Dipendenza alimentare dai dolci. Come eliminare la voglia di dolci. Benefici e conseguenze dell'abbandono dello zucchero

Esiste davvero la dipendenza dallo zucchero? Se sì, quali sono i sintomi e cosa lo scatena? E, soprattutto, cosa puoi fare per superare la voglia di cibi dolci? Proviamo a rispondere a queste domande!

Dipendenza dai dolci: che cos'è?

Dipendenza da dolciè un bisogno psicologico e fisico di consumo frequente di cibi e bevande ricchi di zuccheri!

Questa necessità può apparire in infanzia, ma non meno spesso si sviluppa nell'adolescenza o nell'età adulta, che, di regola, è una conseguenza di eventi traumatici.

Entro certi limiti, il consumo di dolci non può e non deve essere considerato una patologia. Ma quali sono questi limiti?

Stiamo cercando di capire cosa sta succedendo nel nostro corpo e nel nostro cervello, quando diventiamo dipendenti dai dolci.

Per fare questo, però, è necessario spiegare brevemente quali tipologie di zuccheri esistono e cosa li contraddistingue.

Come si manifesta la dipendenza dallo zucchero?

Chi è dipendente dai dolci non riesce a gestire o controllare la propria voglia di zucchero, e lo sa molto bene, ma non può farci nulla, perché rinunciando ai dolci una serie di problemi fisici e sintomi mentali , paragonabile ai postumi di una sbornia da alcol o nicotina.

Sintomi della dipendenza da zucchero sono spesso nascosti e insidiosi, ma, tuttavia, nel comportamento umano si distinguono alcuni modelli di comportamento.

Vediamo quali:

• Incapacità di controllare gli impulsi mangiare dolci dopo i pasti o in qualsiasi momento della giornata, anche di notte. Non stiamo parlando di fisiologia e semplicemente del “desiderio” di mangiare un pezzo di torta, ma della vera e propria mancanza di controllo che ti fa mangiare i dolci. stomaco pieno e con un desiderio razionale di evitarlo.
• Mangiare dolci di nascosto. Sembra assurdo, tuttavia, per le persone che lo hanno fatto voglie incontrollabili ai dolci, li consumano di nascosto, lontano da sguardi indiscreti "giudicanti". Ciò si verifica anche nelle persone che non dovrebbero mangiare zucchero, come quelle che ne soffrono diabete mellito.
• Incapacità di controllarsi, nonostante i problemi di salute associati all'eccesso di zucchero. Mangiare troppo dolci in questi casi può portare ad un aumento eccessivo dei livelli di zucchero nel sangue, il che è estremamente pericoloso se l'organismo non è in grado di utilizzare e utilizzare lo zucchero in eccesso.
• Incapacità di controllare la quantità di zucchero consumato. Prometti a te stesso che mangerai 3 biscotti... ma finirai per mangiarne 5 o l'intero pacchetto? Certo, sei dipendente dai dolci.
• Colpevolezza. E un altro ancora un segno chiaro che sei dipendente dagli zuccheri. Mangiare dolci di nascosto e in quantità eccessive, purtroppo, soddisfa il bisogno solo per poche decine di minuti, dopodiché compare il senso di colpa. Sentimenti di delusione e disgusto verso se stessi che, nel tempo, possono portare a disturbi alimentari come la bulimia.
• Tentativi di giustificare la golosità. Un'altra carina sintomo tipico– cercare ogni sorta di scuse per il proprio comportamento. Stress, pranzo troppo poco e ogni altro “motivo” che “giustifichi” la voglia di dolci.
• Abituarsi agli zuccheri. Questo è il palcoscenico dipendenza patologica quando l'abitudine di mangiare dolci porta ad un effetto “dipendenza”, che costringe persona dipendente consumare dolci solo per mantenere un umore e un benessere soddisfacenti.

In tutti questi casi, durante e dopo il consumo di zucchero, il corpo e la mente ricevono una “dose di piacere”. È questa sensazione di piacere e pace che crea il terreno ideale per lo sviluppo della dipendenza.

Va anche sottolineato che una persona dipendente dallo zucchero, quando si astiene, si sviluppa in modo molto reale sintomi fisiologici"rompere":

• Grave irritabilità e nervosismo
• Ansia
• Iperventilazione
• Vertigini
• Sudorazione attiva
• Nausea
• Svenimento

Perché le persone diventano dipendenti dai dolci?

Tutti i prodotti che contengono zucchero raffinato grandi quantità, sono caratterizzati da una carenza di altri nutrienti (fibre, proteine, vitamine e minerali), ciò porta ad un rallentamento dell’assorbimento degli zuccheri in entrata da parte delle cellule dell’organismo.

Se si segue una dieta del genere per un lungo periodo, si verificano numerosi squilibri a livello del metabolismo e della biochimica: nella maggior parte degli organi e tessuti del nostro corpo, compresi l'intestino e il sistema nervoso centrale.

In particolare, Si verificano 4 fenomeni, che sono direttamente correlati a dipendenza fisiologica dallo zucchero:

• Sovrapproduzione di insulina. Alto livello il glucosio circolante nel sangue stimola il pancreas a produrre insulina. Questo ormone consente al glucosio di entrare nelle cellule.
• Ipoglicemia. L’abbondante produzione di insulina porta ad una rapida diminuzione dei livelli di glucosio nel sangue. Sembrerebbe che vada tutto bene... se l'eccesso di glucosio è dannoso, allora dovrebbe essere rapidamente ridotto! Livelli eccessivi di concentrazione di insulina, infatti, portano ad uno stato di ipoglicemia, cioè a carenza di zucchero nel sangue. Quindi il nostro corpo invia un segnale potente al cervello, dicendo che è necessario accettare nuova dose zucchero per compensare questa carenza. Questo si forma Circolo vizioso!
• Aumento significativo della produzione di dopamina. L’abbondante apporto di glucosio nelle nostre cellule porta al rilascio di potenti neurotrasmettitori cerebrali come la dopamina, che possono dare una forte sensazione di soddisfazione, e quindi creare buon umore e talvolta euforia.
• Cambiamenti nei meccanismi regolatori del cervello. Raffiche continue di dopamina alterano la capacità del cervello di valutare la quantità di zucchero di cui il corpo ha bisogno, interrompendo infine l'autoregolazione dell'appetito e del senso di sazietà.

Cosa fare per non dipendere dai dolci

Tutti i mezzi, dalla modificazione del comportamento alla psicoterapia, dovrebbero essere utilizzati solo in casi di grave dipendenza patologica. Quando una persona non può vivere un giorno senza dolci e, inoltre, lo ha fatto segni fisici consumo eccessivo di zucchero, ad esempio:

• Sovrappeso
• Obesità
• Diminuzione della tolleranza al glucosio

Rimedi comportamentali per la dipendenza da zucchero

Tutto raccomandazioni pratiche e misure specifiche per contrastare i problemi fisici e dipendenza mentale dallo zucchero può essere ridotto a 3 punti, apparentemente semplice, ma, in realtà, di difficile attuazione nel tempo.

Attenzione: in caso di intolleranza allo zucchero, resistenza all'insulina, diabete o gravidanza, nonché in presenza di alcune malattie o di grave obesità, è opportuno consultare un medico che vi indicherà quali cambiamenti nel comportamento e nell'alimentazione dovrebbero essere apportati per primi.

