Dieta per una donna incinta. Una corretta alimentazione durante la gravidanza. Scegliere i grassi giusti durante la gravidanza

Nutrizione appropriata- la chiave per la salute di qualsiasi persona. Cosa possiamo dire di una donna incinta che ha bisogno di prendersi cura non solo di se stessa e della propria salute, ma anche della salute della piccola persona che è dentro di lei?

È triste ma vero che l’espressione “corretta alimentazione” viene spesso intesa nel senso di: “una dieta piena di privazioni e accompagnata dalla fame”. Senza essere incinta ed essere responsabile solo di te stessa, ovviamente, puoi "interpretare il modello anoressico" e limitarti nella nutrizione, definendo le tue azioni il desiderio di "mangiare bene". Anche se, ovviamente, non c'è niente di buono neanche in questo... Ma se decidi di diventare madre, sii gentile, smetti di sperimentare la tua dieta e mangia CORRETTAMENTE (e non morire di fame) - in modo che il tuo bambino (e tu te stesso) ottiene tutto ciò di cui ha bisogno, sostanze.

Com'è dieta corretta alimentazione per le donne incinte?

Caratteristiche della dieta nelle diverse fasi della gravidanza

Dieta donne incinte varia a seconda della fase della gravidanza. Nella prima metà della gravidanza, di norma, la dieta e la composizione della dieta praticamente non cambiano, poiché la crescita del peso corporeo del bambino nella prima metà della gravidanza non avviene in modo molto intenso.

A questo proposito, nella prima metà della gravidanza, è sufficiente che la futura mamma si assicuri che lei nutrizione comprendeva una quantità sufficiente di nutrienti e microelementi ed era equilibrato. Inoltre, dentro dieta delle donne incinte Dovrebbero essere inclusi solo alimenti appena preparati, poiché il consumo da parte della futura mamma non è completo prodotti freschi(allo stesso tempo, non devono essere rovinati affatto) sono irti dell'ingresso di tossine nel corpo del bambino.

Più vicino alla 30a settimana, il bambino inizia a crescere in modo particolarmente rapido, quindi sono necessarie più sostanze nutritive. E se nella prima metà della gravidanza hai mangiato 4-5 volte al giorno e hai ricevuto circa 2500 calorie, ora è consigliabile aumentare la quantità totale di cibo e mangiare 6-7 volte al giorno, ottenendo alla fine circa 2800 calorie.

Scoiattoli

Proteina– il principale materiale da costruzione delle nostre cellule, quindi la sua importanza per il nostro corpo non può essere sopravvalutata. Ma, come sapete, è necessaria moderazione in tutto, compreso il consumo di una sostanza così utile come le proteine.

Nella prima metà della gravidanza, i medici non consigliano di aumentare drasticamente la quantità di proteine ​​nella dieta (dato che ne hai sempre consumato abbastanza), ma nella seconda metà della gravidanza la quantità di proteine ​​dovrebbe essere aumentata.

Se esprimiamo questa tesi in numeri, nella prima metà della gravidanza dovresti consumare 1 g di proteine ​​per 1 kg di peso e più vicino alla 17a settimana di gravidanza questa cifra dovrebbe aumentare a 1,5 g per 1 kg di peso. Media, La dieta di una donna incinta dovrebbe includere circa 70 g di proteine ​​pure al giorno.

Un punto importante nella formazione modelli nutrizionali e composizione durante la gravidanza C'è anche la questione della composizione qualitativa delle proteine. Il fatto è che proteine ​​vegetali e gli animali devono essere in equilibrio - un eccesso di un tipo di proteine, invece di benefici, può solo portare danni - un cambiamento nella durata della gravidanza, una violazione della sintesi proteica nel corpo, possibili cambiamenti corso del travaglio.

L'equilibrio proteico ideale per una donna incinta sarebbe: 50% proteine ​​animali, 50% proteine ​​vegetali. Inoltre, di tutte le proteine ​​animali, la metà dovrebbe provenire da carne e pesce, il 40% da latticini e l'1% da uova.

Carboidrati

Carboidrati – fonte principale energia nella dieta di una donna incinta e anche di altre persone. Nella prima metà della gravidanza, è necessario consumare circa 350-400 g di carboidrati al giorno e nella seconda metà - 300-350 g. Questo è necessario per fornirti energia sufficiente. Una quantità minore di carboidrati ti farà semplicemente collassare per impotenza, mentre una quantità maggiore porterà alla formazione di un feto molto grande, che può portare a lesioni alla nascita. Puoi ridurre la quantità di carboidrati nel corpo durante la gravidanza riducendo la quantità di pane, prodotti farinacei e zucchero nella dieta.

