrite occorrono:

1) Prendi 3 cucchiai di seme e mettilo in infusione con un bicchiere di acqua bollente;

2) Coprire con un coperchio, avvolgere bene e lasciare in infusione per tutta la notte;

3) Assumere il decotto a stomaco vuoto 20 minuti prima dei pasti;

4) Per prima cosa bevi mezzo bicchiere di brodo, il resto bevilo durante la giornata;

5) Il corso del trattamento con il decotto dura un mese, anche se non si avverte dolore allo stomaco.

Il decotto va preparato fresco ogni giorno. Il decotto di lino è costituito da muco viscoso, che avvolge le pareti dello stomaco ed elimina il processo infiammatorio.

Un rimedio efficace nella lotta contro la gastrite è il porridge di semi di lino. Per fare questo, devi cucinare il porridge di lino, bollirlo bene in modo che ci sia più muco. Mangia il porridge ogni mattina per un mese. I semi possono essere cosparsi su altri piatti o tritati in un frullatore e aggiunti a yogurt, ricotta e bevande.

Il lino aiuta bene con il bruciore di stomaco e l'amarezza in bocca, che spesso accompagnano la gastrite. Macina i semi per ottenere un cucchiaio. Fateli bollire in acqua bollente e consumateli prima dei pasti due volte al giorno.

Quando si tratta la gastrite, i semi di lino possono essere mescolati con altri piante medicinali. In parti uguali, prendi semi di lino, fiori di camomilla, fiori di tanaceto, foglie di uva ursina, erba di timo, coriandolo. Macinare e mescolare. Prendi due cucchiai della miscela risultante e versa due bicchieri di acqua bollente, lascia in infusione durante la notte. Devi bere l'infuso un terzo di bicchiere al giorno prima dei pasti per 2 mesi. Per lo stomaco sarà utile la gelatina di semi di lino, che può essere consumata prima dei pasti o da sola lontano dai pasti. Crea un film sottile nella cavità dello stomaco, lo protegge dai danni meccanici e contiene anche una grande quantità di mucopolisaccaridi.

Prevenzione della gastrite

Le misure per prevenire la gastrite comprendono il rispetto della dieta e la qualità della nutrizione, la limitazione dello stress fisico ed emotivo. Evitare il consumo di alcol, bevande artificiali gassate e dolci e qualsiasi cibo irritante. È vietato fumare durante il trattamento e il fumo deve essere limitato in seguito per non provocare ricadute.

Dieta per la gastrite

La nutrizione per la gastrite dovrebbe essere divisa in 5 pasti in piccole porzioni. Per gastrite con ridotta o acidità normale l'alimento adatto è costituito da zuppe di verdure e cereali in brodo magro, no varietà grasse carni leggermente fritte o bollite, pesce magro, latticini, pane bianco o nero raffermo, cracker fatti in casa, bolliti e frutta cruda e verdure, latte, uova sode, frittate, porridge bolliti e morbidi, verdure e succhi di frutta, un po' di burro, caffè, tè, cacao e zucchero.

Per la gastrite, il miele può essere incluso nella dieta in combinazione con altri farmaci come componente terapeutico. Il miele può essere consumato 3-4 volte, ma non più di 150 grammi al giorno. Viene utilizzato nella sua forma naturale, nonché sotto forma di soluzione in acqua calda. Un cucchiaio di miele viene diluito in un bicchiere di acqua tiepida. Il corso del trattamento può durare due mesi, a seconda delle condizioni del paziente. Il miele viene utilizzato in combinazione con piante medicinali, noci e propoli.

Il menu per la gastrite con aumento della secrezione gastrica dovrebbe essere tale da normalizzare la secrezione di acido cloridrico. È vietato friggere gli alimenti; è consentita la bollitura o la cottura al forno. La dieta può includere latte, yogurt, kefir, formaggio magro, ricotta magra, yogurt, uova bollite o al vapore, carne magra bollita e pesce. Le verdure devono essere bollite e schiacciate; puoi mangiare lattuga fresca, cipolle e aneto. Il pane deve essere asciutto, potete usare i cracker. Puoi includere salsicce dietetiche, prosciutti magri e prosciutti nella tua dieta. Puoi mangiare affumicato, ma pesce magro. È preferibile cucinare zuppe di verdure, con aggiunta di cereali e pasta; sono sconsigliati i brodi pesanti.