Il primo passo è seguire una dieta corretta

Cosa evitare: totale esclusione dei dolci. Una crisi di astinenza porterà con sé frustrazione e rabbia. Pochissime persone sono in grado di sopravvivere a questo stato senza crollare.

Cosa fare: Riduci gradualmente la quantità di zuccheri e di alimenti che li contengono che consumi, sostituendo gli alimenti zuccherati con quelli naturali, come frutta fresca o puree.

Risultato: il cervello si adatta gradualmente alle nuove condizioni e si ripristina lavoro normale funzioni di regolazione dell'appetito e della fame!

Il secondo passo è l'idratazione del corpo

Prima di tutto bevi acqua! Non sarai in grado di guidare immagine sana vita e combatti la dipendenza dallo zucchero se bevi poca acqua, perché ti aiuta a raggiungere rapidamente una sensazione di sazietà o a placare la voglia di dolci.

Cosa evitare: usate acque aromatizzate o tisane fredde industriali! Sebbene possano sembrare chiari e sani, potrebbero essere pieni di zuccheri e aromi artificiali!

Cosa fare: se hai difficoltà a bere acqua pulita, quindi aggiungere il succo di limone, lime, arancia o mandarino. E soprattutto bisogna abituarsi a bere acqua a stomaco vuoto e prima dei pasti o degli spuntini! Questo ti aiuta a saziarti più velocemente e a “rieducare” la sensazione di fame.

Risultato: saturare il corpo con acqua migliorerà la funzionalità renale, renderà la pelle più giovane ed elastica e, soprattutto, papille gustative Diventeranno più sensibili agli aromi e ai sapori, il che permetterà loro di soddisfare il loro bisogno di dolci con minori quantità di cibo.

Il terzo passo è l’attività fisica regolare.

Una tappa importante per chi decide di rimettersi in salute idoneità fisica e liberarsi dallo stress, dall’ansia e dalla dipendenza.

Va inoltre ricordato che l'attività fisica provoca il rilascio di endorfine, mediatori cerebrali responsabili del buon umore e del senso di soddisfazione!

Cosa evitare: passaggio improvviso ad un'attività fisica intensa, senza alimentazione adeguata e bevi abbastanza acqua!

Cosa fare: qualsiasi sport - camminare a ritmo sostenuto, andare in bicicletta, nuotare, correre - è meglio iniziare nel momento in cui di solito arriva la voglia di mangiare dolci.

È importante rifornirsi di energia durante l'allenamento. Ideali a questo scopo sono le banane e le mele (preferibilmente senza buccia se l'intestino reagisce troppo attivamente), così come il pane, le fette biscottate e i cracker. I carboidrati complessi sono molto importanti perché forniscono all’organismo glicogeno, cioè “carburante” per i muscoli durante l’esercizio prolungato.

Risultato: È ovvio che l'attività fisica regolare ti abituerà nutrizione appropriata e aiutarti a rinunciare ai dolci!

Qualcuno, preoccupato, prende una sigaretta, qualcuno un bicchiere di vino, ma hai proprio bisogno di una tavoletta di cioccolato o di una torta per tonificarti e avere il buon umore? Superare la dipendenza dai dolci non è più facile che superare la dipendenza dal fumo. L'estate è la stagione della frutta e della verdura fresca e del periodo scambio accelerato sostanze nel corpo - miglior tempo per fare questo.

13:06 16.01.2013

Ricordi quante volte, avendo difficoltà a indossare i tuoi jeans preferiti, ti sei ripromesso di "arrenderti" con tutte queste ciambelle, panini, caramelle e altri dolci?... A dire il vero, molti di noi spesso promettono a noi stessi di dimenticare i dolci e siediti a dieta. Alcune persone ci riescono. Alcune persone lo sopportano per diverse settimane e poi “crollano” di nuovo, guadagnando più del peso perso. E alcune persone non riescono a sopportarlo nemmeno per un giorno. In effetti, non c’è niente di sbagliato nel consumo moderato di dolci. Ma se hai voglia di mangiare caramelle più volte al giorno e senza una porzione di dolcetto il tuo umore e il tuo benessere peggiorano notevolmente, è tempo di dirti: "Stop!" Dopotutto, la dipendenza dai dolci provoca non solo problemi allo stomaco e al fegato, ma anche problemi ormonali e cambiamenti nella flora intestinale.

L'equivoco più comune è incolpare esclusivamente la volontà debole per l'abuso di dolci e metterla alla prova torturandosi con la fame. Il fiasco in questo caso è inevitabile. Se hai un debole per i dolci, trova il vero motivo la tua dipendenza: i nostri specialisti ti aiuteranno in questo. Ti diranno come mangiare correttamente in modo che rinunciare ai dolci sia per te indolore.

Perché vuoi la torta?

Ha una passione invincibile per i dolci motivi diversi- psicologico e fisiologico. Determina la natura della tua “cattiva” abitudine!

Elena Denisova, psicologa praticante

L'eccessiva passione per i dolci, che non è associata all'insufficienza pancreatica e ad altri problemi somatici, è stata a lungo oggetto maggiore attenzione psicologi.

La necessità di dolci è comprensibile se stai risolvendo un problema difficile. compito intellettuale, passi molto tempo al computer. Per lavoro efficiente il cervello ha bisogno di glucosio, da qui il desiderio del tutto “legittimo” di mangiare qualcosa di dolce. Ma quando non è necessario indulgere eccessivamente ai dolci ragioni visibili, e divori in modo incontrollabile dolci, torte, cioccolata e non riesci a immaginare un giorno senza di loro, nonostante la tua forma notevolmente arrotondata, stiamo parlando su una dipendenza che deve essere superata.

Ci sono diverse ragioni psicologiche per la voglia di dolci.Innanzitutto questa è la presenza di problemi a volte inconsci, ma sofferenti (solitudine, mancanza di fiducia in se stessi, insoddisfazione, ecc.): dolci e torte sostituiscono ciò che ti manca, perché i dolci stimolano il centro del piacere. Come dimostra la pratica, le persone golose spesso hanno bisogni insoddisfatti di amore, relazioni affettuose con i propri cari, persone significative e spesso c'è una sensazione di ansia e insicurezza. Il cibo per loro è una sorta di compensazione, auto-sostentamento. La dipendenza dai dolci si manifesta anche in chi nell'infanzia veniva spesso consolato e ricompensato con gustosi bonus: in questo caso si sviluppa un atteggiamento persistente ad “addolcire” anche i più piccoli fastidi.

Se sei determinato a superare la tua dipendenza dai dolci, prenditi cura di te stato psicologico. Analizza quali problemi mangi con i dolci, cosa ti manca nella vita, quali sono i tuoi bisogni non soddisfatti e come risolverli. Prenditi una pausa, trova un hobby, fai sport, prendi emozioni positive da ogni giorno - e avrai successo!

Stabilire le cause della dipendenza in modo completo! Ruolo importante gioca un ruolo nella condizione del pancreas e altri malattie croniche. Pertanto, prima di iniziare una dieta, consultare un terapista e un gastroenterologo.

In primo luogo, un acuto bisogno di dolci può essere causato da osteocondrosi, bassa pressione sanguigna e persino da una precedente commozione cerebrale, quando il cervello non riceve sufficiente glucosio. In questo caso è necessario sottoporsi a un trattamento, altrimenti la necessità di dolci non diminuirà. Inoltre, tale dipendenza può essere causata dalle condizioni della milza e del pancreas.

