La lecitina di soia è dannosa. E322 e salute dei polmoni. Come si manifesta una carenza della sostanza: istruzioni per l'uso della lecitina di soia granulata

Lecitina di soia- Questo sostanza simile al grasso, che comprende fosfolipidi e trigliceridi. È prodotto dall'olio di soia dopo la raffinazione. Viene utilizzato in medicina, come additivo alimentare biologicamente attivo, nell'industria alimentare e chimica.

La lecitina è nota ai medici dalla metà del XIX secolo. È stato inizialmente isolato dal tuorlo d'uovo. Questa è una sostanza composta per il 60-65% da fosfolipidi. Il resto è costituito da trigliceridi e da una piccolissima percentuale di altri elementi. La lecitina di soia contiene i seguenti fosfolipidi:

• Fosfatidilcolina;
• Fosfatidiletanolammina;
• Fosfatidi contenenti inositolo;
• Fosfatidilserina.

Contiene anche carboidrati, acidi grassi, esteri, biocromi, tocoferoli e altri. Sotto influenza enzimi digestivi si decompone producendo acido oleico, fosforico e altri acidi, glicerolo e colina.

Effetti sulla salute

La lecitina è una fonte di fosfolipidi, senza i quali l'esistenza delle cellule, e quindi il funzionamento stabile dell'intero organismo, è impossibile. La cellula è formata da fosfolipidi, ma allo stesso tempo sono una fonte di energia per la cellula.

L'inositolo e la fosfatidilcolina sono coinvolti nello scambio degli impulsi nervosi. Queste sostanze sono lipotrope, si scompongono e rimuovono grasso in eccesso. Grazie a loro vasi sanguigni, cistifellea e il fegato non deposita colesterolo. Sono attivi effetto coleretico, impedirne la formazione calcoli biliari, migliorano l'assorbimento delle vitamine da parte del corpo, medicinali.

Sono prescritti medicinali contenenti lecitina diabete mellito, dopo un ictus, per malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Stimola la produzione di insulina.

La lecitina di soia è particolarmente benefica per i bambini e gli anziani. Migliora la memoria, ha proprietà antiossidanti ed elimina le tossine dal corpo. Ha un effetto benefico sulla condizione dei pazienti con psoriasi e dermatite. Aiuta a mantenere la salute delle persone che vivono in aree con maggiore radioattività, stimola l'escrezione di radionuclidi e sali di metalli pesanti.

Conseguenze della carenza

Con carenza di lecitina, le membrane dei processi neuronali e le pareti della membrana esterna delle cellule diventano più sottili e circolazione cerebrale, irritabilità, insonnia, stanchezza costante, memoria e concentrazione diminuiscono. Con una mancanza a lungo termine di questa sostanza, il funzionamento del fegato, dell'apparato digerente, sistemi cardiovascolari, rene.

Puoi ripristinare la concentrazione di lecitina aumentando il contenuto di fegato, arachidi, uova e carne nella tua dieta.

La norma per il consumo di lecitina per gli esseri umani in tempo diverso i giorni dipendono dal grado attività fisica. In elevato attività fisica aumenta la concentrazione di lecitina nei muscoli. Questo li rende più resistenti. Durante tali periodi, i consumi devono essere aumentati. Ma questo deve essere fatto sotto la supervisione di un medico, perché grandi dosi richiedono aggiustamenti alla dieta, consumo di ulteriore vitamina C e calcio.

Benefici e danni

Nonostante l'enorme influenza positiva sul corpo umano, la lecitina di soia è dannosa se consumata in modo incontrollato. In caso di sovradosaggio inibisce il sistema endocrino e provoca allergie. I medici dicono che il danno che ne deriva è molto inferiore rispetto a quello di molti farmaci.

Applicazione

La lecitina di soia è un ottimo emulsionante naturale e antiossidante. Grazie a queste proprietà, così come al suo effetto benefico sul funzionamento di quasi tutti i sistemi e organi umani, ha ricevuto ampia applicazione in molti settori della medicina e dell’industria.

Nella produzione di prodotti alimentari e semilavorati, la lecitina di soia viene utilizzata attivamente come emulsionante.. Viene aggiunto durante il processo produttivo alla margarina, al latte e alle miscele vegetali. Aumenta la resistenza dei grassi alla separazione, aumenta la densità e la plasticità dei prodotti.

