Come dovrebbe essere la dieta? Qual è una dieta corretta? Severamente vietato

Questa è una dieta strettamente limitata, che consiste in una magra serie di alimenti consentiti. Questi prodotti vengono spesso preparati mediante cottura a vapore o cottura al forno. L'elenco può sicuramente includere verdure, albume, farina d'avena, farina d'avena integrale, grano saraceno, riso integrale o selvatico, crusca e fibre, pesce e frutti di mare, tacchino. Il pollo è già in questione: antibiotici e ormoni. Anche la ricotta e il latte causano gonfiore e l'intolleranza al lattosio è improvvisamente sbocciata in piena fioritura. Tutto il resto è impossibile, beh, o in quantità molto piccole.

C'è un altro filtro prodotto: indice glicemico. Un indicatore che si riferisce a prodotti a base di carboidrati e mostra con quanta forza e velocità influenzano l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue e, di conseguenza, il rilascio di insulina.

Come dovrebbe essere una corretta alimentazione? Il contenuto calorico di una dieta sana (di seguito denominata PP) varia, di norma, da 800 a 1500 kcal al giorno. Quelli particolarmente coraggiosi accelerano fino a 1700 kcal. Ma se hai bisogno di perdere peso velocemente, molto spesso sono 1200 kcal al giorno.

Popolare

Tutto il cibo è certamente pesato al grammo e testato per la conformità con KBZHU (calorie, proteine, grassi, carboidrati). Cioè, se una ragazza che sta perdendo peso decide di mangiare entro 1200 al giorno, allora, qualunque cosa accada, deve rientrare nel limite. Allo stesso tempo, entri anche nel rapporto tra proteine, grassi e carboidrati. È qui che vengono in soccorso app come FatSecret o MyFitnessPal, dove puoi calcolare il contenuto calorico di quasi tutti i prodotti o piatti. Con grandi errori, ma i sostenitori del PP chiudono un occhio su questo.

Le proteine ​​sono assolutamente sicure, secondo PP.

I carboidrati sono immagazzinati nei grassi, quindi è necessario tenerli d'occhio. Anche i grassi sono pericolosi, quindi è meglio escluderli del tutto o lasciare inclusioni leggere sotto forma di un cucchiaio olio di lino al mattino a stomaco vuoto o pesce azzurro una volta a settimana.

La dieta quotidiana è divisa in 5-6 pasti. Devi mangiare ogni 2,5-3 ore. Saltare i pasti, come assicurano intenditori ed esperti, porterà sicuramente il metabolismo (aka metabolismo) ad aprire la valvola di arresto. E tutto ciò che mangiamo dopo verrà sicuramente trasformato in grasso.

Esiste anche un pasto cheat, ovvero un ghiottone sanzionato. Ma i pasti leggeri sembrano trendy. Questo avviene quando una volta alla settimana un esperto di PP si permette di mangiare quello che vuole in un unico pasto. Nel n quantità limitate. Almeno ingoiare una torta, anche una padella di patate fritte.

Separatamente vorrei parlare del sale, che è completamente escluso. Ciò molto spesso porta alla violazione equilibrio salino-acqua nel corpo, che inevitabilmente causerà gonfiore. Quei gonfiori che sembrano sovrappeso grasso, con il quale inizia successivamente una lotta ancora più feroce. Inutile, davvero.

A cosa porta tagliare le calorie, eliminare grassi e carboidrati?

Se osservi una corretta alimentazione in modo sobrio e non sotto l'influenza dell'euforia dei chilogrammi che si sciolgono sulla bilancia, noterai che si tratta, in realtà, di una dieta ipocalorica con un insieme di prodotti molto scarso. I medici chiamano questa modalità di carenza.

Non si tratta di carenza proteica: la dieta PP lo esclude.

Con una carenza di carboidrati, una persona non riceve quantità richiesta energia per vita normale- per non parlare del fatto che non ha abbastanza carburante per allenarsi. Ma tutti coloro che aderiscono alla PP sanno che i carboidrati sono immagazzinati nei grassi. Pertanto, calcolano al grammo.

Quando c'è carenza di grasso, il corpo spegne contemporaneamente le luci di più piani della casa: smette di produrre ormoni, mette in pausa la funzione riproduttiva, risparmia sulla qualità della pelle e lascia andare nuoto libero capelli, riduce la velocità delle funzioni cerebrali, compromette la memoria - e non è tutto. Per dirla semplicemente, nel corpo iniziano gravi disturbi. Solo che si fanno conoscere non la mattina dopo, ma dopo pochi mesi, quando il “margine di sicurezza” si esaurisce.

Si scopre questa situazione: ci piace ciò che vediamo allo specchio, ma il nostro corpo è molto, molto cattivo dall'interno. Solo che non lo sentiamo né lo sentiamo, perché diventiamo estremamente dipendenti dalla nuova immagine del corpo: più magro, con evidente definizione muscolare, su cui i jeans del 2005 possono essere facilmente abbottonati. E questa dipendenza è molte volte più forte dei segnali allarmanti inviati dal corpo.

Ed è qui che avviene la rottura della testa e del corpo. Ad un certo punto smettono di essere amici e ognuno inizia a vivere secondo il proprio programma: la testa ha paura di tutto ciò che non rientra nel quadro della PP, e il corpo cerca di sopravvivere in queste condizioni. Si tratta di sopravvivere, sottolineo. Soffre e si impoverisce, ricevendo un insieme scarso e monotono di macro e micronutrienti.

Il piacere di mangiare

Come persona che ha sperimentato la stessa PP per più di un anno, posso dirlo con certezza: il senso di colpa verso se stessi in questa storia avviene molto più spesso del piacere del cibo. Mangi una mela e calcoli freneticamente nella tua testa se si adatta alla tua contenuto calorico giornaliero. Vieni a un evento e quando vedi il cibo inizi a innervosirti. Ti scagli contro qualcosa di dolce (perché non puoi fare a meno di scagliarti) e poi ti rimproveri per questo, promettendo di aumentare definitivamente la tua porzione di cardio nel prossimo allenamento. Sei costantemente in guerra con te stesso e con il tuo cibo.

