Il pomodoro e le sue proprietà benefiche. Proprietà medicinali del pomodoro. Pianta nella ricerca scientifica

Oggi benefici dei pomodori per il corpo umano è indiscutibile: contengono tutta la linea Vitamine del gruppo B, vitamine E e K, vitamine C, P e PP, provitamina A. La percentuale di queste vitamine dipende direttamente dalla maturazione dei pomodori. Più sono maturi e rossi, più sono sani. Quando si conservano i pomodori, alcune vitamine vengono preservate, quindi il succo di pomodoro salsa di pomodoro e i pomodori in scatola sono un'ulteriore fonte di provitamina A in inverno e primavera.

I benefici dei pomodori sono determinati dal contenuto che contengono. antiossidante naturale leucopene, proprietà curative che è cento volte superiore alle proprietà della vitamina E. Il leucopene lo è mezzi efficaci prevenzione malattie tumorali ghiandola prostatica negli uomini e nella cervice nelle donne. Arresta la proliferazione delle molecole di DNA mutate e delle cellule malate nei tumori, rendendolo resistente a molti tumori.

Proprietà medicinali dei pomodori aumentare con la cottura. Il contenuto di leucopene nel concentrato di pomodoro è molte volte superiore a quello del succo di pomodoro fresco.

I pomodori aumentano il livello di serotonina nel sangue, quindi potrebbero agire come antidepressivi naturali. Sono favorevoli all'impotenza e al livello di attività umana. Chi ama i pomodori in tutte le varietà di solito sente il bisogno di muoversi di più, e questo è... buon modo evitare l’inattività fisica.

I pomodori che crescono nelle nostre aiuole non solo sono estremamente sani, ma anche molto gustosi. IN fresco Le migliori sono le insalate condite con olio vegetale: aumenta i benefici dei pomodori e attiva l'assorbimento delle vitamine in essi contenute. Una volta cotti, i pomodori vengono utilizzati per condire le zuppe o come salse per i secondi piatti.

Questo è il nostro buon amico pomodoro, un magazzino naturale di sostanze nutritive. Puoi mangiarlo tutto l'anno, diventando più sani e più giovani, per quasi tutti, ad eccezione di chi soffre di allergie. Queste persone, prima di consumare questo straordinario ortaggio, dovrebbero assicurarsi che non causi reazione negativa. Se manca, viva il pomodoro sulle nostre tavole! Queste magnifiche verdure ci aiuteranno a far fronte alla vecchiaia imminente e a molte malattie piuttosto gravi.

Olga Kocheva
Rivista femminile JustLady

Sono poche le persone al mondo a cui non piacciono i pomodori. Succoso e verdura deliziosa utilizzato per preparare insalate, zuppe, succhi, concentrato di pomodoro ed è incluso in molti piatti. Ma, oltre al gusto, sarebbe interessante sapere quali sono i benefici dei pomodori e se possono essere dannosi?

I pomodori sono una delle verdure in cui sono utili tutte le parti del frutto: polpa, succo, buccia di pomodoro e persino semi. Questo perché contengono molte sostanze utili.

Vitamine e minerali

I pomodori hanno un contenuto molto elevato di sostanze quali:

vitamine;
manganese;
fosforo;
sodio;
molibdeno.

Oltre a quelle elencate, i pomodori contengono anche altre sostanze benefiche.

Licopene

I pomodori sono ricchi di licopene, un pigmento carotenoide che conferisce al frutto il suo colore rosso e arancione. Inoltre, i pomodori rossi non sono salutari come quelli arancioni o gialli. Il licopene è il miglior antiossidante, una sostanza che rallenta l'ossidazione di acidi, grassi, idrocarburi e alcoli che entrano nel nostro corpo con il cibo. Per questo motivo, l'effetto dei prodotti di ossidazione sulle cellule è ridotto - i radicali liberi e il processo di invecchiamento rallenta.

Antociani

Gli antociani sono anche antiossidanti coinvolti nella colorazione dei pomodori. Sono molto utili in quanto hanno proprietà antivirali, immunomodulanti, effetto battericida. Gli antociani sono particolarmente benefici per la vista.

Alfa Tomatina

Questa sostanza è un oncoprotettore. In collaborazione con il licopene, l'alfa-tomatina rallenta la formazione di cellule cancerogene. Naturalmente non è possibile curare il cancro con i pomodori, ma per prevenirlo sarà utile includere una maggiore quantità di queste verdure nella dieta.

Tiramina

Questo amminoacido è particolarmente abbondante nei pomodori ben maturi e nelle verdure in salamoia. Comprovato influenza benefica tiramina per la salute ghiandola tiroidea. È in grado di migliorare l’umore grazie alla sua somiglianza con l’ormone umano serotonina, nonché di migliorare le prestazioni, il che è particolarmente importante per gli atleti e le persone con perdita di energia.

Oltre a quanto sopra, i pomodori contengono anche flavonoidi, glicosidi, acidi grassi e l’antibiotico naturale quercetina. È chiaro che non dovresti escludere questa coltura vegetale dalla tua dieta senza motivo.

Benefici generali dei pomodori per il corpo

È improbabile che sia possibile analizzare separatamente i meccanismi d'influenza di ciascuna sostanza contenuta in un pomodoro, ma questo ortaggio nel suo insieme è in grado di:

ridurre l'impatto dello stress, migliorare il tuo umore;
aiuto per perdere peso in eccesso;
migliorare la circolazione sanguigna;
ringiovanire il corpo;
ridurre Influenza negativa fumare;
migliorare la memoria;
purificare la pelle, migliorarne il turgore.

Per gli uomini, i pomodori dovrebbero diventare un alimento base perché possono ridurre il rischio di cancro alla prostata. Il vantaggio dei pomodori per gli uomini è anche che aumentano la potenza.

I benefici dei pomodori per le donne non sono meno preziosi. Le donne, mangiando pomodori, possono evitare conseguenze della menopausa come l'osteoporosi. Le sostanze contenute nei pomodori rafforzano la struttura ossea.

Quali pomodori sono più sani?

I pomodori freschi sono ricchi di componenti benefici necessari al corretto funzionamento del corpo.
I pomodori verdi contengono vitamine essenziali e minerali per l'organismo in quantità maggiori rispetto a quelli maturi.
Alcune proprietà dei pomodori vengono rivelate più pienamente quando la verdura viene sottoposta a trattamento termico, quindi sono utili i pomodori fritti, essiccati al sole e in umido.