Nelle fabbriche dolciarie viene aggiunto alla glassa e ai prodotti a base di cioccolato per migliorarne la viscosità. Nella cottura di muffin, crostate e biscotti, migliora la rimozione dei prodotti dallo stampo. È un componente significativo del grasso dolciario.

Nei panifici viene aggiunto all'impasto durante la cottura del pane per migliorarne la lavorabilità. Tale pane non perde più a lungo le sue proprietà e il suo aspetto originali.

La lecitina trattiene bene l'umidità nelle cellule della pelle, rendendola giovane ed elastica. Viene utilizzato attivamente dai cosmetologi come parte di maschere, gel e creme. Industria farmaceutica produce integratori alimentari e medicinali contenente lecitina di soia.

Svolge un ruolo significativo nella costruzione del sistema nervoso centrale e periferico. Questo è importante per un bambino quando il sistema nervoso si sta appena sviluppando. La lecitina attiva la concentrazione e il pensiero. La colina è coinvolta nello sviluppo della memoria. Quantità sufficiente dieta dei bambini importante perché sostiene il metabolismo dei grassi, partecipa all'emopoiesi, stimolando la formazione dei globuli rossi, e attiva la produzione di energia. Pertanto, la lecitina di soia viene utilizzata attivamente nella fabbricazione di prodotti cibo per bambini. Viene aggiunto ai biscotti, ai cereali e alle puree per bambini.

Il tuo feedback sull'articolo:

La lecitina è posizionata come additivo alimentare innocuo. Suo proprietà uniche Parlano di benefici inequivocabili per il corpo. La sostanza è oggi utilizzata come emulsionante, additivo bioattivo o antiossidante. Ogni consumatore di cibo produzione industriale Sono preoccupato per l'effetto dell'E322 sul corpo, quindi sarà interessante leggere questo articolo.

Descrizione dell'additivo E322

Origine della lecitina

Oggi si produce un additivo naturale destinato al consumo alimentare fonti vegetali, si tratta di oli di soia, colza, girasole e altre colture. In linea di principio, è consentito ottenere la lecitina dal grasso animale, ad esempio processo di fabbricazioneè costoso, quindi i moderni produttori di alimenti utilizzano lecitine vegetali. Si chiama lecitina di origine industriale sottoprodotto, formatosi a causa della raffinazione Grasso vegetale. Fonti naturali la lecitina non è solo semi e noci con un'alta percentuale di oli nella loro composizione, ma anche frutti con un contenuto di grassi significativo, tuorli d'uovo, pesce grasso, latticini e prodotti a base di carne, nonché strutto e frattaglie.

In quali alimenti viene introdotto l'E322?

IN tipi diversi un emulsionante viene introdotto artificialmente nei prodotti dolciari. Ad esempio, cioccolatini, torte e biscotti con dolci. Gli alimenti per lattanti contengono anche E322. È stato inoltre notato che anche i prodotti da forno, le margarine e le creme spalmabili al burro contengono lecitina. Non esistono standard che definiscono la quantità di additivo in un prodotto; ogni produttore lo aggiunge arbitrariamente. È stato scoperto che a volte al posto dell'emulsionante E322 viene utilizzato l'additivo alimentare E476, denominato lecitina animale, ma questa affermazione non è vera;

Scopo dell'E322

L'industria alimentare utilizza le lecitine per creare nuove proprietà nei prodotti. I grassi in presenza dell'additivo rimangono liquidi per lungo tempo grazie al rallentamento della loro cristallizzazione. Durante la cottura dei prodotti farinacei, i prodotti non si attaccano alla superficie degli stampi. Acqua e grassi possono formare e mantenere emulsioni omogenee. La durata di conservazione dei prodotti comuni è notevolmente aumentata: l'additivo contrasta i processi ossidativi nel pane e nei prodotti dolciari. L'emulsionante E322 facilita il processo di frittura, riducendo al minimo gli spruzzi d'olio.