Da dove prenderlo? carboidrati durante la gravidanza? Naturalmente, la maggior parte di noi penserà immediatamente ai dolci e allo zucchero. Ma, con grande dispiacere di tutti i golosi, né lo zucchero né i dolci hanno alcun beneficio - dopotutto, carboidrati veloci, e l'energia che trasportano non durerà a lungo. Certo, puoi bere tè e biscotti, ma non dovresti assumere carboidrati solo dai dolci.

Un'altra cosa è il porridge, le patate e la pasta, i prodotti da forno fatti con qualsiasi farina tranne il grano. Questi prodotti ti danno energia per l'intera giornata e ti saturano perfettamente. E i cibi ricchi di amido (pasta o patate) vengono digeriti in modo particolarmente lento, fornendo energia per lungo tempo.

Inoltre, non dovresti dimenticare la frutta, che contiene una notevole quantità di carboidrati (soprattutto banane e uva). Tuttavia, non dimenticare che i frutti dolci sono piuttosto ricchi di calorie, quindi dovresti includerli solo come piacevole indulgenza.

Grassi

Nonostante il fatto che gli osservatori del peso dichiarino grasso il nemico principale: ne abbiamo tutti bisogno in quantità ragionevoli! E ancora di più durante la gravidanza, perché la mancanza di grassi nella dieta di una donna incinta può portare ad un bambino sottopeso e a disturbi nello sviluppo del bambino a causa della mancanza di grasso. lipidi benefici nel suo sangue. E la mancanza di polinsaturi acidi grassi(la cui fonte principale è oli vegetali)V dieta durante la gravidanza può causare malattie o cambiamenti nello sviluppo sistema nervoso Il bambino ha.

Proprio come nel caso delle proteine, durante la gravidanza una donna ha bisogno sia di grassi vegetali che animali. Solo in questo caso, i processi metabolici nel corpo futura mamma procederà normalmente e il bambino si svilupperà secondo necessità. Oltretutto, i grassi vengono assorbiti meglio se consumati nella loro forma naturale: insalate con olio vegetale, sandwich al burro, frittelle con panna acida, ecc.

La dieta di una donna incinta dovrebbe contenere solo grassi di alta qualità: tra i grassi animali, i grassi del latte (panna, panna acida, burro) e da oli vegetali – girasole, mais, oliva.

Vitamine

Durante la gravidanza, una donna sperimenta carenza di quasi tutte le vitamine nel tuo corpo. Dopotutto, ora dentro di lei sta crescendo un'altra piccola persona, anch'essa bisognosa nutrienti, vitamine e microelementi. Una carenza particolarmente grave si osserva nelle vitamine A, C, B1 e B2.

Come comporre dieta della donna incinta in modo tale che, se non per compensare questa carenza vitaminica, almeno renderla meno acuta?

Vitamina A

La vitamina A è necessaria per lo sviluppo della placenta, la normalizzazione metabolismo dei grassi, Attivazione immunità cellulare ed è estremamente importante per la madre e il feto. Inoltre, la vitamina A aiuta la madre a riprendersi più velocemente dopo il parto e il bambino si sviluppa normalmente e nasce a termine.

Per ricostituire le riserve di vitamina A, la dieta di una donna incinta dovrebbe includere: grasso di pesce, fegato, carote, zucca, cavoli, spinaci, tuorlo d'uovo, formaggio, ricotta, latte e burro.

Vitamine del gruppo B

Queste vitamine sono giustamente considerate materiale da costruzione per il sistema nervoso e contribuiscono alla normalizzazione sfondo emotivo incinta. Sono le vitamine del gruppo B che riducono la probabilità di gonfiore, riducono il dolore agli arti e la sensazione di affaticamento.

Inoltre, mancano le vitamine del gruppo B nell'alimentazione della futura mamma comporta disturbi metabolici al suo interno proprio corpo e il corpo del bambino, scambio di ossigeno (tra cellule del sangue), vari processi infiammatori nel corpo e ridurre il tasso di crescita del feto.

Per ricostituire le riserve di vitamine del gruppo B sono necessari i seguenti alimenti: fegato, legumi, pomodori, noci, cavoli, carne, pesce, uova, prodotti a base di farina di grano intero, spinaci, funghi, lievito fresco.

Vitamina C

La vitamina C è necessaria per te e tuo figlio se non vuoi soffrirne raffreddori costanti e infezioni respiratorie acute. Il fatto è che la vitamina C ha proprietà antibatteriche e antiossidanti, aumenta la resistenza del corpo alle infezioni e rafforza tessuto connettivo e promuove guarigione rapida vari tipi di danni. La vitamina C diventa particolarmente necessaria per le donne ultimi mesi gravidanza quando forze protettive il corpo sta quasi finendo.

