Tipi di diete terapeutiche. Dieta di riduzione

Classico dieta di riduzione L'accademico Harvat è particolarmente utilizzato nella Repubblica Ceca e in Slovacchia. Da esso hanno origine altre diete simili. Inizialmente, la dieta dell’accademico Kharvat veniva utilizzata per persone che pesavano 70 chilogrammi e erano alte 170 centimetri.

Composizione della classica dieta di riduzione:

Menu di esempio per questa dieta:

A colazione una tazza di caffè nero o tè con saccarina, mezzo bicchiere di latte, un uovo alla coque, un cracker Carlsbad.

Per la seconda colazione puoi mangiare una mela media.

A pranzo facciamo a meno della zuppa, mangiamo 130 grammi di manzo o vitello magro bollito, 100 grammi di patate bollite (possono essere salate e cosparse di semi di cumino, senza grassi), 200 grammi insalata di verdure senza grassi (con aggiunta di limone, aglio e cipolla), caffè nero e sostituto dello zucchero, acqua minerale(Funzionerà anche la normale acqua del rubinetto).

Per lo spuntino pomeridiano ci concediamo una tazza di tè con zucchero artificiale e una mela media.

Per cena mangiamo 80 grammi di prosciutto magro, un uovo, circa 10 g di burro (può essere usato per cucinare verdure, uova strapazzate o friggere il prosciutto), tè con saccarina o acqua.

La dieta Kharvat prevede il consumo di una quantità standard di proteine ​​al giorno, ovvero grammi per chilogrammo di peso. Tutti i piatti contengono una quantità minima di grassi e zuccheri. Lo zucchero non viene consumato; come dolcificante vengono utilizzati dolcificanti artificiali. Tuttavia, il sorbitolo non dovrebbe essere preferito. Si usa quando dieta per diabetici ed ha un contenuto calorico di 1298 kJ per 100 g consulto medico sul foro

Seduto su qualsiasi diete di riduzioneÈ necessario ricordare che vengono consumati solo carne magra, latte magro (2% di grassi) e formaggi magri. Dovresti dimenticare lo zucchero e i dolci, compresi miele e cioccolato. È necessario ridurre la quantità di patate, farina, pane bianco e riso consumati. I nutrizionisti sconsigliano i cibi fritti perché contengono molti grassi.

Salare e pepare il cibo al minimo, poiché i cibi piccanti stimolano l'appetito.

È meglio non mangiare affatto zuppe, ma puoi cavartela con brodo di carne o vegetale senza farina condito con pezzi di verdure e carne.

Mangia solo carne magra. Devi cuocerlo in una padella di teflon con una quantità minima di grasso; puoi bollirlo o grigliarlo. Mangia carne principalmente con contorni di verdure. Stufare le verdure in acqua e aggiungere meno farina possibile.

È meglio evitare del tutto le salse. Sostituisci torte e dolci con frutta, composte addolcite con zucchero artificiale, succhi di frutta e così via.

Seduto su qualsiasi dieta di riduzione, vale la pena contare il numero di joule “mangiati”. Se la loro quantità non è superiore a quella consentita dalla dieta, il successo della dieta è garantito. Non dimenticare che dopo aver terminato la dieta non è necessario mangiare troppo, altrimenti non avrà senso fare uno sciopero della fame. Una figura più alta recupererà i chilogrammi persi in breve tempo e inizierai a convivere con lo stesso peso corporeo.

La dieta non è un motivo per dimenticare l’attività fisica. Parallelamente ad esso, è necessario muoversi attivamente verso aria fresca. D'estate si possono fare lavori in giardino o nell'orto, oppure si può fare attività sportive, ma non sovraccaricarti. Allo stesso tempo, assicurati che il tuo sonno sia lungo e regolare.

Quando si segue una dieta dimagrante, è necessario assicurarsi che la pelle rimanga sana. È necessario strofinare accuratamente la pelle ogni giorno con un pennello asciutto. Ciò migliorerà l'afflusso di sangue alla pelle e la tua pelle rimarrà elastica anche se ne perdi molto. chili in più. Dopo lo sfregamento, assicurati di lubrificare la pelle con latte cosmetico.

Dieta di riduzione adattato per donne attive che trascorrono la maggior parte del loro tempo al lavoro. Si usa quando trattamento ambulatoriale obesità presso l'Istituto di Cosmetica di Praga. Anche la dieta si basa sul metodo Harvat e il numero di joule assorbiti al giorno varia (5020-5442 kJ). Il numero dipende dal sesso della persona e dalla natura della sua attività lavorativa.

Dato dieta di riduzione Se lo desideri, puoi cambiarlo leggermente, ma l'importante è non eccedere importo richiesto joule La dieta comprende alimenti che contengono proteine ​​​​e minerali in quantità sufficiente (carne, latticini magri, pesce), i carboidrati nel menu (zucchero, amido, farina) sono ridotti al minimo. Se segui una dieta di riduzione non dovresti mangiare nelle mense, perché i piatti della ristorazione contengono più calorie di quelle fornite dalla dieta di riduzione. È meglio pranzare con un piatto freddo, ad esempio yogurt bianco o 100 grammi salsiccia dietetica oppure mezzo litro di latte parzialmente scremato. Puoi integrare il tuo pranzo con verdure, frutta, tè o caffè con saccarina. In generale a pranzo si consigliano i piatti della 1° cena, mentre per la 1° cena è meglio servire un piatto caldo. Dieta per persone attive suddiviso in 6 pasti. Le opzioni sono indicate tra parentesi, tra le quali dovresti scegliere quella più adatta a te.

7.00 Per la prima colazione mangiamo un uovo alla coque o sodo (50 grammi di carne affumicata o carne magra, 50 grammi di formaggio, 70 grammi di ricotta magra), 50 grammi di pane, tè (caffè) con sostituto dello zucchero.

9.30 Per la 2a colazione mangiamo una mela (banana, arancia, pompelmo);

12:00 Per pranzo facciamo a meno della zuppa. Puoi mangiare 100 grammi di carne magra (in umido, bollita, alla griglia), 200 grammi di insalata di verdure (150 grammi di patate), acqua minerale senza zucchero, caffè (tè) con saccarina;

15.00 Per la merenda mangiamo 100 grammi di verdura o frutta;

17.30 Per la prima cena mangiamo 100 grammi di formaggio (100 grammi di carne affumicata o magra, 1 yogurt bianco, 2 uova, mezzo litro di latte parzialmente scremato), 50 grammi di pane;

20.30 Per la 2a cena mangiamo 50 grammi di salsiccia dietetica (uova, 50 grammi di formaggio, un quarto di litro di latte parzialmente scremato), una mela (pomodoro, arancia, cavolo rapa, banana).

Lo zucchero dovrebbe essere completamente eliminato dalla dieta e la quantità di grasso non legato dovrebbe essere ridotta di 10 grammi al giorno. Sono ammessi solo 300 grammi di proteine ​​​​(formaggi, carne, uova, latte), mezzo chilo di frutta e verdura e 150 grammi di pane.

Naturalmente, è necessario monitorare il proprio peso ogni giorno. Sali sulla bilancia allo stesso tempo. Vale la pena ricordare che dopo il bagno, la doccia o la sauna (dopo una forte sudorazione), il peso corporeo sarà leggermente inferiore al normale. Ritorna alla figura reale dopo aver assunto cibo o liquidi.