Qualità utili della lecitina

Lavoro di E322 a livello cellulare

Il complesso effetto positivo sul corpo dell'E322 si esprime nel mantenimento della vitalità organi importanti e sistemi. La lecitina è un costituente delle membrane cellulari corpo umano. La membrana garantisce la forza e il rinnovamento tempestivo delle pareti di ciascuna cellula, regola il movimento dei nutrienti ed elimina i prodotti metabolici.

E322 e salute dei polmoni

Il tensioattivo, rappresentato principalmente dai grassi, cioè la lecitina, crea il corretto scambio di gas nei polmoni. Attraverso il tensioattivo, l'ossigeno viene immediatamente trasferito nel sangue e l'anidride carbonica viene rimossa.

Effetto dell'emulsionante sul sistema nervoso

È stato scoperto che la presenza di lecitine nell'organismo guarisce il sistema nervoso, lo si può vedere aumentando la produttività dell'attività cerebrale, sentirsi allegro, buona memoria e assenza di depressione.

Benefici dell'E322 per il fegato e la cistifellea

La metà del fegato umano è composta da fosfolipidi. Rigenerazione attiva livello cellulare e un lavoro adeguato di questo corpo implicano un apporto costante di lecitine. Le lecitine, che sono essenzialmente grassi, hanno un potenziale coleretico di prim'ordine e questa è un'opportunità per prevenire la colelitiasi.

Mantenere la giovinezza e controllare il colesterolo

L'effetto antiossidante pronunciato delle lecitine provoca l'inibizione di sostanze pericolose i radicali liberi che appaiono nel corpo dal consumo certo cibo o azione negativa ambiente. La lecitina pura migliora la composizione del sangue, dove la percentuale aumenta colesterolo buono e il livello diminuisce colesterolo cattivo. Questa situazione indica protezione contro lo sviluppo dell'aterosclerosi.

Fornire energia al corpo

Con l'aiuto della lecitina, una persona reintegra le sue riserve energetiche. L'arricchimento del corpo con energia sullo sfondo della carenza di carboidrati avviene a causa delle lecitine. I grassi contengono 2 volte più calorie dei carboidrati, quindi la vita e l'attività diventano possibili anche in modalità fame. Anche nel campo del rifornimento energia vitale Un'altra funzione delle lecitine è svolta nell'organismo: queste sostanze, se necessario, supportano la creazione di molecole di ATP.

Possibile danno della lecitina per l'uomo

Gli esperti parlano solo dell'ipotetico danno dell'E322 all'uomo. Domanda impatto negativo la lecitina sul corpo può essere presa in considerazione solo se utilizzata di questa sostanza nei medicinali. I preparati contengono lecitina di soia. Si ritiene che si debba prestare cautela con le compresse di lecitina se si è soggetti ad allergie, gravidanza o problemi con sistema endocrino. I prodotti farmacologici possono causare effetti collaterali, puoi conoscerli dalle istruzioni allegate.

Gli integratori contenenti lecitina sono noti per essere efficaci contro i disturbi ormonali e disturbi nervosi, depressione, disturbi del sonno, carenza vitaminica, danno vascolare sclerotico, malattie della pelle, diabete mellito.

La lecitina è una sostanza che si trova nel corpo umano e senza la quale è impossibile funzionamento normale cervello, sistema nervoso, la lecitina ripristina le cellule danneggiate. È questa sostanza che garantisce il trasporto elementi essenziali(vitamine, minerali, ecc.) alle cellule del corpo. Nell'industria, l'additivo lecitina (E-322) viene utilizzato per dare proprietà speciali prodotti. Inoltre, sia nell'industria alimentare che in quella chimica.

Composizione della lecitina

La composizione dell'emulsionante E-322 dipende dal prodotto da cui si ottiene la sostanza. In generale, in proporzioni diverse[, a seconda della composizione del prodotto originale, questo additivo alimentare contiene fosfolipidi, trigliceridi, grasso originale, vitamine, esteri, carboidrati e stirene.

Cos'è la lecitina e a cosa serve?

L'additivo lecitina E-322 è di origine naturale, vegetale o animale. Per uso industriale viene utilizzata principalmente la lecitina, estratta da sostanze vegetali. La lecitina è spesso ottenuta da oli vegetali: soia, girasole, colza, ecc. Inoltre, è l’olio di soia a dominare questo elenco, motivo per cui l’E-322 è anche chiamato lecitina di soia. Pertanto, la lecitina è un grasso concentrato che fornisce determinati benefici al corpo.