Allo stesso tempo, è il cibo a diventare il centro del tuo universo: acquista la spesa per la settimana, prepara il cibo per domani o per tutta la settimana, pesa le porzioni, mettile in contenitori, imposta sveglie sullo smartphone per ogni pasto, prendi tutto con te, mangia il contenuto del contenitore, ovunque Non importa dove ti trovi: al lavoro, nel negozio, in metropolitana, corri di nuovo nel negozio. E così ogni giorno.

E questo è contro la nostra natura. Quando qualcosa va anormale, il corpo resiste e dichiara guerra. Comincia a comportarsi in modo duro e imprevedibile. Comprendiamo che tutto è stato avviato per il bene del prezioso XS. E per lui sembra che l'amante stia cercando di ucciderlo.

Il cibo dovrebbe essere un piacere proprio come gli altri bisogni fisiologici umani! Se percepisci il cibo come proteine, grassi e carboidrati in proporzioni strettamente consentite, sei già nei guai.

Nel momento in cui ti accorgi di sentirti in colpa per ciò che hai mangiato, puoi iniziare a suonare l'allarme: la tua testa e il tuo corpo hanno perso la comprensione reciproca. E poi o ti rimetti in sesto, o prima o poi uno psicoterapeuta dovrà farlo.

Problemi alimentari

Così i medici chiamano tutti i modelli di comportamento alimentare che vanno oltre la norma. Qui abbiamo ortoressia, anoressia, bulimia e eccesso di cibo compulsivo. Problemi alimentari ce ne sono molti altri, ma questi sono i più comuni.

E se l'anoressia è visibile ad occhio nudo, perché una persona perde letteralmente peso fino alle ossa, allora la stessa ortoressia o l'eccesso di cibo compulsivo sono problemi all'interno della persona.

Fortunatamente oggi l'immagine del corpo ideale è cambiata e le ragazze non inseguono più ossa e pelle. Ecco perché anoressia nervosa Sta diventando meno comune e, di regola, tra gli adolescenti.

Ma stanno guadagnando slancio i disturbi mentali, che non sono così evidenti esteriormente, ma che rappresentano un enorme pericolo per l'uomo.

Una ragazza che si siede sul PP e si allena regolarmente è molto probabilmente una perfezionista. È abituata al fatto che per lei tutto va bene e persino perfetto. Tutti ammirano il suo successo. Pertanto, quando i problemi iniziano nella sua testa, non permette nemmeno il pensiero di chiedere aiuto apertamente.

Come ammettere a tutti che è debole e ha bisogno di sostegno? No, farà tutto da sola.

Prima o poi iniziano i problemi con i chilogrammi: crescono. Il forte desiderio di controllare il peso corporeo porta a misure sempre più rigorose. Il contenuto calorico della dieta diminuisce ancora di più, l'elenco dei cibi consentiti include infatti solo cetrioli e acqua e gli episodi di esaurimento alimentare stanno diventando sempre più comuni. Poi un assordante senso di colpa, ancora una volta restrizione alimentare, un altro esaurimento nervoso - e così via in cerchio.

Ma tutto è iniziato in modo innocuo: pesare il cibo, contare le calorie, mangiare ogni tre ore, non mangiare cose disgustose.

Puoi provare ad aiutare te stesso espandendo i confini di ciò che è consentito e rimuovendo onestamente i severi divieti. Ma qui la consapevolezza è importante. Fingere di concedersi dei carboidrati di notte non è la stessa cosa che concederseli e rilassarsi. Solo quando il corpo ti crederà, inizierà a riconciliarsi.

Anche gli articoli dei medici aiuteranno: ce ne sono molti su Internet.

Puoi leggere il libro della psicoterapeuta Svetlana Bronnikova "Intuitive Eating" - è tutto lì problemi alimentari Lo risolvono pezzo per pezzo. E per ciascuno vengono forniti consigli. Puoi contattare uno specialista se hai un buon segno. Ma in nessun caso dovresti chiuderti in te stesso e tenere dentro il problema.

Una corretta alimentazione per le donne è una dieta sana

Solo dopo aver attraversato tutte le fasi del PP, ho capito che non ha nulla a che fare con un'alimentazione sana. Sano è intuitivo. Quando mangi, hai fame, quando provi gioia e piacere dal cibo. Quando la calcolatrice incorporata nella tua testa non funziona quando vedi un piatto. Quando non hai paura di mangiare frutta extra, perché non si adatta al KBJU. Quando capisci perfettamente quale cibo è dannoso e quale è salutare, ma allo stesso tempo non vivi solo con pensieri su cibo, contenitori e ricette in PP, e non esci nei negozi online specializzati. Stai semplicemente vivendo. E tu gioisci. E non incolpare te stesso. E ti alleni per piacere e non per smaltire ciò che hai mangiato.

Pensa a questo se sei in PP.

Invece di P.S.: come non diventare vittima di una corretta alimentazione

1. Contare le calorie e pesare il cibo è, in linea di principio, normale, se non ritardato. Basta concedersi un mese per capire semplicemente come sono, ad esempio, 100 g di grano saraceno o pesce. Ma non trasformare la tua vita in una ricerca infinita di KBJU.

2. Cosa fornisce una corretta alimentazione? Sappiate che non esiste ancora un unico studio scientifico adeguato che ne confermi i benefici pasti frazionati. Ma i medici affermano all'unanimità che gli spuntini frequenti sono una costante aumento dell'insulina e il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.

3. Evitare divieti severi. Una verità comune: più ti proibisci qualcosa, più doloroso sarà il crollo in seguito.

4. Senza fanatismo! Comprendiamo tutti che aspetto ha il cibo incondizionatamente malsano e lo rifiutiamo. Non andiamo agli estremi; non prepariamo biscotti a base di farina di amaranto con aggiunta di proteine ​​e stevia.

5. Mangiamo secondo le sensazioni - quando abbiamo fame e non secondo la sveglia.

6. Mangiamo senza fretta. Cioè, se mangiamo, allora mangiamo e non scorriamo Instagram o qualsiasi altra cosa sullo smartphone. In questo modo capirai subito che sei pieno.

7. Non facciamo del cibo un culto e non ci limitiamo a ogni singola caloria. Il corpo è ancora più astuto e avrà il suo prezzo, non importa quanto resisti.

