Elenco delle erbe officinali e breve tabella descrittiva. Erbe medicinali e loro utilizzo nella pratica medicinale. Storie dei nostri lettori

Il modo migliore sentire l'unità con la famiglia, stare insieme, comunicare: questo è riunirsi per un pranzo domenicale in famiglia. La domenica, di regola, è un giorno libero per quasi tutta la popolazione attiva, proprio come per gli scolari. Naturalmente, ognuno di noi vive secondo il proprio programma e programma e le persone che vivono sotto lo stesso tetto non possono sempre riunirsi nei giorni feriali. Ma la domenica è perfetta per una riunione domenicale in famiglia attorno a una tavola “deliziosa”.

Preparazione per il pranzo della domenica

Devi capire che un delizioso pranzo domenicale richiede una certa preparazione. Non è solo uno spuntino una soluzione rapida“Nei giorni feriali la tavola è piena con vari piatti, dai piatti caldi al dessert.

È importante pensare a tutti i dettagli fino ai più piccoli momenti. Decidete il menù per il pranzo domenicale in famiglia, preparate bellissime tovaglie, candele, procuratevi i vostri piatti e bicchieri preferiti. Sembra che preparare la cena per tutta la famiglia sia molto difficile. Ma alcune sfumature e suggerimenti che condivideremo oggi aiuteranno a smussare gli spigoli, a risparmiare tempo, fatica e denaro. Iniziamo.

Pianificazione

Come puoi immaginare, un pasto abbondante sarà composto da più portate. Ma non è assolutamente necessario cuocerli subito prima di servirli. Dopo aver riflettuto sul menù, si possono scegliere i piatti che vengono preparati in anticipo (“di notte”) e che devono sicuramente essere pronti prima dell'arrivo della famiglia.

Se, ad esempio, decidete di preparare delle bistecche saporite, è meglio cuocerle prima di servirle. Hanno un sapore migliore quando, come si suol dire, sono “bollenti”. Tuttavia stufato di verdure servire come contorno alla carne può essere preparato in anticipo. O, ad esempio, cibo caldo: borscht o zuppa di cavolo. Puoi cucinarli il giorno prima della cena in famiglia. Come sapete, questi piatti sono più gustosi e aromatici quando si siedono ("raggiungono") e raggiungono l'apice del loro gusto.

Lavoro di squadra

Preparare il pranzo della domenica non è compito solo della casalinga. Non provare a fare tutto da solo, da solo. Coinvolgi la tua famiglia, organizza: a un uomo ci si può facilmente affidare per la carne o per sbucciare le patate. E le generazioni più giovani saranno felici di prendere parte alla preparazione di capolavori culinari.

Si scopre che ti togli parte del peso e allo stesso tempo trascorri più tempo con la tua famiglia e i tuoi amici. Non temere che i tuoi assistenti rovinino il piatto o facciano qualcosa di diverso da quello che intendevi secondo la ricetta. L'atmosfera di comunità e di squadra è molto migliore per la famiglia rispetto all'indipendenza solitaria e orgogliosa.

La semplicità è la chiave del successo

Non è necessario cercare di fare tutto alla perfezione. Non dovresti scegliere alcuni capolavori culinari molto complessi, la cui preparazione richiederà importo massimo del tuo tempo. È meglio cucinare un piatto alla perfezione piuttosto che correre e commettere errori in tutti i piatti complessi che scegli.

Devi capire che il pranzo della domenica con la tua famiglia non è ancora una festa festiva, ed è meglio preparare piatti semplici che piacciono a tutti, piuttosto che sorprenderti con una cucina squisita ma insolita.

A proposito, i dolci acquistati in negozio possono anche “partecipare” alla riunione domenicale in famiglia. Ad esempio, un piatto caldo sarà preparato con le tue mani e le torte o i pasticcini acquistati dal negozio di cucina diventeranno semplicemente un'aggiunta e una decorazione ai tuoi capolavori principali.

La cosa principale in una cena in famiglia non sono i piatti squisiti e costosi, ma la comunicazione, il calore del focolare, le conversazioni piacevoli e il conforto.

Opzioni di cibi caldi

Ovviamente il pranzo della domenica non sarebbe completo senza qualcosa di caldo. Ti offriamo diverse ricette facili da preparare che ti aiuteranno a sorprendere e deliziare la tua famiglia. Per il piatto principale si possono scegliere zuppe, carne o pesce con contorni. Pensa a ciò che piace di più alla tua famiglia, a ciò che verrà sicuramente spazzato via dai piatti in pochi secondi. Dopotutto, è molto importante per la padrona di casa che il piatto su cui ha studiato per mezza giornata piaccia e venga mangiato fino all'ultimo cucchiaio.

con crostini all'aglio

Per preparare la zuppa cremosa vi serviranno:

Patate: mezzo chilo.
Porro: un gambo grande.
Spinaci - 3-4 mazzi grandi.
Crema a basso contenuto di grassi - 500 millilitri.
Pane bianco: da otto a nove pezzi senza crosta.
Olio d'oliva: un paio di cucchiai.
Qualche spicchio d'aglio.
Sale pepe.

Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti. Versate poi l'acqua in una pentola, aggiungete un po' di sale e aggiungete i porri e le patate. Devi cuocere le verdure fino a renderle morbide. Mentre le verdure cuociono cominciamo con gli spinaci. Le estremità dure dovrebbero essere tagliate e la base delle foglie dovrebbe essere tagliata in pezzi casuali. E aggiungi le verdure alle verdure bollite.

Quando le patate saranno pronte potrete togliere la padella dal fuoco. Lascia raffreddare leggermente gli ingredienti. Aggiungete alla zuppa un po’ di sale e pepe nero macinato e frullate il tutto con un frullatore. Mentre sbatti, aggiungi la panna a filo. Quindi mettete la padella sul fuoco per un altro paio di minuti, portate a ebollizione. La zuppa è pronta.

Produciamo cracker da pane bianco. Tagliateli a pezzetti e fateli asciugare in forno. In una ciotola separata, mescolare l'olio d'oliva e l'aglio tritato. Arrotolare ogni cracker in questa miscela e aggiungerlo alla zuppa cremosa.

con verdure

Il pesce è sempre un piatto vincente e vincente. Se non hai deciso cosa cucinare per il pranzo della domenica, non troverai di meglio.

Bistecca di salmone (un pezzo a persona).
Congelato o verdure fresche (fagioli verdi, pisello verde, dolce peperone, pomodori).
Sale, spezie di pesce, pepe nero macinato.

Le bistecche devono essere condite con sale, pepe e spezie e fritte in padella con verdure o olio d'oliva su entrambi i lati.

Mentre il pesce frigge, puoi iniziare a cucinare le verdure. Qui devi decidere cosa vuoi: verdure bollite come contorno o, più o meno, fresco insalata di verdure. Consigliamo di cuocere le verdure ben calde. Per fare questo, tagliarli tutti a pezzi grandi e friggerli nell'olio per diversi minuti. Quindi non perderanno il loro qualità utili, rimarrà croccante ma caldo, che è quello che vogliamo.

Carne con verdure al cartoccio

Se nella tua famiglia non ci sono amanti del pesce, allora vale la pena preparare la carne calda. Ti invitiamo a preparare una deliziosa bistecca di carne con verdure al forno.

Per prepararti avrai bisogno di:

Bistecca di carne (calcoliamo la porzione come nel caso del pesce).
Tre patate piccole.
Un mazzetto di verdure (aneto o prezzemolo).
Due carote medie.
Pomodorini - 5-7 pezzi.
Champignon.
Sale, pepe, spezie per carne (a piacere e facoltativo).

