Una dieta a base di porridge efficace per perdere peso. Ricetta del porridge. I principali vantaggi della dieta a base di cereali

La dieta del porridge differisce dalle altre per la sua efficacia e benefici per il corpo. Con una dieta del genere, non è difficile mantenere le restrizioni, perché qualsiasi cereale contiene carboidrati che richiedono molto tempo per essere digeriti, quindi ti senti pieno per molto tempo.

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Mangiare il porridge non consente il deposito di grasso sullo stomaco e sulle cosce e preparazione adeguata i piatti consentono di ricevere non solo dietetici, ma anche cibo delizioso, che contribuisce ad una stabile aderenza alla dieta per tutta la sua durata.

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Caratteristiche della dieta

La durata della dieta consigliata dai nutrizionisti è di 7 giorni. Durante questo periodo, puoi consumare uno o più tipi di porridge. La diversità ti consente di resistere più fermamente alle restrizioni dietetiche e satura anche il corpo con un complesso sostanze necessarie.Per la dieta si consiglia di utilizzare i seguenti cereali:

• grano;
• grano saraceno;
• miglio;
• orzo perlato;
• orzo;
• fiocchi d'avena;
• riso;
• mais;
• semolino;
• miscelato da diversi tipi di cereali elencati.

Si consiglia di iniziare la dieta lunedì, ma qualsiasi altro giorno andrà bene purché non si confonda l'ordine della loro alternanza. D i nutrizionisti consigliano di non mangiare più di 300 grammi alla volta tre pasti al giorno e quando mangi 5-7 volte al giorno, dividi 1 kg di porridge in porzioni uguali.

Non è consigliabile seguire una dieta rigorosa per più di due settimane, poiché il corpo non riceve tutti gli elementi necessari. Se continui la dieta per più di sette giorni, dovresti includere frutta e verdura nel menu. Assicurati di bere 2,5 litri di acqua al giorno, preferibilmente minerale, ma senza gas.

Contenuto calorico di diversi cereali

Non dovresti fare affidamento sul fatto che mangiare il porridge in quantità esorbitanti darà buon risultato, poiché alcuni di essi sono molto ricchi di calorie. La tabella seguente riporta il numero di calorie presenti nei cereali per 100 grammi di prodotto:

Se rispetti piccole restrizioni, mangiare il porridge non solo ti aiuterà a perdere peso, ma avrà anche un effetto benefico sulla tua salute. aspetto perdere peso, perché i cereali purificano bene il corpo e contengono anche una grande quantità di vitamine e microelementi. Inoltre, i porridge ti consentono di risparmiare tempo e denaro: basso costo dei cereali e cottura veloce i piatti sono molto attraenti per molti che perdono peso.

Con questa dieta, puoi facilmente perdere da tre a cinque chilogrammi in una settimana a casa, ma il risultato della dieta dipende da come la persona che perde peso prepara il porridge e da quale cibo aggiuntivo mangia.



Regole per mangiare

Per ottenere i migliori risultati, è necessario rispettare le seguenti regole:

1. 1. Prima di iniziare la dieta, è consigliabile fare un clistere, che permetterà al corpo di liberarsi sostanze nocive e aggiungerà leggerezza.
2. 2. Al mattino dovresti bere 1-2 bicchieri di puro acqua calda prima di colazione. Più fa caldo, meglio è. Ciò ti consente di mettere immediatamente il corpo al lavoro. Dopodiché, non vuoi iniziare subito la colazione, quindi devi posticipare il primo pasto finché non ti senti affamato.
3. 3. È necessario aderire ogni giorno a una dieta uniforme. Se hai sviluppato l'abitudine di mangiare 3, 4 o 5 volte contemporaneamente, dovresti seguire questa tendenza.
4. 4. Mezz'ora prima dei pasti si consiglia di bere 1 bicchiere di acqua tiepida. Questo ti farà sentire sazio più velocemente e aiuterà ad accelerare i processi metabolici.



Quali altri alimenti possono essere inclusi nella dieta?

Oltre ai cereali, è consentito aggiungere alla dieta una quantità minima dei seguenti prodotti:

• cannella;
• frutta secca;
• mele;
• succo di limone;
• noccioline.

5-7 grammi di prodotto aggiuntivo per piatto di porridge sono sufficienti.

Dovrebbero essere esclusi o ridotti il ​​più possibile:

• zucchero e sale;
• bevande gassate e alcoliche.

Per coloro che non riescono a sopravvivere con una dieta rigorosa esclusivamente a base di cereali, è possibile includere nella dieta quanto segue:

• carne di gallina;
• spinaci;
• verde;
• cetrioli;
• foglie di lattuga;
• ricotta a basso contenuto di grassi;
• kefir

Quando si abbandona la dieta, è necessario sostituire gradualmente un pasto con qualcos'altro. Si consiglia di prolungare il processo per 2 settimane o meglio ancora mese intero, allora il risultato ottenuto sarà saldamente stabilito.

Controindicazioni

Quando si mangiano i cereali, molto dipende dai metodi di preparazione. IN caso generale Non è consigliabile seguire questa dieta senza il consiglio del medico:

• A diabete mellito;
• durante la gravidanza e l'allattamento;
• Se ce ne sono malattie croniche organi interni.

Programma di dieta per 7 giorni

Per coloro che non riescono a mantenere una dieta rigorosa e seguono una dieta senza additivi, i nutrizionisti hanno sviluppato un menu settimanale meno rigido, che raccomanda cinque pasti al giorno. Il porridge dovrebbe essere consumato quotidianamente a pranzo, colazione e cena, e tra questi dovrebbero essere inclusi altri due pasti. Non è necessario seguire la sequenza dei giorni; potete scambiarli.

La quantità di porridge non deve superare i 250 grammi alla volta, gli altri alimenti sono consentiti nella quantità di 350 grammi alla volta. Durante la giornata bisogna bere almeno 2 litri di acqua, meglio berla di qua e di là forma pura eliminando completamente tè e caffè dalla vostra dieta.

Nella tabella seguente è presentato un menu approssimativo per 7 giorni:

Giorno	Colazione pranzo e cena	Pranzo	Spuntino pomeridiano
Primo	Fiocchi d'avena	Insalata di cetrioli e pollo	Un bicchiere di kefir e una mela
Secondo	Porridge di riso	Insalata con spinaci e verdure	Ricotta condita con kefir
Terzo	Grano saraceno	Succo di mela appena spremuto o frullato di mele	Foglie di lattuga con cetriolo, condite con succo di limone
Il quarto	Porridge di grano	Insalata di cetrioli, ricotta ed erbe aromatiche, condita con succo di limone	Composta di frutta secca
Quinto	Porridge di miglio	Insalata di pollo e cetrioli con una manciata di noci	Ricotta con pezzi di mela
Sesto	Porridge d'orzo	Brodo di pollo alle erbe	Kefir e ricotta
Settimo	Porridge di diversi cereali, puoi includere semola e mais	Frullato di mele, cetrioli ed erbe aromatiche	Insalata di cetrioli alle erbe

Ricette di porridge

Per una dieta rigorosa, tutti i porridge devono essere preparati nella stessa proporzione - 1:3, ad eccezione del semolino e della grana di mais, che vengono versati in ragione di 1 cucchiaio per 0,5 litro d'acqua. Gli altri cereali dovrebbero essere lavati bene, preferibilmente versati puliti acqua calda e mettere sul fuoco, mescolando finché non bolle. Dopo l'ebollizione, il tempo di cottura va dai 5 ai 10 minuti, a seconda delle preferenze della persona che perde peso. La padella con il porridge finito deve essere chiusa con un coperchio e avvolta in un asciugamano, in questa forma dovrebbe riposare per 20-30 minuti.