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Dieta ridottaè una dieta ipocalorica con basso contenuto carboidrati e grassi, relativamente ricco di proteine, progettato per ripristinare il peso normale. Consigliato alle persone obese e a chiunque voglia perdere chili in più.
Soprattutto economicamente paesi sviluppati il numero di persone con sovrappeso e allo stesso tempo - il numero di persone che vogliono perdere peso e ripristinare il loro peso normale con l'aiuto di un'alimentazione ipocalorica.
Cosa fare per perdere peso e mantenere il peso normale?
- ricordati ogni giorno perché vuoi perdere peso;
- avere una forte volontà e perseveranza;
- mangiare cibi ipocalorici, escludere lo zucchero dalla dieta, utilizzare solo sostituti artificiali dello zucchero, escludere i dolci;
- limitare i grassi;
- garantire una sufficiente limitazione delle proteine ​​animali, in particolare delle carni magre;
- mangiare molta frutta e verdura;
Ridurre al minimo la quantità di pane consumato (100-150 g al giorno), limitare l'assunzione di grassi a 20-30 g al giorno, è meglio utilizzare sempre burro o olio di semi di girasole.
Ricordate che non solo la carne di maiale contiene molto grasso, ma anche salsicce, wurstel, ciccioli, oca, anatra, varietà grasse pesce, carni affumicate, anguilla, patè, maionese. Anche le salse e le zuppe di condimento sono molto ricche di calorie. Non è consigliabile bere sciroppi, limonata dolce o mangiare cioccolato e torte. Per sopprimere la fame, puoi includere il bollito albume, un pezzo di manzo senza patate e pane, lattuga, ravanelli, pomodori, cavolo rapa, cavolo bianco(sotto forma di insalate), così come i crauti. Tè e caffè nero dovrebbero essere bevuti senza zucchero o utilizzare sostituti dello zucchero. Evita le bevande alcoliche!
La composizione giornaliera del cibo dovrebbe fornire approssimativamente 100 g di proteine, 70 g di grassi, 230 g di carboidrati.
È necessario impegnarsi nello sport e nel turismo.
Quando si tratta l'obesità, è molto importante non sperimentare forte sentimento fame, quindi devi mangiare 5 volte al giorno, il cibo dovrebbe essere a basso contenuto calorico e contenere molta frutta e verdura.
Dopo aver raggiunto il peso corporeo desiderato, è necessario a lungo attenersi a una dieta.
Assicurati di pesarti regolarmente; è meglio farlo al mattino, a stomaco vuoto.
La dieta ridotta non ha segreti particolari. Esclude lo zucchero e dovrebbe essere povero di grassi, quindi non include cibi fritti. I prodotti possono essere bolliti, in umido, al forno. Le spezie potrebbero non essere limitate. È necessario mangiare molte verdure, sia crude (insalate), sia bollite, in umido.
Consigliato:
Zuppe
Brodi deboli a base di carne, ossa e verdure, a basso contenuto di grassi e senza condimenti a base di farina. Come condimento è possibile utilizzare carne bollita, albume d'uovo, gnocchi di fegato e verdure. Sono salutari anche le zuppe di verdure vegetariane.
Carne, pesce, pollame.
Manzo magro, vitello, agnello, selvaggina, pollo, tacchino, pesce magro. La carne viene fritta in una padella rivestita di teflon, grigliata, cotta al forno, preferibilmente in un foglio di alluminio. Come contorno, puoi cuocere verdure o funghi insieme alla carne.
Verdure.
Servito come contorno ai secondi piatti nella quantità di 150-200 g sotto forma di insalate (crude) con marinata, yogurt, latte cagliato. Sono possibili anche sformati di verdure e funghi.
Insalate.
L'insalata in foglie può essere preparata con yogurt, l'insalata di carote può essere condita con rafano o mela grattugiata. Puoi preparare un'insalata con cetrioli, pomodori, lattuga a foglie o zucca, sedano e barbabietole.
Grassi.
IN quantità limitate– 30-50 g al giorno. Meglio usare grassi vegetali, che contengono più insaturi acidi grassi, prevenendo l'invecchiamento vascolare.
Patata.
Solo 100 g al giorno, preferibilmente bollito con cumino, cosparso di prezzemolo ed erba cipollina per migliorarne le qualità biologiche. Si sconsiglia di friggere le patate.
Riso, pane.
Puoi mangiare un po 'di riso - 30 g di cereali. Pane, preferibilmente nero, 50-100 g al giorno.
Frutta.
A basso contenuto calorico, con elevate qualità biologiche, in forma grezza. Le composte vengono preparate senza zucchero o con sostituti non calorici.
Condimenti.
Aceto, spezie, sale, funghi. Se soffri di pressione alta, non aggiungere sale al cibo.
Bevande.
Decotto di rosa canina, tè, tè al latte, kefir, acque minerali e gassate.

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Menu di esempio per la dieta ridotta n. 8
Prima colazione: carne bollita 100 g con piselli oppure crauti. Il caffè è nero.
Seconda colazione: ricotta magra 100 g Tè.
Pranzo: borscht vegetariano 1/2 porzione.
Manzo alla Stroganoff 100 g con carote in umido. Composta di mele con xilitolo.
Spuntino pomeridiano: mela.
Cena: pesce bollito 100 g con patate bollite. Tè.
Di notte: 1 bicchiere di kefir.
Il contenuto calorico della dieta, escluso il contenuto calorico del pane, è di circa 1600 calorie.

La seconda versione del menu dietetico campione n. 8
3 del mattino: Insalata di verdure con carne (al posto delle patate
pisello verde) 20 g.
Caffè con latte con xilitolo. Seconda colazione: caviale di melanzane. Pranzo: zuppa di cavolo vegetariana fresca (% porzione).
Polli bolliti con salsa.
Contorno di verdure.
Gelatina a base di tè allo xilitolo. Spuntino pomeridiano: ricotta magra 100 g.
Decotto di rosa canina. Cena: carne bollita.
Insalata di barbabietole 100 g.
Piselli verdi. Di notte: Kefir. Per tutta la giornata: Pane proteico di grano tenero 50 g.

Composizione chimica dieta: proteine ​​125 g; grasso 104,5 g; carboidrati 102 g; calorie 1603.

La terza versione del menu dietetico campione n. 8
Colazione: ricotta.
Carote stufate in olio vegetale.
Caffè con latte con xilitolo.
Seconda colazione: insalata di cavolo fresco senza zucchero. Pranzo: zuppa di cavolo fresco in brodo di carne (1/2 porzione). Carne
bollito.
Piselli verdi. Gelatina di latte con xilitolo. Spuntino pomeridiano: ricotta magra 100 g.
Decotto di rosa canina. Cena: pesce in gelatina. Contorno di verdure su verdura
olio (1/2 porzione). Di notte: Kefir. Per tutta la giornata: Pane proteico di grano tenero 50 g.
Pane di crusca proteica 100 g Composizione chimica della dieta: proteine ​​128,2 g; grasso 59,7 g;
carboidrati 106,9 g; calorie 1723.

La quarta versione del menu dietetico campione n. 8
Colazione: Lingua bollita 125 g.
Insalata di verdure.
Caffè con latte con xilitolo. Seconda colazione: mela fresca. Pranzo: borscht vegetariano (1/2 porzione).
Polpette (belip) in salsa.
Cavolo stufato.
Gelatina al caffè con xilitolo.
Spuntino pomeridiano: ricotta magra 100 g.
Decotto di rosa canina.
Cena: polpettone ripieno di frittata, al forno.
Cotoletta di cavolo cappuccio. Di notte: 1 bicchiere di kefir. Per tutta la giornata: Pane proteico di grano tenero 50 g.
Pane proteico alla crusca 100 g.
Composizione chimica della dieta: proteine ​​121,3 g; grasso 76,9 g; carboidrati 117,5 g; calorie 1670.

Quinta versione del menu di esempio. dieta numero 8
Colazione: aringhe ammollate.
Patate bollite..
Carote stufate.
Caffè con latte con xilitolo.
Seconda colazione: Insalata di verdure (con capesante). Pranzo: borscht vegetariano (.% porzione).
Carne bollita.
Contorno di verdure.
Composta di mele con xilitolo. Spuntino pomeridiano: ricotta magra 100 g.
Decotto di rosa canina! Cena: pesce bollito.
Piselli verdi 50 g.
Cotoletta di cavolo cappuccio. Di notte: Kefir. Per tutta la giornata: Pane proteico al grano 50 g.
Pane proteico alla crusca 100 g.
Composizione chimica della dieta: proteine ​​116,2 g; grasso 77,7 g; carboidrati 113,6 g; calorie 1650.