La carenza di vitamina C può essere gestita se dieta della donna incinta conterrà i seguenti prodotti: rosa canina, corniolo, ribes nero, cavolo rosso, rafano, prezzemolo, cipolle verdi, patate, limone e altri agrumi. Ricorda solo che dovresti stare attento con gli agrumi durante la gravidanza.

Vitamina D

La vitamina D, come è già noto, viene sintetizzata solo sotto l'influenza delle radiazioni ultraviolette, ad esempio sotto il sole estivo. La vitamina D gioca ruolo importante nel metabolismo del calcio nel corpo della madre e del feto e contribuisce anche al normale sviluppo e crescita del bambino.

Fonti di vitamina D: fegato di merluzzo, aringhe, salmone e altri pesce grasso, uova, latte, burro, funghi, spinaci.

Vitamina E

Questa vitamina è giustamente chiamata "delle donne" - dopo tutto, determina il successo della tua gravidanza e quanto sarà forte la tua salute riproduttiva.

In modo che il corpo non subisca una carenza di questa vitamina vitale per il tuo bambino, il tuo dieta durante la gravidanza dovrebbero includere: oli vegetali non raffinati, germogli di soia, cereali, asparagi, semi di rosa canina, pomodori, lattuga, carne, uova.

Vitamina K

Questa vitamina è coinvolta nella coagulazione del sangue, che ovviamente è molto importante durante il parto. Pertanto, durante la gravidanza si consiglia l'uso i seguenti tipi prodotti: foglie verdi di erba medica, spinaci, ortiche, rosa canina, cavolo cappuccio e cavolfiore.

Microelementi

Durante la gravidanza, la futura mamma sperimenta carenza di minerali necessari per la vita normale e la crescita del feto. Che tipo di minerali sono questi?

Ferro

Ferro - oligoelemento essenziale, poiché dipende da lui se la futura mamma soffrirà di anemia. Se non vuoi sentire stanchezza costante e svenire in ogni occasione conveniente o meno conveniente: includilo nel tuo dieta fegato, barbabietole, legumi, ciliegie, albicocche o lattuga.

Iodio

Lo iodio è importante perché aiuta a normalizzare l'attività ghiandola tiroidea e aiuta a mantenere la gravidanza fasi iniziali. Inoltre, lo iodio è coinvolto nella formazione del sistema nervoso del tuo bambino.

Per arricchire le tue riserve di iodio, prova a mangiare più pesce di mare, alghe e condisci i tuoi cibi con sale iodato: pesce di mare, alghe, sale iodato.

Calcio

Il calcio durante la gravidanza è necessario per la formazione delle ossa e dei denti del bambino. Oltretutto, importo normale Il calcio nella dieta di una donna incinta aiuterà a mantenere sani i denti e le ossa.

Per ottenere abbastanza calcio, la futura mamma dovrebbe includerlo dieta seguente prodotti: latticini, pesce, cereali, acetosa, spinaci e alcuni altri.

Magnesio

Il magnesio non solo aiuta a rafforzare tessuto osseo, ma sostiene anche il cuore. Cereali, cereali, noci sono ricchi di magnesio, ortaggi a foglia eccetera.

Manganese

Questo oligoelemento è coinvolto nell'ematopoiesi, respirazione dei tessuti, aiuta a rafforzare il sistema immunitario. La carenza di manganese durante la gravidanza può portare a un basso peso alla nascita e a un ritardo dello sviluppo.

Per prevenire la carenza di manganese nel corpo del bambino, dieta della donna incinta deve contenere quantità sufficienti di pane, cereali, verdure, fegato e rognoni.

Dieta quotidiana approssimativa per una donna incinta

Consigliato razione giornaliera Durante la gravidanza dovrebbe essere qualcosa del genere:

150 g di carne,

500 ml di latte,

20 g di panna acida,

20 g di olio vegetale,

400 - 500 g di verdure,

400 - 500 g di frutta,

40 g di zucchero,

150 g di pane di segale,

150 g di pane integrale,

200 g di ricotta,

25 g di burro,

60 g cereali o pasta,

150 g di patate.

Le modifiche possono riguardare solo il rapporto tra il numero di prodotti, a seconda della fase della gravidanza. Se per la prima metà della gravidanza una dieta del genere è ciò di cui hai bisogno, nella seconda metà della gravidanza è consigliabile aumentare la quantità di proteine ​​​​e, al contrario, ridurre la quantità di carboidrati.