Diciamo subito che mentre si prepara il piatto è consigliabile preriscaldare il forno a 200 gradi e preparare una sfoglia della dimensione richiesta. Potete preparare il piatto in una pirofila, ma vi consigliamo di non essere pigri e di confezionare la bistecca di carne in porzioni.

Quindi, se nel menù del pranzo domenicale è presente carne calda, proviamo ad acquistarla in un negozio di fiducia. La carne deve essere fresca e di alta qualità, perché da questo dipenderà direttamente il gusto del piatto.

Sbattere leggermente la bistecca, cospargere di spezie e sale. Tagliamo i funghi a metà, così come i pomodorini. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Puoi fare lo stesso con le carote, oppure puoi grattugiarle su una grattugia grossa.

Mettiamo i prodotti preparati su uno strato di pellicola a strati: patate, carne, funghi, carote, pomodori, erbe aromatiche. Se lo desiderate potete aggiungere un po' di formaggio grattugiato sopra. Chiudete la pellicola, avvolgetela in un sacchetto e mettetela in forno.

Insalata di verdure

Come abbiamo già detto, cercate di scegliere piatti semplici e facili da preparare quando decidete di organizzare un pranzo domenicale. Puoi trovare ricette con foto in un libro di cucina oppure puoi semplicemente sperimentare prodotti esistenti. Certo, nessuno ha cancellato Olivier, amato da tutti. Ma, devi ammetterlo, questa insalata, come simbolo del nuovo anno, non è in alcun modo adatta per una riunione domenicale in famiglia, nonostante l'amore di tutti i membri della tua famiglia per essa.

Per preparare facile e deliziosa insalata dalle verdure, ti serviranno:

200 grammi di funghi prataioli.
10-12 pomodorini.
Due pezzi di peperone grande.
Fagioli verdi.
Pisello verde.
Sale pepe.
Olio d'oliva per condire l'insalata.

I funghi prataioli vanno tagliati a metà e messi in una padella a cuocere a fuoco lento. Anche i fagiolini dovrebbero essere posizionati lì. Mentre i funghi stanno stufando, puoi tritare i peperoni e i pomodori. Quindi mescolare tutti gli ingredienti in una bella ciotola, condire con erbe aromatiche e olio d'oliva. Insalata pronta.

Per dessert

Per quanto riguarda i dolci, a voi la scelta. Puoi comprare qualcosa di insolito per il pranzo domenicale per tutta la famiglia nel negozio, oppure puoi cucinarlo da solo se le tue capacità di cottura e il tempo libero lo consentono.

Se decidi di accontentare la tua famiglia con prodotti da forno, ti consigliamo biscotti per il tè fatti in casa facili da preparare e incredibilmente gustosi.

Per prepararti hai bisogno di:

Due uova.
100 grammi di zucchero.
50 grammi di burro.
Due cucchiai di cacao in polvere.
Mezzo cucchiaino di soda.
Cannella macinata.
Chiodi di garofano.
Farina - 700 grammi.

Tutti gli ingredienti per l'impasto dovranno essere mescolati, aggiungendo gradualmente la farina. L'impasto non deve attaccarsi alle mani, essere il più morbido e malleabile possibile. Stendetelo in un grande strato, dal quale ritagliamo i biscotti usando le formine. Si cuociono in forno preriscaldato a 200 gradi in soli sette minuti.

Puoi decorare la parte superiore con glassa ricavata da un uovo e zucchero a velo, o semplicemente versare un po' di miele. Il pranzo della domenica è pronto!

Il pranzo è un pasto quotidiano che permette di ricostituire le riserve. preziose vitamine e microelementi. Il rifiuto regolare di esso può causare interruzioni nel funzionamento del tratto gastrointestinale. Allo stesso tempo, mangiare troppo cibo mette a dura prova sistema cardiovascolare, causando non meno danni alla salute umana. Pertanto, i nutrizionisti sono giunti alla conclusione che per mantenere un'ottima salute è necessario mangiare in modo corretto ed equilibrato. Nell'articolo di oggi ti diremo come e cosa cucinare per pranzo.

Il più corretto e salutare è considerato un pranzo fisso composto da tre componenti: zuppa calda, secondo e terzo piatto. Con un approccio razionale alla sua preparazione, l'intero processo non richiede tutto il tempo che potrebbe sembrare a prima vista. Ad esempio, per cucinare funghi, formaggio vegetariano, verdure o zuppa di pollo, non avrai bisogno di più di quarantacinque minuti.

Il secondo è solitamente costituito da carne o piatto di pesce, integrato contorno delizioso. Un'ottima opzione per un pranzo completo sarebbe il grano saraceno con funghi prataioli o pasta marina. Se hai un po' più di tempo libero, puoi cuocere il pesce o il filetto di pollo.

Per quanto riguarda il terzo, il suo ruolo è dato al tè nero, alla composta, succo di frutta o gelatina. Dopo aver capito cosa mangiare a pranzo, si può passare a considerare quelli più adatti per il pasto diurno.

Zuppa di funghi con formaggio fuso

È facile e piatto gustoso perfetto per un pranzo in famiglia. È preparato con ingredienti semplici ed economici e il processo stesso richiede un minimo di tempo. Per cucinare questa zuppa avrete bisogno di:

Formaggio fuso.
250 grammi di funghi prataioli.
2 patate.
Cipolla grande.
Carota media.
2 cucchiai grandi di vermicelli sottili.
Sale, erbe aromatiche, pepe nero, olio vegetale e crostini di pane bianco.

Questa ricetta è estremamente semplice, quindi interesserà sicuramente chi non ha ancora deciso cosa mangiare oggi a pranzo. Friggere cipolle, carote e funghi in una padella piena di due litri di acqua bollente. Aggiungere lì le patate a dadini e cuocere il tutto fino a quando le verdure saranno morbide. Quindi vengono inviati in una padella comune formaggio fuso, assicurandosi che sia completamente sciolto nel brodo bollente, e nei vermicelli. Tutto questo è salato, pepato e cosparso di erbe tritate. Servire preparato con pane bianco.

Pasta marina

Questo piatto risulta molto gustoso e soddisfacente. È preparato con ingredienti semplici che non richiedono molto tempo trattamento termico. Pertanto sarà sicuramente apprezzato dalle giovani casalinghe che non sanno cosa mangiare a pranzo. Per preparare la pasta marina vi serviranno:

300 grammi di carne macinata.
Cipolla grande.
400 grammi di pasta.
2 cucchiai grandi di concentrato di pomodoro.
Sale, pepe appena macinato e olio vegetale.

Dopo aver capito cosa mangiare a pranzo, bisogna capire esattamente come prepararlo. È necessario iniziare il processo lavorando la pasta. Si mettono in una pentola con acqua bollente salata e si lasciano cuocere a fuoco lento. Mentre cuociono potete lavorare sugli altri ingredienti. In una padella riscaldata Grasso vegetale spargere la cipolla tritata e friggerla. Appena sarà rosolato aggiungere la carne macinata, sale e pepe. Dieci minuti dopo mi mandano lì pasta di pomodoro e pasta cotta. Tutto questo viene riscaldato a fuoco basso e rimosso dalla stufa.

Zuppa di noodle al pollo

Questa ricetta interesserà sicuramente le giovani donne che si chiedono cosa mangiare a pranzo mentre sono a dieta. Il piatto preparato con esso ha un contenuto calorico piuttosto basso. Allo stesso tempo, contiene tutto vitamine essenziali e microelementi e soddisfa perfettamente la sensazione di fame. Per cucinare questa zuppa avrete bisogno di:

¼ carcassa di pollo.
4 patate.
Lampadina media.
Una piccola carota.
Una manciata di vermicelli sottili.
Sale ed erbe fresche.