Come mangiare i pomodori è una questione di gusti. Ma ora sai che i benefici di questo ortaggio non si riducono a causa di alcuna lavorazione.

Dottore del pomodoro

Non si può dire che i pomodori possano essere venduti in farmacia come medicinali, ma ci sono malattie per le quali è necessario mangiarne di più. Diamo un'occhiata ad alcuni di loro:

Malattie del cuore e dei vasi sanguigni: aterosclerosi, vene varicose, angina pectoris, malattia coronarica. Le cause di queste patologie sono spesso l'indebolimento delle pareti dei vasi sanguigni e la loro ostruzione. depositi di colesterolo. Le sostanze contenute nei pomodori riducono il livello colesterolo cattivo, fluidificano il sangue, normalizzano la pressione sanguigna, migliorano l'elasticità dei vasi sanguigni e prevengono il rischio di aneurisma e rottura di coaguli di sangue.
Malattie tratto gastrointestinale- gastrite con bassa acidità, stitichezza, ulcera gastrica, colecistite. I pomodori attivano la motilità intestinale (soprattutto le bucce di pomodoro), hanno un effetto lassativo, eliminano la nausea e purificano il fegato.
Violazioni dentro sistema endocrino — diabete, obesità, malattie della tiroide. I pomodori migliorano i processi metabolici, ripristinano l'equilibrio degli ormoni e accelerano il metabolismo.
Disturbi del sistema nervoso: depressione, perdita di forza. I pomodori sollevano il morale, ti danno energia e agiscono come antidepressivi.

Come puoi vedere, la medicina può essere gustosa. Pertanto, i pomodori possono essere tranquillamente inclusi nel menu del giorno.

Ricette con pomodori per la salute

Per il trattamento dello stomaco e del fegato puoi usare questa ricetta:

Versare 200 grammi di zucca matura acqua calda o bollire in un bagno di vapore.
Aggiungere un po' di burro, mescolare.
Versare due bicchieri nella massa risultante succo di pomodoro da pomodori freschi.
Assumere 2 volte al giorno dopo i pasti per 2 settimane.

Per le vene varicose bisogna prendere dei buoni pomodori verdi, tagliarli ad anelli e applicarli sui noduli venosi visibili. Tienilo sul punto dolente finché non appare il disagio, quindi pulisci la pelle con un panno umido. Il trattamento deve essere ripetuto 4-5 volte al giorno, il corso dura 10-14 giorni.

Per tipi diversi pelleÈ utile applicare maschere di pomodoro:

pomodoro + albume per pelle grassa;
pomodoro+ricotta+latte+olio vegetale per pelli normali;
pomodoro + farina per pelli secche.

Con diminuzione dell'immunità può essere cucinato bevanda vitaminica da succo di pomodoro, salamoia di crauti e succo di mela. Lo zucchero viene aggiunto a piacere. La terapia viene effettuata ogni giorno per due settimane.

Benefici per la tua figura

Quando si perde pesoÈ importante innanzitutto ridurre il contenuto calorico della dieta. Possedere un meraviglioso composizione vitaminica, i pomodori sono ipocalorici: contengono solo 20 kcal per 100 grammi. Dato che i pomodori migliorano il metabolismo, perdita di peso naturale. Anche nella lotta contro sovrappeso un lassativo delicato è importante e effetto diuretico pomodori.

Controindicazioni al consumo di pomodori

Non tutti possono mangiare i pomodori. Le restrizioni al consumo di pomodori possono includere:

allergia a verdure e frutti di tonalità rosse, sensibilità individuale;
artrite, urolitiasi e colelitiasi, gotta;
gastrite ad elevata acidità, pancreatite;
cistite cronica nelle donne;
insufficienza renale.

Il danno dei pomodori al corpo è che possono:

causare depositi di sale nelle articolazioni;
influenzare la crescita dei calcoli renali e cistifellea;
provocare iperkaliemia o ipernatriemia;
portare al bruciore di stomaco.

Se nulla di tutto ciò ti spaventa, i pomodori dovrebbero essere nella tua dieta.

Esistono diversi suggerimenti che aumenteranno i massimi benefici del consumo di pomodori:

Evitare di combinare i pomodori con alimenti come carne, pesce e pane. Insieme vengono assorbiti dal corpo molto peggio.
Scegli frutti di media grandezza freschi, sodi e intatti.
Conservare i pomodori a temperatura ambiente, preferibilmente in un sacchetto di carta, in un luogo buio.
Non consumare pomodori contemporaneamente all'alcol;
I bambini possono mangiare i pomodori a partire dai 7-8 mesi, iniziando con piccole quantità e solo in assenza di controindicazioni;
Per quanto riguarda le donne incinte, è consigliabile limitare la quantità di pomodori da mangiare, poiché hanno un alto contenuto di acido.

Mantenere l'equilibrio quando si consumano i pomodori non è meno importante che nel caso di altri alimenti. È consentito mangiare fino a 750 grammi di pomodori al giorno: questa è esattamente la quantità contenuta norma quotidiana licopene.

Quindi, se prima amavi i pomodori succosi, ora sai esattamente quanto sono sani. Se hai un giardino, puoi piantare pomodori più gustosi e aromatici per te e la tua famiglia. Ma anche se ciò non è possibile, questo ortaggio miracoloso può essere trovato in qualsiasi mercato.

Recentemente ho sfogliato i miei brevi (e non così brevi) appunti su un quaderno virtuale. Ho scoperto che si è accumulata una quantità sufficiente di informazioni interessanti sui pomodori. Ho deciso di sistemarli. Quindi tutto ciò ha preso forma in una nota sui pomodori, sui benefici e sui danni al corpo. Penso che anche questo ti interesserà.

Comincio con la storia... Si scopre che in tempi differenti, V paesi diversi i pomodori erano classificati sia come verdura che come frutta. IN fine XIX secolo Corte Suprema Negli USA i pomodori erano apparentemente classificati come verdure, prima erano considerati frutti; E all'inizio del primo decennio dell'attuale (XXI) secolo, l'Unione Europea, stabilendo le regole su cosa si può fare con la marmellata, ha deciso che il pomodoro non è un ortaggio, ma un frutto. Ma qui in Russia, nella letteratura specializzata e tra la gente, il pomodoro è ancora considerato un ortaggio.

Questa confusione può sembrare minore rispetto al fatto che per molto tempo I frutti del pomodoro erano considerati non solo immangiabili, ma anche velenosi.