Dimmi, hai mai pensato che l'aspetto di una persona sia direttamente correlato al suo benessere? Ma è così! La bellezza esteriore è spesso un riflesso dello stato interiore.

Tutte le persone e a qualsiasi età vogliono essere belle, e questo, prima di tutto, significa essere in forma e snelli. Il peso in eccesso non influisce solo sul tuo aspetto. Obesità - vera malattia, comportando l'interruzione delle funzioni vitali degli organi interni.

Diamo un'occhiata al libro di consultazione e leggiamo cos'è l'obesità. Quindi, “l’obesità è un’eccessiva deposizione uniforme e irregolare di grasso nei tessuti e nel tessuto sottocutaneo”.

Con l'obesità, le funzioni del fegato e dei reni sono compromesse, il cuore lavora sotto carico pesante e i vasi sanguigni diventano meno elastici. Le persone in sovrappeso soffrono di mancanza di respiro.

Causa dei chili di troppo grave danno salute. Le statistiche hanno dimostrato che le persone obese spesso soffrono di malattie croniche e il tasso di mortalità tra loro è molto più elevato.

E se parliamo di donne, per loro l'obesità è grave problema estetico. Molto fianchi larghi, pieghe sullo stomaco, diversi menti non aggiungono affatto fascino a nessuna donna. Per questo motivo, si verifica la depressione, una donna acquisisce molti complessi, non si sente necessaria e desiderata.

Quindi non sarebbe meglio, invece di piangersi addosso ogni volta che ti guardi allo specchio o ti provi dei vestiti, un giorno dirti: “Adesso basta! Da oggi inizio a combattere con sovrappeso!»

Quando si combatte l'eccesso di peso, tutti i mezzi sono buoni: sport e ginnastica intensivi, massaggi, sauna e una varietà di diete. Dopotutto, senza alimentazione equilibrata ogni sforzo per acquisire bella figura resterà invano.

Le persone moderne hanno l'opportunità di pianificare la propria dieta, poiché hanno sempre a disposizione un numero sufficiente di prodotti adatti a un particolare menu o dieta. Agli albori dell'umanità, quando l'uomo non riceveva cibo tutti i giorni, ma solo di tanto in tanto, cercava sempre di mangiare per il futuro, di mangiare il più possibile per accumulare più forza, di cui avrà bisogno durante il periodo di digiuno. L'abitudine di consumare il più possibile più cibo in un colpo solo è rimasto geneticamente radicato in noi. Ma ora che abbiamo accesso a una vasta gamma di prodotti, tale abitudine può diventare distruttiva.

L’obesità non è causata solo da consumo eccessivo alimentare, ma anche l’utilizzo di un gran numero di semilavorati e conservanti.

Pertanto, già in gioventù devi sviluppare l'abitudine di controllare la quantità e la qualità del cibo che mangi. Ricorda il famoso detto che mangiamo per vivere e non viviamo per mangiare. Il corpo umano è in grado di assorbire molto più cibo di quanto possa elaborarne. Ecco come appaiono i depositi di grasso.

Presta attenzione esattamente a come mangi. È stato da tempo dimostrato che è meglio mangiare poco e spesso che raramente, ma in grandi quantità. Il corpo non riceve cibo in alcun modo grandi quantità, riesce ad assorbirlo completamente, e quando c'è troppo cibo, non viene utilizzato completamente, ma viene immagazzinato sotto forma di cellule adipose come riserva.

Alcune persone obese sono convinte che l’acqua faccia ingrassare. Questa affermazione è completamente falsa. Impossibile comporre il numero sovrappeso dall'acqua o dall'aria. Ma una quantità eccessiva di calorie porterà sicuramente all’obesità.

Ma l’obesità non è sempre il risultato cattiva alimentazione E immagine passiva vita, a volte è causato da una violazione del metabolismo dei grassi e del sale marino. Questo scambio è controllato dal sistema nervoso centrale e sistemi endocrini ami. Se funzionano normalmente, l'obesità si verifica solo quando il corpo riceve una quantità eccessiva di nutrienti attraverso uno stile di vita sedentario, come discusso sopra. Ma se c'è un disturbo nel sistema nervoso ed endocrino, l'obesità può verificarsi anche quando una persona consuma pochissimo cibo.

Quando le funzioni del sistema nervoso ed endocrino cambiano a causa dell'obesità, il livello di colesterolo nel sangue aumenta, il che può portare a una malattia grave: l'aterosclerosi vascolare. E questo è irto di attacchi di cuore.

Perché si verificano interruzioni nei processi neuroendocrini? Le ragioni possono essere moltissime. A volte acuto e infezioni croniche, intossicazione, lesioni, stress e persino tensione nervosa.

I medici prestano sempre attenzione ai motivi per cui una persona ingrassa. Se ciò è dovuto a un'alimentazione eccessiva e in modo sedentario nella vita, l'obesità è chiamata esogena, e qui la medicina principale nella lotta contro l'eccesso di peso è la ginnastica e le diete. Se l'obesità è una conseguenza di un'interruzione del funzionamento dell'apparato neuroendocrino, si chiama endogena e non può essere evitata senza l'intervento di un medico. È necessario iniziare con lo stabilire il funzionamento dei sistemi nervoso ed endocrino e solo allora iniziare a trattare l'obesità stessa.

A volte è possibile determinare di quale tipo di obesità soffre una persona senza esame speciale. Il fatto è che nella forma esogena il grasso è distribuito in tutto il corpo più o meno uniformemente. Con l'obesità di origine endogena, una persona aumenta di peso in modo non uniforme, alcune parti del corpo diventano molto voluminose, mentre in altre zone il grasso non si deposita in tali quantità.

Quando l'obesità è solo stato iniziale, non è percepita come una malattia. Pensa, la tua gonna preferita è diventata troppo piccola, o il vestito si sta staccando dalle cuciture, o i tuoi fianchi sono diventati troppo voluminosi... Certo, tutto questo non porta gioia, ma non causa nemmeno molta preoccupazione.

Un'altra cosa è quando una persona diventa troppo obesa! Non è nemmeno una questione di bellezza! Porta ad un eccessivo accumulo di grasso forte peggioramento benessere. Mancanza di respiro, compaiono palpitazioni, il muscolo cardiaco si indebolisce, pressione sanguigna si alza. Anche osservato disturbi frequenti tratto gastrointestinale- possono comparire eruttazione, bruciore di stomaco, stitichezza, flatulenza, emorroidi, colecistite o calcoli cistifellea. Sono possibili anche malattie della pelle: eczema, foruncolosi, seborrea.

Anche l'obesità è negativa sistema nervoso. Si verificano frequenti mal di testa, insonnia o aumento della sonnolenza, memoria indebolita e vertigini. L'appetito è solitamente aumentato, quindi l'accumulo di chili in più è continuo.

Come puoi vedere, le malattie associate all'obesità mazzo intero. E devi combatterli in modo completo, eliminando la causa di queste malattie: l'eccesso di peso.

L'obesità può essere di diversi gradi. Nel grado I, il peso corporeo non dovrebbe superare l'ideale di oltre il 29%; nel grado II, il peso corporeo è del 30-49% superiore a quello previsto; III grado supera l'ideale del 50-99% e con il grado IV di oltre il 100%.

Spesso puoi sentire la frase: “Non mangio praticamente nulla e continuo a ingrassare, ma il mio amico mangia molte volte più di me e rimane comunque magro. Perché?"

Davvero una domanda! Si scopre che tutto è "colpevole" del metabolismo: la totalità di tutti i cambiamenti chimici e tutti i tipi di trasformazioni di sostanze ed energia nel corpo. Il metabolismo può essere accelerato o lento. A metabolismo accelerato nutrienti vengono assorbiti molto velocemente, per svolgere una certa azione è necessaria più energia di quella che necessita una persona con un metabolismo lento per la stessa attività.

Le persone obese accumulano grasso per un altro motivo. Il loro metabolismo viene modificato in modo tale che il corpo è in grado di estrarre il grasso da quasi qualsiasi quantità di cibo, assorbirlo e depositarlo nel tessuto sottocutaneo.