Con una dieta meno rigorosa, puoi trarre maggiori vantaggi ricette deliziose. In questo caso è consentito l'uso una piccola quantità di latte durante la cottura, a cui potete aggiungere anche qualche verdura, albicocche secche e uvetta. Puoi aggiungere fette di mela al porridge finito, così come un pizzico di cannella o altro condimento preferito.

Orzo perlato




Ingredienti:

• orzo perlato – 200 g;
• acqua – 1,6 l;
• carote - 1 pz.;
• cipolla – 1 pz.

Metodo di cottura:

1. 1. La sera versare 1 litro d'acqua sui cereali.
2. 2. Al mattino scolare il liquido, aggiungere 600 ml di acqua fresca, mettere la padella sul fuoco e cuocere il porridge per 30-40 minuti a fuoco basso. Dopo la cottura, avvolgere i piatti in un canovaccio per mezz'ora.
3. 3. Sbucciare le cipolle e le carote, tritarle e rosolarle in una padella con l'aggiunta di un po' d'acqua.
4. 4. Mescolare il porridge e le verdure.

Riso




Ingredienti:

• riso – 1 bicchiere;
• latte scremato – 3 tazze;
• frutta secca – 20-30 g.

Preparazione:

1. 1. Versare acqua calda sul riso accuratamente lavato e sulla frutta secca e cuocere a fuoco lento per 7-8 minuti.
2. 2. Scolare l'acqua e aggiungere il latte riscaldato al riso e alla frutta secca. Cuocere per 15 minuti.
3. 3. Copri il porridge con un coperchio, avvolgilo e lascialo riposare per 15 minuti.

Grano saraceno




Ingredienti:

• grano saraceno – 1 tazza;
• acqua – 3 bicchieri;
• burro - 50 g.

Preparazione:

1. 1. Versare acqua bollente sul grano saraceno accuratamente lavato e lasciare in una padella chiusa dalla sera fino al mattino.
2. 2. Al mattino scolare il liquido in eccesso e versarvi sopra il porridge fuso. burro o mettere un pezzo sopra.

Ercole




Ingredienti:

• acqua – 2 bicchieri;
• latte - 1 bicchiere;
• fiocchi d'avena – 1 tazza;
• verde.

Preparazione:

1. 1. Versare l'acqua sui cereali e cuocere per 5 minuti, mescolando continuamente.
2. 2. Aggiungi il latte riscaldato, quindi cuoci per altri 10 minuti, senza smettere di mescolare.
3. 3. Prima di servire, aggiungere le foglie verdi al porridge, guarnire con un rametto di menta aggiungerà piccantezza al piatto.

Orzo




Ingredienti:

• orzo - 1 tazza;
• cipolla - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• acqua – 3 bicchieri;
• un mucchio di verde.

Preparazione:

1. 1. Versare acqua calda sull'orzo e lasciare agire per 7-8 ore, quindi scolare il liquido rimanente.
2. 2. Versare i cereali in acqua bollente e cuocere per 50-70 minuti.
3. 3. Tritare la cipolla, le carote e le erbe aromatiche e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
4. 4. Mescolare il porridge, le verdure e le erbe aromatiche e lasciare in infusione per 30 minuti.

Grano




Ingredienti:

• cereali di grano tritato - un bicchiere;
• acqua - 2,5 tazze;
• burro - 50 g;
• carote - 2 pezzi .;
• cipolle - 2 pezzi .;
• verde.

Metodo di cottura:

1. 1. Risciacquare i cereali, versarli acqua fredda e metti la padella sul fuoco.
2. 2. Tritare le cipolle e le carote e farle rosolare a fuoco basso con l'aggiunta del burro.
3. 3. Dopo l'ebollizione, far bollire il porridge per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. 4. Mescolare le verdure con il porridge e lasciarle in infusione in una casseruola sotto il coperchio chiuso per 40 minuti.
5. 5. Servire, cosparso di erbe tritate.

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Fin dall'infanzia abbiamo sentito dire che mangiare il porridge è salutare. Inoltre, è utile a tutti, comprese le donne incinte, indebolite dopo una malattia e, ovviamente, coloro che vogliono perdere qualche chili in più. Contengono tutto ciò di cui il nostro corpo ha bisogno e proprio nella forma in cui le sostanze benefiche vengono assorbite al meglio. Pertanto, a partire dai cereali, ne sono stati sviluppati molti diversi.

Oltre al fatto che i porridge sono un'ottima fonte di vitamine, minerali e oligoelementi, hanno un contenuto calorico piuttosto basso. 100 grammi di cereali (da cui si ottiene circa un bicchiere di delizioso porridge già pronto) contengono dalle 300 alle 350 kcal. Questo è molto inferiore rispetto a molti altri prodotti, ma abbastanza da non farti sentire sentimento costante fame.

Esistono molte opzioni per le diete a base di cereali. Tutti possono essere divisi in due grandi gruppi:

Mono-diete: la dieta consiste interamente in un solo tipo di cereale, solitamente grano saraceno o riso. Tali diete danno ottimi risultati nella perdita di peso, ma sono di breve durata. Puoi seguire qualsiasi dieta mono per un massimo di 5-7 giorni senza danni alla salute. Opzione perfetta- fino a 3 giorni. Più tardi il corpo inizia a sperimentare una grave carenza di quei nutrienti che non sono contenuti nel prodotto utilizzato.

Diete miste: la base, naturalmente, sono i cereali, ma la dieta comprende anche altri alimenti che la bilanciano. Pertanto, le diete miste possono essere tranquillamente utilizzate fino a 14 giorni. In questo caso, il processo di perdita di peso non avviene così rapidamente, ma il corpo riceve il necessario nutrienti in toto. Non ci sono praticamente controindicazioni per le diete miste contenenti cereali.

Regole e segreti

La dieta dei cereali non richiede molto ingegno ed è molto semplice. Le regole di base sono semplici, ce ne sono diverse:

Come puoi vedere, seguire queste regole non sarà difficile. E cucinare il porridge non richiede talento culinario o tempo.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai prodotti aggiuntivi con cui è possibile diversificare la propria dieta. L’elenco delle diete miste consentite comprende:

• frutta e verdura fresca;
• frutta secca;
• noci e uvetta in piccole quantità;
• latte magro, ricotta, kefir;
• yogurt naturali.
• fino a 1 bicchiere al giorno di succhi appena spremuti.

Eventuali conserve, carni affumicate, sottaceti, marmellate, animali e grassi vegetali, carne, pesce, frutti di mare e alcolici sono severamente vietati durante questo periodo.

Se hai scelto una dieta mista a lungo termine per perdere peso, devi abbandonarla gradualmente. Ogni giorno devi espandere la tua dieta introducendo 1-2 prodotti precedentemente familiari. E non mangiare troppo, altrimenti i chilogrammi persi non tarderanno a tornare al loro posto.

È davvero così utile?

In generale una dieta a base di cereali è molto utile per tutti. Naturalmente, se segui rigorosamente tutte le regole elencate e le accetti con piacere. Innanzitutto, questa dieta è un ottimo sollievo per il corpo. E in secondo luogo, i cereali contengono una grande quantità di vitamine del gruppo B, che influenzano direttamente le condizioni della pelle, delle unghie e dei capelli. Pertanto, la dieta si riflette non solo sulla figura, ma anche sul viso.

I suoi vantaggi sono evidenti:

• perdita di peso rapida e stabile;
• pulire il corpo dai rifiuti e dalle tossine;
• miglioramento delle condizioni della pelle;
• normalizzazione della funzione intestinale;
• abbassare i livelli di colesterolo;
• regolazione del metabolismo;
• mancanza di costante sensazione di fame.

Non ci sono praticamente controindicazioni all'utilizzo di diete a base di cereali. Questo, ovviamente, vale per le diete. tipo misto. Le diete mono a base di cereali sono categoricamente sconsigliate alle donne incinte, a chi è indebolito dalla malattia e a chi ha problemi al tratto gastrointestinale.