Proprietà utili dei pomodori e controindicazioni

I pomodori hanno una composizione vitaminica e minerale ben bilanciata: vitamina E (25-30 mg per 100 g di parte edibile), vitamine B1, B2, PP, carotene, ricco di acidi organici (malico, citrico, ossalico), pectina, che riduce il colesterolo ed elimina le tossine, potassio, fosforo, ferro, iodio, nonché microelementi: rame, cromo, fluoro, titanio, molibdeno, germanio.

Ma ci sono altre verdure non meno ricche di composizione. Cosa distingue il pomodoro tra questi?

Innanzitutto l’alto contenuto di licopene. Questo pigmento è ciò che rende rossi i pomodori. Il nostro corpo non sintetizza il licopene. Può entrarvi solo con il cibo, principalmente i pomodori. Il pigmento carotenoide - licopene - è un antiossidante e ha la capacità di catturare e neutralizzare i radicali aggressivi dell'ossigeno. La sua attività è doppia rispetto a quella del beta-carotene. Il suo utilizzo è associato ad un ridotto rischio di cancro alla prostata.

Il licopene, secondo gli scienziati, insieme a olio d'oliva, pesce e frutti di mare hanno la capacità di ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. La combinazione di questi prodotti prende il nome di dieta mediterranea, popolare in tutto il mondo.

Per chi lamenta la mancanza di pomodori freschi di qualità in vendita in inverno, ci sono ottime notizie. Si scopre che il trattamento termico concentra il licopene nel prodotto finale: ketchup, pomodori in salamoia, concentrato di pomodoro, succo e altri prodotti a base di pomodoro.

Quindi, se dentro frutta frescaè contenuto fino a 50 mg/kg, poi nel ketchup è già fino a 140 mg/kg e nel concentrato di pomodoro fino a 1500 mg/g. In Finlandia, che ha un clima rigido simile al nostro, uno studio durato 12 anni e coinvolto 1.000 uomini di età compresa tra 46 e 60 anni ha monitorato il livello di licopene nel sangue dei soggetti. Durante questo periodo, 67 uomini hanno avuto un ictus. È stato riscontrato che le persone con i livelli più alti di licopene nel sangue avevano il 59% in meno di probabilità di avere un ictus rispetto a coloro che avevano bassi livelli di questa sostanza nel sangue.

Quindi in inverno, i pomodori freschi estivi verranno sostituiti da un degno sostituto: lecho, concentrato di pomodoro, ketchup. Certo, è meglio se tutto questo viene preparato in casa. Inoltre, la coltivazione dei pomodori è quasi un hobby nazionale dei nostri giardinieri.

Presta attenzione alle seguenti varietà o ibridi: Viagra, Bedouin F1, Metis F1, Mulatto F1. Differiscono contenuto aumentato licopene antiossidante.

Nell'elencare sopra i minerali che compongono i pomodori, è stato menzionato un elemento raro: il germanio. Se sappiamo cosa significano ferro o iodio per il nostro corpo, allora non ci sono molte informazioni sui benefici del germanio. Si scopre che quando studi proprietà biologiche si è scoperto che il germanio è in grado di trasportare l'ossigeno nei tessuti del corpo e di aumentarne la quantità stato immunitario e attività antitumorale.

Pomodori: controindicazioni e danni

Sfortunatamente, le proprietà benefiche dei pomodori possono essere dannose per alcuni: ci sono quelli per i quali il loro consumo è controindicato.

Prima di tutto, si tratta di persone allergiche alle verdure o ai frutti di colore rosso-arancio, nonché alle solanacee (melanzane, Peperone eccetera.).

I pomodori sono dannosi per le persone inclini alla formazione di ossalati nei reni o che soffrono di gotta. Dovrebbero astenersi dal mangiare pomodori durante grandi quantità, soprattutto durante il periodo di esacerbazione della malattia.

Se hai una gastrite ad alta acidità o un'ulcera allo stomaco o al duodeno, ahimè, i pomodori non fanno per te.

I calcoli biliari nella cistifellea derivanti dal consumo di pomodori possono iniziare a muoversi, quindi se hai la colecistite calcolitica, scegli un'altra verdura per l'insalata.

Bene, porta a tutti gli altri un bicchiere di succo di pomodoro grande beneficio: un complesso di sostanze antitumorali, più vitamine, pectina, ecc. Naturalmente, i pomodori freschi non sostituiranno alcun integratore alimentare.

Sono stati utilizzati materiali della rivista “Family”. Terra. Vendemmia" - N. 11. — 2014

Diversi secoli fa il pomodoro veniva coltivato come coltura ornamentale non adatta al consumo. Oggi è noto a tutti come benefico per l'organismo. prodotto nutriente dal gusto eccellente. Qual è il valore di questo frutto?

Un pomodoro contiene più del novanta per cento di acqua. Inoltre, contiene un'ampia varietà di utili corpo umano componenti. Prodotto erboristico ha una ricca composizione chimica:

Microelementi: rame, fluoro, molibdeno, boro, cobalto, nichel e rubidio. In quantità minori si trovano anche ferro, iodio, zinco, selenio, manganese e selenio.
Macroelementi: calcio, zolfo, cloro, fosforo, magnesio e sodio. La maggior quantità di potassio in un pomodoro è di 290 milligrammi.
Vitamine: A, C, H, K. I frutti contengono materia organica gruppo “B”: B1 - tiamina, B2 - riboflavina, B4 - colina, B5 - acido pantotenico, B6 - piridossina, B9 - acido folico. Inoltre i pomodori contengono: vitamina PP – un acido nicotinico e il beta-carotene, pigmento vegetale liposolubile.

I pomodori sono importanti per il corpo umano valore nutrizionale. Cento grammi di prodotto contengono quasi venti chilocalorie e contengono una serie di sostanze utili:

proteine;
carboidrati;
cellulosa;
grassi vegetali;
mono- e disaccaridi;
acidi organici.

I frutti del pomodoro contengono piccola quota cenere e amido. Inoltre, le foglie di pomodoro contengono olio essenziale e nei frutti acerbi si trovano alcoli volatili e aldeidi. In termini di capacità di vitamina C, molte varietà di pomodori lo sono degni avversari limoni.