Per questo motivo, la perdita di peso per le persone obese è sempre associata a difficoltà particolari. Per non ingrassare, devono perdere peso continuamente.

Vale anche la pena ricordare che il processo di perdita di peso dipende dalle caratteristiche del corpo umano. Alcune persone sono geneticamente predisposte al sovrappeso e un piccolissimo eccesso di calorie può portare all’obesità. Altri non sono inclini al sovrappeso e, senza troppi danni al corpo, possono permettersi di tanto in tanto di assorbire più cibo del necessario.

Bruciare calorie in eccesso dipende anche dal tuo stile di vita. Naturalmente, coloro che trascorrono gran parte della loro vita seduti davanti allo schermo televisivo sono più obesi di coloro che praticano attivamente sport e sono molto attivi.

Alcune donne magre affermano di aver assolutamente bisogno di perdere peso, mentre altre con una figura molto paffuta sono sicure di avere un peso normale. Qual è quello giusto? Prima di tutto, tutto dipende da valutazione soggettiva. Ma per potersi concentrare sull'ideale, è stato calcolato il peso corporeo ideale per uomini e donne.

Secondo il cosiddetto indice di Broca, utilizzato in quasi tutti i paesi, è possibile calcolare il peso corporeo ideale conoscendo la propria altezza. Brock afferma che il peso corporeo ideale è uguale all'altezza in centimetri meno 100. Cioè, se una persona è alta 170 cm, dovrebbe pesare 70 kg.

Ma in realtà si è scoperto che la massa corporea calcolata in questo modo è ancora piuttosto grande. Avere bella figura e ottima salute, è sufficiente avere solo il 90-95% della massa calcolata. Cioè, se l'altezza di una donna è di 170 cm, il suo peso dovrebbe essere di 62-64 kg.

Tutto dipende anche dal tipo di scheletro. Se una donna è leggera, il suo peso per una data altezza è di 54-57 kg. Il peso di una donna alta 170 cm con uno scheletro medio dovrebbe essere di 56-62 kg e una donna dall'ossatura larga con la stessa altezza peserà 60-67 kg.

Gli uomini dovrebbero pesare più delle donne perché hanno muscoli più sviluppati. Con un'altezza di 180 cm, un uomo con l'ossatura sottile dovrebbe pesare 65–69 kg, un uomo con uno scheletro medio dovrebbe pesare 67–74 kg e un uomo con l'ossatura larga della stessa altezza dovrebbe pesare 71–80 kg.

Una persona dovrebbe aumentare questo peso corporeo entro i 30 anni e poi sforzarsi di mantenerlo per tutta la vita.

Quindi lo abbiamo scoperto perché le persone ingrassare Mangiare cibi troppo ipercalorici con mancanza di esercizio fisico e basso dispendio energetico porta all’obesità.

Se passiamo alla fisica, sotto il concetto di “caloria” vedremo un'unità di calore. Cioè, il contenuto calorico del cibo è la quantità di calore che il corpo produce durante la digestione.

Se una persona è impegnata in attività non troppo attive, spende molta meno energia di quella che spenderebbe se lavorasse duramente fisicamente ogni giorno.

Se una donna, ad esempio, fa un lavoro fisico non troppo impegnativo, consuma 2.000-2.200 calorie al giorno. Se con un tale carico inizia a ricevere 200-300 calorie in più, inizierà l'accumulo di grasso nel corpo. Allo stesso tempo, il peso corporeo aumenta. Al contrario, quando si consumano meno calorie del necessario, il corpo consuma le riserve di grasso immagazzinate e il peso corporeo diminuisce costantemente.

Alcuni dei grandi che hanno pensato al problema peso in eccesso, ha detto: "Ci sono tre fasi di completezza, la prima delle quali provoca invidia, la seconda - un sorriso ironico, la terza - simpatia." Ma molti persone grasse Siamo sicuri che abbiano il quarto stadio dell'obesità, che provoca disgusto.

Una persona esausta a causa della sua obesità può esclamare: “Sono pronto a fare qualsiasi cosa pur di sbarazzarmi di questo odiato grasso!”

È davvero così? Naturalmente, nessuno dubita del desiderio di perdere peso in eccesso, ma non tutti possono effettivamente perdere peso, attenersi a diete o limitarsi nel cibo.

È molto importante prepararsi psicologicamente qui.

Parliamo innanzitutto di ciò che ti impedisce di perdere peso. Forse una costante sensazione di fame? O mancanza di forza di volontà? O pigrizia? O il piacere derivante dal cibo, che può essere paragonato solo al piacere sessuale?

Tutto questo - buone ragioni perché una persona non può perdere peso. Quindi una passeggiata in campagna non è più così attraente come, ad esempio, una torta mangiata da soli. E invece di passeggiare nel parco, preferisci sederti in un bar e goderti deliziose torte. Non puoi più immaginare di poter fare a meno di qualche sacchetto di patatine o popcorn la sera che trascorri davanti alla TV. In una parola, il peso è in costante crescita, ma non c'è modo di cambiare la tua vita, anche se le tue intenzioni sono molto serie. E tu, rinunciando a te stesso, continui a mangiare, mangiare e mangiare. Formato Circolo vizioso, dal quale non è facile trovare una via d'uscita.

Ma cercherò di mostrarti un percorso che ti porterà alla perdita di peso e cambierà completamente la tua vita. Una condizione necessaria è il tuo persistente desiderio di perdere peso.

Prima di tutto, devi decidere fermamente da solo se vuoi perdere peso o meno. Pesare i pro e i contro, utilizzare un foglio di carta. Dividi il foglio in due colonne. Nella colonna "PER", scrivi i motivi per cui devi perdere peso in eccesso. Nella colonna “CONTRO” indica cosa ti impedisce di farlo. Vedi se riesci a gestirli.

Ricorda che il successo dipenderà in gran parte dalla tua volontà di rendere la tua vita diversa, cambiare il tuo rapporto con il cibo, mobilitare la tua volontà e cambiare il tuo rapporto con il cibo.

Per assicurarti di poter superare la barriera psicologica e seguire costantemente il programma di perdita di peso, prova a rispondere SEI PRONTO:

– prendere una decisione ferma per eliminare l’obesità;

– monitorare attentamente il proprio peso e, per fare ciò, pesarsi almeno una volta alla settimana e costruire un grafico delle variazioni del proprio peso;

– determinare il proprio peso ideale e lottare per raggiungerlo;

– imparare a gestire i desideri, le emozioni, l’umore, non mangiare quando si è preoccupati, non consolarsi con il cibo;

– non mangiare “in compagnia” se non hai particolarmente fame;

- coltivare in te stesso la forza di volontà e ogni volta che ti siedi a tavola, non mangiare più di quanto hai programmato per te stesso;

– non disperare se all’inizio non funziona, cerca di seguire una dieta e credere nelle tue forze;

– muoviti di più, non rinunciare a camminare, esercizio fisico, a piedi;

– fare una doccia tonificante quotidiana seguita da asciugarsi e dormire per almeno 7–9 ore?

Se hai risposto sì a tutte queste domande, hai un’alta probabilità di successo.

Per poterti controllare, crea un grafico delle variazioni di peso. Allora potrai vedere chiaramente i risultati dei tuoi sforzi.

Prendi un normale taccuino, chiamandolo "Diario alimentare", in esso scriverai tutto ciò che riguarda la tua perdita di peso. Durante almeno per due settimane dovrai registrare esattamente cosa hai mangiato, quando e in che quantità. Indica anche il motivo per cui hai avuto fame; forse eri preoccupato, arrabbiato, stanco o annoiato. Analizzalo e in futuro cerca di controllarti in queste situazioni.