Mangiare dolci a piccole dosi nutre le cellule cerebrali con il glucosio necessario al loro lavoro e stimola la produzione di serotonina, l'ormone del piacere. Ma il suo eccesso provoca invariabilmente sonnolenza e fa sì che il pancreas lavori ad un ritmo accelerato. Si sviluppa una dipendenza dai dolci, perché questo crea un nuovo, più potente bisogno dell'ormone “della felicità”. Ma il problema più comune è lo squilibrio dei carboidrati, che noi stessi provochiamo.

Consumando grandi quantità di dolci, aumentiamo il livello di glucosio nel sangue (i carboidrati “cattivi” vengono assorbiti rapidamente), ma diminuisce altrettanto rapidamente! Di conseguenza, vuoi di nuovo i dolci. Questo problema viene risolto introducendo nel corpo "carburante" lentamente digeribile: i carboidrati contenuti nel pane, nei legumi, nelle patate e in molti frutti, compresi quelli dolci, che soddisferanno completamente la tua passione per le prelibatezze "proibite". Inoltre, satureranno il corpo con vitamine, minerali e fibre e normalizzeranno il metabolismo, migliorando la salute generale ed eliminando le dipendenze dannose.

Perestrojka: primi passi

Rinuncia gradualmente ai dolci in modo che il tuo corpo non subisca stress. In questo modo lo preparerai ai cambiamenti e imposterai il programma modo sano vita!

Passo 1. Prima di tutto, rinuncia allo zucchero nel tè e nel caffè per l'intera giornata. Per ricostruire il tuo sensazioni gustative, non mangiare dolcificanti! Vedrai che il corpo si abituerà facilmente alle bevande non zuccherate. 25 g di zucchero puro contengono 100 calorie! Calcola quanto zucchero hai mangiato al giorno e quante calorie in più sono entrate nel tuo corpo ogni giorno solo mentre bevi il tè!

Passo 2. Il giorno dopo eliminare completamente i soliti dolci. Se vuoi davvero un dolcetto, mangia un cucchiaio di miele, tenendolo in bocca più a lungo, ma non più di 3 volte al giorno. Riduci l'assunzione di cibi grassi.

Passaggio 3. Vai a un appuntamento con un gastroenterologo e ottieni consigli nutrizionali individuali basati sulla tua salute generale. Se necessario, fai un esame del sangue per lo zucchero ed esegui un'ecografia del tratto gastrointestinale.

Passaggio 4. Acquista bilance elettroniche. Rimarrai piacevolmente sorpreso dall'assenza di una coppia chili in più già 2-3 settimane dopo aver rinunciato ai dolci malsani. Pesati spesso: in questo modo controllerai il tuo peso e otterrai un grande incentivo!

10 consigli importanti

La dipendenza psicologica e fisiologica dai dolci spesso va di pari passo. Sbarazzati di lei e attacca sovrappeso in modo completo!

1. Frutta - Questo Il modo migliore soddisfare la tua golosità. Scegli frutti con basso indice glicemico- un indicatore che determina i cambiamenti nella glicemia. Ad esempio, è meglio non consumare pesche o ananas in grandi quantità, perché contengono alto contenuto zucchero, molte calorie. Ad esempio, bacche, mele e pere non hanno quasi alcun effetto sui cambiamenti dello zucchero nel sangue, ma qualità del gusto può sostituire qualsiasi torta o caramella. Inoltre, contengono le fibre necessarie per la digestione e normalizzano il metabolismo.

2. Mangia cibi amari o acidi. Secondo medicina cinese, la voglia di dolci è un segno di squilibrio. E cibi sani e amari aiuteranno a ridurlo, ad esempio cicoria, insalata di rucola, radicchio. Anche le bacche acide aiuteranno: mirtilli rossi, ribes, mirtilli, fragole.

3 . Fai un po' di sport! Il desiderio di mangiare dolci è dovuto alla necessità di ottenere energia per il funzionamento del corpo. Cerca di dedicare almeno mezz'ora al giorno a qualsiasi attività fisica. Escursionismo, nuotare, andare in bicicletta non solo allevia perfettamente lo stress e ti calma, ma ti aiuta anche a spostare la tua attenzione. A proposito, dopo una passeggiata di 10 minuti all'aria aperta, a causa dell'ossigeno che entra nel sangue, la voglia di dolci si riduce notevolmente. Inoltre, utilizzando esercizio fisico rinforzerai i tuoi muscoli e perderai peso molto più velocemente!

4. Anticipare le situazioni stressanti. Trova un'attività preferita per te che ti aiuterà a distrarti: iscriviti allo yoga, impara a meditare.

5. Aromaterapia aiuterà i più golosi a superare la dipendenza, ad alleviare lo stress e a rilassarsi: gli aromi dolci e vanigliati la sera e gli aromi amari e legnosi al mattino sintonizzeranno il vostro corpo sulla giusta onda.

6. Controlla l'assunzione di grassi e carboidrati! Se all'inizio del nostro programma hai mangiato i tuoi soliti dolci, rinuncia ai cibi grassi in questo giorno. La maggior parte della vostra dieta dovrebbe consistere in alimenti contenenti carboidrati complessi- riso, cereali, patate e frutta e verdura fresca. Una porzione di verdura e macedonia- richiesto più volte al giorno!

Inoltre, non dimenticare gli alimenti proteici (pesce, carne magra, noci) - 20% menù giornaliero E prodotti a base di latte fermentato(kefir, yogurt, ricotta). Fabbisogno giornaliero il contenuto di grassi animali non deve superare i 100 g Includere cereali integrali e noci nei pasti. In questo modo equilibrerai la tua dieta e previeni le fluttuazioni dei livelli di glucosio nel sangue - di conseguenza, desidererai meno dolci.

7. Frutti di mare ricco di iodio, che migliora il metabolismo. Regolano perfettamente i livelli di zucchero nel sangue e aiutano a ridurre la voglia di dolci. Ogni giorno mangia fino a 150 g di frutti di mare e limita il consumo di cibi salati, che trattengono liquidi dannosi nel corpo.

8. Mantieni una routine quotidiana! La colazione, il pranzo, lo spuntino pomeridiano e la cena dovrebbero avvenire alla stessa ora. E la colazione è un must!

9. Mangia cibo in piccole porzioni ogni 4 ore, evitare forti fluttuazioni livelli di nutrienti nel corpo. Mangia frutta tra i pasti basso contenuto zucchero (vedi tabella indice glicemico degli alimenti).

10. Non c'è nessun divieto per il cioccolato fondente amaro. Scegli il cioccolato con un contenuto di cacao pari o superiore al 70%. 100 g al giorno saturano il cervello energia necessaria e gli antiossidanti contenuti in questa prelibatezza riducono il rischio malattia cardiovascolare. L'importante è sapere quando fermarsi! Dopo due mesi normalizzerai completamente il tuo metabolismo e potrai concederti dei dolci di tanto in tanto (ma non ne sarai più dipendente).

Trova un'alternativa

"Riqualificando" il corpo e riducendo l'attrazione per i dolci, regalateli sostituzione adeguata!

Dolci nocivi	Utile
Zucchero	Sostituito con miele. Contiene fruttosio e antiossidanti che combattono efficacemente placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni. Poiché il miele è ricco di calorie, usalo con moderazione: non più di 30 g al giorno!
Gelati, cocktail, frullati	Un sostituto ideale è un frappè di frutta, succo fresco congelato (bacche, frutta), yogurt magro alla frutta.
Cialde, biscotti dolci, torte	Biscotti di farina d'avena non zuccherati, cracker e cracker non zuccherati (pane integrale dietetico), marshmallow senza cioccolato (contiene ferro, fosforo, proteine)
Alcol dolce	Vino rosso secco. Questo è un vero antiossidante che rallenta il processo di invecchiamento e purifica i vasi sanguigni. Il massimo consentito non è superiore a 150 g. Prerequisito: Non bere vino a stomaco vuoto!