Le qualità benefiche dei pomodori sono degne di ammirazione. Questo prodotto aiuta a prevenire e curare molti varie malattie. Questo è tutt'altro lista completa il potere miracoloso dei pomodori:

rafforzare sistema immunitario e aiutano a proteggere dai raffreddori;
migliorare processo digestivo, contribuiscono ad una facile digestione del cibo;
migliorare la qualità della composizione del sangue e prevenire la formazione di coaguli di sangue;
coadiuvare nel trattamento delle vene varicose;
raccomandato per l'epatite come sostituto dei cibi grassi;
una volta cotti, aiutano bene con l'esacerbazione della pancreatite;
Sono un prodotto indispensabile per i pazienti con diabete;
aiutare a migliorare il funzionamento del muscolo cardiaco;
purificare il corpo dalle tossine;
freschi sono un buon medicinale per alleviare i gonfiori e normalizzare la pressione sanguigna;
a causa della presenza di ferro nei frutti, aumentano i livelli di emoglobina nel sangue;
ridurre la probabilità di sviluppo malattie neurologiche, compreso il morbo di Alzheimer;
Sono un ottimo rimedio per la prevenzione e la rimozione reazione infiammatoria con prostatite;
stabilizzare il metabolismo del sale nel corpo;
aiutare ad eliminare i segni di depressione, migliorare l'umore e migliorare le condizioni generali del corpo;
curare le malattie della pelle.

Il pomodoro è anche conosciuto come un prodotto diverso alto contenuto calorie. Per questo motivo viene spesso utilizzato varie diete, soprattutto per la perdita di peso.

I pomodori salvano dalla sclerosi e dai reumatismi. Ma il merito principale di un prodotto così insostituibile è la sua capacità di combattere le cellule tumorali già formate. I pomodori sono aiutati a resistere al cancro grazie al potente antiossidante licopene che crea protezione contro il cancro preziosa sostanza alfa-tomatina.

È vero che i pomodori curano il cancro? - video

I pomodori sono naturali prodotto dietetico.Attivano il processo metabolico nel corpo e aiutano femmina mantenere una figura snella. Ce ne sono diversi diete efficaci per dimagrire, che si basano su questi frutti acquosi.

Inoltre, mangiare pomodori riduce significativamente il rischio di cancro al seno. Il succo di pomodoro aiuta a prevenire lo sviluppo dell'anemia. La presenza di vitamina E nella frutta previene le malattie cervicali.

I componenti nutrizionali contenuti nei pomodori hanno un effetto curativo sulla condizione della pelle. La polpa e il succo dei frutti di questa coltura vegetale hanno un effetto tonico e rinforzante. Varie maschere sono fatte con i pomodori pelle delle donne elastica, tonica e donargli un aspetto sano.

I cosmetici al pomodoro sono adatti per la cura della pelle di diversi tipi. Lo proteggono dagli effetti della luce solare, lo riempiono di umidità, restringono i pori e levigano bene le rughe.

Per curare la psoriasi, la dermatite e l'eczema, preparare unguenti e creme con pomodori verdi acerbi. Come prodotti medicinali accelerare processo di recupero sulla pelle, aiuta ad alleviare l'infiammazione e ad appianare le cicatrici.

Per ammorbidire e nutrire la pelle del viso, una maschera a base di polpa di pomodoro, panna acida e tuorlo d'uovo. Viene applicato per venti minuti, dopo di che viene lavato via con acqua tiepida.

I pomodori non sono meno preziosi per Salute dell'uomo. L'introduzione regolare di questo prodotto nella dieta ha un effetto positivo salute generale. Il ricco contenuto di calcio ha un effetto benefico sulla condizione della prostata e delle ghiandole riproduttive associate, proteggendo dal cancro.

La presenza di vitamine A ed E aiuta a normalizzare il processo riproduttivo e sessuale. Gli oligoelementi zinco e selenio contenuti nei pomodori migliorano la potenza e aiutano a prolungare l'erezione.

Il succo di pomodoro è indispensabile durante l'attività sportiva, poiché favorisce la sintesi proteica nell'organismo. Il prodotto arricchisce inoltre il corpo con vitamina C e rimuove tutto sostanze tossiche, che è particolarmente necessario in condizioni di lavoro pericolose nella produzione.

Durante il periodo di gravidanza, il consumo di frutti di pomodoro compensa la mancanza corpo femminile tutti microelementi essenziali e vitamine, che hanno un effetto positivo sullo sviluppo del feto e sulla salute della futura mamma.

Durante la gravidanza, i pomodori dovrebbero essere aggiunti con attenzione alla dieta. Possono causare una reazione allergica. Gli esperti consigliano di consumare i pomodori freschi e durante la maturazione stagionale. È meglio non utilizzare frutti di serra.

I pomodori freschi sono utili per le donne incinte sotto forma di insalate con aggiunta oli vegetali. Non dovresti mangiare pomodori salati o preparati con trattamento termico ketchup e concentrati di pomodoro. È vietato consumare tali prodotti poiché possono causare danni al corpo durante la gravidanza.

Benefici per varie malattie

I pomodori sono ricchi di licopene. Questo pigmento conferisce loro il colore rosso. Un antiossidante così potente è efficace nel rimuovere i radicali liberi dannosi dal corpo umano.
La ricerca ha dimostrato che i pomodori hanno proprietà curative per le malattie del sistema cardiovascolare. Il succo di pomodoro fresco è particolarmente utile per trattamento complesso aterosclerosi. Un tale prodotto non solo migliora le condizioni del paziente, ma aiuta anche a evitare le esacerbazioni della malattia.
I pomodori sono utili per le malattie del sistema cardiaco sotto forma di succhi, insalate e frutti interi naturali. Utilizzare per il trattamento varie forme l'aterosclerosi è possibile, come i pomodori freschi e quelli trattati termicamente.
Il succo di pomodoro lo è un buon aiuto per malattie gastrointestinali. È particolarmente utile contro la stitichezza, che può portare a ulcere allo stomaco e malattie duodenali.
Quando si formano ulcere nello stomaco, a volte bevono solo succo di pomodori freschi senza sale o altri additivi. Utilizzo bevanda al pomodoro deve essere assunto tre volte al giorno dopo i pasti solo con il permesso del medico curante.
Inoltre, i pomodori rossi maturi aiutano a migliorare significativamente la digestione. Una volta nello stomaco, la fibra alimentare aumenta al massimo, eliminando gli accumuli in eccesso sulle pareti intestinali. Dopo un bicchiere di succo di pomodoro, lo stomaco assorbe rapidamente tutto il cibo mangiato.
I pomodori sono consigliati per il trattamento e la prevenzione della carenza vitaminica.
La frutta fresca aiuta nel trattamento di ustioni e ferite. Sulla zona interessata è possibile applicare mezzo pomodoro tagliato. Il succo di pomodoro accelera il processo di recupero pelle, ha un effetto battericida e antisettico.