Nello stesso taccuino, crea un grafico delle variazioni di peso. Per fare ciò, traccia una linea orizzontale al centro del taccuino aperto. Dividi questa linea in 12 parti (12 mesi) e ciascuna parte in altre 4 parti (4 settimane). A una piccola altezza dalla linea tracciata, traccia un'altra linea, che è meglio renderla rossa. Questa linea corrisponderà alla tua peso ideale. Questo è ciò per cui dovresti lottare. Sull'asse verticale di questa linea, traccia 10-15 segni, ciascuno dei quali sarà uguale a un chilogrammo. Ogni settimana, misura il tuo peso e metti dei punti, quindi collega questi punti con una linea. Questa linea indicherà come sta andando il processo di perdita di peso in eccesso.

Scrivi i nomi nello stesso quaderno alimenti a basso contenuto calorico e calcola anche approssimativamente quante calorie consumi al giorno per non mangiare più del necessario per il normale funzionamento.

Le calorie vengono spese durante qualsiasi passatempo, un'altra cosa è quando attività attive il corpo rilascia molta più energia rispetto a quando “non si fa nulla”. Quindi, durante il sonno e il riposo sdraiati, si consumano 65-77 kcal all'ora e quando si lavano i vestiti o si lavano i piatti - 200-270 kcal; Pulire la polvere e lavorare con un aspirapolvere richiedono 167-180 kcal all'ora, mentre cucire e lavorare a maglia richiedono 95-110 kcal.

Se sei fermamente pronto a perdere peso in eccesso, devi passare alla pratica: sviluppare diete speciali e rispettarle rigorosamente.

Mi permetterò di chiamare l'ABC della nutrizione non solo la determinazione del valore energetico degli alimenti, ma anche alcune verità comuni che dovrebbero essere seguite in ogni circostanza della vita.

Per rimanere sempre magri e in salute, ricorda che:

– non bisogna mai mangiare in eccesso finché non si manifesta una sensazione di pesantezza nella regione epigastrica e si avverte che il cibo si sta riempiendo lo stomaco; Inoltre, non dovresti mangiare troppo finché non inizi ad avere sonno o il ricordo del cibo diventa disgustoso;

– prova a mangiare rigorosamente determinate ore e non fare spuntini tra i pasti principali;

– non abbiate mai fretta, non ingoiate il cibo senza masticarlo, non “buttate” nello stomaco tutto quello che c’è in tavola; il cibo scarsamente masticato non viene praticamente digerito, ma provoca irritazione dell'esofago, dello stomaco e dell'intestino;

– il momento del pasto dovrebbe essere sacro: non fare conversazioni serie mentre si mangia, non farsi distrarre leggendo un giornale o guardando programmi televisivi, tutto ciò porta all’inibizione della digestione, che incide negativamente lavoro generale corpo;

– non mangiare troppo caldo o molto cibo freddo, bruciore frequente o ipotermia delle pareti dello stomaco e dell'esofago possono portare a processi infiammatori;

– monitorare i normali movimenti intestinali, le feci dovrebbero essere sempre alla stessa ora.

Inoltre, pianifica subito il tuo menu per la settimana e cerca di rispettarlo rigorosamente.

Per qualsiasi grado di obesità, è necessario cercare di bilanciare la dieta e ridurla riducendo i grassi e i carboidrati e non riducendo le proteine. La cosa più intelligente da fare è ridurre al minimo il consumo di dolci e prodotti farinacei, oltre che fritto. Anche i cibi eccessivamente piccanti e salati stimolano l'appetito, quindi evitateli. Vale la pena limitare il consumo di alcol, questo favorisce anche la perdita di peso.

Riduci l'apporto di sale, impara a non aggiungerne troppo sale ai tuoi cibi, perché un suo eccesso porta a disturbi Bilancio idrico, ciò provoca ritenzione di liquidi nel corpo e, di conseguenza, sovrappeso. Puoi evitare di salare eccessivamente se aggiungi sale al cibo direttamente sul tavolo. Allo stesso tempo, aggiungi ad ogni porzione tanto sale quanto ne entra sulla punta di un coltello.

Ho già detto che puoi perdere peso riducendo i grassi e i carboidrati nella tua dieta, ma non le proteine ​​e le vitamine, poiché ciò influirà negativamente sul corpo e non si verificherà la combustione dei grassi.

Il corpo ha bisogno di una sostanza nutritiva molto preziosa: le proteine ​​animali. Molti nutrizionisti consigliano di mangiare carne magra come fonte proteine ​​nutrienti. Thalasso sostiene che le proteine ​​del pesce sono più preziose delle proteine ​​della carne. Il punto è che se razione alimentare saturato prodotti a base di carne, i microrganismi putrefattivi iniziano a svilupparsi nell'intestino. Loro producono sostanze tossiche, che penetrano attraverso le pareti intestinali nel sangue e questo avvelena il corpo. L'avvelenamento può essere prevenuto solo con l'aiuto di prodotti a base di latte fermentato.

Il consumo di pesce non porta a tali conseguenze. Dopotutto, non è solo un'ottima fonte di proteine, ma anche tale sostanze utili, come iodio, fosforo e altri.

Le proteine ​​del pesce sono molto più facili da digerire da parte dell'organismo rispetto alle proteine ​​della carne. Il pesce è nutriente, ma allo stesso tempo non porta all'obesità; la sua preparazione non richiede tanto tempo quanto la carne, e in termini di gusto piatti di pesce a volte addirittura superiori a quelli di carne. Tutto questo parla a favore dei pesci, non è vero?

Ma il pesce presenta ancora alcuni svantaggi. Ha una certa "appetibilità", quindi è bene alternare piatti di pesce bollito con crocchette di pesce o frutti di mare, e l'assorbimento delle proteine ​​sarà molto migliore.

Il pesce contiene dal 10 al 23% di proteine ​​e dallo 0,2 al 30% di grassi. Le sue proteine ​​sono ben digeribili perché perfettamente bilanciate nella loro composizione aminoacidica; sono complete come le proteine ​​delle uova o dei latticini, ma hanno tali amminoacido essenziale, come la metionina.

Ci sono pesci che hanno aumento del contenuto di grassi, e non è consigliabile includerli nelle diete antiobesità.

Da minerali Il pesce contiene fosforo, potassio, calcio, sodio, magnesio e il pesce di mare contiene anche ferro, iodio, zinco, bromo e fluoro.

Pesce salato piccante, affumicato e marinato nutrizione terapeutica non usare.

Oltre al pesce, la dieta deve comprendere anche granchi, aragoste, cozze, aragoste, scaloppine, cetrioli di mare, cucumaria. Hanno un basso contenuto di grassi, ma sono una ricca fonte di proteine ​​complete e microelementi, in particolare iodio.

Il cavolo marino è molto salutare. Ha la capacità di far funzionare il corpo come un orologio. Regolando il metabolismo e avendo un effetto benefico sulla digestione, favorisce la perdita di peso. Un'altra proprietà delle alghe, che parla a favore della loro inclusione nella dieta, è che quando entrano nello stomaco si gonfiano notevolmente, quindi una persona si sente sazia anche se ha mangiato pochissimo.

Thalasso consiglia anche di bere tisane alle alghe, che di per sé favoriscono la perdita di peso. Il punto è che dentro alga marina Sono presenti sali minerali e oligoelementi, aminoacidi e vitamine. Tutti contribuiscono alla scomposizione dei depositi di grasso e alla rimozione delle tossine. Scambio d'acqua allo stesso tempo si stabilizza.

Le alghe non solo aiutano a combattere l'eccesso di peso e stabilizzano il metabolismo, ma aumentano la resistenza del corpo a tutti i tipi di infezioni.

Va inoltre ricordato che se la dieta limita l'apporto di grassi, le vitamine A e D diventano insufficienti. Pertanto, si consiglia di assumere ulteriori vitamine A e D per prevenire carenze vitaminiche.

Thalasso consiglia di colmare questa carenza prodotti naturali. Aiuterà grasso di pesce, che ha un'alta concentrazione di queste vitamine, oppure includere nel menu il fegato di pesci o animali marini, che contengono molte di queste vitamine.

Attualmente completamente conosciuto vari modi sbarazzarsi del peso in eccesso. Ciò include l’assunzione di farmaci “miracolosi”, fisioterapia e persino Intervento chirurgico. Ma il primo posto è ancora occupato dalla regolamentazione nutrizionale.