Forse l'unico inconveniente è che il porridge diventa presto noioso. È molto difficile per il corpo, soprattutto abituato a consumare "prelibatezze" come patate fritte, sottaceti e cibi affumicati, rinunciare improvvisamente ai propri cibi preferiti. E all'inizio anche una dieta mista sembra scarsa e monotona. Ma credetemi, il risultato è da provare!

Cucinare il porridge

Prima di tutto bisogna decidere quali cereali utilizzare per creare un menù. La scelta è piuttosto varia:

• fiocchi d'avena;
• grano saraceno;
• riso;
• orzo perlato;
• lenticchia;
• grano;
• orzo;
• miglio

Il porridge di semolino non è troppo buono per dimagrire prodotto adatto- viene rapidamente assorbito dal corpo e dopo poco tempo inizierai ad avere di nuovo fame.

È necessario preparare il porridge riempiendolo con acqua o latte in un rapporto di circa 1:3. Cuocere a fuoco basso per 30-45 minuti fino a quando i cereali saranno ben cotti. È meglio evitare le spezie durante la dieta, ma puoi aggiungere un pizzico di sale.

Menù per 1-3 giorni

Per riduzione d’emergenza peso e come giorni di digiuno puoi utilizzare una dieta mono, per la quale è meglio scegliere il grano saraceno o il porridge di riso. Versare 300 grammi di cereali in 1 litro di acqua o latte e far bollire finché sono teneri. Il porridge può essere avvolto in un asciugamano per lasciarlo in infusione. Dividere la porzione in 3-4 dosi e mangiare durante la giornata. Bere acqua o bevande non zuccherate tra i pasti tè verde. E niente spuntini con altri cibi!

Con una dieta simile puoi perdere fino a 1 kg di peso in 1 giorno. Non puoi usarlo per più di 3 giorni!

Monodieta settimanale “6 cereali”

Dalla lista di cereali proposta sopra, sceglietene 6 diversi in base ai vostri gusti. Prepara e mangia un solo tipo di porridge ogni giorno. Il settimo giorno puoi preparare un assortimento di 2-3 tipi di cereali che hai utilizzato in precedenza. Tutte le altre restrizioni sono le stesse di .

Puoi perdere fino a 5-7 kg di peso in una settimana. A causa del fatto che vengono utilizzati cereali diversi, la cui composizione è diversa, il corpo riceve quasi tutti insieme possibile vitamine e microelementi. Dopo questa dieta, la pelle diventa più chiara, i capelli cominciano a brillare e il corpo si sente insolitamente leggero.

Dieta mista

Poiché consente la presenza nella dieta di un certo numero di prodotti sani e fornisce il corpo dieta bilanciata, puoi seguire questa dieta fino a 14 giorni per ottenere risultati. A uso ragionevole porterà solo benefici per la salute. Menù giornaliero in questa versione assomiglia a questo:

• Colazione: 100 grammi di porridge; tazza latte scremato(meglio bere caldo!).
• Seconda colazione: una grande mela o banana cotta.
• Cena: zuppa di verdure(può essere purea o purea di verdure) - 200 grammi; 100 grammi di polenta.
• Spuntino pomeridiano: un bicchiere di spremuta fresca oppure qualche nocciola o 50 grammi di frutta secca.
• Cena: 200 grammi di frutta o insalata di verdure; 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi.

Per preparare zuppe e insalate, puoi utilizzare varie verdure e frutta e diversificare così il menu.

Il cibo normale può essere gustoso e sano. Ma quando corpo umano smette di ricevere esaltatori di gusto, gusto e fascino iniziano gradualmente a raggiungerlo piatti regolari. Porridge - eccellente in questo conferma.

Le diete a base di cereali per dimagrire non affaticano il corpo. Il fatto è che i porridge sono fornitori di tutti necessario per una persona vitamine, minerali e uccidono perfettamente la sensazione di fame.

Perché una dieta a base di cereali è così benefica?

Porridge- non solo cibo. Questo è un tesoro che immagazzina le vitamine e i microelementi necessari per operazione appropriata tutti gli organi vitali. Fornirà una dose di porridge al giorno lavoro normale intestino, non permetterà la comparsa di chili di troppo e ostacolerà la cellulite strisciante.

Se aggiungi frutta, marmellata o miele al porridge, sarà difficile staccarti da un piatto del genere finché il piatto non sarà vuoto.

Il motivo per perdere peso con una dieta a base di porridge è liberare il corpo da tutti i detriti e sostanze tossiche. È per loro “merito” che reclutiamo sovrappeso.

Le diete a base di cereali integrali aiutano a migliorare la condizione di unghie, capelli e pelle. La dieta a base di porridge non ha controindicazioni ed è consigliata anche alle donne incinte.

Qual è il cereale più salutare per perdere peso?

Maggior parte i migliori cerealiÈ difficile calcolare la perdita di peso e non è necessario. È importante capire che il livello di utilità di un particolare cereale dipende direttamente dal grado di trattamento termico del prodotto. Questo può essere visto nell’esempio del riso.

Il riso selvatico richiederà più tempo per essere digerito rispetto al riso raffinato. Il riso al vapore, i cereali “veloci” e i porridge non sono affatto utili. Il fatto è che contengono zucchero, che apporta calorie istantanee. Il significato è semplice: la difficoltà di digeribilità dei cereali apporta benefici minimi.

• Porridge di miglio o di miglio. Ciò è confermato dal fatto che i polli vengono nutriti con miglio per crescere sani. Il porridge di miglio inibisce la deposizione dei grassi e li espelle dal corpo umano.
• Grano saraceno. Il cereale più rispettoso dell'ambiente. Non richiede alcun fertilizzante per crescere. Non ci sono controindicazioni al consumo di grano saraceno.
• Semole di grano. Per sentirne i benefici, devi mangiare il porridge di grano per almeno una settimana.
• Semolino. I nutrizionisti non amano molto la semola a causa del suo contenuto di glutine. La conclusione è che per chi tollera facilmente il glutine, la semola è un tesoro sotto forma di una massa di vitamine utili.
• Fiocchi d'avena. I suoi benefici sono noti a chiunque abbia mai affrontato il problema dell'eccesso di peso o della dieta. vari tipi. C'è solo uno svantaggio della farina d'avena: aumento del contenuto di grassi. Confrontando la farina d'avena con il grano saraceno, otteniamo un rapporto 2 a 1 a favore della farina d'avena.
• Granella d'orzo.È utile soprattutto perché abbassa i livelli di zucchero nel sangue. È stata preparata una dieta per le persone con diabete a base di semole d'orzo.
• Orzo, mais, grana, piselli, riso chiude questa valutazione. I benefici di questi cereali sono indubbi, ma hanno comunque un'utilità inferiore ai leader della lista.

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Vale la pena ricordare che questa è lungi dall’essere una panacea, miglior risultato questo prodotto mostrerà con fisico lieve carichi che aiuteranno ad accelerare significativamente la perdita di peso bruciando grassi e aumentando i muscoli.

Dieta 7 cereali - caratteristiche nutrizionali

La cosa buona di questa dieta è che è semplice ed economica. L'essenza della dieta è mangiarlo ogni giorno. nuovo cereale. I risultati della dieta sono di almeno 6-7 chilogrammi.

1. Sono ammessi frutta e verdura (escluse patate, banane e uva).
2. Il porridge è in preparazione nel seguente modo: durante la notte versare 750 ml di acqua bollente sui cereali ben lavati. Cuocere per cinque minuti. Quindi togliere il porridge dal fuoco. Copritevi e spostatevi in ​​un luogo caldo. Non sono ammessi sale, zucchero e burro.
3. Ogni mattina, dopo il risveglio, devi bere 250 ml di acqua tiepida filtrata. Dopo mezz'ora puoi mangiare.
4. Il porridge prescritto nella dieta può essere combinato con un piatto aggiuntivo.