Nell'industria, l'E-322 viene utilizzato principalmente come emulsionante. Senza di essa è quasi impossibile immaginare la produzione moderna confetteria. L'emulsionante E-322 è necessario per mescolare prodotti che normalmente non si mescolano, ad esempio olio e acqua. L'integratore alimentare trasforma questi componenti in un'emulsione, una sostanza che non si separa.

Produzione di dolciumi e alcuni altri prodotti alimentari non posso fare a meno dell'E-322. Prendi qualsiasi confezione da una barretta di cioccolato, un prodotto da forno o anche prodotto lattiero-caseario: Probabilmente troverai l'additivo lecitina nella composizione. Questa sostanza è diventata praticamente indispensabile nella produzione di numerosi prodotti.

Oltre alla capacità di mescolare l'immiscibile, la lecitina ne ha molte altre proprietà importanti necessari per la produzione di prodotti alimentari o cosmetici. Lecitina - forte antiossidante, che combatte l'invecchiamento e l'ossidazione. Pertanto, per preservare a lungo il prodotto, viene spesso aggiunto l'emulsionante E-322. fresco. Ad esempio, impedisce comparsa precoce sul cioccolato rivestimento bianco, a volte segnalando che il prodotto si trova sul bancone. Nella produzione di prodotti da forno, la lecitina viene utilizzata per lubrificare gli stampi in modo che l'impasto non si attacchi ad essi. L'emulsionante E-322 viene utilizzato anche durante la cottura di cibi fritti: impedisce all'olio di schizzare. Come puoi vedere, la lecitina è talvolta indispensabile nella produzione di prodotti alimentari (cosmetici, medici). Ma l'uso diffuso di questa sostanza non è dannoso per noi? In altre parole, l'additivo alimentare E-322: pericoloso o no?

Lecitina E-322: effetti benefici sul corpo

Abbiamo detto sopra che la lecitina è necessaria affinché il nostro corpo funzioni pienamente e correttamente. Le membrane cellulari sono costituite da componenti di lecitina, che garantisce l'integrità e il ripristino delle cellule, nonché la loro saturazione nutrienti. Le lecitine migliorano l'attività cerebrale, sono in grado di fornire vivacità e lucidità mentale, hanno un effetto benefico sulla memoria e attività mentale persona. Questa sostanza regola lo scambio degli impulsi nervosi tra il cervello e le cellule del corpo.

Se entra il corpo un importo insufficiente carboidrati, la lecitina fornisce energia al corpo.

La lecitina è necessaria per operazione appropriata fegato, ne assicura la rigenerazione. Questa sostanza ha un effetto benefico anche sulla pelle, ma una sua carenza può causare secchezza, eczema e psoriasi.

Danno dell'emulsionante

Poiché la lecitina è necessaria per il nostro corpo, da dove viene la domanda se l'E322 sia dannoso o meno? Tutto dipende da dove e come si ottiene questo integratore alimentare.

Vale la pena notare che la sostanza è inclusa nell'elenco dei prodotti consentiti non solo in Russia, ma anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Ucraina e nell'Unione Europea.

Quando viene prodotta la lecitina, viene lavorata e purificata molte volte, quindi la differenza tra la lecitina normale e quella ottenuta da OGM è appena percettibile e difficile da trovare, anche effettuando una ricerca ricerca di laboratorio. Ad esempio, in Europa è stato creato un sistema speciale che traccia l'origine delle sostanze da cui si otterrà l'emulsionante E-322. Se il produttore non fornisce prove indicanti la qualità e la purezza delle materie prime, deve scrivere sulla confezione del prodotto "Contiene OGM". Purtroppo nel nostro Paese molti produttori ignorano questo obbligo. Mangiare Grande opportunità che la lecitina di soia contenuta nel prodotto è ottenuta utilizzando OGM.

In altri casi, il danno della lecitina E-322 è associato alla presenza di reazioni allergiche sul prodotto e sul suo sovradosaggio. La lecitina industriale viene scarsamente escreta dal corpo, il che porta ad allergie.

Poiché i danni o i benefici degli OGM non sono stati ancora completamente studiati, non è consigliabile consumare grandi quantità di prodotti contenenti tali organismi, pertanto i prodotti contenenti l'emulsionante E-322 dovrebbero essere consumati con moderazione.

Prodotti contenenti lecitina

Cosa dovremmo fare se mangiare cibi contenenti E-322 è probabilmente pericoloso e la stessa sostanza lecitina deve entrare nel nostro corpo? La risposta è semplice: bisogna mangiare cibi ricchi di lecitina. Queste sono noci e semi oli di qualità origine vegetale, frutta e verdura grassa (come avocado), tuorlo di pollo, latticini, fegato e grassi animali, pesci grassi.

La lecitina E322 è un additivo alimentare di origine vegetale, un potente antiossidante. Se traduciamo la parola "lekithos" da lingua greca, significa . La massima quantità di lecitina è contenuta anche nei tuorli prodotti a base di carne, vari tipi oli vegetali, frutta e verdura.

Questa sostanza può essere trovata nelle cellule corpo umano. Se è carente, è difficile per una persona affrontarlo varie malattie e disturbi: affaticamento, irritabilità, insonnia, depressione, esaurimento del sistema nervoso, indebolimento della memoria, costante disattenzione e altri.

L'emulsionante lecitina aiuta a creare emulsioni omogenee che vengono utilizzate in molti campi. e la soia contengono importo massimo E322. Durante la raffinazione degli oli vegetali, in particolare, si ottiene un additivo alimentare industriale.

La lecitina di soia è composta da: glicerina, acidi grassi, acido fosforico e . È preparato da purificato olio di semi di soia con esposizione minima alla temperatura (trattamento). Sostanza attiva responsabile dell'integrità delle cellule nel corpo, del trasporto dei prodotti metabolici e del metabolismo.

Proprietà positive della lecitina

Prima di includere uno di questi nella tua dieta additivi del cibo, è necessario conoscere chiaramente i suoi effetti positivi e negativi sul corpo umano. Benefici della lecitina: combatte efficacemente l'ipertensione, è un mezzo per prevenire l'insorgenza e lo sviluppo dell'aterosclerosi e favorisce l'assorbimento uniforme dei grassi. L'assunzione di un integratore alimentare migliora attività mentale, la memoria, aiuterà a superare la depressione e a liberarsi dallo stress. Per la neurodermite, è imperativo mangiare cibi che contengono lecitine.

Questa sostanza costituisce il 50% del fegato e un terzo del tessuto cerebrale. Questo è innanzitutto materiale da costruzione, aiutando a rigenerare le cellule danneggiate o malate. Le lecitine garantiscono il funzionamento completo e ininterrotto del cervello e dell'intero sistema nervoso

L'uso della lecitina è consigliabile nel trattamento delle nevrosi e delle neuriti, sclerosi multipla, Morbo di Parkinson e Alzheimer, con lesioni e lesioni del sistema nervoso, con costante stress fisico e mentale. Le recensioni sull'integratore alimentare sono solo positive; le persone che hanno subito ictus lo prendono pieno recupero fisico e salute mentale. È estremamente importante che i bambini e le donne incinte lo includano nella loro dieta sostanza utile lecitine.

Le donne che utilizzano questo integratore alimentare sperimenteranno un travaglio meno doloroso e un bambino più sano e forte.

Le vitamine con lecitina hanno un effetto positivo sulla formazione del cervello e del sistema nervoso del bambino mentre è ancora nel grembo materno.

I complessi vitaminici per adolescenti hanno un valore inestimabile; migliorano la crescita e lo sviluppo di un bambino, li aiutano a imparare a concentrarsi e sviluppare capacità mentali.

Il valore energetico della lecitina è di 913 kilocalorie per 100 grammi di prodotto.

L'integratore alimentare è utile per tutte le persone categoria di età: dai bambini ai nonni.

Controindicazioni della lecitina

Amanti mangiare sano Sono attenti agli additivi alimentari, quindi prima di iniziare a usarli, scopri quali sono i benefici e i danni dei principi attivi. Danno dell'emulsionante:

• se sei ipersensibile alla lecitina possono verificarsi reazioni allergiche;
• un integratore alimentare a base di può fornire sia benefici che benefici Conseguenze negative, perché è prodotto da materie prime geneticamente modificate e l'effetto degli OGM sul corpo umano è sempre stato negativo e imprevedibile.

Quando si utilizza E322 in piccole quantità, può solo portare effetto positivo. In caso di esacerbazione di malattie (colecistite, pancreatite), è necessario consultare il proprio medico affinché tenga conto delle indicazioni del paziente e consenta l'uso dell'integratore.

La lecitina nell'industria alimentare e non alimentare

Funzionano le lecitine di soia e di girasole funzioni essenziali nella preparazione e conservazione dei prodotti alimentari. Sono emulsionanti insostituibili e... Come emulsionante, l'E322 si trova nella composizione, prodotti da forno, latticini, dolciumi e prodotti a base di cioccolato.

L'additivo trova largo impiego nella preparazione di emulsioni per la lubrificazione di stampi e lamiere metalliche nei panifici. La sostanza è un eccellente antiossidante nei prodotti alimentari. Per mantenerlo fresco più a lungo viene aggiunto anche un emulsionante.

In cosmetologia puoi spesso trovare l'E322 per questo motivo proprietà positive e un effetto benefico sulla pelle.

Panettieri e pasticceri affermano ripetutamente che la lecitina è buona e richiesta perché aumenta la durata di conservazione vari prodotti. La sua proprietà più importante è quella di evitare che i prodotti da forno si attacchino alle teglie.

Anche il settore non industriale ha bisogno della lecitina per questo motivo caratteristiche funzionali. L'E322 è ampiamente utilizzato per creare integratori alimentari. Il principio attivo viene utilizzato come materia prima per la produzione di solventi e vernici. La lecitina viene utilizzata per nutrire gli animali e fertilizzare le piante. È molto popolare in medicina e cosmetologia. Viene utilizzato anche per produrre esplosivi e inchiostri.

Istruzioni per l'uso della lecitina

Potete trovare questo prezioso integratore alimentare in farmacia; viene venduto in confezioni speciali: a volte si presenta sotto forma di capsule, a volte come miscela solubile. Le istruzioni per l'uso ti aiuteranno a scegliere il tuo dosaggio individuale, ma è meglio usare la raccomandazione del medico.

Istruzioni per un integratore alimentare: qualcosa che non dovrebbe essere trascurato per ottenerlo massimo beneficio dal farmaco.

Ricetta cocktail delizioso con lecitina: devi prendere 1 tazza, 1 cucchiaino di lecitina, 2 cucchiaini. Gli ingredienti sono per 1 porzione. 3 cucchiaini di latte vengono montati con la lecitina, quindi il latte rimanente viene fatto bollire. I liquidi vanno raffreddati e uniti al miele. Il cocktail nutrizionale è pronto.

L'emulsionante lecitina è un additivo alimentare che influenza la formazione di una massa omogenea. Questa sostanza è un componente importante per il corretto equilibrio chimico nel corpo umano. L'additivo viene utilizzato nella produzione di prodotti a base di cioccolato, margarina e prodotti dolciari. La maggior parte della lecitina si trova in tuorli d'uovo, semi di girasole e soia.

Come si ottiene la sostanza?

È da questi prodotti che viene estratto l'integratore naturale. IN Industria alimentare Usano l'emulsionante E322, che svolge il ruolo di antiossidante ed è molto benefico per il corpo a piccole dosi. Ma il suo contenuto nei prodotti alimentari deve essere attentamente monitorato, poiché anche la dose eccessiva è massima elemento utile potrebbe essere dannoso.

La lecitina di soia naturale viene utilizzata per la preparazione del cibo più spesso di altre varietà di questo additivo alimentare. Il fatto è che è ottenuto da scarti di lavorazione legumi, quindi la produzione non richiede l'acquisto di materie prime.

Questo metodo di elaborazione consente di risolvere più problemi contemporaneamente. In primo luogo, non è necessario smaltire i rifiuti, poiché fungeranno da materia prima principale in un altro processo tecnologico. In secondo luogo, ciò riduce significativamente il costo di produzione della sostanza stessa e non aumenta notevolmente il costo dei prodotti alimentari a cui viene aggiunta.

I benefici della lecitina di soia hanno ricevuto conferma anche dal punto di vista medico. Questo elemento partecipa attivamente alla scomposizione dei grassi complessi che si accumulano nel corpo. Medicinali a base di questa sostanza sono usati per trattare l'aterosclerosi, migliorare stato funzionale fegato, normalizzazione del sistema nervoso.

Le recensioni sulla lecitina di soia sono carattere positivo. Le persone che hanno utilizzato farmaci basati su di esso notano che la loro salute è migliorata, il processo di digestione si è normalizzato, il nervosismo ingiustificato è diventato raro e lo stato di ansia senza causa è scomparso.

Il danno al corpo non è stato dimostrato

La lecitina di soia non è stata dimostrata ricerca medica effetti dannosi. Per quanto riguarda il sovradosaggio della sostanza, non è stato registrato un solo caso. L'additivo alimentare nella massa totale del prodotto costituisce un centesimo di punto percentuale, il che non può in alcun modo portare a un sovradosaggio. Per quanto riguarda i farmaci, contengono anche molti altri elementi, quindi non è possibile stabilire l'effetto diretto dell'eccesso di lecitina sull'organismo.

Su Internet circolano molti articoli sui pericoli e sui vantaggi dell'emulsionante E322. Tuttavia, la maggior parte di essi consiste in frasi generali e non forniscono alcuna chiarezza al lettore. Dopo averli letti, sorgono ancora più domande. In generale, è meglio non fidarsi di voci e speculazioni senza informazioni attendibili e per non rischiare la salute. Le domande di interesse dovrebbero essere chiarite con gli specialisti.

Vale quindi la pena dare una risposta chiara: viene utilizzata esclusivamente la lecitina naturale azione positiva ed è importante oligoelemento corpo, che fa parte di tutte le cellule. Il pericolo deriva dagli additivi alimentari ottenuti da alimenti geneticamente modificati.

Secondo la legge Federazione RussaÈ vietato l'uso di tali sostanze nell'industria alimentare. Tuttavia, molti truffatori, alla ricerca del profitto, ignorano i divieti e aggiungono elementi pericolosi. Il problema è che è molto difficile identificare gli aggressori, e ancora più difficile dimostrarne la colpevolezza e assicurarli alla giustizia.

Le sostanze nocive hanno Influenza negativa non immediatamente dopo il consumo. Si accumulano nel corpo per anni, dopodiché iniziano i loro effetti distruttivi. Pertanto, il problema del controllo dei produttori deve essere risolto al massimo livello statale. È necessario inasprire le sanzioni per l'uso di elementi dannosi per la vita e la salute umana e condurre ispezioni più frequenti.

Applicazioni della lecitina di soia

La lecitina di soia granulata viene utilizzata come cosiddetta biologica additivi attivi. È utile sia per gli anziani che per i giovani. Questo composto contiene glicerina, grassi polimolecolari, acido fosforico e vitamine coinvolte nella trasmissione degli impulsi nervosi dal sistema nervoso centrale.

La lecitina è coinvolta in molti processi che avvengono all'interno delle cellule. La sua capacità di scomporre i grassi complessi aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, previene la formazione di accumuli di colesterolo su di essi e migliora la circolazione sanguigna. Ciò è particolarmente importante per le persone anziane per evitare sforzi inutili sul cuore.

È inclusa anche la lecitina tessuto muscolare, quindi gli atleti devono mangiare bene in modo che l'allenamento non sia vano. Puoi prendere la lecitina granulata come misura preventiva e assolutamente persone sane. Lui non ha effetti collaterali e controindicazioni, quindi viene dispensato senza prescrizione medica.

L'assunzione giornaliera di lecitina per un adulto è di 4000 milligrammi. Questo valore è valido per corpo sano. Nel corso del trattamento la tariffa potrà essere aumentata a discrezione del medico. Per quanto riguarda la necessità di una sostanza in determinati periodi dell'anno, non c'è differenza. L'elemento è ugualmente necessario per il corpo, come in caldo estivo, e nel freddo invernale.