8. Stiamo cercando di fare i conti con il fatto che un corpo sano non è un corpo magro. Questa è la cosa più difficile di tutta la storia, ma dovrai lavorare con la testa e la percezione del riflesso nello specchio.

9. Trova tu stesso un sistema nutrizionale con cui puoi facilmente sopravvivere per diversi anni. In cui sia il tuo cervello che il tuo corpo si sentiranno piacevoli e a proprio agio.

10. Fidati del tuo corpo. E smetti di controllare tutto.

Tatyana Kurbat scrive di più su fitness, alimentazione, integratori alimentari e tutto ciò di cui una ragazza che si prende cura di se stessa ha bisogno nel suo LiveJournal e Instagram.

C'è un mondo grande quantità varie diete e sistemi nutrizionali. Molti di loro aiutano davvero, ma vale la pena ricordare che tutte le diete sono completamente individuali. Pertanto, non dovresti dare per scontato che se una dieta ha aiutato gli altri, allora aiuterà sicuramente te. Un'altra cosa è una corretta alimentazione, il rispetto delle regole fondamentali deve essere seguito per tutta la vita e non in un determinato periodo di tempo. Una dieta sana dovrebbe diventare uno stile di vita. Seguendo una corretta alimentazione per dimagrire, non solo puoi mantenere la tua figura in forma, ma anche migliorare la tua salute e rendere la tua vita più armoniosa.

Scienziati di molti paesi hanno già dimostrato che il corpo umano obbedisce alle leggi della termodinamica. A questo proposito, al centro della salute e Nutrizione corretta vale il principio: valore dell'energia deve corrispondere al dispendio energetico del corpo. Ma sfortunatamente, questa condizione viene spesso violata. Vale a dire, in relazione a ciò, il consumo di cibi ipercalorici (zucchero, patate, pane e così via) è molto più elevato dei costi energetici. Di conseguenza, con ogni anno di vita, si accumula massa che si trasforma in sovrappeso e obesità.

Oltre a questo, esiste un secondo principio: la composizione chimica delle sostanze deve necessariamente corrispondere individualmente bisogni fisiologici organismo. Secondo le regole, ogni giorno devono entrare nel corpo almeno settanta ingredienti diversi. Sono vitali perché non sono sintetizzati nel corpo. Da ciò emerge il seguente principio di corretta alimentazione: massima varietà di prodotti alimentari.

Ultimo ma non meno importante, il principio di una corretta alimentazione è dieta corretta. Modalità corretta la nutrizione è l'alternanza, la frequenza e la regolarità dei pasti. Ho bisogno di entrare nutrienti, l'energia e la dieta vengono selezionate in modo del tutto individuale, a seconda delle esigenze del corpo, dell'attività fisica e dell'età.

Molte persone credono erroneamente che se scegli il giusto insieme di alimenti per te stesso in base alla quantità di vitamine, carboidrati, grassi e calorie, il tuo corpo riceverà nutrimento necessario, ma questo non è affatto vero. Per raggiungere questo obiettivo è necessario tenere conto delle seguenti condizioni:

1. Orario di assunzione, condizioni e frequenza dei pasti
2. Numero di calorie consumate

Regole di base

Quindi, per mangiare bene, ma allo stesso tempo non ingrassare e apparire sempre al meglio, devi seguire seguenti regole mangiare sano:

1 . Mangia frutta e verdura il più spesso possibile.

Ma qui vale la pena sottolineare che è necessario mangiare più verdure che frutta, poiché la frutta contiene un gran numero di saccarosio.

Non importa quanto possa sembrare strano, nessuno è ancora riuscito a perdere peso grazie alle mele. Lo stesso vale per pere, banane, angurie e meloni, poiché contengono molte calorie. Ma, ovviamente, è anche impossibile senza di loro. Devi solo stabilire una regola per non mangiare un intero casco di banane in una volta. Ma per quanto riguarda ananas, pompelmi e arance non ci sono restrizioni, possono essere consumati in grandi quantità.

Inoltre, non dimenticare le verdure. Le verdure sono parte integrante di un'alimentazione sana e sana alimentazione equilibrata. Contengono grandi quantità di minerali, vitamine e fibre, essenziali per la perdita di peso.

2 . Devi bere quanta più acqua possibile.

Ma ovviamente non dovresti lasciarti trasportare neanche da questo, poiché ciò può portare a gonfiore. Norma quotidiana l'acqua è due litri. Viene considerata l'opzione ideale acqua minerale, che non contiene grassi, caffeina e zucchero, che sono abbondanti in altre bevande.

È necessario minimizzare, o meglio ancora non farlo affatto smettere di bere Pepsi-Cola e Coca-Cola. In primo luogo, è molto dannoso per tutto il corpo e, in secondo luogo, è dolce. L'acqua aiuterà migliorare il lavoro apparato digerente e ovviamente avrà un effetto benefico sulla condizione della pelle.

3 . Assolutamente necessario Riduci al minimo il consumo di panini, biscotti, dolci, torte e prodotti simili.

Naturalmente, non puoi rifiutare categoricamente i dolci. A causa della mancanza di dolci nel corpo, l'umore si deteriora e le capacità mentali diminuiscono. Ma usalo ogni giorno prodotti farinacei Ovviamente non ne vale la pena.

Se rinunciare ai dolci basta compito difficile, quindi devi mangiare i biscotti con basso contenuto grassi e torte e pasticcini - senza creme.

4 . Mangia porridge a colazione.

Nonostante molti affermino che i cereali fanno ingrassare, questo non è affatto vero. Perché ingrassare se il porridge viene cotto in acqua e senza aggiungere burro? Meglio cucinare per colazione fiocchi d'avena con banane, uvetta o mele. Come opzione - farinata di riso con miele o grano saraceno con una piccola quantità di carote e cipolle fritte.

Il fatto è che i porridge contengono i cosiddetti carboidrati "lunghi", che non vengono immediatamente assorbiti dal corpo, a differenza di quelli "corti", che sono contenuti in prodotti farinacei. Ma a loro volta, i cereali forniscono energia al corpo fino a pranzo.

5 . Movimento costante.