Menu di esempio per la settimana nella tabella:

Giorno della settimana	Menù
Lunedi	Colazione: polenta di grano, cavolo brasato privo di qualsiasi additivo. Cena: brodo a base di pesce di mare-250 ml. Cena: kefir - 250 ml.
Martedì	Colazione: porridge di miglio, cetriolo fresco, tisana - 150 ml. Cena: brodo vegetale con verdone - 250 ml. Cena: ricotta - 50 g.
Mercoledì	Colazione: fiocchi d'avena, una manciata di frutta secca, tè verde - 150 ml. Cena: erbe fresche, succo di mela fresco - 250 ml. Cena: yogurt a basso contenuto di grassi-250 ml.
Giovedì	Colazione: riso con mele in camicia, cannella e succo di limone, tè verde - 1550 ml. Cena: porridge misto (riso + grano saraceno + cereali di frumento + funghi + carote + cipolle) Cena: kefir magro - 250 ml.
Venerdì	Colazione: polenta d'orzo, cavolfiore bollito o broccoli. Cena: pesce bollito - 150 g. Cena: ricotta - 50 g.
Sabato	Colazione: grano saraceno, barbabietole bollite. Cena: insalata di cavolo fresco e carote - 150 g. Cena: yogurt magro - 250 ml.
Domenica	Colazione: un mix di tutti i cereali utilizzati durante la settimana in parti uguali, una mela acerba grande. Cena: pesce al forno, brodo di pesce - 250 ml. Cena: ricotta - 50 g.

Dieta 6 cereali - caratteristiche nutrizionali

Le regole del sistema si basano sulla regola principale, che differisce poco dalla regola principale della dieta dei sette porridge. Puoi mangiare un porridge al giorno composto da 200 g di cereali senza sale né olio.

L'intero volume del porridge finito viene diviso equamente per il numero di pasti giornalieri. Se si verifica uno stato di fame, è consentito mangiare due cucchiai di porridge nelle pause tra i pasti principali.

Elementi della dieta di base:

Prima opzione del menu

Giorno della settimana	Menù
Il lunedì è il giorno del grano.	Come opzione, puoi prendere il bulgur. Ha più fibre. Le verdure sono accettabili, ma entro 350 g al giorno.
Martedì - giornata del miglio.	Dovrebbe essere usato solo miglio la miglior qualità. Non puoi bere il tè, solo acqua filtrata. Dopo colazione è consentito mangiare mezzo pompelmo.
Mercoledì è il giorno della farina d'avena.	Non prendere i cereali. L'ideale è consumare i chicchi d'avena. Puoi bere 450 ml di tè verde senza zucchero al giorno. Dopo le sette di sera puoi bere solo acqua.
Il giovedì è il giorno del riso.	Si consiglia il consumo di riso integrale. Ma andrà bene anche quello normale, non al vapore. Al mattino puoi bere il caffè senza zucchero (100 ml). Per cena potete sostituire il porridge con 250 ml di kefir senza grassi.
Il venerdì è il giorno del porridge d'orzo.	Puoi completare il porridge a colazione con un'insalata di cetrioli e pomodori. Puoi bere 150 ml di tè verde dopo ogni pasto.
Il sabato è il giorno dell'orzo perlato.	In questo giorno non sono ammessi tè, caffè e verdure.
Domenica - mescola.	Mix di cereali, 100 g cadauno, tutto il giorno.

Seconda opzione del menu

Giorno della settimana	Menù
Lunedì: farina d'avena.	Tè e zucchero sono vietati.
Martedì - grano saraceno (3 volte 200 g).	Puoi cucinare il porridge con carote in camicia. Durante il giorno devi bere 750 ml di kefir.
Mercoledì - riso (3 volte 200 g).	Tè (zucchero escluso) - 600 ml + acqua.
Giovedì - lenticchie (piselli).	Ancora 3 volte 200 g. Sono accettabili 500 ml di latte al giorno e 450 ml di tè (lo zucchero è vietato).
Il venerdì è il giorno della semola (3 volte 200 g).	Puoi aggiungere un po 'di latte al porridge di semola preparato, con un contenuto minimo di grassi. È consentito bere 250 ml di succo e 450 ml di tè (lo zucchero è vietato).
Sabato è il giorno del miglio.	(3 volte 200 g) e 500 ml di latte con un contenuto minimo di grassi.

Pro e contro della dieta a base di cereali

Come ogni dieta, anche la dieta del porridge ha i suoi pro, contro e controindicazioni.

Professionisti:

• Aumento del contenuto di vitamine e microelementi.
• Ottima digeribilità e buona compatibilità con la maggior parte dei prodotti.
• Un'opzione economica.
• Assenza di coloranti e conservanti nei cereali.
• Rispettoso dell'ambiente e nessun danno al corpo.
• Pulizia efficace del corpo.

Aspetti negativi:

• Non a tutti piace il porridge.
• Divieto di olio, zucchero e sale.

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Ha le seguenti proprietà:

• Accelera il metabolismo
• Brucia i depositi di grasso
• Riduce il peso
• Perdere peso anche con un'attività fisica minima
• Aiuta a ridurre il peso nelle malattie cardiovascolari

Controindicazioni

• Diabete.
• Gravidanza e allattamento.
• Malattie oncologiche. Malattie del tratto gastrointestinale, del fegato e dei reni.
• Allergia ai cereali.
• Limiti di età.

Questo tipo di dieta ha un duplice effetto sul corpo: lo cura e aiuta a liberarsi dei chili di troppo.

Menù indicativo del giorno:

È necessario assumere due litri di semplice acqua filtrata al giorno. L’abbandono della dieta non dovrebbe essere brusco. A poco a poco, lasciandolo, è necessario introdurre nel menu il pesce, quindi carne magra, noci e altri prodotti.

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Il prodotto riduce l'appetito e quindi non è necessario morire di fame o mettersi a dieta, per me questo è molto difficile. Consiglio vivamente a tutti l'acquisto."

L'effetto principale della dieta a base di farina d'avena è la saturazione del corpo necessario per il corpo sostanze, vitamine, proteine, potassio, ferro e altri oligoelementi. In particolare, questa dieta è adatta ai diabetici.

Menù indicativo del giorno:

È consentito aggiungere 50 g di miele al porridge tutto il giorno.

Dieta del porridge di semi di lino

Una dieta riconosciuta come una delle più efficaci, semplici e sistemi di bilancio per la perdita di peso.

Esempio di menu del giorno, opzione 1:

Opzione 2:

Bere 50 ml prima di colazione olio di lino, diluito con acqua calda filtrata (200 ml).

• Colazione: insalata (pomodori freschi e cetrioli, con condimento di semi di lino interi) - 150 g + semi di lino- 20 g.
• Pranzo: porridge (semi di lino - 40 g, cotto a vapore con acqua bollente).
• Cena: Brodo broccoli e sedano - 350 ml.
• Cena: tè alla menta con origano. Dopo cena devi andare doccia calda o bagno. Si consiglia di andare a letto prima.

Dieta del porridge di piselli

Questa dieta è adatta a coloro che affrontano costantemente attività fisica. Controindicazioni: diabete, problemi gastrointestinali, gotta.

Il porridge si prepara come segue: i piselli vengono messi a bagno per due ore, poi fatti bollire a fuoco moderato per un'ora, senza sale e condimenti (è consentito aggiungere mezzo cucchiaino di succo di limone).

Normalmente per quasi tutte le diete è necessario bere 2 litri di acqua naturale filtrata al giorno.