Nonostante tutte le proprietà benefiche, i pomodori possono danneggiare il corpo. In alcuni casi, il loro utilizzo dovrebbe essere limitato. Soprattutto non dovresti assumere pomodori se hai:

malattia renale cronica, urolitiasi;
gotta;
reazione allergica;
colelitiasi;
malattie articolari.

A aumento dell'aciditàÈ vietato mangiare pomodori freschi. È meglio dare la preferenza alla frutta bollita o in umido.

Il consumo regolare di pomodori in salamoia provoca spesso calcoli renali e porta a disturbi del sistema digestivo.

I pomodori salati non dovrebbero essere assunti da persone con disturbi frequenti stomaco. Questo piatto è pericoloso anche per le malattie del pancreas e del fegato.

I frutti di pomodoro acerbi ne contengono molto più acidi origine organica. Sono indispensabili per migliorare il metabolismo e attivare il processo mentale.

I pomodori verdi contengono meno acqua ma più fibre alimentari rispetto ai frutti maturi. Sono utili in caso di stitichezza persistente e indigestione. Anche i pomodori acerbi aumentano l'appetito.

I frutti verdi contengono solanina. È considerato tale sostanze tossiche di origine vegetale. Per evitare che i pomodori acerbi causino danni al corpo, devono essere cotti prima dell'uso.

Il consumo regolare di pomodori verdi previene il verificarsi di un infarto e riduce anche il rischio di formazione di cellule tumorali. È stato dimostrato che i frutti acerbi riempiono il corpo di forza ed energia.

Che è più salutare: pomodoro rosso o giallo: video

Di tutti i pomodori, i frutti gialli sono considerati i più sani. Secondo una ricerca condotta da esperti americani, si è scoperto che mangiare pomodori color limone rallenta significativamente il processo di invecchiamento umano. Ciò è spiegato dal loro alto contenuto di licopene, che aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue, migliora la digestione, rafforza i vasi sanguigni e ha un effetto ringiovanente sulla pelle.

Inoltre, le varietà gialle di pomodori hanno meno calorie rispetto ai frutti rossi. Contengono più polpa e contengono meno acido. Possono essere utilizzati con successo per prevenire il cancro alla prostata e alla vescica, nonché per rafforzare il cuore e i vasi sanguigni.

I pomodori gialli sono una buona alternativa ai frutti rossi e arancioni e alle verdure per chi soffre di allergie. In frutti così soleggiati elementi utili più che negli agrumi. I pomodori gialli crescono bene sostanze nocive dal corpo, purificando i reni, il fegato e l'intestino.

Le varietà nere di pomodori non restano indietro nella capacità di elementi preziosi. Hanno un gusto più ricco e un contenuto di vitamina C più elevato rispetto a molte altre varietà. L'alto contenuto di antiossidanti nei pomodori scuri previene la formazione di tumori.

Il valore dei pomodori secchi e seccati al sole sta nel fatto che il principio della loro preparazione consente di salvare tutto proprietà positive senza distruggere tutti i microelementi e le vitamine fornite dalla natura.

Usare in piccola quantità Questo prodotto migliora significativamente i processi metabolici nel corpo. I pomodori secchi sono ottimo rimedio per la prevenzione della vista. Hanno un buon effetto diuretico e rafforzano il sistema cardiaco.

Prepararsi Pomodori essiccati al sole al forno o al sole utilizzando solo integratori naturali– sale, pepe ed erbe varie. Conservate i pomodori secchi ed essiccati al sole in un contenitore di vetro o di terracotta.

IN con moderazione I pomodori secchi sono inclusi nella dieta in varie diete progettate per combattere l'eccesso di peso. Ma non dovresti abusare di questo prodotto, poiché contiene acido ossalico, che è pericoloso durante le esacerbazioni del pancreas.

I pomodori non solo hanno gusto gradevole e numerose proprietà benefiche, e aiutano a migliorare l'umore. Come prodotto a basso contenuto calorico arricchito con sostanze indispensabili per il mantenimento della salute e il rafforzamento del corpo umano.

È un ortaggio della famiglia della belladonna, originario di Sud America, e occupando un posto di primo piano nel mondo tra le colture orticole.

Nel 1519, il conquistatore Fernando Cortes vide per la prima volta il frutto rosso brillante nei giardini di Montezuma. Impressionato, portò i semi di pomodoro in Europa, dove iniziarono a coltivarlo come pianta ornamentale.

In Francia il pomodoro era chiamato la “mela dell’amore” (“ pomme d'amour"), poiché si credeva avesse proprietà afrodisiache.

Nome latino del pomodoro Lycopersicum esculente, fu coniato dal botanico francese Joseph Pitton de Tournefort nel XVII secolo e significava " pesca del lupo" Rotondo e succoso, il frutto del pomodoro veniva erroneamente equiparato alle bacche della belladonna e considerato velenoso, da qui il nome.

Il pomodoro, a sua volta, viene dallo spagnolo pomodoro– derivato dall'antica parola azteca tomatl. Il nome pomodoro ci viene dalla lingua italiana, “ Mela d'oro" - pomo d'orо, poiché, probabilmente, le varietà gialle del frutto erano originariamente utilizzate in Europa. Il primo paese a iniziare a coltivare i pomodori è stata l’Italia. Da un punto di vista botanico i frutti del pomodoro sono considerati bacche, ma nella vita di tutti i giorni e nel modo in cui vengono utilizzati hanno da tempo preso il loro posto tra le verdure.

Esistono centinaia di tipi di pomodori: pomodorini piccoli delle dimensioni di un chicco d'uva, pomodori enormi " Cuore di toro » dal peso di 600-800 grammi, succoso per le insalate e carnoso per la pasta, Campari E " crema" - queste sono solo le più famose di molte varietà. Il colore del frutto, oltre al rosso, può variare dal bianco, all'arancio, al giallo, al verde fino al viola e al cioccolato.

La pianta può essere annuale o perenne.

Cespuglio annuale raggiunge un'altezza di 60-90 centimetri, sulle punte dei rami al posto delle foglie ci sono dei boccioli. I frutti solitamente maturano tutti in una volta e dopo la maturazione la pianta muore.