Ciò è particolarmente vero per coloro che hanno lavoro sedentario. Nei fine settimana è possibile visitare la piscina, aerobica, fitness o shaping. Se non ti piace lo sport, puoi visitare le discoteche almeno una volta alla settimana.

Puoi anche sostituire l'uso dell'autobus o del taxi con la camminata, visto che lo è rimedio universale per la perdita di peso. Tieni presente che devi camminare velocemente, devi fare almeno cento passi al minuto. Una passeggiata serale aiuterà il tuo stomaco a digerire il cibo più velocemente.

6 . Partecipa a un massaggio per migliorare il metabolismo.

Spesso si verificano nel corpo congestione per colpa di immagine sedentaria vita e molti altri fattori. Pertanto, se non c'è tempo o opportunità per praticare sport, è necessario visitarlo massaggio hardware, il cosiddetto R-elegante. Sperare che il corpo possa far fronte da solo a tutto lo stress è molto arrogante.

Er-slick promuove il ritiro liquido in eccesso dal corpo, lo scambio linfatico e migliora stato generale.

Il massaggio si basa sul principio della termocompressione rotazionale (ovvero vibrazione e pressione con riscaldamento), che aiuta anche a eliminare la cellulite e a migliorare aspetto natiche

7 . Durante i pasti bisogna concentrarsi sul cibo.

Mentre mangi, devi pensare solo a lei.

In nessun caso dovresti guardare la TV, leggere o parlare. Altrimenti, il cervello potrebbe non capire che c'è già abbastanza cibo e, anche se il corpo ha già abbastanza cibo, sentirà psicologicamente una sensazione di fame. Di conseguenza, qualsiasi porzione può essere piccola, motivo per cui ci sarà un eccesso di calorie.

9 . Di' NO all'alcol.

Naturalmente nessuno ti obbliga a rinunciare del tutto alle bevande alcoliche. È solo che quando hai un motivo per bere e non vuoi rifiutare, vale la pena ricordare che le bevande che contengono alcol contengono un'enorme quantità di zucchero, che influenzerà negativamente la tua figura e la salute del corpo nel suo complesso.

Dovresti stabilire come regola non bere più di un bicchiere di vino alla volta. Vale la pena ricordarlo bevande alcoliche, in particolare la vodka, comporta una grande quantità di snack ipercalorici, che non avranno l'effetto migliore sulla tua figura.

11 . In nessun caso non andare al negozio a stomaco vuoto.

Il fatto è che in uno stato di fame puoi acquistare cibi extra che non sono assolutamente adatti a una corretta alimentazione.

La politica di base da apprendere è che quando fai la spesa, devi concentrarti sulla spesa origine vegetale e, naturalmente, non dimenticare carne e pesce.

12 . Cambia costantemente la tua dieta.

Non dovresti fermarti a una certa selezione di piatti, devi inventare e implementare costantemente nuove ricette. Se oggi mangi il porridge a colazione, domani mangerai spinaci con pollo e il giorno dopo mangerai insalata di gamberi e avocado.

13 . Rendilo una regola - non mangiare dopo le sette di sera.

Naturalmente, per molti è semplicemente impossibile implementarlo. La maggior parte delle persone torna a casa dal lavoro dopo le sette e ha bisogno anche di cenare in tempo. L’opzione ideale è cenare al lavoro, ma se questo fallisce ci sono due opzioni:

1. Offri la cena a un nemico
2. Cenare dopo le sette di sera, ma in questo caso dovrebbe essere leggero. Deve contenere frutta o verdura. Puoi anche mangiare trecento grammi di yogurt magro o ricotta

E, naturalmente, la cosa principale qui non sono affatto le "sette", ma quella Dovresti cenare almeno tre ore prima di andare a dormire.

15 . Devi contare le calorie.

Se il consumo di energia è significativamente maggiore del consumo, non si può parlare di alcuna cifra. Ma non è sempre così. Puoi semplicemente contare le calorie negli alimenti che consumi. Per mantenersi in forma è necessario consumare non più di 1200 calorie al giorno, per perdere peso - 800 calorie. E quando acquisti beni, devi prestare attenzione al contenuto calorico per 100 g.

Prodotti che prolungano la vita

Per la maggior parte delle persone che tengono alla propria salute, sanno mangiare correttamente e mantengono la propria figura in forma, c'è un'eccellente opportunità per mantenere il vigore del corpo e dello spirito. Ulteriore, parleremo sui prodotti che prolungano la vita.

1. Mele

Le mele contengono una grande quantità di microelementi e vitamine che possono migliorare il funzionamento dei vasi sanguigni e del cuore e, naturalmente, migliorare l'immunità.

Inoltre, le mele contengono una grande quantità di quercetina, una sostanza che ha un effetto antinfiammatorio e inibisce lo sviluppo di cellule cancerogene e colpisce i radicali liberi.

Coloro che mangiano almeno una mela al giorno non corrono il rischio di ammalarsi di Alzheimer.

2. Pesce

Per chi ha a cuore il sistema cardiovascolare, è necessario sostituire periodicamente la carne con il pesce. Se mangi pesce a pranzo almeno tre volte a settimana, ridurrai notevolmente il rischio di avere un infarto. Ciò accade a causa del fatto che contiene acido grasso Omega-3, che a sua volta ha un eccellente effetto sulle membrane cellulari.

A giudicare dalle statistiche, la popolazione di quei paesi che consumano pesce in grandi quantità, ad esempio gli eschimesi o i giapponesi, hanno molte meno probabilità di sviluppare malattie cardiache. malattie vascolari rispetto a chi non mangia pesce.

4. Fragola

Molte persone credono che i limoni contengano più vitamina C rispetto ad altri frutti e bacche, ma questo non è del tutto vero. Ad esempio, nelle fragole ce n'è molte volte di più.

Inoltre, le fragole contengono molto ferro, che a sua volta contribuirà a migliorare l'immunità. Inoltre, le fragole sono ricche oli essenziali E coloranti, che ne fermano e ne prevengono la comparsa tumori cancerosi, contribuendo a inibire la formazione di enzimi speciali.

6. Peperoncino piccante

Includendo nel tuo dieta giornaliera Il peperoncino, dopo sole due settimane, accelererà il metabolismo, portando alla perdita di peso.