Per la gastrite con elevata acidità di stomaco, si consiglia di includerla nella dieta cereali vari che necessitano di una cottura prolungata. Puoi usare burro, burro chiarificato e qualsiasi olio vegetale. Da escludere le salse piccanti; si possono preparare salse a base di latte o panna. Le spezie dovrebbero essere limitate, tranne cannella e foglia d'alloro. Puoi bere tè leggero, cacao e caffè.

Cosa non dovresti mangiare se hai la gastrite? Dovresti escludere dalla tua dieta pasticceria fresca e pane fresco, panini e torte ricche, formaggi a pasta dura, pane acido come il Borodino, legumi, tagliatelle spesse, pesce e carne grassi, cibi fritti e raffinati, cibi in scatola, spezie, cavoli, rape, ravanelli . , cipolla, frutta dalla buccia spessa, soprattutto uva, strutto, latticini grassi, dolci e cioccolato.

Nella grande famiglia amichevole delle diete terapeutiche, i primi numeri includono tabelle per pazienti con gastrite. La tabella n. 1 è prescritta per la gastrite cronica con elevata acidità. Tabella n. 2 - per gastrite cronica a bassa acidità.

IN medicina moderna il termine “gastrite” unisce un folto gruppo di malattie acute e croniche dello stomaco, caratteristica comune che serve come infiammazione della sua mucosa. La gastrite è una delle malattie più comuni dell’apparato digerente.

La gastrite cronica è caratterizzata corso lungo. Molte persone, senza cure adeguate, ne soffrono per quasi tutta la vita. Sullo sfondo dell'infiammazione costantemente esistente, in una percentuale significativa di pazienti, le ghiandole gastriche che producono il succo gastrico muoiono gradualmente. In questo caso si parla di atrofia della mucosa e tale gastrite è chiamata atrofica. Se ci sono erosioni sullo sfondo di una mucosa infiammata, viene fatta una diagnosi di "gastrite erosiva".

Esistono diverse varianti della gastrite cronica

La gastrite cronica da Helicobacter pylori è associata alla presenza di infezione da Helicobacter pylori in una persona. Questo batterio è estremamente diffuso ed è responsabile di oltre il 90% di tutti i casi di gastrite cronica. È a causa dell'infezione prolungata da parte di questo microrganismo e dell'infiammazione cronica associata della mucosa gastrica che si sviluppa più spesso la gastrite atrofica.

La gastrite autoimmune si verifica quando il sistema immunitario umano inizia a percepire alcune cellule della mucosa gastrica come un oggetto estraneo. L'aggressione dei propri fattori immunitari porta alla morte delle ghiandole gastriche e all'atrofia della mucosa.

La gastrite chimica è causata dall'effetto della bile e di alcuni farmaci (antidolorifici, antipiretici, antinfiammatori) sulla mucosa gastrica.

Come si manifesta la gastrite?

La gastrite cronica può manifestarsi come dolore nella parte superiore dell'addome, spesso di natura dolorante e pressante, che si verifica sia dopo aver mangiato che a stomaco vuoto. Potresti essere preoccupato per la rapida sazietà, una sensazione di disagio, gonfiore e pesantezza allo stomaco dopo aver mangiato. Alcuni pazienti avvertono nausea, vomito e perdita di appetito.

Ma se la gastrite non può essere evitata, corri dal medico. La medicina ha studiato bene sia la gastrite acuta che quella cronica. I medici controlleranno tutto e selezioneranno corso adatto trattamento. E il più importante parte integrale il trattamento includerà necessariamente una dieta speciale.

Tabella n. 1

Quindi, dieta numero 1. Per la gastrite con elevata acidità(funzione secretoria aumentata o preservata), è necessario escludere dal menu prodotti che hanno un forte effetto irritante e linfatico sulla mucosa gastrica.

Tutto il cibo dovrebbe essere caldo e tritato. Si osserva il principio dei pasti frazionati. Prerequisito- consumare di più latte intero e latticini: il latte normalizza l'elevata acidità dello stomaco. Se il latte è intollerante, viene sostituito con zuppe viscide.

Quegli alimenti che stimolano la mucosa gastrica sono esclusi dalla dieta del paziente. Si tratta di ricchi brodi di carne, funghi e pesce; così come marinate, carni affumicate, sottaceti, cipolle, aglio, spezie, senape. Sono ammessi brodi di carne non ricchi: per questo la carne viene messa tutta intera in acqua bollente salata.

Sono esclusi dalle bevande il tè forte, il caffè, le bevande gassate dolci e gli alcolici. Mousse, gelatina e gelatina a base di sostanze non bacche acide e frutta, tè leggero, tè con latte e panna, cacao con latte, latte. Si consiglia di bere l'infuso di rosa canina con zucchero e succhi leggermente diluiti.