La gravidanza è un momento in cui devi prenderti cura non solo di te stessa, ma anche del tuo bambino. Innanzitutto questo va espresso Nutrizione corretta– uno che soddisferà tutte le esigenze di te e di tuo figlio. E la corretta alimentazione di una donna incinta tiene necessariamente conto di tutte queste esigenze!

Dettagli Creato il 08.10.2013 17:54

La distribuzione del cibo durante la gravidanza può essere rappresentata come una piramide. Alla base della piramide ci sono gli alimenti che dovrebbero essere più comuni nella dieta di una donna incinta e costituirne la maggioranza. I prodotti si trovano in diversi livelli Le piramidi non sono casuali. Più ci si avvicina al vertice, meno importante è la quota di cibo nella dieta di una donna incinta.

Fin dai primi giorni di gravidanza, il corpo della donna necessita di un apporto costante di proteine ​​complete, il principale materiale da costruzione per cellule e tessuti. Le proteine ​​nel corpo della madre si scompongono nelle loro parti componenti (amminoacidi), da cui la madre e il feto sintetizzano nuove proteine ​​più necessarie. Il consumo insufficiente di alimenti ricchi di proteine ​​contribuisce allo sviluppo di anemia (anemia) e alla ridotta resistenza alle infezioni. Quindi prova a mangiare più prodotti Con alto contenuto proteina. Pesce magro, carne, legumi, noci, uova fresche(ma non crudo) - tutto questo è ricco di proteine.

I grassi vengono utilizzati nella costruzione delle cellule e forniscono energia al corpo; inoltre, il valore dei grassi risiede nel fatto che contengono importanti vitamine liposolubili(A, E, K, D) e acidi grassi. La dieta di una donna incinta dovrebbe contenere fino al 40% di grassi origine vegetale. I grassi vegetali contengono acidi grassi insaturi, sono ricchi di vitamine e possono abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Puoi usare oli vegetali come girasole, mais, senape, oliva. I grassi animali, come panna, burro, panna acida, strutto, dovrebbero essere consumati in piccole quantità.

La maggior parte della dieta quotidiana dovrebbe consistere in cibi ricchi di carboidrati. I carboidrati sono la principale e più efficace fonte di energia; sono il carburante per i muscoli durante lavoro fisico e lavoro attivo. E portare e dare alla luce un bambino forte e fisicamente sviluppato richiede forza e abilità sufficienti. Fabbisogno giornaliero i carboidrati ne contengono 3-4 volte in più rispetto alle proteine ​​e ai grassi. Una donna incinta dovrebbe assumere carboidrati principalmente da alimenti ricchi di fibra vegetale(pane integrale, cereali, verdure, frutta). Questi prodotti, oltre ai carboidrati, contengono vitamine e sali minerali e aiutano a migliorare le funzioni intestinali, a rafforzare i muscoli cardiaci e a migliorare la funzionalità renale. Tuttavia, gli zuccheri e gli amidi in eccesso che non vengono convertiti in energia si trasformano in grasso, che si accumula nel corpo, il che può influenzare sviluppo fisico e il benessere del bambino, interrompe l’attività e l’elasticità delle articolazioni e dei muscoli coinvolti nel parto. È importante che una parte significativa della dieta di una donna incinta sia costituita da fibre. La fibra migliora la funzione intestinale, previene la putrefazione del cibo e la flatulenza. La normale composizione della microflora intestinale della madre è meglio preservata, il che previene indirettamente la disbiosi nel bambino. I principali fornitori di fibre sono frutta, frutta secca e verdura, che puoi mangiare in qualsiasi quantità. Durante la gravidanza, la necessità di vitamine e minerali. Una mancanza di vitamine e microelementi nella dieta può causare disturbi metabolici nel corpo della madre e del feto, varie complicazioni durante la gravidanza, maggiore suscettibilità alle infezioni. Le vitamine C, A, D, E, vitamine del gruppo B e acido folico devono essere presenti nella dieta.

Prestare particolare attenzione alla combinazione dei prodotti.

Se combini saggiamente i prodotti, puoi fornirne di più assorbimento efficace cibo. Una persona non trae beneficio dal cibo che non è digeribile. Se il cibo viene digerito male, ciò può portare alla decomposizione e alla fermentazione degli alimenti e alla formazione di sostanze dannose per il corpo della madre e del bambino. Inoltre, il processo di fermentazione è accompagnato dalla formazione di gas, che può portare a flatulenza e sensazioni spiacevoli, questo è particolarmente dannoso ultime date gravidanza. Ma ciò che è particolarmente importante è prodotti nocivi interrompere la normale composizione della microflora intestinale e, in questo contesto, si possono sviluppare disbiosi, mughetto e la funzione della pelle si deteriora, non solo nella madre, ma anche nel bambino. Cerca di non prendere subito il primo, il secondo, il terzo piatto, questo riempie lo stomaco e mette sotto pressione il feto, il cibo è scarsamente digerito e scarsamente assorbito. Fai pasti piccoli e frequenti.