• Colazione: ricotta con mezza pera e una mela. Tè non zuccherato (caffè) - 200 ml.
• Merenda: arancia (mandarino o pompelmo) - 1 pz.
• Cena: porridge di piselli e verdure bollite.
• Spuntino pomeridiano: mela fresca - 250 ml.
• Cena: pesce bollito con stufato di verdure senza olio.

Dieta del porridge di grano saraceno

Con questa dieta puoi perdere sette chilogrammi di peso in una settimana. Uso obbligatorio liquidi: da un litro e mezzo a due litri di acqua filtrata al giorno. È consentito consumare kefir magro 30 minuti prima dei pasti o 30 minuti dopo.

La dieta per questa dieta è la seguente:

Il porridge di grano saraceno per questa dieta viene preparato come segue: i cereali vengono lavati, versati con acqua bollente (un bicchiere e mezzo d'acqua per bicchiere di grano saraceno), avvolti in un asciugamano caldo e lasciati fino al mattino. La cottura avviene senza sale, zucchero e olio.

L'alimentazione secondo la dieta del porridge di grano saraceno non è standardizzata. Il numero di “approcci” non è limitato, così come il volume di grano saraceno consumato. In confronto: la dieta Dukan limita la quantità di porridge di grano saraceno consumata a duecento grammi al giorno.

Dieta dell'orzo- monodieta ipocalorica. Il numero di chilogrammi che possono essere persi è 3-4 a settimana.

Mezz'ora prima dei pasti è necessario bere un bicchiere di pura acqua di sorgente. In assenza di ciò, andrà bene l'acqua naturale filtrata. Sono da escludere dal menù: piatti di pasticceria e farina, carne, pesce, uova, latte e alcol. Sono accettabili frutta, verdura, kefir magro, caffè non zuccherato e tè verde.

Il porridge si prepara così: L'acqua viene versata in una casseruola in un rapporto di 1 a 2 (una parte di acqua per due parti di cereali) e portata a ebollizione. Non appena il porridge si sarà addensato un po ', togliete la casseruola dal fuoco e avvolgetela in un panno caldo per un'ora. La cottura avviene senza sale e senza olio.

• Colazione: porridge d'orzo - 200 g di banane. Kefir a basso contenuto di grassi- tazza.
• Cena: porridge d'orzo - 200 g di insalata ( verdure fresche) - 150 g.
• Spuntino pomeridiano: arancione - 1 pz.
• Cena: porridge d'orzo - 200 g Kefir magro - un bicchiere.

La dieta può essere riapplicata non prima di un mese.

Dieta del porridge di grano

Questa dieta è buona perché chi la decide non sperimenta una sensazione di fame permanente. Esistono due opzioni dietetiche: per una settimana e per cinque giorni. Controindicazioni: malattie della tiroide.

Il porridge si prepara così:

Dieta del porridge di mais

Un sistema dimagrante senza controindicazioni risultato eccellente. In una settimana puoi sbarazzarti di 4 kg di peso in eccesso.

Il porridge si prepara così: la proporzione tra cereali e acqua è 1 a 3. I cereali devono essere lavati. Far bollire l'acqua, aggiungere i cereali. Una volta che bolle, puoi aggiungere un po 'di sale e zucchero.

Menù:

Dieta per polenta di mais considerata un'opzione "invernale".

Dieta del semolino

Il porridge di semola viene preparato secondo prossima ricetta: semolino(80 g) vengono versati con acqua bollente (500 ml) o la stessa quantità di latte magro e cotti per due minuti. Sono esclusi zucchero e sale. Il porridge va tolto dal fuoco e avvolto in un panno caldo per un quarto d'ora.

Menù di esempio:

Dieta del porridge di latte

Esistono molti sistemi efficaci per perdere peso basati sui porridge di latte.

Di norma, i cereali base di tale dieta sono:

• fiocchi d'avena;
• semolino;
• grano saraceno;
• miglio;
• grano

L'essenza della dieta del porridge di latte è che puoi mangiare il porridge al giorno senza alcuna restrizione di volume, ma non mangiare troppo: è un dissetante dell'appetito estremamente facile.

Dieta a base di porridge di farina d'avena

Un'ottima dieta che purifica il corpo da eventuali detriti e che, parallelamente alla pulizia, consente di perdere chili in più a casa.

Preparazione del porridge di farina d'avena: Mettere in infusione una dose di fiocchi d'avena con acqua bollente per qualche minuto, coprendo con un coperchio.

Menu dietetico attivo porridge di farina d'avena abbastanza semplice:

Difficoltà e controindicazioni della dieta dei cereali

Durante una “dieta a base di porridge”, può verificarsi quanto segue: malessere come debolezza, nausea, vertigini. Questo reazione naturale corpo.

È impossibile purificare il corpo dai detriti e dalle sostanze tossiche che si sono accumulate in esso per anni senza disagio. Devi sopportare questa condizione e fare a meno delle pillole. In questi casi, è consentito utilizzare minerali - complessi vitaminici. Se questa condizione non scompare, è necessario interrompere la dieta o rivolgersi a un nutrizionista per un consiglio.

Abbandonare la dieta

Al termine del ciclo dietetico è necessario osservare le seguenti regole:

• iniziare gradualmente a consumare cibi regolari;
• i prodotti raffinati vengono introdotti nel menu in piccole quantità;
• il porridge, in ogni caso, resta l'alimento prevalente;

Durante la prima settimana dopo la dieta, il corpo “impara” ad accettare cibo normale. E per risparmiare risultati raggiunti, devi assolutamente continuare a mangiare bene e non dimenticare un'attività fisica accettabile.

Chi ha chili di troppo utilizza un’ampia varietà di diete per combatterli. Uno di questi è la dieta del porridge.

La caratteristica principale dei cereali per le persone che perdono peso è la presenza in essi carboidrati complessi e fibra. Richiedono molto tempo per essere digeriti nel corpo, quindi una persona si sente sazia per molto tempo. Inoltre, i cereali vengono puliti organi digestivi, riducono il contenuto di scorie, tossine, colesterolo e livelli di zucchero nel sangue.

• vitamine;
• minerali;
• microelementi;
• aminoacidi.

I porridge sono piatti ipocalorici che contengono pochi grassi.

Nome	Scoiattoli	Grassi	Carboidrati	Calorie
Nucleo di grano saraceno	12,6	2,6	68,0	329
Grano saraceno fatto	9,5	1,9	72,2	326
Manna	11,3	0,7	73,3	326
Fiocchi d'avena	11,9	6,8	65,4	345
Orzo perlato	9,3	1,1	73,7	324
Miglio	12,0	2,9	69,3	334
Riso	7,0	0,6	73,7	323
Grano "Poltavskaya"	12,7	1,1	70,6	325
Fiocchi d'avena	12,2	6,8	68,3	357
Orzo	10,4	1,3	71,7	322
Ercole	13,1	6,2	65,7	355
Mais	8,3	1,2	75,0	325

Il porridge contiene un'enorme quantità di elementi utili per l'uomo e una dieta basata su di esso non influirà negativamente sul corpo di chi perde peso.

Condizioni dietetiche di base

Il porridge è un piatto nutriente preparato con i cereali facendoli bollire. Nei menù “dimagranti” il porridge viene preparato in acqua, senza aggiunta di sale, zucchero o olio. IN casi eccezionali Puoi aggiungere un po 'di sale al piatto magro o aggiungere una goccia di olio vegetale e le tue erbe preferite.

Tali diete a base di porridge vengono eseguite più volte all'anno per 7-14 giorni. Durante questo periodo, rispettando tutte le condizioni, è possibile perdere 6-8 chilogrammi.

Durante la dieta è necessario escludere:

• farina di frumento in tutti i tipi;
• zucchero;
• carne e prodotti a base di carne;
• pescare;
• frutti di mare;
• latticini grassi.