Il cibo deve essere cotto a vapore o bollito. Non puoi friggere il cibo! Si consiglia di mangiare carne e pesce bolliti, vari soufflé. Elimina il pane fresco dalla tua dieta. I prodotti da forno devono essere i prodotti da forno di ieri, puoi mangiare cracker di pane bianco. Lo spezzatino di verdure viene stufato in piccoli pezzi o preparato come purea. Sono ammesse zuppe decotto mucoso, carne non ricca, funghi, pesce, zuppe di verdure, nonché eventuali porridge di latte e porridge d'acqua (eccetto il miglio). Puoi anche mangiare la ricotta con latte e zucchero, panna, miscele di latte e uova; cotolette (al vapore), polpette, quenelle, uova alla coque, frittate al vapore, sformati di ricotta.

Prodotti che stimolano debolmente la secrezione del succo gastrico: acqua minerale senza bolle, tè debole, bevendo acqua, ricotta, zucchero, cracker, carne magra bollita e pesce fresco, eventuali cereali, verdure al vapore, purea di verdure, zuppe di verdure deboli.

La dieta dovrebbe essere ricca di proteine. Dopotutto, sono il materiale per ripristinare le cellule della parete dello stomaco. È necessario aggiungere al cibo vari oli vegetali (uva, oliva, girasole, semi di lino, olivello spinoso, zucca). Questi oli accelerano la guarigione di varie lesioni avvolgendo la mucosa gastrica.

Tabella n. 2

Per la gastrite con bassa acidità assegnare la tabella numero 2 , che aiuta a stimolare la funzione secretoria dello stomaco, escludendo irritazione meccanica la sua mucosa. Per fare questo, il menu comprende prodotti a base di carne magra, brodi forti, zuppe di verdure e di pesce, pesce magro, frutta e verdura al forno (è consentito friggerli nel burro), caffè, succhi di frutta, cacao.

Se l'acidità dello stomaco è bassa, non dovresti mangiare cibi che provocano processi di fermentazione (prodotti a base di pasta fresca, latte intero, uva, ecc.) E cibi che richiedono un duro lavoro dello stomaco per la digestione (panna, grassi animali e panna acida ). La tabella n.2 regola funzione motoria stomaco e intestino e provoca una moderata stimolazione della funzione secretoria.

Permesso diverso cucinando, esclusa la frittura impanata. L'assunzione di liquidi non è limitata. Consentito sale. La temperatura del cibo dovrebbe essere moderata, né troppo fredda né troppo calda.

Il menu per la gastrite a bassa acidità dovrebbe consistere nei seguenti piatti: pesce e zuppe di carne su brodo debole, zuppe di verdure vegetariane con aggiunta di quenelle di carne o polpette. Consentito zuppa di piselli, ricotta fresca, cotolette al vapore, pollo bollito, pasta, varietà delicate di formaggio, cereali vari, uova alla coque, prosciutto magro, cracker bianchi, biscotti secchi, frittate al vapore, poco burro. Carne e pesce devono essere pezzi magri, tritati, al forno o fritti (ma senza impanatura e non nel burro), ma è preferibile bolliti. Dai grassi sono ammessi solo oli vegetali (massimo 2 cucchiaini) perché i grassi impiegano molto tempo per essere digeriti nello stomaco. Gli oli vegetali guariscono le mucose danneggiate. Puoi mangiare qualsiasi frutta, varietà dolci di frutti di bosco (fragole e lamponi), marmellata, verdure ed erbe aromatiche sotto forma di purea. Sono esclusi gli spinaci e l'acetosella!

Le bevande consentite sono panna diluita, succhi di frutta e bacche non acidi, gelatina, composte, acqua con limone e zucchero, caffè (non più di 1 tazza al giorno), cacao con latte.

La dieta prevede l'esclusione degli alimenti con alto contenuto fibra grossolana. Questo cavolo bianco, rape, ravanelli, bucce di mele, frutti di bosco a buccia grossa (ribes, uva spina, uva, datteri), uva passa, prugne secche e pane integrale. È inoltre necessario escludere carne grassa e fibrosa, carne affumicata, cibo in scatola, spezie, grassi refrattari, panna, panna acida, latte intero, prodotti a base di pasta fresca e torte ricche.