Pomodoro perenneè una pianta rampicante che necessita di sostegno con tutori o gabbia. Questo pomodoro darà frutti finché non si congelerà. Il frutto solitamente matura più tardi di quello di una pianta annuale, ma generalmente produce una resa maggiore. Il fiore si trova solitamente sui rami principali. L'altezza raggiunge 1,5-3 metri, a condizione che la pianta sia costantemente sostenuta e si arrampichi.

Il pomodoro è una pianta piuttosto stravagante. Ama lo spazio, il calore (temperatura circa 25 gradi) e molta luce. I semi dovrebbero essere posizionati a una distanza sufficiente l'uno dall'altro in modo che i rami possano sfondare senza interferire tra loro. La libera circolazione dell'aria è necessaria affinché il pomodoro cresca correttamente, così come il terreno caldo. Anche una quantità sufficiente di umidità è molto importante. Miglior tempo per la semina - tarda primavera e inizio estate, ma la preparazione dei semi inizia alla fine di gennaio mediante riscaldamento e lavorazione. Nella prima metà di febbraio vengono piantati i semi e le piantine compaiono a marzo. Puoi coltivare i pomodori nel terreno, in serra o in vaso, capovolti. Ultimo metodo conveniente dove c'è poco spazio o terreno poco fertile.

Come scegliere un buon pomodoro?

I pomodori maturi hanno un aroma abbastanza ricco. Se non c'è odore, molto probabilmente i pomodori sono stati raccolti acerbi. Il gambo dovrebbe essere piccolo. Quando si scelgono i pomodori, è necessario prestare attenzione alla levigatezza della buccia, all'assenza di crepe, macchie e tracce di impatto.

Un pomodoro completamente maturo è morbido e primaverile, ma potete sceglierlo solo se consumato subito. Un pomodoro troppo maturo è sempre buono per salse e zuppe. I frutti sani hanno buccia sottile e polpa uniforme.

Se nella polpa sono visibili sottili venature bianche, ci sono macchie bianche nel nucleo e il nucleo stesso è “plastico” al tatto, significa che il pomodoro contiene nitrati.

Come conservare i pomodori

Le condizioni di conservazione di un pomodoro dipendono direttamente da quanto è maturo. La temperatura ambiente accelererà il processo di maturazione. Pertanto, se vuoi che il pomodoro maturi, sentiti libero di lasciarlo caldo. I pomodori maturi si conservano meglio a una temperatura di circa 12 gradi Celsius. A questa temperatura il pomodoro smetterà di maturare, ma non perderà il suo gusto e le sue proprietà benefiche.

Proprietà utili dei pomodori

Composizione chimica e presenza di nutrienti

100 g di pomodori crudi maturi contengono:
Sostanze principali:	G	Minerali:	mg	Vitamine:	mg
Acqua	93,76	Potassio	223	Vitamina A	43
Scoiattoli	0,85	Fosforo	24	Vitamina C	19
Grassi	0,33	Magnesio	11	Vitamina E	0,38
Carboidrati	4,64	Calcio	5	Vitamina PP	0,628
Calorie (Kcal)	21

100 g di succo di pomodoro appena spremuto contengono:
Sostanze principali:	G	Minerali:	mg	Vitamine:	mg
Acqua	93,9	Potassio	220	Vitamina A	38,5
Scoiattoli	0,76	Fosforo	19	Vitamina C	18,3
Grassi	0,06	Magnesio	11	Vitamina E	0,91
Carboidrati	4,23	Calcio	9	Vitamina PP	0,67
Calorie (Kcal)	17

100 g di pomodori maturi in scatola proprio succo contiene:
Sostanze principali:	G	Minerali:	mg	Vitamine:	mg
Acqua	93,65	Potassio	221	Vitamina A	41
Scoiattoli	0,92	Fosforo	18	Vitamina C	14,2
Grassi	0,13	Magnesio	12	Vitamina E	0,32
Carboidrati	4,37	Calcio	30	Vitamina PP	0,73
Calorie (Kcal)	19

Proprietà medicinali

Il pomodoro contiene un insieme di elementi che hanno un effetto benefico sull'organismo sistema cardiovascolare e aiutano a purificare il corpo. Il pomodoro è un'importante fonte di licopene (un potente antiossidante che ha proprietà immunostimolanti e effetto antitumorale, rallenta l'invecchiamento dell'organismo) e il glutatione (una sostanza che protegge le cellule dai radicali liberi tossici). Grazie a queste proprietà, il pomodoro è un prodotto indispensabile in ogni cosa dieta bilanciata, così come in una dieta con basso contenuto grassi, dieta antitumorale, ecc.

Licopene– la componente che conferisce al pomodoro il colore rosso. Di conseguenza, più il pomodoro è “rosso”, tanto più di questa sostanza. Questo microelemento ha proprietà simili al beta-carotene (presente nelle carote), ovvero un effetto anticancerogeno. La ricerca mostra che questo flavonoide stimola la formazione del tessuto osseo. È raccomandato per le persone con diagnosi di osteoporosi, menopausa o ossa fragili. Il licopene riduce il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro, come il cancro alla prostata, allo stomaco, alla vescica e all’utero. Si trova nei pomodori freschi, ma è particolarmente abbondante nei pomodori trattati termicamente, poiché il processo di cottura aiuta a rilasciare il licopene e a migliorarne l'assorbimento da parte dell'organismo.

Glutatione– ha le proprietà di un potente antiossidante, aiuta a liberarsi dei radicali liberi che causano molte malattie. Una grande quantità di glutatione si trova nella buccia di molte verdure, quindi è utile mangiare anche i pomodori crudi, in insalata. Questo è molto elemento importante, che rimuove le tossine, in particolare i metalli pesanti (che, se accumulati, portano ad un deterioramento delle condizioni del corpo).

Studi scientifici hanno dimostrato che i pomodori e la salsa di pomodoro aiutano a ridurre il rischio di cancro alla prostata. Questo effetto è osservato a causa delle proprietà antiossidanti del pomodoro. Si ritiene che il licopene e il glutatione si leghino al tessuto prostatico e quindi riducano il rischio di danni al DNA.