N.B.! Affinché la produzione di serotonina, l'“ormone della gioia”, avvenga allo stesso livello di quando si mangiano dolci, la dieta deve contenere alimenti contenenti l'aminoacido triptofano, un derivato della serotonina. 100 g di formaggio olandese contengono 790 mg di triptofano, 100 g formaggio fuso- 500 mg, 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi - 180 mg. La stessa quantità di questo amminoacido si trova nella carne di manzo, tacchino, funghi prataioli e funghi ostrica. E per il buon umore bastano 2-3 g al giorno!

Zucchero e surrogati

Attenzione ai sostituti dello zucchero! Se non rispetti la misura e non sei guidato condizione generale salute, e soprattutto le condizioni del fegato e del pancreas, possono essere dannosi.

Dolcificanti (saccarina, sorbitolo, suclamato, ecc.) Non sono calorici e hanno un sapore quasi identico allo zucchero, ma possono essere consumati solo su consiglio di un gastroenterologo. Consultare un medico, donare il sangue per lo zucchero. Tali sostituti sono destinati principalmente ai diabetici e le persone con livelli normali di zucchero nel sangue non dovrebbero usarli. Inoltre, hanno tutti un forte effetto coleretico e possono aggravare le malattie delle vie biliari.

Zuccheri sani ( carboidrati semplici) - fruttosio, glucosio, così come i preparati contenenti benefici lattosio E maltosio, - può essere acquistato in qualsiasi farmacia sotto forma di compresse. Ma vanno consumati solo se, dopo aver rinunciato ai soliti dolci, la salute peggiora - per evitare l'ipoglicemia - e anche solo su indicazione di un medico, osservando un dosaggio rigoroso. Inoltre, ciascuno di questi farmaci ha indicazioni diverse per uso.

Spesso il desiderio eccessivo di dolci è attribuito alla mancanza di qualità volitive. Tuttavia, tutto è lungi dall'essere così innocuo come sembra a prima vista. Gli esperti identificano diverse ragioni principali che danno origine alla dipendenza dai dolci.

• Maggior parte motivo innocuo chiamato desiderio di cibi dolci sullo sfondo di una costruzione errata abitudini alimentari o un esaurimento dopo una dieta rigorosa. Pertanto, non sorprenderti se dopo esserti nutrito di aria e sole, il corpo ti costringerà a mangiare le cose più ipercaloriche e zuccherine.


• Il secondo motivo risiede nell’abitudine a “afferrare” i problemi, ma questo è già aspetto psicologico dipendenza da zucchero. Le origini risalgono alla lontana infanzia, quando parenti “gentili” cercavano di soffocare il pianto del bambino con qualcosa di dolce, e non con abbracci e parole banali. Nel corso degli anni, un adulto, ricevendo un rimprovero sul lavoro, mangia emozioni negative una porzione di torta ad alto contenuto calorico.


• Maggior parte motivo complesso La comparsa della dipendenza da zucchero è un difetto del sistema serotoninergico del cervello, acquisito alla nascita. In questo caso, i dolci agiscono l'unico modo calmati, migliora il tuo umore e allevia l'ansia.

Zucchero: qual è il pericolo nascosto?

Fin da bambini abbiamo sentito dire che il consumo eccessivo di dolci può rovinarci i denti. E così è: la carie oggi - mal di testa i dentisti e la piaga del nostro tempo.

Inoltre, i carboidrati semplici, rapidamente assorbiti dall'organismo, si trasformano rapidamente in grassi. UN strati grassi impedisce la produzione di una quantità sufficiente di insulina, che utilizza il glucosio in eccesso nel sangue. Ciò comporta il rischio di sviluppare il diabete mellito, una malattia che richiede ammissione costante farmaci che riducono lo zucchero e l'autocontrollo sul corpo.

Non vale nemmeno la pena parlare di problemi come la comparsa di chili in più, tutti i tipi di funghi e disbatteriosi. Coloro che trovano ancora deprimente e triste l'esistenza senza i loro dolci preferiti dovrebbero consultare uno psicologo o un nutrizionista. Un problema così difficile dovrebbe essere affrontato da specialisti qualificati.

Indipendenza dallo zucchero: cattiva abitudine?

I nutrizionisti consigliano di sostituire i dolci con quelli minori attività fisica. Anche se sei lontano da casa, puoi sempre trovare un posto per un paio di squat, oscillazioni delle braccia e salti.

Non dimenticare che dovresti iniziare a combattere la voglia di zucchero mettendo le cose in ordine nel tuo stile di vita e nella tua dieta. Non dovresti dare libero sfogo alla sensazione di fame e all'appetito “brutale”. È meglio fare degli spuntini di tanto in tanto una piccola quantità cibo, appoggiandosi maggiormente a frutta e verdura. Questi alimenti sono ricchi carboidrati necessari e donano al corpo una sensazione di pienezza per lungo tempo.

Dovrebbero essere evitati spuntini con dolci e prodotti da forno. Ma se proprio non hai la forza di trattenerti, puoi goderti i prodotti per diabetici che ne sono ricchi fruttosio sano. Ciò non influenzerà in alcun modo il gusto.

Basta non andare agli estremi e rinunciare completamente ai dolci. Ciò non gioverà al corpo, poiché disturba processo normale circolazione del sangue nel midollo spinale e nel cervello. Tali violazioni minacciano gravi problemi aterosclerotici e trombosi.

Inoltre, senza che lo zucchero entri nel corpo, si verificano errori nel funzionamento del fegato e della milza. Pertanto, non dovresti privarti completamente dei dolci. Entro limiti ragionevoli, Dolce Vita non farà alcun danno!

Se sei un goloso incallito e vuoi sbarazzartene " dolce dipendenza", ci sono diversi suggerimenti per te che ti aiuteranno a farlo.

Secondo l'OMS, un residente in Russia mangia in media circa 100 g di zucchero al giorno, mentre il nostro corpo può far fronte solo a 50 g. malattie terribili, come diabete, ictus, infarto, ipertensione, cancro al colon, con eccesso di zucchero nella nostra dieta. Sembrerebbe che già solo per questo motivo dovremmo rinunciare a focacce e torte. Ma non è così semplice.

Smettere di consumare zucchero può essere equiparato a smettere di fumare o di assumere droghe. Gli scienziati di tutto il mondo definiscono da tempo l'amore doloroso per i dolci una dipendenza. Il fatto è che il nostro cervello reagisce allo zucchero allo stesso modo della nicotina o delle droghe.

Sfortunatamente, se riusciamo a rinunciare alla nostra dipendenza dall'alcol e dalle sigarette e la società ci capisce, molto probabilmente abbiamo ricevuto la nostra prima amata "dose" di dolce ancor prima di imparare a pronunciare in modo articolato la parola "nonna". Poi, per molti anni, hanno coltivato in se stessi una dipendenza, comprando qualcosa “per la tavola”. Quindi, non importa quanta forza di volontà hai, è improbabile che tu possa rinunciare all'improvviso allo zucchero.