Mezz'ora prima dei pasti è bene bere mezzo bicchiere d'acqua con succo di limone. Sarebbe bello tagliare cetrioli sottaceto e aringhe per cena; Se possibile, prepara un panino con il caviale. Puoi mangiare cibi fritti, ma soprattutto senza impanarli in uova o pangrattato. Puoi anche bere kumiss e kvas: stimolano bene la secrezione gastrica, ma non dovresti lasciarti trasportare.

Questa dieta è prescritta per le malattie:

• ulcera peptica e gastrite cronica con secrezione gastrica normale e aumentata nella fase di attenuazione dell'esacerbazione e della remissione (entro 3-5 mesi);
• gastrite cronica con insufficienza secretoria in fase acuta;
• gastrite acuta durante il periodo di recupero;
• dopo un intervento chirurgico gastrico in fase di recupero (dopo le diete 1a e 1b).

Una dieta con un valore energetico sufficiente e un rapporto normale di nutrienti essenziali. Sono esclusi gli irritanti alimentari chimici e termici e i forti stimolanti secrezione gastrica. Il risparmio meccanico dello stomaco è meno rigoroso rispetto alla dieta n. 1b.

Un elenco di alimenti che sono forti stimolanti della secrezione gastrica può essere letto nell'articolo "Nutrizione per le malattie dello stomaco".

Scopo speciale

Applicazione del principio del risparmio (meno che nella dieta 1b). In effetti, questa dieta terapeutica numero 1 è la successiva dopo la dieta 1b.

Valore dell'energia:
12142-12979 kJ
(2900-3100 kcal).

Composizione chimica:
proteine ​​- 100 g (60% animali),
grassi - fino a 100 g (20-30% vegetale),
carboidrati - 400-450 g,
cloruro di sodio - 12 g;
liquido libero - 1,5 l.

Queste sono raccomandazioni generali. In effetti, ogni persona ha la propria norma di consumo di sostanze.
Quando utilizzi questo servizio, dovresti assolutamente tenere conto del fatto che gli standard di consumo che fornirà saranno per una persona sana. In caso di patologie, consultare il medico e seguire le raccomandazioni dietetiche generali.

Cucinando:
il cibo viene cotto a vapore, bollito e servito frullato.

Dieta:
il cibo viene assunto 5-6 volte al giorno caldo (40-50 gradi Celsius).

1. Pane e prodotti farinacei
   Consigliato:
   pane integrale di farina di prima scelta e di prima scelta, ieri cotto o essiccato; panini salati (1-2 volte a settimana); biscotto secco, biscotti non consumati.
   Escluso:
   pane di segale, fresco, frittelle, crostate, crostate, prodotti da forno.
2. Carne e pollame
   Consigliato:
   carni magre (manzo, vitello, coniglio) senza tendini e fasce, pollo e tacchino senza pelle, bolliti o al vapore, frullati (cotolette, gnocchi, polpette, purea, soufflé, involtini, ecc.), vitello, coniglio, pollo in bollito pezzi, manzo alla Stroganoff di carne bollita, lingua e fegato bolliti e al vapore. Il prosciutto è magro, magro, non salato; salsicce da dottore e dietetiche, tritate finemente; formaggio di carne, patè di fegato.
   Escluso:
   varietà grasse e fibrose di carne e pollame, cibi fritti e in umido, in scatola.
3. Pescare
   Consigliato:
   tipi magri senza pelle, a pezzi o sotto forma di massa di cotoletta, bolliti o al vapore, ripieni di brodo vegetale. Caviale granulare leggermente salato in piccole quantità.
   Escluso:
   tipi grassi (storione, storione stellato, ecc.), affumicati, salati, fritti, in umido.
4. Uova
   Consigliato:
   frittate alla coque, al vapore e uova strapazzate (2 uova al giorno).
   Escluso:
   uova sode, fritte e strapazzate, albumi crudi.
5. Latticini
   Consigliato:
   latte intero, panna, yogurt di un giorno, panna acida fresca non acida e ricotta nei piatti (gnocchi pigri, casseruola, budini, ecc.); formaggio grattugiato delicato.
   Escluso:
   latticini ad alta acidità, formaggi piccanti.
6. Grassi
   Consigliato:
   burro non salato, olio d'oliva raffinato e olio di girasole nella sua forma naturale o aggiunti ai piatti.
   Escluso:
   altri grassi, burro troppo cotto.
7. Cereali, pasta e legumi
   Consigliato:
   porridge cotti nel latte o nell'acqua: semolino, riso ben cotto, purea di grano saraceno e farina d'avena. Budini al vapore, soufflé, cotolette di cereali macinati. Pasta tagliata bollita.
   Escluso:
   miglio, orzo perlato, orzo, grano saraceno (gheriglio), legumi, pasta integrale
8. Zuppe
   Consigliato:
   da purea di verdure, latticini, cereali, purea di vermicelli o tagliatelle fatte in casa con l'aggiunta di purea di verdure consentita; zuppe cremose di latte, di verdure, di pollo o carne precotti. Rifornimento burro, panna acida non acida, tuorlo d'uovo.
   Escluso:
   con carne, pollo, brodo di pesce, funghi e brodi vegetali forti, borscht, zuppa di cavolo, okroshka.
9. Verdure
   Consigliato:
   barbabietole, patate, carote, cavolfiori, piselli, bolliti in acqua o al vapore e frullati (purè di patate, soufflé); budini al vapore; zucchine e zucca, tagliate a pezzi, bollite. Occasionalmente pomodori maturi e non acidi in piccole quantità.
   Escluso:
   altre verdure, sotto sale, in salamoia, verdure e funghi in salamoia, verdure in scatola.
10. Frutta, piatti dolci e dolci
    Consigliato:
    frutti e bacche dolci maturi sotto forma di purea, gelatina, gelatine, mousse, purea di composte; mele cotte(senza pelle); piatti dolci con albumi montati a neve (mousse, sambuca), panna montata, creme, gelatina di latte. Zucchero, miele, marmellate e conserve di bacche e frutti dolci, marshmallow, marshmallow.
    Escluso:
    bacche e frutti crudi, acidi e acerbi, cioccolato, halva, frutta secca non trasformata
11. Salse e spezie
    Consigliato:
    latte, panna acida, salse al burro e all'uovo. Aneto tritato finemente per zuppe; vanillina.
    Escluso:
    altre salse e spezie.
12. Bevande
    Consigliato:
    tè debole con latte o panna, cacao debole con latte, succhi di frutta dolce e bacche, infuso di rosa canina, crusca di frumento.
    Escluso:
    kvas, caffè, bevande gassate, succhi di bacche e frutta acide.