Ci sono molti diete speciali, che presentano vantaggi e svantaggi. Alcuni limitano significativamente l'assunzione di liquidi, altri, al contrario, consigliano di ridurre drasticamente gli ingredienti solidi e di non limitare i liquidi. Ci sono guaritori che raccomandano fortemente il digiuno a lungo termine, sostenendo che lo sia ottimo modo curare l’obesità di qualsiasi grado.

Devo però precisare che il digiuno prolungato non è in nessun caso consigliato dalla talassoterapia. Una rapida perdita di peso durante il digiuno, ovviamente, può convincere le persone obese dell’efficacia di questo metodo, ma causa anche molti problemi fenomeni negativi. A causa della rapida perdita di peso, la pelle diventa flaccida e pesa come una borsa, le funzioni del corpo vengono interrotte e le malattie croniche peggiorano. Con il digiuno completo, si verificano cambiamenti nel corpo che portano a danni al fegato, vari organi e i tessuti perdono proteine, il corpo sperimenta carenza vitaminica. Non appena una persona interrompe il digiuno, i chili persi ritornano immediatamente al loro posto.

Pertanto, un trattamento complesso, che comprende diete ipocaloriche, giorni di digiuno, aderenza alla dieta ed esercizio fisico, è molto più utile e sicuro.

Con questo trattamento, il peso non diminuisce così rapidamente, ovviamente, ma la sua perdita è stabile, la pelle rimane elastica ed elastica e non diventa flaccida, come con il digiuno prolungato.

La dieta dovrebbe essere subcalorica, ma contenere comunque la quantità di proteine, vitamine e sali minerali necessari per la vita normale. Le diete più efficaci sono quelle in cui i pazienti obesi mangiano dalle 700 alle 2.000 calorie al giorno. Si basano sui seguenti principi.

1. Dovrebbero esserci poche calorie nel cibo, ma il suo volume dovrebbe essere significativo. Pertanto, si consigliano frutta e verdura crude in grandi quantità.

2. I carboidrati vengono facilmente scomposti e rapidamente assorbiti dall'organismo, essendo il principale fornitore di energia e convertiti in grassi. Quindi tutti i dolci confetteria, cioccolato, grassi, prodotti da forno, gelati dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta.

3. Pianifica la tua dieta in modo tale che più della metà dei grassi consumati siano di origine vegetale.

4. Una persona obesa dovrebbe mangiare meno di 4-5 volte al giorno e in piccole porzioni. Tutti gli alimenti che stimolano l'appetito dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta. Questi sono condimenti piccanti e piccanti, cibi affumicati e salati, alcol.

5. Limitare il consumo di sale e acqua, sale a 5 g e liquidi a 1–1,5 litri al giorno.

6. Seguire una dieta tale da mangiare ogni giorno pesce, frutti di mare o alghe, che contengono una grande quantità di minerali, vitamine e necessario per il corpo proteine ​​animali.

Il contenuto calorico del cibo dipende non solo dalla quantità di energia spesa da una persona, ma anche dal grado di obesità di cui soffre. Se il tuo peso corporeo supera il peso ideale solo del 20%, riduci il contenuto calorico della tua dieta di 20. Se consumi 2.500 calorie dal cibo al giorno, porta la tua dieta a 2.000 calorie. Attenersi a una dieta del genere non è affatto difficile e non si avverte la sensazione di fame. E se abbini alla dieta un po’ più di attività fisica, puoi ridurre il tuo peso di 3-4 kg al mese.

Quando si calcola il contenuto calorico della dieta, partire dal fatto che maggiore è l'obesità, meno calorico dovrebbe essere il cibo. In caso di obesità grave, l'apporto calorico dovrebbe essere ridotto del 40%.

Non è necessario seguire immediatamente una dieta molto rigida che ti taglierà dieta abituale parecchie volte. È necessario iniziare in piccolo, spostandosi gradualmente verso cose più grandi.

Ecco una serie approssimativa di prodotti per un giorno, che forniscono le 2.000 calorie necessarie:

Latte o latticini– 400 g, pesce magro – 200 g, panna acida magra – 30 g, ricotta magra – 100 g, frutti di mare – 100 g, uovo – 1 pz., olio vegetale – 30 g, alga marina– 200 g, carote, pomodori, cetrioli o altre verdure – 300 g, frutta – 300 g, pane integrale – 150 g.

Come puoi vedere, c'è abbastanza cibo per evitare di avere fame.

Suggerisco la prima opzione dieta mensile, tra cui un gran numero di prodotti ittici.

Il loro contenuto calorico è basso. Di seguito sono riportati i loro valore dell'energia(in 100 g).

Quindi, in 100 g latte scremato contiene 48 kcal, panna acida – 311 kcal, ricotta a basso contenuto di grassi– 104 kcal, nel pesce – 110–170 kcal, nei frutti di mare – 120–180 kcal, nell'uovo – 84 kcal, nell'olio vegetale – 869 kcal, nelle alghe – 28 kcal, nelle carote – 41 kcal, nei pomodori – 25 kcal , nei cetrioli – 15 kcal, nella frutta – 37–68 kcal, nel pane – 250 kcal.

La dieta è progettata in modo tale che una persona non sperimenta sentimento costante la fame, può saziare, ma allo stesso tempo una piccola quantità di calorie garantisce una perdita di peso stabile. Inoltre, è piuttosto vario, comprende non solo frutti di mare, ma anche un gran numero di frutta e verdura. Con esso si consiglia di consumare non più di 1 litro di liquidi al giorno, comprese le zuppe. Si ricorda che vengono forniti due menù: A e B, che dovranno essere alternati a giorni alterni.

LA PRIMA SETTIMANA

PRIMA COLAZIONE Latte – 1 bicchiere, pane tostato – 1 pezzo.

SECONDA COLAZIONE Insalata leggera di alghe e uova – 100 g, pane nero – 1 fetta.

PRANZO Zuppa magra pesce di mare– 200 g, pesce bollito – 150 g, patate – 2–3 pezzi. mela – 1 pz.

SPUNTINO POMERIDIANO Succo di pomodoro – 1 bicchiere.

CENA Ricotta a basso contenuto di grassi – 100 g, pane nero con burro – 1 pezzo.

PRIMA COLAZIONE Tè – 1 bicchiere, pane nero con burro e prezzemolo – 1 fetta.

SECONDA COLAZIONE Kefir magro – 1 bicchiere, cracker – 1 pz. ravanelli conditi con sale marino.

PRANZO Brodo vegetale con gnocchi all'uovo – 100 g, carne di calamari bolliti – 150 g, patate – 2-3 pezzi. insalata verde- 100 grammi.

SPUNTINO POMERIDIANO frutta o succo di frutta– 1 tazza, biscotti da fiocchi d'avena- 1 PC.

CENA Polpette di granchio – 100 g, pane con miele – 1 fetta.

SECONDA SETTIMANA

PRIMA COLAZIONE Tè alle alghe con un cucchiaio di miele – 1 bicchiere, insalata di cavolo cappuccio con sale marino, condita con olio vegetale – 100 g.

SECONDA COLAZIONE Panino al formaggio – 1 pz. succo di frutta – 0,5 tazze.

CENA Zuppa vegetariana– 200 grammi, cotoletta al vapore pesce di mare – 1 pezzo, riso bollito – 100 g, gelatina – 1 bicchiere.

SPUNTINO POMERIDIANO Sandwich con bastoncini di granchio – 1 pz.

CENA Tè con miele – 1 bicchiere, gelatina di pesce – 100 g.

PRIMA COLAZIONE Tè con latte – 1 bicchiere, un pezzo di pane nero con pesce bollito – 1 pz.

SECONDA COLAZIONE Insalata di cavolo riccio – 200 g, latte – 0,5 tazze.

PRANZO Borscht vegetariano – 150 g, polpette di pesce al vapore – 100 g, patate bollite – 2 pz. insalata verde – 150 g.