Ci sono una serie di consigli che ti aiuteranno a superare la cattiva abitudine di indulgere nei panini.

1. Dormire a sufficienza. Corpo umano Combatte molto meglio quando è riposato e fresco. Inoltre, ti senti sopraffatto una quota maggioreè probabile che deciderai di regalarti qualcosa di dolce.
2. Analizza la tua dieta. Controlla se ci sono abbastanza proteine ​​e grassi sani nella tua dieta. Consumare anche abbastanza alimenti che contengono cromo, magnesio e zinco. Questi includono legumi, frutti di mare, semi di zucca, cereali integrali, lenticchie, mele, noci, broccoli, uova, soia, avocado, fave di cacao, verdure in foglia e grano saraceno.
3. Dividi i pasti. Prova a mangiare piccoli pasti ogni 3-4 ore. Questo approccio aiuterà a ridurre il desiderio di prendere qualcosa di dannoso tra i pasti.
4. Non tenere i dolci in casa. Il consiglio è semplice e logico: se non vuoi cedere alla tentazione, non creare una situazione in cui sarai tentato.
5. Muoviti di più, Guida immagine attiva vita. L’attività fisica aumenta il livello dell’ormone della felicità nel sangue e non vorrai tirarti su di morale con un’altra barretta di cioccolato.
6. Cucina a casa e usa le spezie. Cucinare a casa ti aiuterà a saltare il dessert e le spezie come la cannella o noce moscata, ridurrà la voglia di concludere il pasto con qualcosa di inappropriato.

Quasi tutti amano i dolci. Ma per molti questo amore può trasformarsi in una vera e propria dipendenza dai dolci. La ragione di questa dipendenza può essere sia psicologica che fisiologica. E dovrai impegnarti molto per sbarazzartene.

Naturalmente amare i dolci non è un crimine. Ma se ritieni che stai andando troppo oltre e, da un capriccio carino, il desiderio di mangiare un panino, un cupcake o una torta si trasforma in una minaccia per il tuo aspetto e la tua salute, dovresti pensare a trovare una via d'uscita dalla situazione. Per prima cosa, decidi quali sono le origini della tua dipendenza.

Cause della dipendenza dal dolce

Il motivo può essere psicologico o fisiologico. Nel secondo caso si può guarire consultando un medico. Se è dolce, è puro bisogno psicologico, dovrai provare. La dipendenza fisiologica è associata ad un'eccessiva produzione di insulina dovuta a consumo costante glucosio.

Se provi a ridurre la quantità di cioccolatini, dolci o torte nella tua dieta, il corpo non ha abbastanza glucosio e inizia a segnalarlo con un mal di testa. Un nutrizionista può facilmente aiutare a risolvere questo problema. Se non c'è disagio fisico dovuto alla mancanza di dolci, allora lo è la tua dipendenza carattere psicologico. Molto spesso questo è associato al consumo di dolci durante i periodi di esplosioni emotive.

Tutti sanno, ad esempio, che il cioccolato favorisce la produzione degli ormoni della felicità. Una volta dentro situazione spiacevole, non puoi più negarti un'altra tessera. Per superare questo problema non è necessario vietare i dolci. Devi solo reindirizzare la tua attenzione. Spostando la tua attenzione su qualcos'altro, ad esempio sull'attività fisica, che stimola anche la produzione di endorfine, ti dimenticherai presto dei dolci.

Sei ossessionato da qualche piatto e guardi nel frigorifero ogni ora, o anche mezz'ora? Congratulazioni! Sei dipendente dal cibo. La dipendenza dal cibo è una malattia (sì, proprio una malattia!), in cui una persona non può negarsi il proprio prodotto preferito, anche per un breve periodo. Simile alla dipendenza dalla droga, e la droga qui è il cibo.

Una persona dipendente mangia per rilassarsi, calmarsi e migliorare il proprio umore. Capisce che sta abusando di qualcosa, ma, ahimè, non può resistere. Le ragioni di questa dipendenza possono essere squilibri ormonali nel corpo, disordini mentali e l'abitudine di masticare costantemente. È imperativo scoprirne la causa; se scompare, anche la malattia scomparirà.

Come sbarazzarsi della dipendenza dai dolci?

1. Limita l'assunzione dei tuoi dolcetti preferiti. Impara a ottenere sensazioni piacevoli non dal cibo.
2. Se hai già fatto scorta del tuo prodotto preferito, esegui un'impresa: dallo tutto ai tuoi amici, gettalo nella spazzatura. Se nella credenza ci sono una dozzina di cioccolatini, come non mangiarli?! Ma se devi ancora andare al negozio per i dolci, allora dovresti pensarci.
3. Non confondere la noia con la fame. Spesso mangiamo semplicemente perché non abbiamo niente da fare.
4. Mangiare regolarmente e in piccole porzioni.

Se non riesci a gestire da solo la tua dipendenza, dovresti consultare un medico.

La maggior parte delle persone utilizza da tempo il cibo come qualcosa di più di una semplice fonte di energia. Spesso sostituisce la comunicazione, le emozioni vivide e persino il sesso. Quindi è possibile eliminare il desiderio anormale di caffè, dolci o fast food?

Infatti, dipendenza dal cibo tutti soffrono persone moderne. L'unica differenza è il grado di gravità. Si dà il caso che il ritmo di vita moderno sia favorevole.

In particolare, nasce un desiderio malsano di "qualcosa di gustoso" a causa di vari esaltatori di gusto, che gradualmente formano dipendenza dalla dopamina. Le nostre papille gustative sono esaurite da un tale attacco chimico, a seguito del quale otteniamo stanchezza cronica e cattivo umore. E, naturalmente, il nostro cervello trova la gioia più semplice e accessibile: il cibo.

Come capisci, questo approccio alle cose non garantisce assolutamente felicità e buone prospettive per la tua salute. Pertanto, dobbiamo sbarazzarci della dipendenza.

• Distinguere tra appetito e fame. La fame è un bisogno fisico, mentre l'appetito non è altro che un desiderio di neutralizzare gli stati d'animo negativi e può essere causato dall'odore, dalla vista, dal colore del cibo. Mangia solo quando hai fame e il tuo appetito può essere soddisfatto facendo qualcosa di piacevole, riposando, ecc.
• Combatti lo stress. Non lasciare che lo stress si riversi su di te forma cronica. Assicurati di prenderti del tempo ogni giorno per combatterlo. Leggere, chiacchierare con gli amici, anche un bagno caldo con la schiuma può essere un ottimo modo per rilassarti. Non trascurare questo.
• Mantenere un confine con la società. Non lasciare che gli altri ti ostacolino nella tua lotta contro la dipendenza dal cibo. Non lasciarti persuadere a bere o mangiare qualcosa per gentilezza o compagnia. Nessuno ha il diritto di manipolarti.

Se ritieni di non poter affrontare la dipendenza da solo, contatta uno psicologo. A volte questa dipendenza può essere dovuta alla genetica. Quindi il medico selezionerà per te farmaci speciali che ti aiuteranno a combattere l'eccesso di cibo.

Le persone che vogliono smettere di fumare hanno paura di chiamare peso in eccesso. Infatti, il fumo aiuta a bruciare calorie e sopprime la fame. Ma a che costo! Dopo ogni sigaretta che fumi, più di 4mila sostanze tossiche entrano nel tuo corpo. I medici dicono che separarsi da cattiva abitudineÈ possibile e senza ingrassare.