    L'articolo è stato scritto sulla base di materiali dei seguenti autori:
    A. Ya. Gubergrits, dottore in scienze mediche, professore;
    Yu V. Linevsky, dottore in scienze mediche, professore;

Il mancato rispetto della dieta è una delle principali cause di malattie gastrointestinali. Il cibo secco, l'eccesso di cibo, il digiuno, l'inclusione di cibi dannosi nella dieta portano al processo infiammatorio della mucosa dell'organo digestivo. La dieta è un metodo obbligatorio di trattamento per la gastrite dello stomaco.

Indicazioni

Sviluppato da specialisti cibo dietetico per ogni giorno, a seconda delle caratteristiche, della gravità, della natura della malattia. La tabella numero 1 è consigliata se si hanno sintomi:

• ulcere;
• patologia del 12 duodeno;
• gastrite cronica con aumento o diminuzione dei livelli di acidità;
• varietà acuta;
• esofagite;
• gastroduodenite.

A segnali spiacevoli gastrite, si consiglia di aderire ad una dieta equilibrata e terapeutica che aiuti a normalizzare il funzionamento dell'organo digestivo. La dieta n. 1, quando viene rilevata la gastrite, viene prescritta durante o come misura preventiva dopo il recupero.

Principi di nutrizione terapeutica

Per i risultati più efficaci della terapia della gastrite, è necessario seguire i principi di base di una corretta alimentazione. La dieta numero 1 prevede l'inclusione nella dieta di ingredienti il ​​cui valore energetico totale sia di almeno 3.000 calorie al giorno. È importante controllare la quantità di sostanze in entrata: proteine, grassi, carboidrati.

I principi fondamentali della dieta sono:

• mangiare cibo 6 volte al giorno;
• esclusione dalla dieta di cibi piccanti, affumicati, salati, spezie, condimenti, erbe aromatiche;
• rifiuto di cibi difficili da digerire - funghi, prodotti da forno saturo di fibra grossolana;
• mangiare solo cibi bolliti, al vapore e tritati;
• esclusione di piatti eccessivamente caldi e freddi;
• limitare l'assunzione di sale;
• evitare prodotti contenenti sostanze chimiche, conservanti, coloranti;
• esclusione delle bevande alcoliche.

La tabella numero 1 per la gastrite è prescritta per stabilizzare il livello di acido cloridrico, ripristino naturale della mucosa evitando cibi che possono causare danni meccanici alle pareti dell'organo digestivo. Una dieta equilibrata può ridurre l’infiammazione interna e migliorare la funzione dei tessuti.