A causa del sapore pungente del pepe, dovuto al contenuto di capsacina in esso, produce grande quantità succo gastrico, e questo a sua volta impedisce la riproduzione batteri nocivi nell'intestino e nello stomaco.

7. Tè verde

Il tè verde aiuta a migliorare il metabolismo e, di conseguenza, a ridurre il peso se ne bevi almeno quattro tazze al giorno.

Questo tè contiene catechina, sostanza bioattiva utile per il corpo umano. Ma il tè nero non lo contiene e viene distrutto durante il processo di preparazione.

Uomini che preferiscono tè verde neri, sono assicurati contro il cancro alla prostata e l’aterosclerosi.

Come abbinare correttamente i prodotti

1. Come consumare correttamente le proteine

Mentre mangi cibi proteici, puoi mangiare qualsiasi cibo che non contenga amido.

• sedano
• spinaci
• zucchine
• fagiolo verde
• cime delle radici e cavoli

Quando si consumano alimenti che contengono amido, è consigliabile integrarli con verdure a foglia verde non condite. Puoi aggiungere ravanelli, cavoli, peperone o pomodori.

2. Come utilizzare correttamente l'amido

L'amido non si combina bene con altri prodotti. Ma nonostante ciò, i prodotti che contengono amido non possono essere combinati tra loro.

Ad esempio, il pane e le patate vengono digeriti in modo completamente diverso, quindi se li mangi insieme interferiranno tra loro. Affinché gli alimenti ricchi di amido siano ben assorbiti dall'organismo, devono essere masticati accuratamente. Questo cibo è meglio consumarlo a pranzo. Le verdure a radice e le verdure leggere si sposano bene con i cibi ricchi di amido.

3. Come mangiare correttamente la frutta

Quasi tutti i frutti sono molto salutari combinare con le noci, anche verdure e ortaggi a radice che non contengono amido.

In nessun caso dovresti mangiare la frutta per uno spuntino; è meglio che sostituisca la cena o la colazione. È altrettanto utile mangiare la frutta mezz'ora prima dei pasti.

È fantastico abbinare frutti che maturano nella stessa stagione.

Una corretta assunzione di cibo durante tutta la giornata

Subito dopo il risveglio, il corpo umano non ha ancora guadagnato la colazione, poiché l'energia non è stata ancora spesa. Per questo motivo a colazione è consigliabile mangiare cibi leggeri, come frutta fresca o cotta a vapore, succhi di verdura o purea di frutta. Frutta e verdura vengono digerite rapidamente dal corpo, ma tuttavia riempiono rapidamente il corpo di energia.

Parallelamente a una corretta alimentazione, ti consigliamo di mantenere una routine quotidiana. È consigliabile alzarsi un po' prima delle sei del mattino affinché sia ​​il corpo che lo spirito siano in buona forma.

Subito dopo il risveglio devi bere un po 'un bicchiere acqua calda. Grazie a questo, i lavori inizieranno tratto digerente. Devi iniziare la colazione quando il corpo stesso lo richiede. È auspicabile che la colazione sia composta da frutta o cereali leggeri.

A partire dalle dodici e fino alle due del pomeriggio, puoi permetterti di mangiare abbastanza generosamente. Dopo buon pranzo devi sederti per un po' e respirare con calma, chiudendoti narice sinistra. Secondo molti medici, questo attiva la digestione.

Alle sei o alle sette di sera è necessario fare una piccola cena, comprendente verdure e proteine. Dopo il pasto serale devi fare lo stesso esercizi di respirazione, come a pranzo.

Buon pomeriggio, cari visitatori del sito. Probabilmente ognuno di noi capisce che una corretta alimentazione è una base importante per l'acquisizione corpo sano, ma sfortunatamente non tutti prestano la dovuta attenzione a questo.

E in questo articolo voglio comunicarti in dettaglio che, in effetti, una dieta equilibrata non è solo salutare, come crede la maggior parte delle persone: questo è l'unico vantaggio, ma anche gustosa.

Ricette di piatti e combinazioni di prodotti opportunamente selezionati ti permetteranno di scegliere qualcosa di gustoso e delizioso per te. menù utile per una settimana o un mese. Da questo articolo capirai quali alimenti e piatti dovrebbero essere esclusi dalla tua dieta per migliorare la salute del tuo organismo.

Riceverai anche buon Consiglio da esperti di nutrizione per la perdita di peso o la crescita muscolare.

Promosso attivamente nella società l'anno scorso. E non è sorprendente, perché, sfortunatamente, tutto più persone necessitano di aggiustamento del peso, guarigione e pulizia del corpo. Questo articolo ti spiegherà quali sono i principi di una corretta alimentazione, a cosa dovresti aderire, cosa limitare e cosa evitare completamente.

1. Cos'è una corretta alimentazione e come mangiare correttamente

Attaccare nutrizione appropriata, segui tutti i consigli ed essere in grado di sviluppare un menu per te stesso, decidere un elenco di prodotti, devi prima determinare quale sia la corretta alimentazione.

- questo è uno dei componenti principali immagine sana la vita che fornisce sviluppo normale, crescita umana e attività vitale, aiuta a rafforzare il corpo e prevenire varie malattie.

Vale subito la pena notare che non si tratta di una sorta di dieta debilitante, restrizione rigorosa o misura temporanea. Di norma, le persone che intraprendono questa strada non la abbandonano, ma aderiscono alle raccomandazioni per una corretta alimentazione equilibrata in futuro.

E questo è abbastanza comprensibile, perché mira alla correzione a lungo termine della propria dieta; una persona riesce semplicemente a familiarizzare con le nuove abitudini acquisite e non le abbandona più. Inoltre, se questo sistema viene abbandonato, scompariranno tutti i piacevoli “bonus” del suo utilizzo: la perdita peso in eccesso, buon umore, leggerezza, vigore nel corpo, miglioramento delle condizioni del corpo.

Una dieta sana include quanto segue:

• Nutrizione appropriata non permette la fame, comporta sempre la possibilità di fare uno spuntino completo e gustoso, scegliendo quello che più piace.
• Un sistema nutrizionale razionale permette sempre e ovunque di trovare qualcosa con cui fare il pieno, prevenendo situazioni imbarazzanti (ad esempio a una festa).
• Le basi di una corretta alimentazione implicano la libertà di scelta e l'assenza di rigidi divieti categorici.