Il porridge durante tale perdita di peso può essere combinato con:

• verdure;
• frutta;
• frutta secca;
• kefir senza grassi o con un contenuto minimo di grassi;
• yogurt naturale;
• Ryazhenka.

È consentito bere tipi diversi tè, caffè, acqua pulita.

Come e che tipo di porridge cucinare

Vari cereali e legumi sono adatti alla dieta:

• grano saraceno;
• semola d'orzo;
• semolino;
• mais;
• piselli;
• miglio;
• orzo perlato;
• fiocchi d'avena.

Devi prendere cereali integrali non trasformati e lavarli accuratamente. Durante esposizione a lungo termine alte temperature molto durante la bollitura sostanze utili Viene distrutto nei cereali, quindi dovrebbero essere cotti senza una lunga cottura.

Per fare ciò, i cereali vengono messi a bagno in acqua per diverse ore, ad esempio durante la notte. Dopodiché, ci vuole pochissimo tempo per preparare il porridge da loro. Puoi cuocere i cereali ammollati per qualche minuto finché non si ammorbidiscono e avvolgere la padella in qualcosa di caldo per un po'. Il grano saraceno viene versato con acqua in un thermos o semplicemente in un piatto coperto con un coperchio. Dopo 5-7 ore il porridge di grano saraceno sarà pronto. Orzo perlato impiega molto tempo a bollire. Deve essere riempito con acqua per più di lungo termine e cuocere anche un po' più a lungo.

Menù dietetico del porridge

Esistere forme diverse diete a base di cereali. È possibile creare in anticipo un elenco di cereali e determinare il tempo e la quantità del loro consumo. Ad esempio, durante una dieta settimanale, ogni giorno verrà preparato un nuovo porridge. Oppure cucinarne di diversi per mattina, pomeriggio, sera. Anche i porridge vengono preparati combinando diversi cereali insieme. È sbagliato mangiare un solo tipo di porridge durante l'intero periodo di tempo previsto dalla dieta. Questo regime può essere seguito per diversi giorni. È molto importante uscirne correttamente: nei primi giorni non salare abbondantemente i cibi, non cuocere cibi grassi o fritti.

La porzione di porridge dovrebbe essere piccola. Preparato al mattino, può essere suddiviso in più fasi, ad esempio cinque o sei. Puoi mangiarli tradizionalmente, tre volte al giorno, alternandoli con frutta e kefir.

Video - Dieta del grano saraceno. Menù per 3 giorni

Dieta del grano saraceno

Più della metà del grano saraceno è costituito da carboidrati, che richiedono molto tempo per essere digeriti, mantenendo una persona sazia. Il cereale contiene una grande quantità di ferro, zinco, calcio, cobalto, fosforo, vitamine E, PP, gruppo B, acidi malico, ossalico. Il porridge di grano saraceno è perfettamente assorbito dal corpo.

Questa dieta può essere eseguita per un breve periodo di tempo, non più di una settimana. Per questo non è necessario cuocere il grano saraceno. Un bicchiere di grano saraceno viene versato con 0,5 litri di acqua bollente e lasciato gonfiare. A colazione puoi riempirlo con kefir. Ciò avrà un ottimo effetto sulla digestione.

Puoi tagliare alcune albicocche secche e prugne secche nel porridge o mangiarle come spuntino pomeridiano. Durante il pranzo si può aggiungere frutta non zuccherata, insalata di cavolo cappuccio alle erbe. Durante la dieta, bevi kefir e acqua.

Dieta “Porridge + Verdure”

Durante una tale dieta, la dieta varia verdure diverse, compresi i funghi. I porridge vengono preparati con acqua bollente o bolliti in acqua. Le verdure possono essere consumate crude, in umido o bollite. I funghi vengono tagliati a pezzetti perché sono difficili da digerire. Porridge e piatti di verdure Non possono essere salati, possono essere mescolati o consumati separatamente. Devi bere acqua minerale senza carbonio, acqua, tè e caffè senza zucchero e panna.

Dieta dell'orzo

Le semole d'orzo sono il risultato della lavorazione dei semi d'orzo. Il porridge da esso dona energia ed è un piatto molto nutriente. Questo cereale contiene vitamine E, A, PP, gruppo B, manganese, potassio, ferro, sodio.

Questa dieta dura 20 giorni. I primi tre giorni di digiuno, e poi il consueto regime dietetico con l'aggiunta di porridge d'orzo.

Durante lo scarico mangiano solo questo porridge, che viene preparato nel seguente modo. Dopo aver fritto i cereali in una padella asciutta, macinarli nella farina e versarvi sopra dell'acqua bollente, mescolando in modo che non si formino grumi. Dovresti mangiare il porridge una volta al giorno in qualsiasi momento. Bevi tè e acqua non zuccherati.

Nei restanti giorni mangiano il porridge, sostituendolo con qualsiasi pasto. Il cibo dovrebbe essere dietetico e ipocalorico.

Dieta a base di cereali

La durata di questa dieta è di 10 giorni. Per questo è necessario fare scorta di cereali diversi. L'essenza della dieta è che i piatti principali sono preparati a base di cereali con l'aggiunta di frutta e verdura. Potrebbe essere porridge o zuppe magre a pranzo. Il porridge può essere consumato separatamente con frutta e verdura o mescolato. Ma i piatti a base di cereali dovrebbero essere presenti nella dieta due o più volte. Puoi bere tè nero o verde.

Dieta del porridge - modo reale perdere peso. Devi solo seguire certe regole. Dopo tali diete è necessario mantenere il regime nutrizione appropriata, mantenendo la tua figura per lungo tempo.

Dieta del porridge (dieta dei 7 cereali)– una dieta molto semplice e piacevole e, rispetto ad altre diete, non danneggia l’organismo. L'essenza della dieta dei 7 cerealiè che durante tutta la settimana si alternano diversi tipi di porridge, ognuno dei quali contiene microelementi, carboidrati sani e vitamine, e quasi tutte sono una fonte di fibre, ma ne parleremo più avanti.

Durante la dieta, il porridge deve essere consumato in rigoroso ordine: porridge di grano, porridge di miglio, farina d'avena, farinata di riso, porridge d'orzo, porridge d'orzo perlato. Il giorno 7 cuciniamo il porridge da una miscela di tutti i precedenti, quindi si consiglia di iniziare lunedì. Prima della dieta, si consiglia di pulire l'intestino utilizzando lassativi delicati o un clistere, quindi l'effetto sarà massimo.

Il porridge viene cotto la sera per 5 minuti (nella proporzione di un bicchiere di cereali - tre bicchieri d'acqua), quindi coperto con una coperta o un asciugamano e lasciato per la notte. I porridge vengono cotti senza sale né zucchero e solo con acqua. Durante la dieta è consentito bere acqua mezz'ora prima dei pasti o 30 minuti dopo. Sono ammessi anche acqua minerale, caffè, tè senza zucchero. Il numero dei pasti durante la giornata non è limitato; è consentito bere acqua in qualsiasi quantità.

Menù dietetico 7 cereali:

Giorno 1 – Porridge di grano

Uno di quelli a basso contenuto calorico, il che lo rende ottimo per chi cerca di perdere peso. I cereali di grano contengono argento, fosforo, zirconio, zinco, beta-carotene, ferro, vitamine B1, B2 e PP, grassi vegetali e amidi. Nei cereali di frumento ottimo contenuto proteine ​​e vitamina E. I cereali di grano sono molto utili per unghie e capelli, aiutano a migliorare la digestione e migliorano i processi di digestione metabolismo dei grassi nel corpo, rafforza il sistema nervoso, aiuta a purificare il corpo dai rifiuti, dalle tossine e a ridurre il colesterolo.