Tipologia di tavolo 1

Mirato a normalizzare la funzione dello stomaco, regolare la microflora e il funzionamento intestinale. Pertanto, le ricette prescritte per tali malattie non includono prodotti che irritano le pareti della mucosa.

La tabella n. 1 ha varietà:

• dieta numero 1;

1 tavolo è prescritto per il trattamento della gastrite cronica. Il menu comprende piatti equilibrati e vari contenenti una vasta gamma di sostanze utili, vitamine. Pertanto, una dieta sana è adatta per la gastrite ad elevata acidità.

La tabella 1b viene prescritta dopo aver rimosso il processo infiammatorio interno della mucosa gastrica. Si consiglia di seguire tale dieta durante la fase di recupero o come misura preventiva, poiché il menu comprende una gamma più ampia di prodotti consentiti.

Caratteristiche della dieta

Le abitudini nutrizionali dipendono dalla forma della malattia. Pertanto, prima del trattamento, è necessario scoprire la diagnosi corretta per elaborare esempi di piatti.

Forma acuta

Con questo tipo di malattia è consigliabile mangiare cibi liquidi e frullati. La dieta per la varietà acuta comprende:

• porridge di cereali preparati con acqua o latte;
• zuppa di riso;
• burro;
• uova, tranne quelle fritte;
• gelatina istantanea;
• piatti a base di pollo magro, vitello, tacchino;
• latticini (panna magra, latte intero).

In caso di gastrite acuta, per 14 giorni si osservano le regole della tabella 1a, quindi si introducono gradualmente nella dieta vermicelli bolliti, piatti di pollo tritato e manzo. Il cibo deve essere consumato solo caldo. Evitare di prendere troppo caldo o cibo freddo evitare danno meccanico pareti dell'organo digestivo.

Forma cronica

A malattia cronica la dieta è delicata e comprende molti prodotti diversi: prodotti a base di latte fermentato, verdure bollite, al vapore, erbe aromatiche, frutta trattata termicamente, bacche, carne, cereali, bevande deboli (infusi di erbe, tè, cacao, gelatina di frutti di bosco, succhi di frutta dolci). I pasti dovrebbero essere consumati almeno 3-4 volte al giorno, comprendendo colazione, pranzo, spuntino pomeridiano e cena.

Livelli di acidità aumentati o diminuiti

Se la produzione di acido cloridrico è instabile, dovresti seguire le regole che normalizzano il funzionamento dello stomaco:

• mangiare cibo ogni 3 ore;
• mangiare solo cibi caldi, la cui temperatura non deve essere superiore a 60° e non inferiore a 15°;
• includere nella dieta solo cibi bolliti, al vapore e trattati termicamente;
• consumare cibi in forma schiacciata;
• non puoi mangiare cibo secco, mangiare troppo o morire di fame;
• osservare regime di bere– almeno 2,5 litri al giorno.

Per la gastrite, si consiglia di creare un menu di esempio per la settimana con le descrizioni delle ricette. Dovresti attenersi alla dieta per diverse settimane e poi per 3 mesi misura preventiva. C'è un elenco di alimenti consentiti e proibiti:

• consentito:
• zuppe di verdure;
• porridge di riso;
• semola, fiocchi d'avena, grano saraceno, riso;
• pasta bollita;
• zuppe con latte;
• carni magre, pesce al vapore;
• fegato;
• pane secco;
• verdure (barbabietole, carote, cavoli, patate) bollite, al vapore;
• zucca, zucchine, zucca;
• prodotti caseari;
• piatti con aggiunta di latte, panna, panna acida, kefir;
• uova, frittata al vapore;
• frutta e bacche cotte;
• marmellata, marmellata, gelatina, soufflé, marshmallow, marshmallow non zuccherati;
• gelatina, composta, tè, caffè, acqua naturale, succhi di verdura;
• proibito:
• verdure (ravanello, rapa);
• fagioli (fagioli, piselli);
• carne grassa;
• , miglio, orzo perlato;
• conserve;
• piatti affumicati, speziati, fritti, marinati;
• verde;
• funghi;
• salse, erbe aromatiche, spezie;
• prodotti da forno dolci;
• prodotti dolci (cioccolatini, caramelle, gelati).

Esempi di dietoterapia

Per i risultati più efficaci, gli esperti creano una dieta per la gastrite con una descrizione di esempi di piatti che possono essere consumati durante il giorno durante il corso terapeutico.