Cucinare e mangiare con un sentimento di gratitudine “per il nostro pane quotidiano”.

Cucina con buon umore. Mangiare con piacere, in un'atmosfera rilassata. Lasciate che la pace e la gioia regnino a tavola, mangiate pensando a qualcosa di piacevole, cercate di non discutere di argomenti entusiasmanti a tavola, dimenticate per un po' le preoccupazioni della giornata.

Se la futura mamma è stanca, eccitata o irritata, è meglio rimandare per un po 'il pasto, e in questo momento fare una doccia comoda e ascoltare musica. Disegnare aiuta molto, soprattutto descrivere i propri sentimenti in un disegno!

Se una donna non si sente bene, è meglio bere un succo, o un decotto di verdure, o un infuso di menta, melissa, rosa canina con miele, e mangiare più tardi, quando si sente bene.

Non correre a tavola, mastica bene tutto il cibo. ,

Mangia solo quando hai fame, cerca di non fare spuntini mentre sei in movimento. È meglio seguire un ritmo nutrizionale, mangiare all'incirca alla stessa ora, poi il corpo può prepararsi - cucinare succhi digestivi e il cibo verrà digerito subito e bene.

Una corretta cottura aiuterà a conservarne il più possibile materiale utile contenuti nei prodotti.

Prova ad abbinare ogni piatto modalità razionale preparativi. Non cuocere troppo gli alimenti; Cercate di non riscaldare più volte la stessa pietanza, meglio mettere da parte solo la porzione che verrà utilizzata. Cucinare nel modo più delicato possibile: cuocere al forno, al vapore, stufare. Evitare fritture, bolliture grandi quantità acqua, con questo metodo di lavorazione dei prodotti, si perdono molte sostanze utili.

Se possibile, non cuocere per più giorni contemporaneamente.

Non utilizzare pentole in alluminio o grattugie metalliche durante la preparazione degli alimenti.

Introduci gradualmente cibi nuovi e insoliti nella tua dieta, in piccole porzioni, lascia che il tuo corpo si abitui. Se possibile, segui la saggia legge: “alzati da tavola con la sensazione che potresti mangiare qualcos’altro”.

Ricordatevi che per una donna incinta non sono le calorie ad essere importanti, ma la qualità del cibo, la sua naturalità e soprattutto la cellula “viva” (cereali integrali, verdure crude e frutta, carne fresca e latticini...).

I seguenti prodotti devono essere presenti nella dieta di una donna incinta: proteine, grassi, carboidrati.

Per dare rapidamente freschezza al tuo viso, ci sono diversi modi semplici, ma oltre a questi, una corretta alimentazione è molto importante.
Nella dieta quotidiana questi prodotti dovrebbero essere nelle seguenti quantità:

• Il fabbisogno proteico del corpo è di circa 100-110 grammi, di cui 70-80 grammi. origine animale. Come ad esempio: latticini e latticini, carne, pesce, uova.
• La dieta di una donna incinta dovrebbe contenere grassi. Richiedono circa 80-90 grammi. I grassi vegetali dovrebbero essere almeno 25 grammi.
• Anche i carboidrati dovrebbero essere inclusi nella dieta di una donna incinta. Ma non puoi esagerare con loro, altrimenti potrebbe influire sulle dimensioni del feto. Che a sua volta può portare a lesioni durante il parto.
• Una donna incinta non dovrebbe consumare zucchero, pane e altri prodotti a base di farina. La quantità di carboidrati nella dieta di una donna incinta non deve superare i 300-350 grammi.

Non pensare che la dieta di una donna incinta sia molto diversa dalla dieta di una donna in gravidanza orario abituale. È solo che in questo momento vale la pena mangiare più cibi contenenti proteine ​​​​(latticini e prodotti a base di latte fermentato).

Assicurati di includere frutta e bacche nella tua dieta, erbe e verdure dovrebbero essere presenti Di più. Questi prodotti satureranno il feto in via di sviluppo con una quantità sufficiente di sali minerali e vitamine.

Dovresti assolutamente includere i frutti di mare nella dieta di una donna incinta. Calamari, gamberetti, pesci e altri. Tutti questi frutti di mare satureranno il corpo con una quantità sufficiente di iodio, magnesio e acidi grassi polisaturi.