Il pollo lavato viene versato acqua fredda e mandarlo ai fornelli. Non appena il liquido inizia a bollire, rimuovere la schiuma risultante e abbassare la fiamma. La carne finita viene rimossa dal brodo e separata dalle ossa. Subito dopo si mettono nella padella le carote grattugiate, le cipolle tritate e le patate tritate. Aggiungete un po' di sale e fate cuocere fino a quando le verdure saranno morbide. Alla zuppa quasi finita vengono aggiunte tagliatelle e pezzi di carne e dopo cinque minuti la padella viene tolta dal fuoco. Prima di servire, il piatto viene cosparso di erbe fresche.

Cotolette di pollo

Questo piatto veloce da preparare sarà una vera scoperta per chi non ha ancora deciso cosa mangiare a pranzo. È necessario recarsi in negozio se non si hanno a casa i seguenti prodotti:

1,5 pezzi. filetto di pollo.
150 grammi di pane.
½ bicchiere di latte.
Uno spicchio d'aglio.
Una piccola cipolla.
Sale ed erbe aromatiche.

Il filetto lavato viene macinato in un tritacarne insieme a pane, aglio e cipolla. Alla carne macinata risultante vengono aggiunti sale, latte ed erbe aromatiche. Mescolare bene il tutto, ricavare delle cotolette e farle cuocere a fuoco lento in una padella calda.

Insalata con pollo e verdure

Questa ricetta tornerà sicuramente utile a chi non sa ancora cosa mangiare a pranzo al lavoro. Questa insalata può essere preparata la sera prima, e al mattino potete semplicemente metterla in una ciotola e portarla con voi in ufficio. Per crearlo avrai bisogno di:

250 grammi di filetto di pollo bollito.
Cetriolo fresco.
200 grammi di cavolo rapa.
Carote bollite.
60 grammi di piselli in scatola.
Senape in polvere, olio vegetale e succo di mezzo limone.

Tutti gli ingredienti vengono tagliati a cubetti, posti in una ciotola e conditi con sale. Il tutto viene condito con una salsa a base di senape, olio vegetale e succo di limone. L'insalata finita viene accuratamente mescolata e servita.

Frittata con pomodorini e fagioli

Questo gustoso piatto, che ricorda vagamente una frittata, sarà sicuramente apprezzato da chi si sta chiedendo cosa mangiare a pranzo in ufficio. Per prepararlo vi serviranno:

2 tazze di pomodori tritati.
8 uova.
Un bicchiere di fagioli neri o rossi in scatola.
60 grammi di mozzarella.
Un cucchiaio di olio d'oliva, sale, pepe e basilico.

Rompete le uova in una ciotola capiente e agitate bene. Poi vengono salati, cosparsi di basilico tritato, pepati e messi da parte. In una padella unta con olio d'oliva riscaldato, soffriggere leggermente i pomodori e i fagioli. Poi si versa il tutto con le uova sbattute, si decora con pezzetti di mozzarella, si copre con un coperchio e si fa cuocere a fuoco lento per una ventina di minuti.

Panino vegetariano

Questa ricetta sarà utile a chi non ha ancora deciso cosa mangiare oggi a pranzo in ufficio senza spostarsi dal posto di lavoro. Per giocarci avrai bisogno di:

2 fette di pane integrale.
3 fette di cetriolo.
2 cucchiai grandi di hummus.
2 fette sottili di pomodoro.
3 fette di avocado.
¼ tazza di carote grattugiate e di eventuali germogli.

Il pane secco viene spalmato con hummus. Le verdure vengono poste sopra a strati in ordine casuale. Il tutto viene ricoperto con un secondo pezzo di pane e servito in tavola.

Stufato di verdure

È facile piatto vegetariano sarà una vera scoperta per chi non ha ancora deciso cosa è meglio mangiare a pranzo e non ingrassare. Questo spezzatino ha un contenuto calorico relativamente basso e può essere preparato non solo in estate, ma anche in inverno. Per fare ciò avrai bisogno di:

2 zucchine.
Lampadina media.
2 peperoni.
Melanzana.
2 spicchi d'aglio.
200 grammi di pomodori in scatola.
2/3 tazza di brodo.
75 ml di vino bianco.
Olio d'oliva, sale ed erbe provenzali.

Metti la cipolla tritata e l'aglio tritato in una padella con grasso vegetale riscaldato. Dopo un paio di minuti aggiungere il resto delle verdure, pretagliate a pezzi grossi. Il tutto viene versato con vino e fatto bollire per poco meno di un quarto d'ora. Quindi nella padella vengono aggiunti pomodori, sale ed erbe provenzali. Mescolare tutto accuratamente, scaldare a fuoco basso e togliere dal fuoco.

Riso con verdure

Questo è interessante e tranquillo piatto abbondante E' molto veloce e facile da preparare. Quindi finirà sicuramente nel ricettario di chi ha a cuore cosa mangiare a pranzo. Fare riso delizioso con le verdure vi serviranno:

200 grammi ciascuno di broccoli e cavolfiori.
Un cucchiaino di curcuma.
200 grammi di riso.
½ cucchiaino ciascuno di erbe provenzali e olio d'oliva.
10 grammi di peperoncino fresco.
Sale e spezie.

Il riso prebollito viene fritto in grasso vegetale riscaldato. Viene poi condito con spezie, sale, erbe di Provenza e peperoncino. Dopo cinque minuti, aggiungilo in una padella comune un uovo crudo, broccoli e cavolfiori. Tutto questo viene cotto a fuoco lento per sette minuti, cosparso di curcuma, mescolato, riscaldato e tolto dal fuoco.

Casseruola di verdure

Questo piatto semplice e gustoso susciterà sicuramente un certo interesse tra tutti coloro che non hanno ancora deciso cosa mangiare a pranzo. Per prepararlo vi serviranno:

250 grammi di zucchine.
2 uova.
400 grammi di zucchine.
Un cucchiaio abbondante di panna acida.
150 grammi di pomodori.
100 ml di latte allo 0,5%.
30 grammi di formaggio.
Sale, aneto e spezie.

Le verdure lavate vengono tagliate a cerchi sottili e disposte a strati in una forma resistente al calore. Poi vengono mandati in forno caldo e cotti a 200 gradi per un quarto d'ora. Trascorso il tempo designato, le verdure vengono versate con uova sbattute mescolate con latte, panna acida, aneto tritato, sale e spezie. Cospargere la pirofila con formaggio grattugiato e rimetterla in forno. Cuocere per sette minuti fino a doratura.

Insalata di barbabietole

Questo piatto semplice è perfetto per un pranzo vegetariano. Inoltre, puoi prepararlo in anticipo e portarlo con te al lavoro la mattina. Per preparare questa insalata vi serviranno:

Mezzo chilo di barbabietole.
400 grammi di fagiolini.
Succo di limone, olio d'oliva e sale.

Le barbabietole lavate vengono avvolte nella carta stagnola e cotte a 200 gradi per mezz'ora. Quindi viene raffreddato, sbucciato, tagliato a cubetti e posto in una ciotola profonda. Vi vengono aggiunti anche i fagiolini, precedentemente fritti in olio d'oliva riscaldato. Il tutto viene salato, cosparso di succo di limone naturale e mescolato accuratamente.

Spezzatino di verdure con grano saraceno

Questo piatto sano può essere servito sia caldo che freddo. Pertanto, sarà sicuramente apprezzato da chi non ha ancora deciso cosa mangiare a pranzo senza spostarsi dal posto di lavoro. Questo spezzatino può essere preparato la sera prima e, quando si esce di casa, è sufficiente riporlo in un contenitore. Per fare ciò avrai bisogno di:

Un bicchiere di grano saraceno.
Un paio di carote.
5-6 pezzi. Cavoletti di Bruxelles.
Un paio di cipolle medie.
Sale, spezie e olio d'oliva.