Al mattino si consiglia di mangiare riso, grano saraceno, orzo perlato o fiocchi d'avena, frittate, piatti a base di ricotta. Dopo 3 ore, per la seconda colazione, puoi mangiare una mela cotta con miele o zucchero. A pranzo si consiglia di mangiare brodi, passati di verdure con aggiunta di cereali, carne al vapore con macinato bollito o contorno tritato. Per lo spuntino pomeridiano potete mangiare un cracker o della frutta cotta. La sera si consiglia di mangiare pesce, carne, ad esempio carne di maiale magra. Di notte puoi bere un bicchiere di latte, gelatina o decotto alle erbe.

Per organizzare una dieta equilibrata si consiglia di alternare cereali e tipi di carne mantenendo una dieta sana. Una varietà di alimenti contribuisce all'assunzione di minerali e vitamine benefici nel corpo. Quando si identifica la gastrite nei bambini, è necessario tenere conto dell'organizzazione della nutrizione dietetica categoria di età bambino, caratteristiche del decorso della malattia.

Il trattamento della patologia gastrointestinale prevede il rispetto di una dieta. Una corretta alimentazione dovrebbe essere organizzata in base alla forma e al grado della gastrite. La tabella n. 1 è un esempio universale di piatti che possono essere consumati nelle forme acute e croniche della malattia. Una dieta sana ed equilibrata per diverse settimane garantirà il ripristino dell'epitelio delle pareti dello stomaco.

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Gastroenterologo, professore, dottore in scienze mediche. Prescrive la diagnostica ed esegue il trattamento. Esperto del gruppo di studio malattie infiammatorie. Autore di più di 300 articoli scientifici.

La malnutrizione non è una delle cause della gastrite, ma è un fattore che provoca il passaggio della malattia alla fase acuta e la sua progressione. Di conseguenza, la dietoterapia dovrebbe essere considerata un importante metodo di trattamento e riabilitazione dei pazienti con gastrite cronica e acuta. Quando Segni clinici malattie associate alla sua esacerbazione, la dieta dovrebbe essere adattata, essere delicata ed escludere tutti gli alimenti che eccitano aumento della secrezione secrezione gastrica. A questo scopo, in gastroenterologia, per la gastrite viene utilizzata la dieta 1, indicata per i pazienti con aumentata secrezione di succo gastrico.

Principi di dietoterapia per la gastrite

La gastrite è caratterizzata da un'infiammazione della mucosa gastrica; pertanto l'alimentazione non deve aggravare il decorso della malattia irritando le pareti gastriche. I fattori sfavorevoli includono i seguenti irritanti:

• termico - cibi caldi (oltre 60°) e freddi (meno di 15°);
• meccanica – prodotti solidi;
• prodotti chimici - prodotti che stimolano la secrezione del succo gastrico: caffè, cibo in scatola, spezie, cibi piccanti e grassi.

La dieta per la gastrite esclude cibi irritanti. Ha lo scopo di stimolare i processi di ripristino nello stomaco, regolando la microflora e la funzione intestinale. Esistono 3 tipi di diete del gruppo 1:

• Tabella 1 – nutrizione per gastrite cronica con manifestazioni cliniche di elevata acidità. È di natura varia e contiene un complesso equilibrato di sostanze energetiche e vitamine.
• Tabella 1a – nutrizione per la gastrite acuta. Gamma limitata di prodotti.
• Tabella 1b – nutrizione dopo l’eliminazione della sindrome infiammatoria acuta. Un po' ampliato set di generi alimentari, a differenza della tabella 1a, ma implica restrizioni.

Se le diete 1a e 1b sono a breve termine (10-12 giorni), la nutrizione dietetica della tabella 1 viene mantenuta per un lungo periodo.

Nutrizione per malattie acute

Nella prima settimana dal momento dell'esacerbazione della malattia, ai pazienti viene prescritta la dieta 1a per la gastrite, che contiene rigide restrizioni. Il menu è composto principalmente da cibi liquidi o passati:

• porridge liquido con acqua o latte con un pezzo (20–30 g) di burro;
• zuppe su brodi azzimi con cereali: fiocchi d'avena, semolino, riso;
• frittate al vapore o uova “in busta”;
• gelatina in bricchette;
• soufflé al vapore di petto di pollo, filetto di manzo o pesce;
• panna e latte magro.