2. Principi di una corretta alimentazione - 7 modi per migliorare la salute

Da padroneggiare corretto regime nutrizionale non è necessario utilizzarlo formule complesse calcoli delle calorie, ma basta seguire alcuni consigli e attenersi al piano stabilito.

Per capire come mangiare correttamente, vale la pena considerare i seguenti principi:

Vale la pena notare che non c'è bisogno di cambiare improvvisamente la tua dieta, di solito ritorna alla modalità precedente dopo un po' di tempo. Razionale la nutrizione diventerà normale se introduci tutti i cambiamenti gradualmente senza sperimentare opposizioni interne alle nuove regole.

3. Elenco dei prodotti per una corretta alimentazione

Questo elenco ti aiuterà a capire come mangiare correttamente:

Tutti i prodotti di cui sopra appartengono al gruppo degli alimenti facilmente digeribili. Ma esiste anche una categoria di alimenti difficili da digerire che deve essere inclusa, ma nella Modica quantità sul menu. Questi sono: cioccolato, caffè e tè forti, condimenti/spezie, sale e zucchero.

4. Dieta corretta + menu settimanale

Mantenere la dieta nutrizione appropriata, è necessario sviluppare un menu che aderisca ai seguenti principi:

1. La frutta non sta bene con niente, ma costituiscono un pasto separato. A causa della sua rapida digeribilità, tale spuntino è consentito anche 1 ora prima del pranzo/cena.
2. Proteine ​​diverse non si mescolano(es. pesce e latte).
3. Gli alimenti proteici non vanno bene con i carboidrati(le patate o i cereali non vanno bene con carne, uova, formaggio, noci). Ma questo non significa che devi abbandonare completamente la combinazione, ad esempio, di carne e patate (sono sicuro che per molti questo sarà quasi impossibile). Puoi semplicemente mangiare carne con patate bollite o al forno invece che fritte.
4. Cavolo ottima aggiunta ai grassi(inibisce l'effetto dei grassi, portando ad un rallentamento della secrezione del succo gastrico).
5. Alimenti ad alto contenuto di carboidrati(fagioli, patate, pane) non vanno bene con i cibi acidi.
6. Proteine ​​e grassi non sono compatibili(come burro e formaggio, uova e panna acida).
7. Il consumo di amido per pasto dovrebbe essere moderato(quindi non dovresti mangiare patate o porridge con il pane).
8. Consumo latte intero dovrebbe essere minimo.
9. Le verdure verdi stimolano il corpo, quindi questa è una base meravigliosa per qualsiasi piatto.
10. Grandi quantità di olio o acido inibiscono l’assorbimento delle proteine.

Quanto segue ti dirà come mangiare bene: menù della settimana:

Una corretta alimentazione per le donne incinte e che allattano

La dieta di una corretta alimentazione per una donna incinta e che allatta dovrebbe essere caratterizzata non da un aumento quantitativo, ma da prodotti di qualità e in modi innocui preparativi. Deve essere variato in modo che il bambino riceva tutti gli elementi necessari nel grembo materno e il corpo della madre non si impoverisca a causa del fatto che tutte le sostanze preziose vengono perse con il latte.

Di seguito ti consiglio di guardare più da vicino il video: Come alimentarsi correttamente in gravidanza.

Equilibrare l'alimentazione per le donne che hanno già partorito può essere un po' più difficile a causa delle coliche nella pancia e delle allergie del bambino, nonché del desiderio di ritornare alla forma precedente della donna.

Una corretta alimentazione per i bambini

Per colpa di crescita costante bambino, la dieta dovrebbe includere una quantità sufficiente di proteine. L'elevata mobilità dei bambini rende il metabolismo del corpo molto veloce, motivo per cui i bambini non possono sopravvivere a lungo senza cibo. Pertanto, gli snack sono una parte essenziale della loro dieta.

Dal gioventù Vale la pena insegnare a tuo figlio a consumare poco sale e a preferire i dolci naturali ai dolciumi: è dolce, gustoso e anche incredibilmente salutare. Vale anche la pena instillare nel tuo bambino il corretto regime di consumo di alcol.

Una corretta alimentazione per la perdita di peso

Una dieta equilibrata è sicuramente un aiuto, ma il processo di perdita di peso può essere garantito solo riducendo il numero di calorie consumate rispetto a quelle consumate. Smettere di alcol e carboidrati semplici(torta - gelato), frammentazione della nutrizione, riduzione delle porzioni, attività fisica dovrebbe anche aver luogo.

Per la crescita muscolare, il menu stesso dovrebbe consistere rispettivamente di metà di proteine, 30% e 20% di carboidrati e grassi. È meglio mangiare carboidrati dopo allenamento per la forza(a differenza che la costruzione muscolare richiede un rinforzo dopo attività fisica) e al mattino.

Dovresti bere più acqua del solito - circa 3-4 litri. Non dovresti avere affatto fame, quindi anche di notte devi mangiare 200 g di ricotta.

6. Quali cibi dovresti evitare?

Per sapere come mangiare correttamente, devi assolutamente rinunciare agli alimenti dall'elenco proibito. Tale cibo non apporta alcun beneficio e provoca un danno significativo: il deterioramento condizione fisica(e moralmente dopo tale cibo non c'è niente da fare, ma vuoi solo sdraiarti e dormire), sviluppo malattie gravi(diabete, ulcera allo stomaco, infarto, ecc.), aumento di peso, perdita di attrattiva di pelle, capelli, unghie.

In una parola, tali prodotti sono nemici del corpo, dai quali devi separarti senza esitazione.

A prodotti nocivi relazionare:

• salse acquistate in negozio (ketchup, maionese, ecc.);
• zucchero raffinato, burro, caffè, cacao;
• salsedine, cibi affumicati, fritture, conservanti;
• prodotti cottura istantanea, carne prodotti finiti(salsicce, ecc.);
• prodotti a base di farina bianca;
• alcol.

Conclusione

A prima vista, una corretta alimentazione sembra una scienza incomprensibile, ma con l'atteggiamento giusto e il passaggio graduale a una dieta sana, tutte le regole vengono apprese e diventano rapidamente un'abitudine. Pertanto, sii paziente, comprendi la scienza di uno stile di vita sano, rimani sano e bello!