Le verdure pretagliate vengono fritte in una casseruola unta con grasso vegetale riscaldato. Dopo cinque minuti viene aggiunto il grano saraceno lavato. Il tutto viene versato con la quantità necessaria di acqua filtrata, aggiunto sale, condito con spezie e cotto a fuoco lento finché i cereali non saranno pronti. Di norma, la durata di questo processo non supera i venticinque minuti.

Cotolette di cavolo cappuccio

Il piatto preparato secondo la ricetta descritta di seguito può essere servito con panna acida fresca o salsa piccante. È composto quasi esclusivamente da verdure, il che significa che risulta non solo gustoso, ma anche molto salutare. Per realizzare queste cotolette vi serviranno:

250 grammi di cavolo bianco.
2 freschi uova di gallina.
100 grammi cipolle.
20 g di semola.
100 grammi di carote.
Sale, timo, pepe macinato e olio d'oliva.

Il cavolo prelavato e tritato finemente viene posto in una casseruola e versato una piccola quantità acqua e mettere sul fuoco. Tutto questo viene salato e cotto per nove minuti. Quindi la verdura ammorbidita viene posta in uno scolapasta, raffreddata completamente e mescolata con cipolle e carote saltate. Aggiungere alle verdure lavorate in questo modo semolino, uova di gallina crude, timo e pepe. Mescolare tutto accuratamente fino a formare una massa omogenea. Con le mani bagnate, formare delle piccole cotolette dal cavolo tritato risultante e friggerle sulla griglia per diversi minuti su ciascun lato. I prodotti finiti vengono immediatamente serviti in tavola.

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Comunità culinaria Li.Ru - Cosa cucinare per pranzo in modo rapido e gustoso

In condizioni di costante mancanza di tempo, la domanda “cosa cucinare per pranzo in modo rapido e gustoso” sta diventando sempre più rilevante. Bene, impariamo a cucinare piatti semplici e gustosi per il pranzo, piatti che non richiedono infinite ore di cottura ai fornelli, ma che costituiscono un pasto completo. Soprattutto per te: una selezione di ricette, dopo averle padroneggiate saprai come preparare velocemente il pranzo in dozzine di modi!

Pasti veloci a pranzo

Polpette con cavolo cappuccio

Champignon in salsa di panna acida

Probabilmente, i funghi prataioli in panna acida sono il piatto più semplice del mondo. Ma no! Aggiungi una svolta e otterrai un gusto completamente nuovo e interessante. Leggi la ricetta in chiave diversa 😉

Polpette con sugo in padella

Tutti dovrebbero conoscere la ricetta per cucinare le polpette con sugo in padella - dopo tutto, questo è un classico collaudato, economico e spuntino abbondante per qualsiasi contorno! E anche il sapore dell'infanzia. Provalo :)

Pilaf con funghi

Il pilaf ai funghi è un secondo piatto facile e veloce da preparare. Puoi cucinare cibi caldi in appena mezz'ora! Io uso i funghi prataioli per questo piatto, ma andrà bene qualsiasi altro fungo.

Cavolfiore arrosto

Costolette di maiale in pastella

Le costolette di maiale in pastella si sposano bene con il purè di patate. Possono essere utilizzati anche nei panini; si sposano benissimo con erbe e verdure fresche.

Insalata di granchio con fagioli

L'accostamento di frutti di mare e legumi in un unico piatto ti sembra troppo audace? Allora dovresti scoprire come cucinare insalata di granchio con fagioli! Un piatto per chi non ha paura di rischiare 😉

Merluzzo in pastella

Che sia come antipasto o come secondo piatto, il baccalà pastellato è sempre una scommessa sicura. Leggi come cucinare il merluzzo in pastella!

Pesce fritto in pastella

Pesce fritto in pastella - un ottimo piatto per i pigri o che hanno fretta. È facile e veloce da preparare e servire con qualsiasi contorno. Ti dico e ti faccio vedere come cucinare!

Zuppa di funghi porcini

La zuppa di funghi porcini è molto facile da preparare. Puoi cucinarlo con o senza carne. La mia ricetta semplice zuppa di funghi- senza carne. Aggiungi patate, carote, cipolle, alcune erbe aromatiche e la zuppa è pronta!

Patate novelle con panna acida

Condividerò un modo per cucinare le patate novelle con panna acida esattamente come vengono solitamente preparate nei ristoranti europei. Prova anche quello normale patate bollite trasformalo nel piatto del giorno! 🙂

Pasta con salsicce e verdure

Salsiccia italiana grigliata, peperoni, cipolle e aglio creano un sapore straordinario che ti renderà sicuramente dipendente da questa meravigliosa combinazione. Quindi pasta con salsicce e verdure: cuciniamo!

Casseruola con patate e pesce

Personalmente, la mia casseruola fatta in casa con patate e pesce risulta sempre molto succosa, motivo per cui è in cima alla classifica dei miei piatti preferiti. Provatela, semplice, economica e deliziosa!

Funghi chiodini fritti

Per la gioia dei raccoglitori di funghi: una ricetta semplice per preparare i funghi chiodini fritti. Gustoso, semplice, veloce: proprio quello di cui hai bisogno. Forse il modo più semplice per preparare i funghi chiodini.

cavolo stufato

Oltre (o al posto del) contorno preparate il cavolfiore brasato. Questo cavolo cappuccio è facile e veloce da preparare. Inoltre il cavolfiore è molto salutare; è ricco di vitamine e minerali.

Cavolfiore impanato

Cavolfiore impanato, assomiglia più a soffici torte salate, che si sposano benissimo con salse diverse se servite fredde. Non è un peccato servire un piatto del genere come antipasto tavola festiva. Si prepara rapidamente.

Zucchine al forno

Quando voglio fare uno spuntino facile e gustoso, ma non devo stressarmi troppo, cucino le zucchine al forno. Mentre il forno si scalda, taglio le zucchine, vuoto il contenuto del frigorifero e – voilà! - il piatto è pronto!

Costolette con pomodorini

La tua attenzione - ricetta classica costolette con pomodorini. Le costolette risultano tenere, soddisfacenti e succose: questo grazie ai pomodori. Non bruciano mai. Ottima ricetta!

Salsicce con pomodori

Ecco un modo originale per cucinare le salsicce con il pomodoro affinché si trasformino in un piatto elegante e appetitoso. Anche i buongustai apprezzeranno una presentazione così originale. Proviamo? 🙂

Pomodori con prosciutto

Una ricetta semplice per i pomodori con prosciutto è personalmente al primo posto spuntini veloci, - nutriente, aromatico e molto appetitoso, pronto in pochi minuti. In breve, un'ottima opzione per uno spuntino :)

Insalata "Obzhorka" con pollo

L'insalata “Obzhorka” con pollo è, come suggerisce il nome, un'insalata molto abbondante e ipercalorica, adatta per un pranzo o una cena sostanziosi. Una ricetta semplice per l'insalata "Obzhorka" è una salvezza per gli scapoli :)

Casseruola di zucchine con carne macinata

Una deliziosa variazione sul tema dell'abbinamento delle verdure con la carne macinata. Ti consiglio vivamente di preparare questo sformato di zucchine con carne macinata: si mangerà in una sola volta!

Zuppa di sterlet

Sterlet è molto pesce delizioso, che si adatta perfettamente all'orecchio. È ricco di vitamine e acidi grassi omega-3 e omega-6, quindi la zuppa di pesce sterlet non è solo gustosa, ma anche salutare.