Composizione di un set alimentare giornaliero incluso nella dieta nella prima metà della gravidanza:

• Frutti di mare - 50 gr.
• Carne -150 gr.
• Latte - 450 ml.
• Uovo - 1 pz.
• Ricotta -200 gr.
• Panna acida -20g.
• Kefir -200 gr.
• Frutta -400 gr.
• Verdure - 400 gr.
• Olio vegetale -25 gr.
• Burro - 20 gr.
• Patate -150 gr.
• Zucchero - 40 gr.
• Cereali e pasta - 60 gr.
• Pane - 250 gr.

Nella seconda metà della gravidanza, la dieta dovrebbe essere ridotta in termini di numero di alimenti.

La quantità maggiore dovrebbe essere consumata a pranzo: circa il 40% della dieta quotidiana totale.

• Per la colazione - 30%, per la cena 20% e per il tè pomeridiano 10%.
• Prima di andare a letto non dovresti assumere cibi difficili da digerire.
• È meglio includere prodotti a base di latte fermentato e miele nella dieta per cena. Non dovresti mangiare cibo subito prima di andare a letto. L'ora della cena dovrebbe essere calcolata a condizione che si sia ancora svegli per almeno 2-3 ore.

Menu di esempio per un giorno nella dieta di una donna incinta:

• Per colazione: uovo sodo, verdure fresche o insalata, porridge con latte, kefir, formaggio con pane, frutta
• Per pranzo: zuppa di verdure, verdure fresche o insalata in olio vegetale, carne o piatti di pesce, succo.
• Per cena: ricotta o casseruola di carote con panna acida, bacche fresche, decotto di rosa canina.

Informazioni su quali verdure contengono microelementi utili

Tutte le sostanze necessarie per la crescita e lo sviluppo, bambino non nato riceve dal corpo della madre. Pertanto, per dare alla luce un bambino sano e allegro, dovresti Attenzione speciale prestare attenzione alla dieta durante la gravidanza. Durante questo periodo, è molto importante che il corpo di una donna riceva una quantità sufficiente di proteine, grassi, carboidrati, sali minerali e vitamine insieme al cibo. Ecco perché oggi parliamo della dieta per una donna incinta.

Le proteine ​​sono necessarie per la formazione delle cellule nel corpo del bambino. Le proteine ​​si trovano in formaggi a pasta dura, carne, pesce, latte vaccino intero, oceano e pesce di mare, pane, patate.

Grassi e carboidrati sono necessari come fonte di energia. Inoltre, i grassi sono necessari per la produzione di nuove cellule. Per fornire queste sostanze al corpo in crescita, la futura mamma deve aggiungere alla sua dieta uova di gallina, fegato, burro, formaggi e carni magre. È noto che i carboidrati si trovano in cereali vari, pasta, patate, verdure fresche e frutti.

Sali minerali necessari per la formazione del tessuto osseo. Sono anche necessari per il metabolismo dell’acqua nel corpo e corso normale molti processi chimici.

Il corpo del bambino ha davvero bisogno di sali minerali. La loro carenza può portare a gravi deviazioni in sviluppo. I sali minerali si trovano nei formaggi, nella ricotta fresca, nel latte, in tutti i tipi di cavoli, nel pane, nei legumi, nelle patate, nei cereali, nel pesce, nei frutti di mare, nella frutta e nella verdura. Questi prodotti contengono quantità sufficienti di sali di magnesio, calcio, potassio, ferro, magnesio e iodio.

Naturalmente, un corpo in crescita e in via di sviluppo ha davvero bisogno di vitamine. Proteggeranno sia la madre che il bambino dai germi che entrano nel corpo. Le vitamine sono anche coinvolte in una varietà di processi metabolici. Sono contenuti nella maggior parte vari prodotti.

Ad esempio, nel burro e nell'olio vegetale, nella panna acida, nella ricotta, nelle erbe fresche, nelle verdure, nella frutta, nei succhi appena spremuti, nei cereali, nella carne, nel pesce, nei prodotti del fegato, ecc. Durante la gravidanza, non è sempre possibile fornire al corpo abbastanza vitamine. Pertanto, durante questo periodo, su consiglio di un medico, puoi assumere complessi vitaminici.

Per sviluppo normale bambino, ha semplicemente bisogno di vitamina D. Il suo dosaggio deve essere determinato da un medico. Lui consiglierà prodotti necessari o farmaci che lo contengono.

La dieta di una futura mamma non è una dieta. E 'normale dieta bilanciata. È utile non solo per la futura mamma e il suo bambino, ma anche per gli altri membri della famiglia. Pertanto, non è necessaria una cottura separata per una donna incinta.