Utilizzo del frutto

Esternamente, il pomodoro viene utilizzato come agente battericida per ferite purulente, sotto forma di pasta. Per le vene varicose, le fette di pomodoro vengono applicate sulle aree problematiche, fissate con una benda e tenute finché non appare una sensazione di formicolio. Quindi i piedi vengono lavati con acqua fredda. Si ritiene che tali procedure dovrebbero essere eseguite quotidianamente per un mese.

Per la pelle del viso opaca e secca, il pomodoro viene utilizzato come prodotto cosmetico. Inoltre, la polpa di pomodoro può essere utilizzata come stimolante per la crescita dei capelli. Il pomodoro può essere utilizzato in creme e maschere. Crema di pomodoro nutriente con aggiunta di lanolina e fiocchi d'avena Adatto a qualsiasi tipo di pelle. Come uno dei componenti delle maschere per il viso, il pomodoro può essere utilizzato per la pelle secca, normale, grassa, mista e invecchiata. Inoltre, il pomodoro viene utilizzato nelle maschere per il corpo e nei peeling.

Il succo di pomodoro appena spremuto può essere utilizzato per malattie del fegato (insieme al miele), perdita di forza (aggiungendo prezzemolo tritato, aneto e sale), aterosclerosi, obesità, anemia, stitichezza. Il succo di pomodoro aumenta la secrezione succo gastrico e la motilità intestinale, sopprimono l'effetto della microflora intestinale sfavorevole.

Utilizzo nella medicina orientale

Nel tradizionale medicina orientale il pomodoro ha significato speciale perché può essere consumato sia come frutto che come verdura. In uno degli antichi libri cinesi di dietetica, un pomodoro è descritto come “ agrodolce nel gusto, freddo nella natura" Il libro menziona anche che il pomodoro ha benefici per la salute poiché raffredda il corpo e riduce il calore del fegato, mantenendone l’equilibrio ed eliminando le tossine. Pertanto, il pomodoro è indispensabile nei seguenti casi:

per le persone con aumento pressione sanguigna, che secondo la medicina cinese è spesso causato da " calore del fegato»;
per chi soffre di diminuzione dell'appetito o indigestione, sensazione di stomaco pieno, fastidio addominale o stitichezza. Il pomodoro cotto è particolarmente indicato per i bambini con scarso appetito;
per le persone che bevono alcolici. Il succo di pomodoro bevuto prima, durante o dopo aver bevuto alcolici aiuta il fegato ad assorbirlo ed eliminare rapidamente le tossine dal fegato e dall'organismo nel suo insieme;
Il pomodoro è di natura “fredda”, quindi è più utile che mai nelle giornate calde e in estate. La medicina cinese ha un'idea del corpo e della natura come un tutto inestricabile, quindi nella stagione calda il corpo soffrirà soprattutto il calore esterno. Il calore provoca cambiamenti nel corpo e può portare a sintomi come pelle secca, sete, urina scura, sudore, surriscaldamento del corpo, mutevolezza delle emozioni e insonnia. Le proprietà rinfrescanti dei pomodori aiutano a ridurre questi sintomi ed evitare il colpo di calore. Il pomodoro è un frutto estivo ed è particolarmente adatto al consumo durante la stagione calda.

Pianta nella ricerca scientifica

Nonostante l'abbondanza specie moderne piante e i dati già studiati sulle proprietà benefiche dei pomodori, gli scienziati continuano ad esplorare molti aspetti riguardanti il pomodoro. Ad esempio, viene prestata molta attenzione alla coltivazione artificiale e all'ingegneria genetica per migliorare le proprietà gustative della pianta, la sua resistenza, la presenza di sostanze nutritive, la velocità di crescita e l'aroma.

Un posto importante nella ricerca è occupato anche dallo studio dell'origine del pomodoro e, in particolare, di alcune sue specie. Si stanno studiando, ad esempio, i geni responsabili della produzione delle cellule staminali, una ricerca che potrebbe in definitiva ottimizzare le dimensioni di qualsiasi tipo di feto. Viene inoltre esplorata la differenza tra i pomodori coltivati biologicamente e quelli coltivati su larga scala.

Nel 2017, gli scienziati hanno lavorato alla valutazione delle proprietà dei batteri che formano biofilm Listeria monocytogenes(l'agente eziologico della grave malattia infettiva), il pomodoro era una delle verdure studiate in tre categorie di interazione (rallentamento o accelerazione della crescita, nessun effetto). Come risultato di questo studio, si è scoperto che il ceppo presente sulla superficie del pomodoro (così come nei daikon, nelle mele e nella lattuga) stimola la crescita del batterio studiato.

Inoltre, vale la pena notare che il pomodoro, essendo uno dei prodotti più comuni nella dieta domestica, diventa spesso oggetto di ricerca in economia, nutrizione, scienze innovative e scienze agrarie. Ad esempio, quando si analizza la diversificazione della produzione rurale, la coltivazione dei pomodori è considerata uno dei settori più promettenti dell’agricoltura. Si prevede che lo sviluppo di questo settore potrebbe potenzialmente portare redditi elevati, benefici fiscali e mancanza di concorrenza mercato domestico e un buon raccolto durante tutto l'anno quando si coltivano pomodori in serra.

I pomodori sono menzionati anche negli studi interdisciplinari, ad esempio nei lavori sulle immagini delle piante nei dipinti degli artisti come risorsa di informazioni sulla storia dell'agronomia. IN questo studio Un esempio è dato dai dipinti di L. E. Melendez (1772) e P. Lacroix (1864), che mostrano come un pomodoro abbia cambiato forma a seguito della selezione verso una più liscia e meno costolata (per un più comodo trasporto e raccolta).

Pertanto, il pomodoro come oggetto di ricerca scientifica completa non perde la sua rilevanza e importanza.

Utilizzo in dietetica

I nutrizionisti apprezzano i pomodori principalmente per le loro proprietà benefiche e medicinali. Contengono zuccheri (principalmente fruttosio e glucosio), sali minerali(iodio, potassio, fosforo, boro, magnesio, sodio, manganese, calcio, ferro, rame, zinco). I pomodori sono anche ricchi di vitamine: A, B, B2, B6, C, E, K, P, beta-carotene. I pomodori contengono acidi organici e il potente antiossidante licopene, che possono proteggere dal cancro alla prostata e al collo dell’utero, arrestare la divisione delle cellule tumorali e le mutazioni del DNA e ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. I pomodori trattati termicamente contengono ancora più licopene dei pomodori crudi, motivo per cui i nutrizionisti consigliano spesso i pomodori preparati.