Ricetta di carne Solyanka

Ricetta Solyanka. Zuppa molto gustosa e popolare.

Zuppa di cavolo cappuccio in vaso

Ricetta per cucinare la zuppa di cavolo in vaso. Regala alla tua famiglia un piatto tradizionale russo per pranzo o cena. La zuppa di cavolo in pentola richiede una certa abilità, ma ne vale la pena!

Zuppa di cavolo con peperoni

La zuppa di cavolo cappuccio con peperoni è una delizia in ogni periodo dell'anno. La zuppa di cavolo è particolarmente gustosa durante la stagione delle verdure. Questo è un piatto sano e soddisfacente per tutta la famiglia. La zuppa di cavolo cappuccio con peperoni rimane deliziosa per diversi giorni.

Zuppa di cavolo cappuccio con funghi e fagioli

Zuppa di cavolo cappuccio con funghi e fagioli - variazione insolita Questo piatto è molto popolare in Ucraina e Polonia. Queste zuppe di cavolo sono facili da preparare e possono essere servite fredde o calde. Scopri la cucina della Transcarpazia!

Zuppa di cavoli

Dicono che la zuppa di cavolo sia un piatto tradizionale nazionale russo che non sorprenderà nessuno. Non è vero 🙂 La zuppa di cavolo ben cotta è una vera stravaganza di gusto. Ti dirò come cucinare!

Zuppa di cavolo cappuccio acetosa in una pentola a cottura lenta

Ti suggerisco di imparare come preparare la zuppa di cavolo dall'acetosa in una pentola a cottura lenta. Il gusto è eccellente e non è necessario stare ai fornelli, scremare la schiuma e mescolare: il multicucina se ne occuperà da solo.

Zuppa di cavolo verde con acetosa

La zuppa di cavolo verde con acetosa è un piatto classico e tradizionale, molto popolare in molti paesi slavi dove cresce l'acetosa fresca. La zuppa calda risultante è molto gustosa, ricca e salutare.

Zucchine fritte con aglio

Un antipasto semplice e facile: zucchine fritte con aglio. Le zucchine vengono servite sia fredde che calde. L'antipasto si prepara in poco più di 20 minuti. Puoi servire le zucchine fritte con l'aglio come contorno.

Zuppa con funghi e carne

Vuoi ricaricare il tuo corpo? nutrienti per tutto il giorno? Mangia una ciotola di questa sostanziosa zuppa! Imparerai come cucinare la zuppa con funghi e carne da questa ricetta!

Lagman - zuppa da Asia centrale che contiene tagliatelle fatti in casa(preferibilmente), manzo, cipolla, peperone, patate, aglio, pomodoro e spezie. La preparazione richiede circa due ore.

Zuppa di polpette

Sia gli adulti che i bambini adorano la zuppa di polpette. Questo piatto è per pranzo perfetto che rimane buonissimo il giorno dopo. La zuppa risulta brillante, aromatica e sana. Aggiungiamo le verdure.

Zuppa vietnamita Pho

Questa zuppa viene spesso preparata in Vietnam per colazione, pranzo e cena. È preparato con carne di manzo e salsa di pesce. La zuppa Pho ha un gusto unico creato dalla carne di manzo e dalle spezie.

Zuppa di piselli con pancetta

Propongo una ricetta molto interessante zuppa di piselli con pancetta! Cuciniamo questa zuppa a base di brodo di maiale con piselli e altre verdure. La zuppa risulta molto ricca e incredibilmente gustosa.

Borscht in una pentola a cottura lenta

Il ricco borscht condito con erbe fresche e panna acida è uno dei piatti più popolari della moderna cucina russa. Oggi ti dirò come cucinare il borscht usando un dispositivo miracoloso: un multicooker.

Ricetta per la famosa zuppa georgiana Kharcho. Ogni cuoco casalingo che si rispetti dovrebbe sapere come cucinare la zuppa Kharcho.

Zuppa di polpette fatta in casa

Ricetta per preparare la famosa zuppa russa con polpette.

Zuppa di Tver

La zuppa di Tver è un piatto, come suggerisce il nome, originariamente russo. Ebbene, cuciniamo, mangiamo e ci immaginiamo come i grandi proprietari terrieri del XVIII secolo.

Pollo come KFC

Ti piace KFC? A prima vista può sembrare impossibile replicare il famoso pollo di questo ristorante, ma l'ho provato e il pollo che ho preso era proprio come quello di KFC. ti do la ricetta!

Pollo tailandese

Questa ricetta di pollo tailandese ti aiuterà a preparare un piatto non peggiore che nei veri ristoranti tailandesi. Forse gli stessi thailandesi preparano il piatto in modo leggermente diverso, ma in ogni caso la ricetta è molto simile.

Pollo in pastella

Pollo in pastella: la ricetta per questo piatto è del tutto insolita. Ma anche il pollo ha un gusto speciale. Il pollo risulta tenero, morbido, gustoso. Ti do una ricetta per il pollo in pastella: usala!

Spaghetti con pollo e funghi

Gli spaghetti con pollo e funghi sono adatti per tutti i giorni e cena festiva. Adoro il petto di pollo e i funghi: sono economici e veloci da preparare. Aggiungi un po' di colore al piatto sotto forma di broccoli.

Pollo all'italiana

Pollo italiano servito con funghi, verdure e pasta. Marinare il pollo e poi friggerlo. Potete scegliere le verdure secondo i vostri gusti; io ho utilizzato carciofi e broccoli. Pasta: fettuccine o spaghetti.

Pollo al forno con aglio e limone

L'aroma del pollo al forno con aglio e limone non lascerà nessuno indifferente. Crosta croccante, carne tenera e succosa e contorno di patate: ti leccherai le dita! E il pollo è facilissimo da preparare!

Pollo orientale

Il pollo orientale è un piatto nazionale cinese. Ottimo per gli amanti della cucina orientale. Grazie a salsa di soia E aceto di vino, il pollo risulta morbido e succoso!

Sgombro nel microonde

Lo sgombro è un pesce che è un vero piacere cucinare. Il microonde ti aiuterà a preparare velocemente e cena deliziosa da questo pesce.

Gamberetti al microonde

Gamberi teneri e succosi nel microonde. Veloce, gustoso e con costi minimi tempo. Se vuoi sapere come cucinare i gamberi al microonde, leggi la mia ricetta!

Carassio nel microonde

La carpa crucian e il microonde sono fatti l'uno per l'altro. In questo modo la carpa crucian cuoce molte volte più velocemente e la sua succosità pesce azzurro non va da nessuna parte! Per chiunque sia interessato, ti dirò come cucinare la carpa nel microonde.

Capelin nel microonde

Il capelin non è un pesce amatoriale, ma se ti consideri uno di quelli ti consiglio di scoprire come cucinarlo al microonde. In questo modo risulta succoso, gustoso e per niente grasso.

Merluzzo nel microonde

Facile da preparare, poco calorico e aromatico, questo piatto stupisce per il suo gusto! Ti sto dicendo come cucinare il merluzzo nel microonde: non perdere l'occasione di imparare un metodo di cottura così semplice.

Pesce rosso nel microonde

Se ti piace il pesce magro e non secco, ti consiglio di imparare a cucinare il pesce rosso al microonde. Cuoce velocemente e ha un sapore straordinario. Un ottimo piatto per un pranzo o una cena veloce. Cuciniamo!

Trota nel microonde

Sappiamo tutti che il pesce rosso è sano e prodotto dietetico, che è così facile e semplice da preparare che anche un microonde è adatto a questo. Come cucinare la trota nel microonde: continua a leggere!