Alimentazione per la futura mamma

Una donna che aspetta la nascita di un bambino dovrebbe includerla dieta giornaliera mezzo litro intero latte di mucca o kefir. Inoltre, alla fine della gravidanza dovrebbero esserci più latticini. Ogni giorno una donna dovrebbe mangiare verdure, cotte al vapore o sotto forma di insalata, 1 uovo, del pane integrale, una ciotola di porridge e un piatto liquido. In cui grassi vegetali dovrebbe costituire il 30% dell’assunzione giornaliera totale. Potrebbero essere, ad esempio, 30 g di verdura olio non raffinato.

Carne e pesce si consumano preferibilmente bolliti o in umido. È sufficiente consumarli 2-3 volte a settimana. Per soddisfare pienamente il fabbisogno di fosforo del corpo, è necessario includere salmone rosa, aringa, sgombro, caviale e pisello verde.

Per ottenere abbastanza magnesio, mangia alga marina, porridge, soprattutto grano saraceno, crusca di frumento, uova strapazzate. Ed è meglio ridurre al minimo il consumo di sale. Ciò aiuterà a prevenire il gonfiore.

La maggior parte dei medici consiglia alle donne di utilizzare prodotti che crescono nella stessa regione. Con quelli esotici, no prodotti familiari bisogna stare più attenti. Non sempre il corpo assorbe adeguatamente le sostanze in essi contenute. Ciò può causare diatesi in un bambino nei primi mesi di vita.

Anche la quantità di cibo consumato è molto importante. L'eccesso di cibo, come la denutrizione, è dannoso per una donna e per il suo bambino non ancora nato. Il fabbisogno nutrizionale giornaliero dipende dal peso corporeo, dall’altezza, dal sesso, dall’età, attività professionale gestante.

Nella prima metà della gravidanza, una donna ha bisogno di un aumento delle calorie del 25% e nella seconda metà fino al 30% dell'apporto normale.

Mangiare troppo durante il giorno è indesiderabile a causa del conseguente aumento del peso corporeo della donna. Questo spesso diventa una delle cause della tossicosi. E la tossicosi ha l'effetto più dannoso sul bambino e può causare ritardi nello sviluppo. Anche peso in eccesso spesso causa parti difficili.

Pertanto, è necessario ricordare che il peso corporeo di una donna durante l'intera gravidanza non dovrebbe aumentare di oltre 10 kg. Inoltre, l'aumento di peso dovrebbe avvenire non prima del 4° mese di gravidanza. Significa, norma ammissibile l'aumento di peso non supera i 350 g al mese.

La malnutrizione può causare nascita prematura. Inoltre, la mancanza di cibo per una donna incinta può causare un ritardo nello sviluppo del neonato.

Dovresti mangiare il cibo in questo modo. Nella prima metà della gravidanza, mangiare 4 volte al giorno. Nella seconda metà - non più di 5-6 volte, ma riduci le porzioni. Non dovrebbero essere più del 35%. tasso normale. L'alimentazione per le future mamme dovrebbe limitare il consumo di dolci, prodotti da forno, confetteria.

Durante la gravidanza, soprattutto quando chiamata rapida peso, può essere organizzato giorni di digiuno. In questo momento, mangia solo ricotta, panna acida e bevi composte. Essere sano!

Di solito si ritiene che i grassi (o lipidi) nel corpo umano fungano da fornitori di energia (calorie). Tuttavia, questo non è del tutto corretto. Naturalmente, una parte significativa dei grassi viene utilizzata come materiale energetico.

Tuttavia, in una certa misura, i grassi sono materiali da costruzione per la formazione dei componenti cellulari, in particolare delle pareti cellulari, cioè, proprio come le proteine, sono fattori nutrizionali essenziali.

La mancanza di grassi nella dieta interrompe il funzionamento del sistema nervoso e riproduttivo e riduce la resistenza alle infezioni.

Quando le proprietà di coagulazione del sangue aumentano, si verificano condizioni che favoriscono lo sviluppo di obesità, aterosclerosi, colelitiasi, malattie del fegato e dei reni.

I grassi hanno un alto contenuto calorico: 1 g corrisponde a 9 kcal, ovvero 2 volte superiore al contenuto calorico di proteine ​​e carboidrati (4,0-4,2 kcal).
La composizione dei prodotti alimentari comprende i cosiddetti grassi "invisibili" (nella carne, nel pesce, nel latte) e "visibili" - oli vegetali e grassi animali appositamente aggiunti agli alimenti.

Il componente principale dei grassi sono gli acidi grassi. Si dividono in saturi e insaturi.

Gli acidi grassi saturi (palmitico, stearico, ecc.) vengono utilizzati dall'organismo nel suo complesso come materiale energetico. Quantità più grande Gli acidi grassi saturi si trovano nei grassi animali. Un eccesso di acidi grassi saturi nella dieta porta ad un alterato metabolismo dei grassi e ad un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue.