I pomodori regolano il funzionamento del sistema nervoso, hanno proprietà antinfiammatorie e effetto antibatterico, migliorano il metabolismo e la digestione, aiutano contro l'astenia e l'aterosclerosi e sono anche un buon diuretico per le malattie dei reni e della vescica.

I pomodori contengono molti acidi organici, soprattutto malico e citrico. I sali degli acidi organici nel processo di assimilazione lasciano un apporto significativo di componenti minerali alcalini nel corpo e contribuiscono quindi all'alcalinizzazione del corpo e alla prevenzione degli spostamenti acidi. Pertanto, i pomodori supportano gli elementi essenziali del corpo equilibrio acido-base. Il basso contenuto di purine nei pomodori è un anello importante nella struttura di una dieta priva di purine per la prevenzione dell'aterosclerosi. I pomodori contengono acido folico, che svolge un ruolo importante ruolo importante nell'emopoiesi, e favorisce anche la formazione di colina nell'organismo, una sostanza che normalizza il metabolismo del colesterolo. Pertanto, i pomodori possono essere ampiamente utilizzati nella dieta delle persone mature e anziane, nonché dei pazienti con disturbi metabolici acido urico(gotta).

Utilizzare in cucina

I pomodori sono ampiamente utilizzati in cucina. Vengono utilizzati come ingrediente di antipasti, primi e secondi piatti, insalate - sia crude che forma finita. Ci siamo completamente abituati alle insalate pomodori freschi, zuppe di pomodoro, salse, pizza e pasta con condimento al pomodoro. I pomodori vengono utilizzati con successo per preparare vari tipi di cibo in scatola. I frutti contengono significativi quantità di acido, che consente di limitare la produzione di cibo in scatola alla sterilizzazione in acqua bollente. A seconda del gusto che la casalinga vuole ottenere, i pomodori possono essere marinati, salati, cotti in salsa dolce, succo o composta. Di norma, qualsiasi tipo di conserve utilizza zucchero, sale, aceto, acido citrico e tutti i tipi di spezie. A corretta preparazione, il prodotto può essere conservato in luogo fresco e buio per diversi anni. Queste conserve sono sempre un'ottima aggiunta a contorni, carne, pesce, insalate e snack indipendenti. Un noto prodotto a base di pomodoro è il ketchup, una salsa di pomodoro densa con aggiunta di condimenti.

Combinazione con altri prodotti

Secondo le regole mangiare sano, non è consigliabile abbinare pomodori con amido e prodotti a base di cereali. Si consiglia di mangiare pomodori con erbe e verdure che non contengono amido. Si consiglia di assumere i pomodori con proteine e grassi, migliorandone così l'assorbimento. Una combinazione salutare è considerata pomodoro e avocado, così come i broccoli.

La combinazione di pomodori e cetrioli a cui siamo abituati non è così salutare come sembra: i componenti di queste verdure, secondo ultime ricerche, interferiscono reciprocamente con l'assorbimento dei reciproci componenti medicinali.

Bevande al pomodoro

La bevanda al pomodoro più famosa, come ci si potrebbe aspettare, è succo di pomodoro. Viene consumato sia nella sua forma naturale che con l'aggiunta di sale, pepe, sedano, salsa Worcestershire, succo di limone e lime. Inoltre, il succo di pomodoro viene utilizzato come componente di diversi cocktail alcolici. I pomodori possono essere aggiunti ai frullati di verdure a base di yogurt o kefir e da essi si può anche preparare una composta con spezie.

Nel 1959, la rivista americana Ellery Queen's Mystery Magazine pubblicò una storia su come un cuoco, sostenitore politico della Gran Bretagna, tentò di avvelenare il presidente americano George Washington con un piatto di pomodori. A quei tempi, nel XVIII secolo, il pomodoro era considerato velenoso. Il cuoco, approfittando della percezione fredda e alterata del gusto del signor Washington, aggiunse la polpa di pomodoro allo stufato. Dopo aver servito il piatto, il cuoco si è suicidato. Nella sua ultima lettera scrive: “Come cuoco, non credo al suicidio con il veleno; Sono troppo grasso per impiccarmi; ma, per vocazione, sono un maestro nel maneggiare il coltello”. Come si è scoperto in seguito, la storia era una finzione, ma potrebbe benissimo essere vera, perché il pomodoro è stato effettivamente considerato velenoso per molto tempo.

Il pomodoro si trova spesso nell'arte popolare, ad esempio nei proverbi. IN Tedesco Dicono che qualcuno che non vede la situazione reale - “ pomodori negli occhi". In arabo " essere come un pomodoro" significa " essere una persona socievole e piacevole". Ebbene, in russo ricordiamo i pomodori quando parliamo della cosa più importante: l'amore. Dopotutto, ahimè, " l'amore è passato: i pomodori sono appassiti».

E nel nostro articolo, Prodotti da record, puoi guardare i pomodori giganti e altre verdure che i giardinieri diligenti sono riusciti a coltivare.

Il grande amore nazionale per il pomodoro in tutto il mondo è testimoniato dai numerosi festival, musei e monumenti dedicati a questo meraviglioso prodotto. Eccone solo alcuni:

Proprietà pericolose dei pomodori

Nonostante tutte le proprietà benefiche dei pomodori, esistono diverse controindicazioni al loro utilizzo:

Devi stare il più attento possibile con le foglie del cespuglio della pianta, poiché sono velenose.
Le persone inclini al bruciore di stomaco e all'elevata acidità dovrebbero diffidare dei frutti di pomodoro.
Inoltre, i pomodori possono causare gravi allergie.
Secondo alcuni studi, le persone con malattia renale cronica dovrebbero consumare i pomodori con cautela a causa alto contenuto contengono potassio.
I pomodori possono aggravare la sindrome dell’intestino irritabile e la diarrea e sono controindicati anche per i calcoli biliari.
Non è consigliabile utilizzare quello acquistato in negozio pasta di pomodoro, poiché contiene conservanti dannosi per l'organismo.
Se soffri di ipertensione o di malattie cardiovascolari, non è consigliabile consumare pomodori in salamoia e salati, poiché possono causare la comparsa di calcoli nella polpa. vescia. Inoltre, possono comparire calcoli renali quando uso regolare succo di pomodoro in scatola, poiché contiene amido.
Indicato per pancreatiti e ulcere consumo moderato pomodori, poiché possono provocare un'esacerbazione.

Sai come tagliare velocemente i pomodorini? Guarda il video.