E in conclusione, vorrei fornirvi il video “Ricette per una corretta alimentazione” da visionare. Buona visione!

Nutrizione appropriata. Cos'è

Una corretta alimentazione è un insieme di sistemi e principi, raccomandazioni e diete per ciascun individuo, in base al suo stato di salute, al suo background nazionale e culturale, nonché alle preferenze personali. Una corretta alimentazione può essere un guaritore universale e insostituibile. In ogni caso, puoi scegliere una dieta terapeutica e ricostituente che normalizzerà il metabolismo del corpo, ricostituirà la carenza di vitamine e microelementi e aumenterà l'immunità. Dovrebbe essere equilibrato e composto da proteine, grassi e carboidrati.

Inoltre, la quantità di proteine, grassi e carboidrati nel cibo assunto dovrebbe corrispondere a tale quantità. Prodotti proteici di origine animale, il più delle volte consigliato a noi come il più utile.

La carne bovina è uno dei principali fornitori di proteine ​​complete nella dieta umana ed è particolarmente utile per le persone anziane. Il manzo aiuta a far fronte con successo alla fatica, è utile anemia da carenza di ferro, ricco di microelementi e vitamine necessarie per rafforzare il sistema immunitario. I medici britannici consigliano gli uomini il cui livello colesterolo cattivo alta, mangiando circa 200 g al giorno di carne magra, il colesterolo si riduce di quasi il 20%. Il fegato di manzo è ricco di vitamine: A, E, C, B1, B2, B6, B12, PP, ecc. Anche il fegato di manzo è un fornitore sali minerali: potassio, magnesio, fosforo, sodio, ferro, rame, zinco, ecc. Contenuto più alto ferro, rilevato in fegato di manzo rispetto ad altri prodotti simili ed è pari a 8,4 mg.

Il tacchino è una carne gustosa, sana e dietetica. La Turchia è ricca di microelementi come calcio, magnesio, fosforo, ferro, zolfo, sodio, selenio, potassio, manganese, iodio, nonché vitamine: B2, B6, B12, PP. Poiché il tacchino è ricco di proteine, ne fornisce molte di più energia vitale di qualsiasi altra carne. La Turchia è ricca di fosforo non meno del pesce. La carne di tacchino contiene la cosiddetta vitamina PP, la cui carenza può causare cellulite, carenza vitaminica e disturbi cerebrali.

La carne di pollo è ricca di proteine, acido linoleico, che stimola il sistema immunitario, vitamine A, B1, B2, B6, quindi è importante per il cuore, così come glutammina, che è uno stimolante del sistema nervoso centrale. sistema nervoso e rafforza il corpo.

Questo stesso gruppo comprende pesce e frutti di mare, che devono essere consumati regolarmente. Gli acidi grassi polinsaturi Omega-3 presenti nel pesce e nei frutti di mare contribuiranno davvero ad aumentare forze protettive corpo, inoltre, gli Omega-3 sono una sostanza strutturale del cervello e della retina, motivo per cui dobbiamo assumerli quotidianamente, soprattutto per coloro che lavorano tutto il giorno al computer. Un ottimo prodotto Omega-3 già pronto, con dosaggio preventivo selezionato, è disponibile presso la ditta NSP, provatelo e vedrete quanto è di qualità il prodotto, ottenuto spremendo la carne (non il fegato) di pesce dei mari freddi (dichiarano che sia salmone). Aiuteranno anche a rafforzare l'immunità e uova di quaglia. Prova a berne diversi crudi a stomaco vuoto (ricchi di fosforo, potassio, ferro e altri microelementi) - 5 pezzi corrispondono a 1 pollo.

Le proteine ​​si trovano anche nei prodotti vegetali come piselli, soia, fagioli, fagioli e noci, nonché nei latticini: ricotta, formaggio.

Per una dieta equilibrata e buona immunità Puoi, e talvolta dovresti, includere i seguenti grassi nella tua dieta.

Lo strutto lo è Grasso animale, il corpo ne ha bisogno proprio come il grasso vegetale. Normalmente si possono mangiare 30 g di strutto al giorno. Lo strutto è controindicato nelle malattie del fegato e della cistifellea.

Il burro è un prodotto concentrato a base di grasso del latte. L'olio è fonte più preziosa fosfatidi ( lipidi complessi, che fanno parte di tutte le cellule viventi e giocano ruolo importante V processi vitali), grassi polinsaturi e vitamina L. Il grasso del latte contenuto nel burro ha un effetto benefico sul sistema immunitario, sulla pelle e sull'acuità visiva.

Il terzo componente di una dieta equilibrata sono i carboidrati. Dovrebbero essere presenti anche nella nostra dieta. I carboidrati sono diversi: rapidamente digeribili (zuccheri), lentamente digeribili (amido), zavorra (fibre). Quale cibo può riempire questa sezione? Questo è, prima di tutto, il nostro cibo russo originale: porridge di cereali con varie aggiunte di frutta o verdura.

Grano saraceno- un eccellente prodotto ipocalorico che contiene una grande quantità di magnesio, che apporta molti benefici alle persone con diabete. Ci sono anche molte vitamine nel porridge di grano saraceno.

Porridge di riso. Il riso è un vero magazzino di fibre, amido di alta qualità e vitamine del gruppo B. Tuttavia maggior beneficio rappresenta acido folico, che si trova in grandi quantità nel porridge di riso.

Porridge di miglioÈ molto utile per le persone con malattie cardiovascolari. Questo porridge rimuove perfettamente dal corpo sale extra, quindi lei caratteristiche benefiche sarà apprezzato dalle persone che cercano di perdere chili in più. Millet promuove rapida eliminazione antibiotici dal corpo, che aiuta a riprendersi più velocemente da malattie gravi.

Porridge di mais utile principalmente per la sua capacità di rimuovere dal corpo sostanze nocive, come radionuclidi e tossine. E grazie al fatto che polenta di mais contiene una grande quantità di fibre, esso uso regolare nel cibo aiuta a pulire il tratto gastrointestinale tratto intestinale dalle scorie in esso accumulate.