Il cibo viene consumato in piccole porzioni secondo un programma prestabilito, la quantità di sale non è superiore a un cucchiaino al giorno. Dopo 10-12 giorni dall'esordio della malattia il paziente viene trasferito nella tabella numero 1b. Alla dieta vengono aggiunti cracker, pasta al latte e zuppe di cereali, polpette al vapore, polpette e polpette di pollo, manzo o pesce tritati. Dopo altri 10 giorni, il paziente viene trasferito alla tabella n. 1.

Terapia dietetica per la gastrite cronica

La dieta numero 1 è completa grazie ad una dieta equilibrata con un contenuto sufficiente di sostanze energetiche (BZHU), quindi i pazienti possono continuarla per molto tempo. La dieta è composta dai seguenti gruppi di alimenti:

• Pane due giorni di 1° e 2° scelta (non appena sfornato), fette biscottate, biscotti dietetici senza zucchero, cracker, crostate al forno con carote, carne, mele, marmellata;
• zuppe di cereali e verdure frullate;
• porridge di latte o acqua con burro;
• purea di verdure, vermicelli;
• latte, formaggio, latte cagliato, panna acida, ricotta;
• uova;
• verdure, bacche, frutta, fresche o trattate termicamente;
• filetto di manzo, coniglio, petto di pollo, pesce magro;
• aneto prezzemolo;
• tè, cacao, frutta, frutti di bosco (diluiti con acqua) e succhi di verdura, gelatina.

La cottura viene effettuata mediante cottura a vapore o bollitura. I pasti vengono consumati almeno 4 volte al giorno con un contenuto calorico totale fino a 3000 kcal. La quantità totale di sale non è superiore a due cucchiaini.

Possibili opzioni alimentari per la dieta

In caso di gastrite acuta, che comporta il rispetto della dieta 1a, l'elenco degli alimenti consentiti è limitato, tuttavia la dieta quotidiana può essere leggermente diversificata. A colazione consumate vari porridge di cereali di semola, riso, fiocchi d'avena, alternandoli ogni giorno. A pranzo - zuppe con l'aggiunta degli stessi cereali e secondi piatti: pollo, manzo, soufflé di pesce, cotti a bagnomaria. Per cena: uova sode, frittata, budino di ricotta. Bevande: gelatina, latte.

Quando si passa alla dieta, il menu è più vario, sono ammessi quasi tutti i prodotti, ad eccezione di spezie, salse grasse, bevande alcoliche e gassate, brodi concentrati, prodotti da forno, dolciumi, piatti fritti, caldi, piccanti e affumicati.

Va notato che molti sostenitori attivi di una corretta alimentazione aderiscono a tale dieta per tutta la vita, consumando solo cibo salutare, concedendosi di tanto in tanto qualche indulgenza.

Elenco dei piatti per la dieta n. 1:

• Porridge: grano saraceno, fiocchi d'avena, semolino, riso, orzo, latte o acqua.
• Uova sode, frittate, formaggio, latte, latte cagliato.
• Zuppe: zuppe di verdure di patate, zucchine, carote o cereali con riso, fiocchi d'avena, semolino e grano saraceno, vermicelli.
• Piatti di carne: manzo bollito, petto di pollo, polpette, polpette, cotolette, manzo alla Stroganoff, zrazy, involtini di carne, lingua di manzo, torte ripiene di carne.
• Piatti di pesce: merluzzo, pesce persico, pollock, bolliti o al cartoccio senza olio, cotolette di pesce tritate.
• Contorni: purea di zucca, purea di carote, purea di patate, purea di barbabietola, vermicelli, piselli, spezzatino di verdure, stufato senza olio vegetale, grano saraceno bollito e riso.
• Dolci: gelatina di frutta e bacche, biscotti secchi, soufflé di ricotta, mele al forno, mousse di frutta, crostate con marmellata.
• Insalate: barbabietola rossa, carota, mela con carote, condita con panna acida, pomodori con olio vegetale, verdure: prezzemolo, aneto.
• Bevande: gelatina di frutta e bacche, composte, tè con latte, caffè innaturale non concentrato con latte, cacao.

Gli alimenti tritati e frullati migliorano la digestione e l'assorbimento enzimatico, tuttavia possono causare stitichezza. Pertanto, i pazienti a cui è indicata la dieta n. 1 devono includere più fibre vegetali e fibra alimentare sotto forma di frutta e verdura cruda o cotta al vapore. A aumento della formazione di gas Dovresti smettere di consumare latte intero per un po' e limitarne la quantità carboidrati semplici. A causa della restrizione del sale, il cibo può avere un sapore insipido; per esaltarne le qualità, è possibile aggiungere ai piatti cipolle (in quantità limitate), prezzemolo e aneto.