• Tale desiderio può sorgere a causa delle caratteristiche del metabolismo. Vale la pena tenere conto delle malattie croniche, nonché dello stato del pancreas, del fegato e delle ghiandole surrenali;
• Il desiderio di mangiare dolci può verificarsi se la dieta ha un basso valore energetico;

Se consumiamo più energia di quanta ne assumiamo, il corpo cerca modi per reintegrarla. Come sai, la fonte di energia più accessibile sono i dolci.

• Anche l’osteocondrosi e la pressione bassa possono essere la causa di questa necessità, poiché tali condizioni impediscono l’apporto di glucosio sufficiente al cervello;

• Un desiderio costante di mangiare qualcosa di dolce può verificarsi quando equilibrio dei carboidrati. Il consumo eccessivo di dolci aumenta il livello di glucosio nel sangue, ma non per molto. La sua caduta è rapida. Di conseguenza, sorge di nuovo la necessità di mangiare qualcosa;
• Il motivo della voglia di dolci può essere una carenza di microelementi o vitamine, come cromo, magnesio o calcio. La necessità di dolci può sorgere a causa di basso livello serotonina. I dolci portano ad un aumento di questo ormone, una persona prova piacere, euforia e si sforza di provare tali sensazioni il più spesso possibile;

• La dipendenza da dolci e cibi ricchi di amido può essere solo un'abitudine. Non è raro che a un bambino che è cattivo e non vuole mangiare vengano offerte delle caramelle come ricompensa. Poche persone pensano che ci sia poco beneficio da questo. Un bambino porta con sé nell'età adulta un'abitudine acquisita durante l'infanzia.

Sei dipendente dai dolci?

Questo non è difficile da determinare. Se la maggior parte dei punti si applicano a te, allora è il momento di pensare a come sbarazzarti della voglia di dolci:

• Ti senti peggio se non c'è niente di dolce a casa o al lavoro.
• Mangi mentre guardi la TV o mentre sei al computer, dopodiché noti che hai mangiato più di quanto volevi;
• Spesso esce dal negozio con una torta intera o una confezione di gelato. Distruggi il dolcetto da solo, tutto in una volta;
• I dolci sono il pilastro della tua dieta;
• Sei in sovrappeso?

• La condizione dei tuoi denti lascia molto a desiderare;
• Ogni pasto si conclude con il dessert;
• È difficile per te addormentarti senza dolci.

Perché vincere la voglia di dolci?

• Peso in eccesso.
  I dolci contengono molte calorie. Inoltre, l'ormone insulina favorisce il rapido assorbimento dei carboidrati presenti negli alimenti dolci e ricchi di amido. E questo porta alla comparsa di centimetri in più. Non è facile per altre parti del corpo;
• Problemi dentali.
  Tutti i dolci che entrano nel nostro corpo devono essere assorbiti e digeriti. Ciò avviene grazie al calcio e alle vitamine del gruppo B, che l'organismo cerca di ottenere dal tessuto dentale. Pertanto, quando si mangiano dolci, si verifica la carie. Più zucchero consumiamo, più velocemente ciò accade. Perché tessuto dentale non ha tempo di rinnovarsi tra un pasto e l'altro di dolci. Inoltre, i denti si deteriorano all'esterno. Lo zucchero che rimane sullo smalto costituisce un ambiente ottimale per la moltiplicazione dei batteri;

• Peggioramento delle condizioni della pelle.
  Quando si consumano dolci si creano condizioni favorevoli per la proliferazione dei batteri nel tratto gastrointestinale. Quando violato microflora intestinale, acne e altre eruzioni cutanee sul viso, sul décolleté e sulla schiena. Inoltre, l'eccesso di zucchero porta ad un'accelerazione del processo di invecchiamento e provoca;
• Impatto negativo sull'attività riproduttiva.
  Gli scienziati lo hanno dimostrato eccessiva indulgenza i dolci possono influenzare la produzione di testosterone ed estrogeni, la cui mancanza può causare infertilità;
• Rischio di cancro all'intestino.
  Se i carboidrati semplici entrano nel corpo in eccesso, aumento della produzione l'ormone insulina da parte del pancreas. Gli scienziati americani ritengono che ciò possa causare la formazione di tumore maligno nell'intestino.
• I dolci provocano il mughetto.
  Le donne a cui piace concedersi qualcosa di dolce hanno maggiori probabilità di...
  La malattia è causata da funghi del genere Candida, la cui maggiore riproduzione avviene a causa di un eccesso di carboidrati semplici nella dieta;
• Lo zucchero in eccesso è pericoloso per le donne incinte.
  La passione per i dolci può influenzare negativamente lo sviluppo del feto e provocare una tendenza al diabete mellito. Inoltre, durante l'assorbimento dello zucchero da parte dell'organismo, le ossa perdono calcio, che è molto importante per il feto;

Non dovresti escludere completamente i dolci dalla tua dieta durante la gravidanza. E' meglio se lo sono dolci salutari: miele, frutta secca, frutta, bacche.

• Impatto negativo sulle capacità mentali.
  Scienziati stranieri hanno condotto ricerche su bambini con ritardo mentale. Lo zucchero e i cibi dolci erano esclusi dalla loro dieta. Invece venivano offerti frutta e verdura. Il risultato è stato sorprendente: quasi la metà dei bambini è stata considerata sana, mentre i punteggi degli altri sono migliorati significativamente;

• I dolci provocano allergie.
  I prodotti dolciari sono spesso saturi di aromi e coloranti, che vengono utilizzati per migliorarne il gusto e aspetto. Questi componenti spesso causano reazioni allergiche.

Come sbarazzarsi della voglia di zucchero

Prima di tutto, devi capire perché ne hai bisogno, quali benefici ti porterà.

Ogni persona ha le sue ragioni:

1. Qualcuno vuole perdere peso;
2. qualcuno ha problemi dentali;
3. Per alcuni, la salute non consente loro di dedicarsi ai dolci.

Non dimenticare i motivi sopra elencati.

Limitare la quantità di dolci nella dieta

Se sei abituato a mangiare dolci ogni giorno e improvvisamente abbandoni questa abitudine, allora sarà difficile per il tuo corpo far fronte a tali cambiamenti. È improbabile che questo metodo sia efficace; prima o poi si verificherà un guasto. Tutto dovrebbe avvenire gradualmente.

Non devi rinunciare completamente ai dolci, devi solo ridurne il consumo. Inoltre, è consigliabile sostituire i dolci dannosi con quelli sani.

Segui la regola dei "tre pezzi".

Ogni persona desidera qualcosa di dolce di tanto in tanto. Ma non devi mangiare mezza torta o un chilogrammo di dolci alla volta. Tre pezzi del tuo dolcetto preferito sono sufficienti. Per goderne e saziarsi del suo gusto, basta assaporare lentamente ogni boccone.

Non tenere i dolci a casa

Se sai che in casa c'è qualcosa di dolce, è molto difficile resistere alla tentazione di mangiarlo. Altrimenti, devi uscire di casa per comprare qualcosa al negozio. Ma di solito siamo troppo pigri per farlo.

Stabilire un obiettivo

È molto difficile per chi ha un debole per i dolci astenersi dal mangiare le sue prelibatezze preferite. Ma più a lungo rimani senza la solita dose di dolci, più facile sarà liberarti di questa dipendenza. Per limitare più facilmente l'assunzione di zucchero, devi stimolarti con qualcosa.