Gli acidi grassi insaturi variano in grado di “saturazione”: monoinsaturi e polinsaturi.

Significato speciale hanno acidi grassi polinsaturi, come linoleico, linolenico e arachidonico, di cui fanno parte membrane cellulari e altri elementi strutturali dei tessuti e svolgono una serie di funzioni nel corpo funzioni importanti, compreso garantire la normale crescita e il metabolismo, l'elasticità dei vasi sanguigni.

Gli acidi grassi polinsaturi si trovano principalmente nei grassi vegetali e non possono essere sintetizzati dall'organismo, quindi sono essenziali. Con loro completa assenza nella nutrizione c'è una cessazione della crescita fetale, cambiamenti di permeabilità piccoli vasi.

Gli acidi grassi polinsaturi, principalmente gli acidi linoleico e arachidonico, fungono da precursori di sostanze simili agli ormoni: le prostaglandine e prevengono la deposizione di colesterolo nelle pareti dei vasi sanguigni.

Fosfolipidi, che sono parte integrale anche i grassi svolgono un ruolo importante nella nutrizione. Essendo parte delle membrane cellulari, giocano Ruolo significativo per la loro permeabilità e metabolismo. IN prodotti alimentari Si trova principalmente la lecitina. La lecitina è coinvolta nella regolazione del metabolismo del colesterolo, ne previene l'accumulo nel corpo e favorisce la rimozione del colesterolo dal corpo.

La maggior quantità di fosfolipidi si trova nelle uova (3,2-3,4%), relativamente molti di essi si trovano nei cereali e nei fagioli (0,4-0,8%) e negli oli vegetali non raffinati (1,2-2%). Durante la raffinazione degli oli vegetali, il contenuto di fosfolipidi in essi contenuti viene ridotto di 6-10 volte. Molti fosfolipidi si trovano nel formaggio (0,5-1,1%), nella carne (0,8%), nel pollame (0,5-2,5%), nel burro (0,3-0,4%), nel pesce (0,3-2,4%), nelle patate (0,3%). .

Il sitosterolo è uno sterolo anti-aterosclerotico: riduce i livelli di colesterolo formando con esso complessi insolubili, che riducono il livello di assorbimento del colesterolo in tratto digerente, ne favorisce l'escrezione e la riduzione del suo livello nel sangue.

Il colesterolo gioca un ruolo importante nell'organismo: lo è componente strutturale di tutte le cellule e i tessuti, partecipa al metabolismo acidi biliari, una serie di ormoni, vitamina D (parte della quale si forma nella pelle sotto l'influenza raggi ultravioletti dal colesterolo).
Tuttavia, con un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue, aumenta il rischio di insorgenza e sviluppo di aterosclerosi.

La parte principale del colesterolo (circa il 70-80%) nel corpo è formata nel fegato, così come in altri tessuti, da acidi grassi, principalmente saturi, e carboidrati. La maggior parte del colesterolo si trova in alimenti come uova (0,57%), burro (0,17-0,27%), fegato (0,13-0,27%), reni (0,2-0,3%). In media, la carne contiene lo 0,06-0,1% e il pesce - fino allo 0,3% di colesterolo.

Nessuno dei grassi, presi separatamente, può soddisfare pienamente il fabbisogno di sostanze grasse dell'organismo. I grassi animali, compreso il grasso del latte, hanno un alto contenuto qualità del gusto, contengono molta lecitina, vitamine A e D. Tuttavia, sono poveri di acidi grassi polinsaturi essenziali e ricchi di colesterolo.

I grassi vegetali contengono molti acidi grassi polinsaturi, vitamina E e sitosterolo, che aiutano a normalizzare il metabolismo del colesterolo. Tuttavia, gli oli vegetali non contengono vitamine A e D.

Pertanto, si consiglia di consumare grassi animali e vegetali negli alimenti in combinazione.

La dieta di una donna incinta dovrebbe contenere una quantità sufficiente (ma non eccessiva) di grassi (25-30% della dieta).

Il corpo di una donna incinta assorbe meglio i grassi contenuti nel latte e nei latticini, nonché negli oli vegetali. Tuttavia, il consumo di questi grassi dovrebbe essere limitato ed è consigliabile escludere dalla dieta la margarina, così come le carni bovine, suine e grasso d'agnello, salò.

Il fabbisogno di grassi è di 80 - 100 g al giorno, i grassi vegetali dovrebbero essere 20 - 30 g I grassi consigliati sono burro e oli vegetali (girasole, soia, mais).