Porridge d'orzo perlato. La principale ricchezza dell'orzo perlato è il fosforo e le fibre. Secondo il loro contenuto orzo perlato quasi il doppio rispetto agli altri cereali. Il fosforo non è solo necessario per scambio normale sostanze e una buona funzione cerebrale, ma è anche considerato il principale microelemento per gli atleti, perché è il fosforo che garantisce la velocità e la potenza delle contrazioni muscolari

Semolino- si tratta di particelle frantumate di chicco di grano, la cui dimensione non supera 0,75 mm. Grazie alle sue dimensioni semolino Cuoce rapidamente, il che consente di preservare al massimo i nutrienti in esso contenuti, e ce ne sono molti. La semola contiene proteine, amido, vitamine E e del gruppo B, un ammontare significativo minerali, tra cui calcio, potassio, sodio, fosforo, magnesio, ferro. Allo stesso tempo, la semola contiene pochissima fibra, il che ne consente l'utilizzo nutrizione dietetica persone con malattie del tratto gastrointestinale e anche dopo operazioni sull'intestino e sullo stomaco.

Porridge d'orzo- il prodotto non è particolarmente calorico e contiene solo 325-330 kcal per porzione, e il porridge stesso ne è ricco sostanze utili, come le vitamine A, D, PP e del gruppo B, molto fosforo, magnesio, potassio, ferro, manganese, zinco, rame, cobalto, bromo, iodio, cromo e altri minerali, pantotenico, folico e altri aminoacidi, come nonché fibre naturali molto pregiate. Pertanto, il beneficio da polenta d'orzo evidente soprattutto a coloro che soffrono di disturbi del sistema digestivo, soprattutto quando malattie croniche intestino tenue e stomaco.

Quando pianifichi la tua dieta, non dimenticare le verdure e le erbe aromatiche che sono essenziali per il nostro corpo.

Il consumo quotidiano di verdure e altre verdure è un elemento necessario per reintegrare vitamine e microelementi naturali nel nostro corpo. I benefici delle verdure non possono essere sottovalutati, perché quando mangiamo cavoli, zucchine, melanzane, cetrioli o pomodori, aggiungiamo prezzemolo, aneto, sedano, ecc., quasi tutto entra nel nostro corpo vitamine salutari e microelementi

Naturalmente tutte le verdure dovrebbero essere consumate insieme fresco, perché solo così mantengono la loro piena utilità. La maggior parte dei vantaggi in verdure fresche contiene sotto forma di magnesio, potassio, fosforo, ferro e zinco. Solo con l'aiuto delle verdure quando si mangia carne si ottengono i benefici desiderati

Prosciutto, salumi confezionati sottovuoto, salsicce, wurstel, salsicce (bollite e affumicate), prodotti semilavorati (cotolette, bastoncini di pesce), gnocchi, patè, carne in umido, pesce (affumicato a freddo e a caldo), bastoncini di granchio, ketchup, maionese, oli raffinati, margarine, burro contenuto di grassi inferiore all'80%, formaggio fuso, tutti gli alimenti in salamoia (contenenti aceto), tutti i succhi acquistati in negozio, tè freddi in bottiglia e bevande energetiche, tè preparati in sacchetti, soda, caffè istantaneo, aringhe leggermente salate in barattoli, cracker, patatine, salati

noci, marmellate importate, cagliata di formaggio glassata, yogurt con una durata di conservazione superiore a 10 giorni, kefir e latte con una durata di conservazione superiore a 7 giorni, insalate e altri piatti preparati nei supermercati, condimenti e salse in cubetti e sacchetti contenenti monosodio glutammato (esaltatore di sapidità), lievito, pane lievitato, birra.

Regole per una dieta sana ed equilibrata

Per essere belli, sani e mantenersi in forma non è necessario fare sacrifici proibitivi, rinunciare a tutti i piaceri immaginabili e mangiare esclusivamente foglie verdi. Puoi mangiare quasi tutto, l'importante è ricordarlo con moderazione.

1) Non saltare i pasti. Ciò è particolarmente vero per la colazione, l'iniezione di energia più importante durante la giornata.

2) Non escludere i carboidrati dalla tua dieta! Devi mangiare abbastanza carboidrati ogni giorno.

3) Ogni pasto importante (pranzo o cena) dovrebbe contenere verdure: crude, bollite o al vapore.

4) Assicurati di organizzare spuntini intermedi: pranzo e spuntino pomeridiano. Preferibilmente dovrebbero essere costituiti da 200 g di frutta.

5) Nonostante il gusto delizioso e il nostro grande amore per loro, i formaggi sono molto cibi grassi. Cerca di ridurne il consumo a 2-3 porzioni a settimana. È ancora meglio limitarsi a uno.

6) Il pesce è l’ingrediente più importante in quasi tutti i sistemi di alimentazione sana. Usalo 2 volte a settimana!

7) Includi verdure, uova e tonno nella tua dieta settimanale: una tale combinazione di vari alimenti ti consente di ottenere tutti gli elementi necessari, mantenerti in forma e in salute.

8) Scegliete come contorno delle verdure bollite o al vapore insalate di verdure. Pomodori, zucchine, carote e lattuga sono una degna aggiunta ai piatti di carne.

9) I piatti ipercalorici di carne in salsa (come spezzatino, manzo alla Stroganoff e altri) possono essere consumati solo una volta alla settimana, e accompagnati da contorni di verdure, e non da cereali, pasta o patate.

10) Evitare di combinare cibi con la stessa composizione in un unico pasto. Ad esempio è sconsigliato abbinare la carne ai formaggi, il pane alla pasta, le patate al pane.

11) La cucina deve essere il più semplice possibile: bollire, cuocere a vapore, grigliare. Sono da evitare cotture prolungate in olio e salse.

12) Limitare la quantità di olio (sia vegetale che burro) durante la cottura. È preferibile stufare le pietanze in acqua, brodo vegetale o succo di pomodoro.

13) Se cucini ancora con l'olio, scegli l'olio d'oliva e non più di 5 cucchiaini per piatto.

14) Si possono mangiare dolci, ma con moderazione e meglio nella prima metà della giornata.

15) Devi bere almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno, e dovrai rinunciare a bevande gassate zuccherate e alcolici.