Ad esempio, se sei riuscito a sopravvivere una giornata senza dolci, metti da parte una certa quantità e alla fine periodo di prova Per questi soldi puoi comprare qualcosa.

Proteine ​​negli alimenti

Con una carenza di proteine ​​si verifica un aumento dell'appetito, che a sua volta porta al desiderio di mangiare qualcosa di dolce. Pertanto, la tua dieta dovrebbe contenere abbastanza proteine ​​animali.

Mangiare cibi ricchi di magnesio, cromo e zinco

La voglia di dolci può essere il risultato di una carenza di questi microelementi.

• Nei legumi c’è molto magnesio, ortaggi a foglia, noci e panna acida.
• Il cromo si trova nei broccoli, nelle patate dolci, nelle mele e nei cereali integrali. Questo elemento aiuta a normalizzare i livelli di zucchero e colesterolo e riduce il bisogno di dolci.
• Per fornire all’organismo abbastanza zinco, che favorisce la produzione di insulina, è utile consumare cereali integrali, semi di zucca, .

Usa un sostituto naturale dello zucchero

Un dolcificante naturale e sicuro è la stevia. I preparativi a base di questa pianta sono molto altro più dolce dello zucchero. In più non contengono calorie. Quando consumato, non si verifica alcun aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

E' tempo di dolci

Si consiglia di farlo entro le ore 15.00. I dolci consumati al mattino ti daranno energia e non si trasformeranno in grasso. Poiché siamo molto più attivi nella prima metà della giornata, riusciremo a bruciare tutte le calorie senza che queste vengano convertite in grassi. I dolci che hai mangiato la sera si depositeranno sui tuoi fianchi, sulla pancia e sui glutei.

Senza preoccuparti della tua figura, puoi consumare i dolci immediatamente prima dell'allenamento.

Trova una passione

Un'attività interessante aiuterà a ridurre la voglia di dolci. Puoi visitare un fitness club, leggere libri, andare in bicicletta o semplicemente passeggiare per la città. La cosa principale è che ti piace questo passatempo.

Evitare lo stress

Molte persone sono abituate a eliminare lo stress con i dolci. Ma è molto più utile ottenere l’ormone della gioia da altre fonti. Fai qualcosa di utile per gli altri. Ti sentirai soddisfatto e proverai emozioni positive. Cammina più spesso, fai sport, chiacchiera con gli amici, trascorri molto tempo con la tua famiglia. Quando le cose non funzionano, non aver paura.

Scomparirà problemi psicologici– sparirà anche la voglia di dolci.

Sbarazzarsi della dipendenza psicologica

Probabilmente, molti hanno notato che il desiderio di regalarsi qualcosa di dolce nasce dopo una giornata lavorativa, quando tu, dopo esserti rilassato, inizi a guardare i tuoi programmi TV preferiti o a leggere libri. Stabilisci una regola per mangiare qualsiasi cibo solo in cucina.

C'è un altro modo efficace che aiuta a sbarazzarsi di tale dipendenza.

Nel cervello dei golosi c’è una chiara connessione tra “dolci e piacere” che deve essere spezzata.

Per fare questo, dopo aver mangiato qualcosa di dolce, fai qualcosa di spiacevole per te. Ad esempio lavare, stirare, pulire i pavimenti. È importante non permettere a te stesso di infrangere questa regola. Dopo un po ', nel nostro cervello sorgeranno altre associazioni con i dolci e il desiderio di indulgere si indebolirà.

Infrangi le regole a volte

Se non sei riuscito a trattenerti dal mangiare qualche dolce o una torta, non smettere di provare con il pensiero che, poiché hai violato il divieto, non ci riuscirai. Ognuno di noi ha dei motivi per cui potremmo deviare dal piano (compleanno, brutta giornata).

Calmati e concediti un po' di relax ogni tanto. L'importante è non abusarne.

Dolci che fanno bene

Non tutti i dolci sono dannosi per il nostro organismo. Alcuni di essi, per il contenuto di vitamine e microelementi, possono esserci molto utili. Questi prodotti includono:

• Miele naturale. Questo trattamento contiene glucosio, fruttosio, oli essenziali, aminoacidi, molte vitamine e minerali.

• Cioccolata fondente. Il vero cioccolato fondente contiene almeno il 75% di cacao. Il cioccolato al latte o bianco non porterà benefici, poiché contengono solo calorie vuote. Se conduci uno stile di vita attivo, puoi permetterti 30 grammi di cioccolato al giorno. Per chi si muove poco, sì lavoro sedentario La metà di questa dose è sufficiente. Con l'aiuto del cioccolato fondente potrete superare la vostra voglia di dolci concedendovi una giornata di digiuno su questa prelibatezza. Avrai bisogno di cioccolato fondente di buona qualità. La piastrella va divisa in 6 parti e sciolta durante la giornata. Puoi dissetarti con tè e acqua. Il cioccolato può essere sostituito con ananas o melone. Come giorni di digiuno aiutare a ridurre la voglia di dolci;

• Frutta fresca e secca, bacche.È importante considerare che la frutta secca contiene più calorie di frutta fresca, quindi non lasciarti trasportare troppo da questi dolci. Sono sufficienti 50 grammi al giorno;
• Marmellata. Grazie al contenuto di pectina, questa prelibatezza aiuta. Inoltre, quando si consuma la marmellata, la funzionalità dello stomaco migliora;

• Marshmallow, marshmallow. Questi prodotti possono essere consumati anche da chi è a dieta. I componenti principali di tali dolci sono mele, zucchero e albume. Norma quotidiana di questa prelibatezza – 30 grammi.

Come svezzare tuo figlio dai dolci

I dolci sono utili e persino necessari per i bambini, poiché garantiscono il normale funzionamento del cervello. Anche latte materno gusto dolciastro. Ma l'eccesso di zucchero nella dieta può influire negativamente sulla salute del bambino. Pertanto è necessario assicurarsi che il consumo di dolci non diventi una cattiva abitudine. Per fare ciò è necessario seguire alcuni consigli:

• Libera il tuo bambino dall'abitudine di masticare costantemente qualcosa di dolce. Non premiare tuo figlio con dolci o pan di zenzero;
• Ad esempio, tutti i membri della famiglia dovrebbero limitare il consumo di dolci. Servire il dolce solo una volta al giorno, preferibilmente a pranzo;
• Proibisci ai nonni di dare dolci a tuo figlio in tua assenza;
• Puoi rimuovere la restrizione durante le vacanze. Lascia che il bambino mangi a suo piacimento;
• La dieta del bambino dovrebbe consistere in frutta, bacche e latticini;
• Trascorri molto tempo con tuo figlio aria fresca. Se il tuo bambino vuole fare merenda puoi offrirgli una mela, una banana o uno yogurt.

Tutti sanno che esagerare con torte, pasticcini e dolci è estremamente dannoso: danneggia i denti e fa ingrassare. Tuttavia, moltissime persone hanno familiarità con il problema in prima persona golosi. Non possono vivere un giorno senza una torta, e nemmeno due, non possono negarsi il piacere di mangiare una fetta di torta, e preferibilmente di più, e alla vista dei dolci semplicemente dimenticano tutto nel mondo. Questo comportamento alimentare è davvero così dannoso come dicono i medici? E se sì, quali sono le ragioni di questo fenomeno e come eliminarlo? Proviamo a capirlo.