Giorno 2 – Porridge di miglio

Il cereale di miglio è ricco di vitamine A, B1, B2, B5 e PP, contiene fibra naturale, aminoacidi, diversi tipi di amidi. Contiene inoltre rame, potassio, magnesio, manganese, zinco, fosforo, ferro, un acido nicotinico e proteine. Questo porridge si normalizza pressione sanguigna e si rafforza sistema cardiovascolare, abbassa i livelli di colesterolo e rallenta il processo di deposizione dei grassi.

Giorno 3 - Farina d'avena

La farina d'avena è ricca di vitamine A, C, E, PP e cromo, magnesio, zinco, fosforo, nichel, potassio, calcio, nonché vitamine B6 e B12.
Il vantaggio della farina d'avena è che contiene un ammontare significativo fosforo e calcio, che favoriscono la formazione delle ossa, e anche ferro, ottimo per prevenire l'anemia. Questo porridge viene utilizzato anche in caso di gonfiore, dolori addominali e ha un effetto antinfiammatorio sulla mucosa gastrica. Pulisce il corpo dalle tossine e dai germi.

Giorno 4 – Porridge di riso

Questo porridge è ricco di vitamine B1, B2, B3 e B6, contiene proteine, amido, fibre e carboidrati. È consigliato per l'uso da parte di persone con problemi allo stomaco e all'intestino. Il riso contiene anche una grande quantità di potassio e una piccola percentuale di sodio, che aiuta a rimuovere i liquidi non necessari dal corpo. Aiuta a rafforzare sistema nervoso e rimuove le tossine dal corpo.

Giorno 5 – Porridge d'orzo

Il porridge d'orzo contiene una grande quantità di vitamine A, B, D, PP. Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e aiuta a liberare i vasi sanguigni dalla placca. Aiuta a purificare il corpo dalle scorie e dalle tossine, aiuta a perdere peso e mantiene una figura sana. buone condizioni. Consigliato per problemi al fegato.

Giorno 6 – Porridge d'orzo perlato

IN porridge di orzo perlato molte meno vitamine di qualsiasi altro porridge, ma allo stesso tempo è molto salutare. Il porridge d'orzo perlato contiene tutte le vitamine del gruppo B. Mangiare porridge d'orzo perlato aiuta a migliorare le condizioni della pelle. Contiene anche molto fosforo, necessario per il normale metabolismo. L'orzo perlato contiene molte fibre, che aiutano a migliorare le prestazioni tratto gastrointestinale. È ricco di proteine ​​naturali, che aiutano ad alleviare le allergie prodotti alimentari, ha anche un effetto antispasmodico, avvolgente, emolliente, espettorante, diuretico sul nostro organismo.

Giorno 7 – Una miscela di tutti i cereali sopra elencati

Il settimo giorno durante tutta la giornata mangiamo il porridge, preparato con una miscela di tutti i tipi precedenti di porridge.

Puoi ripetere questa dieta dopo un mese, ma si consiglia di seguirla ogni sei mesi per mantenere l'effetto.

Leggi anche: L'essenza della dieta del grano saraceno per dimagrire; Dieta Kefir per 7 giorni; Dieta del pompelmo; Dieta del cavolo; Diete drastiche a basso contenuto calorico

La dieta del porridge per dimagrire è un programma mono-dieta a base di carboidrati relativamente semplice che consente di perdere il peso in eccesso in un periodo di tempo relativamente breve con un costo finanziario contenuto. Esiste un'ampia varietà di questo tipo di dieta: dieta del grano saraceno , dieta 6 cereali, dieta a base di cereali di cinque giorni, dieta monastica, Dieta dei 7 cereali e altri. Qualsiasi dieta “porridge” comporta il rifiuto di includere nella dieta qualsiasi alimento, ad eccezione di uno o più cereali assunti secondo un certo schema. In sostanza, questa è una dieta rigorosamente a base di carboidrati con la completa esclusione di proteine ​​e grassi dalla dieta.

Esistono due opzioni per tale dieta: una dieta rigorosa, quando nella dieta sono inclusi solo cereali e liquidi liberi, e meno versione rigorosa, in cui il menu, oltre ai cereali, può includere kefir magro, verdure (pomodori, peperone, cetrioli, verdure) e frutta (mele verdi, pere).

La base della dieta è il porridge di cereali minimamente lavorati, preferibilmente interi o frantumati. Per perdere peso dai porridge, puoi includere nella tua dieta porridge di quasi tutti i cereali (grano saraceno, farina d'avena, miglio, riso, orzo, grano, orzo perlato), bolliti in acqua. Non usato semolino. COME liquido libero Si consiglia di bere acqua minerale depurata o naturale, tisane verdi/alle erbe.

Di seguito sono riportati il ​​valore energetico e il valore nutrizionale dei cereali (per 100 g):

Nome dei cereali	Carboidrati	Scoiattoli	Grassi	Contenuto calorico
Grano saraceno	69	12,8	3,3	337
Fiocchi d'avena	65	11,0	6,2	305
Riso	77	7,0	1,5	330
Orzo	73,5	10,5	1,2	324
Orzo perlato	71,8	10,8	1,3	347
Miglio	73	9,5	1,1	356
Grano	70,6	11,8	1,3	316

Proprietà utili dei cereali, oltre a loro valore nutrizionale, sono determinati alto contenuto fibra che stimola pulizia generale corpo, livelli diminuiti colesterolo, normalizzazione della funzione gastrointestinale.

L'essenza della dieta è includere un tipo di porridge nella dieta quotidiana. È vietato preparare altri piatti a base di cereali, ad eccezione dei porridge (zuppa, cotolette di grano saraceno, casseruole). Le regole di base della nutrizione dietetica includono:

I porridge si preparano esclusivamente in acqua senza aggiunta di oli o altri additivi, preferibilmente senza sale o utilizzandola in quantità minime. La quantità di porridge consumata durante la giornata è di circa 250 g (basata su cereali secchi). Durante la giornata si consuma un solo tipo di cereale, senza abbinamenti. Durante la dieta, diversi tipi di cereali si alternano quotidianamente, il loro ordine e la loro scelta sono determinati individualmente. La quantità di liquido libero dovrebbe essere di almeno 2-2,5 litri/giorno. In questo caso è necessario bere un bicchiere d'acqua al mattino a stomaco vuoto e durante la giornata bere acqua 30 minuti prima o dopo i pasti. Calcola la quantità giornaliera di porridge cotto da 250 g di cereali secchi, che dovresti mangiare durante la giornata in 4-5 pasti. Ultima porzione mangiare 2-3 ore prima di andare a letto. In caso di necessità urgente, il volume delle porzioni può essere leggermente aumentato, ma questa pratica porta a risultati peggiori o a nessun risultato. Se stiamo parlando riguardo a una versione delicata della dieta, è consentito includere nella dieta kefir a basso contenuto di grassi, ricotta, succhi appena spremuti, non verdure amidacee e frutta, una piccola quantità di noci, che rende più confortevole il processo di perdita di peso.

Per aumentare l'efficienza, si consiglia la preparazione preliminare del corpo, che consiste nell'escludere dalla dieta una settimana prima dell'inizio cibi grassi, fritti e affumicati, bevande contenenti alcol e gassate, dolci vari. Nello stesso periodo si consiglia di ampliare la dieta includendo pesce, pollame, prodotti a base di latte fermentato frutta e verdura. Anche in questo periodo è utile ridurre l'apporto di sale e ridurre le porzioni.

La base della dieta del porridge è il porridge di grano saraceno, farina d'avena, riso, orzo perlato, orzo, grano e miglio cotti in acqua. Si consiglia di utilizzare riso integrale non brillato. Il gusto dei piatti viene regolato con erbe aromatiche (prezzemolo, basilico, aneto, rosmarino) e condimenti: paprika e una quantità minima di sale. Con una dieta non rigorosa è consentito il consumo di quasi tutte le verdure non amidacee (cavoli, peperoni, cetrioli, asparagi) e frutta dolce (ad eccezione delle banane).

Nella dieta vengono introdotti prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi (yogurt, kefir). formaggio scremato, verdura e frutta succhi appena preparati. È importante conformarsi regime di bere E Bilancio idrico- il volume di liquido libero consumato dovrebbe essere di 2-2,5 litri al giorno perché purificato e non gassato acqua minerale, tè verde e alle erbe non zuccherato.

Completamente escluso dalla dieta prodotti da forno, carne animale e di pollame, salsicce, pasta, cracker, waffle, pan di zenzero, pesce, zucchero, dolci (torte, biscotti, pasticcini, cioccolato, caramelle, zucchero, miele, marmellata), formaggi, porridge di semolino, noci, semi, sottaceti, cibi affumicati e in scatola, gnocchi, Ravioli. Non è consentito includere nella dieta prodotti a base di grassi animali, culinari o vegetali (margarina, maionese).

Sono vietate le verdure amidacee (patate, rutabaga, zucca, topinambur, mais, zucca, radice di rafano, prezzemolo, sedano, tutti i legumi). Sono completamente escluse bevande contenenti alcol e gassate, fast food, carne e pesce in scatola, succhi confezionati, caffè, alcol e cibi che stimolano l'appetito: salse, spezie, condimenti.

Verdure e verdure

verdure in scatola 1,50,25,530 melanzane 1,20,14,524 fagioli 6,00,18,557 rape 1,20,17,737 piselli 6,00,09,060 piselli verdi 5,00,213,873 cipolle verdi 1,30,04,619 cipolle 1,40,010,441 carote 1, 3 0.16.932 ceci 19.06.061.0364 ravanelli 1 ,20,13,419bietole1,50,18,840sedano0,90,12,112zucca1,30,37,728fagiolini2,00,23,624aglio6,50,529,9143

Frutta

banane1,50.221.895

Funghi

funghi3,52,02,530

Noci e frutta secca

noci15,040,020,0500semi22,649,44,1567

Spuntini

patatine5.530.053.0520

Farina e pasta

pasta10,41,169,7337gnocchi7,62,318,7155gnocchi11,912,429,0275

Prodotti da forno

bagel16,01,070,0336panini7,26,251,0317crackers di pane bianco11,21,472,2331pane di grano8,11,048,8242

Confetteria

marmellata0.30.263.0263marmellata0.30.156.0238caramelle4.319.867.5453

Gelato

gelato3,76,922,1189

torte

torta4.423.445.2407

Cioccolato

cioccolato5.435.356.5544

Materie prime e condimenti

maionese2,467,03,9627miele0,80,081,5329zucchero0,00,099,7398salsa di pomodoro1,77,84,580aceto0,00,05,020

Latticini

panna 35% (grassi) 2.535.03.0337 panna acida 18% 2.518.03.6184

Formaggi e ricotta

formaggio24,129,50,3363

Prodotti a base di carne

carne di maiale 16.021.60.0259 strutto 2.489.00.0797 manzo 18.919.40.0187 fegato di manzo 17.43.10.098 pancetta 23.045.00.0500 prosciutto 22.620.90.0279

Salsicce

salsiccia bollita13,722,80,0260salsiccia affumicata28,227,50,0360salsicce di maiale11,830,80,0324

Uccello

petto di pollo23,21,70,0114tacchino19,20,70,084anatra16,561,20,0346oca16,133,30,0364

Uova

uova di gallina sode 12.911.60.8160

Pesce e frutti di mare

pesce bollito 17.35.00.0116 salmone 19.86.30.0142 sardina 20.69.6-169 salmone 21.66.0-140 tonno 23.01.0-101 trota 19.22.1-97 nasello 16.62.20.086

Oli e grassi

burro0.582.50.8748 grasso animale0.099.70.0897

Bevande alcoliche

vodka0.00.00.1235birra0.30.04.642

Bevande analcoliche

cola0.00.010.442 caffè0.20.00.32 tè nero20.05.16.9152

*i dati si intendono per 100 g di prodotto

Menu (modalità di alimentazione)

Il menù dietetico è rigorosamente definito e non consente l'uso di altri prodotti in cucina, il che rende il menù alquanto monotono. Ad esempio, la dieta del porridge di 7 giorni nella sua versione rigorosa non prevede l'inclusione di alimenti aggiuntivi nella dieta, quindi questa dieta è scarsamente tollerata da molti. Sebbene i porridge creino in una certa misura una sensazione di sazietà, è abbastanza difficile mangiarli solo per 7 o 10 giorni.

Di seguito sono riportate alcune ricette per preparare i porridge per colazione, pranzo e cena per dimagrire.

Preparare cereale di frumento(ordinare e sciacquare acqua calda). Versare in una casseruola e versare acqua bollente in rapporto 1:3. Cuocere per 15-20 minuti.

Dividere i chicchi di grano saraceno (chicchi), sciacquarli e versarli durante la notte con acqua bollente in rapporto 1:2. Oppure puoi farlo bollire nella stessa proporzione con acqua calda a fuoco basso per 15 minuti. È altamente indesiderabile mescolare il porridge durante la cottura.

Prendi il riso a grani lunghi. Ordinare accuratamente e sciacquare con acqua corrente, prima tiepida e poi fredda. Il contrasto di temperatura aiuta a ridurre il contenuto di amido nel riso. Versare il riso nella padella e versare l'acqua bollente in rapporto 1:2 (riso/acqua). Cuocere in una casseruola coperta a fuoco basso fino a cottura ultimata.

Una dieta a base di cereali è considerata fisiologicamente inferiore e sbilanciata. Quando lo si lascia, si consiglia di seguire alcune regole:

amplia gradualmente la tua dieta, iniziando con la ricotta, varietà a basso contenuto di grassi pesce, carne, frutti di mare, uova di gallina, formaggi magri, prodotti a base di latte fermentato; inserire per ultimi quelli proibiti nutrizione dietetica alimenti, in particolare cibi grassi, affumicati e fritti, prodotti semilavorati, salse e spezie; mangiare cibo in piccole porzioni, 3-5 volte al giorno, non mangiare troppo, bere abbastanza liquidi.

Una dieta a base di cereali è controindicata durante gravidanza e allattamento, in presenza di patologie gastrointestinali acute e croniche, intolleranze senza glutine, respiratorio acuto e malattie infettive, A diabete mellito, anemia, durante l'infanzia.

Ci sono molti assoluti e relative controindicazioni. La dieta è fisiologicamente inferiore e non può essere prescritta per un periodo superiore a 7-10 giorni e non più di 2 volte l'anno. È necessario prepararsi per la dieta e seguire le regole per uscirne. Cibo monotonoè mal tollerato da molti, il che spesso porta al fallimento del programma.

Nonostante l'affermazione che cereali sani- la base mangiare sano Secondo i nutrizionisti questa dieta può essere solo praticata persone sane. La dieta è fisiologicamente squilibrata, con una marcata carenza nella dieta di proteine ​​e grassi. Una nutrizione così povera per 7-10 giorni con una rapida perdita di peso può portare allo sviluppo acidosi metabolica e influiscono negativamente sulla salute ed è anche un forte stress per il corpo. Pertanto, si consiglia di introdurre nella dieta una piccola quantità di alimenti contenenti proteine ​​​​e grassi vegetali. È obbligatorio prendere un complesso di acqua e vitamine liposolubili e integratori minerali.

Consumo grande quantità la fibra richiede di bere grandi quantità di liquidi. Il mancato rispetto di tale obbligo può comportare stipsi.

In generale, lo squilibrio e le numerose controindicazioni all'utilizzo di una tale dieta sono discutibili. Un'alternativa a tali diete mono-espresse è equilibrata nutrizione terapeutica con un valore energetico ridotto, prescritto per un periodo di 1-3 mesi.