Sgombro cotto al microonde

Una ricetta per lo sgombro cotto nel microonde ti permetterà di preparare un delizioso piatto con pesce a prezzi accessibili senza troppi sforzi. È così facile da preparare che anche un principiante può capirlo.

Pollock nel microonde

Il pollock è un pesce morbido e succoso, adatto anche a chi è a dieta. Preparato senza una goccia di grasso, quindi non ci sarà odore sgradevole, che accompagna sempre la frittura di pesce.

Salmone rosa nel microonde

Salmone rosa nel microonde - piatto originale da delizioso pesce magro. Piacerà anche aspetto e gusto. Anche un principiante può cucinare il salmone rosa nel microonde.

Parte 1 - 100 ricette - Cosa cucinare per pranzo in modo veloce e gustoso!?

Ti chiedi cosa cucinare per pranzo in modo veloce e gustoso. I piatti ideali per il pranzo sono quelli che non richiedono di passare mezza giornata ai fornelli per essere preparati, ma che risultano comunque gustosi e soddisfacenti.

Per risparmiare tempo, alcuni ingredienti possono essere preparati in anticipo, ad esempio cuocere il brodo, tagliare il pesce, tritare la carne. Potete anche preparare le verdure in anticipo: sbucciatele e mettetele in una pentola con acqua fino al momento del consumo. Un’ottima opzione per il pranzo sono i pasti “riutilizzabili” che possono essere riscaldati e consumati nei giorni successivi, come zuppe o pilaf. Anche il congelatore verrà in soccorso: va bene quando ci sono involtini di cavolo congelati, peperone ripieno, gnocchi fatti in casa o pesce preparato.

Abbiamo compilato per voi una piccola selezione ricette veloci che ti dirà cosa cucinare per pranzo in modo veloce e gustoso. E inizieremo, ovviamente, con le zuppe. Leggeri, ma così nutrienti e ricchi di sapore, sono perfetti per un pasto all'ora di pranzo. Molte persone credono erroneamente di impiegare molto tempo per prepararsi: non è assolutamente così. Polmoni semplici le zuppe possono essere preparate in 30-40 minuti.

C'è qualcosa di più accogliente e confortante della zuppa di noodle al pollo fatta in casa? È perfetto per la stagione fredda ed è particolarmente utile se stai combattendo un raffreddore o un'influenza. Molte persone associano questa zuppa a un'infanzia spensierata, quindi proviamo a preparare la zuppa di pollo e noodles "come quella della mamma".

Ingredienti:
3-4 cosce di pollo,
300 g di tagliatelle all'uovo,
3 carote,
1 cipolla grande,
3 spicchi d'aglio,
1 mazzetto di prezzemolo,
5 piselli di pimento,
sale e pepe nero macinato a piacere.

Preparazione:
Mettete le cosce di pollo spellate in una pentola capiente e aggiungete 4 litri di acqua. Portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti. Togliere il pollo e lasciarlo raffreddare, quindi separare la carne dalle ossa e tritarla.
Aggiungere la carne al brodo insieme alle carote, alle cipolle e all'aglio tritati, oltre a metà del prezzemolo tritato e dei grani di pepe. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Aggiungere le tagliatelle e cuocere per circa 5 minuti. Non dimenticare che le tagliatelle aumenteranno notevolmente di dimensioni dopo la cottura. Condire la zuppa con sale e pepe, cospargere con il prezzemolo rimasto e servire.

Costolette di maiale con salsa densa di funghi: un piatto veloce e semplice, ma molto gustoso con ingredienti disponibili. Se lo si desidera, è possibile aggiungere prezzemolo, origano, rosmarino o cipolle verdi- i funghi assorbono perfettamente gli aromi. Siamo sicuri che anche chi non è amante dei funghi apprezzerà questa ricetta. Questo piatto si sposa bene con il purè di patate come contorno.

Ingredienti:
4 braciole di maiale,
1 cipolla,
200 g di funghi freschi,
60 g di burro,
3 spicchi d'aglio,
60 g di farina,
300 ml di brodo,
60 ml di panna,
Sale e pepe a piacere.

Preparazione:
Condire le costolette di maiale con pepe e sale. Friggere a fuoco medio su entrambi i lati per 5-7 minuti.
Sciolto burro in una padella e aggiungere i funghi tritati e le cipolle tritate. Friggere fino a quando i funghi saranno pronti, quindi aggiungere l'aglio passato alla pressa. Condire leggermente con sale e pepe, aggiungere la farina e mescolare.
Aggiungere lentamente il brodo e la panna e portare a ebollizione finché la salsa non si sarà addensata. Mettete le costolette nella padella e fate cuocere per 3-5 minuti. Servire le braciole di maiale con la salsa ai funghi.

La domanda su cosa cucinare per pranzo in modo rapido e gustoso smetterà di tormentarti se adotterai piatti a base di carne macinata. Puoi utilizzare la carne macinata per preparare un'ampia varietà di piatti - peperoni ripieni, pasta, sformati, polpette, zuppa di polpette - che non diventeranno mai noiosi. Presentiamo alla vostra attenzione una ricetta di polpette con riso, comode perché possono essere preparate con diversi giorni di anticipo e condite con salse varie, come panna acida o funghi. La cosa principale è che la salsa è densa, densa e ricca. Opzione classica per le polpette c'è la salsa di pomodoro, che è riportata nella nostra ricetta.

Ingredienti:
600 g di carne macinata,
150-200 g di riso bollito,
300 g di riso crudo,
2 cipolle medie,
1 carota,
1 uovo,
2 spicchi d'aglio,
5 cucchiai di concentrato di pomodoro,
350 ml di brodo o acqua,
farina,
verde,
sale e spezie a piacere.

Preparazione:
Mescolare la carne macinata con il riso, l'uovo, una cipolla tritata e l'aglio passato alla pressa. Aggiungi sale e spezie a piacere e mescola accuratamente con le mani.
In una padella capiente a fuoco basso, soffriggere nell'olio la cipolla tritata rimasta e le carote grattugiate. Diluire il concentrato di pomodoro con acqua, aggiungerlo alle verdure e portare a ebollizione. Salare e condire con spezie a piacere. Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche un po' di zucchero succo di limone o una goccia di aceto per una maggiore acidità.

Con le mani bagnate, formare con la carne macinata delle polpette della stessa dimensione. Le dimensioni delle polpette possono essere molto diverse - da noce ad una piccola mela. L'unica cosa che deve essere presa in considerazione è in questo caso, quindi questo è ciò che c'è dentro forma finita Le polpette aumenteranno in modo significativo di dimensioni, circa una volta e mezza. Immergere le polpette nella farina e friggerle in una padella nell'olio bollente su tutti i lati fino a doratura.
Metti le polpette finite in una padella con salsa di pomodoro e fai sobbollire per circa 15-20 minuti. Mentre le polpette cuociono, fate bollire il riso destinato a guarnire. Servire le polpette finite con il riso, versandovi sopra la salsa di pomodoro e cospargendo con le erbe tritate.

Pollo in salsa agrodolce - ottimo modo diversificare il menù del pranzo. Il piatto si sposa perfettamente con il riso, ma può anche essere servito con purè di patate. La salsa agrodolce è apparsa originariamente nella cucina cinese, ma è diventata popolare in quasi tutti i paesi del mondo. Si sposa benissimo non solo con il pollo, ma anche con il maiale, il pesce e i gamberetti.

Ingredienti:
500 g di petti di pollo senza pelle e ossa,
3 gambi di sedano,
2 peperoni,
1 cipolla,
1/2 tazza di ketchup,
1/2 tazza di succo di limone,
1/2 tazza di ananas sciroppato,
1/3 di tazza di zucchero
3 cucchiai di farina,
1/2 cucchiaino di aglio in polvere,
1/2 cucchiaino di sale,
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato,
3 cucchiai di olio vegetale.

Preparazione:
Unisci la farina, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero in una ciotola poco profonda. Tagliate i petti di pollo a cubetti e passateli nel composto di farina. Scaldare 2 cucchiai di olio vegetale in una padella a fuoco medio. Friggere il pollo in olio bollente per 8-10 minuti, quindi togliere dal fuoco.
Scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale nella stessa padella a fuoco medio. Aggiungere il sedano tritato, il peperone tagliato finemente e la cipolla tritata finemente. Cuocere per circa 5 minuti. Aggiungi il pollo alla padella.
In una ciotola mescolare il ketchup, il succo di limone, l'ananas tritato con lo sciroppo e lo zucchero. Versare nella padella, mescolare bene con il pollo e le verdure e portare a ebollizione. Cuocere per 2 o 3 minuti, quindi servire.

Il pesce al forno con verdure è un'ottima opzione piatto dietetico a pranzo per chi ha a cuore la propria salute e la propria linea. Niente olio né frittura, ma solo vitamine salutari E proteine preziose, che è facile da digerire.

Ingredienti:
1 pesce intero (orata, pesce persico, ecc.),
3 cipolle,
3 pomodori
3 patate,
1 cucchiaino di timo secco,
sale e pepe nero macinato.

Preparazione:
Pulite il pesce, eliminate le branchie e gli intestini, quindi sciacquatelo abbondantemente. Tagliare tutte le verdure a cubetti. Disporre le verdure in uno stampo oblungo o in una pirofila. Aggiungete sale e pepe e mescolate con le mani. Disporre il pesce su uno strato di verdure, condire con sale e pepe e spolverare con timo secco.
Coprite la teglia con pellicola e fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 40 minuti. Togliere la pellicola e cuocere per altri 15 minuti.

Il ritmo moderno della vita con la sua costante mancanza di tempo rende la domanda “cosa cucinare per pranzo velocemente e gustoso” sempre più rilevante. Sulle pagine del nostro sito troverai ricette che ti aiuteranno a fare la tua scelta e trasformare un semplice pranzo in una vera festa culinaria.

Cosa cucinare per pranzo in modo veloce e gustoso con ingredienti semplici

Come pranzi più spesso? Corri corri, un panino con salsiccia o cioccolato? Intanto c'è ancora tutta la giornata davanti, c'è tanto da fare, quindi il cibo deve essere completo, soddisfacente e almeno parzialmente sano!

Tuttavia, in costante pressione di tempo, raramente dedichiamo tempo a questo... E poi iniziano i problemi con lo stomaco, la bile e il pancreas. D'accordo, questo tipo di risparmio di tempo si ritorce contro.

Allo stesso tempo è salutare e soddisfacente: non è sempre lungo e difficile! Ci sono molte piatti semplici, il cui tempo di cottura attivo è ridotto a 10-15 minuti.

La nostra selezione è composta proprio da queste ricette e ha lo scopo di farti non pensare più a cosa cucinare per pranzo in modo veloce e gustoso con ingredienti semplici! Dopotutto, anche l'ultimo fattore è di grande importanza. In primo luogo, non tutti hanno accesso a carne di alta qualità e varietà costose di pesce e frutti di mare. In secondo luogo, ultimamente ci siamo lasciati trasportare dalle nuove tendenze e ci siamo dimenticati di prodotti semplici e molto salutari.

Cosa cucinare per pranzo in modo rapido, semplice ed economico: ricette con foto

Le uova sono una buona base per molti piatti per ogni pasto. Ma a causa della velocità di preparazione, vengono spesso utilizzati a colazione o a pranzo. Sono sani e gustosi in tutte le forme.

Per deliziosa frittata con le verdure sono necessari i seguenti prodotti:

4 uova di gallina di medie dimensioni
8 cucchiai. latte o panna non più del 10% di grassi
2 pizzichi di sale
15 grammi di burro
120-150 grammi di qualsiasi verdura fresca o bollita

Sciogliere il burro in una padella. Mescolare le uova con il latte/panna e il sale utilizzando una forchetta o una normale frusta. Versare il composto di uova nella padella.

Coprite con un coperchio e fate cuocere per tre minuti a fuoco medio. Quindi per altri tre minuti a fuoco più basso, quindi spegnere il gas e lasciare fermentare la frittata per altri due minuti.

Trasferitelo quindi su un piatto. Metti le verdure preparate su metà della frittata. Per esempio, pomodori freschi pomodorini tagliati a metà, fagiolini bolliti o in salamoia, fettine sottili di cipolla fresca, lattuga, basilico o altre verdure. Coprire con l'altra metà della frittata. Oppure potete semplicemente mangiarlo insieme senza mettere le verdure sulla frittata.

Casseruola di ricotta - 2 opzioni

Questo casseruola di ricotta diventerà buona opzione pranzo per chi ama mangiare a metà giornata prodotti proteici, aderisce nutrizione appropriata o è temporaneamente a dieta. Il piatto risulta soddisfacente, gustoso, sano e moderatamente calorico. In questo caso il forno farà il lavoro principale per voi; dovrete solo mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prodotti necessari per la casseruola:

200 grammi di ricotta (se il contenuto calorico è importante, scegli un prodotto con non più dello 0-3% di grassi)
2 uova
2 cucchiai. semola (semola, non porridge)
2 cucchiai. farina

Inoltre puoi aggiungere:

1 cucchiaio. qualsiasi frutta secca
1 cucchiaio. qualche nocciola
vanillina a piacere
zucchero a piacere (se non siete a dieta)

Per la versione non zuccherata:

un pizzico di sale
eventuali spezie a piacere

Rompere le uova nella ricotta e mescolare con un cucchiaio. Aggiungere la semola e la farina, mescolare nuovamente accuratamente.

Se volete aggiungere frutta secca (uvetta, prugne, albicocche secche, datteri), lasciatela a bagno in acqua bollente per almeno 5-10 minuti e poi tritatela con il coltello.

Anche le noci vanno tritate con un coltello. Puoi assumere noci, nocciole, anacardi, mandorle, nocciole, pistacchi, arachidi.

Per l'opzione non zuccherata, puoi utilizzare qualsiasi pepe macinato (bianco, rosso, rosa, verde, nero, pimento, pepe di Caienna, limone, aglio), coriandolo, rosmarino, timo, luppolo suneli e altre spezie.

Mescolare la massa della cagliata con l'additivo selezionato. Disporre in uno stampo unto strato sottile olio vegetale e cosparso di pangrattato (se in silicone, non è necessario cospargerlo). Infornare a 180 gradi per circa mezz'ora.

I fagioli sono un'ottima fonte proteine vegetali! Contiene molte fibre, vitamine e minerali. Vale la pena prestare attenzione a causa del suo basso contenuto calorico. I piatti a base di fagioli sosterranno perfettamente il corpo in autunno, diventeranno la base per una corretta alimentazione e aiuteranno a diversificare il menu durante la dieta.

Per cuocere i fagioli salsa di pomodoro sarà necessario elenco successivo prodotti:

400 grammi di fagioli bolliti (o in scatola).
2 pomodori grandi o 3 medi
1 carota
1 cipolla
1-2 spicchi d'aglio
un po' di acqua filtrata
sale e spezie a piacere
verde
olio vegetale

In olio vegetale purificato, friggere la cipolla tagliata a cubetti, fino a doratura. Aggiungere le carote tritate nello stesso formato e, mescolando, friggere insieme per circa tre minuti.