Parliamo prima delle ragioni
La prima cosa che ti viene in mente quando vedi un goloso è che il consumo eccessivo di dolci è solo una cattiva abitudine. In realtà questo è completamente sbagliato e non è una questione di abitudini. Le ragioni dell'irrefrenabile voglia di dolci risiedono in qualcosa di completamente diverso e sono anche divise in biochimiche e psicologiche.
Non molto tempo fa, gli scienziati canadesi dell’Università di Toronto lo hanno scoperto golosi potrebbe essere dovuto a caratteristiche genetiche persona. Secondo i ricercatori, i portatori di un determinato gene consumano più zucchero e dolcificanti.

voglio dolce Vita?
Ma gli psicologi dicono che con i dolci le persone compensano la mancanza di felicità, positività e emozioni positive Nella mia vita. Il fatto è che durante l'assorbimento del cibo in generale e quando si consumano grandi quantità di glucosio, cioè zucchero, soprattutto nel cervello in grandi quantità Vengono rilasciate sostanze simili agli ormoni: endorfine, in particolare serotonina, chiamate "ormoni del piacere". È grazie a queste sostanze chimiche che il nostro umore migliora. Ed è per questo che molte persone desiderano qualcosa di dolce soprattutto nei periodi stressanti della vita, nei periodi di stress e sovraccarico. I medici britannici coinvolti nel trattamento delle malattie legate all’alimentazione, ad esempio, hanno scoperto che il 52% delle persone di età superiore ai 24 anni mangia cioccolato.
Pertanto, la prima cosa da fare se si avverte una voglia patologica di dolci è cercare di rintracciare quando circostanze della vita Ho una voglia matta di dolci.

Dipendenza da zucchero

Gli scienziati dell'Università di Princeton hanno condotto una serie di esperimenti interessanti, a seguito dei quali sono giunti alla conclusione che lo zucchero normale può essere considerato come sostanza narcotica. Durante lo studio, si è scoperto che lo zucchero può causare una dipendenza simile a quella dell'alcol, delle droghe e del tabacco. Gli scienziati studiano da diversi anni gli effetti dello zucchero sui ratti di laboratorio. In studi precedenti, i ricercatori avevano scoperto che i ratti nutriti con dolci tendevano ad aumentare l’assunzione di zucchero nel tempo e provavano disagio se lo zucchero veniva improvvisamente rimosso dalla loro dieta. Come si è scoperto, i roditori golosi sono in grado di sperimentare desiderio appassionato ottengono zucchero e sono in grado di sperimentare periodi di remissione. Tutti questi fenomeni sono segni di dipendenza acquisita. Lo zucchero può avere un effetto a lungo termine sul cervello, aumentando il rilascio dell’ormone del piacere, cioè può effettivamente agire come un farmaco leggero. È logico supporre che alcune persone siano in grado di sviluppare una simile dipendenza dallo zucchero.

Quindi se sospetti di soffrire dipendenza da zucchero, liberatene il prima possibile prima di essere classificato come tossicodipendente.

Cosa c'è di male?
Zucchero dentro forma pura- sotto forma di zucchero raffinato - il nostro corpo non ne ha affatto bisogno. Non contiene nulla di utile: sono solo carboidrati e facilmente digeribili (veloci, come vengono anche chiamati). Non c'è praticamente alcun beneficio da loro, perché con la stessa rapidità con cui vengono assorbiti, si trasformano in grasso in eccesso. Eccessivo il tessuto adiposo, accumulato nel corpo, ha una propria attività ormonale, che resiste all'azione dell'insulina. La ridotta sensibilità all'insulina è un precursore del diabete mellito e di tutta una serie di malattie che tendono a svilupparsi in questo contesto. Inoltre, la funzione intestinale viene interrotta, poiché anche i microrganismi patogeni "amano" i dolci. A causa della violazione equilibrio acido-base si formano le mucose malattie fungine cavità orale, genitali, intestino. Il metabolismo e il metabolismo ormonali vengono interrotti: il corpo si abitua a fonti di energia facilmente accessibili e quindi può essere molto difficile “riqualificarlo”. E persona sana Con scambio normale Il corpo non sente alcun bisogno di facilitare il proprio lavoro ed è completamente soddisfatto dei carboidrati contenuti nei prodotti alimentari.

Come sbarazzarsi della tua golosità per i dolci
Perché, come detto sopra, golosi associato alla necessità di aumentare i livelli di serotonina, è saggio integrare la dieta con alimenti che la contengono.
Produciamo la serotonina dai suoi precursori, in particolare dal triptofano, uno dei aminoacidi essenziali provenienti dal cibo. Una persona ha bisogno di almeno 1 grammo (1000 mg) di triptofano al giorno e naturalmente di più durante lo stress. I nutrizionisti francesi considerano la norma 1-2 grammi di triptofano al giorno.
Ecco quanto triptofano in milligrammi è contenuto in 100 g di vari alimenti:

• legumi: piselli, fagioli - 260 mg, soia - 714 mg, lenticchie - 284 mg
• cereali, patate: grano saraceno- 180mg, pasta- 130 mg, farina di frumento (grado I) - 120 mg, semola- 160 mg, miglio - 180 mg, riso - 80 mg, pane di segale - 70 mg, pane di frumento - 100 mg, patate - 30 mg
• latticini: latte, kefir - 40-50 mg, formaggio olandese - 790 mg, formaggio fuso - 500 mg, ricotta a basso contenuto di grassi - 180 mg, ricotta intera - 210 mg
• carne: manzo, tacchino - 200 mg e anche di più
• verdure, funghi, frutta: cavolo bianco - 10 mg, carote - 10 mg, barbabietole - 10 mg, funghi prataioli, funghi ostrica - 210-230 mg, mele - 3 mg
• uova: 200 mg per 100 g (da un uovo e mezzo a due).

Analizzati questi dati, è facile notare che il detentore del record per il contenuto di triptofano è il formaggio. D'accordo sul fatto che questo è un degno sostituto di torte e pasticcini, soprattutto perché l'enorme varietà di varietà di formaggio consente di soddisfare quasi tutti i gusti.
Un altro campione tra gli alimenti contenenti serotonina sono le banane.
Puoi anche combattere più facilmente la dipendenza da zucchero e migliorare il tuo metabolismo con l’aiuto di integratori alimentari. Ad esempio, il noto Robert Atkins utilizzava la glutammina per alleviare la voglia di dolci dei pazienti. Quando appare la voglia di dolci, prendi 1-2 grammi di aminoacido, preferibilmente con panna, e il desiderio insopportabile passerà. americano Istituto Nazionale salute mentale riconosce l'importanza della glutammina nel trattamento della dipendenza da zucchero.
Un altro possibile assistente nella lotta contro golosi- biologicamente additivo attivo Cromo picolinato. Ha un effetto benefico sul metabolismo del glucosio nel corpo, riduce il desiderio di dolci, riduce l'appetito e favorisce la perdita di peso.
Ma non dimenticare che devi iniziare la lotta contro la dipendenza da zucchero migliorando la tua dieta e la dieta in generale. È importante non aspettare di essere sopraffatto da una sensazione di fame incontrollabile, ma mangiare in piccole porzioni, ma più spesso. Frutta e verdura contengono molti carboidrati, che ti mantengono sazio. Prova a sostituire caramelle o torte con loro (ma non l'uva!).
E infine, se nulla aiuta e la vita senza caramelle non ti è piacevole, dai la preferenza prodotti dolciari per i diabetici. Non contengono glucosio, ma hanno un sapore abbastanza dolce. Sono economici e ora puoi acquistarli in quasi tutti i negozi.