SPUNTINO POMERIDIANO Kefir – 1 bicchiere, cracker – 1 pz.

CENA Pesce bollito con uovo – 150 g, decotto di rosa canina con un cucchiaio di miele – 1 bicchiere.

TERZA SETTIMANA

PRIMA COLAZIONE Caffè senza latte e zucchero - 1 tazza, ricotta con panna acida - 100 g, pane raffermo - 1 fetta.

SECONDA COLAZIONE Uovo alla coque – 1 pz., insalata di alghe – 100 g, ravanelli conditi con sale marino – 2 pz.

PRANZO Zuppa di gamberetti o cozze – 150 g, pesce bollito ripieno di verdure – 150 g, insalata verde con cetrioli – 100 g, succo di verdura o di frutta – 1 bicchiere.

SPUNTINO POMERIDIANO Ricotta magra con pezzi di frutta – 100 g, cracker – 1 pz.

CENA Aspic di merluzzo – 150 g, decotto di rosa canina con miele – 1 bicchiere.

PRIMA COLAZIONE Latte con miele – 1 bicchiere, carote stufate – 200 g.

SECONDA COLAZIONE Insalata di cavolo cappuccio fresco con sale marino e panna acida – 150 g.

PRANZO Zuppa vegetariana di cavolo – 200 g, merluzzo al vapore – 100 g, piselli freschi – 50 g, mela – 1 pz.

SPUNTINO POMERIDIANO Panino con bastoncini di granchio – 150 g.

CENA Verdure stufate, condite con sale marino e olio vegetale - 200 g, tè alle alghe - 1 bicchiere.

QUARTA SETTIMANA

PRIMA COLAZIONE Tè – 1 bicchiere, cracker – 1 pz.

SECONDA COLAZIONE Panino con formaggio – 200 g, mele – 2 pz.

PRANZO Zuppa magra di pesce di mare – 200 g, polpa di granchio bollita – 70 g, purea di verdure– 100 g, gelatina – 1 bicchiere.

SPUNTINO POMERIDIANO succo di carota– 1 bicchiere di biscotti salati (con sale marino) – 2 pz.

CENA Cotoletta di pesce (tonno, merluzzo, aringa, ecc.) – 140 g, kefir magro – 1 bicchiere.

PRIMA COLAZIONE Latte – 1 bicchiere, pane di segale con burro – 70 g.

SECONDA COLAZIONE Uovo alla coque – 1 pz., tè con miele – 1 bicchiere, mela – 1 pz.

CENA Brodo di pollo– 200 g, pesce di fiume con funghi – 100 g, insalata verde – 100 g, decotto di rosa canina – 1 bicchiere.

SNACK POMERIDIANO Cracker – 1 pz. kefir – 1 bicchiere.

CENA Tramezzini con patè di pesce – 2 pz. tè alle alghe – 1 bicchiere.

Alcuni nutrizionisti dicono che con il primo e il secondo grado di obesità è bene continuare a mangiare quasi come si è abituati, limitandosi solo a limitare la quantità di cibi fritti, amidacei e dolci, ma allo stesso tempo seguire una dieta per due giorni una settimana, quando l'apporto calorico viene ridotto di 2-3 volte. Dovresti programmare questi giorni intorno al fine settimana per facilitare il monitoraggio della tua dieta.

GIORNATA DEL PESCE

PRIMA COLAZIONE Pesce bollito – 100 g, barbabietole bollite – 100 g, caffè – 1 bicchiere.

SECONDA COLAZIONE Insalata di cavolo riccio – 100 g, succo di pomodoro – 1 bicchiere.

PRANZO Zuppa di pesce magro - 300 g, pesce fritto in olio vegetale - 75 g, piselli - 50 g, bevanda alla frutta secca senza zucchero - 1 bicchiere.

SPUNTINO POMERIDIANO Kefir magro – 200 g.

CENA Cotoletta di pesce al vapore – 100 g, vinaigrette di verdure salata con sale marino – 200 g, tè senza zucchero – 200 g.

Queste diete sono molto comuni, ma consulta il tuo medico prima di provarle. Ad esempio, durante per lunghi anni La cosiddetta dieta Schroth era estremamente popolare. Una caratteristica che lo caratterizzava era l'alternanza di giorni “secchi”, in cui l'assunzione di liquidi era limitata, a giorni maggiore assunzione liquidi.

Il primo giorno, il paziente ha ricevuto solo 1–1,5 bicchieri di liquidi, non ha mangiato pasti liquidi e verdure succose. Il giorno successivo ha bevuto 2-3 litri di liquidi e ha mangiato molta frutta succosa, verdura e zuppe.

Si credeva che in questo modo fosse possibile attivarsi metabolismo del sale marino nel corpo e la scomposizione dei grassi.

Inoltre, il paziente ha ricevuto varie quantità vino bollito, il sale era molto limitato e 6 volte a settimana al paziente venivano somministrati impacchi speciali per la sudorazione.

Anche se sei convinto della piena efficacia di una tale dieta, non fa male consultare un medico che ti dirà come influirà sul corpo.

La dieta ridotta include la dieta dell'accademico Kharvat, che per molto tempo era in uso nella Repubblica Ceca. È il punto di partenza per tutte le altre diete ridotte.

L'accademico ha calcolato che per ricevere tutti i nutrienti e mantenere il peso corporeo ideale, una persona ha bisogno di 70 g di proteine, 40 g di grassi e 60 g di zucchero al giorno, ovvero 905 kcal.

Questo è abbastanza perché una persona non abbia fame e, con tale alimentazione, il peso diminuisce lentamente ma costantemente. I nutrizionisti sconsigliano di mangiare la zuppa; l’assunzione di liquidi dovrebbe essere limitata.

Qui menù indicativo con questa dieta.

COLAZIONE Tè o caffè nero senza zucchero (come ultima risorsa, utilizzare un sostituto dello zucchero) – 1 bicchiere di uovo alla coque – 1 pz. cracker – 1 pz.

SECONDA COLAZIONE Mela o pera – 1 pz.

PRANZO Pesce bollito o polpette di pesce al vapore – 130 g, patate bollite, salate con sale marino e cosparse di semi di cumino, senza grassi – 100 g, insalata verdure crude(puoi aggiungere olio vegetale, limone, aglio, cipolla) – 200 g, caffè nero – 1 tazza, acqua minerale – 0,5 tazza.

SPUNTINO POMERIDIANO Tè alle alghe (è possibile aggiungere saccarina o miele) – 1 bicchiere, arancia – 1 pz.

CENA Aringhe leggermente salate – 80 g, patate bollite non salate – 100 g, olio vegetale (si può versare sulle patate bollite) – 10 g, tè con sostituto dello zucchero – 1 bicchiere.

Questa dieta è progettata in modo tale che con una quantità normale di proteine ​​(1 g per 1 kg di peso umano), il contenuto di zuccheri e grassi sia ridotto. Vieta i cibi fritti, lo zucchero e il sorbitolo, un sostituto dello zucchero utilizzato nella dieta dei diabetici e ricco di calorie.

Il pesce deve essere magro, è meglio bollirlo, stufarlo in poca acqua, cuocerlo a vapore o friggerlo in una padella di teflon senza grassi. Invece del pesce, sono possibili polpa di granchio, cozze, gamberetti, aragosta, carne di tartaruga, ma va ricordato che i frutti di mare sono più ricchi di calorie, il che significa che la loro quantità dovrebbe essere ridotta rispetto al pesce.

È meglio escludere completamente le zuppe dalla dieta, se lo vuoi davvero, mangia pesce magro o brodo vegetale senza condimento, ma con pezzi di verdura.

Il contorno è solo di verdure; le verdure possono essere consumate crude, bollite o stufate, ma vanno stufate senza olio né grassi.

Sono completamente esclusi pasticcini, torte e altri piatti dolci e farinacei, e al loro posto c'è una grande quantità di frutta, succhi di frutta e composte senza zucchero.

Tutte le diete ridotte si basano sul fatto che il numero di calorie negli alimenti deve essere calcolato rigorosamente. Se la dieta è concepita in modo tale che il numero di calorie non superi quelle consigliate, la perdita di peso è assolutamente garantita.