Sbucciare i pomodori. Se utilizzate a questo scopo i pomodori surgelati, la buccia si staccherà molto velocemente, vi basterà tenerli sott'acqua per un minuto. Se la pelle è difficile da rimuovere, tagliare ciascun campione a metà, grattugiarlo e scartare la pelle. Invece di una grattugia, puoi usare un frullatore, dando un pugno ai pomodori.

Versare il composto di pomodoro nelle cipolle e nelle carote e cuocere a fuoco medio. Metti qui i fagioli bolliti/in scatola. Se necessario aggiungete acqua (attenzione alla consistenza che volete ottenere). Aggiungere sale, spezie, aglio tritato con un coltello. Cuocere a fuoco lento coperto per 10 minuti. Piatto pronto cospargere con erbe aromatiche.

Le zuppe al latte, a differenza di quelle normali, sono apprezzate non solo dagli adulti, ma anche dai bambini. Ecco perché questa opzione sarà la soluzione ottimale per tutta la famiglia. E se gli compri della pasta dalla forma interessante, i bambini ti chiederanno una porzione in più!

Ingredienti per la zuppa di pasta al latte:

500 ml di latte senza grassi
100 grammi di pasta (potete usare anche gli spaghetti)
acqua per bollire la pasta
30 grammi di burro
3 cucchiai. (o a piacere) zucchero
0,5 cucchiaini sale

Lessare la pasta fino quasi a cottura metodo standard- mettere in acqua bollente insieme al sale, cuocere, mescolando. Poi quando pasta Quando saranno quasi pronti, scolateli in uno scolapasta e sciacquateli.

Mettete il latte sul fuoco e portate a bollore. Mettete qui la pasta, il burro e lo zucchero, regolando la quantità secondo i vostri gusti. Portare nuovamente a ebollizione il latte, far bollire per circa cinque minuti, spegnere il gas. Pronto!

Filetto di pollo marinato

Puoi sperimentare all'infinito con il petto di pollo! Ci sono così tanti piatti da inventare: sia dietetici che ipercalorici, sia festivi che quotidiani. Uno dei più veloci e ricette sempliciè un petto di pollo marinato nella maionese.

Questo piatto richiede un minimo di ingredienti:

2 filetti petto di pollo(o 1 petto intero)
2-3 cucchiai. maionese (sia maionese alle olive che provenzale)
2-3 cucchiai. contenuto di grassi nella panna acida 15-25%
sale a piacere
spezie a piacere
verdure al momento di servire

Tagliare il filetto di petto di pollo in qualsiasi formato, ad esempio a cubetti o cubetti. Mettere in una padella (non è necessario ungerla con grassi). Mandale un po' di maionese. Mescolare accuratamente. Coprite con un coperchio e lasciate marinare per mezz'ora.

Accendete il gas, fate soffriggere a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio (non è necessario aggiungere olio per friggere!). Aggiungi panna acida, sale e spezie a piacere. Mescolare e cuocere per altri 10 minuti. Se volete una versione più croccante alzate leggermente la fiamma. Se vuoi ottenere una salsa (sugo), al contrario, riduci il fuoco.

Puoi mangiarlo separatamente, oppure puoi mangiarlo con qualsiasi contorno, generosamente cosparso di erbe aromatiche.

Ricette semplici per tutti i giorni da prodotti semplici

Tra i semilavorati, non tutti sono dannosi e ipercalorici. Maggior parte fulgido esempio- un composto di verdure surgelate che può essere utilizzato come base per varie zuppe, stufati (sia di verdure che di carne) e insalate tiepide. Puoi scegliere qualsiasi miscela congelata, a seconda delle preferenze di gusto della tua famiglia. La composizione può includere cavolfiori o cavoletti di Bruxelles, broccoli, zucchine, carote, cipolle, aglio, fagiolini, piselli.

Per zuppa di verdure avrai bisogno:

400 grammi (1 confezione) di verdure assortite surgelate
2 patate grandi o 3 medie
1 cipolla grande
1 piccola carota
un paio di spicchi d'aglio
acqua filtrata
olio vegetale per friggere
panna acida per condire
foglia d'alloro
sale e spezie a piacere

Sbucciare e tagliare le patate a cubetti e metterle in acqua bollente salata. Dopo 10 minuti aggiungere il composto di verdure surgelate.

Soffriggere la cipolla in una padella, aggiungere le carote grattugiate e l'aglio tritato, soffriggere insieme per tre o quattro minuti.

Dopo 10 minuti dall'inizio delle verdure, aggiungere al brodo l'arrosto, il sale, le spezie e l'alloro. Far bollire per tre minuti. La zuppa è pronta! Condire con panna acida in porzioni.

Un barattolo di spezzatino in frigorifero è un vero toccasana per molte occasioni. Puoi semplicemente aprirlo alle patate, a qualsiasi porridge o pasta. Oppure puoi prepararci un'insalata, uno spezzatino, una zuppa o, ancora, la pasta. Semplice, gustoso e molto abbondante!

Per cucinare avrai bisogno di prodotti nelle seguenti proporzioni:

200 grammi di pasta qualsiasi
1 lattina (400 grammi) di carne in umido
1 cipolla
3-4 spicchi d'aglio
sale e spezie a piacere

Lessate la pasta come di consueto in acqua salata. Allo stesso tempo, soffriggere la cipolla e aggiungere l'aglio. Apri una lattina di stufato. Eliminare il grasso superiore e scartarlo. Posiziona il resto del contenuto sul tagliere e taglialo in un formato conveniente. Invia lo spezzatino alle cipolle e all'aglio. Salate e condite con le vostre spezie preferite. Friggere insieme per 3-5 minuti a fuoco alto. Unire la frittura con la pasta bollita, mescolare accuratamente.

Gli spinaci sono una verdura nutriente! E qualsiasi insalata con essa è già destinata a essere considerata sana. E se gli ingredienti di accompagnamento contengono anche vitamine, allora il pranzo sarà completo in tutti i sensi!

Per l'insalata preparare:

150 grammi di spinaci freschi
3 patate lesse
3 uova sode
1 mela in agrodolce
1 limone (scorza e succo)
5 cucchiai. maionese o a piacere
¼ cipolla rossa o un mazzetto di cipolle verdi

Taglia patate, uova, mele e cipolle rosse in qualsiasi formato conveniente, come spicchi e piume. Aggiungere gli spinaci (foglie intere o tritati/strappati a mano). Mescolata.

Preparare la salsa unendo maionese, scorza e succo di limone, sale e, se desiderato, spezie. Versare il contenuto dell'insalatiera con la salsa risultante.

I rotoli di pita sono un'ottima opzione per uno spuntino sia per le vacanze che per il pranzo di tutti i giorni, perché il ripieno può essere cambiato ogni volta!

Per la versione di pesce preparate:

2 lavash armeni sottili, da 100 grammi ciascuno
4-5 cucchiai. l. panna acida (può essere sostituita con maionese)
0,5 cucchiaini. mostarda
200-250 grammi (1 lattina) di pesce in scatola
120 grammi di formaggio a pasta dura
spezie a piacere
eventuali verdure

Impila i pani pita uno sopra l'altro. Ungere l'intera superficie con una miscela di panna acida e senape. Scolare l'olio in eccesso dal cibo in scatola, schiacciarlo con una forchetta e posizionarlo su uno strato di panna acida. Cospargere sopra formaggio grattugiato grossolanamente, spezie ed erbe aromatiche. Arrotolarlo in un rotolo. Lasciare riposare per 20-30 minuti in ammollo.

Scegli qualsiasi opzione, perché ora conosci i prodotti semplici!

Ringrazia per l'articolo 1

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