Ma le diete ridotte saranno utili solo se, dopo una lunga dieta e una perdita di peso, la persona non mangerà più troppo. Un gran numero di mangiare subito dopo una dieta avrà un impatto negativo sul corpo: una persona guadagnerà di nuovo tutti i chilogrammi che ha appena perso con tanta difficoltà, ma due volte più velocemente.

Quando si segue una dieta ridotta stress da esercizio utile, non trascurare le lunghe passeggiate, attività moderate sport, lavoro nei cottage estivi all'aria aperta. Dovresti proteggerti dal sovraccarico nervoso, dallo stress negativo e anche assicurarti che il tuo sonno sia sufficientemente lungo e sano.

Durante una dieta, una persona perde peso in modo abbastanza costante. Per mantenere la pelle compatta ed elastica, si consiglia di strofinarla accuratamente ogni giorno con una spazzola asciutta, quindi lubrificare il corpo con latte cosmetico. Allo stesso tempo, la circolazione sanguigna viene stimolata e la pelle, nonostante la perdita di peso, rimane bella.

Inutile dire che con una dieta ridotta è necessario pesarsi quotidianamente per garantire il successo. Se all'inizio della dieta il vostro peso corporeo diminuisce lentamente, non scoraggiatevi, col tempo il processo andrà molto più velocemente. Quando si pesa, ricordarsi che subito dopo aver fatto la doccia, il bagno, lavoro fisico, sudorazione profusa sarà leggermente inferiore a quello effettivo. Dopo aver mangiato o mangiato cibo, il peso corporeo aumenta. È meglio pesarsi sempre alla stessa ora, ad esempio la mattina dopo la toilette mattutina, ma prima di colazione.

La dieta svizzera è stata formulata secondo le istruzioni dei nutrizionisti svizzeri. Hanno enfatizzato il consumo di latticini e pesce.

In conformità con esso, la norma quotidiana è:

200-300 g di pesce bollito, in umido e al vapore, 2 uova, 50 g di formaggio o 100 g di ricotta, 0,5 l di latte, 100 g di patate, 50 g olio vegetale, 100–150 g di pane di segale,

frutta e verdura in quantità sufficientemente grandi.

Questa dieta si basa sul fatto che con una piccola quantità di carboidrati e grassi consumati, il paziente riceve molte proteine ​​​​(da pesce, uova, formaggio). Nonostante il fatto che la dieta sia abbastanza efficace, solo il medico ha il diritto di prescriverla, poiché solo le persone completamente sane possono ricorrervi.

E questa dieta è più adatta alle donne, anche se porterà gli stessi benefici agli uomini. È consigliato non solo alle persone obese, ma anche a coloro che desiderano perdere un po' di peso, oppure come misura preventiva una volta all'anno o una volta ogni sei mesi.

Questa dieta è progettata per 18 giorni. In esso, l'assunzione di carboidrati, grassi e sale è limitata. Grassi, zucchero e farina sono completamente esclusi dalla dieta, prodotti da forno. Tutto il cibo è costituito da pesce o frutti di mare, uova e piccola quantità frutta e verdura.

Nella vera dieta hollywoodiana, invece di una varietà di frutta, si consiglia di mangiare solo ananas e pompelmi. Con esso si consumano 800-1.000 kcal al giorno.

La colazione è completamente esclusa, il resto viene consumato a pranzo e cena.

PRANZO Uovo – 1 pz., Pomodoro – 1 pz. caffè nero - 1 tazza.

CENA Uovo – 1 pz., insalata di alghe – 100 g, pompelmo – 1 pz.

GIORNO 2 PRANZO Uovo – 1 pz., pompelmo – 1 pz. caffè nero - 1 tazza.

CENA Pesce magro, cotto alla griglia; cetriolo – 1 pz. caffè nero - 1 tazza.

GIORNO 3 PRANZO Uovo – 1 pz., Pomodoro – 1 pz. alghe stufate – 150 g.

CENA Polpa di granchio bollita – 150 g, cetriolo – 1 pz. caffè nero - 1 tazza.

GIORNO 4 PRANZO Insalata verde – 150 g, caffè nero – 1 tazza, pompelmo – 1 pz.

CENA Uovo – 1 pz., pesce bollito – 150 g, tè – 1 bicchiere.

GIORNO 5 PRANZO Uovo – 1 pz., alghe – 100 g, caffè nero – 1 tazza.

CENA Pesce alla griglia, al forno senza sale – 150 g, insalata verde – 100 g, caffè nero – 1 tazza.

GIORNO 6 PRANZO Macedonia di ananas e pompelmo – 300 g.

CENA Carne di calamaro bollito – 150 g, cetriolo – 1 pz. tè – 1 bicchiere.

GIORNO 7 PRANZO Zuppa di pesce magro pesci di fiume– 200 g, tè – 1 bicchiere, pompelmo – 1 pz.

CENA Pesce al forno senza olio sulla griglia – 200 g, tè – 1 bicchiere.

Le diete sono consigliate non solo a chi è gravemente obeso, ma anche a chi vorrebbe perdere solo pochi chilogrammi. Succede che devi perdere peso molto velocemente, preferibilmente in pochi giorni. Ad esempio, se c'è una stagione balneare in vista, ma la tua figura lascia molto a desiderare.

In questi casi consiglio le cosiddette diete express a breve termine. Sono buone perché in due giorni è garantita una perdita di 2-3 kg, ma la durata della dieta non deve superare i due giorni, e può essere ripetuta solo dopo 10 giorni. Tra una dieta breve e l'altra sarebbe bene anche rinunciare a dolci, farine e troppi grassi.

Ecco alcuni esempi di tali diete.

DUE GIORNI RISO-PESCE: assumere giornalmente 200 g di riso bollito, 200 g di pesce bollito. Il riso disidrata notevolmente il corpo e le proteine ​​​​del pesce impediscono a una persona di sperimentare la fame proteica. È meglio mangiare il cibo non in una volta sola, ma distribuirlo 3-5 volte. Con questa dieta puoi perdere 2-3 kg in due giorni.

DUE GIORNI VEGETALI: Mangiare 1.500 g di cruda o verdure stufate, ma senza il solito sale da tavola, utilizzare esclusivamente sale marino.

I giorni di digiuno vanno bene sia quando si mangia quasi tutti gli alimenti, sia quando si è a dieta. I giorni di digiuno contribuiscono alla ristrutturazione del metabolismo compromesso e al consumo di depositi di grasso. Con il loro aiuto è possibile non solo ridurre il peso corporeo di 1 kg al giorno, ma anche normalizzare il sonno, migliorare le condizioni generali e acquisire una sensazione di vigore.

All'inizio, i giorni di digiuno dovrebbero essere eseguiti con grande cautela, poiché si verificano sintomi spiacevoli: vertigini, debolezza, tremore alle ginocchia. Puoi alleviare questi sintomi con una tazza di tè dolce.

È meglio programmare i giorni di digiuno intorno al fine settimana, quando tu stesso puoi controllare perfettamente l'assunzione di cibo e riposare. In futuro troverai l'opzione più ottimale per te.

Questi giorni possono essere diversi: ricotta, kefir, mela, cavolo, ecc. Ti parlerò del giorno del digiuno del pesce. Durante la giornata dovresti mangiare 300–350 g di pesce bollito senza sale. Scegli il pesce magro: merluzzo, merluzzo, pesce persico, luccio. In una giornata di digiuno puoi anche bere 2 bicchieri di tè o caffè senza zucchero e 1 bicchiere di decotto di rosa canina.

!!! È vietato:

! Due giorni di digiuno:(MI HANNO DETTO CHE I GIORNI DI FAME NON SONO NECESSARI, PERCHÉ NON POSSIAMO MORIRE DI FAME)

per l'intera giornata 1 litro di latte o kefir, 1 bicchiere succo di pomodoro, 2 fette di pane nero.

Due giorni proteici:

Due giorni vegetali: